永福町系大勝軒を愛するスレッド２１
1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
永福系大勝軒（店主草村氏）は東池袋系大勝軒（店主山岸氏）とは無関係です。
カルキ臭い東京の水で旨いラーメンとは何か？その答えが大量の煮干を中心に
魚ダシを抽出、豚骨とブレンドした中華麺1050円（消費税込み）が
店主草村氏の回答。草村商店の自家製玉子麺2玉に洗面器ばりの巨大な丼、
ナミナミ注がれた煮干醤油スープ。具は焼豚（切手サイズ）、乾燥メンマ挽肉あえなど。
オランダ産最高級カメリアラードがスープに蓋をしており、熱々。
従業員の高額給与（井の頭通り正面募集広告月50万・商店街側面募集広告月45万）、
トイレ貸し出し禁止（コンビニよりも早くから）、カシミアティッシュ、薀蓄新聞、
「夜間急病でお困りの方氷を差し上げます」の決まり文句など数々の
伝説を築いた『永福系大勝軒』でどこか一番美味いのか？
カルキ臭い東京の水で旨いラーメンとは何か？その答えが大量の煮干を中心に
魚ダシを抽出、豚骨とブレンドした中華麺1050円（消費税込み）が
店主草村氏の回答。草村商店の自家製玉子麺2玉に洗面器ばりの巨大な丼、
ナミナミ注がれた煮干醤油スープ。具は焼豚（切手サイズ）、乾燥メンマ挽肉あえなど。
オランダ産最高級カメリアラードがスープに蓋をしており、熱々。
従業員の高額給与（井の頭通り正面募集広告月50万・商店街側面募集広告月45万）、
トイレ貸し出し禁止（コンビニよりも早くから）、カシミアティッシュ、薀蓄新聞、
「夜間急病でお困りの方氷を差し上げます」の決まり文句など数々の
伝説を築いた『永福系大勝軒』でどこか一番美味いのか？
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2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/17(水) 23:36:22 ID:IPFBSDIY
あれ？
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/18(木) 14:33:11 ID:SIQEbJRy
スレッド一覧にこのスレが出ないｗ
4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/18(木) 14:34:07 ID:SIQEbJRy
あ、出てた。
5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/18(木) 17:01:21 ID:mXsDIJ65
今一番の水道水は東京の水、水道水ですよ、田舎の中途半端な水になどとても及びません。
東京は豊富な資金で高度浄化システムが稼動し始めています、浄水器並の水質を誇ります。
東京は豊富な資金で高度浄化システムが稼動し始めています、浄水器並の水質を誇ります。
6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/18(木) 18:11:27 ID:ZEIr7azU
本店が一番美味しい、その次は本店のお土産。
7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/18(木) 20:41:59 ID:iNzQ4cKe
今日七年ぶりくらいに食べました（地元なのに）
いや～まずいな、麺ゆるゆるだし、チャーシュー薄いし。
魚だしでさっぱりと思いきや油っぽいし。
いや～まずいな、麺ゆるゆるだし、チャーシュー薄いし。
魚だしでさっぱりと思いきや油っぽいし。
8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/19(金) 07:09:38 ID:HHH0JuIM
↑それが永福じゃん。
７年前と同じだぞ。
池袋系よりずっとウメーよ。
７年前と同じだぞ。
池袋系よりずっとウメーよ。
9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/22(月) 23:03:21 ID:C0hiFtTu
前スレの連中、去っていってまだ戻らんな。
10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/23(火) 23:46:14 ID:XVjXnG5c
ヴォケの人とかどうしたんだろ
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/24(水) 21:10:10 ID:t/T1gwFa
切手チャーシューの方が今よりよかったな
味があって
味があって
12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/25(木) 21:25:45 ID:x72I7LEw
最近は、ベニヤ切手チャーシューだなｗ
せこいよ、じいさん・・・
せこいよ、じいさん・・・
13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/25(木) 22:35:00 ID:KSxTeBmw
スープのなかにご飯を入れて食べてみたい
14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 16:57:37 ID:MKFn87RA
おみやげ買えよ
15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 11:19:32 ID:1ER9nJx8
久しぶりにめとき行った。おやじさんまだまだ元気だったよ。
16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/28(日) 09:12:36 ID:EYbiZ9RM
ふくろうとか八王子大勝の中の人は今どうしてるんだろ
めときや他の高齢化大勝軒を継いだらいいと思うが
めときや他の高齢化大勝軒を継いだらいいと思うが
17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 00:24:59 ID:vZzkH7ti
TOSHIって何もの？
18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/30(火) 18:59:49 ID:DYrbZEWA
さっき客３人だった。
何かあったのか？
空襲警報とか外出禁止令とか出てないよね？
何かあったのか？
空襲警報とか外出禁止令とか出てないよね？
19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/30(火) 22:38:04 ID:3Q7QIHYG
永福大勝軒って2年位前まで夜中の1時くらいまでやってたけど
今はどうなの？休みも無かったと思うけど．．．
今はどうなの？休みも無かったと思うけど．．．
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 00:51:14 ID:RDwbfBoi
今は11時から11時まで。
休みはほぼ10日に1度。店内掲示で告知。
休みはほぼ10日に1度。店内掲示で告知。
21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 08:40:37 ID:nVA+5dh7
>20
変わっちゃたんだね
変わっちゃたんだね
22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 20:01:20 ID:nVA+5dh7
永福大勝軒、いろいろな意味でレベル下がったと思いませんか？
好きな人は知ってると思うけど、お土産が出来た頃からモヤシ入れたり
味玉入れたり迷走していた時期を経て今はチャーシューを何枚か入れたり。
以前は夜の11時以降は研修生だけで店を回して練習の場にしていた。
確かに旨いから行っちゃうんだけど、時間によってというか麺が以上に柔らか
かったり、スープのだしが薄かったり。
研修生のレベルも落ちたよね。仕方ないんだろうけど。
たまに親父さんが厨房に立っているのを見るとラッキーと思う。
好きな人は知ってると思うけど、お土産が出来た頃からモヤシ入れたり
味玉入れたり迷走していた時期を経て今はチャーシューを何枚か入れたり。
以前は夜の11時以降は研修生だけで店を回して練習の場にしていた。
確かに旨いから行っちゃうんだけど、時間によってというか麺が以上に柔らか
かったり、スープのだしが薄かったり。
研修生のレベルも落ちたよね。仕方ないんだろうけど。
たまに親父さんが厨房に立っているのを見るとラッキーと思う。
23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 23:28:29 ID:87ATRoU9
モヤシなんか入れてたのか
知らなかった。いつごろの話？
知らなかった。いつごろの話？
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 00:28:45 ID:cohAiL+d
>>23
お土産始めた頃だよ。真ん中に一つまみのもやし。
あの頃はおやじさんの出番が少なくなって、でもかならず厨房に立つ時間が
昼間と夜に30分ずつ位あってその時に座れるとラッキーと思った。
この前久しぶりに行ってチャーシューが増えていてなんかがっかりしたね。
お土産始めた頃だよ。真ん中に一つまみのもやし。
あの頃はおやじさんの出番が少なくなって、でもかならず厨房に立つ時間が
昼間と夜に30分ずつ位あってその時に座れるとラッキーと思った。
この前久しぶりに行ってチャーシューが増えていてなんかがっかりしたね。
25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 01:22:25 ID:edpI0wF5
すまん。お土産始めたのがいつごろかがすでにわからない。
何年前？
何年前？
26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 17:39:09 ID:mb7eQZjm
>>25
もう10年くらい経っていると思う
もう10年くらい経っていると思う
27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 23:12:20 ID:NYdvxLAc
高田馬場早稲田スレのこれの真偽は？
250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 22:02:34 ID:VJweY20H
大久保のめときは店閉めたぞ
250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 22:02:34 ID:VJweY20H
大久保のめときは店閉めたぞ
28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/04(日) 21:21:28 ID:w8Daeocw
この店のキャッシュフローって年間２億くらい？
29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 15:06:16 ID:Aj5LzpSk
LIVE
今日の麺、相当茹ですぎ。今年最悪の麺。研修生が茹でてる。1000円のラーメンで客を実験台にしちゃあかんよ。
と思いませんか？
今日の麺、相当茹ですぎ。今年最悪の麺。研修生が茹でてる。1000円のラーメンで客を実験台にしちゃあかんよ。
と思いませんか？
30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 23:52:34 ID:W6mTPiZd
>>27
デマらしい
デマらしい
31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 23:54:46 ID:PqjZt37G
切手チャーシュsage
32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 23:41:11 ID:lsHNYaMZ
ロボット応対age!
33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 06:16:50 ID:NY6yZ/oI
９日は行列すごかったな
夜10時で曲がって出口にかかるほどだった
夜10時で曲がって出口にかかるほどだった
34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 19:06:38 ID:D/98cjbF
営業時間短縮したの？２３：３０くらいに終わってた。
35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/13(火) 00:03:45 ID:nKEqiJwJ
>>27 先週末、ちゃんと営業してました。
36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/13(火) 13:38:40 ID:ptpAgpqL
今は都内在住ではないので、行けませんが
間違いなく好きなラーメンの一杯ですね。
２０年前は１週間に１度は食していました。
「素人さん」が店前に路駐して食べようなんて荒業使って
向かいの交番からスピーカーで良く怒られてたな～。
スレを拝見しているとおじさんもお元気のようで何より。
ただここの暖簾分けは店名が変わってしまうのが辛い。
もしかすると食べにいける近所にお弟子さんの店が
有るのかもしれないのに分からないからね。
華道みたいに「何とか流」とか入っていれば良いのに。
間違いなく好きなラーメンの一杯ですね。
２０年前は１週間に１度は食していました。
「素人さん」が店前に路駐して食べようなんて荒業使って
向かいの交番からスピーカーで良く怒られてたな～。
スレを拝見しているとおじさんもお元気のようで何より。
ただここの暖簾分けは店名が変わってしまうのが辛い。
もしかすると食べにいける近所にお弟子さんの店が
有るのかもしれないのに分からないからね。
華道みたいに「何とか流」とか入っていれば良いのに。
37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/15(木) 14:24:52 ID:iAVEffFq
千葉、茨城方面で暖簾分けの店舗はあるのでしょうか？
どなたかご存知でしたらよろしくお願いします。
どなたかご存知でしたらよろしくお願いします。
38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/16(金) 19:02:26 ID:Jd9rLvqZ
大勝軒（北習志野） 住所:千葉県船橋市西習志野3-27-12 TEL:047-463-9136
営業時間: 休日:
ラーメンハウス中島 住所:千葉県流山市平和台3-2-44 TEL:0471-59-0508
営業時間:11:00-21:00 月曜20時迄 休日:火曜 代田橋大勝軒出身
(前スレリストより）
営業時間: 休日:
ラーメンハウス中島 住所:千葉県流山市平和台3-2-44 TEL:0471-59-0508
営業時間:11:00-21:00 月曜20時迄 休日:火曜 代田橋大勝軒出身
(前スレリストより）
39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/17(土) 01:20:42 ID:sgwX04PI
好きなんだが、食うと体調壊す。
40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/17(土) 01:23:32 ID:sgwX04PI
ご飯入れて食いたいのでお土産買ったんだが、食い終わる頃にはお腹いっぱい。
彼女と分けて食えばいけると思ったんだが、彼女がこれキライなの。
彼女と分けて食えばいけると思ったんだが、彼女がこれキライなの。
41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/17(土) 05:46:52 ID:LJME6Jnl
彼女がいる奴は大勝軒食うなよ。
42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/19(月) 16:17:09 ID:Fd8KSs9G
ラードとコショーで誤魔化されている気がしてきた．．
６５０円位の東池袋系の店で食った方が満足度が高いかもしれないと
思うようになってきた私です。
６５０円位の東池袋系の店で食った方が満足度が高いかもしれないと
思うようになってきた私です。
43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/19(月) 18:40:03 ID:euyWdHGp
大将の作ったラーメン麺やわすぎ
44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/19(月) 18:56:21 ID:Sjq6aon0
>>43
大将って草村のおやじさん？
大将って草村のおやじさん？
45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/01(土) 11:02:38 ID:NkDBP6hK
飛田給に久々の新店ができたね
46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/01(土) 16:28:12 ID:6I+i1l+X
>>45
詳しく！！
詳しく！！
47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/01(土) 22:22:46 ID:NkDBP6hK
48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/03(月) 17:30:19 ID:EMiGnnGe
稲城は1人営業？
49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/05(水) 21:53:44 ID:PWhP/1fo
わんたんめんが食べられる大勝軒はどこですか？
50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/06(木) 01:27:32 ID:smDDVIVT
52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/06(木) 20:35:46 ID:FpfHp47Z
今日はダシがきいてて旨かった。帰り際の行列も10人ほど。
最近、ダシが薄いことが多く、ガラガラのときもあった。
ここの客は「今日はおいしいわよ」とかメールで連絡取り合って来てるのか？
最近、ダシが薄いことが多く、ガラガラのときもあった。
ここの客は「今日はおいしいわよ」とかメールで連絡取り合って来てるのか？
53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/09(日) 22:32:46 ID:5kacEn+g
◇扶桑社教科書の不採択運動 ”中核派”、深く関与
新しい歴史教科書をつくる会のメンバーらが執筆した扶桑社の
中学歴史・公民教科書の不採択運動で、過激派の中核派が
市民運動を偽装して深く関与していたことが、警察庁と
公安調査庁がそれぞれ公表した今年の「治安の回顧と展望」
「内外情勢の回顧と展望」で分かった。
警察庁は、扶桑社教科書採択阻止について、中核派が
（１）イラク問題
（２）「日の丸・君が代」問題
（３）東京都議選－の「三大闘争」と同等に重視したと分析。
「『つくる会の教科書採択に反対する杉並親の会』と共闘して、
市民運動を装いながら、杉並区役所の包囲行動、
同区教育委員会への抗議・申し入れ、傍聴等に取り組んだ」と記述した。
公安調査庁も、中核派が杉並区役所前で街頭宣伝や「人間の鎖」を行ったと
認定。教員に浸透を図る「教労（教育労働者）決戦」の一環として、
教職員組合や市民団体に対し、同派系大衆団体を前面に立てて
共同行動を呼びかけたと指摘している。
●また、卒業式・入学式での国旗掲揚・国歌斉唱反対運動についても
「都立高校の周囲に活動家を動員して、ビラ配りに取り組んだ」（警察庁）、
「東京をはじめ大阪、広島などでビラを配布した」（公安調査庁）などとして、
中核派の関与を明らかにしている。
ソース（産経新聞）http://www.sankei.co.jp/news/051227/sha024.htm
新しい歴史教科書をつくる会のメンバーらが執筆した扶桑社の
中学歴史・公民教科書の不採択運動で、過激派の中核派が
市民運動を偽装して深く関与していたことが、警察庁と
公安調査庁がそれぞれ公表した今年の「治安の回顧と展望」
「内外情勢の回顧と展望」で分かった。
警察庁は、扶桑社教科書採択阻止について、中核派が
（１）イラク問題
（２）「日の丸・君が代」問題
（３）東京都議選－の「三大闘争」と同等に重視したと分析。
「『つくる会の教科書採択に反対する杉並親の会』と共闘して、
市民運動を装いながら、杉並区役所の包囲行動、
同区教育委員会への抗議・申し入れ、傍聴等に取り組んだ」と記述した。
公安調査庁も、中核派が杉並区役所前で街頭宣伝や「人間の鎖」を行ったと
認定。教員に浸透を図る「教労（教育労働者）決戦」の一環として、
教職員組合や市民団体に対し、同派系大衆団体を前面に立てて
共同行動を呼びかけたと指摘している。
●また、卒業式・入学式での国旗掲揚・国歌斉唱反対運動についても
「都立高校の周囲に活動家を動員して、ビラ配りに取り組んだ」（警察庁）、
「東京をはじめ大阪、広島などでビラを配布した」（公安調査庁）などとして、
中核派の関与を明らかにしている。
ソース（産経新聞）http://www.sankei.co.jp/news/051227/sha024.htm
54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/10(月) 18:00:25 ID:QuF9phXj
今日の永福はダシの出があまかった。味なし
55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/12(水) 16:51:23 ID:pHr3TbBT
>>51
北習志野にもあったよ。
北習志野にもあったよ。
56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/12(水) 23:34:33 ID:VyJqbwJk
昔の笹塚にもあった…わんたんめん。
それにしても安かったな、笹塚。(追憶）
それにしても安かったな、笹塚。(追憶）
57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/12(水) 23:42:22 ID:hSAfLSfg
58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/13(木) 14:57:42 ID:oYmQ/B3A
59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/13(木) 16:12:53 ID:FkhpULS7
60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/13(木) 21:30:08 ID:aZfHUHPJ
61 ：902：2007/12/18(火) 14:46:22 ID:BR45rffI
一ノ割大勝軒が最強。
62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/18(火) 14:48:20 ID:IrLqJb5p
63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/18(火) 16:09:02 ID:zO24Jtxk
麺が少ない武蔵が800円なら量を勘案したら永福の1050円はむしろ安い
64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/18(火) 17:53:06 ID:5BwqJ1qG
保谷はもっと安い！
65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/18(火) 21:53:16 ID:TT/jNd8Y
永福本店に一番味が似てる店はどこですか？
66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/19(水) 04:19:15 ID:t6otq/3u
永福本店だな。
67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/19(水) 09:02:50 ID:JftqBAU2
そんな永福も最近は味にばらつきのあるときがある。
だしが妙に薄かったり、麺がゆですぎだったり。
以前は、深夜1時までやっていたけど、最近は早いみたいね。
休みもずいぶん頻繁にあるみたいだし。何が他変わったんだろうか？
だしが妙に薄かったり、麺がゆですぎだったり。
以前は、深夜1時までやっていたけど、最近は早いみたいね。
休みもずいぶん頻繁にあるみたいだし。何が他変わったんだろうか？
68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/19(水) 17:22:45 ID:itzEuB/7
行列がなければ食べに行きたい。
並ぶのめんどくせー。
並ぶのめんどくせー。
69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/20(木) 11:18:28 ID:PiNz2dt3
70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/21(金) 18:03:53 ID:uEu9R7oT
永福町の店員はいつも疲れた顔してるよね
71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/22(土) 19:49:59 ID:NkMJn+up
店主のミーティングに疲れているのかな？
72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/23(日) 23:57:10 ID:sSyRZItm
あれだけのお客さんを裁けば、心身疲れるだろうな。
スープが熱くて喉が焼くようになる時がある。
味の好みもあるが、弱い人は食べられないよ。
スープが熱くて喉が焼くようになる時がある。
味の好みもあるが、弱い人は食べられないよ。
73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/24(月) 10:44:50 ID:uuEpvsys
ミーティングっていうと、
なんかハイカラだねぇ。
なんかハイカラだねぇ。
74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/29(土) 21:59:50 ID:wtqDfI3t
永福本店 \1.050は高杉、ぼった栗！ そこで、、、
【くさむら】ラーメン￥550，半餃子(これは旨い)￥300で
￥850なんだよねー
まあ、【ぼった栗＠永福】よりは￥200安い訳だが・・・
ラーメン＋半餃子セット￥800 にしてくれねーかなー
【くさむら】ラーメン￥550，半餃子(これは旨い)￥300で
￥850なんだよねー
まあ、【ぼった栗＠永福】よりは￥200安い訳だが・・・
ラーメン＋半餃子セット￥800 にしてくれねーかなー
75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/30(日) 00:28:57 ID:wzKxJ16e
76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/30(日) 01:19:34 ID:ekw/epHr
安いとは言えないが
1050円は高く無いだろ
1回食べてみろよ
1050円は高く無いだろ
1回食べてみろよ
77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/30(日) 01:27:56 ID:QONnEAAD
>>73
反省会か？
反省会か？
78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/30(日) 12:13:08 ID:UIai+zFy
明らかに怒られながらの作業だから、新人が入るといじめに近い指導をする醜い環境
79 ：74：2007/12/30(日) 13:38:35 ID:h5241EJ4
81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/31(月) 01:56:34 ID:F2/Fmnyp
この店は、夜になると気持ち麺が少なめになりませんか？
それにしても、この数年は日によって味のバラツキを感じます。
社員の募集もどんどん条件がゆるくなってきてますね
それにしても、この数年は日によって味のバラツキを感じます。
社員の募集もどんどん条件がゆるくなってきてますね
82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/31(月) 14:20:57 ID:dRyZ6avW
各店年始は何日から営業だ？
83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/31(月) 15:33:54 ID:F7bQeCn0
>>78
相撲部屋と一緒だな・・・。
相撲部屋と一緒だな・・・。
84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/31(月) 15:36:41 ID:F2/Fmnyp
>>82
確かHPに書いてあった
確かHPに書いてあった
85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/01(火) 17:11:47 ID:LkJoObPW
梅丘大勝軒が「かつや」だったかな？とにかく、変わったのはいつ頃の話ですか。
その経緯とか知ってる人がいたら、教えてください。
その経緯とか知ってる人がいたら、教えてください。
86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/01(火) 17:12:36 ID:1YchDE+w
87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/02(水) 14:52:13 ID:SAKR5XoM
めときは語っていいの？
88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/02(水) 21:04:43 ID:JFtodKGO
いいよ。
89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/03(木) 09:03:55 ID:wQTarIvG
>>87
止めとき
止めとき
90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/03(木) 14:14:14 ID:Uxj/QsKF
そうくると思ったよ・・・。
91 ：加糖：2008/01/05(土) 11:20:09 ID:TJz/3e0h
永福系大勝軒うまいよぬ♪
北海道七飯町からww
( ´艸｀)
北海道七飯町からww
( ´艸｀)
92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/05(土) 22:39:16 ID:ZETH7pkG
93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/05(土) 23:02:47 ID:TmX0JUl1
北習志野の永福町系は本当におすすめだ。
魚介系のダシでも、煮干のダシとブシ系のダシでは、
前者の方が複雑な深い味わいがあって遥かに旨く感じる。
松戸のまるき、柏の大勝も好きだ。
魚介系のダシでも、煮干のダシとブシ系のダシでは、
前者の方が複雑な深い味わいがあって遥かに旨く感じる。
松戸のまるき、柏の大勝も好きだ。
94 ：加糖：2008/01/06(日) 09:32:55 ID:YJM6YMnV
95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/06(日) 15:28:04 ID:N91FzKxn
保谷も美味いよ！
96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/06(日) 16:57:52 ID:aNHZZHPZ
保谷は永福にそっくりだな
97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/07(月) 00:23:00 ID:wQLzRWHZ
ほーやな
98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/07(月) 11:20:48 ID:moJEXqXc
永福本店の不定期な休みは何？法則あるのか
99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/09(水) 17:45:19 ID:XhUpwLpS
今度は日曜休みだ
この店にかれこれ20年近く通っているが、土産始めたあたりから「自慢のポリシー」
が崩れてきているように思う。店員の質も落ちた。何よりショックなのはオヤジさんの
腕が鈍っているように思う。おやじさんは、14時半前後と21時半前後に交代で厨房
に立つが、今では麺も茹で過ぎ油も多すぎと一頃の完璧さがない。
店員も疲労の塊みたいな顔してやってるから何となく食ってるこっちの気分も重くなる。
土産始めて売り上げも倍とは行かずとも増えてるんだろうけど、旨いラーメン屋は星の
数ほどあるんだからこの店ならではのポリシーへの維持の努力はしてもらいたいな
この店にかれこれ20年近く通っているが、土産始めたあたりから「自慢のポリシー」
が崩れてきているように思う。店員の質も落ちた。何よりショックなのはオヤジさんの
腕が鈍っているように思う。おやじさんは、14時半前後と21時半前後に交代で厨房
に立つが、今では麺も茹で過ぎ油も多すぎと一頃の完璧さがない。
店員も疲労の塊みたいな顔してやってるから何となく食ってるこっちの気分も重くなる。
土産始めて売り上げも倍とは行かずとも増えてるんだろうけど、旨いラーメン屋は星の
数ほどあるんだからこの店ならではのポリシーへの維持の努力はしてもらいたいな
100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/09(水) 18:07:48 ID:F3CCfvtE
既出の質問だったらスマソ
永福系はダイショウケン
東池袋系はタイショウケン
これで合ってる？
永福系はダイショウケン
東池袋系はタイショウケン
これで合ってる？
101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/09(水) 18:28:09 ID:XhUpwLpS
>>100
どっちも「タイショウケン」じゃないの？
どっちも「タイショウケン」じゃないの？
102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/09(水) 18:32:09 ID:9EOQEi21
103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/10(木) 13:08:47 ID:Tt6U0j/e
誰か弛んでるこの店を叩き直してください
土産は順調だけど店にはいい修業生が来ません
それは私達一族が牛耳ってるからでしょうか？
活きの良い若手を紹介してください
土産は順調だけど店にはいい修業生が来ません
それは私達一族が牛耳ってるからでしょうか？
活きの良い若手を紹介してください
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/10(木) 14:31:28 ID:swOQBNNP
↑おまいはダリだ！？
105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/11(金) 00:34:55 ID:cIn7pJze
>>104
臭邑
臭邑
106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/13(日) 20:58:44 ID:sgIFGdG7
２０年以上前から一ノ割の大勝軒で食べていたが
ここ数年、スープのレベルが下がってる気がする。
なので今では別の大勝軒に行っている。
ここ数年、スープのレベルが下がってる気がする。
なので今では別の大勝軒に行っている。
107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/13(日) 21:19:44 ID:rhJVMzEB
超ラーメンナビで批判投稿したら速攻アク禁で投稿出来なくなったよ！ふざけたサイトだな。みんな気をつけた方がいいよ。マジでムカつくな。
108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/13(日) 23:16:21 ID:2vf1J2UJ
>>106
20年といったら結構古いですね。地元の方？
一ノ割が出来たのは25年ほど前です。もうお店のお子さんも成人されているでしょう。
私が行き始めた時は、奥さんが妊娠してた時ですから。
奥さんは元々東岩槻で働いていたんですよね。
20年といったら結構古いですね。地元の方？
一ノ割が出来たのは25年ほど前です。もうお店のお子さんも成人されているでしょう。
私が行き始めた時は、奥さんが妊娠してた時ですから。
奥さんは元々東岩槻で働いていたんですよね。
109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/13(日) 23:23:40 ID:Vbi19Kf/
ぼった栗教祖がいる店に修業生は来ません
110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/14(月) 22:06:13 ID:Z7jRoaCG
七飯うまいよな。
神奈川にも正当な味の永福系があったらいいのにな。
神奈川にも正当な味の永福系があったらいいのにな。
111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/18(金) 06:41:04 ID:I2h8jRqh
112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/19(土) 01:14:09 ID:oVCfwbHR
ナミナミと満たされたでは？
113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/19(土) 01:24:55 ID:Hcu8Yj63
船橋の北習志野でワンタン麺\760、ネギ\50を食ってきた
麺が違うけど茹で加減がよくて美味かった
ワンタン自体は可もなく不可もなくだけど、大勝軒にありがちな「飽き」を無くす意味でありだと思う
麺が違うけど茹で加減がよくて美味かった
ワンタン自体は可もなく不可もなくだけど、大勝軒にありがちな「飽き」を無くす意味でありだと思う
114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/19(土) 20:56:51 ID:HhP0EHC2
115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/21(月) 21:25:19 ID:mx/cQQxY
116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/22(火) 02:55:32 ID:vsDTZnS7
保谷も応対は悪くないと思うがな。永福系としては。
117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/23(水) 02:48:48 ID:IOCtId0y
永福本家、臨休が増えてますので、有志の方、従業員に応募をお願いします。
月給６０万円です。
月給６０万円です。
118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/23(水) 07:52:09 ID:SmbYfrFb
>>117
やっぱり従業員の為の休みだったのか？
あれだけつまらなそうに、辛そうに働いてたら誰も応募しないよ。
あの募集は凄い数の人の目に触れているはずなのにこないのだから、店側も何か工夫すればいいのに。
やっぱり従業員の為の休みだったのか？
あれだけつまらなそうに、辛そうに働いてたら誰も応募しないよ。
あの募集は凄い数の人の目に触れているはずなのにこないのだから、店側も何か工夫すればいいのに。
119 ：ラーメンは文化だ！ ◆tdjm4BSqDw ：2008/01/27(日) 10:21:46 ID:/pyBX9fY
青梅市河辺大勝軒
永福系らしいがw
で、新規開店もうすぐらしい。
永福系らしいがw
で、新規開店もうすぐらしい。
120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/03(日) 15:49:52 ID:Jd67m3rl
久しぶりにお土産ラーメン宅配してもらった。
うんこ臭さと煮干のにおいがずいぶんまろやかになったね。味変えのおかげ？
とにかくうまくて、8食連食いしちゃったよ。材料がわかるような味は駄目なんだよな。
そういう点では渾然一体となったスープは芸術の域かも。
うんこ臭さと煮干のにおいがずいぶんまろやかになったね。味変えのおかげ？
とにかくうまくて、8食連食いしちゃったよ。材料がわかるような味は駄目なんだよな。
そういう点では渾然一体となったスープは芸術の域かも。
121 ：新大久保の鼻かみ王子 ◆gZInnKaTX. ：2008/02/03(日) 16:16:31 ID:W5pnBIPi
てめぇらぶっとばしてやるからアルタ前こいや！http://c-others2.2ch.net/test/-/ramen/1195138261/i
122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/07(木) 10:29:08 ID:OkDbNJmR
ttp://funabashicity.blogspot.com/2007/07/blog-post.html
チャーシューワンタン麺が10000円？ｗ
チャーシューワンタン麺が10000円？ｗ
123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/07(木) 20:11:30 ID:E3aKR+K+
124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/08(金) 00:19:03 ID:zy8HEo6c
この前行ったらじいさん（あれが創業者？）が従業員しかる声がけっこう聞こえたよ
こっちは飯食ってるのに、怒鳴り声が聞こえてくるのは気分悪いね
よくある光景なのかな
こっちは飯食ってるのに、怒鳴り声が聞こえてくるのは気分悪いね
よくある光景なのかな
125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/09(土) 11:59:16 ID:tg81XWtO
それは、教育という名のイジメです。
しょっちゅう怒られてる（怒る）よ。確かに、高い金出して食ってるそばから
怒鳴り声聞こえてくれば気分良くないな。
しょっちゅう怒られてる（怒る）よ。確かに、高い金出して食ってるそばから
怒鳴り声聞こえてくれば気分良くないな。
126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/10(日) 15:54:21 ID:pIVBoCkF
麺がゆるすぎるな。
大勝＠柏 が最強だろう。
大勝＠柏 が最強だろう。
127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/12(火) 12:29:09 ID:yqKQjRKa
おみageは１９９７年ぐらいから作りだしたんでは？
店舗の奥のテーブル席とっぱらって、おみage作業場にした、とおもふ。
奥のテーブル席、異空間でイイカンジだったのに・・・
店舗の奥のテーブル席とっぱらって、おみage作業場にした、とおもふ。
奥のテーブル席、異空間でイイカンジだったのに・・・
128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/14(木) 12:10:00 ID:Kmnt5gQj
御大がいるといないで客の入りがちがうな。
昨日は夜９時すぎなのに御大がいて１０人並びだった。
御大がいなくなった途端、空席ができた。
外からのぞいてるのかな。
昨日は夜９時すぎなのに御大がいて１０人並びだった。
御大がいなくなった途端、空席ができた。
外からのぞいてるのかな。
129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/14(木) 14:01:11 ID:G8nh4qlR
130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/14(木) 21:59:31 ID:Udb9a8RV
131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/17(日) 18:56:14 ID:wrNP+dNe
今日たまたま見つけたから行った
まず1050円に吹いた
その次に貧相なコシのない麺に吹いた
最後に不味くも美味くもなく油っぽいスープに吹いた
なんでこんなところにあんだけ人が来るのか誰か教えてください
まず1050円に吹いた
その次に貧相なコシのない麺に吹いた
最後に不味くも美味くもなく油っぽいスープに吹いた
なんでこんなところにあんだけ人が来るのか誰か教えてください
132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/17(日) 19:16:21 ID:J02KFIbS
133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/18(月) 18:33:20 ID:5ftV8yXL
>>131
ヒント、さくら
ヒント、さくら
134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/20(水) 11:05:00 ID:uBSM2JdO
保谷駅周辺区画整理だか再開発だかで大規模に工事してますが、大勝軒は変わらず営業してますか？
135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/22(金) 08:25:11 ID:x6/H9bBF
先週、久しぶりに食いに行って来ました。
なんか、以前よりスープがぬるく感じたんですが。
以前週２ペースで行ってた時は一度もこんな事はなかったんですが・・・
自分の場合ここは、麺や具よりも(ぶっちゃけ旨くないですよね)熱い、魚のだしが効いたスープが飲みたくて来てるんでガックリです。
なんか、以前よりスープがぬるく感じたんですが。
以前週２ペースで行ってた時は一度もこんな事はなかったんですが・・・
自分の場合ここは、麺や具よりも(ぶっちゃけ旨くないですよね)熱い、魚のだしが効いたスープが飲みたくて来てるんでガックリです。
136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/22(金) 15:11:22 ID:sLf8TeGH
>>122
永福系なのにビールが飲めて餃子が食える北習志野は貴重ですね
永福系なのにビールが飲めて餃子が食える北習志野は貴重ですね
137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/22(金) 17:28:27 ID:/tU885NX
永福大勝軒に言いたい。
麺の硬さのリクエストを受けないなら、硬さはなるべく統一するようにしてくれ。
ぶよぶよの時もあれば、ちょうど良いときもある。なぜか、硬めの時はないが。
昔は店員も元気よく、店置きのチラシのあるように「店員教育」を感じられるものだった。
しかし今は、やる気のなさそうな元気のない、御大に怒られるのを恐れながら
ビクビクしているような感じしかしない。
おみやげもそこそこに売れていて、店外の看板もだいぶおみやげ重視になって
いるようだけど、永福大勝軒の原点はなくさないでほしいなと思う。
麺の硬さのリクエストを受けないなら、硬さはなるべく統一するようにしてくれ。
ぶよぶよの時もあれば、ちょうど良いときもある。なぜか、硬めの時はないが。
昔は店員も元気よく、店置きのチラシのあるように「店員教育」を感じられるものだった。
しかし今は、やる気のなさそうな元気のない、御大に怒られるのを恐れながら
ビクビクしているような感じしかしない。
おみやげもそこそこに売れていて、店外の看板もだいぶおみやげ重視になって
いるようだけど、永福大勝軒の原点はなくさないでほしいなと思う。
138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/22(金) 18:53:09 ID:vqOz6SUN
時代の流れは東池袋大勝軒なのさ
あっちで修行していれば、今頃は…
あっちで修行していれば、今頃は…
139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/23(土) 20:32:43 ID:poDjhzFp
わんたんめんが食べられる大勝軒は最高ですね♪♪
140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/23(土) 21:13:45 ID:hxeEpMhf
巣鴨大勝軒のこと？
141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/24(日) 12:23:46 ID:znbPrJa/
♪♪
142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/25(月) 05:30:43 ID:Cx3TlH8/
大勝軒は永福町が美味い
143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/09(日) 13:12:02 ID:MUCeIEbU
初めて永福町系のラーメンを食べたんだがマズイわ。二度と食わん。
ただそれが言いたかっただけ。さよおなら プー！
ただそれが言いたかっただけ。さよおなら プー！
144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/09(日) 20:48:58 ID:dnSHWSbN
初めて永福町系のラーメンを食べたんだがウマいわ。明日も行くで。
ただそれが言いたかっただけ。さよおなら プー！
ただそれが言いたかっただけ。さよおなら プー！
145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/09(日) 22:31:56 ID:WIeVu16o
ごめん オレは不味いと思た。 みんな何が美味いんだろ？
東京って変。
東京って変。
146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/10(月) 08:59:42 ID:hbMY7mFt
めときにおいでなさい
147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/10(月) 09:05:07 ID:FamAwL+/
武蔵増戸店が
美味い！
増戸の店主は本店の親戚らしい（噂）
美味い！
増戸の店主は本店の親戚らしい（噂）
148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/10(月) 11:02:20 ID:XagzRcvR
66点
野菜あつもり [つけ麺/豚骨魚介]
@飯田橋大勝軒（東京都 千代田区） ヨルダン粕石井
量は多い。というか、多く感じて腹いっぱいになった。野菜だけでも大変な量だった。
でもスープに何か足らない気がした。何か薄く感じた。また麺も太めで美味しいのだが、湯がきすぎなのか柔らかすぎたのも残念。
永福系で「横浜家系」と名乗る中では、？？が多く残った。
リピーターにはならないでしょう
2008年3月9日 14:17投稿 | この採点に投票する [0票] | 採点を編集 | コメント(0)
野菜あつもり [つけ麺/豚骨魚介]
@飯田橋大勝軒（東京都 千代田区） ヨルダン粕石井
量は多い。というか、多く感じて腹いっぱいになった。野菜だけでも大変な量だった。
でもスープに何か足らない気がした。何か薄く感じた。また麺も太めで美味しいのだが、湯がきすぎなのか柔らかすぎたのも残念。
永福系で「横浜家系」と名乗る中では、？？が多く残った。
リピーターにはならないでしょう
2008年3月9日 14:17投稿 | この採点に投票する [0票] | 採点を編集 | コメント(0)
149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/12(水) 19:13:51 ID:IIBQmcsz
69点
醤油ラーメン+チャーハンセット+生ビール [ラーメン/醤油]
@幸楽苑 松戸南花島店（千葉県 松戸市） ヨルダン川西岸
平日の昼間から飲むビールは格別にうまい！ラーメンもこのありがたさに授かりました。
2008年3月12日 14:50投稿 | この採点に投票する [0票] | 採点を編集 | コメント(0)
バカでしょ
醤油ラーメン+チャーハンセット+生ビール [ラーメン/醤油]
@幸楽苑 松戸南花島店（千葉県 松戸市） ヨルダン川西岸
平日の昼間から飲むビールは格別にうまい！ラーメンもこのありがたさに授かりました。
2008年3月12日 14:50投稿 | この採点に投票する [0票] | 採点を編集 | コメント(0)
バカでしょ
150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/13(木) 00:47:16 ID:52R+fOS8
はっきり言ってﾏｽﾞ杉だわ 永福系
これが東京を代表するラーメンなの？ これで１０００円なの？
東京もんてアホちゃうか ???
