【目黒】づゅる麺池田【つけ麺】その２

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1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
づゅるってる？

店名：　づゅる麺　池田
2006年5月開店

住所：　東京都目黒区目黒1－6－12
電話番号：　03-5740-6554
アクセス：　JR・東急目黒駅徒歩５分。権の助坂下って右手側。

休み：　日、祝
営業時間：
　平日11：30～14：30　18：00～21：00（スープ無くなり次第終了）　
　土曜11：30～17：00

店長ブログ：
『酒と泪とレゲエと池田』
ttp://bar-ikeda.seesaa.net/

メニュー：
つけめん750円（大盛り無料）
味玉つけめん850円
チャーシューつけめん950円
味玉チャーシューつけめん1000円

塩つけめん750円（大盛り無料）
2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 20:51:23 ID:zmD6XASv
づゅるってるって！！！
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 21:27:18 ID:BNVuTYl9

早速の新スレ、有難うござんす！

で、失礼ながら、若干訂正させてもらいやす
休み：　日（最近は祝日も営業してます）
営業時間：
　平日11：30～15：00頃　18：00～23：00（スープ無くなり次第終了）　
　土曜11：30～17：00 （スープ無くなり次第終了）
少しだけ訂正いたしやした。

土曜日は、スープ等がある間は営業しているようで、
午後７時にまだ営業している土曜日もありやしたよ。

あと、レギュラーメニューにはラーメン・塩ラーメンもありやすです。

以上

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 21:33:20 ID:CMJFHhgs
>>3
どもｗ俺泥酔でーｽﾏｿ
5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 22:01:49 ID:BNVuTYl9
前スレ

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1169996758/
6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/06(月) 08:02:45 ID:C9jsId/f
>>1
新スレ乙ゅる
7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/06(月) 11:43:07 ID:jCbAaohx
祝！新スレ。
で、ネタは？
新メニュー？新バイト君？ブレ？なんでも来いや。
8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/06(月) 12:14:01 ID:h7OMaU0f
新スレになったので(笑)、改めて食べてきたっす
つけ麺、相も変わらず、うまーでした
近々、夏メニューの予感が…
9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/06(月) 12:31:09 ID:cPS9zqaL
ここってごまだれつけってないよね。
10 ：1：2007/08/06(月) 22:12:22 ID:i9U2N9q7
いくら酔ってたとはいえ酷いな昨日の俺ｽﾏｿ
で今日もすでに泥酔なのね。RDBからの貼っときます

自家製麺で、スープは、つけ麺は鶏ガラ・魚介を同じ寸胴で出したシングルスープ、
ラーメンはこのスープ+魚介スープのWスープです。

メニュー つけ麺、ラーメンともに大盛は無料。
つけ麺普通盛り(麺250g)、大盛り(麺370g)
ラーメン普通盛り(麺160g)、大盛り(麺240g)
つけ麺系のみ特盛(麺500g、100円増)あり
つけ麺750円
塩つけ麺750円
味玉つけ麺850円
チャーシューつけ麺950円
ラーメン750円
塩ラーメン750円
味玉ラーメン850円
チャーシュー麺950円

その他 おつまみトッピング盛、おつまみチャーシュー、トッピング(味玉、チャーシュー)、
豚キャベ、エビス生ビール、コーヒー焼酎…

つけ麺・塩つけ麺は、太麺(切り刃12番)・細麺(切り刃16番平打ち)から選べます。
デフォは、つけ麺は太麺、塩つけ麺は細麺です。

つけ麺の食後のスープ割りも、魚介スープ・鶏スープから選べます。
デフォは魚介スープです。

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/06(月) 22:34:08 ID:mrW7iyrf
塩つけも切り刃は12だよ
12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 10:50:25 ID:iOiSDiJx
10のコピペに、「デフォは、つけ麺は太麺、塩つけ麺は細麺です。」って書いてあるよ
13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 13:22:04 ID:gVq+PV/S
細麺で平打ちだけど切り刃は12だって
14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 13:53:56 ID:KI+7vq17
前に平打ち麺が出る前にあったラーメン用の細麺と勘違いしてるんじゃないかな
あれは16番
15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 14:07:59 ID:UOYEjHgb

細麺は、丸断面だった最初の頃から、切り刃は16番です。
去年の9月から平打ちになりましたが。
塩つけ麺にデフォで使用している麺は最初から細麺、つまり切り刃は16番です。

12番だと言い張ってる方は、おそらく他のお店と勘違いしてるんでしょうね。
16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 14:23:59 ID:u4tIOBVs
↓このブログのラーメン屋さん、恵比寿にあってかなり美味しいらしいよ。
ハワイにも支店出してて、地元の人にけっこう人気なんだって。
だれか食ったやついる？


ラーメン専門店　飛天　http://rameca.exblog.jp/
17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 19:35:51 ID:gVq+PV/S
>>15
てか太麺と比べたらわかるだろ。同じだよ。店員に聞いてみろ ありえん。
馬鹿じゃね？
18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 22:42:40 ID:iOiSDiJx

>>13
切り刃１２番で切った麺は、どう見ても細麺とは言えない
麺の太さは切り刃で決まるんだよ、知らないの？

そもそも、づゅる麺池田で食べたことないんじゃないの？
19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 22:57:43 ID:1lNRo3rQ
?
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 23:44:17 ID:UOYEjHgb
>>18
そのとおり！
21 ：アホ共 ◆Tak1HcGUW6 ：2007/08/08(水) 05:35:19 ID:4rRdSKUP
>>18
馬鹿？

厚さ変えてるだけ 幅比べてみ？太麺が2㎜か2、5㎜の丸刃の12で、それを1㎜か1、5㎜にしてるだけだろ。
細麺＝切り番？じゃあ池田が細麺と呼べないものを出してるだけだろ
固定にして反論だせよ。逃げんなよ？ﾄﾞ素人が調子乗るな死ね

絶対切り刃は同じ。当たり前過ぎて、俺に非難がくるでしょ。けど、ムカついた。
22 ：アホ共 ◆Tak1HcGUW6 ：2007/08/08(水) 05:48:28 ID:4rRdSKUP
あれを細麺と認めるなら

＞細麺は切り刃で決まる(笑)

ちょっw平打ちの作り方知ってんの？(笑)

くらいにして遊んでやりゃ良かった(笑)


以下、16擁護涙目！


他の店の切り刃も当ててやろうか？
23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 05:54:08 ID:4rRdSKUP
やべぇ 当たり前過ぎて調子乗るな誰でもわかる！と誰かに言われそうだが
少なくとも二人がウザくて(笑)

なんで16だと思ってんの？むしろ食った事あんの？(笑)
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 07:49:57 ID:BPZtrmDZ
あれを16番って知らないﾔﾂは、づゅる麺池田を知らないﾓｸﾞﾘだね
25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 10:46:41 ID:2mxphkTJ
どっちでもいい
キム兄が最初から１２と１６で太麺と細麺って言ってるんだから、それでいいじゃん
26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 11:52:19 ID:n/2oFAQF
なんかウザいから
明日キム兄に聞いてきてあげるよ
27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/09(木) 07:38:10 ID:5w2w2iMl
新しいスレが立ったって聞いたから来てみりゃ、
素人集団のにわか知識のひけらかし大会か、つまらん
28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/09(木) 11:25:44 ID:UwBVWfES
↑↑↑
もぉ～、楽しんでるくせに～
29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/10(金) 13:00:59 ID:hM+nCTee
12でした
30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/10(金) 15:23:12 ID:EfGpz6rp
やっぱ！
31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/10(金) 20:09:01 ID:ybR+sHMF
盆休みってあるんだったっけ？
32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/10(金) 21:20:48 ID:ACjNW5Ah
とらさんに書いてあったけど
16日から18日が休みだって
33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/10(金) 22:12:12 ID:ybR+sHMF
>>32 ありがとう！
34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 00:01:50 ID:dMGy01R1
>>33
念の為、１９日（日）は定休日だから気をつけて
35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 00:17:07 ID:ZwdiW/t4
(^o^)／ハーイ
36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 01:08:57 ID:cPz26OgB
最近若い女の子のバイト見ないけど辞めちゃったのかな。
37 ：アホ共 ◆Tak1HcGUW6 ：2007/08/11(土) 04:48:43 ID:BxCwxv6P
言った通りだろ？ うざいんだよ ど素人が。

謝らない限り、恥があるなら書き込むなよ。
38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 11:46:52 ID:5mxkVXQG
「冷やし始めました」
今頃冷やしラーメン始めました(笑)
考えてたのは前からなんですが
いろいろ考えすぎましてこんな時期に(笑)

鶏節とあさり節で出汁をとりまして
白醤油のタレで味付けしました
麺は全粒粉、具は大山鶏のスモーク、
穂先メンマにかいわれ、白髪葱です
その名も「冷やし節らーめん」
昼夜１０食です、燻製苦手な人はダメだと思います。


そういや昨日、始まってたな。
あと７時頃行ったら細麺が切れてた。
太麺で塩って言ってくれればやりますみたいな張り紙もあったよ。
39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 13:37:30 ID:Xtl/Z5AI
食べたよ
んまかったー
40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 13:57:39 ID:qRJCZQCo
>>39
もっと詳しくレポしてください
41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 13:59:30 ID:nh1ik9CC
限定10食って開店並びしないと食べれなさそうだな
そういうの無理だから嫌だわ
42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 16:56:39 ID:Xtl/Z5AI
>>40
例のどんぶりっ子さんのブログの記事だけど、参考にしてみたら？

ttp://blog.livedoor.jp/ramendatabank/archives/51013200.html
43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 16:57:35 ID:Xtl/Z5AI
うまかったんだけど、うまく表現できないので
手抜きでゴメンナサイ
44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 17:12:04 ID:wfF1eCQV
昼は１１時？１１時３０分？
45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 17:29:06 ID:qRJCZQCo
>>40
サンクス
しかし、出たばっかりで１０食限定なのに
既に経験者がいて、書き込んでるってなんか凄いｗ
46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 17:29:51 ID:qRJCZQCo
自分にレスｗ
>>42さんです
ありがとう
47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 18:54:22 ID:SK7nxvje
他で冷やし系を食ってないんで、なんとも言い辛い
アリっちゃアリで美味いとは思うけどリピートしないでつけ頼んじゃうな
48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 18:58:49 ID:nh1ik9CC
季節限定ものなんてそんなもんだろ
食べてないからわからんけどw
49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 19:04:15 ID:Dh6Xfc7B
そんなもん出されてはこまります
50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 22:11:09 ID:B1bNTi/K
レポの内容よりもどんぶりっ子の上から目線口調に引いてしまった
店主に嫌われてんじゃね？ｗ
51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 22:32:35 ID:nt3CKvok
新しいのゴマだれだと思ってたのにw
52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/12(日) 06:02:01 ID:Ke44NNjG
顧問みたいに毎日通いつめてるヘビーユーザーなら道端で会ったら
「新作ですまよ」みたいなことを教えてくれるかもしれないが、
たまにしか食べに来ない、どんぶりっ子やｵｰｻｷには普通教えないだろw
53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/12(日) 06:45:46 ID:+LVh8iiJ
おしえる
54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/12(日) 09:52:22 ID:lyguTQjF
そこを教えてもらえるのが当たり前と思ってるどんぶり子が痛い
自分がブログに書いたからこの店は売れたとか思ってそう
某プレハブラーメンの電波亭主の信者な時点でまともな味覚があるとは思いにくいが
55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/12(日) 11:47:29 ID:SwkBgheO
実は昨日の帰りに、道でばったり店主の池田さんに遭遇。
そのときに冷しのこと教えてくれればよかったのにー(笑)。

って何様のつもりなんだろう。
56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/12(日) 14:15:22 ID:FbB8b0eB
まぁ、OOSAKIを始めあそこの連中は自分は業界人でラーメン業界を背負ってる
みたいな変な自意識過剰なとこあるからな
よく食べに行く常連ならまだしも
新規店や新メニューぱっか食べ歩いてるようなミーハーな人達
57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 02:52:06 ID:aTpifi/I
まぁ、キショイ馬鹿女の話はやめにしようや。くさくさするだけだ。

しかし冷やしラーメンってどうにも美味しいと思えないんだよな～。
あのつけ麺を押しのけて注文する気にはならないわ。
58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 08:15:04 ID:O4yVDTHq
1回は食ってみたら
59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 09:37:06 ID:lHNqfizY
おまいら実物見たことあるのか？どんぶりっ子の。
かなり、かわいいぞ。
だからoosakiが採用してんだぞ！
60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 09:40:14 ID:+zDQs1L1

見たことあるよ
おれ目黒が地元だから、しょっちゅう見かける
だから何？
61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 09:52:09 ID:UdSZRAEz
分かりやすすぎる自演キター

なんていうか

十 人 並

って言葉がよく似合う女子だね
62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 11:01:50 ID:1240qkMf
>>59=どんぶりっ子？ｵｻｰｷ？
不細工とはいわないけど、あんた普通だよ。
いい歳して取り巻きのエロ親父共にヨイショされて、その気になってんじゃねーよw
63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 11:06:46 ID:Hi9RZGpM
かわいいから許してやろう。。ということだな。
早く解れおまいら。
64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 11:09:16 ID:Hi9RZGpM
このプーチンの方が高飛車だろ。

とらかいより

>このダシがすごい。
>そして、スモークチキンの芳香がたまりません。

これまで池田のラーメンに疑問を抱いていた人には
この「冷やし節らーめん」、嬉しい不意打ちかもしれませんね。
鶏×あさり×白醤油（塩分をより強く感じさせる）ということで
味の輪郭も比較的しっかりしてるし、
スモークドチキンスライス×3の燻臭に出汁が汚染・相殺されてない。
上手いことやってくれますね、う～ん。
早くも池田の限定メニュー最高傑作の呼び声も高いようですよ。
65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 12:54:29 ID:+zDQs1L1
確かに。。

それは別としてこの冷し、ウマイと思うよ
66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 15:36:52 ID:1240qkMf
プーチン、顧問、OOSAKIで人妻のどんぶりっ子を取り合ってるのか？
普通のおばちゃんを、哀れだなw
67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 16:27:41 ID:+zDQs1L1
↑
なんかスレ違いのような気もしますが
68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 18:30:29 ID:XyS0tkBV
それよりも 大山地鶏がパサパサ… 焼くの下手だな。
69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 20:11:39 ID:O4yVDTHq
焼いたんじゃなくて、薫製だよ(笑)
それに、おれは、ぱさぱさだとは思わないな
むしろ、薫製としてはちょうどいい食感でウマイ
70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 23:33:58 ID:U/16PyZT
おれもおいしいと思う
71 ：アホ共 ◆Tak1HcGUW6 ：2007/08/14(火) 10:59:41 ID:ptHoklR6
>>69
大丈夫か？16㎜君レベルだぞ(笑)

燻製の作り方知ってから言え 焼いてないよ 燻製だよ(笑)アホか。


突っ込まれないのがラヲタのレベルの低さだな。それで旨い不味い語るなよ(笑)


