神奈川厚木本丸亭ラーメンについて語ろう。

1 ：三重県民：2007/08/30(木) 21:58:22 ID:LSp6Oakg

ここのラーメンはマジで一流やない？

2 ：三重県民：2007/08/30(木) 22:14:34 ID:LSp6Oakg

「ラーメン嫌いな人でも食べれるラーメン」という口コミを聞きさっそく
行って来ました。「全国各地で食べ歩いたラーメン数知れず・・・まあ俺に旨いと
言わせたら少しは認めてやる」・・・なんて思いながら生粋塩ラーメンを注文し、
さっそく試食！「・・・・・・・・・・・凄い！！」
こんな一流ラーメンに合ったのは久しぶりです。
言葉を失いました。2時間並んで待ったかいがあるラーメン。
それから私は常連となったのです。いまでは中部地方に引越し食べれませんが、
「生粋塩ラーメン」地元付近の人にはぜひお薦めの一杯です。

3 ：三重県民：2007/08/30(木) 22:21:26 ID:LSp6Oakg

誰も知ってる人いないみたいだね。

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/31(金) 02:32:00 ID:O3MIRjHt

確かにうまいよ
このレベルの塩ラーメンはなかなかない

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/31(金) 14:03:06 ID:tLZ7Mw6G

手抜きラーメン

6 ：お待ち!：2007/08/31(金) 14:18:41 ID:1xqaHI+e

２時間待って腹が減り連れに頼んでそばの麺や食堂ブラジルにここも旨い本丸も絶品だよ…ちょっとならぶのが難点だよ。

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/31(金) 17:09:53 ID:xhaejdNo

川崎駅前の支店なら並ばないで食えるぞ

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/31(金) 18:06:04 ID:kgfJ1Rvh

>>6
ブラジルってなんで極細面なんだろうな
アレ食うと、なんか替え玉欲しくなる

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/31(金) 18:33:40 ID:fhVMlflF

元町のほうはどうなの？

10 ：三重県民：2007/08/31(金) 23:59:04 ID:aSrfXXXh

みなさんここのラーメン知ってますか？なかなかお目にかかれない一流品ですよ。

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/01(土) 00:10:28 ID:CJ1HHxV5

値段高すぎだろ？
なるとを見習えや

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/01(土) 00:13:51 ID:pfuWrJr6

俺は正直普通だったな
基本的にこってり派なので

13 ：三重県民：2007/09/01(土) 00:27:42 ID:6/7zt8Nj

http://tegouma.com/archives/50424039.html
↑ここよん

14 ：三重県民：2007/09/01(土) 00:44:58 ID:6/7zt8Nj

>>11
値段高くないよ　塩ラーメン700えん　生粋塩ラーメン750円

>>12
私も基本はこってり派です。しかしコッテリ以外でも旨いラーメンは旨いのです。

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/01(土) 03:03:09 ID:Rrt/CdBs

川崎の支店で食ったが、けっこうブレがデカイトおもた。

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/01(土) 03:05:30 ID:rNEvkScK

川崎の最悪だったな
カップラーメンみたいだった
本店は違うんだろうけど
川崎はないな

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/01(土) 03:10:34 ID:rcI1PTiD

美味いっちゃ美味いが、値段高くね？
ボッタ店に感じるから、あまり好きじゃない。

俺としては、並ばずに、しかもそこそこ美味いブラジル屋のほうがいいな。
ラーメンに鶏カツ丼が俺のレギュラーメニュー

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/01(土) 09:30:23 ID:CJ1HHxV5

>>14ほんとに店行ったことある？その値段じゃ食えないよ。とにかく高い。
しかも湯切りしねーし。

19 ：三重県民：2007/09/01(土) 11:42:51 ID:vHxuJWYv

>>17
私は生粋塩ラーメン＆ミニマンマがお決にいりメニュー。あ！本丸亭ね！
>>18
川崎店はいったことないな～。
厚木本店の金丸透さんのとこはよく行ってましたねえ。

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/01(土) 11:54:12 ID:YNc+0qxB

http://ramendb.supleks.jp/shop/1238

ちょｗｗｗｗｗｗ

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/01(土) 12:26:11 ID:PSfAAP0G

>>20
荒れ放題（笑）

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/01(土) 13:35:13 ID:CJ1HHxV5

>>19自分は逆に厚木のしかいったことない。
何年か前に初めて行った時はもっとうまかったよ。
鳥ラーメンの鳥ももっと分厚くてうまかった。
湯切りは相変わらずだったが

23 ：三重県民：2007/09/01(土) 19:36:01 ID:vHxuJWYv

age

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/02(日) 01:57:50 ID:RUVOGcXi

昔は本物だったな。今ではカップメンと変わらん。後味が悪すぎる。

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/02(日) 02:32:55 ID:ZFFO+e1g

多店舗展開のツケかね。
て、三店舗だけだけど。

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/02(日) 07:41:19 ID:hKE4lkUc

掃除も満足にされていない店内

には激しく同意
あのズルズルの床とか、拭いてる雑巾ちゃんと洗ってる？
テーブルも、微妙にぬるぬるしている。
待ち椅子の座布団なんて、湿気＆カビで汚いってもんじゃない

接客もたまに、んっ？ってものもあるけど
客商売で店内を掃除するのは、基本だと思うんだけどね

27 ：三重県民：2007/09/02(日) 23:41:24 ID:2MQT7CL0

あーまあ店は少し汚いかな

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/03(月) 14:21:11 ID:fvD+zuQI

鶏塩ラーメンの鶏の大きさどうにかしろよ！ペラペラもいいとこ。

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 15:10:22 ID:jcnmgtYt

麺がうまいよ

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 17:08:20 ID:wm3KTAon

麺は確かにうまい。
しかし、あっさり塩もとめるならほうさくのほうが５００円で高品質なのを提供している。

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/06(木) 18:47:37 ID:uetdslgx

近くのブラジルもうまいよな

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/06(木) 18:49:13 ID:+zKQe2Kz

むかしいったとき、最高だと思った。
都内ではない味だからうらやましい

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/07(金) 21:50:38 ID:qjYfLvTT

さあ～どんどん書き込もう！ここのラーメン食べたことある人いませんかー？

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/07(金) 22:30:25 ID:TQbOKoiH

>>20
マジでそんな舐めた女の店員いるの？

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/08(土) 22:02:38 ID:slu0/UWw

age

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/09(日) 10:41:14 ID:AdsrtI9n

昔は良かった。今では orz
材料と仕込みまではOKだがその後がﾀﾞﾒだよね。
自分で創らせてほしいよ・・・
その方がきっとうまい・・・
でも、1年に1回位は復活を期待して食べに行くのだが、確実にレベルが下がってる。

37 ：三重県民：2007/09/09(日) 19:16:37 ID:oKlYr+5Z

>>34
舐めてるかどうかしらないんだけど、バイトでたまに来る子はいるよね。
少しだけ可愛いから許せちゃうかな。

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/16(日) 00:40:52 ID:R2/vJ3dW

age

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/17(月) 02:10:55 ID:1v3ni4iY

>>20
他店の工作員ばっかりだなｗ

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/17(月) 21:37:37 ID:N8RsfUQ9

なんでわざわざこんなスレ立てたん？

厚木周辺パート15
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1187803014/

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/17(月) 22:09:19 ID:VvUDNDqS

>>40
なんでっていいよるが、厚木周辺のラーメン全般だけやなくて、
本丸亭のラーメンを熱く語りたいからにきまとるやろ？
わいに言わせれば本丸亭以外の神奈川のラーメンはカスや！

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/17(月) 23:41:24 ID:TWcV2jME

でも夏限定の　ゆず・・・はないよな・・ｗ

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/17(月) 23:45:56 ID:qXCCMQ6b

>>41
熱く語れや！
"もっとしっかり創ってくれ！"ってなｗｗ

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/18(火) 17:09:44 ID:RUFA0w/9

厚木家(･⊿･)最高♪♪激ウマだぜ～～～♪♪今日も美味しかった(^^)v明日も明後日も行くからね～～～♪♪麺上げがプロだね～～♪

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 19:35:52 ID:0qcvDrTr

テレビ出る前に戻って欲しいよ・・・。
本店は今作ってる人だと、麺湯でにムラがあってスープも少ししょっぱい。
せめて本店の夜の部くらい金丸のオヤジさんに店出て欲しいな。

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 23:05:23 ID:Ivs9lGti

支店なんてあるの？

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/21(金) 18:34:51 ID:PRIt/la5

ある

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/25(火) 03:39:03 ID:7tbq1krq

火曜って休みだっけ？久しぶりにいってみたい

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/25(火) 19:14:38 ID:99hE3O5E

今更遅いか？ >48
定休日は毎週火曜と第二水曜だな。

ついでに行った事無いヤツの為に書くと、
営業時間は11:00～15:00と18:00～22:00。

最近、ちょっと太った女性店員と細身の若い女性店員見かけなくない？
上のほうで「マジでそんな舐めた女の店員いるの？」とか書いてるが
それって太ってる方だよな。
辞めたか？w

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/26(水) 20:11:02 ID:KBSUuMee

定休日と営業時間が変わってたぞ
毎週火曜定休は変わらず、第2水曜は営業だそうだ
時間も１１:００～１６:００、１８:００～２３:００になってた

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 13:02:27 ID:0zMPlY8T

過疎age

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/30(日) 00:40:53 ID:dDBNQhmp

２３時までといっても、スープ切れとかで
結局２１時３０分くらいには閉まってる件

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 03:27:45 ID:gnj7Yud7

狭い店内に従業員四人もいらんだろ！人件費削って値段さげろ

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 12:42:42 ID:NV1odA/O

>>52
確かにw
ま、少しは多めに準備するんじゃね？

しかし営業時間を延ばしてまでラーメンを量産しなくていいから、
湯で加減と味を均一に保つ努力が欲しい。

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/03(水) 20:22:52 ID:7F7EzMee

麺が旨いよね・・
本丸の麺は手打ち本場の佐野で打ってるからね、美味しいよ！
週二日通ったことがあったけど、血圧が上がって止めた、塩も程々に。
薄口手打ち醤油ラーメンが美味しい所、ないかね、厚木近辺で！

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 03:08:28 ID:YSOYkWM0

多店舗展開して味落ちたね。
ひげのおじさんが居ないときなんかは本当に不味い。
面がほぐれてなくて、固まって出てきたときは、マジビックリ！
湯で時間間違えるぐらいだから、やっぱ不味い。

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 19:09:57 ID:Y93Vu924

元町クオリティでも充分にゾクマンだが本店の店主金丸が作ったらネ申なんだろうな…

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 23:52:40 ID:iMWkccg8

麺の表面が荒れてて歯ごたえも悪かったんだけど
店主じゃなかったのか・・・・

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/15(月) 20:20:35 ID:NqLePsh/

支店出す前＆テレビ出る前で金丸のオヤジさんが作ってた頃は、そりゃネ申よ。
今でも当たりの時は十分美味いけどね…
外れが多いのよ…orz

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 00:27:40 ID:qbj/Px3L

飯山だけどゴキゲンは、まいう～～～（古）
だよ！！有名店も良いけど新規の店もおもろいよね！！

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 21:33:34 ID:TSJ1QXca

>>60
スレ違い

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/23(火) 23:13:27 ID:uFPvvQi+

過疎age

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/23(火) 23:14:20 ID:uFPvvQi+

age忘れた・・・orz

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/24(水) 05:21:44 ID:5IqJ1t0b

他店の工作員が来ないと平和だな

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/25(木) 00:10:36 ID:wg6kL+YM

過疎age

地元スレではそれほど取り上げることもないのにな。
>>1はちゃんと面倒見ろよ。
これ以上話題がないなら削除してもらえ。

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/25(木) 21:17:01 ID:t53L8OkY

味は美味しいとは思う。
けどなんか塩ちゃんこのシメにラーメン入れました見たいな味だよねｗ
並んでまで食べる必要性を漏れは感じないな～

並ぶくらいならブラジルにいっちゃうな。
まああっちはラーメンよりチキンカツ目当てだけどｗ

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/25(木) 21:49:43 ID:/F4jaEEC

自分も今の味なら並びたくないが、
それでもそこらの塩ラーメンより美味いよ

以前は毎週、多いときは週2回食べてたよ
あの頃の味なら30～40分待っても良い

しかし、並ばなくてもブラジルは御免だｗ

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 14:56:50 ID:rdUjO5ZP

この雨が止まないと・・・どこにもいけません

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 15:53:56 ID:MG0DEnPe

先日買い物帰りに街外れのこの店に初めていきました。ラーメンはそこそこ。あそこまで歩いてまた行きたいとは思いません。市販の生麺を出し汁、具、などで工夫して作ったものを大幅に超えて美味とは思えない。たまに行く程度でよい。

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 18:11:57 ID:Ajox6eKm

ま、基本的に家系なんてひでぇ味のモンが流行る土地柄だから、味覚の一般程度は推して知るべし、だな。
市販の生めんを工夫して作って食っとけよ。

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/28(日) 00:43:24 ID:znccuJJm

評価してないわけじゃないよ。

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/28(日) 01:34:49 ID:+sFdxOXQ

家系も確かにひでぇ味だが、家系以上に二郎とかもっと酷い。
一度行ったが、量ではなく味で完食できなかった。
もう二度と行かねー。

で、本丸亭の川崎ラーメンシンフォニー店に行ってきた。
麺の湯で加減もバッチリ。ちゃんと本丸亭の味がして美味かった。
以前、本店で金丸のオヤジさん以外にラーメン作ってたあんちゃんが居たんだが、
そのあんちゃんが店任されてるみたいね。
自分の事覚えててくれて嬉しかったり。

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 03:16:19 ID:I6tX2uZn

ここも相当塩がきつくねぇーか。もろ外食の味だぜ。もっともそれが売りなんだろうけどな。

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 19:38:44 ID:5OaLPmRf

さっき食ってきたが、こんなに塩辛かったかな？
以前は塩辛さなんて全くなかったが。
すげー残念・・・orz

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 05:43:31 ID:3xwkR/8L

あの塩分のキツサについていけない味覚の持ち主だと70の云う通り市販の生麺を工夫して食ったほうが良さそうだな。

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 18:27:26 ID:YRVeLQdo

横浜元町店、あるいは川崎BE店でも食べてみると良い
今現在の本店の味が、しょっぱ過ぎる事に気付く

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 23:30:20 ID:P1JkbSpV

ここのラーメン、また食べたい～。厚木周辺の人ｔ拉致うらやましいよ。

78 ：三重県民：2007/11/11(日) 00:13:58 ID:Gd89kkIY

金丸さんの作る「本丸亭塩らーめん」について・・・

丸鶏、対馬産焼アゴを使用したスープは和風系です。
和風系といっても魚介だしより鷄味が強いです。塩ダレは甘味のあるもの。
ん～これは最高に旨い！超一流の絶品です。

あのキレのあるスープは鶏がららしいが、何十種類もの味がハーモニされて伝わってくる感じ。
いい素材を選び、一番美味しい調理の仕方でお客さんに一流品を提供してくれることっでしょう。
麺は平手打ちの本場、佐野の麺職人による品ですが、金丸さんの塩ラーメンと愛称が抜群です。

あの透明感があり、上品でシンプルなスープと佐野の平手打ち麺に春菊も合いますよね。
とにかく、金丸さんのラーメンは「豚はこんなに美味しいのか、鳥ってこんなに美味いの？！
佐野の平手打ち麺てこんなに美味かった？！」と思わせてくれる料理人です。

