【極太麺】つけめん旨ぇよ!!Part19【濃厚汁】

つけめん好きが思いのたけを語り合うスレです。
他店との比較、保守的な嗜好は程々に。

前スレ
【煽り厳禁】つけめん旨ぇよ!!Part18【ﾚﾎﾟ主体】

前スレURL
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1161314941/

１：http://salad.2ch.net/test/read.cgi/ramen/975573927/
２：http://salad.2ch.net/test/read.cgi/ramen/993386075/
３：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1005/10053/1005371249.html
４：http://food.2ch.net/ramen/kako/1013/10130/1013044598.html
５：http://food.2ch.net/ramen/kako/1022/10223/1022380239.html
６：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1032/10326/1032695360.html
７：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1044/10442/1044237706.html
８：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1052/10524/1052416871.html
９：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1055/10557/1055795669.html

つけ麺ブームが始まった！
10：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063279353/
【総合スレ】つけ麺　１１　いい気分
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067053987/
【もりそば】　つけ麺　１２　【つけそば】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1077949824/
つけ麺総合スレ Part13
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1096299929/
つけめん大好き Part14
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1102056946/
【オン･ザ】つけめん旨ぇよ!!Part16【きざみ海苔】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1123857950/
【ﾕｰ】つけめん旨ぇよ!!Part17【ｲッﾁｬｲﾅﾖ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1142166465/

>>1
乙

>>1
乙

つけめん好きが思いのたけを語り合うスレです。
他店との比較、保守的な嗜好は程々に。

見つからないのでアゲさせて下さい。
べんてんに、この前並んでたら、太陽光線で死にそうになりました。
ま、美味くても命がけっつのは問題だよ。

雨具持たず散々並んであと10分って頃に雨に振られるのはキツい。
ズブ濡れで入られたって店迷惑だしな。

はっかい＠浅草だが、3回目食べました。つじたより良いかもと思う分け。
1つは、混んでない。２つ、つじたと変わらない位濃い。３つ、チュウハイが
ある。４つ、中濃でつじたとほぼ同じ濃度だが、七味（一味？）が利かして
あって、少しだけ好き。ま、まったり出来るのが良いと。場所は良くないが。

あかとんぼ＠赤坂のつけ麺（平打ち）食った。クソ厚い日の昼。
並びは無かったが、行くまでにアセかきすぎ。店に入ってからもアセ止まらず。
で、つけ麺は予想通りの味でした。過去、王子の某店・・多麺多は亀戸か
のときも予想通りで笑ってしまったんですが、その時以来の予想通り。
にぼしは確かに効いていて、美味い。トマトとか使ってる？
とにかく、美味しく頂きました。にぼしというだけなら、上はあるけど。

良いときに行ったね。普段の平日だとリーマン客が多いので
結構並ぶんだよな赤とんぼ。しかも風通しの悪い店の外で…。
ちなみに昨日なら更に暑かったと思う。

浅草製麺所の赤辛つけ麺まあまあだった。
重量表記は茹で後の重さかな？中盛でも大した量なかった。

地雷原のツケ醤油うまい

スープ割り（だけ）は他の追随を許さず

池袋西口の「のぶなが」が旨くてしょうがない自分に
他にお薦めの店を教えて下さい

>>14
つけ麺引退

>>14
あの程度の店ならいっぱいあるよ。
とりあえず、やすべえか、あまのやにでも逝っとけ。

やすべえって有名なの？
この前教えてもらって行ったんだけど、あそこはネ申

>>17
同じ板くらい見回してごらんなさいよ。
それであなたの言う神がどんな評価なのか見てみると良いよ。
ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1104402687/

実は>>14はやすべえ食いながら書いた
麺はモチモチでうまかったがスープはのぶながのほうが好きかな

あのレベルがいくらでもあるなんて、みんな相当うまいのを食ってるんでしょうか？

そうだよ。
っttp://ramendb.supleks.jp/rank/style/2

ひばりが丘のサニーよりうまい店はそうそう無いだろう
そんなふうに考えていた時期が俺にもありました

>>17
有名店。
だけど、店舗によってだいぶ評価は変わる。

>>19
ううむ、今頃そうゆう人がいるのだね。
オイラ、事情があって、やすべー＠水道橋の辛つけを食いました。
もしかしたら、変わってるかもとか淡い期待がありました。　が、
後悔しかなかった。薄っぺらなつけ汁（クソ甘いのはなぜ？）
大量生産しかイメージ出来ない麺。これで何度目の幻滅なんだろ。
馬鹿だから、このあとも後悔するのかな？とか思いました。
美味い店は、自分の中で確定してるのに、たまーにハズシ食いをする
自分がほんとに馬鹿だねェ。

でも昼の書き込み自体はサッポロ実業レベルだよね！

ツカタ＼(^-^)／万歳

674 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [↓] ：2007/06/03(日) 23:15:01 ID:Tn714XaQ
いや、専用ｽﾚもある店のことをそこまでｸﾀﾞｸﾀﾞ書かれても。

というかさ、ちょくちょく見かけるんだけど
すでに議論も出尽くした感のある店の事を書き込む人って、
まぁ本人にしてみりゃ自分的には初めて行った店だから
深く考えないでここに書き込むんだろうけど、
さんざんつけ麺食いまくってる人間からしてみると、今さら何を…、
という気持ちになっちゃうんだよね。
もう少し板全体を見て欲しいし、特別目新しい、たとえば新メニュー
が出てたとかじゃないんなら、専ｽﾚが無い店以外のことは、
書き込まないで欲しいな。
ちなみに>>670の書いた内容なんて、行ったことのある人なら
分かりきった内容だし、いろんなﾌﾞﾛｸﾞとかでも出尽くしてるもん。

つけめんマップの店、フジヤマ製麺＠馬場を食った。
実は、２回目。いや一回目は、店のチョンボで食えなくて、渡辺が落ちたと。
で、ここは、麺はいいと。しかし、つけ汁は、「柚子」とか関係なく、
弱い。一歩間違うと、ヤスベー。スープ割りが粉っぽい。似てる。
麺さいぼう＠五反田が、同じようなチェーンとすると、差がかなりあるな。

俺にとって麺彩房＠大崎広小路は、六の代替に充分だ。

>>28
そうですね、麺彩房＠大崎広小路は、３回食ってます。
美味いす。六も３回は食ってますが、（もっと前に）ここんとこ行って無い。
馬鹿みたいに並んでるから。実は、昼に江東区にいても「吉左右」なんて
半年位食ってない。テツも。前は、近いから「とみた」「とにかく」
なんて、行ってたけど、「椿」も。今は、西東京ですよ。美味い店多いす。

…ほんとにサッポロ実業レベルだな。
せめて改行だけでも治せないものか？

正直、豚骨＋魚粉の組み合わせのつけ汁はもう飽きた。
新しい店のつけ麺もほとんどこの組み合わせだし・・・
変わったつけ麺を食わせてくれる店だれか知りません？

>>31
蔵前とか虎ノ門とか銀座にある「元楽」
醤油味で酢が効いたさっぱりつけ麺

麺に魚粉はかかってるけどね

>>26
なにこれｗ前にどっかのスレで叩かれまくってるのを見た覚えがあるｗｗ

675 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [mail] ：2007/06/03(日) 23:20:49 ID:C00lsc29
いや、そんな判りきった話をそこまでｸﾀﾞｸﾀﾞ書かれても。
「言い出しっぺの法則」ってよく言われるけど
偉そうなこと言ってるやつって大抵実践が伴わないんだよな

676 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [↓] ：2007/06/03(日) 23:26:26 ID:Tn714XaQ
>>675
実践ってなに？
食べ歩くこと？それとも作ること？

677 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [] ：2007/06/03(日) 23:29:24 ID:QW1v2BFq
食べ歩くことでいいんじゃないか。

あと「１回行っただけで絶対評価するな」といつも思う

678 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [↓] ：2007/06/03(日) 23:36:47 ID:Tn714XaQ
じゃあ俺は合格かな。
はやし家にかぎらないけど、ブレも考慮して三回は行かないと
自分の中で評価下さないもん。

679 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [↓] ：2007/06/03(日) 23:41:48 ID:4gZ+54d7
何自分語り始めてるの？キモいよ？

680 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [↓] ：2007/06/03(日) 23:44:29 ID:Tn714XaQ
>>679
そう？
この板、というか2ちゃんなんて大抵自分語りでしょうに。

そんな事じゃなくて、分かりきったﾈﾀをやたらと書き込まないでくれって
ハナシなんだけどね。

過去スレのサルベージなんだろうけどID:Tn714XaQの言うことが
マトモに思える俺はマイノリティーなのか？

マジョリティ

マイノリティだろね。
コピペした部分だけでなくスレの文脈をしれば35も「なに、この自己中！」と感じるだろう。

どういうわけかTn714XaQに都合のよいレス抽出を行った>>34。

どういうわけかTn714XaQの発言は是か非か、という文脈を先取りした>>35

（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

俺が>>34だと？
やれやれ。

フジヤマ製麺＠馬場は書いたっけ。「つけ麺マップ」に載ってる中では
レベル低い。割りスープの出し方（別容器）とそのスープがダメだった。
あ、書いたな。酔ってるからくどくてご免。で、ゼットン＠西池袋ですよ。
ご夫婦ですかね。悪くはない。（接客とか）ただ、つけ麺は、グレード高い
けれどなにか？！　って感じ。焼酎おいてくれれば行きます。ビールだけ
なら、べんてん、とみた、大塚？位にならんとな。

>>41は、日本語が不得意な様子。

フジヤマがレベル低いって感想は分かった。それには一応同意しておくわ。
元々まともなつけ麺の店がない、中目黒って地域だから受けただけの店だし。
馬場に出店すると聞いたときは、正直耳を疑ったっけ。

>>43
あの場所に以前あったスガキヤよりは全然マシですよ

693 名前：674 [↓] ：2007/06/08(金) 12:35:05 ID:CB8AjgLo
>>691
荻窪二郎のつけまんが不味いなんて議論し尽くされている。
さんざんつけめんを食べてきている俺の知らない事書いてくれないかな。


721 名前：674 [↓] ：2007/06/11(月) 11:26:18 ID:Nt+NOsul
おれみたいに２ｃｈに数年間常駐していて、あちこちのブログを徘徊していればわかることばっか書かれてもねー。
おれの知らない事書けよ。


724 名前：674 [] ：2007/06/11(月) 21:36:53 ID:Nt+NOsul
>>723
専用スレが有る店について議論され尽くされた事をグダグダ書かれても。

というかさ、もうちょっと板全体を観てほしい。
さんざんつけ麺を食いまくっている人間からしてみると、「何を今更」という気持ちになっちゃうんだよね。

しつこっ

いそじ@代々木は行列の予感 美味いね

ろくりしゃって美味いの？

「語る東京ラーメン」（大崎裕史編）に出てた
水道橋の「麺者　服部」に初めて行った。

ココのつけ汁、東京のどこかで食べたつけ麺のつけ汁にドンピシャ同じだった。
でも歳のせいで何処のつけ麺だったか思い出せない。
気になって気になって、しょうがなくてココに書き込んでしまった。

知ってる人、いる？

>>49
麺者　服部は、オープン直後に２回行って、自分には合わないので、
２年位？行ってません。似たようなつけ汁は、何処かで経験してると
私も思いましたが、好みでないので、思い出せない。なにか、香辛料で
特徴を出そうとしているような・・そんな記憶しかない。

>>47
いそじ@代々木ですが、確かに美味いですね。
典型的な、豚骨魚貝スープ。自家製麺が太くて固くて、小麦の旨みはある。
が、あの麺が好みを分けると思います。吉左右にハマッタ時や、松戸の
２店（当時は兎に角と総本舗→今はとみた）ほどのインパクトはない。
それと、最近は「つけ麺マップ」に載ってる店を攻めてますが、同時期に
麺や葵＠東日暮里の特辛つけ１０５０円と、その週にいそじのつけメンマ。
そして、週末、葵の辛つけメンマを食いに行ってしまった。美味い。
場所なのかそれほど行列はないが・・。大栄食品のひら打ち麺？低加水。
辛つけ限定なら、べんてんの次だね。東京で２番と言ってしまう。
ま、辛つけメニューは数店しかないか。ハードル低いな。

>>50
服部は味以前に店員の私語が多くて引いた。
目の前に客がいるんだから自重しろよ…

服部は脂っぽいやつがあわなかった
他のメニューならいけたんだろうか

>>31
オイラ、引越してから、西東京の有名店をざっと廻りました。
はっきり言って、豚骨魚介ではない店がほとんど。
多賀野、地雷原、ひるがお、一福、せたがや、ふくもり、あ、同じ店も
あるか、前から好きな店→稲荷、あなや、翔丸。みな豚骨魚介とは言えん。
べんてんだって、違うわな。大喜もとんがらしも。あぁいくらでもあると。

新店で魚介豚骨の組み合わせが多いのは事実だけどな。
つけ麺マップみたけど半分ぐらいは魚介豚骨系だったぞ。

せいとく

っていつ復活するの？

>>56
流石にもう無いんじゃないか？つけにはまった店だから残念だけど……

浅草橋にできた来吉食ったけど、麺がちょっとダメかな
加水少な目のやや細めで、ちょっともそもそしすぎな印象
スープは流行の味の豚強めって所だけど、嫌じゃない甘さがあって結構美味しい
餃子が旨かった。3個￥100なので必須
まぁ場所的に行ける人は限られてるとは思うけどね。遠出してまで(ry

あと例の人は推敲して書けないならいいかげん鳥つけてくれ。NG指定するから

>>54　豚骨魚介の定義教えて！

>>58
定義より、有名なつけ麺店で、豚骨魚介の代表はやはり、六厘、テツ、
椿、つじた、吉左右、いそじも葵も。とみた、兎に角も。まだあるけれど
要するに、肉系が豚骨中心で魚介が煮干とか鰹系とか、とにかくＷスープ。
トリプルもあるけれど、肉系が豚骨中心ってのがポイントでしょ。
これが、鳥系だと言わない。っと思ってるだけだったりして・・。

気がつけば魚だしばっか。
つけ麺に限らずラーメンも。

日本人はあの味がすきなんだって

恵比寿のぢゃぶ屋・・・謎の1ヶ月休業から復帰した訳だが・・・違うモノになって帰ってきた。
トッピングも無くなった(食券自販機が常に売り切れ)し、全く麺に絡まないくらい薄いスープ・・・割り下貰わなくても飲めるくらい薄い・・・味も別物。

好きだったのに残念・・・もう行かないかなぁ。

とみ田は、ラーメンもつけ麺もうまいが、玄人が選ぶのは「おみやげ」。
これ、最強。素人にもお勧めできる。

魚介豚骨といっても魚介スープと混ぜるWスープタイプと
鯖などの魚粉と混ぜるタイプがあるしな。
初期はWスープが多かったが、徐々に魚粉を加える店が増えて
現在は濃厚豚骨(と言っても溶かしこんだ脂が主成分)に魚粉ってのが主流っぽい。
こっちの方が つけダレの濃さがでるし、原価率も抑えられるんで。

魚粉使っている店は信用しないことにしている

>>64
あーわかるわかる。
俺がよく行く店で言えば井の庄がそれだな。
30代になって、あのクドさはちょっとキツくなってきた。

>>65
北かま
は確かに不味い

>>63
１５時からでしょ？　容器の問題は解決ですか？最近行ってないから・・。
>>67
最近やってないことが多かった。昼間だとつじたか、カレーかみたいな。

>>65
俺も同意だけど、食った瞬間旨いと感じるインパクトはでかいんだよね。
まぁ考えてみりゃ、こんな板に書き込んでる俺らみたいなラヲタが客の
主流じゃないんだし、一瞬の印象も商売としちゃ大事なんだろうね。

で、つけ麺マップには載ってないが、天神屋＠秋葉さ。チャーシューつけ
千円は少し高いが、トータルでは美味い。もう、５回食った。秋葉という
場所が便利。平日食えるから。オイラ昼は江東区だったりするが、吉左右が
行列になって、しばらく行ってない。で、久々に離宮＠錦糸町　５回目かな。
つけ麺マップに載ってから、初めて行きましたが・・どうもダメでした。
最後は良いんですが、（スープ割りはパス）食べ初めた時、味が薄い。
メンマは、やけに良くなってた。チャーは？？。なによりスープが混ざって
ない。分かってれば、混ぜるけどね。計算だとしたら、失敗でしょ。

もうね、昼の文章力と独り善がりな性格がどうにもならないことは明白だったけど
べんてんや吉左右が美味いと言ってるから味覚だけは多少信用してたのに…。
天神屋が美味いと言うならほんと、いいとこナシだよ。
あの後半やたらと水分を吸う大成の麺、中途半端な魚介系のつけ汁、固くて不味い
チャーシュー、なによりも覇気の無い店員と、どれをとっても評価できないのに。
ちなみに離宮は、出自からして「なんちゃってつけ麺屋」なのは分かりきったこと。

>>71
その天神屋
お茶の水の方じゃない？

>>72
いや秋葉の方。
食ったのは店主がいた時だよ。

俺は大塚大勝軒が美味いって言う昼の味覚には疑問持ってるな。。
紹興酒込みの評価なんだろうけどｗゼットンより大塚大勝軒の方が美味い
って言う人も相当珍しい気がするんだが。。まあ味覚は人それぞれ
なんだろうけどさ。天神屋＠秋葉もそれほど美味しいとは思わなかったなー。

呆れたスレだな。
バカどもがお互い叩きあっているｗ
いいか、ラーメンなんか食ってるやつは皆、田舎者で貧乏人で低脳なんだよ。
よく憶えとけ！

>>71
こいつ、実は未食厨じゃね？

>>74
あのね、大塚はいろいろ突っこみ所はありますが、旧本家の遺伝子を
継いでるという意味でオイラ評価してるし、実際に野菜は安いし、チャーの
レベルと量は、復活しましたよ。チャー野菜もり、紹興酒で以前より５０円
値上げかな。でも、カウンターが落ち着けるし・・。
つけ麺ってジャンルの根本？そんな店を行きつけとして、持っていたいだけ。

あと、少しの時間で、つけ麺マップの都内は、食える。（今年中ってこと）
割と、遠い所が残っている。が、ここまでで、感想というか美味いと
思った店。東側で、葵＠東日暮里（辛つけ）、はっかい＠浅草（つじただ）
前から、食ってる店では、椿＠西新井が美味い。
西側は、整理できていない。ありすぎ。やはり、並ぶ店が美味いのが残念。

お〜い昼、大塚のつけ汁は濃いよな？
東池のスレでは大塚は濃くないって皆言ってるのだが、そんなことないよな？
みんな大塚の旨いとき食ったことないのかな？
旨いときは全盛期の東池並みに旨いのにね。

ajito＠大井町行った人いる？

今一番気になる店だ


離宮は、六まがいだろ

>>79 濃いって何が？

>>81
スープの濃度

シマダヤのつけ麺ニンニク味噌が予想外に旨かった件

>>79
そうですよ、大塚は濃いし、少し甘めだが美味い。
オイラは、旧大勝軒系は一応食ってます。確かに、滝野川だのごとうだの
は、意味（麺が美味いとか、野性味？だとか）は分かりますがね。
しかし、総合的には大塚が好き。ま、そうゆうことで良いんでしょ？．
あのね、君らとは回数が違うから・・。勢得が無くなってから、べんてんと
勢得（土日）へ行ってた何年かを、片方、大塚に切り替えた位の時があった。
分かる人は分かる。未だに、つけ麺を追いかけてる自分がどうなんかな？
奥さんは、他の食い物（鮨、ピザ、蕎麦とか少し高いヤツ）しか付き合って
くれない。そもそも、チャリで出かけてというスタイルが、引っ越してから
おかしくなってきた。つまり、あこがれの店が近すぎ。
それと、つけ麺以外の外食（レベル高いヤツ）が、しやすくなった。
美味い店が多いな。品川区だから。車のＮＯも「品川」。昔、千葉ＮＯの
時があって、悔しかった。はは、オヤジがばれるか。

>>80
ajito＠大井町は、もちろん行きましたよ。
寸胴が小さいという一点で、オイラはどうかな？と。
吉左右の寸胴が割と小さいのにあの味が出せることに驚いた・・。
その、吉左右の足元にも及ばない小さな寸胴ですから、まともな出汁は
取れないのでは？　と、思っています。（つまり、別種のスープ）
好き嫌いは、別にして、オイラが考える「つけ麺」の方向とは違うかなと。

>>85
お前食ってないだろう？寸胴の大きさなんかより、どんな味かだ！

寸胴の大きさかｗ

>>86
だから、食いに行かないと、寸胴の大きさなんて分からんでしょ。
味は、はっきり言って、ま、美味い。でも、なんか騙されたような感じ。
野菜かなんか知らんが、あんな家庭にあるような寸胴で、スープ取るのは
オイラは納得できん。知恵とかアイデアはあるんだろうね。あの主人。

あ、ちなみに寸胴がデカイのは、椿＠西新井だよ。スープ部屋が別にある。
九州のラーメン屋以外では、あの寸胴は凄い。（ドラム缶並み）

>>88
それこそウマけりゃどうでもいいだろう
理屈先行で、寸胴の大きさで店の格を決め付けるのはちょっとダセェぞ

寸胴のせいかどうか知らんがajitoは出汁薄いよ
イモ類でごまかしてる
麺もごく普通だな

金曜日新幹線で上京するわけだが、上野か東京で下車する予定。
さて問題です、わたしはどこに行ったらおいしいつけ麺が食えるのでしょうか？

>>92
関東圏で移動時間を考慮しなくて良いのならいくらでもあるんじゃないかと。
ＪＲ山手線の上野〜東京の駅周辺で、という前提なのであれば、
「めん徳 二代目つじ田 神田御茶ノ水店」を薦めておくよ。
http://ramendb.supleks.jp/shop/1809