これが東京を代表するラーメンなの？ これで１０００円なの？
東京もんてアホちゃうか ???
151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/13(木) 01:19:39 ID:V16jCncj
代田橋大勝軒も草むらも好きだが、永福本家はコスパの問題だけでなく、
油と煮干しと量がきつすぎて、うまいとは思えない。
他の永福系は兄弟店と本家のどっちに似てるのですか？
油と煮干しと量がきつすぎて、うまいとは思えない。
他の永福系は兄弟店と本家のどっちに似てるのですか？
152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/13(木) 02:57:41 ID:zqt0x1et
他の新興ラーメン屋と違って大崎一味に一切媚しない
志の高さには賞賛に値する！
東池袋は大崎一味に頭を下げたからね。
志の高さには賞賛に値する！
東池袋は大崎一味に頭を下げたからね。
153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/13(木) 12:48:22 ID:s3dTHPK7
俺は梅ヶ丘かめときしか行かね
154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/14(金) 00:02:07 ID:TiVdX6ig
残念だけど、もう永福は終わったね。
味のバラつきは酷いし、麺の固さもマチマチ。
なにより、草村氏が作った物が一番安定していないってのがもう・・・。
御大は引退した方がいいよ。
あと、店員指導（イジメ？）は客の居ない所でやってくれ。
あのダミ声を聞きながらラーメンを食う身にもなれと小一時間以上（以下略
味のバラつきは酷いし、麺の固さもマチマチ。
なにより、草村氏が作った物が一番安定していないってのがもう・・・。
御大は引退した方がいいよ。
あと、店員指導（イジメ？）は客の居ない所でやってくれ。
あのダミ声を聞きながらラーメンを食う身にもなれと小一時間以上（以下略
155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/14(金) 11:53:29 ID:3LEy8sM8
77点
二代目つけ麺 [つけ麺/豚骨魚介]
@めん徳二代目つじ田（東京都 千代田区） ヨルダン川西岸
十日連続で二郎三昧！
旨い永福系で満足した。あはは･･･
2008年3月13日 21:56投稿 | この採点に投票する [0票] | 採点を編集 | コメント(0)
二代目つけ麺 [つけ麺/豚骨魚介]
@めん徳二代目つじ田（東京都 千代田区） ヨルダン川西岸
十日連続で二郎三昧！
旨い永福系で満足した。あはは･･･
2008年3月13日 21:56投稿 | この採点に投票する [0票] | 採点を編集 | コメント(0)
156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/14(金) 17:16:26 ID:9dkzKNXT
梅が丘はコストパフォーマンスがよい。
157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/14(金) 17:34:16 ID:BVmkS+Wd
大勝軒だと１０００kcal超かな
http://www6.plala.or.jp/tuc/cal.html
http://www6.plala.or.jp/tuc/cal.html
158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/14(金) 22:18:50 ID:LU6LOFKx
梅ヶ丘店主が引き継いだ昭島大勝軒が閉店
159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/15(土) 01:31:01 ID:zazk9202
梅が丘元店主頑張ってたのに残念
体調でも悪いのかな？
働き者だったのに
体調でも悪いのかな？
働き者だったのに
160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/15(土) 09:34:43 ID:MS89uK38
ここの製麺所は住宅街で見かけたな
161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/15(土) 14:52:53 ID:oWlDY38y
代田橋店の店の表札に草村と出てたんだけど、永福町の兄弟の店？
162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/15(土) 16:08:45 ID:zazk9202
そう大宮八幡のくさむらも兄弟
163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/15(土) 19:13:21 ID:UnRiFcaq
永福にすんでるが、
なんであんなギトギトした
ラーメンに千円以上払って
並ぶのかまったく理解できない。
なんであんなギトギトした
ラーメンに千円以上払って
並ぶのかまったく理解できない。
164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/15(土) 19:56:15 ID:oWlDY38y
165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/16(日) 02:32:33 ID:cp9o+2Ii
武蔵増戸店が
美味い！ http://jbbs.livedoor.jp/travel/7659/
美味い！ http://jbbs.livedoor.jp/travel/7659/
166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/16(日) 04:21:15 ID:q2ADIVwy
草むらは量が少ないし安いし永福よりさっぱり気味で良いよ
駐車場が近くにないので行き難いけど
免停まであと１なので・・・
駐車場が近くにないので行き難いけど
免停まであと１なので・・・
167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/17(月) 01:15:17 ID:1lcsKwzs
歩くなり、自転車乗るなり、電車乗るなりして下さい。
ここいらは交通網発達してるんで、車で移動したがる田舎者は迷惑です。
ここいらは交通網発達してるんで、車で移動したがる田舎者は迷惑です。
168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/17(月) 01:29:29 ID:xYGoAAmM
169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/17(月) 05:09:36 ID:4g544q6u
170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/17(月) 21:43:38 ID:1lcsKwzs
だからなんで渋谷から永福に車を使う
171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/17(月) 22:12:15 ID:msfOSzGz
大勝軒の待ち時間で草むらまで歩けるような・・・。
172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/18(火) 05:44:43 ID:JKbx8wM3
なんで行こうと勝手だろう
うるせー
うるせー
173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/20(木) 00:52:40 ID:KODUMcJw
174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/20(木) 22:49:32 ID:ZPwtRDKh
175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/22(土) 01:53:13 ID:Sqk/NwGX
176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/24(月) 04:15:06 ID:+bZ5NSNj
久しぶりにいったらなんか味があっさりしてました（日曜の朝）。
いつもの味の変更なんでしょうか。上品といえば上品。
一橋学園の大勝軒みたいな“えげつない”感じの店が他にあったら教えてください。
いつもの味の変更なんでしょうか。上品といえば上品。
一橋学園の大勝軒みたいな“えげつない”感じの店が他にあったら教えてください。
177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/27(木) 19:52:05 ID:ghJylZet
赤坂の赤とんぼが明日で閉店だそうです
178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/28(金) 10:46:46 ID:m86wbyFZ
この店、昔から好きで行ってるがこの1年くらいの手抜き？感は相当と思う。
行く度に麺の固さは違うし、スープの熱さも違う。宣伝チラシで「味は変える」
様なことが書いてあるけど、安定させられない言い訳か？
昨日も麺はぶよぶよ、スープは熱くないと言う有様。
行く度に麺の固さは違うし、スープの熱さも違う。宣伝チラシで「味は変える」
様なことが書いてあるけど、安定させられない言い訳か？
昨日も麺はぶよぶよ、スープは熱くないと言う有様。
179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/02(水) 13:58:51 ID:PPbSWjxU
180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/02(水) 21:41:03 ID:LRSNRJ3Q
赤とんぼなんで閉店？
藤沢に出来た赤とんぼもパッしてないようだけど・・・
藤沢に出来た赤とんぼもパッしてないようだけど・・・
181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/03(木) 18:03:03 ID:qtUOdf7p
特に違いはないな～。
182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/11(金) 04:09:00 ID:0vNO0Q4E
183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 20:41:09 ID:BVF+6ds7
ハンパねぇ量、蓋になっているラードの油っぽさ・・。
一回でよいね。大岡山のむらもとの方が好感持てた。
一回でよいね。大岡山のむらもとの方が好感持てた。
184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 00:23:47 ID:RTO1eNG4
東川口の大勝軒ってここの系統ですか？
昔彼女(現嫁)が住んでたのでたまに言ってたのですが、現在神奈川に引っ越してきてしまい全然行けなくなってしまいました。
神奈川に近いほうだとどこら辺に同じ系統がありますでしょうか？
昔彼女(現嫁)が住んでたのでたまに言ってたのですが、現在神奈川に引っ越してきてしまい全然行けなくなってしまいました。
神奈川に近いほうだとどこら辺に同じ系統がありますでしょうか？
185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 19:27:31 ID:3beloQgp
淵野辺
186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/17(木) 23:14:50 ID:3vstWwht
量多過ぎるし飽きる…昔ながらの味って感じだったな。
肉は臭みがあるし、メンマも。
っていうか学食のラーメンだろこれ。
たぶんもう二度といかないｗ千円は高すぎ。近くのマック行けばよかった罠
肉は臭みがあるし、メンマも。
っていうか学食のラーメンだろこれ。
たぶんもう二度といかないｗ千円は高すぎ。近くのマック行けばよかった罠
187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/18(金) 01:47:59 ID:qLMCN/BN
学食とかマックとか書いているのは釣りなんだろうか。
188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 00:37:00 ID:qPV3bOV+
そういや永福店の近くにマックあるな
189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 00:50:17 ID:skY6OC4d
花月wもあるよ。CPなら、天高森だね。
190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 01:07:07 ID:lHCZd220
赤羽にできた大勝軒に行ってきた。
麺は太くてモチモチして柔らか過ぎずなかなか旨かった。
チャーシューは大きめでスープは動物系が強めで永福店とは違うが、かなり旨いね。
最後まで飽きずに食べられるし、もりそばも旨そうだったよ。
最近食べた大勝軒の中では一番旨かった。
麺は太くてモチモチして柔らか過ぎずなかなか旨かった。
チャーシューは大きめでスープは動物系が強めで永福店とは違うが、かなり旨いね。
最後まで飽きずに食べられるし、もりそばも旨そうだったよ。
最近食べた大勝軒の中では一番旨かった。
191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 10:49:10 ID:m5H2ksBa
それって永福町系ではなく東池袋系でない？？
全く別物だと思いますよ！？
全く別物だと思いますよ！？
192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 11:09:33 ID:sKkChGE+
私はまだラーメンがこんなにブームになってない頃からラーメンの食べ歩きを
してきました。当時は雑誌でラーメンが取り上げられることなど殆どなく、まして
テレビでラーメンの話題など皆無でした。
今となってはラーメンブームが置き、当初は私の知識などももてはやされ
現在、ラーメン番組等で活躍している諸氏も私に色々聞きに来たものです。
いつしか麺聖などと赤面するような呼び方をされるようになり、陰からそっと
ラーメン業界を見ることが多くなった今日この頃です。
そんな私が偶然であったのが京王線、飛田給にある大勝軒です。
上品な魚の香りのスープ、そして質の高い生醤油、植物性、動物性を程よくミックスした
油がスープに膜をはり、最後まで熱々で食べられる。そして細いながらも小麦を主張する
麺、十分に満足できる量。
これだけのラーメンがあるのなら、またラーメン界の第一線に戻ろうかととも思わせる
ほどのラーメンでした。
してきました。当時は雑誌でラーメンが取り上げられることなど殆どなく、まして
テレビでラーメンの話題など皆無でした。
今となってはラーメンブームが置き、当初は私の知識などももてはやされ
現在、ラーメン番組等で活躍している諸氏も私に色々聞きに来たものです。
いつしか麺聖などと赤面するような呼び方をされるようになり、陰からそっと
ラーメン業界を見ることが多くなった今日この頃です。
そんな私が偶然であったのが京王線、飛田給にある大勝軒です。
上品な魚の香りのスープ、そして質の高い生醤油、植物性、動物性を程よくミックスした
油がスープに膜をはり、最後まで熱々で食べられる。そして細いながらも小麦を主張する
麺、十分に満足できる量。
これだけのラーメンがあるのなら、またラーメン界の第一線に戻ろうかととも思わせる
ほどのラーメンでした。
193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/21(月) 13:13:32 ID:AlojApQD
↑このシト誰なの？
有名人？？
有名人？？
194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 09:11:19 ID:c+dLurSx
久しぶりに昨日行ったけど、スープは出汁の味が薄くなり、麺はボソボソ。
原料の値上げで変えたのかもしれないけど、ちょっとひどい。良くも悪くも
煮干し出汁が売りなんだったら、昨日（たまたまなのかもしれないけど）の
スープはないよ。
いろんな掲示板も見てるのかな？最近は意識的に麺を固茹でしているようだし。
ここは昔から客のリクエストは一切聞かなかった店だからね。
一時期は強気に、「2人で一杯はご遠慮」なんて言ってたけど、その張り紙も
見なくなったし、何しろ前は並んでた時間にすんなり入れるようになった。
前のレスにもあるように、店員はおもしろくなさそうに動いてるしね。
もし、関係者が見ているのであれば参考にしてください。あれだけの人気店だった
のだから同、じように思っている人はたくさんいると思いますよ。
原料の値上げで変えたのかもしれないけど、ちょっとひどい。良くも悪くも
煮干し出汁が売りなんだったら、昨日（たまたまなのかもしれないけど）の
スープはないよ。
いろんな掲示板も見てるのかな？最近は意識的に麺を固茹でしているようだし。
ここは昔から客のリクエストは一切聞かなかった店だからね。
一時期は強気に、「2人で一杯はご遠慮」なんて言ってたけど、その張り紙も
見なくなったし、何しろ前は並んでた時間にすんなり入れるようになった。
前のレスにもあるように、店員はおもしろくなさそうに動いてるしね。
もし、関係者が見ているのであれば参考にしてください。あれだけの人気店だった
のだから同、じように思っている人はたくさんいると思いますよ。
195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 09:21:09 ID:QpLyOqUq
そう入った時間がたまたまなんじゃない？
土日の昼間は混んでるよ
養子が実権にぎったら少しはスタイル変えるかも
山岸さんと違って翁は健在だからね
なかなか難しいかもしれんが
それから食べた後必ず糞したくなるんで
マックのトイレはよく使ってますよ
土日の昼間は混んでるよ
養子が実権にぎったら少しはスタイル変えるかも
山岸さんと違って翁は健在だからね
なかなか難しいかもしれんが
それから食べた後必ず糞したくなるんで
マックのトイレはよく使ってますよ
196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 09:26:10 ID:QpLyOqUq
それから自分は今のスタイル基本的には変えてもらいたく
ないな
余りにもマスコミとかラヲタ受け狙った企画は
もうこりごり
インターネットとかでお土産も変えるように
なったし適度に時代を取り込んでほしい
量食べたくないときや、ワンタン麺食べたいときは
草むらや梅が丘いったり適当に分散してます
でも総本家というか永福には半年に一回は行ってるかな
まあ老舗としての威厳は保ってもらいたいね
ないな
余りにもマスコミとかラヲタ受け狙った企画は
もうこりごり
インターネットとかでお土産も変えるように
なったし適度に時代を取り込んでほしい
量食べたくないときや、ワンタン麺食べたいときは
草むらや梅が丘いったり適当に分散してます
でも総本家というか永福には半年に一回は行ってるかな
まあ老舗としての威厳は保ってもらいたいね
197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 09:51:37 ID:c+dLurSx
>>195
そうか。
けどね、昨日は明らかにまずかったよ。前は夜中の1時まで
やってる時期があってかれこれ20年はこの店行ってるけど、昨日は最低だった。
一番旨いって言われる時間が16時前後なんだけど、確かにこの時間は
オフピークだし空いてるんだけど、ここ数ヶ月その空き具合も相当な物と感じてた。
元が好きだから、そう言いながらも行くんだろうけどノーマル中華麺にチャーシュー
5枚くらい入れたり、やっぱり競合店や掲示板の存在を意識してるのかな？
そうか。
けどね、昨日は明らかにまずかったよ。前は夜中の1時まで
やってる時期があってかれこれ20年はこの店行ってるけど、昨日は最低だった。
一番旨いって言われる時間が16時前後なんだけど、確かにこの時間は
オフピークだし空いてるんだけど、ここ数ヶ月その空き具合も相当な物と感じてた。
元が好きだから、そう言いながらも行くんだろうけどノーマル中華麺にチャーシュー
5枚くらい入れたり、やっぱり競合店や掲示板の存在を意識してるのかな？
198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 12:14:36 ID:oFVBd1ud
ここ量おおいんだもん
199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/23(水) 04:35:18 ID:TaHa8g6Y
桜木町店いきまちた♪
200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/24(木) 17:12:18 ID:oBV59PpE
麺が柔らかすぎる
201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 00:22:56 ID:2IEMN0fY
○麺が柔らかい＆化調は嫌→二葉orむらもと
(または永福っぽい店でつけ麺が食いたい)
○値段が高い＆脂多すぎ→草むら
○量を含めて好きだけど値段高すぎ→保谷
(味が薄めで良いのなら、その他暖簾分けも含む)
つけ麺なら月うさぎ(梅ヶ丘修行歴3ヶ月)なんかもあるけど
本命は、ふくろうの弟子筋の赤とんぼかな。
赤坂の店が無くなったので、正直勧めにくいのだけど。
(または永福っぽい店でつけ麺が食いたい)
○値段が高い＆脂多すぎ→草むら
○量を含めて好きだけど値段高すぎ→保谷
(味が薄めで良いのなら、その他暖簾分けも含む)
つけ麺なら月うさぎ(梅ヶ丘修行歴3ヶ月)なんかもあるけど
本命は、ふくろうの弟子筋の赤とんぼかな。
赤坂の店が無くなったので、正直勧めにくいのだけど。
202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 07:14:01 ID:bN02eRp9
めとき
203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 10:08:03 ID:lbLB+evZ
204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 13:38:36 ID:m/D5MmXR
205 ：203：2008/04/26(土) 22:45:51 ID:WQYUuCod
こっちが知ったかぶりだったか、ごめん
チキンラーメン買ってきます。。
チキンラーメン買ってきます。。
206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 15:48:02 ID:kxQQW/lr
ついにホームページも更新されてないぞ。
次の休みはいつなんだ？一時の大勝軒からは考えられないくらいの手抜きだな
次の休みはいつなんだ？一時の大勝軒からは考えられないくらいの手抜きだな
207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 18:02:15 ID:eP9k+hVd
208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 17:43:32 ID:6LHU3QIm
北習志野大勝軒へ行った
永福よりあっさりしてて完食 化調がちょっときついかな
チャーシューワンタン麺1000円は安いね
でも美味かった
永福よりあっさりしてて完食 化調がちょっときついかな
チャーシューワンタン麺1000円は安いね
でも美味かった
209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 17:56:27 ID:wS7r3zns
味
落
ち
た
な
落
ち
た
な
210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 19:55:51 ID:7ZRv4Up8
東池袋の暖簾わけはいい加減なところ（中には3日しか修行していない）が多いが
ここの暖簾分けは、どこも店主がしっかりした顔つきしている
ここの暖簾分けは、どこも店主がしっかりした顔つきしている
211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 22:14:05 ID:EEeQ+TGe
昼に梅ヶ丘の勝やに行ってきた。
大勝軒時代以来なので久しぶりだったよ。
確かに量は減ったけど、それでも充分多いと思う。
連休だからか結構賑わっていたけど、
麺少なめで頼む客も結構多かった。
味の方はえぐみも無く、保谷に近い感じだった。
大勝軒時代には、強烈にえぐかったり薄い時もあったけど
トータルでこの味なら、客の多さも納得できるわ。
チャーシューも永福町らしからぬ柔らかさだったし。
大勝軒時代以来なので久しぶりだったよ。
確かに量は減ったけど、それでも充分多いと思う。
連休だからか結構賑わっていたけど、
麺少なめで頼む客も結構多かった。
味の方はえぐみも無く、保谷に近い感じだった。
大勝軒時代には、強烈にえぐかったり薄い時もあったけど
トータルでこの味なら、客の多さも納得できるわ。
チャーシューも永福町らしからぬ柔らかさだったし。
212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/06(火) 04:57:35 ID:NmH4a8kY
むらもとってラヲタ筋に評価高いけど
俺的には？
麺とスープのバランス悪い
俺的には？
麺とスープのバランス悪い
213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/06(火) 17:24:08 ID:Lia5b1E/
かつ屋薄いな
永福食うと物足りない
北習志野西口はさっぱりしてるけど、こくがある
麺が草村なら良いのになぁ
永福食うと物足りない
北習志野西口はさっぱりしてるけど、こくがある
麺が草村なら良いのになぁ
214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 17:23:55 ID:2DBvsdOm
代田橋、数年ぶりで行って来た。
あれで草村の麺なら、昔の笹塚そのものだ。
やっぱり草村の麺が合うな。
あのスープと分量では。
あれで草村の麺なら、昔の笹塚そのものだ。
やっぱり草村の麺が合うな。
あのスープと分量では。
215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/11(日) 00:22:56 ID:0jQtGaFw
216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 03:09:59 ID:qvQ8rJxL
「だいしょうけん」って呼び名は東池袋との差別化で
一部の人間が勝手に言い始めたらしいからな。
一部の人間が勝手に言い始めたらしいからな。
217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 03:39:59 ID:Nu5DBb/j
永福はボリ杉だろw
218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 21:46:45 ID:I2ANlE56
独身時代に大泉学園、結婚してからは船橋に住んでいるので保谷と北習の大勝軒にお世話になってます。
ラーメンはどっちかっていうと北習のほうが好みだけど冷やし中華は保谷の方がうまかったなあ。
北習の大将、保谷で修行したんだったらあの冷やし中華も受け継いでほしかったな。
ラーメンはどっちかっていうと北習のほうが好みだけど冷やし中華は保谷の方がうまかったなあ。
北習の大将、保谷で修行したんだったらあの冷やし中華も受け継いでほしかったな。
219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/14(水) 01:28:16 ID:x5GZt0jY
永福本店はぼってるつうか１０００円で二人前というバランスが変。
７００円で１人前のほうが儲かるんじゃなかろか？
７００円で１人前のほうが儲かるんじゃなかろか？
220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/14(水) 02:24:57 ID:kqtKFOrG
マスコミや大崎一味に乗せられて腐ってしまった東池袋系
より永福町系の方が好き
もともと永福系のほうが洗練されてたが
東池袋は二郎系に近づいている
より永福町系の方が好き
もともと永福系のほうが洗練されてたが
東池袋は二郎系に近づいている
221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/14(水) 08:55:15 ID:FI3kNNVc
永福大勝軒は原価率がかなり高いんじゃなかったか？
222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/15(木) 04:15:41 ID:zlWBpXEH
河辺店ありゃかなりひどいな、あれで暖簾貰えるってレベル低すぎ、系列では最下位の味だったよ、二度と行かないあんな店には。
223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/15(木) 15:10:07 ID:c7mvRV/p
開店当初からありがたいことにたくさんのお客様に恵まれました。
しかし、執拗な材料へのこだわりがゆえに35円のラーメンを作るのに、
なんと27円の原価をかけていたのです。原価率8割近いラーメンを売って
いたわけで、これならお客様が喜ばないはずはありません。それでも、
たくさんのお客様がついているのだから、
いつか何とかなると値段据え置きのまま頑張ることにしました。
金銭的には相当苦しみました。
値上げに踏み切ったのは、開店して11年後、昭和41年のことで、
35円から倍の70円に値上げしました。材料は充分すぎるほどかけ
ているのだから、それ相応の代金をもらってもいいんじゃないか、
適正な利益を得てこそ、お客さまに満足していただけるものが作れる、
と考えるようになったのです。
「適正な利益」を得ることで、金銭的にも精神的にも余裕ができたので、
以前にも増して熱心に味の研究に取り組み、このころから飛躍的に味を進化
させていきました
原価率 27÷90＝0.3 30％
しかし、執拗な材料へのこだわりがゆえに35円のラーメンを作るのに、
なんと27円の原価をかけていたのです。原価率8割近いラーメンを売って
いたわけで、これならお客様が喜ばないはずはありません。それでも、
たくさんのお客様がついているのだから、
いつか何とかなると値段据え置きのまま頑張ることにしました。
金銭的には相当苦しみました。
値上げに踏み切ったのは、開店して11年後、昭和41年のことで、
35円から倍の70円に値上げしました。材料は充分すぎるほどかけ
ているのだから、それ相応の代金をもらってもいいんじゃないか、
適正な利益を得てこそ、お客さまに満足していただけるものが作れる、
と考えるようになったのです。
「適正な利益」を得ることで、金銭的にも精神的にも余裕ができたので、
以前にも増して熱心に味の研究に取り組み、このころから飛躍的に味を進化
させていきました
原価率 27÷90＝0.3 30％
224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/15(木) 15:30:14 ID:c7mvRV/p
訂正
27÷70=0.386 39%
27÷70=0.386 39%
225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/15(木) 22:21:20 ID:zCFu8DeD
秋川も酷かったな…。永福町と呼んで良いのか考えてしまうぐらいに。
ダシが異様に薄いのに、癖を消したいのか無駄に胡椒を入れすぎているし。
親戚だった代田橋や草むらなんかも、既に系列では無いらしいけど
現在でも永福町の認めた系列店って、何件ぐらいあるんだろう？
ダシが異様に薄いのに、癖を消したいのか無駄に胡椒を入れすぎているし。
親戚だった代田橋や草むらなんかも、既に系列では無いらしいけど
現在でも永福町の認めた系列店って、何件ぐらいあるんだろう？
226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/15(木) 23:34:20 ID:TI95XmUm
同じ永福町大勝軒なら大勝軒よりも大一元のほうが美味い
227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 13:26:15 ID:4UxcFx95
>>225
わんたんめんサイトが降伏してからは、簡単に確かめる術がない。
わんたんめんサイトが降伏してからは、簡単に確かめる術がない。
228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 18:19:47 ID:Z4SR3KRZ
1週間ほど休みなようですが、どのように改装するのだろうか？
229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/17(土) 01:20:19 ID:uDJeO5wc
「わんたんめん」より、以前あった永福町大勝軒愛好者のサイト(永福's?
