★広島のラーメン　〜　PART23★

急に寒くなりましたね
主に広島市内のラーメン店の話題を中心に
おいしく語りましょうよ

前スレ
★広島のラーメン　〜　PART23★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1188061887/

スレタイだけ変えてないとは･･･凄い失敗だ

一応24と言うことで使ってくだされ

ともあれ>>1乙

>>3
さんくす

前スレの話題になるんだけど
フジグラン高陽の長州はまだ現役なのかい？15年前に住んでたんだけど
あそこのラーメンと丼は旨かったよ、あとは「とらや」もまだ有るん？
今の味は変わってしまったのだろうか激しく気になる

>>4
現役だと思うけど？
確かＨＰもあった希ガス

五日市にも「めん長州」ってのがあるけど無関係なのかな？

>>4
最近は韓国冷麺なんてものも出してたりするw
同じフードコートにミョンドンヤがあるのに

あ、ラーメンの味は多分昔と変わってないはずよ

物産展の信玄に行って来た
超絶風邪なので参考程度で

味噌を食べた　トッピングはチャーシュー、もやし、しなちくで
麺は縮れ麺と特に変わったところはなし
肝心のスープはかなりしっかりした味噌ラーメンという感じ
が故に、普段薄口志向の人には味噌辛く感じる事があるかもしれない

それを加味しても普段地元で味噌ラーメンを食べることが無い
俺には普通に美味しい味噌ラーメンだと感じたよ

すみれの様に油の層が明らかにあるわけではなく、こちらの方が
食べやすいとは思う

（誰か端のカウンターでやってる鮨（握り）の感想よろしこ）

とらやは名前がニューとらやになってるｗ
長洲のHPは最近繋がらない、閉鎖したのかね。
五日市の同名の店はどこかのブログで見かけた
キャプチャ画像だとラーメンの外貌も似てたね、どんぶりものも置いてたし。

15年前の長州は、とんかつラーメンやらも有ったんだけど今も有るのかな？ｗ

>>9
> 15年前の長州は、とんかつラーメンやらも有ったんだけど今も有るのかな？ｗ
今は醤油と味噌だけ（うどん・そばはここでは語らない）。
でも、俺　高陽高校に通ってたから、あそこのラーメンは20年来好きだなよく学校帰り、部活で腹が減った後よく食った。まぁ、その後最近まで１５年ほど東京にいて留守にしてたからその間は知らんが。
ただ、社会人になって、出張で入った札幌とかで、ホントの「味噌ラーメン」食うと、よその「味噌ラーメン」は「うそっぱち」って思う俺がいるｗ

讃岐屋の和風ラーメン喰った。
あの値段であのクオリティーとは驚き。
食べるにつれ、ちょっと甘味（味醂かな？）が気になりだしたけど、
チャーシュー・メンマも旨かった。
個人的には「みのる」ほど鰹出汁の香りはしないのもｲｲかも。

>>11
宣伝乙
うどん屋のラーメンが旨い訳ねーしｗ
従業員の人も宣伝で大変だなｗ
しかし手打ちをやめてからうどんの味は落ちたな。

>>12
俺も前スレで紹介してる。かなり旨いよ。
一度食ってみたらいいよ。
こってりぎとぎと感がないから
若い人にはあっさりしすぎてるかもしれんけどね。

大手町全日空ホテル近辺で食うなら
陽気とか知床とかちょっと歩けば我馬とかあるけど
讃岐屋のラーメンがトップだと思うよ？マジだよ

言い忘れたけど
讃岐屋のラーメンにはひとつだけ弱点がある。
チャーシューのローリエの香り。
あの香りは残念ながら不要だと思う
（工夫してるんだろうけど裏目に出てる）

仙8流川あんな不味い、店員の態度が悪い店初めてだ！　　　　　　　　　　　店長らしきやつが店の前でタバコ水ながら携帯いじってた。　　　　　　　　　ありえん。商売する気ないならめざわりだから店たたんでくれm(__)m

>>15
それはラッキーカレーかよｗｗｗｗ

どうしようもない店の共通点かのぅ

>>14
おいおい、ロリ好きは即通報しますただから、そこんとこ
よろしく(・∀・)

ちから　中華そばﾐﾆ390円
数年ぶりに食べた。前回よりはうまかった。
作り方がうどんと同じく麺の上にスープを投入していた。
広島豚骨醤油ラーメンではなく食堂のラーメンというかんじだ。
太もやしが印象的だったな。

いつの間にか前スレ終了したんだな
>>1
乙

面館行ってきた
どうせ満員だろうと思ってたが、間が良かったのか食うことができた
前スレに味が落ちたって書かれてたような気がしたけど、相変わらず美味しかった
只、面の量が減ったような・・・・
俺の大食いが加速しただけかな

今信玄行ったら終わったｗ ｾﾂﾅｽｗ

つ　サーモンベーグルサンド

つ　握り鮨

つ　ソフト

ありがとう でももうはりがねに来てしまいましたｗ
くやしいので元就とはしごします

　|￣￣￣￣￣￣￣￣|
　| 　明日があるさ!!   |
　|＿＿＿＿＿＿＿＿|
　　　 ∧∧ ||
　　　 ( ﾟдﾟ)||
　　　 /　づΦ

皆おすすめのお店って有る？ちょっと食べ歩いて見ようと思うんだけど
名前と住所教えて欲しいなー、明日仕事休みなので行って見るつもり

呉市広のムツゴロウ
麺のメニューだけでおそらく20種類はある
中にはここにしかなさそうなメニューも
コアタイムには行列できてるよ

味千のインスタントラーメンに
行列ができるのか？

>>26
まず電停舟入本町江波方面行きで降りて左方向にずっと歩く。
ゴルフ打ちっぱなしが見えたらその向かい辺りで、平日しか開いてない満得で一杯。
その後、十日市の広島方面行きの電停まで歩いて
背後の花屋さんの裏手にある寿楽亭でねぎたっぷりの一杯、昼過ぎには閉まるらしいので注意。
その後、時計を気にしながら急いで走って横川駅まで移動。
駅南口の右手に見える商店街の中に入って星の道にある一白で醤油か塩のお腹休めの一杯。
その後、大きな広島信金のみえる大通りに出て、
広島駅方向にしばらく歩く、ポプラコンビニが見えたら左にずっと直進。
へんこつを素通りして楠木郵便局の看板が見えたら左手側のあ味でもやしの一杯。
で、その後、ずっと安佐南方面、新庄橋が見えるまで走って北上、
目印のガソリンスタンドの左方向、車がどんどん通っていく狭い道をすり抜けて
やっと着いたふじもとで予想以上にはやく閉店してて終了。

月曜は休みですよ　

坂町の３１号線沿いにあった瀬戸路のラーメンうまかったんだけどな。
久しぶりに行ってみたらびっくりドンキーになっててむかついた。

面館行ってきました。初めてだったので 普通のらーめんを注文。麺は細麺にしました。何らーめんにしたら美味しいの？

らーめんぶぅ(BOO)白島店

元祖ぶぅらーめん590円
初訪。なかなか旨かった。また次回食べたくなった。
再食。確かに豚骨の臭みは全くないが、牛乳っぽいかんじのスープ。レモンの切れ端が入っていたな。
前回よりは正直旨くかんじなかった。

豚濁しょうゆらーめん590円
広島ラーメンに近い味らしいが全くそうはおもわなかったな。
元祖のほうがまだいい。

ここの店はスペース的に店員が客を見下ろす状態になるが、
接客は丁寧だとおもった。

>>33
マジで？
ぶぅって2回食べたけど、どっちも最悪な印象しかないんだけど。
何が竹プロデュースだよって思いマスタ。

ラーメンのうまいまずい以前に床がネチョついててラーメンの味が思い出せなくなってる今日この頃w＜ぶぅ
もうあの時から数年経ってるから今がどうなのかはわかんないけど

今日海風堂。
相変わらず旨い。
あのラーメンにとろける細麺。
完璧な店。
今年のラーメンは海風堂で決まりだ。

へぇ そんなに旨いなら 食べに行こうかにゃ どこにあるんですか？海風堂って

>>37
行かないほうがいい。
自宅で好きな具を入れて即席ラーメンを食べたほうが数倍おいしい。

>>36 こんなことするから客が減るって事に気付かないのがアワレｗ

また出たかw海風堂のキモデブ工作員wwwゲロマズだからやめとけ

>>35
天一のカウンターはメニュー表がひっついてとれないことがあるよ

味の良し悪しはおいといて

店員が工作してそうな店は気持ち悪いから絶対いかねえ

麺がとろけちゃダメなんじゃない？

麺がとろけちゃそりゃうまくないよなw

八丁堀のラーメン考房○○・・・確か平仮名２文字だったと思う店、
まだやってますか？

>>45
やってると思うよ。
前回訪問したのは１ヶ月くらい前だけどｗ

ポスって言うフリーペーパーに戸坂の熊吾郎の300円オフのクーポン券発見。今日行ってみよ

ポスってＦＰを未だ見たことないんだけど、
どこで手に入れられるの？

府中町のさくらラーメンが一番美味いな
あの牛骨スープは絶品

さくらラーメン府中のどの辺にありますか？

海風は単に基地害アンチがいついてるだけだろJK

>>48
うちは勝手にポストに入れられてる
ttp://www.poss-net.com/contents/jouho/joho_hi.html

しなとら「しなとららーめん」600円
醤油味でこれといった特徴なし。場所で客が来るというかんじ。
隣の回転すしと同系列。

海風もとんだ災難よ。

自作的にほめて貶めるアンチだから
相手にせんほうがいい。

海風に今週末食いに行くわ｡
大して美味くなかったらアンチになるのでよろしく｡

シャオっぽい言い回し一覧

　・再訪。
　・〜だったな。
　・〜だな。


このスレにも居るが、本人なん？
マネなら超キモ。

むしろその程度で気にするお前がキモい

>>51
さんきゅ

どうでもええわ・・・

独創的で旨いラーメンおしえれや

>>58
大手町の知床が最高ですね。
私はいつも激辛系を注文しますよ。

私の名前（コテ）を出せばまけてくれる筈です。

一覧って三通りかyp

>>59
> >>58
> 大手町の知床が最高ですね。
あそこは味は好みだが創価学会なのが…

バスセンターのらんめん250円の前を通り過ぎたが、入る勇気が無かった俺

博多味らしいね

>>62
http://mutsukichan.sakura.ne.jp/ramen/siokara.php?res=142
醤油
http://mutsukichan.sakura.ne.jp/ramen/src/1188559809070.jpg
塩
http://mutsukichan.sakura.ne.jp/ramen/src/1188621030808.jpg
塩も旨いが、醤油がお勧めかな？

余談だが、今日、広島駅１番線の立ち食いうどん店で、ラーメン＠\420を頼んでみた。
あまり期待してなかったが、価格の割には旨かったのでびっくり。気に入ったぜ。

ありがとう。次回の出張の時に挑戦してみます
醤油と塩、2杯食えるかな･･･楽しみ。

一昨日は龍王でネギラーメン＋半チャーハンのセット1050円を食べましたが
ちょっとコストパフォーマンス悪かった気がします・・・

>>65　塩食べるならチャーハン食べてほしいな

バスセンター7Fのランメンは、安くて美味しいよなぁ
普通に飲み干せるスープで良いと思う、俺は醤油派だが\250のは食べない派
厚切りチャーシューランメンを何時も食べるなぁ

知床ってのは創価学会風味のラーメンか・・・
試すの躊躇するなｗ

遊山で塩を食べてきた。
具は海苔、もやし、ねぎ、半熟卵半欠け、メンマ、チャーシューだったかな。
で焦がしネギとその油、小口切りとうがらしが浮いてる。
スープはとても美味しかった。濃縮感はあまりないけど
鶏の味が出ててシンプルだけど嫌な甘味も一切無くて好きな味。
焦げ目付くまで焼いた鶏をぶち込んで煮た汁に塩で味付けしたようなかんじ。
麺ははじめみたいに細い麺。茹で方がそうなのかめんそのもののせいかやわ目。
替え玉は気を使ってくれたのか茹で終って湯きりした後も
自分が食うタイミングをぎりぎりまで待って渡してくれたんだろう
固まってやわやわになってた。最初に注文した自分のせい。
最後の方であまり好きじゃないネギ油が汁全体にまわってしまったけど
その後、オムスビの白飯部分をぶち込んで茶漬けにしてたべた。
自分的には一白の方が好きだけど、八丁、いちのや、紺屋の塩より食べやすいな。

で豚骨も食べてきた。味は一定してて個性あるのだけど今日は脂の浮き具合や濃度が軽めだったな。
底にびっしり骨粉も沈んでたし仕込み過程じゃなく、仕入れる素材でばらつきがでるのかな。美味かったけど。

こうして考えると、豚骨はｺｸがある原田製麺？、つけ麺は潰れたようなﾋﾞﾛﾋﾞﾛ麺、塩は細めん、元気は天下一品の麺に似た
異臭のする茶色い麺、それぞれ使い分けてるんだな。夏は韓国冷麺みたいなｺﾞﾑっぽいのもあるし。

こないだ昼に２件ハシゴしたけど、それだけでもキツかったわ。よー食えるねみんな。

>>68
別に美味ければどうでもいいんだけど
やっぱ少しは抵抗あるよなｗ

昔、こんなことがあった。
一時期凄くハマった店があって、
ここの住人も大半が行ったことのある様な人気店。
ある日、カウンターに座ってオーダーしたものが出てくるの待ちながら
店内をキョロキョロしていると厨房のかなり奥の方にダンボールが置いてある。
おそらく食材かなんかが入ってるんだろうなあ？とボケーと見てたんだけど
なんと！そのダンボールの横にデカイ文字で「ヤマ○シズム」の文字がｗ
なんか見てはいけないものを見てしまった様な複雑な気持になってしまったよ。
別に変なモノが入ってるわけではないだろうし、店の人間もいい人ばかりだったから
それだけで行かなくなるわけではないけど、ああいうのは絶対に客の目の届かない場所に
置いておいて欲しいよね。誤解する人もいるだろうから。
もちろんこの店は、今でもたくさんの人が訪れてる人気店。

知床の味噌野菜ﾗｰﾒﾝは食べてると疲れてくるｗ
体は暖まるし、健康にはいいんだろうけど俺はもう食べない。

>>71
ちょｗｗｗｗｗおまいﾎｽﾄ同じｗｗｗｗ
ﾗｰﾒﾝ板では初体験だわ

つまんない自演はやめてェ〜w

ヤマギシは一時騒がれたけど、そんな怪しい団体じゃないよ
手に入れやすい割には食材のうまさはガチだし
むしろ高めだから原価が嵩む

むかし移動販売の車がよく売りに来てたな

だるまラーメンですね。

あれはおいしかったですよw

ヤマギシのｺﾄﾀﾞｹﾄﾞ･･･

>>76
当方可部だが、時々たまに今の時間帯頃にチャルメラ（？）が聞こえる。
それかな？

>>64
余談だが、広島駅１番線の立ち食いうどん店にあったラーメン食ってみた。
http://mutsukichan.sakura.ne.jp/ramen/src/1194603958055.jpg
安いし意外に旨いな。

１０年くらい前の広島駅５番線の和風ラーメンうまかったんだがなあ。

>>79
おいしそうですね。

しかし、行く機会がない・・・

だるまラーメン昔食べた事あるけど･･･美味しくないよｗ
麺だけ茹でて、スープは袋のまま温めてあったっけ
あとは具を少し乗せて終わりで、\500だったかな昔だと高い記憶が有る

>>79
あぁ、自分食べてみました。あれがﾀﾞﾙﾏなのかね。
白い看板で、名前は書かれてなかったような。
麺を茹でて、半固形の業務用元ダレっぽいのを丼にそこに白濁スープを加えてた。
具はチャーシュー、ネギ、もやし。
見た目は上の画像に似てて広島豚骨醤油。
味は食えないことないけど美味くも無い、ただ家で食えるのが良いね。
化学調味料のきいたタコ坊主って感じ。旨味はあるけどコクや深みはない。
ぼんやりしてる味。塩分高め、やや糖分系の甘味もある。
丼持参だったら５０円安くなるんだったかな。デフォで発泡丼に入れてくれる。
車の中で直角に礼したような状態で全ての作業こなしてるから
立て続けに客来たら肉体的にきついだろうと感じてしまった。

>>69
シャオ？

>>80
> １０年くらい前の広島駅５番線の和風ラーメンうまかったんだがなあ。
あ、あったあったｗ。旨かったね。

胡町・薬研堀あたりの繁華街で、ラーメン屋を出た後、物足りない時に
軽く飲める「立ち飲みの店」を探しています。足で探してもなかなか無くて困っています。

このスレで知ってる人います？

「立ち呑み　広島」でググったらいくつかヒットしたぞ。

やっぱりネットで調べた方がいいのか
そりゃそうだよな。すまん

>>88
別にいいよ。ちなみに八丁堀と胡町に１軒づつあるみたいだね。
キミのお気に入りの店になるといいね。

>>85
あ、知ってます？
広島に帰省するたびに思い出すｗ
無くなったことを知ったときはほんとショックだったよー。

具はかまぼことネギくらいで、スープもおそらくうどん出汁転用してるような
まるっきりやる気の無いラーメンだったんだが、
堅めの極細麺と和風スープのバランスが絶妙だった。
もう二度と食べられないのがわかってるからなおさら食べたくなる。

ま、思い出だから美化されてるだけなのかも知れんけど。

広島駅の立ち食いうどんの話は有名らしいですよ

俺は、うどんよりそば派だったなぁ
ここ数年立ち食い行ってないけど、食べに行きたくなるが態々電車乗るのもなぁ

広島駅の肉天玉うどん最強。

>>93
それってホームのですか？

広島駅１番ホームの立ち食いうどん店と他ホーム（在来線）の立ち食いうどん
店は経営が違うの？

>>94
> >>93
> それってホームのですか？
うｎ

>>95
在来線はみんな一緒（広島駅弁当�梶j。新幹線はJR系。でも、なぜか皆、１番線が旨いって言うよね。
関係ないのでsage。
ラーメンも美味しいから、一遍試して。

連投ごめん
>>91
>広島駅の立ち食いうどんの話は有名らしいですよ

どんな話？

うどんの出汁に中華そばを湯がいて湯をよく切って器に移し、
うどんの出汁を掛けて胡椒を掛けて天ぷらを乗せて食べると美味い

>>97
1番線のうどんは、皿をよく洗わないから皿にどんどんどんどん
旨み成分が残りうどんが美味しくなる。

>>98
尾道の「めん処みやち」の天ぷら中華みたいですね

http://r.tabelog.com/hiroshima/rstdtl/34000378/

麺屋みのるに行ってきた。
写真つきのメニューの具材と少し違う。
チャーシューが一枚しかないし、卵が固ゆでじゃなくて半熟。
あとナルトが白の中程度の大きさがピンク色のとてもちっちゃなものになってる。
自分的に具はどうでもいいものが多いな、ﾍﾟﾗﾍﾟﾗのチャーシュー含めて。
麺は太くて縮れてる、自分の好きじゃないタイプだった。
スープは最初うっすいなぁって感じたけど飲み終わる頃にはちょうど良く思えた。
飲んでるうちにどこかの味に似てるなぁと思って思い出せなかったんだけど
このスレみて思い出した。9番線の駅うどんのつゆに似た味。
麺啜るときにかすかに感じる香味のかおりや飲んでる途中、鶏だしの風味もするけど
飲み終わった後口やゲップの味が特に駅のツユに似てる。
乃きややわだち草なんかの鰹節の強くきいたうどんつゆとは違う。
甘味もなくて嫌いな香味の香りもしなくてとても美味しかったけど全然引き付けられる味じゃなかった。
これならラーメン食わなくてもメシものについてくる小椀に入ったつゆ飲めたら別に、
その少ないつゆの量でもここの味は知れそう、もう当分いいやって満足できそうな。
シャオ流に言わせれば自分の感想はうどんつゆと区別出来ないトホホな味覚なんだろうけどね。

山陽本線のホームは客が多いので回転が早いが
芸備線のホームは客が少ないので味がちがうそうだ

麺屋みのる開店してしばらくして行った事がある。
でかいメンマが乗ってた。
それは濃く味付けされているようで、見るからに旨そうだった。
ところが実際食うと、硬くて噛み切れない。
口にくわえて指で握って食いちぎったぞ。
いったいあれは何だったんだろう。という思い出がある

>>102
じゃぁ4・5番線ホームは微妙だな…
芸備線の7・8・9番は呉線も出るから、結構人多そうだが、それでも1番線には敵わないな。

>>101
まったく同感。
そういう路線をねらっているんだとはおもうけど
ラーメン中毒で毎日必ず一食はラーメン、なんて人には目新しくて好ましいかも知れんけど
そーでも無い人間にとってはパンチに欠ける。
あれはあれでアリとは思うけどね。

山頭火広島本通店でしょうゆらーめん750円を食べてみた。前回の塩から2年ぶりの再訪。
やはりあのスープの味は自分にはあわなかったな。麺はぼさぼさというかんじだったが、
チャーシュウのみうまかったな。特に中に入っている固形状がうまかった。ねぎめしと
いくらごはんには関心あり。せっかく照明もよくて女性客も来ているのに、店員が客
の目の前でシフトの話しなどしないでほしい。私語が多すぎる。　

>>62
なら安佐南郵便局の前に行けや！

再訪。
あわなかったな。
うまかったな・・・

・・・旭川の旧本店に行った事もないんだろうに、FCで薀蓄垂れてもなぁ。

山頭火も大統領もネギが中国産なのでカビ臭すぎ！

らーめん寅　ラーメン500円
先日初訪。平日20時台でもカウンターが満席。
店も客もワイルドな雰囲気だったな。
ラーメンは醤油タレのきいた濃いめの広島豚骨ラーメン。
定食や肉の単品料理に関心が向いた。
あの火力でつくったチャーハンも食べてみたいな。

シャオ風に

風竜火

休業となっていた上八丁掘店が再開しているとの情報を聞いていたので、早速訪れた。
店内は、テーブル席がなくなった為、以前よりも広くなった印象。
メニュ−はシンプルにラーメン、ライス、ビールのみだ。
看板メニューであるラーメンをオーダー。
運ばれてきたラーメンを見て驚いた。
見た目は典型的な豚骨醤油ラーメンなのだが、節系がふわっと香る。
豚骨と、魚介のWスープなのかな。うーん、判別不能。
麺は加水率の高い中太ストレート。デフォルトで少し柔らかめの為、
食べるのが早い僕でも最後の方は少しのびかかっていた。
このスープにはもう少しざっくりとした小麦の味が広がるような麺の方が合うと思うな。
具はチャーシュウ、もやし、メンマ、ネギ。
チャーシュウは、ホロリと崩れるが赤みの旨さも残る、まっとうなチャーシュウだった。
メンマは、少し味が抜けすぎていた。サイズ、歯ごたえが良いだけにもったいない印象。
全体的には少し押しの弱いながらも店主の思いがピシャリと結集した丁寧に作られたラーメンだった。
現状で星１つだが、今後の伸びの期待も込めて星２つ。