>>92
昼間なのか夜かで違うと思うよ。昼なら>>93は正解でしょ。
時間帯とどれ位の時間を裂けるか、書くべきです。並ぶ覚悟があるかとか。
関西人は、並ぶくらいなら２番目の店に行く。（ある意味、合理的）
オイラ、関西で５年いたからな。あっちの方が美味い食い物が多いと
思ってるが、つけ麺だけは、違うだろと。（ラーメンなら負けてるから・・）

日本語で書いてくれ

>>95
無理な注文してはイカンよ。

>>92
目的地次第だが大喜あたりが良いんじゃないか？
もう少し地域と時間を絞ってくれると色々かける人多いんじゃないかな

寸胴ってさ
仕込み専用のデカイやつと
出来上がったスープからガラを取ったものを入れておく
仕上げ用寸胴がある
六、とみ田、吉左右も多分そうだよ
もちろん焚きながらデカイ寸胴で営業してる
店もあるけどね

とみ田の兄ちゃん客があれだけいても一人一人何注文したか記憶してるのな…
何気に凄いと思う。

広島市内で美味いつけめんの店はどこ？

こっちで聞け
★広島のラーメン　〜　PART23★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1188061887/

おお、�dクス

池袋大勝軒無き今、つけ麺は何処で食っても一緒。
強いて上げれば、横浜上大岡のいまむらが一歩抜きん出ているかな。

もとい
強いて挙げれば

>>103
何年前のいまむらのお話ですか？

別のとこでもいまむらの名前挙げてるのがいたから
関内行ったついでにつけ麺食べてみた。
久々のいまむら。関内になってからは3回目かな。
上大岡時代とはずいぶんと様子が変わってたんで
足が遠のいたんだけど、つけ麺なんていつから始めた？
とりあえずまたは無い。
やけに甘ったるいつけ汁は飽きがくるし、
あの手の麺はつけ麺で食べて旨いと思えない。
生ハムみたいな叉焼は鶏塩ラーメンとかの
サッパリ系には合いそうだけどあの場面には駄目でしょ。
なによりあのカレー風味のシナチクは何？
あそこだけすごく味が飛んじゃってるじゃん。

上大岡のいまむらと関内のいまむら（旧「無」）は、メニューに関しては別物です。
関内のつけ麺は三年前の開店時からあります。あなたのマナコは節穴ですか？
上大岡と関内のつけ麺は、当時でさえ麺もスープも別物でした。

情報も見識も的外れで釣りなのかマジボケなのか判り辛いです。
どっちにしろ、「すっこんでろ」ってレベルです。本当にありがとう御座いました。

なるほどね
新参者がレポしたら駄目なんだね
よくわかったわ
んじゃ

よくわかったわ(笑)
んじゃ(笑)

フェ〜ｴﾌｪｪｴｪ

>>103>>104に対して、>>105さんが非常に正しい突っこみでしょ。
>>106さんは>>104とは違う立場でダメと言ってる。
それに対して、>>107さんは突っこみすぎ？ではないでしょうか。
悪いのは、>>103>>104。
オイラ、残念ながら、伝説時代のこの店は食ってない。川崎店はあれ？
みたいな。止めた店のことをカキコした>>103が許せない。スレ違い。

日本語で書いてくれ

いいじゃんいいじゃん
他人の意見や感想は認めない殺伐としたレスがｦﾀぽくていいよw
どうせ食ｦﾀのｵﾅﾇｰ
楽しませてくれればけっこう
フェ〜

>>111
どの辺りが突っ込みすぎなのでしょうか？

>>103も>>106も嗜好や好みを超えて「事実でない事」を書いてるから突っ込んだだけですよ。
東池の大勝軒が閉店した今と仰ってますが、ご存知の通り上大岡の店も既にありませんから較べる
意味がありません。まだ営業してると思い込んでの書き込みかと思いますが、上から目線でここまで
オオボケかまされるとこちらが恥ずかしくなります。
>>106も同様に、客観的な事実が間違ってるのを偉そうに批評してるから、この程度の反論があっても
仕方ないと思います。その上、論点をずらして「新参者だから叩かれた」とすっトボケた事をのたまってる
のも痛々しいです。
>>106に辛口なのは、新参者だからではなく、すっとこどっこいだからです。
古参だろうが新参だろうが、そんな事はこっちから判る筈もないのは理解できますよね？
理解できたら味噌汁で顔洗って出直して来い　って事です。

>>114
ま、例によって酔ってるので、出直します。
凄く冷静ですね。論理的だし。感服いたしました。

>>114
>>106のどの辺が「事実でない事」なの？

ま、あれだ
好きな店酷評されてファビョル例のやつだ

上大岡と関内は別物だ、とだけ指摘すりゃーいいのに、
「関内のいまむらは美味くない」
と言うところで切れたのが正解だろ？
あとは屁理屈こねくり回してるだけの、すっとこどっこいだってことさ。

残念ながら、美味かった？らしい「いまむら」を食ってないオイラは、
語れない。ただ、川崎店はたいしたこたない。で、この前、少し誤解された
と思うので、「台風」＠白山３のつけ麺を引き合いに語ります。
麺は、開花楼で、テツの強麺みたいな味。つけ汁は美味いが、薄い感じ。
相対的に。（麺が強い）　で、この前、秋葉の天神屋が美味いと書いた。
つけ汁が豚骨魚介で同じ系統なら、豚骨は天神屋が上です。魚介は、台風が
魚粉をかなり使っているので、すんなり比較は出来ないが、つけ麺として
トータルでは、いい勝負かな。あのね、便利使いで、食えるかどうかです。
言いたい事は、とみた（完璧）、吉左右（バランス最高）みたいなレベルには
まったく、行かない。それでも、オイラは美味いと思うよ。
で、この分野（豚骨魚介）だけじゃないから、つけ麺は深いのさ。

>>１１９
日本語でおながい

頭が弱そうだな。

おかしないまむら信奉者がいるようだからまた湧いて来るかも知れないがｗ
いまむら、ありゃない
あれだったら神新の大勝軒に行くよ
大勝軒に並ぶくらいなら俺は桜花行くけどｗ

そもそも上大岡って閉店したんじゃなかったけ？

どこにいまむら信者がいるって？

明日はつけ麺たべよっと

あつもりだな

大井町ajitoのゼータつけ麺食べた人いませんか？
感想求む。

つけ麺マップ。渋谷の５店は武骨外伝がまだ食ってない。しかし、武蔵は
新宿を初めとして、割と食ってる。渋谷区のつけ麺なら、櫻坂かあなやか
一福（載ってないが）ではないかと。区境が割と微妙で、新宿区か渋谷区か
分からないが、美味い店はまだまだありますがね。

今日の気分はつけめん

いまむらなんてつけ麺ｽﾚで出てくる店じゃねーよ
明後日ｷﾔｶﾞﾚｗｗｗ

こうかいぼうの接待は異常。今日なんか
わざわざ「ミニパト来ましたー」とか言ってた
何となくスープ割りを頼めなかった

だってさ>>103

>>131
こうかいぼうは、いち時期ハマってました。（ラーメン）
つけ麺にかんしては、未だにそれ程ではないと、思っとります。
思えば、レポ上手さんが、つけ麺も好きだと言ってましたね。
最近は、つけ専門みたいな店が出てきて、オイラは楽しいんですが、
味と麺のバランスが、取れてないと・・。麺がまず美味い事・・。
だから、翔丸やべんてんになる。　つけ汁は、きりが無い。好みが分かれすぎ

べんてんｗｗｗｗｗｗｗｗ

フジヤマ製麺どう??

能書きだけでうまく思える人ならオッケー
のーぷろぶれむ

接待？
接客じゃねの？

>>131
接客も行きすぎるとウザくね

>>131
そこまでやると逆に警察に睨まれそうだな

つけ麺を愛してるオイラは、ここにしかカキコしてない。
RDBは、参考に読む。オイラがハマッタとみたや吉左右が1位とか2位なのは
良いんだ。当然だと思う。しかし、最初にハマッタべんてんとか、麺は
いまだに最高だろと思ってる「翔丸」とかが、順位低いのが疑問さ。
ま、それを言い出すと、実はこの3年位べんてんでは「辛つけ」、翔丸は
肉味噌トッピンング。つまり、嵌り過ぎないと確立しないような好み？
そんなものがあるんかな？と思ってる。（逆に、吉左右って万人受けしょ。）

池田はどうですか？
無名なときにそこそこいけると思っていて最近良く雑誌に載るようになった

ただノーマルが一番良くて、潮とインドのはダメだね。

もう少しノーマルも改善の余地ある

池田の麺は固いだけで、グルテンの弾力を感じないんだよな。
日吉のあびすけもだが。

>>142
たしかにモチモチ感というか、プリプリ感はない。
ただ、いい小麦を使っているのかは分からんが、風味はすごくいい。
稲荷に近い気がする。

>>142
グルテンの弾力を感じる麺を出してる店はドコなんです？？

>>144
翔丸、池谷精肉店、欣家(ちょっと固いけど)辺りが個人的なベスト。
ヤマン、十六、TETSU、東池袋系の滝野川、ごとうも悪くない。
西新井の椿もタピオカ使用なんでモチモチ感は強いが、風味は今ひとつかな。
後は手打ち麺としては、固うちの部類に入る季織亭とか、
モチモチ感だけなら最高の部類に入る兵右衛門とか(他にも色々とあるが面倒なので割愛

…と言うか池田ぐらい固くて弾力の弱い太麺の店が稀なだけで、つけ麺が売りの店なら
それなりにグルテンの弾力感は普通あるんだけどね。
風味を重視してタンパク質の少ない粉(地粉)を混ぜる店もあるけど(龍神とか)
池田は使っているデュラム粉の量が多過ぎるのかな？

しまった。
モチモチ麺なら、べんてんは外せないわな。
最近は風味が今ひとつな気もするが。

>>146
べんてんの麺は細くなってからモチモチ感がイマイチ。

もちもちの木。

>>146
べんてんの麺は前より（３年前くらいかな）より細くなったと思うのだが
気のせいかな

>>145>>146
レポ上手さん？
麺に関してかなりの見識とお見受けしました。
今日、改めて思ったのは、翔丸の麺は、鋭く美味い饂飩に似てるということ。
つけ汁とのバランスとかを越えて、素晴らしい麺だね、あれは。
それと、混まないのが良い。（これが実はかなりポイント高いかも）

つけ麺最高！

チョー暇で川越の【頑者】でノーマルつけ麺食ってきたよ
行列時に小雨が降ってきて店員の兄ちゃんが傘貸してくれたのは
良かった。肝心の味のほうは馬場の【やすべい】ほど甘い汁
ではなかったが【べんてん】も【頑者】も行列するほどウマイとまでは
感じなかったなぁ（まずくは無かったよ）

並ばずそこそこウマイ【天鳳】で十分

俺、家が近いから桜花によく行ってる
直ぐ傍にも大勝軒があるんだけど友達の薦めで
酸味のあるスープと無かん水麺が(ﾟдﾟ)ｳﾏ-で嵌った
今週限定で和出汁つけ麺やるみたい確か金曜日

zettonすごいことになってるな。
あんまり話題になっとらんが。
今日１２時前についたのに、食べ終わるまでに
ほぼ２時間かかってしまったよ。

>>154
並んでるってことですか・・。
それ程ではないと、思いましたがね。美味いことは否定しませんが・・。
個人的には、葵＠日暮里の辛つけが、わりと好き。

キチガイが集まるスレはここですか？

つけ麺って必ずしもスープ割してくれるところばかりじゃないですよね。
俺の空はダメだった覚えがあります。
他にスープ割を断られる店ってありますか？

>>157
潰れた新宿の満来は、駄目だっだような？(二階席だけだったかもしれんが)
確実なのは大山にある田中家。ここはモロに張り紙で書いてある。

他は地方からのご当地系に、ちらほらあるかな。
つけ麺文化が無いので、スープ割りを知らなかった店もあった。
都内に進出してから、つけ麺を始めた店に多い感じがするよ。
中野大勝軒みたいに、スープ割りじゃなく茹で湯割りの店もあるけど。

>>158
満来は２階席だけNGだったよ

要は面倒なんだろうな

>>145
デュラム粉はタンパク質が多い粉だよ

どうにかしてくれ・・・

つけ麺てなんで最初からつゆに麺を入れないの？3
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1190775412/

>>162
どいうつもりで振ってきたのかは知らないけどほっとけばいいよ。
前スレとか除いたことがあるけど、論点ずれまくりっていうか
その時の都合で変えてるだけだし、鼻から叩こうという姿勢。
好みの問題を追及しても答えなんて出るわけ無いのに
延々と続けてるのはオナニーと自演以外の何者でもない。

>>162

>>163 と同意見。

俺も初めは真面目に対応してたけど、単なる構って君だと判断したので離脱した。

>>158
田中屋、今はスープ割りやってるよ。

>162

m9（^Д^）ﾌﾟｷﾞｬｰ ｗｗ

>>161
多いだけに、入れすぎると固くなりすぎる。それがデュラム粉。

秋葉の活力屋ってどうよ？
本当はえび塩そばがいいんだがつけ麺もなかなか好きなんだな。
最近行ったら2段階から並、大、特、超盛の4段階になってた。
100円ずつ上がっていくのはたまんないがｗｗ

あとつけ麺の定義から外れるかもしれんが万世のザルパーコーいい。

>>168
3年くらい前までは美味かったけど、最近はねえ。。。
といいつつ、もう1年くらい行ってないが。

かつては、わざわざ遠方から足を運ぶレベルではないものの、
アキバでメシ食う場合は必ず選択肢に入る店だった。

>>167
そういう意味なら了解

流れを無視して申し訳ないですが、
23区内・新宿より西側で800円ぐらいで麺600グラム以上食べれる店でお薦めってありますか？

>>171
べんてん＠高田馬場じゃあかんのか？　８５０円（６５０ｇ）

最近、経堂の稲荷の話題をまったく聞かないんだけど、閉店したの？
それとも味が古くなったか、落ちたか？

>>171
国分寺の紅葉、立川、福生の喜奴屋とか

>>171

阿佐ヶ谷　角ふじ
〜3000g（初回は600gまで）680円

>>171
｢えびぞう｣はどうでしょう。780円で大盛(2玉)無料。＋半ﾗｲｽも無料

情報ありがとうございます。
べんてんはうちの近所にあり一番いいと思っているんですが、日曜休みというのが・・orz
角ふじはがっつり食べれそうでいいですねw
紅葉・喜奴屋・えびぞうは初めて聞いた。今度調べて行ってみます。

>>177
なんだ区内じゃなくても良かったのか。
スレチだけど、個人的に喜奴屋は油そばの方がお勧め。

しかし、麺600gなんて良く食えるよな。
とみ田で中盛+特盛オプションで800g食ってる奴を
見たことあるけれど、ものすごいピザだった。

この間、某所で500g食ったら死にそうだった。

同じグラム数でも茹でる前で計る店と、茹でた後で計る店があるので
普通で300グラムでも、食い足りない店があったりするからな。
基本的に不味い店は同じ量でも、食が進まないけどね。
>>179
俺はべんてんで、大盛りつけを食った人を見たことがあるけど
ガタイの良いドカタ風だったよ。殆ど噛まずに、啜っている感じだった。

茹で前のｇ数が同じでも難易度が違うけどな
二郎系の麺は咀嚼しないと飲み込めないから
べんてんよりｇ数が少なくてもつらい時がある
梅もとの麺は噛まずに飲み込めるから楽だけど
つけダレが甘過ぎて飽きるのが早い

週末に松戸に行って、昼とみ田→夜兎に角と食べたけど、個人的には兎に角の方が好きだったな
麺の食感がとみ田はぷつぷつ噛み千切れる感じ、兎に角はややもちもち気味
スープはとみ田の方がやや角が立っている印象だった

やや小食なので14:00にとみ田で20:30に兎に角ってのは胃にキツかったｗ

500とか600食うやつに限って、ここの店はいまいちとか自分には合わないとかいうんだよな。

500ｇぐらいがちょうどいいな
600だときつい

それ、あるかも。
まずけりゃ250gも食うのは苦痛だけど、
うまけりゃ350食っても足りないと思うからなあ。

おれは400食ったらもう動けない感じ。300くらいがちょうどいい。
おまえらすごいな！

つけ麺マップを今年中に食べると決めてるオイラですが、
今日、なにげに参考にしている、ラーメンデータベース（RDB)の
通算ランクで、「つけ麺」だけで検索すると、かなりオイラも納得の
順位であることが分かりました。雰囲気のヤバイ？店（べんてん、翔丸等？）
が、低いのを含めて、かなり納得的です。皆さんはどう思いますか？

女性活動家ら十数人が長野県内の公園を裸でランニング　猥褻物陳列罪で現行犯逮捕

今日昼すぎ、長野県伊那市内の公園を裸でランニングしたとして女性十数人が猥褻物陳列罪で長
野県警に現行犯逮捕された。女性らは中部地方を中心に活動する女性活動家で、今回の行動につ
いて「女性が服を着なければならないのは男性から淫らな性的欲求の対象としてみられている証
拠。女性を束縛から開放するためには、女性が自由を謳歌できる北欧のトップレス文化を積極的
に取り入れていくべき。」と供述しており、アピール行動の一環とみられる。

【猥褻物陳列】女性が公園を裸でランニング！？
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/parksports/1191083219/

地方から日帰りで「有明テニスの森」にテニス観戦にくる知人がいて、帰りに
「東京のつけ麺を食べたい」と希望しているんだけど、どこがお奨めだろう？
日中はテニス観戦なので、夕方以降に営業してる近場の店じゃないと無理。
（ので、吉左右・六厘舎はあきらめた）

「有明テニスの森」〜「羽田」間、もしくは近辺で夕方にあまり行例しないで
食べられる、濃厚豚骨魚介系のつけ麺が良いのですが。

今のところ、淡路町の「めん徳二代目つじ田」しか候補なし。助言頼む！

ajitoで食べてきたが、そんな変わってて旨いものでなかった。

ミートソースの肉抜きがつけ汁という感じ。

ゼータつけ麺が気になるが、普通があれだったから…

ロッソは普通じゃないだろ。
ただのつけ麺ってのが別にある。

ajitoは出汁が出ていず、麺も今一

>>190
具体的に何時から何時までって言った方がいいんじゃない？
あの近辺で濃厚豚骨魚介系のつけ麺と云ったら「吉左右」なんだけどなぁ。

>>190
目黒のづゅる麺、五反田の麺彩房とか？
それならつじ田の方がいいか、

その中なら間違いなくづゅる麺だね。ただ豚骨じゃなくて鶏だw

>>194
>>195
>>196
レスありがとうございました。

１０：００〜１６：００頃までは「有明テニスの森」でテニス観戦をして、
１８：２０には羽田空港で搭乗手続きをする必要があるようです。
（スカイマークなので浜松町での手続きは不可）

逆算して路線を調べると、丸の内線の淡路町を１７：２５に出ないと
間に合わない計算ですが、つじ田＠淡路町が１７：００開店なので
ファーストロットの先頭でも微妙な感じですね・・・

というか、通し営業の美味い店がないと無理っぽい。
諦めてもらうしかないかな（汗）

>>196
あ、調べたのですが１８：００（頃）開店でした。

開き直りで、やすべえ＠赤坂に案内しようかなと思いつつありますｗ
初めてつけ麺を食べる人なので、考えようによっては無難かなと・・・　駄目ですかね？

>>199
やすべえ行くくらいなら品川の品達内のせたが屋や蔵六とか、、
あんまりお薦めはできないけどさｗ

赤坂で17：00開店の店なら、赤とんぼなんかもあるよ。
開店直後なら、それ程混んでいないはず。日曜は休みだけど。

>>200
おぉ、せたが屋は（やすべえよりも）良い感じですね！　通し営業だし！！
行ったことがないので、明日、下調べしてくるかもです。感謝。

>>201
赤とんぼは自分も好みなので考えたのですが、18:20 の搭乗手続きに
余裕をもって間に合わせようとすると、赤坂見附を 17:19 に出ないと
駄目なのです。ありがとうございました。

>>201
なにげに赤とんぼ美味いな。車どこに止めるか難しそうだが・・。

東京のつけめんしかも初めてってーだからやすべえでも良さそうだが

ちょっと縛り多すぎだな
あらかじめ六厘舎かとみ田のお土産買って持たせれば？賞味期限は知らないけど

>>203
赤坂見附の駅ビル（？）のパーキングは比較的空いてますよ（もちろん有料ですが）。
赤とんぼ、カレーつけは個人的には微妙だった・・・



品川の品達に入ってる、なんつッ亭の和風とんこつつけ麺ってどうなんでしょ。
初めてつけ麺を食べる人には、せたが屋のつけ麺とどちらがお勧めだと思いますか？

品達内の店舗は通し営業だし（羽田への）立地も良い感じなので、この中で
選ぼうかなーと思っています。色々と情報をいただいて本当に感謝です。

>>204
テイクアウトも考えたのですが、初体験はお店で食べさせてあげたいかなーと。
シマダヤの濃厚かつおつけ麺はお土産に渡そうかと思ってますけど（笑）

>>205
なんつッ亭のつけは食った事無いけど、RDB見ると東京のつけめんとは違うんじゃないか？
ttp://ramendb.supleks.jp/scorelist/shop/218?s=&y=2&u=&m=&o=date

>>205
あそこのつけ麺は普通が一番だよ。麺は平打ちでね。
他は…まぁ、地雷とまでは言わんけどさ。

赤坂で通し営業なら、秀もあるんだけど
あそこは博多の老舗が母体なんで、問題外だろうな。
一応、怪しげなつけ麺はあるんだけど。
>>207
普段のなんつッ亭のスープを濃くしただけのタレと
全く同じ麺だよ。何故かつけ麺本で紹介されたがね。
しかも弐はラーメンもつけ麺も量が相当少ないし。

追記 休日なら、なんつッ亭弐は避けるのが吉。
品達の店で行列が出来るのは、あそこだけだが
悪くすると一時間近く並ぶことになるので。
しかも、本店と比べると異様に豚骨スープが薄い。

>>207
ほんとだ、マー油とか使っててラーメンと同じで熊本風なんですね。
なんだか行列もけっこうありそうだし・・・　やっぱ、せたが屋ですかね。
いずれにしても、下調べしてきます。両方はきつそうですが（汗）

ありがとうございました！

>>205
必要条件を理解していなかった。悪かったよ。ある意味、>>204が正解。
しかし、そんな中で、オイラが案を出すと、羽田の近くなら、「髭」の
油蕎麦が、面白くない？二郎系は関西には無いし。でも、なに食わせても
関西で麺類食ってる人なら、東京は負けます。ご免なさいだよ。

>>208>>209
秀は開店当時は良く行ったのですが、最近は普通のラーメンすら食べる気がしないです・・・

行くのは平日ですが、時間との戦いなのでなんつッ亭はパスですね。ありがとうございました！

>>211
あ、九州の人なんです。前から「東京のつけ麺食べたい！」を連呼していたものでして。
お気遣い感謝です！

>>162
露骨なネタスレに何気にしてんの？

>>214
停滞してつまんなかったから、コマセを撒いただけですが何か？

後釣り宣言ｷﾀ━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━ ｯ ! ! !