が無くなったが痛いな。近年のラーメン評論とかに結構手厳しい意見が多かったけど
永福町系への愛情は、ひしひしと伝わってきたんだが…
が無くなったが痛いな。近年のラーメン評論とかに結構手厳しい意見が多かったけど
永福町系への愛情は、ひしひしと伝わってきたんだが…
230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/17(土) 14:36:20 ID:3VHBle3K
東岩槻は、息子さんに代わってから味が・・・。。。
昔の煮干臭求む！！
でも、３０年位前にいた初代東岩槻店主の一番ウマかった！
死んじゃったの？？？？
昔の煮干臭求む！！
でも、３０年位前にいた初代東岩槻店主の一番ウマかった！
死んじゃったの？？？？
231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/17(土) 15:57:00 ID:5rktuXRM
232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 19:12:22 ID:PtfrFov+
今日初めておみやげ食しました。
しょっぱー！！！
懐かしい煮干臭は楽しめたけど、やっぱおみやげってこんなもんなのかなぁ。。
永福より東池袋が皆に受け入れられているのが何となく納得。。。。。
しょっぱー！！！
懐かしい煮干臭は楽しめたけど、やっぱおみやげってこんなもんなのかなぁ。。
永福より東池袋が皆に受け入れられているのが何となく納得。。。。。
233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 22:14:07 ID:23Dc2c8W
以前東小金井の駅前でトラックを見た
あっちの方にも配達してる所があるんだな
あっちの方にも配達してる所があるんだな
234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 22:32:47 ID:QbM8jy6O
>>233
草村製麺の事？東小金井で、あそこの麺を使っている店なら宝華があるよ。
草村製麺の事？東小金井で、あそこの麺を使っている店なら宝華があるよ。
235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 23:24:14 ID:23Dc2c8W
236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/19(月) 17:26:14 ID:41kN0dOR
改装中だから草むらいってきたけど、
草むらも臨時休業中だったお まったく
永福町系は、めときと大勝（柏）がずば抜けて美味いと思うよ
異論は認めるけどさ
草むらも臨時休業中だったお まったく
永福町系は、めときと大勝（柏）がずば抜けて美味いと思うよ
異論は認めるけどさ
237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 00:12:30 ID:rJtHp8s1
めときは日によって、スープのえぐみが強烈なときがあるからな。
量が量だけに、外れ日はまさに苦痛以外の何物でも無いよ。
量が量だけに、外れ日はまさに苦痛以外の何物でも無いよ。
238 ： ：2008/05/20(火) 20:30:23 ID:8yiKEbyX
改装かついにあのギーギーうるさい椅子を変えてくれるのかな
ついでにあの無機質でパッとしない従業員達も変えてくれないかな
女将が店出てたころはよかった
ついでにあの無機質でパッとしない従業員達も変えてくれないかな
女将が店出てたころはよかった
239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 03:17:22 ID:dgPy3f09
めときは煮干のはらわた取らないのかな？
240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 08:45:36 ID:vhtALqAc
煮干のはらわた 熱い誘惑
241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 09:43:32 ID:tyTGq8GQ
永福の改装は何だったのでしょうか？
242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 16:11:46 ID:0rE9kSfG
太子堂でふくろう復活
243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 16:15:09 ID:fsq4Xy0G
2008年05月16日
【新店】「めん 和正」 永福町大勝軒～中華麺ふくろうの系譜
以前「函館ラーメン 邦雅」が閉店し、その後、別の飲食店に。
そのお店も閉店し、しばらくひと気がない状態。
昨年の暮れぐらいから、何やら人の気配。
時折魚介系の豊潤な香り。
ただこの段階ではラーメン屋さんとは断定できず。
３月くらいに厨房に中華麺が置かれているところを目にしました。
もうそろそろ開店かなと思いつつ、本日暖簾が掛かっているのを目にして、思わず入店
【新店】「めん 和正」 永福町大勝軒～中華麺ふくろうの系譜
以前「函館ラーメン 邦雅」が閉店し、その後、別の飲食店に。
そのお店も閉店し、しばらくひと気がない状態。
昨年の暮れぐらいから、何やら人の気配。
時折魚介系の豊潤な香り。
ただこの段階ではラーメン屋さんとは断定できず。
３月くらいに厨房に中華麺が置かれているところを目にしました。
もうそろそろ開店かなと思いつつ、本日暖簾が掛かっているのを目にして、思わず入店
244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 16:17:53 ID:fsq4Xy0G
【新店】めん 和正 めんわしょう
最寄駅: 三軒茶屋 住所: 東京都世田谷区太子堂2-6-2 TEL:
北口から246沿いを青山方向に300m左手。徒歩4分。
営業時間: 11:30-14:30、18:00-22:00 休日:
メニュー: 中華麺700 中華麺(味玉付)750 チャーシュー麺900 めんま100
最寄駅: 三軒茶屋 住所: 東京都世田谷区太子堂2-6-2 TEL:
北口から246沿いを青山方向に300m左手。徒歩4分。
営業時間: 11:30-14:30、18:00-22:00 休日:
メニュー: 中華麺700 中華麺(味玉付)750 チャーシュー麺900 めんま100
245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 18:49:27 ID:0rE9kSfG
和正 本日臨時休業
窓越しに寸胴の前で悩む店主
ふくろうの二の舞か？
窓越しに寸胴の前で悩む店主
ふくろうの二の舞か？
246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 21:20:08 ID:vhtALqAc
ラーメンっていつからこんなに高くなったんだ？
247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/22(木) 13:56:56 ID:PbYXy9Wz
東池袋は契約とかニートとか底辺層に支持される
下品な味
下品な味
248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/22(木) 16:23:38 ID:15n8uwc4
249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/23(金) 09:57:20 ID:vzVCWLXj
神田と人形町の間にできた大斗という店、煮干の感じもちょうどよくて好き。
俺には少し良が多すぎるが。特性らーめんがお勧め。
俺には少し良が多すぎるが。特性らーめんがお勧め。
250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/23(金) 13:49:50 ID:2pbHcYm/
大斗は東池袋の系列の七福神のそのまた系列
251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/23(金) 14:04:11 ID:3UISfncW
食べただけで東池袋と永福、見分け付かない香具師は
ラーメン評論する資格なし
ラーメン評論する資格なし
252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/23(金) 16:10:45 ID:Opg5MNgJ
永福町で初めて食べたのだが、麺がヤワヤワで茹ですぎだと思った。
量が多いとは聞いていたけど、麺が伸びきって増えてる感じがした。
客にお腹いっぱいになってもらう為の店側の配慮は嬉しいけど、
柔らかく茹でた麺で腹いっぱいになっても嬉しくはないよ
最近食べた北赤羽の方が、丁寧に麺を茹でてる気がした。
赤羽の新店も丁寧に茹でてるようだから、今度食べてみる。
量が多いとは聞いていたけど、麺が伸びきって増えてる感じがした。
客にお腹いっぱいになってもらう為の店側の配慮は嬉しいけど、
柔らかく茹でた麺で腹いっぱいになっても嬉しくはないよ
最近食べた北赤羽の方が、丁寧に麺を茹でてる気がした。
赤羽の新店も丁寧に茹でてるようだから、今度食べてみる。
253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/23(金) 18:53:15 ID:khhqLrMi
>>252
永福と東池ごっちゃになってない？ヨルダン？
永福と東池ごっちゃになってない？ヨルダン？
254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/24(土) 02:25:42 ID:uHic3djM
誰かこのスレ立ててくれ！
タイトル 【伝説】めん和正 ＠三軒茶屋【再び】
11:30-14:30 18:00-22:00 月曜定休
中華麺700円 中華麺（味玉付）750円
チャーシュー麺900円 チャー玉950円
おつまみ三点盛（チャーシューメンマ味玉）300円
ビール（小）350円 各大盛（ニ玉）100円
帰ってきた･･･伝説のあいつが松陰神社から三軒茶屋に、
永福系ならぬ「永福調進化系」の煮干ラーメンを引っ下げて。
店主はかつて、臨時営業の伝説の店「ふくろう」に永く従事し、
店主と共に二人三脚で両翼の一端を担う片翼であるほどの重要人物。
その彼が「笑顔な永福接客」の婦人を伴い、満を持して独立開店。
和の面持ちの入口スライド式ドアの取手の小粋なセンスや
壁にかけられメニューが書かれた掛札には、ふくろうの面影が垣間見える。
また丁寧な仕事振りは、かつてのふくろうを彷彿とさせ、ファンには涙物であろう。
丼は麺茹で機の蒸気を利用し温め、また湯を張り温めるという念の入れよう。
肉厚で脂を落としてふっくら仕上げた豚バラのチャーシューや、
黄身独特のねっとりとした甘味ある味玉もスープで温めるというから、さあ大変。
しかし、麺は一度に八玉ほど茹でられるため、ふくろう時代とは違い
待ち時間は若干であるが短縮された。
永福系ならではの、ラード（こちらは煮干油）がスープの表面に蓋をして
冷めにくくしており湯気が立たず、草村商店とは違う南京食品の麺も柔らかめだ。
「臨時営業の店」などと外野から皮肉を言われることなく、
継続した営業を願うばかりである。
タイトル 【伝説】めん和正 ＠三軒茶屋【再び】
11:30-14:30 18:00-22:00 月曜定休
中華麺700円 中華麺（味玉付）750円
チャーシュー麺900円 チャー玉950円
おつまみ三点盛（チャーシューメンマ味玉）300円
ビール（小）350円 各大盛（ニ玉）100円
帰ってきた･･･伝説のあいつが松陰神社から三軒茶屋に、
永福系ならぬ「永福調進化系」の煮干ラーメンを引っ下げて。
店主はかつて、臨時営業の伝説の店「ふくろう」に永く従事し、
店主と共に二人三脚で両翼の一端を担う片翼であるほどの重要人物。
その彼が「笑顔な永福接客」の婦人を伴い、満を持して独立開店。
和の面持ちの入口スライド式ドアの取手の小粋なセンスや
壁にかけられメニューが書かれた掛札には、ふくろうの面影が垣間見える。
また丁寧な仕事振りは、かつてのふくろうを彷彿とさせ、ファンには涙物であろう。
丼は麺茹で機の蒸気を利用し温め、また湯を張り温めるという念の入れよう。
肉厚で脂を落としてふっくら仕上げた豚バラのチャーシューや、
黄身独特のねっとりとした甘味ある味玉もスープで温めるというから、さあ大変。
しかし、麺は一度に八玉ほど茹でられるため、ふくろう時代とは違い
待ち時間は若干であるが短縮された。
永福系ならではの、ラード（こちらは煮干油）がスープの表面に蓋をして
冷めにくくしており湯気が立たず、草村商店とは違う南京食品の麺も柔らかめだ。
「臨時営業の店」などと外野から皮肉を言われることなく、
継続した営業を願うばかりである。
255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/24(土) 07:35:08 ID:x3M6c0vm
256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/24(土) 09:28:33 ID:uHic3djM
257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/24(土) 11:12:04 ID:xfak/QNo
店主様、お仕事ご苦労様です
258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/24(土) 12:19:50 ID:tByDP4Re
大斗のつけめんも食ってみた。
かなーり上出来。
半分ぐらいくった後にカウンターにおいてある豆板醤？とどばっ入れてウマー。
量も普通もりで十分満足。
前に梅丘も行ったことあるけど大斗のほうがちょっと上の気がする。
かなーり上出来。
半分ぐらいくった後にカウンターにおいてある豆板醤？とどばっ入れてウマー。
量も普通もりで十分満足。
前に梅丘も行ったことあるけど大斗のほうがちょっと上の気がする。
259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/24(土) 13:27:21 ID:0kDYam9z
和正
麺とスープの一体感がない。このままじゃ大盛は食えない
南京軒食品って元祖札幌家の麺だろう
草村の滑らかな麺で食べてみたい
スープ的には豊潤でコストもかかっているのは解るが、麺とのバランスが何とも悪い
麺とスープの一体感がない。このままじゃ大盛は食えない
南京軒食品って元祖札幌家の麺だろう
草村の滑らかな麺で食べてみたい
スープ的には豊潤でコストもかかっているのは解るが、麺とのバランスが何とも悪い
260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 14:25:12 ID:coeypcOG
邪道
261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 14:43:05 ID:ra3on3Qf
永福の駅前に９年前にあったラーメン屋の名前を教えてください
262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 14:45:35 ID:ra3on3Qf
つうかずっと大勝軒なのか
月蝕の稽古の帰り行ったなあ
駅前のたこ焼きがめちゃめちゃ美味しかった
月蝕の稽古の帰り行ったなあ
駅前のたこ焼きがめちゃめちゃ美味しかった
263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 15:27:22 ID:kVUqZtEM
定休日じゃねえのに休んでんじゃねえよ、増戸大勝軒。糞が
264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 16:34:49 ID:79tDduPA
保谷も臨休
誰か亡くなったんじゃ？
誰か亡くなったんじゃ？
265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 21:11:13 ID:kVUqZtEM
まさか翁が…？
266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 21:31:33 ID:Og7LXvEv
> 豆板醤？とどばっ入れてウマー。
味覚障害だなｗ
味覚障害だなｗ
267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/26(月) 12:31:47 ID:xZipHp6m
大勝軒食ってるのが
そもそも味覚障害じゃね？
そもそも味覚障害じゃね？
268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/26(月) 14:53:42 ID:gcsSZ0rq
269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/26(月) 15:03:54 ID:c9EFFPYI
なにげにワンタンがいちばん好みかも>保谷
スープたっぷり含ませて食えるし
スープたっぷり含ませて食えるし
270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/26(月) 15:35:23 ID:gcsSZ0rq
271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 11:34:29 ID:7fiuGQ4z
小田急線の祖師谷大蔵から徒歩１５分ぐらい。
汗だくになりながら大勝軒祖師谷店に言ってきた。
中華そばを食ったが永福町より麺が太くてスープは脂が少なく感じた。
チャーシューは永福町よりはるかに美味い。
値段は半分ぐらいだった。
駅から遠いけどこちらのほうがお勧めだな。俺的には。
汗だくになりながら大勝軒祖師谷店に言ってきた。
中華そばを食ったが永福町より麺が太くてスープは脂が少なく感じた。
チャーシューは永福町よりはるかに美味い。
値段は半分ぐらいだった。
駅から遠いけどこちらのほうがお勧めだな。俺的には。
272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 11:35:28 ID:HHses3MZ
本店の店内改装ってどう変わったの？
273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 11:59:38 ID:cb2u3P2w
274 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/05/27(火) 12:23:12 ID:HYBcQJIT
大勝軒という名のラーメン屋、中華屋は沢山ある。関係ないのに系列店に
されてる物が多いのでは？ネットで調べると大勝軒どこどこ店何系列と紹介
しているがお店自体が出してるHPではないし第一町の中華屋がHPは出さないだろう
特に祖師谷、狛江なんかまったく関係無いと思うんだけどな
されてる物が多いのでは？ネットで調べると大勝軒どこどこ店何系列と紹介
しているがお店自体が出してるHPではないし第一町の中華屋がHPは出さないだろう
特に祖師谷、狛江なんかまったく関係無いと思うんだけどな
275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 12:51:43 ID:cb2u3P2w
一番古いのが
人形町系 大正時代に出来た創業100年の茅場町をはじめ 馬喰町 日本橋本町
後 人形町（従業員が継承）等がある チャーハン 他の麺類も食べられる
トリガラで赤いチャーシューが特徴
人形町系 大正時代に出来た創業100年の茅場町をはじめ 馬喰町 日本橋本町
後 人形町（従業員が継承）等がある チャーハン 他の麺類も食べられる
トリガラで赤いチャーシューが特徴
276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 12:53:49 ID:cb2u3P2w
大勝軒の大勝は大正時代の大正をもじったものらしい
277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 13:06:03 ID:cb2u3P2w
お薦めは馬喰町
大正時代の内装がそのまま
磨き抜かれた床柱といい京都に老舗と言った趣
奥に座敷もある
吉野家の丼（唐津焼）で供されるラーメン650円は
驚く程量が少ないが上品な味
話の種に一度足を運ぶのも良いよ
大正時代の内装がそのまま
磨き抜かれた床柱といい京都に老舗と言った趣
奥に座敷もある
吉野家の丼（唐津焼）で供されるラーメン650円は
驚く程量が少ないが上品な味
話の種に一度足を運ぶのも良いよ
278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 14:00:20 ID:0Atu5O7v
永福大勝軒のどこが美味いの？
こんなまずい店に良く並んで食べるね!!
10年前に1回知り合いと食べたが、まずくて2人で思いっきり残した。
何か調合間違えたのかと思って、半年後に又トライしたが
同じ結果でした。。。おえ～
それからタクシーの運ちゃんにリサーチしたが、
みんな、皆、まずい言ってた!!
こんなまずい店に良く並んで食べるね!!
10年前に1回知り合いと食べたが、まずくて2人で思いっきり残した。
何か調合間違えたのかと思って、半年後に又トライしたが
同じ結果でした。。。おえ～
それからタクシーの運ちゃんにリサーチしたが、
みんな、皆、まずい言ってた!!
279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 14:10:42 ID:cb2u3P2w
なんで人の嗜好を否定するようなこと言うの
僕ちゃん？
嵐はやめなよ
僕ちゃん？
嵐はやめなよ
280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 16:45:16 ID:nm2AtSoz
にぼし味って今の若い人達には受けないのかな～*
281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 16:49:30 ID:cb2u3P2w
282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 16:58:16 ID:cb2u3P2w
脱落した元従業員とか
翁もあの性格ですから
敵も多いかと
一番のハイライトは
一端渋谷のプライムに移転したんですが
翁が不審な車に跳ねられそうになって
一週間だけ営業して永福町に戻ったとか
エピソードに事欠かない
翁もあの性格ですから
敵も多いかと
一番のハイライトは
一端渋谷のプライムに移転したんですが
翁が不審な車に跳ねられそうになって
一週間だけ営業して永福町に戻ったとか
エピソードに事欠かない
283 ：271：2008/05/27(火) 18:41:58 ID:7fiuGQ4z
>>273
祖師谷だって
祖師谷だって
284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 18:47:47 ID:qMnn4wlC
祖師谷は東池袋系って意味
285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 20:20:01 ID:p+MXnbzd
286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/28(水) 11:06:48 ID:YFcmIFcO
287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/28(水) 11:52:16 ID:z0jJHV2R
だからどうした
デブ
デブ
288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 13:58:27 ID:s2qXHS5k
店内に流れているBGMが有線放送じゃないことを最近知ったわけだが、あのBGMのチョイスはいったい誰？
289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 14:21:29 ID:v+THZHnO
>>288
ポールモーリアの真珠貝首飾り とかかかってなかった？
昭和ですね 翁の選曲ですよ
中2階のガラス越しに見えるオーディオルーム
昔TEACのオープンリールがあって憧れた
すぐ傍に山水の本社 三鷹にはTEACやDENONがあったから
その辺りのお客さんも多かったみたい
ポールモーリアの真珠貝首飾り とかかかってなかった？
昭和ですね 翁の選曲ですよ
中2階のガラス越しに見えるオーディオルーム
昔TEACのオープンリールがあって憧れた
すぐ傍に山水の本社 三鷹にはTEACやDENONがあったから
その辺りのお客さんも多かったみたい
290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 19:04:18 ID:s2qXHS5k
>>289
あ～‥曲名までは分かりませんが、曲の感じから昭和のイメージかなという感じはしました。BGMにもこだわりがあるんですね。中二階のオーディオルームは気付きませんでした。
あ～‥曲名までは分かりませんが、曲の感じから昭和のイメージかなという感じはしました。BGMにもこだわりがあるんですね。中二階のオーディオルームは気付きませんでした。
291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/30(金) 00:08:26 ID:DSdl4Huz
ｱｷｭﾌｪｰｽﾞのアンプもあったよね。
翁はｵｰｦﾀなのかな？w
翁はｵｰｦﾀなのかな？w
292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/30(金) 16:01:03 ID:GZPBCu1c
293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/30(金) 20:06:56 ID:aYAfhr4+
5年位前に永福で食べたけど、麺が茹ですぎじゃないかと思う位柔らかかった。
それ以来大勝軒は敬遠してたのだが、赤羽大勝軒で食べてみたら麺が旨かった。
丁寧に茹でてあるし、硬め注文にも対応してくれた。
新店でも丁寧に茹でてる店があるのだから、永福も見習ってほしいよ。
元祖というのが売りなのかも知れないけど、丁寧な仕事をする事も大事だと思う。
蕨も評判がいいみたいだから、今度食べに行ってみる。
それ以来大勝軒は敬遠してたのだが、赤羽大勝軒で食べてみたら麺が旨かった。
丁寧に茹でてあるし、硬め注文にも対応してくれた。
新店でも丁寧に茹でてる店があるのだから、永福も見習ってほしいよ。
元祖というのが売りなのかも知れないけど、丁寧な仕事をする事も大事だと思う。
蕨も評判がいいみたいだから、今度食べに行ってみる。
294 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/02(月) 14:21:42 ID:Qqn3mA0X
295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/02(月) 15:09:32 ID:UQAAuF4G
>>293
東池袋系の話は他スレで
東池袋系の話は他スレで
296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/02(月) 22:47:02 ID:ARUhl810
都内なんでよく知らないんだが、春日部ってある？
297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/02(月) 23:04:00 ID:Whwo9zoh
春日部なら一ノ割の駅前にあるよ。永福としては量は並み。味は薄め。
駅の改札口の反対にあるので、一度降りてから踏切を渡る必要がある。
親が生きていた頃は、実家に帰る途中に時々立ち寄ったっけ。
後は行ったことはないけど、東岩槻にもあるらしい。
駅の改札口の反対にあるので、一度降りてから踏切を渡る必要がある。
親が生きていた頃は、実家に帰る途中に時々立ち寄ったっけ。
後は行ったことはないけど、東岩槻にもあるらしい。
298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/03(火) 11:27:10 ID:r4FtOxdN
一ノ割は、ひらざるだから美味いね
299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/03(火) 13:51:56 ID:DTJa5qUo
一ノ割の女将さんは、元々東岩槻にいた人。
かれこれ開業してから25年になるな。子供も成人したんだろうな。
子供が生まれた時は、奥のトイレのあるスペースのところにベビー
ベッドを置いて、おばあちゃんも手伝いながらやっていたもんだ。
かれこれ開業してから25年になるな。子供も成人したんだろうな。
子供が生まれた時は、奥のトイレのあるスペースのところにベビー
ベッドを置いて、おばあちゃんも手伝いながらやっていたもんだ。
300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/03(火) 16:31:04 ID:r4FtOxdN
だいたい
東池袋系なんてあんな簡単に暖簾わけしたら
山岸翁が逝ったら御終いだわな
食えない連中が寄って集って翁を食い物してる感じだ
ここは銭ゲバの草村翁がしっかりしてるからなあ～
大丈夫だろう
東池袋系なんてあんな簡単に暖簾わけしたら
山岸翁が逝ったら御終いだわな
食えない連中が寄って集って翁を食い物してる感じだ
ここは銭ゲバの草村翁がしっかりしてるからなあ～
大丈夫だろう
301 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/04(水) 22:40:11 ID:S8DtOgci
改装後ってどうなの引くとうるさいイスは変えてくれたのかな
誰か行った人教えてくれ爺は元気か？と言うかまだ生きてるのか？
誰か行った人教えてくれ爺は元気か？と言うかまだ生きてるのか？
302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/05(木) 08:56:48 ID:7UYcq++G
ここのは麺が柔いけどスープとの
一体感があって美味い
上質の草村麺だからもっちりして
美味い
一体感があって美味い
上質の草村麺だからもっちりして
美味い
303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/05(木) 09:42:35 ID:dEWGJZxt
↑
わかってるじゃなぁ～い。よしよし。
わかってるじゃなぁ～い。よしよし。
304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/05(木) 09:50:42 ID:Ark9VqYJ
305 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/05(木) 16:21:42 ID:U2olHMOg
306 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/05(木) 20:12:06 ID:dmfJyLyU
307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/05(木) 20:33:50 ID:Czv8Rb1o
所沢狭山ヶ丘の大勝軒おいしいよ
308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/06(金) 10:34:05 ID:YyGUqwtO
お人よしの山岸翁
銭ゲバの草村翁
経営者としては草村翁に軍配が上がる
銭ゲバの草村翁
経営者としては草村翁に軍配が上がる
309 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/07(土) 14:26:53 ID:+QpoOE6Q
ラード最高
310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 01:08:50 ID:3W7RhPMA
にしんそばみたいなラーメンだよな。
311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 19:14:17 ID:hxdUD7oC
はあ武蔵と間違ってんじゃ？
秋刀魚か
秋刀魚か
312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 21:14:08 ID:4jausFQw
にぼしだろここは
313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 22:20:54 ID:Q1syHhVn
武蔵も何年か前からコクを出すためとの理由で、原料のメインは煮干しになっているよ
ようするに秋刀魚干しじゃ、原価が高いだけに採算が合わないって理由なんだろうけど。
以前、空いていたので新宿本店で食べたんだが煮干しの頭がスープに浮いていて
なんだコレ…と引いたことがあったわ。永福系の店では経験が無かったので。
ようするに秋刀魚干しじゃ、原価が高いだけに採算が合わないって理由なんだろうけど。
以前、空いていたので新宿本店で食べたんだが煮干しの頭がスープに浮いていて
なんだコレ…と引いたことがあったわ。永福系の店では経験が無かったので。
314 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/09(月) 00:51:43 ID:CzwxTRDA
永福行ってきた
味薄かったコショウ？の辛さが気になるぐらい薄かった
改装以来麺の茹で時間は変わった様だ以前に比べて１分以上は短いと思う
注文から麺が出るまでが速くてビックリした
味薄かったコショウ？の辛さが気になるぐらい薄かった
改装以来麺の茹で時間は変わった様だ以前に比べて１分以上は短いと思う
注文から麺が出るまでが速くてビックリした
315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 00:24:09 ID:mdvPVTiS
あそこ行列できるように茹で時間調整して出してくるからムカつく
空いて立って席ついてから１５ふんキッチリででてくるしｗ
うんこいれたい、おわんに、れんげで、ドバーっと
空いて立って席ついてから１５ふんキッチリででてくるしｗ
うんこいれたい、おわんに、れんげで、ドバーっと
316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 18:47:57 ID:txAg63C0
>>315
そうなの？調整なのか？ただ単に茹で時間がいい加減なのかと思ってた
そうなの？調整なのか？ただ単に茹で時間がいい加減なのかと思ってた
317 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/10(火) 20:27:00 ID:IzA5Rs7L
それはないよ
武蔵じゃあるまいし
武蔵じゃあるまいし
318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 09:02:16 ID:47uE1TnQ
武蔵は、この店のように創業50年経ても
存在してるかどうかは疑問だな？
存在してるかどうかは疑問だな？
319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 09:17:39 ID:J8gHjdS9
やわらかい麺が不味いと書き込む人がかなり多いですが、僕はあえてこの店で出してるやわらか麺で食いたいと思う。かたい腰の麺が食いたいなら他所へ行けばよい。ラーメンやなんかいくらだってある。僕はその店のポリシーを尊重したい。客に麺のかたさを選らばる店なんて・・・
320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 09:40:36 ID:47uE1TnQ
321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 22:14:58 ID:L4CdhsKq
祖師谷や馬喰町はつけ麺ありますよ
322 ：隠し味さん：2008/06/11(水) 22:19:09 ID:IzA5Rs7L
人気ないな…
味落ちてく一方だし
味落ちてく一方だし
323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 22:31:57 ID:leNOhEDf
祖師谷＝代々木上原大勝軒系(丸長系）
馬喰町＝独自系(最古の大勝軒名義の店)
スレ違いだアホ。
馬喰町＝独自系(最古の大勝軒名義の店)
スレ違いだアホ。
324 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/12(木) 04:30:30 ID:f0C8jEEm
スレ違いばかりじゃん
誰か爺を語れよ
誰か爺を語れよ
325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 06:53:11 ID:HavSxkHb
>>320
つけ麺なしは好印象だけどな
つけ麺なしは好印象だけどな
326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 18:11:23 ID:043+AmUN
カウンターやテーブルの下に棚がないので、
冬場はコート、夏場は上着の置き場に困る。
かけるところもないよ。
これだけは困る。
冬場はコート、夏場は上着の置き場に困る。
かけるところもないよ。
これだけは困る。
327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 18:14:55 ID:F019tnBX
クサ爺はケチだからなあｗ
328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 21:48:05 ID:qYiiVGCc
つけ麺の代わりに永福町大勝軒には、生卵ですき焼き風に食べる
常連伝統の喰い方があるじゃない。猫舌にはお勧めだよ。
常連伝統の喰い方があるじゃない。猫舌にはお勧めだよ。
329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 04:32:24 ID:7/pNZmwd
330 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/13(金) 04:53:22 ID:wlfJFEJC
成るか
つけ麺って表現自体ナンセンスだ
昔は卵付きで注文すると必ず「生卵になりますがよろしいですか？」と
声をかけられたもんだよ
あ～女将の接客はよかったな
つけ麺って表現自体ナンセンスだ
昔は卵付きで注文すると必ず「生卵になりますがよろしいですか？」と
声をかけられたもんだよ
あ～女将の接客はよかったな
331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 10:25:32 ID:yCzpm+ia
インディアンおばさんage
332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 10:53:59 ID:pT2Z4ixM
東岩槻にあるんだ！
333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 11:45:46 ID:gAOBQZiy
ここ昔と比べて味かわっちゃったの？
前といっても１０年以上前だけど、すごくおいしくて味が
いまだに忘れられないくらいなのに・・・
最近近くに引越しして、父の日にお土産の麺をプレゼントしようと思ってるんだけど、
お土産の味はどうですか？
前といっても１０年以上前だけど、すごくおいしくて味が
いまだに忘れられないくらいなのに・・・
最近近くに引越しして、父の日にお土産の麺をプレゼントしようと思ってるんだけど、
お土産の味はどうですか？
334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 12:20:36 ID:yP5yxAMV
川口には、東川口と蕨に大勝軒があるけど、蕨の方が旨かった
つけ麺の大盛りは560gあるから食べ応えあるよ
ラーメンも食べたけど、麺がグチャグチャじゃなくて旨かった
柔らかい麺に不満がある人は、蕨や赤羽がオススメです。
つけ麺の大盛りは560gあるから食べ応えあるよ
ラーメンも食べたけど、麺がグチャグチャじゃなくて旨かった
柔らかい麺に不満がある人は、蕨や赤羽がオススメです。
335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 22:15:20 ID:VQVD5w8w
蕨と赤羽は東池袋系だろ。この手のレスが定期的にあるけど、わざとだろうな。。
意図的に永福町系の東川口を貶めるような書き込みだし。これだから山岸オタは…。
意図的に永福町系の東川口を貶めるような書き込みだし。これだから山岸オタは…。
336 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/13(金) 23:09:37 ID:wlfJFEJC
つけ麺は不味い
337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 00:54:55 ID:2fKU2e78
淵野辺駅周辺は圧倒的に淵野辺＞鹿沼台かな。
近所には中華屋の大勝軒もあるし、
相模原に東池系最低ランクの大勝軒がある。
近所には中華屋の大勝軒もあるし、
相模原に東池系最低ランクの大勝軒がある。
338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 01:39:56 ID:xvNrIOMg
神保町は昼に行くとタンメンがある。
これがなかなか美味い。
ただ混んでるんだよね。どの時間行っても。
これがなかなか美味い。
ただ混んでるんだよね。どの時間行っても。
339 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/14(土) 06:06:05 ID:Fy4174+K
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福
池袋
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福だ
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福
池袋
永福
永福
永福
永福
永福
永福
永福だ
340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 11:02:18 ID:xvNrIOMg
永福のスレッドだったね
永福も１回いったことあるけど高いんだよね
量多すぎるし
永福も１回いったことあるけど高いんだよね
量多すぎるし
341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 12:06:48 ID:F+o+R9x+
そもそも神保町にあった中野大勝軒の弟子筋は、大分前に店を畳んでいるだろ。
もしかしなくても、お茶の水大勝軒の事なんだろうけど あそこは神保町じゃないぞ。
どちらにしてもスレ違いだ。粘着荒らしさん。
もしかしなくても、お茶の水大勝軒の事なんだろうけど あそこは神保町じゃないぞ。
どちらにしてもスレ違いだ。粘着荒らしさん。
342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 11:34:31 ID:628kJfVG
そう、俺が言ってたのは神保町の交差点からちょっと歩いたとこのやつ。
千歳烏山にある大勝軒は永福町系か祖師谷系か判断に悩むよな
千歳烏山にある大勝軒は永福町系か祖師谷系か判断に悩むよな
343 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/15(日) 22:31:08 ID:3J21C2LW
>>342
論外
論外
344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 22:58:02 ID:628kJfVG
結局、永福町系列の定義は？
345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 23:12:12 ID:/M4ukTYP
永福町大勝軒の弟子。最低でも弟子の弟子までだろうな。
(先代が弟子だった荻窪の二葉みたいな例もあるけど)
本来は永福町本店が認定している店が対象なんだろうけど
その分け方だと結構シビアで、草むらや代田橋とかは
現在だと外れてしまうしな。元々は親戚筋なのに。
当たり前だが縁もゆかりもない、東池袋を含む丸長系や
人形町みたいな独自の系統は、別スレで語るべきだと思う。
単に店名が同じってだけなので。
(先代が弟子だった荻窪の二葉みたいな例もあるけど)
本来は永福町本店が認定している店が対象なんだろうけど
その分け方だと結構シビアで、草むらや代田橋とかは
現在だと外れてしまうしな。元々は親戚筋なのに。
当たり前だが縁もゆかりもない、東池袋を含む丸長系や
人形町みたいな独自の系統は、別スレで語るべきだと思う。
単に店名が同じってだけなので。
346 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/16(月) 05:18:24 ID:GASamVzv
347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 06:20:54 ID:AyWJrjy/
折角>>345が丁寧に答えてるんだから、
排他的な事だけ付け加えるのは良くないと思います。
排他的な事だけ付け加えるのは良くないと思います。
348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 06:22:34 ID:AyWJrjy/
確かに大勝軒という屋号は紛らわしい。
だからよくわからない人も多いだろうし、
そこらへんは麺と同じくやんわりと行きませんか。
だからよくわからない人も多いだろうし、
そこらへんは麺と同じくやんわりと行きませんか。
349 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/16(月) 07:43:30 ID:GASamVzv
350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 08:12:32 ID:AyWJrjy/
俺は愛してるけどな。週に2回は必ず食う。
・・・ていうかあんたアンチ永福系だろ？
・・・ていうかあんたアンチ永福系だろ？
351 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/16(月) 08:18:30 ID:GASamVzv
352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 08:25:07 ID:pxVGVL4W
353 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/16(月) 08:32:23 ID:GASamVzv
354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 08:37:17 ID:AyWJrjy/