その秘密はズバリ「愛称、と料理人の腕前」ではないでしょうか。
食べ終わった後も気分よくいられますし、お菓子など口に入らないくらいです。

とにかくお薦めの絶品の一品、また別メニューのミニマンマもお薦め。

79 ：三重県民：2007/11/11(日) 00:31:20 ID:Gd89kkIY

・本丸塩らーめん
・本丸生粋塩らーめん
・本丸チャーシュー入り生粋塩らーめん
どれもお薦めです。（お遊び半分のゆず入りはパス(笑)）

普通の本丸塩らーめんは濃くと甘みのあるチャーシューが味わえることでしょう。

生粋塩らーめん＆チャーシュー入りはスッキリとした味わいあるチャーシューが
楽しめます。

日本各地を食べ歩いた経験を持つ私がお薦めする一流の品物。
自分で言うのもあれだが・・・けっこうなラーメン通です。（みなさんもそうか・・）

他店でこれだけの一流品お目にかかれますか？
本物を食べた後というのは、解説者みたいにそのらーめんについて語りって
しまいたくなりますよね？
わたしだけですか？！

80 ：三重県民：2007/11/11(日) 00:41:40 ID:Gd89kkIY

見た目はシンプル＆上品で薄そうな塩らーめんなんだが・・・

味わってみると『キレ』と『奥深さ』、いい素材をさらによくさせ提供する。

『豚のうまみ』『鳥のうまみ』を存分い引き上げてる。

私のこだわりの食べ方は～まず、金丸さんのいる昼間を選び、必ず開店前に並ぶ。
その日のよい品を欲しいからである。
注文は生粋塩らーめんとミニマンマ。
ミニマンマは必ず一流の塩らーめんを食べ終わった後に口にすること！

納得する絶品のらーめんをあなたも食べにいってみたらどうですか？

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 00:46:02 ID:kv9/MLGn

もう本丸には来ないで、思い出にしといた方がいいかもな

82 ：三重県民：2007/11/11(日) 00:52:08 ID:Gd89kkIY

>>81
あの～私は今年の８月まで厚木にいたんですよ？
最近のことです。

あなたのその鈍感な舌でなにがわかるというのですか？

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 01:04:15 ID:kv9/MLGn

劣化に気付かない方が鈍感な舌だとおもうけどなぁー

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 01:35:38 ID:YUXq/t+y

料理で大切なものは塩加減いくら良質な素材を使っても塩をぶち込んでしまっては…。
味を濃くした外食の味だね。しょっぱいラーメン喰いに来てるんだろ。

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 04:27:02 ID:YndESMhj

あれ、荒らしだと思ってNGしたんだけど、違うの？？

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 16:56:00 ID:LSQKhsdK

>>82の本丸亭が好きな気持ちは良く分かる。
自分も大好きだ。
しかし、テレビに出て、支店を出し、今の本店店長がラーメン作りをするように
なってからは確実にしょっぱくなってしまい、麺の湯で加減にもバラつきが出てしまった。
店主である金丸のオヤジさんがその事に気付かないってのは信じられないが。
今は支店の方が塩加減が丁度良く、本店より美味しく感じる。

ちなみに金丸のオヤジさんのお勧めは鶏塩らー麺だ。
蒸し鶏はチャーシューのように醤油ダレがスープに染み出して味を変えないからだ。
おそらくだが、そのタレが染み出すチャーシューへの回答が
生粋塩用の塩釜焼きチャーシューではないか？
しかしタレが染み出してスープの味を変える事がなくなったとしても、
元のスープがしょっぱくては意味がない。

メニュー増やしたり、営業時間延ばしたりしなくて良いから、しょっぱかったり
麺の湯で加減にバラつきのない様にして欲しいよ。

と、何度言おうと思ったことかｗ
シャイだから言えなかったよｗ…orz

87 ：三重県民：2007/11/11(日) 17:13:02 ID:Gd89kkIY

あげ

88 ：三重県民：2007/11/11(日) 17:19:36 ID:Gd89kkIY

>>83
>劣化に気付かない方が鈍感な舌だとおもうけどなぁー

だから～疲れるな～この人・・・

今年の８月に食べたいうーとんのに！！

それ以前の頃は食べたこと無いからわかりません。

89 ：86：2007/11/11(日) 20:50:51 ID:u501LPzh

なんだよ、以前から通ってるのかと思えば、初めて食ったのが今年の8月か。
要は>>88は今のしょっぱい本丸亭が好きなわけだ。

金丸のオヤジさんが作っても、今の店長が作っても、1～2年位前からしょっぱいぞ。
塩ダレの作り方か、使い方のどちらかに問題があると思う。

90 ：三重県民：2007/11/11(日) 22:08:24 ID:Gd89kkIY

>>40
>なんでわざわざこんなスレ立てたん？

本丸亭にかんするスレがないからです。
厚木周辺ならあるが・・・・。

>>42
>でも夏限定の　ゆず・・・はないよな・・ｗ

はい　ないですねｗ

91 ：三重県民：2007/11/11(日) 22:20:02 ID:Gd89kkIY

>>89
私が本丸亭に通ったのは今年からですね（８月ではないけど）。

本丸塩らーめんは『しょっぱい』そうですが・・・。

確かにいえてます。
ちゃんとした舌を持つ人には「少し塩が聞きすぎてるのでは」
と感じる部分もあるかと思います。

私もお冷をおかわりしてしまったことがある。

でもそれは一般的な（鈍感な客）人たちに合わせたのでは？

それにみんながいうほどのしょっぱさではありません。

塩らーめんですからね～

でもそれは鈍感なお客さんに合わせてるのでは？

92 ：三重県民：2007/11/11(日) 23:06:23 ID:Gd89kkIY

みんな～他店の塩ラーメンで有名な所いったことありますか？

他店のはもっと『塩』が効いて『しっぱい』ですよ～。

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 23:43:58 ID:YUXq/t+y

>>92
例えばどこの店と比べて？

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 23:54:49 ID:u501LPzh

鈍感鈍感って、どんだけ失礼なんだよ。
っていうか、味が落ちてからの本丸亭しか知らないんじゃないか。
しかも生粋って後から追加されたメニューじゃん。
こういうのを追加しなくて良いから、基本の味をしっかり守って欲しいって言ってるんだよ。

それに金丸のオヤジさんがそんな考えでしょっぱくするとは思いたくない。
大体、支店との塩気の違いの説明はどうする？
麺の湯で加減のバラつきだってあるぞ。以前は無かった事だ。

自分は本丸亭が嫌いなんじゃないよ。むしろ大好きなんだ。
だから以前の味に戻って欲しい。

あと、塩ラーメンだから塩が効いててしょっぱいという認識は間違ってる。
確かにその様な店もある様だが、本丸亭はそういう店ではなかった。
もう>>81の言う通り、思い出にしておくべきかもな…orz

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 23:57:50 ID:VKgCSR0w

美味いのは綱島の桃源でしょ。本丸亭より美味い

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/14(水) 00:05:10 ID:qWtZebMf

いや、ここは帯広の北麺亭と言うことで

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/15(木) 17:45:02 ID:WAhZuC2M

いやいや、樟葉の鮎ラーメンと言うことで

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/15(木) 21:02:15 ID:X9fcHXFp

いやいや俺の自家製手作りラーメンということで。

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/16(金) 23:46:43 ID:U4EnPb5b

あげ

100 ：三重県民：2007/11/17(土) 21:24:16 ID:g+UlwFUS

土日いってみて！たぶん４０人くらいならんでる。

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/17(土) 21:53:37 ID:v5HTxUv7

初レスするが、並んでるから？
劣化はそれに比例して進行したんじゃないかな？
見切り付けて何年も前から食ってないけど。
親父が作ってない時がある事さえ知らなかった。

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/18(日) 10:50:51 ID:lcZes4p3

創業時の01年4月から食べているが、しょっぱくなんかない。
最近しょっぱいなんて、これっぽっちも思わない。

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/18(日) 10:58:31 ID:zrSVcLuU

「ちゃんとした舌を持つ人」は少し塩が効きすぎてるって思うらしいよw

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/18(日) 17:11:53 ID:ocvFl/jB

普通の舌で十分塩辛い。
余程鈍感なんだなwww

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/19(月) 00:00:43 ID:v0Di4aaM

厚木は田舎。肉体労働者、田舎大学生の肉体労働系バイトを相手に塩分の補給をしている。都心は頭脳労働者向けに塩分を抑えている。

106 ：三重県民：2007/12/02(日) 22:11:02 ID:NlXwmKRp

本丸亭のらーめんは元気が出るラーメンでもある。
また食べたいよ～

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/02(日) 22:18:40 ID:+JB3KrNW

ここイマイチ、並んで損した。

108 ：三重県民：2007/12/02(日) 22:19:41 ID:NlXwmKRp

>>107
鈍感な舌だよね～君

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/02(日) 22:36:08 ID:+JB3KrNW

はぁ？失礼な奴だな。この程度の店を有難がってる方が鈍感だっつーの。

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/02(日) 23:22:16 ID:+h2N7alf

スープよか麺が気に入らない
なんであんなにグチャグチャなんだ？
固めにしたらよけいマズかった

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/03(月) 04:07:35 ID:DarEbKzH

素材はいいもの使っていると思うよ。残念ながらそれを生かしきれていないから歯がゆいんだよね。食後に不満が残る。期待があるから云ってるんだ。

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/04(火) 22:40:15 ID:7JLjNXCw

>>108
失礼なヤツだな。
お前みたいのが居ると、ただでさえ評判悪いのに更に評判落ちるぞ。
本丸亭が好きならそんな書き込み止めた方が良いと思うが？

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/04(火) 23:24:32 ID:U22Ekmj5

絶賛しないとキレられちゃうよw

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/06(木) 03:25:12 ID:wc6ROHNB

バロス

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/06(木) 04:13:37 ID:R656NUk6

それなりに繁盛してるからいいんじゃないの？儲かってんだから。

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/07(金) 19:38:52 ID:r0i3kQhj

町田のアサノ（カツカレー）と本丸亭は行ってみたい。
ホカにコレはって店ある？

117 ：116：2007/12/08(土) 15:02:44 ID:uGUQ7JpS

伊勢原のブノワトンってパン屋もメチャメチャ美味しいらしいね。
アサノも本丸亭もブノワトンも店主がシッカリしてるっぽい。

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/09(日) 13:08:23 ID:ANkkXaQg

新しい飲食店ができるとオームがやってるという噂がたつ。これをΩの法則という。

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/09(日) 19:39:04 ID:Fc5mA7FK

ツマンネｗ

120 ：三重県民：2007/12/16(日) 09:49:34 ID:KosCB+yF

ふはは

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/16(日) 10:15:53 ID:8NLusvwd

sage

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/17(月) 13:49:16 ID:BUHwRPoW

まだオープンしたての頃、本丸亭は本当に美味しかった
有名になるにつれて味、衛生面、技術面が悪くなってきた
昔は味の追求を語ってた店主　今は金の亡者に変わってしまったのだろうか

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/18(火) 21:26:14 ID:1BhQmAVG

実質、代替わりしたと考えるべきかな？
店主が店に出て無いみたいだし。

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/20(木) 01:11:42 ID:Shpe6rKo

湯で加減がいい加減な上にロクに湯きりもせずにスープにぶち込むのは代替わりしても同じ？
改善されてるなら行ってみようかな・・・

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/21(金) 03:47:32 ID:93K3ihA0

>>122
オープンしたての頃から行っているが、あの頃より今の方が明らかに旨いだろ。

最初は塩ッ気もきつ目で、魚の飛び出し気味なあじだったよ。ああいうインパクト系が
好きなら、他の店がなんぼでもあるから行ってきたら。

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/21(金) 06:54:30 ID:1e186FMx

>>125
どっちも明らかにマズイだろ。

127 ：三重県民：2007/12/23(日) 00:25:28 ID:weCAqxiz

>>122
あんたは味オンチなだけ！

店主いまでもでてるはず！
店主がかわってないのに味がかわるはずないでしょう

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/23(日) 00:28:56 ID:7Xk+prmf

ワロスw

129 ：三重県民：2007/12/23(日) 00:29:06 ID:weCAqxiz

ふはははは～おめー等は味オンチなだけやん！

130 ：三重県民：2007/12/23(日) 00:52:49 ID:weCAqxiz

>>86
>ちなみに金丸のオヤジさんのお勧めは鶏塩らー麺だ

うん　鶏塩らー麺もうまいよね☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/23(日) 23:33:44 ID:e3jx3P2m

>>130
お前は波切のラーメンでも食っとけWW

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/27(木) 22:40:05 ID:hyXevoeQ

久しぶりに行ってみたが、どうやら平日の夜は空きはじめたか？
聞けば、相変わらず土日は混んでるようだが。

ショッパイまで行かないが、塩の角が立った感じの味だね。
以前はもう少し丸い感じだったような…
麺は柔らかめに茹でられていた。
もう少し固めでも良いような…
いまだにバラツキがあるのかも。

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/27(木) 23:55:01 ID:jV8N+B6G

あれは柔らか過ぎ。かなりマズイよ。
スープはそんなに気にならなかったな。
といっても５年ぐらい前の話だが。

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/28(金) 18:58:30 ID:a34kMkyv

俺が行くとたいてい表面はもちっとしてるけど中はぼそぼそしてる生っぽい感じなんだがやっぱぶれでかいのかな

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/28(金) 23:05:31 ID:GmSGCBNi

スープは今の店長だとショッパめだと思う。
5年前なら店主が店に出てた頃だから、味は全然OKな時だと思うけど。

麺のゆで方のブレも、今の店長だと大きいよね。
固めの時もあるし。
絶妙の湯で加減の時はウマイと思うよ。

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/29(土) 11:07:22 ID:ZzFl6cjA

>>135
絶妙の茹で加減なんて親父さんがやってた頃も含めて食ったことないよorz
基本生っぽくてたまに伸び気味。
あと三年位前だけど親父さんが麺ゆでてる時に注文入ったら茹でてる途中なのに新たに麺追加してたんだけど
あれって事故じゃなくデフォ？

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/30(日) 20:28:42 ID:DpQoRCSo

いくら何でもデフォって事は無いと…
思いたいｗ

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/01(火) 00:58:18 ID:nAsOVYCE

新年は3日からのようだ

139 ：今年の本丸亭【だん吉】客単価【1354円】：2008/01/01(火) 01:10:50 ID:nAsOVYCE

どうだ

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/04(金) 18:47:33 ID:BULm+K8p

あのねぇ多分だけど三重の人はねぇ
学生さんじゃないかなぁ
んで今冬休みで三重の実家に帰ってんじゃないのかなぁ
でもって三重の実家にはパソコンないんだろうなぁ
だからカキコが途絶えたんじゃないかなぁ

もしくは死んだかな

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/09(水) 20:41:23 ID:M5eymW6N

並ぶのが嫌いな自分は,先月になって初めて食べました。
お昼時なのに3人しか立ってなかったから。
でも中にも待ち人がいたのでちとガッカリ。まあ10分ちょいで席に着けたかな。
以前TVで見た店主はいなかったっす。

で、味のほうは…思い出そうとしても特に記憶に残ってないなあ…。
マズかったという記憶もない。

龍の鬚で初めて食べたときの、
「五臓六腑に染み渡る」ような感激はなかったです。

(ちなみに、母親達を玉翠楼で日帰り入浴させてる間に時間潰しがてら、
3年越しでこの夏ようやく初めて入ったZUND BARの塩ラーメンの不味さには驚いた。
魚介ダシって…頭やワタ、ちゃんと取ってるのか？ってほど
エグみと苦味の強烈さに辟易した）