鳥も焼き色見たら食わずにわかるパサパサ感だろ。
万人向けで良く焼きにしてるのかもしれんが、本来なら焼きすぎ。
72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/14(火) 11:24:07 ID:1CW6+fue
だいじょうぶ
かおりはじゅうぶんだし、そんなに言うほどぱさぱさじゃないじゃん(笑)
73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/14(火) 11:43:31 ID:yEpsuLRx
＞７１
意味が分からんが、燻製は焼いているということか？
74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/14(火) 12:00:17 ID:DnsCcf7A
>>69
本気で燻製は焼くなんて思ってるのか？
73が意味わからんての、よーくわかるぜ
焼く場合もあるけどな
ど素人とは、は自分のことなんじゃねぇのか？
そんなに気になんなら、こんなとこで後ろ向いて素人相手に御託を並べてねぇで、キム兄に直接言やあいいことだろ？
金玉小さくて直接話しもできねぇくせに、えらそうにしてんじゃねぇよ
スレがうざくなっから消えな
２度と来んなよ
ほんとうぜー
75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/14(火) 16:52:15 ID:QxhZoyK6
>>74
日本語で頼む。
76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/14(火) 17:22:13 ID:cQdps5zT
>>75
自分で考えてくれや
77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/14(火) 19:47:00 ID:Q5FwJmTh
私も>>71の意味がわからない。
燻製って、焼かないよね。乾かしたり、燻したりはするけど。
78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/14(火) 20:24:18 ID:1CW6+fue
アホ共っていうのが来るたびに、スレが荒れるよね
79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/14(火) 20:31:42 ID:Gwi422wd
づゅるっとスルーしろ
80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/14(火) 20:37:46 ID:dqHAMo2x
おいしいお店のブログが更新されたけど
15時近くでまだ冷やしあったみたいだけどいつもそんな時間まで残ってる？
シャッターとか時間なくて出来ないから、それくらいの時間でも残ってるなら
明日2時くらいに行きたいんだけど…
誰か分かる人いたら教えてplz
81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/14(火) 21:31:52 ID:2QsZSSqm
今日の午後２：４５くらいに行ったら冷やしまだあったよ
明日もそのくらいの時間にあるかはわからないけど
あとは夜のスタート時の午後６時すぎに行く手かな
82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/14(火) 21:43:45 ID:dqHAMo2x
>>81
thx
夜は夜で時間なくて…
とりあえずあると信じて2時頃いってみるわ！
83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/14(火) 22:13:21 ID:KDCslL2h
微妙だから残ってるんだな
84 ：アホ共 ◆Tak1HcGUW6 ：2007/08/14(火) 22:43:31 ID:ptHoklR6
焼いてからスモークしたものに決まってんだろ あれ(笑)

また聞いてみたら(笑)
85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/14(火) 22:45:31 ID:5e2/J9Tm
いや違うよ。
つけ麺ファンが多いから「限定」注文せずに「つけ麺」頼む人が９５％以上いる。
てか今日頼んでいる人見てそう感じた。
いわゆるラヲタ系で「冷やし」食べ歩いてブログにＵＰする人や週数回づゅるってる人は
「冷やし」のような限定を頼むんじゃないかな。
「冷やし」の評価は高いよ。
http://www.ramenbuzz.jp/shop/347/
を見てみな。
86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/14(火) 22:56:08 ID:sa6seCNG
薫製
http://www.ne.jp/asahi/pension/scrooge/smoke.html
87 ：アホ共 ◆Tak1HcGUW6 ：2007/08/14(火) 23:01:35 ID:ptHoklR6
ネット知識のみの虚しさだな(笑)

聞いてみろ大好きなキム兄に(笑)
88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/15(水) 05:56:29 ID:BY5Gvp5y
燻製は焼くことないよ
焼いたら燻製じゃない
ほんとアホだね
89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/15(水) 05:59:58 ID:64gKt1BT
>>85
ラヲタってこういう限定の時にしかこねーよな。
それで店の蘊蓄語りだすからまじでうざい。
90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/15(水) 06:35:59 ID:eJijTGgY
>>88
気持ちはわかるけど、結局冷やしの鳥は燻製じゃないって事になる
しかも燻製と呼べるものに、焼きの作業が入るものはあるよ。
でも結局、鳥チャーシューが焼いてからスモークしただけのものなのは確か。いわゆる燻製ではないのは確か。
別に不味くないけどね
91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/15(水) 10:45:23 ID:vxw/WR4d
どんぶり女、ただの同人冊子づくりで編集者気取りはやめれ
講●社の女性編集者(27)は年収700万以上だよ？
お前半分もないだろ？
92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/15(水) 11:27:17 ID:nXzftzMv
>>91
づゅるを行列店にしたのは私。
とらさんの求人でスタッフが入ったのは全部私のおかげと思っていそう。
勝手に自分のブログでネタにしたり、金払って求人出したのに
店側からしたら「恩着せがましい女だな」と彼女のこと不快なんじゃね？
天然っぽいし、悪気はなさそうだけどね。
93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/15(水) 14:03:17 ID:4sLrwhEd
>>89
ラヲタってのはそういうもん
限定でたらあっちいって、新作でたらあっちいって
新店でたらすぐ並んで
基本的にミーハーなんだよ
混んでても関係なく店員に話しかけたりするし、困ったやつら
迷惑きわまりない
94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/15(水) 15:33:11 ID:RJlpOppx
昨日久しぶりに行ったよ。
麺が勝ち気味だけどやっぱ美味かったわ。
キャベツはほんと良いトッピング。
つけキャベツでも良いかなってくらいｗ
95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/15(水) 16:11:32 ID:1uaw9w2A
今日は、冷やしは12時半までにお昼の10食が完売になっちゃったみたいだよ
96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/15(水) 16:30:54 ID:npEzAurS
一度冷やしを食べてみたい
97 ：80：2007/08/15(水) 16:41:14 ID:z0fqiiL9
今日冷やし食べれませんでした
夜は無理だし凹む
98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/15(水) 17:35:30 ID:gaeLFtag
冷やしは美味かったケド
つけの方がかなり好み

後悔はしないが、一度食べたらいいや程度
99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/15(水) 19:52:56 ID:tClL5Z6h
>>90
鶏皮の状態からみても焼いてないのは間違いないですよね
おそらく温燻と冷燻を組み合わせているのではないかと思います
こういう作り方は値段も高くなるので、あまり見かけませんが
燻製としてはけっこう手がこんだものですね
100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/15(水) 21:17:45 ID:1uaw9w2A
今日は夜の部の冷やしも早く売り切れたんだって
また食べそこねた
101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/17(金) 20:02:11 ID:n3V5eQCw
づゅる麺　池田 8月16日から18日 休業 &19日(日)は定休日

にしても下がり杉なんでｗｗｗ
102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/17(金) 22:42:14 ID:/lvUKmxr
今日は目黒に行く用事があったのになあ。
残念。
103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/20(月) 10:59:54 ID:jOy0tEfw
さ、今日からづゅるっちゃうぞ！
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/20(月) 17:47:35 ID:k9eJsfp9
昼間異様に味も薄く見た目も違って、味変えちゃったのかなと思っていたんだが
帰り通ったら夜休みになってる… スープ失敗したの出してたんじゃないの…
105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/20(月) 19:18:54 ID:Y1D43f4q
ありえる
106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/20(月) 21:13:12 ID:k9eJsfp9
明日も行ってみよっと 同じだったら嫌だし、元に戻っても何か…
107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/20(月) 23:27:06 ID:imcTdbWh
今日の昼に塩つけ食ってきた。
なんかつけ汁の表面に油がすげー浮いてて気持ち悪かった。
見たこと無いバイトの人がスープ係だったんだけど分量間違えたのかな？
髭じゃなくてガリガリじゃないバイトの奴。
108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/20(月) 23:46:37 ID:k9eJsfp9
あっ 同じだ。乳化してなかったっぽいな。
109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/21(火) 07:37:37 ID:kcpdzEbV
失敗作だったんだろう
それで夜は閉めたと
失敗作は出すなよ…
110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/21(火) 12:10:32 ID:PWk3lmd8
無化調だろうが国産小麦だろうが、失敗作出すようじゃ問題外だな。一番やったらいけないことやったよ。
夜閉める程のもんなら、昼に行った人に金返してやれよ
111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/21(火) 17:29:32 ID:ogttWwR+
夜開けなかったのは下水管のトラブルらしい
112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/21(火) 22:39:34 ID:TxMa483X
>>110
だな。そんなのづゅるいづゅるい

で今日行った人はいないの？
113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/22(水) 00:00:40 ID:4O0QWkRv
下水管の工事で午後やってなかったよ
114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/22(水) 00:03:37 ID:E9/X8vfO
>>111
それは無いだろ あからさまに見た目と味が違ったのに
で、夜休みは別の理由なんて…偶然？

そう言ってたならそれまでの店だな またやるよ
115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/22(水) 13:50:42 ID:HdlbUweD
一昨日の夜と昨日は確かに店内で工事してたけど
116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/22(水) 19:59:53 ID:cak3kyS0
休み明け直後は知らんが、さっき塩つけ食ってきたけどいつも通りだったよ。
つーか冷やしの存在忘れてた。残ってたかなあ。
117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/27(月) 23:31:51 ID:ewt7QWLX
今週末は9月か。9月でも冷やしあるかね？
118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/28(火) 06:09:02 ID:i8vABb+R
たぶんある
119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/28(火) 23:09:01 ID:aVXchido
>117
スープはうまいけど、麺が冷たいせいか硬くてラーメンやつけのような麺のうまみがないから期待するなよ。
120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/28(火) 23:33:40 ID:N8c5r7i6
>>118　119
ありがとう。今週末に行って来るよ。
121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/29(水) 18:12:57 ID:GHOONEmX
近頃、まったく書き込みが無いなー
俺も近頃行ってないけど
122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/30(木) 08:05:46 ID:qvAWWWpT
おいしいお店ブログに平うちの麺が細くなったって書いてあったけどまじ？
食べた人いたら教えて
123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/30(木) 09:37:25 ID:dw+YQiDa
昨日塩つけ麺食べた。
いつもはすぐなくなっちゃうのに、
随分昨日は長持ちしたなと思ってたら
そういうことですか。

見た目は気が付かなかった…
124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/30(木) 11:48:18 ID:vDCBC9dd
＞スープ割りはやや青臭さがあるものの自分は好み。

これ何とかしようや。煮干の青臭さが出ちゃってる。
他の有名店ではありえない。
煮干の内臓取ってないとか、、、
あるいはカツオ節を強くするか、
125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/30(木) 13:34:11 ID:vCET8Kac
>>122>>123
勝手に転載だけど見比べてみると確かに細くなったような
ttp://blog72.fc2.com/d/daichihp/file/DSC02866.jpg
ttp://blog72.fc2.com/d/daichihp/file/DSC02639.jpg
1週間くらい前に食べた時はいつも通りだったキガス
今日の夜に食べてくる
冷やしもありそうなら2食いってくるw

>>124
キム兄ブログに書いてあったけど、スープ割りはアジ、ウルメ干でとったスープじゃなかったか？
煮干しは使ってないはず
たぶんウルメ干が臭いんだと思われ
126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/30(木) 14:43:43 ID:vDCBC9dd
いやいやアジ干、ウルメ干　総称して煮干と言ってる。
干の使い方は間違えるとエグミが出たり青臭いんだよん。
127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/30(木) 17:37:28 ID:KJM1BSPp
あのエグさが結構好きだな。キャベツしかり他じゃ味わえない所がいい
他と同じような味出されてもつまんない

それに言えば鳥スープの方で割ってくれるんでは？
128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/30(木) 22:01:15 ID:qvAWWWpT
>>123>>125
あまり変化はない？
土曜にでも行ってみる

>>126
俺もあのエグい感じが好きw
苦手なら鶏スープでスープ割りって言ったらそっちで割ってくれるよ
129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/30(木) 22:47:07 ID:SWwlVAkB
エグミが以前より少し弱くなってると思うのは俺だけ？
俺は好きだけど、嫌いな人もいるだろうな
130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/31(金) 09:46:38 ID:dBwGJjON
塩つけ食べたんだけど
そのまま食べた時は超ウマ～と思ってたんだけど
スープ割りしたら、
青臭いってゆうか、生臭くて飲めなかった
期待してただけにちょっとがっかり
131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/31(金) 21:18:33 ID:AimqgtQD
おれはあの青臭さが好きだけどな
生臭いのとは違う
132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/31(金) 21:46:36 ID:F+8UHG0w
あの青臭さが苦手な人は鶏スープで割ってもらえば解決
俺もあの青臭さ好きなんだよね
ま、好みが別れるのは間違いないわな
133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/31(金) 22:18:28 ID:cTdlbRr8
俺も好きだけど
逆に嫌いというのも十分に理解できるな
クセがあるからなー

割り専用のスープなんだっけ？今や、常識となってるけど、アクマでサービスだしな
134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/31(金) 23:16:56 ID:sHsI058Q
「鶏スープで割って」って言うのは
いかにもちゃねらーって感じでちょっと恥ずかしい＞＜
135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/01(土) 00:48:00 ID:KUVgeV3C
だが、キム兄もその注文を待ってると思われ。
136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/01(土) 05:05:09 ID:+D2v+m0S
鶏スープ割りってのは、キム兄のブログにも書いてあったから
普通に頼んで大丈夫だよ
137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/01(土) 09:55:34 ID:tPDwt90V
>>133
ｽｰﾌﾟ割りのﾃﾞﾌｫに使ってる魚介出汁は、
ﾗｰﾒﾝ・塩ﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟを作るときに、
鶏系のほうの出汁と合わせて使ってるよ
138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/03(月) 14:29:51 ID:5w6DqDu8
今日のお昼に行ったら、券売機に冷やし無かったよ。
139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/03(月) 16:41:51 ID:GN3ZS/XL
が～～～ん
140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/03(月) 16:58:01 ID:xRVp4K9H
今日の2時30分ころに行ったら、麺切れだったよ。

　　　　/＼＿＿_／ヽ　 　￢
　　 ／　　　　::::::::::::::::＼　ー
　 . |　/￣＼″／￣| .:::|　の
　　|　 ､_(o)_,:　 _(o)_,　:::|ぉや　　はえーよ！
. 　 |　　　　::<　　　 　 .::|おろ
　　 ＼　 /( [三] )ヽ ::／ぉお
　　　／｀ー‐--‐‐―´＼おぉ

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/03(月) 19:52:55 ID:qi72Wn0w
31日に冷やしを食った俺はまさに勝ち組
142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/03(月) 21:33:48 ID:T04fSwyw
1日で最後だったらしいよ。
143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/03(月) 21:43:31 ID:nNNF/+NG
冷やし終わるのはえーよw
144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 00:32:25 ID:6W8sE8eA
鴨つけ復活カモン
145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 05:00:18 ID:gtOOk6l5
鴨つけって 麺変えて 具を鴨にしただけだから 相性のこだわりが薄い。

スープがつけとラーメンが同じだし、鴨も同じ。

なんか小手先だよね。
146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 08:38:46 ID:1Lnp9h9G
鴨つけ麺のこだわりは麺だよ
147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 12:22:51 ID:X4B6FveZ
全粒麺ほんとに美味かったよなぁ。
冷やしなんてどうでもいいからさ、こっちの復活を・・・
148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 13:13:27 ID:9YLmu2kQ
一応、冷やしだって全粒麺だったんだぜw
149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 17:31:23 ID:gtOOk6l5
本当に生臭いな 割りスープ
150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 17:58:08 ID:9YLmu2kQ
生臭いって表現は違うな
青臭いって表現であってる
ダメな人はダメだろう
151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 18:35:50 ID:G54Q3ppp
>>149
鶏で割ってもらいな
152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 21:56:06 ID:gNMUzllw
金玉臭いのはどうだ？
153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/06(木) 13:19:11 ID:cK4woy2Y
アッー！
154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/07(金) 21:22:32 ID:vSTysmtG
あの割スープが好き。
だからよく通っている。
155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/08(土) 01:45:28 ID:ZN1d4hcJ
多分ここ読んでるし、早々に修正するだろ

したら、読んでる証拠だし あれが良いと言ってた奴はキム兄とは味覚があってない。
156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/08(土) 12:46:18 ID:YYa5cWkk
鳥スープ割りを頼みづらくなる書き込みはやめてください・・・
157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/09(日) 01:07:44 ID:ln8kUaWO
心配いりません
158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/11(火) 12:20:29 ID:LxALgbxX
最近、静かだな。
行列もなくなったのか？
159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/11(火) 16:11:50 ID:BtiypKwd
見に行ってみな
160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/11(火) 22:17:20 ID:4UfZ2tED
昨日９時頃に並んでてスルーした
161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/12(水) 00:21:45 ID:oy0b39Xs
まっ一年レベルの味だからな


