【東京都】高円寺のラーメン屋13【杉並区】

からしマヨネーズもだしてるから
確信犯で焼きそばだね　あれは

さっき元創家の前を通りかかったら
背中に「武蔵家」と入った服の人が出入りしてた。
ってことは!?

そうなんじゃん

武蔵家は2系統あるが・・・

げんこつ屋跡は何になるんだべ（中居）

>>102
恐らく、板橋の武蔵家だろう。
漏れがそこで食ってたら「引き渡しが・・・日で」とかって話をしてた。
吉祥寺の武蔵家が好きな人は残念。

正確には板橋じゃないか、スマソ。
まぁ系統ってことで。

大番について教えてください。

ググレカス

>>106

172 名前：ジュース！[] 投稿日：2007/09/29(土) 02:12:28 ID:C4uD5EtM
先ほど創家に行ってきました。
10月3日　吉祥寺武蔵家　オープン
えっ、武蔵家になるの？
でもここ吉祥寺？
吉祥寺武蔵家って屋号なの？
創家は・・・・・・？

-------------------------------

だそうですが

たぶしの豚塩和え麺食ったけど、上品な油ソバとか焼きラーメン系を作ろうとしたけど、
どうにもまとまらなくてマヨネーズ添えたって感じだった。
TWコラボで大盛りサービスだったけど、これが実に孔明の罠。
マヨネーズは明かに地雷だから最初からは乗せなかったけど、旨くも不味くもない
ものを延々と胃袋に送り込む作業は、苦痛だった。俺はガチョウじゃねぇぞ。
ベーコンとか食っても、ちっともありがたみないし。
試してみたいやつは大盛りはやめとけ。少量ならまだ、食えると思う。

しかし、試作するのはどんどんやるべきだけど、「これじゃ駄目でしょ」って
言えるやつが身近にいないことって、不幸だよなぁ・・・
あ、焼き餃子始めてた。こっちも、水餃子のほうが俺は好き。

山笠屋、工事してたよ
改装？あぼん？

これから高円寺にできるんだったらお前らどういうタイプのラーメン屋を希望するんだ？
俺は濃厚鳥スープの店がいい
天一みたいなのじゃなくてもうすこし汁っぽいやつ

庚申通りにある　大番　について教えてください。
東京ラーメンって看板に書いてあるが　東京ラーメンの定義とは何？

ラーメン通の方々ぜひ教えてくれ。たのむのだ。

>>114

>>109

>>114
大番について知りたがってたのだからググレば答えは見つかる。

ただ、東京ラーメンの定義が知りたいならググっても見つからんよ。
明記してる店があるならその店で聞け…でおしまい。

>>115>>116
ありがとうございます。
博多はとんこつ、のような感じで考えると東京はしょうゆ　という感じなのでしょうか？

東京は福岡の10倍くらい大きな街だから一概には言えないね。
荻窪醤油だって一地方にしか過ぎないから。

そいえば、てつやってまだあるんですか？
高いし量少ないし味も微妙で一回食べて行ってませんｗｗ

>>113
二郎

>>113
がんこ

>>113
富士丸

>>113
とんた

とんたはいいね

>>119
とりあえず一年はもったな、アイヨ!アイヨ!アイヨ!アイヨ!アイヨ!アイヨ!アイヨ!アイヨ!アイヨ!

大番が大好き。
値段も安いしボリュームもある。味もまあまあ。
トータルで大番がやっぱ最高。

やっぱ大番が最高か

トッピングに陰毛添えなんて斬新なアイデアだよなｗ
テーブルにはゴキちゃん飼ってるし、マッタリ癒し系だよなｗｗｗ

そんなネガキャンしないでよ〜
陰毛もゴキちゃんも演出だよ。あくまでも。雰囲気作りの一環。
全部含めて　やっぱ　大番。

あしたもＤセットに餃子。最高の贅沢です。あとビールを呑みながらメジャーを読む。
明日が待ちきれないよ〜。

あれは演出の一環だったのかっｗ
嫁んかった、まだまだ俺も甘いわｗ
奥が深いのう大番ラーメンｗ

ちなみに１ヶ月前の読売新聞とかサンデーとかも雰囲気作りの演出だよ。
店員がオール外人なのも無国籍の感じを出すため。
シーチェー麺も意外と美味しい。ご賞味あれ。大番ヤバイぐらいに最高！

もう疲れた。疲れ果てたので寝る。

大番　起きたらさっそく食べに行こ〜たのしみ〜。

店員乙

お前アホだろう？
スレの流れをみたらわかるだろう？店員じゃねーよ。
大番のファンだよ。俺が書き込んだ。
大体、店員全員、日本語が下手な外人だろう？書けるか日本語？