>>351
おまえのレス、わざと雰囲気悪くしてるようにしか見えないよ。
おまえのレス、わざと雰囲気悪くしてるようにしか見えないよ。
355 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/16(月) 08:48:16 ID:GASamVzv
356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 09:00:57 ID:AyWJrjy/
357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 09:06:34 ID:AyWJrjy/
>>344は永福系ってのが何を指すのかわからない人じゃないか。
だから、>>345がやさしく教えてあげた。
そこになんで>>346みたいなレスをするんだよ。
有意義な話がしたけりゃ、お前は344をスルーして話題を振るべきだろうが。
俺に指図する前に自分が実践しろよｗ
そんなに新情報なんてゴロゴロしてないんだから、
俺はそんなもの求めてないが。
だから、>>345がやさしく教えてあげた。
そこになんで>>346みたいなレスをするんだよ。
有意義な話がしたけりゃ、お前は344をスルーして話題を振るべきだろうが。
俺に指図する前に自分が実践しろよｗ
そんなに新情報なんてゴロゴロしてないんだから、
俺はそんなもの求めてないが。
358 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/16(月) 09:16:20 ID:GASamVzv
359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 09:23:20 ID:AyWJrjy/
> まったく話にならない
> 本当に週二で通うならもっと有意義な情報流せよ
お前こそ話にならんと言う事だ。
> 何がしたいの？
見ての通り、お前みたいな排他的な奴を叩きたいんだが？
> 本当に週二で通うならもっと有意義な情報流せよ
お前こそ話にならんと言う事だ。
> 何がしたいの？
見ての通り、お前みたいな排他的な奴を叩きたいんだが？
360 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/16(月) 09:48:15 ID:GASamVzv
>>359
>見ての通り、お前みたいな排他的な奴を叩きたいんだが？
なんだおまえは管理人か
スレタイに沿った内容になるようにしっかり頼むよ
お前も週二で食うなら週一ぐらいはレポくれよ
長年基本は同じ味だけに微妙な変化が大きく出るからな
よろしく
>見ての通り、お前みたいな排他的な奴を叩きたいんだが？
なんだおまえは管理人か
スレタイに沿った内容になるようにしっかり頼むよ
お前も週二で食うなら週一ぐらいはレポくれよ
長年基本は同じ味だけに微妙な変化が大きく出るからな
よろしく
361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 17:42:54 ID:UppZ+IFS
今日東岩槻の大勝軒に行ってきたが15・16日休みだった
362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 21:31:47 ID:AyWJrjy/
>>360
> なんだお前は管理人か
それをお前に言ってるんだが。
>>346 >>348
> 大勝軒って名前に必ず関連があるわけじゃないんだから
> 系列云々に無関係な大勝軒を出してはいけない
>
> 永福大勝軒を愛してない奴は来るな
> なんだお前は管理人か
それをお前に言ってるんだが。
>>346 >>348
> 大勝軒って名前に必ず関連があるわけじゃないんだから
> 系列云々に無関係な大勝軒を出してはいけない
>
> 永福大勝軒を愛してない奴は来るな
363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 22:33:05 ID:TP6yoxdE
どの大勝軒も魚の香りがして漁がめちゃくちゃ多いのは一致してるじゃん
何らかの関係があるんじゃないの？
何らかの関係があるんじゃないの？
364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 00:53:01 ID:+FpiiB6Z
関係があるとすれば、元が同じ杉並区発祥ってぐらいかな？
丸長は元々は、戦前は蕎麦屋等を営業していた信州人が
戦後の闇市からの材料で始めた中華麺＆中華料理屋。
流れを組む東池袋の山岸氏も、元をたどれば長野の出身だし。
丸長や、戦前からある春木家本店(蕎麦屋)の中華麺は
煮干しや鯖節と豚ガラを多様した杉並に多い店の草分け。
永福町が、それらの店を参考にしても変ではないからな。
カメリアラードを多用するのは、永福町が草分けだが。
(同じくラードを使う八王子系は、永福の影響？
ちなみに古くからある他の23区のラーメンは、西部の店ほど
魚介系は多様しない、ガラの臭みを生姜で抑えたようなものだった。
人形町の大勝軒みたいな感じの。
丸長は元々は、戦前は蕎麦屋等を営業していた信州人が
戦後の闇市からの材料で始めた中華麺＆中華料理屋。
流れを組む東池袋の山岸氏も、元をたどれば長野の出身だし。
丸長や、戦前からある春木家本店(蕎麦屋)の中華麺は
煮干しや鯖節と豚ガラを多様した杉並に多い店の草分け。
永福町が、それらの店を参考にしても変ではないからな。
カメリアラードを多用するのは、永福町が草分けだが。
(同じくラードを使う八王子系は、永福の影響？
ちなみに古くからある他の23区のラーメンは、西部の店ほど
魚介系は多様しない、ガラの臭みを生姜で抑えたようなものだった。
人形町の大勝軒みたいな感じの。
365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 02:51:40 ID:pGabns+z
>364
そうですよね。
杉並と台東区中心で食べていると、
昔ながらの醤油ラーメンというのが全然違っていて面白い。
浅草のよろい屋はむしろ杉並っぽい魚介系の和風味で売ってるけど。
そうですよね。
杉並と台東区中心で食べていると、
昔ながらの醤油ラーメンというのが全然違っていて面白い。
浅草のよろい屋はむしろ杉並っぽい魚介系の和風味で売ってるけど。
366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 09:54:42 ID:+pARwWl9
量がすごい多いのも一緒だし、元をたどると実は同じ系列なんじゃね？
両方美味いからいいんだけどね。
俺は祖師谷系のほうが麺が太くて噛みごたえがあって好きなんだけどね。
両方美味いからいいんだけどね。
俺は祖師谷系のほうが麺が太くて噛みごたえがあって好きなんだけどね。
367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 10:14:36 ID:VR4vRenb
>>364
最近は人形町も鰹節を入れてますですw
最近は人形町も鰹節を入れてますですw
368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 10:21:17 ID:VR4vRenb
369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 02:30:22 ID:I7zRD2S0
なるほど、深いものだな。
370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 08:48:57 ID:M7mK73yR
ここは
かえしを10年分
その他の材料も最低半年分はストックしてるらしいな
翁の御殿も半分はストックヤードなんだろう？
こういう原料高の時は強いな
しかもかえし作り方は嫁婿にも教えていないらしい
翁は裏切りを恐れているのか？
かえしを10年分
その他の材料も最低半年分はストックしてるらしいな
翁の御殿も半分はストックヤードなんだろう？
こういう原料高の時は強いな
しかもかえし作り方は嫁婿にも教えていないらしい
翁は裏切りを恐れているのか？
371 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/18(水) 09:46:52 ID:PiazQvUw
爺が最近店出たのいつだ？
知ってる人頼む
知ってる人頼む
372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 10:08:04 ID:QpvWm6yk
>>371
一昨日。いたよ
一昨日。いたよ
373 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/18(水) 10:36:19 ID:PiazQvUw
何時頃？
374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 10:44:36 ID:QpvWm6yk
375 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/06/18(水) 10:56:41 ID:PiazQvUw
そなんだ
ありがとう
最近見ないから…
ありがとう
最近見ないから…
376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 11:26:30 ID:RyVMjQpF
たまご付け麺上げ
377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 12:32:26 ID:LHemQ1/j
おソバage
378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 15:58:49 ID:Um2DxiQc
卵だけ？
379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 22:49:53 ID:+m7/DGD4
メンマもアルヨ！
ナルトもネ！
ナルトもネ！
380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 17:28:53 ID:mHF63yOz
最近ラードが減った気がするが気のせいかな
381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 21:05:32 ID:3XyDGzoQ
狭山ヶ丘と梅ヶ丘の大勝軒はラード抑えめで好きだった
まだやってるのかな～？
都内の系列あったら教えて下さい
ちなみに今は営業時間のしっかりしてる永福しか通ってないです
まだやってるのかな～？
都内の系列あったら教えて下さい
ちなみに今は営業時間のしっかりしてる永福しか通ってないです
382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 22:37:10 ID:3TK8EJ7X
保谷は規則的な営業時間だったと思う。
梅ヶ丘が好きなら、ここは良いんじゃないかな？
めときは、独自の味わいが魅力的だけど
永福町系のなかでも、トップクラスに不定期な店だし
>>381氏の条件には合わないかも。
梅ヶ丘が好きなら、ここは良いんじゃないかな？
めときは、独自の味わいが魅力的だけど
永福町系のなかでも、トップクラスに不定期な店だし
>>381氏の条件には合わないかも。
383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/23(月) 02:21:02 ID:v4kYzQSK
都内23区の系列
月うさぎ 世田谷通り
和正 三軒茶屋
かつ屋 梅ヶ丘
めとき 新大久保
くさむら大宮八幡
代田橋大勝軒
亜流
むらもと 大岡山
月うさぎ 世田谷通り
和正 三軒茶屋
かつ屋 梅ヶ丘
めとき 新大久保
くさむら大宮八幡
代田橋大勝軒
亜流
むらもと 大岡山
384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/23(月) 02:34:25 ID:7bXAxuH1
最近、大勝軒よりも富士そばの方が美味い事に気づいてしまった。
385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/23(月) 07:07:14 ID:UQvOG5vh
>>384
東池袋はスレ違い
東池袋はスレ違い
386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 00:46:40 ID:FE2CHsCn
おばちゃんいた頃の話。
お客が「ナルト」を追加したら、おばちゃんが小鉢にナルトを山のように盛って来た
ことがあったな。こども連れの客だったっけ・・・
お客が「ナルト」を追加したら、おばちゃんが小鉢にナルトを山のように盛って来た
ことがあったな。こども連れの客だったっけ・・・
387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 01:18:44 ID:m8futa7a
>>385
ちげーよｗ
ちげーよｗ
388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 02:47:24 ID:iGpgE3hE
>>387
カップ麺の東池袋もスレ違い
カップ麺の東池袋もスレ違い
389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 04:13:04 ID:ylZ3FVRt
お前等富士そばのダシがまた一層うまくなったの知らないだろ。
麺も中華麺なんて代用ではなく正真正銘の「おそば」なんだぜ。
麺も中華麺なんて代用ではなく正真正銘の「おそば」なんだぜ。
390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 10:09:28 ID:O+g9nk1v
>>389
つけ麺もしくは化調のスレへどうぞ
つけ麺もしくは化調のスレへどうぞ
391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 10:26:46 ID:TvB5RLWQ
＞中華麺1050円
高えｗ
ランチならステーキセット食えるわ
アホにこれだけ愛されてんだからボロ儲けだな
そりゃ高給だわ
高えｗ
ランチならステーキセット食えるわ
アホにこれだけ愛されてんだからボロ儲けだな
そりゃ高給だわ
392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 10:47:06 ID:snIqjw32
東岩槻の大勝軒の話しだけど息子さんが愛想なすぎでむかついたよ！！
393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 11:22:43 ID:rt1rJd4q
淵野辺
藁
藁
394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 16:46:49 ID:O+g9nk1v
代田橋初めて食ったがラードがやけに麺に絡んでた
スープのラードは多く感じないけど麺がラードだらけだった
スープのラードは多く感じないけど麺がラードだらけだった
395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 17:46:02 ID:zsvRE1JL
>>392
永福で修行しないで看板立ててるから仕方ないな。
親が築いた物を受け継いでいるだけだからね。客も二代目になれば自然と足は遠のくはず。
それにしても東岩槻は旨くないね。ダシの味なんてほとんどしない。
器だけは本店並だが
永福で修行しないで看板立ててるから仕方ないな。
親が築いた物を受け継いでいるだけだからね。客も二代目になれば自然と足は遠のくはず。
それにしても東岩槻は旨くないね。ダシの味なんてほとんどしない。
器だけは本店並だが
396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 23:50:28 ID:JAmPKAPg
「立ち食い」といえば、「秋葉」と「渋谷」だな。
「そば」も「うどん」も、マイウーだ！
「そば」も「うどん」も、マイウーだ！
397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/26(木) 23:11:25 ID:PSaFMa8m
祖師谷が永福系かどうか議論されてたので確かめてきた。
店に居る３５歳ぐらいの兄ちゃんに聞いたら永福系って言葉も知らないぞ。
「はぁ？」って感じだった。
はっきり言っておく。「祖師谷は永福系じゃない」
適当な情報出すな。
店に居る３５歳ぐらいの兄ちゃんに聞いたら永福系って言葉も知らないぞ。
「はぁ？」って感じだった。
はっきり言っておく。「祖師谷は永福系じゃない」
適当な情報出すな。
398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 00:22:43 ID:V1CmpwKt
適当もなにも、何度も代々木上原の弟子だって話が出てたはずだが？
ここに祖師谷を書き込むのは、単なる荒らし目的の奴だし。
ここに祖師谷を書き込むのは、単なる荒らし目的の奴だし。
399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 02:16:49 ID:RlKdwbMp
まあ、実際に食べれば、永福と池袋は全く違うラーメンなんで、
どっちかわからないなんてことはないんじゃない？
どっちかわからないなんてことはないんじゃない？
400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 17:06:26 ID:oCs3aOZx
東池と区別できない舌じゃ
ラーメン評価する資格無し
ラードの膜があるのが永福系
ラーメン評価する資格無し
ラードの膜があるのが永福系
401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 22:21:44 ID:e+4NhZb6
系列ではないけど、我家＠池袋も永福経験者
402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 01:32:15 ID:yn7hGsu5
つまり麺が太いのは永福系じゃないと思ったほうがいい。
ラードが浮いてて細めんで量が普通の２倍ぐらいあれば高い確率で永福系だ。
その意味では祖師谷は永福系とはいえない。
難しいのが千歳烏山だ。
こんど千歳烏山のオヤジに何系か聞いてみるわ。
ラードが浮いてて細めんで量が普通の２倍ぐらいあれば高い確率で永福系だ。
その意味では祖師谷は永福系とはいえない。
難しいのが千歳烏山だ。
こんど千歳烏山のオヤジに何系か聞いてみるわ。
403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 02:42:59 ID:RJP/Tnxs
銀座にも同じようなのがある
404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 04:22:58 ID:eDChpko1
祖師谷は完全な代々木上原出身の丸長系。
ttp://www.taishoken.co.jp/syoukai/norenkai/index.html
千歳烏山は確かに微妙というか、変わったタイプかもな。
http://www.torasan.com/search/select.asp?wd=%C0%E9%BA%D0%B1%A8%BB%B3&st=0&foo=%BD%F1%A4%AD%B9%FE%A4%DF%A5%D5%A5%A1%A5%A4%A5%EB
普通、中華料理屋兼任の大勝軒って代々木上原門下が多いんだけど
ここは麺は草村製麺だからな。
ttp://www.taishoken.co.jp/syoukai/norenkai/index.html
千歳烏山は確かに微妙というか、変わったタイプかもな。
http://www.torasan.com/search/select.asp?wd=%C0%E9%BA%D0%B1%A8%BB%B3&st=0&foo=%BD%F1%A4%AD%B9%FE%A4%DF%A5%D5%A5%A1%A5%A4%A5%EB
普通、中華料理屋兼任の大勝軒って代々木上原門下が多いんだけど
ここは麺は草村製麺だからな。
405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 11:12:45 ID:yn7hGsu5
その資料によると他の大勝軒と関係ないようだな＜千歳烏山
でもダシは魚系だったぜ。で、つけ麺はない。
丸長と大勝軒が同じ系統ってのはうなづけるな。つけ麺のタイプが同じだし。
でもダシは魚系だったぜ。で、つけ麺はない。
丸長と大勝軒が同じ系統ってのはうなづけるな。つけ麺のタイプが同じだし。
406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 19:05:32 ID:Vta7L8c3
地縁血縁暖簾わけ。
407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 20:24:02 ID:yn7hGsu5
とりあえず永福町系は
本家：永福町
分家：梅丘（勝や）
分家：飛田給
分家？：千歳烏山
って感じだな。
太麺系は
本家：東池袋
分家：御茶ノ水
分家：祖師谷
だな。
本家：永福町
分家：梅丘（勝や）
分家：飛田給
分家？：千歳烏山
って感じだな。
太麺系は
本家：東池袋
分家：御茶ノ水
分家：祖師谷
だな。
408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 22:17:00 ID:v1g8aag9
あらし多杉
409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/29(日) 15:49:45 ID:GjeTUHxw
若主人は麺硬めでうまい
410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/29(日) 21:52:10 ID:9hEVxjAw
柏の大勝に行ってきた。保谷の大勝軒しか知らないからそことの比較になるけど、
味が薄かった。「辛め」でオーダーすればたぶん同じ味になると思う。
麺は保谷のは卵をふんだんに使っていて黄色いけど、柏のは白っぽかった。
チャーシューは硬くて脂味のないごく普通のチャーシュー。保谷のは多少脂味があったと思う。
全体的には本場の大勝軒には若干劣るけどまあ悪くはないと思った。
味が薄かった。「辛め」でオーダーすればたぶん同じ味になると思う。
麺は保谷のは卵をふんだんに使っていて黄色いけど、柏のは白っぽかった。
チャーシューは硬くて脂味のないごく普通のチャーシュー。保谷のは多少脂味があったと思う。
全体的には本場の大勝軒には若干劣るけどまあ悪くはないと思った。
411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/30(月) 17:03:37 ID:uPkEPFZb
柏 草村商店
保谷 ？
保谷 ？
412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/30(月) 23:47:09 ID:5Gz9IkCJ
413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 03:07:59 ID:SHtk5BWs
永福でチャーハンとか邪道だろ
414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 08:59:31 ID:nIw/Pa10
昔は永福本店でも 餃子 冷し中華があった
415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 09:59:26 ID:nIw/Pa10
ワンタンメンも切り棄てて
爺は儲け第一主義ｗ
爺は儲け第一主義ｗ
416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 16:04:11 ID:/c8bOelS
ワンタンは要らんだろ
あんな皮の固まり出されても困るわ
あんな皮の固まり出されても困るわ
417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 21:52:47 ID:sGAGRhuv
418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 00:57:10 ID:IwHcGMH0
草むらと代田橋ではいつもわんたんめんを頼む。
419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 04:21:14 ID:AskwcRbd
代田橋は、あれで草村の麺なら最高なのにな。
420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 08:02:54 ID:0nRCwPcB
店内におじやの紹介が書いてあるんだからライスくらいあればいいのに
421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 14:40:52 ID:LueTjgrP
代田橋のオヤジは草村姓なのに
なんで草村商店使わないんだ
親戚同士犬猿の仲なのか？
なんで草村商店使わないんだ
親戚同士犬猿の仲なのか？
422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/03(木) 02:21:52 ID:XL466E+D
なんか大勝軒のすべてを系列分けしたい奴多いよな
チェーン店じゃあるまいし関係あって店名が大勝軒だったとしても本家と違う店はあるだろ
むしろ勝手に支店やら何々店にされてるじゃないか実際に店側が大勝軒の暖簾分けや系列として
売ってる店だけにしろよ後はその町の大勝軒だろ
チェーン店じゃあるまいし関係あって店名が大勝軒だったとしても本家と違う店はあるだろ
むしろ勝手に支店やら何々店にされてるじゃないか実際に店側が大勝軒の暖簾分けや系列として
売ってる店だけにしろよ後はその町の大勝軒だろ
423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/03(木) 03:31:14 ID:rDZ4BOaj
親戚でも疎遠になることなんて、普通にあるわな。
草むらも、永福町の本店的には関係のない店扱いだし。
代田橋が本店から切り捨てられているってのは、以前聞いていたよ。
現在では非公認の店扱いらしい。
草むらも、永福町の本店的には関係のない店扱いだし。
代田橋が本店から切り捨てられているってのは、以前聞いていたよ。
現在では非公認の店扱いらしい。
424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/03(木) 05:19:42 ID:lQT+/HX0
武蔵増戸の店が永福町の味に近い？同等？と感じております。
メトキ・むらもと・保谷・日ノ出町・二葉・飛田給・一橋学園・かつ屋・月うさぎ
は食しております。
永福町の味に近いお店をお聞かせください。
当方、川崎の登戸在住になります。
電車・車で1時間圏内が理想です。
425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/03(木) 09:08:34 ID:icTiqdzo
426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/03(木) 14:39:43 ID:52NrciIA
代田橋って確か大成食品ですね
427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/07(月) 01:56:14 ID:5+4B0gL8
本家は機械的な店員が嫌
428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/07(月) 18:06:14 ID:7KPl2nKD
>>424
地元の稲城大勝軒があるじゃないですか？！是非！
あと町田に 麺処 唐香 ができた。梅ケ丘に勤めてた人のよう。
香川さんの下にいたふたりのうちのひとり。
一人は 弘前軒＠南平 へ。
そのもうひとりの人。ここもつけ麺があるらしい。
地元の稲城大勝軒があるじゃないですか？！是非！
あと町田に 麺処 唐香 ができた。梅ケ丘に勤めてた人のよう。
香川さんの下にいたふたりのうちのひとり。
一人は 弘前軒＠南平 へ。
そのもうひとりの人。ここもつけ麺があるらしい。
429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/07(月) 20:39:49 ID:N4V9Wr/U
>>428
記入ミスでした。
月１で食しておりましたが1度オーダーミスがありまして疎遠になっておりました。
（一人仕事の限界かな？）
さて唐香&弘前軒近々にトライしてみたいと思います。
最近は魚介出汁系のあびすけ（元住・日吉）幸屋（尾山台）ふくもり（駒大）和正（三茶）
にハマッテマス！
そろそろ飽きがきてます。
また情報ありましたらお願いします。
記入ミスでした。
月１で食しておりましたが1度オーダーミスがありまして疎遠になっておりました。
（一人仕事の限界かな？）
さて唐香&弘前軒近々にトライしてみたいと思います。
最近は魚介出汁系のあびすけ（元住・日吉）幸屋（尾山台）ふくもり（駒大）和正（三茶）
にハマッテマス！
そろそろ飽きがきてます。
また情報ありましたらお願いします。
430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/09(水) 00:34:20 ID:DgEs9Ldr
431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/09(水) 03:22:39 ID:Bj4oKe8B
永福行けよ
432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/09(水) 15:43:10 ID:WWTDPNZP
JRAの前の桜木町大勝軒店は雑然としているが
味は良い
ワンタンも肉が沢山
味は良い
ワンタンも肉が沢山
433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/09(水) 16:35:12 ID:XDlwbZ8w
434 ：４３３：2008/07/09(水) 17:57:12 ID:XDlwbZ8w
すいませんでした。桜木町は永福系だったのですね。
わたしがわるーございました。
で、どこで修業されてたのでしょうか？
わたしがわるーございました。
で、どこで修業されてたのでしょうか？
435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/09(水) 21:33:58 ID:Bj4oKe8B
436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/10(木) 08:57:55 ID:Vt4aVoYb
よく解らないけど
一兆堂系>>桜木町
一兆堂系>>桜木町
437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/10(木) 11:08:06 ID:aDz0w/15
コスパ考えたら平和台の中島が最高だね
438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/11(金) 13:02:21 ID:rKs1TcIU
中島って代田橋の息子でしたっけ？
439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/11(金) 14:43:07 ID:pzhLT3vR
本店、活気がなくなったな。
店員もみんなやる気なし。「お待たせー…(しました)」だって。
ただ、2時に翁が降りてきたら、今までが嘘のように活気づいてたよ。
店員もみんなやる気なし。「お待たせー…(しました)」だって。
ただ、2時に翁が降りてきたら、今までが嘘のように活気づいてたよ。
440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/11(金) 16:23:22 ID:Cp3bTse2
それメガネのにーちゃんじゃね？
話し方と言うか口調がおかしいの居るよ
話し方と言うか口調がおかしいの居るよ
441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/11(金) 16:43:03 ID:5HA//H8u
>>440
俺もそう思う
俺もそう思う
442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/11(金) 17:05:24 ID:rKHyduka
永福町大勝軒を食べたことないんだけど、馬場のべんてんみたいな感じ？
443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/11(金) 18:28:37 ID:dJ/wJdo+
444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/11(金) 23:54:22 ID:+hGRSCgs
べんてんの店主は東池袋の常連客だったからな。
ベースはあっちだと思うよ。親の家業も影響しているけど。
馬場なら素直に大久保まで出て、めときがベストだとは思うが。
ベースはあっちだと思うよ。親の家業も影響しているけど。
馬場なら素直に大久保まで出て、めときがベストだとは思うが。
445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/12(土) 02:28:20 ID:VQIK4Bt/
永福は最近は香辛料の辛さがきつい
醤油は薄くなった感じがするから余計に辛さが目立つ
何入れてるか知らないけど余計な物入れないでくれ
醤油は薄くなった感じがするから余計に辛さが目立つ
何入れてるか知らないけど余計な物入れないでくれ
446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/12(土) 05:59:33 ID:sXqlNbJO
ダシも薄くなったような気がする。
駅を降りると煮干しの匂いがしたもんだが、今はしない。
上の方にも書かれてるけど、今のスタッフは近年最低のレベルと思うな。
あれだけの待遇を掲げてるのにあの程度の応募しかないとしたら、店内チラシに
書かれてることも、今や過去の栄光なのかな？特別な事を期待してないけど、あのスタッフは
とても1000円のラーメンを売る店のレベルとは思えない。行列も短くなってるしね。
駅を降りると煮干しの匂いがしたもんだが、今はしない。
上の方にも書かれてるけど、今のスタッフは近年最低のレベルと思うな。
あれだけの待遇を掲げてるのにあの程度の応募しかないとしたら、店内チラシに
書かれてることも、今や過去の栄光なのかな？特別な事を期待してないけど、あのスタッフは
とても1000円のラーメンを売る店のレベルとは思えない。行列も短くなってるしね。
447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/12(土) 10:52:09 ID:VQIK4Bt/
ここの従業員は皆、爺の好みで採ってると思うがなんか不器用で要領の悪そうなのが多いんだよな
448 ：糞ゆあな：2008/07/12(土) 12:51:10 ID:JpbtTfxJ
つきうさぎみたいにツケメンの美味しい永福系はないの？
むらもとにも、つけ麺あったけどまずかった
むらもとにも、つけ麺あったけどまずかった
449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/12(土) 13:18:14 ID:MSgvCLnv
赤坂にあった「赤とんぼ」のつけ麺が旨かったけどな。
コッテリ感のあるつけダレに、煮干しのえぐみが適度にアクセントになって
浅草開化楼の麺との愛称も良かった。行列店だったのに閉店してしまったけど。
ttp://ramendb.supleks.jp/shop/12921
一応、藤沢市に支店があり こちらは現在も営業中らしい。
赤とんぼは、同じ梅ヶ丘出身の月うさぎに客を取られた「ふくろう」の出身。
月うさぎの店主は短期間しか、梅ヶ丘に居なかったので系列というのには無理があるかも。
他には先代が永福の弟子だった二葉も、つけ麺はやっている。
後は大分前に「めとき」がやっていた時があったと聞いたことはある(今はやってない
コッテリ感のあるつけダレに、煮干しのえぐみが適度にアクセントになって
浅草開化楼の麺との愛称も良かった。行列店だったのに閉店してしまったけど。
ttp://ramendb.supleks.jp/shop/12921
一応、藤沢市に支店があり こちらは現在も営業中らしい。
赤とんぼは、同じ梅ヶ丘出身の月うさぎに客を取られた「ふくろう」の出身。
月うさぎの店主は短期間しか、梅ヶ丘に居なかったので系列というのには無理があるかも。
他には先代が永福の弟子だった二葉も、つけ麺はやっている。
後は大分前に「めとき」がやっていた時があったと聞いたことはある(今はやってない
450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/12(土) 18:23:33 ID:B0F9+sf/
柏の大勝、松戸のまるきにもつけそばあるよ
451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/12(土) 18:33:59 ID:URn9eJA/
このスレ読んでいたら超久しぶりに大勝軒に往きたくなった。
しかし1050円かいな。
あまりといえばあんまりだな。
めんま別盛りにすると1400円か？
保谷か一橋学園か昭島に往くしかないか……
しかし1050円かいな。
あまりといえばあんまりだな。
めんま別盛りにすると1400円か？
保谷か一橋学園か昭島に往くしかないか……
452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/12(土) 18:35:48 ID:OZ/WnIqw
メンマつきで1260円かな
453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/12(土) 20:37:09 ID:44U4QRrc
近くの草村へ行きなさい700円
454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/12(土) 22:54:34 ID:m4PgvFnS
昭島はもうないよ・・・・・
455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/14(月) 15:40:52 ID:AWjrVbkl
まるきの袋麺スーパーで買いました。
ラードは張っているが永福系独特の胡椒、酢は感じられないで
上品な煮干味ラーメンでした。
ラードは張っているが永福系独特の胡椒、酢は感じられないで
上品な煮干味ラーメンでした。
456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/14(月) 23:23:49 ID:baYOL3LD
>>428
唐香行って来た。旨かったよ。
それよりも。
師匠の香川さんは体調良くないらしい。それが原因で昭島強制閉店。
放り出された形だが、師匠への敬意と、いつかまた一緒にという思いを込めて
お互いの名前頭文字を取って『唐香』としたらしい。意気感じたよ。
もう一人は『弘前軒』って・・・
唐香行って来た。旨かったよ。
それよりも。
師匠の香川さんは体調良くないらしい。それが原因で昭島強制閉店。
放り出された形だが、師匠への敬意と、いつかまた一緒にという思いを込めて
お互いの名前頭文字を取って『唐香』としたらしい。意気感じたよ。
もう一人は『弘前軒』って・・・
457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/15(火) 00:14:45 ID:DoU2JaRy
大勝軒大斗よりも麺が細くてスープの表面にラードの層ができている。
だから最後まで熱々でいただける。
だから最後まで熱々でいただける。
458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/19(土) 00:38:21 ID:wlGmHXo4
草むら・地元のおいしいラーメン屋さん
代田橋・麺が全く別物で・・・3丁目の夕日の町並みでまずまずのラーメン屋さん
和正・全く想像外の味で・・・流行の魚介系強めの出汁で好みではない。
私は永福・増戸が近くまで行ったら食してみたいラーメン屋さんです。
代田橋・麺が全く別物で・・・3丁目の夕日の町並みでまずまずのラーメン屋さん
和正・全く想像外の味で・・・流行の魚介系強めの出汁で好みではない。
私は永福・増戸が近くまで行ったら食してみたいラーメン屋さんです。
459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/19(土) 00:53:52 ID:p6u5kR5o
和正は魚介と言っても、煮干しを意識した味で好感は持てるけどな。
久我山の甲斐とか、同じ世田谷のふくもりに似た感じだけど
スープの表面はラードで湯気が出てないし、レンゲは大きめ
定番のトレーと、厚めのグラスでお冷やを出す(雑誌は無いけど
と、思った以上に永福の血統が残っているな、と思ったよ。
量は平均的だが、大盛りで麺二玉とか永福的な量に変更も可能。
同じ、ふくろうの弟子筋の赤とんぼと違って煮干しのえぐみも
きれいにハラワタが取れているので、苦味が薄めだし。
今風の永福系としては、二葉より良いと思ったよ。
昔ながらの味を、今更新規の店が出しても商売にはならんしな。
久我山の甲斐とか、同じ世田谷のふくもりに似た感じだけど
スープの表面はラードで湯気が出てないし、レンゲは大きめ
定番のトレーと、厚めのグラスでお冷やを出す(雑誌は無いけど
と、思った以上に永福の血統が残っているな、と思ったよ。
量は平均的だが、大盛りで麺二玉とか永福的な量に変更も可能。
同じ、ふくろうの弟子筋の赤とんぼと違って煮干しのえぐみも
きれいにハラワタが取れているので、苦味が薄めだし。
今風の永福系としては、二葉より良いと思ったよ。
昔ながらの味を、今更新規の店が出しても商売にはならんしな。
460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/19(土) 05:52:32 ID:yreJ0K+B
他は別にいいけど最近の永福の劣化度合い酷いよ
味落とすなら値段上げても一昔前の味を出してくれよ
味落とすなら値段上げても一昔前の味を出してくれよ
461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/19(土) 12:18:30 ID:5OcQxUfN
>>460
確かに酷い
確かに酷い
462 ：糞ゆあな：2008/07/19(土) 13:59:52 ID:gZB4e+WD
やべ 和正ってとこのスープが旨い 煮干がえぐくて苦くてハマるわ。
しかし麺が不味いなあ。
しかし麺が不味いなあ。
463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/20(日) 09:34:55 ID:PcPdDQ99
和正は麺が駄目
草村商店のモチモチ麺で食べたい
草村商店のモチモチ麺で食べたい
464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/21(月) 00:05:09 ID:fQoiU2yr
和正はかなりいい線いってると思うけどな。
食えないのが中野の大勝軒。
つけ麺の麺はやわらかすぎるし、ラーメンも麺がなんかヌルヌルしてる。
これだったら高い金出してでも永福に行くわ。
食えないのが中野の大勝軒。
つけ麺の麺はやわらかすぎるし、ラーメンも麺がなんかヌルヌルしてる。
これだったら高い金出してでも永福に行くわ。
465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/21(月) 08:57:25 ID:/BV21Tjq
同じ系統のラーメン屋が梅丘にあったんだけど、移転してた
町田のほうらしい
味は濃すぎるけど、魚系のダシは一番好きだったんだけどな
町田のほうらしい
味は濃すぎるけど、魚系のダシは一番好きだったんだけどな
466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/21(月) 10:20:32 ID:DXGLoiIA
梅ヶ丘の「勝や」って閉店しちゃったの？
467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/21(月) 12:39:06 ID:x10t1f59
>>464
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1174895862/
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1216348154/
続きはこちらで。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1174895862/
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1216348154/
続きはこちらで。
勝やはやってるよ
前の店同様地元では人気あります
前の店同様地元では人気あります
469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/22(火) 00:03:14 ID:hbIlSpFE
一番っていう永福町に似てる店が移転した
町田のほうらしい
町田のほうらしい
470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/22(火) 01:34:25 ID:VFcXg0/H
471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/22(火) 11:02:42 ID:eZP3/7bB
まあしょっぱいのと麺が全然ちがうよな
472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/23(水) 00:27:20 ID:kz50msHi
一番は勝や(旧梅ヶ丘大勝軒)の駅を挟んで反対側にあった店。
所謂白河ラーメンの店で、同じ福島の会津や喜多方の店に味が近い。
白河ラーメンの元祖としては有名な、とら食堂絡みの店だよ。
麺は手打ちの縮れ麺で、スープはカエシが強く豚の煮汁がジンワリ出た味。
佐野とか福島には多いタイプかな。ようするに永福町大勝軒とは何の関係も無い。
所謂白河ラーメンの店で、同じ福島の会津や喜多方の店に味が近い。
白河ラーメンの元祖としては有名な、とら食堂絡みの店だよ。
麺は手打ちの縮れ麺で、スープはカエシが強く豚の煮汁がジンワリ出た味。
佐野とか福島には多いタイプかな。ようするに永福町大勝軒とは何の関係も無い。
473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/23(水) 02:54:39 ID:9qhc/VTv
>一番っていう永福町に似てる店が移転した
味が似てるとか永福町大勝軒に似てるとは
一言も言って無いんだよな