最高にワロタ。

上海総本店で誰か挑戦してくれ
これってリストに入ってなかったよね？

>>111
風竜火って何系列のチェーン店なの？
たしかに再オープンしてた

>>113
何故か☆ひとつw

上海総本店
店の外から異様に豚骨臭い。
店内も壁が油ギッシュ。
ラーメン注文して、出てくる。
見た目は、京都の新福菜館っぽくて、
豚骨や醤油豚骨とは異なるが、
やはり臭いは豚骨系。
食べ始めは、まあまあ旨い。
でも何故か後半は豚骨臭が消失し、
スープを全て飲み干す気が失せる。
悪いとは言わないが、リピートしたいとは思わなかった。

ここ上海儲がたくさん居るのにそんなこと言ったら

儲…ちょっと感動した。

信じる者は救われる。
カルト信者は救われない。

あの店内から推測される年季は、
儲が居てこそ、儲けが生じて存続できるのだろう。

広島はラーメンレベルが低いと言われている。
井の中の蛙とは、このことか。

かばちや　かばちやらーめん700円
約3年10か月ぶりの再訪。日曜にも水曜にも行ったが定休日だったようだな。
前回ほどのインパクトはなかったが煮玉子と角煮チャーシュウは以前どおりだった。
スープにしょうゆをかんじてスパイシィだった。
平日21時でも満席だった。
麺はかなりかんすいくさかったけど。まあ味が変ってなくて満足だったな。

SHAOw

>>118

> 広島はラーメンレベルが低いと言われている。

http://www.raumen.co.jp/home/study_raumen_hiroshima.html

　「知名度は低いがトップレベルのお店は全国区の味を出す。
白濁した豚骨スープを主体に、魚介のダシを足した味は、九州ラーメンと東京ラーメンのいいとこどりと言った味わいだ。
同じ広島県の尾道とは全く異なるラーメンで、西半分の安芸地方、東半分の備後地方でラーメン文化は全く異なっている。
麺は細〜中細のストレートでやや柔らかめ、ボリュームはまずまず。濃いめの醤油を使う店もある。」

お好み焼きがメジャーすぎるから、影が薄いんだよ。

そこで紹介されている関東の店「水軍」てのが閉店してるんだから、
まるで当てにならない記事だろそれは。

東京とは店舗数からして比べられんが、普通に高水準
単に煽りや僻みでしょ
ただ美味しい割に客があまり多くない店をよく見かけるのは、広島人らしいかなとは思う

>>123
同感。行列の店が少なくて助かるけど。。。

＞美味しい割に客があまり多くない
それは、「個人的に好き」ってだけだと思うんだけど。

広島の在来種にあまり動きがないのに対して
外来種がどんどん増えて人気を獲得している実情を考えると、
とても在来種のレベルが高いとは思えない。

広島の水準が高いという人はなんでそう思えるのか分かりやすく説明してほしい。

そりゃ単に新物好きなだけでしょ
広島ラーメンを出す旧店が次々潰れるのならまだしも
某県みたく○月に数ヶ月行列が絶えないなんてのとはわけが違う

高水準だと思うのは、食べ比べてみて普通に旨かったからでは不十分？
むしろ何と比べて広島が低いと言えるのか聞きたいくらいだ

>>126
県外の人達の意見。

俺、一応県外の出身なんだけど・・・
というかそれ、アンチの意見のみを拾い集めてるだけじゃない

魚魚骨を一度しか食べられなかったのが残念でならない
他にもMONGOIの最盛期とか行ってみたかったな

>>128
俺はそれらの店に行ったことはないが、
この流れで名前を出す店がそんな状況という事実は、
広島擁護派は真摯に受け止めなくてはならないのではなかろうか。

>ID:/kmKR+3b
論理の飛躍が毎日っぽくて素敵

>>119
ナッティが抜けちょるｗ

>>130
そういうあんたは聖教新聞並の感情的なコメントだな

>>115
今見てきたんだが、星ｰつが表示されるようになったんだね
いつの間にかリニューアルしてた

上海は３ヶ月で食べたくなる
五楽は１ヶ月で食べたくなる
遊山は１週間で食べたくなる
来頼亭はもう食いたくない

最近でてる与壱は美味いぞ。
ちょっと新しい店なのにボロいのが傷だが

焼肉屋の恋太郎でラーメン食べてきた。
注文して15分くらいは待たされる。
おじさんは配膳してておばさんが肉の用意からラーメン、野菜炒め全部こなしてる。
具はもやし、ねぎ、チャーシュー。
具のもやしはとてもみずっぽくてしなってる。
チャーシューはすこしうま味の抜けた豚肉のぶつ切りが結構な量入ってる。
スープの一部に使ったものなのかな、醤油味はあまりしなくてしょっぱめ。
麺は市販のようなかんすい臭いとてもやわい麺。
スープは豚骨醤油で○（まる）の味を薄くしたかんじ。
業務用のタレなんかは使ってなさそう。
スープ飲んでて生姜の粒の風味を感じたりして手作り感がある。400円だから文句は言えない。

らーめんかがわにも行ってきた。
具はもやし、ねぎ、チャーシュー、きくらげ。
チャーシューは長方形でうすっぺらい。
豚肉の臭みというよりは調味ダレが独特なのか変わった香りがする。
麺は細くてとてもやわい。
スープは五楽のようなこげ茶に近い豚骨醤油で表面に
黄色い細かい脂が浮いてる。
野菜というよりはみりんのような甘さがあって少し塩分つよくて
なんだか独特の風味がある。
なんの風味なんだろう、牛のダシと西洋香辛料を混ぜたような。。

>>128
広島のﾗｰﾒﾝ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞おまえの出身地&今までの居住地のﾗｰﾒﾝ
なんだろ。
例えば、山口ﾗｰﾒﾝだとか鳥取ﾗｰﾒﾝだとか島根ﾗｰﾒﾝなんて概念すらないよな。

>>137
その可能性か！
俺は井の中のかわずが虚勢を張ってわめいているだけだと予想していた。

レベルが云々よりも広島の良いトコは
「色々な種類のラーメンをそこそこ高レベルの味で食べられる」
って点だと思うけどなぁ。
福岡に3年、東京に4年、札幌に3年、住んでた俺が言ってみる

>>128
俺は魚魚骨の生臭いスープが生き残る可能性はゼロだと思ってたけどね

>>137
岡山が無いのはなぜですかｗｗｗ

>>111
確か舟入病院前の「風竜火」は閉店したよな。
まあ場所が最悪だったからな。ここの住人でも存在すら知らなかった
人も多いのではなかろうか？

>>135
三篠の「与壱」と大芝の「風林」は姉妹店なのか？
「与壱」が開店した時の店内に「風林」からお祝いがしてあったから
関係はあるんだろうな。ラーメンそのものも似てるし。

大芝辺りに住んでるけどさあ
風林は、近所の日本料理の店の息子がやってるって聞いたぜ

>143
「藤吉」の息子がやってるんだよ。

風林で修行した人が与壱をやってるってどこかで見たけど。
そういえば、風林の開店当初は、今の店主と、もう一人若い男性がいなかったっけ。

藤吉は娘しかいなかっただろ

店にいた兄ちゃんがラーメン屋してるよ

>>146
「藤吉」の娘はめっちゃタイプｗ
あれは「藤吉」にはもったいないｗ

>>147

ああ、あの評判の藤吉ムスメでつね。

私は、あの娘でオナニーしたことが、ありますよw

本当の話ですから、、、

>>148
「藤吉娘。でオナニーしたたばこはＥＣＨＯ」にコテ変えろ。

ラーメン板で・・・
たばこはＥＣＨＯ・・・マジ最悪・・キモい・・・

コテ叩きもいい加減ウザい
嫌ならNGに入れるなりスルーしろよ

>>151
ごめんなさい
ただあまりに気持ち悪くて・・吐きそうになったんで・・・

>>110
>らーめん寅　ラーメン500円
http://mutsukichan.sakura.ne.jp/ramen/src/1189845246291.jpg
これだね。俺はハマった。

>>110>>153
美味そうだね
濃い目の味付け、定食充実、まさに俺向きかもｗ

たんびに　チャーハンセット650円

シャレオにあるチエーン店っぽい店なので正直全く期待していなかったのだが、
藻塩ラーメンを食べにランチタイムに行ってみたが、
藻塩ラーメン＋半チャーハン＋サラダ？で650円だったのでお得感だったな。
女性のみのスタッフで接客も良かった。
半チャーハンもあっさりした味でなかなかよかったな。
なにしろラーメンのみの値段で付録でついたかんじだからね。
最後には卓上醤油追加したけど、
次回はセットメニューじゃなくて牡蠣入りラーメンを食してみたいな。

>>154
ねぎも多いし、スープは旨いし、価格も手ごろだし…ハマった理由。
ただ、チャーハンはあんまり美味しくなかった…まぁ、好みもあるだろうけど。
http://mutsukichan.sakura.ne.jp/ramen/src/1195482131415.jpg
http://mutsukichan.sakura.ne.jp/ramen/src/1195482987316.jpg

追加
チャーハンじゃなくて藻塩ラーメンに醤油を追加しました。
広島豚骨醤油味がむかしからの味なので塩はどうも物足りないかんじかな。
できればおろしにんにくも置いてほしい。
チャーハンはノーマルで食べたけどよかったよ。

藻塩ラーメンって商標登録されてないのな

中央卸売市場の関連棟にある”くうた”
なんのへんてつもない市場の飯場的な店でつけめんのお店だけど
ら-めんが地味に手がかかってて旨い。550円
あんまり旨くて他のﾒﾆｭ-食ってないというｗｗｗ

市場は最近一般入場の規制なくなったし広いから車とめ放題だし
一度いってみるのをお勧めします。
たしか営業時間は市場に合わせて朝8時くらいから昼3時くらいだったはず。
あのお店はもっと知られてもいいなと思った。

>>156
さんきゅー
機会あったら行ってみます

>>156
トンキュー

白濁体液スープがｳﾏｰそげでつね。。。

>>156
チャーハンにもネギをたっぷり入れて欲しかった。

公道でスープ作るのはやめてほしい

公道でスープ作るのはやめてほしい

>>161
あんた、御願いだからもうこのスレに来ないで欲しい。

>>159
ファミマが中央市場に出来てから、だーだーになって
誰でも入れるようになったような

>>165

過度のコテハン叩きは、規制・削除対象となりますよ。

>>167
そもそも下品ってだけで削除対象だがね。

規制？　ぷ

ちょーおはよう。

>>166
まあもともと一般入場禁止は防犯のためなんだけど
市場の中って薬局もｽﾅｯｸも歯医者もあるし
お菓子の問屋さんとか一般の人がいっても楽しいと思うし
規制が解除になったからにはどんどんきて貰いたいもんだねえ。
駐車場も昼間はﾄﾗｯｸいないから止め放題だしね。

”くうた”もっと一般にしれたらいいと思うしね。
気が向いたらみなさんもいかが？
わしは後で朝飯代わりに食いにいってきまっす(*´∀｀*)

>>167
>>165が過度の叩きと感じるくらいならコテ外せよ。
みっともなさ過ぎるわｗｗｗｗ

酉がないから偽物かもしれんがｗｗｗｗ

10年くらい前、市場の中出入りしていた時、うどんと寿司（６貫位）を６００円で出してた店があった。
安くて味の良い店がたくさんあるよね。出入り自由になったんなら「くうた」行ってみよ。
この前ホルモン食べに、富士見町の「敏」って焼き肉屋さんに行ったが、ラーメン、つけ麺がなにげに美味しかった。

>>167
ならば、最悪板にｽﾚ立てようか?
あそこに叩きｽﾚ立てられたら、
おまえ確実に精神崩壊させられるぞ。
おまえがｲﾀｲあるいはｷﾓいﾚｽする度に、
そこに書き込むから。


ここ2chでｺﾃ名乗ることは、
それなりの勇気と精神力が問われる。
それがない奴は、名無しでいろと。
それが分からない奴は、厨と呼ばれる。

>>173
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━!!!!!

よろしくぅ。立てたらリンクよろ。
ちなみに、携帯エコーはｒｙ

俺も気付いていたが、下品なのは偽者だろ。
気付かずにわめいている奴は半年くらい2chを見学してから参加しろ。

くうた、気になったのでちょっと寄ってみたがよくわからん
どこから入ればおk？

ソレイユ正面　めん屋華　ラーメン580円
スープの油が多く入っていたかんじがしたが、
よくある広島ラーメンでもなかった。
店内は新装で以前は中華料理店でもやってた雰囲気の個人経営の店っぽかったな。
スープを飲み干すと最後にみそ？のようなものが残ったが。
中華料理店のよくありがちなラーメンではなかったのはよかったな。

>>177
綺麗過ぎるので入ってなかったけど
今度、寄ってみます。

でも、駐車場がないんだよなぁ・・・

>>178
みっともないからコテ外せよ

先日じゅんにいってきた
うまかった〜チャーシュウ劇馬

>>178
何回オナニーしたんですか？

148 ：たばこはＥＣＨＯ@携帯：2007/11/19(月) 14:35:23 ID:RNBBBG3n
>>147

ああ、あの評判の藤吉ムスメでつね。

私は、あの娘でオナニーしたことが、ありますよw

本当の話ですから、、、

あっちでｾﾝﾊﾟﾁいじめがまたはじまったね。
あのﾚﾎﾟ読んだら誰も行かなくなる

あっちってどこ？

>>183 快食だろ　でもあれは事実だと思うぞ
俺はもっとひどい目にあった

>>136
気になって検索してみたら高陽町方面ですね
ついでにどさん子とさつまラーメンが高陽にあることを知りました
いままで気がつかなかったです

>>176中央卸売市場はどの入り口から入ってもおｋ
バイパスから海沿いまできてｴﾈｵｽのGSの所（南口）からはいったらそのまま
まっすぐいったら関連棟が見えるからわかると思います。

どの入り口にも守衛さんいるのでそこで聞いてもおｋですよん(*'ヮ')ｂ

与壱に行ってきた。
具はチャーシュー、もやし、ねぎ。
麺は硬さも丁度よくて食感も良かったけど原田製麺のにしては香り弱く感じた。
もやし、ネギは綺麗。新鮮な感じがする。
チャーシューは細長くてちっさめなのが三枚。なんだか餅豚みたいに硬めだけどモチモチしてた。
スープはとろみがあって乳化してて白くて細かいツブツブがちょっと浮いてる。
最初すすった時に少し遊山に似た味がするなと飲み進めると陽気に似た味もする。
それを海風堂に似た様な薄い乳製品のようなマイルドさが支配してる感じ。
なんだか陽気、すずめ、遊山みたいな芯の通った特徴を感じないけどとても美味しかった。
テーブルに卓上唐辛子味噌みたいなの目に付かなかったので投入するの忘れたので後悔してる。
新作の辛味噌らーめんってのはそれっぽい味なのかな。

紺屋にも行って、限定の柚子味噌塩をたべてきた。
具はうどんに入ってるような甘く煮られた油揚げ。
水菜、シナチク、ねぎ、半熟卵。
粘度の高い甘い白味噌の乗ったふろふき大根。
チャーシューとしっとり食感の鶏ハム。
スープは白味噌でなんだか山頭火みたいな外貌。
最初に啜ると生姜の香りがした。
でその後は柚子の香りがずっとして生姜感じなくなった。
紺屋っぽいしょっぱくて甘くて喉が痛くなるような味を想像してたからおどろいた。
元ダレが入ってないからか、とても薄味。
なんだかずっと柚子の香りがして、底にも柚子皮が沢山沈んでて
薄甘なあじ。丁寧に作られ手が込んだ感じがして独創的で面白かったけど
ぼんやりしたとても変わった味。でもいい体験できた。

横川駅に帰る途中、陽気に行列が出来てたので食べてきた。
大きな透明の油が多く浮いてる。
江波に比べてなんだか透明度が高そうなスープ。
味は似てて美味しいけど、啜る時に江波のようないい香りがしない。
コクも足りない水っぽい感じ。でも油が多く浮いてた割りには後味さっぱりだった。

紺屋は待ち客が出てて、陽気、与壱どちらも満席だった。
陽気、紺屋は何人かで分担して調理してたけど、
与壱は女性もいたけど、男性一人で麺茹で湯きり、盛り付け大変そうだった。
スレ違いだけどゴッドバーガーのロイヤルゴッドもとても美味しかった。

横川　一白　醤油ラーメン600円
初訪。醤油ラーメンの評判がいいらしいので行ってみたが、
ほんとうに久々においしいとおもった醤油ラーメンだったな。
醤油味だけでなくスープに貝か魚系の味が加わっていたかんじで油も浮いていたな。
麺も細めだがいい茹で具合だった。
具はチャーシュウのりねぎもやし。
卓上のこがしにんにくとネギを投入したら大井町の店をおもいだした。
店主の接客も丁寧。あのラーメンなら次回は塩も食べてみたいな。
豚骨醤油じゃなくてうまい醤油ラーメンを食べたい方には是非行ってみてほしい店だな。

>>186
わかりやすい説明ありがとう
さっそく行ってみるよ

>>187-189
レポ激しく乙
与壱は未食だけど旨そうだね

メタ坊　　レポ乙
最近じゃーまともなレポはあんたーぐらいじゃけ楽しみにしとるで
ほいじゃが土曜１日で
横川駅〜与壱〜紺屋〜横川陽気〜ゴッドバーガー〜一白〜横川駅
歩いて回って完食したわけじゃーないんじゃろ！　まさか

横川駅〜与壱〜紺屋〜横川陽気〜ゴッドバーガー（持ち帰りで食べた）のルート。
自分は一白には食べに行ってない。

今日は遊山に行ってきて遊山大盛り食べてきた。
3時直前に行ったけど待ち客が外で並んでる。
今日のスープは濃度高そうだし、昨日行った陽気なみに大きな透明な油が沢山浮いてる。
家庭で作る茶濁おでんつゆのような味。肉の筋や野菜からでたようなマイルドな甘味。
麺は少しやわ目だけど啜る時にマヨネーズのような香りがして美味しい。巳巳もこんな麺だった。
食べ終わった後にもずっと旨味が残ってる、今日は化調加えたのかな。
オムスビも何も入ってないごまふりかけただけのものだけどとても旨味がある。
セブンイレブンの白飯みたいな感じ。味塩使ってるのか、塩自体に旨味が強いものなのか。

>>189
以前食べたけど塩もとても美味しかった。
具材も沢山入ってる、値段高めだけど。
異なる調理手順の都度、手を丁寧に洗ってたり、
塩のような調味料を秤のようなもので正確に投入してたのが印象的だった。

「○」は広島市内に数件あるけど（何故か己斐周辺に多いけど）、俺は高陽が好き。
塩ラーメンはここでしか確認出来なかったけど、何故かハマった。
http://mutsukichan.sakura.ne.jp/ramen/src/1195909464058.jpg

メタボーはピザだろ。

メガボリック

麺類はスルスルっと食べることができるけど、
胃の中で一度団子状になります。
麺とスープの脂で作られた巨大な団子が
胃の中にできるのです。
続けて食えばその団子は巨大化しますし、
時間をあけて連食すれば消化中の団子の上に
新たな巨大な団子ができることになります。
どちらにしてもあなたの胃は大変です。
ご自愛下さいませ。

榎町　ラーメン亭　ラーメン580円
初訪。
他の場所に移転してまた元の場所にもどってきた店だな。
博多豚骨ラーメン。
具はチャーシューネギ。
麺がやわらかすぎにかんじた。
スープは牛乳っぽいかんじで卓上のラーメンだしを加えてもうすくかんじたな。
チャーシュウのみはうまかったな。

出た、シャオ気取り厨。
「元の場所にもどってきた店だな。 」って、この文の最後を「だな」にしなくてもいいじゃんｗ
「裸の大将」みたいで失笑。

って、本人ならすまん。

模倣自己満はとてもキモイ。

随分と世界の狭い奴だこと

>>198
あそこは餃子がうまい
20年前と比べたら半分くらいの大きさだがｗ

あのテナント一時期弁当屋だったよな
ほっかとかまどやのどっちだったっけ？

最近のレビューのほとんどがシャオっぽいんだけど、
シャオ模倣厨の中でも、>>111の風竜火のレビューは秀逸な気がする。
シャオ風の言い回しとか、快食見杉だろ。

模倣とかじゃなくてどう考えてもパロディーのつもりじゃろ
ちょっとは笑ってやれよ

ともあれ裸の大将の声を想像しながら読むことに１票

海風堂再訪
塩を頼む。塩の旨みを存分に生かした味に好感が持てた。
素材を大切にしている風に感じたな。
ここでの評判はイマイチだけど、みんなも行ってみる価値充分にあり。
星4つになるのももうすぐだな。

海風堂ｷﾓﾃﾞﾌﾞ工作員乙

>>200
ラーメン亭の女店員に全く身に覚えのない因縁つけられた事がある

開封同の近くの寄与ちゃんどうよ？
夜の牛筋はどう？行った事ある人教えて〜
かばちや７００円は高いの〜
あと満得行きたいんじゃがどこらへん？旨い？

ググれカス！

舟入幸町の打ちっぱなしの真向かいじゃボケ！

チャーハンセットがオススメじゃコラ！

週末は休みどゴルァァァ！！

>>208
優しい奴。

紙屋町　海風堂　トンコツ味噌750円
トンコツ塩が旨かったので期待して再訪。
塩に比べてあまりトンコツ味がかんじられず味噌は赤味噌っぽい濃いいかんじがしたが
すっきりした味わいでコクがあった。
他店の味噌ラーメンとは別物だったな。
麺も他の麺よりも太目だった。
具はキャベツコーンばらしたチャーシュウもやしねぎ。
太いもやしが印象的だった。
次回は冬塩を食してみたいな。

立町周辺は道が狭いのに違法駐輪、路上看板で通りにくいんじゃ。
シャオもあれだけマナーに厳しい事言ってるのに、違法な事やってる店に行くなや。

はじめのメニューが増えまくっている件について

ところでハイパーワンどうなったの？

まだあるんじゃないの？

>>213
無いよ

>>213
ﾎﾝﾄ、みっともないからコテ外せよ

>>212
どんなメニューが増えたの？
それから店員の手際はよくなった？

【偽りの】広島松田オーナー辞任要求２【市民球団】
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/npb/1194141590/l50

松田オーナー解任抗議活動作戦スレ
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/npb/1194759694/l50

「癌」カープ松田オーナーについて語るスレ「元」
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/npb/1100405402/l50