別にそんなに旨くない。あの辺では旨い方だけど
162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/12(水) 09:02:08 ID:h+PM38Vk
↑まあラーメンあんまり食ったことない幼稚な評価だな
163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/12(水) 23:47:18 ID:oy0b39Xs
鶏スープ割りは本当は凄い嫌みたいよ。スープが無駄になくなるから当たり前なんだが
無碍に出来なくて最初からやらなきゃよかったと後悔してるらしい
常連が迷惑に気づかない良い例だな
164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/12(水) 23:54:49 ID:j/9WW9EF
はいはい
キム兄からどうぞって言ってくれてるのに何言ってるんだか
ageるのはいつも痛いのが多いな
165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/13(木) 09:54:16 ID:szMUgare
そもそも開店当初は鶏ｽｰﾌﾟ割りしか無かった
166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/13(木) 13:55:24 ID:9WdN1bna
そうだね
前は鶏スープ割りのみ
それで今の魚系スープ割りになったけど
前の方が好みの人や魚系の癖が苦手な人には鶏でお出ししますと
>>163は行った事もない妄想厨w
167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/13(木) 20:10:49 ID:F1yWa+FK
キム兄の二郎インスパイヤ食いたい
168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/13(木) 21:34:12 ID:9WdN1bna
まったくくいたくねえw
169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/13(木) 21:58:16 ID:n4rtOTmQ
勿論人によるのだろうけど、やっぱり鶏で割る方が美味いんだよね。
俺にとって、ラーメンの評価が微妙ってのと関連してる部分かも知れんな・・・
魚介ダシはラーメンに割って使ってるって話(>>137)だし。
170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/14(金) 20:59:10 ID:eugXCH/m
でも魚介スープ併用になってから、
ラーメンが食べやすく美味しくなった気がする
171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/14(金) 21:08:32 ID:iMqUrXXF
つけ麺より落ちると言われてもラーメンでも目黒で一番だと思う
172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/14(金) 21:11:56 ID:TOgo2+dE
塩ラーメンうまいって書かれてて食べたけどすげー好みだった
ラーメンには期待してなかったから驚いた
173 ：メグジロリ：2007/09/15(土) 01:59:46 ID:z7FgVkCB
>>171
ﾌｯﾌｯﾌそれはどうかな

荒れるといけないから反論はなしで
174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/15(土) 18:46:17 ID:eI1Zyowh
らーめんづゅるってきた。
らーめんは何ヵ月も食べてなかったんだけど、
めっちゃうまくなってるな！
175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/15(土) 19:56:02 ID:1pyr4nGG
age
176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/15(土) 19:57:47 ID:tAr7eTq4
>>174
麺がスープに絡むようになった？
177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/17(月) 15:27:09 ID:Vg9YlGC8
好みもあるだろうから、
まずは食べてみなはれ
178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/17(月) 16:10:14 ID:FPbwwaZA
今だにつけが美味すぎて
ラーメンは未体験だ
今度食べてみるか
179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 12:02:46 ID:4v1tZMMU
確かにつけうますぎ
でも今らーめん食ってきた
うまー
180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 16:53:22 ID:8itgb++D
らーめん玉チャー食った
普通に美味いケド、つけを押し退けて頼むほどでもない感じ
チャーシューが、つけで食べる時に感じる風味（？）が飛んじゃって残念

まだまだ改良したら化けそうだけど、つけが美味すぎるのでいいや
181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 20:43:34 ID:QMLPsFZA
新しいバイト？社員？増えてたな

一人辞めたか？
182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 21:25:25 ID:8OxYhddX
塩ラーメンうまい
183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 12:35:20 ID:xRf8jXar
てｓｔ
184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/26(水) 19:09:43 ID:9lilWtBw
やっぱ、キム兄のつけ麺うまいなあ
185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/26(水) 22:43:17 ID:VSV7UYCV
ちょっと行かない間にチャーシューどんだけぶ厚くなってんだよwww
186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/26(水) 23:25:45 ID:ec+uKvv1
>>185のＩＤ
すべて大文字カコイイ
187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/27(木) 11:53:44 ID:0ViJwiK1
つけ汁の中に入ってるチャーシューも最近大きめだな
188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/27(木) 17:08:28 ID:RoP0yXnq
でもあんま美味しくないよなチャーシュー あと玉子も。メンマ変わってない？美味しくなった。
189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/27(木) 19:11:32 ID:0ViJwiK1
おれはチャーシューは肉っぽくてやわらかくて好きだな
190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/27(木) 19:24:22 ID:DTXl7wr7
今日初めて食べたけど麺がかなり美味かった。
が、スープがぬるい。
玉子とチャーシューも。
これでは最後まで美味しく味わえない。
どうにかしてくれねえかなあ。
替えのスープとか用意してほしい。
191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/27(木) 19:57:23 ID:oGMiphQb
スープの温度、おれにはちょうどいいんだけどなあ
味だけじゃなくて温度にも好みがあるんだな
192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/27(木) 20:24:54 ID:JtW5orGb
スープの温度は、つけ麺としてはあんなものなのかなぁと最近思っています。
玉子は、最初から温めて欲しいと一瞬思ったのですが
スープに一緒に入れてると、ついそのままで割ってしまい、
半熟の黄身が混ざってスープが濁るかもと(これも最近)気づきました。
かといって温めて麺と一緒に盛ると、半熟でなくなる危険性があるし麺ものびる危険性があるし。
色々考えると、今のが割りとベストの状態ではないかと思ってます。
つけ汁に入っているチャーシューは、確かにもっと温まっていた方が嬉しいですね。

だんだん余裕ができたら、麺量の調整してもらえるといいなぁ。
塩つけはできるらしいんですがしょうゆは無理みたい。
(そういえば、中目黒のぷかぷかでも同じようなこと言われた。どうしてなんでしょう？？)
づゅる麺は、麺とスープがこの辺では突出して美味いしいので、もうちょっと頻繁に行きたいけど
中年の小柄♀には麺量が多すぎてつらい。半量でちょうど良いです。
残せばいいというかもしれないけど、のびてだらんとなって器に残ってる麺を見るのって
せっかく作ってもらったのに申し訳ないなぁって思ってしまいます。
193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/27(木) 23:16:35 ID:5I1JX54Z
スープ内のキャベツ飽きたもうｲﾗﾈ
194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 00:35:55 ID:FsDWAGze
醤油も大盛が1、5玉使いだから半量はしてもらえるよ。
塩は通常で2玉ね。もとのグラムが違うわけ。

チャーシューは脂が多い時がありすぎだね
195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 02:12:46 ID:4GJ9VCl2
一ヶ月ぶりに夜の部でつけ食べてきた…やっぱりうめぇｗ
ヒゲのにいちゃんが茹でてたけど、今日は麺の器の底に水が残っていなかった！
ちゃんと麺のコシもあったし、日々上達してるんだなぁ
196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 05:13:29 ID:WXVdrcYF
>>194
チャーシュー美味いんだけど
つけチャーシューにすると俺には多いんだよな・・・・
一枚くらいがベストだ、、三枚もいらん

後さ、スープ割りのエグミが大分減ったような気がするんだが、どうですか？？
魚のエグミも好きなんだけどね
197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 23:21:38 ID:GiL9/R68
…２枚だよな？
198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/30(日) 18:34:01 ID:mw5Tkr+A
２枚だ
199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/30(日) 21:25:22 ID:WTq+2KaZ
間違えました
200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/01(月) 01:05:06 ID:RZM5hqSp
らーめんは３枚だから許してあげようぜ
201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/01(月) 01:20:53 ID:4cPFROId
なんで間違えたのか、自分でも判らなかったんですけど
前回、らーめん玉チャーを食べたからだったんだｗ（ちなみに>>１８０は私）
失礼しました
202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/01(月) 10:52:15 ID:RZM5hqSp
大丈夫みんな許してくれるよ。


じゃあな 俺はイジメに耐えられないから今日ら死にます。サヨナラ。
203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/01(月) 11:09:39 ID:1Y40aTfn
死んじゃダメだ。
づゅるれなくなるんだぞ！
204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/01(月) 21:42:07 ID:idpjs9JR
初づゅるってきました。
コメントは控えとくわ。
やっぱ俺の味覚がおかしいのだろうかorz
205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 02:07:48 ID:pUpjHaIk
不味かったなら不味いって書き込めばいいのに、謙虚なふりして完全にそう匂わす書き方することがウザい。
死ねよ お前みたいなコミュニケーションの取り方するような奴は。

orz じゃねぇよ。死ね


インチキくさいんだよ お前みたいな性格の奴は。

不満な表情をワザと出すくせに、何？って聞いたら 何でもないって言う 馬鹿さをネット上でまでやるなよ

死ねよ 死ね。 本当に嫌いだよお前みたいな性格の奴が。
206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 04:05:54 ID:LW0zstmc
そう必死になるなw
味覚ってのは人それぞれ違うからな
うまいと思う人がいれば微妙な人もいる
その中でも目黒界隈ではうまいと思う人が多いお店という事
207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 11:53:06 ID:7scUejnm
今年もつけ麺のスープが冷たくなる季節がやってきた。
みんなでスープを暖かくするアイデアを出そうぜ。
①熱したチー油(鶏脂）で上部に膜を作る
②麺が冷たすぎるので、冷水で締めた後、わずかに温水を掛けぬるくする。
どうよ？
208 ：(ｱ ´ー｀ﾄﾞ) ◆kanes4h0Dk ：2007/10/02(火) 12:31:37 ID:mBn1uYBU
いつも塩つけしか、食べてないから

普通のつけ麺食べてみたい
209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 12:48:26 ID:pUpjHaIk
書き込むより、つけのボタン押せばすむだろ 死ねよ
210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 12:53:58 ID:Vm/QxoGZ
>>207
締める流水の温度を季節関わらず一定にする
211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 13:20:27 ID:pUpjHaIk
さっさっと食えば冷めねーよ 多少冷めても気にすんなよ 偉そうにチンケなアイデア出してねーでよ


死ねよ
212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 13:37:55 ID:QMcW/6nT
店の端っこに使われない電子レンジがあるので
それを使ってはどうか？
空いてる時なら、問題なく使えると思うのだが・・・
213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 16:54:34 ID:pUpjHaIk
馬鹿じゃねえの？ 死ね
214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 17:07:19 ID:Gt8SJ21x
熱いのが食べたかったらラーメン食べればいいんだし。

つけ麺食べる人は、しっかりした麺の味や歯ごたえと、
それに見合うしっかりしたつゆの組み合わせを楽しんでるんだから
あんまり温度にこだわらなくていいんじゃないか。

づゅる麺のスープは、塩気が強くはないから、あんまり熱いと
かえって食べ始めが物足りなくなってしまうと思う。(熱いと塩気を薄く感じる)
最後までスープが美味しく飲めるのは(スープ割りするにしても)
あのぐらいの塩気だからこそだし。
215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 22:47:08 ID:cnTRw5nT
夜の部限定で魚骨蝦雲呑麺っていう新メニューが始まってるよ
216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 23:37:39 ID:pUpjHaIk
食ったけど不味い 焼いたアラで出汁とっただけの安易な感じ。
極細麺だけど麺の硬さと合ってないし、ワンタンも特に味に特徴無し。
値段も高い。
217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 23:48:07 ID:ZwJGQPrj
不味い


orz
218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/03(水) 03:06:47 ID:+wyCNIV5
いや旨かった
219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/03(水) 17:28:04 ID:0pF0yBDW
うん旨いね！
220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/03(水) 22:12:08 ID:U3vv/hfV
魚骨蝦雲呑麺食べました。

麺は細めの○型のストレート麺。麺に何か練り込んでいるが、
味では判別できなかった。
スープは名前通り魚の骨でとったもののようで、魚のにおいがする。
塩味のスープ。
だいたいこういうスープってお湯と塩味が口の中で２分割されたように
感じるけど、これは一塊混然となって味わえる。

具は、芝えびのワンタン３つと、ひき肉のそぼろと、細長いメンマ（姫タケ？）
海藻の細ギリとネギ。

芝えびは４つくらいが一塊になっていて、臭みよけにおそらくショウガを使っている。
ひき肉は鶏か豚なのだが自分は判別できず。これがないと全体の味に締まりがないように感じる。
普通一般の長さの倍はあるメンマ。柔らかい。スープとよく合う。

麺ははっきり言ってこのスープでは合わない。むしろいらない。主役になれてない。
甘みがあって平麺の厚みがある麺なら合うかもしれない。

個人的にはない。
肉そぼろとメンマのスープとしてならもう一回食べても良いかなって感想。
221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 08:13:27 ID:EsifT7yD
塩ではなく醤油、白醤油だな
メンマは穂先
挽肉は鶏
麺は練り込みではなく全粒粉ミックス
麦が香っている
昨日の麺は熟成時間が長過ぎたな
222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 08:53:25 ID:Lm7ETwV2
補足させてもらう、この穂先メンマは麻竹だ
223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 15:37:04 ID:+1d2UL3s
「新作始めたらしいですね」
「はい」
「魚骨蝦雲呑麺ってどんなラーメンなんですか？」
「勝手に想像してください」
「このラーメンのお勧めはどんなところですか？」
「別に・・・」
224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 18:58:07 ID:EsifT7yD
キム兄ブログのコピペか
225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 20:07:29 ID:XrHSzvoP
新作食べた、細かい分析とかはできないので、簡素に

麺は結構面白い。スープも好みだ
確かに、美味い、新鮮な感じだ
ただ、前の冷やし麺と同じく、つけ麺が美味すぎるため
スルーしてまでこちらを選ぶほどではないな
他の店でこの味なら、まったく違う評価になるだろう

常連なら、一回は食べてみるべき、初見の人はつけ麺がオススメ
226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 17:35:12 ID:vJSCO1sz
かなり反応ないね。魚骨わんたんめん。
227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 16:14:33 ID:9+k/zWSM
券売機から魚骨雲呑麺無くなってた
228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 16:53:52 ID:bz7x81JA
う～～～また食い損ねた。
229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 23:33:35 ID:26FxTAog
工エエェェ(´д｀)ェェエエ工
明日、食べにいくつもりだったのに
230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/17(水) 19:04:56 ID:gfh/5d6X
カレーの時と同じ感想なんだけど、鶏バージョンを出して欲しいな。
蝦が好きって人には良いのかも知れないけど、どうもこれを敢えて蝦にして
出すことも無いんじゃないかな？って印象が残るかな。

どうせ蝦でやるならダシから麺からがっつり蝦ってくらいの方が統一感でて良さそう。
コストはかかりそうだけどｗ
231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/19(金) 21:34:17 ID:QLc5OuxU
最近チャーシュー薄くなったような気がする。
先日食べた時、たまたまかと思ったが、どうも最近意図的に
薄くしてるような感じがするな。
うまいからいいけど。
232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/20(土) 22:51:53 ID:xmd3o9rq
づゅるぼなーら
いつ行っても売り切れなんだけど？
233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/21(日) 00:47:15 ID:e9p/KZr2
>>232
ええ？
もう、メニューから外されたんじゃ？
私はエビ餃子が食べたいなぁ。
タイカレーラーメンだっけ？
あれも。
でも、今日久々に塩つけめん食べたけど美味しかった。
いつも普通のつけめんなんだけど、たまには塩もいいねぇ。
234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/23(火) 15:12:32 ID:rGArCbtg

>>232
売り切れじゃなくてずいぶん前からメニューに無い

>>233
エビ餃子ってトムヤム水餃子のことかな？
あれはナンプラーに浸かってたからちょっとしょっぱかった
鶏魚介スープに浮かすとかのほうがよかったかな
235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/24(水) 16:17:44 ID:ZWMHdINq
土曜中休みないの？
236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 19:36:54 ID:vNpA4I7V
こないだ店内で「硬め」コールがあって
え！づゅるでやるなんて正気かコイツ？と思って気になってたら
食べ方も凄い変わってた。まぁ好きに食えば良いけどさ
237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 20:22:09 ID:YNUuCr3H
最初に全部の麺を汁につけてしまうのか？
238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 13:40:59 ID:Kf1pt4qU
麺に汁をぶっかけるんじゃね？
239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 20:31:21 ID:QVguL5Td
麺と汁を交互に食べるとか？
240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 20:45:00 ID:BCwEz0c+
スープがぬるい。
さらに玉子とチャーシューも。
食って３分くらいで冷たい。
どうにかしてくれ。
241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 21:13:45 ID:Pjd/2CQe
奥に電子レンジがあるから
チンしてみたら？使ってる人見たこと無いけどね
242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 22:28:09 ID:7BHo9xET
あつもりにしたら？
243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/28(日) 23:03:02 ID:oOzw92dU
混んでて忙しそうにしているから、あつもりとか、スープ割りとか注文しづらい。
244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 10:53:20 ID:k1sMUkeS
冬は食べない、、って手もある
245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 14:55:30 ID:iO8gOAMq
鶏スープが不足気味なので、これからは鶏スープ割りは出来ないって
246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 17:13:21 ID:+1DKs90A
下がりすぎ．．．
ａｇｅ
247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 20:37:36 ID:0k6GlwNR
店主ブログより抜粋失礼します。