撒いただけで釣ってませんが何か？

どっちにしても糞スレに誘導すんじゃねえよ

品達のせたが屋を下見してきました。色々とお世話になりありがとうございました。

個人的な趣味からすると、ちょっと動物系が弱いかなと感じたのと、麺は普通に
太麺でモチモチしたのが好みですが、初めて食べる人を連れていくには
十分かなーということで、あそこに案内することにしました。
（逆に最初から吉左右とかだと、その後が大変そうだし（笑））

ひらつけめんを食べて、後半、ガツン汁を足してみたのですが、なんだか妙な
雑味が加わった感じで、食べ終わった後、しばらく舌が変でした。痛んでたのかな？

そんなにうまいわけじゃないが、地の利を考えると
芝大門の「麺屋　大斗」でもいいんじゃないのかなー

>>220
大斗、駅から遠くね？
浜松町からだと徒歩10分はかかるYO

ちなみに、東京のつけ麺が食いたいってんなら、
大斗はかなりイイ選択だと思う。
せたが屋よりもイイ。
奇をてらわない、オーソドックスなつけ麺だから。

>>221
モノレール使わないで大門駅から浅草線→京急直通なら問題無いと思う

>>220
>>221
>>222
情報ありがとうございます。確かに、大勝軒系列らしいので初めて食べるつけ麺としては良いかも。
ただ、紹介されているサイトによって営業時間が違うのですが、どちらが正しいのでしょうか？？

11:00-15:00 17:00-

と紹介しているサイトと、

11:00-17:00

と紹介しているサイトがあって？？状態です。後者なら全く問題なしなのですが・・・

結論がせたがやならそれで良いと思います。なにしろかなりつけオタみたい。
移動時間とか考えたのが、考えすぎ。九州は豚骨ラを食ってるとして、
つけ麺みたいのは、まだない？のでは。焼きラとか発祥ですよね。
ほんとは、べんてんの辛つけを食わせるべきだな。（うならせるなら）

何の助言も出来ずに申し訳ないけどマジで直感したこと。

Ａ：被害者は当日1600まで有明テニスの森にいたことが確認されています。
　　その後の足取りはわからず1830に羽田空港で殺害されました。
Ｂ：空白の2時間半の間に何かがあった。その間の足取りを押さえないとな。
Ａ：ガイ者はどこかでつけ麺を食べていたことが検死の結果わかっています。
　　しかし移動時間を考えると動線上につけ麺屋がないのです。

Ａ＆Ｂ：うーーーーん

>>225
いや、凄くいい選手だとは思うよ。
日本人としては体格も悪くないし、スピード・身体能力もあるし、技術も決して悪くない。
でもシュートを打てば良い場面で切り返したり、フリーで枠を外したり。
なんていうかつけ麺じゃないんだよね。

>>190
上野・神田・お茶の水・飯田橋の大勝軒という手もあるぞ！！



(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ

>Ａ：ガイ者はどこかでつけ麺を食べていたことが検死の結果わかっています。

なぜつけ麺と分かる？
ラーメンとつけ麺スープ割りだと、胃の中の残留物が違うのかな？

>>228
さあ、そこだ。自分で推理しる。

分かった。
コショーじゃなく、唐辛子が検出されたからだ。
酢と砂糖も。

とうかんや＠南砂町に久々に行ったら、「つけ麺、特濃あります醤油味のみ」
とあるので、食いました。いや、どうやってるんだ？つう美味さだった。
生姜が利いてるとか、そういうんではなく、キッチリ濃いんだ（鳥が中心？）
やはり、実力あるなと思いました。つけマップを食ってる今、載ってない店
でも、美味い店はいくらでもあるなと思ってるこの頃・・です。

浅草 日暮里の馬賊が好き。

女子生徒の体操着をダムに大量投棄　42歳男を逮捕

岐阜県高山市の稲瀬ダムに大量のゴミを投棄したとして、岐阜県警は今日明け方、42歳無職、高
嶋秀通容疑者を不法投棄の現行犯で逮捕した。

今日明け方、ダム湖にレジャーで訪れていた男性から県警に不審な人物が大量の衣服をダム湖に
投棄しているとの通報があり、駆けつけた警察官が湖畔にミニバンで乗りつけ不法投棄を行って
いる高嶋容疑者を発見、逮捕した。

県警が投棄された衣服を確認したところ、それらは女子生徒の体操着であることが判明。大半は
白い半袖のTシャツや紺色のハーフパンツであったが、中には相当な年代物と思われるブルマー
なども含まれていた。県警の事情聴取に対して高嶋容疑者は、「盗んだ女子生徒の体操着をネッ
ト上で販売していたが、取締りが厳しくなったので怖くなりやめた。売れ残ったものが発見され
るとまずいので、ダムに投棄すれば見つからないと思った。」と供述している。

県警では常習的に窃盗を行っていたとみて余罪を追求している。（岐阜日日新聞）


販売サイトのキャッシュあり↓
【ダムを】女子中学生の体操着をダムに捨てた無職逮捕【汚すな】
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/river/1187819944/

最近つけ麺好きです、翔丸、やすべえ、FRIDAY、いそじを食べました。
翔丸の塩つけ麺といそじが気に入りました。
こんな自分にオススメをお願いします。

やすべえが食えて、うまいと思ったんなら
どこでもいいんじゃね？

>>234
つけ麺マップ東京・埼玉・神奈川
http://www.amazon.co.jp/%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA%E3%83%9E%E3%83%83%E3%83%97%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E3%83%BB%E5%9F%BC%E7%8E%89%E3%83%BB%E7%A5%9E%E5%A5%88%E5%B7%9D-1-%E4%BA%95%E4%B8%8A-%E5%8B%9D%E4%B9%9F/dp/4902615312

を買って、片っ端から食べて回ると良いと思う。
（いちおマジレスのつもり）

んで、レポよろしくｗ

はせべえ汁は美味いけど麺がなぁ…普通のラーメン用の麺だろありゃ。

>>234
やすべえって何処食ったの？
オイラもそうだが、>>235みたいなことを言いたくなるよ？
他の三つは、いいんじゃね？　あまりに差のあるとこを一緒にカキコされても。
ところで、久々に「きらぼし」＠武蔵境のつけ麺食いました。
割と、ジャンクっつか荒っぽさ出てますね。美味いけどね。オペに問題あり？

>>234
翔丸は、辛味噌トッピングでノーマルがベストだ。
塩つけなんて、どこでもムリ。成功してませんから。（塩辛くなるしかない）

多賀野の塩つけは結構旨いと思うけどな。
翔丸のは、正直俺は二度と食わんでも良いと思う。
普通(醤油)ので充分過ぎるぐらい旨いのだし。
>>238
きら星のつけ麺はスープ割りが、ちょっとなぁ
アレって脂割りなんじゃ…。
武蔵境でつけ麺なら、大山家が良い感じだよ。
店を改装してから麺を変えたが、つけ麺向きの麺になったし。
家系としては？な気もするけど。

基本はラーメンだけど、時々食べるつけ麺は好きかな。
でも、つけ麺メインの店は未体験だから
今月はゼットンとTETSU、六厘舎辺りを回ってみる予定。

(普段食べてるのは、本丸亭、葉月、地雷源、バサラカ、多賀野、えにしetc...)

他スレから失礼致します。(*- -)(*_ _)ペコリ

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 00:08:41 ID:aSKSYalK
つけ麺愛好家は味覚異常だから仕方ない

↑こんなこと言いたれる基地外が、下記のスレで暴れてます。
聞き捨てならん！と思う方は、どうぞこちらへ

つけ麺てなんで最初からつゆに麺を入れないの？4
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1191867651/l50

乙武くん

乙武しつこいぞ！乙武のくせに。エイド。

>>239
づゅる麺

好日@東中野さっぱり醤油タイプとしては今までで一番美味いと思った。
しかし器が…特に麺は 何もあんな平皿にスパゲティみたいに盛らんでも

>>239
狼煙屋の塩つけめんおいしいよ

>>246
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨなんだよきっと

西新宿の大志はマズかった

つけ麺w

旭軒行くなら、その対面の旭レストランの五目ラーメンのほうがうまいよ。
地元民の話。
　旭軒は先代が亡くなってからはダメになったと、もっぱらの噂。

>>248
そうだよ、一番スパに近い麺。
ジャポネ＠銀座イング３って、皆さん知ってますかね。安くて美味い。
スパゲティなんだが。つけ麺ではないが、ハマル。（行列が凄いがね）
銀座の場合、つけめんマップに２店載ってる。どちらも、近くに美味い
カレーの店がある。どみその隣裏の京橋屋カレー。銀座五行は、そのビル
にもあるな。

吉左右の奥さんと一発シタイ

駄目元で頼んでみたら？

美味いと評判のつけ麺屋で食ったラーメンで美味いのに当たったためしがない。
つけ麺とラーメン、調理にそんなに違うものだろうか？

べんてんは両方ともうまい

そんなべんてんも味落ちてるし

>>255
それは、貴方がまだラーメン舌だからです。
つけ麺舌になるには、まだ修行が足りん。
オイラは、未だにラーメンも食べるときがあるが・・
食って反省！の不毛な経験を重ねている。（国道５０号線沿いの手打ちラは
例外だが・・あと、伊藤も例外か）

つけ麺専門店以外はラーメンも普通食うけどな。
変な原理主義は不要だって。

>>255
とりあえず、とみ田に行ってこい。

つじ田はどっちも美味かった気がする。ラーメン食ったのずいぶん前なんで自信ないけど。

緊急age

美味いつけ麺が造れる店は、ラーメンもそこそこなのではないかと。
オイラは、ラーメンが美味い店は、つけ麺なんてやってない時代が長いから
やはり、今になると、つけ麺主体の店が好きだよ。蕎麦屋みたいに高級化？
してしまえば良いと思ってる位だ。ラーメン屋ではなく、つけ麺屋として、
差別化して欲しい。桜花なんて、ラーメン止めたよね？。それでいいよ。

age

>>263
馬鹿だなぁ。金もうけしてなんぼだろ。
ラーメンおかなくなったら客が減るだろうが。
ったく高卒はもっともらしいこと書きゃいいと思って・・・

大変だ！
アンチつけ麺スレでおまいらの大好きなつけ麺が、
味覚異常者のたべる料理と認定されてるぞ(・∀・)
反論できるヤシはすぐにこい

>>266
煽ってんのはお前じゃないかwIDくらい変えて遊べよ、クソガキ

「つけめん専門店 一歩」
ttp://akiba.kakaku.com/gourmet/0710/18/203000.php
行った方いらっしゃいますか？

おまいらつけ麺派はラーメン界を破壊した自覚はないのか？
つけ麺派はラーメン派から恨まれてることに気づけ
くやしかったらアンチつけ麺スレにこい
漏れたちの力で叩きのめしてやるからな
絶対許さない

破壊なくして創造なし。

>>269
こういう人って、本気でこんなこと言ってるわけなくて
遊んでるだけなんだろうけど
何・誰と戦っているんだろうか？w

くやしいのう(´_ゝ｀)
反論できないから釣り師扱いですか
さすがはつけ麺派

ご察しの通り、つけ麺派は傍若無人なのだ。
関わりを持とうとせず我が道を行きたまへ。

>272
俺の糞尿つけ汁にて、つけ麺を食ってみるか？

アンチつけ麺スレのほうが書き込みペース早い件
つけ麺派よりアンチつけ麺派の数が多いのな

>>275
あれってアンチスレなの？ｗ
だったらタイトルにアンチスレって付ければイイのにね、つけ麺好きな人も
誘い込むためにあのタイトルにしてるのかな？

前に見たことあるけど、つけ麺嫌いって以前に人として逝っちゃってる基地
が多いね。以後ここではあのスレの話題はスルーって事でＯＫ？

>>276
俺的にはOK
あそこって単なる隔離スレだし。

あーいうのって意味がわからんｗ
つけ麺好きで、普通のラーメンも好きってのが９５％↑だろ？
どちらだけとか言う原理主義者は１％もいないだろｗ

アホかと・・・

ラーメンのほうがうまいだろ
つけ麺屋しかないなら仕方ないけどな

>>268
やすべえだろ

おまいら、アンチつけ麺スレにこいよ
スレ追いつかれるぞ

でもそんなの関係ねぇ

>>281
アンチスレで吠えてねぇで、ここやべんてんスレにきて
言いたいこと言ってみろや。

ラーメンとつけ麺は別の食べ物だよ。
寿司と刺身のどっちが美味いかと問うようなもの。

以後下らん煽りは無視してつけ麺を語ろうぜ。

寿司とちらし寿司の例えの方がいいのでは？

>285に賛成

ヘルスとピンサロ
でもＯＫだぬ。

埼玉県の春日部にある「匠」って店のつけ麺はうまい。
昔浦和にあったんだけど。
ぜひあの味を試してもらいたいな。
値段の割には豪華だよ。
つけ麺好きなら絶対はまる。

オイラ最近思うに、RDBってなにげに凄い（まだ、知らないかも？が載る）
それと、つけ麺でランクしたとき、納得的な順位（とみた、吉左右、伊の庄）
だが、べんてんと翔丸＠西荻がランク低いのと、つけ麺マップに載ってる
店で、RDBで不当？に評価が低い店があるのが気になる。
例えば、麺や葵＠東日暮里とか麺やはっかい＠浅草。どちらも場所が不便。
というか、中途半端な場所なのかな。頑者みたいに遠くて並ぶ店でも
それなりの順位？なので・・。

かまっちゃﾀﾞﾒでし(>д<)b

>>288
春日部市民には人気が無いのか、いつも空いていて心配になる。
市内のクソ不味い味濱家が繁盛してるので
未詳達の街かもしれんが‥。

>>291
ミハマヤかぁ。懐かしいな。高校の時にドリームチャーシューメンを食べて死にかけたことがあった。
いや、そんなことより空いてるのか・・・。
最近行ってなかったけど今度行ってみるか。
浦和のパルコの中に入ればそれなりに繁盛しそうだったけどな。

>>289
不当に低いってのは好みの問題もあるので一概には言えないが、べんてんや翔丸が低いのは接客の問題じゃね？

づゅる麺食ってきた
麺がすげえ美味かったよ。コシがあってスープとよく絡み合って。さすが自家製麺だけある
ただ、スープの味は俺の好みではなかったかな。これは好みによるだろうけど
総合的に量も多かったので満足はした。レモンが謎だったが

>>294
俺の印象（半年くらい前）だと麺は固いばっかりで風味がイマイチだったんだが変わったのかな？
単に好みの問題かもしれんが……

>>294
レモンは後半しぼって食べると雰囲気ががらっと変わって飽きずに食べれるよ。

固い＝コシがあるってわけじゃないからな。

>>293
多分、そんなところなんでしょうね。べんてんは独特の雰囲気ですし、
翔丸＠西荻は、店主が誤解されてると思ってます。
しかし、翔丸＠西荻の「麺」が好きなオイラは、連れて行った奥に
「そうでもないんじぁ？」と言われ落ち込んだ。只、娘は美味いと。
べんてんに家族を連れて行けないオイラは、未だにつけ麺の真髄を
家族には理解させられない・・。もも＠葛西　位かな、これは好きらしい。

>>298
あの「喰わしてやる」的な態度の、どこをどう誤解していると言いたいのか・・・

（常連にはそういう態度を出さないから）誤解されやすいとか？

まぁ実際店主がどういう考え方かはともかく、接客業に向いているタイプではないわな。

あんなにきつきつに椅子を並べる
いらっしゃいと言う言い方が全然心に響かない

あんな店で食事をしたら
うまいもんもうまく感じない
一度行ったけどそれ以来行ってない
全然お客さんが来てなかったけど
そういうところにも原因があるんじゃないの？

うん、そうだね。
ｵｲﾗも来なくていいよ。

六厘にはなりたくねぇ。

六厘舎って通販やってるのな。
ttp://www.rakuten.co.jp/rokurinsha/

あの魚紛の舌触りが嫌いでその手の店には行かない

>>303
宣伝乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ネット販売なら接客でシノゴノ言われねーもんなｗｗｗｗｗ

並ぶことと、店の雰囲気（店主の態度や接客）は、別の話だと思いたいが、
そうではないと考えるお子様的なヤツが多いのも事実。客なんだからみたいな
根拠の乏しい考え方で、お客は大事にされるべき？とか・・
確かに、つけ麺のレベルが業界で低い今は、その考え方でも通るのかな。
でも、客を選ぶ店が普通なんだよね。高級な飲食店は。つけ麺がラーメンの
仲間でいる間は、言っても意味がないがね。庶民の食い物から脱皮せよと。

何を言っているんだこのバカは

世の中、魚出汁ばっかですね

>>306
頭大丈夫？
お客様を大切にするのは商売の基本だよ。
フレンチだろうが和食だろうが一流店は接客も一流。
客を選ぶ＝敷居が高いってことと接客は別の話。

当店は一流店のため、お客様を大事にさせて頂いておりません。
ご了承下さい。

って堂々と言われたらちょっと笑うけどな(笑)

寿司屋の親父に注文の仕方や食べ方で怒鳴りつけられて快感に浸る変態ってところか。

椿のみそつけ麺あんま美味くなかった。

つけダレ濃ス。

>>312
西葛西の達人？
うるさくないけど

どう書いても誤解されやすいテーマ。RDBみたいな場で採点する人が、
味ではなくて、店のふいんきとか、店主がとかで、あと、並ぶからとか
なんか、採点の材料が違ってないかと言いたいだけ。オイラは、美味ければ
良いじゃんと思ってて、良い店ではなく、美味い店が知りたい訳なの。
その意味で、美味いのに、店が気に入らない（待った、汚い、水が不味い、
店主が無愛想）という理由で、評価しないヤカラが多いのが気に食わない。

そりゃ客は料理だけに金払っているわけじゃないからな
というか評価しない理由をきちんと書いてくれているなら問題ないじゃん
そのページは「料理の味以外の評価は一切含めないで下さい」とでも書いているの？

>>315
味なんて、一般人は体調や雰囲気・シチュエーションによって異なって感じるものですが。
あなたが、それら全てを超越して味だけを吟味できるというのは凄いことだと思いいますが、
それと同じ能力を他人に強要するのは独りよがり以外の何物でもないでしょう。

見せ側にしても、客に「美味しい！」と思わせたいのであれば、それなりの舞台を用意
するのが当たり前だと思いますよ。それができない店主も、単なる独りよがりです。

散々言われてるのに文体を見直そうともしない独り善がりが言っても説得力ねぇな

何かもう書き込み量だけで見分けが付いてきた

>>315
採点の材料は違っていない。完璧にお前の個人的な価値観。
そんなものをここで押し付けられてもな。正直ひくよ。

楽しく飲んだ後の〆で行くラーメンとか異常にハードル下がるもんなぁ。テンションで食ってるようなもんだな。

そういえば、話がズレるが、深夜までやってるつけ麺屋って少ないよな。なんでだろ？やっぱ量の問題かな？

スープ切れ次第店じまいってトコが多いからな。

TETSUが品達に入るってさ
http://www.torasan.com/bbs/tbbs/tbbs51/messages/18563.html

渋谷の「中華ソバ　櫻坂」に初めて行った。
つけソバ（並/￥７００）は普通に旨かった。
豚辛めし（セット/￥１５０）も旨かった。刻みネギも丁寧に臭みを取ってた。
穂先メンマ（￥２００）も美味。でも長すぎる、せめて半分に切ってくれ、食べ辛い。
連れは中華ソバを食べてた。旨かったと言ってた。

小学生の日記乙。

はっきり言って、つけ麺で美味いのは、とみた、べんてん、吉左右、あと
いろいろみたいなことでいいのではないか・・酔ってるとそういうことしか
言えない自分が情けないな。理論を述べたいが、酔ってる。またね。

>>326
酔って無くても、この程度しか書けないんだろ？

づゅる麺と狼煙屋が最強って言い張ってるヤツが居るんだけどどう思う？
俺はどっちも普通だと思う。

>>328
どっちもどっちだと思う。個々人の好みは千差万別。
狼煙屋はこのスレ（【極太麺】）にマッチしてないとは思うけど。

けど、多摩地区の店名が出るのは珍しいね。

スレの趣旨でいくと、多摩地区の店だと個人的には
紅葉＠国分寺と池谷精肉店＠あきる野が好みだな。

http://bobbyt.cocolog-nifty.com/1/images/_062_4.jpg


これはどこのお店のものですか？

>>330
三都屋

大勝軒ってラーメンは不味いけどつけ麺は旨いよね

>>332
店によるバラつきが激し過ぎる
看板が大勝軒じゃなかったら速攻潰れそうな店もあると思うが

ごとうは食える。

今、岐阜大勝軒なんだけど、隣りの奴の食い方がキモ過ぎて死にそう。

独り言ブツブツ言ってるし、多分キチガイ。

今日は土曜日なのに祝日だから休みの店大杉。orz

>>336
あぁそうか！
十五夜、19時でやってないよ...
と思ったら、休みか(w

ラーメンデータベースの新宿区区って何(´・ω・`

>>338
おまえいつも小さい奴だなって言われてるだろ

あまり大きいと入れたとき痛いから適度なのがいいかもf(^_^)