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クリックで救える命がある
クリックで救える環境がある

袋町　らーめん亀王並木店　亀王らーめん650円
以前から気になっていた店だが29日で閉店ということでやっと初訪。
中心部の店は行こうとおもえばいつでも行けるのでなかなか行く気には
なれないものだな。
スープは塩とんこつだが博多ラーメンとは別物で塩はあまりかんじられず
甘めの味でしょうゆでも入っているかのようなかんじだった。
具はチャーシュウねぎきくらげ。
看板のチャーシュウは濃厚な味だったな。
割り箸がいい品質だったのと卓上のきざみにんにくもよかった。
店員のおばちゃんの接客もよかったしチェーン店にしてはなかなかいいかんじだった。
今日で閉店なのでまだ行ったことのない方は最後に行ってみてもいいとおもう。
醤油+とんこつの醤油らーめんも食べてみたかったな。

>>216
飲み屋の様相を呈してきたｗ
場所柄お客さんを確保しようとしてるように思う
ランチメニューみたいなのもあった気がするし

接客については前よりはマシになってるよ　マシにはねｗ
ただ3〜4人組みの人とか来るともう一気にgdgdになる
茹で加減がかなり分かれている所為もあるとは思うけど

>>220
なんかセットものがいっぱいあったなｗ
注文選ぶまでに3分〜5分ぐらいかかってしまいそう

そんなのよりこってりがほしいな

久しぶりに呉のモリスに
行ったけんレポ

いつものように小さい丼に
あふれんばかりに
なみなみと注がれたスープに
日本酒を飲むように口をつける
最初に感じたのは豚肉の強烈な香り
次に豚骨の旨み
？？？
こんなに旨かったかいの？
過去最高に旨い

麺を食ってみると
かん水臭さは無し
アンモニア臭０
大当たり
旨い

呉ラーメンを名乗るのはモリスじゃろー

おやじが元気そうで
それが一番うれしかったわい

↓コイツ何？ 糞ころがしと同等だな


33 ：足の裏舐めろ ◆DMC.a/ck/o ：2007/11/29(木) 20:51:21 ID:???0
ワシも嫌じゃわい
イヤ嫌なもん同士
優ーワシと
子作りせんかい


35 ：足の裏舐めろ ◆DMC.a/ck/o ：2007/11/29(木) 23:20:19 ID:???0
ワシは今日
血液400cc採取されたんじゃが
精子は何cc 採取されるんじゃろうか・・・・・・・

いちいち持ち込んでくるお前がウザイって気付けよ
そういうのがやりたけりゃ最悪板逝け

最近金十字行った人いますか？
ずいぶん変わってるんだが
前の方がおいしかったのにね

>>226
金十字は薄い。
味が薄すぎる。
魚系のもふじもとのこってりと比べたら全然魚の味しねえ。
まだまだだな。星2つにあがるのは当分先だと思うな。

今日のお昼太華園行った。
のとに遠く及ばない印象。
朱華園の方が美味しかった。
以上。

>>228
マジかよ
太華園が尾道系最強だとしか思えない俺とは1ミリも好みが合わんな。

味億の方がらしいと感じる俺も居るから心配するなｗ

ガーン
味億は醤油の味しかしなくて食べるのが苦痛だった。

俺の味覚は一般的ではないのかのう。

太華園は通常の醤油油ラーメン＝尾道って感じだった。
その点朱華園の方が色々考えてて味的には上だった。
それだけだ。
俺は広島の人間だからのとがなくなったのが寂しい。
ただ、それだけだ。

>>231
味億は魚系の味もかんじたけど
あの麺はどうもあわなかった

ラーメン亀王のあとはラーメン亀頭にすればいい

最近千八流川の情報でないな
不味すぎて潰れたか？

>>232
のとは尾道や福山の店ならどこに近い味だった？
結局行けなかったので

>>236
のとはねえ。本格尾道ラーメンって感じだった。
背油びっしり、醤油でちじれ麺。
美味しかったなぁー。
福山サービスエリアのラーメンをもっともっと美味しくした感じかな？

どうも魚介出汁ではないのに尾道ラーメンってのは違和感がある

つい先日、流川の仙八にいってきました。ここで散々悪口を言われているので味を確かめたかったのですが、
りっぱに呉店の味を継承しているなと感じました。
ですから流川店で食べたことがないような悪口をここで言われるのには腹が立ちます。
すなおにここでの評価を信じる人がいるかもしれません。ちゃんと食べに行って見てください。正しく評価するべきです。

プラス要因しか言わないコメントは
自演と思われる可能性大にまだ気づかんのか？
いい加減懲りて俯瞰しろよ

>239
いつも表現や文章の書き方が同じですね。
他人に書いてもらった方がいいですよ。

>>240 >>241
釣りだろ。恥ずかしい連中だ。

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/02(日) 00:33:53 ID:wHRvKEwn
つ　い先日、流川の仙八にいってきました。ここで散々悪口を言われているので味を確かめたかったのですが、
り　っぱに呉店の味を継承しているなと感じました。
で　すから流川店で食べたことがないような悪口をここで言われるのには腹が立ちます。
す　なおにここでの評価を信じる人がいるかもしれません。ちゃんと食べに行って見てください。正しく評価するべきです。

食べたから不味いって言ってんだよ
２３９は先代千八の味を知らんのだろ
千八の名をかたるな！
呉の恥じゃ！

釣りだといっとるだろｗ
頼むから縦読みしてくれｗ
なんでそんなに必死なんだｗ

バカばっかり。

自称ラーメンマニアの、デブ適合障害者の集まりだな、ここは。

あっちにもいえることだけど、あっちはｸﾚｰﾑ無視しやがるし、
おまえら、ｾﾝﾊﾟﾁの事、あまり悪く言わないほうがいいと思うよ

ここの美味いって言う書き込みは眉唾ものだが、
ここでの不味いって書き込みは信用できる。

不味いから不味いと言っている
ただの感想だけど…
何がいけないの？

１００８の悪いことを書くと間違えなく荒される運命
どこかのぶろぐもやられてたな
こわいこわい・・・

不味い事を棚に上げて何やってんだろーね１００８は！
美味しいもの作れば誰も不味いって書き込まないのに

１００８はそんなにまずいのか？
わしはラーメンにのりはいらないと思うのだが‥スペシャル
まあ〜めんくいな俺が行って確かめてみるわ〜報告するぜ

未食の海風堂豚骨醤油と未訪の仙八、ひよこを回る予定だったけど
仙八は日曜が定休日になったんだね。
予定が狂ったので近くの遊山に行ってくる。

パセーラ　丸八　得醤油ラーメン100円
土日の午後のみ通常580円のラーメンが100円で提供されていた。
具はチャーシュウネギもやし。
鶏スープの中国料理店のラーメン。
内装もなかなか。
お店のPRとしては一番効率的な方法だとおもったな。

私も仙八は好みではありません。
でも天下一品とか好きな人には受け入れられるような気もします。
ちなみに呉の仙八で食べた冷麺は呉龍よりも好みでした。

>>253

方法だとおもったな。
　　　　↓
方法だと思いました。　　　だろ。

いちいちシャオるな。憧れてんのかｗ

>>254
私も天下一品並のこってりスープだとおもいました。それはそれでいいとおもいました。
先代のお店で食べたときは濃厚な広島ラーメンだとおもいました。

ｾﾝﾊﾟﾁの事いろいろ言ってる奴ら
あとで泣くなよ

来週末に広島に行きます。
美味しいラーメン屋さんって、広島にありますか？
市内ですが、よろしくお願いしますw

仙八は天一がアリな自分としては普通にいける。
アンチの意味が分からない。
「趣味じゃない」はありえても「まずい」はないだろ。

殿様商売してる雰囲気豚骨が必死なんじゃないの？

「火加減とアク取りが決めて．呉のこってり系の代表選手」
トンコツをベースに、鶏ガラ、ネギ、ニンニクなどを入れて前日に約10時間じっくり煮込んだものだ。
2001年9月25日

仙八が繁盛しようが、つぶれようがどうでもいいし、
旨いと思えば食べればいいし、不味いと思うなら食べなければいい。
ただここにいるキモオタデブの反応は気持ち悪いくらい異常。

匿名掲示板で何を書こうが後で泣く様な事にはならないと思いますが。

鍋焼きらうめん　ひさし　美味いね。
久々美味しいラーメン食べたよ。

八丁堀だっけ？びっくりラーメンって店有ったんだけど
安そうなんだけど、味はどうなんでしょう？

〈254
仙八 冷麺気になるぅ 今度食べてみます！
私はこってり系ラーメン苦手だったんですが 呉の仙八は 一度食べてからやみつきになりましたよ〜わざわざ行きますよ♪
しかし流川店のは なんか違ってて 苦手でしたけど… スープ呉から直送でしたよね？なんでだろ…

仙八の冷麺は呉龍よりしっかりめの平麺の冷やし中華って感じです。
好みに合うかどうかわかりませんが是非！
呉は冷麺に細うどん、仙八のラーメンも独特ですし、
意外と麺所ですよね。

仙八呉店のあっさり食えや
くそまずいけん

広島市のｾﾝﾊﾟﾁって誰が経営してるの？ｗ

ごめん間違えた。
誰が経営してるか知ってるの？ｗ

オレは知ってるぞ〜

>266
そうですか食べてみよう♪ほんと 私 麺好きなんで 呉でいろんな所入ってみたいんですが 宙は どんな感じなんでしょうか？行かれた事ありますか？
>267
だいぶ前食べましたよ。あっさり… 塩っぽいあっさりらーめんですね 桜えびが散らしてあって やっぱ 普通の仙八ラーメンのもんですね ピリ辛みそ？でしたっけ あれは美味しかったですよー。長文失礼しました。

不味い１００８の話はどーでもえーけぇ美味しい店教えて

尾道のむつみは？

>>271
「宙」の前はよく通るんですが食べたことはないです。
いつも目の前を通って細うどん屋に行ってます(笑)
気にはなってたので今度行ってみます！

店ではないんですが、スーパーで売ってる「陽気」のような
箱に入った徳島ラーメンがすごくおいしかったです！スープが最高でした！
いつも横浜ラーメン博物館から取り寄せてるどのラーメンよりもおいしかったです！
もし見つけたら是非！

１００８はなぜあんなに不味いラーメンを作れるのか？
それが不思議だ！
俺の知り合いは二度と行かんと行っている。
おれもそうだけどね

》274
是非 宙レポ宜しくです♪
徳島らーめんも探してみよう〜！

宙は随分前に行ったが、俺にはｲﾏｲﾁな感じだった
快食や町Bのスレなんかには、かなりの高評価のレスがあったので期待して行ったんだけど
確かコッテリ醤油を食ったと思うんだが、詳細は覚えてない
決して不味くはないが、また食いに行きたいという気持ちも起きなかった
店は小奇麗で若い店主とそのお母さんらしき人が切り盛りしてた
一生懸命頑張ってる感じがして、好感は持てたんだけどな

びっくりラーメンで充分

福寿亭無くなったのか。。

>>279
気がついたらなくなってた。気軽に入れて安くていいとこだったのに残念だ。

広島そごう　まつの屋　中華そば580円
大正5年創業の大生まれの味だそうだ。
広島ラーメンだが甘えの醤油だれであま
りトンコツがかんじられずスープが脂っ
ぽく全体的に酸味をかんじた。うどんや
そばの麺類が中心。値段は全体的に高め
にかんじたな。ちからと違って麺は最後
に投入していたけど。

広島そごう　まつの屋　中華そば580円
大正5年創業の大正生まれの味だそうだ。広島ラーメンだが甘めの醤油ダレで
あまりトンコツがかんじられずスープが脂っぽく全体的に酸味をかんじた。
うどんや そばの麺類が中心。値段は全体的に高めにかんじたな。
ちからと違って麺は最後に投入していたけど。

宙 イマイチでしたかぁ あっこは 塩らーめん系で売ってんのかと 思ってたけど 違うのかな？店構え可愛い感じですよね〜 前通ったら準備中だった泣

シャオ僧、連投でウザさ炸裂。

ね、ね、値段、値段が高いんだな。

広島そご
うまつの屋中華そば5
80円 大正5年創業の
大正生まれの味だそ
うだ広島ラーメンだ
が甘めの醤油ダレ
であまりトンコツが
かんじられずスー
プが脂っぽく全体
的に酸味をかん
じたうどんやそ
ばの麺類が中
心値段は全体
的に高めにか
んじたなちか
らと違って麺
は最後に投
入していた
けど。

>>285
おまえ何がしたいの？
縦読みもなさそうだし。

�@広島で知らない人はいないほどの根強い人気を誇る行列のできる店
�A長年親しまれている喉越しのいい醤油トンコツスープ
�B濃いけど絶妙のさらり感。これぞ広島風のスタンダードだ
�Cまじめな素材で一生懸命。前向きの無化調ラーメン
�D飲めば飲むほどコクがでる。スープはまさに絶品
�E濃いくちトンコツスープに角煮と煮玉子がのった異色の九州系
�F広島人を熱狂させる本格トンコツラーメン
2001.9.25

>>283
塩で押してるんだっけ？それは知らなかったよ
けど、俺塩あんまり好きじゃないんだよな・・
まあ、俺の感想だから自分で食って確かめてください

１００８頼む
名前を変えてくれ
これ以上呉の人間の味覚を否定されるのはつらい！
お願いだ

呉の名店て呼ばれるトコ どこもイマイチなんだけど 味覚が合わないんかな？

呉のモリスはがちで上手い
呉の人間から自信を持って紹介できる店

モリス行きましたよー 麺の茹で汁くさい コクのないスープだったような… その後もう一度行ってみたが やはり 合いませんでした… あっさりでも コクがないってのは ちょっと…

そうですかぁ…
残念です
先代の仙八は美味しかったのですがねぇ
今のは食べる気にならないですもんねぇ…

有名店じゃなくていいから、呉で美味い店はないのか？
千波地もモリスも宙も行ったが、普通に美味いっていう感じで、何度も行こうとは思えなかった
呉行ってもラーメン食うとこがない（´・ω・`）

広い意味で「呉」だけど、安浦のＲ１８５沿いにある「五苑」はどう？

モリスは学生の頃好きな友人がいて、よく一緒に食べていたんだが
自分としてはいまいち物足りなかった。

しかしオサーンになった頃久しぶりに食べてみると、あっさりとした中に
今までわからなかった旨さを感じたような気がしたよ。

おっさん受けする味か、結構ブレがあるのかもね。

チェーン展開している香龍が一番好き

>>295
そこも食った
ご飯とおでんのセットだったと思う

呉では安芸津との境にあるドライブインの尾道ラーメンが今は一番かな
味よしが広にあるときは、迷うこともなかったんだけど

ドライブイン灘のラーメンはうまかったなぁ。後であれが尾道ラーメンだと気づいた。
五苑は別になんともおもわなかった。

>>298
安芸津との境にあるのは「灘」かな？
さて>>298氏がどんな味が好みなのかわからないんだけど、呉で有名なのは
「ホームラン」かな。
オレが個人的に好きなのは「ぶぅ」の野菜ラーメン。１７時からの限定だけど。

灘だったかﾄﾝｸｽｺ
手巻き寿司セットかなんかそんな感じの食った

>>299
>>300
ﾄﾝｸｽ
それです＞灘
ホームランも食ったことある・・・・
ぶぅは行ったことないわ
何処にあるのか知らないけど、探していってみます
呉方面では、灘、味よし、ちょっと離れるけど太華園が好きです
豚骨醤油、醤油、豚骨が好きで味噌、塩は殆ど食いません

たぶん、”ラーメン”とは別の食べ物かも知れんが、
呉の細うどんの店（山乃屋とか、りゅうとか）にある”和風中華”が好き。
たまに食べたくなる。”うどん”にカテゴライズされてたらすまん。

なるほどたくさんあるんですね〜！ぶぅとホームラン気になるっ♪

漢字が書けないシャオ厨ｗ

おもったな
かんじだな

いや全然面白くないんですけど。。

噂の１００８に行きました。
これだけ書かれてるからどんなものか好奇心をもって行ったんだけど…



想像以上に不味い、怒りを覚えた店は横川のラッキ●カレー以来だ！
二度と行かない(-_-#)

>>307
具体的に、もしくは抽象的でもいいから、
どういう風に「想像以上に不味い」か説明お願いします。

いちいちシャオるなや。

そんな不味いくぁ？

広島県内じゃなくてもいいんですけど、喜多方ラーメン出してくれる店知りませんか？
このところ豚骨味は食傷気味なもんで

家系ラーメン　横須賀家の家系シリーズ、不味くなっている。キャベツ
が入っているのはいただけないし、なんだかなぁ。前は客が多かった
のに、全然いない。やはりもうだめなのでしょうか

やはりもうだめなのでしょうか って？？

おまえはバカか？？

１００８が想像以上に不味いって書いたんだけど。先代の味を踏まえた上で食べたもんで本当にレシピを受け継いでいるものとは思えない。全く別物になってる事に驚いたんだ。あまりのギャップの激しさが想像以上だったんだ。

もう一言言わせていただくと、先代と今のは味が違うんだと言うのであれば『呉の名店』というフレーズと店名を変えて欲しい
ある種詐偽じゃないかと思う

先代食ったことなかったんだけど、今と比べてどうだったん？

はい
先代との決定的な違いはスープにあります。
確に先代のスープもパッとみこってりなのですが飲んでみるとものすごくさっぱりとしていて最後の一滴まで飲みほせたものでした。
麺もやや固めがスタンダードで、スープとの相性が抜群でした。
また店員さんの手際もきびきびしており無駄な動きひとつありませんでした。
まさに呉の名店でした。
もうあの味、雰囲気を味わえないのが残念です。

昔からの味を守る老舗はいいとして、これからは
今まで広島になかったような新しいラーメン屋も出来て欲しいですね。
あとつけ麺も。

>>318
つけ麺なら狩留家の遊山いいよ。
関東風だけど。
広島風なら、もういい加減新華園のｺﾋﾟｰじゃない、
独特の味の店が出てきて欲しい。

海風堂　冬塩VOL.1 750円
再訪。
具はのりチャーシュウ2枚ナルトかいわれ大根きくらげ白ねぎ
小梅が別途出てくる。
ちじれ麺。
最初の一口目のスープは山頭火っぽかったけど。
やはり豚骨塩のようなくっきりとした味がいいな。
次回はコーンのようだ。

現行の仙八について
「粘度は高いけど強烈さがない」
と感じている自分からすると、もっと先代とかけ離れてくれたほうが好みっぽい。


誰かドロドロ豚骨を広島で出してくれよ。
強烈な臭気で食う者を選ぶやつ。
もう我慢できんわ。

>>319
ありがとうございます！
北方面に行った時に寄ってみます。
やっぱり広島風つけ麺ばかりでは飽きますからね。

>>321
強烈な臭いといえば上海総本店を思い出しますが・・・。

>>323
上海総本店もそこそこ臭ってきますが、個人的にはｲﾏｲﾁです。
臭い臭いという人を見る度に自分の味覚のエクストリームさが悪いように思えてへこみます。

>>321
横川の八戒は？
自分も上海総本店は、臭いこそ期待をそそるが、
いざ食べてみると、それほどのこってり感はなかった。
何故か食べ終わる頃には変てこな醤油ﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟになっている。
そして飲み干す気になれなかった。

八戒はそれっぽいけどおしい。煮詰めたら良くなりそうだけど。
つうか、丼がでかくてスープが多いことだし、せっかくだから煮詰めてくれ八戒。
スープが半分でもいいから。

現状、ドロドロヲタとしては薄いと感じる。
広島ラーメンの亜種レベル。

>>326
八戒で駄目なら豚骨ではないけど、
天一しかないんじゃない?
広島の天一は、あまり評判良くないけど…
他には思い当たらない。
他県のﾄﾞﾛﾄﾞﾛ系のお薦め店は？

>>327
福岡の魁龍と大阪の無鉄砲。
これらの店は自分の味覚に革命をもたらしてくれた。
実はこれくらいしか知らないし、この系統が広島に無いのは当然な気もする。

天一はかなり好き。
けど、上品だし、不完全燃焼。

ひよこの店内はくっさいよｗ

>>328
両方ともｸﾞｸﾞって見たけど、なんか凄いな…
行く機会があったら、是非とも試してみたい。
正直なところ、次の日の朝まで胃袋に臭いが染み付くようなﾗｰﾒﾝが食べたい。
たけど、お互いﾒﾀﾎﾞだけには気をつけような。
当方、現在のBMI21.3

>>328
>>330
尾道ラーメンや岩国のすえひろ程度でも苦手な私からは想像もつかないレベルですね。
私がよく利用してる新横浜ラーメン博物館の通販に魁龍はありました。
レビューを見るとやはり豚骨クサイみたいですね。

八戒も上海総本店も、見た目や臭いの割にはこってりじゃないからな

臭くはないけど、かばちやと骨々はトロトロでうまいよ
骨々は濃度で注文できる。

骨々はサラサラ。
かばちやはおしいけど、どっちかって言うと普通の豚骨だとおもう。

今の骨々はどうだろ、こってりでもそうドロドロってわけじゃない
前食ったときは昆布の風味が強く出てたんで、好きな人ははまるだろうけど

つか>>328の二店だと、広島で該当しそうなのは花月と天一ぐらいしかないと思う

広島の天一は評判いいよ
今の仙八初めて食べた時は一番天一っぽいと思ったよ
八戒の時はそうは思わなかった
骨のこってりもなかなかいい感じだよ
横須賀家もこってりしてたよ

>>335
花月って薬味が全てだと思っていたので安いのしか食ったことないんだけど、
高いやつは天一と並べて書くほどドロドロなん？
だとしたら明日にでも食いに行きたい。

>>337
ドロドロギトギト
化調もたっぷり
花月嵐だっけ、普通のにしか行った事ないからこっちは知らん

花月なら「にんにくげんこつラーメン」でしょう

花月はもんじゃそばを食べにいく店

花月はカルト臭凶団体

はせがわのネギラーメン

横川　一白　塩ラーメン700円
再訪。
具の旨味が出ているスープと細麺が今回も美味かったな。
具はチャーシュウ白髭ねぎきくらげ干しえび水菜干し貝柱
干し貝柱がポイントだったな。
具がそれぞれきっちりと分けてのせてあった。
自分としては前回の醤油のほうが好みなのでまた再訪してみたい。
店主の接客も好感が持てた。

面館てどうよ

賛否両論。
閉店時間が早いので、間に合わない。

面館のフツーのらーめんで 細めん注文したんだけど 旨くも不味くもなかった。結構種類あったから オススメのやつ教えてよ
昼行ったんだけど どんどんお客さん入ってくるし 注文してるの見ても いろいろなんだよね〜(゜_゜)