１１月より日曜日も営業できるようになりました
よろしくお願いします

営業時間は月～日同じで
１１：３０～１５時頃、１８：００～スープ切れまで。
最近寒くなってラーメンが出るようになり
スープが無くなるのが早くなりました
昼も２時頃スープ切れになることもあります
夜は大体１１時前後に無くなる事が多いです
昼は２時頃まで、夜は９時頃までは確実です。

だそうです。
248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 22:17:56 ID:7jxodkv/
塩つけ味玉チャーシュー特盛りをあつもりで食べた。チャーシュー薄かったな。
249 ：うらかん@四国の帝王：2007/11/01(木) 22:22:04 ID:bldtNyBa
今里の徳島ラーメン屋に2週間前フェラーリが3台も停車 そんなに儲かる業界？
250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 22:59:52 ID:my/ycaoa
スレ違い
251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 02:18:31 ID:G2FC8N2+
一昨日、久しぶりに言ったんだけど短冊チャーシューとメンマ、また少なくなってない？
252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 19:43:08 ID:I8TrSwJk
新人が多めに入れたらキムに怒られそうだからって少しずつ少なめで入れてるうちに少なくなるんだよ
253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 00:46:09 ID:lxyCfDx8
今日食べたけど、普通のつけ麺の面が細くなったような？
あと縮れ具合も落ちたような？気のせいかな。
254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 01:32:02 ID:4DxgJNyu
>>253
俺も細くなったと思った
255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 01:41:55 ID:uCJ8SaqW
気を抜くとすぐなるな
ここで指摘されてまた戻ると
256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 11:46:54 ID:8EASxNUJ
チャーシュー、薄くなっただけじゃなく、
長さも短くなったな。
肉が変わったのかな？
257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 12:19:10 ID:U5JMtTNE
やっぱキムが作るとだめだ
もっと新人がつくるべきだ
258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 14:57:20 ID:AARt+ue7
今日夜やってるかな？
259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 19:43:38 ID:vf/t6r7C
らーめんのせいで鶏スープ割りできなくなってくやしいから
らーめん食ってきた
んまかった！
260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 10:55:39 ID:Sle7e35s
さっきsakusakuで映ってたなw
261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 17:24:24 ID:z3Tu4/I1
黒とか藤平とかも映ってたね
262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/13(火) 10:30:45 ID:/MsgB8qM
きのう塩つけたべたけどまたつけ汁の中の具が少なくなってる。
めんまなんて２切れしか入ってなかった。
800円とか850円にしていいからなかの具を増やしてくれよ。
263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/13(火) 12:57:44 ID:1aHLHiiR
また麺変わったな。ツルツル感が増し表面が水っぽくなって
少し柔らかくなってコシが出てきた。若干細くなったかも

来年五月で三年目突入だから課税業者になるっぽいんで改悪か値上げは必至だろう
264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/14(水) 15:42:09 ID:nCc5un40
汚ねー響き
265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/14(水) 15:53:36 ID:QJN6LrsD
うむ、ここの店は大好きだが
確かに、あまり良い響きでは無いなｗ
濁るのはやはり、汚い・不快と思うのが常だ

ちゅる麺・・・つる麺・・・する麺・・・うーむ・・つゅる麺！！！コレだ！
266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/14(水) 18:32:30 ID:y007dqyz
　　　　　　　　　　 　 -‐ '´￣￣｀ヽ､
　　 　 　 　 　 　 ／　／" ｀ヽ ヽ　　＼
　　　　　　　　　//, '/　　　　 ヽﾊ 　､　ヽ　　　　　　 お
　　　　　　　　 〃 {_{ノ　　　 ｀ヽﾘ| ｌ │ i|　　あ　つ　い
　　　　　　　　 ﾚ!小ｌ●　　　 ● 从　|、i|　　 る　け　し
　　　　　　　 　 ヽ|l⊃　､_,､_,　⊂⊃　|ﾉ│　　か 麺　い
　 　 　 　 /⌒ヽ__|ﾍ　　 ゝ._）　 　j /⌒i !　　い　は
　　　　　　＼ /:::::|　l＞,､ __,　イァ/　 /│　　？
.　　　　　 　 /:::::/|　|　ヾ:::|三/::{ﾍ､__∧ |
　　　　　　　｀ヽ< |　|　　ヾ∨:::/ヾ:::彡'　|
267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/15(木) 10:14:47 ID:WuEG3Tst
ちゅる麺いけだ
268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/15(木) 10:27:57 ID:mgmn+9eq
具の量が少なくなったというブログが多いな。
今日行くの止めようかな。
269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/15(木) 11:31:28 ID:gq9aEUYP
ほんと、50円くらい値上げしていいから具をもっと入れて欲しい。
270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/15(木) 16:49:35 ID:Tfp21YfD
麺が旨い店だから他は期待するな
本当、汁無し系のメニュー出せばいいのに
ここの麺は中華麺って感じを出してる中では秀逸だよ
スープも他店には無い味だから上出来だけど、チャーシュー、味玉、メンマは×。
271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/15(木) 17:09:29 ID:mgmn+9eq
＞最近、メンマがちょっと固いのだけが気になりますが、

って「どんぶりっ子」も書いてるな。
272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/15(木) 19:53:05 ID:f3nS8h9k
値上げして800円になったら客が減るだろうな・・・
273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/16(金) 23:28:30 ID:DI3wt5fD
あんま変わらん気がする
大多数が大盛り注文するだけで
食い切るとか関係なく
274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/18(日) 11:28:49 ID:dA9nSVkU
こないだつゆを麺にかけている人がいて
びっくりした。
いるんだなぁ。
275 ：ラーメンは文化だ！ ◆tdjm4BSqDw ：2007/11/18(日) 11:47:03 ID:ELO+4xYv
づゅる 逝ってみるか。
276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/18(日) 21:22:30 ID:kvMa1p3p
今日行ったけど、今日の塩つけは神の領域だった。麺、スープ、具材、温度全て完璧だった。
キム兄がいなくて不安だったが間違いなく今日のは凄かった。
合計２０回以上行ってて、ここ３回位はダメだったから嬉しかった。
今日もいたけど、平日もキム兄の相方してる兄ちゃんは接客がすばらしいよ キム兄の客の目を見て有難うございましたを継承してるよ
277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/20(火) 07:05:18 ID:w/1J5kX1
昨日、塩つけ食いに行ったら俺も過去最高だった。
まあ最近の不満点は具が全然入ってない所だったんだけど昨日はごろごろ入ってた。
一番弟子の子が作ったんだけど麺もスープも文句の付けようがなかった
278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/20(火) 08:19:10 ID:8qHyRnBl
誰が作っても変わんねーよ なんか、うすら気持ち悪い


怪しい
279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/20(火) 09:04:39 ID:t0BnTAvV
前は弟子の時の味が微妙に落ちたって思う時はあったよ
今はキム兄と変わらん
変わらんというか、うまいと思えるくらい

作り手によって味は変わる
280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/20(火) 12:33:08 ID:szp3Hiiy
塩つけ太麺最強
281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/23(金) 23:53:23 ID:xbpA6mh+
やっぱキム兄のつけ麺うんまいなあ！
282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/24(土) 04:45:18 ID:21xVIuhz
専用スレでわかりきった事を書かないでいいよ
283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/24(土) 18:19:11 ID:5K17uppM
おれも食ってきた
麺のつるつる感が増してていちだんとうまかった
284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/03(月) 07:01:19 ID:04UnSvDR
づゅるあげ
285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/03(月) 15:47:26 ID:yvOYunIX
久々に来たら盛り上がってるな。

味噌つけ出ないの？
新作出ないの？
286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/07(金) 23:38:37 ID:Sg90pxyb
久しぶりに行ってきました
以前は週1以上通っていて、流石に飽きてきたので
二ヶ月ほど行かないようにしてた

相変わらずウマーというか、歴代でもベスト３に入る美味さだった
漬け汁熱すぎってぐらいで、具もたっぷりで満足
ス－プ割りの魚の青臭さがまったく無くなっていたのが気になった点かな？
こっちの方が万人受けするだろうけど、前に方が好みだなー
287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/09(日) 14:18:22 ID:u1wmwQYe
並盛じゃ少ないけど、大盛だと多い。
中盛作ってくれ。
288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/09(日) 17:14:52 ID:x22zMXFY
大盛だと少ないが特盛りだと多い俺にもなんかプリーズ
289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/09(日) 17:48:08 ID:npAqOnIR
1盛り、２盛り、３盛り、４盛り、５盛り、夢がmorimori
290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/10(月) 08:17:53 ID:m3ExGBlh
>>287
>>288
友達や仲間と2人以上で行って麺を適当に融通し合うのはどう？
291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/10(月) 17:54:20 ID:mycYaqLc
ブログ変わったね
292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/10(月) 21:53:25 ID:oR4CHvD4
相変わらず、ヘンなレイアウトだなｗ
293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/10(月) 23:24:45 ID:OKCH0L8E
具は全部スープの中につけ込まないで麺の上に乗っけといてほしい。
294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/11(火) 00:28:34 ID:mB50h3i2
>>293
そこは好みで割れそうだな。
具を出しとくとづゅるでは開店当初散々言われた付け汁がぬるい問題が再浮上するかもしれないし。
そういえば記憶では一時期具材だしてる時期ってあったよね。
295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/11(火) 18:51:28 ID:DD65j34d
>>294
キャベツが具から消えてた時期だな
確かキャベツをスープに溶け込ませたとか言ってた
296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/11(火) 21:55:41 ID:15nPQpGc
店の営業時間安定してきたからそろそろ全粒粉復活してほしい
297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/13(木) 00:05:01 ID:8vAu6Bb3
初めて行って来た
ノーマル付け麺食べちゃったけど塩の方がよかったのか
つけ汁がぬるすぎだけどこれもあたりはずれあるのかな？
評価は塩食べてからにします
298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/13(木) 03:24:14 ID:uybb1w3d
当たりハズレ、だいぶ減ったけど今も時々ある。
この間久しぶりにつけ汁がぬるくて薄くて完食がしんどかったな…
明日は萬馬軒でも行ってみっか。
299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/19(水) 02:08:44 ID:n4Rgn5ac
ﾏﾝ馬券美味いか？
ぢゅる駄目な時はどうしても田丸に行ってしまう漏れ
300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/19(水) 12:05:37 ID:SCaCp7BI
チャーシューがロールタイプになった
301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/19(水) 13:16:14 ID:2ZIMvAuK
チャーシューの肉質、ごりごりしてね？
302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/19(水) 23:20:33 ID:n4Rgn5ac
ここのスープって温度が低いわけじゃないんだけどなんか生ぬるい感じなんだよね。
美味いのだけどぼやけてるというか
303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/20(木) 00:26:53 ID:jFuOCxFS
TETSHのパクリの焼き石希望
あれ、結構イイネ
304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/20(木) 00:40:37 ID:0wO2AOEJ
鉄だよ
305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/20(木) 16:49:55 ID:Axa7zkHa
目黒でテツっていうとどうしても一時期深夜営業してた哲を想像するよｗ
306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/23(日) 10:16:19 ID:vUIx7mte
>>305
俺あれ好きだったな
ぶっちゃけ昼の残りスープ白濁系だったけどw
307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/29(土) 13:52:29 ID:869jHr+I
チャーシューは元に戻して欲しいな。
あと、スープの具を麺に乗せろっていうのは
勘弁して欲しい。
俺はいつもチャーシュー麺だから。
308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/29(土) 14:40:03 ID:hX4V7Vzl
塩つけの麺かわった？
平打ちだったのがちがくなってた。全然美味しくない。
元に戻してくれ。
309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/30(日) 15:45:26 ID:LIxwSdcf
しおつけの麺変わってない、ゆで時間を変えたのかも
チャーシューはロールタイプだったりそうじゃなかったりしてる
310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/01(火) 00:45:43 ID:2JrKWglm
づゅるましておめでとう
311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/01(火) 18:01:05 ID:gFz/7qLq
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆粘着ラオタ「135」にご注意◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店内・店外に行列が出来ていても、おとなしい店主が何も言えないのをいいことに、
カウンターのみの狭い店内で閉店まで酒盛りを続ける超粘着ラオタ。ハンドルネーム「135」。
その不愉快な酒盛りのせいで、普通のファンの人達がどんどん店離れしていってるにもかかわらず、
「自分は酒を飲んでいるので客単価が高い上客だ」や「店の管理支配権は店主が持っている、
苦情はすべて店主に言え」など、およそ世間一般の人とは懸け離れた理屈を振りかざす、
ラーメンファンの風上にもおけない男「135」。
皆さんの贔屓にしてる店で見かけても近づかないようにしましょう。
135のブログ【一日一杯中毒日記】
http://blog.livedoor.jp/taku3473/archives/51361531.html?1196744320

