1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
角ふじはなんで千葉市にこないの?
無限大あたりは次は千葉市街出店かと思ってたけど。
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/03(水) 12:18:33 ID:oJ8TQ/Oo
お前はくるな!
4 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/03(水) 12:29:19 ID:Td4T+PTk
オマエモナー
つか、おまぃにいったい何の権限があるのかと小一時間(ry
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/03(水) 13:19:32 ID:7YXgapZc
ナンパ通りに大勝軒系が来れば絶対はやると思うのだが。
駅の近くで最強を教えてください
適当に探しておけ
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/03(水) 16:33:53 ID:Td4T+PTk
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/03(水) 18:29:21 ID:e8pPqJdW
とりあえず市内にジローか青葉ほしいな。
インスパでもいいのだが。
ジローほしいなー
幕張あたりきぼん
各地の名店はナンパ通りをもっと評価するべき
あんな温い地域そうそうねぇぞ
二郎でも家系でも神座あたりですら出せば勝ちだ
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/04(木) 01:56:48 ID:GJhzzjBw
漏れは末広家に通ってた人間で
末広亡き後は放浪の旅に千葉市の家系 千葉家・虎の穴・武蔵家に行ってみた
3件ある程度の回数通ってみて味のブレなど知る為に本店は面倒なので船橋の六角家行ってみた
そうしたら今日1回ではまだわからないが、
スープが虎の穴は3店で一番スープうまいと思ったんだがとは違う濃厚さ
(虎はスープ少ない、ここだけ不満なんだよな)
麺はやっぱり太麺いいなと思った
(太麺好きなのでスープいまいち・細麺の武蔵はあんまり好きじゃない)
千葉家のは末広家に似てて好きな部類だったが
こうして比べるとまだまだ発展途上なのかなと思い直す
海苔は海苔増ししたら中央どっかんw 千葉家と一緒だよ
これには参った タハァー
千葉駅の近くで最強を教えてください
近いのはいっつも。
近いどころか千葉駅そのもの
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/04(木) 10:22:40 ID:0qHgoD5e
千葉ナンパ通りのテナント料は馬鹿高い
ちなみにあのコンビニのテナント料100満だよ
いっつも>>>>>いっつぇる
蘇我のぐうの跡を改修してた。
毎週水木定休と書いてあったけど何が出来るんだろう?
>>20 こないだ蘇我ぐぅだった建物の前通った時に、中でなんかやってる人がいたの見たけどあれは改修だったの?
ぐぅで働いてた人がいたけど
ぐう再開!?
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/04(木) 22:21:29 ID:MhJD4qaw
店は改装してたけど、看板はそのままだった。
ひょっとすると再開かも知れないな。
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/04(木) 23:10:30 ID:eyjy9xnf
増田家に行ってつけ麺を食べて来ました。
25 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/04(木) 23:21:08 ID:4RKzASwP
その後末広家さんはどう?
26 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/05(金) 01:03:03 ID:leB1wFKU
末は一昨日?営業してた。
世良多もなにやら人が出入りしてる
豚骨はもういい
28 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/05(金) 06:05:19 ID:w3WWqCqB
家系はどうでもいい。
ラーメンなんてもうどうでもいい
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/05(金) 08:02:49 ID:xi0/dPc/
増田家のつけ麺って以前より粉っぽいザラザラ感が増したような気がする。
魚系の粉を使っているんかね?
それでも市内他店と比べたら全然マシだけど。
ぐぅ再開ならうれしいなー
一蘭って替え玉のほうが量多くね?
一覧の麺の不味さは異常。
1杯500円程度のレベルだよね。
35 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/05(金) 19:40:44 ID:CdaE/aDS
一覧 そんなにうまくないと思う
あのついたてじゃま。個室にするならもっと広くしないと
意味がない味に集中とかっ言っているが集中するほどのものでもない
と思う、
確かにもうちょっと安いと良いんだけどね・・・
替え玉して700円くらいじゃないとなぁ。
37 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/05(金) 20:11:56 ID:xi0/dPc/
皆さんご存知とは思いますが一覧は関東は価格設定が高いんですよね。
デフォで\750は確かに高杉だと思うし替え玉も\150でしたっけ?
最近こそあまり勧められなくなったけど以前はワケのわからんお茶(有料)を必ず勧めるし、替え玉+トッピングで軽く\1000は超えた。
で、価格に見合った味を出すなら何も文句は無いが、ひとくち食ってふざけんなバカタレ!って思ったよ。
味はたいしたことないけどあれなら安いだけ福ちゃんの方がマシ。
更に言えば近くにある一風堂は論外。ラーメンの味以前に接客から教育し直してもらいたいすわ。
→店員の数が多い割にオペレーションがノロ杉!
もっとも接客の悪さでは山頭火もどっこいどっこいだけど。
味の悪さは空海がダントツ。
頼むからいっぺん味見してもらいたい。
末広家でいつも思うけど大体月曜日はほとんど休みなのに
開店している時は満員なんだよねぇ。
店を不味い不味いと叩くのはスレ違いです。
このスレは「千葉市の激うま店」です。
自分が旨いと思った店のことを書きましょう。
40 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/06(土) 06:03:14 ID:Qnb2BPgu
みんなが知らずにまずい店に入ってがっかりしないように地雷店を書くのもありじゃない?
マンセーばっかりじゃ宣伝ページと変わらん。
情報交換の場として生かした方がいいよ。
41 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/06(土) 07:25:17 ID:BIMTi0Ad
高い…不味い…と批判めいた文を書くのは自由かもしれないが、
もう少し感情を抑えた、知性的な書き方はできないものか。
拉通なども書き手のレベルダウンが著しい。
読む人たちの気持ちも少しは考えて書いてみてはいかがかな。
42 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/06(土) 08:48:07 ID:7Y8nOxkS
拉痛は尺を筆頭に、元々書き手のレベルは相当低いですよw
43 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/06(土) 09:03:16 ID:ySsQ0huw
批判レポを書くのは近隣店の関係者
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/06(土) 09:29:28 ID:dxsO6YAQ
と言い切れるのは近隣の関係者さんだから?
関係者でも何でもないけど人に教えてあげたくなるほどうまかったり、人に知らせといてあげたくなるほどまずかったりした時にレポする。
それが掲示板に書き込みする動機ですが、そんな感じでいいんぢゃないっすかね?
だめぽ?
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/06(土) 12:55:35 ID:Y2p6i5Q5
あ
このスレみて増田家のつけ麺食べてきました
市内であちこち食べた中では一番かも
というか、他がレベル低すぎのような・・・
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/06(土) 17:35:53 ID:0IWCsYom
>>44 表現の仕方の問題でしょう。
1、辛いのやニンニクの匂いで、キムチは苦手ですので遠慮させてもらいます。
2、辛いだけで臭いもの喰えるか。
本音は2でも、不特定多数の他人が見る場所では、
1のように、それが好物の人の気持ちを慮って表現するのが大人の対応でしょう。
うわっ!まずぅぅぅ!と思ったらきつい書き方するし、まずいけとここをこうしたらいけるんじゃ
ないかなと思ったらユルイ書き方をする。
表現の仕方はそれぞれだけど、中には人に嫌な思いをさせるのが楽しくて
しょうがないという心のねじ曲がったやつもいる。
ひねくれたガキに静かにしなさいというとよけい騒ぐようなもんで要は育ちが悪いのよ。
食い物って好みがそれぞれだし感じ方も千差万別だしなぁ・・・
50 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/06(土) 23:59:08 ID:dxsO6YAQ
>>46 私も増田家のつけ麺は好きです。
増田家の他には増田家の一本千葉寄りの通りの和とら・千葉中央店には置いてなくて、そごうパーキングの出口の斜向かいで京成の踏切そばの和とら・新町店にあるつけ麺は麺にそぼろあんかけが乗っていてうまかったですよ。
ただ数ヵ月行ってないので、もしもメニューから外れていたらゴメンナサイ。
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/07(日) 13:40:43 ID:pZhph8PA
新検見川の蓬莱軒って営業時間変わりました?
52 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/07(日) 16:13:43 ID:5s2E4bXP
ラー劇の「王道」の味噌を食ってみたら、
がんこ系の香りと渋味+なりたけ(というよりも福たけ)の味噌味だった。
麺がややスープに負けてる感もあるが、ついでに寄るなら十分なレベルだよ。
久々に長州で食べたけど、相変わらず美味いなあ
今度は食べたことのないジャンボ長州でも頼んでみよう
54 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/07(日) 19:47:50 ID:n3A2bZqx
久々に武蔵家で食べたけど、相変わらず美味いなあ
今度は食べたことない大盛りラーメンプラス大盛りライスでも頼んでみよう
55 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/07(日) 20:22:06 ID:5OYlmXdH
長州って千葉の二郎って感じ
56 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/07(日) 20:27:00 ID:zSPTu5+G
おい、おまいら!
増田屋の右斜め向かいにある、
地鶏炭焼き「和坊」の鶏麺食ってみろ!
マジ美味えぞ!!
千葉駅周辺のラーメン屋より
この店のサイドメニューでだしてる
ラーメンの方が数倍美味かった。 w
いや〜、鶏料理専門店に美味いラーメンがあるとは
意外でしたわ。
食中毒出して、営業停止期間中に
「下水工事のため臨時休業」と店頭に張り紙してた店だな。
59 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/07(日) 23:59:17 ID:yuRPwXCB
>51
年中コロコロ変えてる
武蔵ってつけ麺どうしたの?
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/08(月) 11:25:31 ID:i4E3641H
和坊かあ。飲んだあと食ってみっかな。期待は全くしねえけどな。
62 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/08(月) 13:59:09 ID:Px5YP4/l
関係者乙
つか、和坊も和とらも増田家のグループだろ。
あと、魚の店もあったよな。
武蔵家行ったけどつけ麺なかった(´・ω・`)
武蔵屋のつけめんて夏季限定じゃなかったっけ?
違ってたらすまん。
知らんかった 。・゚・(ノД`)・゚・。
つけ麺ってそんなに喰いたいか?
普通のが一番だ
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/08(月) 21:11:50 ID:P2dDHcSk
普通のラーメンも好きだけど、脂ギュシュなラーメンに飽きた時とかにつけ麺を食べたくなるんですよね。
ただ千葉駅周辺じゃ絶品!と呼べるつけ麺は少ないと思いました。
先輩方、増田家以外でどこかオススメはありますか?
千葉駅周辺に絶品と呼べるつけ麺は無いよ。増田屋も含めてな。
71 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/09(火) 02:07:06 ID:MNcKch9M
>>70 じゃあ、どこに行けば絶品のつけ麺に出会える?
津田沼まで行ってこばぴょんの店で食ってればええねん
長州のスーラータンメンてどうですか?
気になるのですが、いつも野菜ウマーしてしまう。
酸っぱさが強烈だから夏に食べるのには向いてるかもしれない
俺は好きになれなかった
>>74 強烈なのはバッタもんだろ。本場の酸辣湯麺は角が尖ってない酸味で滋味深い味がするよ。
長州みたいな場末のラーメン屋で酸辣湯麺を食うのが間違ってる。
76 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/09(火) 21:03:33 ID:JXFV2y0a
本場とやらの方が場末じゃね?
中華は高級店ならともかく、ふつうの店はろくなもんじゃないキガス。
78 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/11(木) 07:50:30 ID:zF7oaV8T
これじゃまるで
「相手の味覚」と「千葉市のラーメン屋」をケチョンケチョンにけなすスレ
ですな…
>>78 だって2ちゃんだもん。
何を期待してるの?
いっぷうどう
千葉家で食べてきた
麺固めで頼んだんだがノーマルかちょっとやわいくらいに感じた
めんが平べったいから?麺固め頼んだのが複数いて俺が最後に麺あげされたから?
詳しい人教えてくれ
83 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/11(木) 21:36:38 ID:teCyuADB
>>80 笑われるのを承知で書くけど千葉駅構内の万葉軒の向かいの「いっつも」の塩チャーシュー麺はナカナカ良かったぞ。
中心部まで歩くのかったりーし今日はここでいいや位の気持ちで期待しないで行ったから余計に予想外だった。
チャーシュー5〜6枚乗って、もやしやコーンも乗って、おにぎり付いて\500だもん安いべ?w
後はねぇ…。
個人的な好みの違いがあるだろうけど、
「くるまや」系の味噌ラーメンが好きならナンパ通りの「味噌屋せいべえ」、
脂っぽいのが平気なら向かいの「なりたけ」か「和とら」、つけ麺なら「増田家」か「空海の醤油」、
無難な所では千葉銀座の喜多方「小法師」あと酔っぱらい客が多少ウザいけど「タンメンばん」のタンメン、「陳麻家の麺類」は醤油より塩が良かった。
オススメしないのをついでに載せとくけど、
デフォ\850でサイドメニュー追加するとたちまち\1000オーバーで店員の厨房内の雑談がやかましくても気にならないならそごう内の山○火、
店員の数の多さの割にレスポンスタイムがノロくて出来て来たラーメンが既にノビていても気にならないなら一○堂、
松屋手前のマクドとケンタの間の四○王は思い出したくもない味だったのでノーコメント。
その向かいの福々亭や蓮の方が全然良かった。
長文失礼しました。
「ちんこをジッパーに挟んだ」まで読んだ。
長州ラーメン万龍軒は結構好きだな
86 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/12(金) 08:20:40 ID:Cc7uYp3s
>>82 混んでいる時などは麺のかたさと味の濃さは無視して苦情が来ても言い訳の効く中加減にしています。
脂も少なめ以外は中加減。
嘘だと思ったら三人で同時に「柔らか・普通・かため」や「薄め・普通・濃いめ」で頼んでみて、麺がのび始めないように早めにお互いのラーメンを味見しあってみてください。差がほとんどありませんよ。
三人で行くのが難しいなら三回に分けて試す手もありますが、目の前でヨーイドン状態の方が差の無さが明確にバレるでしょう。
この書き込みを読んだり聞いたりしたらしばらくはまともに注文に応えるかも知れませんが…www
ただこれはこの店に限らず他の店でも似たり寄ったりです。
本当に注文通りの内容をご希望でしたら、
・空いている時間を狙う
・空いている店に行く
・混んでいても人手が十分な時を選ぶ
のどれかでしょう。
千葉家のネェちゃん濃い目で!
88 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/12(金) 20:41:30 ID:LirUPzRf
まだいるん
89 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/13(土) 04:37:06 ID:u3Ff3Ewr
末広家は臨休減りました?
遠方から行くので、臨休に当たるときついので・・・
末広家と恵家って本当に閉店したの?
ネットじゃちゃんと調べようが無いし、閉店かどうか確かめる為に電話するなんてあれだし・・・・
まあここもネットだけど
休業率が異常に高いだけで
閉店はしていない。
92 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/13(土) 07:18:03 ID:LVcDkbP5
>>87 ネーチャンて…、
三十路の人妻だお。
千葉家は行くたびに味が明らかに違うお。
スープを仕込み直した休み明けと、スープが疲れ気味の週末とでは完全に別物だお。
→わざとなのか?
→職人として未熟なのか?
恵家は諦めた方がいい。
地元だけど開店後、2回しか食えた事がない。
恵家をみてるとマルバじゃぽんを思い出す。
仕込みもしてねーくせにスープ不出来のため臨休と嘘ついて休みまくって、気がついたらあぼんw
某ブログで紹介されている総豊@蘇我のつけ麺て、そのまま油そばにして麺を太くしたら
すっごく美味そうなんだけど。
武蔵家うまいのはいいんだけど、カウンターの前にゴキブリコンバットが貼ってあるのって
どうなのよ
97 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/13(土) 23:29:07 ID:2+qjHjBU
ゴキブリなんてどこの店だっているんだから体裁を
繕ってないで積極的に駆除するのはいいことだと思う。
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/14(日) 08:26:59 ID:Rr7nZcnp
そだね。
現物が現れるよりか全然桶!
99 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/14(日) 09:42:23 ID:6h5+qMB2
今日の蘇我のイベント行った人いる?
どうだった?
101 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/14(日) 23:32:35 ID:c2a7C1PG
本家の方にも書き込みが無いことが、
すべてを物語っている。 な〜む〜
今日何年ぶりかに増田や喰った。
味は俺好みの濃度だったので悪くないと感じたけど
スープがぬるすぎてどうかと思う。ぬるいなんてもんじゃない。
>>102 舌の鈍感なぬるぬる厨やダラダラ食い厨と区別ができないので、次は温度計持参でレポヨロ。
提供時のスープ温度を正確に計って画像付きでよろしく(できれば動画)。
78度未満なら個人的に君の主張を認める。
まあどうみてもただのぬるぬる厨なわけだがw
あのくらいでぬるいなんて言ってたらどこもかしこもぬるぬるだわw
増田家叩くならいくらでも他にネタがあるだろうにwww
>>103 増田やのスープが温くないって事を証明してくれよ
オマエが温度計持参でレポヨロ。
提供時のスープ温度を正確に計って画像付きでよろしく(できれば動画)。
78度以上なら個人的に君の主張を認める。
小学生かこいつwwww
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/15(月) 18:26:14 ID:ISL086wE
体はジジイで脳みそは小学生か。
あわれな奴ら。
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/15(月) 18:30:53 ID:0ZlasHWc
温いならスープ一気飲みできんだよな!
違うか?
マズーダなんか温くても熱くてもどっちでもいいじゃんw
110 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/15(月) 19:15:48 ID:0ZlasHWc
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/15(月) 20:05:04 ID:ILR4/joK
武蔵屋の上にあった看板なしの風俗店はまだあるのですか?
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/15(月) 22:03:57 ID:i/tilLRK
>>111 イマージュの事?
何度か店名変えたり場所変えたり戻ったりやってたけど今はあの場所ではやってないんぢゃね?スレ違いスマソ
114 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/16(火) 00:47:34 ID:nthrMenG
千葉家の麺かためは
今より2分位は早くあげないと・・・
っていうか、麺がのびてるジャン
家系の麺は柔い方が俺は好きだな
中盛り以上の時は固くてもいいけど
以前六角家で固め頼んだら本当に固くて腹壊した
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/17(水) 20:55:40 ID:q7r1Neg/
千葉三越で鹿児島展やってるが
枕崎のカツオラーメンうまそうだなあ
アリオとか行く気ゼロだったが
カツオラーメンはくってみたい
よし行って来い!
118 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/18(木) 07:50:56 ID:JBLt6CPG
ワカメラーメンとサザエラーメンも旨いらしいよ。
119 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/18(木) 07:58:26 ID:KL06x3H3
波平ラーメンやタラちゃんラーメンがメニューにありそうな悪寒…。^^;;www
120 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/18(木) 08:16:22 ID:fY806YFn
フネ・・・・・
無いか。
121 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/18(木) 12:22:55 ID:g3Pu5lta
116だが枕崎カツオラーメンいってきた
朝一三越の鹿児島物産展の奥で奄美島唄が流れる中それを待つ
待つこと5分程、山葵の入った小皿とカツオラーメン到着
スープはアツアツで臭みのないカツオの出汁がきいている
揚げたカツオがのっかっているのだかそれの?微かなニンニク臭が
食欲をそそる、麺は中太麺でモチモチしている
具は最近あまりみないカイワレがシャキシャキで
マッチしていた、厚みのあるカツオ節をたまにかみ締めつつ
ゴマと白、青ネギの浮いたスープを飲み干し完食
久々の満足の行く一杯だった、以上
君は世界中で一番幸せな瞬間を経験したんだな!
テラウラヤマシス
>>121レポ乙
なんかうまそうだ
行きたくなった
124 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/18(木) 23:49:01 ID:g3Pu5lta
千葉三越の催事ラーメンの裏を知らずにおめでたい事でw
知らなくていいことはなあ、知らないままでいいんだよ!!
>>125 催事ラーメンに限らず、どこのラーメン屋だって完璧に御清潔なんて事はないんだよ。
みんなその程度の事は分かった上で楽しんでるんだ。
ガキじゃあるまいし、くだらない知ったかぶりで水を差すような真似は止めろ。
きっと
>>125は霞でも食って生きてるか、そうでなければ
土から餌から全て完全自給自足で生活してるんだよ。
じゃないと現代においてこんな事言えないよねw
おいおい、自称事情通様をそんなにいじめちゃ可哀想だろ
130 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/19(金) 22:45:16 ID:qZlBumxE
来週の千葉テレビで栄家が紹介されるようだ。
岐阜のラーメンって、竹岡式のようにチャーシューの煮汁を湯で薄めるようだが、
味はどうなんだろう。色んなレポをみると、あっさりしすぎて物足りないと言うことなんだが。
近くにある虎の穴とは対照的だな。
>>130 大石家系列は、チャーシューの煮汁じゃなくて麺の茹で汁でタレを割ってスープを作るんだよ。
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/19(金) 23:01:32 ID:5GzTHI1c
酒々井家のつけ麺は何であんなにコロコロ味を変えるんだろう?
試行錯誤中なのか?
今のスープはスープ割り無しで飲んでも薄く感じる位に薄い。
ただひたすら薄い…。
オマケに麺を半分位の長さにカットしてあってスープに浸す回数が増える分余計に早く薄くなる。
麺そのものはしっかりしているしスープだってマズイわけでは無い。
ただ薄い。
どうしようもなく薄い。
二年前位のスープの濃さと麺の長さが復活してくれたら☆ネ申☆なんだけどな…。
また水餃子\100やってくんねーかな!w
ぐうラーメン跡地は結局中華(バイキング)屋のようで・・・。
25日に開店だそうです。刀削麺があるようなので一度行って見ようかと。
武蔵家最近ちょっと薄いよぉ(´・ω・`)
武蔵家の薄いは他の店の普通レベル?
最近縁あって千葉によく来るようになったのですが、
このスレタイにふさわしい店はどこですか?
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/21(日) 13:24:57 ID:LX6vG+eo
>>137 アッサリ系〜脂ギッシュ系、細麺〜太麺、醤油,味噌,塩など、人それぞれ好みが別れるので「千葉ラーメン通信」というサイトで色々な店の情報を見て調べてみられてはいかがでしょうか?
別件。
昨夜千葉三越の九州展にかつおラーメンを食べに行ったら18時迄だそうで食べられず。
その後用事でパルコに行ったので空海を覗いたら新メニューでカレーつけ麺が加わっていた。
(高くて(\880)試さなかった。)
最近はこってりに飽きたので近所のラーメン屋(中華料理屋)に行くことも多いな
ガキの頃はよく行ってた店だが、いつも客がいなくてとても不憫だ
おっさんになった俺が多少で売り上げに貢献しよう、とオモタ
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/22(月) 02:10:02 ID:EXTCwAMS
もうじき東京モーターショー。メッセのまん福?でとんこつラーメン食べてこないと。
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/22(月) 11:35:56 ID:LDxfFfLZ
宴(仁戸名)のとりそば。
143 :
141:2007/10/22(月) 17:07:55 ID:LDxfFfLZ
酢満湖!
宴は仁戸名じゃなくて宮崎町だった orz
中央区にラーショってある?
三越大鹿児島展のかつおラーメン食べてきた。
厚めの削り節、刻み海苔、あおさが大量に乗って見た目も豪華。
121が言ってる通り、カツオの風味の後にニンニクが香る。
麺は普通のちぢれ麺で少しのびてたが、全体的にバランスがよい。
ただ、最後にスープをすすったら、
ん?この味何かに似てる・・・永谷園のお茶漬け?