普通のが標準だと捕らえるべきでは？

他のは普通のは試した後で試したほうがいいと思うし
その後はもう好みの問題としか

いや 普通の試したって言ってますが… あそこ みそもカレーもあるでしょ
みんな 何らーめん食べに行ってんのか
聞いてんのよ…
好み 好みつってたら ここにわざわざ書き込んで聞く意味ないじゃん(-_-メ)

シャオ坊、完全スルーｗ

つまんねえんだよ。
>>343、お前のことな。

名店すずめ

メンカンはピリ辛

>>348
だから後は好みだといってんだろ　池沼

ピリ辛今度食べてみるよ♪さんきゅー

みそっぴも食べてみて

中深川駅近くのむつみ屋が何だかばくだん屋というのになっていて
さっき通りがかりに驚いた
ツケ麺と普通のラーメン両方あるような幕だったけど詳しくはしらん
地場チェーン店？

ばくだん屋は 激辛つけ麺屋だよん あたしココけっこう好き〜♪普通のらーめんないっしょ〜？あるの？なんか新幹線口にもできるみたいよー すごいねー
もぅ チェーン店になったのねぇ

ばくだん屋(笑)

この夏、廿日市のばくだん屋にある冷やしタンタン麺(汁なし)にハマってました！
土橋のばくだん屋で頼もうとしたらメニューにありませんでした。
個人的につけ麺は好みでないのですが、冷やしタンタン麺はクセになりますね。

そういえばこの夏、県内は汁なし(冷やし)タンタン麺・油そばを新メニューに加える店が多かったですね！
今の時期、もうやってない店がほとんどでしょうが、どこがおいしかったですか？

きさく

つけ麺なら

あいつ市ねばいいのに

あいつのてれ氏ねばいいのに

あいつシネばいいのに

会津シネマいいのに

汁なし坦々麺なら奇策
油蕎麦なら紺屋

藤本最高！！

>>366
私としましては、ふじもとはあんまり好みじゃない。
1回行ったけど、リピートがない。

あの激うまラーメン店！中広の珍豚が半額キャンペーンやってるぞ！！
あの味が半額で食べれるなんて！
毎日行くしかないな！

うーん・・・

>>368
他社の工作員乙

きさく、紺屋、ふじもとは行ってみます！

吾郎は味変ったの？

つばめが一番♪

>>371
正直、前より旨いかもｗ 以前はラードがキツくスープを飲み干せなかったが
今のはゼラチンが効いたスープになり、旨味もあるよ。もちろん、化味は大量添加だが。
４５０円では頑張っているほうじゃね？

以前と現在と本当に来店して食ってるとしたら、その味覚を疑う。

そもそもジャンルが違うだろ。そういうコメント見てると荒らしか
店の宣伝かどっちかとしか思えないんだが。

>>370
あっさり系が好きなら横川の一白とかそごうの金十字とかもお勧め。

>>ミナミ
なるほど、覗いてみるよ。

>>373
もやしの量はどうでした？

先日、海田の味平に行った
久しぶりに尾道ラーメンを食べたせいか結構うまかったよ

ocn規制が解除された。2週間ぶり。
先週は市電で南区役所で降りて有木屋に行ってきた。
まず入店してﾄｲﾚで糞した。頼んだのはあっさりの大盛り。
具はチャーシュー大きいの一枚、貝割れ大根、ごま、わかめ、白髪ネギその上にホタテフレーク、半熟卵半欠け。
丼は湯の中で温められたのを使用。食べる時に気づいたけど丼全体がﾂﾞﾙﾂﾞﾙしてる。滑る位。
温度を下げないように油脂を湯の中に浮かべて出した時に丼にコーティングされるようにしてるのだろうか。
チャーシューは皿に乗せた物をレンジで温めた後刷毛でタレ状のものを塗り、フレーク状のものをふりかけて
バーナーで炙ってた。単純に元ダレとホタテフレークかな。脂身は大きくて肉も柔くてとろけて香ばしくてかなり美味い。
だけどしばらくするとスープにｶﾘｶﾘフレークや塗りダレが溶けてしまったのか、只の塩茹で豚のような味になったのは残念。
煮たまごはほんのり甘味を感じる味。麺は縮れてる好きじゃないタイプ。
だけど若干麺にざらつきのようなのを感じれてみのるのつるつるちぢれよりは好き。
飲み進めると香りはするけど柚子はイメージしてたより強くない、
だんだん魚のアラのような味がしてきてクセ、臭みもほのかに感じて美味しかった。
いちのやや、紺屋の塩のような自分の苦手な甘味の強い塩じゃないけど微かに感じる甘味は厨房に置いてるタカラ本みりんかな。

お好み焼き屋のひらので1時間待ちを喰らったので予定が狂って我馬のじゃじゃ馬、田平屋の特製ラーメンを食べ損なった。

新しく出来たばくだん屋でラーメンを先々週くらいに食べたけど糞だった。
よくスーパーで売ってる、スープ、ネギ、麺、チャーシュー、しなちくの付いた安いラーメンのスープをﾀﾞﾀﾞ甘くして胡椒を
強く効かせたような味。麺ははりがね、はじめのような細い麺。舌で潰れるくらい柔くて不味いメンマ、
真っ白で味の付けられていないような無難な背脂数粒、ネギ少々。とろける無難なチャーシュー。久々にスープほとんど残した。

黒瀬の味よし行ったよ 醤油が濃いーな。旨いけど。
チャーシューは上海と似た感じで上海より旨かった。
ここはおばちゃんがやってる店なのかな？

>>374

ＫＡＮＴＯ　麺が変わっていた。

多分、麺の高騰で安いのにしたのだろうけど、
おいしくなくなった・・・

麺って大事なんだなぁと思ったよ。

>>382
ｺﾃうざい。

牡蠣入りラーメン出している店ありますか？牡蠣入りお好み焼きはイマイチだったので

>>382

おまえは話は、まったくアテにならない

今の吾郎のが前の吾郎よりうまい？
あほらし。お前今の吾郎の関係者か。

>>384
広島県人はカキ入りなんか食わない＜お好み焼

大体、ｴｺｰなんか吸っているような奴の舌なんて
信憑性ぜろ。
世代的にもよほどのじじいだろ。
自販機でもさがすのが難しい。
まぁ、どっかの娘でｵﾅﾆｰでもしてろ。

いや待て。
じじいのｸｾにｵﾅﾆｰとは、大した精力。
そこだけは認めてやろうｗｗｗ

>>379
電車で、｢有木屋｣とな？歩いたの？
広島の人間なら、迷わず青バスで、旭町行きだろ。
もしくは赤バスで大学病院行きor県病院行き。

広島の人間だが、バスはよくわからんな。
俺ならあっさりチャリで行く。

近所に詳しい奴以外ではバスのほうがもっとわかりにくいと思うけど。
俺は原付。

俺もバスはよくわからん　
遠くなら車　近くならチャリだな

周一とかいう店がオープンしてたけど、行った奴いる？

白島の豚麺の跡にそのまんま東ラーメンてのが出来ていた。
うまいのか？

ばくだん屋でラーメン… つけ麺食べに行くのにらーめんなんか注文する気にならんからな 不味くて良し。

みっちゃんでラーメン食べた人はいますか？

ばくだん屋は辛いってだけでいいだろ。
味とかで調子に乗ったら叩くよ？

辛いだけなら素直に評価できる。

気にならんことはないので人柱乙
でも、近所にあるのになぜか行く気にならんなあ
激辛キチガイなんだけど一度は行ってみるべき？

↑何様でつか(。ω゜)？

498の事ね(。ω゜)

あ 398だね ごめーん

>>396
加古町の辛部、白島の焔屋はつけ麺屋だけどラーメンうまいよ。

>>399
やめておけ。

≫403
どんな感じのらーめんですか？

江波陽気に久々に行ったが、味変わったね。
味が物足りないというか、以前よりまずくなってた。ちょい残念。

値段もあがってたし、チェーン店の作りすぎと、インスタントもどきを
作って失敗。欲張りすぎ。
ラーメンは値段を上げたり、店を拡げたらだめだ！

>>405
白っぽいスープの細めん。

>>406
看板やに言っとけ

以前、このスレで物議をかもした糞コテおどろき発言
・親の目から離れて道路を横断するようなコガキは車に撥ねられても仕方ない
・ラーメンを食べる、ちょっとくらいの時間は路上駐車しても構わない
と主張し続けている。

550 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：2005/04/25(月) 22:15:50 ID:LkxOHlPU
>>549
だから、子供の監督責任は親にあるんでしょ？
なんで、道路を横断するような子供を擁護しないといけないのですか？

横断歩道上、もしくは、その付近であれば、運転手、違法駐車の運転手が
悪いけど、普通に駐車（５分以内の荷物の積み下ろし、人の乗降）している人も
悪いわけ？君は馬鹿？？

例えば、赤色灯をたいたパトカーの横から飛び出した場合は、
あなたは、警察を相手に損害賠償するわけ？？

違法駐車も悪いけど、飛び出す子供と、それを監督する親も同罪だよ。

べつにいいじゃん。

>>406
＞江波陽気に久々に行ったが、味変わったね。

ラーメン屋のスープの味は営業時間内の中で常に変わってます。
というか、常に一定の味をキープすることはインスタントでない限り不可能と言われてます。

＞チェーン店の作りすぎと、インスタントもどきを作って失敗。欲張りすぎ。

系列店は大手町に数十年ぶりに1店舗できただけ。
インスタントで商品化できるのは知名度抜群の人気店だからこそ。
全国の人気店もよくやってますが、それが店の味と同レベルだと思って買ってる奴
なんて誰もいません。

＞ラーメンは値段を上げたり、店を拡げたらだめだ！

値上げといっても数十年ぶりに100円上げただけ。
値上げしても客足が全く衰えない店や
チェーン店化して大成功した店は全国でもたくさん存在します。

でも、江波陽気って明らかに味落ちたと俺も思う
なんかスープの何かが抜け落ちてるような感じ

>>409
他所でやってください

最近陽気に行くと
「昔はこんなのが最高だとおもってたんだな」
と、途方にくれてしまう。

俺は100円上げたときからまずくなったと思うね。
ちなみに食いにいった時間帯はうまかったときと一緒の時間帯。　＞江波陽気
500円のときは「旨くて安くて神じゃね？」って思ってたんだけどなぁ。

>>411の儲が一所懸命行って盛り上げればいいけど、立地もアレだし俺はたぶん次は行かないと思う。

陽気は麺の原料小麦粉が変わってたりしてね。
今までカンスイとのバランスが良かったのに
小麦粉高騰により小麦粉変更による麺変更で
全てのバランスが狂ったとか考えられるんじゃないの？

昨日の夜流川で飲んでて千八のぞいたらびっくり！
客いっぱいだったよ
酒で舌が馬鹿になれば旨いのか？
酔ってても俺は行く気にならんが

>>380
何年か前まで大将がいたけど亡くなったみたい
今やってるのは奥さん、娘、娘婿って随分前に聞いた

>>414
>>415
江波と大手町は微妙に味が違うのでしょうか？江波と横川は違うと感じたのですが

>>409
何度呼んでも正当だと思うのですが・・・・

ちなみに、当時の駐車は５分以内の人の乗降と、
荷物の積み下ろしは「停車」として扱われていたため
駐車違反にはならず・・・今は駄目。

年越しラーメン食べれる店教えて

>>420
前後関係が分からないから何とも言えないが、
おまえがウザい糞コテであることには間違いない。

こいつ
くもすけだったんたな

いや
産廃トラックウンチャンらしいぜ
でもって
刑務官採用試験にすべったってさ
２ちゃんなんかにハマッてる奴が受かるわけがないwww

エコーって、なんで嫌われてるの？

>>425
なんできらわれてるか？
>>409及び>>420読んだら理解できた。

こいつＲＣＣのラジオにもよく投稿してるよな？

八本松のげんこつニンニクラーメンより、矢野のげんこつニンニクのほうが
旨かった。

>>427
矢野？詳しく教えて

西条の一龍行ったが美味かった
だけど、土日はランチタイムの設定がないみたいで、ラーメンチャーハンセットで900円弱もした
さすがに高すぎだと思った
一龍ってチェーン店だけど、味もメニューも店によって全然違うね

昨日仙八の前通ったら店主が外にいる奴にガン飛ばしてた。
何か気に入らないことあんのか？

>>395
本当に豚麺がいつのまにかそのまんまになってたよ
大森うたえもんプロデュースのようだ
近いうち行ってみるよ

千波地は店員が悪い
あんなに怒らなくてもいいのにね

千八潰れればいいのに

最近鷹野橋のみのるにはまっている。
が、塩豚骨は地雷だと思う。

みのるの方向性で塩豚骨とな
非常に気になるけど、そんなに駄目なの？

好きな人は好きかもしれん。

麺は豚骨向けの加水少な目のストレート細麺で、普通。
スープは駄目な食堂の豚骨ラーメンみたいだった。

そのまんまらーめん行ってきたがありゃなんじゃい

のびた天一の麺。インスタントの豚骨の出汁。
一気のみ出来そうなほどぬるさ。
びっくりラーメンと同じ味あれで660円はぼったくりを通りこして詐欺だな。

二度と行くか！！

帰省するんでおすすめ教えて

○高陽店で塩ラーメンを食べてきた。
小さな鍋でスープを温め直し始めた。
というより凄い火の勢いで沸騰してるのに暫く放置してる。
スープを掻き混ぜる手に火が当たってる様なのに気にしてないのが凄い。
麺は時間を計らずひたすら箸で掻き混ぜまくってる。

掻き混ぜてた割りには麺も傷んでないし硬さもちょうどいい。
チャーシャーももやしもデフォのラーメンと一緒。
スープも元ダレを加えないで塩加えただけって感じ。でも普通に美味い。
うっすら白濁してて塩味牛すじ煮込みの煮汁って色合い。
もやしだけがやけに水っぽく感じてこの味には合ってない。
ﾋﾟﾘｶﾗラーメンのような名前の新作出てたけど
写真見た感じデフォに唐辛子味噌を加えただけのようにみえる感じ。

>>438
>○高陽店で塩ラーメンを食べてきた。

http://mutsukichan.sakura.ne.jp/ramen/siokara.php?res=142
の
http://mutsukichan.sakura.ne.jp/ramen/src/1195909464058.jpg
だね。
俺も結構好きで、行ったらこればっかり食べてる。つか、「○」は何店舗かあるけど、塩ラーメンは高陽にしかないのかな？
己斐や、高須にはなかったから…

周一のラーメンは広島県人にはどうでしょう？

>>440
関係者ですか？

1008とﾎﾞｯﾀｸﾘｷｬﾊﾞの〇zって関係あるの？

なんにせよ
千八は今日も暇そうだった
潰れればいいのに

うーむ。
周一(周平)ってのは、愛媛で評判の店なわけか。
こっちでもかなり話題になっている。
ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1191497084/l50
確かにつけ麺と油そばは美味しそうだ。
ちょっと立地条件が厳しいかも。
それでも口ｺﾐで拡がれば流行るだろうな。

>>439
聞こうと思いつつ聞きそびれた。。

今日はこうちゃんに行ってきた。
競馬のせいかな十数席あるカウンターが満席で
外にも自分含めて４、５人並んでる、後からも女性グループが来てたりしてる。
外にまで漂う、豚骨臭。店の中では忙しそうにﾀﾞﾐ声のおばさん中心に動き回ってる。
なんだかお好み焼きの麗ちゃんみたいな感じ。
むすびはその場でおばさんが握る、柔い米粒で中には昆布佃煮。
ラーメンの具はネギ、もやし、チャーシャー。
チャーシューは少し臭みあるけど全然自分には気にならない。
色は焦げ茶濁色で匂いも合さってへんこつや五楽に似た印象。
上の店ほどマイルドさはない。醤油が勝ってる感じ。
具、麺なんの特徴もないし、貼り紙でアピールされてるような猿岩石の片割れが
貪る様に食べたってほど吸引力のある味でもないけど
啜る時に匂いも気にならないし普通に美味い。

安佐北区玖村近くの三国村のラーメンも食べてきた。
具はもやし、ねぎ、チャーシュー。
チャーシューは黒に近いﾍﾟﾗﾍﾟﾗ一枚。
箸で掴めない位柔いけど臭い、とても古い肉の印象。
もやしは茹で加減固めでいいかな。
麺はスーパーで売ってる日清の行列なんとかと変わらない程度のつまらないもの。
スープは肌色で飲めないこと無いけど美味しくない。
テレビで店紹介されたりしたらしいけど他の料理含めて駄目だわｺｺ。

>>441
　関係者ではないです。
　松山ではかなり評判の店なのでどうかと思って聞いてみました。

>>447
行ってみるべし。ﾚﾎﾟよろしく。
って、自分も明日行ってみるけどね。

周一の本店の周平のHP

ttp://www.shuheiramen.com/

>>449
今はじめて知った
まだ祭日前だから開いてるのかな

場所が不明だけどｗ

>>450
概ね、この辺。
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?p=%B9%AD%C5%E7%B8%A9%B9%AD%C5%E7%BB%D4%B0%C2%BA%B4%C6%EE%B6%E8%C2%E7%C4%CD%C0%BE%A3%B4%C3%FA%CC%DC%A3%B8%A1%DD%A3%B1%A3%B3&lat=34.43093306&lon=132.40133889&type=&gov=34105.3.2.8.4
ここって以前、ﾗｰﾒﾝ屋があったんだよな。

わざわざ広島に来るのになぜそんな場所なんだ〜　ﾄﾎｲ・・

>>451
香龍があったとこ？

>>453
香龍は大塚駅近く。
周一は広域公園前近く。
って、あそこの香龍ってもうないの？
まぁどうでもいい店だったけど。

で、香龍のニラはどうなったんだ

夏ぐらいに行ったとき消滅してたから行くのやめたんだが。

豚麺の代わりに入ってるそのまんまラーメンってなんなの？
美味しいの？ギャグ？

あそこはなんか宮崎グッズの販売ショップ見たいになってた。
中に五人いて
ラーメンセットが山積みされてた。
味は上の人の言う通り

>>456

>>395
>>430
>>436

一度行ってみたいが広域公園は遠いな
中区でも安く済むとこあるのに

>>451
thx

修道の目の前だから学生さんなんかを想定しているのかもしれないね
サッカーはまぁそんなに開催されるわけでもないので考慮外だろうけど

確かに高速4号使えばすぐだけど、あの値段の通行料を払っていくのかといえば
厳しいと思うわ。
これはお店云々関係なくネ。

つーかあの辺夜あまり人いなくネ？
カラオケみたいなのとファミレスもあるけど、学生客以外の一般客であの辺の施設
良く利用する人って居るのだろうか。

>>460
実際、学生さんってあまりお金ないしね(自分もそうだった。
ｱｽﾄﾗﾑも一つの狙い目なんだろうけど、
如何せん高くて評判悪いし。
あの立地条件できのこれたら大したものだ。

県外の人間にはパッと見、良い条件に見えたんじゃない？
大学側で駅近く、市内からそう遠くない
中区でも大して家賃、テナント料の変わらん物件あるのにね

420 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg [sage] ：2007/12/21(金) 23:43:50 ID:4fZHxK89
>>409
何(ry

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2007/12/22(土) 00:42:08 ID:KL9RY18Y
>>420
前後関係が分からないから何とも言えないが、
おまえがウザい糞コテであることには間違いない。

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2007/12/22(土) 03:07:29 ID:pbIQ276q
こいつ
くもすけだったんたな

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん [sage] ：2007/12/22(土) 08:34:59 ID:IXH9UE8g
いや
産廃トラックウンチャンらしいぜ
でもって
刑務官採用試験にすべったってさ
２ちゃんなんかにハマッてる奴が受かるわけがないwww

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん [sage] ：2007/12/22(土) 10:06:24 ID:G4roHxlo
エコーって、なんで嫌われてるの？

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2007/12/22(土) 16:20:26 ID:4eF2a7bn
>>425
なんできらわれてるか？
>>409及び>>420読んだら理解できた。
こいつＲＣＣのラジオにもよく投稿してるよな？

噂の周一逝って来た。
片道15kmは遠すぎる…('A`)

>>464
いやそんなことより味とかどんなメニューがあるとかとか
その辺をkwsk

本店のblog見てきたけど、自然志向の所為か価格設定もそれなりのものに
なってるね

コンセプトとしては紺屋やしなそばやみたいな感じみたいだけど、味の方がしっかりして無いと
値段が値段だけに大変かもしれないね

海田にしなそばやがあったころは遠方からあの値段でも通う人が居たくらいだから
うまくいけばいいけど

あとチャーシュー丼がかなり他店にないようなトッピングになってて驚いた
生野菜の上にのってるのはマヨネーズなのかな

何れも本店の方なので広島がどういうメニュー構成でどんなものが出てくるのかは
知らないけど

まずは一度食べてみないとわからないね
結構期待させる見た目ではあるけど

個人的な意見になってしまうけど、
魚介系醤油ﾗｰﾒﾝであの味では、
正直、広島では立地条件も相まって厳しいかも。
魚介系では、尾道ﾗｰﾒﾝやふじ☆もとみたいなのが定着しているからなぁ
味は鰹節とｲﾘｺだしのなんやらぼやけた味ってところだろうか。
次回があったら、つけめんと油そばに挑戦だな。
ふじ☆もとにも「もりそば」あるし、
「油そば」なら紺屋があるから、
それらをしのげるか???

