ラーメンを外食するのはやめたほうがいいぜ

原価率１０だしね
700円のラーメンなら原価70円
ばからしい

そうなんだ

>>2ならパンパンに膨らんだ俺の金玉うｐ

ニート25年目。
ｶｰﾁｬﾝに「あんたはね、ネットだけの知識で頭でっかちになってるよ。
２ちゃんねるで取り入れた知識を偉そうに私やﾄｰﾁｬﾝに
話してるけど、働いたこともないあんたが言うと滑稽なんだよ。
ニュース番組見てても得意げに２ちゃんねるの受け売りを披露してるけど、ｶｰﾁｬﾝとﾄｰﾁｬﾝだから笑って聞いてあげてたんだ。
頼むから外で働いて、自立して。
ｶｰﾁｬﾝもﾄｰﾁｬﾝももう先は長くないだろうし、アンタの
子育ては大学卒業の22歳で終わりなんだよ。
今47歳で、ｱﾝﾀはもうオッチャンなんだから、ｶｰﾁｬﾝとﾄｰﾁｬﾝに
すがったって、もう何もしてあげられないんだよ。
この25年間、ずっと部屋でﾊﾟｿｺﾝして、にちゃんねる見て、
結局今のｱﾝﾀはネットの情報だけで頭がいっぱいになってて、
何もいいことなんか無かったんじゃない？
友達と遊んだ？彼女は作れた？いないでしょ。誰も。
ﾄｰﾁｬﾝとｶｰﾁｬﾝしかいないでしょ。
だからそんなんじゃ、ﾄｰﾁｬﾝとｶｰﾁｬﾝいなくなったら
本当にアンタは独りぼっちになるんだよ。
外出て働いて、友達作って恋人作って、結婚して孫の顔を見せてくれってマジで言われた

家で７０円払ったって誰も作ってくれないしな。

ば〜か見っけ！

＞早めたほうがいいぜ

なんで？

>>4
年齢が38ぐらいのが真に迫ってると思った。何となく。

なぜｵﾚの年がわかった？

かといって70円で同じものは作れん

ラーメンの適正価格は？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1052989880/
重複終了

「>>8さん、>>4は、13歳から登校拒否で引きこもりになったら計算が合うわ・・・」
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原価10％の訳ねぇだろバカ！！
良くて30％、掛けてる店は50％台だ。
こんなバカなスレ主はほっとけ。

　

この25年…

>>1
は幸楽￥のバイト君

なんでそんなこというんだよ

　

700円のラーメンの原価は、720円位になるようにする。
でないと税金払わされて、亭主飯が食えなくなる。

sage

test

a

M

１２３

> http://8.dtiblog.com/t/toouken/file/kks8.jpg
> http://blog29.fc2.com/d/deaitaiken/file/0322-7.jpg
> http://www.kmrblog.com/photo/photo0080.jpg
> http://2.dtiblog.com/p/ppnet/file/si13.jpg

>>13　ラーメン一人分の材料費は、５０円〜１００円程度でしかない

どこでラーメン食えばいいの

仕込みと人件費にどんだけかかると思って

大量に作るからそれくらいで作れるのであって
同じものを数人前だけ作ろうと思ったらもっとかかるし
そもそも自力で同じものは作れないだろ

あるラーメンの人気店。
そこは固定客がひきも切らないくらいの人気店として営業を続けていた。
しかしそこのラーメンは身体に良いとは言えなかった。
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに冬場でもさほど湯気が立たない。
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっている為だ。
そこへ常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいくのだ。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
おじさんは写真を指さした。
「こっちのは肝臓ぶっこわしておだぶつだ。こっちも来年には死ぬだろうな」
そして比較的新しい写真に丸を描いた。
「ウチみてえな高カロリー、高蛋白、食塩過多、化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ。
　尻からラードが出るぜ。脂肪肝だって診断されて、身体に蕁麻疹が出ても
　懲りずに食い来続ける奴は写真に残す事にしている。
　これだって全部じゃないだろう。俺の知らねえとこで死んじまってる奴もいっぱいいるはずだ」
おじさんはさらに続けた。
「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
　手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。何度か身体に良くて美味いものを目指したが
　それじゃ駄目だ。結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
　変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」