その店の常連客から寄せられた声の一部。
●私もあなた方の酒盛りを不快に感じ、大好きなこの店に行かなくなった多くの人の中の１人です。
貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
●彼女が､味はおいしいけどあの人が気持ち悪くて行きたくないと言ってまして｡｡｡
ｽﾅｯｸじゃなく､ﾗｰﾒﾝ屋ですから､他の客に不快感与えない飲み方をして頂けないでしょうか?
●待ちができたとき､あなたと一緒に飲んでた若い長身の方が奥で立って飲むからと
席を空けようとした時､｢いいんだよ､高い金落としてるんだからほっとけば!｣と止めてましたね｡
若い人はちゃんとしてるのになんだあいつは､と帰り道妻と憤ってました｡
お願いがあります｡あなたが燦燦斗に行く時は事前にこのﾌﾞﾛｸﾞで教えてくれないでしょうか?
正直､もう2度と同席したくないので・・・
312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/01(火) 19:09:10 ID:7mFqsYGT
たまに姉ちゃんが湯きりしてるときあたると湯きりが甘いからあれだけは注意してほしいな
あとチャーシューは刻みチャーシュー100円とかでクズチャーシューでいいから提供してほしい
ノーマルだとチャーシュー前に比べて少な過ぎるし
チャーシューだとおおすぎる
313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/01(火) 23:56:31 ID:lmAmzovm
わかる。あとトッピングチャーシューより細切りチャーシューの方がうまいよな。
314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/02(水) 00:39:16 ID:eKmGy2Ws
うむ
俺も玉チャーだと少し気持ち悪くなる
通常だと少し足りない・・・
315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/02(水) 03:28:56 ID:1KJ7hhoo
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆粘着ラオタ「135」にご注意◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店内・店外に行列が出来ていても、おとなしい店主が何も言えないのをいいことに、
カウンターのみの狭い店内で閉店まで酒盛りを続ける超粘着ラオタ。ハンドルネーム「135」。
その不愉快な酒盛りのせいで、普通のファンの人達がどんどん店離れしていってるにもかかわらず、
「自分は酒を飲んでいるので客単価が高い上客だ」や「店の管理支配権は店主が持っている、
苦情はすべて店主に言え」など、およそ世間一般の人とは懸け離れた理屈を振りかざす、
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その店の常連客から寄せられた声の一部。
●私もあなた方の酒盛りを不快に感じ、大好きなこの店に行かなくなった多くの人の中の１人です。
貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
●彼女が､味はおいしいけどあの人が気持ち悪くて行きたくないと言ってまして｡｡｡
ｽﾅｯｸじゃなく､ﾗｰﾒﾝ屋ですから､他の客に不快感与えない飲み方をして頂けないでしょうか?
●待ちができたとき､あなたと一緒に飲んでた若い長身の方が奥で立って飲むからと
席を空けようとした時､｢いいんだよ､高い金落としてるんだからほっとけば!｣と止めてましたね｡
若い人はちゃんとしてるのになんだあいつは､と帰り道妻と憤ってました｡
お願いがあります｡あなたが燦燦斗に行く時は事前にこのﾌﾞﾛｸﾞで教えてくれないでしょうか?
正直､もう2度と同席したくないので・・・
316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/02(水) 16:10:16 ID:1KJ7hhoo
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「自分は酒を飲んでいるので客単価が高い上客だ」や「店の管理支配権は店主が持っている、
苦情はすべて店主に言え」など、およそ世間一般の人とは懸け離れた理屈を振りかざす、
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●私もあなた方の酒盛りを不快に感じ、大好きなこの店に行かなくなった多くの人の中の１人です。
貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
●彼女が､味はおいしいけどあの人が気持ち悪くて行きたくないと言ってまして｡｡｡
ｽﾅｯｸじゃなく､ﾗｰﾒﾝ屋ですから､他の客に不快感与えない飲み方をして頂けないでしょうか?
●待ちができたとき､あなたと一緒に飲んでた若い長身の方が奥で立って飲むからと
席を空けようとした時､｢いいんだよ､高い金落としてるんだからほっとけば!｣と止めてましたね｡
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317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/02(水) 23:06:59 ID:Rf5hPgdA
塩ラーメンたべました。スープがぬるくて麺もぼそぼそして香りがなかった。二度といかない。
318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/03(木) 11:43:56 ID:EG0KYnur
つけめんの店だもの。
319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/03(木) 17:53:53 ID:Iquu0wKy
忙しくなる前はラーメンも色々試行錯誤しながら研究してたみたいだけど・・・
タイカレーと共にラーメンの試行錯誤はなくなってつけ麺に傾倒してるって感じだな。
もっとも昔からラーメンはつけ麺の評価に比べてずっと微妙だったけどｗ
320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/03(木) 21:59:30 ID:rLPZRXY6
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その不愉快な酒盛りのせいで、普通のファンの人達がどんどん店離れしていってるにもかかわらず、
「自分は酒を飲んでいるので客単価が高い上客だ」や「店の管理支配権は店主が持っている、
苦情はすべて店主に言え」など、およそ世間一般の人とは懸け離れた理屈を振りかざす、
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●私もあなた方の酒盛りを不快に感じ、大好きなこの店に行かなくなった多くの人の中の１人です。
貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
●彼女が､味はおいしいけどあの人が気持ち悪くて行きたくないと言ってまして｡｡｡
ｽﾅｯｸじゃなく､ﾗｰﾒﾝ屋ですから､他の客に不快感与えない飲み方をして頂けないでしょうか?
●待ちができたとき､あなたと一緒に飲んでた若い長身の方が奥で立って飲むからと
席を空けようとした時､｢いいんだよ､高い金落としてるんだからほっとけば!｣と止めてましたね｡
若い人はちゃんとしてるのになんだあいつは､と帰り道妻と憤ってました｡
お願いがあります｡あなたが燦燦斗に行く時は事前にこのﾌﾞﾛｸﾞで教えてくれないでしょうか?
正直､もう2度と同席したくないので・・・
321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/05(土) 00:08:16 ID:odO3EM7m
>>319
ラーメンも研究してるのは、常連らしき人との会話からも間違いない
残念ながら商品化されるに至ってないけどね
322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/09(水) 11:37:45 ID:4c46+eY2
昨日づゅる初めしてきた
やっぱりうまい
323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/09(水) 14:57:02 ID:KhUu0VUr
確かに旨いな 激旨ではないが、他では食えない味なのがいいな

わざわざ人気店に行って良くある味だと、好みでもガッカリする
324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/09(水) 22:09:41 ID:uCnlODRU
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆粘着ラオタ「135」にご注意◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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カウンターのみの狭い店内で閉店まで酒盛りを続ける超粘着ラオタ。ハンドルネーム「135」。
その不愉快な酒盛りのせいで、普通のファンの人達がどんどん店離れしていってるにもかかわらず、
「自分は酒を飲んでいるので客単価が高い上客だ」や「店の管理支配権は店主が持っている、
苦情はすべて店主に言え」など、およそ世間一般の人とは懸け離れた理屈を振りかざす、
ラーメンファンの風上にもおけない男「135」。
皆さんの贔屓にしてる店で見かけても近づかないようにしましょう。
135のブログ【一日一杯中毒日記】
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その店の常連客から寄せられた声の一部。
●私もあなた方の酒盛りを不快に感じ、大好きなこの店に行かなくなった多くの人の中の１人です。
貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
●彼女が､味はおいしいけどあの人が気持ち悪くて行きたくないと言ってまして｡｡｡
ｽﾅｯｸじゃなく､ﾗｰﾒﾝ屋ですから､他の客に不快感与えない飲み方をして頂けないでしょうか?
●待ちができたとき､あなたと一緒に飲んでた若い長身の方が奥で立って飲むからと
席を空けようとした時､｢いいんだよ､高い金落としてるんだからほっとけば!｣と止めてましたね｡
若い人はちゃんとしてるのになんだあいつは､と帰り道妻と憤ってました｡
お願いがあります｡あなたが燦燦斗に行く時は事前にこのﾌﾞﾛｸﾞで教えてくれないでしょうか?
正直､もう2度と同席したくないので・・・
325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/10(木) 15:54:40 ID:fao+Viej
夜担当のお弟子さん？は絶対格闘系だよな。腕めちゃ太い。
326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/10(木) 17:30:33 ID:sqExme9H
俺、奴をゴールドジムで見たぞ
327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/10(木) 18:59:41 ID:2zPgFvKX
最近は昼何時ごろまでやってますか？
328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/10(木) 20:39:34 ID:+23rf4Bm
１５時ぐらいだったっけかな
329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/11(金) 12:29:00 ID:8XranAka
昼は１５時ごろ、ときどきスープ切れで少し早く閉めることもある
夜はせいぜい２３時ってとこかな
330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/13(日) 03:55:22 ID:lpkRwwj8
やっぱ塩つけの麺変わってるよ。

http://mentosiru.blog117.fc2.com/blog-entry-101.html
331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/13(日) 03:57:17 ID:lpkRwwj8
http://pds.exblog.jp/pds/1/200712/31/97/d0028697_15472861.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/200712/31/97/d0028697_15545125.jpg

やっぱり完全に変わってるや。元にもどしてよー。
332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/13(日) 04:11:42 ID:xEY+1cQe
変わってないよ
麺の状態によって平打ちが甘い時あるみたいだけど
同じ
333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/13(日) 09:34:37 ID:bCeERASd
塩の方のつけ麺の麺って以前はもっと細くなかったけ？
334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/13(日) 10:28:53 ID:lpkRwwj8
いや、もっと平打ちだったべ
335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/13(日) 18:42:23 ID:xEY+1cQe
麺の生成の状態によって平打ち具合が違うらしい
麺自体は同じだとよ
336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/18(金) 23:24:04 ID:ps5yB0xL
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「自分は酒を飲んでいるので客単価が高い上客だ」や「店の管理支配権は店主が持っている、
苦情はすべて店主に言え」など、およそ世間一般の人とは懸け離れた理屈を振りかざす、
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貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
●彼女が､味はおいしいけどあの人が気持ち悪くて行きたくないと言ってまして｡｡｡
ｽﾅｯｸじゃなく､ﾗｰﾒﾝ屋ですから､他の客に不快感与えない飲み方をして頂けないでしょうか?
●待ちができたとき､あなたと一緒に飲んでた若い長身の方が奥で立って飲むからと
席を空けようとした時､｢いいんだよ､高い金落としてるんだからほっとけば!｣と止めてましたね｡
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337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/23(水) 22:27:06 ID:KgDkauRb
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●私もあなた方の酒盛りを不快に感じ、大好きなこの店に行かなくなった多くの人の中の１人です。
貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
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お願いがあります｡あなたが燦燦斗に行く時は事前にこのﾌﾞﾛｸﾞで教えてくれないでしょうか?
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338 ：うらかん＠四国の帝王：2008/01/23(水) 22:29:38 ID:vnMyaf38
群家のマヨタコの近くにあるラーメン屋!!
こってり派、あっさり派のどちらの人にもお勧めです♪
339 ：うらかん＠四国の帝王：2008/01/23(水) 22:34:43 ID:vnMyaf38
はまんどは、まずいっしょ。 ラーメン屋じゃないな。あれは、うどんやですな。 香川ラーメン屋の恥をさらしてるよ。
340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/29(火) 10:24:40 ID:q+9y/LVD
塩つけ食べたが、麺変わったな 固めで出してるんだろうが、固すぎて旨くない 甘みもない 全然美味くないよ つけ汁は旨かったけどな 日曜でキム兄がいない時だったけど
341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/29(火) 11:43:58 ID:p1LMHZ66
正直言って
キム兄があまり立たないせいがあるのかは知らんが
味は落ちた

つけ汁やスープは及第点だが
麺が落ちたと顕著に思う
キム兄が製麺しなくなったとかあるのかね？
342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/29(火) 12:17:30 ID:KXrVSxFe
小麦粉が高くなったからじゃねえの？
知らんけど。
343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/29(火) 14:17:31 ID:qyWR/r3+
むしろスープが落ちたような。
麺は相変わらず旨い
344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/30(水) 19:56:45 ID:4nd6FqOc
俺もスープが落ちたに一票
体調によって感じ方が違うことがあるから
ゼッタイではないけどね
345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/30(水) 22:21:42 ID:+4hVCRX+
俺は麺が落ちたに一票
特に塩つけで使ってる平打ち麺
あれは落ちたよ
346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/30(水) 23:43:39 ID:O+Sfbi9s
おまいら味が落ちた言いたいだけとちゃうんか、と
347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/30(水) 23:57:51 ID:+4hVCRX+
実際落ちたと思うからな
前は頻繁に行ってたのに最近はあまり行かなくなったよ
キム兄は製麺とかスープ作りしなくなったのかね
348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/31(木) 10:34:16 ID:PDwI2O3R
スープは、入荷する鶏ガラの品質が安定してきるし、今はまずまず
麺は細かくイジってるけど、使用してる小麦粉などは基本的に変って無い
349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/31(木) 14:28:07 ID:bAkwcRkZ
塩つけしか食べないけど、スープは日によって出来は違うが麺は明らかにまずくなった。
小麦の影響なら値上がりしてもいいと思うよ

いまのままなら、食べに行く価値はないな
350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/31(木) 16:57:05 ID:PDwI2O3R
そもそも塩つけは、おそらくメインメニューでは無いんだろうから、こればかりが狙いなら見当違いだから他へ行けばいい
もっとも、太麺で食う塩つけはウマイと思うがな
351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/31(木) 19:32:05 ID:P3oxeruU
そうか？
づゅるの常連さんなんかは塩つけや塩ラーメン好きな人のほうが多いぞ
352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/31(木) 21:23:37 ID:PDwI2O3R
常連は、塩つけを太麺で、が多い
353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/01(金) 01:50:08 ID:XBZn1aUA
塩つけを平打ちで食べます
あれに太麺はあわん
354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/01(金) 04:13:03 ID:XsoyJvlP
なんか最近常連じゃなくなっちゃったな・・・開店当初はあんなに通ってたのに。
タイカレーやじゅるぼなーらや鴨つけが懐かしいぜ。
355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/01(金) 07:04:05 ID:SviS3OYU
太めん塩つけうまいぞ
356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/01(金) 14:04:52 ID:gV1Lq0fj
俺も塩つけの時は太麺
357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/01(金) 21:46:20 ID:bGi2ljwl
づゅるに、はまる人間はみんな塩つけ 醤油つけを頼む輩は雑誌の影響 ラーメン頼んでる人は、店間違えちゃったか、付き合い

昔の塩つけの甘みがある平打ちに早く戻してくれよ
358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/01(金) 22:01:12 ID:qirlsf9e
うーむ、もう何十回も通ってるが
醤油の方が大好きで
塩はイマイチな俺は少数なのか・・・・まぁ、別にいいけどねｗ

塩の方がユデ時間が早いのでちょっと羨ましいケド
359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/01(金) 22:25:30 ID:XsoyJvlP
確かに塩つけの出た当初の頃は良く食ってたけど・・・
最近行く回数がめっきり減ったからたまに行くなら醤油って感じだなぁ。
360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/01(金) 22:28:49 ID:d9XRs8Tg
節がおおいのかなぁ？
スープに甘みが足りない気がする。
361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/01(金) 23:10:38 ID:XBZn1aUA
塩ラーメンはうまいと思うんだよ
最近は寒い事もあって毎回これ

ノーマルのつけは俺の味覚が変わったのかしらんが
前ほどうまく感じなくなって、別に普通な味
塩つけはうまいし早くていいんだが、平打ちがどうも最近おいしく感じない
ラーメンに使われてる分には気にならんのだが、つけだと風味が気になる
362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/01(金) 23:38:02 ID:FxOnl9Iy
今日半年ぶりに行ってきたけど
うーん。どうだろーテンション落ちたかなー味？
麺も稲荷と双子と思ってたけど今日のは違ったかなあ

でも旨かったんだけどさー
なんだろう？このやるせなさ
363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/02(土) 11:03:54 ID:Pn/+qx5y
実際味落ちたと思う人が増えたのは確かだろうね。
昼時は相変わらず混んではいるけど。
夜とかは空いてる事が結構あるようになった。
俺も行く回数減ったし、何か物足りない。

ここでタイカレーや鴨つけを復活してほしいのですよ。
以前の人不足なんて解消してあんだけスタッフ増えたんだからそろそろやれと。
364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/02(土) 20:36:58 ID:fbsNZ0ah
人が増えて大量注文を流れ作業的になると平均値はなんとか維持が出来ても
結局最高値はかなり落ちるからね。
勿論これは六厘舎とかでも他の場所でも言えることだけど。

あとタイカレーやじゅるぼにしてもそういう「遊び」が無くなって来たからね。
365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/09(土) 02:30:37 ID:gcQ7XfVr
>>363
タイカレーとかはもうやらないって言っていたよ。
366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/11(月) 09:35:13 ID:aTY8ZN3a
>>362
麺・スープともに明らかに稲荷より上
367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/11(月) 20:57:38 ID:SNT+F42I
チャーシューが丸くなってたけど何なんだろ。
薄さ、大きさともよく変わるよね。
ここ、店員の女の子がかわいいからたまに行く。
368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/12(火) 11:48:33 ID:sFhahEEn
1ヶ月ぶりに食べた
ああ、味落ちたなと思った
味落ちたというか慣れてしまったのか？
よく分からんが麺もつけ汁も全くインパクトなかった
普通

頻繁に食べてた時期が懐かしい
また数ヶ月後いこ
369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/12(火) 12:30:23 ID:L3QIP3fj
かわいい子？？
男しか見たことないぞ。
370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/12(火) 16:37:50 ID:nMqDsEDU
↑かよいかたが足らない
371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/12(火) 16:45:21 ID:AEhNa7a+
夜はにいちゃん二人だけ。
女なんてここ最近見たことネ。
お祭り好きそうなおばちゃんまだいるのかな？
372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/12(火) 16:54:00 ID:p1GRUuVu
若い巨乳の子だろ？
373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/12(火) 23:36:38 ID:V2KLFpne
つけしか食ったことないけどラーメンももちもちしててうまい？
374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/13(水) 00:32:12 ID:ATl8jXco
ずっと前に食ったけど、麺がスープにからまない感じだった。
375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/13(水) 00:35:30 ID:zecsi7fs
>>371
>お祭り好きそうなおばちゃん
ワロタ先週いたよｗ
376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/13(水) 01:29:37 ID:pOiquYDa
昼はいつもいるよ！>お祭り好きそうなおばちゃん
377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/14(木) 15:05:17 ID:a4zVSAut
新メニュー出たみたい
378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/14(木) 17:09:22 ID:IDip5LFf
鴨つけ食った。


スープは同じ。濃いので鴨脂の味もしない。鴨自体も筋はあるし、火も入れすぎ。
全粒粉の麺も低加水の方が合うのでは？

まっ旨いけど。
379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/14(木) 22:32:29 ID:Kks52UzH
鴨付けって昔のと一緒？
380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/14(木) 22:57:59 ID:a4zVSAut
>>378
低い加水率ってだけじゃ単にバランス悪くなるだけだよ
381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/15(金) 00:28:31 ID:LMzIczII
合鴨？
382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/15(金) 01:31:42 ID:nLNZYzle
アンチつけ麺だったけど、ここの食ってからつけ麺が好きになった。