>>486
ﾒﾆｭｰ・値段は本店とは多少異なっていたかも。
ﾁｬｰｼｭｰ丼は記憶にない。
あとおにぎりがあった。

岩国駅前の寿栄広食堂の年末年始の休みご存知の方教えてください。　山口ラースレが低調なので岩国ならこちらのほうがご存知のかたが居るかと。。。

>>468
低調なのは、こちらも一緒ですよw

ここは、広島市内が、主ですから。
他をあたってみて下さい。

愛媛県民です。周平と同じ味ならば、デフォルトのラーメンよりも、つけ麺の方がおすすめですよ♪

>>467
Thx
ま、俺は紺屋やふじもとは味的にあまり良い印象がないので、
ある意味普通っぽくまとまってそうなので期待はしてるんだけどね
しなそばや以来これ系でこれはってのが無いから

チャーシュー丼あれば是非試してみたかったけど
見たことないものだけにｗ

要った時間とお客さんの入り具合を良かったら教えて

>>470
それもなんだかなーｗ
普通のラーメン系で通うようにはなりたいけど、つけ麺でかようのは嫌だな

本店はあとで飲むために出汁割りしてくれるみたいだけど、つけ麺のスープって
普通のラーメンの種使いまわしなのかな
本店のページ見る限りではそんな印象を持ったけど

>>468
電話して聞け

blogに様々な詳細載せたり、酒の品揃えは好感持てるな
でも肝心の営業時間や住所が見つけ難かったりと抜けてる所が

愛媛の大洲の屋台のラーメン旨かったなー

山頭火味噌ラーメン まっずぅ〜

中区のラーメン工房なべは馬鹿に出来ん味じゃけえね。
なかなか美味しいよぅ。

中区のどこにあるん？美味しいらーめん食べたいけぇ〜

どこも高いな・・
500円前後で普通にうまいラーメンはもうないのかな？

500円といえば思い浮かぶのがひよこなんだが、
ここで美味いと言ったらぶっ叩かれるという事実。

>>471
紺屋やふじもと、あるいは尾道系とは明らかに違う味。
広島にはないﾀｲﾌﾟなんじゃないかな?
印象は>>467で述べた通り。
支那そばやは行ったことがないからわからない。
勿論、好みは人それぞれだとは思うけど、
広島に定着するかと言うと、ちょっと疑問。
立地条件も悪いし(個人的には車で片道15kmだと…ｶﾞｿﾘﾝ代高いし…orz

行った時間は24日14:30頃。
客は自分以外には居なかった。
他人事ながら、ちょっと心配になってしまった。

つけ麺のｽｰﾌﾟは、ﾗｰﾒﾝのそれの凝縮･濃縮版なんじゃないかな???
狩留家の遊山がそうであるように(遊山は醤油豚骨＋魚粉)

ふじもと以外の魚介系って薄いって感じなんだよね。
がっつり魚介ってふじもとしかなくね？

>>480
そうだねぇ。　ホームページ見る限りはゆうざんっぽい感じだね。

>>481
むしろそっちが異端。　あそこまでもろ粉末っぽい感じの味は滅多にないよ。
あれは俺はダメだ。

>>482
いや、遊山とは違うっぽい。
豚骨は使っていないと思われ。
でも麺は手もみで似ているかもしれない。

>>481
結局、ふじもとって中途半端なんだよな。
魚介系とは言え、ﾍﾞｰｽは豚骨。
自分がどうも苦手なのは店の中が、
小学校の給食調理場みたいな安っぽい臭い。
それの元が魚粉なんだろうな。
そして値段。
あと注文から30分も待たされた日には…

久しぶりに関東から帰省中です。いろいろ食べ歩いてます。
矢野にラーメン花月ができていてびっくりしました。
でもやっぱりみはらがまいうー。開いててよかった。
染みに染みたおでんも懐かしい。
明日はお好み焼きです。広島駅地下のへんくつ屋のおっちゃんの作るのが、
一番安くてうまいかなと個人的には思っています。

>>484
お好みならだまされたと思って一休に行ってみてはどうかな？
場所は安佐南区山本４丁目保育園の横にあるんだが、
関東関西のつれを連れていっても大絶賛されるんだよ。
ぐちゃぐちゃなんだが最後にはお好み焼きになるという不思議な焼き方を
するパンチパーマをかけたバーさんいるんだよ。
安い　うまい　昔の焼き方　ここ最高だよ。

電話番号は0828744751
年内は休みなしだって

>471
スープ割りっておかしくないか？
スープを全部飲んでもらう為に考えたんだろうけど、全部飲み干した後は喉が渇いて仕方ない。
ざるそばにはスープ割りはないし、全部飲もうとはとても思えん。
全部スープ飲む派としては、やはりラーメンだと思う。
それでも１食分の塩分量としては、ラーメンは高いだろうしね。

＞ざるそばにはスープ割りはないし

これは笑うとこ？

ラーメンスレだから、そばに関する失言はそっとしておいてあげましょうや｡

確かにｺﾝﾋﾞﾆのざる蕎麦(実際はﾊﾟｯｸだけど)の
そばつゆにはｽｰﾌﾟ割りないね。
駅とかの立ち喰いでもないだろうし、
ｻｰﾋﾞｽｴﾘｱでもないだろうし、
ちょっとした食堂でもないだろうし、
下手な蕎麦屋でもないだろうし(ry

そば湯の事を言いたいんじゃね？

>485
どうもありがとうございます。
帰省中に時間があったら足を運んでみますね。
広島の麺文化は奥深いですね。

俺は蕎麦湯で割るくらいしか知らない、蕎麦でスープ割りってなに？

>>491>>493
そこまでして>>487の傷口に塩を塗らなくてもよいかと。

ってわけで行ってきた。　ホームページでみた愛媛の社長さんだと思う人が
一人で切盛りしてらした。
メニューについては、先に報告があったとおりラーメンとつけ麺、それにおにぎりだったね。
トッピングは個別に追加できるみたい。

んであくまで個人的な味の感想だけど、最初一口飲んだときにちょうどあぶらの溜まり部分
をすくってしまったのか、かなり油分を強く感じてしまい予想外だった。
元々しなそばやなどのあっさり味が好きなので、個人的にはもうちと油分が少ない方が好みかな。
麺との絡みもあるので何らかの理由はあると思うけど。
お店に入ってすぐ香りでわかるように確かに魚介系だけど、ふじもと系みたいな如何にもこれは
ってのがないのでそういう意味では普通っぽいというかとっつきやすい。　まぁ若干同じような感じを
感じる部分もあるにはあったけどね。　それは最後までスープを飲んでみればわかるとは思う。
ふじもと系がダメな俺は味の組み立てとしてはこっちの方が好み。　
紺屋とは趣が全く違うね。　あそこまでガチガチでやって醤油の味が浮いてきたり
独特の出汁と言う感じではなく、あくまで普通の枠の中の魚介系という感じ。

おにぎりは遊山と同じタイプだね。　お米と海苔はやはり拘りがあるみたい。
こちらはラーメンだけで足りない人はどうぞって感じかな。

長いので次へ続く。

結局のところ普通においしく頂いてきたわけだけど、ぐっとくるとび抜けた何かを感じた訳ではないのも
確かかな。　まぁそんなこと滅多にあるわけではないのでそれをどうこうとは思わないけど。

散々言われている通り好きな人が居る割合的なもので言うと、やはり少数って事はないにしても
多数派の味ではない感じかな。　俺くらいおっさんになってくるとこれ位までで良いんだけど、
とりわけ最近の若い人は、もうゴテゴテにこってりとか香辛料なんかを効かせたちょっとアレな
チェーン店系の味を好むだけに。　馬やら鳥やら俺にはさっぱりダメなのが受けるしね。
東広島では花月がそこそこ人気みたいだし。
なので近くに大学があってもそういう意味ではどうなんだろうとは思った。
とどのつまりやはり立地条件な訳で、これが緑井や八木のあの辺りだとまだ客層が違ってくるから
どうなのかなと。

今の位置だととにかくそういうのが好きな人に積極的にお店があるということをまず知ってもらわないと
中々大変かもしれないね。　あそこ車のとおりはあるけど、あの中の小さな商店の集まりに人が入るかと
言うと入らないような場所だからね。　個人的には長く続いて貰いたい感じはしたよ、既出の通り
確かに広島ではあまりないタイプだし。　

で、後は希望だけどやはり一度あの本店のチャーシュー丼は食べてみたいｗ
まぁご飯の上の野菜にマヨネーズっぽいので、普段そういうことはしないので
地雷を踏む可能性もあるわけだけど。

メニューがかなり削られているのは一本化するためなのか、地域性でこの手の
変わりチャーシュ丼が受け入れられないと見たのかは不明だけどね。

ラーメン一本からは外れてしまうけど、はじめなんかはその辺かなりメニュー構成も
変えてきてお客さんを抑えようとしているのが伺える。　まぁアレはあの立地だから
出来るんだろうけどね。

社長さんはお酒などにも深いようだしそういうのも生かせれば良いのだろうけど、
如何せんあの立地なので、はじめなどと違って車が前提になってしまう所為で
お酒は飲めないし。　まぁアストラムがあるにはあるけど、アストラムでわざわざ
毎回出向く人も居ないだろうし。

とりあえずつけ麺食べてないし、また再訪します。
気になる人は一度食べに行ってみてくださいな。　それが現状一番だと思われ。

>>494
いやいや塩ではなく、ごく一部で本当に鰹だし等で割ることがあるのかと思ってしまったぜｗ

聞いたことないけどね。

スープ割りしても全部は飲まないなあ
体に悪いし
3口程度飲んでごちそうさまでした言う

>>499
「体に悪い」とか言う人は、
最初からﾗｰﾒﾝなんか食べない。
所詮、B級ｸﾞﾙﾒですから。

ラーメンは好きだけど、汁全部飲んでメタボになるのは勘弁
まあ人それぞれだね

ラーメンで健康なんて
絵に描いた餅

毎年恒例だけど今年最後の一杯はどこになるかねぇ

>>478
八丁堀にできたはじめってゆうラーメン屋はラーメン550円でふつうにうまかったよ

>>504
量が少ないけどな。
あの近くならなべの方が満足するよ。

>>504
「はじめ」の半額券を持ってるけど行けそうにないなあ。
今月末日が期限なんだが。

仁義なき戦い　東観音編

【すずめvsつばめ】

横川駅から紺屋へ、今日までの限定とりそばを食べてきた。
具は鶏肉、ｸｺの実、白髪ねぎ（上に粗引き胡椒）、ｼﾅﾁｸ、青ねぎ、半熟煮卵。
スープはあ味の様な色。綺麗な脂が浮いてて透き通った山吹色。
柚子味噌の時のように薄甘い味。そばだし使われてるの？ってくらい生姜の香りが
邪魔して全体を覆ってて感じない。最後まで味わって飲んだけど自分には美味しいと思えない。
こういう味好きな人もいるんだろうな、とりそば注文して替え玉してるのも見かけたし。。
鶏肉が面白かった。沢山入っててしっとりした食感のものやﾄﾛﾄﾛの皮脂。
細長く切られた肉部分（それに付着した皮まで）は豚耳のようにｺﾘｺﾘした食感。
首の部分の肉か何かだろうか。ラーメンの満足感は全然無かったけど良い経験出来た。

油そばも注文した。具はチャーシュー、ﾁﾝｹﾞﾝ菜子供、青ねぎ、ｼﾅﾁｸ、半熟煮卵。
よく混ぜたけど、、混ぜる意味ないくらい絡まない。
想像してたより全然油が使われてないから麺が油でｺｰﾃｨﾝｸﾞされることもないし
粘度も全然無いから、これまた生姜の香りに支配された甘濃いｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞのチャーシュー汁に
浸して食べてる状態。底に液体が沢山残る。半熟煮卵の卵黄を麺に絡めて何とか食べれた。
素揚げされたものか炒められたものか、ﾁﾝｹﾞﾝ菜子供？芯中心部分？が美味しかった。

で、満得で〆ようと思って、寺町まで歩いて市電に乗ったら間違えて広電方面行き。
慌てて降りてｳﾛｳﾛしてたらまだ未食の海風堂豚骨醤油を思い出して食べに行った。
臭みも無い、良い香りもする、ﾏｲﾙﾄﾞな後味もある。けど全然甘味やｺｸがない。
他の美味い広島ラーメンのような野菜が煮溶けたかんじの甘味が無い、なんだかｴｸﾞみの様なものも感じる。
惜しいな、もう一工夫ですごく美味くなりそうなﾗｰﾒﾝなのに。与壱に最近行ったばかりだからがっかりな感想。
チャーシューは有木屋と同じくらい好き。次が菜心と五楽。
それにしても満得に行けなかったの食いが残る。どうせ六日くらいまでぶっ通しで休みなんだろう。

>>499
俺らが年くった時には年金なんか出なくて長生きしたって生姜ねえんだから、
じじくせえこと言わずに今を楽しめよ。

めたぼはエグイぐらい濃いのが好きなんだろ。

ラーメンを昼（土日は朝食もラーメン）に２週間食べ続けて、
血圧が急上昇。１９０を超えて、歩けなくなりました。
スープを全部飲み干していたからなぁ。
再度、そうならないように、本当はもったいないと思うけど
以後はスープは２〜３口でやめることにしました。
（満得のスープと唐揚げ。かなりしょっぱいもんなぁ。。。）
色々、言う人はいるけど、健康有っての”らー”ですから。

スープ２，３口で、よく我慢できるな。すごいな。

流れ豚切りですんません。
東京から電車で旅行に来ているんですが、明日の昼、宮島近辺で飯を食おうと思っています。

どこかオススメのラーメン屋はありませんか？

皆さん一人一人の独断で構いません。色々な方の意見をお聞きしたいです。

よろしくお願いします

宮島辺りにはラーメンはない気がするな

素直に宮島駅前のうえのであなご飯食べておくのが無難な気がしないでもない

宮島に行くなら、飯より、景色や観光がメインと思ったほうが・・・

菜心 どのらーめんを食べても しょっからいんだなー

あたしだけかしら〜

拡張期mmHg
. 　 ┌――――――――――――――――――┐
. 　 ｜　　　　　　　　　　　　　　　　　　 重症高血圧 ｜
110├――――――――――――――┐　　 　 ｜
. 　 ｜ 　 　 　 　 　 　 　 中等度高血圧　｜　　 　 ｜
. 　 ｜　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ｜　　 　 ｜
. 　 ｜　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ｜　　 　 ｜
100├――――――――――┐　　 　 ｜　　 　 ｜
. 　 ｜　　 　 　 　 軽症高血圧 ｜　　 　 ｜　　 　 ｜
. 　 ｜　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ｜　　 　 ｜　　 　 ｜
. 　 ｜　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ｜　　 　 ｜　　 　 ｜
090├――――――┐　　 　 ｜　　 　 ｜　　 　 ｜
. 　 ｜　　 高値正常 ｜　　 　 ｜　　 　 ｜　　 　 ｜
. 　 ├――――┐　 ｜　　 　 ｜　　 　 ｜　　 　 ｜
. 　 ｜正常血圧｜　 ｜　　 　 ｜　　 　 ｜　　 　 ｜
080├――┐　 ｜　 ｜　　 　 ｜　　 　 ｜　　 　 ｜
. 　 ｜最適｜　 ｜　 ｜　　 　 ｜　　 　 ｜　　 　 ｜
. 　 └――┴―┴―┴―――┴―――┴―――┘収縮期 mmHg
　　　　　　120. 130. 140. 150. 160. 170. 180. 190. 200
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　88彡ミ8。 　 /)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　8ﾉ/ノ＾＾ヾ8。( i )))
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |(| ∩　∩|| / / 　　＜>>511ｺｺ!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　从ゝ__▽_.从 /
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /||＿､＿|| /
　　　　　　　　　　　　　　　　　 / （＿＿＿)
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼(ﾐｌ＿,＿(
　　　　　　　　　　　　　　　 　　　/. 　＿　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　／_ ／ 　＼ _.〉
　　　　　　　　　　　　　　　／　／　　　／　/
　　　　　　　　　　　　　　(二/　　 　　（二）

>>508
レポ乙
海風堂豚骨醤油同感
塩豚骨のほうがうまかった

>>508

シャオり癖が取れて、だいぶん良いレポートになってきたな。

しかし喰いすぎだろｗ

>>512
悪いけどレスを付けてこないで。
こちらから反応するつもりないし。

紺屋のあぶらそばよりも、
きさくの汁なし坦々麺の方が個人的には好きだな。
ﾓﾉが違うとは言え、似たようなｽﾀｲﾙとしては。

>>517
毎日ラーメンを食べるのをやめて、減塩したところ血圧は１３０以下に。
本当は飲み干したいスープをぐっとこらえて、麺の味を楽しむ。
最後の２口、３口のスープには悲しいものがある。

油そばと汁なし坦々麺ではスープがないことくらいしか共通点がないような
紺屋のは美味しいんだけど、油そばはもっとくどい感じの味付けを期待してしまう
小金井かどっかで食べたのはうまかったな

>>508
満得みてきたけど、正月休みについての張り紙がなかった
意外と二日ぐらいからやるのかもしれん

・・・・・・いや、やっぱ6日まで休むんだろうな、あそこは

ぽまいら、今年最後の一杯をあげろ！！！

ダイアモンドシティ前に随分前から華ってラーメン屋さんできてるけどどう？

パチ客目当てにしては普通のラーメン屋さんの佇まいなので
普通のラーメン屋さんなのかと少し気にはなってるんだけど

自分で食ってレポシロよ。

たまにはおまいさんもれぽあげてくれよ

この間レポしたばかりだがな

誰もがいつでもどこへでも行けるわけじゃないしね。
近くに住んでいる人や働いている人がﾚﾎﾟしてくれると
ありがたい。
そのﾚﾎﾟで行ってみたくなれば、遠方からで行ってみるわけで。

「KANTO 吉浦店」のねぎラーメンはうまい。

「鍋焼　ひさし」は１日朝６時まで開いてるみたい。

>>525
つ>>177

>>529
値上げしてない？

私的には、今年の話題のラーメン店は


びっくりラーメンですね。

１８０円の値段は、良心のかたまりだと思います。消費税、９円加算は痛いですが・・


本当においしいと思いました

>>533
>びっくりラーメン
>１８０円の値段は、良心のかたまりだと思います

頭と舌、大丈夫か？

たばこでECHO吸うような奴だからな。
既に舌は大丈夫じゃないだろう。
どこかの店のﾈｰﾁｬﾝで数回抜くような奴だから
既に頭も大丈夫じゃないだろう。

たし(V)..(V)ｶﾆ

そのまんまらーめん行ってきた。
そのまんま醤油豚骨らーめん660円を食べてみた。
具はチャーシュウ、メンマ、ねぎ、もやし、きくらげ。
チャーシュウとメンマは酸ぽかった。
スープは醤油豚骨でも醤油味が感じられなかった。
麺は中太麺でぼそぼそ。
何処かで食べた味だと考えたら風風やびっくりが浮かんできた。
これで660円はあまりにも高いな！
店員さんの接客は一生懸命だったのであの味では気の毒に思ったな。
ツーツーらーめんはなかなか面白い発想なのでまた行ってみるが、
味のバランスは悪そうに予想する。
ねぎ入れ放題は良かった。

>>531
thx

周一でつけ麺を食べてみた
基本は普通のラーメンと同じ感じだけど、つけ麺なので当然濃い目なのに加えて
酸味が割と効いてるので、そこで好みが別れると思う
個人的にはめんが面白い感じ　普通に小食でない人は並〜特盛り(250%)まで
値段は一緒なので、お腹具合に合わせてしっかり頼むのがいいと思う
並だとちと値段の関係もあって冴えないかも
特盛りを頼んでも平気そうな位に十分つけ出汁もあるし、
入っている器も大きめなので安心
具はよくあるつけ麺の具（ブロック状の肉にシナチク）なので特別変わったところは無し

出汁割りについてはどうしても酸味がある分、俺は普通のラーメンのほうの出汁が好きかも

ってことで、俺的には周一の中で一番印象が良かったのはつけ麺の"麺"だった
これで普通のラーメンを食べてみたい気がした

ちなみに今年最後の締めにと くーにゃん に夕方行ったら閉まってた('A`)

>>537
醤油豚骨にきくらげのトッピングって、今まで経験したことないな・・・

遊山行って豚骨醤油食べてきた。
いつ行っても美味いな。
いつも途中からにんにく加えて味変えてみようか思うんだけど
なんだか惜しくて結局素のまま飲み干してしまう。
最近はチャーシューの味付け変えたのか
なんだか発酵臭のような糠漬けもののような独特な
ｸｾ、深みがある。特徴があって面白い。
31日まで営業してて1日から8日までぶっ通しで休みらしい。
広島生まれの友人が帰ってきてて広島ラーメン知らないらしいから
ここに連れて行ってやろうと思ったんだけど残念だ。
すずめはどうだろうか、2日か3日あたりはあんな有名店でも閉まってるのかな。
あ味、与壱の情報も誰か知らないだろうか。
電話して聞いても良いのかな。

>>505
店主本人だろ

>>541
ふん、根拠も無くよくそう言うことを言えたものと。

ここは学会でも法廷でもありませんからねぇｗｗ

でも妄想もｲﾗﾈ

明日営業しているラーメン屋さん教えてください。もちろんチェーン店でも可です。

>>545
マルチうざい。

＞183 名前：はふはふ名無しさん[] 投稿日：2007/12/31(月) 18:28:31 ID:KsOxhhVY
＞明日営業しているお好み焼き屋さん教えてください。もちろんテーマパーク系やチェーン店も可です。

個人経営店ならほぼ全滅だろ。
54号走っていて天一の灯りが消えていたから、
HP見てみたら、今日明日は休みだと。
ばりﾛ馬は開いていたから、
もしかしたら明日もやっているかもしれない。
あとせいぜい博多屋くらいなんじゃないのか?
長崎ちゃんめんですら灯り消えていたし。

百貨店系は2日からだね
元旦ならソレイユかな

新年あけおめ〜

今年の豆腐w
今年はオナヌゥーを控え、もっと舌を磨くことに専念いたしまつ。


今年もヨロシク！

愛妻の陣痛キタ━━━━━━(゜∀゜)━━！！！


元旦ベイビィくるぅぅぅぅ







今年は大ブレイクしまつよ！！！

無事、生まれました！！

　　　




　　　　　　クソガキ残してさっさと逝け！カス。　　

>>542
なべってインスタントとどうかと？店主又は関係者以外ホメ言葉は書かないだろ

フリーク「ラーメン厳選１５杯」
年始営業開始日
1/2〜 ぽん
1/3〜 味喜　天山　
1/4〜 かずさん　
1/5〜 仙八　陽気　紺屋　

>>553
なべがインスタントだって？
食べたことあんの？
かなり美味いぞ
営業妨害はﾔﾒﾛ！！

タバコ固定ハンドル2度と来ないでね

な○をインスタントラーメン扱いね…
これは十分名誉毀損に該当しますね。
な○側が告訴したら、
あなた>>553、刑法犯の前科が付きまっせ。

なべに必死だな、インスタント並で刑罰とか2ちゃん全てが刑罰だな
あえて、なべ本人が言ってるってなもんだな
それだったら、せんぱち叩きなんて死刑だな

>>552
echoってラジオに投稿している奴と同じなの？
２ちゃんじゃあひどいこと連発しょうるが、公共の波に乗るときはフィルター
を通からそれなりに聞けるんですかの？

>>557
だれが告訴するんだよ
子供の喧嘩以下だな
かわって告訴して前科つけたら神だな。
新年早々馬鹿なこといって優越感にひたらないのw

てか、まずいもインスタン並も同じ事
まあ少々言われてすぐ熱くなってレスすんのは店関係者しかいるわけないしな
味で勝負ネットで工作すんなよな

>>557
1.告訴は被害者(親族)が、告発は第三者が捜査機関に依頼する場合
2.名誉毀損罪と侮辱罪は、犯人を知ってから6カ月以内に告訴する
3.2chで実際に、刑事事件となったカキコミは、爆破予告とか殺人予告ぐらい
4.2chで、名誉毀損かつ刑事事件になった、カキコミなんてありません
5.告訴した場合、証拠保全のため、該当の書き込みは消すことが出来ません
6.告訴するって書き込みをして、実際にしない場合、逆に脅迫罪の可能性もある