要は、時間・労力と金、どっちを使うかだろ？
そしたらラーメンに限らずどんな外食も同じだよ

麺だけで６０位です製麺所に交渉したほうがいいかなとほほ！

自分でラーメン作る手間・時間を他に使った方が遥かに効率的だもんな。

売値と原価の差額分なんか１時間コンビニのバイトやれば払える。
仕込みからラーメン作ろうものなら3時間以上かかる。

作る楽しさってのは皆無なのかおまえは。
自分のための料理を作るのとコンビニの無味乾燥な業務とが同価値とは悲しいねえ。

ラーメン

　

>>34
真剣に作った事あるから言えるんだよ。
生麺・出来合いのスープとタレだけでもなら１５０円くらいで出来るが
ネギやメンマ・肉系の具・玉子まで買うとそれだけで外で喰うよりオーバーしちゃう

でも作るのは楽しいのは確かだけどね

>>30　ハゲドウ

オヤジがラーメン屋やってたので作り方とか見てたが、
あれはあんまり食わないほうがいい。

地元じゃ有名店だったけど、実際は化学調味料どっさり放り込んでた。

それに、あれ緬以外はスープしかないので、固体で考えると一杯なんて
おにぎり２個くらいしかねーよ、腹持たないし、脂肪はたっぷりだけど
他の体に本当に必要な栄養分はほとんど含まれず＝つまり体に良くない。

日本特有の悲惨な食事です

　　　　 ∧＿∧
　　　＜ ｀Д´　＞　　 　∧＿∧
　　　 ／ 　　　 ＼　 　（　　　　）何言ってんだこいつ　 ﾊﾞｶｼﾞｬﾝｗｗｗｗｗ
.＿＿|　|　　　 .|　|＿　/ 　　 　 ヽ
||＼　￣￣￣￣　　 ／ .|　　　|　|

てか、外食って嗜好品だろ
毎日食うものとは違ぇよｗ

：

じゃあラーメンを内食すればいいのか

　　　　 ∧＿∧
　　　＜ ｀Д´　＞　　 　∧＿∧
　　　 ／ 　　　 ＼　 　（　　　　）何言ってんだこいつ　 ﾊﾞｶｼﾞｬﾝｗｗｗｗｗ
.＿＿|　|　　　 .|　|＿　/ 　　 　 ヽ
||＼　￣￣￣￣　　 ／ .|　　　|　|

これも嫌儲ってやつ？

俺さ、昔付き合ってた人を事故で亡くしたんだ。
それからの俺は本当に抜け殻のようでさ、その頃は鬱病なんて言葉なかったけど今だったらそうなんだろうな。
亡くしても尚、俺はその人を愛していて、もう居ないんだと思っても気持ちはおさまらなかった。

でも、そんな状態の俺をずっと支えてくれた人が居て、その人はそんな俺を好きだと言ってくれた。
それでも俺は亡くした人への想いがおさまらずに、ずっと、もうこの世に居ない人を愛していた。
ある日、俺を支えてくれてた人が号泣しながら｢あの人はもう居ないの！いい加減私の事も見てよ！｣って言ってきた。
それでも俺は認めたくなかったから｢やめろ！｣とか言ってまた閉じこもってた。
そんな俺のどこが良かったのか、それでもその人は毎日家を訪ねて来ては色々やってくれた。

ある時、どういう心理状態だったのか判らないが｢よかったら家で一緒に暮らさないか？｣って言ったんだよ。
正直、その時にその人が好きだったかは判らない。多分未だ、亡くした人を想っていたんだと思う。
でも、その人は嬉しそうに｢こんな私ですが、宜しくお願いします。｣って言ってくれたんだ。