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/09(水) 21:55:15 ID:jl0lYLzq

本丸亭は、なんだかんだ言って普通の塩ラーメンだから、
特に印象に残らないってのは、ある意味正しい評価なのでは？

龍の髭は、俺も時々行く。
塩ラーメンか韮そばばっかり食ってる。w
確かにウマイ。
でもあれで感激は出来ない。

ZUNDO…
中村屋へ行くべきでしょうよ。

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/09(水) 23:13:34 ID:kC6gENoX

龍の髭うまいよな
劣化した本丸有難がってる奴ってどんだけだよ

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/10(木) 00:03:26 ID:WgRj5bI3

>>143同意
今日も本丸に行列覚悟で行ってくると言って
食いに行ったバカップルがいる。並んでまで食いたいか？？

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/10(木) 01:19:32 ID:lk83UL5k

多分一度行って終わりだろうな

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/10(木) 12:29:22 ID:VXT1bs/V

龍の髭ってどこ？
本丸嫌いな人たちがうまいと言うなら行ってみたいな。

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/10(木) 19:02:28 ID:EWGnBwdw

ｸﾞｸﾞﾚ

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/10(木) 21:12:10 ID:hAYlMvS7

>141
ZUNDO・BARで苦味とか言うって事は、一期一会は絶対食えないな

>146
ほれ
ttp://homepage3.nifty.com/ryunohige/
美味いっちゃ美味い
でも自分、本丸も嫌いじゃない

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/10(木) 21:55:06 ID:VXT1bs/V

>>147
スマンね…帰ったら調べるよ、と思ったら

>>148
ありがとう！ａｕ携帯じゃ見れないみたいだから仕事終わったら家で見ます。

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/11(金) 15:10:03 ID:6kJ5vWAb

おいしい屋台ﾗｰﾒﾝを探しています。
PCから覗いてる方どなたか神奈川の屋台ﾗｰﾒﾝのｽﾚ立てお願いします。

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/11(金) 15:17:48 ID:l+nb3A98

在日朝鮮人差別者
更紗（りんごちゃん）と托のアジトはここだ！
（本人が晒した顔画像もあるよ）

まずは更紗（りんごちゃん）のアジトから↓
佐藤博昭　川崎市
http://www.upload-pic.net/images/satou%200.jpg
http://www.noshmim-m.net/upic/xrpDoKh_noshmim-m.jpg
http://www.upload-pic.net/images/shara.jpg
虚言癖＋キチガイの異常者。家の電話がナンバーディスプレイ。無職

次は托↓
山田兄太　松ヶ丘
http://www.imaxenes.com/imagenes/yamaguchi_01xy1899.jpg
http://www.cibernautica.com/forocibernautica/upload/yamaguchi_1.jpg
http://www.upload-pic.net/images/yamaguchi%202.jpg
http://www.upload-pic.net/images/4555.jpg
顎が異常発達。無職。

152 ：148：2008/01/11(金) 21:03:00 ID:WPlRliRM

>149
龍の髭で食べたら、感想を聞かせてくれ。

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/16(水) 13:05:57 ID:5rveBaok

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080116-00000005-san-l10

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/25(金) 00:48:57 ID:U4rCiGA4

本丸スレあるんだ！今でも夏限定の冷やしあるのかな？
毎年味が違って美味しかったな

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/26(土) 00:10:10 ID:ktzJG1ii

スレ主も来なくなったな。

せっかく丸鳥使ってるんだからもうちょっと鶏出汁強めにして欲しかったなと思うけどいまさら味変えないだろうな。

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/26(土) 04:15:32 ID:3YCSdA7e

>>155
154ですが最近はそんなに美味しくないのですか？ここ何年か顔を出せず気にはしてたんですが…サイドの水餃子なんかﾓﾁﾓﾁで神だったのになぁ～金さん(涙)

157 ：三重県民：2008/02/09(土) 01:05:12 ID:RKx1AkMI

>>155
スレ主いますよ。

>>140
今は見えに引っ越してしまったスレ主なのです。
本丸帝塩らーめんの食べれる貴方達がうらやましいですよ。

158 ：三重県民：2008/02/09(土) 01:11:42 ID:RKx1AkMI

>>154 >>156
>154ですが最近はそんなに美味しくないのですか？

自分は去年の夏にたべましたよ。
そりゃもう絶品の一流らーめんでしたよ。
誰かさんが味が落ちたなどわけのわからない事を書き込んでるが、
舌が鈍ってるのではないでしょうか。

数多くの名店を食べ歩いたわたしが保証します！

本丸塩らーめんとは全国ＴＯＰクラスのらーめんです！！

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/09(土) 11:26:26 ID:d4gWqNJ2

アンタの保証を受けたところでねぇ…。
ラーメンの食べすぎで舌がおかしくなってるよ？

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/09(土) 20:04:49 ID:tOwodXdJ

以前は毎週、多いときには週に2回は食べてたが、作り手の違いでもハッキリと味の濃さや麺の湯で加減に差が出る。
それに今は味が濃く、塩ダレの刺々しさが有る。（出汁に大きな違いは感じないけど。）
それが分からないとはね、どっちが舌鈍いんだか。w

味は多少落ちても、それでも自分は好きだから3～4週に一度は食べに行く。
でも昨日は店の外に5人くらい並んでたんで、そのまま帰ってきた。
まだ冬季限定は食えてない。
去年食って美味かったからなー。
終わる前に早く食いてー。

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/11(月) 23:27:40 ID:NjmMt4Zx

ついに自演を始めた三重県民w

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/11(月) 23:33:09 ID:XTptjE0n

ゴキブリ屋

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/12(火) 11:30:01 ID:ILx/f9Fh

三重県民は波切のやまもとでラーメンでも食べてなさい。Ｗ

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/17(日) 09:24:34 ID:E6wk29gk

スープはうまいけど麺がクソまずい
不必要に分厚い肉もいらね

165 ：三重県民：2008/02/18(月) 22:43:24 ID:kV9Pc+uA

スレヌシです

らーめん版の板をみにきたら自分のが上がっててびっくり！

166 ：三重県民：2008/02/18(月) 22:45:15 ID:kV9Pc+uA

自分は週２くらいはいってましたね！
ここのらーめん食べたら～他所の食べれないよ

167 ：三重県民：2008/02/18(月) 22:51:24 ID:kV9Pc+uA

>>140
わたしは学生ではないです。
社会人で～転勤で三重に行ったのです。

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/19(火) 00:29:04 ID:pCA669WC

サッポロ一番の方が美味しいんだけど・・・。

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/20(水) 23:07:37 ID:4pxFOVnI

>>168さすがにそれは言いすぎだろｗ

まあ鶏系出汁ならごきげん鳥ができて選択肢増えたし（ガラだけど）
折角の素材を活かせないような仕事ばかり続けるようならもう行くこともないかもな

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/21(木) 02:12:37 ID:K+8snSc6

975 名前：三重県民[] 投稿日：2008/02/18(月) 22:47:47 ID:kV9Pc+uA
なんつっ亭うまいよね！
三重のらーめんと比べものならないよ！
神奈川のがらーめんはうまい！

味障w
ガイドブック食べてんの？

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/23(土) 14:34:49 ID:Wsg1/dwn

>>170
三重は知らんが
静岡のラーメンレベルは低かった。
厚木に来て美味しいラーメン屋がたくさんあって
うれしい。

172 ：三重県民：2008/02/24(日) 11:21:00 ID:r1gUPfHI

本丸亭いけば塩らーめんが食べれる。

しかし、その塩らーめんは普通のラーメンではない。

なぜ普通のラーメンが食べれないのか？こっちはお金を払ったお客様だろ？

らーめん屋さんなのになぜ、どうして普通のラーメンが食べられないんだい？

そうゆう声が聞こえてきそうだが、実際に食べたらそうとしか言えないんです。

本丸亭のらーめんは普通のらーめんとはいえない。いや言ったらいけない。

そこにはラーメン職人の魂が入っており、絶品中の絶品な塩ラーメンがある。

「一流の作品」とでも言おうか。この『作品』というに相応しいラーメンを食べてみんしゃい。

173 ：三重県民：2008/02/24(日) 11:26:56 ID:r1gUPfHI

けっして店の関係者ではございませんので！(笑）
間違えないように！（>>172だけみればそのような批判が上がりそうｗ）

本丸塩らーめん、生粋塩らーめんに虜にされたラーメン通とでも言いましょうか。

174 ：三重県民：2008/02/24(日) 11:43:15 ID:r1gUPfHI

>>141
＞龍の鬚で初めて食べたときの、
＞「五臓六腑に染み渡る」ような感激はなかったです。

私は本丸亭らーめんを食べたとき、頭の中の脳内に何十種類ものスープの味がブレンドされ
いろんな角度から数々の良質な味が伝わってきましたよ。
ハーモニーというんですか。

もし貴方達がその感覚が分からないのでしたら、金丸さん（ひげのおじさん）が居る
昼間を狙って食べにいきんしゃい！
１１時ＯＰＥＮなので一番を狙うといいでしょう！
なぜか？一番目が一番いいぞ！

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/25(月) 00:12:45 ID:5DPBP3dc

おまえもういいよ痛いから

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/25(月) 20:21:31 ID:la6nTJwh

本丸亭ファンのお前には申し訳ないが、もう2度と行かないよ。

もう1年くらい前だったと思うけど、嫁と2人で行ったのさ。
そしたら食べてる最中にゴキブリが出現だよ。まあ見ての通り
ゴキブリが出ても不思議じゃない佇まいだから、仕方ねぇなと
思ったが、事もあろうか店員が殺虫剤をド派手にぶちまけやがった。

周りは殺虫剤臭くなり、一気に食欲減退。客は俺ら含めて
一様にげんなりだよ。それで大した謝罪もないし。客に対して
全然誠意や配慮が感じられなかった。もう2度と行かない。

殺虫剤をぶちまけた店員は今でもいるだろうから詳しくは
書かないけど、いつもいるヤツ。結構前からいて、それなりに
立場が上のようだと見受けられる。

一応フォローすると、ラーメンは好きだったよ。夫婦ともに。
それだけに残念だよ。

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/26(火) 00:07:16 ID:auHjH95T

俺は週１～２回厚木家に通い、年１回だけ本丸に行く。
そして後悔し、また１年後を期待する。
それで３年過ぎた。
次はいつか・・・

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/26(火) 01:26:54 ID:kV0ejvy0

確かに店は汚いな。
生きてるゴキに遭遇した事は無いが、店の前で死んでるのは見たこと有る…。
週一の定休が有るんだから、前日にバルサンくらい焚いて帰れば良いのにな。

後、近所から路駐の苦情も多いようだし、本店はもう少し駐車場の台数を確保出来る所に移転した方が良いな。
後はオヤジさんが店に出るべきだ。
体力面が厳しければ昼か夜だけの営業でも良いだろ、支店が稼いでくれるから。w

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/29(金) 10:43:12 ID:SIYXK6mq

あそこのラーメンはボチボチ美味いとは思うが、飲食店としては最低。

店が不潔過ぎ。食欲も失せる。

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/02(日) 22:06:21 ID:yPJ2PEje

塩味の鍋の食べ終わった後のだし汁に、
ぐにゃぐにゃの麺を入れて
春菊とネギを添えたら
結構そっくりな味のラーメンができるようにも思う。

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/03(月) 23:18:54 ID:yq7+ZsFh

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/07(金) 13:33:43 ID:UToyiNWD

三重県民降臨期待ｱｹﾞWWW

183 ：三重県民：2008/03/09(日) 23:36:03 ID:JJ0l2quK

定期上げ
みなさんハーモニー味わえたかな？

私は本丸亭らーめんを食べたとき、頭の中の脳内に何十種類ものスープの味がブレンドされ
いろんな角度から数々の良質な味が伝わってきましたよ。
ハーモニーというんですか。

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/09(日) 23:39:31 ID:4FrOqvqC

オマエの味覚には花月がお似合い

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/10(月) 20:53:52 ID:bGsuXFy7

>>183
日本語でおｋ

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/11(火) 12:47:42 ID:5OhWzd0T

>>183
キミの何十種類と言うスープのベースになっている物が当たっているか聞いて来るから、教えてくれる？

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/12(水) 13:47:13 ID:GeqP43kt

>>186
183はスープのベースが何十種類と言ってるのではなく、スープが何十種類と言ってるんだよw

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/12(水) 22:10:04 ID:bfCrA7y+

>>187
>>186だがスープが何十種類＝ベースがあってのスープじゃねぇの？W
「数々の良質な味が伝わってきましたよ。」←俺は、コレを聞いたつもりなんだが…
まあいいや、じゃあ、何十種類のスープは何なのか教えてちょ！？

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/12(水) 23:21:03 ID:GeqP43kt

俺が知りたいんだってw

190 ：三重県民：2008/03/13(木) 17:58:03 ID:XfjAJ71J

厚木家(・▽・)最高♪マジでグゥググゥ♪今日も美味しかった(^^)v明日も明後日もラーメン酢頭からかけるからにぃ～～♪

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/20(木) 03:59:38 ID:0riIdmwy

しょっぱい。塩減らすとあまくなってうまくないから塩分強くしてるんだろう。

192 ：三重県民：2008/03/27(木) 22:57:33 ID:drDy0ZDl

ひさびさに行って来たが、店主変わってて味おちてるね。

193 ：三重県民：2008/03/27(木) 22:59:47 ID:drDy0ZDl

>>183
>キミの何十種類と言うスープのベースになっている物が当たっているか聞いて来るから、教えてくれる？

いや　今の店長ではなく金丸社長の作るラーメンはうまいぞ。
ハッキリいって今のラーメンは全然駄目。

194 ：三重県民：2008/03/27(木) 23:02:26 ID:drDy0ZDl

193のレスは183へ

195 ：三重県民：2008/03/27(木) 23:03:21 ID:drDy0ZDl

186へだたｗ

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/27(木) 23:38:10 ID:XWZ+IIzr

だから前から味が落ちたって言ってるじゃねーか、ヴォケ

197 ：三重県民：2008/03/28(金) 00:05:37 ID:drDy0ZDl

いつから？去年の夏は～まだ金丸さんがいたのに。

198 ：三重県民：2008/03/28(金) 00:13:53 ID:9btA3wQT

Ｋさん来ないか？

199 ：鼻かみ王子応援団長うっふぁー三河爺マ：2008/03/28(金) 00:15:21 ID:FH+jRsSJ

だまれ三重県民!
なんだとワレ？てめぇ文句あっかコラ、鼻かみ王子ナメんなよ？文句あるやつ来やがれ！叩き斬ってやるぁ！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1203995345/

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/28(金) 12:31:07 ID:p2N96LVG

さっき初めて行って来た　まあこんなもんかなラーメンなんて

蕎麦、うどんなどの麺類と比較しても調理技術も発想のレベルも低すぎ

刻んだネギ見ただけでも技術の無さがわかるよ

やっぱりラーメンは、ちゃんとした料理とは言えないみたいだね

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/28(金) 19:37:52 ID:pqiiw25R

文章見ただけでも頭の悪さが分かるよ

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/28(金) 23:18:14 ID:d0EHQJGx

>>197
確か、日テレのランキング番組で1位を取った年の秋頃から、弟子に店を任せるようになった。
それ以前も数人居る弟子の誰かがラーメンを作る事はよく有ったが…。

弟子に店を任せるようになってからも、髭千人は時々店に出ていた。（夜の部の話な。昼はシラネ。）
でもココ数ヶ月は全然姿を見ない。

で、前から書いてるが、作り手の違いで味も麺の湯で加減も違う。
仕込の段階から全てを髭仙人が作れば美味いんだが、そうでない場合、
どこかの工程で別の人の手が入るとダメなんだよ。