♪ちっちゃい奴　ちっちゃい奴　ちっちゃい奴　み〜つけた

なかなか行けなかった、きんや＠西台の特つけ食ってきました。
少し塩辛い？感じのつけ汁ですが、美味いす。めひかりかなにか魚系の
味は確かに美味い。めんま、味玉、チャーシューも、かなり美味い。
めんまは好き。ただ、トッピングが（特にチャー）少し塩辛い。
多分、竹つけがオイラにはピタリ。特つけ９８０円は、少しだけ高いか
と思った。天神屋＠秋葉のチャーつけ千円とあんまし変わらない？
麺は、きんやが上ですがね、なんか塩加減とか味のレベルは、十五夜と、
天神屋を思い出したんです。オイラ的には第２グループ。（美味いけどね）

魚系のつけめんでは、欣家が一番じゃない？
道頓堀よりはウマイし。

>>342
西台でつけ麺といったら、あの店でしょ。「あたり」の時の美味さは欣家の比ではない。
あまりにブレがひどすぎるので、最低でも３回は挑戦してくれる人にしかお勧めできないがｗ
（つまみは常に美味いので、飲み目的で行くにはかなり推奨度高し♪）

>>343
ホントかよ？？
おれは道頓堀のほうが旨いと思う。

天神屋と欣家が変わらないって、どんだけーって気もするが
まぁ、そういう人も世の中にはいるんだろうとは思う。
にしても、板橋はつけ麺を出す良い店が多いな。
>>344の大根やとか、道頓堀とか、弟子の騎士とか。
大山の龍神とかもなかなかだよ。

大勝軒で修行したという
埼玉県さいたま市の宮原の「六文銭」で初めてつけ麺くった。
つけ麺ってこんなに甘酸っぱいもんだったんだ。
オレには無理だった。
でもここのつけ麺って美味いのか？

ここでは、べんてん評価いいね。最近つけ2回、ラーメン1回食べたが、不味くないが飽きる。
麺が半分食べたら飽きる。なんか口の中で分裂するっていうか。。表現が難しい。
前は太かったらしいね。スープ、具は普通だね。
べんてん以外にも前はウマかったという店（俺の空や東池大勝軒など）はなぜウマくなくなるんだろう？

>>348
結局、同じ味ならば、飽きるってことだと思います。
店側ではなく、お客側の感覚。オイラなぞもべんてんでつけ麺にはまり、
勢得とべんてんに毎週通った２年。勢得は少しずつ味をUPしようとして、
失敗した。（と、オイラは思っている。）べんてんも辛つけしか食わなく
なって更に２年か。べんてんは辛味が複雑だから飽きない。
今、つけ麺マップの店をコンプリートすべく、都内は終わりそうですが、
はっきり言って、麺屋葵＠東日暮里は、反則的な美味さ。３回食った。
旨みだけなら、とみた並み。吉左右で感じる旨みにも近い。ネオ化調？
オイラは、椿＠西新井が本物（都内ではね）と思ってるが・・。

ｶﾏty(ry

>>348
一つには、同じ味をキープし続けるのは難しいってことじゃないかな？
食べる側はたまに食べるだけだけど、作り手は毎日味見をし続けてる。
毎日毎日、ほーんのちょっとずつ味がずれ続けて、
数年かけて変わっていく味の違いって、気づくのはすごく難しそう。

食べる側の味覚の変化もあるだろうね。
ひとたび、より強い刺激を求めはじめると、どんどんエスカレートし麻痺していく。
それと年齢にもよるけど、例えば20代→30代の10年間って、
物凄く味覚が変化するもんだと思う。

チラ裏

八王子大勝軒に本日行きました。　休み・・・。
実は２回目。よくよく考えたら前回も水曜日でした。
休みは第一＆三水曜日と木曜日。
次回は水曜＆木曜日以外に食べに行きます。　オレ馬鹿。

>>349
んーというか、例えば、東池大勝軒、ごとう、十六、池二などの大盛りは飽きないんだよね。
基本的に自分は同じものを食べ続けて飽きないんだけど、なぜかべんてんは飽きる。
べんてんはつけ、ラーメン共に麺の食感が飽きた。表現ムズいんだけど口の中での噛み砕いた食感が飽きる。
ジャンル違うけど屯チンは飽きる。あの縮れ麺とトンコツが合わさると飽きる。なぜだろう？自分だけ？
でも、飽きなくても、べんてん、普通だよね(昔は知らないけど）。特に特記すべきものはなかった。あとコップに入れられる水はただの水道水だよね？あれはないと思う。

>>351
言ってることはわかるけど同じ味を出し続けるのがプロでは？
よりウマくなったならともかく逆は。。それに麺の太さとかは意識的に変えてるのでは？

個人の味覚に関しては、確かに昔食べたものを美化してしまう事はある。
昔、ラー博で食べた「すみれ」は感動した。先日までやってた池袋のすみれは美化しすぎてのか（実際に違う？）普通だった。
あとは、昔はこんなにウマいラーメンや個性的なのが乱立してなかったから東池袋とか初めて食べた人は衝撃的だったかも。しかし今は似た系がいっぱいあるのでふつーに感じてしまう。

>>353
＞東池大勝軒、ごとう、十六、池二などの大盛りは飽きないんだよね。

べんてんも大盛りじゃないか・・・

東京1週間のラーメンオブザイヤーのつけ麺部門

最優秀賞：六厘舎
優秀賞：とみ田、高はし、吉左右、頑者、ＴＥＴＳU

完全に濃厚豚骨魚介系の天下になってしまったな・・・

もう丸長のようなつけ麺は認められないのか・・

今から六時間半後
とみたTV放映されるらしい。行列必死ORZ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1188695299/794-

>>355
高はし＠赤羽 はその中だと薄口の方かな。
そもそも、タレの塩気がかなり弱めだし。
>もう丸長のようなつけ麺は認められないのか・・
狭山ヶ丘の丸永とか、丸長ファンの新規店も出来ているし
まだまだフリークはいると思うけどなぁ。

さっきNTVでとみ田でてたね
レポの姉ちゃんラーメンほとんど食べないし
「脂泡」と称する濃いスープを掛けまわす映像がほとんど
俺未食で行きたいと思ってたけど・・・あまりにそそらない
ワンコーナーの時間短いからしょうがないだろうけど

>>357
高橋に関しては、何度も「薄い」という感想が書き込まれ、オイラも
とみたになってから、たまに高はし行くと、肉は美味い！けど・・？って
感想にならざるを得ない。今朝のTVは「濃い」ラーメンってことだと思う。
確かにハマル。都内で、つじたが一番濃かった時期ってあったと思う。
六厘やてつがOPENする前？俺の空とか大行列の頃。
でも、オイラは、そっちも好きだが、こっちも好き。つまり、大塚大勝軒
や、丸長＠目白だの「濃い」ってのとは違う、つけ麺。美味けりゃ好い。

高はしは最近行ってないがカウンターにタレとか酢とかあったよな
基本の味付けが薄くてシンプルなので自分でタレとか酢とかドバドバ入れちゃう
邪道な気もするがそうしないとむしろイマイチ美味しくない
あそこ写真撮ろうとすると怒られるんだよなぁ

しかし、あれを薄いと言うのは、一般グルメの感覚からすると相当異常な味覚だな。

>>361
一般グルメの感覚ではなく、相対論ってこと。
たか橋の魅力を十分理解した上で、最近流行の濃いつけ麺の中では
相対的に薄いの。異常な味覚は言いすぎ。ま、>>360は味覚以外で異常かも。

行列店って一杯2000円とかにしてもやっていけそうに思うけど、そういう店って殆どないよね。

混雑がある程度解消されて、いいような気もするが。

常識ってもんを知ってるか？

>>363

表参道ヒルズのミスト（byちゃぶ屋）とか、
普通のラーメンを一杯1200円で出してるよ。

混雑緩和というより客を選別する効果が絶大。
ラオタとは、また違った痛さの層が釣れる。
ま、ミストの場合、場所柄基本的には「普通の人」が多いけど。

つーかラーメンみたいなB級グルメに1000円以上払う気がしない
別にケチってる訳でも金に困ってる訳でもないがアホらしくなる
いっぱい2000円のつけ麺なんて出したらどんなに美味くても客入らないと思う

>>366
そうでもない。B級の中で、一番遅れてる？のがつけ麺。だって、カレー、
カツどん、親子丼、辺りをB級とすると、それぞれ都内でNO1なら、
２千円近い。カレーが一番高いかもね。１万円とかあるし。
オイラは、高級化は望まないが、並びで行けない（嫌う）店は、高くても
いいよ。予約店になれば最高。蕎麦屋でそういう店あるよね。

別に高級狙えばいくらでも値段上がるだろ？
味玉とか焼き豚に使うものを選んだりすれば。

美味しくないけど
早大通りにある
夢庵って店は

ﾁｬｰｼｭｰに
東京Ｘポークとか使っていて
つけ麺が2千円近くした(w

夢庵って・・・

山吹町のむあん？

あそこは1000円以下のつけ麺もあるだろ。
味は普通。そこそこ美味いと思うぜ。

確かに1時間も並ばされるぐらいなら2000円払った方が良い

普通に働いてたら時間の方が貴重だ罠。

つけ麺に2000円払うなら別のもん喰うわ
最近は2000円出せばかなり豪華なランチメニューが喰える

>>354
他もべんてんと同じように大盛りだが飽きない。しかし、べんてんは飽きるという意味。

この週末、チャリが使えない（雨）ので、遠くへ電車で行きました。
青梅線、麺楽＠河辺。麺が、良かった。プラスキー。一番近い麺を連想
したのは、吉左右。つけ汁は、甘辛酸と言いながら、酢の酸味をまず感じ、
甘みが来る。（辛味は弱い）流行の濃い系とは異なり、大勝軒系のつけ汁。
だが、その仲間では、かなり強い味のつけ汁。近ければ通うかも。並んでないし。
もう一軒、紅葉＠国分寺。麺はふと麺をチョイス（選べる）。只、ふと麺
は普通。つけ汁が、気合の入るトリプルスープ。美味いが、オイラには少し甘い。
野菜とか果物の甘みと説明にあるが・・・。それ以上に甘くないか？
スープ割りで魚介が出る。軽くだけど行列してるから、もう行かないかな。

麺楽は目白丸長そっくりな味だった。
チャー野菜食えば分かると思うが。

>>375
べんてんだけ飽きる、という話だが、
さすがにお前の個人的な特例じゃないか？
いろいろ考えてみたが理由が見当たらない。

強いて言えば他店より「さっさと喰え」的なプレッシャーの強い店だから、
味わうことより量をこなすことが目的化する＝飽きたように感じる
ってことかな？

昼に上野末広町に出来た(がんこ八打目の向かい側)
つけ麺の一歩に行ってきた。…時間的に他は中休みだったので。
全く期待していなかったが、思ったより麺もしっかりしているし
やや甘酢っぽさの強い魚粉豚骨のつけダレも悪くなかった。
刻んだチャーシューは、池袋の七人の侍っぽい柔らかいタイプでなかなか。

…文句があるとすれば、信じられないぐらい つけダレが温かった事。
それと新規店の為か、注文間違いや出し忘れが多発していた。
あの界隈では、使える店とは思うが…まぁ普段なら、つじ田か大喜まで歩くかなぁ。

八打目→八代目 妙な打ちミスをしてしまった。

>>379
秋葉スレだと評判よくないけどね。
いつまでも仮開店で昼杉から夕方だけしかやってないって。

このスレか？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1173444260/
ざっと読んだ感じだと、味は悪くないが手際が悪いとか
営業時間が不規則って内容だったが。

北かま＠神保町

なんだか開業時間が不安定だね

味も変わった？

>>378
べんてん中盛り以上にするとつけ汁がスゲー不味くなるからじゃない？
あそこのつけ汁は冷めるとホントに不味くなるからなぁ・・・

行列について一言。べんてんは初めて行ったときからだから、仕方が無い。
東池大勝軒も。（勢特もだが、今は無い）今、並んでる店は、オイラに
言わせてもらえば、大体だが空いてる頃に、通ってる。吉左右とかとみた
なんて、一番で何回食ったか・・。行列店の場合、最初のロットに入るしか
効率はあがらない。だから、その時間に行けないとなれば、行かない。
故に、ここんとこ、六厘と吉左右、とみたに行ってない。残念だがね。
ほんと、美味いつけ麺なんていくらもありますから・・。負け惜しみかな？

とりあえず句読点勉強しろよ。

これだけ学習能力の無い人ってのも珍しいよな
いい大人だろうに

低脳なんかほっとけ

句読点の、位置に、正解な、どないですよ

太くて硬いのばかりが好きな頭でっかち

亀頭でっかち？？

、は句点

吉左右ってあんなに並ぶほどうまいのか？
六厘より上？

６〜７年前の滝野川大勝軒はマジで旨かった。

>>393
麺の方向性？が違うからなぁ
勢得とかのもちもち麺が好きなら上と感じるかもしれん
TETSUとかづゅるとかのゴリゴリ麺が好きなら下と感じるでしょう
あたしゃもちもち派なので(ry

吉左右が並ぶのは稲荷や文蔵みたく夫婦2人だけでやってるからだよ。
麺はずいぶん細かったな…六厘より上とは思わん。

椿は目の前にアリオがオープンした影響で今後は混みそうだなぁ。

アリオリハベリイマソカリ

北かま＠神保町を昼ごろに覗いたら、ちゃんと営業していました。
で、１１月１８？日より、通常営業を開始しますとか張り紙があって、
今まで、店主が病気でご免、みたいなことが書いてありました。
先に、○香とかのうどん食ったので、今日は止めといたけど、多分来週は
普通に１１時半から営業するみたいです。久々に食べないといけない店かな。

>>395
が言う、麺の方向性なんだが・・
オイラ最近思うに、べんてんの麺は違うんではないか。同じ麺がない。
もっと、美味い麺はある。翔丸とかね。しかし、あれは、レベル高いな。
固いとか、太いとかあるけれど、べんてんを越える麺は、オイラてきには
翔丸位、あと、ふざけるなと言われても、大塚大勝軒。これは、安い
インスタント袋麺に近いようなところがある。だが、違う。ま、好みさ。

スープ割が無い店なんてつけ麺屋と認めない

>>400
田中屋＠大山のことだな。

>401
スープ割してくれたよ

>>394
確かに旨かったな
濃厚で甘酸っぱい味付けで・・・
麺は茹で置きに当たることが多かったが
またあれが食いたい

>>402
張り紙でスープ割りはしませんとか書いていたけど
なんだ…ただの虚仮威しだったのか。

「こけおどし」ってそう言う時に使う言葉なの？

>>405
憶えたばかりで使ってみたかったんだろ

こけおどし 0 3 【虚仮▽威し】
底の見え透いたおどし。
実質はないのに外見だけは立派に見えることにもいう。
こけおどかし。「―で言うのではない」

ポットの温いスープ割りじゃ、あっても頼まないけどな。

>>404
いつの話してるんだよｗ

半年前

ポットのスープ割りはマジでがっかり

会社が近くなので「つけ麺マップ」に載っていました「銀座五行」に行きました。
お友達と行ったのですが、昼時でしたので結構お客さんは入っていました。
店内はとても清潔でお洒落な感じで女性向なのですが、驚いたのは喫煙OKなのです。
正確に言えば分煙なのですがそれほど大きなお店ではないので煙草の臭い煙が流れてきます。
折角麺も日本蕎麦風の太麺もつけ汁もそばつゆ風で美味しいし、本山葵まで使って
香りははいいのに、煙草の臭い煙ひとつですべて台無しです。
しかしそれにしても経営者、店主はそういう常識さえ分からないのでしょうか？
お友達も食事は禁煙店でなければ行きたくないというので残念ながらもう行かないでしょうね。

うん、行かなきゃ良いだけだと思うよ。
それで経営が成り立たなくなれば店も考えるだろうし、
それでも経営が成り立つのならそれはそれで良いと思う。

つまんねぇレス

喫煙可の店はそれはそれで需要がある
喫煙不可の店が圧倒的に多いんだから
嫌なら行かなければいいだけだわな

お前らのベスト３を教えてくれ



俺は

六厘舎

稲荷

もちもちの木

本当にその通りだと思う

俺も

六厘舎

稲荷

もちもちの木


だな

俺も

六厘舎

稲荷

もちもちの木

だと思う

いやいや待て待てｗ

俺は

六厘舎

稲荷

もちもちの木かな？

マジレスすると

俺は

六厘舎

稲荷

もちもちの木しかないな

オマイラ、レベル低いな

普通に考えたら


六厘舎

稲荷

もちもちの木


これだろ

この流れを切るのは、少し気が引けるから、・・

べんてん

とみた

その他（吉左右等つけ麺マップに掲載されてる店）

なんて。ところで、北かま＠神保町食いました。以前より、辛味が出てる
つけ汁（唐辛子系）。豚骨はそこそこ。チャーとメンマ（穂先）は美味い。
只、麺がふと麺は良いんだけど、プラスキーで（この辺は微妙ですが）
少しだけ、つけ汁を吸い難いつか拾い難い。麺量が割とあるので、冷める。
スープ割りがポットなのが味気ないといいながら、温かくなって美味い。
残念ながら、直ぐにまた行こうとは、思わない。（最近、そうゆう店多い）

>>423
プラスキーってどういう意味？プラスチッキーならたまに聞いたことあるけど
それもどういう意味なのかイマイチよくわからん。。

久々にすずらんで味噌つけを太麺で食べたけど、麺にすごく弾力があって
美味しかった。つけ汁もたまには味噌味も良いね。かなり前に醤油つけを
食べた時は麺の美味しさにつけ汁が追いついていない記憶があるけど、
今度また実際に食べて確かめてみたくなった。

どっかミシュランに掲載された？

>>425
入手できませんでした。奥方に頼んでいたが・・。DSのドラクエみたいに
売り切れ？　ま、ラーメン店が掲載される可能性は低いしょ。載って欲しく
ないしね。べんてんとか載ったら嬉しくて笑うけど・・。ムリ。
ところで、>>424に回答します。プラスチック系が発祥でオイラ勝手に短縮。
固めで、腰は弱いが、つるつるしてて、白い系。汁を吸わないのさ。
今なら、好日、吉左右、きたかま・・パスタ系ともオイラは認識してる。
つまり、うどん系、中華麺系、パスタ系の順に食感と汁の吸い上げが違う。

　　　　 ＿＿＿＿_
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>>426
駄文垂れ流すなクズ

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西永福臨機のつけ麺何だあれ？
つけ汁胡椒ｷﾂくてしょっぱすぎだしｽｰﾌﾟ割のｽｰﾌﾟが超生臭かった
店員の態度悪いし二度と行かね

>>426
自分で勝手に言葉を略すなよｗ読んでる人にわかりやすいように書こうって
意識は無いの？まあそんな意識あればこれだけ叩かれる筈も無いか。

こいつずっとこんな調子だから仕方ないよ
書き込む度に日本語でおｋって言ってやれ

>>426
日本語でおｋ
本当に分かりにくい文章だな

>>426
こりゃ酷い
日常会話もこんな調子だったら恐ろしいな
異常者レベル…

燦燦斗塩辛い。

燦燦斗は飲み屋、塩辛いのは仕方ない。

奥に入る粘着酔漢に気を付けろw

勢得、世田谷　桜に復活するみたい。

>>437
明日からか・・・行けても土日だな

俺の好きな店が出てなくて良かったぜ

有給休みを利用して勢得に行ってきた。自転車で1時間半かかったが
到着したのは開店前。とは言え、既に10人以上の待ち状態。
店内は結構広めな座席数で、15人ぐらいなら楽に座れる感じだった。

注文したのは定番の つけ麺。麺はべんてんに良く似た卵麺で
かん水は少なめの、もちもちタイプ。つけダレは最近流行の
濃厚系の魚粉豚骨だが、カエシが少ないのか塩気は抑えめだった。
ほほ肉っぽいチャーシューは、崩れるほどの柔らかさ。
つけダレが予想以上にとろみがあるためか、麺に絡みすぎて
スープ割りするほど残らないのが、少し残念だった(塩気が控えめだし

町屋時代は、近隣地区に住んでいながら(今は引っ越したが
行列と早仕舞いの流れに気圧されして、足が向かなかったんだが
数年越しながら、やっと食べることが出来たよ。

復活したのか、遂に

奥さん情報がないのが気になるけど

ところで、せいとくの復活は無いの？

>>440
きめぇよ　死ね

>>443は百麺の店主

>>443
>>443

FILEさん乙

勢得行ってきた。以前はべんてんみたいな甘辛いタイプだったけど変わってて
つけ汁は粘度というよりネバっとしてる、納豆とかオクラ的な粘り方
最初の一口はガツンと来るものがなくて、？？？な感じだが
食べ進むうちに美味いような気がしてくる不思議なつけめん
んでスープ割して気付いた、これ魚介スープじゃなくて多分昆布+αだわ
ネバネバしててガツンと来ない謎が解けた気がする