だから、お前の日記を書かれたってどうしようもないだけって気づけ。
スレの流れをみれば大番マンセーな発言ばかりで逆効果なんだよ。
前スレから続いてるって知ってるだろ？
執拗に１つの店”だけ”を褒め称えてれば店員乙と言われて文句言えないの。
これくらい常識なんだよ。

創家潰れたのか？

>>134
お前もアホだろう？
誰が　大番　を賞賛してる？
ホメ殺しって知ってる？暇つぶしなわけ。
人間性が浅いな　お前。ちなみに　大番マンセーなんて俺は書いてないよ。

日記？それで良いんじゃない？２ちゃんねるのスレ板だよねこれ？
ウザイならスルーや放置、削除依頼だしてみたら？　　長文必死でスマン。

田ぶしのつけ麺が楽天の今日の噂の逸品になってるw

スレ違いだけど、巨人が優勝した。アホらしい。
俺、ヤクルトファンなのに・・・大番でヤケ酒だな。

田むらの次は大番のネガキャンかよ。どれだけ捻くれ者なんだよ。もう書き込むな。

削除依頼をだしましょう。
たむらさんは何？ネガキャン期間中か〜

創家潰れたか聞いてますけど誰か答えてくれる奴いる？

家系なんてそこら中にあるから一軒くらい潰れたからって大騒ぎしない

答えがないのはこれが大衆の総意だから

>>141
タンタン麺の武蔵屋になっちゃったみたい。

店舗を改装してるのは間違いない

>>143-144
答えてくれて
ありがとう!!
創家は都内の家系で最強と思ってたから残念です
(ｰ_ｰ､)








>>142
狭い大衆だったね(ﾊｧﾄ

>>143-144
答えてくれて
ありがとう!!
創家は都内の家系で最強と思ってたから残念です
(ｰ_ｰ､)








>>142
狭い大衆だったね(ﾊｧﾄ

最強の店なら潰れないでしょ

>>147わかんないぞ。
どんなに美味しいと評判の店でも本業以外の事業とかで失敗して閉める店あるからね。
彼が最強と思ってるだけで世間の評判がどうかは私の知るところではないが。

創家はな。
おれの同級生の中では、あの焼き豚は臭くて食えないで意見は一致していた。
旨いって言うやつも極少数いたけど、蓼食う虫の数が少なかったんだろうな。

チャーシューが三種になったばかりの頃は旨かったんだよ。
それぞれ個性が分かれててな。そのうち手抜きになったのか
妙に硬かったり臭かったりするようになった。
バイトまかせっきりじゃやっぱりダメだと思うよ。

大勝軒初めて、創家の麺が変わる前は、時々店主が
店に出てた。それに当たるとやっぱりバイトと味が違う。
正直「濃い」が、如何にも家系な味で
「この味にほれたんだよな」と改めて感じたもんだ。

創家のレベルは低かったな。
馬場の千代作の方がナンボかマシだった。
鍋横の武蔵屋よりかなり下のランクが妥当だろ。

武蔵家なら常盤台だろ？あそこのスープは神だ。
もう３年行ってないけどねｗ

知らぬ間に「吉祥寺　武蔵家３」オープンしてたよ･笑。

年内は無休、深夜３時まで営業。デフォは六百円。

一蔵ってタバコ臭いよね。
味噌一発も同じく。

>>154
半額セールは無しか？　まぁ個人的に極太麺は好みじゃないんで魅力は感じないな

>>155

ぢゃあイクな｀□´)┘

珍ぢゃえばいいのに

家系の店になったのならよしとしよう

>>157
お前が死ね

大番にはならないの？一応チェーン展開してるんだけど。

>>159 僕は、珍だりなんかしないさ^-')b

だって、ﾒｰﾃﾙと一緒に奇怪の身体を貰いに行くから。

大●で９９９の乗車切符売ってるよ。
もちろん偽造チケットだけどね。

>>113
博多天神

500円で替え玉タダのとこかw
高円寺の乞食は喜ぶだろう。

円天つかえますか？

>>165
使えます。

>>166
よし、行こう。食べにいくぞ〜５００円天もって。ケータイに残高３万円天ぐらい残ってるから。
助かった。

武蔵家、昨日の昼行こうとしたが、段ボールとか店内に積んでるし、客誰もいなかったから入口で引き返したわ…

もうオープンしてる？
あと何時開店かわかる？

この間環七通って驚いた。なんで創家が武蔵家になってんの？
もうあのドロドロなスープ飲めないの？

正式な店名は『 吉祥寺 武蔵家 ３ 』

創家無くなってショック

研究熱心だった店主がいなくなってから味が落ちる一方だったからしょうがないのかな
開店当初から長期休業したり、幻の親父ラーメンとか色々あったね。
店主と仲良くなった客が舞い上がってとらさんに書き込んでもめたりなんかもしたね。