何が似てるか知らんけど永福町に似てるんだろ
味が似てるとか永福町大勝軒に似てるとは
一言も言って無いんだよな
何が似てるか知らんけど永福町に似てるんだろ
474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/23(水) 04:14:37 ID:FGAvIOSD
一番と唐香間違えたんじゃないか
目と鼻の先だし
でも一番は移転だけど唐香は移転とはちょっと違うからな・・・うーん
目と鼻の先だし
でも一番は移転だけど唐香は移転とはちょっと違うからな・・・うーん
475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/23(水) 10:55:56 ID:zn2gAZOa
魚の香りがするのを一緒くたにしてるだけ
476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/23(水) 17:26:12 ID:1KFV5XGB
このスレでも書かれてるけど、永福の味は相当落ちてるね。
ダシの味がしなくなってる。時間や季節もあるのだろうけど
20年通っていてあんなに空いてるのは初めてだ。良く書かれてるけど
店員のやる気無さも露骨だな
ダシの味がしなくなってる。時間や季節もあるのだろうけど
20年通っていてあんなに空いてるのは初めてだ。良く書かれてるけど
店員のやる気無さも露骨だな
477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/23(水) 18:00:38 ID:9qhc/VTv
店員のヤル気よりも今まではお客で盛り上がっていた店だからな
客が減るって空席が目立つと普通の店なんだよ
客が減るって空席が目立つと普通の店なんだよ
478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/23(水) 21:28:40 ID:G6FEdv1q
>>476
お前は馬鹿か？アホか？
夏場はブシの質がかわってダシのえぐみが落ちるんだよ。
お前の舌はそれを「ダシの味」って感じてるんだろうけどな
馬鹿は知ったかぶりして発言するな、ボケ、
てかお前みたいなのは市販の麺茹でて醤油かけて食ってろ、アホ
お前は馬鹿か？アホか？
夏場はブシの質がかわってダシのえぐみが落ちるんだよ。
お前の舌はそれを「ダシの味」って感じてるんだろうけどな
馬鹿は知ったかぶりして発言するな、ボケ、
てかお前みたいなのは市販の麺茹でて醤油かけて食ってろ、アホ
479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/23(水) 21:51:52 ID:ZrPkqtQj
>>478
476の肩を持つ気もないけど、おまえみたいにここぞとばかりに
知識をひけらかす奴も、発言するなボケ。いるんだよなこういうやつが。
言ってることは正しいのかもしれないが、知らない相手に鼻を高くするタイプ。
それより、店が盛り下がってるのも事実らしいから、あんたの出番だろ？
その知識をふんだんに使って、さぁ、頑張れ、知識だけの頭でっかちさん。
476の肩を持つ気もないけど、おまえみたいにここぞとばかりに
知識をひけらかす奴も、発言するなボケ。いるんだよなこういうやつが。
言ってることは正しいのかもしれないが、知らない相手に鼻を高くするタイプ。
それより、店が盛り下がってるのも事実らしいから、あんたの出番だろ？
その知識をふんだんに使って、さぁ、頑張れ、知識だけの頭でっかちさん。
480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/23(水) 22:11:59 ID:9qhc/VTv
481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/24(木) 02:12:53 ID:0fUhc8O/
本家が系列店の中で一番不味い。
482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/24(木) 04:40:37 ID:FLF76s/e
まあ50年行列が続いてるそれが全てをものがたっている
翁の人柄は知らないが
持続させることは偉大
翁の人柄は知らないが
持続させることは偉大
483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/24(木) 05:57:36 ID:6ZC/KImg
あ
484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/24(木) 05:58:23 ID:6ZC/KImg
まぁ、何でもいいよ。俺が美味しく食べられれば。
485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/24(木) 17:03:20 ID:YdOlkMW8
月ウサギのそばまで来たので行ってみるか？と暑い中歩いて到着。
体調不良で臨時休業。
私も体調不良に・・・
体調不良で臨時休業。
私も体調不良に・・・
486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/24(木) 19:22:55 ID:OxASYJV/
>>485
ワロタ
ワロタ
487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/25(金) 22:58:25 ID:a1Jc7UzY
味が落ちてるって書き込みをよく見るが、
そういう書き込みは、ずーーっと前からさんざんあるんだよな。
そのとおりなら、もうとっくに彦龍レベルになってるはずなんだが。
そういう書き込みは、ずーーっと前からさんざんあるんだよな。
そのとおりなら、もうとっくに彦龍レベルになってるはずなんだが。
488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 00:55:12 ID:G/haM88W
>>487
お前は食った事ないだろ
お前は食った事ないだろ
489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 03:19:22 ID:TvATqs5S
>>488
俺がはじめて食ったのが近くの大学に入りたての頃だから7年前だな
あの時から落ちた落ちた言い続けられてたから本当ならどん底まで落ちてることになるぞ
最近は食べてないけど味変えしただけなんじゃ？
俺がはじめて食ったのが近くの大学に入りたての頃だから7年前だな
あの時から落ちた落ちた言い続けられてたから本当ならどん底まで落ちてることになるぞ
最近は食べてないけど味変えしただけなんじゃ？
490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 04:54:08 ID:G/haM88W
味が何処まで落ちるか？
いくらでも落ちるよ
数学じゃないんだから
最近食べてない奴がよく出て来たな
いくらでも落ちるよ
数学じゃないんだから
最近食べてない奴がよく出て来たな
491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 06:04:36 ID:TvATqs5S
>>490
何様だよお前。喧嘩腰だな
なんなら今日か明日食べに行ってやろうか？
そんなに偉そうに言うならそれなりに通いつめたんだろうな
数年前と比べて変化したとこや落ち具合を説明してもらおうじゃないの
何様だよお前。喧嘩腰だな
なんなら今日か明日食べに行ってやろうか？
そんなに偉そうに言うならそれなりに通いつめたんだろうな
数年前と比べて変化したとこや落ち具合を説明してもらおうじゃないの
492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 06:44:27 ID:8GepsSEB
飲食店なんだから、「うまい」「まずい」言われて当たり前じゃないの？
>>491 みたいな奴にいちいちまずくなった説明をするまでもなく
近頃の本店が明らかに味落ちしていると感じている人が多いだけ。
そもそも、そう感じたときに「何でだろうか？」などと考える奴なんているか？
直感的に「まずくなったなぁ」「今日は旨かった」、それでいいじゃないいの。
>>491 みたいな奴にいちいちまずくなった説明をするまでもなく
近頃の本店が明らかに味落ちしていると感じている人が多いだけ。
そもそも、そう感じたときに「何でだろうか？」などと考える奴なんているか？
直感的に「まずくなったなぁ」「今日は旨かった」、それでいいじゃないいの。
493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 08:26:47 ID:16x0h2cy
>>491
今日か明日に食べてレポお願いします
今日か明日に食べてレポお願いします
494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 09:00:43 ID:FUJfWiyr
>>493
そのレス正しい
そのレス正しい
495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 09:06:19 ID:G/haM88W
496 ：487：2008/07/26(土) 17:05:33 ID:X95Wd/Ml
>>488
勝手に決めるなよ。
俺は、今はなき笹塚ではじめて食べたのが３０年前。
以後、永福、代田橋、梅ヶ丘、そのうちどこかで月に一度くらいづつ食べてきた。
具の変更、味の変化はたしかにあるが、ずーっと味が落ち続けているなんてことはない。
そんなにまずくなっているなら、さすがに途中で行かなくなってると思う。
特に永福は値が高いから。
「永福の味が落ちた」っていうのは、そのときどきの味の変化への違和感と、
あとは、永福特有の割高感のせいじゃないのか？
それからもうひとつは、食べる側の体調。これが一番大きいかもな。
普通の量じゃないから、体調の影響も出やすい。
勝手に決めるなよ。
俺は、今はなき笹塚ではじめて食べたのが３０年前。
以後、永福、代田橋、梅ヶ丘、そのうちどこかで月に一度くらいづつ食べてきた。
具の変更、味の変化はたしかにあるが、ずーっと味が落ち続けているなんてことはない。
そんなにまずくなっているなら、さすがに途中で行かなくなってると思う。
特に永福は値が高いから。
「永福の味が落ちた」っていうのは、そのときどきの味の変化への違和感と、
あとは、永福特有の割高感のせいじゃないのか？
それからもうひとつは、食べる側の体調。これが一番大きいかもな。
普通の量じゃないから、体調の影響も出やすい。
497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 21:19:10 ID:9Zvlft/k
そうですね。今食べてきましたが、味はおちてません。最近トンコツばやりのラーメンにならされた人が、煮干し系に違和感をかんじてるだけなんじゃないの？だいたいこんな板にいる奴が味なんてわからないって。しょせんカスばからなんだから。
498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 21:28:16 ID:9Zvlft/k
おい、カスども。反論あるなら聞くぞ。ちなみに、ここは愛するスレなんで、根拠の無いレスや、リア厨おつとかはスルーしますんで。ちなみに、近くにこれる人、話し合いましょ。どうせいないけど、一応暴力無しでね。
499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 21:31:35 ID:9Zvlft/k
あ
500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 22:42:25 ID:8GepsSEB
>>497
それなら、おまえもカスの一員だ。カスに反論する奴なんぞいないよ。ごくろうさん
それなら、おまえもカスの一員だ。カスに反論する奴なんぞいないよ。ごくろうさん
501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/27(日) 01:24:01 ID:75DIRP7u
ココ特有の品の無い言葉使いする時点で相手にならないよ
502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/27(日) 19:23:06 ID:ycqM039R
f
503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/27(日) 20:43:20 ID:12+zmdjj
オー、30年食ってるヤツがいた。
オレも同じ位だなぁ。
年に四回くらいたけどね。
オレも同じ位だなぁ。
年に四回くらいたけどね。
504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/28(月) 15:19:13 ID:vXSN06yg
とら会あたりのラヲタが推薦した店が2,3年で潰れていく中
50年続いてんだからね。
結局、味が落ちていくって言ってる奴らは
とら会あたりで発言している
新参ラヲタだろう
50年続いてんだからね。
結局、味が落ちていくって言ってる奴らは
とら会あたりで発言している
新参ラヲタだろう
505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/28(月) 15:20:46 ID:vXSN06yg
禿げ崎もこの店嫌いみたいだから
要するにラヲタに頭を下げないから
中傷するんだろう？
要するにラヲタに頭を下げないから
中傷するんだろう？
506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/28(月) 22:23:03 ID:vEXd3EWE
なんか勘違いしてるみたいだけど「味落ちた」って言う人間のほとんどは
今でも常連だ。単なる誹謗、中傷ではない
今でも常連だ。単なる誹謗、中傷ではない
507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/29(火) 04:54:04 ID:hJfLxNig
流行る流行らんは単に立地の問題かと・・・
くじら軒本店19時に客０だったよ。
くじら軒本店19時に客０だったよ。
508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/29(火) 06:33:31 ID:lubXpQKh
>「味落ちた」って言う人間のほとんどは
>今でも常連だ。
そんなことがどうやってわかるものやら。
>今でも常連だ。
そんなことがどうやってわかるものやら。
509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/29(火) 06:57:53 ID:M/NpdAN7
意味を理解しようぜ
お前みたいな無知な一見さんは出て来るな
お前みたいな無知な一見さんは出て来るな
510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/29(火) 20:19:45 ID:HvDQuh6C
久しぶりに食べてみたけど煮干が弱まって動物系が強くなってるね
単純にガツンとくるような魚出汁が弱くなった＝味が落ちた
と考えてる人にとっては通りなんだろうけど
俺は「味変え」はあっても「落ちた」とは思ってない
単純にガツンとくるような魚出汁が弱くなった＝味が落ちた
と考えてる人にとっては通りなんだろうけど
俺は「味変え」はあっても「落ちた」とは思ってない
511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/29(火) 21:10:08 ID:lubXpQKh
512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/29(火) 22:01:03 ID:M/NpdAN7
「味落ちた」って客の言葉の表現だからな
それを分析されてもさ味変えだろうが手間掛けようが
味に不満があれば「味落ちた」だ。ただそれだけなのにな
>>511
>俺は３０年食ってるってのに
お前はホントそれだけだよな他に情報ないのか？
３０年何を食って来たんだ？
それを分析されてもさ味変えだろうが手間掛けようが
味に不満があれば「味落ちた」だ。ただそれだけなのにな
>>511
>俺は３０年食ってるってのに
お前はホントそれだけだよな他に情報ないのか？
３０年何を食って来たんだ？
513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/30(水) 09:58:23 ID:cMwbbhHE
514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/30(水) 20:20:59 ID:rqAv+CZj
今日美味かったとか、昨日不味かったとかそういう問題じゃねぇだろ
不味くなったのは明らかなんだよ！
だいたいねぇ、肉の旨みは脂なんだよ、特に安物の肉なんてのはﾖー
それでも右向け右の日本人は「肉だ肉だー」ってな具合に喜んじゃってさ
紙みたいな肉食べて喜んでんの（ぷ
ばっかじゃねーの？
白ワインが隠し味のあのクッサイ店内でよく食うよねぇ？
不思議だわ
キンニクマン全盛の時は「安くて」美味かった
今？
早い！高い！めっさまずい！！
え？ちがう？
不味くなったのは明らかなんだよ！
だいたいねぇ、肉の旨みは脂なんだよ、特に安物の肉なんてのはﾖー
それでも右向け右の日本人は「肉だ肉だー」ってな具合に喜んじゃってさ
紙みたいな肉食べて喜んでんの（ぷ
ばっかじゃねーの？
白ワインが隠し味のあのクッサイ店内でよく食うよねぇ？
不思議だわ
キンニクマン全盛の時は「安くて」美味かった
今？
早い！高い！めっさまずい！！
え？ちがう？
515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/30(水) 21:21:44 ID:cMwbbhHE
516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/30(水) 21:31:37 ID:ZLd9IqNa
>>514
…なんか馬鹿っぽい文章だな。ちゃんとした大人？
…なんか馬鹿っぽい文章だな。ちゃんとした大人？
517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/30(水) 21:43:06 ID:nHDxXIKA
よく言う「味が落ちた」「昔は良かった」は、以前の印象を
美化する人間の習性に他なりません。
私は年5～6回は永福町大勝軒で食べますが、殆ど変わらず
大勝軒の味を楽しんでいます。
ただ、春木屋派の私としては、スープに物足りなさを感じます。
美化する人間の習性に他なりません。
私は年5～6回は永福町大勝軒で食べますが、殆ど変わらず
大勝軒の味を楽しんでいます。
ただ、春木屋派の私としては、スープに物足りなさを感じます。
518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/31(木) 02:16:36 ID:FPZwVDCJ
>私は年5～6回は永福町大勝軒で食べますが、殆ど変わらず
大勝軒の味を楽しんでいます。
この変わらないって意見もどうかと思うな
大勝軒の味を楽しんでいます。
この変わらないって意見もどうかと思うな
519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/31(木) 03:04:09 ID:uCEXwZdK
>>518
味変えしてもそれを楽しんでるって意味じゃないか？
味変えしてもそれを楽しんでるって意味じゃないか？
520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/31(木) 15:13:57 ID:eOCg8XmX
基本的にはそれほど変わりなく大勝軒の味だと思います。
劇的な変化は・・・駒沢通り恵比寿ラーメン
劇的な変化は・・・駒沢通り恵比寿ラーメン
521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/31(木) 15:55:31 ID:m9pGyZaj
あきる野市役所の大勝軒って永福町の系列かと思ったけど
HPには紹介されてないね
味や量なんかそっくりなのに
HPには紹介されてないね
味や量なんかそっくりなのに
522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/31(木) 16:56:18 ID:uCEXwZdK
523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/01(金) 01:50:48 ID:Upw8B1lY
永福在住ですが本日仕事の関係で19：30分に学芸大学？くじら軒の前を通りました。
客０でした。最寄駅学大？まで徒歩１０分弱
永福大勝軒の場所にくじら軒があったと仮定して同じぐらいの集客はあると思うのは私だけ？
客０でした。最寄駅学大？まで徒歩１０分弱
永福大勝軒の場所にくじら軒があったと仮定して同じぐらいの集客はあると思うのは私だけ？
524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/01(金) 03:49:46 ID:a7IN1x+U
はい、そうです。
525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/01(金) 19:11:12 ID:E58Jo8xT
>>521
秋川駅の近くのことだったら、似てはいるけど
煮干し味も異様に薄いし(東岩槻や代田橋の1/2以下。本店なら…)
臭み消しを狙ってなのか、無駄に胡椒入れすぎだし
永福系が好きな人間が食べたら、かなりガッカリすると思う。
ちなみに元系列のはずが、今は外されている店は結構あるよ。
親戚筋の草むらとか代田橋も外されているし。
ちなみに公式ページに、各支店って紹介されたっけ？
東池袋や丸長系と違って、本店しか記載してないはずだけど。
秋川駅の近くのことだったら、似てはいるけど
煮干し味も異様に薄いし(東岩槻や代田橋の1/2以下。本店なら…)
臭み消しを狙ってなのか、無駄に胡椒入れすぎだし
永福系が好きな人間が食べたら、かなりガッカリすると思う。
ちなみに元系列のはずが、今は外されている店は結構あるよ。
親戚筋の草むらとか代田橋も外されているし。
ちなみに公式ページに、各支店って紹介されたっけ？
東池袋や丸長系と違って、本店しか記載してないはずだけど。
526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/02(土) 12:09:58 ID:2bdIHGRd
公式ページのアドレスを教えろ
527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/02(土) 13:33:11 ID:+nxC2PsT
昔、本店のチラシに梅ヶ丘が紹介されてた事があったな
528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/02(土) 19:11:03 ID:ITsP76MK
写真入りだった。
529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/03(日) 14:33:45 ID:fCYcUTVb
公式ページのアドレスを教えろ
530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/03(日) 19:43:51 ID:RMlbCRLv
531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/03(日) 20:20:22 ID:kcRzW3VO
七飯が一番うまいと思う
532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/04(月) 00:41:04 ID:Zmfm5PDg
533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/04(月) 08:34:39 ID:Oj+yaMec
北海道へＧＯ
534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/04(月) 18:56:05 ID:tf07WFkk
桜木町の大勝軒、永福より旨いくらいなのに空いている。
535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/04(月) 20:13:48 ID:LkFJIUTJ
はいはい。お帰りはこちらね。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1216348154/
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1216348154/
536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/04(月) 20:31:58 ID:tf07WFkk
↑池袋じゃねーよ。知ったかぶりは恥ずかしいねｗ
537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/04(月) 20:48:11 ID:LkFJIUTJ
ttp://ramendb.supleks.jp/shop/5908
悪い悪い。つけ麺に反応してしまった。
ttp://blog.goo.ne.jp/ramen-ajikome/e/321e4e45de46e909693e06ec322ac76a
トナーに乗ってないけど、パッと見で永福だわ。
悪い悪い。つけ麺に反応してしまった。
ttp://blog.goo.ne.jp/ramen-ajikome/e/321e4e45de46e909693e06ec322ac76a
トナーに乗ってないけど、パッと見で永福だわ。
538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/05(火) 01:41:33 ID:SCaABw/S
がんばれ婿旦那
539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/05(火) 09:02:51 ID:8RvNCTDx
540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/05(火) 10:32:39 ID:GdOthO8/
Googleストリートビューは使えるな。
例えば保谷大勝軒
http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&ie=UTF8&ll=35.747679,139.56719&spn=0.001779,0.003546&z=19&layer=c&cbll=35.747648,139.567197&panoid=Znnm_ByzGI99HX8lNNHvkw&cbp=1,315.6475185307712,,0,6.007329124300645
例えば保谷大勝軒
http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&ie=UTF8&ll=35.747679,139.56719&spn=0.001779,0.003546&z=19&layer=c&cbll=35.747648,139.567197&panoid=Znnm_ByzGI99HX8lNNHvkw&cbp=1,315.6475185307712,,0,6.007329124300645
541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/05(火) 21:21:05 ID:fRxyBXQt
東池袋を使った荒らしが多発しているので、過剰反応してしまうのも判るんだけどな。
謝っているんだから、大人の対応してやれよ。
謝っているんだから、大人の対応してやれよ。
542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/06(水) 04:09:51 ID:CqnqHUag
やっぱ二代目の婿旦那じゃ駄目なのか
543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/07(木) 13:08:32 ID:S9yFmwEL
久しぶりに勝やで食ったが麺が変わったのかな？
値上げしてないから文句言えないけど、ずーと悩みながら食っちまった
値上げしてないから文句言えないけど、ずーと悩みながら食っちまった
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/07(木) 13:31:32 ID:Z7+JwY+U
盆休みを利用して、永福町の孫弟子にあたる
日野市の弘前軒に、この間行ってきた。
グラスもぶ厚め、暇つぶしの週刊誌サービスと
思った以上に永福していたよ。
(変更点はトナーの変わりに皿に乗せて出すぐらい？
スープは永福町としてはラードが相当少なめで、
逆に煮干しは濃厚。めとき並みの濃さだったが、
腸のえぐみは抑えめの方だった(それなりにはあるが
チャーシューは柔らかめで、麺を半麺(1玉)にすると
サービスで味玉一個を付けられる。意外と言っては何だけど
永福系にしては珍しく半熟味玉だった。
カウンターのみの10人ぐらいの客席に
年寄りから学生まで、絶えず客が出入りしていた。
いわゆる地元密着型としては、なかなかの繁盛っぷりだったよ。
日野市の弘前軒に、この間行ってきた。
グラスもぶ厚め、暇つぶしの週刊誌サービスと
思った以上に永福していたよ。
(変更点はトナーの変わりに皿に乗せて出すぐらい？
スープは永福町としてはラードが相当少なめで、
逆に煮干しは濃厚。めとき並みの濃さだったが、
腸のえぐみは抑えめの方だった(それなりにはあるが
チャーシューは柔らかめで、麺を半麺(1玉)にすると
サービスで味玉一個を付けられる。意外と言っては何だけど
永福系にしては珍しく半熟味玉だった。
カウンターのみの10人ぐらいの客席に
年寄りから学生まで、絶えず客が出入りしていた。
いわゆる地元密着型としては、なかなかの繁盛っぷりだったよ。
545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/07(木) 16:44:45 ID:K9G5U91E
柏の大勝のサイト、閉鎖になったんかな。
BBSがメチャ荒れだったもんね。直系のくせにくそまずいって。
確かに味がしねーんだよなぁ。
BBSがメチャ荒れだったもんね。直系のくせにくそまずいって。
確かに味がしねーんだよなぁ。
546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/07(木) 16:51:41 ID:pHViAlje
柏の大勝は濃い目でオーダーしないとダメ。
547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/07(木) 16:55:43 ID:K9G5U91E
548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/07(木) 17:22:42 ID:8OU7bz5A
永福も薄いよ
549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/08(金) 16:53:00 ID:++KQ3Eun
代田橋は麺が固くて
スープが薄い
やっぱり650円なりの味だな
多分煮干を永福の半分も使ってない
表札の苗字が草村だったが永福の弟さんかな？
スープが薄い
やっぱり650円なりの味だな
多分煮干を永福の半分も使ってない
表札の苗字が草村だったが永福の弟さんかな？
550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/08(金) 16:54:18 ID:++KQ3Eun
551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/08(金) 16:58:30 ID:dDMhsoa+
ダシ薄いから
系列じゃないけど昔は多賀野ぐらい濃かった
俺は二郎食わない
ゼロにいく
系列じゃないけど昔は多賀野ぐらい濃かった
俺は二郎食わない
ゼロにいく
552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/08(金) 23:01:40 ID:bzq1xL9O
永福は認めるけど、油多すぎと煮干し臭さ、麺の柔らかさが個人的に駄目。
だから、代田橋か草むらでいい。
だから、代田橋か草むらでいい。
553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/09(土) 00:43:15 ID:6w92MMWv
おれも
永福 麺が致命的にだめ
草むら 麺カタメでたのむ おやっさんだとうまい
代田橋 結構好き 量が多くていい！！
柏のだいかつ おれはココが一番好き 麺かためメンマまし最高！！おやっさんのときが一番うまかったんだよなぁ
永福 麺が致命的にだめ
草むら 麺カタメでたのむ おやっさんだとうまい
代田橋 結構好き 量が多くていい！！
柏のだいかつ おれはココが一番好き 麺かためメンマまし最高！！おやっさんのときが一番うまかったんだよなぁ
554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/09(土) 16:54:05 ID:OgTwge6l
おまえら青春１８切符つかって七飯までいってこい
555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/10(日) 02:18:52 ID:dlbaiFMM
>>544
行ってみてーな
行ってみてーな
556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/10(日) 17:57:22 ID:f6WNBMQW
>>553
松戸まるきオススメ
松戸まるきオススメ
557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/11(月) 11:38:16 ID:jkIICVBx
増戸大勝軒、駐車場できたね
558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/14(木) 12:03:13 ID:Bm2NfSjJ
559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/14(木) 17:04:30 ID:5gkBkvlH
久しぶりに爺の居る時間に行ってきた
今までは味が落ちたとか麺が少し硬茹でになったと感じていたが
爺の茹で時間は以前と同じで柔麺だったスープの味も以前より薄く感じはするが
柔麺との相性は抜群だと実感した
やはり永福の味は爺の麺茹でと微妙な湯切りが命なんだな
特に味が落ちたと感じる奴は爺の時間に行くべきだ
今までは味が落ちたとか麺が少し硬茹でになったと感じていたが
爺の茹で時間は以前と同じで柔麺だったスープの味も以前より薄く感じはするが
柔麺との相性は抜群だと実感した
やはり永福の味は爺の麺茹でと微妙な湯切りが命なんだな
特に味が落ちたと感じる奴は爺の時間に行くべきだ
560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/14(木) 17:15:52 ID:JXYx8dVr
爺はいついるの？
561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/14(木) 20:27:30 ID:yDis8HKa
>>559
翁の神ワザ
翁の神ワザ
562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/15(金) 09:26:56 ID:NmeaLHZ2
翁の湯切り萌えw
563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/17(日) 02:25:56 ID:7Jptp2CL
茹で汁の事はお土産の説明書きにも書いてあるからな
それにしてもラーメンの湯切りの常識に反する爺の作る味には参るな
それにしてもラーメンの湯切りの常識に反する爺の作る味には参るな
564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/18(月) 10:24:05 ID:qmrzPYj0
パスタではソースに茹で汁絡めるのは常識
565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/18(月) 14:53:36 ID:352pkUYw
インスタントラーメンでは茹で汁をスープ使うのは常識
566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/19(火) 00:11:21 ID:I8T0cX23
乾麺だとゆで汁を使うってのは普通にあるんだがな。千葉の竹岡式とか。
生麺でそれをやるのが草村製麺マジックだわ。
生麺でそれをやるのが草村製麺マジックだわ。
567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/19(火) 02:22:07 ID:F6XoDPbB
昔の屋台なんかでは普通にやっていたよ。
568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/19(火) 02:37:46 ID:Qv5jYiUQ
それはただ湯きりが雑なだけだじゃないのか…
569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/19(火) 03:49:12 ID:0ucmYq9K
上みたいに凝り固まったラヲタは大崎の弟子みたいで嫌いだ
570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/21(木) 03:49:44 ID:93AsK7MY
ラオウ
571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/21(木) 11:18:57 ID:a9cp4/Ls
》496 私も笹塚時代から30年食ってます。笹塚の大盛と冷やし中華はスゴかったな～。
572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/21(木) 19:26:50 ID:rc7gr8/L
東川口店は旨いよ
573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/22(金) 22:22:35 ID:/Aa7NsyP
河辺大勝軒はじめて行った。
永福系なのに「つけ麺」頼んでるやつがいて笑っちゃった！！
と思いきや、メニューの裏に「つけ麺」がありやがった！！
永福系の「つけ麺」。邪道だけど今度食べてみたい！！
永福系なのに「つけ麺」頼んでるやつがいて笑っちゃった！！
と思いきや、メニューの裏に「つけ麺」がありやがった！！
永福系の「つけ麺」。邪道だけど今度食べてみたい！！
574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/22(金) 22:29:44 ID:/14N4IQS
知らないでつけ麺頼む人が多かったんだろうな。
575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/23(土) 13:49:42 ID:zPkZtTyb
飛田給にもあったが、うまかった
576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 00:27:11 ID:lsk/+N27
飛田給は東池袋系
577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 06:12:13 ID:vOh0Bu8M
理由はどうであれつけ麺は禁句だ
>>575のような奴がすぐ出てくる
>>575のような奴がすぐ出てくる
578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 06:16:05 ID:R1i0U8GT
579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 11:20:35 ID:JpWAkc7x
580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 11:41:36 ID:WJ2VWFfd
＞５７８
蕨は東池袋系ですよね？
東川口は永福系ですよ
蕨は東池袋系ですよね？
東川口は永福系ですよ
581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 20:48:26 ID:4wy2gBQZ
582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/25(月) 01:35:10 ID:+ax7J3nv
南平の弘前軒は永福系だけど
つけ麺頼んでる人の方が多いな
つけ麺頼んでる人の方が多いな
583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/25(月) 04:26:15 ID:Fj2b5lIL
秋川駅の近くのことなら、一応永福町系だが…
永福好きが行ったら、相当がっかりするとは思うよ。
煮干しダシが異様に薄いし(代田橋より)
魚介系の臭み消しのつもりか、胡椒が異様に入っていて
ラードも殆ど無いので、全くの別物に感じるはず。
>>582の弘前軒の方が、はるかに永福らしいと思う。
永福好きが行ったら、相当がっかりするとは思うよ。
煮干しダシが異様に薄いし(代田橋より)
魚介系の臭み消しのつもりか、胡椒が異様に入っていて
ラードも殆ど無いので、全くの別物に感じるはず。
>>582の弘前軒の方が、はるかに永福らしいと思う。
584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/26(火) 00:29:13 ID:ko70j1oG
585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/27(水) 11:25:28 ID:hihNOmC+
586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/27(水) 20:56:21 ID:P6vsjiWS
二葉に行った。
なんかスープが乳化してて不味かった。
透き通った濃いスープに透明の脂が浮いてるのが好きだったのに
何であんなに味落ちたんだ？
はっきり言って店たためと言いたい。
なんかスープが乳化してて不味かった。
透き通った濃いスープに透明の脂が浮いてるのが好きだったのに
何であんなに味落ちたんだ？
はっきり言って店たためと言いたい。
587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/27(水) 22:30:55 ID:jSmgCu9N
>>585の言わんとすることが、
全く分からないのだが。
全く分からないのだが。
588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/28(木) 00:15:57 ID:mbfkarrM
589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/28(木) 00:17:45 ID:mbfkarrM
590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/28(木) 07:45:59 ID:daklqNDr
はい
リセット
此処からリスタートです
リセット
此処からリスタートです
591 ：534：2008/08/28(木) 08:07:43 ID:LrcNLarb
>>589
５８５とは別人です。
私はただの感想を書いただけです。富○ソフト？知らないし・・・・す
いままで永福へ遠征していたけど桜木町に行ったら旨かった。そんだけ。
この間、町田にできた唐香にも行きました。
こっちもいいね。いい味だ。やっぱりなぜか空いている。
でもラード少なくアツアツ感が足りない。
ストレートぎみの太麺なのでツルツルのプラ箸は滑って使い辛いけど。
横浜町田方面はクソ不味い東○袋系列が増殖しているので
大人の味の永福系が増えるのは大歓迎。
５８５とは別人です。
私はただの感想を書いただけです。富○ソフト？知らないし・・・・す
いままで永福へ遠征していたけど桜木町に行ったら旨かった。そんだけ。
この間、町田にできた唐香にも行きました。
こっちもいいね。いい味だ。やっぱりなぜか空いている。
でもラード少なくアツアツ感が足りない。
ストレートぎみの太麺なのでツルツルのプラ箸は滑って使い辛いけど。
横浜町田方面はクソ不味い東○袋系列が増殖しているので
大人の味の永福系が増えるのは大歓迎。
592 ：534：2008/08/28(木) 08:08:59 ID:LrcNLarb
誤記→「・・す」
593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/28(木) 08:31:16 ID:daklqNDr
はい
閉店します
これからは待望の富○ソフトレスになりました
閉店します
これからは待望の富○ソフトレスになりました
594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/28(木) 10:09:25 ID:4foRVWSP
永福系 最低3年は修行
東池袋系 1週間で開業OK
山岸翁は晩節を汚したな。
東池袋系 1週間で開業OK
山岸翁は晩節を汚したな。
595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/28(木) 10:12:23 ID:4foRVWSP
東池袋系 与太者 アブレ者 お尋ね者の集まり
596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/29(金) 20:10:36 ID:ZnLxD8IK
桜木町大勝軒行って来た。
醤油が濃いね。
若者には分かりやすくていいかも。
そしてとても空いている。昼下がりにまったり。
醤油が濃いね。
若者には分かりやすくていいかも。
そしてとても空いている。昼下がりにまったり。
597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/29(金) 23:00:37 ID:nce8lDGi
今日永福町で食ってきた
今思うとうまかった
が、テーブルにＧはいかんよ・・・・食欲が失せた
今思うとうまかった
が、テーブルにＧはいかんよ・・・・食欲が失せた
598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/29(金) 23:35:37 ID:y4vauU3B
俺的には
永福＞大斗（人形町）＞勝や＞二葉＞飛田給
だな。はやり本家は値段も高いが一味違う。
永福＞大斗（人形町）＞勝や＞二葉＞飛田給
だな。はやり本家は値段も高いが一味違う。
599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 06:25:57 ID:7SBJgSfm