今では、子供も２人できて素晴らしい家庭に恵まれた。とても幸せだと俺は思っている。
亡くした人への想いは消えないけど、後ろだけじゃなく前を見る事も大切だと思えた。横を見れば大切な人も居てくれるしねｗ

；

餃子とかラーメンって。。

原価を言い出すならラーメンどころか、全て家で食え

ｗ

ｐ；

原価二百円。定価八百円くらいでも。せめて、キチンとしたラーメン食べたいな。最近は皆無。オレの知ってるのでも3店くらい。。スープすら満足に取ってない、取らない、取れない店ばかり。職人とか笑わせるw

うちの嫁の味噌汁のほうがよほどうまいし、もち無化調。近所の蕎麦屋、うどん屋も無化調。ラーメン屋ってw終わってんなw

>>30　同意

家庭用でもいいんじゃね？
http://www.222.co.jp/netnews/article.aspx?asn=11184

ラーメンはともかく足代は無駄や。
出たついでにならええけどな。
あと酒類も高い。

ラーメンの原価率が低いのは確か

原価は安いしのは確かだけど、その分手間と腕によりをかけて欲しい。。が！大半は業務用スープ、化調、オイル、学生バイト。。客を嘲笑する顔が透けて見える。。小金持ちが利益率でやってるのが大半。

　

問屋から仕入れるんだったら可能だろうが
個人でスーパーで仕入れるなら数倍かかる

>>30　同意ｱｹﾞ

>>1
じゃあさ、オレがその70円を奢ってやるよ。
遠慮しないで好きなだけラーメン食ってくれ。
そうだな、１０人前として700円分の
鳥ガラ、魚介の乾物、小麦粉その他一式買い揃えておくから
ウチに来て好きに調理してくれ。
まあ、>>1には釈迦に説法で申し訳ないが、
スープはちゃんとアクを取りながら最低１晩は煮込んでくれよな。

そんな店があるなら、是非いきたいな♪千円くらいなら毎日行くよ。実際は業務用スープと課長にオイル、高校生バイトが文化祭のりで作ったようなのばかりじゃんw

接吻でさへよそで金払ってする時代
ラーメンを外でくうこともある意味仕方ないと言えるかな
豊かだが、貧しい時代
そう言わざるを得ないな（涙

うん。激しく同意。。涙。　　　オレ金も町もいらないよ。欲しいものも買いたいものも価値のあるものなんて一つもないじゃないか。。涙。

原価率気にしてるなら自炊・弁当にしなきゃ
家庭菜園の１つや２つは必須だな

俺はうまけりゃいいや。

お菓子やファーストフード、レトルト食品、それこそ家庭料理まで
ほぼすべてに課長は含まれてるじゃん
ラーメンにだけオーガニックを求めるのも変な話

　

オーガニックって、有機とか無農薬だしwそこまでは求めないとしても、職人とか美食家気取りで課長は笑える。

体に悪いから、ラーメンが好きだ。
あの薬品臭いションベンの匂いがホワ〜ッとトイレに充満する時が、
今日もラーメン食ったなぁ…と余韻に浸る至福のひと時だよね。

鍋二郎で内食してる織れ無問題・・・(｀･ω･´)

鍋二郎？？

>>72
そういう問題ではない。

　

>>39見てラーメン食うのやめた
嗜好品だとか言ってるやつもいるよな
それって飲酒とか喫煙といっしょってことだろ？
そんなの聞いてない。そんなつもりでラーメン食ってなかった。
普通の食事のつもりで食ってた。
今後はラーメンは食わないぞ。

二郎って、鍋でテイクアウトできるの？

俺も最近自分でスープ作ってラーメン食べてるよ！
俺は麺を超大盛にして食べたいんだけど店で頼むと結構な金額になるからね。
俺の部屋食べにくるかい！

よくいるバカの例
・店で些細な事でウマイだマズイだ文句言うクセに、自作すると得意になる人
・店長が作らないとダメとか文句言うクセに「自作で店と同じ味が出来た」と言っちゃう人