いや、うまかったんですけどね。
どいつもこいつも三越のラーメンを美味そうに書きやがって
俺にもくれ
>>144松ヶ丘だか宮崎とかの辺りにあるよ
第一教習所の近くに二軒
>>145 たしかに永谷園の塩茶づけに似てた。
でも、味が薄くて茶漬けの方がうまいような感じだった。
俺も連れも、いまいちの感想…。
帰りに、キビナゴの一夜干しを買った。
エレベーター近くの店と、奥の店を試食した結果、
奥のほうのが、身が堅くて塩味とうまみが出ていて良かった。
手前の店は水っぽくて、旨味がなかった。
検見川の[幌]ってどうですか?
暗いおくさまが「今日は早めの閉店です‥」と言っていて、食べれませんでした。
>>150 微妙に辺鄙なとこだから行った事が無い。検見川だとシタールでカレー食うか、蓬来軒で餃子とビール飲んでラーメン食う。
幌は、ふた昔前の札幌西山ラーメン。
今では札幌でもああいう店は絶滅寸前。
153 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/24(水) 01:39:42 ID:wBAt4akr
ニイニイ飯店はどうですか〜?
>>150 昔からの札幌ラーメンを忠実に出すお店。
八千代台のパンケ出身で、幌の店主の兄弟がパンケ京成大久保
の店主だったはず。
他にパンケ出身というと、船橋のコタンなんかもそう。
そのパンケ系の中で一番旨いって言われている。
宝龍て知っちょる?
若葉区らしいんだけど。
西千葉の武蔵家、今日見たら看板が掛かっててカウンターも完成してた。
うおー。検索してみたら松屋の隣に出来るのか
予備校時代に出来てたら何kg太っただろうか
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/25(木) 02:28:14 ID:X7ESnXJP
千葉ラーメン通信に三越カツオラーメンネタが
でないのは自身のプライドが血糖値並みに高いから?
それともセアブラが脳にいっちゃったアルツハイマーだから?
159 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/25(木) 04:39:32 ID:KSxTeBmw
>>155 宣伝乙wwwww
あんな佇まいの店、素通りだろ普通
昼なら兎も角、夜だったら停車するのもマジ怖いと思う
160 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/25(木) 08:02:46 ID:dMIv/OnQ
>>158両方正解www
それプラス加水率が高くてヒザに水でも貯まったんぢゃね?
前から思っていたけどあの男のウンチクはラーメンをまずくすると思う。
店主がどこで修行して来たとか、何々製麺の麺だから加水率がどうたらとか、オペレーションがどうたらとか、そんなのは二の次でいい。
(そんなのは必ずしも必要な情報ではない)
ましてや勝手な持論で本やテレビまで出しゃばっていて、つくづく平和ボケしたラーメン馬鹿にしか見えないよwww
幌情報ありがとうございましたm(_ _)m
奥様?がダシを取られた様な痩せた暗い方でしたw
食べたら感想書きます♪
ぐうの跡地にできた中華バイキングはいかがでしたか?
Dr.keiさん、家系や二郎は89年以前からありますよ。
(ノ∀`)アチャー
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/28(日) 22:40:19 ID:4f7Y83Si
栄家@稲毛と連食するとしたら、どの店がよいでしょうか?
(虎の穴、えんたんは除く)
>>166 一’s ←あっさり味。店員がDQN。半分飲み屋。
旨麺 ←無難な味。安心できる。
つち家←竹岡式。味は微妙。しょっぱい。場末な雰囲気。
蓬来軒←ラーメンの味は千葉市でトップレベルだが、おやじが変人ぽい。
168 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/29(月) 19:55:07 ID:E697bzY8
>>167 レス、ありがとうございます。
栄家&旨麺の組み合わせでいきたいと思います。
稲毛海岸の地雷屋ってどうなん?
名前がアレすぎて行くのが怖いんだけど。
170 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/30(火) 00:42:39 ID:crVZREgZ
ひさびさに武蔵家行ったらうまかった
>>167 おまい、親切なうえに的確だな。
でも蓬来軒は喫煙可なのでタイミングが悪いとだいなしになる。
>>166 亀屋(市立高校前)でしょ。ひねってないところがG
ナポリタンもうまいぞ。
武蔵家西千葉店、10/31オープンだって。店頭に貼り紙してあった。
ていうか、明日じゃねえかよ
マジかよ
どうすんだ
177 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/30(火) 23:12:22 ID:DNvgSFUH
期待あげ
とんこつ系の開店時って怖いな。家系に限らずとも。
夜8時ごろ武蔵家西千葉店の前通ったんだけど、店の中真っ暗で誰も居なかった。
普通、明日オープンなら仕込みとか色々やってそうなんだけど誰も居ない。
もしかして、千葉店からスープ持ってくるのか?
千葉ウォーカーのラーメン特集、
千葉市街を「千葉県屈指の豚骨激戦区」って書いてあった。
物は言いようなんだなと思ったよw
件数が多いだけだな
武蔵載ってないよな
183 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/31(水) 01:37:49 ID:KD/D/X++
頑々坊子
和とら新町店
山頭火
福々亭
四天王
味噌屋せいべえ
なりたけ
一風堂
空海
幸福軒
麺恋屋
和とら千葉中央店
増田家
風靡
らいもん
一蘭
酒々井家
宗庵
以上、千葉駅から歩いて行ける範囲で(幸福軒を除いて)一回でも行ったことがある豚骨系ラーメンを出す店。
なるほど、ただ軒数が多いだけだ!(苦笑)
>>183 それだけ行ってるのに万龍軒が無いのはなぜ?
185 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/31(水) 08:12:52 ID:KD/D/X++
>>184 すみません。
店名を思い出せない店は省略していますが、その店はどこにあるのでしょうか?
ちなみに四天王の向かいの福々亭の2Fの店でしょうか?間違えてたらスミマセン。
他にも駅からは遠いけど
都町・白木屋(店名?)
武蔵家
千葉家
末広家
東寺山・千成系(店名忘れた)
穴川・恵比寿
西千葉・大勝軒
幸楽苑 数軒
長沼・ラ劇の数軒
などなど…。
本当に多いけれど、人に教えてあげたくなる位旨かった店は片手(5軒)あるかないかですね。
その中でも印象に残った最低ラーメン店は、
・接客が糞:一●堂(ノロ杉)
・ラーメンが糞:麺●屋、ラ劇麺屋●み
です。
188 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/31(水) 12:00:19 ID:yuULmW02
西千葉 武蔵家
只今、10人位、行列中……
189 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/31(水) 12:35:31 ID:mlYTqrRO
武蔵、オープニング特典なんかあんの?並ぶ意味がワカンネ…
190 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/31(水) 12:57:04 ID:yuULmW02
ただ現場のそばだったから
ライスは不味かったよ。
ライス大盛でもタダだからな。標準米だろ。
西千葉武蔵レポきぼん
30分くらい前見てきたけど、武蔵家西千葉店5人店外に並んでたよ。
客はほとんど学生ぽかった。
194 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/31(水) 20:13:15 ID:qRjXZoPa
栄家で中華そば並を食べてきたが、インスタントラーメンみたいで少し残念。
具はチャーシュー3枚、メンマ、蒲鉾、ねぎ。
その後、迷ったのだが、博多一風堂で赤丸新味を食べた。
昼時で混んでいたので、何か味がよく分からなかった。集中して食べられない気がした。
最近武蔵家がちょっと薄かったのはスープを分けてたからだ。きっとそう。
196 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/31(水) 22:21:17 ID:1ht3I1ho
なるほど(´・ω・`)
今夜末広家の前を通ったら人がいっぱい並んでいた
お通夜?
199 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/01(木) 08:34:11 ID:9egNnLtr
こらこら
逮捕?
稲毛海岸の地雷屋は味噌はそれなりに美味しかったかな
女性連れなら店内綺麗だしまぁそこそこです
201 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/01(木) 14:19:14 ID:qNxTmh0G
西千葉武蔵はつけ麺ある?
夏限定だろ・・・(´・ω・`)
203 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/01(木) 18:21:22 ID:9egNnLtr
だね
185って千葉市のラーメン屋の名前を挙げてるだけじゃね?
何を言いたいのかよくわからん
205 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/01(木) 21:19:49 ID:QS5fkig8
後半にちゃんと書いてあるじゃん。確かに数は多いけど人に奨められる店は少ないって。
206 :
うらかん@四国の帝王:2007/11/01(木) 21:24:41 ID:bldtNyBa
スープなら、せにょりーたさん(コッテリ醤油味)や、
田村さん(脂感たっぷり)がいいのでは。
山川の福福さんは自分でニラ唐辛子を入れれるので、好みで調節できていいかも。
あと、秋田町の将軍は赤スープが唐辛子が効いています。
チャーシューはいもおさんが厚切りですね。
来来さんのチャーシューもなかなかのもの。
207 :
千:2007/11/01(木) 21:35:28 ID:kXSUCsnk
うるせえばかやろう…
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/02(金) 06:05:37 ID:CFtL893N
うすらトンカチ
ってどーいう意味だろうね
臼らトンカチ
杵でなくトンカチ―木槌で餅をつこうとする愚行
転じて愚行をする阿呆の事。
これ豆な。
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/02(金) 13:11:42 ID:63goxYOf
西千葉武蔵家で食べてきた
前から思っていたんだけど
武蔵家のスープって
豆板醤入れると
スープが虎のANAの色と味に似てくるキガスる
気のせいかしら?
212 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/02(金) 18:22:49 ID:hTSsif9R
昨日の千葉テレビで紹介されたのは、博多一風堂か?
千葉市のランキング上位が博多のチェーン店って、父ちゃん情けなくて涙でてくらー
うまいと思うか不味いと思うかは別問題として。
一風堂を普通のチェーン店と認識しているヤツは糞。
しかし千葉一風堂の接客はもっと糞。
どうみてもチェーン店です
ありがとうございました
216 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/03(土) 08:47:43 ID:VgF8wsvA
>>214 千葉一風堂の接客はもっと糞に強く禿同!
カウンター内でマスクしてないのに仕事に全く関係ない話を唾を飛ばしながらペチャクチャやってるわ、オーダー忘れてるわ、頭数の割に動作がノロいわ、食いもんを扱う商売の基本が出来ていない気ガス。
千葉駅周辺ラーメン屋ランキング・接客が糞部門で二位の山頭火をおさえて堂々一位でつ。
217 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/03(土) 09:02:50 ID:UOOxM2ZA
まずいは高いは接客クソだわじゃ、喜んでならんでるやつぁアホみたいだな。
千葉の豚骨地獄地帯は幸福軒くらしか行かない
まれに深夜に一蘭
219 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/03(土) 12:20:27 ID:Aafs/hLf
千葉ウォーカーも無理矢理だよな
千葉のページ開くまではワクワクしていたが
開いて、やっぱりというかガッカシ
あれは投票なのかな?ならば仕方ないか
220 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/03(土) 20:17:30 ID:zhrrZetw
>>219千葉ウォーカーのは取材・文・監修=山路力也
協力=千葉拉麺通信編集部
千葉ウォーカーて、月間ラーメンランキングで虎の穴がここ3年くらいず〜〜〜っと毎月一位なんだよね。w
アクセスランキングとは言え、すごく不自然だろ。おれは定期的に指摘してるが、全く変わらない。
222 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/03(土) 22:07:54 ID:VgF8wsvA
>>220 ソレを聞いただけで信憑性が激しくダウン!
あの男(と石神ナンタラ?)の偏屈な能書きにはうんざり!
その後ひがしさんはどうなっったんでしょうか
225 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/04(日) 02:04:53 ID:pJqsH25H
虎の穴なら納得かな
俺なりだけど
次郎食ってみたいな
行くのが面倒だからナンパ通り辺りに出店してくれ
虎の穴って旨いのか?
客が並んでいたから入ってみたが旨いと思わなかった
好みの問題だと思うけどな
オマケに茶碗から溢れそうなモヤシを喜んで食べてるオタッキーを見たら
ドン引きしたんだけど
>>227 うるさいやい!
ヽ(`Д´)ノ ウワァァン
バーカバーカ!!
229 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/04(日) 21:54:20 ID:hOcJUy+3
>>227 禿堂!
2回ほど食ったけど、やたらしょっぱくて全然うまいとは思わなかった。
メタボラヲタはああいう成人病一直線の食い物をうまいと感じるのか?
230 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/04(日) 21:57:10 ID:gt9wofM+
客が並んでるだけで入る馬鹿も奇匿な奴だが
>>225 虎の穴が千葉県ラーメンのアクセスランキングで何年間も一位って信じられるか?
味は別にしても、同じ店が一月も一位から脱落することがないランキングって今どき有りえるか?
ましてや、千葉市のランキングじゃなくて千葉県全体でだぞ?
虎はうまいはうまいんだけど、あの乳化した脂が苦手だ
唇がベトベトした感じになる
>>230 アクセスランキング1位ってのも気になっていたから入ったのだが。。。
列につられたとも言えるなww
やはり食べて失敗したと思ったよ
反省としては二度と行かないて事だ 許せww
ということで、千葉ウォーカープラスの千葉県ラーメンランキングには次の疑惑が考えられる。
・アクセス統計のプログラム(cgi等)で、一旦一位になった店が永久に一位になるようなバグが存在する。
・強力な組織票が存在する。
・虎の穴から千葉ウォーカーになんらかの(ry
235 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/05(月) 03:34:27 ID:rkXFo13J
学生っぽい分析やね…
236 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/05(月) 05:55:01 ID:olqLBtQx
尺じゃ底が知れてる。
そんなもの信用して掲載店に行列すふ読者も馬鹿ばっか。
虎も素直に開店当初の味を保ってりゃよかったのに
千葉駅前辺りで年代別にベスト3くらい上げさせるアンケートでもdないと無意味だろ
こんな雑誌買ってる層は流行を追ってる阿呆ばかり
千葉ウォーカーって創価の香りがするからな
山路がいる限り千葉のラーメン界は駄目だろうな。
241 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/05(月) 21:34:33 ID:pXLL61xw
>>240 同意
商業主義にはしっているから
千葉ウォーカーや一封道と組んで
儲けてやがる
暴走式とかいぼぢ味噌とかキモい
242 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/05(月) 21:41:00 ID:u//wMtBe
243 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/05(月) 21:56:00 ID:pXLL61xw
そもそもあのとっつあんは
千葉のラーメンつう舞台で
なんであんなしゃばってるんだ?
千葉でラーメンくってるとなんか
あいつの手下みてえだし
それに同乗して書き込んでる奴らも
シコシコとレポしててまじキモい
244 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/05(月) 23:11:21 ID:EDw7uxdL
まぁ商売である以上利益追求は常識だし 自分の舌で判断すりゃいいんじゃね。流行りは淘汰されてくし。万龍軒とかは あんま話題にならんでも旨いし。
>>243 そこまで自意識過剰&被害妄想なのも凄い奴だなw
246 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/07(水) 00:18:24 ID:12r7pGyI
ムカつくぜ
とんこつとか家系とかはよく話題に出るけど、今一番ウマい味噌ラーメン食えるところっつーと
みなさんどのあたりオススメっすかね
千葉市近辺で教えていただきますとありがたいデス(`・ω・´)ゝビシィ
248 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/07(水) 06:25:58 ID:qYvmvugm
>>247 ナンパ通り・なりたけの向かいの「味噌屋せいべえ」の豚みそ or ネギみそ。
あとは無難によく街道沿いとかにある「くるまや」や「とん太」。
おおさっそくありがとうございます!
そういえばなりたけの前にもラメーン屋できてましたなー
入ったことなかったッス
ひさびさに休みなんでサソークいってきます(`・ω・´)ゝ
misoya超マズス
251 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/07(水) 07:59:29 ID:qYvmvugm
>>249 ご丁寧にレス三球。
>>250が何か水を差してますけれど気にしない方が良いでしょう。
補足しておきますと味噌屋せいべえはランチタイム限定とかではなく、フルタイムでおかわり自由の半ライス(無料)がついてます。
味噌の他には塩もイケましたけど、つゆだく棒餃子とつけ麺は個人的には期待外れでした。
特筆できるのは意外にもメンマです。
肉厚で柔らかさと味付けもほど良くメンマ好きにはきっとたまらないでしょう。
252 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/07(水) 08:04:32 ID:qYvmvugm
↑
ちょいとカッチョワリイけど、シメ?にライスをスープにブチ込むとまた格別!っすよ(爆)。
254 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/07(水) 14:00:00 ID:W2/92WSr
>>247スープなら新検見川の菊藏だなあ
全体のバランスだと幕張本郷のトウマのコテミソが旨いと思います。
稲毛の爺婆屋も味噌やってるよね?元味源の人が作ってるんでしょ?
味噌屋ほんとに美味くはないよ
個人差承知で大抵の人は美味いとは思わないかと・・・
ライスありきって感想を持った。
味噌なら具志堅のラーメン屋の味噌好きだったなー
確かに、ライス無料じゃなければいかないなあ
そういや、長州でも味噌やってたっけ
259 :
んこ様 ◆LPAC1scTWI :2007/11/07(水) 18:29:20 ID:+SKCoGBr
>>248 こんばんは、んこ様です。
「くるまや」や「とん太」を勧めてる時点で信頼性が低くなるぉ〜
味噌屋せいべいを薦める時点でネタ決定だろ
あれは旨い店として候補に上げる店じゃない
ナンパ通りを1日に何度か通るけど、どの時間帯にせいべいをみても
店ん中はガラガラで客で埋まってるのを見たことないよ
自分自身も一度試しに食べてみたけど…二度目はないなと
半ライス無料って湯のみ茶碗で一杯じゃん
おかわりできるけど、一々店員を呼んで頼むが面倒くさくなる
無料ライスを食べさせない作戦なんだろうが
値段も味と比較すると高く感じた
だけど、味噌ラーメンって極端に旨い店も不味い店も無い気がする…
チェーン店でも個人店でもそこそこ食えるし。
個人的に味噌で感心したのは、札幌の純連で初めて食った時だけ。
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/07(水) 21:27:41 ID:Ygc+rHWT
>>261 それは、ち〜〜が〜〜う〜〜!
穏当にまずい味噌ラーメン食ったことないだろ!
伝丸の味噌ラーメンとくるまやの味噌ラーメンを連食してみろ。
経費をケチって作れば味噌ラーメンでもここまでまずくなるといういい例だ。
通常なら伝丸を食っただけでもまずさがわかるが、くるまやと連食することで
伝丸の味噌ラーメンが以下にまずいかよくわかる。
まぁどこの店も大抵味噌ダレは缶詰めなわけだが
264 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/07(水) 21:45:18 ID:aDBp2gUk
>>262 分かる分かる。国道16号沿いにある伝○で醤油、味噌、黒味噌?を食って沈没
車家やラーショの味噌は底底ビミい。でも最近は身貼か殉器がビミ為り
今度は金蘭だっけ?にもいきてえ
味噌といえば、道産子ラーメンだったあの頃・・・
ナンパ通りの味噌屋せえべえ(せいべえ?)に22時台に行って味噌ラーメンを食べて来ましたけど、普通に旨かったしお客さんも結構入ってましたよ。
旨けりゃ自然と客が集まるってどなたかおっしゃっておられましたけど、あの時間であれだけ客が入ってたら旨いって事になりますよね?
けなしている人は同業者のねたみか何かなのでしょうか?
267 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/08(木) 02:13:42 ID:1qW9ktjz
>>266 22時で閉まっちゃうお店があの片多いからね〜
268 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/08(木) 05:13:37 ID:F9IsNbyH
味噌一、出店してくんないかな
ラ通によると、恵家が再開してるらしいぞ
270 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/08(木) 08:21:37 ID:S1Uk/g73
>>267の言う22時台に閉まる店、別に多くありませんが…?
時間が何時台であろうが不味い店には客が集まらないんでしょうから、不味い店ではないということでしょう。
>>267さんに対して言ってるワケではありませんが、辛評を書き込みされる方々は、まさか現地で実食したこともないのに妄想やスレの書き込みの流れで無責任な論評を書き込んでいるワケではありませんよね?
ちゃんと実食されているのですよね?
もしも実食もしないで書き込みしているとしたらそれは控えるべきだと思いますよ。
下手したら営業妨害で訴えられる可能性だってゼロとは言いきれないでしょう。
現実に味噌屋は普通にうまかったし客も入っていた。
信じられなければ自分の足で現地へ行き自分の目と舌で確かめると良いでしょう。
それから、
自演乙!とか店員必死だな!とか言われそうですけれど、私はただのプチラヲタのリーマンですから。
念のため。
(;^ω^)・・・
>>261 独自性のある旨い味噌らーめんを食べたいなら、
金竜@五香
くるり@市ヶ谷
末広@東陽町
まごころ厨房@木場
まで行って来い。
純連が好きなら
美春@松戸新田
を薦める。
まぁ、高田馬場まで行けば純連そのものがあるけど。
273 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/08(木) 10:35:57 ID:/IbpSv8N
274 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/08(木) 14:28:43 ID:L9lFZC86
末広家ってまだやってないですか?
末広家やってますよ。
奥さんなのかな?
店主と女の人1人でやってました
病気になって相棒が離れたとか
喧嘩別れして今はトラックの運転手やってるとか
本当はどうなんだ?
味噌屋せいべい、俺は好きだよ。
チェーン店の若いバイト店員しかいないにもかかわらず、あんだけ
接客が良いのはどうしてなんだろうと、逆に疑問に思ってしまうw
いったいどういう教育をすれば若いバイト店員をあんだけ動かせる
のかw
だが、スープが少ない、大盛り頼んでも少ない。
ライスおかわり自由だが、あんな少ないスープじゃ一杯しか食えんよ。
>>277微妙に甘いのがw 大辛って辛い? 飲める範囲?
小倉台の公園の前の変な味噌は美味いのか?
普通に美味しい味噌ってなかなかないですなあ。
北海道で食べたのは美味かった。
こういう味噌もありと思えるなら
俺は海空土の味噌ラーメンが一番好き。
281 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/08(木) 22:57:52 ID:u7UUthxK
油そば食える店はないのかなぁ
282 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/08(木) 23:12:19 ID:S1Uk/g73
>>281 油そばは、
数ヵ月行ってないのでメニューから外れていたらゴメンナサイですが、千葉公園の入り口の交差点の角にある「ニンニクコテコテげんこつラーメン」とか看板に書いてあるラーメン屋(正式な店名がわからなくてスミマセン)にありましたよ。
「ぶぶか」っぽかった記憶があります。
後はラーメン花月のメニューにも確かありました。
284 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/09(金) 13:04:58 ID:3oQ9uk/3
>>283 この板では話題にも上がらんかも知れないけど、開店しても長くもたない店が多い中、いつ見ても客が入っているのは感心しちゃうよな。
285 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/09(金) 14:25:01 ID:LBdEDbSH
昔ガキ大将のあの近くに大統領つうラーメン屋があったが
食いにいけないまま閉店しちまったな
千葉公園脇の屋台はまだやってんのかな?
あとあの並びの南海つう中華屋も好き
千葉中央駅付近でとんこつ以外のお勧めの店を教えてください。
あの辺でいったことあるのは、畔、増田屋、和とら、なりたけ くらい
287 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/09(金) 20:19:36 ID:3oQ9uk/3
>>285 屋台はまだやってるよ。
>>286 食ったこと無いけどミラマーレ内のバルチックとかなか卯のある一角にあるラーメン屋は非豚骨系もやってるよ。
あとはタンメンばん、その近くの宗庵のとりそば、少し千葉キボンヌ方向へ歩いて喜多方坂内。
他にはラーメン専門店では無い中華料理屋のラーメンが意外とイケたりする。
麺恋屋ってまだ潰れてないの?