600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 09:34:10 ID:NaY/uh9K
大斗は正当な大勝軒ののれんわけ
勝やはもと大勝軒、メニューも味も同じ
二葉は大勝軒で修行して味を改良した
勝やはもと大勝軒、メニューも味も同じ
二葉は大勝軒で修行して味を改良した
601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 10:46:09 ID:8Hji9g1e
>>598
なぜ毎回大斗をからませるのか疑問。
好みのランキングだから麺屋武蔵が入ってようがとみ田が入ってようが別に構わん訳だが…。
東池袋大勝軒―（弟子）―七福神―（弟子）―大斗神田店―（支店）―大斗人形町店
の図式を踏まえて書いているのか？
>>600
＞大斗は正当な大勝軒ののれんわけ
違うと思うよ
なぜ毎回大斗をからませるのか疑問。
好みのランキングだから麺屋武蔵が入ってようがとみ田が入ってようが別に構わん訳だが…。
東池袋大勝軒―（弟子）―七福神―（弟子）―大斗神田店―（支店）―大斗人形町店
の図式を踏まえて書いているのか？
>>600
＞大斗は正当な大勝軒ののれんわけ
違うと思うよ
602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 10:55:03 ID:7SBJgSfm
大斗ってつけ麺屋の方だろ
勝やは本家と味同じって
永福系はもっと比較するが店あるだろうに…
勝やは本家と味同じって
永福系はもっと比較するが店あるだろうに…
603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 13:58:10 ID:NaY/uh9K
>>601
大斗の斗は大勝軒の勝をもじったもの
つまり大斗で大勝の意味をもっている
だから大斗の看板には大勝軒と書いてあることも多い
勝やは本家永福町というよりは梅丘大勝軒の流れを色濃くうけついでいる
だから「半々」といった梅丘ローカルの注文がまだ残っている。
大斗の斗は大勝軒の勝をもじったもの
つまり大斗で大勝の意味をもっている
だから大斗の看板には大勝軒と書いてあることも多い
勝やは本家永福町というよりは梅丘大勝軒の流れを色濃くうけついでいる
だから「半々」といった梅丘ローカルの注文がまだ残っている。
604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 14:41:57 ID:7SBJgSfm
>>603
正統かどうか知らんけど大斗って永福系じゃないだろ
お前の大勝軒解釈はここでは通用しないぞ
>勝やはもと大勝軒、メニューも味も同じ
>本家永福町というよりは梅丘大勝軒の流れを色濃くうけついでいる
だから「半々」といった梅丘ローカルの注文がまだ残っている。
お前は一体何が言いたいんだ？
中途半端な知識で語るなら始めからネット検索してから来いよ
正統かどうか知らんけど大斗って永福系じゃないだろ
お前の大勝軒解釈はここでは通用しないぞ
>勝やはもと大勝軒、メニューも味も同じ
>本家永福町というよりは梅丘大勝軒の流れを色濃くうけついでいる
だから「半々」といった梅丘ローカルの注文がまだ残っている。
お前は一体何が言いたいんだ？
中途半端な知識で語るなら始めからネット検索してから来いよ
605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 17:29:39 ID:kwgWJN3K
そもそも二葉の現店主は永福町で修業はしてないだろ。
二葉は先代の店主が永福町の弟子筋だけど。
二葉は先代の店主が永福町の弟子筋だけど。
606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 20:17:01 ID:NaY/uh9K
ごめん、大斗は東池袋の関連だった
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 21:48:45 ID:7SBJgSfm
まぁ良しとするがこれからは食ったことない店を語る時はしっかり下調べしてからにしろよ
608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/31(日) 09:27:23 ID:v5RRhdMd
いや食ったことはあるよ、何回も。
609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/31(日) 23:38:19 ID:i9vTyhy0
食ってるワリには無知な知識を語るな
でもどう見ても永福と梅ヶ丘は食った事無さそうだ
でもどう見ても永福と梅ヶ丘は食った事無さそうだ
610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/01(月) 02:42:25 ID:e8nJP9C/
大勝軒初心者です。
行き届いた心遣い、一種格調高さを感じさせる大勝軒ですが、
卓に乗ってる醤油？カエシ？は自由に入れて良いものですか？
隣にクチャラーが座った時はどうしたらよいですか？
行き届いた心遣い、一種格調高さを感じさせる大勝軒ですが、
卓に乗ってる醤油？カエシ？は自由に入れて良いものですか？
隣にクチャラーが座った時はどうしたらよいですか？
611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/01(月) 08:48:34 ID:ZGyl+9z6
>>610
あれは餃子（ランチタイムのみ）用
あれは餃子（ランチタイムのみ）用
612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/01(月) 17:40:20 ID:e8nJP9C/
すません、おれが行くのは勝やなんで餃子無かったと思うんです…
613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/01(月) 20:16:37 ID:O9o5jrrw
ヤベー
釣られる所だった
釣られる所だった
614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/01(月) 23:41:37 ID:ZGyl+9z6
>>613
Sorry 祖師谷の話かと思ったよ
Sorry 祖師谷の話かと思ったよ
615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/02(火) 05:58:34 ID:q9wRBtCl
あ、ごめんなさい。
釣りのつもりはないんです。
勝やに餃子無いですよね？
えーと、、そういう話じゃないのかな。
釣りのつもりはないんです。
勝やに餃子無いですよね？
えーと、、そういう話じゃないのかな。
616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/02(火) 06:07:22 ID:5/gl83V/
先日永福で「10年以上通っているが、こんなに麺が伸びているのは初めてだ」
と言い放ち、作り直させていた人がいた。その時の厨房は修業のメガネかけた奴。
夏ということもあるんだろうが、並びの列が短くなったと思った。
と言い放ち、作り直させていた人がいた。その時の厨房は修業のメガネかけた奴。
夏ということもあるんだろうが、並びの列が短くなったと思った。
617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/02(火) 07:18:57 ID:ZVLmnaLX
ここの店員の人選は爺の趣味なんだろうけど
昔から不器用で要領悪そうでパッとしない奴多いよな。
特にメガネにーちゃんは歴代でも最強じゃないか滑舌もおかしいし。
したっぱの若い２人はまともな感じなのは救いだけど
昔から不器用で要領悪そうでパッとしない奴多いよな。
特にメガネにーちゃんは歴代でも最強じゃないか滑舌もおかしいし。
したっぱの若い２人はまともな感じなのは救いだけど
618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/02(火) 18:02:38 ID:bNlTdqxw
町田の唐香、しばらく休みます。って臨時休業だった。
店主はほとんど一人で切り盛りしていた様に見えたから
体を壊したのかな
何があったか心配だ
店主はほとんど一人で切り盛りしていた様に見えたから
体を壊したのかな
何があったか心配だ
619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/02(火) 19:18:17 ID:l9Bp1cVw
え～～、しばらくは困る～
３日に一度は食いたいよ。
病気じゃないといいが・・・
３日に一度は食いたいよ。
病気じゃないといいが・・・
620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/02(火) 20:40:51 ID:v0GbtxmS
東岩槻の大勝軒最高～！
621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/03(水) 00:31:18 ID:qkQN9p5/
>>618
あまりの麺の不味さに麺探しの旅に出たとか
自分で麺を打つ修行をしてるとか・・・
開花楼の下級麺よりはるかに不味いもんな。ここの麺。
草村でなんとかしてやれないもんかね。
もし、再開するなら。
あまりの麺の不味さに麺探しの旅に出たとか
自分で麺を打つ修行をしてるとか・・・
開花楼の下級麺よりはるかに不味いもんな。ここの麺。
草村でなんとかしてやれないもんかね。
もし、再開するなら。
622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/03(水) 07:15:14 ID:IEXdtUNu
>あまりの麺の不味さに麺探しの旅に出たとか
>自分で麺を打つ修行をしてるとか・・・
本当なんだろうな！いい加減な情報は困るぜ
>自分で麺を打つ修行をしてるとか・・・
本当なんだろうな！いい加減な情報は困るぜ
623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/03(水) 07:42:07 ID:e+PzfPUK
>>617
以前は元気良いのがいたよね。辞めたのか独立したのかいなくなった。
その頃は、23時から1時までの2時間は婿が裏方やフロアに回って修業生で厨房回してたんだよね
今いるメガネは、たまに麺あげてるけど茹ですぎだし何より覇気がない。何言ってるかも分からない
あんなのが親含めて何度も面接して来た奴なの？爺もボケたな…
東岩槻旨くなくない？
息子天狗になってないか？
以前は元気良いのがいたよね。辞めたのか独立したのかいなくなった。
その頃は、23時から1時までの2時間は婿が裏方やフロアに回って修業生で厨房回してたんだよね
今いるメガネは、たまに麺あげてるけど茹ですぎだし何より覇気がない。何言ってるかも分からない
あんなのが親含めて何度も面接して来た奴なの？爺もボケたな…
東岩槻旨くなくない？
息子天狗になってないか？
624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/03(水) 08:28:35 ID:m8ZgcNs8
代田橋食ったけど永福とは違うラーメンだと思った
御茶ノ水のたんめんは時間限定だけどかなりマイウーだね
御茶ノ水のたんめんは時間限定だけどかなりマイウーだね
625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/03(水) 11:20:38 ID:9grgE1Q2
お茶の水は東池袋系
626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/03(水) 20:16:06 ID:m8ZgcNs8
永福町系と東池袋系の線引きが難しいよな
627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/03(水) 20:18:23 ID:bQ8431GC
難しくない
628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/03(水) 20:44:52 ID:eIdzx7LW
つけ麺屋の話する奴、連発しすぎだ
629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/03(水) 22:40:33 ID:AL6FvBA/
また598が大斗を持ち出すぞ
630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/04(木) 01:50:43 ID:lFMYebAU
味覚と視覚に障害があるなら線引き難しいかもしれないな。
それ以外の場合…知能に障害があるのでは。
それ以外の場合…知能に障害があるのでは。
631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/04(木) 02:11:03 ID:wRdNbw79
最近、東池大勝軒と二郎のミックス
（昼夜でとか、メニューを同居させるとか、両者一体化した商品まで）が流行っているが、
永福と二郎のミックスは可能かね？
煮干し出汁で甘いスープ、細柔麺に大量の茹で野菜。
不味そうだ・・・
（昼夜でとか、メニューを同居させるとか、両者一体化した商品まで）が流行っているが、
永福と二郎のミックスは可能かね？
煮干し出汁で甘いスープ、細柔麺に大量の茹で野菜。
不味そうだ・・・
632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/04(木) 04:20:18 ID:rfFxmBs3
煮干し(魚介)っぽい味で背脂と太麺だと、所謂 燕市と三条市にある
戦後直後からやっている新潟系のラーメンになる気がするがな。
都内だと蒲田とか、似た感じのが東久留米でやっている。
東池袋と永福町の合体だと、まんま千葉の必勝軒になるけど。
戦後直後からやっている新潟系のラーメンになる気がするがな。
都内だと蒲田とか、似た感じのが東久留米でやっている。
東池袋と永福町の合体だと、まんま千葉の必勝軒になるけど。
633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/04(木) 14:38:22 ID:7PbGnEe5
永福久々に食った。
やっぱうまいわ！しかしチャーシューがちょっと
しょぼくなったような気がする・・・
やっぱうまいわ！しかしチャーシューがちょっと
しょぼくなったような気がする・・・
634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/04(木) 21:14:57 ID:G3e60E29
今日、梅ヶ丘で食った。
店の名前は変わっても、なにも変わらぬ梅ヶ丘の味だ。
美味かった。
しかし塩っ辛いな。汗の補給にぴったりだ。
店の名前は変わっても、なにも変わらぬ梅ヶ丘の味だ。
美味かった。
しかし塩っ辛いな。汗の補給にぴったりだ。
635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/04(木) 22:34:55 ID:3NVZFA7a
そう？
昔の梅ヶ丘大勝軒ってラード抜き永福って感じだったよな
勝やよりも月さぎのほうが昔に近い味じゃないか？
昔の梅ヶ丘大勝軒ってラード抜き永福って感じだったよな
勝やよりも月さぎのほうが昔に近い味じゃないか？
636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/05(金) 08:28:44 ID:b9xRL2zY
梅丘、ラード増し頼んでないんですか？
私はデフォルトですよ
最近は頼まなくてもラード増しにしてくれそうな気もしますが、増しにならないと辛いので
必ず頼むようにしてますが？
私はデフォルトですよ
最近は頼まなくてもラード増しにしてくれそうな気もしますが、増しにならないと辛いので
必ず頼むようにしてますが？
637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/05(金) 11:13:33 ID:qFLBpwYU
638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/05(金) 12:18:11 ID:y1ZJHCuO
639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/05(金) 23:17:49 ID:fKo7ywW2
相模原のフードパーク笑福門にある篤では
永福系と二郎系のパクリメニューを出しているな
（さらに、つけ麺は東池系に似ているらしい）。
ぎょうてん屋の系列店だから節操がないのはしょうがないが。
永福系と二郎系のパクリメニューを出しているな
（さらに、つけ麺は東池系に似ているらしい）。
ぎょうてん屋の系列店だから節操がないのはしょうがないが。
640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/07(日) 16:54:35 ID:eUZ16UhD
有楽町の大勝軒って、ここの系列？
641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/07(日) 19:45:10 ID:g1d6GXS4
所謂「麺家 大勝軒」系だっけ？
短期間だけ永福で働いていた人間が出した店で
暖簾分けとは違ったはず。
潰れた神田店はラ板の永福オタ達に
糞味噌の扱いだったような記憶があるが…
そういえば月うさぎの店主も三ヶ月ぐらいらしいね
梅ヶ丘で働いていた期間は。
短期間だけ永福で働いていた人間が出した店で
暖簾分けとは違ったはず。
潰れた神田店はラ板の永福オタ達に
糞味噌の扱いだったような記憶があるが…
そういえば月うさぎの店主も三ヶ月ぐらいらしいね
梅ヶ丘で働いていた期間は。
642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/07(日) 21:21:55 ID:Ydn20xGR
永福は直系子世代にしか正式な暖簾分けしてないだろ
繋がりはどうであれ味が良ければ問題ないからな
つけ麺やみたいに無限増殖の店名勝負とは違んだよ
繋がりはどうであれ味が良ければ問題ないからな
つけ麺やみたいに無限増殖の店名勝負とは違んだよ
643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/07(日) 22:29:20 ID:zBm6PDrU
大勝軒？？ラーメン屋？？
ニンニクマシマシできないラーメン屋なんなさっさと暖簾たたんじまえ！！！！！
あのスープの薄さ、チャーシューの薄さ二郎とは比べものにならんね！！ぼったくりもいい加減にしてくれ。
二郎こそが日本を救えるラーメンだ～
ニンニクマシマシできないラーメン屋なんなさっさと暖簾たたんじまえ！！！！！
あのスープの薄さ、チャーシューの薄さ二郎とは比べものにならんね！！ぼったくりもいい加減にしてくれ。
二郎こそが日本を救えるラーメンだ～
644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/07(日) 23:36:59 ID:RwSizIZn
二郎？
あぁ。あの食べると腹壊す店ね。
あぁ。あの食べると腹壊す店ね。
645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/08(月) 00:33:31 ID:CeANBRDa
>二郎
ブタの餌と人間の食事を一緒にされても困るんだが。
ブタの餌と人間の食事を一緒にされても困るんだが。
646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/08(月) 01:47:54 ID:HKdal36p
俺は二郎も好きだったが、食ってたら10kg太ってしまったから止めた。
今5kg痩せたところ。
ちなみに二郎で腹は壊さない。
大勝軒は最初は上品でものたりなかったけど、今は好きだ。うまい。
でも大勝軒にもラーメン食いすぎで太りすぎ、体壊してる風の客はよく見るので
安心して通うわけには行かないかな。
今5kg痩せたところ。
ちなみに二郎で腹は壊さない。
大勝軒は最初は上品でものたりなかったけど、今は好きだ。うまい。
でも大勝軒にもラーメン食いすぎで太りすぎ、体壊してる風の客はよく見るので
安心して通うわけには行かないかな。
647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/08(月) 07:20:43 ID:RUyO0AOM
やっぱり本店のは1500kcalはあるかな？
648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/08(月) 17:21:35 ID:Ko8h2gs4
1,500kcalか・・・2食分の麺だし、あるだろうな。
メタポ脱却をめざしてジム通ってる自分には毒だな。
時々無性に食いたいんだが・・・我慢しよう。
メタポ脱却をめざしてジム通ってる自分には毒だな。
時々無性に食いたいんだが・・・我慢しよう。
649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/09(火) 11:13:42 ID:sryq/s0T
2000はあるだろ？
麺量だけでなく、油も凄いぞ
麺量だけでなく、油も凄いぞ
650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/10(水) 04:30:13 ID:3fyVNa2A
狭山ヶ丘この前食いにいったんだけど
ものスゲーマズクなってたぞ・・値段も上がってた気がする
ものスゲーマズクなってたぞ・・値段も上がってた気がする
651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/10(水) 09:27:58 ID:L2Lh4ipc
652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/12(金) 22:13:52 ID:MlCo+G6A
最近メタボなラオタと化した我が身でラーメンに対する姿勢を考えてみた。
そして反省すべきところを発見した。つまり店の営業時間や行列のあんばいなど店サイド主体に考えていて自分の状態を考えず
店に合わせよう合わせようとしていたことに気付いた。いうなればお腹もすいていないのにラーメンを食っている自分がいるのである。
本来は体を使役することによって空腹感が生まれ、本能的に食を求める。そういうときこそ口に入る全てのものが美味しく食べられる訳だ。
そこで山手線ウォーキングを考案し、ひたすら山手線に沿って歩き続けることにトライした。
その日はラーメンには目もくれないで歩け歩けだ。歩きながらお腹と相談し、本当に空腹なのかチェックする。
そしてやっと空腹だと思ったときの何の変哲もない立ち食いそばやのそばがなんと美味しいことか！
ラーメンも原点に帰って、空腹で食べ、本当の美味しさを味わう本来の食べ方を実践して行きたいと思う。
チラ裏御免！
そして反省すべきところを発見した。つまり店の営業時間や行列のあんばいなど店サイド主体に考えていて自分の状態を考えず
店に合わせよう合わせようとしていたことに気付いた。いうなればお腹もすいていないのにラーメンを食っている自分がいるのである。
本来は体を使役することによって空腹感が生まれ、本能的に食を求める。そういうときこそ口に入る全てのものが美味しく食べられる訳だ。
そこで山手線ウォーキングを考案し、ひたすら山手線に沿って歩き続けることにトライした。
その日はラーメンには目もくれないで歩け歩けだ。歩きながらお腹と相談し、本当に空腹なのかチェックする。
そしてやっと空腹だと思ったときの何の変哲もない立ち食いそばやのそばがなんと美味しいことか！
ラーメンも原点に帰って、空腹で食べ、本当の美味しさを味わう本来の食べ方を実践して行きたいと思う。
チラ裏御免！
653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/15(月) 01:13:34 ID:8aGnI5NO
今日、飛田給で降りたら大勝軒を見つけたので寄ってみた。
光が丘と同じかな、と思ってたら全く違ったのでビックリ。
同じ大勝軒でも系列が違うのか。量が多かったね。
ところで、ガラガラですんなり入れたんだがあそこ人気ないのかな…。
光が丘と同じかな、と思ってたら全く違ったのでビックリ。
同じ大勝軒でも系列が違うのか。量が多かったね。
ところで、ガラガラですんなり入れたんだがあそこ人気ないのかな…。
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/15(月) 02:18:56 ID:k6VGFwQm
時間帯にもよるんじゃないの？
昼過ぎ行ったら待ち客いたよ。
普通に旨いだろ飛田
昼過ぎ行ったら待ち客いたよ。
普通に旨いだろ飛田
655 ：dfdsd ◆oDAiAkUGIw ：2008/09/15(月) 03:07:56 ID:Ed5zihad
ここで働けばマジでつき４０以上稼げるのか？
656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/15(月) 03:46:06 ID:gvP3iGG2
１０回の面接に通ればね
657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/15(月) 06:08:12 ID:yKnuVh/c
ミヨシ油脂のカメリアラード。
658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/15(月) 23:45:05 ID:8sxtbaWP
>>653東池袋系の話題やめれ
659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 00:47:35 ID:UcPyraWS
>>658
何ぞ光が丘で悪いことでもあったのかね？
何ぞ光が丘で悪いことでもあったのかね？
660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 02:30:23 ID:V9ugp+Rp
勝やによく行くんですが、勝やに比べて
三茶の和正ってどうですか？
三茶の和正ってどうですか？
661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 17:25:27 ID:NUZ5uC2h
量は普通。
煮干しはあまりきつくなく、柔らかいバランス。
麺が草村麺ではない。蕎麦風麺。
ガツンと永福系なら、勝や。
洗練された上品さなら、和正。
煮干しはあまりきつくなく、柔らかいバランス。
麺が草村麺ではない。蕎麦風麺。
ガツンと永福系なら、勝や。
洗練された上品さなら、和正。
662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 23:14:51 ID:V9ugp+Rp
サンクスです。
勝やでガツンなら、家系と二郎ばっか行っていた
自分には和正は物足りないかも知れません。
勝やでガツンなら、家系と二郎ばっか行っていた
自分には和正は物足りないかも知れません。
663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/22(月) 15:54:16 ID:JvgIZ+Hh
勝や久々に食った
うまかった。
うまかった。
664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/22(月) 18:15:20 ID:0ZYA7Nnv
勝やは真面目に煮干しだけで味の素使ってないよね？
665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/22(月) 18:44:01 ID:DF8PzcsV
勝やは微妙過ぎるんだよな
直系ではないにしろ永福系ってより永福風味的な感じ…
その辺なら時間が合えば月うさぎだな無理なら和正か
直系ではないにしろ永福系ってより永福風味的な感じ…
その辺なら時間が合えば月うさぎだな無理なら和正か
666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/22(月) 20:29:55 ID:5hYpiCFY
>651
大抵、スープまで飲み干すんだが、それだといったいどれくらいのカロリーになるんだろ。
最近、健康診断を受け、はじめてメタポ注意ってでたんで気になる。
ちなみにウェストが88㎝にも成長していた。
塩分も過剰摂取だろうな。
そんなん気にして食ったら、うまいもんもまずくなりそうだ。鬱。
大抵、スープまで飲み干すんだが、それだといったいどれくらいのカロリーになるんだろ。
最近、健康診断を受け、はじめてメタポ注意ってでたんで気になる。
ちなみにウェストが88㎝にも成長していた。
塩分も過剰摂取だろうな。
そんなん気にして食ったら、うまいもんもまずくなりそうだ。鬱。
667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/23(火) 03:48:50 ID:VU4cFCIS
胃袋の膨れ具合とうまい、まずいが関連付けられちゃってるんだね、かわいそうに。
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/23(火) 16:00:28 ID:YMEJ4Hft
>最近、健康診断を受け、はじめてメタポ注意ってでたんで気になる。
>ちなみにウェストが88㎝にも成長していた。
結論出てるじゃん。
>ちなみにウェストが88㎝にも成長していた。
結論出てるじゃん。
669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/26(金) 06:38:27 ID:k8eaEtlH
保谷駅前なくなっているけど場所移った？
670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/27(土) 15:58:31 ID:xNMzMTld
知らん
671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/28(日) 02:03:51 ID:oBJ1kWJb
一番自宅から近い大勝軒ながら、臨時休業 早仕舞いで
振られ続けていた飛田給大勝軒にやっと行ってきた。
外れた時間に行ったので、店内はガラガラで客は俺一人だけ。
中華そば小を注文。待っている間、茹でている鍋を見ていたところ
ある程度茹で上がったときに、店主がおもむろに白いボールから
別な麺を鍋の中に投入。「!?」…正直我が目を疑ったが、
食べてみると明らかに、 ふやけた麺が1/6ぐらい混ざっていた。
ふやけるを通り越して、ちょっと溶けていたかも。
スープは天然素材を重視しているのか、永福本店以上に
煮干しが濃厚で、表面に煮干しの粉が大量に浮かぶほどだった。
(ふくもり＠駒沢、騎士＠ときわ台、甲斐＠久我山、以上の濃さだと思った)
同じ天然素材重視の和正＠三軒茶屋と違ってラードもしっかりと入っていたし
雑味も無く、味だけなら理想的な永福町大勝軒だったんだがなぁ…。
入店したのが時間的に、麺切れが近そうな時間ではあったので
(つけ麺のせいか、永福系では珍しく「麺切れ」早仕舞いがある)
麺が足りなくなったのかと、自分を納得させようと思ったが
それにしては食券機で「小」以外も売り切れになっていなかったからな。
そもそも、茹で置きが出来るってことは、麺を茹でるときに
客に合わせた配分が掴めてないってことなのかも。
若い店主だし、今後に期待したいけど今回はちょっと引いてしまったわ。
振られ続けていた飛田給大勝軒にやっと行ってきた。
外れた時間に行ったので、店内はガラガラで客は俺一人だけ。
中華そば小を注文。待っている間、茹でている鍋を見ていたところ
ある程度茹で上がったときに、店主がおもむろに白いボールから
別な麺を鍋の中に投入。「!?」…正直我が目を疑ったが、
食べてみると明らかに、 ふやけた麺が1/6ぐらい混ざっていた。
ふやけるを通り越して、ちょっと溶けていたかも。
スープは天然素材を重視しているのか、永福本店以上に
煮干しが濃厚で、表面に煮干しの粉が大量に浮かぶほどだった。
(ふくもり＠駒沢、騎士＠ときわ台、甲斐＠久我山、以上の濃さだと思った)
同じ天然素材重視の和正＠三軒茶屋と違ってラードもしっかりと入っていたし
雑味も無く、味だけなら理想的な永福町大勝軒だったんだがなぁ…。
入店したのが時間的に、麺切れが近そうな時間ではあったので
(つけ麺のせいか、永福系では珍しく「麺切れ」早仕舞いがある)
麺が足りなくなったのかと、自分を納得させようと思ったが
それにしては食券機で「小」以外も売り切れになっていなかったからな。
そもそも、茹で置きが出来るってことは、麺を茹でるときに
客に合わせた配分が掴めてないってことなのかも。
若い店主だし、今後に期待したいけど今回はちょっと引いてしまったわ。
672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/28(日) 19:14:52 ID:j/4y7tBO
勝やしか知らなかったが月うさぎ行ったらもっとうまかった。
麺が違うけどどっちが本家に近いの？
麺が違うけどどっちが本家に近いの？
673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/28(日) 20:35:02 ID:rDpj15Ir
>>671
飛田給大勝軒でワンタンメンを食べたけど、ワンタンはグニャグニャに
溶けかけてたっけ。
>ふくもり＠駒沢、騎士＠ときわ台、甲斐＠久我山
これらは原材料に煮干を使っているというだけで、永福とは関係ないだろう。
>同じ天然素材重視の和正＠三軒茶屋
確かにこの店はこれ見よがしに昆布や椎茸を客の見える角度にわざと置いてあって
それ見て笑ったよ。アピールなのか、パフォーマンスなのか知らないが、
最近のラーメン屋はこんなんばっかだな。
>ラードもしっかりと入っていたし
これと同じことは世田谷スレに書き込めば、
「一回、二回食っただけの奴が偉そうなこと言うな！」
「研究熱心な和正は出身店のふくろうみたいに毎回微妙に味が違うんだ！」
と関係者？ないしは熱心なファンにどやされるぞw
>>672
まだ勝やの方が本店に近い。本店に行ってみるといい。
ここしかないサービスを受けられる。
くれぐれも「大盛で」とか「麺硬め」とか注文しないようにな。
気に入らなければ、帰りに黒森庵で手打ち蕎麦でも食って帰ったらいい。
飛田給大勝軒でワンタンメンを食べたけど、ワンタンはグニャグニャに
溶けかけてたっけ。
>ふくもり＠駒沢、騎士＠ときわ台、甲斐＠久我山
これらは原材料に煮干を使っているというだけで、永福とは関係ないだろう。
>同じ天然素材重視の和正＠三軒茶屋
確かにこの店はこれ見よがしに昆布や椎茸を客の見える角度にわざと置いてあって
それ見て笑ったよ。アピールなのか、パフォーマンスなのか知らないが、
最近のラーメン屋はこんなんばっかだな。
>ラードもしっかりと入っていたし
これと同じことは世田谷スレに書き込めば、
「一回、二回食っただけの奴が偉そうなこと言うな！」
「研究熱心な和正は出身店のふくろうみたいに毎回微妙に味が違うんだ！」
と関係者？ないしは熱心なファンにどやされるぞw
>>672
まだ勝やの方が本店に近い。本店に行ってみるといい。
ここしかないサービスを受けられる。
くれぐれも「大盛で」とか「麺硬め」とか注文しないようにな。
気に入らなければ、帰りに黒森庵で手打ち蕎麦でも食って帰ったらいい。
674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/28(日) 22:43:33 ID:j/4y7tBO
レストンクス。
永福町はそのうちにいってみるよ。
固めとかなんとかはどこ行っても言わないので大丈夫。
永福町はそのうちにいってみるよ。
固めとかなんとかはどこ行っても言わないので大丈夫。
675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/29(月) 01:26:54 ID:/o+KLtn9
勝やはありえんな
確かに地元に愛され系だけど
かろうじて永福風味レベル
経堂大勝軒の時はかなり良かったけど
勝やは微妙だカメリアラードも入れてないしな
その辺なら確実に月うさぎの方がレベルが上だから騙されるな
確かに地元に愛され系だけど
かろうじて永福風味レベル
経堂大勝軒の時はかなり良かったけど
勝やは微妙だカメリアラードも入れてないしな
その辺なら確実に月うさぎの方がレベルが上だから騙されるな
676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/29(月) 13:52:29 ID:VSksuzXX
勝やはなにが足りないと思う？
俺は地元であの夫婦が好きだが味には物足りなさも。
スープとチャーシューかな。
俺は地元であの夫婦が好きだが味には物足りなさも。
スープとチャーシューかな。
677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/29(月) 15:57:21 ID:/o+KLtn9
スープは出汁と動物系が一緒に煮詰めた感じでどちらも微妙な感じ
チャーシューの出来にバラつきがある、臭みが強い時があるし味付けも弱いかな
そもそもタレが弱いんだろうけど、永福の爺はタレは直系にか教えないらしいからな
麺は良いと思う
店のムードは良いし地元に密着してるからな
永福を期待するのは違うんだろうね
チャーシューの出来にバラつきがある、臭みが強い時があるし味付けも弱いかな
そもそもタレが弱いんだろうけど、永福の爺はタレは直系にか教えないらしいからな
麺は良いと思う
店のムードは良いし地元に密着してるからな
永福を期待するのは違うんだろうね
678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/29(月) 19:23:24 ID:VSksuzXX
自分は、あくまで二店のみしか知らない素人比較なんだけど、
月うさぎの方が豚骨かなんか他の出汁味がしっかりしてるように感じた。
だから煮干し出汁が引き立ってるんじゃないかとおもた。
月うさぎの方が豚骨かなんか他の出汁味がしっかりしてるように感じた。
だから煮干し出汁が引き立ってるんじゃないかとおもた。
679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/29(月) 19:34:43 ID:VSksuzXX
あと月うさぎのチャーシューは、豚が人気の陸かそれ以上だと思った。
食べながらうめー！って言いそうになったよ。
勝やみたいな麺ならマジで最高だと思いました。
時間あったら本店と和正行きたいな。
食べながらうめー！って言いそうになったよ。
勝やみたいな麺ならマジで最高だと思いました。
時間あったら本店と和正行きたいな。
680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/02(木) 09:33:56 ID:CuASrB6f
チャーシューだけなら祖師谷もかなりいい。
ただあたりの日とはずれの日があるので、はずれの日に行ったらごめん。
祖師谷で意外とおすすめなのがしょうが焼き。
衣を少しつけて焼いたような感じでボリュームもあって、ウマー。
ただあたりの日とはずれの日があるので、はずれの日に行ったらごめん。
祖師谷で意外とおすすめなのがしょうが焼き。
衣を少しつけて焼いたような感じでボリュームもあって、ウマー。
681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/02(木) 14:45:11 ID:ptL6+gAK
682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/02(木) 16:06:45 ID:GTNFJvB6
683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/02(木) 18:32:40 ID:EZDAk0vE
勝やは先代の方がうまかったような気が・・
どーよ？
永福が一番かな
どーよ？
永福が一番かな
684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/02(木) 21:13:01 ID:4SUydNBp
勝やは今のが初代だろう？
685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/02(木) 22:07:52 ID:jGZKzODh
笑える
686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/03(金) 04:33:14 ID:+AuCsiii
何度か行くと月うさぎもブレあるよね。
687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/03(金) 08:03:10 ID:vFA3WGow
そりゃ魚サッパリ系なら何時行っても同じじゃないのが普通だろ
688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/03(金) 11:35:44 ID:uzZhka7l
>683 勝やは、大勝軒系列（弟子の弟子）
先代の大将は、大勝軒（糞村＠便所教祖の直弟子）直系だぁ～
おめ、何書いてるだあーね
先代の大将は、大勝軒（糞村＠便所教祖の直弟子）直系だぁ～
おめ、何書いてるだあーね
689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/03(金) 16:23:17 ID:+AuCsiii
月うさぎ下ブレ＜勝やの上ブレ
だとおもた。アベレージでは月うさぎかな。
だとおもた。アベレージでは月うさぎかな。
690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/03(金) 18:19:44 ID:V9L3uQ7X
今日、代田橋行ってきた。
代田橋が、もし今でも草村の麺を使って、
あの場所で、あの値段で営業していたら、
やっぱり永福とは激しく競合するだろうなと感じた。
代田橋が、もし今でも草村の麺を使って、
あの場所で、あの値段で営業していたら、
やっぱり永福とは激しく競合するだろうなと感じた。
691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/03(金) 21:10:37 ID:E2+vqSGs
代田橋わ、アンモニア麺
既に終わってる、ちゅーの。
既に終わってる、ちゅーの。
692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/03(金) 21:18:50 ID:E2+vqSGs
693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/03(金) 22:09:05 ID:aqa4dLXn
やっぱ永福が一番かな？
この間 稲城に行っってみたけど、なんか味が足りない。
この間 稲城に行っってみたけど、なんか味が足りない。
694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/03(金) 22:47:22 ID:vFA3WGow
695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/03(金) 23:10:33 ID:GqYWbJlZ
本店が一番だな。
もし､本店が無かったらラーメンに目覚める事はなかったかも知れない。
もし､本店が無かったらラーメンに目覚める事はなかったかも知れない。
696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/03(金) 23:16:20 ID:mVfqwvEC
御茶ノ水のエチオピアの野菜カレーは永福を凌駕している。
７０倍まで辛くできるが３倍ぐらいで食べてみるといい
そのぐらいのカラさじゃないと、スパイスの香りが楽しめないから
サイドオーダーの豆サラダも是非試してみて欲しい
チャーシューは薄くてパサパサしているのが永福のよくないとこ
７０倍まで辛くできるが３倍ぐらいで食べてみるといい
そのぐらいのカラさじゃないと、スパイスの香りが楽しめないから
サイドオーダーの豆サラダも是非試してみて欲しい
チャーシューは薄くてパサパサしているのが永福のよくないとこ
697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/04(土) 00:15:21 ID:2npj+usH
ロースだからな
薄いって奴多いけど厚かったらもっとパサついて喰えないぞ
薄いって奴多いけど厚かったらもっとパサついて喰えないぞ
698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/04(土) 02:11:25 ID:C8J5TZ6z
そう言えば一時期ナルトが無くなって
チャーシューが二枚になった時期があったな。本店。
今は両方入っているけど。
チャーシューが二枚になった時期があったな。本店。
今は両方入っているけど。
699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/04(土) 12:18:35 ID:diP3XjBT
>>681 昨日の昼に行って来た
茹で湯 → どんぶり（温める）→ どんぶりの茹で湯を元に戻す
だし汁は結構旨いね。でも、麺は柔らかめだったゾ
とろみがあるんで、もみじとか入れてんのかなー
本店，保谷，勝や のほうがサラッとしているな
茹で湯 → どんぶり（温める）→ どんぶりの茹で湯を元に戻す
だし汁は結構旨いね。でも、麺は柔らかめだったゾ
とろみがあるんで、もみじとか入れてんのかなー
本店，保谷，勝や のほうがサラッとしているな
700 ：696：2008/10/04(土) 12:34:10 ID:A7/WcDEc
お前らも大人になったな。
あえてスレ違いの発言をしてお前らがスルーできるか試したのだ。
もうお前らは安心だ。
これからもがんばれよ。
あえてスレ違いの発言をしてお前らがスルーできるか試したのだ。
もうお前らは安心だ。
これからもがんばれよ。
701 ：７００：2008/10/05(日) 07:28:33 ID:aBCNxPSY
なんでだよ！
誰か相手してくれよ
寂しいよ～
なんてね
お前らも大人になったな。
あえてスレ違いの発言をしてお前らがスルーできるか試したのだ。
もうお前らは安心だ。
これからもがんばれよ。
誰か相手してくれよ
寂しいよ～
なんてね
お前らも大人になったな。
あえてスレ違いの発言をしてお前らがスルーできるか試したのだ。
もうお前らは安心だ。
これからもがんばれよ。
702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/09(木) 00:27:13 ID:l/YqSn/2
爺ガンガレ
703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/11(土) 00:18:35 ID:DH3+0+pl
永福で柚子が復活しました
704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/11(土) 11:23:28 ID:fX9nN6nd
705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/11(土) 12:56:36 ID:lWuHBP78
一日の仕込み量が決まっているってことなんでしょ。
その日の分の麺を売り切ったら終了。それ以上は店主もやる気無しってことで。
飛田拾は味の素スタジアムでのイベント次第で、客数は変わりそうなので