>>79 ヲマイさん粋じゃないねえw

達成感こそ最高の調味料
くらいのこと言ってやれよwww

いい店が閉店し、にわかの体に悪いラーメン屋ばかりが増殖中。
健康を省みる必要を認識しない、10〜30代で賑わってる店を見るにつけ、
この国のラーメンの食文化の低下が懸念される。

また一食1000円以内程度と思って気軽に食べているが、
週2〜3食の人の年間の総額は、少なくとも軽く10万円を超えている。
(週2.5食、一食800円で計算)
10年間で、たかが100万円と侮る無かれ。　今後日本は老後の保証はまず無くなる。
65才の時点で、貯金に100万円追加するのは至難の技。
ラーメン食べ歩きを少しずつ減らして、貯金する事をお奨めする。

もっとも、数百万円分ラーメン食って早死にしてしまうのも経済的と言えるが…。

　　

　

　俺は、薄味の煮干し系が好みなので、心配なし。

衛生管理が出鱈目なとこが多いからな

材料費低いかもしれない
でも、大半がガス代場所代だろ

俺が作る屋台ラーメンは700円だけれど
酔っ払いたちが食べてくれるんで
ぼろもうけ
原価２００円だもん

ｗ

　

　

製麺所に委託していると麺だけで200円とか

そりゃないは

好きな店の味を、
・店に行って帰ってくるまでの時間より短い時間で作って食べて片付けられる。
・店での一杯の値段以下のコストで作れる。
これだったら、まだ家で食べる意味も出てくるかと。

てか「世の中には俺より月収が１０００円低い人がいるし、生活できてる」
とでも思えば月に一回くらいは低収入の人でも気楽に食べれると思う。
底辺過ぎる考え方だけど。
てか家で旨いラーメン作れるくらいの人はラーメン屋やって欲しい。

事故米といい、メラミンといい、外食はもうだめぽ。
特に加工食品のミルク分、脱脂乳含めて怖すぎ。
今日、ドトールのミルクすら、支那産じゃないかと躊躇したよ。
菓子類でも見つかってるみたいだしな。。
原産地表示、添加物表示のない外食はやりたい放題だろう。。
メラミン乳は、氷山の一角に過ぎないだろ？
ラーメンとかこえぇよ支那人と変わらんドキュン店主がブームで荒稼ぎしようとなんでもやってそうだしな。。
信用できないよ。

>>1
頭悪すぎ
原価率１０ってだけで失笑モンな上に、人件費のコストすらわからんのか？
社会の仕組みから勉強しなおしたほうがいいな
いや、死んだほうがいいか

良いじゃん

ニート同士で争うなよ

　

黙って家で喰え。

もうすぐ凄い大恐慌になるから
今のうちいっぱい食べとけよ
そのうち小麦とか入ってこなくなる
醤油もラーメンも
だから
ラーメンを外食するの早めたほうがいいぜ

　　

　

　

おｌ」

　

・・：￥」

ラーメン屋なんて、大抵料理も満足に作ったことない、作れないドキュン店主ばかりでしょ。
そういうドキュンは、小さい頃からまともなご飯なんか食べてないからね。　
旨い物がどんなものかも知らないし、ましてやどうやって作るのかなんてわかるわけない。
高い安いじゃなしに、毎日食べる旨いものってこと。
ラーメンなんて、九割方ひどい店ばかり。

>>108
禿同。

うん、だから何？状態だな。
ラーメンめぐりってのはジャンクフードめぐりであるから

ラヲタがてめぇの舌を誇って語り出す奴がうぜぇ

ラヲタの糞舌のくせにって思う

俺はむしろ>>1

麺を作る過程のかんすい・クチナシ
そして保存料やＰＨ調性材などの保存代替材が
体に悪いから、ラヲタにまでなってしまう奴というのは、ただ自己管理ができないバカだと思う