289 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/09(金) 20:31:28 ID:3oQ9uk/3
>>288 先週末はまだやってた気ガス。
(もちろん客ゼロ)
→なぜ潰れないのかオリラジ経済白書に取材してもらおうか(笑)?
→千葉テレビに取材させたら裸痛のオサーンがどうコメントするか見てみてぇもんだ(爆)。
→俺的にはなぜ潰れないか?よりもあの程度の味でなぜ開業したのか?の方が謎だ。
(KAIxOもな。潰れたけど。)
海空土、来月から値上げだってさ。
デフォで700円超のラーメンってどうなのよ
291 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/10(土) 09:53:42 ID:5XdwCfjh
>>290 小麦粉高騰の影響だろうけど、もともとデフォ\700超の店はどうなっちゃうんだろうね?
デフォで\800超のラーメンとかデフォで\1000超のつけ麺なんて何かアホ臭くなるね。
ていうか、いい値段取ってる店は儲け過ぎていた利幅を削るなどして現状維持でもしないと、安易な便乗値上げをするとしたら客離れは必至だろうね。
292 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/10(土) 10:04:19 ID:K2DKWXMf
>>290 貧乏人は家でカップヌードルでも食べてろ。
293 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/10(土) 10:33:53 ID:xO1uZGuQ
>>292 パラサイトニートは金があっていいなあ。
くれぐれも親を殴ったりするなよ。
近所にある、いつか行こうと思ってた店が値上げしたので行く気なくした俺が通りますよ
海空土は値段よりも店主のギスギスした態度をどうにかしてほしい。
東署の近くのラーメン屋の前を11時半くらいに通ったが客満タンだった
目の錯覚だろう
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 17:41:54 ID:mklxDXut
噂の西千葉・武蔵家に行ってみました。
辛ネギが無いのと味玉の味付けが薄いのが少し残念。
ただご飯が大中小どれでも無料だったのは少し嬉しい。
コメントするとしたらスープかな。
→市内の他の家系と比べると若干薄いと言うかピンボケと言うか、豚の旨味よりも先に臭みが立っちゃったような味で、例えるとしたらハズレを引いた時の千葉家の臭み+酒々井家の薄さってな感じかな?と表現しておきます。決してマズイとは思わなかったです。
提供スピードとか接客(裸痛のオサーン風に言う(笑)オペレーション?)には特に気になるものは無し。
新装だけに店内が綺麗で豚骨系(特に元気一杯)にありがちな店内の豚臭さもありませんでした。
もう少しバリエーション(辛ネギ、つけ麺など)が増えないとすぐに飽きそう。
300 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 18:22:49 ID:mklxDXut
↑ネギラーメンのことです。
家系でネギラーメン?再び(゚Д゚)ハァ?
302 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 18:46:35 ID:mklxDXut
↑増田家や酒々井家にはネギラーメンあるっしょ?
増田屋や酒々井屋?あれエセ家系でしょ。
304 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 19:08:12 ID:mklxDXut
↑エセと本流の境界が良くわかりません。
詳細キボン。
はっきり言うけど、増田屋と酒々井屋は自称家系。
306 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 19:40:43 ID:ZYQ+cjH8
増田と酒々井はなんちゃって家系だろ。麺は酒井じゃないし麺茹では振りザルだし。
武蔵家のスープが薄くなったと感じてる人結構いるのかな
最近物足りないんだよねぇ
元がラーショの家系に自称も糞もないと思うんだがw
309 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 23:39:17 ID:IfQc6gZx
ちなみに末広やは今日休み
310 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/12(月) 08:43:54 ID:YQfybNLy
自称でもエセでもナンチャッテでも何でもいいじゃん旨ければ。
ネギチャーシューなんて最高じゃん!
逆に○○家のハズレの時なんて吐きそうな位マズくて2〜3口が限界で残すこともあるよ。
家系名乗ってない店ではかいざんが一番だけどな
312 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/12(月) 12:59:52 ID:MeZnoWHB
かいざんは家系というよりラーショの延長だよな。
まあ家系もルーツはラーショだけど。
かいざんの味は完全にラーショの延長線。
美味いけどちょっとスープの出来にブレありすぎかも。
不出来の日に当たると四街道R51号沿いのラーショなんかの方が全然美味い。
313 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/12(月) 13:09:48 ID:6K2nfUYj
かいざんはニューラーメンショップ。
ニューやさつまっ子は麺やスープを工夫して店ごとに
独自色を出している店が多い。
酒々井のさつまっ子も酒井の麺を使って家系にかなり
近いラーメンだし、宝田のニューラーショも独自の工夫が
ある。
ラーメンショップ各店は昔ながらのオリジナルの麺で
ラーショ味のライトとんこつがほとんど。
泰山にはたまに行く
若葉区
ラーショって一応チェーン店なのかな?
316 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/12(月) 16:58:25 ID:YHIZH2xC
ここチン毛みたいな麺だよね?
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/12(月) 17:54:53 ID:w6LM4tHS
>>313 宝田って美味いの?今度行きたいんだけど詳しく教えてくれ!
宝田はうまいって言っても所詮ラーショだよ。
かいざんの方がうまい。
それより296号沿いの酒々井のさつまっ子の方がうまい。
ただし、硬めで注文すること。
320 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/12(月) 22:50:41 ID:YQfybNLy
千葉市以外の話題でもEなら書くけど、市原の「ちばから」が激しくうんめらしいお!
酒々井のさつまっ子、
営業時間と休日の情報頼む。
今度行ってみるよ。
さつまっ子って味噌のイメージだったけど、
醤油でいいんだよな。
322 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/13(火) 06:14:08 ID:brxFO+yZ
>>320 ちばから、うまいかぁ?
しょっぱくて量が多いだけだと思うがなあ。
しょっぱいと濃厚の違いがわからない市原人には人気らしいが。
もし行くならあそこは店員が馬鹿で注文を覚えられないくせにメモを取らないので
出来上がる寸前にトッピングを聞かれるから、野菜、にんにく等を事前に
考えておくように。
なにそれ?と聞くと上に書いてありますと天井近くの貼紙を指差すから。
市原ってまずい行列店ばっか。
323 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/13(火) 07:58:32 ID:0MUAUXYH
ギリギリ千葉市だけど土気の住宅街にある樹幸って麺類料理提供所に行ってみな。
結構評判は良いみたいだけど俺的には二度目はない。
となり町にも同じように自宅を使った花キッチンという麺類料理提供所があるがこちらもイマイチ。
みたけ、一徹、○○家(店名忘れた)あたりの「ラーメン屋」で食った方が全然いい。
>○○家(店名忘れた)
これじゃああらゆる店が該当するじゃねえか
325 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/13(火) 08:35:36 ID:0MUAUXYH
○○家。
→大網白里のバイパス沿い。
茂原→東金方面に向かって右側。
326 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/13(火) 10:08:51 ID:cY9wAli8
>>325 仁家だな。
花キッチンはおばさんの態度がけっこう横柄だな
327 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/14(水) 00:50:50 ID:tr1pb77f
>>322 しょっぱいのもトッピングが直前なのもちばから特有のものじゃなくて二郎全般そうだろ
で、その二郎が人気なんだからちばからも世間的にはうまいんだろう
俺は二郎食うと下痢するから行かないけどさ
あ
ほ
仁家てちゃんとどっかの家系で修行したの?
俺みたいな素人が食べても、根本的な作り方が違うと感じる
白熊ラーメンはどうですか?
私には、くるまやラーメンっぽく感じたが。…。
332 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/14(水) 19:16:39 ID:myOfw6KD
西千葉武蔵家どうよ?
西千葉武蔵家ほうれん草増しが100円だった。
若くて綺麗な女店員がいた。
しんみりした店舗が気になったので教えて下さい。
千葉中央駅のすぐにある、タンメン畔(漢字違うかも...ハンってふりがなが書かれてました)って美味しいですか??
タンメン好きなので気になってます。
335 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/14(水) 20:55:54 ID:3a2OaZbJ
>>332 >>298を嫁ば?
>>334 旨いと思うけど、調理する大陸系のお姉さん二人の評判がペチャクチャうるさい等あまり良くない。
が、実際に行くとお姉さん達より座敷?を占拠した加齢臭プンプンなオヤヂ達のヨッパライトークの方が100倍うっとうしかった。
→行くならカウンター手前の出口寄りを薦める。
336 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/14(水) 20:59:38 ID:yjj4cWiO
>>334 >>335に全く同意
俺は昨日一風堂で白丸バリカタにニンニク5個くらい潰して
食べたら今日会社で6人くらいに臭いって言われちゃった
そういえば、赤丸一度も食べたことないなあ
ランチタイムに白丸とご飯餃子のセットしか頼まないわ
そりゃニンニク5個も潰して食べたら臭くなるがな
339 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/14(水) 23:10:01 ID:yVraS9DQ
屁やクソもやばそうだなw
340 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 00:08:36 ID:0eIcG+xP
すいません、ちょっとお尋ねします。
15年位まで16号の寒川大橋の辺りにあった店員達がどう見ても極道系の味噌ラーメンの美味い店、
その後佐倉インターの辺りに引っ越したらしいですが、どなたかご存知ありませんか?
あの味と怖いオッサン達の顔にもう一度逢いたい・・・。
もやしおやじによろしく
千葉市〜市原ぐらいで、深夜までやってるラーメン屋って山岡家以外でありませんか?
一蘭とか虎の穴とか探せば色々あるじゃん
344 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 04:32:52 ID:Fzs75t+O
>340
当時あった「ザ ラーメン くるまや」だね。
戸もないような店だったけど、流行ってたなぁ。
本腰入れて探してみっか!
345 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 07:48:34 ID:8zp+eqdy
マイ割り箸を持って行くだけでエコノミー(デフォ価格でトップング)なんだってさ
おしりかじりむしー
346 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 08:13:30 ID:xOyZ6T3j
MY割り箸〜は、
裸痛が提唱して始めたのかどうか知らんが、裸痛のオサーンは今度は偽善に目覚めおったか!www
店側も痛し痒しでいい迷惑だろうな?
裸痛のオサーンの生い立ち等詳しくは知らんが、フランチャイズで他の地域しか参入して来る店はどうでも良いが、地域地域に根付いた地元店はレポ等でイジラナイでいただきたい。
あのオサーンのレポのおかげで明らかに味が落ちた例もある。
あと勝手にカテゴリ分けするのも迷惑だし、無責任なカテゴリの命名もやめてもらいたい。って、すまん、スレ違いでつた。
割り箸は木材を再利用してるから別に環境破壊じゃないし、むしろMY箸を作るのに
要したエネルギー及び原料が環境破壊だ
でも従わないと千葉でラーメン屋やってけないんで…
中国人が最近になって割り箸の利便性に気が付いたから
割り箸が高騰して大変なんだよ。
350 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 18:57:12 ID:xtCFsG6D
西千葉武蔵家食べた
ライス無料は嬉しいけど麺がなぁ…
家から近いからいいか
しかし豚骨ばっかだな千葉は
千葉ウォーカーによれば千葉は豚骨激戦区(爆)らしいからな。
353 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 21:59:35 ID:xOyZ6T3j
千葉が豚骨激戦区なんて裸痛のオサーンが勝手にほざいているだけ。
確かに豚骨ベースのラーメンを出す店は多いが、果たして激戦区と言えるほどハイテンションにお互いを切磋琢磨しあっているだろうか?
→とてもそうは思えない。
千葉ウォーカーが千葉を豚骨激戦区とうたいたいのは、裸痛のオサーンが常に情報の中心であるかのように見せかけて、本(ラーメン本)の売り上げを上げたいという「大人の事情プンプン」の実にシラけた理由。
俺は山○や石○のような能書きの多い役立たずの批評家は大キライなんだ。
354 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 22:08:12 ID:mYjtfgKZ
そうそう、自分にとって美味いか美味くないかだけ
他人がどうこういう問題じゃないからな
尺はポルシェ捨てて公共機関で移動しろ。環境を大切にしたいんだろ?
356 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 23:17:05 ID:8zp+eqdy
>>352 トンカチ激戦区じゃなくて苦だろ
おしりかじりむしー
357 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 23:19:09 ID:8zp+eqdy
>>355 911CARRERAじゃなくて苦ーっ痛ッチ彼等だな
おしりかじりむしー
358 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 23:21:46 ID:8zp+eqdy
ちなみに寒はロードスターには程遠い
ロートル 下漏れ したぁ
白髪の老人でツーシーター乗り×ブツケ○
鵜舞鵜舞鵜舞 馬鹿丸出しの糞痔爺ぃ
360 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 23:58:25 ID:cIbf6dWo
祝@復活!テスタロッサ
361 :
sage:2007/11/16(金) 00:59:40 ID:1iHooQcH
>>344 ああー、それですそれですサンクスです!!
前歯の無いシャブ中みたいなオッサンがニヤニヤしながら中華鍋でモヤシを
チャッカチャッカと炒めているのが恐ろ楽しくてそいでもって美味かったなあ。
近況分かったらまた教えてください!
タンメンハン情報有難うございましたm(_ _)m
某リッキーさんwが来店した時はカウンター内でスイカ食べてたとかレポされてましたね。
一回行ってみます♪
363 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/16(金) 06:35:09 ID:npxthbh2
タ ン メ ン 月半
の情報を書いた者ですが、某R氏の下らない批評なんて気にしないで行ってらっしゃいませ。
お一人で行かれるのでしたら、座敷に先客のヨッパが居る場合は本当に出口近くのカウンターの方が静かに食えて良いですよ。
(^^)v
裸痛見てないから詳しく知らんが
MY箸は去年ぐらいから丸の内近辺で働くやつらが
昼のランチは自分の箸を持って食べていこうとか
エコ推進キャンペーンでロハス思考に乗っかったミーハー女性らが
一部で流行らそうとしてたアレだろう
それを尺好みの似非セレブ思考にマッチしたんだろうな
ラーメン屋がエコキャンペーンって笑わせてくれるぜ
募金箱以上に偽善的、ドブ臭い虚栄心がぷんぷん臭ってくるわ
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/16(金) 07:24:36 ID:ZoxHQEGC
まるえいの支店が本千葉にできた!
366 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/16(金) 11:10:53 ID:S+NMX238
流れブッタ切って悪いのですが
ナンパ通りって今はどこの事指すのですか?
詳しくお願いします <(__)>
>>365 宣伝するなカス(怒)
客を客とも思わない店なんかホームレス数人引き連れて
食いに行ってやる!
369 :
ほむれす:2007/11/16(金) 18:45:44 ID:OIfBCGTo
370 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/16(金) 19:45:02 ID:hSmKKDpF
んこ様も連れていってやれ
あの通りでナンパされてる人見た事無いのにナンパどおりとはこれ如何に
おじさん達が若い時はな、あの通りは夜になるそれはそれは盛り上がっていたものなんだよ(´・ω・`)
374 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/16(金) 23:54:18 ID:npxthbh2
幕張にナンパ橋っつうのもあったなw
まさか今はもうやっとらんだろうが…
375 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/17(土) 01:31:36 ID:ut5ZshoT
>>374 あそこで10回ほどカーせくぅすしたよー
376 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/17(土) 01:47:39 ID:4GWGOjMC
>367
お前は客と思われないだけ(笑)
ホームレス連れてきたら営業妨害で今回は合法的に処理するだけ。
俺は本千葉の用心棒 イェイ!
>>376 ドンキホーテに常駐してる在日チンピラ乙
378 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/17(土) 10:05:19 ID:GkAAGlRn
裸痛や千葉テレビのラーメン百蚊を見るたびに思うんだが、尺ickyとやらの上から目線のコメントは本当にムカツクな!あいつ一体何様なんだよ。
あんな役に立たない寄生虫(もとい害虫)は早く駆除すべき。
いやまず君が何様
380 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/17(土) 12:39:01 ID:GkAAGlRn
俺様だが何か?w
その思いの丈をラ通でぶつけられたなら立派なんだけどな
所詮こんな所で吼えられても。
382 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/17(土) 13:16:13 ID:b9MJzLjN
そうだ、拉痛で吠えるのだ
おしりかじりむしー
383 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/17(土) 14:13:54 ID:KUm7UoET
今週の千葉テレビで紹介されたのは、かぶとや!@検見川ですか?
山路のおすすめは何でしたか?
>>381 あっちの掲示板では、尺に都合の悪い事は全部削除される。
本千葉まるえいは味薄いよ
成東店の味を期待していくとがっかりするかも
387 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/17(土) 21:09:28 ID:7KhITcO8
>>385 味が薄いなら例のタレをしこたまかければいい。
つうか、成東より薄いの?
それじゃふくちゃんに負けちまうべさ。
たんめんばん初めていってきたけど
たんめんの野菜すげー量だな 食いきれなかった
389 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/18(日) 00:39:00 ID:GOCqzlEA
ていうかウケたのは
マルエイがラ通掲載拒否だと
マルエイ空気読めていいよ
もっと増えりゃ、いいのに
再開した恵家、けっこう混んでた。
店内の張り紙に一人で営業してるので云々と書いてあったけど
あれだけ客はいってるなら接客バイトでも雇った方がいいと思う。
運が悪きゃ席ついてもラーメン出るまで20分は待つぞ。
391 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/18(日) 06:18:11 ID:7PLCSd9l
裸痛(web)もラーメン百科(TV)も尺ickyのコメントさえなければ有りだと思う。
諸悪の根源はあのコメント。
悪く言われた店などは本気で店主が気の毒。
掲載拒否店、益々増えるといいな!
正直、店舗の名前と場所と営業時間とラーメンの種類だけ記載されてるサイトがあったらいいのにと思う
千葉ラーメンカタログみたいな主観コメントナシのね
その点から見ても、ラ痛は誤表記が多過ぎて使い物にならん。
>>393 誤記だけじゃなくて、途中から営業時間が変わってもまったく
それが反映されないからかえって混乱する。
まるえい店主はもともとラ痛に書き込んだりしてたからな。
それで拒否するのはよっぽどの事があってなのかどうか知らんけど
それなりに思うところがあるんだろ。
あと更新やる気なしの豚は運営者としてどうかと思う。
誤表記もそうだけどあの豚のコメントは間違った情報が多いよ。
ただのタチの悪いエゴな紹介屋だ。
396 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/18(日) 15:33:43 ID:7PLCSd9l
裸痛のオサーン、
「尺icky」や「豚」も笑ったけど「ただのエゴな紹介屋」は思いっきり笑いました!
しかし皆さんも尺には良い印象は持っていないんですね?
私は特にwebのコメントがキライです。
どこで修業したとか、どこの系列だとか、何たら製麺を使っているとか、加水率がどうとか、オペレーション(接客)がどうとか…、書きようによっては確実に営業妨害になるようなコメントもありますね。
よく訴えられないものだと不思議になります。
また、
間違った内容と言えば外房地区の醤油ベースに玉ねぎのみじん切り+ラー油で出されるラーメンを「勝浦式ラー油タンタンメン」などと勝手に命名しておりますが、勝浦には元々そんなものありません(キッパリ)。
→ここで発祥を教えたら尺ickyに知識を与えてしまうのでここでは書きませんが発祥の地は確実に勝浦ではありません。
→もしかすると竹岡式も尺の命名なのかな?
→勝手な命名やカテゴライズでジモティを翻弄するのもいい加減にしてもらいたいものです。
以上、
裸痛に書き込みしても尺ickyに都合の悪いことは削除されるのが必至という事なので敢えてコチラにコメントさせていただきました。
スレ違いスマソ
m(__)m
397 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/18(日) 16:28:09 ID:4tCD1CIv
まあ、あのでぶもあの太り方なら成人病で西の空へ旅立つのもそう遠い
未来でもないでしょ。
逝かないまでも、糖尿や高血圧でラーメン食えなくなるのは確実だろうし。
その日が早く来ることを祈って・・・
>ID:7PLCSd9l
言いたいことはわかるが必死さがキモイ
399 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/18(日) 17:33:48 ID:XdFu57IP
かぶとや!でラーメンを食べてきた。
揚げネギが香ばしく、スープも熱々だった。
ちなみに、「宝石」とは煮玉子?それとも揚げネギ?
400 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/18(日) 19:20:24 ID:4tCD1CIv
>>398 えっ?必死?
わけわかめ。
自分が必死だと他人のなんでもない書き込みが必死に見えるのか? w
401 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/18(日) 20:07:48 ID:UPw4Fsqq
まあ2ちゃんに必死も何もないだろ
漏れ漏れ詐欺は何処でも必死さは無いが
その適当さに教官っ、松本っ(進藤真理子は片平なぎさ
たーらこー たーらこー たーっぷりー たーっぷりー
たらたらー たーらこー
そもそもラ通スレがあるのに、ここで書きなぐってる時点で
必死以外の何物でもないだろ。
403 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/18(日) 23:18:24 ID:UPw4Fsqq
そりゃそうだ。裸痛スレと言わずに千葉山路通信に尺除覚悟で書けばよろし
おしりとおしりでお知り合い
404 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/18(日) 23:34:51 ID:t/M8uf/q
>390
バイト雇わないのは自信の無さの表れだろ
405 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 00:06:01 ID:+qPNjNVD
ら痛にレポされていない
関わらない店のスレ立てするか?
>>392同意
俺千葉市に引っ越してきてからの6年間、千葉ウォーカーとかラ通参考にラーメン店行ったけど、似たり寄ったりの店ばっかで秋田
尺の主観はいらないわ
カタログみたいに概要紹介するだけのがいいな
407 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 01:00:11 ID:F5rf48sc
カタログっぽくと言うか、
・主観コメントは抜き。
・メニュー/価格表
・スープの傾向(豚骨、魚介など)
・麺の太さ、縮れの有無。
・ライス無料などのサービスの有無。
ぐらいは欲しいですね。
>>406-407 ローカルなwikiで「千葉ラーメンカタログ」を作って
みんなで投稿編集するのが今風で2.0が始まった感じかな
そもそも独りだけ独占的に編集する情報サイトの形式は古いし
今の流れに沿わない。
裸痛にしても5,6年前はあれが当時の情報サイトの形式で良かったんだろうが
今となっては尺個人の主観が邪魔になり過ぎていて、情報の鮮度も保たれないし
方向性も尺の事情により左右される内向きで閉じた印象を受けるのがマイナス
wiki形式も投稿編集した人間の主観が入る事には変わりないが
たった独りの主観による情報よりも、複数の主観が集まることで主観情報が相対化されて情報の質と方向性が平均される。
という利点は多い
409 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 04:25:21 ID:F5rf48sc
>>408同意。
素晴らしい発想ですね。
実現してデータが増えてきたら裸痛がいかに尺の独裁的な陳腐なものかという事が立証出来るでしょうね。
あ、あと
>>407に「営業時間/定休日」の情報も必要でしたね。
Wiki開設の折りにはお手伝いさせていただきたいです。
410 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 05:58:32 ID:fcK1g/Ec
何でもいいが、尺と裸痛に纏わり付くおまえらがここから消えてくれるのは
非常に喜ばしい。
さっさと作って移動してくれ。
ここは尺や裸痛を騙るスレじゃない。
ら通スレあるのにね。
ここで愚痴愚痴してる奴等も尺と同じくらい独善的。
誰かのレビューが入ると好みが出てしまうから
個人レビューを除いて、必要な情報がまとまったwikiが出来れば全てのラーメン店にとって有益だろう
愚痴を言いつつも、誰にとっても平等で便利なデータベースがあれば
便利だねって話なのになんでそういうレスするかな
413 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 08:13:25 ID:F5rf48sc
裸痛スレがあるのに…とか、裸痛スレに書けとかよく書き込みされてますけど、そういう事を言ってる人は裸痛スレの現状を見てから書き込んでいるのですよね?