>>562
1.×
2.×
3.○
4.×
5.×
6.×

>563は理解してねえなw
勉強不足というかシッタカが恥の上塗りしてるw

グル板のモンだが変態ｴｺが出張って来て困っている。
おまいらちゃんとお守りしとけ。

なべは美味いよ。
おばあちゃんも気さくだし。
なべの悪口言ってる奴、信じられない。
本当に良心的な店だよ。
味噌も醤油も塩もそれなりのクオリティだもん。

>>553
あなたが神の舌を持っているのはよくわかった。

>>560
あなたが喧嘩が強いのはよくわかった。

>>564
あなたが勉強熱心なのはよくわかった。

携帯はﾆｾﾓﾉだろ？

IDチェンジが激しいなべ関係者（実は一人）乙

それよりもはじめ。
ご飯も美味しくないし、ラーメンもイマイチだし。
最近じゃはじめの客がみんななべに流れているじゃないか。
兎に角はじめの丼は美味しかったためしがない。
ラーメンを２９０円にしたら福丸みたいに生き残れるかもしれないけどもな。

何？な○叩きって、は×めの工作員だったんだｗｗｗ

山の恵みの手もみのにんにくらーめん食べてみなよ
ここの客は漫画読みながら食べる奴多いけどな

なべなら、はじめが全然マシだが、なべの工作員ってより海風堂辺りの愉快犯か？

>>571
まずけりゃ一度しか行かないものを、ご飯も丼も全部食べて
美味しかったためしがないほど、はじめに通ってんのか？どうでもいいけどバレバレ工作員だな（笑）

訂正↑は>>570へ

いつも思うのは、叩いたり煽ったりして荒している人達の
好きな店やお薦めの店って一体どこなのかと。
せめてベスト３くらい書いて欲しいなあ・・・

それこそどうでもいいｗ

>>577
で、あなたのベスト３は？

情けない人ですね。逃げたようです。

どっちにしろ、美味しくなければ自然と淘汰されます。
惜しまれながら閉まる店は別ですが・・・

人に聞くにはまず自分から話せ。
嗜好てのがあるからな

誰も自分のベスト３を挙げられないんだな。
そんな奴らが店の味を評価したり他人の意見を否定したとしても
信念も何もない煽り同然の発言だ。

参考までに俺のベスト３は
はじめ　仙八　海風堂

バカのエコーのせいでスレが台無し。
携帯から書き込んで、それをニセだと自演はするわ、
コテはずして自分の書き込みの擁護をするわ・・・

ボケが、わからんとでも思うとるんか。

広島のラーメンオピニオンリーダーの俺が選ぶのは
はじめ　仙八　海風堂

159 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：2008/01/03(木) 06:20:27 ID:4A+u+b4L0
コテは名無しほど暇ではない・・・


３が日から勉強だよ。はぁ。

>>581
ﾌﾞﾎｯ

ワースト３か？

>>586
つまんね

>>581

私もはじめ、仙八、海風堂が好きだな。同じだぁ。

本当は、私自身貧乏舌なのでどこが美味しいとか、
ましてやどこが不味いなんて批判は出来ません。

個人的ﾍﾞｽﾄ3を挙げるとしたら
江波陽気、つたふじ、←この辺は普通ですね。
あと一店が悩むところ…
遊山もいいし、蔵造の味噌ﾗｰﾒﾝも好きだし、八戒も良いし、
紺屋の油そばもﾊﾏっているし…
近い内に、満得は試したい。あとかばちやとか…

満得は飽きる味だから。
海風、ふじもと、はじめ
がナンバー３だろうね。
郊外に行けばまだまだあるけどね。

>>590
郊外のおすすめ店あったら、
情報よろしくです。

久しぶりの半田屋
とんこつラーメン263円初めて食べてみた
麺が柔らかくカップラーメンをそのまま器に盛ったかんじ
値段的にはびっくりのほうがラーメンだと再認識
そろそろラーメン店営業始まるから今年もナイスなﾚﾎﾟに期待

俺的には
有木屋
ふくわうち
ざらーめん

>>582

おまえ・・・

うーん旨いと言うか、ぼちぼちでベスト3は陽気、一はじめ、うぐいす…あたりかな
陽気が一番好きだけど

なんでこんなに、はじめ　が人気あるのかね？

しかし、おいしい味噌ラーメンがないなぁ。広島は。

上海
遊山
五楽

菜心
八丁
寿楽亭


金十字（もんごい後）も当たりの時はいい。

【糞コテの恥ずかしい書き込み集　その1】

981 名前： たばこはＥＣＨＯ ◆ECHOxJYBXc 03/02/07 19:28

おいしいと感じる基準←私的ですので・・・ｗ

１００円のラーメンが２００円の味だったら満足。
５００円のラーメンが４５０円の価値しかなかったら不満足。
１０００円のラーメンでも、２０００円出しても食べたいと思ったら大満足です。

結局は、おいしいラーメンを求めたいのですが、２５０円で食べれる
広大生協のラーメンはおいしいと感じてしまうｗ

----------------------------------------------------------------
139 名前： たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg 投稿日： 2005/01/31(月) 19:46:37 ID:EPV42.ek

カキは食べ過ぎると必ず当たります。
広島県が食中毒、全国ＮＯ１なのは、多分、カキのせいｗ

貝毒がある場合は、いくら、加熱しても無駄らしいですよ。
あきらめて、苦しむしかないらしい。

ちなみに、ちょっと、下痢気味ｗ

ひよこ
太華園
きさく

乃きや
たかもり
一心

また金十字かわってたね
前のほうがよかったよ。
きさくに行ったんだが、
１３時で２００杯ってすごいね。
そのあともならびまくりだったよ

まぁ、生カキの食い過ぎがヤバイのはマジらしい。
知り合いの医者いわく、大腸菌が基準値以下でも生カキってのは
よくわからんウィルスやら菌やらの特盛ちゃんぽん状態だそうな。
食中毒どころか肝臓病になるから気を付けたほうが良いらしい。

性の肝炎が多いのも

最後　削除し忘れたｗｗｗ

自分的には
　　陽気
　　上海総本店
　　満得

>>603
広島に来たときは、カキを食べるたびに、下痢になっていた。
母親や友達もなるので、多分、そういう食べ物なのかと。
今は全然、大丈夫だけど。

広大生協のラーメンは味が落ちた。

かす氏ね

くず死ね

>>596
テメーのウンコを湯で溶かして食っとけ。
さぞかしいいダシが出ることだろうよｗ

アンチエコーの皆さんも共通の名前でも決めてコテになってくれ
エコー同様あぼーんしたいから。

エ公擁護とかじゃなくて、心のそこからお願いだ。
見てるだけで疲れる。
別に何かが減るわけでもないし、何とかお願いできないですか。

コテハン続けるってすごいですね

ECOとエコとコテをNGへどうぞ

ほら、こてつけたぞ。ｗ

エコー路駐でもして、自分の子供を事故に巻き込めカス。

>>610
完全スルーしとけば
皆さんかどうかは？かな

>>610

要望どうり、こてつけたのになんのねぎらいもなしかよ。ｗ

名無しアンチあらゆる奴らの中でお前がいちばんキモい。
てか、お前見たいのがいるから荒れる。

誰でも付けられる名前はコテとは言わないのでは

せめて固定した◆くらい付けないとね。
つか、どっちも要らないけど。

紺屋、お前もか？（Et tu, Kouya?）

てかあぼーんしてるんだからレスなんかしないｗ

>>615
寝言いわずにおまえもトリップつけろよ！

尾道の駐車場がでかい中華料理屋。なんていったかのう。。

今は亡き香港亭のニラ入りラーメンとトンチャンのセットが懐かしい。

216 名前： たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg 投稿日： 2005/11/1(火) 06:49:38

はぁ、、オナヌー終わりマスタ・・ｸﾏｰ




白いの、ｲﾊﾟｰｲ出しますた。。。

--------------------------------------------------------------------
308 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/03/12(日) 15:25:02 ID:XrzZUQtX
たばこはＥＣＨＯがオフ会で泥酔して、パンツの中に下痢便漏らしたのは事実。
あんときゃあ臭いのなんのｗ
二時間くらい前に食ったとうもろこしの黄色い粒が、奴の半パンの間から
黄土色の粘着液体とともに流れ出てたの見て、こっちもｵｴｰｰｰ
お陰で飲み屋の店長には露骨にいやな顔されるし、タクシーに乗車拒否されるし、こっちは大迷惑ｗ
どーしようもねえから、エコ嫁に電話して本人を引き取らせに来させたけど。
嫁さん、真赤な顔してぺこぺこ謝ってたけど、当の本人は全くその時の記憶がないとかで、謝罪もない。

>>615
そんなに荒れるのが楽しいんなら、どうしようもないな。
死ねばいいのにこのゴミクズ。

オナヌーして何が悪い。

>>625
悪いとはいわんがここで宣言せえでもえかろうが。
子どもが生まれて嫁にかもうてもらえんのじゃろ。

東雲の鍋焼きラーメンぽんって知ってる？
けっこううまいよww

>>624

おいおい、せっかく固定HNで書き込んでやってるんだからあぼんしろよ。
それともそんな知恵もないのか？てか、お前のほうが酷い荒氏だな。ｗｗｗ
「死ね」はないだろ、カス短小インポ野郎

なんか悪いことでもあったのか？
女房がレイプされたとか・・、娘が円光でパクられたとか・・。（爆笑WWWWWWWW

あ、分かった。
今まで何の疑いもなく自分を日本人だと思ってたけど、
じつは国籍が「朝鮮」だったとか？

うん、それはショックだ。
プププ。ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

自己紹介乙です

>>627
まだ逝ったことがないけど、
正月直後胃もたれ気味→七草粥必須のこの時期。
体中の悪玉成分を一掃してくれそうなﾗｰﾒﾝですね。
同じ意味で、この間初訪した有木屋も非常に美味しかった。
個人的には、暫くはあっさり系がﾏｲﾌﾞｰﾑです。

可部のラーメン屋さんはおいしいよね。

シャレオ
たんびに
カキ味噌ラーメン780円

味噌スープは味が薄く感じた。
倉橋産の牡蠣はそれなりに身もよく煮られていてよかったが、
味噌とのからみがなかった。他にもやしときのこが入っていた。
牡蠣は結構量が多かった。
路面電車の音が響いてガード下の気分が味わえた。

某コテハンは来ないでね
西区にも来ないでね

>>631
ぽんは、けっこうあっさり味で、大根おろしなんかも入っててあっさり系が好きな人には、オススメだよw

ラーメンを食べ終わった後に、鍋の中にご飯なんか入れて雑炊みたいにして食べたら
最高ですよw

メニューの中に書いてあるからやりやすいと思うけど

広島市中心部で、超こってり豚骨ラーメン屋さんってあるかな？
こってり細麺（ストレート）派なんです。

うちに食べに濃いよ

ど、どこ！？
おいしい？

広島駅の山小屋なんてどうだろうか　もしくは舟入のはりがね

ありがとうございます。
是非行ってみますね。

>>632
> 可部のラーメン屋さんはおいしいよね。
可部のどこよ？可部住民だが、うまいと思える店は殆ど無い。
むしろ高陽のほうが羨ましい。

高陽のお薦め店ってどこなんでしょう???

どうしても高陽って遊山に行く通過点になってしまう…

>>642

高陽の奥の、たんぽぽがオススメですよ。

看板には、日本一の(ry


寄ってみる価値は、ありますよ

>>628
>>624

>>642
リンガー

>>645
誘導
ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1163782567/l50

>>642
> 高陽のお薦め店ってどこなんでしょう???
>
> どうしても高陽って遊山に行く通過点になってしまう…
俺は「○」の塩ラーメンに１票。
遊山は可部からではチト辛い…

>>647
中ちゃん？

>>643
白木だろオナニー野郎

>>636
かばちや
天一
八戒
骨々亭（ただし縮れ）

可部の豚珍館てまだある？

>>636
ゼラチン的な意味でのこってりなら、ないよ。
油ギトギトなだけだったり臭いがそれっぽいだけだったり。

>>650
> >>636

> 可部の豚珍館てまだある？

恥ずかしながら聞いたこと無いなぁ。どこだろ？

横川から旧道北上して与壱に行ってみた。
シンプルな中華そば専門店という佇まい。
正統派広島豚骨醤油ラーメンだった。550円。
しょうゆダレが効いて味噌っぽい濃いい食感だったがうまかった。
ねぎの量が多かった。
南口の高砂屋が完全に消滅していた。
我馬はいつも駐車場が満杯だ。

>>650
ありがとうございます。
早速偵察してみますね。
注意書き（？）までありがとうございます。
ストレート麺派とか言いながら、実は未だ
豚骨の縮れ麺を食べたことがないので、
そちらもちょっと興味を惹かれます・・・！
>>651
そうなんですか、ありがとうございます。
広島ではやっぱりあっさり系が主流なんですね。
あっさり系でも美味しい所はいっぱいあるでしょうから、
頑固一徹にならずに久しぶりにあっさり系も開拓してみようかしら。。。

豚骨のこってりって八戒みたいなスープのことなのか？
以前食ってトロトロなだけで、全然こってりじゃないじゃんって、がっかりしたんだけど
やっぱり広島人な俺は豚骨のこってりは合わないのかな

天一を豚骨と呼ぶのはどうかと思うんだが、天下一品じゃなくて別に天一って店があるんだろうか

>>655
五日市にあったけど。。。

もう、無くなったかなぁ。

豚骨の店は外まで臭いから、出店規制を掛けてほしい

>>656
そういやあったなｗ
確かもうやってなかったような記憶がある

廿日市方面に旨いラーメン屋ある

>>658
スレのルールを守れないんだったら書き込まないで、出て行って！

>>660
横レスだけど、>>658が何を違反してる？

味噌なら海風堂だな。
うーん納得。

相手しちゃﾀﾞﾒだろ

yryr

我馬のじゃじゃ馬復活したの？

>>657
上海総本店と千番。両店とも外から臭ってくるがラーメン自体は意外と臭くない。

>>666
> >>657
> 上海総本店と千番。両店とも外から臭ってくるがラーメン自体は意外と臭くない。
上海はある程度ラーメンも臭うだろ。でも俺は好きｗ
こってりしてるようで、意外にスルスル入って行く快感ｗ

天下一品が豚骨スープだと勘違いしてる奴って多いよね

博多行ってラーメン食ったけど、一風堂系みたいな色々入れてるようなのはたいして旨くないね。
どろどろの博多ラーメンは食わずじまいだったけど、
屋台とかのトンコツラーメンが一番旨かったわ。

広島ラーメンって…地味だけど、博多にも負けてないなと思った。

こってりラーメンで千八の話が出てこないのはあれをラーメンと認めてないからだな、きっと

広島ラーメンって、和歌山とかとどう違うの？

来頼亭もけっこうコッテリだよね

>>652
ごめん間違えた。
54号沿いの「珍楽」
まだあるかな？
白濁スープでうまかった。

>>671
豚骨・鶏がら・醤油だからあんまり変わらんが、
違いといえば、昔からある広島ラーメンは野菜（屑）を結構たくさん使うってところかな。
広島ラーメンは野菜から出た甘味が強い。
ただ、最近は野菜使ってないところも広島ラーメンって言ってるけどね。

>>674
わかりやすい説明ありがとう
なるほど陽気とかはまさしくそれだね

Ｊステに陽気ｷﾀｰ

>>673
あそこは美味しかったね
どこかのサイトで閉店したって読んだ
あそこら辺り行く用事がないんで、確認は出来てないけど

さんや、今日一周年記念で、
ラーメン一杯\380。
二杯食べてきた。
連食って結構きつい…

平和園ってどこがおいしいのですか？

平和園はあの弾力のある麺が美味い
スープもちょっと独特で変わってるし、ネギたっぷりのネギラーメンは最高だね

広島ランメンは、おいしいですよ。

ところで・・・

妻の産後の、肥立ちが悪くて・・・



今日もオナ(ry

広島ランメンぢゃ！
http://mutsukichan.sakura.ne.jp/ramen/src/1188389303409.jpg

>>681
湯を注いで18分たったカップヌードルに素物を突っ込めや。
ババネロ入れたら未知との遭遇間違いなしじゃあｗ

必殺白子ラーメンってか？

>>678
なんかやるとは聞いてたのにすっかり忘れてた
昨日だけ？

>>682
れんげ付いてたっけ？

>>685
はい。

相変わらず流川千八客居ねーなー
なんで潰れないんだ？
呉の恥だし潰れて欲しい

広島駅うどんや、ちからが値上げする中、広島ランメン行ってきたが、￥250をキープしていたのには脱帽。

ちからの中華そばが地味に美味い

>>688
ケツ持ちがいるから。

やっぱ つばめだな。

>>690
地味にうまいけど、値上げでCPは高い…

>>692
つばめのおっちゃん元気で好きだな

ガチホモ現る

つばめは なんか ほっとする味だよねん
広島人として 県外の人にもお薦めしやすいラーメン。

天一の、スタミナラーメンは、効きますかね？

私は、３０才過ぎてから、元気が出ないというか、、、


ドピュ〜の、飛距離が、縮んだような。。。




とても不安です。

チョイ質問。
五楽の営業時間って17:00〜24:00じゃないん？
22:00に行ったら閉まっとったけど・・・

あー　なんか12月か1月からだったか、店主の体力気力の問題のため
夜の営業は中止という噂を聞いたことがあるな。
マジで夜の営業やめちゃったのかな？

つばめが一番美味しいね
何でつばめよりすずめの方が人気あるのか分からん

海田の三原ラーメンまだやってる？チャーシューがメチャ美味かった。

個人的には、
陽気＞すずめ＞つばめ

しまいは未食。

明日、仕事で広島市内に行きます。
中心部で、一軒選ぶならどの店がおすすめですか？
できるだけ広島でしか食べられないものがいいです。

>>703
一軒だけ選ぶほど難しいものはないですよ。
こってり系かあっさり系みたいな好みの問題もあるし、
県外の人だと味覚も違ってくるし。
取り敢えず、ﾈｯﾄであれこれ検索してみて、
ﾌﾞﾛｸﾞなんかも多いので、写真やｺﾒﾝﾄを参考にして、
選ばれた方が宜しいかと。
まぁﾗｰﾒﾝ食べるよりは、お好み焼食べた方が良いかも。
どっちも店舗数が物凄く多いのですが…

>>703
仙八にしてみら？　変わってるちゃ変わってる　あんまお勧めはしないけどｗ

>>704
ネットも調べているんですが、どうも絞りきれなくて・・・
めったに広島に行かないので、ご当地ものというか他所で食べられないものがいいかなと

ちなみにこってり系が好みです

あと、お好み焼きは別に食べますので１軒だけということです。

>>705
仙八は呉のようですし、またここでもあまり評判が良くないのでパスしようかなと思っています

御当地となると、江波の陽気かなぁ…
ちょっと遠いからﾀｸｼｰで行くしかないけど。
ただ正直言うと、本当の意味での「こってり」系で
美味しい店は広島にはないかもしれない。

こってりとで交通の便もそこそこいいとなると八戒とかはどうかな
こってりという意味では昔からかなり有名だけど

それなりに豚骨臭がするので苦手な人は厳しいかも
横川駅から徒歩で行けない事も無いかな

八戒は最近、味が薄くなったような気がする。
まぁ悪くはないけど。
関東出身の同僚にも薦めたけど、
やはりｺﾒﾝﾄは「あっさりしてた」だった。

広島市内と言っても歓楽街周辺なら流川のうぐいすが近くて良いかもね

>>707、708
ご丁寧にありがとうございます。
地図で見ましたが、どちらも確かに徒歩では遠そうですね
八戒は月曜店休のようです

>>710
うぐいすはネット検索していて候補に挙がった店です。
場所も行きやすいのでいいと思ったのですが、
でもここも祝日休みなんですよね

2年ぶりに3店行ってみた
横川陽気　麺はやや固めでもちっとして噛みごたえが良い
　　　　　スープは醤油タレが効いてけっこう脂が多かったがやはり旨い
すずめ　　陽気に比べ麺は柔らかめ
　　　　　スープも陽気よりおとなしめ
つばめ　　チャーシュウが多かった
　　　　　ねぎはささ切りだった

3店とも中華そば600円でチャーシュウはパサッとした食感
ねぎが美味かった
店内は素朴だが清潔
個人的な好みの感想　陽気＞すずめ＞つばめ

ｾﾝﾊﾟﾁ先週夜行ったけどおいしかったよ。
広島グルマン連中はいろいろ晒して楽しいかもしれんけど
重箱の隅つつくっていうか、重箱の隅しか見てないと思うよ。
おまえらが高評価してる店が次々と潰れてるという現実を
しっかり見てみろよと言いたいね。

>>713
それを言ったらシャオしかいないだろ。
オタクキモいを敵に回すもんじゃないぞ。
遅くないからあやまっとけよ。
じゃないとあんたの星は一個に決定だな。

>>706
かばちや

>>715
かばちゃですか
不思議な名前ですね
どことなく九州のとんこつラーメンのようですが候補にします

海風堂ってどうなんでしょう？

仙八って炭水化物的なとろみで粘度を稼いでいるような印象を受けるんだが。
気のせい？

海風堂はうまいけど、広島ならではってわけでもないな
広島ラーメンでなくてもいいなら金十字とか
祝日は開いてるかどうか怪しいが、横川陽気はJR駅から歩いていける距離

千八みたいなやくざくずれのラーメン美味しいわけないだろw
利益ばっかりみて、お客をみていない
あのラーメンを美味しいと書き込むやつは関係者か舌がバカなんだろいうな

>>719
お前はラーメンの味以外のものを見すぎだろうと思います

そうなのかなぁ…
俺は味だけみても酷いと思うんだがのぅ

スープにクノールカップスープかハウスクリームシチューの素を入れてるだろ＜1008

なくなる前に一度試してみようかと思ったら、
今日は休みかよ…1008。

ずいぶん昔になるんですが横川のガード下のラーメン屋の名前知ってる人いる？

↑知らん。それより海田のラーメン三原やっとるかどうかおしえてや

自ら電話で確認した方が早い。

>>725
やってるよ　金土日は開いてると思う

庚午飯店がなくなってて寂しい・・・
あそこの味噌ラーメンは最高に美味かった

結局、今日広島市内に仕事で来るって言っていた
昨日の人、どこに行ったんだろうな。

>>718
>>729
ちょうど今帰宅しました
結局、横川陽気に行きました。
期待通りのこってり系でおいしかったです。
少し麺がやわ目だったかな
皆さんどうもありがとうございました