アンチだった理由が、
初めてのつけ麺が行列が出来るほどの有名店だったのに
食ってみると全然うまくなかったということ。
ぬるいラーメン食ってるようだった。

でも、ここのは美味いので月二、三回は行ってる。
つけ麺のうまい店って本当に少ないよね。
383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/16(土) 05:51:25 ID:ZLV2kbsd
ここは旨いけど、すぐぬるくなるつけ麺で有名なんだけど
384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/16(土) 10:19:01 ID:5MWusY7V
残念ながら味が落ちた店として有名です
常連離れが激しい
385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/16(土) 13:48:34 ID:V6DxoA9D
え、鴨つけ始まったの？また？
ならば再び行こうと思うんだけど。
386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/16(土) 14:38:58 ID:NzDX+yPk
>>384
まずいつけ麺屋の回し者乙
387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/16(土) 15:42:53 ID:5MWusY7V
>>385
はじまったよ
前と麺が違うけど

>>386
元常連です
さっぱり行かなくなった
388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/16(土) 15:48:41 ID:s2FQW77I
>>387
行かなくなったのお前だけじゃんｗ
389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/16(土) 21:04:46 ID:8NO/Y2H0
行かなくなった訳じゃないけど頻度はかなり落ちたな。
390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/16(土) 23:20:04 ID:g4ZEib9N
俺もそう。でもここはやっぱ応援したい店なので
これからなるべく寄るようにするわ。
391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/16(土) 23:46:50 ID:8NO/Y2H0
まあ六厘舎みたいに行こうと思ってもいけなくなった店じゃないからね・・・
でも最近あまり目黒にラーメン(というかつけ麺)食べに行くって気にならないんだよね。
392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/17(日) 02:41:40 ID:lxKMxOXt
久しぶりに行ってきた。
塩つけが、前回は麺が平打ちじゃなかったんだけど今回はちゃんと平打ちだった。
あいかわらずおいしかった。
なによりつけ汁の中にチャーシューがごろごろしててうれしかった。
393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/17(日) 08:32:44 ID:3YrGDtmJ
俺も好きなお店だし
目黒で食べるなら間違いなくここが一番なんだが

前みたいに行かなくなったな
常連離れはあると思う
その代わり新規の取り込みもできてるだろうが

たまになら食べたくなるんだが
以前のように頻繁に食べたい思わなくなったんだよなぁ
飽きる味なのかしら
394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/17(日) 17:26:52 ID:HFRDP5c1
常連で来店頻度低下してんのはごく一部じゃね
まあ行くやつが減れば減るほど行きやすくなるな
395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/17(日) 18:49:47 ID:L8FJXha/
常連が来なくなったとか言ってるけど、昨日の７時か８時頃行ったら普通に外まで並んでた。
396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/17(日) 22:17:07 ID:+KJxf1Gs
要するに、ここの住人が飽きた・減っただろ？
客自体は減ってないし、致命的な劣化も無い

まぁ、ある意味健全な営業に移行中、良いことだ
397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/17(日) 22:51:02 ID:rI+p+BJU
↑それがヤバイって議論してるんだけど分かんないかなーｗ

いや俺はアンチじゃないけどーｗｗｗまいーやｼﾗﾈ
398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/18(月) 02:17:40 ID:z2Z7ZN96
＞それがヤバイ

何がやばいんだよｗ
399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/18(月) 04:42:05 ID:r40iNFxt
>>397
ごめん、俺も分からんｗどゆこと？
400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/18(月) 08:58:08 ID:suVZq/4Z
>>397
話が違うんじゃね？
401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/18(月) 11:17:45 ID:NkYFES/9
劣化ないって思ってるやつってひいき目だろ？
俺は最初食べて衝撃うけたくちだが
去年の夏頃
そこからラーメンが発売して、これは微妙だったけど
塩ラーメンや塩つけ麺もでて
特に塩はかなりおいしかった

タイカレーやトムヤム、鴨つけ、全粒粉も全部くってきてるけど
最近は味の劣化してるよ
特にスープのブレは辟易する
麺も状態によって安定しないのかバラツキがある（特に平打ち）

好きな店だし頑張ってもらいたいがちょっと悲しいな
スタッフ増えたのが影響してるのか知らんが
キム兄が客のために一生懸命がんばって、飽きないように新メニュー限定メニューを定期的に提供していた頃が懐かしい
今回の鴨つけも使い回しだしなぁ
402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/18(月) 11:26:36 ID:NkYFES/9
あ、去年じゃなくて一昨年か
ちなみに今でも週1で食べにいくプチ常連ではある

ただ、前みたいにキム兄が客一人一人に丁寧にってのがなくなってきて悲しいな
以前のような飽きないような定期的な新メニュー限定メニューの工夫もなくなってしまったし
知名度も上がって客も増えたから仕方ないのか
403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/18(月) 11:35:39 ID:FEkiobgK
おまいら重要なのは

＞若い巨乳の子だろ？

これだ。
俺は知らない。
404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/18(月) 11:42:28 ID:NkYFES/9
女性スタッフは
オープン当時からバイトでいるアジアンな元女子高生（現女子大生）
同じく初期からいる常に気合いメイクなオバチャン
去年に新たに入ったスラっと美人顔なお姉さん
の3名です
405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/18(月) 14:06:29 ID:ECsZfLdF
>>401
ようするにお前が慣れて飽きただけ
406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/18(月) 19:50:58 ID:QcS8IYCb
鴨つけ夜もやってる？
407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/18(月) 20:38:35 ID:suVZq/4Z
やってる
408 ：397：2008/02/18(月) 20:53:45 ID:IkbNuZwq
>ここの住人が飽きた・減った
なら今の新規常連も飽きる可能性あるし

>致命的な劣化も無い
といっても太麺あきらかに前と違うし

あとマジレスすると無化調って飽きるんかなーという心配？
グル大量の二郎なんかの中毒性に対して

（；＾ω＾）うわっ なんかフルボッコされそう
409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/18(月) 23:50:42 ID:r40iNFxt
>>408
>なら今の新規常連も飽きる可能性あるし
そんなこと言い出したら、すべての・・いやこれから出店予定の店でも言えることでさｗ

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/19(火) 01:39:14 ID:SkZiKJM3
>>404
＞スラっと美人顔なお姉さん
どの時間帯に行けば会えるかな？
411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/19(火) 09:57:01 ID:ElgxHqak
でも>>408の言ってる事は分かる気はする
無化調って中毒性が薄いんよね
慣れるのが早いというか飽きがくるというか
その辺はキム兄がテンポよく新メニューや限定メニューを出してくれたから回避できてた
最近は混雑して新規客も増えてきたからずっと同じメニューのまま
さすがに常連だったけど行かなくなった人ってのは増えたと思う
その分新規客はついてるから問題ないんだろうけど

>>410
平日の昼の時間帯だけどそんなに頻繁にこないので結構レアかな
女性スタッフに会いに行くのではなくてラーメンつけ麺食べに行って下さい…
412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/19(火) 11:06:34 ID:7VV6MdKf
>>408
太麺は劣化どころかだいぶパワーアップしてるな
413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/19(火) 11:09:52 ID:ElgxHqak
劣化してるのは平打ち
劣化というかブレが激しい

太麺は小麦の配分かえたのか使用してるのを変えたのか分からんが変わったね
今よりより強力に
このみは別れる
414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/19(火) 13:29:33 ID:o/WQJdsb
てか、常連が減ったとか何でわかるんだ？
自分が行く時間にいつもいた奴がいなくなったとかで言ってるのか？


普通に謎だ。
415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/19(火) 22:37:45 ID:N0aoNqaT
あの若い子かわいいよね。
美大行ってるのかな？
最近食べに行ってないけど今度また行ってみよう。
味変わってるのだろうか。
416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/23(土) 17:25:57 ID:iz+Xa44t
「新メニューです」

「鴨つけ麺挽きたて全粒粉」始めました。去年の今頃も鴨つけ麺やってたんですが
何が違うかといいますと全粒粉が挽きたてなんです。粒の状態で仕入れて自分で
挽いてるんです。なぜ自分で挽くかと言いますとそのほうが美味しいからです。
業者から買うのと挽きたてとは香りか全然違います。そういえば朝飲むコーヒーも
自分で挽いてます。（これは関係なし）

あるお客さんが趣味で作った小麦を挽いて差し入れしてくれましてそれで麺作ったら
美味しかったんですよ、それ以来完全に小麦馬鹿です(笑

小麦って粒のままでは流通してないんですね。売ってもらえるところ見つけるまでかなり
苦労しました。で、売ってもらったところでお値段なんとなんと挽いてるやつの倍(笑
挽く手間無い分安いのかと思ったら逆に高くなってました(笑
流通してないから値段のつけようが無いんですかね？

というわけで今のストックが無くなると終了です。今度は別ルートからなんとか安く
仕入れるように頑張りますがそれもどうなるかわかりません。毎日昼、夜限定１０食です、
お早めにどうぞ！
417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/23(土) 18:53:33 ID:pKx6Qky+
最初出てきた時、極太の糸コンニャクかとおもた。
418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/23(土) 19:49:13 ID:GoZB3mHU
むう。。その意気や良し
419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/23(土) 22:58:46 ID:X5qpyomN
今日初めていってきたぜ！
頼んだのは塩つけ面の大盛だが、めちゃくちゃうまいなこれ。
麺が良くて一度食うと止まらなくなるな。
チャーシューとメンマとキャベツが入ったスープもうまい。
ただ、スープ割がちょっと煮干しの匂いがきつかったな。
俺が食った中でも３本の指に入るな。
これからは仲間内では迷わずこの店をすすめるぜ！
420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/24(日) 04:21:30 ID:STPPz3Et
やめてくれ。六厘でもすすめとけよ。
421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/24(日) 15:10:27 ID:zFkakE23
まぁ、スープ割に煮干しは使ってないしな
でも魚の独特な匂いは随分マイルドになった
俺は前のきついくらいのほうが好きだったんだけどなぁ
422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/24(日) 22:32:40 ID:RoZVKCef
目黒勤務になって最初のころ行ったけど、別にどうってことない味だったけど、
行列できてるんだよねえ。不思議。
目黒でラーメンなんていくらでもあるのに？？
423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/24(日) 22:34:28 ID:zFkakE23
まぁ好みは別れるだろうが
目黒近辺では一番お薦めできるお店だしおいしい

最近は行列やちょっとブレを感じるので足が遠のいてるが…
424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/25(月) 01:27:13 ID:INWfkZoq
>>422
美味い時期と大した事無い時期があったからいつごろ行ったかにもよるかもね。
それでも行列はどうかとは思うが、目黒でならここよりマシな店挙げろって言われると
困るってくらいの位置付けにはあるよ。
実際たま川無くなったあとづゅるが出来るまで目黒周辺のラーメン屋レベルかなり落ちたからねぇ。
425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/25(月) 01:49:43 ID:Oc/JmGCl
難しいよね
「美味い」とか、オススメとかいうと・・
全国でも五指に入り、ネットでも大評判、かつ自分の舌に合わないと
文句を言う人が結構いるし

アホみたいに並ばずに、十分満足するレベルのモノが食べられるここは貴重
426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/25(月) 19:18:33 ID:7GhCrinj
やっぱ来月は鴨つけたべれないのかな？今月いっぱい？
どんな味か気になるなあ
427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/26(火) 00:06:48 ID:0AoVoF7Q
麺は全粒粉。つけ汁はデフォつけにメンマキャベツチャーシュー無くて、鴨ネギ入ってるだけ。入ってるだろうが、鴨脂はあの汁じゃかき消されてるし。手抜きだわな。


しかし、旨いよ
428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/26(火) 01:06:34 ID:xPzBKfML
鴨にする意味ないよな
鴨の味でてる訳じゃないし
429 ：焼酎 ◆qphswoH2GE ：2008/02/26(火) 02:20:04 ID:iDxN+A9A
食べる奴がカモだったりして
430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/26(火) 11:19:42 ID:r9P4QxKW
>>427
だけってホントに食ったのか？
それ以外に一味かなんかの辛味が加わってるでしょ
431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/26(火) 12:43:15 ID:hDtmNURJ
葱油も少し入ってる
432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/26(火) 12:53:01 ID:kbCNy7P1
刻みノリも麺にふりかけてある。
433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/26(火) 19:40:01 ID:XsIHtBai
今週いっぱいくらいは鴨つけあるの？
来週は無理かなあ
434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/27(水) 01:04:20 ID:p6xf75r4
最初に口に入れたときには蕎麦のような野性味のある香りがしたが
食べてるうちに、スープに香ばしさも香りも負けちゃう感じかな。
俺がバカ舌だからだろうけど。
肉の量は多くないが鴨はうまかった。鴨肉好きなもんで。

最近いった鶴見の麺バカ息子の極太麺のほうが
小麦の甘みは感じられたかな。

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/27(水) 03:45:05 ID:ssSPb5N9
一味とかノリとか



サブ！ 在日店主乙
436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/27(水) 04:51:27 ID:ssSPb5N9
蕎麦と全粒粉を見た目似てるからで似たものに感じるアホさ加減(笑)店主もそれが狙いなんでしょうが。
挽いても麺にしてからどんだけたってんだよっての。挽いても特殊な全粒粉じゃないと出来合いの全粒粉と変わるわけがない

しかも、あんな冷凍合鴨が旨いとかも(笑) 騙されてるだけ。

客寄せボッタクリ限定
437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/27(水) 07:08:34 ID:xc6Zbgyl
いや、麺はうまいよ
前から全粒粉の麺は半端なく風味よくてうまかった
挽いた時との違いはリアルタイムで食べ比べた訳じゃないから
俺には差は分からないけどね
それでも全粒粉麺はうまい

ただ、鴨については同意できるな
鴨の出汁が出てる訳でもないし風味や味がつけ汁についてる訳でもない
鴨である必要性はないんだなぁ
438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/27(水) 07:35:14 ID:vpQpLxcz
おっと鴨付けの悪口はそこまでだ
439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/27(水) 13:36:55 ID:lx9H8QIB
味音痴がほざいてる悪口は当然スルー
440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/27(水) 21:09:06 ID:ssSPb5N9
味の問題じゃないんだが、手抜き限定については。商売っ気が出てきたんだろうな ２号店でも出来んじゃない？
441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/27(水) 21:35:18 ID:xc6Zbgyl
手抜きとは言わないけど
既存のものをベースにいじっただけでできる限定は手抜きと思われても仕方ないなぁ
鴨つけにしても、鴨を使う意味があるような物を作ってくれたら納得できたんだけど
これなら、鴨つけなんていらないから、全粒粉を別途追加料金で普通のつけ麺や塩つけ麺で頼めるようにしてほしいは

既存の派生じゃなくて、その限定のためだけに作るメニュー
タイカレーつけ麺や、トムヤム麺、づゅるぼなーらなど
もう食べれないんだろうなぁ
442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/27(水) 21:38:00 ID:xc6Zbgyl
もちろんあのスペースで寸胴のサイズ含めて
あれだけ人入るようになったし、スープ類を他に作るゆとりがないのは分かるけどね

タイカレーとかは今みたいに人が入っていないからこそ
寸胴のスペースが余って製作可能だったんだろうし

ただ、ああいうさすがキム兄というような意欲的な挑戦ができなくなったのは悲しい限り
443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/28(木) 09:11:53 ID:II1xLOdp
まあ、高いけど、鴨つけの麺はうまい！ということでまとめようや。