煮豚にするか叉焼にするか悩んだり、美味い海苔を探してたり試行錯誤もしてた。
試行錯誤しすぎてダメな日もよくあったけど、店主が作るラーメンは美味かった。

常連たちと盛り上がって作ってた二郎モドキとか意外だけど美味かった。

少なくともあの近所にあるラーメン屋の中では一番好きだった。
店主が作ったラーメンはとっても美味かった。

店主がいなくなってからは徐々に足が遠のいたけど
やっぱり味がイマイチになっていったから。

桂家はどうなった？

柱家
とらさんによると
あぼ〜んだそうだが。

創家系だったので、共倒れなのかな？

>>171
学会員乙

学会系なのに何故潰れたのだろう。
助けないのかな池●大●教祖さまは。
学会員に号令かければすぐに偽の行列ができるのに・・・・。

いちーち伏せ字にするな
池田大作大先生だろが

学会の怖さ知らんのかい！
あいつら　おかしいから何かされたら困るだろう。
だから伏字。

>>168
オープン済み。
営業時間は、平日：　１７時〜深夜３時
　　　　　土日祭：　１１時半〜　〃　　　　　　年内無休

誰かレポ（人柱ｗ）よろｗ

チェーンだけど、やっぱ揚州商人あなどれないな。
今日はいつもの太肉麺じゃなくて、秋限定の牛肉醤油食ってみたら、旨かったぁ。
ちょっと中央アジア系の味で、八角がかすかに効いてるのかなぁ？
個人的には牛じゃなくてマトンで作ってほしいけど、日本じゃ無理だろうなｗｗｗ

東京ウォーカーの合え麺特集に巻き込まれて、いやいや作ったような田ぶしの
豚塩和え麺なんかより、はるかに旨かったわｗ

>>179
お前が行ってまず犠牲になれ。それでレポしろ。

武蔵家、店主変ったんなら、明日行くぞ。
屋号だけ変えて、やってる親父が同じなら、絶対いかね。

>>180
あんたＢグルによく書き込みしてる人間でしょう？
文章でわかる。
揚州商人の誉めまくり。関係者か？

何を言ってるのかピンときたけど、お前の勘違いだよｗ
過去ログ猟ってみな。田ぶしの冷やしラーメンは絶讃しました。

>>184
ゴメン！人違いでしたか。謝る　すまんww

褒めると叩くやつ、この板のガンだよな。
自分にとっても何の利益もない。

>>186
深い意味があるんだよ。君には到底知ることのできない。因縁が。

悔しそうですね

疲れるね君。

揚州商人って言われるほど酷いとは思わない。
つか、結構いけたよ。4人で行ってみんな同意見だった。
まあ、はやしまるへ行ってしまったりするんであまり
行かないけどね。

揚州って安っぽいイメージなんだけどそこそこの値段取るから
足が向かない感じなんだよな。

あ

創家つぶれて残念な人は誠家行ってみれ
風風ラーメンの近く
山笠やのはすむかい

武蔵家行ってきた。
表には大きく「満州トロトロ坦々油そば」って宣伝タペストリーがあったけど、
注文したのは、普通のラーメン。

せい家と相原家の中間ぐらいの濃度のサラサラスープに、
沖縄そばに似た感じの1.2mm×3mmぐらいの幅広中太麺。
固めで注文したら、アルデンテぎみで出てきた。
茹で豚は臭くないしスープも変な癖はないし、せい家が好きな人なら
OKな家系。普通な感じ。

というか、ここは本命は油そばなんだろうね。
御飯が付いて680円だし、定食屋感覚で利用する店な気がする。
別の席にいた夜のおねぇさんｗみたいな人は、半分以上残してたけど。
創家は夕方からだったけど、ここは昼からやってるのはいいね。
そのうちまた行くかもしれない。

東高円寺のばりこてかなりうまいね。博多の味を思い出した。

好き嫌いはあると思うが全体的に評判の良い高円寺のラーメン店は
結局、どこになるの。

>>196
「全体的に評判の良い」って便利な言葉だ。
好き嫌いで集計するくらいしか出来ないと思うがどうよ？
つまり知りたいなら過去ログ読んで集計すればいいだけ。

あたりさわり無い店を教えてよ。

南高円寺のホープ軒、旨くないが550円で量も多め。

さっそくの情報ありがとう。