ご存知無いなら少しだけ教えますが、あのスレはハッキリ言って基地外の巣窟です。
「自称:尺icky本人」がオラオラで毒を吐いてます。
意見交換不可能につきコチラに書かせていただきました。
失礼いたしました。
それでもあっちに書くのが礼儀だろ
こっちでくだらない愚痴言われる身にもなって見ろ
wiki作ろうって良さそうな案が出たんだからまったりいこうよ
現状のサイトのデメリットや改善してほしいところとして具体的なサイトが例に挙がるのは仕方ないでしょ
愚痴を見たく無いっていうなら以後触れずに放置
>>392>>407-409についてもっと話そうよ
雑誌やサイトによって載ってる店が載っていない店の偏りがあって俺もずっと不満だったんだ
416 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 10:41:36 ID:fcK1g/Ec
だからって千葉市のスレに書くなよ。
裸痛に興味ない住民は非常に迷惑してるんだよ。
そんなことも平気で無視して延々とスレ違いを続けるのもかなり独善的だろ。
尺と大差ねえよ。
なんでもいいからさっさと行き先決めて移動してくれ。
どうせWIKI作ったところで誰かしらのエゴが入る
偏りやエゴを無くしたらスキキライ関係ない所で際限なく情報を受け入れ続ける事になる、莫大な量のソースの処理を人生に費やすのかい?
それが嫌だったら公衆電話備え付けの電話帳でも眺めてなさいってこった。
結局オナニー君が他人のオナニー批判しつつ、自分のオナニーを見せつけようとしてるだけだな
419 :
↑:2007/11/19(月) 12:25:31 ID:fcK1g/Ec
と、猿並オナニー中毒野郎が逝ってます。
尺尊会の方たちが頑張ってますね。
じゃ、尺に関係なく千葉市のラーメンスレで
千葉市ラーメン屋カタログのwiki作成をする話題に切り替えようや
発端はアンチ尺だけど、すでに話の流れは尺と全く関係ない方向に向かってるから問題ないだろ
>だからって千葉市のスレに書くなよ。
千葉市ラーメン屋カタログのwikiの話だから千葉市スレで話を転がすだろ。普通
>莫大な量のソースの処理を人生に費やすのかい?
wikiに投稿するのは感覚的には2chにラーメン屋の感想を書き込むのと一緒じゃ?
そもそもソースの処理を分散して個人個人の負担を減らしてDB化するのがwikiなのでは
で、fcK1g/Ecは単なる構ってちゃんぽいのでスルーしておけばok
>>421 それなら、ラーメンデータベースでもいいんじゃね?
編集合戦になるのが今から目に見えるようだ・・・
ラーメンのデータベースか
よく仕事でもねえのにくだらねえ事に労力使うね
超キモい
本当に必要最低限の情報のみで
情報操作が効かないサイトが出来てしまうと困る人がここには多いみたい
426 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 21:40:45 ID:F5rf48sc
>>424 そういうこと発想してわざわざ書き込みすることの方が労力としては何倍もくだらないと思いますがねぇ?
いかがっすか旦那。
まあ、そんな事言ってる人間に良くあるんだよね。
友達居ない
部下にナメられてる
上司のお荷物
団体行動苦手
周りで独創的なことをやられると置いて行かれた的な被害妄想起こす
意外と几帳面
又は潔癖症で自宅以外の便座にケツを着けられず少し浮かしてクソをする
2〜3つ当たりだべ?(爆)
ごちゃごちゃ人格否定して悦に入ってる暇があるならさっさと作ってくれよ
で、当然言い出しっぺが作るんでしょ?
荒らすなよ
ラ通にしても2ちゃんにしても、他のラーメンサイトにしても
そこで自分の必要な情報をうまく取捨していけばいいのに
その能力も無く、自分好みの情報じゃないだの気に食わないからだの言う輩は
たとえWikiなんか作っても、他人の編集にあーだこーだ文句付けてグダグダになるだろうな。
まあでも、メニュー・価格・味の傾向(魚系しょうゆ、博多系とんこつ、家系)・営業時間・定休日
とか個人の主観が入らないくらい絞れば文句のつけようがなくなるんじゃないかな
俺はなんでもいいんだけど、臨時休業や営業時間変更がサイトでも2chでも判らないことがあるからwikiなら助かるかな
恵家や末広家みたい不定期営業に近い店ならいつから営業再開したとかいう情報も助かる
2chやラ通の掲示板じゃあ書込み全部チェックしなきゃいけないから効率が悪すぎる
細かい情報だとわざわざ掲示板にレスなんかする気にはならんが、
おそらく店の項目に「○日から再開」という形なら書く気になるし知る側も便利だと思う
点数とか美味しかったですとかは今あるサイトで調べられるのでいらん
>>430 は外道
ラ通見て出かけていって休みとかマジ勘弁
千葉のオタクが今立ち上がる!
433 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/20(火) 12:09:53 ID:NEHAfkJ0
出来上がるまでこんなの延々とやられたらたまったもんじゃない。
頼むから専用スレでも立ててそっちでやってくれよ。
434 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/20(火) 22:30:45 ID:+DOCmI52
流れ豚義理ます。
久しぶりに武蔵家(道場)で食ったら、えらく薄くなってるうえに
かなりしょっぱくなってた。
どしたの?
中の人変わったの?
西千葉店にスープ分けてるから
436 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/21(水) 10:01:51 ID:WhMn1rBF
家系でスープが薄い場合ってさ、
濃いめにすればいいのかな。
あと、表面が油っぽいのは苦手だから
少なめか・・・
この辺だと濃さ
虎>千葉>恵=武蔵
みたいな感じが最近する。
末とその他はいったことないからわからない。
ちなみに俺は千葉家から家系歴はじまったので
ここがデフォになっちゃってるのだけれど・・・
ぐるっと千葉でラーメン特集
438 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/21(水) 14:33:24 ID:hzdVyY1w
まあミシェランが今叩かれているのと
ラ通の件は同じだね
439 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/21(水) 22:50:44 ID:RECgx1TN
>>436 そろそろ家系は過去の味になって来かけてるのかな?
つけ麺を中心に、魚介系がだいぶ増えて来ている希ガス。
本千葉のまるえい2行ってみた。
ラーメンはまぁ普通だったが。
とんこつスープを使ったと思われるカレーがえらく旨く感じた。
ハーフサイズしか無いんだが、カレーだけ食いに行ってもいいのだろうか?
>>440 ・・・二つ、注文すれば良いだけではないのかね?
>>439 つけ麺といえば、このあいだ総豊に行ったんだが、
俺の前にいた客3人が全員つけ麺、俺もつけ麺、俺の後に来た客4人のうち3人がつけ麺。
どんだけつけ麺に飢えてんだ俺らは。
あの立地でこれなら、千葉駅近くでつけ麺常設すればそれだけで勝ち組になれるんじゃねぇかとすら思える。
いいかげん家系に飽きて来たところに絶妙のタイミングで豚骨魚介が出て来て
新鮮だったからなあ。
千葉市はその辺少し遅れてるから、他の地区みたいに家系の店で豚骨魚介の
つけ麺を出せばうけるのに。
吉牛がある交差点からパルコに向かう道にあたらしくできた店ってありますか?
445 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/23(金) 21:35:53 ID:XR64rMxB
新しいって曖昧過ぎないか?
少なくとも2〜3日うちに出来た店は無いと思うぞ。
大崎氏、進来軒や和屋を訪れたんだね。
それにしてもkeiさんて行動力あるね。ポスト尺か?
いつかは知らないけど、ゴマダレっぽい味噌味の店ができてた。
味噌屋せいべいだっけ?
あれがナンパ通りに出来たラーメン屋で一番新しい店かな?
geromazuだけどな
450 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/23(金) 23:59:38 ID:g3BFZPZY
味噌屋せいべえ
全メニュー試したけど言われるほど不味くないし言われるほど閑古鳥でもなかったぞ。
つけ麺のつけだれは好みじゃなかったけど。
俺は別に味噌屋せいべえの回し者でも何でもなく、帰りが遅くなるとナンパ通りから千葉中央あたりのラーメン屋で食べるただのリーマンだけど、せいべえは何故みんな悪く言うのかねぇ?
少なくとも四天王や福々亭やその手前の靴屋の隣あたりの味噌ラーメンよりはウマイだろうよ。
同業者の妬みなのか?と思う時もあるよ。
悪く言う人、本当に食べてから評価しているのでしょうか?
せいべえ悪く言ってるのは同業者の妬みだろ、たぶん、いやわかんねーけど
別にいーわ、どーでも、くいてーやつはくーし、くわねーやつはくわね。
でもスープの量少ないのとぬるいのはなんとかならんか
あと餃子、普通のやつにしてよ、全然汁だくじゃねーしw
あとびーる、生だけじゃなく瓶もおいてや、生だと量すくねーからよわねーのw
限定の秋味噌とかゆーのがあったっぽかったが
どんなのか写真ねーからわからんかった、誰か食ったやついねーの?
あとなんで豚味噌すすめてくんのか謎
俺は普通の味噌のほーが好きだが
452 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/24(土) 01:46:54 ID:wjMt7cpd
せいべえ近くの服屋のデブ達
あいつらお洒落してるつもりなんだろーがデブだから醜い
なんでいつも外に居るんだ?
>>452 でもきちんと歩いてくる人を判断して呼び込みしてくるからきちんとしてると思うよ。
どう見てもHIPHOPファッションが似合わない俺には声かけてこない。
自分は味噌好きで、なりたけ、チェーン店のくるまや(店によって味が違うらしいが)が好きです。
残念ながら味噌ってこれしか知らない。自分の中では両店のスープって似てる。通の人とかからすれば全く違うんだろうけど。私も客の一人なんで
自由に発言できると思うから書いちゃいますが。もちろん細部は違うこと位感じますが。
名前がはっきりしないけどたぶん昨日のレスで話題になった店の味噌をこの前食べた。
味噌にバラ肉がのってるのを食べた。胡麻ダレみたいな味噌でそれはそれでありだと思う。
なんか味が一回食べただけですごく印象に残ってる。
車ないので駅周辺しかいけないんですが、味噌でおいしいと思うところないでしょうか?
味噌に関わらずキャバがいっぱいある近くにある増田屋?に行ってみたいんですがどうでしょうか?
あと確か末広屋?(曽我駅の方へ行く道沿いにあるらしい)はどうでしょうか?
千葉に来てまだ間もないので不案内です。長々書いてしまいましたがアドバイスオニガシマス。
>>450-451 妬まられるような店じゃねーwww
同業でこんな店妬んでる恥ずかしいやつが本当にいるのかわからんけど、千葉じゃあるかもなwww
でもとりあえず君は精神科池w
wwwを多用して煽るだけの人間にロクなのいないな
456 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/24(土) 10:28:15 ID:e9Qq0max
今週、千葉テレビで福たけ@桜木が紹介されたみたいだけど、山路のおすすめメニューは何でした?
ラ通のモバイル版には、ただ「らーめん」としか書かれてなかった。
「煮干らーめん」なのか「背油らーめん」なのか、どっちだろう?
見た方いましたら、教えてください。
457 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/24(土) 11:33:42 ID:xZKdsj80
>>456 そうやってデブを頼りにするからつけあがるんだよ。
>>453 末広家は浮ついたことをしない正直なお店。
いつまでも頑張ってほしいね
増田「屋」大嫌い!
和とらって何であんなに暖房が暑いのよw
461 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/24(土) 17:25:51 ID:eaJp6Uvk
>>454 人に精神科をすすめる前に小学校からやり直して日本語を学習し直すか、精子までさかのぼって卵子と受精するのをとなりの精子に譲ってやれ!
462 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/24(土) 19:17:33 ID:xZKdsj80
>>461 卵子の方に問題があるから無理だと思ふ。
463 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/24(土) 19:40:32 ID:QcJnHqa/
千葉大勝軒まずかった。。。麺なんか最悪。柔らかすぎだし、スープはコクなんて全然なくて
味は薄いしなんであんなに客入ってんのかわからん。まだ東金大勝軒の中華そばの方が美味いわ
今日駅周辺を探索してきたけど、結構あって場所だけ確認。
マック、パチンコ屋、ケンタの間に3軒。
線路の下にあるアーケードに3軒。(仕切りがある店、陳麻婆豆腐〜、横断歩道渡ってすぐの店)
を確認した。
これらの店について感想持ってる方いませんでしょうか?
一通り自分で食べてみるに尽きる
467 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/25(日) 08:18:16 ID:nyvdZhWt
>>465 あくまでも個人的な主観ですが…、
・華蓮:?/ 未訪店。m(__)m
・福々亭:○/お徳なセットメニュー等リーズナブル。味は普通。
・四天王:×/論外。オススメしません。
・一蘭:△/デフォ\750は高い。人と食べに行くとついたてが邪魔。
・陳麻家:○/麺類は担々麺がオススメ。陳麻飯が激ウマ。担々麺も陳麻飯も爽快かつ後を引かない刺激的な辛さ。
・酒々井家:○/たまに味が薄く感じる時がある。麺を短く切り揃えてあるのは食べづらい。つけ麺を濃いめで頼むとちょうど良い。
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/25(日) 08:20:20 ID:nyvdZhWt
(続き)オマケ。
・なりたけ:△/メタボリアン御用達(笑)の背脂チャッチャ系。胃の強い人向け。
・味噌屋せいべえ:○/味は普通。デフォでライス無料。
・一風堂:×/個人的に接客のノロさが耐えられない。どんなにうまかろうが二度と行かない。
・(パルコ内)空海:△/つけ麺が個性的。
・(酒々井家の先)タンメンばん:○/ちうごく人のお姉さまが作る無難な味。
・増田家:○/つけ麺は知る限りではあの界隈ではダントツにウマイ。
・宗庵:○/鳥そばが美味。
・和とら千葉中央店:△/焼豚が厚くてウマイ。限定ラーメンは×。
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/25(日) 09:12:18 ID:gzrKJF7k
せいべえを否定するやつは同業者呼ばわりですかそうですか
この板でそこまでばんからチェーンごときをマンセーしてたら基地外まるだしだろwwww
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/25(日) 13:09:15 ID:nbvgR/WA
タンメンば○の中国人のねえちゃんとやってみたい。
誰かゲットした猛者いるか?
>>469 あの程度の店をそんなトチ狂ったように否定してりゃそりゃ業者認定もされると思うぞ。
話題に上るほどまずくもうまくも無いだろあそこ。
ただあの場所にあるからそこそこ客が入るだけで。
>>467 ありがとうございます。
マックとケンタとパチンコ屋の近くの店はラーメン店というカテゴリなんでしょうか?
ただパチンコ屋常連を狙った店なのかと思ってた。抗議の大きいパチンコ屋とかだとそこの駐車場に飲食店が出てるでしょ?
アーケード沿いの外、千葉駅から歩いていってちょうど形勢のロータリより少し前の所にある店はそのレスの中にありますか?
あと、横断歩道渡った所、床屋の向かいにある店が酒々井家なんでしょうか?食べたことあるんですが店の名前を覚えてない。無難なしょうゆ味って覚えがある。
それと陳麻婆豆腐の場所に陳ができる直前にあった店の名前、引越し先などわかるかたいないでしょうか?
チゲ?キムチ?ラーメンが非常においしかったんですが。
>>472 陳麻屋の前は喜多方ラーメンじゃなかったかな?喜多方の前はビビンパの店だったと思う。
ビビンパの前は何だったっけな?
>>467のリストに載ってないけど、長州ラーメンも普通にイケるよ。
酒々井屋と増田屋はオススメできない。
>>473 その喜多方ってチェーンですか?
自分が言ってるのと違うような気が。
長州ってのはどこにあるんでしょうか?
あと昔Boneと呼ばれてた所にあるパチンコ屋の道沿にもラーメン屋ありますが
そこはどうなんでしょうか?
475 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/25(日) 19:54:05 ID:nyvdZhWt
>>474 マクド,パチ〜ケンタ間のラーメン屋のカテゴリ?って、パチ屋系ではないです。
長州は福々亭の二階。
喜多方は坂内食堂の系列ではないです。水を使わずトマトチーズラーメンが意外とウマかった記憶があります。
他はココの地域別の千葉中央区で調べてみてください。
↓↓↓
http://www.chibaraumen.com/i/
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/25(日) 20:01:04 ID:nyvdZhWt
↑
×:水を使わずトマトチーズラーメン
○:水を使わずトマトジュースベースのスープのトマトチーズラーメン
確か錦糸町駅の通路に同じようなトマト仕立てのラーメンの写真が載った看板があったからもしかすると陳麻家の前にあった店かも知れませんね。
http://www.chibaraumen.com/i/ は閉店した店の情報も載っているから調べてみてください。
477 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/25(日) 20:34:04 ID:jM3vc0fE
カンピロバクター家は健在ですか?
478 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/26(月) 03:12:49 ID:4mFD7Uki
>464
俺も千葉対象権は美味いと思わなかったけど客入りはいいよね
口直しに北習対象県行ってください 凄く美味いから
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/26(月) 06:04:15 ID:hxwgrnfL
↑凄く旨いが凄く腹立つ店No.1
480 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/26(月) 06:36:07 ID:p7dpArE1
旨いか?
481 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/26(月) 06:38:33 ID://dvYURJ
>>436 亀でスマソ。
スープが薄いときに濃いめにしたら、しょっぱくなるだけ。
ニンニク入れて抵抗するか、あきらめるかの二択だと思う。
482 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/26(月) 07:53:49 ID:mBmnJiY8
千○家って、
スープの出来にあまりにもブレがあり過ぎねっスか?
出来が良い時と悪い時の落差が超禿氏杉!
日記じゃないんだから伏字なんて使わないで
ちゃんとコミュニケーション取ってくれや。
484 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/26(月) 08:46:18 ID:ZQtD6mXV
汚なら対症犬か・・・
いっぺん逝ってみるかな。
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/26(月) 21:15:02 ID:mQgrDv8v
千葉大賞軒ってさ
麺はツケメン用だから
伸びているのかなあ?
長州の塩ラーメンを食ったんだが激しく不味かったんだが
ラーメン痛な人にはアレが旨いのだろうか
西千葉大勝軒も混んでる割にイマイチだったな。。。
488 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/27(火) 06:18:36 ID:TpQ74JNp
本千葉のまるえい情報求む
489 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/27(火) 06:46:59 ID:HoWeNPwE
せいべえマンセー
ばんからマンセー
と一般のラーメン好きのふりをしてみたところで
セントラルキッチン方式マズーな一風堂千葉店はいつ味が変わるの?もう変わった?
行かないけど。
492 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/27(火) 09:42:51 ID:Ua4jvsY4 BE:1615135878-2BP(0)
>>486 俺も1回だけ長州行った。
まずいとは思わなかったけど、言われるほどうまいとも思わなかった。
千葉市最強はしろき屋だと思う。
俺は車がないからめったに行けないけど。
>>488 また、なんとかの一つおぼえのトンコツか。
大勝軒系か青葉系が町中に来れば行列店になると思うのだが。
>>492 行列になろうが昔の流行りのコピー商品みたいな店はラヲタ的にはイラネ。
千葉市に欲しいのは、何らかのジャンルで全国トップレベルの店。
長州の塩はイマイチだからしょうがない
普通の長州ラーメン頼むといいよ
495 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/27(火) 23:55:12 ID:iTJclaTp
豚骨で長州に行くなら一蘭だなあ。
ラヲタには評判の悪いチェーン店だが、実際は旨いよ千葉の一蘭。
缶詰wだからと言っても、やっぱり人が作るもの。
けっこう味にブレがあったりするけど、基本旨いよ。
味噌の旨い店が欲しい。
味噌が旨い店ってなかなか無いし、千葉発ってのもいいかも。
好みの問題もあるからなぁ。
俺は一蘭はあまり合わないっぽい。
食べるとやたら喉が渇くし。
まあいろんなラーメンがあっていいんでは。
長州のスープは圧力鍋使ってるから薄っぺらいんだよね。
麺も中途半端な太さで腰が無いから、自家製麺の意味がほとんど無い。
不味くはないんだけど、リピートするほど旨くもない。
中華料理屋以上、ラーメン専門店未満て感じ。
禁煙じゃないのが更に足を遠のかせる。
498 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/28(水) 00:05:50 ID:3UVD5pzL
千葉市に大勝系列と家系って有る?
499 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/28(水) 00:09:16 ID:X+u2tqtK
あるにはある
いくつも
500 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/28(水) 00:17:44 ID:3UVD5pzL
本家に近いのは?以前、北柏の大勝行ったら、全くの別物だったんで。
502 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/28(水) 09:17:43 ID:HN7Rx/Ed
永福町系と東池袋系の違いも知らんのか・・・。
505 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/28(水) 11:02:25 ID:BvcWhtYx
末広家臨休age
浜野駅から歩いて40分のところに千葉大勝軒
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/28(水) 12:01:04 ID:Sn9LY4xS
>>498 「大勝系列」ってのは「東池袋大勝軒系列」のこと?
なら、
>>506の浜野と、京成みどり台・千葉大の近くにある。
家系はいっぱいあるけど、吉村家直系はない。
508 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/28(水) 13:29:43 ID:crHlAQ3m
そいえば西千葉駅前の大竹ラーメンだっけ?って潰れたみたいだね
まぁいつ見ても客がいなかったからなぁ
今度は龍神ラーメンだそうだ
武蔵の通りのガード近くの黒なんとかのラーメン屋、別の店に変わってた。
あの場所は車が留めにくいし、視認性が低いから、かなりうまい店じゃないと
営業が難しいのに次々と入れ代わってはつぶれてる。
こんどの店もとん太系フリーネームっぽい幟が立ってるけど長続きせんだろな。
511 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 00:44:30 ID:lBXBYYg1
本千葉のまるえい2。
ラーメンは期待外れのライト系だった…。
だがカレーが美味だ〜。
512 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 02:14:09 ID:PQq13buD
大体のことはスルーできる俺だが「しろきや最強」だけは我慢ならん。
514 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 05:43:10 ID:3eqs9bz5
515 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 06:03:33 ID:zlvn6RPq
千成から二回変わったけど一ヶ月位前に行った時は印象のないラーメン屋だった。
おあいその時に千成との関連をきいてみたら系列と言っていたけどまた変わったの?
おとなしく千成でずっとやっていた方がまだ良かったような気がしますが。
話は変わりますが、
和とらの新町店であんかけつけ麺を久しぶりに食べました。
系列だからか?増田家のつけ麺とスープの味が随分と似てました。
違うのは和とらの方がちょいピリ辛なのと、スープに沈んでいる肉が焼豚の端材のように細かい点、焼き鳥も入っているが炭火焼鳥のような香ばしさに欠ける点。
麺は増田家と同じか?若干平べったい太い麺。アンコは無し(笑)。
そしてやはり決め手は麺にかかったそぼろあんかけとスープが絡んだ時の絶妙な味がなかなかのナイスアイデア!