あまり近いものがないけど、あえて挙げるならゼットン、ふくもりが少し似てるかな

明日勢得初めて行ってみよかなぁ…けど混むだろな。

ひるがおに18･30ゴロいったら、麺きれしてた
何時までに行けば確実に食べられる？

やすべぇって、おまいらにとってはどうなの？
評価高いのか？

渋谷な。

>>450
お話にならないレベル、はっきり言えばカス。
あんなのを有難がる奴は味覚障害者だろう。

同じやすべえでも、馬場店は食えるレベルにある。

>>451
何様のつもりだ？カス野郎

晒しage

やすべえが評価高い訳無いだろ…

勢得って今回の場所、行列できたらすげー迷惑じゃん

せいとく今スゲー行列

菅沼牛乳店前まで並んでる

勢得

夫婦でやってるの？

やすべぇってダメなんだ。

渋谷、横浜近辺でおまいらが認める店を教えれ。
行ってみる。

今日もその店のつけ麺は最高に美味かったよ


　　　 ゝ;;;＿＿＿＿;;ﾆ'=''二二＿　　 '::::::::::::｀,"
.　　　　　|　　　,,. ;''´　　　 .,，- ､,￣`'''::::::::::::,'　　だが断る
.　　　　　 ! -'" ,r''"･`,　　'ー―--゛=　:::::::::::,'￣i
　　　　　　l　 ム-''"　j　　　　　　　　　::::::::::j　 j
　　　　　 ,ｒi　　　　　ﾉ　　　　　　　　　 ::::::::|　ノ
.　　　　　{　|　　　　ｆ　　 ,ゝ　　　　　　 ::::::::ｊ'´
.　　　　　 ヽ.!　　　　｀￣　　　　　　　　::::__,'､
　　　　　　 　!　　　　,;r='=-:.､　　　　　:ji:::::::|

>>457
勢得にでも逝け

やすべえ、ラオタには人気ないけど一般の人には支持されてるね。

あの辺まで行くんだったら稲荷の方がいいな

104 2007/12/12(水) 07:17:32 ID:ufOQFldr
ラーメン大好き＠名無しさん(sage)

既出なら悪い

元祖「つけ麺」来月再開　東池袋大勝軒　ファンの声に“引退”撤回
http://www.business-i.jp/news/sou-page/news/200712120028a.nwc

これなんて辞め辞め詐欺？

山岸による壮大な釣りでしたとさ。ｗ

老体にムチ打つ姿を見て誰が喜ぶの？

昼！

さっさと勢得でつけめん食ってレポしろ！

勢得、また食いてぇなぁ。でも、世田谷じゃあ、遠い。
今度、町屋で新しいつけ麺屋ができるそうだ。
そっち、できたらレポるよ。

駅の近くにないのがつらいな＞勢得

>>466
うむ、まかせて下さい。
昔、否定した勢得（最後の頃）だが、レベルは高い。
この土日、行列覚悟で行くわ。まさか町屋時代の懐かしいメンバーに
会ったりすると、特定されかねんが・・。

やすべえだってつけ麺喰わないでスープ割りだけ飲めたら最高に美味いんだぞ

最近はつけ汁に混ぜないで直接飲んでる

すずらんうまい

>>462
知らんかったわ。ちとウレシス。
でもとみ田ぐらい並ぶのかな。

ここの人達はつけめん食うときのスタイルってある？
蕎麦みたいに一部つゆにつけない部分を残すとか
つゆをべっとり絡ませて食うとか

アフォですか？
蕎麦をつゆに少しだけつけるのは、つゆが非常にしょっぱい
ごく一部の店だけで意味がある行為だ。例えば並木藪蕎麦。
これを通ぶって、どこの店でもやるやつは池沼。
つけ麺でも同じこと。どういう食べ方が旨いのか自分で考えれば分かることだが。

蕎麦つゆが濃いのは、ちょいつけ文化のある江戸蕎麦だからだろ。
藪に限らず、砂場、更科も本家筋は辛めの つゆだし。
(麻布にある更科二店は、甘味の強いつゆも同時に出すけど
蕎麦の風味は、つゆに浸しすぎると台無しになるんで
店によっては塩で喰わせる所もあるが、つゆの方が旨いので
濃い口+ちょいつけで対応しているわけ。

うどんや、つけ麺も麺そのものを重視するなら、ちょいつけは
アリだとは思うけど、基本的には旨く喰えるのが一番だわな。
俺はべんてんとか、つけダレが辛めの店限定でやっているよ。

だな
つけ汁濃いところはちょいつけ
つけ汁薄めのところではがっつりつける
つけ汁を啜りながら肉をかじりながら喰う場合もあり
そりゃ店によって美味い喰い方は違うさ

http://bc-superior.net/la-men/0157/index.html

>>473
自分が一番美味しいと思う食べ方で良いんじゃないかな？

ｳﾝﾁ食いらね

ところで勢得に行ったのか？＠昼

ふくもり最強

とみ田で何気なくライスを頼んだら、メンマに加えてチャーシューまでついてきた。
つけ麺のスープ割りでもチャーシューを追加してくれるし、値段もリーズナブルだし、
ありゃ行列するわ。

http://sa.item.rakuten.co.jp/rokurinsha/a/kantou4dai-tukemen/

>>483
＞除夜の鐘を聞きながら　こたつ　食べられます！！！

食べたくないっすｗ

こんな良いスレあったの知らなかったよ。ここ何年もつけ麺の食い歩きしてるオレがよ。

このスレ見てる人で、埼玉県の志木の天空軒の金のつけ麺食ったことある人いるかな？
ここのつけ麺好きの猛者に食ってもらいてーなー。金のつけ麺。
天空軒ってラーメンや通常のつけ麺は別に旨くねーんだけど、金のつけ麺だけはくそウメーんだよ。

２回食ってからと思ったのですが、とりあえずカキコします。
勢得。残念なのは、麺があまりにも変わってしまったこと。
べんてんと勢得に土日通った２年。啜れる麺として、評価してた。
今回のように極太にしたのはなぜなんですかね？
つけ汁の海老油も無くなり、最後の頃に感じたくどさは無い。それは良い。
が、ファンとしては、昔の麺で再出発して欲しかった。（あつもり向きのね）
だって、極太はこの２年流行ってるし、美味い店も出来てきてて、その路線
に行く必要ないでしょ。勢得は。（オイラ的には、手抜きした？と思う）

わざわざ変えるなんて、手抜きだよな

わざわざ茹で時間の掛かる方(太麺)にする手抜きって何だよ？

わざわざいろいろ試行錯誤して時間のかかる太麺にするなんて
そうとう手抜きだな

2年かけてたどり着いた、茹で時間が余計にかかって、客の回転落とす麺なんて
確かに手抜きだな。

>、昔の麺で再出発して欲しかった。（あつもり向きのね）

町谷の頃はあつもりもオススメだったのを、今思い出した

つけ麺好きの皆に質問なんだけど、皆自分ちでつけ麺作って食べてる？
オレここのところスーパーで生麺とスープ買ってきて、柚子と酢とか砂糖とか入れてアレコレ試行錯誤してるんだよね。

考えたことも茄子

しょせん工場で出来たスープじゃないか

>>494
だからその工場のスープを家で旨くする方法を色々聞きてーんだよ。少しでもよ。
つけ麺を食いたいと思った時にいつでも店が目の前で営業中してる訳じゃねーからよ。
それに工場で作ってたスープでも、クソ不味い店が出すものよりはずっとマシなものが作れるぜ。
あるだろ、信じられねー程不味いもの出す店だってよ。それに金払って普通に食ってる客が世の中にはワンサカいるじゃねーか。

丸長と東池の中間っぽいのは作った事があるよ。
○ベースのスープは鶏ガラと挽肉で作る
○胡椒と一味唐辛子を大量に使う
○ベースが弱いので酢と砂糖は控えめに
○麺は場合によっては細うどんで代用

本当はトンガラが良いのだが、ハンマーで叩いて
使うのは近所迷惑だしね。挽肉多様は東池から
胡椒と唐辛子を多めに使うのは、丸長から。
そこそこ喰えるのが出来るよ。煮豚(チャーシュー)まで
用意出来るなら、更に味は深まるけど。

とみ田や井の庄みたいなのが、やりたければ
近所迷惑覚悟で、グツグツと豚骨を煮出すしか無いがね。

自分で作るにはつけ麺のスープは敷居が高いし
麺もラーメン屋が使ってるようなのは個人じゃ買えないっぽいから
お金払ってうまい店で食ったほうがいい。

追記
○ベースのスープを使って煮干しを煮込む

これが無いと、物足りないつけダレになるだろうな。
つけ麺の場合は、はらわたを取り出す必要は無いかも。
典型的な例は丸長だけど、えぐみが逆にアクセントになるので。

>>497
食いたい時に近くにまともな店が無い時の話してんだよバカ！ちゃんと読め！　
てめーは外国人か？

２回食ってからレポを書こうとしていたのを
１回でレポを書くのも手抜きだよなあ







もう一回行ってこい

おまいら的に、「麺屋しまだや」つけ麺濃厚かつお醤油ってどうなの？
けっこう好きで食べるんだけど

>>500
お前さんは、食ってるの？
偉そうに言われてもなぁ・・
ま、勿論、また行きますよ。勢得があの感じで再開したのは、
ブームとかトレンド？を意識したんだろうと思ってる。が、
麺については、太ければ良いってもんじゃないから・・。
まして、あの汁の濃さだと六厘には負けるから。啜れる麺に戻して欲しい。

>>501
俺も安売りスーパーでたまに買って食べてるよ。
あの手のパッケージもんの中ではかなり旨いよね。
何のことだかわからない人のために貼っておくよ。
http://www.shimadaya.co.jp/products/category/noodle.html

そういえば、この前どっかのスーパーで斑鳩のつけ麺ていうパッケージ見たわ。
ちと気になるな。

>>503
お、反応あってうれしい。やっぱりおいしいよね。
辛みそにんにく味ってのも好きなんだけど、
近所のスーパー、最近かつお風味のほうしか売ってなくてさみしい。

>>501
つけ汁は完成度高いと思うけど麺が今イチかな。
加水が低くてやたらくっつくよね。
俺が二玉同時に食うからかもしれないけどｗ
でもまぁ市販品の中ではダントツの味だと思う。

伊之助三代目　ってブランドお勧めだよ。これの武骨麺　太打ちっての。
一人前120g位で100円位だったかな。スープも同じブランドで一人前100円くらい。
魚介醤油、塩、つけ麺、とんこつ醤油、味噌ってあるけど、
全部つけ麺に使ってOK。どれもそれぞれ旨い。
このスープを、少な目の湯で茹でたモヤシ、ネギ、豚コマにぶち込む。
豚は黒豚がお勧め。やっぱり脂の甘味が違う。出涸らしのチャーシューより肉の味が残っててよし。
肉と野菜のエキスも湯に出るからそのまま使う。
下手な大勝軒系よりパンチもあってもうんめぇー！スーパーの生麺ってレヴェルじゃないね。
近所のヨーカ堂で扱ってたんだけど、最近無くなって寂しい限り。
東京なら美味しい店沢山あるからいいけど、地方だと中々食べにも行けないから自作する事多いよ。

>>506
おいおい強者が出てきてくれちゃって、いいねー。期待してたぜー。
スープに砂糖とか酢とかなんかの油とかは入れないの？

>>506
サンキュー
早速、「伊之助三代目」調べてみたよ。なんかまじでうまそーだなー。
http://www.okina-no-sato.co.jp/hp/products/inosuke3/soup.html

うちの方、どこで買えっかなー。見たことねーなー。

おはよー！味噌にはラー油合うね。酢は、酸っぱいつけ麺は好きじゃないから入れないけど、
好みによって追加してももちろんOK。砂糖は甘すぎちゃうからミリン追加する事はあるよ。

上記のタレをお湯で割らずにそのまま茹でた麺にかけて、ラー油やごま油追加で油そばや汁無し風
も作れるよ。ニンニクチップや海苔、卵黄等、お好みのトッピングで混ぜて食べると最高！

この時のポイントは温かい麺、冷たい麺に限らず、茹で上がったら一度流水でもみ洗いする事。
温かい麺で食べる場合は、予め沸騰したお湯を用意しておいて（茹でたお湯の残りじゃダメだよ）
洗った後の麺をもう一回温める。麺の周りのぬめりが取れるので、ネバネバして混ぜにくい事や、
かんすい臭さが解消されて美味しいよ。
うどん屋やそば屋では当たり前にやられている事なんだけど、これだけですごく味が違うから。

>>501
俺は好きだよシマダ屋の濃厚鰹だしつけ麺
まともなつけ麺食いに行くのに交通費だけで1000円以上かかってしまうから妥協してシマダヤにしてしまうことが多々ある
家で作るとスープを温めなおしたり出来る利点もあるしなかなか良い

偉そうに言われてもなぁ・・


おまえが言うな

シマダヤばっかりはいくら美味いと言われても信じられない。

>>512
同業他社乙

>>513
そんなあなたはシマダヤの中の人乙

既製品のらーめんでもショップ99なんかで売ってる節粉をぶっこむと良いよ。
醤油豚骨のにぶち込んだりすると、最近はやりの動物魚介ダブルスープみたいな感じになる。

まぁどうしても麺はお店に勝てないと思うけど。

>>515
へー節粉ねー。かつおぶしのコーナーにあるの？

うん。
まぁスーパーとかでも売ってる時あるけど、必ずしもあるわけじゃないんで注意。

ちなみに俺が良くショップ99で買うのは↓の一番下の「削り粉」っての。
http://www.kk-maruai.co.jp/products/home/kezuri.html

さば、むろあじ、かつおの混合らしい。

>>485
その店行ってみたけど金のつけ麺なんてなかったぞ
うそつきやがって

>>518
485じゃないけど、天空軒の「つけ麺金」は毎年晩春(５月位)から晩秋(１１月位)までの期間限定メニューだよ。
たしかにあれはウマイから、年間を通して食べられる定番メニューにしてもらいたい。

>>519
そうだったの、>>485さんうそつき呼ばわりしてごめんなさい
しかし１１月までの限定メニューを１２月後半になって「うまいから食ってみろ」とは
嫌がらせとしか思えん
やっぱり>>485は氏ね

油そばもどき（油＋醤油＋オイスターソース）は良く自作するけど、
つけ麺はないなぁ〜

>>520
本人も知らないんじゃないのか？氏ねはないだろ氏ねは

貧乏だった頃はチャルメラ塩とチャルメラとんこつを混ぜてつけめんにしたよ・・・

ZEROの塩つけめんみたいな味。
この間初めてZEROで食べたとき、コレを思い出したんだから間違いないｗ

今日、節粉買ってきた。明日今度うちでつけ麺食べる時入れてみるよ。

コンビニ（３F？）に、「頑者のつけ麺」が売ってたから、買った。
ムリだろと思いつつ、一リットルのお湯沸かして、悔いました。以上。

>>525
大勝軒のは店で食うよりうまかったのにｗ、
コレは残念な出来だったな。

>>526
サンクスの弁当コーナーで「大勝軒つけめん」出た時、
おもしろがって食べたら、不味かったなー。
今、広島風お好みとか売ってるけど、調理に難しいものは、
インスタントにすべきじゃないよ。

>>527
自分もアレ食べたけどマズ過ぎだよな。
カップ麺がいいです・・・・

>>528
おぉ、同意見の方がいて、うれしい。
というか、あれは商品化の段階で、アレ?とかならなかったんだろうか。
正直、サンクスでうまいものは無い。FOODのチキンも油べたべただし、
おでんもだし汁がまずくて、取り柄が無い。
でも、一番、近いんだよなー。

冷凍のつけ麺とか出たらいいのになー

ショップ９９で日清食品製の見たよ。もちろん99円　税込みで104円
青菜、メンマ、チャーシュー付き。
スープ用のお湯沸かす
↓
お湯で付属の濃縮スープ割る
↓
冷凍の麺と具材が一緒に入ってて、レンジでチンしてから、具をスープに移す。（別皿でも可）
↓
解凍した麺を冷水ですすいで水を切り器に移して食す。

あつもり、具材の追加、オペレーション変更はお好みでどうぞ。

すっかり自作スレになってるが……ｗ

最近食ったの
いなば＠末広町？（黒船系列）
あつもり。麺はまぁそれなり。そこそこ食える。
味自体は麺とスープを分けたラーメンに大差ないので次回はラを食うｗ
天神屋＠秋葉原
味かわらず。スープが味気なくて麺が強い。水もまずいまま。
来吉＠浅草橋
細めの麺でさっぱり食べられる。餃子３個\100も嬉しい。時々食べたくなる店

自作はキャベツ＋適当な野菜＋挽肉かなにかを炒めてそこにお湯投入→スープ投入でいい感じ
甘辛酸も調整しやすいしなによりアツアツ。よく大勝軒の袋麺でつくってたわ

こうして見るとやっぱりつけ麺好きは、ウチでも色々食ってるみたいだね。
俺は具なんて葱だけでいいと思ってるから、あとはどうにか旨いスープさえウチで用意出来れば、
外の旨い店に行けない時にはとりあえずしのげるんだけどな。

>>515
あんたのレス見て、かつお節粉ってもんを初めて買ってみた。
それでさっきいつも食べてる市販のスープにその節粉をお湯を注ぐ前に大さじいっぱい入れてみた。
食ってびっくりした。六厘舎とか離宮みたいなつけ麺になっちゃったよ。かなり旨くて、最後の一口まで驚いてた。
実は全然期待してなくて、まー少し旨くなればいいかな、程度でやってみたんだけど。マジでびっくりした。
教えてくれてサンキューな。

好評みたいで何よりです。

まぁ俺の発明じゃないけど。

俺は麺やスープ、具材まで全部自作するぜ
麺はまだまだだがスープはそこらの店より旨いと勝手に思っている
ハナマサとか行ってみ？
豚骨とか鶏ガラとか売ってるから

市販の生ラーメンのスープは酢、砂糖、一味、魚粉を加えて濃いめに作れば大抵つけ麺の味になる

>>536
なんか最強の奴が現れたな。麺まで作っちゃうのかよ。将来店やるの？

つけ麺作って食ったよ。下手な店よりよっ程旨いのができた。やっぱりかつお粉がキーだね。
次は塩つけ麺作ってみたいんだけど、やっぱ同じ様にかつお粉と砂糖入れれば美味しいのかな？
でもスーパーで売ってる塩スープの出汁には鶏がらは使ってあるけど、豚骨は使ってないみたいなんだよね。
やっぱ豚骨の甘みがないとね。

たれはなんとかつけ麺っぽくなるけど具が全然ラーメン屋のレベルのものが作れない

明日とか営業してるのかどうなのか…大体今時分ホムペも無い店が多杉だな。

電話で確認すれば３０秒で済むだろ

年中つけ麺な神な方、明日明後日はどこで食いますか？

>>537
大学時代アルバイトで自家製麺やったことあるんよ
将来店やりたいとは思うが実際問題まだわからん

>>543
なるほどねー。それで麺まで作れるんだ。
もし店出す時はこのスレで告知しなよ。２ちゃんから新店が生まれた！って話題になるよ。
でも激ヤバの２ちゃんねらーが大挙して押しかけて逆効果かｗ

>>544
一応、宣伝行為は禁止されてるからな。
まぁﾈﾗｰはﾘｱﾙでは以外に大人しかったり。
もっとも2chでの口コミって効果絶大だからな。
生かすも殺すも。

>>542
つけ麺を元旦から喰おうとしてるお前こそ神
流石に普通の人の正月はおせちにお餅だろ！

元旦はさすがにつけめんは食わないな、べんてんの特製を食いに行くかどうか迷ってる
二日は昨日の麺彩房近くの製麺所でつけめん用の麺買ってきたからそれで済ます
鰹節粉も買ってきたのでどんな味になるか楽しみ。

とりあえず年越しつけ麺を食いたいな
でもどこも営業してなさそうだし、ここの皆に倣って
市販の生ラーメン＋酢＋砂糖＋一味＋魚粉で自作してみるかな

鰹節粉、試しに年越しそばの中に入れて食ってみたらもの凄くダシ出るのな。
これならつけめんでも相当期待できそうだわ。
教えてくれたお前らthx。

スーパーで売ってた麺好亭っていうブランドの和風醤油スープ濃香仕立て(８０円)っていうスープに
砂糖と酢とかつおぶし粉と焼き海苔と葱を入れてつけ汁作ってつけ麺食った。
マジで六厘舎のつけ麺だなｗ　笑った。このスレ読んでて良かった。

スーパーの3食入りとかだとダメだけど、スープ単体で売ってる奴はあなどれないよね。
つけ麺に力入れてない店なんかより美味しく作れる。
店が如何に手を抜いてるか、思い入れが無いか、違いが分らないかって思う。

元旦から自作つけ麺！

カップの頑者はあまり旨くない。
ちょっと前の大勝軒の方が旨かった。

とみ田のおみやげつけ麺を試した人っている？

>市販の生ラーメンのスープは酢、砂糖、一味、魚粉を加えて濃いめに作れば大抵つけ麺の味になる


分量はそれぞれどれくらいがいいかね？
魚粉入れすぎたら三都屋みたくなってしまったよ。

>>555
それでおいしかったの？　俺はわかんないから大さじ１杯魚粉入れてみたらかなり上手くいった。
砂糖は小さじ山盛り１杯で。酢は大さじ２杯位かな。俺酸味が強いの好きだから。
あとね、海苔を入れるとおいしくなるよ。店で食べてる時は海苔の存在感には気づいていなかったけど。

海苔どうやって入れるの？

>>557
ただ出来上がったスープの中に焼海苔をちぎって入れるだけだよ。
店では一枚しか入っていないことがほとんどなのでわからなかったけど、
うちで自分で焼海苔をいっぱい入れてみたらすごく香りが出てスープが旨くなったんだよ。

>>556
俺は砂糖小さじ1、酢小さじ1、魚粉大さじ山盛り1、
お湯をラーメン用270ccのところを150cc、で作った。
ゆず、海苔、メンマ、ゆで卵も入れたよ。
因みに使ったのは行列のできる店のラーメン（こってりしょうゆ）。

