【犬が】山梨のラーメン屋Part22【ﾆｬﾝ】

麺
がんちゃ/大成食品製 ： 円熟/自家製
スープ
がんちゃ/自家製　： 円熟/自家製
タレ
がんちゃ/不明（麺彩房系全店で共通のものを仕様？）　：　円熟/自家製
チャーシュー
がんちゃ/工場で大量生産的な味 ： 円熟/営業中に寸胴で煮てる
味玉
がんちゃ/自家製かどうか不明 ： 円熟/営業中に作ってるから確実に自家製
※がんちゃの味玉っていつ行っても同じ味なのが不思議
メンマ
がんちゃ/店で戻して味付け（>>935） ： 円熟/営業中に水で戻してる
海苔
がんちゃ/味付け海苔、岩海苔 ： 円熟/焼き海苔
ネギ
がんちゃ/業者から仕入れ ： 円熟屋/業者から仕入れ

どうみても円熟の圧勝です。本当に（ry


つか、がんちゃ含め麺彩房系のチャーシューってなんでどこの店も
同じかつどれも均一な味なんだ？見た目は悪いし、変な臭みがあるし……
がんちゃは鶏チャーシューは美味いんだが……

まあ、どっちも美味いし全然別物だからどっちの店にも行くけどな。
同じ系統（縁者とがんちゃがあるからナルトは不要、家系ははねだだけありゃいい）ならともかく。

近いうちに山梨に帰る予定なんですが、
どこが一番おいしい？
できればつけ麺。

>>954
つけ麺といっても多種多様ですので、ラーメン屋のオススメを聞くときは好みを書いてください。
大勝軒みたいな甘酸っぱい奴じゃなきゃ嫌！とか、太麺は認めん！とか、
つけ麺に細麺はありえん！とか、こってり系は駄目とか、魚介豚骨が好きだとか。

>955
今、練馬のじゃんずにはまっていてそれ系だったらどこでもいいです。
具体的にいうと麺は極太麺でスープは魚介豚骨がいいです。

>>956
それに該当するのは「円熟屋本店」の「3月限定・魚介豚骨つけめん」しか無いかな。
麺は中太麺だけどね。

魚介豚骨だけなら「がんちゃ」とか「縁者」が人気だけど、
東京方面から来るなら行く必要は無いね。向こうなら何処でも食える味だから。

がんちゃ　特製みそ　680円

スープはね、バイパス20号沿いにある、山岡家の臭みを
取った感じで、個人的には、うまい味。
麺は、ほうとうの麺を細く、すこし固くした感じ、だから、すこし噛み応えがある麺。
具は、普通にもやしがメインで、肉は、長方形で、正直、小さいのが3切れほどで
無いに等しい、あとは、ねぎ、それで一番上に赤い粉がふってあったけど
何かわからなかった。

俺は、このうまみがあるスープって言うか好きなんだよね。

>>952
スゲエ優劣の決め方だな
まるで無化調信奉者の理屈を聞いてるようだｗ

ホウライケンもキモい粘着とマスコミ戦略を間違えなきゃ良店になれただろーな

>>960ホウライケンについてはキモイの一言！！
くだらないシナそばへのこだわりや佐野と喧嘩してデカデカと張り紙してみたりと、
キモイにも程がある。
そーいうところがなけりゃ、昔の味を守ってる実直な店って事になるのになぁ・・
経営者が馬鹿だとショーガナイね。

↑普通の経営してくれればなぁ･･･。
せっかくの良店がダイナシ！

あれ、和冦って夜の営業は週末だけだっけ？

>>958
山岡家のスープと比べるのはがんちゃに失礼では？

この書き込み見たら、がんちゃが不味いラーメンを提供してる様に感じたね。

>>952
円熟の味玉は仕入れ
入り口の冷蔵庫に段ボールが入っているよ
がんちゃは自家製
以前失敗した味玉をくれた
ちなみにちゃーしゅーも自家製だよ

まぁどうでも良い話だが
>>952の自信は何処から出てくるのか？

>>965
関係者乙wwwwwwwwwww

がんちゃの味玉は自家製だろうなぁ。
俺も味玉作るの失敗したから、無料サービスしてるの見た事ある。
その時は完熟に茹で過ぎたみたいだったよ。

豚切りスマン。
インスタントで美味いのはドコのナニラーメンか教えて欲しい。

ちなみにボクは、サッポロ一番のとんこつだよ。

>>968
つ インスタントラーメン最強はどれだ！？　　
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1187196357/