あと、スープの器をわざわざ電子レンジで熱くして冷めにくくしているが温め過ぎでちょっと熱いカモ?
総じて正直言って絶対ウメー!と大絶賛するほどではないが、一度試してみる価値は充分にアリかな?という感想でした。
516 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 08:07:29 ID:ex/Owqym
千成は味はあれですが
最近の本千葉末広、東寺山、穴川の
店舗のネーミングはセンスがいいとおもう
何にも情報なければ、きよたけ
恵比寿とかもインパクトはあるので入ってしまいそう
花月グループも以前から同じ感じでやってるけど
花月の方が旨いと思う
秀穂もグロービートも缶詰め化調の量がものすごすぎて食えたもんじゃない。
山頭火や空海や増田の店も似たようなもん。
>>500くらいの初々しい頃はどこもうまいと思ったもんだが。
そういや前レスにある通り、一風堂の味変わるんだよな。
銀座店はもう変わったらしいけど千葉店はもう変わった?
セントラルキッチンだから一度も行ってないし一生行かないけど。
無駄にプライドだけ高くなるとつまらない人間になる見本だなこれはw
>>512 だれかそんなこと言ったかぁ?
おれはあそこの麺が嫌い。
福一@成田の鶏塩を食ったらしろきやの塩なんかどうでもよくなりますゎ。
福一の鶏塩は最初喰った時
ものすごいインパクトがあった
522 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 17:30:23 ID:BIXN4J8V
服位置くったら他のラーメンが食えなくなって下総
さぁてぇ、オモチャへ行こう byシンペイchan
523 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 18:06:12 ID:ohw94O2T
千葉はラーメン二郎あまり無いよね!京成大久保店も無くなったし後は松戸しか知らない
525 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 19:04:18 ID:rUMgW7e/
俺も福一の鶏塩はぜひ食ってみたいと思ってる。
かなめ@酒々井のかなめラーメンとの連食を計画してるところだ。
年内には実現したい。
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 19:16:29 ID:R4Lj5LrD
福一の宣伝してるのは
バカテスタ
です。氏ねよ、ハゲ
527 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 20:28:59 ID:BIXN4J8V
>>526 身の丈180ml位、目方70粁g位 中肉中背
容姿はダンディズム埋葬な私ですが何か?
528 :
520:2007/11/29(木) 21:31:09 ID:xJcZSK6d
>>520 は俺だけど、テスタとか言う既知害じゃないよん。
529 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 23:57:25 ID:ex/Owqym
あの炭水化物の摂取ペースは
かなりのヤバいデブです!
ラーメン百科に旨麺出てたね。
事あるごとに否定ばかりしてないで寛容の心でも持てよ
くだらない奴だな
533 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/30(金) 10:43:39 ID:29Mnz7aq
>>530 旨麺@稲毛かぁ。山路のお勧めメニューは何でした?
535 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 00:00:07 ID:bF2MfE5D
>>534 サンクスです。オチスレからもサンクスです。
536 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 01:04:32 ID:lXAqWrOU
虎の穴最強!!!
上の批判レスも読んだけど、それも納得。
自分はデフォでしか食ったことないけど、
濃過ぎると言う人は脂少な目・味薄め、とかにするといいのかもね。
ここの味自体は他になかなか無いもんだと思うよ。
でもデフォであの濃さなのに、脂多目・味濃い目で頼んでいる人もいたりする・・・
537 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 02:33:52 ID:4U2Z2tMk
長州は野菜チャーシューとチャーハンだけでOK。
他はやめれ。
虎の穴の少なめ薄め=恵家の多め濃いめ
恵家好きだけど行く時によって全然印象が違う。閉じてる時期に悩んで改良しまくってるんだろう
この前はスープが薄々で驚いた。武蔵家よりも薄い印象だった。でもやはり旨いとは思った
>>390>>404 夏頃は社員募集の張り紙してて女の人が手伝ってたけど、募集なくなって全部一人で営業すると決めたみたいだね
最初の頃にいたおやじさん(師匠?)ももう見たことない
俺は昼も夕方も混んでるとこ見たことないぞ。可哀想だからみんな行ってやれよと思ってたくらい
540 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 22:37:47 ID:T0Xps+yA
パルコの麺屋空海が壊滅的に空いてるね。
アソコまずくはないけど高いんだよね。
サイドメニューを一品〜二品頼むとたちまち\1500位になる。
土日の夕飯時にあの客入りじゃ間違いなく永くはもたないだろうね。
541 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 23:44:31 ID:nhN7LJYE
>>539 ラ通とかで恵家スレの書き込みが多いが、
あれは関係者か熱烈ファンの自作自演だろうな。
俺も、混んでいる恵家に遭遇したことがない。
味は、夢家と同レベルかな。虎や武蔵には遥か遠く及ばない。
542 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 23:54:57 ID:lXAqWrOU
>>539 こないだ初めて行ったが薄かった。
でもその中に旨さを感じたんだよな。
>>541 穴兄弟?おれ虎に関しては超兄貴w
濃厚さと洗練度では虎には確かに、遥か遠く及ばなかったけど、
味が虎と武蔵に似てたんだよなあ。
末広とか千葉家とかには無い、あの独特な味。
だからもう一回試してみようと思ってるよ。
544 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/02(日) 11:20:29 ID:gF3XMhTk
ねぎみそ専門だけど・・・・。
おゆみ野 千成
スープ全部のむくらいうまい。
むかし、レジのくじで、現金1,000円あたった!
545 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/02(日) 21:43:11 ID:tIoZBZlN
546 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/02(日) 21:57:16 ID:XGECtDmO
>>545 それくらい知ってるよ。
虎の穴と武蔵家の味が似てるというバカ舌がわけわかんねえということだよ。
>>544 おゆみ野の千成の経営者て蘇我のまぁさん堂もやってるらしいから、まぁさん堂も行ってみて
俺まぁさん堂の近く住んでるからよく行くんだけど、客こないって泣いてたよ
('A`)
548 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/02(日) 22:41:14 ID:9zbHvJQI
千葉市住宅街の小汚い居酒屋に石神のウマイサインが置いてあったのには引いた。
まぁ、虎の穴の店主は武蔵家出身らしいから全く似てない
こともないわけじゃないと思うわけだが。
あ、武蔵家行った事ないし、行く気も無いけどね。
虎ノ穴と武蔵家はまったく似てないよ。
あえて似ないようにしてるフシがあるような…似てるのはせいぜい麺かな?
だいたい洗練なんてこれっぽっちもされてないし。
恵家はどちらにも似てないし薄すぎ。
トラが濃厚云々は認める。
552 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 14:00:53 ID:GA9fXeVu
和トラで何で角藤が喰えるの何?
なんで?ねえなんで?
553 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 14:03:10 ID:GA9fXeVu
和トラで角藤食べれるらしいけど
なんで?なんで?なんだー(;゜O゜)
和トラで角砂糖が食べられる、かと思った
トラは肉で、角砂糖はクマだな ♪
556 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 19:56:34 ID:x/DYUW3r
おゆみ野近辺で旨い店誰か知りませんか?
知っていたら是非ともお教え下さい。御願い致します。
557 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 22:15:46 ID:V0D2uxdw
またまた御冗談を
559 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 22:39:17 ID:q7hlH4vt
>>556 賛否両論あるが、にしかわ
好みはあるが、虎の舞
家系なら夢家
562 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/04(火) 11:26:50 ID:ELcl4cBa
林家
564 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/04(火) 12:42:24 ID:i/uqC6jP
三平
565 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/04(火) 13:46:00 ID:Fq6HaOO1
おゆみ野というかあの辺で
本当に一面畑の場所に
割ときれいめな店で漢字一文字の
豚骨ラーメン屋を前見つけたんだが
入った方おりませんか?
567 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/04(火) 15:10:41 ID:KEiPpe0M
じゃ、いいや。
569 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/04(火) 21:03:08 ID:Fq6HaOO1
>>566サンクス
味がそれなら行ってみたいな
情景を楽しみたい
570 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/05(水) 00:29:49 ID:vST0Gi10
末広家 旨いよ
571 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/05(水) 12:49:58 ID:gxC0cLnX
おゆみ野から少し距離があるけど潤井戸の鰻麺、行ったのはだいぶ前だけどつけ麺が旨かったよ。
572 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/05(水) 13:38:58 ID:vAMA0MDE
スレ違いかもしれんが八幡屋の隣の
鳥インフルエンザ処分場って
893?
嫌がらせ?
>>543 虎と武蔵は中野で修業した兄弟弟子だから、似てて当たり前
>>572 嫌がらせ
まだ鰻屋が小さい店だった頃から仲が悪い
577 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/05(水) 18:57:41 ID:PhKDHdTN
>>576 「虎と末広家」よりは「虎と武蔵家」のほうが似てるかな、って程度に
とらえるべきだろう。
修業先に近い味を出そうとするのも、基本は受け継ぎながら自分の
味を出そうとするのも、両方ありだと思う。
末広家と千葉家は前者、虎は後者のような気がする。
武蔵家はどうかな・・・前者だろうか。
578 :
本日開店:2007/12/05(水) 20:36:48 ID:qAKFlTFl
龍神ラーメンが不憫で堪らない。・゚・(ノД`)・゚・。
579 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/05(水) 20:50:30 ID:WtRYTRrs
>>578 「当店のおすすめは餃子です!」ラーメン頼んだ後に言われた。最初に言えや!そしたらラーメン頼まねーで帰ったのによ…
580 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/05(水) 22:30:13 ID:gIfrqDs9
この前友人と長州に行ってきました。
一言で言うとクリーミーでした。スープはコクがあってまろやかクリーミー。
メンは卵麺で卵のにおい?味?が強い。ストレート麺で歯ごたえもある程度あってよかった。
チャーシューも同じくトロトロでクリーミーな全体とマッチしてた。
こんな感想なんですがとんちんかんな感想でしょうか?
581 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/05(水) 23:43:06 ID:qNB17eOG
>>576 似てないって言う方がおかしいだろ。
虎の穴と武蔵家が味が似てるなと思っていたが、後から修行先が一緒だと知って納得した。
もちろん他の家系と何件も食べ比べての話。
武蔵家は家系、でも虎の穴は家系って感じではないので、
かけ離れている、とも言えるけど。
>>577みたいな感じかな。
虎ノ穴は以前濃厚極まりない時代があったので、その印象が残っている人なら誰も似てるとは言わないと思う
武蔵家のハズれの時の薄さと比べたら根本的に違うものに感じるし。
味の系統似てるのかなぁ?武蔵家で修行していたとはどこの情報ページにも書いてあるから知っていたけど。
俺は今でも似てるとは思わなかったけど
>>542のレスを見たら似てる『部分』もあるのかなぁくらいには思ったが
初期の虎の味は今とは全然違ってもろ家系だったから
本家武蔵家とスープは似てたよ
虎の穴と武蔵家を比べるくらいなら
武蔵家と末広家の方がはるかに似てる。
それか「家系はどこも吉村家に似てる」でいいだろw
虎の穴と武蔵家が似てるなんて思うやつは、ラーショと吉村家が似てるとか言うのとたいして変わらん。
間違ってはいないけど、その店だけを指して言うべきではない。
>>580 いいんじゃね。
叩かれるのを嫌がらずにもっと自分の主観で感想もはっきり言った方がいいと思うけど。
俺は正直口に合わないけど、あのエリアで化調まみれでない味を求めるならここしか無いと思う。
なんか長州の一角の店はいっせいにリフォームしてるのはなぜ?見本も申し合わせたように
きれいになってるし。
化学調味料って食べただけでわかるの?
量が多くて分かる事もあるし、
決定的にスープと合ってなくて味が浮いて分かる
ということもある。
588 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/06(木) 22:54:30 ID:PizpsR/S
栄屋うまいはうまいんだけど、高いな
素朴な店構えと味に不釣合いな、あの価格設定はどこから来るのか
589 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/07(金) 01:01:16 ID:LgohPkFa
>>585 化調は結構山盛りで入れているぜ。
まあ、それでも10年と5年前から愛しているけど、長州
590 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/07(金) 01:05:58 ID:gMZc4fqI
>>584 似てると言うから否定されるのだろうか。
開店当初から、虎は家系って感じじゃなかったなあ。
武蔵家はもろ家系って感じだけど。
他の家系には感じない、共通した味があるって感じかな。
>>590 だからなによそれ?ただの思い込みだろ?
武蔵家に他の家系にない何かがあるって事だぞ。
それを具体的に言ってみ。
592 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/07(金) 19:42:20 ID:cPjinyiJ
金蘭って旨いね。石神が来ただけあるな
大竹の次は二郎こねえかなあ。
594 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/08(土) 00:22:24 ID:aNEhoOng
>>591 すまん。説明は出来ない。
結局おれの感覚なんだけど。
しかし何度も言うが、前から似てるなと思ってて、
その後に出身店が一緒ってのを知って納得したのがひとつの理由。
両店とも、特に虎の穴にはかなり通っているのでけっこう譲れないのよ。
武蔵家は「家系+虎の旨味少々」って感じてる(店主さんには失礼な表現ですまないが)。
なんて言うのかあの独特な味・・・
すいません消えます・・・
家系に通ってる=味障
やれやれ。
虎も武蔵もスープにアブラかましてるのさ。
それが溶けて似たあじになる。
末広も千葉もかましてない。
だから独特に感じるのだよ。
>>595 なんちゅって家系に通ってる つ・も・り =ウ マ シ カ
599 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/08(土) 10:15:39 ID:5sCph3hs
こんにちは、りっきぃです。
ホタテをナメるなよ
601 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/08(土) 14:57:56 ID:8snSSrPv
てすと
602 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/08(土) 15:04:01 ID:8snSSrPv
福たけで煮干ラーメンを食べてきた。
あっさりとはいいながらも、かなりパンチのきいた魚介スープだったな。
少ししょっぱい気もしたが、すごく美味かった。ゆずを隠し味に使ってたし。
あと、女店員にも細麺と太麺がいるのね(笑)
その後、稲毛の旨麺で坦々麺を食す。
ゴマの風味がきいていて、チョイトピリ辛なテイスト。でも少し物足りないかも・・・
桂三枝に似た店主が、店員にせわしなく指示を与えていた。食べる方もせわしなくなっちゃうよ〜。
603 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/08(土) 15:18:29 ID:sSGWF/4Q
市原市役所の近くにあるちばからは美味しかったです二郎で修行した人が独立したのかな?
604 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/08(土) 15:24:04 ID:sSGWF/4Q
昨日、蘇我の鐵と船橋のでめきんで食べたけど二件とも美味しかったよ(^◇^)┛
605 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/08(土) 23:03:00 ID:tbVl0/Yf
増田家逝ってきた。
水はちゃんと浄水器使ってた。
テーブルは油っぽくなかった。
駐車場は近所にいっぱいあるけど、どこも満車で止めるの大変。
新聞がくしゃくしゃだった。
あんこがうまかった。つぶあんだな、あれ。
606 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/08(土) 23:06:32 ID:kuskrii9
誰か次スレたててくれ。
【市原の小力】ちばから12臨休【パワハラ疑惑】
607 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/08(土) 23:28:23 ID:zvZxWr6l
増田家より末広家 毎日食っても飽きない
家系を毎日食うのかよ
末広って食べたけど、そんなに凄いかなぁ・・・
人気がすごいのは良く分かったけど
610 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/09(日) 07:41:29 ID:hyCnP9XN
末広家ってやたらしょっぱくてうま味とか飛んでる。
油もやたらとくどいし。
ラオタはああいうのが好きなのか?
611 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/09(日) 08:53:46 ID:aKA2qm2M
酒々井家の香味麺とかいう新作(\700)を食べた。
店員のあんちゃん曰くつけ麺のスープを使っているとの事。
元々ここのつけ麺は薄めなくても飲める薄さなので試してみた。
感想は、マズくはなかったけど器が小さいのと、つけ麺のスープに入っている焦がしネギがほとんど入っていないのが不満だった。
612 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/09(日) 14:47:51 ID:rO6zui3W
辰己らーめんで、豚骨風醤油を食べてきた。
まあ、醤油ラーメンに申し訳程度に豚骨が入ってるって感じかな。
もやしも邪魔だったし・・・
おっさんアミーゴ乙
613 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/09(日) 21:05:49 ID:HEzvTTIL
手から血をダクダク流しながら直に具材つかんで調理してたから
さすがにキャンセルしたら店員「ハァ?」って顔してたけど悪くないよな?
キャンセルする前に救急車呼んでやれ
>>610 おまえは何年前の話をしてるんだ?
いったいどんなソースでそんな古い情報を得たのか気になる。
>>612の近くに上海らーめん?ってあったけどいまやってますか?
619 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/10(月) 10:55:17 ID:BCjWfYnk
>618
自分で行って確かめろよ。
西千葉にできた龍神らーめんとやらに行った勇者はいないのか?
報告求
621 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/10(月) 13:53:25 ID:hx9kC0fJ
成田三里塚の、車やラーメンの斜め前のラーメン、定食屋あんなラーメン食べたことない感動したよ。涙が出たよ。みんな行ってみそ
>>621 久古はくそまずいだろ。
関係者か?
おれはとんこつラーメンなんか一口食っただけで出て来たよ。
定食類はごく普通だがな。
もうちょっと走ればタコピザか二升屋があるのにあんな店じゃ食わないけど。
623 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/10(月) 15:55:52 ID:hx9kC0fJ
↑ 俺も同じですよ。日本一まずいでしょ。 ねぎみそ頼んだけど、食えたもんぢぁーねぇ。 店も汚いし。あれ素人でしょ?よく潰れないね。 自分ばっか、はまってられないから、被害者増やすためにカキコしたよ。
進来軒行ったけど場所悪すぎだろw
味は最高だったが。
まあ、現状ですでに人手はいっぱいいっぱいだったから
これ以上客来てもしょうがないだろうが。
龍神ラーメン行ってきたけど薄かった
餃子がおすすめらしいけど学生は基本単品だけしか頼まないし
ラーメンも600円で特に安いってわけじゃない
味もうまいってわけじゃないし厳しいと思う
>>625 開店直後で決め付けるのは時期尚早と思われ・・・・。
でも、背脂系だから期待もしてないんだが。
>>627 チャーハンは油量が多いから好み別れそうだな。
麺類と普通の点心(マーボ豆腐とか)が旨いと思う。
カレーライスとか親子丼とかが置いてあるが、なんか頼む気になれないw
629 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/10(月) 22:28:55 ID:NKsSjKvC
○う○○?
今日○区のラーメン屋を調査しようと思っていったけど、どこの店もことごとく客が誰一人いなかったから
怖くて店に入れなかった。曜日が悪いの?
>>613>>629 そこ嫌いじゃないから、今からでも店に匿名の電話でも良いからクレームつけとけよ
ちゃんとクレームつけなかったらただの変な客だと思われてるだけだし、
改善が無いんだったらもう行きたくないから
633 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/11(火) 21:36:41 ID:XBXe+SLW
末広家はライスにチャーシューそぼろと漬物が乗ってるのがいいね!
634 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/11(火) 21:41:25 ID:ixI7c2Iy
>>633 武蔵家はライス無料で漬物乗せ放題だぞ。中野本店は無くなり次第終了だけど
チャーシューそぼろ乗せ放題らしい。
635 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/11(火) 21:50:39 ID:YNMNB+ZW
末広家は復活したの?確か店閉めちゃったよね?
636 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/11(火) 22:42:07 ID:7jfrl56e
武蔵家のライスは不味すぎ(;^ω^)
637 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/11(火) 23:27:22 ID:aooZOKCF
>635
末広家は店を閉めた事はないですよ?
ちょこちょこ休んでいた時期はありましたが。
今は日祝休み、土曜は昼の部だけですが、今までどおりやってますよ。
638 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/12(水) 01:32:16 ID:6pFEbGRQ
>>636 ラーメン旨いのにな。
只とはいえ、良くあんなクソ不味いライスを平気で出せるもんだと神経疑う。
只とはいえ、ラーメンライスデフォな俺からしたらいけぬmとしかおm
ラーメンはほんと旨いのになあ・・・
639 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/12(水) 01:59:40 ID:VYkdsCp8
百均に流れてる北斗食品の具無しラーメンが美味かった
定価300円も頷ける
無料で食える飯なんだから、ウダウダぬかすな
武蔵家のごぁんは、そのまま食べるとバリカタだけど、スープをかけて
食べるとちょうどいい。
普通の炊き具合だとスープをかけたときにやわ過ぎる。
武蔵家がそれを意図して硬く炊いているかどうかは、オラシラネ!(’◇’)
ラーメン店のライスはかためがとうぜんだな
普通くらいならまだいいけどやわらかく炊いてる店はバカジャネーノ
ご飯にスープをかけてって…バカじゃねーの?
乞食じゃあるめーし
>>643 ラーメなんか食ってるやつに言われたくないなあ w
646 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/12(水) 16:03:41 ID:fv75DIlR
武蔵家のラーメンがほんとに旨いってマジですか!
マジです!
648 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/12(水) 16:51:39 ID:g2M1acHF
>>646 個人的感想でつ。
開店当初。
スープが薄く、麺もふつうで上げてもらうとズルズル。
次はない、と思った。
2年後。
スープがオレにとっていい具合にブタ臭くなり、タレの強さとバランスが
とれてきた。
麺は相変わらずズルズル。なので堅めで頼むとOKレベルになった。
昨年。
麺もいい具合で上げてくれるようになったけど、チャーシューがコンビーフ
になってしまった。
普通のレン草増しで頼むようになった。
今週日曜日。
スープがまた薄くなった。麺はちょうどいい具合だったのに。
ニンニクとコショウでスープを加工した。寂しかった。
649 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/12(水) 17:09:29 ID:m+F6ajPm
有料でいいから旨いライスが食べたいです(>_<)
そりゃ美味いことに越したことはないけど
ラーメン屋に美味いライスは特に求めてないさ
651 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/12(水) 17:31:41 ID:J5eXgcRu
らーナビ見たら、せいべいの事「すみれみたい」と書いてるのいたけど、どう?
ラーメンにご飯が一番メタボ
653 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/12(水) 18:06:07 ID:Cb6DY6no
わかっちゃいるけどやめられね〜♪
ラーメンチャーハン大盛りが定番の俺が来ましたよ。
>>646 店が拡張する前に行ったときは、とてもしょっぱかった
でもライス無料だったからプラマイゼロか
ご主人はとても愛想がよい強面
レン草(笑)(笑)(笑)(笑)
657 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/12(水) 21:09:16 ID:SnGH9Xvh
>>651 すみれ?全然似てません。
くるまや、とん太、めん丸あたりを想像すべし。
迷わず池よ、池ばわかるさ!
初めての店行ったらその店の名前の一番安く設定されてる事が多いラーメンを食べるのが基本でしょうか?
それでその店の味がわかる?味噌を売りにしてる店は店名ラーメンが味噌になってるの?
ラーメン劇場に阿波家とあらきが入ったらしいけど行った人いる?
>>651 地雷を踏むのが好きなドMなら喰うべし!
661 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/13(木) 01:02:00 ID:haixZQfE
>>640 >無料で食える飯なんだから、ウダウダぬかすな
だからラーメンライスデフォだって言ってるでしょ。
只でクソ不味いモノ食うんじゃなく、金払って旨いモン食べるの普通でしょ。
>>640 バカじゃねえの?