ついでに書くと、どうも本店と支店で人が入れ替わってる感じ。
居なくなったと思った人が、戻ってきていたり。

味を追求していたはずが、増えすぎた客に対応すべく完全量産体制に切り替わってしまった感じがするよ。

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/11(金) 14:23:13 ID:IWHsLZpn

age

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/11(金) 18:44:13 ID:riZQcT8n

去年の秋頃行ったけど、おっちゃん途中で帰っちゃったな。
春菊あんまり好きじゃないし、ラーメンも隠國の塩の方がうまいな。

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/13(日) 10:36:28 ID:bidMsg8V

age

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/13(日) 11:30:29 ID:cjb/E1cy

銀座の歌舞伎座内にCITYヌードルという本丸亭の支店が出来たね。

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/13(日) 16:57:57 ID:RXCrkVUa

あそこはダイニングカフェ。
ラーメン店ではない。

208 ：三重県民：2008/04/14(月) 19:44:51 ID:LkZVEFrI

銀座の歌舞伎座内にCITYヌードル

出来たらしいね！
行った事ないが、今、社長のひげのおやじがそこへよくいってるらしい。
店の人にきいた。
しかし、味おちたね～今の店長かわって！

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/17(木) 19:27:28 ID:lLfnCpll

店長なのか知らんが、実は味の濃さと麺の湯で加減は安定していると云う・・・
つか208はやっぱ塩辛い方が本丸亭の味と認識してるんだなw

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 23:52:26 ID:VSXXKEPh

げげ、厚木本店ってうちからすぐのところじゃないか！
こんな近くにそんなに話題になってるラーメン屋があるとは…早く言ってよね。

ズンドバーの塩も好きだけど、ここはどんな感じなのかな。わくわく。

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/24(木) 15:57:53 ID:cbCLPDLt

元町店に行ってきたが、しょっぱかった！塩なのに麺が太すぎる感があったなぁ…

店にあったハンガーを使って上着をかけたんだが、ハンガーがベトベトで最悪だったorz

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/24(木) 19:05:24 ID:KNy+dwYv

> 塩なのに麺が太すぎる感があったなぁ…

塩＝細麺と誰が決めた？

213 ：三重県民：2008/04/26(土) 23:00:47 ID:1yIJbis1

>>209

髭のおやじが作るラーメンが本物だよ

うまいってもんじゃないｗ

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 23:33:38 ID:/FXzo5nm

まずいのか orz

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/29(火) 17:25:09 ID:t12om9LE

>>214
それはもう、言葉で表せないほど

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/29(火) 20:27:31 ID:MmkWU9pA

そんなにまずいのか orz

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/30(水) 22:35:34 ID:TEADQIbE

5年前に厚木に行ったときはこんなにうまい塩らーめんがあるとは、
と感動した。

最近、元町にもできたと聞いたが、あいにく都内の住人なので、
相変わらず縁遠い存在だった。

そして、今年4月、転勤で横浜にやってきた俺は、
先日元町の本丸亭に行って食べてきたんだ。

・・・あれ？なんかちがくね？別にそこそこはうまいけど・・・
スープの風味はもっと、もっとコクがあったような？
ていうか麺はこんなだらしない感じだったっけ？
なんか店のスタイルもお洒落系になったと思ったら、
味もインスタント化したっつーか。適当になっちゃったんだなあ。

高田馬場の麺屋宗から、麺のキレをとったみたいな感じ。

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/30(水) 23:12:34 ID:1xir6Iw/

元町店って、そんなになっちゃったんだ。
オープン当初は、そこまで酷くなかった気が…

ってか、麺屋宗って薄っぺらい味だよね。

219 ：三重県民：2008/05/03(土) 01:52:46 ID:fOvB6PCh

>>214 >>216
いやいや、ウマすぎるて事よｗ

>>215
舌は大丈夫ですか～？

220 ：三重県民：2008/05/03(土) 01:58:05 ID:fOvB6PCh

>>217
＞5年前に厚木に行ったときはこんなにうまい塩らーめんがあるとは、
＞と感動した。

同じく～１年前ですが。。。

＞・・・あれ？なんかちがくね？別にそこそこはうまいけど・・・
＞スープの風味はもっと、もっとコクがあったような？
＞ていうか麺はこんなだらしない感じだったっけ？
＞なんか店のスタイルもお洒落系になったと思ったら、
＞味もインスタント化したっつーか。適当になっちゃったんだなあ。

同じく。
似てるんだけど。。。あれっ？少し違うな？てかんじだよね？
金丸のおやじ（現社長）が作る塩らーめんは２０種類もの味がブレンドされて
ハーモニーを感じさせてくれる。久しぶりに一流らーめん職人のウマいらーめん
食べさせてもらった。
食べおわった後も、口当たりがよく他のらーめんなんて～もう食べれませんｗ

221 ：三重県民：2008/05/03(土) 02:00:11 ID:fOvB6PCh

>>218
そうなんすよ

半年ぐらい前から新しく若い人が店長になったらしく
味が落ちましたね・・・・。

麺屋宗　は知りませんはｗ

222 ：三重県民：2008/05/03(土) 02:11:31 ID:fOvB6PCh

>>211-212

以前の本丸塩らーめん食べたことあるかい？

金丸さんが作る何十種類もの味が詰まってる良質なスープ

佐野の麺職人が作る、本場佐野の手打ち麺

このスープと麺の愛称がいい！！
この愛称の良さはまさに～（ひこまろではないがｗ）

まさに七夕「天の川」の夏彦、織姫の出会いやねｗｗ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%83%E5%A4%95

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 02:12:46 ID:pXXktI48

初めてチェーン店以外でラーメン食った中学生みたいだなオマエw

224 ：三重県民：2008/05/03(土) 02:19:55 ID:fOvB6PCh

全国レベルですが、何か？

『全国規模』らーめん通が書き込むスレ！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1189875297/

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 02:31:19 ID:pXXktI48

オマエそんなスレたててたんだなw
だからな～に？

オマエ、劣化してからのしか食ったこと無いんだろ？かわいそうに
ま、それで大絶賛＆大満足できるのは羨ましくもあるけどなw

そんな奴が他人の味覚が鈍感どうこう言うのは感心できねーけどな

226 ：三重県民：2008/05/04(日) 16:39:51 ID:lE7hZEiB

厚木家(･_･)最高♪♪激ウマだぜ～♪♪今日も美味しかった(^^)v明日もものすぐいテンション高めで行くからね～♪♪コォ♪

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 17:41:25 ID:VPQTke2C

>>225
激しく同意。
以前の本丸亭の味を知っているものには、今の味は悲しい限り。
近所だからよく行っていたんだけどね。

なんか三重県の人が迷惑しそうだからそのコテハンやめたら？
県民みんなが馬鹿だと思われるよ。

228 ：東京都民：2008/05/05(月) 09:49:17 ID:JX8ae5eG

最近の本丸は塩がキツイという書き込みに対して、
三重県民はよく「鈍感な舌」という表現で相手を侮蔑してるけど。
それは初期～の本丸を食べた事がない三重県民の、
嫉妬心からくるコトバなんだよね。

自らを「ラーメン通」と語る三重県民の舌は確かかも知れないけど、
'02～'03年の本丸を経験してないのはかなり不幸。

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 16:10:47 ID:DLBGbJA8

三重県民は味覚障害だからｗ

味障に鈍感とかいわれても悔しくもなんともねーよ

230 ：神奈川県民：2008/05/05(月) 19:47:27 ID:YI3FtKWb

>>228
激しく同意。

初期の本丸は本当に良かった。

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 20:21:11 ID:aZjdeiwO

三重県民くやしいのうwwwwwwwwwwwwww

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 23:22:45 ID:Bnmbalm8

三重県民じゃないんですが。
要するにうまかったのは超昔の話って事ですか？
去年食べたんだけどなんで話題になるのかさっぱりわからん程度の味。
具が主張しすぎててとにかくバランスが悪いし
あれじゃあスープも糞もないでしょ。

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/06(火) 00:02:46 ID:pi7oMJAl

そんなことない、開店当初から知っているが、今の本丸の方が絶対旨いよ。
ちょっと気の抜けた調理の時はあるけどね。

初期のあの、塩気とアゴダシの飛び出した味を旨いと言っている奴は
素直にもっと濃い味の店に行ったほうが良いと思う・・。

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/06(火) 02:31:46 ID:jZXwyjNH

>>233
君はいつも独特な臭いを放っているよね
自分では気づいてないのだろうけど

235 ：東京都民：2008/05/06(火) 03:19:31 ID:OTSWhXd0

>>233
人気店の味の評価は個人の趣向だからねぇ。
人気ランキングの上位に位置し、常に行列が絶えない現状の味が、
結果的には一番美味しいと言えるのかも知れないよね。
金丸氏もそれを目指して、試行錯誤を繰り返してきたのだろうし。

一方で、現状の本丸の味は合理化を追求したのか、
以前よりも平坦な味に感じるんだよ。(これは僕の主観ね)
それと、僕が頻繁に通っていた'02～'03シーズンは、アゴの押し出しはそれ程でもなかったよ。
繊細な味付けの中にも、幾つかのピークが出しゃばらずに存在してる感じ。
(やや低めの温度で長時間火を通してたのかな?)
それが好きだったから、現状のフラットで塩分濃い目の味があまり好みでないというか。

まぁ、味の評価は人それぞれだよね。

236 ：東京都民：2008/05/06(火) 03:21:11 ID:OTSWhXd0

>>233
それと、最後の一行は控えた方がいい。
せっかくのレスが、あの誰かさんと同じレベルにまで墜ちてしまうよ。

237 ：233：2008/05/06(火) 07:26:16 ID:pi7oMJAl

こりゃ失礼。

238 ：三重県民：2008/05/08(木) 23:56:36 ID:8wgoDSWC

味オンチが多いな(笑)

本物のみぬけないとはな

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 00:28:50 ID:YOFd33rH

>>238
＞本物のみぬけないとはな

日本語でおｋ

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 00:45:34 ID:u2/fWfCW

シティーヌードル行って食ったが、本家の本丸亭より美味いと思った。
細めの麺は伸び易いけどね。
あと、店舗が本店より全然綺麗。w

しかし、同じレシピでこうも味が変わるかね。
本店は塩気が強い。多分塩ダレの問題じゃないか？
出汁は、まあ良いと思う。
支店の塩気は良い塩梅と思うが、出汁が弱い感じ。

店員さん、ちゃんと仕事しようぜ。

241 ：味オンチ＠名無しさん：2008/05/09(金) 01:29:36 ID:zjmcwmBV

>>238
君って煽る割には具体的な味の表現ひとつも出来ないひとなんだね

そんなだから三重くんだりまで左遷されちゃうんだよ!!(^∀^)

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/11(日) 15:34:39 ID:OSF7UgI/

本厚本店行ってきた。
おいしかったよ。生粋は本丸よりあや甘めだった。
椎茸の風味はあまり感じなかったけど、魚貝の香りがよかったし
鶏がらスープも白湯に近いコクがあるのに澄んでて。
麺は固めだったけど、食べているうちにちょうどよくなる感じ。

台布巾が臭かったのがちょっと・・・と思ったけど
でも神奈川は家系こってり→お店もべトつきありのお店が多いから
まあ、仕方ないっていうか・・・

243 ：三重県民：2008/05/15(木) 20:58:04 ID:nLZ0Br/U

神奈川はレベル高いよね！
それに比べると三重なんて・・。

>>240
＞シティーヌードル行って
わたしもどこ行ってみたいです。
場所はどこですか？こんど神奈川行った時にでも寄ろうかな・・

244 ：三重県民：2008/05/15(木) 21:02:35 ID:nLZ0Br/U

>>242
＞本厚本店行ってきた。
＞おいしかったよ

最近いったみたいだね！以前はもっと美味しかったですよ～
1年前かな

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/15(木) 21:49:56 ID:vf2lzzzV

>>243
シティーヌードルは銀座の歌舞伎座にあるカフェ。
ファーストフード店のように、先にカウンターで注文する。
麺類以外のメニューもある。

本丸亭の名前を出さない支店が、一番本丸亭の味がすると思う。
髭仙人が作ってたから、そんな気がしたのかもしれないが。w

ついでに、神奈川来たら海老名にある「ささやん」へ行くといい。
昼は塩専門、夜は豚骨専門のラーメン店。
昼の塩ラーメンはかなり美味い。（夜の豚骨は未食）
相鉄線相模大塚駅から厚木街道をさがみ野駅方面に進むとある。
営業時間や詳しい場所はググってくれ。

後半スレ違いスマソ

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/03(火) 07:38:24 ID:3HZ1So36

【2008年05月30日23:32の日記（抜粋）】
＞うちはかっこよく
＞傘をもってない
＞あゆみに
＞パクって来た傘を
＞帰り際に
＞あげたの!!

http://upload.jpn.ph/img/u19323.jpg
http://upload.jpn.ph/img/u19324.jpg

まとめ
http://tn1600mg.blogs.sapo.pt/3025.html
http://www7.atwiki.jp/kuinige/pages/11.html

【mixi】美人専門学校生が傘を窃盗告白【動物好き】
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news2/1212371648/

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/06(金) 01:19:37 ID:DmTRAnJL

ぼったくりだね。高い。麺うまくない。
なのに毎日満員。店内汚い。ハテナ。二度と行かない。

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/06(金) 20:28:32 ID:jLSHvxzr

味障乙。

リハビリは順調だね、もう少しだよ。

249 ：三重県民：2008/06/06(金) 22:44:42 ID:9ZpkBOlc

最近、味のほうはどうよ？

250 ：三重県民：2008/06/06(金) 22:54:09 ID:9ZpkBOlc

>>247

＞ぼったくりだね。高い。麺うまくない。
＞なのに毎日満員。店内汚い。ハテナ。二度と行かない。

店長は若い兄ちゃんだったでしょ？
以前の店主なら絶対その言葉はない！！！！

251 ：三重県民：2008/06/06(金) 22:59:51 ID:9ZpkBOlc

こちらもわたしが立てたところです。よかったらどうぞ！

『全国規模』らーめん通が書き込むスレ！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1189875297/

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 01:46:15 ID:I4TT/loZ

ぷ　劣化本丸大好き君がラーメン通だってw

253 ：三重県民：2008/06/07(土) 01:55:02 ID:Bym1KfXI

>>252
鈍感な舌のお前に本丸の味がわかるのかよ？
今すぐ首吊って死ねよ！！！

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 03:20:46 ID:7s/38Gb8

２ちゃんねるに「首つって死ね」って書いただけで人が死んだら
何百万人を殺せるだろ！！！ここはデスノートならずデスネットか！！！！

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 14:05:54 ID:RkSQbAmO

>>254
デスネットｗｗｗ

256 ：三重県民：2008/06/07(土) 17:04:16 ID:Bym1KfXI

ププ・・、デスネットだってサ！！！！
お里が知れますねーっ(^∀^)

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 19:09:20 ID:DlFT5TK2

三重県民殿は、三重に生まれ育ったのであろうか？
三重に生まれ育った本当の三重県民から一言言わせてもらうなら
三重のラーメンは最高でつぞー！

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 20:54:46 ID:P+1YCQLx

いや、本丸亭のラーメンが以前より劣化してるのは確か。
何年も通ってるので間違いない。
作り手の問題だね。誰が作ってもイマイチ。
あの味が出せるのは髭仙人のみだが、その髭仙人でもブレがあったんだ。

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/09(月) 19:00:05 ID:GMXY2Vtl

劣化ラーメンには，劣化した味覚がお似合いだｙｏ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 00:24:01 ID:2b3mvADd