一時的に客が増えたぐらいだと、仕込み量は増やさないのかも。
その日の分の麺を売り切ったら終了。それ以上は店主もやる気無しってことで。
飛田拾は味の素スタジアムでのイベント次第で、客数は変わりそうなので
一時的に客が増えたぐらいだと、仕込み量は増やさないのかも。
706 ：ラーメン小僧：2008/10/11(土) 20:32:08 ID:DIKQxz2e
永福町大勝軒は世界一うまウィシュ！！
707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/12(日) 03:35:15 ID:RUOd/kTZ
軽くイラつくな。
708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/12(日) 23:28:31 ID:Os8qu79Y
永福町大勝軒は宇宙一うまウィシュ！！
709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/12(日) 23:29:18 ID:Os8qu79Y
またお前か！
710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/13(月) 00:33:26 ID:dmuts61h
711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/13(月) 09:02:45 ID:XULd8oVs
ここは爺のスレだ
下らん事で埋めるな
下らん事で埋めるな
712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/14(火) 22:21:03 ID:G8YXEZhT
神奈川以西でたべられる永福町系ラーメンの食べられる店ってありますかい？
713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/15(水) 11:54:41 ID:sdA7qIsx
神奈川以西というと神奈川県も入るのかな？
神奈川県であれば淵野辺と鹿沼台にあったはず。静岡は知らない。
神奈川県であれば淵野辺と鹿沼台にあったはず。静岡は知らない。
714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/17(金) 03:26:10 ID:yS+TqdRU
知らなウィッシュ！
715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 00:55:00 ID:fCXOcbVQ
今度永福は婿旦那に任せて爺が一人で店を出すらしい…
716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 03:00:08 ID:8gMFq7dq
婿旦那って、麺を茹でてる猿みたいな奴かな？
717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 08:06:48 ID:wcElXsmQ
>>712
日ノ出町にあるよ
日ノ出町にあるよ
718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 23:47:48 ID:KyeRpCv8
下北沢に新しくできた店は魚の香りが強すぎる
茶色い粉いれてた
茶色い粉いれてた
719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 23:50:56 ID:i9R6jfmM
大杉で食べきれない
720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 13:10:29 ID:EApxDA16
721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 15:15:51 ID:2wbRuqSB
この店って、休日はランダム？
722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/25(土) 02:49:27 ID:w72TELJl
永福に引っ越したから１回行ってその美味くなさにびっくりして
２ヶ月ほど置いて「あのときはきっと調子悪かったんだろう」と思ってもう１度行ったらやっぱり美味くない。
あそこに並んでる人は何なの？
リピーターは味覚音痴な自分の舌で判断できないやつばっかなんだろうね。
あれが８００円以下だったらまた行くけど１０５０円は無いわ。
もちもちの木だったらあれより遥かにクオリティの高いものが７５０円で食える。
２ヶ月ほど置いて「あのときはきっと調子悪かったんだろう」と思ってもう１度行ったらやっぱり美味くない。
あそこに並んでる人は何なの？
リピーターは味覚音痴な自分の舌で判断できないやつばっかなんだろうね。
あれが８００円以下だったらまた行くけど１０５０円は無いわ。
もちもちの木だったらあれより遥かにクオリティの高いものが７５０円で食える。
723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/25(土) 09:41:44 ID:K071+gad
永福より劣るから750円で食えるんだよ
724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/26(日) 02:37:22 ID:Yl5PFgcv
ラーメンは不思議なもんで、食べなれた味、好みの味と
方向が違うとうまいと感じないことがある。
家系も二郎も大勝軒系も初めはちっともうまく感じなかった。
今はどれも(店によるが)うまいと思う。
方向が違うとうまいと感じないことがある。
家系も二郎も大勝軒系も初めはちっともうまく感じなかった。
今はどれも(店によるが)うまいと思う。
725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/26(日) 02:54:01 ID:9y1GbYkk
>もちもちの木
缶詰スープでクオリティを語らないでください。
缶詰スープでクオリティを語らないでください。
726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/26(日) 03:05:40 ID:w8cZELL7
味が分かってる方が美味く感じるんだよ
727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/26(日) 09:28:36 ID:ZqVeyM/8
それ、あるある。
学生時代によく食ったラーメン屋に十数年ぶりに行くと凄く美味しく感じるもんな。
隠し味は涙の味。
学生時代によく食ったラーメン屋に十数年ぶりに行くと凄く美味しく感じるもんな。
隠し味は涙の味。
728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/26(日) 15:18:00 ID:iHgnfUt+
729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/26(日) 18:36:34 ID:ZqVeyM/8
余計なお世話だろ
730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/26(日) 21:14:50 ID:figI2UNN
やっぱり、本店がうまいっす！
731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/26(日) 21:46:45 ID:Fscjw3Sg
なら本店の店長にもう少し安くしろって俺が言ってたと伝えてくれ
732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/26(日) 22:00:08 ID:MOILreQG
大勝軒？！ニンニクマシマシ出来ないラーメン屋なんか暖簾畳んでしまえ！！
たまたまつけ麺で売れたくせにオレから言わせれば生意気なんだよ。
オレはジロ～リアーンだから二郎こそ世界で一番美味しい食べ物だと思ってる。
幸あれジロリアーン♪♪♪
たまたまつけ麺で売れたくせにオレから言わせれば生意気なんだよ。
オレはジロ～リアーンだから二郎こそ世界で一番美味しい食べ物だと思ってる。
幸あれジロリアーン♪♪♪
733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/26(日) 22:32:14 ID:A9MOWD9k
734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/27(月) 00:25:09 ID:4TbPuZU2
735 ：爺：2008/10/27(月) 02:09:38 ID:jdvL5rwy
私は寛大だ
>>728
値段に対する味と量を考えたら800円なら満足出来るって意味な。
値段に対する味と量を考えたら800円なら満足出来るって意味な。
737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/29(水) 17:22:59 ID:sTuhKcwx
>>725
缶詰めスープ以下の永福大勝軒(笑)
缶詰めスープ以下の永福大勝軒(笑)
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/29(水) 18:06:15 ID:sTuhKcwx
お前らほんとに寛大だな(笑)
あのラーメンに1050円…(笑)
あのラーメンに1050円…(笑)
739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/29(水) 22:33:36 ID:kiQedzI6
sTuhKcwxは缶詰って知らなくて比較対象にしたんだろうな。
でなければ、もち木なんて名前を出すはずも無いし。
でなければ、もち木なんて名前を出すはずも無いし。
740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/30(木) 17:44:00 ID:WJkDPwA6
知らんかった。
でも大勝軒より美味くてコストパフォーマンスが高いことは確か。
缶詰め＝悪なのか？
でも大勝軒より美味くてコストパフォーマンスが高いことは確か。
缶詰め＝悪なのか？
741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/30(木) 17:45:36 ID:WJkDPwA6
どんだけ大勝軒のあのぼったくりラーメンが好きなの(笑)
行列が好きなんじゃないの？
行列が好きなんじゃないの？
742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/30(木) 22:19:16 ID:kVvFsvkS
行列しない日の方が増えてないか？本店。
743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/30(木) 22:51:00 ID:4vrclOvw
でもやっぱり永福の並びと値段は敬遠しちゃうよね。おいしいんだけど。
弟子達がハイレベルな味で並びも少なく安くやってるから余計にそう感じるのかな？
弟子達がハイレベルな味で並びも少なく安くやってるから余計にそう感じるのかな？
744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/01(土) 21:45:36 ID:/dT/O6sl
草むらへ初めて行った。ラーメン600円、普通の分量でよかった。
店主が丁寧に何度も麺の固さを指で確かめていた。店主によく似た顔で背が10センチぐらい高い人が一緒にいたけど
弟さんかな？ 魚だしがきいてておいしかったです。
店主が丁寧に何度も麺の固さを指で確かめていた。店主によく似た顔で背が10センチぐらい高い人が一緒にいたけど
弟さんかな？ 魚だしがきいてておいしかったです。
745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/02(日) 19:07:44 ID:bd2S1Wuc
何か、ホッとする味だよね。
746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/03(月) 01:20:46 ID:+4H3jH5p
何か、ウホッとする味だよね。
747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/03(月) 05:48:33 ID:nTU5P4ZL
しねーよ。
748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/03(月) 09:30:12 ID:qg4x9v5x
くさむら めんまが入っていたらなぁ
749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/04(火) 23:07:32 ID:GD/yRUgI
メンマ入ってなかったっけ？ 草むら
750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/06(木) 05:29:47 ID:2Jn9AI7k
8年くらい行ってなかったがこの様子だと味落ちたのか？
751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/06(木) 10:19:46 ID:QSsSBx/j
752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/06(木) 12:15:09 ID:tXyAmsYt
>>750
８年前の同じこと言われてたけどね
８年前の同じこと言われてたけどね
753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/06(木) 13:02:00 ID:QSsSBx/j
ここのアンチの特徴
1．ぼったくり
今や中村屋は1200円説得力がない
2．味が退化している
爺は日夜味換えに熱中
1．ぼったくり
今や中村屋は1200円説得力がない
2．味が退化している
爺は日夜味換えに熱中
754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/06(木) 16:07:40 ID:Rit7rFy5
お前もアンチとかい言ってる時点で荒らしと一緒だ
755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/08(土) 03:12:17 ID:PSplFAsf
久々に食ったけど、ここはやっぱうまいよな。。
スープの奥行きは他のどの店も真似できない。
けど、店員の質が落ちたのは同感だ！
なんか茶髪のやつ働いてたけどあんなんでいいの？？
厨房で雑談してるし。。
10年前はありえなかったな。。。
ひいきな店だけに、求める基準も高くなるのだろうが。
スープの奥行きは他のどの店も真似できない。
けど、店員の質が落ちたのは同感だ！
なんか茶髪のやつ働いてたけどあんなんでいいの？？
厨房で雑談してるし。。
10年前はありえなかったな。。。
ひいきな店だけに、求める基準も高くなるのだろうが。
756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/08(土) 14:29:34 ID:xLWOUOEa
この前一橋に行ったら値上げしてた。
ラーメン800円、メンマ(別皿)400円は高過ぎでは？
20年近く前にはじめて永福に行った時、ラーメン900円、
メンマ200円(税別)だった。
その時一橋はラーメン570円位だったはず。
本店と比べても値上げの度合いが多すぎる。
本店はのれん分けに安値で食材を分けてやってるんじゃなかったっけか？
それにしたって一橋は丼が小さくて入っているスープの量が少ないし、
麺だって草村と他のを1玉ずつ使っているし、
メンマだって確か本店ほどいいものじゃなかったし。
材料費は相当抑えているはず。
店主一人でやっているのに何でこんなに高いんだ？
材料費と価格のバランスを考えてみると、店主の腕が相当悪いのが分かってしまう。
特にメンマ400円は酷過ぎる。本店よりも悪いものを使い、より高い値段で出している。
ワンタンなんて丼にワンタンがプカプカ浮いてるだけで800円なんて冗談でしょ？
本店にロイヤルティでも払ってるの？
これからはちょっと遠いけど保谷にする。
ラーメン800円、メンマ(別皿)400円は高過ぎでは？
20年近く前にはじめて永福に行った時、ラーメン900円、
メンマ200円(税別)だった。
その時一橋はラーメン570円位だったはず。
本店と比べても値上げの度合いが多すぎる。
本店はのれん分けに安値で食材を分けてやってるんじゃなかったっけか？
それにしたって一橋は丼が小さくて入っているスープの量が少ないし、
麺だって草村と他のを1玉ずつ使っているし、
メンマだって確か本店ほどいいものじゃなかったし。
材料費は相当抑えているはず。
店主一人でやっているのに何でこんなに高いんだ？
材料費と価格のバランスを考えてみると、店主の腕が相当悪いのが分かってしまう。
特にメンマ400円は酷過ぎる。本店よりも悪いものを使い、より高い値段で出している。
ワンタンなんて丼にワンタンがプカプカ浮いてるだけで800円なんて冗談でしょ？
本店にロイヤルティでも払ってるの？
これからはちょっと遠いけど保谷にする。
757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/08(土) 17:52:38 ID:2RmKsa7Z
それ以前に一橋学園って他の永福町系とスープの傾向が違いすぎて
あまり行く気が起きないんだよな。代田橋のように煮干しダシが薄いだけでなく
業務用スープを思わせるような、不自然な味がやたらと強いし。
たけにぼ＠調布の店主は、ここのファンらしいけど。
あまり行く気が起きないんだよな。代田橋のように煮干しダシが薄いだけでなく
業務用スープを思わせるような、不自然な味がやたらと強いし。
たけにぼ＠調布の店主は、ここのファンらしいけど。
758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/08(土) 23:39:35 ID:gqib81Ea
759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/08(土) 23:56:49 ID:XtQ/mV4V
あと一年で店閉めるらしいじゃん
理由は知らんけど
閉店便乗値上げだな
そもそも大盛り＋５００円ってふざけ過ぎてる
理由は知らんけど
閉店便乗値上げだな
そもそも大盛り＋５００円ってふざけ過ぎてる
760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/09(日) 08:32:54 ID:ugE13+K6
一橋の強欲さ、不味さはたとえ店閉めても許せないわ
761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/13(木) 00:40:45 ID:vaKoV7Dl
食いたい・・
762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/13(木) 10:44:32 ID:cUOg7X2o
永福系も最近は人気が落ちた感じがする。
東葛地域にも松戸に2軒、柏に3軒、流山に2軒、我孫子に1軒の合計8軒もあったのに、今や松戸1軒、柏2軒、流山1軒の
4軒に減ってしまった・・・
東葛地域にも松戸に2軒、柏に3軒、流山に2軒、我孫子に1軒の合計8軒もあったのに、今や松戸1軒、柏2軒、流山1軒の
4軒に減ってしまった・・・
763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/13(木) 10:46:06 ID:cUOg7X2o
柏2軒×
柏3軒○
柏3軒○
764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/13(木) 11:55:37 ID:G99daKU6
本店は無借金だし潰れようが無い
爺の堅実経営
爺の堅実経営
765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/13(木) 12:30:43 ID:neWV6/s/
町田の永福系某店なんかあっという間に閉店しちゃったぞ。
持ったの１ヶ月ぐらいじゃないか？
味は良かったけど経営するって難しいんだね。
持ったの１ヶ月ぐらいじゃないか？
味は良かったけど経営するって難しいんだね。
766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/13(木) 12:34:36 ID:cUOg7X2o
>>765
1ヶ月でダメになるとは早すぎだね。
でも町田って確かラーメン激戦区では？
そこに普通の永福系が乗り込んでも厳しいだろうね。
あの辺りは団塊ジュニアとか学生とか多いので、もっとインパクトのある味じゃないと成功しないのでは？
1ヶ月でダメになるとは早すぎだね。
でも町田って確かラーメン激戦区では？
そこに普通の永福系が乗り込んでも厳しいだろうね。
あの辺りは団塊ジュニアとか学生とか多いので、もっとインパクトのある味じゃないと成功しないのでは？
767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/13(木) 12:43:21 ID:Kfq4yJ7A
768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/13(木) 20:48:51 ID:EhJe/EEW
>>767
>病気になったらしいよ
「らしいよ」はやめてくれないか？
貴方誰かに聞いたのか？誰も確認してないんだぞ。
麺探しの旅に出てるって言ってた奴もいたぞ。
情報ってのはいい加減なもんだな。
しかし、近くの一番いちばんはマスコミ宣伝もして良い入りじゃないか。
味が良くても宣伝が大事だな。
>病気になったらしいよ
「らしいよ」はやめてくれないか？
貴方誰かに聞いたのか？誰も確認してないんだぞ。
麺探しの旅に出てるって言ってた奴もいたぞ。
情報ってのはいい加減なもんだな。
しかし、近くの一番いちばんはマスコミ宣伝もして良い入りじゃないか。
味が良くても宣伝が大事だな。
769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/13(木) 22:22:08 ID:o9TcvC5C
一番は梅ヶ丘時代から有名店ではあったからな。
駅を挟んで勝やの逆側だったけど。
駅を挟んで勝やの逆側だったけど。
770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/14(金) 02:06:20 ID:BpIQMk67
船橋市役所の近くの国道沿いにあった店どうなった？
大盛り頼むととたんに量が倍増して辟易したが。
大盛り頼むととたんに量が倍増して辟易したが。
771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/14(金) 13:55:30 ID:QGIKDjQm
昨日わざわざ永福町で途中下車して初めて行ってきた。
11時頃着いて、誰も並んでなかったんで「人気ないのかな？」と思いきや店内は満席。
30分ほどしてラーメンが出てきたが、感想としては飛田給よりもこっちのほうがいいかな。
サイドメニューでご飯物があれば良かったけど、大勝軒系列はそういうのは
やってないのかな。
まぁ、あのラーメンなら行列できても何ら不思議はないね。
11時頃着いて、誰も並んでなかったんで「人気ないのかな？」と思いきや店内は満席。
30分ほどしてラーメンが出てきたが、感想としては飛田給よりもこっちのほうがいいかな。
サイドメニューでご飯物があれば良かったけど、大勝軒系列はそういうのは
やってないのかな。
まぁ、あのラーメンなら行列できても何ら不思議はないね。
772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/14(金) 13:56:18 ID:QGIKDjQm
>>770
連レス失礼。赤坂味一のことかな？
連レス失礼。赤坂味一のことかな？
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/14(金) 13:58:52 ID:l/fLWizz
めときの味を伝承する者はいないのだろうか…
774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/14(金) 17:47:07 ID:PyCf2uJx
>>768
じゃあ、行方不明らしいよ
じゃあ、行方不明らしいよ
775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/15(土) 01:18:44 ID:KLoBMU7g
>773
狭山ヶ丘の対象件は、目時っぽいよ
ワンタンめんラブ
狭山ヶ丘の対象件は、目時っぽいよ
ワンタンめんラブ
776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/16(日) 07:11:01 ID:Y8BJXW07
相模原市の2店は大繁盛
特に通称淵野辺大勝軒は開店の11時にいったら行列だったよ
もう一つの鹿沼台大勝軒も開店直後の11時からぞくぞくと客が入ってきてた
でも、この2店って結構味が違うんだよね
俺は鹿沼台大勝軒の方が好きだけど
特に通称淵野辺大勝軒は開店の11時にいったら行列だったよ
もう一つの鹿沼台大勝軒も開店直後の11時からぞくぞくと客が入ってきてた
でも、この2店って結構味が違うんだよね
俺は鹿沼台大勝軒の方が好きだけど
777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/16(日) 12:04:29 ID:9ggSV3U1
俺も鹿沼台の方が好きだな。
でも確か淵野辺は２軒とも正式に認められた店ではなかったよな？
でも確か淵野辺は２軒とも正式に認められた店ではなかったよな？
778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/18(火) 23:45:29 ID:+CNXhpz8
７７７おめ
779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/28(金) 22:23:57 ID:AAlWuKGm
今日永福へ行ったら休業日だった俺を笑ってくれ………
orz
orz
780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/29(土) 00:02:17 ID:jAABxBr8
'`,､'`,､（'∀`） '`,､'`,､
781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/01(月) 08:33:16 ID:ZPvALjBL
>>779
公式ＨＰみれるんだからちゃんと調べろｗ
公式ＨＰみれるんだからちゃんと調べろｗ
782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/01(月) 11:09:04 ID:w+kilukw
昭島大勝軒のワンタン麺が大好きだったんだけど、味が近い店ってある？
783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/03(水) 15:35:59 ID:cqemQBum
12/10に本が出るようだ
本店で張り紙してあったよ
本店で張り紙してあったよ
784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/05(金) 08:21:09 ID:k2ro0oqD
プロレススーパースター列伝みたいな本なら買うんだが。
785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/06(土) 01:12:03 ID:z0Mt7asu
>>782
武蔵増戸に行ってみては？
武蔵増戸に行ってみては？
786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/06(土) 02:48:37 ID:PrqlqSe+
ここ数年は通販お土産ラーメン。あの丼も買った。
お土産ラーメンの中ではクオリティ高いよね。
お土産ラーメンの中ではクオリティ高いよね。
787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/06(土) 03:16:49 ID:Y3aomJtS
狭山ヶ丘最高
788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/06(土) 03:34:13 ID:KH7VliSo
週一めとき最高
789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/06(土) 22:59:28 ID:yOx8uSwX
>>783-784
既に本屋で売られていたよ。
奥付の日付が10日だったから、その日を発売日と
しているのかも。
内容は、店内にある薀蓄新聞の内容とほとんど
変わりなし。 爺本人が書いたかどうかは知らないけど
あの内容では買うだけ無駄！って感じだった。
もしかして、爺が遺言代わりの「自伝」として本を
出したかっただけなのかな。
既に本屋で売られていたよ。
奥付の日付が10日だったから、その日を発売日と
しているのかも。
内容は、店内にある薀蓄新聞の内容とほとんど
変わりなし。 爺本人が書いたかどうかは知らないけど
あの内容では買うだけ無駄！って感じだった。
もしかして、爺が遺言代わりの「自伝」として本を
出したかっただけなのかな。
790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/07(日) 02:37:14 ID:gwyrX3AH
永福の麺ってやわらかいよな？
791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/13(土) 12:34:50 ID:WchRdbsx
そうだけど、もしかして軟らかいと何かいけないの？
792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/13(土) 13:17:35 ID:RIm2vHL4
永福の冷凍おみやげラーメンって、
真似する店が無いのはなんでだろうって思う。
コストがかかり過ぎるからだろうか？
とんこつや味噌での再現性が気になる。
真似する店が無いのはなんでだろうって思う。
コストがかかり過ぎるからだろうか？
とんこつや味噌での再現性が気になる。
793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/18(木) 00:51:45 ID:7kIATOWC
ココ行くと必ず土産にラーメン買う
大層な金額になるけど旨いからね
でもなカウンターで食べると中で順番待ちしてるのが腹すいてるのかジロジロ
見てきて落ち着かない
水を言わなくてもくれるのはいいね
店員の愛想がないのは慣れてきたど・・・
大層な金額になるけど旨いからね
でもなカウンターで食べると中で順番待ちしてるのが腹すいてるのかジロジロ
見てきて落ち着かない
水を言わなくてもくれるのはいいね
店員の愛想がないのは慣れてきたど・・・
794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/18(木) 20:09:59 ID:NvSssoLq
土産家で作ると油がなかなか取れない・・・
795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/19(金) 12:49:37 ID:t0PAr/jG
土産のほうが麺を自分好みにできるから最近はほとんど土産。マイ茹で時間4分10秒。
796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/19(金) 16:56:24 ID:upDVGliR
翁の本買った。
来年の分のお布施をした気分になった。
来年の分のお布施をした気分になった。
797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/19(金) 17:14:33 ID:q7x7NHaG
桜木町が一番旨いや。
俺はあれぐらい醤油こくていいな。
俺はあれぐらい醤油こくていいな。
798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/19(金) 19:21:06 ID:jvn9Tb8j
狭山ヶ丘最高
799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/22(月) 05:56:23 ID:6ObAxPlm
代田橋しか行ったことなかったんだけど、
先日初めて永福町で食べたらスープがしっかりしててビックリ。
美味しかったなぁ
先日初めて永福町で食べたらスープがしっかりしててビックリ。
美味しかったなぁ
800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/24(水) 18:55:51 ID:CdsGvCzN
そりゃ本店だからな
801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/26(金) 09:33:28 ID:hIjPNOfs
並木薮でセイロ2枚1400円 それを考えると1050円高くない
老舗だし
老舗だし
802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/26(金) 10:08:11 ID:2CggF4Jh
803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/27(土) 21:48:48 ID:/1T6a2LM
804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/28(日) 03:13:19 ID:4mxUwNdw
パスタの１０００円は普通だと言う奴が
ラーメンの１０００円は高いと言う
パスタの方が圧倒的にボッタクリなのに
ラーメンの１０００円は高いと言う
パスタの方が圧倒的にボッタクリなのに
805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/28(日) 07:21:32 ID:d05DnuN6
>>804
長居できるとできないの差じゃね
長居できるとできないの差じゃね
806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/29(月) 10:11:38 ID:4SzutpUQ
なんか無理矢理２人前食べさせられている感じがするのは私だけでしょうか？
店内を見回すと大食い大会のクライマックスのように箸の進みの遅い人が多いように思うのですが・・・
もしかして、これが行列の原因？なんて・・・
あ、ラーメンはとても美味しかったですよ、ホント、通いたいくらいです
ただ、量がちょっと、ﾈｪ
店内を見回すと大食い大会のクライマックスのように箸の進みの遅い人が多いように思うのですが・・・
もしかして、これが行列の原因？なんて・・・
あ、ラーメンはとても美味しかったですよ、ホント、通いたいくらいです
ただ、量がちょっと、ﾈｪ
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/29(月) 10:18:44 ID:ZQJ0UFLr
同感
スープはかなりいい
麺半分でどうよ 多すぎ
スープはかなりいい
麺半分でどうよ 多すぎ
808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/29(月) 12:00:38 ID:4SzutpUQ
あぁ、やっぱり私だけじゃなかったんだ
何とかならないですかねぇ、あの量・・・
何とかならないですかねぇ、あの量・・・
809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/29(月) 12:10:13 ID:1QHOhxs0
弟子の中には麺の量を半分にしてくてたり
半分にした場合には、トッピングを増やす店もある。
めときみたいに-50円引いてくれる店とか。
基本的に本店は、全く受け付けないけどね。
麺のゆで加減も含めて。
半分にした場合には、トッピングを増やす店もある。
めときみたいに-50円引いてくれる店とか。
基本的に本店は、全く受け付けないけどね。
麺のゆで加減も含めて。
810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/29(月) 14:51:38 ID:L0vDw9P7
あの量が嫌なら別の大勝軒いけばいいんだけど
永福町の味はあそこしかないからなー
永福町の味はあそこしかないからなー
811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/29(月) 15:20:45 ID:62bUV0PI
オレは大勝軒を食べた後は必ず二時間ウォーキングをしてます。あの量はマジ太る。でもウマイ！
812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/30(火) 12:51:17 ID:cPjFznCI
永福本店も昔は年寄りファンが頼めば麺を半分にしたし、女学生二人で一杯を分け合って食べるのOKだったりした。
しかし先日、麺を半分にしてくれと言ったら、そんな事は出来ないと無愛想に言われた。
しかし先日、麺を半分にしてくれと言ったら、そんな事は出来ないと無愛想に言われた。
813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/31(水) 15:38:12 ID:91gR1VRm
さっき行ったら俺の後ろに３人家族が並んでたんだけど
その家族より後ろの４、５人を先に通してラーメンもその人たちより後に来てた
お子さんまだ小さいのに可哀想だったな。翁が知ったら怒るぞ
その家族より後ろの４、５人を先に通してラーメンもその人たちより後に来てた
お子さんまだ小さいのに可哀想だったな。翁が知ったら怒るぞ
814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/31(水) 16:12:24 ID:v/g6LhGE
爺は怒るだけだから何も変わらん
機械的、無表情な接客は爺の指導の結果
昔、女将が店出てた時の接客は良かったのにな
機械的、無表情な接客は爺の指導の結果
昔、女将が店出てた時の接客は良かったのにな
815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/02(金) 06:05:41 ID:QZ1K52al
北習志野でカレンダーもらった猛者はいる？
816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/03(土) 08:37:20 ID:HX5w/+0z
土産買ったらメンマもらった
817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/04(日) 10:32:49 ID:B9Ze2+yL
永福町は１杯を２人でシェアできるよ
818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/04(日) 13:29:56 ID:hotfsW4p
横浜ウィンズ前行ってきた、美味い。
浜劇スゲェェ並んでたｗｗｗｗ
浜劇スゲェェ並んでたｗｗｗｗ
819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/05(月) 16:12:39 ID:DyTuDijj
今年は不況だが
こういう時ほど常連客がいる老舗は強い
ラヲタとマスコミがでっち上げた新興店は
バタバタ潰れるだろう
こういう時ほど常連客がいる老舗は強い
ラヲタとマスコミがでっち上げた新興店は
バタバタ潰れるだろう
820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/05(月) 19:21:40 ID:OWo6Yn3J
そうだよな～、今の時代にあれだけ馴染みがいれば強いと思うよ。
821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/05(月) 19:29:48 ID:OWo6Yn3J
バブル期に爺がくだらない物に手を出さず、本業一本でやったのが今の成功を生んだのではないかな。
822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/05(月) 19:34:09 ID:cy/6azlX
３０年位前から知っていた。
一度食べて見たかった。
通りかかるといつも行列ができていて並ぶ気になれなかった。
一度だけ並んだ時も嫌になって列を離れた。
今日、ふと見ると行列がなかった。
向かって右奥の席が空いていた。
すわって、チャーシューメン＋メンマを注文した。
かなり待ってやっと出てきた。
スープを一口飲んだ。
うまい！麺も美味い！
いい思い出になる。
いくつかの偶然が重なったらまた食いたい。
一度食べて見たかった。
通りかかるといつも行列ができていて並ぶ気になれなかった。
一度だけ並んだ時も嫌になって列を離れた。
今日、ふと見ると行列がなかった。
向かって右奥の席が空いていた。
すわって、チャーシューメン＋メンマを注文した。
かなり待ってやっと出てきた。
スープを一口飲んだ。
うまい！麺も美味い！
いい思い出になる。
いくつかの偶然が重なったらまた食いたい。
823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/05(月) 20:06:22 ID:depyKdPR
>>822
おめこ。
おめこ。
824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/06(火) 02:48:18 ID:NVRMq/jA
825 ：８２２：2009/01/06(火) 07:45:40 ID:mRH6cfJK
>>824
大食漢です。
そのため一昨年死にかけました。退院してしばらくは量を控え目にしていたのですが。
ラーメンは塩分が多いので一番よくない、と医者に言われています。
行列は苦手なので昨夜は本当に幸運でした。
量や熱さは私にはちょうどよかったです。
ｺﾋﾟﾍﾟﾅﾝｶｼﾞｬｱﾘﾏｾﾝ(^。^;)
また食べたいとは思います。
大食漢です。
そのため一昨年死にかけました。退院してしばらくは量を控え目にしていたのですが。
ラーメンは塩分が多いので一番よくない、と医者に言われています。
行列は苦手なので昨夜は本当に幸運でした。
量や熱さは私にはちょうどよかったです。
ｺﾋﾟﾍﾟﾅﾝｶｼﾞｬｱﾘﾏｾﾝ(^。^;)
また食べたいとは思います。
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/08(木) 10:44:28 ID:EyOxcS/+
夕べ土産を買いに行ったけど、従業員のオバサン疲れきってたな。
827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/09(金) 23:43:01 ID:+HzQfh6N
やっぱりお土産ですよね
家族がいれば・・・orz
家族がいれば・・・orz
828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/10(土) 00:34:48 ID:L3x6Znqp
お土産のカラ容器って何かに使えそうで使えない…
829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/10(土) 05:23:02 ID:GaGb98i/
珈琲豆入れ
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/13(火) 15:24:45 ID:vFdbEkef
2ヶ月に1回食べに行きます
831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/13(火) 23:40:09 ID:GpROgsjW
久々に食べに行こうか、おみやげを頼もうか・・
832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/14(水) 10:30:24 ID:1bDKd5sj
↑
出前すれば？
出前すれば？
833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/15(木) 18:49:09 ID:YFs7dxI6
834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/16(金) 01:01:27 ID:wub6qmIr
何回か食べればよさがあわかるのかと思い、
三回食べたけどやっぱりまずかった。
もうあきらめた。
三回食べたけどやっぱりまずかった。
もうあきらめた。
835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/16(金) 01:22:15 ID:EOrHmf9w
おみやげ、一度解凍したがスープ余ったので再度凍らせて保存、
後日再度食べよと湯煎したらフタが上に飛んでいって焦ったw
余ったのは冷凍なんかせず冷蔵庫入れて、鍋に入れて温めたほうがいいな
後日再度食べよと湯煎したらフタが上に飛んでいって焦ったw
余ったのは冷凍なんかせず冷蔵庫入れて、鍋に入れて温めたほうがいいな
836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/16(金) 05:53:55 ID:wGAkQKpC
この前半年ぶりに食ったらその日の夜、異常なのどの渇きで目が覚めた
爺、白い粉増やしたな
爺、白い粉増やしたな
837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/16(金) 11:01:59 ID:wXGfzOaF
おみやげラーメン、マニュアル通りに作ったらメチャクチャぬるいことがあった。
ちゃんと熱湯でドンブリも温めておいたのに……。
以来、ボトルを自然解凍した後にスープを鍋にあけ、グラグラに煮立たせてから喰っている。
風が落ちるとか書いてあるけど、別に変わらないと思うんだけどなあ。
ちゃんと熱湯でドンブリも温めておいたのに……。
以来、ボトルを自然解凍した後にスープを鍋にあけ、グラグラに煮立たせてから喰っている。
風が落ちるとか書いてあるけど、別に変わらないと思うんだけどなあ。
838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/16(金) 18:06:23 ID:rRIWrE/s
839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/18(日) 11:26:49 ID:CcjAp/Kf
たしかに風味は落ちてるが、麺を自分流に茹でられるのが土産の魅力。
840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/18(日) 11:46:14 ID:+rBa4nbo
一ノ割もシェアおけだよ
841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/18(日) 14:02:03 ID:EIVD4Ipn