何も頼まなくても無料で食わせてくれるなら誰も文句言わねえよ。
ライスはラーメンに着いてくるサービスなんだよ。
ある意味ラーメンの料金に含まれてるわけで本当に無料で食わせてもらってる
などと思ってるのはおまえくらいのもんだよ。
663 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/13(木) 06:55:16 ID:+fHY6KhE
>>651 ぶたみそ、みそ、意外と塩あたりはうまい。つけ麺、つゆだく餃子は奨めない。
ネギみそは結構辛い。
他にはメンマがしっかりしてる。
個人的にはそんなにマズい店じゃないと思うよ。四天王、らいもん等の味噌よりはずっとまし。比較対象がなんですが(笑)。
664 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/13(木) 07:15:13 ID:VOQQ1c8M
>>663 せいべえって、きちんとしたスープとってる店?
それとも、業務用?
665 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/13(木) 08:43:52 ID:+fHY6KhE
>>684 厨房を覗いたわけでもないし、味で見分けられるほど舌が肥えてませんので何とも言えません。
話は変わりますが、そばで煙草吸われるのもキツイけど、整髪料や香水のキツイのもたまんないね。実際にあったので…
666 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/13(木) 08:55:30 ID:dUWm240r
市原の紅丸って食べた事ないけど美味しいの?よく並んでるよね?
ライスが一番旨いのは一蘭。これは間違いない。
668 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/13(木) 15:27:10 ID:2OGpU/E7
14号線沿い稲毛あたりの「ラーメンショップ」は店主がライスに自信あり!って話を聞いた。
ラーメンはともかくとして今度ライス試しに行ってこよ〜っと♪
>>668 正確にはライスの銘柄に自信ありだと思う。
炊き方、腕はごく普通だと思う。
>>668 すっごいこだわりがあるぞwうざいほどに。
ごはんが美味いって客が言ったら、店の名刺を持たすくらいにw
671 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/13(木) 22:31:22 ID:iLqNvWGy
米といったら八幡屋が最高クラス。
さすが老舗鰻店の何代目か知らないけど出身だけあって、
米の一粒一粒がピンと張りがあって、つやつやで米自体も相当良いものであろう、
噛むほどに旨み、甘み、コクが口の中一杯に広がって、いくらでも食べられてしまう気がする。
ラーメンも俺の好みにどんぴしゃりだし、なんといっても味玉が絶品!!!
味玉が美味いと評判の店はほとんど行ったけど、ここの味玉はまさに珠玉の一玉。
惜しむらくは、チャーシューが火を通しすぎなのかちょっとぱさつくんだよな。
672 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/13(木) 23:08:19 ID:a5zKChGJ
>>665 香水キツイのはたまんないよな。全然味が分からなくなるし酔いそうになる。
エレベーターとかで乗り合わせたら、思わず鼻つまみたくなるほど
アホみたいにつけてるやつって最近多いけど、鼻がいかれてるんだろうか??
自分は、自分自身でニオイを感じるほどつけたらやり過ぎで、かえって周りは不快
って教わったけど、ああいうバカみたいに匂わせるファッションでもあるんかいな?
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/13(木) 23:56:35 ID:+fHY6KhE
自分が体験したのは酒々井家。
匂いの主は50代後半っぽい円天の代表みたいなキャラのオッサンの整髪料…。
イヤァ、
キツイのなんの。
息を止めちゃ食えないし、マジで席を変えたくなったよ。
あとはオバサマの香水もキツイし、メンズのアラミスとかもキツイね。
あれなら煙草の匂いの方がまだまし。
674 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/14(金) 00:10:38 ID:bn/kL4rv
>>672 大衆が草すぎるんだろ。
自意識過剰なナルシストタイプに大井んだよ。
>>671 あんな甘ったるいスープがうまいか?
オープン当時一回行ったけど、あまりの糞マズさに以来行ってない
しかもあの近所に変な実験所?が出来てて尚更行きたくないわwww
676 :
満足:2007/12/14(金) 03:22:06 ID:FlbUwZ4m
>666
味噌ツケメンがボリュームあって美味い
677 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/14(金) 06:05:29 ID:eO5Onmft
東横イン千葉(三越交差点の近く)から千葉神社へ向かう道の途中左側にある風靡(ふうび)って最近閉まっているみたいだけど閉店しちゃったのでしょうか?
ご存じの方がいらっしゃいましたら教えてください。
ここ、味噌豚骨こってりスープのつけ麺がボリュームあって、たまにガツン!と食いたい時に行きたくなるんですよ。
一年以上前から閉店してるよ>風靡
和とらの富士見店も閉店したようで。
そろそろ千葉市のラーメン店も淘汰が始まるころかな。
>>664 食えばわかるけどほぼ業務用。
薄っぺらなベースのスープ自体はセントラルキッチンかな?
ともあれ化調が舌にまとわりつくイヤなタイプ。
あと味噌が濃いからしょっぱすぎだな。
なんにしても秀穂系やらが好きなら問題無いと思われ。
和とら富士見閉店したのか
まあ、無理があるよなあ
681 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/14(金) 13:28:31 ID:29k4Q2fL
和とら富士見、行っといて良かった。
一回だけだけど。限定ラーメン(角ふじ再現)にしたけど。
おれも限定一度食ったきりだ。結局リピーターが付かなかったんだろうね。
ところで、麺恋屋は?
そごう駐車場出口のところはまだやってるのか?
ところで隣の鳥料理屋が美味いぞ。
ランチタイムはボリュームもたっぷりでステキ。
684 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/14(金) 15:27:38 ID:29k4Q2fL
>>682 麺恋屋、驚くほど客が入ってないね。
死角っぽい場所にあるせいかな〜。大丈夫なのかな。
なんか味の評判良くないみたいだけど、結構旨かったように思ったんだがな〜。
>>684 流行ってる店はネットを利用したりメルマガでアピールしたりと努力をしてる。
驚くほどうまいわけではないから努力しなければ先は知れてる。
686 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/14(金) 17:10:20 ID:vuRpS/9o
ラーメン劇場は最近美味しい店ありますか?
今、西千葉の龍神ラーメンに居るけど、客おれ一人だけ。
店員は全員中国人。巨乳のネーチャンも居る。
油そばと餃子を食ったけど、店一番のオススメと言う割には美味しくない。
あれで300円はどうかと思う。
油そばは、ぶぶかを劣化させた感じで、可もなく不可もなく。
長くはもたないだろう。
和とらって何回も行ったけど終わったのか。近くて良かったのに。
そう言えば入口のセブンイレブンの脇も壊されたな。
和とらは場所悪すぎたな。
ナンパ通りなら良かったのに。
690 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/14(金) 23:16:39 ID:vuRpS/9o
今日は二年振りにラーメン劇場に行って来た!店がみんな変わってたな!熊本ラーメンの店に入ってマー油たっぷりの黒いラーメン食った!なかなかだったな!その後、16号進んでra2に行って来た!家系に似てたけどなんか違った感じで、なかなか美味しかったね(^∀^)ノ
ナンパ通りのライス無料ってみんなが言ってる店って他の店の看板が目立ちすぎてワケわからなくなってない?
なんていうんだっけ?通りを歩いて看板確認しようとしたんだけど見当たらなかったw
にんにくってでかい看板があるけどあれは違うんでしょ?
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/15(土) 00:11:03 ID:S1CVx1KH
味噌屋せいべえ、か?
おれは好みじゃなかったよ。
そういうなまえなんですか。さんくす。
ところで、このスレはラーメン専門なんでしょうか?スレタイから判断しかねるんですが。
千葉駅の構内にある立ち食いうどんってすごいおいしいと思います。
ラーメンの方もああいう店で出てくるだろうな〜と思う期待通りのラーメンが出てきておいしかった。
うどん・そばは他の都内の大きな液のものとかと比べてるけどどの駅も勝てないよ。
和トラ閉店したのか
秒殺に近いなw
696 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/15(土) 06:49:01 ID:7PravvuX
千葉駅構内の立ち食いはラーメンは塩ラーメンなら結構うまい。
味噌カレーは地雷。
うどん・そばは万葉軒より改札を出たマクドの向かいの方が格段にうまい。特にかき揚げと海老天が◎。
ところで昨夜確認して来たけど和とら千葉中央店は閉店はしていない模様。
あそこって前から平気で金曜日に休むし入り口に貼り紙があったから閉店の知らせかなと思ったら「本日は都合により…」と普段通り?の休みかただったしその他の貼り紙も普段通り。
店内も閉店(廃業)したような雰囲気ではなかった。
今日も市内へ行く用事があるから時間があったらまた調べてみる。
又、そのついでに麺恋屋を覗いたらこちらの方は入り口に「営業時間変更」の貼り紙があり、営業時間を11:30〜15:30のみにした模様。
夜に店の前を通ってもたまに一人位客が居るか居ないかだったから飛ぶのはこちらの方が先では?一度食べたけど削り節が濾されてないようでスープの中に浮きまくりで金返してもらいたい程アウトだった。
あんなんでよく店を構える気になれると不思議に思った。
あと、客入りの悪さではパルコの麺屋空海、四天王もかなりのもん。
麺恋屋も含めて何処が先にアボンするか賭けたくなるね(笑)。
俺的な予想
697 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/15(土) 06:55:16 ID:7PravvuX
文章が途中で切れちゃってるようなので続きを…
俺的な予想、
1.麺恋屋
2.空海
3.四天王
かな?
代わりに無限大でも出店したら流行る気がするんだけど…。
長文スマソ m(__)m
千葉駅から歩いて行って一蘭の何件か手前にある店の名前を教えてください。
あとc−oneの外にあるマックの並びの道で靴屋とカフェの間にあるラーメン屋の名前も。
ラー通見ても乗ってないと思う。
入ってみたいんですがやはり事前にどんなか知りたいんでお願いします。
んじゃ行かなくてよろしい
700 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/15(土) 09:29:31 ID:7PravvuX
>>698 一蘭の手前:らいもん
靴屋の並び:札幌や
ですよ。
個人的な感想としては、
【らいもん】
悪くはないが行くたびに味の印象が変わるような気がする。
夜に行った時に明らかにバイトっぽい兄ちゃんが作ってた時は最低な味だった。
夕方に行って中年女性が作ってた時は普通にうまかった。
【札幌や】
初めて行ってつけ麺を食べた時にあり得ないマズさだったので他のメニューを試す気になれずそれ以来行ってない。
他のメニューはうまいのか逆に知りたい。
701 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/15(土) 15:11:33 ID://0TCIrp
昨日は二年振りにラーメン劇場に行って来た!店もみんな変わってたな!熊本ラーメンのマー油タップリ入った黒いラーメン食べて来た!味はまあまあだね!
702 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/15(土) 20:40:49 ID:hhRDiTMr
>>700 札幌や、味噌と醤油を食べたことあるけど、悲惨なものだった。
期待して行く店じゃないことは確か。
和とらは場所悪すぎだな。もったいない。
悪くは無いだろ
人通りはあるし看板出てる
相手が悪かったんだろうな
本来ラーメンがどういう物だったのかを知りたければ
札幌やだな
いや、マジで時々喰いたくなる
706 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/16(日) 10:02:26 ID:Y+OHrrf2
「旧族」の生き残り。
たまにはノスタルジーに浸るのも悪くない。
707 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/16(日) 12:37:45 ID:vbO2QIET
ぐるっと千葉で
福真楼のツケメンが特集
されていたけど
食べた事ある方いらっしゃいます?
708 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/16(日) 13:17:17 ID:5B5yvP6C
今、ラー激にいます!尾道食べてみるけど、どうだろう?こないだ平日の夜来たら皆ガラガラだったのに、日曜日は皆並んでますね!(^_^;)
709 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/16(日) 14:14:34 ID:KZWlDNc2
千葉家なんかより増田家のつけ麺の方がずっとうまい。
ラヲタの基準は本家に似てるかどうかが全てだから増田家は悪く言うけど
千葉家のラーメンしょっぱすぎ。
ただ、増田家のつけ汁の焼鳥(?)は焦げ臭すぎ。
あそこまで臭いと風味が落ちる。
それと、あんこが意味わかんねー。
>>698 らいもんは珍来東金店グループ
基本的に同じメニューと思っていい
珍来東金店グループって八千代とか土気にあるチン来とは違うの?
海空土、デフォで700円超えとか\(^o^)/オワタ
札幌やの味噌ラーメンは、個人的に大好きです。
まったりした味で美味いと思う。
ナンパ通りの味噌ラーメン専門店より、よっぽど好きですな。
「ぶたみそ」は味が甘すぎ。なんとかして欲しい。
714 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/16(日) 20:06:25 ID:JGv/84ox
716 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/16(日) 23:45:43 ID:Qmv1DOSj
718 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/17(月) 18:04:19 ID:OEMiINKn
>>713 そうだよな〜。
「ぶたみそ」あの甘さが全てぶちこわし。
もう二度と喰わないと思う。
あの甘さが何とかなれば、せめて普通レベル位にはなるのに。
>>718 あのスープで甘さがなくなったら何のインパクトもない。
あそこはあそこで甘いのもよいんじゃないの?コクがあっていいと思うけどな。
しかもはっきり他の店と味の違いがあってわかりやすい。
720 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/17(月) 22:26:30 ID:IJ/0ORQi
せいべえ判断保留してたけど
今日食ってやっぱだめだと思った。
それにしても大竹らーめんの跡地には何がくるのか?
722 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/17(月) 23:57:11 ID:IJ/0ORQi
塩食ってみたら?
味噌屋なのに塩が意外とウメエよ。
辛党ならネギ味噌もうまかった。
723 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/18(火) 00:44:08 ID:7R8qevZj
>>711 珍来土気店は東金グループ。八千代とかにあるのはまた別。
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/18(火) 09:25:02 ID:q6UaO29S
ra2は家系に何と無く似てるけど、何かいいね(^∀^)ノなかなか美味しかった!
ra2で、うまいねぶひぶひ言いながら食ってるのってデブばっかじゃん。
ブタじの親戚筋?
727 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/18(火) 13:22:23 ID:RixoLOIS
最近千葉に越して来たのですが
新宿麺や武蔵のような濃厚魚介系って
千葉にあります?
>>727 千葉市かぁ・・・。
都内勤務なら、途中下車できる船橋に濃厚トンコツ魚介系の店が二軒ある。
麺屋あらき竈の番人、阿修羅だな。
阿修羅の店主は元麺屋武蔵の青山店の店長を勤めた人。
どちらも麺屋武蔵出身だけど阿修羅の方が麺屋武蔵に忠実な味を出している。
千葉市内なら、「らー麺にしかわ」。自家用車を持ってるなら、市川市の千葉市側
の境辺りにある「八幡屋」かな。
味噌屋せいべえよりも小倉台の味噌屋庄助の方がおいしいよ。
こっちもFCぽいけどね。チャーシューも味噌につけてあって
香ばしくておいしい。江戸前(あさり北海道(ポテト)信州(山菜)
の三種類の味噌ラーメンがあって信州が一番美味かった。
732 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/18(火) 16:59:14 ID:f1xQk0an
中央区:末広屋
美浜区:ラーショ
稲毛区:虎の穴
若葉区:海空土
緑区:にしかわ
千葉市で一番は蓬来軒だな。
>>727 22日に稲毛ラーメン劇場にオープンする麺屋あらき
735 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/18(火) 18:51:45 ID:GIg51dzW
>>727 >>728さんの善意に水をさして申し訳ないが裸痛は店の場所の確認とメニューの写真の閲覧程度にとどめることを強く薦める。
理由はラヲタな主宰者の偏見に満ちたコメントにうんざりすること必至。
偏った知識をひけらかして調子コイて地元テレビに出たり本を出したりして酷評(風評)が元で閉店に追い込まれたり大迷惑している業者が続出。
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/18(火) 19:19:37 ID:wfA4bZlB
こんばんは、りっきぃです。
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/18(火) 19:26:53 ID:Xj9ZccWe
>>735 閉店にまで追い込まれた人間がいるなら、そのうち襲われるかもな。
そこまでつらつら書いてると私怨たっぷりすぎて萎える
むしろ平等に新店を紹介しないのがいかんよね。
食べても、もらえないうちに閉店に追い込まれた店も
数多いのに。千葉ラーメンの顔役気取るなら
新しい店は全部紹介しろよと。
740 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/18(火) 21:20:27 ID:AkEhPgFU
末広家が一番
ラーメンであっつくないのって許せない。だから付け麺なんて食べたことない。
普通に考えてスープだけで温度保てないし、麺だけ空気に晒しても冷たくなるわけだから
総合的な温度は普通のラーメンよりも低いし、温度の低下が著しいでしょ?
742 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/18(火) 22:26:58 ID:GIg51dzW
ただ普通のラーメンより麺の延びは遅いよ。
熱々だけどだんだん延びていく麺、ぬるいけど締まった麺、どちらを選ぶかは食べ手の好みでよろしいかと。
743 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/19(水) 07:16:22 ID:avVLCTLW
>>735-739 日本のそれも千葉だからまだ生きていられるようなものだろ?
あの豚のやっている事はいつ訴えられてもおかしくない。
相手が小さな店の店主で訴訟能力が無いなんて思っているとそのうち(近々?)痛い目に遭うだろう。
自業自得だ。
744 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/19(水) 07:26:12 ID:PiZ0+Sd0
旨いツケメンを食べた事ないのかな スープは量が少ないから冷めやすいけど工夫してる店もあるよ
745 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/19(水) 07:31:14 ID:avVLCTLW
和とらは陶器の器ごと電子レンジでアツアツにして出しますね。
都内には希望すれば焼いた石を入れてくれる店もあるし。
>>743 何でそんなに必死なの?
ここで吠えても仕方ないだろ、ラ通言って吠えて来い
747 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/19(水) 07:45:13 ID:avVLCTLW
裸痛に書いても尺がソッコー削除すっからこっちに書きました。
m(__)m
あそこの言論統制は赤い国並みだからなw
>>727 魚介系なら赤坂味一と一恭も良いよ。
味噌でうまい店教えてください。
751 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/19(水) 13:34:07 ID:f9FLP21/
>>597 亀失礼。
ずいぶん久々に武蔵家と千葉家で食ってきた。
開店2年後あたりの武蔵家は、確かにちょっと虎と似ていたと思う。
でも、先日食ったら別物になっていたよ。
スープがブタ〜ッとしてなくて、以前あった甘さもない。
千葉家は以前からあまり味が変わってなかった。
オレの舌は、虎より千葉家のほうが今の武蔵家に近いと感じた。
まぁ、家系は味が変わりやすいからな。
武蔵家は店を拡張したこともあるから、味変えたかもしれんね。
>>751 おらも武蔵家は味が変わったと思う。
年中食っている人は徐々に変わった味に気付かないかもしれないけど、
久しぶりに食うと違いがわかりやすいのかな?
754 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/19(水) 22:20:34 ID:avVLCTLW
>>705 札幌やに行って味噌ラーメンと餃子を食べて来ました。
味噌ラーメンは白味噌で、味は意外と淡白な印象でした。
どこぞのフランチャイズみたいにあれで\800とかなら頭に来るけどあの値段(\550)なら文句は無い。
ちなみに具は白ネギ、チャーシュー1枚、ゆで玉子(味付ではない)半分、メンマ、ワカメ(結構多め)。
麺を食い終わったあとスープをレンゲでひたすらすすっていたら僅かに家系のような豚骨ダシの味がした。
色々メニューがあるので次は寒い時に温まりそうなネギ生姜ラーメンや、徳盛ラーメンにトライしてみます。
あと餃子がテーブルに並んでた味噌ダレをつけて食べたらウマかったなぁ。
今まで「立地条件だけで潰れない三流のラーメン屋」と思っていたけど正直まんざらでもないですね。
パンチが効いた濃い味が好みの人には好まれないかな?
>>705さん、貴重な情報をありがとうございました。
あ、
自作乙ではありませんからね(笑)。
念のため。
>>751 だからよ
虎と武蔵家とではダシを取る食材そのものに違いがあるんだってばよ。
武蔵家は他の家系とたいして変わらん。
虎と武蔵家が似てるのは酒井の麺の太さくらいだろw
あと最近の武蔵家は味が変わったというより、言われているとおり薄いな。
開店当初の評判がイマイチなときの方がまだましだぞ。
千葉のナンパ通りのぶたみそラーメンは、一口で食べるのやめました。
何度も言うけど、ラーメンで甘いのはありえません!
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 12:32:17 ID:vWEERPwu
↑
甘いって、
本当に実食して書き込んでますか?
店の名前は?
値段は?
せいべぇのぶたみそは確かに甘いけど、
それはそれでありなんじゃないかと。
そもそも札幌みそらーめんは比較的甘いので。
個人的にはにんにくぶちこんで違う味にして食べたいカンジだけどw
760 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 19:02:00 ID:22Lzgzon
>>727 濃厚魚介系なら園生の甚作だろ!
赤坂味一だの海空土とか一恭だの
魚介系だが濃厚魚介系ではないだろ
千葉の奴らってホントに武蔵いったことあんの?
(゚Д゚)?
武蔵は行列店になる前に行ったきりだな
>>761 今は行列店じゃなくなった後だぞwww
店内待ちはあるけど。
>>759 もともと札幌味噌は甘いわけじゃなくてしょっぱい。
元祖の店なんか味噌汁みたいなもんだ。
763 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 20:23:36 ID:yGH+FpMX
甘いもしょっぱいも味覚次第。 とにかく万人が認める末広家行っとけ
千葉なりたけに13時30分に行ったが早くも餓鬼が多いな
団体で来るわ、食券買うとこで溜まってるわ、ダラダラ喰いやがるしウザくてしょうがねえ
765 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 20:48:50 ID:vWEERPwu
>>763 え?
末広家が万人が認める店?
今の末広家がかい?
今の末広家だぞ今の…。
自演?
せーべーに初めて行ったとき、店員が豚味噌すすめてきたから食ったけど
たしかに甘くていまいちだった、その次からは普通の味噌にしてる
普通の味噌のほうが断然いい、俺は。
塩とか醤油は食ったことない、どうなんだろう?
767 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 21:14:54 ID:xZbnJQqn
>>756 丸顔が作るとハズレ
ヒゲの大将がいれば
やっぱり美味いよ
みんなが言ってるせいべいって所はにんにくって言うのが副店名なの?どっちが正しいの?
769 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 21:24:44 ID:vWEERPwu
>>766 以前にも書きましたけど味噌屋をうたっているはずなのに塩が一番うまかった。
個人的な好みもあるだろうけど、うまかった順に、
塩>味噌>醤油>ぶっかけ>つけ麺
つけ麺はスープが澄んだ醤油なのに余分に浮いてる油がアウト!
うまいかマズいか分類すれば後者だ。
他は汁だく棒餃子がどこが汁だくなんだかワケがわからんかった。
味噌は辛味噌がキムチっぽい辛さで辛党には良いかも。
最近は自分も普通の味噌が多い。シメにメシをぶっこんでレンゲですするお行儀の悪い(笑)食いかたがたまらなくヤミツキ!