日曜の夕方17:50頃に本丸の前を車で通過したが、
外には2人くらいしか並んでなかったぞ。
最近はだいぶ空いてきたな・・・
でも俺は迷わず厚木家に向かったよ・・・

261 ：三重県民：2008/06/10(火) 00:47:04 ID:l85KRX2b

なにが厚木屋だよ・・・・・このスレには味音痴しかいないのかよ！？

>>258-260
お前らまとめておっ死んじまえ！！！！

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 00:47:29 ID:DMkCXdNQ

表に2人でも、中の長椅子に7～8人待ってる。
でも、平日は空いてる日が多くなったね。
マジでTV出る前に戻ってほしい。

厚木屋、美味いらしいね。
でも俺、家系は苦手なんだ。
近藤屋で吐きそうになって以来…。

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 00:57:46 ID:DMkCXdNQ

>>261
お前の考えは偏見に満ちている。
俺は苦手だが、厚木屋は確かに美味い…らしい。（「らしい。」と言うのは、上の書き込みで察しろ）

本丸亭の塩ラーメンは確かに美味いが、事実、味は落ちているし、
今は本丸以外にも塩ラーメンの美味い店は多い。
相対的にも落ちてると思う。

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 01:34:52 ID:2b3mvADd

>>261 という事はおまえも味音痴だｗｗ

なにが三重県民だよ・・・・・もっと外に出て、いろんなラーメン食ってみろ！
出直して来い！

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 02:17:23 ID:a4VOm/UD

なんか私生活で抑圧うけてそうだな
書き込みが少しずつ凶暴になってきてる
･･･
･･･
まさか三重からトラック乗って荷物運びにきたりしないよね( ﾟДﾟ)y─┛~~

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 20:42:14 ID:ud7Ljo2E

厚木家　しょっぱい。
チャーシュー　くそまずい。

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 22:15:41 ID:DMkCXdNQ

>>266
好みもあるから一概に言えないけど、家系のチャーシューに関しては同意見。

しょっぱさは、二郎より全然マシだと思う。
二郎食い終わっても喉の辺りにしょっぱさが残り、口がピリピリ痺れて、胃が痛くなった。
1時間以上苦しんだ。
あれをカラメで頼むのが居るから恐れ入る。
二度と食わん。

>>( ﾟДﾟ)y─┛~~
気をつけた方が良いかも？

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 23:32:51 ID:a4VOm/UD

家系は梅屋のがマイルドで好きかな

>>267
本丸の行列に２㌧トラックで突っ込まれたら逃げ場ないわな( ﾟДﾟ)y─┛~~

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 18:50:32 ID:DMkCXdNQ

逃げ場無いね。ｗ

三重県民は、中村屋スレの人工無脳とか云う荒らしと変わらんな。
自分の考え方や味の好みが正義ってか。

270 ：三流フリーク：2008/06/12(木) 01:40:45 ID:0mxWUIjs

こんにちは
家系では寿々喜家がお勧めですよ。
名はあまり知られていないが、味は本物だと思います。

３連食目で少し吐きそうな状態でおとずれたのに、完食できるくらい食べやすいラーメンです。

以下家系では千代作、吉村家（スープのブレがものすごくあるが・・・当たりのときはすごく旨い・・・・外れたら半端なく不味いが）

厚木家は実家から近いので一度訪れたいですね。

ちなみに本丸亭は最近の生粋より、それが出る前に食べた普通のらーめんのほうがおいしいと感じました。

なんか生粋は、普通のらーめんと比べて、味が薄っぺらく感じまして・・・

・・・・・・・ま、個人的な意見ですが・・・好みは千差万別ですよね。

271 ：三重県民 ◆jH3Q3bIrRM ：2008/06/12(木) 20:05:42 ID:atQCWpKc

>>270
こんにちは～！

寿々喜家がお勧めとのことですがそんなに美味しいのですか？
ぜひ行ってみたいです。

272 ：神奈川県民 ◆jH3Q3bIrRM ：2008/06/12(木) 20:07:02 ID:atQCWpKc

273 ：三重県民：2008/06/12(木) 20:16:22 ID:atQCWpKc

すでに、行って試食した人いる？

銀座歌舞伎座　ｼﾃｨｰﾇｰﾄﾞﾙ
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13048966/

274 ：245：2008/06/12(木) 21:47:23 ID:J6+uIDwH

シティーヌードルはラーメン店ではなく、ラーメン（ヌードル）も出すカフェね。
中華蒸しパンや中華バーガー、その他点心類などに加え
コーヒーや紅茶、その他のソフトドリンクにアルコール類などがある。
代金はカウンターで先払い。（マックを想像すると良い）

自分が食べたのは、活海鮮プレートヌードル。
見た目は完全に海鮮パスタ風。
魚介類とトマトを炒めて、麺の上に乗せてからスープをかける様だ。
スープは流石に美味い。
髭仙人が作っていたからか、一番本丸亭の味がすると思う。
麺は基本的に本丸亭と同じだが太さが違い、細ちぢれ麺でやや伸びやすい。
魚介と一緒に炒めるトマトと塩スープの相性は良い。
もっと魚介類の味が強く出ててれば尚良いと思う。
総合的に美味かった。

近隣のコインパーキングがバカ高いので長居できなかったが、
丁度店が空いている時間帯だったので髭仙人とお話。
あるメニューを御馳走になった。感謝。

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 21:59:33 ID:V2L1e9GO

今日の20:00頃に本丸の前を車で通過したが、
客は並んでなかったぞ。
でも俺は迷わず厚木家に向かったよ・・・

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 22:31:06 ID:m3531+VZ

今日は定休日ですw

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 22:58:30 ID:V2L1e9GO

笑

ちなみに他の店は
賓　約2名
ブラ　まずまず
ラオ　見忘れ
壱八　いっぱい
大勝　見忘れ
厚木　普通
大勝　満員
ロンク　少々
ラオ　約3名

と客の入りをチェックして回ったよ。

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 00:01:58 ID:m3531+VZ

店舗ウォッチ乙。w
賓むらって平日夜の客入り悪いよね。
昼の時間帯や、土日はどうなんだろう。
つぶれなきゃ良いけど…。

最近の本丸亭、平日夜は行列無いか、出来てても数名の日が多い様に感じる。
でも、店の外に行列無くても店内の長椅子で待ってる人が居るから結局待つことになる。
その店内の長椅子、要らないんじゃないかなー。
座席後ろの通路が狭くなって嫌。

ちなみに、店主の髭仙人は本店に戻ってきてる模様。
多分昼の部に出てるんじゃないか？
代わりに本店店長が銀座行き。w

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 01:55:45 ID:9DV471xd

>>277乙

ラオックス３名ってのも地道にスゴイなｗ

280 ：三重県民：2008/06/23(月) 01:34:46 ID:QDtmimiU

>>245 >>274
シティーヌードル情報ありがとうです。

いろんなメニューがあるんですね
流行ってるんでショーか？　わたしも一度いってみたいです。

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/23(月) 01:41:31 ID:H0HUs/Dd

>>280
しね

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/23(月) 02:43:21 ID:VTuAwEdo

>>280
関東に足を踏み入れんな
本丸カップラーメンでも食ってろや

283 ：274：2008/06/26(木) 21:45:59 ID:YP1xxLCz

>>280
流行ってるというか、なんと言うか・・・
幕間に食べに来る人は居るけど、公演中は人があまり居ない。
そんな感じ。
昼時は近所のオフィスの人達が来たりもするみたい。
最近はどうか、ちょっと分からないけど。

自分も、もう一度別のメニューを食べに行きたいと思ってる。

ところで、本丸カップってまだ売ってるか？>>282

284 ：三重県民：2008/07/13(日) 01:45:56 ID:NAtrr+gN

本丸カップとかあるの？
しかし昨夏の「ゆずらーめん」はいただけなかったな(笑)
あれ食べた人いる？なんで本丸らーめんに「ゆず」なんていれるんだよ～ておもった。

285 ：三重県民：2008/07/13(日) 01:51:44 ID:NAtrr+gN

>>281-282

罵声や人をみくだすような書き込みは遠慮してくださいな
もし、守れないなら書き込んでくださるな。
他の人が迷惑します。
スレ主のわたしが迷惑します。

286 ：三重県民：2008/07/13(日) 01:53:10 ID:NAtrr+gN

>>278
>ちなみに、店主の髭仙人は本店に戻ってきてる模様。

金丸さんですね。
あの人の作るらーめんは絶品です。

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/13(日) 01:55:28 ID:Dv0VEQUf

>>286
師ね。

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/13(日) 02:08:55 ID:izBxguRQ

>>286
スーパーカップでも食ってな

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/13(日) 10:20:41 ID:fYUvTBci

>>285三重県民
罵声や人をみくだすような書き込みは遠慮してくださいな
・・・・・・・・・・
スレ主のわたしが迷惑します。

について
>>260ラーメン大好き＠名無しさん（俺）
>>261三重県民
なにが厚木屋だよ・・・・・このスレには味音痴しかいないのかよ！？

俺の事を味音痴だと決めつけましたね
人をみくだすような書き込みは遠慮してくださいな
ここで謝るなら許してやってもいいが・・・

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/14(月) 00:45:22 ID:GY2G6f7e

>>284
本丸亭のカップ麺は数年前にあったんだよ。
有名店のカップ麺にしては、結構美味しい方ではないかと思う。
もう売ってないと思うけど。

冷やしゆず塩は食べた。
別にあれはあれで良いと思うけど、さっぱりしてて。
同時に出してた、冷やし坦々麺みたいなのはコッテリ気味だったんで、そっちよりは好み。
しかし、その前の年の、トマトを使った冷やしと、魚介と豆腐を寒天で固めたものが乗った冷やしの方が出来は上だと思う。
トマトも寒天寄せも、一品料理としても出してたしね。

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/14(月) 02:52:14 ID:41EhwzuL

「罵声や人をみくだすような書き込みは遠慮してくださいな」
おまえが言うな

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/14(月) 22:47:18 ID:0wBRwxRK

俺は味音痴じゃない、
俺は味音痴じゃないよ
俺は味音痴じゃないんだよー

ねえ、三重県民さん、
大人なら、スマンと一言謝ってよ。
君の事、一生忘れないよ。　謝ってくれるまでずっと待ってるよ。

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/15(火) 00:14:47 ID:fnXBm3bv

俺にも謝れ
罵声や人をみくだすような書き込みは遠慮しろ

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/15(火) 10:06:02 ID:ZLjVld8/

ひどい書き込みが多いと思ったらスレ主が下品な馬鹿なのね。
味音痴はこんなスレ立てないでほしい。

でもここの店員やれるから好きだけど。

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/15(火) 19:47:42 ID:ILpYmXKG

ねえ、三重県民さん、
大人なら、スマンと一言謝ってよ。
君の事、一生忘れないよ。　謝ってくれるまでずっと待ってるよ。

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/15(火) 19:56:47 ID:EhOkiHJV

ここのラーメンは麺の美味さが８割だな。
つまりそこそこのスープと具なら
偏差値65クラスのラーメンはできるということ。
そうわかったら一気に魅力が失せた。

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/15(火) 21:10:21 ID:IzA4kYmi

麺が不味いって奴もいるんだけどｗ

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/16(水) 17:06:58 ID:7dl8UGLN

>>294やれるってどういう事？詳しく

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/17(木) 04:52:03 ID:SQ0hhvLS

>>298
文字通りの意味だろう。
なんだ俺、294と穴兄弟か。

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/17(木) 06:19:44 ID:qhc7oz8A

此処がマズイと言うのは、かなり無理があるよ。この味でマズイなら二郎しか口に合わない椰子。だから無理して叩かない方が身のためだよ。わかった？

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/17(木) 10:41:14 ID:WKrz5+M3

味の好みなんて人それぞれなんだから、不味いって言うのが居て当たり前だろ。
自分は本丸好きだが、本丸よりブラジルの方が美味いってのも普通に居るぞ。

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/17(木) 18:15:30 ID:k1SgzVWR

>>300
おまえ　三重県民だろw
名無しで書き込むなよ、姑息だなぁ

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/17(木) 20:29:45 ID:gSodE66v

>>302
大目に見てやれよ、それくらいしかできない三重県民なんだから。

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/17(木) 22:03:39 ID:YyzPPTd3

ねえ、スレ主の三重県民さん、
大人なら、スマンと一言謝ってよ。
君の事、一生忘れないよ。　謝ってくれるまでずっと待ってるよ。

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/20(日) 10:55:19 ID:KAQjFPXo

ねえ、三重県民さん、
謝るつもりがないならそれでもいいよ。
でも、ここのスレ主はあんたなんだから、無視するのはやめてくれ。

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/22(火) 22:52:52 ID:Gfwt7oYh

お～い、三重県民さん、
どうした？　時間は解決してくれないぞ。
どうやって謝ればいいのか考えてるのか？

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/24(木) 21:15:42 ID:vRrZwu/z

一言謝ればいいんだよ、
二十歳過ぎの大人なんだろ、
三重県民さん、
四日市駅前の喜多方ラーメンおごるからさ～

308 ：三重県民：2008/07/25(金) 00:40:22 ID:mDzxMJji

本丸らーめん食べた？？うめーだろう。

わたしは、ちょ～ど一ねん前に～♪　よく通ってた「常連」さんだぞ。
ｗｗ

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/25(金) 02:30:01 ID:tld4BZmL

ぷ　本当の本丸の味も知らない癖にw
俺は食ったことあるからいいけどな。マジ神懸ってたよ
羨ましいだろう？

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/25(金) 07:13:19 ID:65sMt489

一年前だってさ(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/25(金) 08:25:52 ID:HBG2oikN

>>308
俺は謝れ謝れ書いてた奴とは別人だけどさ・・・。

ごめんの一言も言えないなんて、
あ　ん　た　、　最　低　だ　な　。

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 00:03:10 ID:eGMlwMA+

久しぶりに行ったら、メニューに変更があったよ。

生粋塩の全てが終了、売り切れ表示のままだった黒魔瑠塩が正式に終了。
鶏つくね塩らー麺と塩釜チャーシュー入り塩らー麺が追加、
他にも名称変更のメニューや、サイドメニューの追加や終了あり。
夏季限定で激辛ホルモン入りスタミナ塩らー麺と冷やしトマトの塩中華（だったかな？）が8月31日まで。

冷やしトマトの塩中華を食べた。
トマトスープをシャーベット状にしたものが乗ってる。
錦糸玉子、キュウリと蒸し鶏の細切り、小海老、ワンタン、角切りトマト、ネギなどがトッピング。
冷水で締めた麺の上にトマトシャーベットが乗るので、麺の歯応えが凄かった。
さっぱりしていて俺は好きだな。暑い日には丁度良い。

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 01:08:28 ID:ZAX6SGvN

ねえ、三重県民さん、
一ねん前に食べて、うめーうめーって言い続けてるのか・・・
「常連」さん？　って、自分の事さん付けかよｗｗ
君は「常連」さんではなく今このスレで話題の「三重県民」さん　だろｗｗ
本丸カップラーメンも知らないくせに・・・
幸せなやつだなｗｗｗ
そんな事はどうでもいいんだよ。
謝るつもりがないという事だな。
ならそれでもいいよ。
でも、君の事、一生・・・

314 ：三重県民：2008/07/26(土) 03:11:38 ID:jGh5eobh

>>312
＞生粋塩の全てが終了、売り切れ表示のままだった黒魔瑠塩が正式に終了。
＞鶏つくね塩らー麺と塩釜チャーシュー入り塩らー麺が追加、
＞他にも名称変更のメニューや、サイドメニューの追加や終了あり。
＞夏季限定で激辛ホルモン入りスタミナ塩らー麺と冷やしトマトの塩中華（だったかな？）が8月31日まで。