脂は焼いて肉からはもう少し落として、それを鴨つけの場合のみ
スープに混ぜるとかなら、もうちょっと意味あったかなあと思う。
444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/29(金) 20:27:38 ID:cJBOJAEe
今日で鴨つけ終わり？
445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/29(金) 21:37:11 ID:xa/JMnjL
まだ終わらないと思うよ
446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/01(土) 10:12:25 ID:fgvn7BNk
<<445
では明日あたり行ってみよう ありがとう
447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/01(土) 12:35:25 ID:0TjxyCZH
鴨つけ、限定の割にはいつも残ってるよな。
人気ないのかな。
食べたけど、ちょっと甘みがあってネギ入ってたな。
俺は普通の醤油が好きだけど。
448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/01(土) 13:16:00 ID:W4k9UxDl
値段が高めだから残るのかもな
おれはうまいと思うからときどき食いに行ってる
449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/01(土) 13:42:30 ID:WAc8X85p
>>447 448
２２時くらいでも食えるかな？
450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/02(日) 00:55:49 ID:fFTdVbAn
これからラーメン食いにいきたい。
451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/02(日) 02:16:20 ID:fFTdVbAn
天下一品でこってり卵チャーシュー食ってきました。
たまに食べるとうまいね。
452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/02(日) 13:45:29 ID:wDbKlsVj
今日こそ夜鴨つけ食いにいこう。やってるかな？
453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/03(月) 14:40:17 ID:+spXLvjq
今日食べに行ったけど、鴨つけまだあったよ
今日の昼は麺の出来がよくなかったとかで
売り切れ表示だったけど
夜はＯＫだって
454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/03(月) 19:09:19 ID:jJP6apcM
鴨つけ食った。たしかに鴨て言われなければわからないかもしれないが、
普通にうまかった。麺はかなりおいしいな。これからもちょっとかわったメニュー出してくれればいいのになあ
455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/07(金) 13:30:38 ID:ngEgkXgh
目黒在住でしたが埼玉に引っ越すことになりました。
づゅるありがとう。
456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/07(金) 20:03:44 ID:xUya7lkA
越しても来ればいい
457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/10(月) 14:24:02 ID:1I4Dp7N3
鴨つけまだあった
今日のは麺がゴワっとしてたけどこれはこれでよいな
458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/10(月) 22:40:43 ID:0MVm6bn2
鴨は無くてもいいからあの麺だけオプションでいいから残して欲しいな。

そういえば鴨つけだし、鶏に統一しようかと>>10の
>つけ麺の食後のスープ割りも、魚介スープ・鶏スープから選べます。
の鶏スープ割で頼もうと思ったらいまやって無いって言われたよ・・・
鶏割も結構好きだったのに残念だ。
459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/11(火) 00:38:34 ID:ue4qpQux
冬に入ってから鶏スープはやらなくなった
寒くなってラーメンや塩ラーメンが結構出るようになって
スープが足りなくなるからなしになったそうだ
460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/12(水) 00:03:19 ID:E3PAVdIq
つけめんを大盛りにすると汁が冷たくなりすぎて
スープ割してもあんま熱くならない。
一番旨く食うには並盛でトッピングなしに限る。
461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/12(水) 02:05:01 ID:LlZAoaPB
ここは塩ラーメンがうまい
塩つけ麺も中々

つけ麺やラーメンは普通

づゅるの塩はもっと評価されてもいいw
462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/12(水) 09:09:02 ID:lsPEumqM
あっそ
463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/12(水) 23:46:00 ID:cpZOumlT
>>460
かづ屋だと麺を冷やさない熱盛りで頼めるけどづゅるはどうかな？
464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/12(水) 23:47:25 ID:LlZAoaPB
づゅるもあつもりやってくれるよ
ただな
つけ麺は冷水で〆るからうまいと思うんだ
465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/13(木) 10:15:24 ID:lc1hsY8G
あつもりって、一回冷水で締めたのを再度あたためて出すもんだと思ってた。
466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/13(木) 12:10:17 ID:MeJcADEN
>>463
間違い
>>465
正しい
467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/14(金) 21:33:48 ID:B5ZFbCYE
ここのあつもり食べると食後気分が悪くなる。
普通のつけ麺はうまいんだけど。
俺だけかな？
468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/15(土) 01:34:28 ID:MiLT49YI
俺はあつ盛り食わない。
あつ盛り食うくらいならラーメン食うからな。
469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/15(土) 22:24:26 ID:Y2pSCZ61
あつもり頼むやつはつけ麺食べるべきでないと思う
つけ麺の良さ台無しじゃんよ
470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/16(日) 00:30:45 ID:W7/dzHl9
>>467
>>468
>>469
お前らがつけ麺屋やって、あつもり禁止にすればいいじゃんｗ
他人の趣向は許しませんってｗ
471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/16(日) 10:50:45 ID:dW5+njUO
アホほど極論を言う
472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/16(日) 23:26:41 ID:gnneo1zF
俺は猫舌のうえ暑がりだからつけ麺がすきなのね
ぬるくなっていいんだよ～
473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/17(月) 01:00:08 ID:z5U2YJMM
ここのあつもり旨いと主張するヤツは
いないのか？
474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/17(月) 03:20:31 ID:aAew8+kQ
>>470
「俺は食わない」と書いたら「他人の趣向は許さない」？？？
不思議な思考回路を持っている人ですね。
475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/17(月) 05:35:47 ID:7sINpyHN
あつもりうまいと思った事ないからな
わざわざ冷水で〆た麺を再び温める意味が分からんw
476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/17(月) 11:26:15 ID:2B1+L+r7
金曜日に初めて食べた。
魚粉入れると美味しい。近くにきたらまた行きたい。
477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/17(月) 22:56:23 ID:OlHwZrsM
魚糞？
478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/18(火) 11:41:53 ID:GyfmBAUY
>>474の読解力の無さは異常
479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/19(水) 20:11:49 ID:cKN4lX3P
>>470のプアな表現力もヤバくね
480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/20(木) 17:33:38 ID:FfXleRLO
鴨つけの鴨肉、俺のチンコみたいに硬かった。
あの値段ではそんなにいい鴨使えないのかな。
481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/20(木) 23:36:23 ID:VedADmqw
技術がないんだろ。あの歳で経歴がタイ料理４年半ってだけだからな
482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/21(金) 22:19:37 ID:ZvGD2iKz
今日噂の勢得行ってきたんよ。
まーそれなりに感心する部分もあったんだけど













やっぱづゅる大したもんだ。お祭り好きそうなおばちゃん含めて
483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/21(金) 22:58:44 ID:0PznKkZ/
今日噂の勢得行ってきたんよ。
まーそれなりに感心する部分もあったんだけど
やっぱづゅる大したもんだ。お祭り好きそうなおばちゃん含めて
484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/22(土) 15:58:48 ID:LNbMqC2n
↑こいつづゅるの店員。


なぜなら勢得で見た 偶然とは思えない
485 ：482：2008/03/22(土) 22:09:43 ID:CL6shW+l
俺はづゅるの店員じゃないけど。
つーか>>483が許せない。なんなのおまえ
改行したらあかんの？
486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/22(土) 23:03:21 ID:neB2rssl
なにこの気持ち悪い流れ
どっちも氏ね
487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/23(日) 22:43:25 ID:WZ9T8+Fr
↑これ池田
488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/24(月) 00:07:29 ID:zUKETv0L
みんな仲良くしようぜ。
お祭り好きそうなおばちゃん含めて
489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/24(月) 15:52:14 ID:+O0SokNg
↑これも池田
490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/24(月) 18:42:50 ID:QnxCdswt
↑これも池田
491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/24(月) 20:41:56 ID:7B8CGdfl
↑おれも池田
492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/24(月) 21:08:37 ID:FZ50JQMh
↓これも池田？
493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/24(月) 21:08:42 ID:+O0SokNg
↑これが池田
494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/25(火) 09:25:12 ID:yuUKDroW
↑たぶん池田
495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/25(火) 12:40:24 ID:r+p8A6ow
きっと池田↑
496 ：(ｱ＾ε＾ﾄﾞ) ◆kanes4h0Dk ：2008/03/25(火) 14:34:53 ID:rQRJ/glS
ラッキー池田↑
497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/25(火) 16:09:11 ID:mDG6/y2z
↑まじで池田
498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/25(火) 17:44:27 ID:r+p8A6ow
されど池田↑
499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/25(火) 19:10:03 ID:90jtKGWN
↓いつまで池田？
500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/25(火) 20:22:47 ID:moUmPVue
500ゲットー
501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/25(火) 21:50:30 ID:j4t0531H
↑おめでとう池田
502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/25(火) 22:11:08 ID:rI6PmRVW

483 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/03/21(金) 22:58:44 ID:0PznKkZ/
今日噂の勢得行ってきたんよ。
まーそれなりに感心する部分もあったんだけど
やっぱづゅる大したもんだ。お祭り好きそうなおばちゃん含めて

484 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/03/22(土) 15:58:48 ID:LNbMqC2n
↑こいつづゅるの店員。


なぜなら勢得で見た 偶然とは思えない
503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/25(火) 22:54:44 ID:9WzLJrt4
↑ねーばかなの？
504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/25(火) 23:56:28 ID:KWP4JO0m
ここでの呼び名はキム兄だ
池田とか言うやつはもぐりだな

そういう俺は池田
505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/26(水) 01:10:19 ID:+OoejiOS
↑キムチ在日店主
506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/26(水) 02:06:17 ID:EB4xYZX6
品スレ荒らしが出張か
507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/27(木) 13:51:06 ID:aU/iyaeV
鴨つけ昨日食ってきた
麺は全粒粉っていうからもっとボソボソしてるかと思ったけど
コシもあってなめらかでうまかった
>>480
お前あんな柔らかくて挿入できるのか？
508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/01(火) 22:33:41 ID:or6CbnN9
最近、たまに目黒でランチを食べてると
「No Pork？」と店の人に聞いてる外国人によく遭遇する。
このあたりはイスラム圏の人が多いのかな？
509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/01(火) 22:34:40 ID:or6CbnN9
まちBBSの目黒スレの誤爆。失礼。
510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/01(火) 22:53:15 ID:djsnnRpm
No Pork？
511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/02(水) 13:30:25 ID:hfms/VDd
>>507
東南アジア、中東の大使館が多い
512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/05(土) 01:39:02 ID:4ULaEIlS
Null Pork？
513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/08(火) 13:02:45 ID:uYzUuMR5
キム兄んとこ箸が割り箸じゃなくなったな
514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/08(火) 17:54:36 ID:oJJcE4IS
No CHINA？
515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/09(水) 20:46:00 ID:S6MsfA5E
行ってきた
麺美味い
スープは今時
次塩行ってみる
516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/11(金) 22:44:50 ID:h+oqjmk5
麺の弾力が凄いから普通の箸だとすべるお
517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/12(土) 20:12:16 ID:9JeG2Zto
>>512Gaaaaaaaaaaaaaaaa
518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/13(日) 18:55:04 ID:Y8jfJSHL
ここはプロピレングリコールは使ってないのかな？
六厘舎は使ってるみたいだけどｗ
519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 03:58:00 ID:jdh3Qvzp
そんなもん知らねえけどそこは開化楼って書くべきじゃね？
520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 20:27:45 ID:hLrXsLWS
>>518
麺の防カビ剤か？
んなもん使ってるわけが無い
521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 20:29:47 ID:YLK9LZ+Z
age
522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/18(金) 18:50:30 ID:q+KFvowR
もうだめだな
523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/18(金) 21:51:46 ID:zqbRMruS
>>520
コシを出すって使い方もあるぞ
524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 12:47:25 ID:WR7zBo8K
あの麺食ってそんなもん入ってると思ったんだとすると
単なる味覚音痴だな
525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/24(木) 11:58:31 ID:83NRR2Ii
今日のお昼にシャッターした
開店前に列が10人越えた
昨日のお昼もスープ切れで１４時前に閉店したらしいよ
526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 21:23:16 ID:tRonHDKM
さすがに早いな
527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 22:12:02 ID:mOC5a7Pp
キム兄離婚したらしいな。
人間性に問題ありそうな顔だと思ったが案の定だ。
この店もイメージダウンは免れない。
528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 22:13:57 ID:KcewOGIO
確かにそっくりさんだが、こっちの兄やんは
凄く人が良さそうに感じる
俺がラーメン屋になりたくて、弟子入りするならここにしたいと思うくらいだｗ
529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 09:08:41 ID:EE4ckqMK
おれもおれもw
ラーメン屋自体重労働なのは分かってるがw
530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 09:12:56 ID:ZQCMHTyi
同感。
ラーメン屋で働くならここでやってみたいと思うよ。
お祭り好きそうなおばちゃん含めて
531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 20:03:00 ID:m3kqi+e6
>>518
六でもプロピレ使ってるのは通販の奴だけだろ。
いくら糞のカラスでも、さすがに1週間に一回とか麺配達の状態じゃない限り
わざわざコスト掛けてそんなもの入れないだろう。

ましてやここは自家製だから入れる必要性が全く無い。
一週間に一回一週間分まとめて麺作ってますって話なら別だろうけど、さすがにそれも無いだろう。
532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 01:31:21 ID:3gA9Nr2V
age
533 ：(ｱ＾ε＾ﾄﾞ) ◆kanes4h0Dk ：2008/05/05(月) 06:58:42 ID:p5UR+yOh
俺まだ塩つけしか食べた事ないけど

もぐりかな？
534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 20:48:30 ID:qL/a3NXz
>>533

おまえは、もぐらだ
535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 12:32:15 ID:v85l4+5z
ここんとこまた客が増えてるな
536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/11(日) 23:49:16 ID:XhSaB5T9
個人的に、ここ近辺では一番のお気に入りなんだが
五回に一回くらいは、やけにつけ汁の味が薄くて
魚粉を入れないと、美味しくない時があるんだが・・・・何が原因なんだろうか？

俺の体調？いわゆるブレ？タレ・スープの分量ミス？
537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 11:52:15 ID:DktXeIUS
味のﾌﾞﾚはそれほど無いから体調かな
538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 14:57:58 ID:gUTBWOmn
いや具の湯きりが甘い時だよ
539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/14(水) 16:20:35 ID:oXteugbm
不味くないがブレまくりだろづゅるは。無化調でぶれるのは仕方ない
540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/14(水) 22:05:29 ID:xpnNMyyq
塩気が強い時
明らかに出汁が弱い時
いつもブレてるよ
541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/15(木) 00:30:52 ID:Ey5qG25v
ダメじゃんそれorz
542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/15(木) 01:01:03 ID:aeAfn/vX
やっぱ、薄い時あるよな？
麺は比較的安定してるけどさ
まぁ、トータルで美味いからおＫ
543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/15(木) 01:02:33 ID:WFq4dgyQ
毎回うまいから俺の体調に合わせて作ってくれてるんだ！

とは全然思わない
うまいのは本当だけど
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 13:05:25 ID:We+B6Ecn
キム兄が製麺に籠ってから、とんと行かなくなったなぁ
たまには行ってみるか
545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 13:51:15 ID:i+RkPduO
製麺にこもってなんていないよ
最近は製麺も弟子に任せつつある
夜になるとキム兄は恵比寿の家に帰宅していないしね
546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 16:45:11 ID:CiU1QgPS
この店は味のブレはそんなに無いな
休日無しで朝７時前から夜１２時まで毎日働くのは無理だろ
547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 01:26:38 ID:DPGDIwjj
>>531
カラスは通販のじゃないのにも
入れてるってブログに書いてたはず
548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/23(金) 14:17:47 ID:DS83+coL
ここ何日かお昼は開店前に列が１０人越えてる
549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 11:52:02 ID:coeypcOG
>>540
不味かったってことでしょ？
550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/26(月) 12:39:05 ID:7d7RQpdr
鴨つけ？って終了しちゃった？
551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 15:55:15 ID:JIoYZ2Lg
売り切れ表示だけど販売機のボタンがまだあるからやめてないんじゃない？
人手不足で脱穀が出来ないって書いてあるのをどっかで見た
552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/28(水) 19:12:48 ID:DE25bZfY
今日、久しぶりに食べてきた
相変わらずウマー

ただ昼頃、道路向かいの坦々麺の店？に行列ができていたのが謎だった
ココより並んでたｗ
553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 02:17:32 ID:M+8Zjklu
>>552
あそこがやってるかどうかは知らないけど、一部の珍麻家で
昼に60分だか90分だかの食べ放題をやってたんじゃんかったかな？
俺は基本的に行かない店だからうろ覚えスマン。
554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 14:48:26 ID:NqfgYisF
age
555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 19:40:38 ID:Yrc7H9d5
もうここは小さくまとまっちゃって昔みたな話題はないな

タイカレーとか懐かしいぜ
556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 20:57:27 ID:O+a5jTp+
このスレも話題がなくなってきたな
557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 21:53:39 ID:dx9uETk4
行列もできるようになったし
営業も安定してるし
弟子も増えた