ところで増田家のつけ麺と和とら新町のつけ麺って具材以外はそっくりだね。
あのザラつくスープも麺も。
確か系列なんだよね?似ても仕方ないか。
770 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 21:26:30 ID:vWEERPwu
>>768 にんにくナンタラは前からあったとなりの店。全然関係ないっす。
771 :
766:2007/12/20(木) 21:36:30 ID:eUIr4mxN
>>769 サンクスです。
自分、味噌好きなんで、塩とか気になってたもののいつも味噌でして、
今度塩食ってみます。
飯ぶっこみ、俺もやってますw
ニンニククラッシャーもやってますw
王道家ってどうなんだ?柏は遠いな
773 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 22:27:07 ID:yGH+FpMX
>>765 自演ってどういう事?店主が書いてると思ってるの? 君そうとう馬鹿でしょ?
774 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 22:31:31 ID:4aeFepCE
>773
>とにかく万人が認める末広家行っとけ
末広を褒めてるように見えたので、馬鹿にされたんじゃないか?
実際に行ったことがある人間には煽りにしかみえないがw
775 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 22:49:39 ID:vWEERPwu
>>773 いや、
煽りではなく真面目に末広家が万人が認めると言えるほど狂ってはいないと思います。
ちゃんと実際に数回食べに言って評価しています。
お世辞にも絶品とは言えないでしょう。
776 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 22:56:02 ID:yGH+FpMX
>>775 じゃあ あなたの絶品の店教えてください もちろんスレタイにあった範囲でね
777 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 23:05:19 ID:Y1SewQ8G
末広、千葉、虎ではなく、
千草が一番好きだ
778 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 23:59:33 ID:vWEERPwu
>>776 残念ながら千葉市内にはないです。
糸冬 了
煽り厨か
味噌だったら若葉区の味噌屋庄助とか寒川の蔵出し味噌 麺場 喜久屋の方がいいよ。
メニューは徹底的に味噌関係しかないけどねw
ばんからチェーンのせいべえよりたしかに庄助系列の方がうまいな。
ところで末広家を万人が認める味だという人は、何年前からタイムスリップしてきたんですか?(ループ)
782 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/21(金) 07:49:21 ID:4wLCRTFc
>>778 本当に残念です 自分の意見は持たないで やたら反対意見を述べる非建設的な馬鹿は 見てて悲しくなります。 あそこはダメ ここもダメ でも自分の意思はありません。って馬鹿でしょ。
783 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/21(金) 08:21:10 ID:mzHndpht
>>782 ちょいとお待ちなさいな。
絶品と言えるラーメンなんて千葉市内には無いものはないから答えようがないんだよ。
以前はあったけど。
絶品とまではいかないがリピートしても良いと思えるのならあげとくよ。
「定休日明けの千葉家」
(つぎ足し前のバージンスープ)
つぎ足しを繰り返してくたびれ果てた週末のスープとは別物だ。
変わっていなきゃ定休日は月曜日なはずだから火曜日あたりに行ってみては?
ところでそんな兄さんのお気に入りは?
それでも末広家ですかい?
>>782本当に残念です 自分の意見は持たないで やたら反対意見を述べる非建設的な馬鹿は 見てて悲しくなります。 あそこはダメ ここもダメ でも自分の意思はありません。って馬鹿でしょ。
785 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/21(金) 09:17:44 ID:Imk7Hhug
船橋は最近ラーメン屋増えたな〜!
船橋だけにな。
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/21(金) 11:03:58 ID:/kiTZZaa
>>782 おまえキチガイか?
千葉市には無いって見解が自分の意見だろ。
オレも同じ見解だ。
それを認めないならお前の言ってる事は他者を認めない偏った意見にすぎないんだよ。
あくまでお前が個人的に好きならそれでいいんだけど
それが今のラヲタの大多数の意見みたいに言うなら間違ってる。
ra2ウマー
790 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/21(金) 19:23:41 ID:4wLCRTFc
千葉市スレなら千葉市の話題だろ 狭い範囲で決めればいいじゃん
たしかにな。
792 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/21(金) 19:32:25 ID:YvdaLPkr
化学調味料たっぷりのチェーン店、一蘭が千葉市でいちばん旨い。スープ薄いだ濃いだ細かいことほざいてないで素直になれよ!
博多ラーメンは麺が不味い。あれは本当に許せん。バリ硬なんて言ってるやつもいるし、ベビースターラーメン食ってろって
794 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/21(金) 19:37:34 ID:4wLCRTFc
無化調でイマイチより化調でも旨い方がいいなぁ チェーンに劣る個人店もあるし。
795 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/21(金) 20:26:00 ID:kEgInQjK
>>793 > バリ硬なんて言ってるやつもいるし、ベビースターラーメン食ってろって
だが、それがまたいい。
俺はバリカタの上を行くハリガネだ w
天才の俺が言うのもあれだが末広家は全く味が落ちた。常連だけだけのお店になるだろうな。
797 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/21(金) 20:55:22 ID:EuqXgpuG
798 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/21(金) 22:10:27 ID:OHPziyOB
β澱粉ばっか喰らって腹を壊しちまえ!
800 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/21(金) 22:39:49 ID:mzHndpht
札幌やに三日連続で逝って味噌ラーメン、ネギ生姜ラーメン、特盛ラーメン(塩)を食って来た。
味噌も特に欠点は無かったが他のも悪い所は無かったよ。
気になったのはラーメンの味というよりは、禁煙じゃなくてとなりで煙草吸われて味が変わっちまってたまんなかったとこと、三回とも22時前後という時間帯だったせいか?ヨッパが多くて話声が過度にやかましい位か?
味についてはとりあえずはなんかハマっちまったな(笑)
味噌ラーメンは前にレポった通りうっすら豚骨のダシがかかった白味噌。
例えるならなりたけの背脂を抜いたようなイメージだろうか?
ネギ生姜ラーメンは今までにないインパクトがあった。
濁りのないクリアな醤油スープをベースに生姜&わけぎ(万能ネギ?)&白ネギ&もやしがどっさり+チャーシュー1枚。(確か\650)
生姜好きにはたまんないだろうな。
今日食った特盛(塩)はこれまた濁りのないスープをベースにしたタンメン風。
\600なのにチャーシューが3枚乗っててかなりお徳な印象。野菜も多めで嬉しい。
次は味噌→醤油の順に特盛を食べたくなった。
総評としてはハッキリ言って激ウマとは言わない。
だけどなぜかクセになりそうな、いつ行っても同じ味を出してくれそうな安心感は感じた。
表現がなんだけど、
駅ナカの「いっつも」に近いかな?「よし乃」とはまた違うな。
ごっつぁんでした。
801 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/21(金) 23:08:18 ID:4wLCRTFc
>>796 天才とか寒い事言ってるけど その話題終ったよ 空気読めないんだね 馬鹿でしょ
802 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/22(土) 01:01:37 ID:IjPExhGn
>>792 ちょっと同意。虎の穴を差し置くのは解せんがな!
バリカタは一度ハマルとほんとハマル。
茹でてねーじゃんコレ。アホかと。
しかしこれがハマルとヤバイw
>>800 800まで読んだ。
803 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/22(土) 05:47:15 ID:/yasQXAd
中野家は旨かったなぁー
それと開店1年頃の虎、
約3年前の千種家も。
あとは先代の丸長。
たまに敢えて行くハッコー亭のラーメン&チャーハンも良かった。
「旨さ」と「いい味」は必ずしも一致しないものなのかもな。
なんでじじいはすぐ昔話しをするのだろう
死を感じたら子孫を残そうとする本能
>>803 中野家と丸長は知らないが虎と千種家は同意できる
まだ割りきって西千葉の武蔵家行った方がまし
癖になる味ってのがあるからなぁ
それが万人受けの味と一致してる人は幸せだけど、そうじゃない人は
その味を求めて一生ジプシーを続けるしかないのよね
808 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/22(土) 11:29:20 ID:gQUKKmf7
癖になるっていったら やっぱ末広家でしょ
809 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/22(土) 12:20:38 ID:LjDZkEtX
自虐癖?www
810 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/22(土) 13:05:53 ID:JDVsUqNc
船橋にある竈の番人って美味しいの?4年位前に実籾に麺屋あらきが出来て行った事あるけど、それほどでもなかったから
今日からラ劇で開店だからいってみれば?
>>竈の番人
813 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/22(土) 16:02:06 ID:JDVsUqNc
ラーメン劇場は土日は混むでしょ?どうせ船橋も混むか(ToT)
竈は味以前に店主のウダウダが嫌いだ。
816 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/23(日) 01:32:57 ID:NfJTBH0s
ホタテマンがどう食い物にするか
見物だな
あらきの店主は以前ママンと喧嘩しながらラーメン作ってたな
818 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/23(日) 14:34:44 ID:7POv8ZB2
昨夕に雨が降って来て松屋吉牛の交差点より先でラーメン屋を選ぶのが面倒くさくなって華蓮、福々亭、四天王の中から久しぶりに四天王をチョイスしてみた。
ここのメニューは辛つけ麺以外すべて食べてレベルは掌握していたのでまだ食べてない辛つけ麺を食べた。
ハッキリ言って全然期待はしていなかったけど意外とうまかった。
というよりうまくなっていた。
麺の茹で具合、チャーシュー、スープ、どれもレベルが上がっていて正直想定外だった。
特に麺はもっちり感がGJ!だった。
→他のメニューも醤油〜味噌〜塩とひと巡りまた試してみたくなった。
ここのつけ麺のオススメな食べ方は割スープを最初からもらっておいて後半にスープと割りスープを両方丼に入れてしまってラーメン状態(笑)?で食うとまた違った味わい方が出来る。
増田家のつけ麺でもやった事があるが四天王のつけ麺の方がそれをやるには向いていると思った。
せいべぇのつけ麺を食べて以来、醤油+酢系のつけ麺は敬遠して来たがこいつは許せる。
但し無料で付いて来る餃子は期待はずれ。
これなら酒々井家や札幌やの餃子の方がうまい。
ついでに書くと、向かいの福々亭の味噌仕立てのつけ麺も値段の割に盛りが良くてスープもうまく
819 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/23(日) 14:48:29 ID:NSYuXGBo
さっきラー劇行って来たけど竈も混んでたね!
821 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/23(日) 15:21:58 ID:7POv8ZB2
↑そんな事書いてねぇよ
ステレオタイプとかうるせえピザ
まで読んだ
823 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/23(日) 16:21:47 ID:xsmE9EfP
長洲ラーメン、スープは美味いが麺が鹸水臭くて堪らんちん(´・ω・`)ショボーン
824 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/23(日) 18:17:13 ID:/bpyVKDT
尺さん竈のレポートぼろくそ
和とらは新町店は健在だぞ。
おれはあそこが一番好き。
替え玉1つ無料なのもすき
和とらが好きなヤツっているんだw
いるんじゃないのか、あの周辺にはない味だから。
俺は不味くは無いけどカオスな味としか思えないけど。
828 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/24(月) 01:18:44 ID:PK8x/Irt
>>800 ようやくここを取り上げてくれる人がでてきたねえ。
飛びぬけてうまいわけではないが、いつも同じようにうまい。
おれはずっとこの店のファンだ。
829 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/24(月) 04:31:09 ID:KSMnNJnk
>>824 尺、随分語るねぇ!
こっから下、
本当は裸痛のBBSに書き込みたい所だけど確実に削除されるだろうから裸痛スレに書き込んでおきます。
裸痛のラ劇・竃のレポですが、新店に対して普通これだけボロクソには書かないのでは?個人的にあらきに何か恨みでもあるなら別ですが。
これから本の続編を出そうって立場の人間が自分の立場とか社会的な影響とかを省みずによくもここまで書けるものだと感心します。
名誉毀損で訴えられる可能性も充分にありますね。
ともすれば営業妨害に発展しかねない内容は控えるべきじゃないのでしょうか?
業界に寄生して能書きたれるのが生業の人間が店を潰しかねないコメントをするのは本末転倒で滑稽ですよ。
今回のレポは消したらいかがですか?
830 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/24(月) 05:59:16 ID:cVrrSCOk
まともな書き込みが少ないと思ったら、
「昭和54年生まれの無職のバカ」
「強○性障害」
「知ったかぶりのインチキ洋楽通」
〜こんな奴らが書いてたのか…と納得。
千葉市でラーメン食うのやめよ。
こんな奴らと同じ丼は使いたくないない。
>829には同意。確かにラ劇には、尺レポに潰された店も結構あるな。
あらきは今回冬の陣にも入ってない。
自分の影響力のないラ劇に入ったのが不満なんだろうな。
で、あらき行った人実際どうだった?
オペレーション最悪ってのは年明けには改善されるだろうから
さほど気にはしてないけど。
明日発売の尺(氏ね)本
とみ田は載ってないと誰でもできる予想をしてみる
長ぇーよ(笑)
wwwwww
835 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/24(月) 14:55:02 ID:9iwPIgs8
誰か、ラ痛に
>>829コピペしろよ。
俺は悪金だからだめだ。
富士見町の和とら休業が続いているが潰れたか?
限定食いたかったのによう・・・
837 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/24(月) 23:50:40 ID:483S8yjJ
>>830 おまえそれ釣りじゃないだろwww
マジっすか?いやマジっすか?www
838 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/25(火) 00:09:42 ID:n+2s07Qq
さてと、にんたまでも行くかな
839 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/25(火) 06:25:57 ID:NZkUOYPX
>>836 富士見の店は潰れた
新町のほうは残ってる
ラ通で、んこ様があらきの件に触れてるな。
842 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/25(火) 10:16:32 ID:KX4uq5D5
んこ様つえー
843 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/25(火) 11:59:30 ID:Ai+n3Elh
ま、
んこ様には放置プレーの尺
尺があきらかにレスに対する核心を避けている件
あそこまで露骨に放置プレーすると逆に不信感増すだろうに
846 :
鼻魔神:2007/12/25(火) 19:38:44 ID:J8VDIMQ3
初めまして!今日かまどがいでん行って来ましたが、尺?が言ってるような酷評は全く感じなかったですよ!
強いて言うなら、あぶってない玉葱が辛いのが残念でしたが(-.-;)
昼に行ったけど、そこそこの客入りでオペレーションも良かったですよ!
そもそも厨房一人のはずがない!笑
847 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/25(火) 19:43:02 ID:FRx9ttiV
裸痛・竃レポの件
Web上の「んこ様の意見」に同意。
要はあのレポに書かれた内容をあらきサイドが容認しているのかでしょうが、よほどの物好きじゃなきゃ容認するワケないですよね。
苦し紛れの擁護とか屁理屈とかはどうでもいいから、不適切なものは不適切と認めて早く消してあげればいいのに。
店主だって遊びで出店してるんじゃないだろうし、命張ってやってるんだろうから客入りに影響が出そうなレポは取り下げるべきでしょうよ。
そうしなければ千葉に新しく出店しようとする者の意欲を削ぐだけの不毛な結果を招くよ。
店側や閲覧者の意見をを無視してそれでもレポを消さないならそれは出しゃばった大人の単なるエゴイズムに過ぎない。
千葉のラーメンを本気で愛し、良くして行こうとするならば「誹謗中傷(営業妨害)と誤解を招きかねない不適切なレポート」は即刻消し去るべきと思う。
自分は店主の身内でもなんでもないが、同じような事が我が身にふりかかった場合を想像すると店主が普通にいたたまれないね。
事態が悪化したら永久追放も大げさではないし、少なくともこのままでは今後webなり本なりの掲載希望は激減必至だろうね。
848 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/25(火) 20:05:46 ID:FRx9ttiV
>>829は誰かによって裸痛の掲示板にコピペされが当たり前のように秒殺(削除)された。
唐揚げ祭り開催予定
Y氏とK氏によって「千葉市には一風堂よりうまい店は無い」という事に決定してるのです。
ヤワヌル
千葉駅周辺でおいしい店を教えてください。
明日山梨から行きます!
せいべえ
853 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/25(火) 22:55:33 ID:Cecx7UFc
美浜区でラーメン食うならどこいく?
855 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/25(火) 23:27:14 ID:ig7mzvA1
>>853揚州商人?
>>851山梨からわざわざ?
ひとくちにおいしい店と言っても食べ物の好みは人それぞれ、、、
せめて好みなんぞを書いとてくれると案内し易くなると思いますが。。。
例えば豚骨こってり系が好きとかアッサリ系とか、
味噌ラーメンが旨い店、つけ麺が旨い店、豚骨魚介Wスープの店、
色々あるからね。
しかし山梨と聞くと俺は甲府の「おざら(つけ麺式に食べるほうとう)」が食べたくなる!
>>855 味噌です。でもそこに書いてあるそれぞれお奨めかいてくれるとありがたいっす。
通常時で自分は2杯くらい食べられるんで。出張なんですが1週間くらい滞在するんで結構食べられるので
選択肢がないよりはいろいろ紹介してもらった方が。おいしくない店はないとおもうんで。
自分は今は山梨ですが、会津っ子なんで喜多方派です。あ、しいて言えば喜多方みたいな麺質がいいです。
>>856 なりたけ池。
醤油でも味噌でも好きな方食うか両方食うかしろ。
他のチェーンに行くくらいなら坂内チェーンの小法師に池。
858 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 00:27:14 ID:gIUuyNm5
美浜は稲浜ショッピングセンターのか
地雷やか検見川浜の屋台かな
千葉駅近くならセイベエか札幌屋
長州あるよな
千葉で味噌は個人的に幕張本郷のトウマの
コテミソが好き
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 01:36:57 ID:LzAy/yMg
>>856 駅から順に行くと、
まず千葉駅北側は、
らーめん八海、頑々坊子、和とら
千葉そごう内に、
山頭火
続いて市内中央に向かって、
札幌や(味噌は白味噌)、華蓮、福々亭、長州ラーメン、四天王
ナンパ通り〜千葉銀座
味噌屋せいべえ、なりたけ、一風堂、麺屋空海(千葉パルコ内)、坂内食堂小法師(喜多方)、幸福軒
千葉中央
らいもん、一蘭、酒々井家、タンメンばん、増田家、宗庵、その他…。
てな感じですかい?
数だけあげれば(笑)
番外編(千葉市意外)
・津田沼/無限大
・市原/ちばから
(共に二郎系)
860 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 02:18:55 ID:Hm9373nu
>858
稲浜の店は麺に特徴あるみたいね
太くて美味そうだ
861 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 02:39:36 ID:yD+pxMb7
862 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 06:21:06 ID:LzAy/yMg
ra2板見たら食材の偽装発覚だってさ。
>>857のオレのレスの意図を解説すると
「山梨からわざわざ来る味噌好きなやつにすすめる千葉駅近辺の店」という事でなりたけと書いた。
他都道県チェーンの山頭火だとか一蘭だとかせいべえや一風堂やらだとかに行くくらいなら
とん太と千成とくるまや(ここは埼玉にも千葉に迫るくらい多いけど)を連食しろ。
県内で喜多方みたいな麺なら迷わずむさし野をすすめるが、千葉駅近辺でどうしても食べたいなら小法師でがまん汁。
都内でも食えるけど。
喜多方の坂内食堂の本店とは味がチェーン式でびみょーに違うし
そういった坂内チェーンで食べた事がないならという条件でだけど。
864 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 07:18:00 ID:CFNzKjMz
昨日、五井にある圭水って店で黒米ラーメン食べたんだけどめっちゃ美味しかった
865 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 08:46:51 ID:ASG+zyH2
866 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 09:13:06 ID:9z08ZmAr
このスレ、老眼の2ちゃんねらが多いのか?
わけわんねえレスアンカ多発なんですけど。
めがねかけろよ。
868 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 11:43:24 ID:CFNzKjMz
圭水 市原市五井東2-13-11
>>856 味噌だと千葉から二つ目の都賀駅近くの海空土もそこそこうまいよ
駅から遠いのが難点だが
上にも出てきている津田沼の無限大は麺が異常に太い不思議な麺なんで
余裕があればネタとして一度食してみるといいかも
一応ここにも味噌味がある
千葉駅前なら素直にとんこつ一択だなw
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 21:13:22 ID:LzAy/yMg
>>828ですね!
特盛を味噌で食べたけどマジウマかった。
白味噌は赤味噌やニンニクの効いた味噌ラーメンとは別ジャンル的な旨さがあるね。
味も安定していて、どこぞの家系みたいに行く度にアタリハズレの波(ブレ)に悩まされることも無いしいい店だと思う。
ベタ誉めはしないけど食って失敗は無いハズ。
871 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 22:33:44 ID:wsj6AWL3
>>870 わかってくれてうれしいよ。
次は得盛り塩だ!
ざらざらとスプーンで入れているがあれは塩だ。
化学調味料ではない。多分。やっぱり化調かな?
でもこれがうまいんだ。
そして最後はネギ生姜だ!!
普通の醤油はやめとけ。すすめない。
872 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 23:00:00 ID:q6j3F8f0
kimo
873 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 23:22:22 ID:LzAy/yMg
>>871 兄貴!(笑)
実は特盛り塩もネギ生姜も食べました。
塩は良かったです。
ああこれだよこれ!
これがラーメン屋の塩ラーメンなんだよ!って忘れかけていた王道の味。シンプルなのに奥が深い味でしたね。
ネギ生姜ラーメンは連食はキツそうだけどクセになりそうな味。
札幌やでしか味わえない味ですね。
一口目で驚きましたよ。
次は普通の醤油と思っていたけどやめときます。
あと味噌ダレで食う餃子も良かったです。
874 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 23:39:28 ID:vAmJJJai
凄い自演が見れてホノボノした。
札幌やなんて誰も行かないから安心しろ
876 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/27(木) 00:11:30 ID:gpFImJOx
>>855 >>859の中なら、
とんこつの宗庵、家系の酒々井家、背脂のなりたけ・・・くらいか。
一蘭、空海、一風堂、山火頭も専門チェーン店だけあって旨いけど、
他でも食えるしね。
絶対行っては行けないのが札幌、増○家。
せっかく千葉に来たのだから旨い店で食べて帰って欲しいけど、
駅周辺(と言っても結構歩く)にはなあ・・・
車で案内してあげたいくらいだ。
877 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/27(木) 01:13:00 ID:ZK53JlkT
>863
むさしの美味い?
878 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/27(木) 01:37:38 ID:tQndfQt+
>>875 まあそういわんと。
甲府のかたへ
札幌やの味噌とねぎしょうがは、他ではあまり見かけないタイプです。
千葉ということなら竹岡式とか薦めるべきなんでしょうが
千葉駅周辺には適当なのがないんです。(本場は富津)
昔、西千葉にありましたが評判悪くてつぶれてしまいました。
あとのはうまいですけど似たようなのは結構ありますよ。
千葉駅からは札幌やが一番近いですね。
家系なら駅周辺でなく武蔵屋までいってください。
タクシーで1500円ぐらい。高品交差点で右折といってください。
国道51号の少し手前で左側に赤い看板です。
ここまで行くんなら、しろきやもありですか?
今日の朝日新聞にでてましたな。箸持参すると煮玉子おまけだそうです。
126号を都町方面へ。
安田火災の先、三菱自動車のあたりで降ろしてもらってください。
塩で鳥チャーシューを。
千成の半透明の細麺はいいですよ。
これは西千葉。西口からでて魚民の角から千葉駅のほうへ5分ぐらい。
>>876 どうかのう。気に入らんかったら適当になおしてけれ。
879 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/27(木) 05:29:20 ID:VjXBN5RC
>>876 僭越ですが反論させていただきます。
>>876さんは増田家のつけ麺やネギチャーシュー麺、札幌やの特盛の味噌や塩を本当に実食されて「絶対に行ってはいけない」とコメントされておりますか?
くどいようですが本当に実食されておりますか?