ええええ　生粋塩らーめんなくなったのー？
まじかい

まだあの兄ちゃんが店主？

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 04:04:57 ID:wVyH5cm4

>>314
生粋はいいから氏ね

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 05:54:06 ID:8V9LkWeI

>>314
おい味音痴君
スーパーカップでも食ってな

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 10:44:16 ID:ZAX6SGvN

>>82 >>91 >>108 >>129 >>238 >>253 >>261 >>285
お～い、三重県民さん、
やっぱり謝れよ！

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 11:55:37 ID:xd8RcQ9Q

バカな>>1じゃなかったらそこそこ盛り上がったかもしれないのにねえ

319 ：312：2008/07/26(土) 19:52:44 ID:bprY/YLZ

>>314
別にあんたの為に書いた訳じゃないんで、勘違いすんなよ。
最初は厚木スレに書こうと思ったくらいだ。
しかし、専用スレがあるからそっちに書けと言われると思ってこっちに書いたまで。
お前がスレ主で残念だよ。

>>318
同意

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 23:31:45 ID:d5b/eSUG

>>312
的確なレポなので、こっちじゃなく、厚木スレに書いてほしいかなー。
コピペしてもいいですかねえ？

321 ：312：2008/07/27(日) 00:30:08 ID:jv/azjqK

>>320
コピペですか？
構いませんが、アンチも多そうなんで拒絶反応出ませんかね？一期一会や日の出みたいに。

ついでなので書き加えます。
夏季限定メニューの値段は900円でした。
8月下旬に、本丸亭カップ麺の第2弾も出るそうです。

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/27(日) 23:55:12 ID:8h5FM8+S

三重県民さん、
君のおかげで三重県民1,869,207 人（平成20年6月1日現在）が怒ってるよ。
みんなに謝れよ！

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/28(月) 02:55:20 ID:rdwO6k1Y

うん。
厚木スレ住人的には、このスレまったく不要。
>>312さんのレポみたいに上質な報告がネタみたいにしかならないんじゃあなぁ。
「スレ主」とやらのヤツとの個人的なやり取りじゃなくて、情報交換したいから
わざわざ覗いてるのであってね。

「ぼく」を前面に押し出したいのなら、ブログとか、色々ネット上の手段はあるわけで。
>>317のリンクにもあるけど、スレ主が人格攻撃までしているのでは、まともな情報交換が
できるはずもないのは明らかでしょう。
早いとこDAT落ちしてくれればいいのに。

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/28(月) 16:22:53 ID:KhhrL0bO

5年位前まで本厚に住んでた時は良く食いにいったな。
仙人みたいなじいさんが作ってたけどあの味は絶品だった。
このスレ見てると味おかしくなったって書いてあるな、残念だ。
ちなみにブラジルはマヅカラズウマカラズって感じだったな。

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/29(火) 22:34:45 ID:k4J09mg7

うん、好みがあるから一概には言えないけどブラジルは上手からず不味からずだねｗ
本丸は、味がおかしくなったと言うか、店員の腕の差が結構出る感じ。

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/29(火) 22:41:01 ID:vqZ2wjfe

店舗が増えたからね。親爺さんがいないと、まだまだぶれる。

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/30(水) 06:56:22 ID:Guyzo50K

>>312
ありゃ、生粋終わっちゃったんだ。
いつか食べようと思ってて結局一度も食べられなかったな…惜しいことをした。
今夏限定メニューは美味しそうだね。
ホルモンもトマトも大好きだから両方楽しみ。

328 ：312：2008/07/30(水) 22:14:13 ID:nW7YQkWe

>>327
生粋の終了、残念ですよね。
本丸塩のスープをもう少しスッキリと洗練させたような感じで、
ホタテ（かな？）の出汁も感じられるスープだったと記憶しています。
あの生粋塩らー麺だけで店を出せますよ。

ところで、スタミナ塩らー麺を食べてきました。
ホルモン、キムチ、ニラ、玉葱、ニンニクを一緒に炒めたものがトッピングされ、
さらに白髪葱と浅葱（かな？）が乗っています。
スープにはキムチの辛さと酸味が加わります。
激辛ホルモンと謳われていますが、辛さは赤丸塩の方が遥かに辛いです。
ミニまんまに乗ってるキムチの辛さが平気なら安心して食べられる辛さです。

十分美味しい範囲に入ると思いますが、好みを言わせてもらうなら、
トッピングであるホルモンのキムチ炒めは一品料理として、
それをつまみにビールを飲みたい感じでした。

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/31(木) 06:53:36 ID:L20ifl07

>>328
今回も詳細なレポ乙です。
生粋を一度も食べなかったことを今更ながら本気で後悔してますorz
ホルモン入りのラーメンなんて食べたこと無いけど、なかなか良さそうですね。
夏だけじゃなく寒い冬にもいけそうな感じで。
サイドメニューにも何か追加がありましたか？

あとはスレ主が出てこなければこのスレも良くなりそうなんだけど……

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/31(木) 11:17:17 ID:AWs575Ea

>>329
スレ主をNG登録しとけばいいよ。

こういう流れなら使えるスレになる。

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/31(木) 22:42:04 ID:7icBKg4H

>>329
追加のサイドメニューですが、水餃子と四川水餃子です。
ただ、水餃子は以前メニューに存在していたような記憶が…。
だとすると復活になりますかね。

消滅したメニューと言えば、かけ塩らー麺や辛味ねぎ入り塩らー麺、
サイドメニューのチャーシュー小鉢やネギワンタン皿、追加トッピングの
海鮮ワンタンやクリームチーズなどが（以前からですが）無くなりましたね。

今思えば、トッピングのクリームチーズは試しに食べておくべきでした…。

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/03(日) 22:37:31 ID:+YrQR/oj

ここの店三年くらい前にハマってよく行ってた
うまいんだけど店主が面白いよね
なんのつもりなんだろあの感じ

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/03(日) 23:31:49 ID:iKHu4sFY

>>82 >>91 >>108 >>129 >>238 >>253 >>261 >>285
おい、三重県民、謝れ！

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/04(月) 20:56:57 ID:BNhxAGgA

今日の昼に久しぶりに行って来ました。
生粋が本当になくなってるのを見て改めてがっかり…。

限定のスタミナ塩ラーメンを注文。
>>312さんと同じで、激辛というほど辛くはなかった。
ただこの猛暑＋エアコンの効いていない店内のおかげで、食べ終わる頃には全身汗だくで大変なことになったよ。
あの辛口ホルモン炒めはご飯にも合うと思うので、ちょっとした一品で出すかミニまんまの別バージョンのようにして出して欲しい。

あと隣の人が食べてた新メニューの鶏つくね入り塩ラーメンが結構美味しそうだった。
あの脂身が多いチャーシューが苦手な人にはちょうど良いかも。

>>331
サイドメニューからはミニめんたいこ丼も消えてましたね。

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/05(火) 22:31:08 ID:i5gmiZ6x

チャーシューの脂身が嫌な人は、確かに鶏つくね入り塩らー麺や蒸し鶏入り塩らー麺がお勧めかも。
髭仙人一番のお勧めも鶏塩らー麺だったし。（昔の話だけど…）

脂身は嫌だけど、でも豚のチャーシューが食べたい人は塩釜チャーシューが良いかな。
確か肩ロース肉だったと思うけど、元々は生粋塩専用だったもの。
バラ肉のチャーシューに比べて歯応えがあり、噛むと肉の旨みが出る感じ。

>>334
おー、ありましたね、ミニめんたいこ丼。
鶏つくね入り塩らー麺は次回行ったら食べてみます。

ところで昼に行ったんですよね？
髭仙人居ました？

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/21(木) 10:01:46 ID:MDranOe3

昨日、鶏つくね入り塩らー麺（\850）を食べてきました。
鶏塩らー麺の蒸し鶏を鶏のつくねに置き換えたものです。
やや小振りのつくねが7～8個、鶏そぼろ、ワンタン、春菊、葱のトッピング。
つくねには軟骨が入っていて、コリコリと食感が良かったです。

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/21(木) 19:06:46 ID:TPetVyU9

昨日、初めて食べに行き一口食べて無言で金を払って出て来ました。
セブンイレブン(明星と提携)のカップラーメン(塩)の方がマシじゃね？W

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/21(木) 19:54:45 ID:o09vKECf

良いんじゃない？
個人の好みの問題なんだから、カップ麺食べれば。
あるいは、ラオシャンかブラジル、賓むらでも行けば？
無理に本丸亭で食べる必要はないよ。

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/21(木) 22:17:29 ID:5u2owPMZ

確かに昨日の出来は酷かった。
麺は伸び気味、スープはコクが足りない。
思いっきりハズレの日。
あの出来不出来の差を少なくする努力が欲しい。
暖簾に泥を塗るようなラーメンを作る店員は再教育が必要。
また店主は若い店員に任せっきりにせず店に出るべき。

>>337
日の出でも行けばｗ

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 04:19:46 ID:AR33BVs3

君らの書き込みを読んでいるよ本当に旨そうだよ。

ところでお店の人はこのスレが有るの気がついてるのだろうか？
もし店の関係者見てましたら書き込みお願いします。

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 04:22:15 ID:R/T9hGzQ

潮吹きラーメン

しょっぱーい

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 09:46:25 ID:fI2z7ko/

sage

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/29(金) 01:05:02 ID:5bAIAdK6

チャーシュー入り塩らー麺って確か1100円だか1150円だったと思うんだが、今は1000円なのな。
別にチャーシューが薄いとか枚数が減ったとかそういうのは無く、今まで通りで。
塩釜チャーシューのほうも1000円だし、チャーシュー麺系は値下げされたって事だね。

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/07(日) 18:54:33 ID:dUIQaKfh

ぶたまんま　じゃなくて何だったかな？
キムチまんま？

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/07(日) 21:43:00 ID:U+qUpdzt

ミニまんまの事？

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/09(火) 23:42:25 ID:PUl/BLBo

山中湖連続殺人事件
昭和５９年１０月１１日、東村山署の元警備係長で飲食店経営・澤地和夫（当時４５歳）は知人の不動産業・猪熊武夫（当時３５歳）と朴竜珠（当時４８歳）と共謀し、
貴金属商の太田三起男さん（当時３６歳）を「厚木市の資産家を紹介する」と
偽り、猪熊が所有している山梨県山中湖村の別荘に誘い出した。
３人は太田さんの隙を見て殺害、現金や貴金属類約６０００万円を奪って
死体を別荘の床下に埋めた。

これで死刑確定。猪熊は厚木の市民だった・・

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/09(火) 23:55:18 ID:edikw2jF

sage

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 07:35:05 ID:/rnEObNI

激マズ晒しあげ

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 15:06:03 ID:H6Obq36y

sage

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/01(水) 00:33:57 ID:1Tb1ehYP

この前行ったらカップ麺の影響か見事にスイーツと老人だらけだったな
スイーツはテーブルに肘ついて麺数本をクッチャクッチャ音たてて食ってるのが大半。
ジジイババアはラーメンそっちのけでテレビに夢中になってるわでヒドイ惨状。
気持ちよく食えない店とかもう駄目だな。

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/01(水) 11:40:28 ID:U1dRON/a

>>350
スイーツって何ですか？

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/01(水) 13:35:43 ID:5avFv4AG

>>351
スイーツでぐぐって一番上に来たの読め

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/02(木) 23:02:14 ID:AY1ZuLZx

とにかくね、カップル、幼少連れの家族はラーメン・ハンターの天敵だよ。
まず、女は飯食うの遅い。んでカップルならなお遅い。
ガキは言うまでもなく、最大遅延の原因だ。
こいつらに行列のできるラーメン店に行く必要なし。

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/02(木) 23:20:54 ID:NRb6uXm+

初めて行ったが、しょっぱかった(普通を注文)
ただしチャーシューは、いままで食べた店の中で最高位
味薄めがいいのでしょうか？
それともブレでしょうか？

チャーシューもう一度食べたい♪♪

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/02(木) 23:21:14 ID:7ehifr+7

ラーメン・ハンター（笑）

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/02(木) 23:22:58 ID:7ehifr+7

>>354
たまーにしょっぱい時あるね。
チャーシューは昔のトロトロのが好みだった。

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/08(水) 15:50:50 ID:93PIWDEN

>>356
ちょっと痛んでしょっぱい時やすっぱい時がありますが我慢して食べてください。
春菊残すなよ！

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/08(水) 20:37:28 ID:wVhXVGfU

この間、座っておもむろに「味噌ラーメン」って頼んだら店員ぽかーんとしてたよ。

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/08(水) 22:38:10 ID:E6CpTke2

久しぶりに塩釜チャーシュー麺（\1000）を食べてみた。
以前、生粋がメニューに追加された当時に食べた塩釜チャーシューよりも、しっとりとしていて柔らかく感じた。
チャーシューの味は薄めで、スープの邪魔をしない。

スープの塩気は適度で塩辛くは無い。
先日食べたとき（約2週間前）とくらべても同じ塩梅。
ただし、今回は出汁がやや薄く感じた。
麺はここ最近は柔らか目の湯で加減がデフォなのか？
前回食べた時同様、やや柔らかめであった。

しかし徐々にではあるが安定しつつあると思う。
ただし、髭のオヤジさんの域には全然達してないな。
オヤジさん、店に出てくれ・・・。

後、新メニューに海鮮焼餃子（\450）が追加されていた。
今回は食べなかったが、ホタテ、海老、白身魚の餃子だそうだ。

値上げする店が多い中、本丸亭は値上げをしていないのだが、残念ながら春菊は少なくなった。
トッピングで春菊増しってあれば良いけどな。

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/09(木) 00:41:12 ID:Y2S4L+hf

>>359
春菊残す人多いので少なめにしてます。
注文の時に「春菊多めで！」と言ってくれれば大盛りにしますよ。

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/10(金) 06:40:51 ID:FuJTj/1f

何この店員成りすましヴォケはｗ
>357は営業妨害

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/15(水) 13:43:53 ID:MRZXICiY

髭の爺さんのつくった塩が食いたいから
爺さんが店に出てきたら報告ヨロｗ

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/17(金) 20:08:13 ID:BLK7/7mC

出てきたぞ

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 04:21:30 ID:36Kv8B/P

>>362
久々にいたよ。

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 21:00:28 ID:ESRyUs2P

昨日居たからといって今日居るとは限らん罠・・・

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/20(月) 10:47:02 ID:hQ64z8tu

土曜日行ってきた。かなりワクワクしながら行ったんだけど
旨いけど１時間並ぶほど旨くなかったよ。食べてるときは
損した感じになるのも嫌だからうまいうまいって感じで食べたけど
その後でコーヒー飲みながら冷静に振り返ったけどそこまで旨いか？？
って思いました。ま～ならんでも１０分だろ。
すなおに壱六家に行ってみればよかった～

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/20(月) 11:05:19 ID:YV4GSBKi

そうだね、期待して行くとアレ？って思うだろうね。
あと、好みもあるしね。

自分は好きで頻繁に行ってたけど、某テレビ番組の影響で
えらい行列する様になって、それ以来たまにしか行かなくなった。
味も一番美味い時期より落ちてるしね。

ちなみに土日はいまだに激混みだけど、平日の夜は空いてるよ。

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/20(月) 18:12:04 ID:x1CZJXXY

>旨いけど１時間並ぶほど旨くなかったよ。

同意。
わりと近所なんで混んでたら帰るけど、数年前の値上げの頃からか、
「近くて遠い店」って感じるようになった。

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/20(月) 21:16:56 ID:YV4GSBKi

今日、無性に食べたくなって行ってきたのだが、もしかして>>363-364の言ってる人って店長の事？
>>362の言ってるのは店主だと思うんだけど。
店主の金丸の親父さん(髭の爺さんとか髭仙人とか言われてる)は、今はまた銀座のシティーヌードルに行ってるよ。