旨かったよ。でもまだバランスが分らない。
次は酢、魚粉を半分くらいで試してみる予定だ。

都会のつけめん有名店って
普通以下ばっかりだな

普通って何よ？

都会ってどこよ？

有名店ってどこよ？

つけめんって何だ？

ばっかりって何よ？

だなって何なの？

今日も市販の生ラーメン使ってつけめん作ったが、旨すぎる。
こってりしたスープだと上手く行くね。
お湯は少なめにして濃厚にした方がいいね。
（砂糖小さじ大盛1、酢小さじ1弱、魚粉小さじ1強、湯100cc）

ただ、麺が決定的に少なすぎるな。

しかし・・・・・・
濃い目のラーメン用スープ＋砂糖＋酢＋魚粉
これだけで普通レベルのつけめんが作れちゃうな。

このスレ見てつけめん始めるラーメン屋ありそうな気がする。

>>568
俺も先日初めて魚粉入れてつけ麺食べた時、旨いつけ麺て以外と簡単に作れるんだなーって思ったよ。
それなのにクソ不味いもん出しておいて金まで取ろって店がアチコチにあんのが不思議だよ。

あと、麺とスープがセットの市販のパッケージで作るなら、別に麺だけのを１袋買って足しなよ。
１袋じゃとても足りないよ。店じゃ300グラム位のをデフォで出すところもあってそれに慣れちゃってるんだから。

ﾁｬｰｼｭｰやﾒﾝﾏの市販でﾚﾍﾞﾙ高いﾓﾉはありますか？

チャーシューは探せばありそうだけど、自作でも結構行けるよ。
メンマはどうしようもない。食材の性質というか。
市販品で美味しいメンマってのに出会った事無いよ。
塩漬けメンマを好みで戻すか、店によっては譲ってくれるトコもあるからそこで売ってもらうか。
自作ならバカみたいに安上がりだよ。

ラーメンやつけ麺の具は、チャーシューとメンマっていう概念を忘れて、自分好みの手軽に手に入る具を考えるのって面白いと思う。
俺は近頃は具は葱と海苔だけで、つけ汁には浸けない“つけ合わせ”を楽しんでるよ。
お歳暮でもらったハムを厚めに切ってステーキしたものや、キャベツとモヤシをごま油で炒めて塩をふったものとか。
その方がスープと麺をより楽しめるとも思うよ。
チャーシューやメンマって、本当に必要かな？

どっちも欲しいけど、納得行かないレベルなら要らないって感じです。
チャーシュー仕込む時間もないし、市販品は色々入っててゴムみたいな食感だったり。
だから、肩ロースを厚めに切って焼いて乗っけたり、豚コマや切り落としを沢山入れたりしてます。
多くのラーメン店でやってる煮豚よりも肉の味が残ってて美味しいよ。
自由にしていいと思うよ！

ウチでつけ麺食べる時は粗びきソーセージをトッピン具にするよ。焼いて良し、ボイルして良し。
あと軽くボイルしたもやしもいいね。
チャーシューもメンマもいらないでしょ。

ttp://www.president.co.jp/dan/20080200/index.html

田ぶしとか六厘舎は通販でつけ麺売ってるけど店と同じ味なのかな？

六厘舎のおみやげは、
スープ＆麺＝店と全く同じ物。すごく美味しい。
　　ただし麺は1人前250グラム（実際店では普通盛り300グラム、大盛りだと450グラム）
　　麺の茹で加減を自分の好みに仕上げられる点など利点もある。
　　スープもあっつあつの限界まで暖められたり、
　　麺を食べ終わった後、最後にご飯を投入しておじや風に出来たりもする。
具＝チャーシュー＆メンマは冷凍されたスープの中に入っているけど、
　　店で出来たての物を頂くのに比べるとかなり劣ってしまう。

店では豚ほぐしや味玉、海老玉等のトッピングが出来るけどそれが無い点や、
店ではスープ割りが出来るけど、お土産にはそれが無い点などは仕方ないかな？

六厘舎のおみやげつけ麺は俺も重宝してるよ
スープは店と遜色ない
2食分を一気に作ることでボリュームも充分。

むしろあの行列に並ばなくていい、総入れ替え制のプレッシャーなしに、ゆっくり味わえる
この利点が大きすぎてｗ
最近はずっとおみやげつけ麺ばかり食べてるよ
チャーシューとかも、自分の気に入ったもの入れられるしね
お店のチャーシューも旨いけど。

この方式のおみやげつけ麺がもっと色んな店に広まればいいのにとすら思う

シマダヤのつけ麺に節粉、酢、砂糖入れて食った
確かに旨い、、
付け汁はいいんだが、麺が、、、、
極太麺で食いたい、何処かに無いかな市販の極太

スパゲティじゃ駄目？

誰か池袋大勝軒行った?

六の通販は、送料を入れると、１食１０００円を超えるんだよな・・・
なんとかならないかな
安い田ぶしで満足しているんだけど・・・

じゃあ買わなきゃいいと思うよ
なんとかなるわけないんだし

>>579
大手のスーパーマーケット行けば麺も単品で色々あるでしょ。
オレが行ってるとこ細ちぢれ麺から極太平打ち麺まで４、５種類あるよ。
オレはつけ麺は太い平打ち麺で食べたい。

http://www.rakuten.co.jp/takedaseimen/407553/407299/681181/

これおすすめ

すっかり自作スレになってるな。

自作でおすすめのスープが知りたい

大晦日に牛スジ煮込み作った。
それに継ぎ足し継ぎ足しで、煮豚を作ったりして喰った。

最後に良い感じの煮汁が残ったんで
そいつをカエシにしてつけめん作ったんだぜ。

http://www.sweetnote.com/box4/file/2008010702192180.jpg

見た目は美味そうなんだが、わざわざガラスープ炊いて足したのに
そいつが薄すぎたらしく、イマイチつけダレの底を支えるパワーが足りない感じに。

あと、麺あげのタイミングでかみさんが突然ネコの夕飯の支度を始めた所為で
麺がかなりヤワヤワになっちまったのが痛恨の失敗だった。

なかなか雰囲気出てるねー。
出汁って自分で引いてみるとわかるけど、なかなか濃くていい味って出ないんだよね。
もう10年も若かったらラーメン店で修行するんだがなー。

って、10年後にも同じセリフ言ってそう＿|￣|○

>>588
マジでかなり雰囲気出てるねー。言わなきゃどっかの店のだと思うよ。
すげー旨いの作れる様になってここで技を伝授してよ。

高はしって大して旨くないのにラーメンデータベースで高得点なんだけど
TETUのほうが旨くね？

いつもは醤油だけど今日初めて塩つけ麺を作ってみた。
魚粉をいっぱい入れた。砂糖も。酢は塩なのでやめておいた。あと柚子。
塩も旨くできたよ。嬉しかった。

>>591
どっちもまずくね？

>>592
塩にも砂糖入れるんだ？

TETSUは最初の一口、二口目は旨く感じるんだけど、
味に変化がないから後半飽きてくるんだよな。
焼石入れてスープを加熱するってのはいいアイデアなんだけどね。

>>594
俺は塩つけ麺をウチで食べたの初めてだったんだけど、砂糖入れてみた。
旨かったよ。入れて正解だと思った。俺が使ってる砂糖は液状のオリゴ糖なんだけどね。
多分味は普通の粉砂糖と変わらないと思うけど。

ところで近年、塩つけ麺を出す店増えてるよね？　非常にありがたいことだ。

邪道かもしれんが桃天花@三河島に今日行ってきた
担々つけ麺旨かった

塩つけ、どこが旨いかね？

づゅる麺最強だろ

>>599
同意
細麺でいいなら、狼煙屋が最強だと思うけど。

づゅるそんなに旨いかなぁ･･･
あの界隈なら多賀野の方がずっと旨かったよ

>>600
狼煙屋ちょっと遠いけど今度行ってみるよ

狼煙屋といえば、同じ通りにある大学ラーメンの
長浜ラーメンのつけ麺ってのが、ちょっと気になる。

十中八九麺はそのままだろうし、あそこのラーメンは好きだが
どう考えても、唐そばのつけ麺みたいな路線になりそうなんだが…
恐い物見たさで頼んでみようかな。

つけめんおいしいね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

（。-д-）（-д-。）ﾈｪｰ

今日ｾﾞｯﾄﾝに初めていったんだけどあのｱｸｾｽの悪さであの並びは異常だな。平日なのにならんでから食べ終わるまで90分でしたヽ(´ー｀)ノ

旨かったけどあの並びなら次は微妙かな

>>606
出来たばっかりの時に一度行ったけど、相変わらず店主１人でやってんの？

「東池袋大勝軒」も復活！ラーメン業界は“つけ麺”ブーム
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080110-00000007-gen-ent

つけ麺に付いてくる水菜が嫌いだ
ｻﾗﾀﾞに入ってくるのは全くかまわないんだが

自宅でつけ麺を食べる時、魚粉を入れる人って何の魚粉を入れてる？
今日、スーパーで見てみたら、カツオ・煮干・混合などいろいろあって選べなかったぜw

>>610
塩やトリガラ醤油などあっさり目のスープならカツオ主体の方が無難だと思う
逆に濃い豚骨やクセのあるスープならサバ節やムロアジなどパンチのある魚粉を入れる

俺はさらに干しエビや鯵の煮干などを自分で粉にして入れる、昆布茶も試してみるといいよ

>>611
干し海老を自分で粉にして、ってかなり興味あるんだけど、どうやって粉にすればいいの？
すり鉢とすりこぎ？

フライパンで炒ってからフープロでＯＫ

すずらん食ってきたけど・・・
なんだありゃ。　しょっぺーだけ。

麺が美味いとかどうでもいいよ。　つけるつけ汁が
塩加減間違えたような野菜汁みてえだ。

もし、自宅でつけ麺を作ったとして、すずらんの汁が出来たら
「あーあ　塩加減失敗しちゃったよ　マズー」って間違いなく思うレベル。

マズかったんで残してやすべえ食ったけど　こっちの美味いこと。

カスみたいな量しか入ってないチャーシューと、モヤシ？？？
モヤシとかいれんなタコ！　

とにかくすずらんに行列してる奴はバカだと思った。

行列なんて当てにならんな。　どうみても糞マズイよ。

やすべえは今日食って、「絶対週に何度か来よう！」って自分と
思わず約束しちゃうくらい美味さに感激した。

すずらんは食った瞬間に「二度とくるかボケェ！」と絶叫した。

大臣は美味いのか？　あと櫻坂いってみたいな。　評判いいらしいし。

あとさ、つけ麺ってもしかして低カロリーじゃね？

中華麺のカロリーって１８０ｇで１５０キロカロリーしかねーんじゃん。

やすべえの大盛り４４０ｇでも麺だけなら４００キロカロリーだろ？

付け汁のカロリーなんてたかがしれてるしな。

毎日食ってもメタボにはなりそうもないな。

150kcalというのはありえないが
スープ割りして脂さえ飲まなければラーメンよりかなりカロリーが低いのは当然
ただ食事としてのバランスは悪いな

釣りかもしらんが、タンパク質・炭水化物１g＝４カロリー、脂質１g＝９カロリー。
やすべえは食った事無いが440gが水を含む前の重さだと考えて尚且つ蕎麦や饂飩の様に脂質を殆ど含まないヘルシーな麺だと仮定しても、麺だけで1600〜1700カロリーは摂取するだろう。
更につけ汁。沢山の麺を浸していれば半分くらいつけ汁を使ってしまうだろう。一滴足りとも汁を飲まなくても100〜200カロリーはつけ汁だけで摂取すると考えた方がいい。
つまり最低約1800カロリー。平均的成人男性の一日分の消費カロリーに匹敵する熱量をつけ麺だけで摂取したことになる。

スープ割りしなきゃいけない義務感を久々に感じて心がモヤモヤする

蕎麦湯ならまだしもラーメンの汁は飲む気にならねーよ

>>618
俺もやすべえは食った事無いが、
生麺で440gは幾らなんでも多すぎじゃね？

やすべえのグラム数は茹でた後じゃなかったっけ？

>>620
つけ麺のグラム表示は、たいていの店が生麺の重さだよ。


麺のカロリーをググったら、こんなのが出て来た
＞中華麺(生 1玉) 120g　　337kcal

単純計算で440gなら1235カロリーだな。

>>621
正解

４４０ｇ、あれはどうみてもゆで後の水分含んだ重さだろ。

http://www.pharm.co.jp/today-diet/rice-cal.htm

ここでも出てるけど、ゆで後は１００ｇあたり１５０kcal。

まあ、８００〜９００ｋカロリーくらいはあるんだな。　カツ丼くらいか。

毎日食ったとして、それ以外が高カロリーじゃなければ問題ないか。

朝抜いて昼大盛りとか。　

そういや生麺にも水分含まれることを忘れていた。乾麺じゃあるまいしそりゃそうか。

>>622
生麺で440gなら、茹で上がり後の重量は800g前後にもなるよ…
もしそうなら凄い量だなあ…

≪おすすめのつけ麺の店≫
●「中華そば　とみ田」（千葉・松戸）
首都圏トップクラスの行列店。最先端の味である「豚骨魚粉系」のつけ麺
●「麺屋　七彩」（東京・都立家政）
麺が鶏白湯スープに入っている、釜揚げ風のつけ麺。オリジナリティーが高く、ここでしか味わえない
●「つけめん　あびすけ」（神奈川・日吉）
濃厚でガツンと主張するつけダレと、極太の麺の組み合わせはインパクト大
●「中華そば　ゼットン」（東京・池袋）
はやりの「豚骨魚介系」ど真ん中のつけ麺。つけダレも麺もレベルが高い
●「銀座五行」（東京・銀座）
一見、日本そば風のつけ麺。新しいアプローチの仕方でニューウエーブ

正直、行列なんてどうでもいい。

すずらんの行列とか「キチガイ」としか言いようがない。

塩水つけ麺食いに行って喜んでるバカって何なの？

やすべえに感動する人に激しく違和感を感じるんだが釣られてるんだろうか・・・

>>629　釣られんなｗ

しかしやすべえのグラム数は生麺のだよ。
同じ系列？ののぶながとかあまのやなんかは茹で後の重さだが。

あびすけのゴリゴリ麺は不味い上に体に悪いお

三鷹の文蔵のつけはマジにうまい 麺よしつけ汁よし 三時でたいてい閉まるのが残念だが

弁天のどこがうまいんだ？ うまいとよくゆわれてるからいってみたが市販のパスタみたいな麺と麺とまったく絡まない味もやばいあのつけ汁、正直今までで食べたつけ麺でだんとつワースト一位

つけ麺のメリットってなんですか？
麺も冷えてるし、つゆも冷えちゃうし・・・・
どっぷりつかっているのと何が違うの？

あびすけ、そんな期待するものではなかった。

>>634
麺を美味しく味わいたいときじゃない？少なくとも俺はそうだけど

つけ麺なんて馬鹿がだまされて喰うモンだろ？
ヌルイし不味いしよー。


とにかくヌルイんだよ。
それが不味い理由。

>>637
子供はベビースター喰って宿題でもしてなさい

>>637は騙されたバカｗｗｗ

ラーメンは麺が不味くてもスープがうまけりゃごまかせるが、
つけ麺は麺が不味いと駄目出し喰う

>>633
俺も最初べんてん食ったとき言われてるほど美味くないと思ったが色々な店を回ったときにあの味は美味い方なんだと悟った

つけ麺はどっちも旨くなきゃいけない上にバランスも大事

んなこたぁね

つけめん締める冷水ってだいたいの店が水道水かな？

>>634
いや、つけ麺好きなんだけどさ
改めて考えるとラーメンとの違いって良く判らんな〜

俺は麺が冷えている方が美味いと思う味覚なんだろうな

そういや全然聞かないが池谷製麺所ってまだあるよな？
秋川だか東京の外れの方なので滅多に行けないが
俺はものすごく好みだったんだが
最後に行ったのもう3年近く前な気がするなぁ
旨いんだが店が汚かったんだよな

>>630
お前も釣るなよ、やすべえも茹で後の重さ
それよりも見た目で大体の重さを判断できないやつって何なの？

やすべえは美味い。　で、大臣ってどうなの？　あと櫻坂はどうなのよ？？？？

やすべえだけ通ってしまいそうだ。

やすべえのｽｰﾌﾟなら自作で十分
また釣られたか・・・

>>648
大臣は池袋で食べたことある。量は多いけど、あんまり美味しいとは思わな
かったな。櫻坂は俺は結構好き。なんとなくもちもちの木にテイストが似てた
ような気がする。以上はやすべえよりすずらんの方が好きな俺の意見。まあ
好みは人それぞれだから実際に食ってみて判断した方が良いね。

櫻坂の醤油味ラーメンは、もちもちとかの魚粉醤油ラーメン系だけど
つけ麺の方は、もう少し動物系の旨みが多いと思うよ。
というか、もちもちの木って つけ麺になると異様にアッサリした味になるし。

>>651
俺はラーメンとつけ麺の印象がごっちゃになってるのかな。確かに
俺の中で櫻坂はラーメンの印象が強い。とにかくフォローサンクス。

西東京市の宝ってつけめん抜群に旨いのに客層がメッチャ悪い
横這入りをする中年夫婦は居るし、行列タバコする土方は居るし、
五月蝿い幼児を連れた若夫婦は居る
昨日も中年の背の高いチョソ顔した亭主が先に来て
その２０分後に女房と思われるオバンが来て横這入りした
オバンは後ろに５人くらい並んでるのに平気な顔して横這入りした、図々しいババアだ
それに行列待ちタバコをしているアフォが多い
白い手拭いを頭に巻いた土方の風体のオッサーンが周りの客の迷惑も考えず臭い煙を吐きながらブカブカ
他にも何人も待ちタバコをしていたニコ中毒ども

西東京市って貧民窟やチョソＢが多いのか？

大宮にできた狼煙というつけめん屋マジで旨いぞ

子淀のスープ割りにハマってるんだけど、あまり話題に上らないのが寂しかったりするｗ

>>654
昨日行ってきた
旨かった

>>655
小淀じゃなくて？

>>657
すまん、小淀だったね。
あのまるで別の一杯って感じがなんとも。

宝のつけ汁最初うまって思ったが食べてくうちにあとから強いくさみがきた

>>648
やすべえよりすずらんだろ・・常識的に考えて

やっぱり大王が一番

12月にシナタツに入った哲はどないですか？

>>653
西東京市全体が部落だろ？

>>660
バカじゃねえの？しょっぺー塩水にダシの素ちょっといれたような
付け汁に麺つけて喰ってうまい訳ねえだろ

半年ＲＯＭってろ　

>>662
良くも悪くも浅草開化楼の麺。つけ汁は魚粉が底にたっぷり溜まるくらい入っている。

>>662
まぁ普通じゃない？
初めてつけめん食べる人は感動できると思うよ
このスレの住人が食べても良くある味としか感じないだろうけど
とりあえず具増しにしたときのチャーシューの冷たいのを何とかして欲しい
味玉も大して味染みてなかったし

哲入ったんだ・・・知らなかった
混み具合はどうです？

テレビ効果かそれなりに混んでるよ
待ち時間が惜しければ開店前に行けば大丈夫かと

まぁ本当に旨い店は今日深夜ΤΒＳのＤＮに出るけどな
ヽ(o´ω｀o)

>>667
ロケットスタート

>>669
どこが出たんだ？

宝は麺が柔らかすぎるな
スープもありきたりで、最初からぬるめ

>>664

>>670
俺は669じゃないけど、憶えてる限り書いてみると
つけ麺は六厘舎、次念序、頑者、とみ田、TETSU
ラーメンはぜんや、アンダーグラウンドラーメン（頑者の製麺所がやってる
実験店で本来は取材拒否の店らしい）
このスレ見てる人には特に目新しい店は無かったよ。大体番組のテーマが「ラーメン新戦法
・完売で即終了−客を呼び込む限定販売」だし。確かにつけ麺が売りの店は多かったけどね。
思わせぶりな669に本当に美味い店はどこなのか聞いてみたい。

昔はレコ屋のシスコやマンハッタンの限定プレスだのブートだのに乗せられたな。
そんなレコ屋も通販のみに。。。
今はつけ麺やラーメンの限定メニューに踊らされてるけど、これもいつかは。。。

>>673
なんか癇に障るタイトルなんで
これを見た人たちがむかついて取材店に行くのをやめて
行列が短くなってくれたら助かる。

品川哲は味が濃い。自由にきしゃく出来るから問題ないが、具が冷たいのは勘弁。他、店員がまだ不馴れだね。
あわだだしくて落ち着かない。

零式で1.5ｋｇ食えるやついない？ちょっと見てみたいんだが

つけ麺なんて馬鹿がだまされて喰うモンだろ？
ヌルイし不味いしよー。


とにかくヌルイんだよ。
それが不味い理由。

>>678
【ヌルイ】つけめん不味よ!!【馬鹿が喰う】ってスレ作ってそっちで死ぬまで書いてれば？

「ラーメン新戦法」
「完売で即終了」
「客を呼び込む限定販売」

番組タイトルと内容が著しく違う件。

なんか、一日に作る量を限定して、意図的に即完売するように見せて
客を呼び込もうとする手段、と捉えかねないが、実際は人手や物理的な制約で
一日に作れる量が限定されてしまい、作りたくても作れない、だけど客は
毎日押し寄せてきて、麺もスープもすぐ無くなってしまう、という感じだったな。

やすべえ　うんまいなぁ。　具も沢山入ってるし、チャーシュー美味いし
死角無しって感じ。

あつもりはもっと美味いのかな。　

>>655 >>656　>>657 >>658

ミエミエの自演だな
潜って見たら喫煙OKの店じゃないの
もうそれだけで行く気がしないよ
煙草OKの店で美味い店あるわけないじゃん

>>678
鍋焼きウドンでも食ってろよハゲ

節粉はかつおだけの方がオレには合ってるみたい。
このスレ見てウチでかつお節粉入れてつけ麺作ったらあまりに旨くできて驚いた。
別の店で買った節粉はかつおの他にサバなどが入ったミックスだった。
それを入れたら生臭くなってしまった。
今は仕事が忙しくてなかなか外のおいしい店に食べに行くことが出来ないから、
かつお粉入れてウチで作って食べています。