増田家のつけ麺なんて千葉駅周辺で食べられるつけ麺の中ではかなりウマいと思います。
→チャーシュー+炭火焼鳥が入ったスープ、しっかりした麺、謎の餡子(笑)、なかなかイケてますよ。
札幌やだって別に絶対に行ってはいけないほどヒドイとは思いません。
それに「行ってはいけない」レベルの店はそもそもここに話題が上がって来ないでしょう。
→例えば「いっ○も」や「よ志○」は特別にマズいワケでは無いけどわざわざ遠方から来られる方には薦めない。
→当然話題には出さない。
あと、
武蔵家は道場(どうじょう)も西千葉も最近味が落ちているというか薄くなっています。
以前に近い味をお好みでしたら
味:濃いめ
麺:お好み
脂:お好み
で、元々濃いめで注文していた場合は「かなり濃いめ」と頼んだ方が良いと思いますよ。
長文で失礼いたしました。
m(__)m
880 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/27(木) 07:16:50 ID:x1To4481
聞きたいのですが、津田沼の無限大っていつも混んでますか?
881 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/27(木) 07:51:04 ID:VjXBN5RC
>>880 夜だけの情報になりますけれど、
東京方面からの総武快速から線路沿いにある無限大の店内が少し見えるのですが、混んでいるようには見えないですよ。
時間帯も時間帯(19時以降)でしょうけれど行列しているところは一度も目撃したことがありません。
882 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/27(木) 10:46:27 ID:UCWsAf7P
ぐうが一番!
>>882 こらこら、おまえみたいのがいるから房総の方はバカばっかりだと思われるんだよ。
さっさと巣に帰れ!
ハウス!
884 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/27(木) 13:10:54 ID:DkT0UbFP
885 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/27(木) 16:48:54 ID:HCea7jKX
現金一杯と埋の矢が最強に決まってるだろが
886 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/27(木) 16:50:22 ID:HCea7jKX
スマネ最強レスと間違えた
おぶつだんのーはせがわー
増田「屋」だけは違うだろう
増田家のつけ麺、他の家系と毛色が違ってなかなかうまいじゃん。
なんちゃってだとか言う人もいるけど、俺は好きだな。
少なくとも千種家のラーメンよりはうまいと思う。
あんこは未だに意味がわからないけど。
増田屋は普通に不味い
890 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/27(木) 20:33:40 ID:VjXBN5RC
増田家は普通に美味い
山梨の者です。
一日2杯と思ってたけどおなかがすかなかったので無理だった。
やっぱ自分味噌じゃなきゃダメですわ。なんか食った気がしませんでした。
でも下見だけはしてきたので皆さんの言う店はほとんど場所を把握しました。
追加でアドバイスくれた人たちもサンキューです。
892 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/27(木) 23:05:15 ID:HCea7jKX
だから現金一杯に逝けと
ハングリー カップ ヌードル
山梨は、ほうとうとか有るしやっぱり味噌が主流なのか?
894 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/28(金) 01:15:13 ID:FFfPgQVE
鐵は?
895 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/28(金) 01:52:59 ID:nJ+5I/I8
福たけも美味しいよ。店員さんも可愛いし。
>>895 > 店員さんも可愛いし。
それは微妙だな。
897 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/28(金) 07:28:55 ID:LgJAloUD
美味しい店に可愛い店員だと完璧だね
898 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/28(金) 08:43:24 ID:4Awp2Vdi
>>891 遠くから来られる方が千葉のラーメンに初めて触れた時にどういう印象だったのか?が逆に興味ありますね。
899 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/28(金) 09:20:49 ID:chIee5/u
鐵はなかなか美味しいと思うよ!津田沼の無限大ってまだ食べた事無いけど美味しいの?
さて、そろそろ今年最後の一杯をどこにするか決めますか
俺は海空土か幸福軒にする予定。
901 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/28(金) 11:25:40 ID:chIee5/u
海空土は出来た当時食べた!その頃はあまりパッとしなかったけど最近は美味しいの?
海空土はラーメン700円オーバーって段階で駄目。
903 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/28(金) 13:01:52 ID:3ylxxAgm
不味い・おわた
とかカキコしてるやつってまーあれだ↓
904 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/28(金) 13:08:01 ID:4yrhLNLG
あれなんだよ↓
905 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/28(金) 14:20:39 ID:eKXV/UJP
906 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/28(金) 19:33:14 ID:4Awp2Vdi
春先には小麦価格の高騰が影響して平均2〜3割は値上がりが予想される件。
山頭火,一蘭,一風堂あたりはデフォ\1000オーバーをブチかましそうな悪寒。
ラーメンよおまいはいつからそんなに上から目線になったんだ?(笑)
もはや手軽な庶民の食べ物ではないねぇ。
三等か未食だが
一覧とか一風動とかに1000円なんて出せるかよw
この店は500円でちょうどいい。
908 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/28(金) 19:54:56 ID:4Awp2Vdi
↑三頭蚊も同じようなもんな気ガス
909 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/28(金) 21:33:08 ID:FsEz2zSw
>>907 だよなあ。
3店とも結構好きなんだが、どこも高い。
はっきり言って7〜800円くらいなら別に金銭的に痛くも痒くもないんだが。
だがラーメンが???と思うと・・・
チェーン店なんだからどうにか安くしろって思ってしまう。
武蔵家や末広家や千葉家は値上げしないでくれよ
911 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/29(土) 01:47:05 ID:czqqVNTR
>>900 俺は
>>888さんと同じく増田家が結構オキニで今年の締めくくりは増田家と決めていた。
で、昨夜行ってネギチャーシューを食べたが…、
んん?
何か違うんじゃね?って思った。いつもと明らかに味が違う…。
豚骨醤油独特な「良くも悪くもブタブタしたエグさ」が感じられず、醤油が先に立ってしまった味になっているんです。
あと麺も心なしか少し細くなった様な印象。
前に来たのが一ヶ月位前で、その間は色んな店を開拓?していたけど、ここ一ヶ月で味付けや麺が変わったのかな?ここは比較的にいつもブレが無く安定した味を出してくれる店だと思っていたから少し残念だ。
どなたか真相をご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。もしも今日の味がこれからも出て来るかと思うとラーメンとしては不味くないが自分が好きな増田家らしい味では無くて正直もう行きたくない。
結局、仕方ないからテーブル備え付けの調味料で適当にカスタマイズして辛うじて完食はしたものの、何かお粗末な締めくくりになっちまいました。
明日またどこかで締めくくり直さなきゃ!(笑)
長文スマソ
増田屋は不味い
913 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/29(土) 01:56:44 ID:czqqVNTR
増田家はウマい
いや、増田屋は激マズ
915 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/29(土) 01:58:24 ID:czqqVNTR
↑
但し昨夜のはサイテー
916 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/29(土) 02:03:06 ID:czqqVNTR
増田屋って近所の魚屋か酒屋のことかね?(笑)
いや、
近所にあるもんでそっちを連想しちゃうんだ。悪く思わんでくれ。
増田家トリビア(改訂第二版)
・朝の7時に火を入れて出来るスープ。末広家の中田氏をして驚愕させた実力。
・増田家の系列店(増田家の斜め向かい)が食○毒事件で営業停止になった時、「下水の配管工事のため休業」という貼り紙で隠蔽していた。
・増田家の前は「旭川ラーメンますや」という店だったが、どこかの家系(不明)で一ヶ月という超短期間の修行をしてスープのとりかたを学び、
今の増田家にリニューアルした。そのため、なんちゃって家系とか増田”屋”とか言う人も少なくない。
・新潟地震の義援金の集金を3週間も出し渋り、大顰蹙を買う(系列の居酒屋の定員が持ち○げした為?)。
918 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/29(土) 02:15:27 ID:czqqVNTR
コアな鳥美亜を三球!
つうか異常な詳しさっすね?
まさか最近暴言&暴走気味の裸痛の尺(尺icky)か尺の側近?
なわけないよね(笑)?
919 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/29(土) 05:19:29 ID:stvbxBq2
2時まで飲んだ後、相棒に誘われ大嫌いな一風堂へ。
味変わった? 赤丸新味けっこうイケた。
酔ってたからじゃね?
増田屋は缶詰だから味はブレないはずだけど…。
もしも味が変わったと感じるのなら、材料費コストダウンでもしたのかしら?
922 :
連投スマソ:2007/12/29(土) 07:57:34 ID:oJqf3wZb
山梨の者です。
和とら、幸福軒の場所を説明してもらえませんか?ネットで調べて行ったんですがわかりませんでした。
千葉駅から〜とか目印になるものから説明してもらいたいです。
華蓮、タンメンばん、らーめん八海は町の中華料理屋みたいな感じなんでしょうか?
ネットで外観とか批評を見るとそういう印象なんですが。
そんな詳しくない単なるラーメン好きなんで味について言えないですが一言ずつ食べた印象です。
頑々坊子:麺が卵麺の味して細めん<ふと麺の自分でもおいしく感じた。スープは物足りない(あっさり1と濃厚5表示とすると3)。
なりたけ:スープ最高。濃厚さがたまらなかった。麺は太めでしたか?スープがおいしすぎて・・・。味噌を食べたけどしょうゆはどうなんでしょうか?しょうゆも食べてみたい。
味噌屋せいべえ:なりたけが辛目の味噌ならこちらは甘めの味噌という感じでおいしかった。なんか最近のラーメンにうるさい人の考える魚貝系とかとんこつ系とかそういうスープの範疇とは違うのかな?麺は印象がない(自分はあまり麺に興味がないから?)。
長州ラーメン:これも味噌食べたんですが(相当しょうゆがメインって所じゃないと結局注文の時に味噌を頼んでしまう)ここはスープがまろやか濃厚と言う感じ。よくわからないけどスープスパみたい。カルボナーラを薄めた位のスープの質感に感じた。
ここまで書いて思ったんですが、皆さんにとって麺って重要でしょうか?むかしTVでどこかの店主ですら「ラーメンはスープがメインで麺なんて大して変わらないんだよ。」って言ってたのを見てしまったからか自分はあまり気にしないんですが。
924 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/29(土) 11:39:20 ID:czqqVNTR
和とらは京成線沿いに京成千葉駅から東京方向へひとつ目の踏切りのそば。そごうパーキングの出口付近。
幸福軒は千葉キボール(すみません誰かに聞いて下さい)の向かいのパチンコ屋の手前の細い道の途中にある。
麺は…、
私的には大事だと思います。
細いか太いか、縮れているか、とかよりそのスープをどれだけ絡んでくれるかというか、どれだけ丼の中からスープを連れて来てくれるかというか、要はスープとのマッチング(相性)でしょう。
和とらは化調の味がキツいし、とにかく増田グループはダメだよ。オススメできない。
嘘クセー田舎もんがいるな
増田家は缶詰なの?
それであの味なら、そのメーカーを知りたい!
家庭で簡単に家系ラーメンなんて素敵だゎ。
練習したら自分でも家系もどきのラーメン屋ができるかな?
田舎だったらわかんないべ。
928 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/29(土) 15:46:56 ID:JPvP54HD
>>923 長州のが「スープスパ」みたいとは面白い表現だね〜。ある意味理解出来る。
麺は気にしないとのことだが、
俺はあの直線的でコシの強い中太麺にもどこか「パスタ」を感じるな〜。
業務用缶詰は濃縮タイプで5g入りとかだから、個人では多すぎると思う。
プロ向けの麺類雑誌に山程CMが載ってる。
長洲ラーメンの麺は鹸水臭くて食べる人を選ぶよ。
930 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/30(日) 01:02:26 ID:SNPOSKI1
勝田台丸長
多分休みなんだろーなーと思いつつ行ってみたのだが
やっぱり臨時休業だった
期待を裏切らない店丸長。
931 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/30(日) 04:59:25 ID:HRkL09BE
千葉市勝田台
932 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/30(日) 09:44:08 ID:TlAm6Hdq
唐突ですがフランチャイズ系はスタッフが人大杉で人件費かけ過ぎな傾向があると思いませんか?
一蘭はあの造りなのでスタッフの数がわかりませんが、一風堂や山頭火は常時5〜6名位?
両店ともに気になったのは無駄が多いという事。
一風堂は人数の割に動きがノロく「この店、サクラを雇わずに行列を作る為にわざとノロノロやってんじゃね?」って疑いを抱いた。
山頭火はスタッフ同士がマスクもしないでデカ声で仕事に関係ない無駄話に花を咲かせている始末。
あんな状態なら確実に1〜2名は削減出来るだろう。
933 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/30(日) 11:56:10 ID:T8n+CK+g
千葉家は今日やってますかね?
934 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/30(日) 12:57:53 ID:Ge8rsUQu
↑やってると思うよ。昨日外に20人以上待ちの行列してたよ。
ご苦労なこったww
936 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/30(日) 19:12:18 ID:aoH2bRFs
>>928 しろきやの特製塩らーめんがスープスパに近いと思う。
市街地じゃないですが、なにやら千葉の特徴があるらしいという店に行ってきました。
しかし、残念でした。麺は見た目輪ゴムみたいでスープはしょうゆとみりんとさけを混ぜたまんまみたいなどぎつさ。
チャーシューは脂身以外の部位をしょうゆで煮込んで水でしょうゆを洗い流しましたみたいな味。
唯一の救いはたまねぎ。こがしたまねぎが浮いてて葱みたいな役割をしてました。
なんかえらい遠くまでつれてかれてこれかと。でも知人がせっかく紹介してくれて一緒に食べたから何とか間食したけどしょっぱかった。
これがどなたかが紹介しようとしてくれた千葉特有のラーメンなんでしょうか?
千葉のごくごく一部で、ごく特有。
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/31(月) 00:38:10 ID:MGrZdPPy
寒い日にのりやアサリをとったりしてから食うとうまいらしい。
食文化は気候と風土に根ざしたものであり、
簡単に他のところへを持って行ってもウケるとは限らないし
よそ者がたまたま食って気にいらなかったからといって
簡単に否定するものでもない。
俺は真っ黒な房総式好きだからね(´;ω;`)
941 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/31(月) 02:47:27 ID:n+HiggB3
>>937 『ぐう』か『梅の家』でしょうか?
文章から察するに竹岡式ラーメンっぽいですね。
そうであるとしたら、それは内房(千葉県の房総半島の東京湾側)を発祥として近年他の地域でも出す店が出て来ましたけど、私は個人的には全然ダメでしたね。
・麺は乾麺を使用
・ダシ(スープ)は寸胴などで取らずチャーシューの上からお湯を注ぐだけ
・上記に玉葱のみじん切りと濃いめの醤油
これが美味いと感じられる人は良いのでしょうが…。
>>939さんのコメントは奥深くて説得力がありますね。
否定はしませんが私のクチには合いませんでした。
竹岡式は美味しいというより面白い味というか
スナック感覚というか
943 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/31(月) 08:58:29 ID:Bed4mys0
竹岡式はだいたいの人は最初不味いっつうけど
その後癖になる
かく言う私もそうだった
初めて東金のグウ食べた時は
紹介してくれた友人に文句をいったぐらい
衝撃だった
今じゃリピーターだ
>>939 海水浴で疲労した体でぐう食べたら凄く美味かったから
千葉の港町に根付いたんだろうね
945 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/31(月) 12:25:20 ID:MIaMalyQ
>>944 とーほぐの百姓が醤油どばどば入れたつゆのラーメンを好んで食うのと同じで
房総の漁師も醤油のきつい竹岡式が好きなんだろ。
肉体労働の後には塩分のきついラーメンじゃないと物足りないと思う。
実際、ふぐすまややまがだで地元の小汚い店のラーメン食うと驚くほど醤油が強い。
うどんやそばのつゆも関東より塩、醤油がきつい。
946 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/31(月) 12:28:55 ID:n+HiggB3
港町と言えば内房の竹岡と反対側の外房の勝浦辺りにもラー油担々麺があります。
共通しているのはタマネギですね。
947 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/31(月) 22:06:36 ID:y9+rohFE
明日(1/1)千葉駅周辺で営業しているお店を教えて下さい。
どーしてもラーメンが食べたいんです。
948 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/31(月) 23:56:05 ID:n+HiggB3
>>947 あまりあてにならない情報かも知れないけど立ち回った範囲では今日の時点で、
福々亭、せいべえ、なりたけ、一風堂、増田家、小法師、宗庵などは休みでした。
やっていたのは、
いっつも、よ志乃、札幌や、四天王、華蓮、空海、一蘭、酒々井家、陳麻家などです。
思うに、
いっつもは駅ナカだから100%やっているでしょう。
一蘭も基本24時間営業がウリだからやっている確率は高い気がします。
札幌や→四天王→一蘭と流して行けばどこかやっている所がありそうな気がします。
あと郊外型なら幸楽苑もやっていそうです。
札幌やって大網にもあるけどチェーン店?
大網の店はレモン塩とかいうのがあって、ラーメン自体は特にうまいもんじゃないが。
950 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/01(火) 16:15:16 ID:4lRfA9w/
>>949 大網の「札幌'家'」は札幌にあるラーメン屋の暖簾分けらしく。
千葉の「札幌'や'」とは無関係のようです。
951 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/01(火) 17:25:26 ID:4lRfA9w/
西千葉のむつみ屋、周りの改装に伴って撤退しちゃったんすね。
北の恵みラーメンやつけ麺はちょっとなぁ…、って感じだったけど春豊ラーメンと行者ニンニクの餃子は好きだったから残念。
富士見(むつみ屋)やラーメン劇場(竹麓輔商店)はとっくに撤退しているし、もう千葉市内周辺ではむつみ屋/竹麓輔の系列は味わえないのでしょうかね?
952 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/01(火) 21:54:40 ID:zUSPDyas
むつみ屋は都市部の舌の肥えた住民には受け入れられていない。
成田と山武市ではそこそこ客が入っているので、今後は、田舎方面
での展開を画策している予感。(山武は昨年末開店)
953 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/01(火) 22:13:23 ID:8xsfPSJA
昨日、ラー劇の竈食べたよ(^∀^)ノあんな味だったのね!
で、美味かったのか?
大勝軒、武蔵家に続く西千葉ら〜めんトライアングル最後の一強は何処だ?
956 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/01(火) 22:43:05 ID:8xsfPSJA
最近は都内まで食べに行かない!駐禁うるさいし(>_<)千葉も店たくさん出来て来てるし
都内まで車でラーメン食いに行くバカktkr
都内なら普通電車つかった方が便利だよな。
千葉にしても車が必要なのは僻地やラー劇みたいな所くらいだな。
959 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/02(水) 01:45:51 ID:ZIaq3HRe
市内で車で国道沿いだとどこがお勧めですか?
(市道まで含めると迷ってたどり着けない)
960 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/02(水) 03:54:36 ID:uHIEg9PE
>>955 千成(笑)?龍神(笑)?
リトル台湾SYUがなかなかあなどれないよ。
西千葉駅を千葉大側に降りて歩道橋の交差点を千葉方面に歩いて10分位の左側。
(マツキヨの交差点まで行ってしまったら行き過ぎ)
駅からちと遠いしラーメン専門店ではないけどハマるぜ!
>>959 稲毛の14号下りにあるラーメンショップなんかどう?
ラーメン屋のくせにお米にこだわってるらしいから。
阿佐ヶ谷まで車でラーメン食べに行ったバカが来ましたよ
深夜とか車じゃないと行けないしな
それくらい普通だろ
一恭@生実町
営業中
煮干し好きならいいんでね
大勝軒ってどこの店も同じ味ですか?東金にもありますよね?
西千葉のは、何と言うか元気が無かった
貧相なイメージだった
私はあのざらざらなスープが洗練されてないというかもっと改良の余地があるように思えるんですが(全くの素人ですが)。
なんか売ってるティーパック型だしを袋破いて入れたみたい。
花○ラーメンがリニューアルとか書いてあった気がする
客入ってなさそう
969 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/03(木) 03:04:57 ID:Ym9nGEZX
>>965 店によって違い過ぎる位に味も接客もレベルが違います。
接客を気にしないなら西千葉は味的には○。
>>968 らーめん花月でしょうか?
東寺山にある花月は平均的に作る時間が長過ぎる気がする。
空いている時間帯でも平均して15分位。
それも一度や二度ではない。
「まだ作り始めていないならキャンセルしてもよいですか?」と聞いた事もある。
→その時は「もうすぐ出来ますから」と言われたが、その直後に麺を茹でる鍋に生麺が投入された事実を見逃さなかった(汗)。
その時は文句つける気力も無かったからそのまま待っていたけど、結局出て来たのは注文してから25分は軽く過ぎていた。
花月じゃないよ。
花まるという店があるんだよ(;^ω^)
971 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/03(木) 04:56:45 ID:dwToKxym
>>964麺の量も少ないし!混んでるとスープ割りしない!外で並んでるの人がいるのに食い終わっても本を読みながらタバコを吸う客!それを注意しない店主!全てにおいて東金は最悪だぞ!てゆーか大勝軒の看板下ろせばイイのに
>>971 > 外で並んでるの人がいるのに食い終わっても本を読みながらタバコを吸う客!
へぇっ!
そんなに混むことあるんだ。
俺が行くときはいつもガラガラで満席なんて見たことない。
今日やってる店の情報ないの?
一蘭やラーメン劇場なら開いてるべ。
一蘭て、もうすぐ長い休みに入るんだな。
今日、空海で食ってきた。
正月だからかめずらしく割りと混んでた。
ケータイ充電器サービスなんてしててw必死具合があまり笑えない。
ちなみに幸福軒は7日まで休み。
976 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/03(木) 15:10:23 ID:veZjaAHc
明日なら結構店は空いてるでしょ?
977 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/04(金) 03:26:25 ID:0sbkz7Dt
空海行ってみたけど、何あの価格設定は?
何か勘違いしてねぇか?
実際問題\100〜\200の価格差に困窮するほど貧乏なわけではないけれど、たかが一杯のラーメンがデフォで\800overって異常だと思う。
ましてや限定メニューの\980とかって…、
前に全部乗せの\1100overとか食べたことあるけれど、価格分の満足感は得られなかった。
空海とか一風堂とか一蘭とか、フランチャイズは値段設定高め
んこ様の問いかけには一切答えなかったくせに
あらきの今度は甘めのレポしてやがる
しかもすかさずサブに擁護がついてるw
981 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/05(土) 00:53:16 ID:SHQRy380
諸先輩の皆様!
年明け一発目に何処で食おうか悩みまくってる俺にアドバイスをくれ!
982 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/05(土) 06:04:08 ID:fBClyhWV
>>981 悩める同輩へ。
後悔(失敗)しない為におまいさんの好みを書いておいたら優しい先輩達がきっとヒントをたくさん与えてくれると思うぞ。
例えば、
・アッサリ?〜濃厚?
・細麺?〜太麺?
・醤油、味噌、塩
・豚骨系、魚介系、W系
・つけ麺 or ノーマル
等々…。
ちなみにオラは一蘭、らいもん、酒々井家、増田家、タンメンばん、宗庵、あたりをブラついて迷った挙げ句にラーメン専門店ではない陳麻家で担々麺と陳麻飯(麻婆丼)のセットにしますた。
激辛だが激ウマだった。
983 :
ラーメン大好き@名無しさん:
>>982兄
あーざっす!
『好み』は敢えて外しておりやす。
(皆様の純粋なオススメを知りたいため)
陳麻家、話の流れから千葉駅周辺でしょうか。
ちょいと気になります。