お土産さ
スープを溶かしながら麺を茹でるのを推奨してるが
容器と一緒のお湯で麺をゆでたくないｗ
スープを溶かしながら麺を茹でるのを推奨してるが
容器と一緒のお湯で麺をゆでたくないｗ
842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/18(日) 17:20:58 ID:EEsP/sYU
半分の量で500円にしてくれよ・・・
843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/18(日) 17:43:23 ID:n0q8Fu2k
そんな貴方にお勧めなのが、本店近くの「草むら」
844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/19(月) 15:09:46 ID:dcSSLgJc
翁本 読んだ。
やはり、渋谷プライム撤退事件は 事実を濁してるナ。
何故、３日で撤退だったのか、、 消化不良だ。
やはり、渋谷プライム撤退事件は 事実を濁してるナ。
何故、３日で撤退だったのか、、 消化不良だ。
845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/19(月) 23:28:48 ID:L2bqYOcd
ヤクザがらみだな。
全くあんな人間の屑どもはこの世からなくなれば良いのにと思うが、必要悪なんだよな。
全くあんな人間の屑どもはこの世からなくなれば良いのにと思うが、必要悪なんだよな。
846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/23(金) 19:32:37 ID:lG948NOO
白い粉ってな～に？
847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/25(日) 00:19:08 ID:ZYtJ/ECh
今って休日の昼はどのくらい並びますか？
848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/25(日) 00:28:58 ID:xy/NsN4i
時間による
849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/25(日) 00:37:59 ID:UaCQnVz7
とにかくすっぱい。
850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/25(日) 00:38:32 ID:ZYtJ/ECh
１２時くらいはどのくらいかかりますか？
851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/25(日) 07:12:24 ID:xwvcM6Nk
852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/28(水) 19:42:07 ID:UOsPcT8p
個人的には永福町の大勝軒より、道なりに800mほど北に歩いて、つきあたりの大宮八幡入口にある
草むら のほうが旨くて量も普通なのでいいと思うのだが。大勝軒の麺の仕入元なので同じ麺だし。
ttp://maps.google.co.jp/maps?q=%E5%A4%A7%E5%AE%AE%E5%85%AB%E5%B9%A1%E5%85%A5%E5%8F%A3&oe=utf-8&ie=UTF8&hl=ja
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~toukatu/kusamura.htm
草むら のほうが旨くて量も普通なのでいいと思うのだが。大勝軒の麺の仕入元なので同じ麺だし。
ttp://maps.google.co.jp/maps?q=%E5%A4%A7%E5%AE%AE%E5%85%AB%E5%B9%A1%E5%85%A5%E5%8F%A3&oe=utf-8&ie=UTF8&hl=ja
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~toukatu/kusamura.htm
853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/01(日) 17:59:17 ID:KARkBUuC
854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/02(月) 04:01:52 ID:wzfYc0TI
大勝軒美味いよね、
食べ終わってすぐは「もう、しばらく食わなくて良いや」って思うが・・
何日かするとあのスープの味が甦ってきて、また食いたくなる。
食べ終わってすぐは「もう、しばらく食わなくて良いや」って思うが・・
何日かするとあのスープの味が甦ってきて、また食いたくなる。
855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/02(月) 11:55:58 ID:mNmBwwbz
なんか中毒性を引き起こすものが入ってるんじゃないかと思ってしまう
856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/02(月) 13:12:22 ID:sSOm2dzF
以前の蘊蓄新聞に麻薬ラーメンって書いてあった。
857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/02(月) 13:55:24 ID:wzfYc0TI
和風だしの良い香りを嗅ぐと思い出すんだよね。
858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/02(月) 14:00:27 ID:UEhicAiI
おみあげラーメソのスープ、説明書どーりに湯煎してたら
容器がゆがんでしまって・・・やばい容器が溶ける・・・フタをあけて鍋に
移したら氷がでてきて・・・湯煎だけではスープが温まらないみたい。
麺はモチロン別の鍋でうでます。
やっぱり、永福町で食べるのが一番おいしい・・・鴨。
容器がゆがんでしまって・・・やばい容器が溶ける・・・フタをあけて鍋に
移したら氷がでてきて・・・湯煎だけではスープが温まらないみたい。
麺はモチロン別の鍋でうでます。
やっぱり、永福町で食べるのが一番おいしい・・・鴨。
859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/02(月) 21:03:05 ID:0sf2D2ys
湯煎下手な奴多いよな
加減を知らんのか…
加減を知らんのか…
860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/03(火) 02:36:03 ID:Z0l9WcGX
861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/03(火) 10:56:05 ID:aR8yUz/q
近くのマズイとんこつラーメソ食うより「おみあげ」がいいね。
アサヒ芸能とか週刊現代とか週間大衆とか買ってきて
自分で「おみあげ」ラーメソ作って
ムード音楽流して
インディアンおばさんの「いらっしゃいませ、カウンター待ちますか、テーブルにしますか」
厨房から翁の「誰も気づかなかったのかい！バカだね！」の声をイメージすれば
気分は永福町・・・
アサヒ芸能とか週刊現代とか週間大衆とか買ってきて
自分で「おみあげ」ラーメソ作って
ムード音楽流して
インディアンおばさんの「いらっしゃいませ、カウンター待ちますか、テーブルにしますか」
厨房から翁の「誰も気づかなかったのかい！バカだね！」の声をイメージすれば
気分は永福町・・・
862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/03(火) 22:26:46 ID:h5OmLuHw
ムード音楽は、ニニロッソのトランペットだな。
863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/04(水) 09:48:10 ID:gLLJftQl
後ボールモーリアの真珠貝の首飾り
864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/04(水) 10:14:38 ID:sCZgrt6Z
ここのていいん（何故か変換できない。携帯壊れたか？）態度いいよね。あと店のふいいき（何故か変換できない。）もいいね！音楽がいい！
865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/04(水) 11:30:27 ID:YItPy4X8
近くに山水の本社があった頃が懐かしい
後三鷹DENONも無くなった
この店の雰囲気は昭和のままだが
下手に規模を拡大せず流行を追わなかった
店が残った秘訣だろう
後三鷹DENONも無くなった
この店の雰囲気は昭和のままだが
下手に規模を拡大せず流行を追わなかった
店が残った秘訣だろう
866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/05(木) 02:00:09 ID:LF3QwjVJ
どうでもいいが
何故だか「てんいん」だと変換できる
何故だか「てんいん」だと変換できる
867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/05(木) 03:26:56 ID:tJvD3w7y
868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/06(金) 12:55:45 ID:il0AAppk
明日は休みだ。昼まで寝て土産を食うぜ。
869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/06(金) 18:18:49 ID:e3uNteIj
通販を頼みたいが、４セットは多いしなぁ・・。
せめて３セットで注文出来れば良いのに。。
せめて３セットで注文出来れば良いのに。。
870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/06(金) 18:59:27 ID:PfKya78s
でも、一杯ラーメンで二杯分の値段だよね。
871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/07(土) 00:19:12 ID:ROOq1YOt
>>865
山水電気のこと？
山水電気のこと？
872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/07(土) 03:13:16 ID:AFidQAwO
現クロネコヤマトの所ね。
873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/08(日) 23:59:30 ID:eMYZOJMv
保谷って駅前再開発で立ち退き拒否して戦ってるんだよな
４軒だけ拒否してるらしい。
４軒だけ拒否してるらしい。
874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/09(月) 12:11:13 ID:4h0L5PEl
ここで修行すると月に５０万もらえるって
聞いたんですけど
聞いたんですけど
875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/09(月) 12:45:02 ID:8vjj9ELU
>>869
確かに4セットは多いよね～冷凍庫がウメッシュ状態になるｗ
確かに4セットは多いよね～冷凍庫がウメッシュ状態になるｗ
876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/09(月) 22:51:11 ID:wKoZb0Q/
>>874
「修行して親方に認められ、己の店を開店すると」が抜けている。
「修行して親方に認められ、己の店を開店すると」が抜けている。
877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/10(火) 07:02:24 ID:nuxYhs1W
↑
己の店を開店すると爺から月に５０万貰えちゃうのかそりゃ凄い
でもなぜ独立した奴に爺が月５０万だすんだ？
己の店を開店すると爺から月に５０万貰えちゃうのかそりゃ凄い
でもなぜ独立した奴に爺が月５０万だすんだ？
878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/10(火) 12:27:25 ID:smxPkp7R
退職金もものすごい額もらえるって話だけど
879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/10(火) 20:20:25 ID:Ira/bxkA
定年の退職金？
定年は何歳なんだろう。
君が言う「ものすごい額」とは幾ら？
定年は何歳なんだろう。
君が言う「ものすごい額」とは幾ら？
880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/11(水) 00:06:25 ID:D2soiLX6
退職金という名の開業資金だよね。
返済義務があるんジャマイカ。
返済義務があるんジャマイカ。
881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/12(木) 20:08:54 ID:7Wnp23Aa
返済義務があるのか・・
でも粋な計らいだよな
でも粋な計らいだよな
882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/12(木) 22:47:39 ID:VJV4mDVs
手元にある「ラーメン通信」によると、
退職金：５００万円（５年後） ５年独立制
と書かれています。
何年か前のものなので、金額は変わっているかもしれませんが、
返済義務があるものではないです。
退職金：５００万円（５年後） ５年独立制
と書かれています。
何年か前のものなので、金額は変わっているかもしれませんが、
返済義務があるものではないです。
883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/12(木) 23:37:47 ID:hOiR3doq
その割りに新しい暖簾分け店って飛田給ぐらいしか思い出せないんだが
結構、狭き門ってことかな？
結構、狭き門ってことかな？
884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/13(金) 00:50:58 ID:JAs7Hl2W
飛田給の人は稲城で働いていたと聞いたけど違ったかな
885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/13(金) 00:55:09 ID:8sGUByVK
飛田給は直系じゃなくて稲城流れ
大体、永福でロボット従業員になっちまうと金は有っても店出すのは無理だろ
大体、永福でロボット従業員になっちまうと金は有っても店出すのは無理だろ
886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/13(金) 12:18:09 ID:JgoQe7YP
昔、住んでた富士見ヶ丘の「えぞ勝」は大勝軒の味に似てたなぁ。
味噌・塩や餃子と定食もあってどれも美味かった。
中でも醤油ラーメンが一番だった。
麺の量も普通だし、永福の量がつらい時はここで満足だった・・。
味噌・塩や餃子と定食もあってどれも美味かった。
中でも醤油ラーメンが一番だった。
麺の量も普通だし、永福の量がつらい時はここで満足だった・・。
887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/13(金) 23:06:46 ID:7NdBbohK
いま本店！
888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/14(土) 01:24:57 ID:7ZiM24F2
直系じゃないと大勝軒を名乗れないだろ
889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/14(土) 01:32:02 ID:11Z0kqnB
890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/14(土) 04:37:24 ID:ak6pR7k2
>>888
「大勝軒」は誰でも名乗れますけど
「大勝軒」は誰でも名乗れますけど
891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/14(土) 04:54:15 ID:uaiS9UJn
直系じゃないと名乗れないのは、別系統の丸長の方だな。
その結果が、丸信 栄龍軒 栄楽 大勝軒になったんだけど
永福町大勝軒には関係のない話だわな。
その結果が、丸信 栄龍軒 栄楽 大勝軒になったんだけど
永福町大勝軒には関係のない話だわな。
892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/14(土) 09:54:18 ID:YUWVHKl3
893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/14(土) 21:07:48 ID:YUWVHKl3
小学校の頃、井の頭線にまだ緑色の電車が走ってて、サンスイのグランドで
よく遊んだな。
大勝軒には、父親に連れられていった。氷の必要な方は云々と書かれていた。
よく遊んだな。
大勝軒には、父親に連れられていった。氷の必要な方は云々と書かれていた。
894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/15(日) 11:08:07 ID:sRZcItFO
夜間は電話で叩き起こして下さい。
895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/15(日) 18:55:34 ID:tGHn61ER
夜間に電話で叩き起こして、死にかけのお爺さんが最後に大勝軒のラーメン
を食べたいと言ってるから今すぐ茹でてくれって言ったら対応してくれる
だろうか。
を食べたいと言ってるから今すぐ茹でてくれって言ったら対応してくれる
だろうか。
896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/16(月) 03:19:54 ID:dtRy1zbJ
関係ないけど世田谷区豪徳寺にある丸長は凄いぞ。
スレ違いだから詳しく言わないが。
スレ違いだから詳しく言わないが。
897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/16(月) 03:38:27 ID:QTMrwTFb
スレチだけど気になるな
何？
何？
898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/17(火) 18:55:30 ID:JhSRjXIq
20年来のファンなんだが、随分味変わったような気がする。
皆さんどうですか？私的にはかなり残念。
系列の中では稲城大勝軒が以前の味に一番近いと思うんだけど。
皆さんどうですか？私的にはかなり残念。
系列の中では稲城大勝軒が以前の味に一番近いと思うんだけど。
899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/17(火) 19:01:50 ID:JhSRjXIq
味変えの域を超えてるって意味でお願いします。
900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/18(水) 03:01:11 ID:1yBBQ8WH
今日、一の割大勝軒行ってみます。楽しみ。
901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/18(水) 03:18:41 ID:xn7zKLe+
902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/18(水) 03:23:42 ID:1yBBQ8WH
903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/18(水) 03:33:01 ID:1yBBQ8WH
てゆーか、東岩槻出身らしいですな。
デモ代替わりする前だから厳密には今とは違うのかも。。
デモ代替わりする前だから厳密には今とは違うのかも。。
904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/18(水) 18:37:36 ID:rEB2eKBa
一ノ割は、煮干しが強めで埼玉の中では、個人的には一番
905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/18(水) 23:55:09 ID:Y23v8WM2
906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/19(木) 00:42:02 ID:YfMFhrUJ
乙～
東川口は最悪中の最悪…
俺は高萩に通う以前は一ノ割。
次回は食べれると良いですね、定休日は確か火曜日だたかな
東川口は最悪中の最悪…
俺は高萩に通う以前は一ノ割。
次回は食べれると良いですね、定休日は確か火曜日だたかな
907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/19(木) 01:13:36 ID:nxFtCmVk
やっぱり良くないのか。東川口・・・
火曜日が定休というのも調べていったんだがまさか臨時休業とは思わなかった・・・
火曜日が定休というのも調べていったんだがまさか臨時休業とは思わなかった・・・
908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/23(月) 16:10:16 ID:TWKRuKs9
永福行ってきた。麺はやわやわだが消化がよくもたれない。スープはうまいが食後にやたら喉がかわく。塩分が
909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/23(月) 20:21:46 ID:JT+RmSSR
>>898
稲城？あそこは好かんな、まあ好みの問題だが高萩が昔のままの味を保ってると思われ
稲城？あそこは好かんな、まあ好みの問題だが高萩が昔のままの味を保ってると思われ
910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/25(水) 00:07:18 ID:lSDwipMT
ひさびさ行ってみたんだけど、永福町大勝軒の麺の量って減った？
それにゆずが入ってなかった。
代替わりすると落ちるのかなぁ。
それにゆずが入ってなかった。
代替わりすると落ちるのかなぁ。
911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/25(水) 02:50:13 ID:UUL5Q9xm
いよいよ今日、一の割行きますわ。
よもや臨時休業なんてことないだろなｗ 友人の評価も高かったので楽しみ。
よもや臨時休業なんてことないだろなｗ 友人の評価も高かったので楽しみ。
912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/25(水) 04:38:42 ID:dpkPwgqE
一ノ割は平ザルだから麺が滑ってなくて良い
913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/25(水) 15:08:32 ID:hpcC9WYc
一ノ割行ってきました。
美味かった。
麺は俺好みで良かったしネギがトッピングできるのも嬉しい。
来て良かった(*^o^*)
美味かった。
麺は俺好みで良かったしネギがトッピングできるのも嬉しい。
来て良かった(*^o^*)
914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/01(日) 22:38:47 ID:a3u7Y4Tm
大勝軒に詳しくないので教えて欲しいのですが、有楽町の
銀座インズ１にある麺屋大勝軒は、記憶にある中野の大勝
軒とも違う(麺の太さが細いとか)ようなんだけど、ドッカの
暖簾分け(系列)店なんですか？
>>892
にはのってないようですし。
銀座インズ１にある麺屋大勝軒は、記憶にある中野の大勝
軒とも違う(麺の太さが細いとか)ようなんだけど、ドッカの
暖簾分け(系列)店なんですか？
>>892
にはのってないようですし。
915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/02(月) 02:04:43 ID:EH2K4onO
>麺屋大勝軒
麺家大勝軒のことなら…
一応、短期間だが永福町大勝軒で修業していたらしい人が
翁の認可無しで始めた系列らしい。資本付きで。
神田にも以前はあったが潰れた。
麺家大勝軒のことなら…
一応、短期間だが永福町大勝軒で修業していたらしい人が
翁の認可無しで始めた系列らしい。資本付きで。
神田にも以前はあったが潰れた。
916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/03(火) 16:01:04 ID:csLfdXDr
917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/08(日) 12:03:52 ID:WbM3dkST
もしかして永福系大勝軒は｢たいしょうけん｣ではなくて｢だいしょうけん｣なのですか？
918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/10(火) 19:07:28 ID:fA1XN+nT
今日食べに行ってきた
スープは去年行ったときより煮干し臭くて柚子の香りが全然しなかった
麺は持ってこられたばかりの状態でも異常なくらいやわらかかった
スープは去年行ったときより煮干し臭くて柚子の香りが全然しなかった
麺は持ってこられたばかりの状態でも異常なくらいやわらかかった
919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/11(水) 01:13:40 ID:VY1nzKTv
いつも一ノ割にいくのですが、あそこは煮干し強めで麺ももちもちしてて美味いです。
昨日は東川口に行ってきましたが、麺の質がチャルメラみたいでしかも少なく、スープもなぜか永福系特有のラードが蓋をする感じとは程遠かったです。
レビューなんかを見てると好評だったので自分の行った日だけこんな感じだったのかな…。
昨日は東川口に行ってきましたが、麺の質がチャルメラみたいでしかも少なく、スープもなぜか永福系特有のラードが蓋をする感じとは程遠かったです。
レビューなんかを見てると好評だったので自分の行った日だけこんな感じだったのかな…。
920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/14(土) 12:18:02 ID:5b65BpVi
土産の麺をいつもの時間(4分10秒)茹でたら、グダグダになってしまった。麺の質がかわったのか?
921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/14(土) 13:57:50 ID:pdYOdlP/
勝やは「かつや」？「しょうや」？
922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/16(月) 15:28:35 ID:yehSdixy
自己解決「かつや」でした。
923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/16(月) 17:44:53 ID:Ygx6aOf0
さっき東岩槻行ってきたよ。麺は好きだな。スープはイマイチ。もう少し煮干しのエグみが欲しかった。ただのあっさりスープって感じ。
やっぱ一ノ割がうまいや。
やっぱ一ノ割がうまいや。
924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/19(木) 18:17:51 ID:oeE8wPaR
代田橋はいいねぇ。
後味すっきり
後味すっきり
925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/22(日) 01:39:02 ID:ggLz8C6E
926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/22(日) 18:03:56 ID:VwHpVhDv
稲城大勝軒うまかった
927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/24(火) 22:19:28 ID:tFNRKjEH
本家の大勝軒は旨くない、二回行ったけどもういいや
なんであんなに並んでるんだ
なんであんなに並んでるんだ
928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/24(火) 22:39:12 ID:tFNRKjEH
インスタントラーメンと大差ないよ、それより劣るかもしれん
929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/24(火) 22:48:06 ID:94ZVoitS
永福系大勝軒一覧みたいなのないですか？
930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/25(水) 04:10:19 ID:Y9x/mM9j
931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/29(日) 23:07:14 ID:Tn9wMcYh
本家の永福もうまいけど保谷の方が好きだな。永福は並びがきついのがしんどい。
932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/29(日) 23:23:20 ID:EFSdf8PR
店名は伏せるが
クチャラーで鼻かむクソ野郎の隣だった。
せっかくうまいもの食ってるのに台無し。
クチャラーで鼻かむクソ野郎の隣だった。
せっかくうまいもの食ってるのに台無し。
933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/30(月) 00:05:30 ID:1YZ1EZ9V
934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/02(木) 00:37:20 ID:1d8EwzcJ
土産を食おうか考え中。今食ったら明日の朝は胸焼け地獄になりそう。
935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/04(土) 23:23:36 ID:FEJQSv2d
936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/07(火) 14:41:22 ID:nMY4B4Gn
本当に味落ちたよね。
特に翁が茹でる麺は、茹ですぎて酷い。
スープも以前の感動は無くなったな。
行列の減少が物語ってるよ。
特に翁が茹でる麺は、茹ですぎて酷い。
スープも以前の感動は無くなったな。
行列の減少が物語ってるよ。
937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 17:53:15 ID:VnYWE6iU
層化の人が食べにいってくれといつもうざい
938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 18:03:34 ID:KaUrmu0P
然様か然様か
939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 18:38:14 ID:GUiTwL0H
何でまずくなったの？
それでも行列してるんでしょ？
しばらく行ってないけど、翁の腕がぶれてきたということなのかな？
それでも行列してるんでしょ？
しばらく行ってないけど、翁の腕がぶれてきたということなのかな？
940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/10(金) 15:09:00 ID:Eobxgxld
麺が少し細くなったなら湯で加減も変えないとな
やわ麺通りこして伸びきりに近いぞ爺
やわ麺通りこして伸びきりに近いぞ爺
941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/12(日) 09:27:54 ID:CjjghrAz
しかし、翁は相変わらず厨房で怒鳴ってるね
942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/12(日) 21:53:39 ID:fGHBa1Ir
この前食べに行ったときは
麺が口の中で溶けたほど軟らかかった。
お粥みたいなもんだな
麺が口の中で溶けたほど軟らかかった。
お粥みたいなもんだな
943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/13(月) 09:47:56 ID:tOczF4qI
持ち帰りがベスト
944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 16:35:24 ID:vY/VAbuv
二代目でも柔らかい？
確かに持ち帰りの方が自分好みに出来るね。
確かに持ち帰りの方が自分好みに出来るね。
945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/18(土) 23:52:46 ID:Z4ThvbRd
暫くは昼営業のみだそうですが、昭島が復活しました。
一応、報告しときます。
一応、報告しときます。
946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/19(日) 05:35:11 ID:6iVqOAMc
ﾔﾀｰｳﾚｼｰ
947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/20(月) 14:43:17 ID:S5yn9qYI
行ってきた。微妙。
948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/22(水) 14:37:25 ID:v8Eb6pbP
ここのおばさん店員のレジ打たない方
の人、必ず注文を2回聞くんだよね。
たまたまと思いきや、今日で3回目。
永福の方、翁でも2代目でも修業生でも
いいよ、明らかに味だけでなく店員の
質も下がってるよ。1人の採用に10回
面接するとか、親も面接するとか言って
るなら、ああいうバカな店員は気分悪い
から辞めさせてくれ。
覚えられないなら紙に書くとか少しは
考えろって。
の人、必ず注文を2回聞くんだよね。
たまたまと思いきや、今日で3回目。
永福の方、翁でも2代目でも修業生でも
いいよ、明らかに味だけでなく店員の
質も下がってるよ。1人の採用に10回
面接するとか、親も面接するとか言って
るなら、ああいうバカな店員は気分悪い
から辞めさせてくれ。
覚えられないなら紙に書くとか少しは
考えろって。
949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/22(水) 22:15:09 ID:Clf+ZWzu
不器用で要領悪いのが爺の好みだから仕方ないさ
950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/23(木) 01:01:16 ID:spGowiG8
禁酒 禁煙 禁車
951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/24(金) 21:54:43 ID:5udQ3ptv
どこも高齢化して、後継者問題が大変ですね。
19. Posted by 昭島住民 2009年04月24日 14:41
行くたびに味が違います。
今日は塩辛くはない。
化調のくどい味でもない。
煮干は最初のひと口で、
あとはお湯と醤油の薄い味です。
稲城と聞いて納得しました。
稲城、飛田給、青梅は、正統の大勝軒ではなく、
ある会社がチェーンでやっていると聞いたことがあります。
伝統ある「昭島大勝軒」までその傘下に入ったとは…。
19. Posted by 昭島住民 2009年04月24日 14:41
行くたびに味が違います。
今日は塩辛くはない。
化調のくどい味でもない。
煮干は最初のひと口で、
あとはお湯と醤油の薄い味です。
稲城と聞いて納得しました。
稲城、飛田給、青梅は、正統の大勝軒ではなく、
ある会社がチェーンでやっていると聞いたことがあります。
伝統ある「昭島大勝軒」までその傘下に入ったとは…。
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/25(土) 13:19:58 ID:JMNQ03nZ
チェーンてｗ
953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/25(土) 20:12:15 ID:msdHPvkF
昭島も大変なことになっちゃったな
稲城系に買収されたのか
稲城系に買収されたのか
954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/25(土) 20:32:02 ID:ttnrxXdh
永福は近所だけど、普段は「勝や」麺かため、油多め
保谷も好きだけど、月１ペースで ＋【ねぎ小鉢】だな
永福は並んでなかったら入店する程度
かなり並んでたら草村でラーメン＋半餃子 がある
>>942
それが永福の地雷でもある
保谷も好きだけど、月１ペースで ＋【ねぎ小鉢】だな
永福は並んでなかったら入店する程度
かなり並んでたら草村でラーメン＋半餃子 がある
>>942
それが永福の地雷でもある
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/25(土) 22:56:41 ID:t9Xv+xd2
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/26(日) 06:47:33 ID:NbbmlomZ
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/26(日) 08:49:27 ID:eGwJxWpA
毛呂の大海軒行ったけど同じ値段取る割には具がしょぼいな。
食ったのはチャーシューワンタンね。
食ったのはチャーシューワンタンね。
958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/27(月) 21:46:33 ID:wxBdV/Wu
短パン
959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/29(水) 13:54:03 ID:hQKeOsHM
永福大勝軒勝のスープ10L ＋ お湯10L ＝代田橋のスープ
超薄い
960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/02(土) 17:36:30 ID:ewRir0ld
流山の中島いったけどいいね。
昼時でも空いてるんだけど、馬鹿みたいに並んで食べるよりずっと価値があると思う。
欠点はこんなところかな。
禁煙じゃない
清潔感がいまひとつ。特に調味料の壜
いすに対してカウンターが高すぎて食べにくい
交通の便 サイクリングロードでひとっ走り！
昼時でも空いてるんだけど、馬鹿みたいに並んで食べるよりずっと価値があると思う。
欠点はこんなところかな。
禁煙じゃない
清潔感がいまひとつ。特に調味料の壜
いすに対してカウンターが高すぎて食べにくい
交通の便 サイクリングロードでひとっ走り！
961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/10(日) 15:00:29 ID:oG4Wf1tf
YAZAWAタオルを首にかけたままなかじまに行ってラーメン食べたい｡
ラーメン食べて汗をかいたらYAZAWAタオルで拭きながら天井に投げつけたい
ラーメン食べて汗をかいたらYAZAWAタオルで拭きながら天井に投げつけたい
962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/12(火) 02:57:51 ID:B47FqyU9
高萩の大勝軒ってまだやってるの？
963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/13(水) 12:46:57 ID:jbYIyJuU
鹿沼台大勝軒は本日臨時休業ですた
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/16(土) 01:46:35 ID:IDm6wfrO
永福町大勝軒でチャーシュー麺を初めて食べた。予想以上にスープが熱いね。三口目には上顎を火傷したよ。
しかしながら、煮干しの風味が立った旨いスープだった。そして何より接客が気持ち良い。
水のおかわりからカウンターの清潔感。３時くらいでも満席に近い状態。不況時にこれほど流行るのは正直スゴイなと。
大勝軒新聞みたいのも面白かったな。
大将、良い家住んでるねｗ
お土産のパンフもらったけど買っとけば良かったよ。
玉子雑炊、ワンタンと入れたら美味そうだ。
今度はお土産だけを買いに行こうかなと思ったよ。
しかしながら、煮干しの風味が立った旨いスープだった。そして何より接客が気持ち良い。
水のおかわりからカウンターの清潔感。３時くらいでも満席に近い状態。不況時にこれほど流行るのは正直スゴイなと。
大勝軒新聞みたいのも面白かったな。
大将、良い家住んでるねｗ
お土産のパンフもらったけど買っとけば良かったよ。
玉子雑炊、ワンタンと入れたら美味そうだ。
今度はお土産だけを買いに行こうかなと思ったよ。
965 ：近所だから書いておくけど：2009/05/16(土) 01:54:35 ID:ZS3KGbwa
３時くらいでも満席に近い状態。
はあ～ ぉ舞い、何いってんの？
夜の１１時でも並んでる時あるのに･･･
はあ～ ぉ舞い、何いってんの？
夜の１１時でも並んでる時あるのに･･･
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/16(土) 02:17:01 ID:IDm6wfrO
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/16(土) 07:41:09 ID:OXg/YmVE
でも昔みたいに混まくなったな。
良く行く者としては並びが少ないのはありがたい。
良く行く者としては並びが少ないのはありがたい。
968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/17(日) 22:08:41 ID:piQ3rILj
並ぶのは土日祝日だけ
爺の時間行列なんて今や都市伝説…
爺の時間行列なんて今や都市伝説…
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/18(月) 01:21:10 ID:a9WpVaF5
>>965
アイドルタイムとコアタイムも解らない馬鹿がいると聞いて飛んできました。
アイドルタイムとコアタイムも解らない馬鹿がいると聞いて飛んできました。
970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/18(月) 01:25:13 ID:zvMXHYHw
雑誌にも載らないのいいまだに行列できてるからいいよ
俺の住んでるところなんて大して美味くもないのにラーメン屋同士がコラボ組んで
無理に雑誌に掲載してやっと行列って感じだもん
俺の住んでるところなんて大して美味くもないのにラーメン屋同士がコラボ組んで
無理に雑誌に掲載してやっと行列って感じだもん
971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/18(月) 09:56:58 ID:vMpKQ6aq
972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/18(月) 12:55:12 ID:l5tB+Dom
↑
お前自爆じゃないか…
お前自爆じゃないか…
973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/18(月) 20:22:10 ID:iFzGXtsM
エッチなにおいがするよね
974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/18(月) 23:23:39 ID:PBQ51Zxy
本当に解らないのかよw
975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 14:54:00 ID:zZjVg4zf
稲城初めて食ったけどいいじゃん
永福とは多少ちがうけど代田橋のような薄い感じとは
違って味がしっかりしてて良い
ただコショウはいらんな後半は舌が辛かった
永福とは多少ちがうけど代田橋のような薄い感じとは
違って味がしっかりしてて良い
ただコショウはいらんな後半は舌が辛かった
976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 21:01:22 ID:5FDpHyhG
>>965
アイドルタイムとコアタイムも解らない馬鹿www
アイドルタイムとコアタイムも解らない馬鹿www
977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/20(水) 18:37:29 ID:wvJJOWaI
ハプニングタイムは？
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/20(水) 23:30:49 ID:AOyeD02u
稲城は薄くね？
979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/21(木) 01:28:47 ID:bWPqnm8R
昨日行ったら「お得情報」なるチラシを貰ったよ。
・お土産セットに「生中華麺」を１袋単位で追加可能に！
・店頭でお土産２セット購入時に入れてくれるオリジナルバッグを持参し
再び店頭お土産２セットを購入したら、「味付けメンマ」１袋サービス
こんなようなことが書いてあった。
・お土産セットに「生中華麺」を１袋単位で追加可能に！
・店頭でお土産２セット購入時に入れてくれるオリジナルバッグを持参し
再び店頭お土産２セットを購入したら、「味付けメンマ」１袋サービス
こんなようなことが書いてあった。
980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/21(木) 15:17:56 ID:IzA5Rs7L
麺はいくらするんすか？
981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/21(木) 20:43:47 ID:jA3Srk8c
幾らだったら買いに行くつもりなのだろう。