>>110
ラーメンは、ジャンクフードだからなんでもいいだろってのは、全く間違っている。
だって、カレー屋、ましてや名店といわれるカレー屋いって、レトルトカレー出されたら、頭に来るだろ普通。
カレーは、ジャンクフードだからいいだろとはならない。
ラーメンも同じ。
名店だなんだメディアから言われてる店でも、課長やら業務スープやら得体のしれん調味油脂やら、即席麺まがいのものを平気で出す店も多い。
ジャンクフードだろうがなんだろうが、料理は、料理。
ちゃんと、心を込めて作ってもらいたいものだな。
カレー屋じゃ有り得ないことが、ブームになっちゃったラーメン屋では平然と行われる不思議。

ちなみにラーメン＝課長というのも90年代以降、メーカーが作り出したイメージ。

今は、ちばき屋風スープ 二朗風スープ 青葉風スープとか一人前原価100円で注文すれば作ってくれる会社がある。
麺は別だが。

つけ麺なんか、つけ汁、麺つゆみたいに売ってるよね。
麺もつけ汁も外注だし、スーパーの袋麺とかわらんね。

>>81
で、あんた生きてて楽しい？
それが重要

ラーメン屋のラーメンはじめジャンクフードは喰わないにこしたことはない

410:ラーメン大好き＠名無しさん :2008/09/15(月) 12:23:34 ID:rl5wwFUz
昔Ｍ屋でバイトやったがあそこは本店(工場)から麺，濃縮スープ，タレ，カット野菜等全て宅急便で来てた。
俺は店長と二人で濃縮スープを薄め，麺揚げしながら注文を取り，丼洗いなんかやる。
素人の俺が出来るラーメン屋，でもなタレなんかは添加物だらけ濃縮スープも大量の添加物で製造されてる，カット野菜は中○産
そんな添加物まみれのラーメンを美味そうに食べる客が時々可哀想になる。
恐らくどこのラーメンチェーン店も利益優先で同じ事をやってると思うね。

ラーメンパビリオンなんて、どこもスープなんてとってなさそうだよな。
ラー博あたりが、ラーメンとメーカー癒着、ラーメンの即席化の原点じゃまいか。

>>1
販売管理費の原価計上を忘れてないか？

あと、自宅で作る時も自分の給料を時給換算して原価計上してみな。
インスタントラーメン代とガス代と水道代ではラーメンは作れないぞ。

どうせ巷にあるのは、業務スープと課長のインスタントラーメンじゃん。
あんなの五分で作れるよ。
五分なら、人件費だって五十円。
光熱費だって五円くらいなもんでしょ？

銭金じゃなくて、ちゃんとした本物のラーメン食いたきゃ自炊が一番。（とんこつだけはキツいけどね…）
今日スーパーで、冷凍ガラが百円であるのを見つけた。
これから、煮干しと昆布でスープ作ろう。

時給600円って、どこの辺境だよw

ここは先進国日本だから、三国人は書き込んじゃダメだぜ。

わり算間違えた…ORZ

ガラやひき肉でとるスープもいいけど、鳥はむ自作の時のゴールデンスープに、煮干し、昆布で神の味がでる。
どのラーメン屋よりもウマイ。
正確に言うとかなわない店は一つだけあるけど。。
とにかくウマイ。
外で喰うのがアホらしくなる。

　

原価七十円でもいいけど、インスタントみたいな課長ラーメンは勘弁して欲しいよ。

>>1

近所の西友に冷凍ガラが百円位であるから、よくラーメン作る。
ネギショウガニンニク昆布煮干し煮豚入れてコトコト二時間煮込む。ウマー。
一杯あたりどんぐらいのガラでどんぐらいトリの深みがでるのかよくわかる。
スープは旨いんだが。
スーパーじゃ旨い麺がないのが難点。

ｱｹﾞ

毎日一食ラーメン外食しても、他の二食でマトモな食事をしてバランス取れば良いだけの話。
ラーメン食わなくても、そういう配慮が出来ない人間だらけだろ、２ちゃんってトコは。

　

保守

　

保守

再度保守

保守

　

てｓｔ

まー食えるのが１５％美味いのが５％
残りは家で作る方が美味いレベル
作るの面倒だから食ってやってるよ！