やすべえで満足できるって人は
ある意味しあわせだよな

この間つけ麺大王行ってきたんだけど、>>678みたいな人の言う意味が分かったよ。

麺は普通のラーメンと同じ麺。
スープは普通のラーメンをちょっと濃くしただけのスープ。
そしてスープは最初からぬるい。

こういうの食べれば、「ぬるい」とか「なんで最初から麺いれてないの？」みたいな意見が
でてくるのは納得だな。

>>678
冷やしつけ麺だったら、麺もつけだれも冷えてるぞ。

>>681
8割油のチャーシューが旨いか？

>>682
もう少し注意深く読んでみろｗ

豚骨魚介ベースの出汁なんだけど、醤油や塩ではない、変り種のつけ汁のおいしいお店知らない？(関東で)
この前カレーつけ麺てものを初めて食べて感激して以来、新たな出会いを期待してるんだ。

ちなみにカレーつけ麺は、神田の「北かま」で食べたんだけど。
オレはかなり旨いと思ったけど、この店を旨くないって人もいるみたいだから、是非食べてみて、とも言いづらい。

>>690
変わり種なら、ajito＠大井町とかかな。
ノーマルつけ麺自体が、野菜を溶かし込んだ変わり種だけど
Zとかロッソは、更にイタリアン風味で変わってはいる。

つけ麺としては少なめの量だし、賛否はある店だけど
俺は結構好きだよ。並んでは喰いたくないけど。

ajitoはラーメンじゃないからなぁ

ってことで新宿の黒門

札幌でうめぇつけめん食える店ってどこにありんす？

確かにラーメンじゃないな。つけ麺専門店だし。

ラーメン板につけ麺のスレ
つけ麺はらーめんのカテゴリっすね

そもそも変わり種って要望なのに、何で黒門なの？
あそこって、つけダレの酸味が異様に強いだけだし。
カレーつけ麺みたいなのが気に入った人に勧める店かな。
豚骨魚介ベースを希望しているのに。

>>696
そうなんですよ。私が美味しいと思う店は全て豚骨魚介出汁の店なんです。
どんなに支持されている店でも鶏がら魚介だったりするとやっぱり満足できない。
大好きな某坦々麺専門店も出汁が豚骨魚介なんです。

そう言うことなら、ajitoだけでもアレなので。
井の庄＠石神井公園とかは、どうかな？

ベースは椿やTETSUみたいな濃厚魚介豚骨だけど
中本に居たってのを売りに、辛子を大量に入れた
辛辛魚つけめんってメニューもある。
辛いのが苦手で無いなら、試してみれば？

>>690
改善されたのかな？
開店当初に何度か行ったが
魚粉をお湯でといたようなスープだった。複雑さがない。
麺は最高

>>678　はよく読めば結構意味が深いぞ！

燦燦斗@東十条

に行ってきた。
美味しいのにﾉｰﾏﾙだと具がｼｮﾎﾞくてちょっとがっかり。

浅草　与ろい屋のざるらーめんみたいなのも、ある意味古くて新しい珍しい味な気がする

光麺のつけ麺がリニューアルされたの喰った奴いる？
自分ではまず行かない店ｗだが友人の誘いでしかたなく同行。
ゴリゴリの極太麺＋流行の豚骨魚介になっていて正直うまくなっていた。
光麺という時点でこのスレの奴は行かなそうだけど、報告までに。

池袋スレもそうだけど、
ここにも光麺宣伝工作員が出没か。
流行りの味ならわざわざチェーン店いくことないよｗ

メニュー一新なんてポリシーやプライド持ってる麺屋と違うからね。
もう既に、花月あたりのレベルと同等だよ。

光麺はｽｲｰﾂ(笑)の一種だろｗｗｗ

馬鹿の一つ覚え

光麺は凄いと思うけどなあ
麺が光るんだろ？

この前光麺のつけ麺を食った。
>>703の言うとおり、確かにかなり美味かったぞ。

流行のつけ麺の味なんてのは結局難しい秘密があるわけではなく
光麺のようなチェーン店でも成立するんだ、ってのはよくわかった。

>>704
> ポリシーやプライド持ってる麺屋
下らないコト気にしてんなあwww
ラーメンは美味けりゃいいんだよ。
チェーン店だろうが個人経営だろうか、美味けりゃ万事OK。

>>708
おまえ多寡括ってんなァ〜、もっと熱く生きたほうがいいと思うぞ。
金もってりゃ良いジャンみたいなのと同類なんだよ。
そう言う奴ほど美味しいラーメンは食えないし、金も持ってないんだけどなｗ

ajitoは店主自身が「ラーメンではない」と言っている
「ラーメンではない。つけ麺」とは言っていない

http://www.kohmen.com/menu/tuke.html
光麺のつけ麺は写真だと美味そうだけど、880円はかなり高いな。せめて800円
以内に抑えて欲しいところだけど、一回は試しに食べてみようかな。

代々木の「いそじ」初めて食べたけど、評判どおり美味しいね。ただ具を麺の上に
乗せるのは個人的にあまり好みではなかった。具を麺の上に乗せるメリットって
何だろう？自分で考えてみたんだが、利点があまり思い浮かばなかった。

見た目、皿が少なくて済む、麺の横だと具み水がつくなどなど。

>>711
やっぱ魚粉さえ入れればほぼ流行の味になっちゃうのかもね。

スープの温度低下が防げるだろー。おりゃ麺の上トッピングの方がいいな。
具だけの味も楽しめるし、スープと一緒でもいいって選択肢が増えるのがいい。

なるほど、麺の上に具がある方が見た目は華やかで、色々な食べ方
も可能って所は納得。でも俺は冷たいチャーシューが苦手だな。
メンマは冷たくてもいいんだけど。でも具が別で冷たい方がつけ汁が
冷めない？俺が汁に具を沈めて食べてるのが悪いのかな。

気の利いた店ならチャーシューのみ、つけダレへ
他の具があれば麺の方に盛りつけているよ。

具が冷たいのが嫌だから、麺の上にあっても直ぐスープに投入するよ。

選択肢があるってのがいいトコなんだよ。スープに浸したい人は入れればいいし、
冷たい具を口に入れてからスープを飲んで、口の中で味わうってのもできるし。
最初から冷たい肉入れられると、問答無用で温度下がるからね。

麺が冷たいのは平気なのに？

具がつけ汁味に染まるのは好みじゃないな
つけ汁に負けない具なら良いかな

つけ麺の麺が冷たいのは、冷水で冷やした方が食感がいいからでしょ？
でもつけ汁は温かい方がいい。食べる直前まで冷えてて、食べる時には麺も温かい方がいいという、
ちょっと相反する要求なのがね。焼石とかで対処してるトコはあるけど。
理想としては、スープは常に加熱されてアツアツをキープ。
煮豚やチャーシューは、食べる前に加熱して出される方がいい。
保温素材もハイテク化してかなり進んでるってーから、もう数年すりゃ、高温を維持できる
丼なんてのも出来てるかもね。

客席を常に-30度にキープすれば解決

それより店内を電子レンジにすればいつでもあつあつだぜ！

笑ってしまったのが、芸能板の屁がくさい女優スレでなぜか、
赤坂つけめんやすべぇのオバチャン店員ってぇのがあって大ウケしてた！

やすべえの麺の表示は茹でたあとの麺の重さだよ
つまり出てきた麺の重さ

光麺行ってきた　旨かった　今は反省している

俺が本当の705だよ。
やっぱり肛麺の工作員っていたんだっ

>>726
お前病んでる
そこまで言うかｗ

おまえこそっｗ

>>728
解説しよう

本気で705みたいに思ってたけど意外とｲｹﾙというのが本当のところ
ｽｰﾌﾟぬるいし普通盛りで880円だし具はそれほどでもないけど
ﾚﾍﾞﾙ低い中華屋のなんちゃってつけ麺よりはるかに良い

とりあえず食べてこい

スイーツ（笑）って思てたけど
思ったより普通でしたで食べて来いとか言うなよｗ

>>729
すっごい工作だなｗ

>>729が褒めてるようにはとても思えない俺はどうすればいい…？

>>729
いいから食ってみろ
ﾏｽﾞいとまでは言えないからｗ

×
>>729
いいから食ってみろ
ﾏｽﾞいとまでは言えないからｗ

○
>>731
いいから食ってみろ
ﾏｽﾞいとまでは言えないからｗ

いい加減にしろよ。
うぜぇーな。
肛麺なんかどうでもよくねぇーか？
そこまでして工作して何の意味があるんだよ。

>>735
お前もその片棒担いでるのが分かんないのか？　脳を使え

了解っ！！

ID:lq26YUBn

がｵﾚだ
酔っぱらってるｽﾏﾝ

冷静になったらまた書くがとりあえず食ってこい

つけめんってさ、水でしめてスープと別だから温くなるんだよな。

おれ考えたんだけど、スープの中にあたたかい麺をいれて出せば売れるんじゃないか？

はいはい

おれ考えたんだけど、麺の中にあたたかいスープをいれて出せば売れるんじゃないか？

つ TETSUのあつもり

ばーかｗ
そんなことしなくても
体温を0度くらいにして
食べれば熱く感じるってーのｗｗｗｗ

体温を0度にした時点で動けるのかどうか・・・

>>743　試した後、報告ヨロ。
ただし、戻って来れない方に100億兆円

スレが伸びてるから何かと思ったら
案の定の展開

真面目なはなし、てつってしなタツでくったけど、そんなに美味いか？

麺が業者製だから不味い。六とかも

>>747
おれは麺はすきだったよ。
スープがさ、なんつうかごちゃごちゃさせればいいってもんじゃねーよってのが。
今の流行だけどさ。ｗ

>>739
あつもり以外にもそういうことやってる店はちゃんとあるよ。
言っておくけどラーメンじゃなくてつけ麺だけどね。

洒落のわからない奴だな

>>690
北かま＠神保町


やっぱりまずかった

和風カレーつけ麺@龍神in大山(板橋)

がはは！ 赤坂つけめん やすべ〇

オバチャン店員が超感じ悪い！

で 彼女がいない時行ったら、今度は若いイケイケ野郎店員が偉そうだった！

>>749顔真っ赤

>>754
ナゼに？顔はむしろ黄疸で黄色いがｗ＜飲み過ぎです

ちなみに普通のあつもりでもなく、つけ麺をあたたかいダシに
漬けて出してる店はあるぞ。
>>739は、つまり「ラーメン」って言いたかったんだろうけど、
つけ麺の麺をダシ汁に漬けて出す店なんて知らないだろうと
思ってからかってみた。

スーパーで新しいつけ麺を見つけたので試したら結構いけた。
麺は一食分が200gで魚粉つき。なかなか話がわかるが2食分で350円とやや高め。

はい、次

>>756
ちょっと、それ、メーカーと商品名おしえてよ

つけ麺の欠点、スープが冷めるというのと具が片寄っていて
栄養バランスが悪いというのを解消したのは無いものか…
スープも油分多いとこ多いしね

スープ冷却対策としてはTETSUの焼き石システムが最強だと思うが

二郎のつけ麺は野菜タップリで栄養バランス取れてるYO
野猿と小金井がオススメ

>>759
ラーメンで栄養バランス気にするなんてキチガイとしか思えん
お前の大好きなラーメンも体に最悪だっつーの
薬膳ラーメンでも食ってろよ

健康気にしてる奴ほど早死にするよ

>>1
保守的


の用法間違ってないか？

＞スープ冷却対策

もうみんなで囲炉裏を囲んでさ、
そこでグラグラ茹ってるつけ汁に直接つけて喰えよ。

業界初！　流しつけ麺はじめますた！！！

焼きそばみたいに鉄板であつあつの麺出して、つけダレで喰う店ってあるか？

俺やってみようかな・・・誰か１０００万くらいくれｗ

>>760

ジロリアン（=´Д｀=）

俺はスープが徐々に冷えていくのが好きなんだけど

豚骨魚介系以外でうまい店ってないの？

確かに豚骨魚介系飽きて来たな
このスレでは魚粉足しただけだって分っちゃったし

豚骨魚介系に飽きてきたところすまんが
大宮の狼煙っていう店は本物だわ。

極太自家製麺＋濃厚豚骨魚介スープがすごい。
さいたま市内のスレでも話題だから早めに行った方がいい。

ただ立地が悪いからそれは覚悟してくれ。

>>769

全く豚骨魚介使ってない店は有名所にはないような．．．．．

上手いかは好みだが、

新宿の黒門→酸味がきいてる。麺は弾力ないけど。

大井町のajito→ﾍﾞｰｽは豚骨魚介、でも野菜の味が生きてる。ﾊﾟｽﾀ風。

経堂の稲荷→魚介中心。伊勢海老使ってる。麺は最強。ｾﾞｯﾄﾝの比じゃない。

北かま　
昼の半ライスサービスなくなってる
味は以前と同じく悪いままだった

ここは麺はなかなか質が高いと思うんだが、スープが粉っぽいエセ魚出汁

北かまは味はともかくあの女性店員を何とかしたほうがいいと思う

稲荷の麺が最強って
俺のときはいっつも麺同士がくっついてて生煮えが混入してるんだが
くっつき具合は最強かもしれん

>>774
前の男性の店員も酷かったね。
いっつもあわてた感じで。頭が弱そうな顔して。

白河系のざるラーメンなんかは
ごまだれだったり普通のそばつゆみたいだったりする。

ひろしまつけ麺のは辛いたれなのでちがう。

づゅる麺のは豚骨魚介みたいだが、鷄白湯に魚介

家系につけ麺あるところがたまにあるけど、それらはちょっとたれ濃いめの
普通の家系スープのことが多い。

二郎系のつけ麺はやはり二郎のスープなので豚骨魚介じゃない。

すずらんも中華風のスープのちょっと濃いめみたいなタイプなんでちがう。

美学屋もちがったかな？

あと、玄の流れの系統の店でもちがうよね。

日清のつけ麺の達人濃厚魚介醤油てのを買ってみた
だれか坦々ごまだれ試した人ひる？
ちなみに↓ね

http://www.nissinfoods.co.jp/com/news/news_release.html?yr=2008&mn=1&nid=1254

ついにアンケートスレになったか

たしかに稲荷の麺がつけ麺の麺の中で一番うまいと思うね。
次点がじゅる池田。その下に、とみた、ゼットン、兎に角あたりかな。

>>778
2月1日発売
何処で売ってるの？

近くのヨーカドで売ってたよ　＠葛飾

でもつけ麺にしては量がすくねー

味は？

うまかったよ　魚介の方

スープもネトーとしてないし　

スープ割り用の出汁が入ってるのが気がつかなかった
が柚子がきいててうまかった

>>769三鷹の文蔵くってみてくれ 都心から離れるが、鶏と魚介の濃いめのダブルスープ 自家製麺も旨い

また三鷹の文蔵オタが沸いたか

らーめん文蔵ってramendbでトップ10入りしてたんだな
気づかなかった

ramendbの上位は次郎系以外はどれも大好きだし、
文蔵も一度行ってみるかな

>>784
スープ割り用の出汁に柚子の味がするんだ
最初に全部混ぜただろ？ｗ

>>787 つけ麺食ってね

>>787 ぜひつけ麺くってみてくれ

↑書き直したはずが間違えて２個入れてしまいますたホントすみません

ひっどい自演訂正ｗ

>>788
食ったあと
入れてお湯で割る

は〜〜〜ん、788は最初に全部入れたんだ。

>>793
>>794
こいつらの読解力のなさに閉口

ＨＰにも記載されてるけど・・・・


めんを食べ終わった後に残ったつけだれをスープで割って味わって頂く食べ方です。
つけ麺を提供する店では定番となっています

>>796
釣りですか？

何を言いたいのかさっぱりわからん

わかってるくせにｗ

日清のつけ麺　達人濃厚魚介醤油
http://www.nissinfoods.co.jp/com/news/news_release.html?yr=2008&mn=1&nid=1254

これ、なかなかでした！
節粉を足して、最後はごはん入れて食べた

教えてくれてアリガトウ

北海道は売ってないのか Ｏrz

>>800
近所のヨークマートにはまだなかったわ。
麺一人前１３０ｇってことは、一食で２人前食べないと満足感なさそうだな

>782の書いてある通りイトーヨーカ堂に売ってた
今度はごまの方も買ってみるかな

都内のヨーカドーでは、20日過ぎから発売で、
その他のスーパーは2月からじゃなかったかな！？
関東とか関西では発売する予定だったかと・・・

俺も魚介食べて見たけど、チルド麺としてはなかなかだと思った。
1食では足りなさそうだったから、2食喰ったよ。

パッケージには極太麺て表記してあるけど、極太ではなかったね。

これにヨーカドーで売ってた伊之助三代目武骨麺太打ちてのを合わせたらうまかったよ

>805
麺が足りないぐらいだから良いね〜

>>802
260ｇでもすくねーよ

別で麺買ったら、結局良い値段になっちゃうんｼﾞｬﾏｲｶ？

光麺でつけ麺食べた。味はまあまあだけど、880円はやはり高いな。
麺の量は200gちょいぐらい？で少なめに感じた。麺もつけ麺では特に
太い方とは思わない。割りスープは全然出汁がきいてない。
もしかしたら麺の茹で湯かも。つけ汁の底には魚粉たっぷり。流行
の味を上手く真似できてるから、あれで700円なら納得なんだが。

都内価格としたら８８０は高くないだろ？
もっと素のつけ麺で同じ値段とる店とかもあるし。

都内じゃラーメンにちゃーすーのったらまず1000円。

チェーン店で効率化しているはずなのに880円はちょっと高いな

後楽園みたいにならんかな

1-26に南池袋の大勝軒に行ってきました。
大勝軒は4件目（厚木、伊勢原、直江津）でしたが、本店に一番近いだけあって（？）、
結構おいしいと思いました。
めんはつるつる、15時頃行きましたが、夢中で食べてしまいました。
このスレの住人の方にとって、南池袋店ってどうなんでしょう？
ちなみに伊勢原、直江津はオリジナルとは似ても似つかない代物です。

それから1-25にはらー博の春木屋のつけ麺食べましたが、大勝軒に比べると
少し物足りないかな？

880円は都内でも高いよ

素のつけ麺だったら750円まで

>>812
南に行ったならもう少し足をのばして新本店に行くか、滝野川に行った方が良いと思うよ。
飯野氏の店で、南が一番のハズレだから。

>>814

なるほど、次は滝野川に行ってみます。

大勝軒以外で、池袋でお勧めのつけ麺の店ってありますか？
地方に住んでいるので教えていただけると嬉しいです。

>>815
今はゼットンが評判いいかな。瞠、二天、灰汁美、七人の侍、俺の空
なんかも悪くない。あと大勝軒系になっちゃうけど、ごとうも評価高い。

滝野川は茹で置きが出てくるからオススメできない。

>>815
池袋界隈の大勝軒系なら、ごとうが一番オススメ。時点は七福神。

ゼットン、灰汁美、七人の侍のつけ麺は、ちょっと毛色が違う。

なお、池袋で一番美味いつけ麺は、うちたて家の肉汁うどんです。

大勝軒以外で

>>815
大勝軒系以外だと、灰汁美かな。
ただあそこの店主は七福神で働いていたから、広義では大勝軒に入るかもしれない。
味は全く違うけどね。
それと今は分からないけど、店主の性格は悪いよ。

>>817
混む時間帯だとﾀｶﾊｿが予想で纏め茹でしてるからね。
でも茹で置きと言う程放置された物は出された事無いよ。

>>815
池袋まで頑張ったなら西武池袋線で練馬のじゃんず、
石神井公園の井の庄行った方がいいですよ。
各停でもいいですが準急だと、丁度練馬と石神井公園に止まります。

>>812
伊勢原に大勝軒なんかあったっけ？

>>819
中本の冷やし。

これまで何年もの間、醤油しか興味無かったんだけど、近頃塩に目覚めたオイラに塩の旨い店を教えて欲しい。
場所は東京もしくは埼玉。そして出汁は「豚骨魚介系」という条件でお願いします。

(ラーメンでもいいです。スレ違いになっちゃうので申し訳ないけど。)

>>824
池袋の「前略。つけそばまるきゅう」
893と不良三国人が跋扈する池袋最凶最悪のエリアに立地してるけど、美味いよ。

>816,818,820,821

皆様、レスありがとうございます。
行きやすさも考えて、ごとう、灰汁美あたりから攻略してみたいと思います。
ゼットンはとんでもない場所にありますね・・・。

>822

伊勢崎（群馬）の間違いでした。すみません。

都内に観光しに来た。
ゼットン→べんてん→吉左右→ジャンク→こうかいぼう→づゅる

似たような味ばかりで飽きてきた…他何かないかな？

谷やんラーメン

>>827
四谷のぶちうま

四谷なら太陽とトマト

>>830
あの店、つけ麺あったっけ？

池袋のまるきゅうって豚骨魚介系なの？

麹町のつじ田

>>827
ジャンクじゃなくて六厘舎でないの？

横浜・伊勢佐木町の来々軒のオロチョンつけめん、めちゃ辛そう。

>>832
鳥＋魚介

>>834
六厘は以前行った事ある。つーかまさかジャンクガレッジで１時間20分待たされるとは思わんかった

やすべえ系列っていろいろあるけど、スープは店ごとに作ってんの？それとも業務？

>>836
やっぱりそうですよね。　
どなたか塩つけ麺か塩ラーメンのおいしいお店ご存じないですか？東京か埼玉で。
豚骨魚介系の出汁という条件でお願いします。

>>838 別々、レシピ売りのチェーンだからね

>>805
太麺好きの私としては伊之助三代目の無骨麺太打ちはスーパーで買える
太麺の中では一番だと思っていて常用させてもらっていたが、うちのほうの
ヨーカードー（神奈川）では扱わなくってしまい違う麺に替わってしまった。
新しい太麺は全然イマイチなのである。まだ伊之助三代目売っている所
があるの？