>>730
乙でした。
また機会があったら、色々試してみて下さい。

どこか、オナ・ネタになりそうな娘のいる

ラーメン店を、ご存知ありませんか？



３５才くらいまでなら、なんとかＯ．Ｋです。。。

>>732
ふじもとの狐で抜け。

>>732
あれほどカップヌードルにババネロ入れろと言ったのにまだやってないんか？おぉ？
キツネは４０まえじゃっ！和紙でもムリｗ

>>724
どのくらい前だ？
だいたい解るよ。

広島ラーメンは600円が基本設定価格のようですね
お好み焼きのそば肉玉も同じ様な感じですね

無性に広島ラーメン喰いたかったので
きよちゃんへ行ったら営業時間過ぎてた(´；ω；`)ｳｯ…

帰りにつばめへ寄ろう

>>727
やってるが、上手いもまずくもないよw

満得が値上げ。ラーメンが630円になってた。
今までが安かったとも言えるが、ちょっと抵抗あるなあ。
相変わらず美味しかったけどね。

小麦価格は三年前の三倍。
ﾌﾟﾛﾊﾟﾝｶﾞｽ代は五年前の1.5倍(50%ｱｯﾌﾟ)。
ただでさえ厳しい飲食業界。致し方ないかな…
個人的に言うと、ﾗｰﾒﾝの高い安いの境界線は700円以上&未満。
勿論、店の基本ﾒﾆｭｰと言うか、素のﾗｰﾒﾝ/中華そばで。

思うに、「ふじ☆もと」の単独ｽﾚがあるくらいなのに、
取材拒否&撮影禁止といわくつきの「満得」のｽﾚがないのが不思議。
ﾘｻｰﾁの結果、評判は広島では上位を占めている。
「満得」の店主って、結構ﾈｯﾄﾁｪｯｸ厳しいのかね？(笑)
それとも「ふじ☆もと」＞「満得」なのか？
ふじ☆もとは撮影禁止じゃないぞ????????????????
噂では、最近ﾌﾞﾛｸﾞ閉鎖した某氏のﾌﾞﾛｸﾞで、
無粋に触れてはいけないことを述べる&勝手に写真公開したことに
起因しているらしいけど。
なんかそんな「満得」の店主に職人魂を感じてしまう。
ちなみに未だ立地条件上、満得は未訪。
満得で写真を撮った奴はネ申。

満得って飽きるもん。
だから単独スレってたたないんだと思う。
満得が立つなら我馬の方が万人受けすると思うもん。

>>742

満得が飽きる………

我馬が一般受け………

もっと物事の本質を見ような

いい大人なんだろうに…………

快食は我馬が星四つという時点で、
信用できなくなってしまう。
いくら好みの問題と言えども…
ま、カップラーメンも万人受けしてるしね。

なぜあっちに対してそんなにこだわるのか･･･

ふじもとはひどい値上げをしたのが主な理由でしょ
それでアンチがここでずっとうだうだやってたから隔離スレが立っただけ

>>742
おまいの飽きない店が知りたいもんだ

>>746
我馬は飽きないけど何か？

>>747
俺は我馬は飽きた。
満得は飽きない。

ま、好みは人それぞれだからねぇ〜

おれは、あ味のネギラーメソが旨いと思います。

ワシの連れの一人が我馬のファンがいて、月に何度か行く機会がある。
中町んとこの店だけかもしらんが、我馬はいつも塩辛すぎる。
だから食いたくない。

満得は塩辛く感じないし、とんこつラーメンとしてはすごく美味いと思う。

あんな塩辛いものは、うまいとかまずい、や、飽きる・飽きないというレベルじゃない。
食えるヤツの舌がイカレてるとしか思えない。

>>748
そうなんだー、人それぞれですね。
満得を飽きたってゆーより、味千食べて熊本ラーメンは
もういいやって思った。

>>751
うん、人の嗜好をどうのこうの言い出すとキリがないよね。
淡々と自分の意見を書けばいいんじゃないかな？

昨日、つばめに行ったけど優しい味だった。
ちょっと前に行った、面館も美味かった。
満得行くの我慢して元就へ行ったら後悔したｗ

有木屋が気になって仕方ないけど、立地的になかなか行けない。。。orz

>>735
YOU＆Ｉがあったときぐらいかな

個人的には、仙八も好きです。

満得のチャーハンもなにげに旨いよね。

チャーハンと唐揚げと餃子はテイクアウトできるみたいなんだが、した人いる？
チャーハン掻き込んで、ビール飲むと最高だと思うんだよね

満得の店主は真のﾌﾟﾛ。
今時、平らな網で麺をあげる人は居ない。
ほとんでの店が深い網で湯きりしているだろう。
どちらが技術的に難しいか、
麺が絡まって塊になりやすいか否かは言うまでもないよな???
悪いけど、深い網は邪道。

>>756 誤字修正
×ほとんで
○ほとんど

平らな網は面積が広くてよく湯が切れる点が重要だと思っていたのだが。

>>755
メニューに酒類が無くなったのはだらだら居られるのがイヤだからかな？
麺を茹でる時もストップウォッチ使う時と使わない時がない？違いは何だろう
２週間ぐらいたつと禁断症状がでて食べに逝きたくなる。

あと、大きな鍋で泳ぐように茹でるから火の通り方が均一とか周りのヌルヌルが残りにくいとか。

絡まるとか塊とかはある程度箸でほぐしとけば気にならなくね？

>>758>>760
その通りで平らな網の場合は大きな鍋に麺を泳がすから、
麺にぬめりが残りにくいしﾀﾞﾏにもなり難い。また多くて5回くらい湯きりしておｋ。
深い網だと狭い範囲なのでぬめりが残りやすい。
だからそれを落とす為に、某店みたいに25〜35回も腰を振らなければならなくなる。

自分的考察では、某店店主はあの腹筋が如何にも弱そうな腰椎前彎体系で、
あんな腰を痛めそうな前傾姿勢で25〜35回も湯きりしていたのでは、
明らかに腰痛がしんどいので、営業時間を短縮したり、
そのために値段をﾌﾗｲﾝｸﾞ的に上げざるを得なかったと推測する。
あと深い網は肘も痛めやすいらしい。

深い網で腱鞘炎になったラーメン店主がいたなw

満得はホントに硬派なラーメン屋だよね。

俺も二週に一回、禁断症状でるよwww

フライドガーリックを入れると………

ぶっ飛ぶね！

ボキュも満得が好きです。
初めて食べた時は衝撃を受けました。
まだ大盛も値段変わってないのかな？
久々に行きたいけど。
営業時間が・・・・。

大盛りも同じ値段（630円）です。土日祝が休みなのは辛いところ

ココ見て久しぶりに八戒行ってみたよ。スープは確かに濃厚だがドロドロではなかった。
スープが売りならレンゲも置いて欲しいと思ったよ。それと醤油味をもっと効かせてくれたらと感じたよ。
スープドロドロなら天一か仙八かな。骨骨亭のこってりも結構濃いいし。

>756.761
泳がす＝さらす部分が多いから、ヌメリは残りづらいだろう。
同じ原理だと、浅い網より、深い網の方が対流するからヌメリはとれるんじゃない？
深い＝邪道は個人的価値観だと思う。
どちらにせよ、茹でる湯の量が少ないと意味はないんじゃない？
ヌメリの濃度が高い状態でゆがけば意味は無いと思う。

平網だと、最初と最後の麺で軟らかさが変わるよ。
３０秒ずれたら同じ味で出すのは無理だろ。

ダマは丼できちんとほぐせばなくなる。

一長一短はどちらにもある。

満得の満得ラーメンとチャーハンと唐揚げまだ食べたことないので今度食べてみますね

満得のラーメンは文句なく美味いがチャーハンは正直美味いとは思わないな。
もちろん好みの差なんだろうけど、おれにはちょっと油でギトギト過ぎるな。
もう少しパラッと仕上げてくれればありがたいよ。まぁ、あの油で味付けっていうか
風味を醸し出してるんだろうけど。

>>766
>どちらにせよ、茹でる湯の量が少ないと意味はないんじゃない？
>ヌメリの濃度が高い状態でゆがけば意味は無いと思う。
例えば満得の主人がそんなこと分からずにやっていると思う???
平網の店に限らず大概、ぬめりの濃度が高いなりそうになると、
必ずお湯をたしている。
それ以前にぬめりの濃度云々や、
鍋の大きさは網が平らだろうが深かろうが関係ないはず。
>３０秒ずれたら同じ味で出すのは無理だろ。
30秒もﾀｲﾑﾗｸﾞを作るのは素人だな。ﾌﾟﾛがそんなことすると思う?
>ダマは丼できちんとほぐせばなくなる。
ある程度、それで解消できるけど、効率性を確実に悪くしているな。
それはふ○○とが立証している。

深い網は、誰にでも簡単に麺をあげることができるよう考案された、
謂わば便利な道具ってこと。

これでもまだ
>深い＝邪道は個人的価値観だと思う。
と言い切れる???

深い網で泳がせている店って見た事無いけど

深い網じゃ泳がんだろ。そりゃ誰も見たことないだろうさ。

>>769
ぬめりといえば翠町の来頼亭。混み合う時間帯に行くと秋山以上のヌルヌル…
開店直後はそうでもないのだが。
腰を壊している店主はバキュームで湯きりすればいいのにね。

>>769
言い切れる
なぜならあんた伝聞ばかりだから。
著名な○○さんを持ち出し、しかも想像力逞しく書いても
誰も納得しません

>>767
満得ラーメンはﾁｬｰｼｭｰとﾏｰ油がないよ。
ﾁｬｰﾊﾝは>>768と同意見。
だからﾗｰﾒﾝ単品大盛りを注文してる。

>>756
平網を使ってる店はﾁｮｺﾁｮｺ見かけるよ。
トンコツ系では、はじめも使ってた。
我馬も使ってた気がするけど、最近行ってないので自信がないｗｗ

飛び出し園児死亡事故、業過致死罪問われた男性に無罪判決
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080117-00000404-yom-soci

だから言ったじゃんか。
運転手に罪はないのだよ。しっかり手を繋いで道路を歩きましょう。

違法駐車している皆様と、煽っていた方々へ・・・

＞今時、平らな網で麺をあげる人は居ない。
平網使ってる店は味も期待できそうな気がしてくるものだね

はりがね行った時の替え玉はカッコよかったよ
腰降の意味がやっと解かったよ

平ザルなら腰フランでもいいんじゃない？

>>773
おまいさんに読解力がないだけでなく、
論理的に物事を語れない池沼だということはよく分かった。

平ざるの人は痛いと思っている。
ダマどうこうより重要であるはずのことを忘れていたし。
ふじもとの話題とて、例がふじもとしか思い浮かびませんと自爆しているように思える。

論理的とか何とか言っているが、
「満得の職人気質サイコー！」
の結論ありきでちまちまと肉付けしているとしか思えない。

>>769とか、「満得最強に決まってるだろ」と「ふじもとに悪い例がある」の2本立てで、
目も当てられないオナニー文章だな。

うれしげに満得の平ざるについて語らなければよかったのに。


俺も満得はすきだけど、この流れは痛いわ。

平網のはじめ
調理場の足下、湯切りでこぼした麺が多すぎ

東雲の鍋焼きラーメンはどうなんだろ？
今日TVでやってたけど東雲在住の俺は行った事ない　

鍋焼きはやっぱり伸びてたね。熱を持った鉄鍋が食べてる間にどんどん伸びて・・・。
まずい！
ざるはぬるい。

伸びる鉄鍋は一見の価値があるかも。

俺は伸びは許容範囲だと思った。
むしろ普通のラーメンの方が伸びが気になると思う。
ざるは今度試してみる。

ぶっちゃけふじもとは客を裏切ったから嫌いなんだよ。
だから叩くんだよ。
せっかくヒイキしてやってたのに中国人や朝鮮人や韓国人のようなことをしたからな。
平ざるとか関係ないんだよこう思ってる奴は俺だけじゃないだろ。

>>779-780
揚げ足取りをしようとしているだけで、
おまえ自身の主張が全然ないな。
ま、手作りであろうが、工場生産であろうが
どっちでも良いって感じなんだろうな。

>>786
それじゃ、釣れないと思う

ラーマン初心者です。
ふじ☆もとはおいしいですか？
味が落ちたと聞きましたが。
何ダシが一番おすすめですか？
やっぱり最初はマグロですかね？
行ってみたいす。

>>784
ウケタ！＾＾

昨日テレビで見て、はじめに行って来たけど11時半ごろなら、まだ空いてると思ったけど
超満員で席に付くまで20分以上待った、けどラーメンが出て来るのは早かった。
あっさり味のトンコツスープで結構美味かった、夜は仙八に行ってみるかな？
遠出なので休日ラーメンツアーします！

皆さんは、ラーメン店でウンＰした経験、ありますか？

私は、結構ありますよ！

３店に、１店の割で。

ちなみに、、、、

オシッコは２店に、１店の割でw


食べる前に、出すと、お腹がスッキリして、おいしくいただけますね

「周一」のつけ麺は、日によって味がかなり違うね。
日によって味は違って、クセが強い時と弱いときがある。
でも、どちらにしても、この味はかなり好みの味。
最初、オープン当時、オーナーが来てたみたいだけど
今の店長の方が仕事が丁寧で美味しく感じられる。
ただの味のブレかもしれないけど・・・

行列が出来るほど流行って欲しくないけど、
適度に頑張れ、周一

>>792
オイラもションベンは確かによくするよ3回に1回くらい

いぶにんぐふぉ〜乙

>783
http://www.tjtj.net/ramen/meguri/meguri-2005-2.php
これ見ると、１０分以上かけて食べたことになるな。

>>795
ある古株コテから聞いたぞw
たばこはエコーがイブニングフォーに電話出演したらしいな
ブス嫁が元旦にガキを産んだことをしきりに自慢してたって
あと、夫婦ともども育児休暇中とかガキの名前とか晩メシのメニューが何とか
男のくせに延々としゃべりまくりアナウンサーを閉口させてたって
とても30過ぎた大人とは思えないはしゃぎようで痛かったとか

test

わしもみたで〜

下関駅前グリーンモールの「一龍」や「ラーメン山の田」の味を知っている方（好きな方）がいれば広島市内で豚骨の美味しい店を教えて下さい。お願いします。

豚骨なら、ボキュのおすすめは、舟入のはりがねです。（スープうまい）
もしくは、一（はじめ）です。（腹いっぱい食えます）。
ラーマン初心者なんでこんなレスでカンベソしてください。

↑広島市内中区で書いてみました。

かばちや うまい？

安佐南にあったびっくりラーメンの後にりょう花と言うラーメン屋が出来つつありました。
おいしければいいね

すいませんが満得ってどこにあるんですか、教えて下さい。

>>805
舟入の川沿いの道路。

http://map.yahoo.co.jp/pl?p=%BD%AE%C6%FE&lat=34.38074278&lon=132.44470694&type=&gov=34101.59

>>806
イブニングフォーに電話出演して ブス嫁が元旦にガキを産んだことをしきりに自慢してたってマジ？

>>807
ネタです。

はりがね期待して行ってみたけど、
味が薄くて物足りなかった。
一蘭を薄めたような感じだった。

そのまんまらーめん行ってきた。
ツーツーらーめん700円を食べてみた。
ひとつの器が2分割されて醤油らーめんと塩らーめんが入っている。
具はチャーシュウ、メンマ、ねぎ、もやし、きくらげ、ゆでたまご。
麺も具も量が多め。タレ以外は全部同じ。
この器ではスープが全部飲み干せず、あのうどん屋にあるような浅いレンゲだと無理。
器を持ち上げると必ずこぼれる。
1度食べてみるのにはおもしろいかも。
次回は醤油らーめんにネギ入れ放題にしたらまあまあかも。

>>810
シャオ板に「店主が現金の受け渡しや器を下げた後も手を洗わずに麺や具を素手で扱う」って書いてあったぞ。
トイレ行ってちんちんを振った後そのまま素手で麺をつかんでる可能性ありだな。

そんな事言ってたら握り寿司食えなくなると思う

>>811
それは門外不出の隠し味だろｗ
寿司はヤバいが加熱調理するラーメンはおｋ！

>>812
寿司職人はしょっちゅう手洗いするよ。
>>813
麺はともかくネギやチャーシューは後乗せ。

>>806
ありです

そういう意識の店は、葱やもやしすら洗っていないかもしれない。

ひよこに行って来た。みんな券渡す時に大盛りって言ってる。
躊躇してるうちに券渡し終えて言いそびれた。
具はねぎ、チャーシュー、ゆで卵。
凄い臭いの店内だけどスープ飲むと抵抗なく慣れた。
強い甘味も感じるんだけど以上に塩分が強いから
甘いスープ味嫌いな自分でも違和感無く飲めて水っぽい
ネギともただの茹でたまごともマッチしてる感じ。
色は豚骨だけど濁り気味な塩ラーメンみたいに澄んでる。
麺が面白かった。まっ黄色で中太の断面丸っぽい麺で
やわいけど噛み切るときにｻﾞｸｻﾞｸした感触があった。
麺にもスープが染みてかかなり塩分感じたけど。
チャーシューは多いけど脂身の無い部分が透けるくらい薄く盛られてる。
洗練された味じゃないけどなんだか引き付けれる。いいねｺｺ。

広島駅の立ち食いで美化した記憶のラーメン食べてきた。
具はねぎ、シナチク、チャーシュー、もやし。
気に入らない味。スープ啜った瞬間胡椒が効いてて邪魔。
茶濁しててマイルド感はあるけどコクもないし良い風味もない。
ばくだん屋のラーメンのコッテリ感を減らして強い甘味を無くした感じ。
何度啜り直しても美味しく感じないから半分以上残して帰った。
具、麺は全部食べたけど二度と注文しない。うどんそばは別。

遊山にも行って来た。つけ麺の見た目が変わってる。
以前は最初から混ぜ溶かしてたらしい魚粉が上に盛られてる。
最初にスープだけ飲むと全然違う印象の味。後半混ぜると同じ味になった。
混ぜてない状態のスープもかなり美味しかった。
ただ最初からスープが熱々じゃなかった。冷たい麺だから試行錯誤で狙って試したのか
行列が外にまで出来てたから仕上がりにﾌﾞﾚができたのか。

>>816
まさにそのまんまラーメンだな。

>>817
えらい距離が�dでると思ったら、
電車で行ったんだね。
その方がかえって早くて近いかもしれない。
遊山のつけ麺は温かい麺も選べると良いかもと
個人的には思ってしまう。

10位　
9位　来頼亭
8位　幻のラーメン亭
ｲﾁｵｼ店　麺遊亭　チャン麺
7位　あ味
6位　骨骨亭

10位は見逃した　8位以外はココでよく出てくる店だな

狩留家ってバスは通ってないの？
どっかのレポで店の前にバス停が写ってたように憶えてんだが
調べてみたんだが、広島のバスはややこしすぎてわからん

確かバスセンターからだと上深川までか小河原車庫まで。
上深川まで行ったとして運賃は500円↑（片道）
どう見ても電車の方が楽で安いです、ありがとうございました

>>820
何の順位ですか

>>823
TSS 満点ママ 月曜
「グルメキング」
プロ50人が選ぶラーメン美味しい店スペシャル

来週が残りの順位の模様

補足
10位は
「遊山」「かばちや」

その前に紹介した注目店は
「風林」「五楽」「どんどん」「横須賀家」「味億」


「遊山」はもう少し上でもいいような気がしたが...

定番の陽気やすずめが入るとおもうけど取材拒否の満得やこっちの常連のふじもとやはじめ
仙八が入れば少しは信憑性があるけどどうせTJHの宣伝絡みだし

>>819
普通にあつもり頼めますよ　あつもりだと通じないけど温かい麺って言えば問題なしｗ

タウン情報に広告載せてる店と老舗を適当に入れてるだけだろな
特に有料広告優先で広告拒否の店は絶対ランクには入らないのは確か

この辺を見ると、ぉぃぉぃって店がランクインされていたりする。
http://www.tss-tv.co.jp/jp/programs/mama/gourrume/2007/09/20070917.html
http://www.tss-tv.co.jp/jp/programs/mama/gourrume/2007/08/20070827.html
http://www.tss-tv.co.jp/jp/programs/mama/gourrume/2007/07/20070730.html
http://www.tss-tv.co.jp/jp/programs/mama/gourrume/2007/06/20070604.html

他の放送分には「取材拒否」店がランクインされていたりするから、
来週の放送次第で、店の選択の基準だとか、どういう投票対象かがわかるな。
「グルメキング」は、必ずしも“プロ50人が選ぶ”とは限らない。
来週、満得や有木屋とかが入ったらちょっと信憑性ありかも。
仙○とかが入ったら…

満得、ふじもと、新鋭のはじめ、普通ならベスト10入りすんだろけど…

初めて満得行ってきたぞ うまいなラーメン！
チャーハンセット食べたんだが チャーハンは不味かったぞ。ぎょうざ 終わりましたって 言われてたが そんな旨いのか？
次回は満得らーめんを食べてみるぞ！

満得のスープ・・・
あれはむしろちゃんぽんのスープって言ったら怒られるかな？
だからこそ野菜たっぷりの満得ラーメンがあるのではと思ってしまう。
勿論、ちゃんぽんでも長崎の美味しいちゃんぽん屋の味だけど。

>>831
チャーハンはどういう風に不味かったのか、レポきぼん。
今度試してみようかと思っていたのですが。
やっぱ油っぽかったのかなあ？
作り手の嗜好によってパラパラ系とギトギト系に分かれるらしいですから。

ﾈｯﾄで2chやﾌﾞﾛｸﾞ等で、こまめに美味しそうな店を物色している人ならともかく、
そうでない人達には、「ふじ☆もと」だとか「満得」や「有木屋」あたりは
以外に知名度が低かったりする。
結局、知名度が高いところは、「陽気」&鳥系「我馬」「山小屋」「博多屋」だったりする。
ちょっと詰めて「上海総本店」だとか「紺屋」あたり。
「かばちや」とか普通にｽﾙｰされているし、「遊山」なんて下手すれば一生知らないまま。

チャーハンがまずいならラーメン大盛だけで通うよ

>>835
その価値はあるくらい旨いよ。　＞満得

東雲の『鍋焼らうめん　ぽん』がケーブルテレビのＨＩＣＡＴチャンネルの「地域密着ワイド　ご当地ＴＶ
」に出てたよ。一週間同じ内容のはずだから、店の雰囲気を知りたい人は今週チェック！

http://mbga.jp/.g53c36e0.bWJ1LjM4NTIwNzQ1/_u?u=5330830

>>829
ランキングって言うけど、利害関係のある雑誌提供の情報とか、
推奨店がことごとく潰れるグルマン掲示板からの情報とかじゃないのか?
上位に入るとしたら、紺屋とか麺館と書いて突っ込まれる面館とか、
この掲示板でも大いにオススメの海風堂とか、
以前アナウンサーを持ち上げて番組を盛り上げてくれた
麺屋元就とかになるんだろ　違うのか?