しかし店長、手際は良いけど相変わらず舌にピリピリする味になっちゃうのね・・・。orz
若い店員さんの方が味付けが自分には丁度良いな。
海鮮焼き餃子は都合により暫くお休みの模様・・・。

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 15:28:45 ID:a9b+cudv

銀座のシテイヌードルのソルトヌードルを食べれば
金丸親父のつくる絶品の塩が食べられるのですか？

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 23:40:14 ID:q/TDJlQi

>>370
残念ながら食べれません。
飲んだ瞬間、本丸亭系のスープですが「ヌードル」だけあって麺も違うし。
スープも。。。
表現が難しいですが、どちらかと言ったら本丸亭のカップラーメンのスープに近いかもｗ

店員の感じのいい綺麗なおばさんが好印象でした。

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/25(土) 21:25:07 ID:OKeE70do

シティーヌードルの名前は残ってるが、本丸亭の銀座店として再スタートを切ったよ。

カフェスタイル時代にあった点心類はほぼ無くなっている。
ただし、名残としてコーヒーや紅茶等がメニューに残ってる。
以前のように入り口で先にメニューを選んでお金を払うのではなく、
普通に席に着くと店員が注文を聞きに来る。

麺はカフェスタイル時代の細麺ではなく、本丸亭の麺になってる。
ラーメンのメニューは一部本店と違い、鶏三昧塩らー麺（1000円）なるものがあった。
軟骨入りつくね、蒸し鶏、そぼろがトッピングされていた。
味付けは塩辛いという事も無く、薄いという事も無い、良い加減だった。

しかし本丸亭自体がスープをマイナーチェンジ？したようで、以前とちょっと味が違うと思う。
昔の焼きアゴなど魚介の味の強い頃が良いよな・・・。

10/27～11/30まで1日限定10食のキノコを使ったらー麺を出すよ。

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/26(日) 04:00:23 ID:l2VpOKk+

>>372
関係者さん乙です！

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/26(日) 04:53:04 ID:zQXLY+8e

>>373
関係者ではなく常連客です。
キノコを使ったらー麺いいよ。
本丸亭の味じゃないけれどね。

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/26(日) 05:03:07 ID:L3SmDe4A

それじゃ意味ないじゃん。

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/26(日) 05:15:29 ID:l2VpOKk+

やっぱ並ばないとダメ？(T-T)　＞キノコ

377 ：372：2008/10/26(日) 10:10:24 ID:b/CCxrLW

>>374
わざわざ代わりに書き込みいただき、厚く御礼申し上げますww

銀座店は昔の本丸亭の味じゃないけど、そもそも本店も昔と味が違う。
今はレベルの高い塩ラーメンを出す店も多いし、前を通って空いてたら入れば良いと思う。
変に期待して食べに行くと>>366みたいに思うだろうし。

キノコのらー麺は銀座店のみって言ってたから、本店や他の支店に行っても無いはずです。

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/27(月) 13:33:38 ID:SjIt5PXq

>>376
いや、並ばなくても頼む人少ないから開店当初なら大丈夫じゃないか？
まぁ、並んでまではいるような店じゃないし、並んでまで食べるようなラーメンじゃない。
たまたま空いてて、頼んだらまだ品切れでなければ食べたら？ってレベル。

間違っても変に期待していかないように。

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/30(木) 00:51:07 ID:f1FvHaF6

値上げしてた。
本丸塩が800円、他も50～100円の値上げ。
新メニュー？出てた。
名前は確か、釜揚げ本丸塩つけ麺、釜揚げ赤丸塩つけ麺、釜揚げ梅しらすつけ麺。
それぞれ850、950、1050円だったかな。
ネギたっぷり餃子などは他のラーメン屋行くとラーメン食える値段になってた。
さすがに高いよ・・・。
他に、以前あったのに消えていたチャーシュー小鉢やワンタン皿などが復活してた。
海鮮焼き餃子は消えたまま。多分このまま消えると思われ・・・。orz

銀座に居る髭のオヤジさんが作ったラーメンと、他の店舗の店員さんが作ったラーメンとでは味が違う。
やっぱ銀座に食べ行かなきゃ駄目か・・・。

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/30(木) 21:36:08 ID:yuSDNTtG

再訪考えてたけど萎えたな。
高くても客が来ると踏まえた強気値段なんだろうけど並ばなきゃいけない時間とか手間とか
汚い店内とかいまいちなサービスとか考えると高すぎる。

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/30(木) 22:01:28 ID:G6/YAOi1

>>379
もうここも終わりかな。
銀座に食べに行ってももう駄目よ。
妙に期待して銀座にいくとがっかりするよ。
まぁ通りがかりにすいていたらはいるぐらいのつもりじゃないと。
以前の本丸亭の味は、どこにいっても食べられない味になってしまった。

>>380
家近いけど、最近はほとんどいかなくなってしまったよ。
並んでまで食べる味じゃない。

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/30(木) 23:47:16 ID:f1FvHaF6

海老名に、本丸亭や龍の髭での修行経験があるらしい店主のやってる店があるんだけど知ってる？
ささやんって云うんだけど。
こっちの塩ラーメンの方が安くて美味くて良いかも。
店も空いてるし。

>>381
やっぱ終わったと思う？・・・よね。orz
でも弟子が作ってるのよりは、オヤジさんが居る銀座店の方がマシだと思った。
自分が行った時（土曜夕方）は先客2名でガラガラだったけど、銀座店は普段待ちが出るほど並ぶのかな？

>>380
本店、平日はほとんど並ばないよ。
場合によっては空席がある時もある。

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/31(金) 00:15:05 ID:cXVeJwTp

sage

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/31(金) 23:20:07 ID:8KPa2xBO

>>382
ささやんってこの店かぁ。
http://ma-ko64.sakura.ne.jp/sasayan.html

確かに安くて旨そうだ、今度行ってみよう。
行ったら感想かきこむね、スレ違いだけど・・・

Thank you!

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/01(土) 15:55:02 ID:1guNkZWi

>>384
そうそう、そこ。
今現在は夜の部の豚骨は廃止、昼夜共に塩ラーメンを出してます。
ラーメンは50円値上げされて650円ですが、十分リーズナブルと思います。
営業時間も夜は延長されてて17：30～21：30（ラストオーダー）まで。
骨を抜いた手羽先がトッピングされてますが、鳥の皮が苦手なら鶏を豚にしてと言えば豚のチャーシューが乗ります。
ライスがスープで炊かれていてウマイです。

まあ確かにスレ違いだけど、本丸亭とは繋がりがある店って事で。

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/09(日) 19:17:28 ID:kZP2rHA3

ここの塩って中村屋と比べてどうですか？
川崎店行ってみたけど、ちょっとしょっぱいなと言う印象だったのですが。

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/09(日) 22:13:23 ID:AosNMY07

自分で答えを出してるくせに、それ以上何が聞きたいんだ？
あと、ageんな

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 06:35:10 ID:LJn9lWgA

川崎店と本店は味が違うのではないかと期待してなのですが、
というか、ここって本店でもあの程度の味なの？

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 07:14:15 ID:OB1VRdky

川崎はそれほどならば無くても食えるね
結構うまいよ、至高だとか究極だとかいうとオーバーだけどｗ
あと春菊は合わないなｗ

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 09:15:56 ID:LJn9lWgA

>川崎はそれほどならば無くても食えるね
この文の意味がどう読んでも分りません。

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 14:05:34 ID:9J2zQLrR

>>390
「川崎はそれほど並ばなくても食えるね。」
の打ち間違いだと思われ。

まぁ並ぶほどの味じゃないしね。
厚木ともども。

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 22:37:11 ID:6MRsIKF1

>>389レスありがとう。
>>391解説ありがとう。
川崎と変わらないなら厚木で並ぶ価値はないなと。
もっと旨い塩が食べたいんだよな～。

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 23:00:07 ID:ipFUIN+h

>>388
本店支店の違いではなく、誰が作るかで味が違う。
店主が今現在銀座店に居るからそこで食べてみればいい。
少なくても、今の中村屋よりは断然ウマイ。
それでも川崎で食べた時と同様にその程度と思うなら、
それはあなたの口に本丸亭のラーメンが合わなかっただけの話。

>>389
春菊あっての本丸亭だろーw

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 23:59:16 ID:x9ljfq7C

>>392
384に書いてあるささやん行ってみた。
昔の店主がつくった本丸亭の味に近いな。
少なくとも今の本店や銀座よりはうまい。
銀座はちょっと違うんだよなぁ。

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/11(火) 00:13:33 ID:g1KIg4sg

>>393
銀座ですか。機会があれば行ってみます。
口に合えば良いのですが。

>>394
ささやんは今度行ってみようと思っていたところです。
近々チャレンジしてみます。

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/27(木) 21:01:51 ID:tuz34KVd

シティヌードル久々に食いに行ったが
旨いね。麺が本丸亭の平内麺になってる。
もう屋号は本丸亭でいいじゃん。

歌舞伎座なくなったらここも閉店しちゃうのかな

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/30(日) 17:35:43 ID:3mbB6dHh

既に本丸亭として営業してるよね？
店の前の看板には下に小さく銀座 City Noodleって残してるけど、
真ん中には大きく本丸亭と書いてるあるよ。
それに、オヤジさんが本丸亭として再出発したって言ってたし。

歌舞伎座の立て替えはどうするんだろうね。
オヤジさんには厚木に帰ってきて欲しいんだけど。

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/30(日) 22:11:37 ID:XFBsee+w

>>397
まじか？
それだったら行ってみるかな。
厚木の本丸亭、近所なんで歩いていけるけど並んでいるのがバカらしく。
ここ数年まじで旨くなくなったから、年に数回しかいかない。

399 ：397：2008/12/01(月) 07:53:31 ID:VxC4lCEy

>>398
マジっすよ。
やっぱり金丸のオヤジさんが作ったラーメンが本丸亭のラーメンだと思った。
先日行った時はアサリの塩ラーメン食べたけど、旨かったよ。
本店にはない鶏三昧塩らー麺（蒸鶏、鶏つくね、鶏そぼろ入り）とかもあった。
きのことホタテのホイル焼きを乗せた限定は食べられなかった・・・。

本店の行列、平日の夜は並ぶって程は並んでないよね。
場合によっては、空席があることもある。
休日はまだ行列凄いみたいだけど。

400 ：371：2008/12/10(水) 23:51:59 ID:5lLokh2r

東京ウォーカーに銀座店？が載ってましたね！
銀座であのオヤジさんが作る本丸亭のラーメン食べれるのなら本当に嬉しい・・
期待して近々また行ってみます！

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/23(火) 14:14:00 ID:klMMyYeL

先日つくねラーメン食ったら腹壊した。
完全に水便。
苦しすぎ・・・

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/23(火) 20:58:36 ID:ZfKyUMdR

そんなの店か保健所にでも直接言えよバカタレ
もし言えないとしたら・・・近隣店の店員乙w

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/29(月) 22:37:15 ID:JPEr6Luh

０１１３２１３１３

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/30(火) 14:03:05 ID:CffF9+SB

>>402
お前がそんなこというから、保健所の立ち入り検査が入っただろう。
問題なかったからいいものの。

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/30(火) 14:36:13 ID:6+7FioA1

腹壊す食い物出すほうが悪いだろｗ
本丸亭の暖簾を汚すような物作んなヴォケｗ

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/31(水) 00:40:58 ID:idA4QFEP

大晦日　あいてる？

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/31(水) 00:43:23 ID:idA4QFEP

ほのかいって、汗流して、本丸さんいって、江ノ島いって深夜初詣と日の出
って感じ

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/31(水) 10:00:14 ID:DbdMyC1C

今年は腸風邪が流行ってるんだよね。

409 ：【大吉】【1300円】：2009/01/01(木) 02:30:12 ID:DaMFz5j2

いつまで休みか、誰か知らない？

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/01(木) 11:07:53 ID:CWXtPMEd

営業停止処分が一ヶ月だから、1月末じゃないの？

411 ：【末吉】【1149円】：2009/01/01(木) 22:31:18 ID:kGily81y

まーた近隣店の工作員かw
いい加減にしないと営業妨害になるぞ

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/02(金) 17:57:32 ID:wfR5rhXQ

3日から営業らしい

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/03(土) 20:40:53 ID:Dhw1MMVl

今日午後3時頃外待ちがいるのを見掛けたよ。

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/10(土) 20:03:22 ID:Wse26ZH2

飲んだ後に行けるから、銀座店は重宝してる。あと五行もね

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/11(日) 02:04:35 ID:jka/iJ71

お腹いたいよー、あたったかな？

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/15(木) 22:01:06 ID:TpPItb53

(ﾟдﾟ) ﾂｳﾎｳｼﾏｽﾀ
ﾟ(　 )－
/　>

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/18(日) 22:39:57 ID:q13A2jdi

鴨を使った冬季限定食べた人居るかな？
15日から始まってるみたいなんだけど。
居たら感想を聞かせて。

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/19(月) 03:11:43 ID:1TQGvykH

>>417
それに釣られて頼んだいい鴨の私。
普通のラーメンのほうが美味しかったです。

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/19(月) 19:07:46 ID:TbjmQ6IR

>>418
普通のラーメンのほうが美味しかったとの事ですが、
限定はどんな感じだったのでしょう？
よろしければ・・・
なんにしても週末に行こうと思ってはいるのですが。

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/20(火) 02:22:46 ID:0kFjyGm4

>>419
やたら味が濃くてしょっぱかったです。
本当にこれ鴨？
って感じだったし、これなら蕎麦屋で鴨南蛮でも食べたほうが幸せでした。

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/21(水) 01:14:28 ID:SOxJK2Yh

一昨年の生粋鴨塩や去年の鴨塩は結構美味しかった記憶が有りましたが、
なるほど、今年のバージョンは味が濃いんですね。
むむむ。

オヤジさんの居る銀座店で小籠包と鶏三昧のほうが良いかな・・・

422 ：400：2009/01/29(木) 23:54:12 ID:/5f7heFG

一ヶ月前（確か12月28日）ですが、塩釜焼チャーシュー入り塩らー麺を食べてきました。
本当にあの金丸のオヤジさんが銀座店で調理していたのでちょっとビックリしました。
味は初めて厚木市まで行って食べたときと同じくらい美味しかったか、
1200円の値段のラーメンだったのもあってかそれ以上に美味しく感じたかも・・。

意外にも並びもなくすぐに入れました。
厚木では必ず並んでいたので嬉しい誤算です。
まだ知れ渡っていないのかもしれませんね。
歌舞伎座が改装したら無くなってしまうのでしょうか。

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/30(金) 22:36:28 ID:JRfTkZba

限定の鴨釜揚げ塩つけ麺を食べてきた。
つけ麺なので、多少は濃い味のつけダレだけど、別にしょっぱくない。
麺が出し汁に入ってくるので、濃いと思えばその出し汁でつけダレを好みの味の濃さに調整出来る。
具はローストされた鴨肉で中心部がミディアムレアに仕上げられたものが3枚と、
つくねと焼いたネギを串に指したもの。
つけダレの中にも細かい肉が入っていて、ワンタンと春菊もいつもの通り入ってる。
一口茶漬け用のライスと薬味（海苔、わさび等）付きで1450円。
値段は高いが、本丸亭の味が好きな人間なら満足度も高いと思う。
期間は2/28までで、1日限定10食だそうだ。