今のところ通販で買える「田ぶし」のつけ麺用極太麺（替玉）が一番の
お気に入り。この麺は実店舗のより美味いんじゃないの。

あつ盛りのつけめんってのはどうよ？


オレは認めん。
あつ盛り食うんなら普通のラーメン食えば良いと思うんだが。

つゆだくって言いたいだけちゃうんかとレベルの
あつもりって言いたいだけレベルの奴だろ

>>839
東大和の狼煙屋

>>839
せたがや

きちんと湯切りしたあつもりは好きだが、大抵ベチャベチャしてる。

>>846
あつもりできちんと湯切りすると麺がくっつきやすいから、あえてそうしてるんじゃない？

つけ麺を不味くするにはどうしたらいいか。

それは簡単。　「あつもり」で注文すればいい。

基本的には非あつもり派だけど、ごとうとか一部の店では
あつもりの方が好きだったりする。

ごとうねぇ〜
臭いのが玉に傷

わたしはあつもり派だな。ていうか最近ではあつもりのない店には行かない。
特に冬はね。
冷たい麺に熱いスープってのは最初はありかと思ったけどやっぱ合わないと
思うようになった。皆も本音はそうじゃない？。あつもりでも麺が美味けりゃ
いいんでしょ？。

>>851
お前みたいにつけ麺を理解出来ない奴は、つけ麺じゃなくラーメンを食ってろよ。
もう二度とつけ食うな馬鹿。

>>851
おんなってのはこれだから・・・・ｗ
ナプキンあててろ

このスレにまでラ板名物、ゴミみたいにどうでもいい個人的嗜好ごときに選民意識感じる馬鹿ども登場か。
好きに食えばいいじゃねぇか。

？。

↑こういう使い方するような人だから

>>854
選民意識って・・・どう考えてもお前が一番幼稚で馬鹿だろ。
こういう見た側が恥ずかしくなる様な書き込みは迷惑だ。

真冬に「いやー、やっぱりつけ麺は冷水で締めてこそですなぁ」とか言いつつ
くちびる真っ青にしてブルブル震えながら食ってる奴なんて
吉兆で「素材が良いね」とか言ってた馬鹿やら、
美味しんぼの1話読みきり話に出てくるどうでもいい雑魚キャラと同レベルだろ。

良いこと教えてやるよ。

日　本　に　は　四　季　が　あ　る　。

馬鹿すぎる四季があろうとなかろうと 変わらない食い物は沢山ある きどってんなカスが

>>858
そうだな。
蕎麦には新蕎麦の季節があるが、新ラーメンとか新つけ麺なんてねえよｗ
大概の小麦粉は輸入小麦だしなｗ

>>857
お前、２００８年度上半期馬鹿レスランキング暫定１位！　
２ちゃんの面白いところはこういう馬鹿がいるところだよね。

>>851

何か根本的に間違ってるような気がするなあ。
熱い汁で熱い麺なら普通のラーメン食えばいいじゃん。

熱い汁・熱い麺・くどい汁が好きな人用
ﾉｼ

>>861
もう馬鹿は放っておきなさいよ。味覚障害の人は言葉では理解出来ないもの。

さすが鋭敏な味覚が自慢の皆さん。

寒さのあまり青どころか紫色になったくちびると感覚の麻痺した舌で
冷たい麺をモシャモシャ味わいながら、昏倒寸前の脳みそをフル回転させて
冬でもつけ麺のつけ汁が冷たくならない方法を一生懸命考えてくださいな。

とりあえず味覚障害の俺は冬の間あつもり喰って待ってるから、良い案思いついたら教えてね。
あ、焼け石でヤケドしないように注意な。

「選民意識」なんて言葉を持ち出す時点でID:/JpyJlfrは在チョン確定だけどな。
構って欲しくて必死に煽りレス入れてる哀れな奴。

>>857
へー、君はつけめんを外で食うと思ってるんだ。
ホームレスはネットなんかやってないでハロワいけよ。

>>866
べんてんみたいに暖房が効かなくて冬につけ麺食べると、脂が直ぐに白く固まる店も有るよ。

>>864
風通しのいい部屋に住んでるんだね。ビニールシートだと冬は確かに冷たいもの喰えないモンな。

>>867
希少例でしょうに。

昨日のでぶやですずらんが出てたな。極太平打ち麺を考えたのは誰ですかと聞かれて、自分ですと店員が答えてたけど
嘉夢蔵パクっただけだろ。

すずらんの場所教えてください

>>870
ｸﾞｸﾞﾚｶｽ

>>854でも相当恥ずかしいのに>>857ときて>>864てｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
あつもりｗｗｗ
あつもりｗｗｗｗｗｗ
あつもりｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
いいこと思いついた
お前語尾あつもりにしろ
いいことを教えてやるあつもり！！！！！！１
日本には四季があるあつもりｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
テラメタミドホスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
後学のために聞いておくけどお前どこ住んでんの？ｗｗｗｗｗｗｗｗ
馬鹿っぽかろうと草生やさざるを得ねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
あつもりｗｗｗｗｗｗｗｗ
今日もあつもり頼むあつもり〜ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
きめえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

つけ麺てゆうほど冷たくないと思うが、最後は確かに冷めてはいるけどな >>848のゆう通り

日暮里の鳥系のつけめん。西山製麺の出来が凄く良いと思いました。

ｺｰﾋｰは年間通してｱｲｽ

>>872ってやっぱり中卒なのかな

>>877
小学校早退だよ

風邪引いたのかな？

生理に決まってんだろ
早退生理論て言うし

あんま人の触れられたくない所に触れんな

↑コイツ(>>880)ってＩＤを知らないのかね？　やっぱり中卒なんだろうな。

>>881
え？
俺が>>880のレスして問題ある？

専ブラ使ってると同じIDすぐわかるんだよな。
二回以上レスすると青、5回以上ﾚｽすると赤。（Janeの場合な。）

中卒が煽り文句になると思ってるヤツの脳内推して知るべし

>>884
中卒以上の学歴があったら>>872みたいなレスしないでしょ。

中卒は煽りになるかは知らんが最終学歴が中卒って人生＼(^o^)／

まあ学生諸君は勉強頑張ってくれｗ

無理矢理つけ麺の話に戻すが生一麺って会社の市販品「こだわりつけ麺」ってのは量があっていいぞ。魚粉つき。
この間御茶ノ水の「北かま」行ったんだが大盛りだと量多すぎて最後の方腕痛くなった。味はそこそこ。

>>885
中卒以上の学歴って中卒も含まれるよね？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
なんて自分が中卒認定した相手に指摘される気分はどう？>>854>>857>>864さんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>888
オレじゃねぇよ。
お前はもうこのスレじゃ死んでんだから、なに書いても無駄だ。
とっとと墓の下で寝ろ。

>>888
おい中卒、文脈って言葉の意味は解かるか？

“中卒以上の学歴があったら・・・”と言ったら、それは＝“もし高校を出てたら”＝“高校は出ていない”ってことになるんだよ。

>>888
「以上」という言葉は数量を表す用法では、その基準点を含むけど、
程度などを表す用法では、必ずしも基準点は含まなくても良いんだよ…

例えばこれ以上美味しいつけ麺は存在しない、という表現の場合、
基準点である、そのつけ麺自体は存在しているんだから、
「存在しない」という認識の対象に含まれていないでしょ？

>>891
もっと簡単に説明してあげて。そうじゃないと>>８８８には理解出来ないよ。
思いやりをもって。

いや、もう死んでるんだから触るなよ。

麺がモチモチしてて太麺の店でお勧めってありますか？

ｾﾞｯﾄﾝはただ硬いだけって感じでいまいちでした。
あと若干ちぢれてる方が好きです。

>若干ちぢれてる方
これが無ければ色々とあるんだが…
太麺の自家製麺店って、基本的にストレート麺だし。

>>895
ちぢれじゃなくてもいいです。

モチモチでちぢれてる太麺っていうと馬場のひまわりとかか

経堂の稲荷は太くて縮れているよ。

>>897
>>898

ありがとうございます。
今度行ってみます

武蔵境の明日があるさのつけ麺は久々のヒットだったわ
スープが4種類から選べて極太タマゴ麺が一人前300g位あって食いごたえあり
しかも700円‥
都内ならナンバーワンじゃないかな？
因みに店員乙じゃないから

>>888は、やれば出来る子なんです！
だってこんなにたくさんのｗを打てたんですよ。
あなた達には逆立ちしたって真似できないでしょ。
中卒だからって馬鹿にしないでください！

>>900
４種類のスープkwsk

>>902
業務用スープに香味脂を加えて味を変えてるって奴だよ。
武蔵境 三鷹スレにも時々沸くんだよな。乙なのが。

店の自演でも別に困らんけどな。

>>901
引き際も分からぬバカが

>>904
ですよねー（乙

「六厘舎」(大崎)、「TETSU」(千駄木)、「多賀野」(荏原中延)
http://www.nissinfoods.co.jp/com/news/news_release.html?nid=1254&src_type=D&yr=2008&mn=1&kw=

>907
既出ｗ

>>907

食べてみたけど柚子の味がする魚粉系は初めて

食ってみたけど麺がいまいちだった、量も少ないし
汁が余ったので家にあった稲庭うどんで食べるとまあまあだった。
でもパスタのほうがあうのかもしれないと思った。

100均で節粉買ってきて足すと更にグー
スープ割した後ゴハン投入でおじや

スープ割りだけ旨かったな

自作の仕方教えてもらったから、たいして旨いと思わなかった

このスレのお陰でウチで旨いつけ麺が食べられる様になった。感謝してるぜ。

渋谷やすべえ　昨日の雪降る中でも店内で席待ち沢山いてﾜﾛﾀ。

おまえらやすべえ来るなよ！　
所詮チェーン店なんだろ？　俺がスムーズに食いにいけねーじゃんかよ

おまえらはすずらんでも食ってろ！

いそじ知ってる奴いるか？

いるよ。

スープ割りなぜかぬるかった。ポットじゃないのに、何でだろ？

わからないよww
いそじ舌しびれない?
いそじ系でいそじよりうまいって思う店教えて下さい

いそじより美味い店って都内じゃ数えるくらいでしょ

あとは好みの問題

あっやっぱりいそじうまいのか(笑)
三鷹 武蔵野あたりでうまい店教えて下さい

三鷹なら文蔵。
開店と同時くらいに行けば並ばないよ。

なあ、いそじの麺てコシがあっていいとかよく書かれてるけど、
俺にはただ堅い麺としか思えなかったんだけど、どう？スープはおいしかったよ。

俺はラーメンの方が好きかな、いそじ。
つけ麺はつけダレがオーソドックス過ぎて
拍子抜けしたので。麺も>>921さんと同意見。
充分旨い、つけ麺とは思うけど。

柚子大丈夫？ってわざわざ訊くところに律儀さは感じたｗ＜いそじ

いそじは美味いと思います。確かに麺が自分には太すぎですがね。
ところで、風雲児＠新宿ですが、RDBでいきなり評価高いので、行きました。
つけ汁の美味さは、かなりですね。吉左右を比較対照に連想してしまいました。
ただ、麺は感心しません。ですが、いずれ上がってくるでしょ。上位に。

いそじはラーメンもお勧め

俺も風雲児行ったわ。わりと美味い
つけ汁に妙な酸味があるのが気になったが凄い麺に絡むな

>>920
昨日いったわ。うまかった。

でも、麺が一本一本短いな

足立、北、荒川、文京、板橋区らへんで、つけ麺の美味い店だれか教えろや。
太麺で濃厚なスープの店にかぎるからな。

>>927
そのエリアだと、てめーにぴったりの店があるぞ。
「福しん」とか「花月」とかだ。住所はてめーで調べろ、クズ。

＞928
あ？てめえあんなクソ不味い店が好きなんか？
舌腐ってんじゃねえのかお前（笑）

もっとまともな店教えろや。

>>929
俺個人は「福しん」とか「花月」は好きじゃないけど、
>>928さんが言うように君にはピッタリだと思うよｗ

俺、福しん好きだよ。
定食安いから（＾＾

でも、つけ麺ってあったけ？

>>927,929
「福しん」、「花月」は君の口に合わないのか？。
それじゃ多分この店は君にぴったりだと思うよ。

「日高屋」　

竹の塚店
赤羽スズラン通店
十条店
東十条店
大山店
東武練馬店
成増店
ときわ台北口店
後楽園白山通店　　　

住所は自分で調べてね。

＞932
日高屋は去年までハマってたけどよ、最近味落ちたっぽいから
もう行かねえんだよ。

お前まだ日高屋行ってんのか？
東京にはお前が知らねえもっと美味い店がいっぱいあるぞ（笑）

とりあえず、このサイトのヤツらは王子のみの麺多って店行ってみな。
おそらく腰ぬかすぜ（笑）

>>933
なんかヤバイ程面白いキャラクターがこのスレに降臨したなー。
オレは君のファンになりつつある。
これからちょくちょく登場して盛り上げてくれ。
できれば君の名前(固定ハンドルネーム)を考えてくれよ。

>>933
やばいｗ　君のレスにハマってるｗ　去年のM-1のサンドウィチマン以来だｗ

＞936
は？お前俺の事バカにしてんの？
ハンドルネームとか意味わかんねえ事言ってんじゃねえよ。
俺はお前らと違ってオタクじゃねえんだよ。
大人しく美味いラーメン屋教えろよ。ダボが

>>937
ダボって何なの？死ぬの？
俺の怒りは今有頂天だ。

>>937
バカになんてしてねーよ。俺がサンドウィッチのコント見て笑ったって、バカにしてることになんねーだろ？
旨い店教えるのは簡単だが、そしたらお前はもうここに来なくなるだろ？それじゃつまんねーんだよ。
「ダボ」って言葉は初めて聞いたんで意味わかんねーけど、お前のことこれからダボって呼んでいいか？

＞939
あ？人を笑わせようとしてる人間を笑うのと、
そうでない人間を笑う事が同じ事だと思ってんのか？
お前頭悪すぎるぞ（笑）もしかして朝鮮人か？

ウダウダ言ってねえで、早く美味いラーメン屋教えろチョンカス

>>940
普通に日本人だよ。サンドウィッチマンの様に皆から愛されたければ、朝鮮人を差別する発言はやめた方がいいと思うぞ。
それなりの教養がある人間が見たら、やっぱりそれは不快なことだからな。
とにかくお前に旨い店は教えん！もっとなんか面白いこと言え！

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何だ他のスレじゃ全然面白いこと言ってねーんだな。
ここじゃ最高に面白いのにな。

>>927
おい、「ダボ」
アンカーうてないのか？なら旨いラーメン屋は教えられねーな。

>>944
ん？打ってるじゃん？

言っておくけどよ、＞942に書いてあるのはウチの会社の
他の奴の書き込みだからな。
俺はこのサイト来たの今日初めてだし。

お前ら悪いけどよ、アンカーとかハンドルとか2ちゃんのルールみたいなのが
あるんだったら教えろよ。

>942
おいダボ、何つまんねーこと言ってんだよ？ルールとかよー。
人の真似しなくてもいーじゃねーかよ。
同じ奴ばっかり集まったってつまんねーだろ？

間違えた>942→>946な

>947
あ？　こっちは情報交換しにココ来てんのに、
てめえらオタクどもが、そういう態度とるんだったらもう来ねえよ。
いつまでもコソコソ掲示板遊びしてろや

>>949
おいダボ、２ちゃんで情報交換しようなんてのがそもそも間違いなんだよ。
ここはそういうトコじゃねーんだよ。
ホントに情報が欲しけりゃこういうとこ行けよ。

ラーメンデータベース
http://ramendb.supleks.jp/

「北区」とか「つけ麺」とかキーワードで評判が出てくるからよ。
でもここにも登場しろよ、お前おもしれーからよ。

北区なら燦々斗

燦燦斗は塩辛い。
みの麺多は酸っぱい。

ってか何この流れ。

釣られた奴アホ過ぎｗ

で、結局日本No.1のつけめん屋ってどこよ？

あびすけ　でFA

ないない

>>954
それは皆の心の中にあるのさ。

麺や庄の＠市谷と、ぶらり＠日暮里って、つけ汁は全く違うけど、
麺が良いなと思ったら、どちらも三河屋製麺なんですね。
私の好みの麺です。翔丸や吉左右の麺に少し近いかも・・。

大勝軒情報サイト

http://jbbs.livedoor.jp/travel/7659/

おまいら仲良しだな

最近豚骨魚介ばっかで飽きてきたんだが．．．．。

どこの店もよく言えばブームに乗ってて

悪く言えばオリジナリティがないっていうかパクりだな。


ここ見てる店主さん、新しいつけだれを開発してください。

豚骨魚介に飽きたなら、立川のラーメンスクウェアの俺とカッパのつけ麺なんかは？
他に食べた人いるかな？

難点は高いこと……

しゅふのちつは酢臭い

お豆知識な

＞ここ見てる店主さん、新しいつけだれを開発してください。

今度人骨ドクターペッパー系スープのお店開くんでよろしく！

>>961
そこに辿り着くべくして辿り着いたんならそれでいいだろ
そば屋やうどん屋見てパクリだと騒ぐか？

>>962
あれ、食べたら気持ち悪くなる・・・

人骨で出汁をとって、ドクターペッパーとあわせるｗスープなのか、
ドクターペッパーで、人骨が溶けるまで煮込んだ、濃厚スープなのか。

足立、北、板橋区で、つけ麺の美味い店ってあるか？
濃厚豚骨魚介のいい店教えろ。　麺はもち極太麺だからな。

>>968
ダボ？　それともナリスマシ？　いずれにしろ２回目はウケないぞ。

ラーメンデータベース
http://ramendb.supleks.jp/
↑
ここいけよ。

＞969
これは全国のラーメン屋が載ってるサイトだろうが。
俺が知りたいのは足立、北、板橋、文京区の情報なんだよ。
勘違いすんなや。

五反田駅高架下のまぐろラーメンのつけ強麺喰った奴いる？
汁に小骨が多いのが気になるが麺のコシは半端ない。うまいかうまくないかは喰った奴の判断だが
個人的には合格だな。

>>970
おいダボ、中卒だからってイイ加減にしろよ。
足立、北、板橋、文京、てめーの好きなキーワード使って検索絞ればいいだろーがボケ。
しっかりしろよ。

＞972
あ？俺はお前らみたいにパソコンに詳しいオタクちゃんじゃねえから
わかんねえんだよボケ。
みんながみんなパソコンに詳しいと思ったら大間違いなんだよ。
いいからピンポイントで足立、北、板橋、文京区の情報よこせや。
もうつまんねえから花月とか言うんじゃねえぞ（笑）

花月

つけめん好き

道頓堀

>>973 こいつ本当に馬鹿っぽいな
ま、自分で言ってんだから間違いないかｗ

ダボ、お前やっぱり面白いよｗ
また戻ってきてくれて嬉しいよ。
でだいたい「花月」って言ってる>>974は何なんだよ。コイツもおもしれーよ。

まず大勝軒の中で一番との呼び声が高い滝野川にでも行ったらどうだ。
あとその辺だと赤羽の「高はし」なんて糞有名行列店だぞ。俺は嫌いだけどな。

それから、これからもこのスレにちょくちょく来いよ。
名前：[　]に“ダボ”って入れると尚良いぞ。

花月のつけ麺そこそこ食えるけどな

>>978
必至なお前の方が見ててつらい件

>>980
お前の言ってることの意味がさっぱり不明な件

>>971
小骨の多い汁ってｗ致命的じゃないかそれ？

＞978
お前のオススメの滝野川大勝軒行ってやったぞ。
まあ、不味くは無いが50点ってところか。
あれなら、麺・スープ・具、すべての面でみの麺多の方が上だな。
ていうかよお前、俺は濃厚魚介豚骨で極太麺の店を紹介しろっつったよな？
滝野川大勝軒はその条件に全然あてはまってねえじゃねえか。ボケ。

もう一回チャンスやるからよ。
今度はもっとまともな濃厚魚介豚骨の店教えろや。急げよ。

>>983
おっ、ダボ早速滝野川行ったのか。
それにしてもお前ホントおもしれー奴だな。

確かに滝野川は濃厚じゃねーやな。
日高屋に去年行ってたなんて位だから、とりあえずおめーの言ってたエリアの有名店教えたんだよ。

で、おめー何区が一番都合がいいんだよ？足立か？北区か？
あと、あくまでもラーメンじゃなくつけ麺にこだわるのか？

ダボ、とりあえず下のＵＲＬクリックしてみろ。
この前のラーメンデータベースの東京都全域の豚骨魚介系のつけ麺の人気１位からのランキングだ。
てめーが使い方わかんねーとか言うからよ。
お前が行きやすいところから順に攻めて、このスレで感想書けよ。
http://ramendb.supleks.jp/rank/soup/6?s=13&c=

なにこのキモい馴れ合い……

自分で作るって話ですが、今ごろあれなんですが、
ダイエーで石川製麺ってところの越中富山の道中らーめん11番超極太ってのを
買ってきて水で締めたら結構いい感じでした。
六厘並みとは言いませんが大勝軒くらいは言っていいと思います。
ちょっと小麦粉の香りが足りないかな？
太さ、こし、のど越しは申し分ないっす。

>>986
お前も仲間に入れてもらったら？かなり根暗で友達居ないんだろ？

>>988
根暗とかいまどき使うのなｗｗｗｗ
単純に気持ち悪いと感じないんだな。おっさんなんだから書き込む前に考えろｗｗ

>>989必死ｗ

ume

moto

早く埋めろよｋｓｇ

ｋｓｇ

ｋｓｇ

ｋｓｇ

ｋｓｇ

ｋｓｇ

ｋｓｇ

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