満得のチャーハンはね なんとゆうか ラードっぽいような油臭い、ねっとりした濃い味だったよ〜 茶色いチャーハン。白いご飯の方があのラーメンの味が良く分かって もっと美味しく食べれたと思う。

料理のプロといっても、シェフ長とかに聞いてるわけじゃないだろうしなあ
お好み焼きやチェーン店の雇われ店長でもプロといえばプロなわけだし

来ん屋とか壊風堂なんかラーメンじゃねえ！
くそまずい。

>>837
擦り置きみたいな大根おろし、出汁のどろどろ感・・・650円！

チャーハンなら大手町のDOUGENがお勧め　ラーメンもまぁまぁだよ

>>842
紺屋のこと「こんや」って読む奴いるんだねｗ

行った事無いのでしょう

俺は何回も行った事あるけど「こうや」って読むことを最近になって知ったよｗ

マントクのギョーザ結構好きだよ

>>847
なんだよ教えんなよ。

>>849
ケチだなあ…('A`)

流川、仙八はハッキリまずかった、もういかない

最初から正しい読み方知ってる奴って、
かなり少ないんじゃね？>紺屋

｢紺屋の白袴｣と言う諺があるの知ってる?

わからないなら声に出して言わない事だ。
ましてや書き込むとは愚の骨頂

そうですねー
つまりこういう事？
http://www.yoko-deli.com/img/gra/flove/mary04.jpg

自ら知識人だと思って、さらにひけらかす奴ほど痛い奴はいない。

>>843
すりたてを入れると水分多すぎてスープが薄まるから、
すり置きして適度な水分を抜いているのでは？
ラーメンに大根おろしがこんなにあうなんてと衝撃的でしたが。
食べる前は正直ひきましたけど（笑）

無知を恥じない馬鹿も痛いけどなw

突然ですが、舟入のらぁめん緒方って、今もやってます？
誰か詳しく知ってるかたいますか？

湯きりがまともに出来てない店が多すぎる。
有名店において顕著だ。
ふじもと、こうや、かばちや、海風堂、すずめ、陽気。
他にも有名店が湯きりが出来てない店が多い。
こりゃヤバいぜ。潰れるぜ。
最悪。もう広島のラーメン店は駄目だコリャ。

どーでもいーんだよ
とにかく紺屋はまずい！

シャオバカはお好み焼を広島焼と呼ぶのに断固反対なくせに
魚臭いラーメン(笑)を「広島ラーメンの新しい風」だのとたれくさる。
おかしいだろ！

>>842
>>862
涙目乙

今日ラーメン２件行こっと 適当にオススメ教えて

>>862
店のデータｰや情報提供としては貴重な存在だと思う
個人の感想に文句たれるのも自由だが

>>860
ふじもとは麺が冷えるぐらい腰振っているのにダメなのか？
あと機械でウイーンとかやって湯伐りしている店は許せないのか？

待ちぼうけついでに数えてみると、
20〜60回とムラがあるのは何故？

>>842
>>861
涙目乙

緒方は閉店したよ

>>864
だけどみんな相手にしてくれないからとりあえず遊山行ってくる

>>866
ふじもとは最近腰を振るのがメインで麺を振ってないように思える。
本末転倒なんだが。つまり、腰を振るために麺を振る。
機械で湯きりも問題ないが、もっとちゃんと調整して欲しいと思う。

博多生まれの漏れ、この板でやたら人気のハジメに逝ってきた
化調イパーイのラーメンは
屋台の味を忠実に再現するためなんかと？
ナンバー１ちゅう屋台、聞いたことなかとですよ？
麺は本場風でよかと、ばってんあの湯切りでは？

うまくもまずくもない＜湯３
わざわざあんなとこまで行って食うほどのものじゃない。

なんか、ハジメは暗中模索って感じで色々味変えてるみたいね。

博多屋台風…とは言わないけど、九州豚骨ラーメンでひとくくりにすれば満得が一番うまいと思うけど。ワシは。

>>871
腰振るのかメインってｗ
>>874
あれはどっちかというと熊本じゃね？どっちにしても好きな味だけどね。
軒先のテントに自家製麺って書いてあるけど今でもそうなの？

白濁した博多ラーメンは牛乳っぽい味がする
醤油豚骨のほうがいいね

久しぶりに麺屋元就に行ったらテレビによく出てた店長さんがいなくて、
違う知らない人が作ってた。
最近は交代しながら作ってるのかな？

近隣の職場なのでちょくちょく行くけど
はじめはOP当時より最近の方が美味くなった気がするが？
当時はなんかもっと油ぽくってしつこくてスープが全部飲めなかったけど、最近は飲み干せるようになったし

はじめ、湯切りもOP当初よりスピードも含めてよくはなってるけど
俺も博多に数年いたけど、やっぱ本場熟年の湯切りは、ひと味違うと思うな

>>879
熟年の湯切りって

なんか加齢臭が麺に絡みそうでヤダ

どっかの中国料理店でスーローたんめんってのを学んだ人が広島で10年位前に店出したらしいけど知ってる人いる？

豪国営放送：オージー捕鯨問題で日本人殺害を予告
http://jp.youtube.com/watch?v=pZMZmNZov2g

放送局： ABC
番組名： Chaser's: War on Everything
苦情フォーム
http://www.abc.net.au/contact/complain.htm

たかがラーメンに湯切りなんて大した問題じゃないだろｗ

>>884
かなり関係あるよ。
水っぽくなる麺なんて食べられないよ。

>>884
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

さあ食うでラーメン。夢の中で。(^o^)

>>857
家庭でやってみると判りますが大根おろしを擦り置きしたら臭くなります。
機械擦りの食感は旨くないです。

年齢的なものだと思いますが、一蘭は会員制が始める前が僕にはベストでしたd(^O^)b
ビャクレンおいしいラーメン屋さんの部類に入りますよんd(-_-)
まだでしたら是非行ってみて下さい(^-^)v

>>888
一度水にさらし水を絞ることで臭みは消え旨みが残ります。
半日程度なら大丈夫です。
辛すぎるときは一度熱湯をかけて辛味を抜き同様にします。
それくらい調理の常識です。
あなたは本質を知らない事でかなり損をしています。

先日、鍋焼らうめん　ぽんに行った
ラーメンは美味しかったけど日曜の昼に店主？一人だけってのはまずいだろ
元気良く頑張ってたけどね　いつも一人なのか？

最近魚粉が流行ってるようだが、あのえぐみが苦手だ。
豚骨や味噌といった濃い味に合わせるにしても、ちゃんと出汁を取って欲しい。

>>874

オマイの好みが、熊本ラーメンだというだけだろう。

>>885
繊細な味の蕎麦なら分かるが、ラーメンごときで湯切りもクソもないってのｗ
化学調味料がどばっと入ってるラーメンに湯切りがどうだの
笑わせるなよオイｗ

おいオマエ、威張っているが、論理が矛盾しているぞ。

なんで間違った理屈をそんな自身満々に書き込めるんだ？
書き込む前に、一旦読み直せ。

バカか？

ボガを相手にするボガｗ

ラーメンで一杯７００円でも、物足りない時あるよね
そんなときは、横川駅のパチンコV1の裏に「ラッキーカレー」という専門店があります。
値段も安くおいしいので、土日に限らずお客様でにぎわっています！！
食べたいときにサッと食べられる、「安くて早い」ラッキーカレー
あっさりとした中に、ピリッとした辛さが・・・この味がやみつきに
名物チキンカツカレーが人気急上昇中。食べたらラッキーな気分に！！

>>897
出たぁ！

>>888
確かにくさいな

↓知らなければ土田舎のアホ



グーグル検索→　　北朝鮮送金ルート




グーグル検索→　　亀田右翼の正体在日

すずめ久しぶりに食ったけど
味が落ちたと感じた。

>>901
君の味覚のレベルが上がったんだ

ちょっと今から行ってみる

新天地八丁にて「ベトコンラーメン醤油」850円食べてみた。
具がとにかく多かった（特にもやし）。
具材も他店では食べたことのないような味だった（特に肉類）。
値段相応の内容だと思った。
にんにくスライスが最後のほうで浮いてきた。
以前食べた塩ラーメンよりも醤油の方がやはりうまい。
ここの店員さんは昔から寡黙に調理するのがいい。
某チェーン店も見習ってほしいな。
店名の由来が知りたいものだ。

久しぶりに食べて味が落ちたなんて感想は信じないことにしてる
人間の味覚なんてあやふやだ 味の記憶も

>905
一理ある。
が、ラーメンの料理のレベルが上がってきてるのは間違いないと思う。
だから「昔ながらの〜」は懐かしいが、旨さのレベルは変わらないので「美味しい」と感じなくなる場合が多いと思う。
「お好み焼」も「昔ながら〜」はキャベツも麺もべチャべチャが多い
（全店とはいわないが）
今風の店はやはりこだわりを持って料理としてのレベルは上がってきてると思う。
好みの味というのは必ずあるし、参考程度にするのが一番じゃないかな？

＞だから「昔ながらの〜」は懐かしいが、旨さのレベルは変わらないので「美味しい」と感じなくなる場合が多いと思う。

同意。
陽気やすずめ系はもろ昔ながらのって感じなので、他県から来た人に勧めるのはどうなのかと
思うことがある
昔〜ので良ければ別に問題ないんだけど、最近広島で話題になっているラーメンなんかとは
明らかに違うからね

遊山なんかはその辺いいポジションにいると思う
丁度中間にいるような感じがする　良い意味で

他県から広島に来た者として、
すずめは物足りなかったけど、陽気は十分に美味しい。
いずれにしろ、このへんは広島ラーメンの基礎だから、
いきなりあ味やふじもと、有木屋、紺屋あたりの新鋭店を
薦められるよりは良いかもしれない。
遊山は醤油豚骨に限って言えば基礎系寄りだと思う。

ふじ☆もとはどうですか？
行ったことないのですが。

遊山に似た味の店に出会ったこと無い。すずめの味も全然似てない。
寿楽亭も独特な味でどこにも似てない。
どちらも遠出して食べに行ってもがっかりしないだろう味だと思う。
与壱や江波陽気、すずめも食べに行って幸せな気持ちになった。

遊山行ってみたいんだけど どこにあるん？

>>911
快食.comで調べてみ
地図もあるはず

かるが駅降りてすぐなので、あの場所にある割には驚異的に行きやすい
車が無い人でもいけるからね

最近行ってないんだけどメニューとかに変化あった？

陽気ってそんなにうまいかねぇ。
あっさりした普通のラーメンだと思うけど。

>>907
久々にすずめに行ってきたよ。最近はこってり系の店ばかり行っていたので
少々物足りなかった。味が濃ければ美味く感じるのか？このたわけがっ！
と言われても仕方ないが…昔のような感動が無くなってきた。

遊山の位置
これ間違い↓
http://hamanet.jp/kaishokum/map.aspx?txtIdo=34.48141&txtKeido=132.58018
正しい位置はこちら↓
http://minkara.carview.co.jp/map/34.486170698217464/132.579606771469120/14/600/400/

>>913
最近のﾒﾆｭｰ
・遊山(醤油豚骨)
・遊山中華そば(醤油)
・塩ラーメン
・つけ麺(つけだれ：醤油or豚骨)
・元気ラーメン
ってとこだったかな。

>>914
それがいいのよ。
普通に食べれる。それでよい。
なんちゃらの水だの無化調だの、そんなの関係ねえ！

>>882
その店かどうかはわからないけど、
またスーロータンメンではなくスーラータンメンが味わえる店。
http://www.kazafu.jp/menu/index.html
http://hamanet.jp/kaishoku/detail.aspx?txtKshopcd=1160

つばめは2年前に行った時は甘い味がしたが最近行った時はうすい感じだった。
個人の味覚なんてその場の状況で結構変ると思うけど。

満得なんかはかなりハイレベルだと思うけど、広島に生まれたからか分からんが広島ラーメンが口に合うな、やっぱ。
博多よく行くけど、しっくりこんなー。

九州育ちの自分からすると、
最初は広島ラーメンは物足りなく感じる。
でも慣れてくると、独特の良さがあるのが分かる。
その点、陽気が一番美味しいかな。
白木のたんぽぽも旨い。
尾道ラーメンも他にはない味。

>>916
thx
つけ面に醤油なんて出来たのか

ご無沙汰なのでいろいろ食べてみたいけど、流石に一度で一食しか俺は無理だしな

>>801
ありがとうございました。「はりがね」は２回程行ったことがあります。初め
ての時は美味しいと思ったのですが、最近言ったら味が落ちていました。「は
じめ」め」に行ってみます。

オレもはりがね久々にいったけど、なんかやたらトンコツ臭くなった気がした。
昔は臭みがほとんどなかった気がするんだけど…。

以前の榎町のラーメン亭は博多屋台の豚骨ラーメンに割と近いと思っていたが
少し前同じ場所に復帰してきてからコクというか味に深み・旨みがありすぎて、
それ調整するためか、以前よりちょっとしょっぱい気がする。
博多屋台の味とはちょっと違ってきて我馬に似てきた。
これはこれでまあ旨いと思うけどね。嬉しくもあり悲しくもありという感じ

広島ランメンのスープは博多系トンコツだそうだよ

五日市の我馬は、寒い店外で待たされるけど入ってみると空席だらけ。行列が
出来ているというイメージ作り戦略なのか？。店員は総じて感じは良いが、味
は全然ダメだった。数年前に中町で食べた時はかなり上手いと思ったのだが・
・・。これは、店舗間の味の格差なのか？。二度と行くまいと女房と決めた。

最近よく話題になるので我慢できなくなって今遊山行ってきた
数ヶ月ぶりだったけどメニュー変わってないじゃん ツケ麺に醤油なんて嘘言うなよw
メニューが写真付きになっていたり、知らない店員さんが増えてたりでびびったわ

味は相変わらず遊山で安心しておいしく頂いてきた
流石にご無沙汰なのでこまかな変化は分からない

もやしとねぎのトッピングが以前はごくありふれた盛り付けだったきがするけど、
今回水にさらしたような感じで葱とモヤシをあわせて中央に盛ってあった
以前からこうだったけ？ 気になったのはこれくらいかな

遊山行ったら 何を頼めばいいオススメ教えてー

遊山、遊山中華、塩 どれもおすすめだけど、最初は遊山でいいんじゃね？

他はこの三つの後で良いと思う

>>928
実際につけ麺頼むと醤油か豚骨かを店主の母親らしき人が尋ねてくる。
写真や説明書きにはないけど豚骨or醤油味と辛さ指定を聞いてくる。
醤油は酸味は無く甘くてコッテリしてる。とろみよりも油分でこってりを表現してるかんじ。
濃度もコクもしっかりあるけど甘さが際立つのでマスキングしてくれる豚骨が自分は好き。
最近は魚粉を最初から混ぜ込んでないので結構味が途中から変化させられて面白い。

つけ麺は麺熱いの頼めるとは知らなかった。
冷たい麺でいつも途中から熱い汁がぬるくなるのが不満だった。

>>918
ありがとう。正確には四五六湯麺って書いてスーウーロータンメンでした。
調べると愛の貧乏脱出大作戦という番組に出た味楽亭という店だと分かったんだけど
2003年くらいに閉店してました。2002年くらいに出来たのかな。
北海道出身の知人が広島の店はまだ残ってるだろうから場所知りたいとのことでした。
忘れられないくらい美味かったんでどうしても食べたいと言ってました。。

test

>>931
マジカヨ

酸味がきついのが苦手な俺は大変興味あるな その醤油

なんとなく遊ばれてる気がしないでもないが

>>934
人間不信か？
嘘だと思うのならもう一回行ってみなよ。
ちなみに自分もまだ醤油味は未食だけど。

>>935
機会があれば又覗いてみるよ

しかしなんでメニューに載せないのだろうか

すいません。
現在広島市内居るんですが市内で美味いラーメン屋あれば教えてもらえないでしょうか。

>>928
おまえはおれかｗ
おれも昨日行ったよ
前は通じなかったあつもりをおばちゃんが覚えてたｗ

市内どこでもいいなら陽気かふじもとあたりでいいんじゃないかな

江波の陽気は16:30開店だからな

あそっか 忘れてたｗ
中心地にいるならはじめがいいかもかも

>>940
八丁堀に居ます。
はじめって店調べてみます。
ありがとうございます。

場所がナビでヒットしなかった…orz

その辺で聞け

広島市中区八丁堀１３ー１７

>>944
ありがとうございます。
夜行ってみます。

>>945
車持ってて夜なら江波の陽気に行った方が良いよ。

はじめと陽気はイーブン
俺なら満得に行くけど

日曜の夜だと店の選択が限られてくるしなぁ

はじめはご当地じゃないし、
満得は日曜閉まってるからな。
ご当地広島の入門編としては、
やっぱ陽気でしょ。

本人は「はじめ」に行くのでは？

はじめ行ってきました。

普通に美味かったです。ありがとうございました。

場所分かりにくいの？はじめ食ってみたい

すぐ分かるで

>>951
普通になのね？
飛び抜けてじゃないんだね？

そのまんまラーメンの営業時間は何時までか教えて下さいm(__)m

>>954
いや、ここ最近食ったラーメンの中では飛び抜けて美味かったです。

ただ今まで食った中で飛び抜けてたかと言われたら昔福岡のラーメン街？屋台街？で食ったラーメンとか
京都駅近くの真っ黒いラーメンのが美味かったです。
旅行効果でどちらも激しく美化されてる可能性大ですが。

真っ黒いのは新福菜館の本店だろうね。俺も好きだったよあそこ。

>>955
昼11:30〜15:00
夜17:00〜24:00
だそうです。

そのまんまラーメン微妙だった・・・

我馬が2位なんて…

広島駅の近くの「かばちや」ってうまいですか？
行くといつもタイミング悪く閉まってて食べてないんですけどどうですか？

>>961
ひとそれぞれ。
評価する人は多いけど、私はあまり好きではない。

満得２度目の再訪w
六人くらい外に並んでたぞ。路駐すごいのな。今回は満得ラーメン野菜入りの方にしてみたぞ 野菜もしな〜ってなっててなんだかなぁ… 普通のラーメンのほうが 特徴あって 旨いのねーw 相方の唐揚げつついたんだがふつーだな。 次回は ギョーザセットいっちゃいます。

>>961
私は好きですよ。かばちや。

>>961
貧乏舌と言われようと、自分は市内一うまいと思う。
閉まっているのはスープ切れでは。

>>958
ありがとうございますm(__)m助かりました(o^o^o)

今日、久しぶりに『一』行ってみた感想

　○昨年のオープンしたころよりうまくなってた
　×チャーシュー少なくなってる
　×接客は相変わらず極悪
　×店員の連携が不十分で注文したものが出ない

注文に関しては前に行ったときも同じ目に遭ってるのよ
味は悪くないんだが、メシ喰いに行って不愉快な思いはしたくねーな
関係者の方、見てたら猛省してね

>>967
海風堂に行ったら全ての不満がなくなるんだけどな。

>>963
ここでの評判の良さに思わず熱しやすく、冷めやすく。

は(。ω゜)

初めてこのｽﾚを覗かしてもらったが､評価の仕方があまりにも酷いと思った｡ 美味い不味いなんて好みが大きく占めるのに一言で美味いだの不味いだのは如何なものか…
脂っこく私には合わなかったとか表現の仕様があるんじゃないか?

後､私は福岡の屋台で3年ぐらい働いていたが､味が落ちたとかほざく人達は自分の嗜好の変化や体調による味覚の変化を考え無さ過ぎ…
中には本当に味の変わる店もあるだろうが､豚骨の配合から水まで何一つ変えてない店で知ったかする奴の多い事…

>>971
お前が一番理解してないじゃないか

>>972
何をどう理解してないか教えていただきたいが?

>>973
ミイラ取りがミイラ

>>967
私は今日はじめて一に行ったけど、店員の連携までは分からなかったけど、出てくるのは早かったよ。
接客も悪くなかった。

どんな目に遭ったの？

>>974
それは味の変化の事を指してる?

>>976
相手にしない方が良い。

「えこタソの点上点毛唯我独尊スレ」でも建てて、そこに引きこもってろ。

ちなみに味覚なんて、前述のように体調だとか、
例えば虫歯があったり、口腔内のpH値の変化、
女性であれば妊娠期に入っているか否か、
また引越しによる住んでいる地域の味覚の変化、
家庭での味付けとかでいくらでも変わるからな。
これ全て、舌の味覚受容器の閾値の変化。

本人の体調もあるけど、店の体調もあると思う。

肉の質とか、湿度とか気温とか・・・

鉄人ラーメンが意外だったな。七福神なら平和園がうまかったよ。
すずめは常連だね。
ひさしは時間帯が合わないのでまだ行ったことないけど是非行ってみたいな。東雲は姉妹店だったんだね。
我馬大手町店居酒屋になったのかと思ってたら焼きラーメンとかやってるんだな。
陽気はいい映像だったな
ヴオーノのトマトラーメンはよくテレビに出るけどこっちでは一度も店名さえ出てこないな。

次スレ立てときました
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1201531629/

グルメキングのラーメンの美味しいお店を自分なりに評してみる。
10位 遊山：お気に入り店の一つ。
10位 かばちや：個人的には純粋な博多豚骨ラーメンとしては広島一。
9位 来頼亭：この味が戦後があったというのが奇跡。王道的広島ﾗｰﾒﾝとは一線を画する。
8位 幻のﾗｰﾒﾝ亭：ここのﾁｬｰｼｭｰは冷えていて変な臭いがする。ｽｰﾌﾟはすずめっぽい。
7位 あ味：豚骨臭のしないﾆｭｰｳｪｰﾌﾞな広島ﾗｰﾒﾝ。ｽｰﾌﾟはとろみがあって美味。
6位 骨々亭：味がしっかりした豚骨醤油系だが、以外にすっきりした味わい。
5位 中華の王 鉄人ラーメン：未食
4位 すずめ：個人的にはちょっと物足りない。
3位 鍋焼らうめん ひさし：未食
2位 麺屋台 我馬 中町店：何故ここがここまで人気があるのか理解できない。しかし何故三篠本店ではなく中町なのかと…
1位 陽気：広島ﾗｰﾒﾝは陽気に始まり、陽気に終わる。


しかし、ふじ☆もとや有木屋、紺屋、満得がないところが如何にもですね。
よっぽどこっち↓の方が信頼性高いかも。
http://www.home-tv.co.jp/j_station/z/noodles/

>>975
ちょうどお昼の忙しいときだったんで店員も大変だったのだろうが
・ランチで頼んだのにライスその他が出てこない
・店員に尋ねると『今作ってまーす』と回答するも出てこない
・なぜか後から来た客には全ての品が出てたりする（同じランチ）
・ラーメン出てから約２０分後くらいにようやく出る
まあ、オレがせっかちなのもあるがライスって時間かかるの？
あと他の客もレジ打ち、注文などで長いこと放置されてた
店員５人もいるんだから、もうちょっと連携とってほしいと思うのよ