>>422
銀座店行ったんだ。
やはり金丸のオヤジさんが作ったラーメンが一番旨いよね。
あと、店が綺麗なのも良いよね。

次行ったら銀座店だけの鶏三昧塩らー麺やあさりの塩らー麺、
小籠包やウーサンの水餃子なんて食べてみては？
あさりの塩らー麺は旨かったですよ。

しかし歌舞伎座改築の際ははどうするんだろうねぇ・・・

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/04(水) 00:08:35 ID:tZuZSnaO

髭のオヤジさんも居る事だし、銀座店が本店で良くない？ｗ

その銀座店、季節限定やってるね。
鴨塩らー麺と牡蠣塩らー麺だって。

425 ：423：2009/02/04(水) 23:31:35 ID:QRW72QwD

>>423
思い込みかもしれませんが、オヤジさんが作ったラーメンが
やっぱり一番美味しい！ように感じてしまいましたね。

スープにトゲがなく胃に優しい感じで・・
築地でマグロ丼を食べて歩いて東銀座まできたなかりだったので、
とりあえずサイドメニューは頼まず塩釜焼チャーシュー入り塩らー麺だけの注文でしたが、
気づいたらスープを全部飲み干してあっさり完食してしまいました。
この食べ歩きのコースが癖になってしまいそう。

>>424
土曜日限定とかでやってるみたいですね。

426 ：422：2009/02/04(水) 23:33:26 ID:QRW72QwD

失礼。名前のレス番を間違えました。
>>425は>>422の書き込みです。

427 ：424：2009/02/11(水) 01:14:13 ID:mCFpg/Cg

先日、銀座店の牡蠣塩らー麺を食べてきました。
調理してるところは見えなかったのですが、牡蠣を酒蒸しにでもしてるのかな？
トッピングの牡蠣は酒蒸しの汁ごと入ってる様で、また一味違うスープになってました。
他の具は、やや辛く味を付けた白髪ネギ、斜め切りにしたネギ、万能ネギ、ワンタン、えのき茸、春菊、ゆずの皮が入っていました。
辛く味付けされたネギが乗っているので、ただ辛いだけになってしまうのではと思いましたが、その様なことは無く適度なピリカラ加減です。
三陸産の牡蠣もプリプリとしていて、全体的に想像していたよりも美味しかったです。
値段は1200円。数量限定（具体的な数字は書いてなかった）
期間も冬季限定とだけの表記。多分2月中は食べられると思います。
ただ個人的には、あさりの方が本丸亭のスープとの相性がより良いと感じました。

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/13(金) 20:19:18 ID:90x/AsC7

↑

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/04(水) 16:32:55 ID:nkIazT5C

↑

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/05(木) 00:05:24 ID:oY2//FPT

しばらく休業らしいね。
残念。

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/05(木) 00:45:58 ID:ekhwwViG

厚木？紙とか張ってあった？

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/10(火) 19:08:19 ID:QIYzSPvf

先週土曜日やってたよ。客は少なかったが・・

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/11(水) 08:10:03 ID:R7emRkcs

家で作る塩味の鍋の残り汁に、
ラーメンを入れたのと変わらないでしょ。
まったくありがたみのないラーメンでした。まずい。

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/11(水) 12:37:19 ID:ze5eYiMM

>>431
432の書いてる通り、普通に営業中
告知の類もなし
近隣店の営業妨害ｷﾀｺﾚw

>>433
味なんてその人の好みだからね
俺は5年以上前から通っていて、
今でも一番のお気に入りだ
但し、現在金座支店に出てる店主の金丸氏が作るのが一番美味いと思う
やはり弟子は腕が落ちる・・・

435 ：434：2009/03/11(水) 12:38:35 ID:ze5eYiMM

金座ってなんだよ、銀座だろ俺orz

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/12(木) 00:59:33 ID:kEgQezET

ラーメンは難しい･･･。
本丸亭やなんつっ亭が好きな人がいれば、
全くそうでない人もいるしね･･･。
万人受けするラーメンは存在しないのかもね。

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/12(木) 01:33:59 ID:+OPKW4Uc

俺はなんつっ亭はちょっと無理。

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/13(金) 07:08:24 ID:ajsuRLwO

>>435
ちなみに金座はいまの日本銀行のある場所だぜよ。江戸時代に金のお金を作ってたところ

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/13(金) 09:17:12 ID:vsaySdtP

もともとの金座が地名で残ってる所ってあるのだろうか？

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/14(土) 13:26:17 ID:rMeb3aGq

極は値段と味のバランスが良かった

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/18(水) 12:57:01 ID:mrQ583Zk

掃除もしない店は味や値段以前の話ここは無し

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/18(水) 17:24:49 ID:qyrknrgX

433=441w

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/19(木) 05:32:38 ID:RwvPWQR8

店主が作ってる時以外は、並以下だと思うけどなぁ。
支持する奴が居るのが不思議だ。

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/19(木) 21:55:40 ID:fV4axH95

>>443
味おんちの三重県人ぐらいだろう。
ここを絶賛しているの。
近所だから歩いていけるけど、店主がつくらなくなってからは
ほとんど行かなくなったな。
500円ぐらいが妥当な金額だろう、あの味じゃ。

>>441
掃除していない訳じゃないだろうけど、不十分だね。
ゴキブリを良く見かける。

445 ：434：2009/03/21(土) 22:51:21 ID:GJZWXSvg

「金丸のオヤジさんが作ったラーメン以外は味が落ちる」ってのには同意する
現にそう書いた

店が汚いのにも同意
支店は綺麗なのにな

本店は、オヤジさんの居る本丸亭銀座店が遠いから止むを得ず行く感じ
ただ、本店は味が落ちていても尚、近所の某老舗店より全然ウマいと感じる
これは好みの問題で、あの手の魚出汁中心の魚々したラーメンが嫌いなだけだ
某老舗店行くなら厚木スレでは嫌われてるズン○バーの方がマシ
ついでに家系、二郎、大勝軒も嫌いだ

446 ：434：2009/03/21(土) 22:58:36 ID:GJZWXSvg

嫌いばかり書くのもなんだから、好きな店も書いておくよ（厚木以外含む）

本丸亭、ささやん、龍の髭、風と花、ドラゴンラビッツ、進化
臥龍、不如帰、ラーメンみしま、雫（残念ながら休業中）

もちろん異論は認めるｗ

>>443
>>444
本丸が嫌いとかマズイとか書くだけでなく、好きな店も書いてもらおうか
機会があったら食べに行ってみるから

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/26(木) 21:23:39 ID:7qeeY10p

最近もひげのオヤジさん銀座にいる？
私は今年になってから昼時にちょくちょく行くんだけど
一度も会えたことない・・・

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/30(月) 00:14:30 ID:UWYI0Ugs

営業時間が11：00～22：00までで定休日も無し、それで毎日店に出てるとは思えないじゃない？
実際、銀座店には居たり居なかったりだよ。
で、噂？によれば、土日は厚木に居ることが有るとか無いとか…。
厚木の本店に出てるかはまた別の話だけどねー。

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/30(月) 21:05:48 ID:DNhfsbf7

>448 ありが㌧　一度金丸さんのラーメンを食べてみたいと思ってたけど
マメにのぞいてみるしかないね～・・・

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/12(日) 08:59:57 ID:fylPt9tv

保守

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/12(日) 09:45:16 ID:IpPB09r+

俺も親父さんが作ってた頃は頻繁に通ってた。美味かった。
先日久しぶりに行ったけど、美味くなかった（まずくはないけど）

昔が懐かしい。以前は鶏ラーメン＋ミニマンマ（炊き込み）が何時ものパターンで
おばちゃんから注文の時、「いつものだよね？」と言われてたなぁー。

452 ：446：2009/04/16(木) 12:26:29 ID:TOgb1r/P

>>443
>>444
お返事マダー？w

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 14:34:33 ID:zxufL54m

本丸に車で行ったらどこに停めてる？
いい路駐ポイントある？

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 15:17:15 ID:ScPP02cI

駐車場停めろよ

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 19:04:29 ID:f3Xd7Oj2

>>453
迷惑だから路駐すんなよ。
自分は本丸の駐車場が狭くて嫌なので、例え空いていてもコインパーキングに停める。

456 ：三重県民：2009/04/16(木) 19:25:20 ID:fFg9aoGE

>>455
こゆこと言う奴が、実は路駐の常習犯という悲しい真実・・・

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 19:30:02 ID:zuI2Lxsg

車乗ってラーメン屋かよ
どんどんピザが増殖するな

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 19:54:53 ID:O9JZK9if

>>456
自分がそうだから他人もそうなんだと思うんですね、わかりますw

つーかお前はここには不要だ
消えろクズ

459 ：三重県民：2009/04/16(木) 21:21:55 ID:fFg9aoGE

>>458
いきなりクズとは何だ？？　失礼な奴だな・・・・・・！！

ちなみに俺はクルマ持ってねーよ、ド阿呆が。

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 23:51:20 ID:wdt832SI

>>459
　456 名前：三重県民投稿日：2009/04/16(木) 19:25:20 ID:fFg9aoGE
　>>455
　こゆこと言う奴が、実は路駐の常習犯という悲しい真実・・・

お前のこの書き込みは失礼じゃないとでも？

幅の狭い本丸の駐車場で、隣に停めた奴が乗り降りの際にドアを当てるかもしれないし、
またこちらも誤ってドアを当てたりしない様にする為にコインパーキングに停めてんだよ
本丸の駐車場よりコインパーキングの方が駐車スペースの幅はマシだからな

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 00:01:15 ID:bOtvO4F5

>>460
馬鹿な三重県民の言うことは無視するに限るよ。
本当にあそこの駐車場狭いからな。
俺のH2もでかいからあそこの駐車場には停められない。

三重県民って以前路駐ばかりしてて店主に怒られた馬鹿じゃないか？

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 21:58:20 ID:zNdyHAc+

>>82 >>91 >>108 >>129 >>238 >>253 >>261 >>285
おい、三重県民、謝れ！

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 22:11:55 ID:yje/4TRq

まだNG設定してないのがいたのか

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/25(土) 21:50:38 ID:FDTtK7ij

銀座店で金丸氏らしきじいさんをはじめて見たけど
ひげあんまりはえてなかった　別人？
そしてラーメンも普段と味のちがいがわからんかった
自分がバカ舌なだけだろうか

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/12(火) 08:21:24 ID:H5IyS7KV

そうだよｗ馬鹿舌ｗ

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/12(火) 20:48:01 ID:jGx2zPol

仕込みの段階でオヤジ以外の手が入ったら本当の味じゃなくなる気がする…

>465
消えろ馬鹿舌

467 ：446：2009/05/17(日) 21:58:03 ID:0a92oR9a

>>443
>>444
早く返事してよ待ってるんだから
それとも自分の味覚に自信がない？w

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/02(火) 18:43:21 ID:862fJb1N

age

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 15:30:04 ID:+aO4zn47

スープが生臭い。
激マズ！！！！！
こんなんが旨いなんて？
ゲボでも食ってろｗｗｗ

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 16:54:01 ID:NcDr162g

定期的に湧くな
ブラジル工作員がwww

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 17:22:00 ID:U21PM0PX

チャリで言っても車どこに停めたか聞かれるようになってからブラジル行ってないんですが最近はどうなん( ﾟДﾟ)y─┛~~

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 17:23:07 ID:U21PM0PX

うわ誤爆( ﾟДﾟ)y─┛~~

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 17:56:21 ID:3N+Hs62V

>>471
もう最低です。
ブラジルよりは腹壊しても本丸亭のほうがいいな。

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/22(月) 21:02:41 ID:sq6RFBrQ

昨日雨の中、嫁と銀座店行って来ました。
残念ながら髭仙人は居ませんでした。
ただ、店を任されていると思われる店員さんも髭生やしてました、顎鬚。
この店は髭必須なの？w

今月、本店と3支店コンプしましたが銀座が一番美味しかったかな。
5～6年前に本厚木勤務だった頃毎週通いつめていた頃の髭仙人のラーメンと遜色なく感じた。
むしろ、厚木で食べた髭仙人製よりも、
今の銀座の方が塩分濃度が若干低目でスープを全部飲める濃さだったのが嬉しかったです。
(あくまでも私の主観です)

あと、鉄鍋小籠包も絶品でした。
銀座>=数年前の本厚木>川崎BE>>>>元町>>>(越えられない壁)>>>今の本厚木
こんな感じ？

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/23(火) 01:17:58 ID:en0jGL4W

> 銀座>=数年前の本厚木>川崎BE>>>>元町>>>(越えられない壁)>>>今の本厚木
> こんな感じ？

まさしく、そんな感じだよね。
でも元町店はオープン当時しか知らないけれど、もうちょっと良かった気が。
今は味が落ちたのかな？

本店はさぁ…、もう少し何とかなんないのかね。
銀座はちょくちょく行けないし…。

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/23(火) 10:06:33 ID:zGfjTlng

>>475
本店は食ってあたらないだけ良しとしましょう。
はっきりいって\500でも高いぐらい。
徒歩2分なんだけどね。

477 ：474：2009/06/28(日) 23:00:12 ID:JHW2g2NA

今週も銀座行ってきた。
俺は前回食べられなかった鳥三昧、嫁が塩釜チャーシュー。
それと前回鉄鍋小籠包だったので帆立小籠包に。

相変わらずのガラガラっぷりに泣きそうになったが、味は満足行くものでした。
・・・銀座の客層と会わないのかな？

478 ：475：2009/06/29(月) 00:06:25 ID:18nBxE3Z

>>477
自分は金曜の昼に行ったけど、ほぼ満席だったよ。
ランチタイムだったので、近所で仕事してる人達が来てるんじゃないかな。
今回は鶏三昧と小籠包を食べたが、小籠包で舌を火傷したw
髭仙人も居たよ。

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/30(火) 17:42:22 ID:zgAHQAWi

やはり本店はつぶれていいね。
銀座だけでいいや。

480 ：474：2009/07/01(水) 21:05:17 ID:KkW9eAO8

今日も懲りずに行ってきた。
アサリ塩らーめん食べてきました。
ボンゴレらーめんwwwww
キワモノだけど嫌いじゃない

銀座店も迷走していますね。
そして今日も髭仙人に会えなかった

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/01(水) 22:09:09 ID:+TrVntqT

>>479
つぶすんじゃなく、髭仙人が帰ってくれば良いと思わんか？
ついでに店舗も綺麗に改装してくれれば尚良いな。

>>480
銀座が近そうでｳﾗﾔﾏｼｽ('・ω・`)
シティーヌードル時代から5～6回行ったけど、髭仙人が居なかったのは1回だけだな。
アサリ塩美味いよね。
本店でもやって欲しーわ。

482 ：474：2009/07/02(木) 00:23:36 ID:xB8B5+1w

>481
職場が恵比寿なんで昼休みに行ける。
本厚木勤務だった頃は上司に『本丸休憩』と称して週一で2時間の昼休みを貰っていたw
その頃を思えば、日比谷線飛び乗って本丸行って会社戻る作業を1時間以内にするなど楽勝w
ボンゴレラーメン美味しいと思ったの俺だけじゃなくてよかったよ！
美味いなーと思いながらも、自分の舌馬鹿疑惑を消し切れなかった

歌舞伎座閉館後の本丸銀座店の行く末が気になる。
近くで続けて欲しいところだが・・・、あの客入りではテナント料出ない臭いな