サッポロ一番塩を四尾連湖の小屋で食べるのが一番。

国母のインスタントラーメンを調理販売してくれる所に行って見たらどうでしょう！？
売れ筋のラーメンでも確認してみては？

ラーメンとかどうでも良いからこっち来いよ
あんまラーメンばっか食ってると禿げるぞｗ
☆山梨県でOFF会！part1☆
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1204548963/

>>970
俺も賛同させてもらう。
四季折々で綺麗なんだよなぁ〜。BBQも出来るし｡
てか、四尾連湖は終わってるんだろう？
惜しいよなぁ〜。

>>970ｗ

山岡家って、うまいよね？俺だけかな・・・
24時間やってるし、近場の人はいいね、まぁ俺も車で15分もあればいけるけど。

山岡屋が美味い？若いな、35過ぎるとあの脂、匂いが辛い。

山岡家はまぁまぁうまいかな？
俺が行くと、大抵混んでて、禁煙のカウンター席しか空いていない。

俺は好きじゃない。
店内の臭いで吐きそうになる。
そこへもってきて、あのギトギトラーメン攻撃！

山岡家は多い油が旨いと４１歳のオレは感じる

円熟の玉穂って無くなったの？
久しぶりに店の前通ったら消えてたよ。

やまおか　脂身は、少なめで注文だよ。
あの臭みが、癖になるんでしょ〜
いつも、くさいな〜と言いながら、スープを飲み干してしまい
近場に行ったら、食おうと思っている。

>>980
釣り？

>>980
俺、今日昼行ってきたばかりだが
この短時間で消えたんだ

山岡屋が苦手になってから、国母屋と横浜屋にも通ってない事に気がついた。

で、大里関連だけど、がんちゃ、円熟あって
更に行くと、天狗、今日は天狗にいってきた、
注文はみそラーメン　590円　ライス無料
ランチタイム100円餃子を注文。

スープは、ラーメン専科と同じ味だった、同じと思っていい。
餃子は手作りで、具もいっぱい入っていた、普通の店の倍くらいある
味もまぁまぁ、それで、100円、餃子はｺｽﾄﾊﾟ高い、ランチタイム100円。

ごく普通のラーメン店だけど、1日20色程度限定で、イタリアンラーメンってのが
あった、890円で高めだったので、やめたけど、あとは天狗ラーメン
これは、チャーシューが多く入っているってのが売りのラーメン。

１００円餃子いいね！！
味もまあまあなら、なお良し。
ラーメンはともかく、それ目当てで行くかな〜？

そこに限ってランチタイムに待たなきゃいけないなんて事ないよね？
俺はたかがラーメン食うのに、待たされてまで食う気はないので・・

前に三百円位値上げされても、旨いラーメンが食えるなら気にしないなんて奴がいたけど、
俺に言わせりゃオオバカだね！
世の中にそんな馬鹿がいるからラーメン屋ふぜいが勘違いし始めるんだよ。
ホウライみたいにな！

おまいらの現在のベスト３はどこ？
俺は１位　円熟屋
　　　２位　とんとん
　　　３位　はねだ屋

>>983
おかしいな〜
玉穂ってあの爆裂父ちゃんとかある通りだよね？
こないだ通ったらシャッターしまってて、屋号も外してあった気がしたんだが…

>>987
１位 甲東園、チャーシュウメン（懐かしい味の醤油）
２位 円熟屋・若宮本店、限定極太油麺中盛り（二郎系の醤油）
３位 おかめ、大盛りつけめん（魚介系の醤油）
次点 とんとん、限定味噌とんとん麺
ちくぜん、味噌つけめんの特大盛り600gに焼豚トッピング
富水、海老そば（塩）

次スレ

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1205405032/l50

>>988
シャッター閉まると屋号見えなくなるよ。
営業時間外だったか麺切れで早仕舞いのどっちかだったんだろう。

甲東園　そんなにうまいかな〜？
　

まあまあ、人の好みなんて十人十色なんだし、
そんな事言っちゃ駄目

1位円熟屋
2位がんちゃ
3位上田屋 かな？

上田屋？ひと昔前の上田屋なら評価するべきだとは思う。今
はどうかな？サービスが低下してる。例、ラーメン単品に漬
け物がつかなくなった、今は麺、スープの細かいオーダーを
聞かない。直に言えばよいかも知れないが、昔は普通に聞い
てた。

二日酔いして喰うなら
1位ふじみ(タンメン)
2位三角屋
3位大喜(ニラソバ)
次点で一休(塩ラーメン)と仙成(極細)。
どうだろうか？

次スレいらね

　

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