安定した分、挑戦はなくなったし
ずっと惰性でって感じなので
スレ的に話題はなにもない
558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 08:16:42 ID:1J5rKP1I
よし！話題提供。
大学生の女性が髪を染めた。
559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 23:50:13 ID:9weoVzQG
大学生の女性はいつ頃行くと会えますか？
560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 15:40:30 ID:pTh3iKIg
夜行くとときどきいるよ
561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 11:04:09 ID:c5iN2EQH
鴨つけ？復活まだぁ～？
562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 13:41:30 ID:mNUEomC8
まだみたい
563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 13:55:49 ID:RmZdCsbT
前から茶髪じゃなかったか？
564 ：山田：2008/07/02(水) 21:03:40 ID:OlS6wB+Z
茹でる奴はキャップ、女はバンダナ、流れる音楽はレゲエ。
俺様スタイル？

濃いスープに沈む無駄な味玉（ただの半熟卵でいいじゃん）。
前世はゴムだったような麺。

単調なスープ。

いつからこんなになっちゃったの？
565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 23:48:38 ID:I4goWWiz
いつからって前からだけど？
566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 20:45:13 ID:rQwgwGdT
前は昼食べに行ってたが行列が凄かったのでしばらく行かなくなってたが、
久々に夜七時半くらいに行ったら並ばず店入れた。
夜でもやはりうまいなー。
567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/05(土) 09:16:26 ID:fL+4FEwd
づゅるってる！Ｔシャツって市販されていますか？
あれ着てみたい
568 ：w：2008/07/09(水) 11:00:33 ID:4PxhVCRL
悪趣味だなぁ
569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/11(金) 04:16:38 ID:X/pH2Eo4
二郎ってる！
黒ってる！

とかそんな感じのTシャツ自作して来たまま入店
そのまま塩つけ特盛り貪り食いたいです
570 ：w：2008/07/12(土) 01:16:14 ID:XQbU5I/y
背中に「不味かったorz」と入れてくれ
571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/13(日) 02:52:28 ID:w7w69m8W
もうすぐ冷やしが出るぞ
あと、場所がまだ決まってないが支店を出すらしい
572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/17(木) 19:47:46 ID:+p5wyJ2c
吉祥寺だよ
573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/17(木) 19:59:35 ID:bj3X0mi0
オープン当初はガラガラでエアコンもぶっ壊れて暑い中食ってたづゅるも支店かぁ
574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/18(金) 02:28:24 ID:NCpcnuky
１６日から限定始まった
575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/18(金) 09:49:51 ID:Vlw4odwz
>>573
つけにひき肉が入っていた頃がなつかしい…
チャーシューも炙ってあったな。
576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/18(金) 10:16:37 ID:jwl/h+8R
>>574
限定冷し昨日食った
ヤバうま
577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/18(金) 12:07:41 ID:FgLPLN66
限定の熱い方食った
まぁ普通に美味い、完成度は高い

でも、つけの方が美味すぎるから次は無い
578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/18(金) 18:02:14 ID:NCpcnuky
ってことは限定食える可能性が１食分高くなったってことだな
ラッキー！
これから熱いほう食ってこよっと
579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/18(金) 23:06:02 ID:fumXTN5k
土佐ジローって完成度は高い…のかなぁ。
美味いと思うし確かに良くはできてるけど、どことなく漠然と物足りない感があるな。

割と小食な俺が食った後に「もう少しなんか喰いたい」って感じになってしまうから
普段大盛りにして喰ってる奴とかにはもっと感じるんじゃないかな。
なんとなくプラスアフファでもう一味足して欲しいなと。

個人的な希望はタイカレー追加でｗ
580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/18(金) 23:41:03 ID:1avm4ra9
タイカレーは是非またやってほしいな
あれは本当に完成度高くてうまかった
581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/18(金) 23:43:35 ID:G9bG2INS
あんなのが？
582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/19(土) 16:28:54 ID:1wjQb2Dc
あのタイカレーの出来の良さがわかんないヤツもいるんだな
かわいそうに…
583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/19(土) 20:24:49 ID:oB5sDJou
別にかわいそうでいいよ
正直な感想だからね
584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/20(日) 02:13:27 ID:1MpTCIuW
まあ好き嫌いや好みはあって当然だろう。
あれだけ人気があっても俺は二郎食わないし。
585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/20(日) 12:18:43 ID:T1VIZ9Yd
昔のチャーシューデカかった頃が懐かしい。
最近のは小さいよね。
586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/20(日) 17:48:38 ID:WRT70xvs
最近は小さいね
つけ汁の中のチャーシューも少ない
587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/20(日) 22:12:37 ID:ti4jQMMP
全ての元凶は原油高と穀物高なんです
588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/20(日) 22:14:57 ID:h+Xzws1A
つけ汁の中のチャーシュー少なくなってないがなあ
589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/20(日) 22:23:31 ID:WRT70xvs
少なくなってるよ
明らかに

昔は細切れで小さくなって最悪だったが
今は一つ一つが大きい
ただ以前と比べて量が明らかに減った
590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/21(月) 07:01:54 ID:WVnH0B1G
100円上げればサイズは元に戻りますよ
591 ：w：2008/07/21(月) 10:56:10 ID:AXQ5R9Nl
そのおかげで２号店出せるんじゃない？w
592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/21(月) 14:24:51 ID:uVhppjGi
少なくなって無いよ
593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/21(月) 18:56:42 ID:I0FHSR3j
少なくなってるってのに少なくなってないよっていうのは信者か？関係者か？
刻みチャーシューの量も増やして、チャーシューの厚さ大きさも昔のサイズに戻してから言うんだな
594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/21(月) 20:50:58 ID:DZfmr8W/
多い少ないも人それぞれｗ
そんなことでアツくなんなよ
595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/21(月) 21:42:01 ID:YD3NKIDY
まぁすぐに信者・関係者とか言い出す
２ｃｈ脳はほっとくのが吉
596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/22(火) 00:09:07 ID:dSuH3llA
それにかぎる
づゅるっとスルー
597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/22(火) 01:53:08 ID:Da6o3gYk
>>593
>刻みチャーシューの量も増やして、チャーシューの厚さ大きさも昔のサイズに戻してから言うんだな

ねぇねぇ、これ誰に言ってるの？ｗ
書き込んでる人が
マジでキム兄、またはサイズを変えられる権限を持ってる人だと思ってるの？ｗｗ
２ＣＨ脳なの？アホなの？真性なの？誰と戦ってるの？ｗｗｗ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/22(火) 03:34:44 ID:F4uUYwbw
キム兄が以前からこのスレを見ているのは周知の事実なんだが…
前スレからの流れみたらどうだい

スレで批判→修正の繰り返し
599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/22(火) 16:16:33 ID:dSuH3llA
そんなに単純な図式じゃないと思うがなあ
600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/23(水) 10:40:44 ID:jxC2/XAk
ヒント： ２ちゃん脳
601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/23(水) 20:31:42 ID:BR6YCIig
とりあえず全角英数字使うやつは厨臭い
602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/23(水) 23:19:12 ID:/y7zwCAu
　 　　　 　　 　＿＿＿_　　　
　　　　　　 ／ ＼　　／＼　ｷﾘｯ
.　　　　　／　（ー） 　（ー）＼　　　　　　
　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　　　
　　　　|　　 　　　|r┬-|　　　　| 　　　　　周知の事実なんだが
　　　　 ＼　　　　 `ー'´　　 ／　　　　　　
　　　　ノ　　　　　　　　　　 　＼
　 ／´　　　　　　　　　　　　 　　ヽ 　 　 　 　 　 　 　
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ヽ　　　　/　　　　　`ー'´ 　 　 　ヽ /　　　　／　　　　　バ
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　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､　　　　ン
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))
603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/24(木) 15:35:27 ID:5AUjGjkI
キャベツはでかくなった。
チャーシューはちょっと脂っぽくなってきた。

昔の剛麺で温ラーメン食ってみたいな。
もう一度。
604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/24(木) 15:47:10 ID:5AUjGjkI
ムキ兄の「ありがとうございましたぁー」って、マジでマスターのキム兄の声に似てきたな。
夜、マスター居るのかと思ったよｗ
みんないいスタッフだ。ラーメンが美味しくなる顔してる。

一時期だけラーメン不味くなる顔したスタッフも居たけど。。
605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/25(金) 22:06:23 ID:W4I8hyGD
今日目黒で食った
まずい
同僚もまずいと連呼
何ゆえ、あんなに臭くなったのかい？
606 ：w：2008/07/25(金) 23:57:18 ID:7GhY4VYf
だから２号店が出せるんだよ
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 00:40:58 ID:CJETdNSX
まずいと思うヤツは食わなきゃいい
うまいと思うヤツは食えばいい
好みはさまざまだからな
608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 07:05:28 ID:g5Xdp863
アホだな言われなくても食べないし食べるよ
609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 09:58:34 ID:z9PwhNYQ
お祭り好きな女はタイ人だよね
610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 11:47:47 ID:CJETdNSX
>>608
アホだな、好みを押しつけるヤツがいるからワザワザ書いてるんだ
611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 19:42:12 ID:eTyN8dlV
そうやって書く事を含めてアホなんだよおまえは
612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/27(日) 10:00:12 ID:m5MysGSd
あたし、初めて行ったんですけど生臭くて食べ切れませんでした
ごめんなさい
613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/27(日) 10:54:05 ID:Mhha/CVI
生臭さなんて全くないけど
どういう舌と鼻をしているんだろう

あ、スープ割してそう感じたってなら仕方ないなw
614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/03(日) 11:35:55 ID:V2YqudRN
冷やしのほうの限定食べました
微妙でした
素直につけ麺食べたほうがいい
age
615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/06(水) 00:08:19 ID:2zu810hr
>>612
なんかエロイんですが
>>613
が、むしろヤボったいですが
どうせ顧問とかの夏季粉なんだろうがなwww
616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/06(水) 06:22:42 ID:z2pdpQQ5
アホ共釣られとるｗ
617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/06(水) 10:09:08 ID:4xuuh8nC
あたたかいほうの限定を食べました。
塩つけのようなちぢれ平打ち麺、鶏のもも肉を割いたもの？、白髪ネギ
塩スープという、変に凝らないで直球のもの。

スープは口の中を横にさん等分して上中下とすると、
上、中には味を感じるけど、下に味を感じないようなスープ。
塩スープだと下の部分しか感じない店が多いが
何か違うんだろうか。

肉は骨に近い部分の血合いや皮と肉の間の脂肪部分が臭い。
あまり上等の肉質ではないような。
上等なものであれば、皮と肉についている脂肪部分が
チーズのような感じがするはず。

冷やしのほうは食べたことがないが、
おそらく温かい方でたべたほうが美味いと思う。
618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/06(水) 12:26:27 ID:IG6ogJqT
立ち上げ時に比べてのこの書込み更新の遅さが、当初からのファンの満足度を物語っている。

派手さは無いので、そういう一発の個性を求めている人には印象が薄いのかもしれないが、
奇をてらわない素直なスープと、売りでもあるコシ麺の相性がよく、
食えば喰うほど離れられないうまさがある。

あまりｗｅｂのランキングなどあてにしないほうがいい。
619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/06(水) 12:34:10 ID:Xa2bq0Gf
まぁそれは一理あるな
スタッフが増えてから営業的にも安定したし
味も基本的に安定してる
不満がないから書き込む事もない

逆に言えば目新しさもないから書き込む事もない

以前は、つけ汁に具を入れなくなった時期
チャーシューのサイズが明らかに小さくなった時期
営業時間が安定しなくていつ行けば食べれるのか分からなかった時期
こういう不満で盛り上がった訳だし
そこ解消されたってことだ
620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/06(水) 12:43:19 ID:BYineC+r
うん、同意だ
でもせっかくなんで、批判も
最近食べたんだけど、普通のつけでの、チャーシューの脂身多すぎ
あれは無いよ
タマタマだったのかな？
621 ：w：2008/08/06(水) 13:30:05 ID:TXkhVyZl
自演ご苦労さんです
622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/06(水) 13:35:39 ID:Xa2bq0Gf
チャーシューの脂身は確かに多いな
俺は脂身好きな人だから気にならないが
彼女が苦手で、ウッってなって俺にくれたわ
623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/06(水) 19:51:42 ID:3r3b21pT
てかチャーシュー少ないよね
624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/06(水) 20:40:45 ID:0StG0u84
不満は客が並んでることかな
最初の頃はカウンターで一人で食ってた感があったなぁ
625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/06(水) 22:59:12 ID:qw2w/OX4
隣もつけ麺屋なのに誰も入っていかないんだよなあｗ
626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/07(木) 04:26:39 ID:lxYOMh3f
焼き飯屋だろ
627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/09(土) 08:40:51 ID:xHoKp/wF
チャーシューのサイズって昔の
３分の１位だよね。
ほんと小さくなったよね。
脂身は昔からあんな感じ。
628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/09(土) 12:23:36 ID:Ut93CgmH
チャーシューは間違いなく小さくなったよ
昔は炙ってあって
んで、そっから段々小さくなって
一時は小さいは薄いわ最悪に
そっからでかくなったけど
また最近は小さくなってきた

一時の薄い小さい頃よりは大きいけどなw
629 ：w：2008/08/09(土) 16:17:15 ID:Q6fjyInS
どこまで薄く小さくしたら客が怒りだすか試しているんだろう。w
630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/09(土) 22:10:01 ID:/PVX3A/l
>>629
それは既にやってるだろｗ
631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/09(土) 23:17:00 ID:mNoFxPAz
スープ割りで鶏ガラで頼めますか？
冬頃はラーメンのために魚介でしか割れなかったが。
632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/09(土) 23:38:17 ID:Ut93CgmH
無理です
今はやらなくなりました
633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/11(月) 14:58:47 ID:5+q8WJQ5
>>628
炙ってた時は一番小さかった時。
開店後数カ月でしなくなった。
それからどんどん巨大化。
634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/11(月) 15:32:39 ID:hiAFtpLN
>>633
違うよ
炙ってた時は大きさは今くらいだったが厚みが半端なかった
いまの5倍はあろうかという厚みのあるチャーシュー
結果的に薄く広くなったんだよ
635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/11(月) 21:29:25 ID:MCA2FdQ5
＊麺にコシ無し
＊麺が細くなった
＊麺の茹で方ブニョブニョ
＊スープの脂分多し
＊スープの味薄し
＊キャベツに歯ごたえなし。茹で過ぎ。ペナペナ。
＊シナチクに歯ごたえなし。茹で過ぎ。ぐにょぐにょ。
636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/11(月) 21:31:16 ID:GVyw+g33
じゃ喰うなよ
637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/11(月) 21:31:42 ID:MCA2FdQ5
ところで、今日行ったけど、どうしたんだ・・？あのクオリティ。。 最低でした。
ノーマルつけ麺だが。

＊麺にコシ無し
＊麺が細くなった
＊麺の茹で方ブニョブニョ
＊スープの脂分多し
＊スープの味薄し
＊キャベツに歯ごたえなし。茹で過ぎ。ペナペナ。
＊シナチクに歯ごたえなし。茹で過ぎ。ぐにょぐにょ。

麺のうまみも薄くなったような気がする。
いつもなら噛めば深い味わいがあったと思うんだが。。 粉変えたのかな？

一週間前までは最高だったのに。。今日のはブレであることを願う。
来週行って同じ状況だったら、しばらく見送りだな。
んで、１ヶ月後に行っても同じだったら、残念だけどもう通えないな。

ほんのちょっとの加減だと思うが、
づゅる麺は奇抜な味とか強烈な個性とかで勝負しているわけではないので、
そこを間違えるとチェーン店並の味に落ちてしまう。
そのさじ加減のレベルをキープするのがラーメン店営業の難しさだと思う。

他に今日行かれた方はどう感じました？
638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/11(月) 22:38:08 ID:PTXx+Cp+
ラーメン屋はどこでも外れの日があるよ。
以前かづ屋で「この店おわた」と思ったことがあるけど、まずかったのは１度だけ次行ったときは旨かった。
づゅる麺は一時期忙しくなって味が落ちたけど、今はいい感じに戻っているんじゃないかな？

上に書いてあるチャーシューが薄くなったというのは同感。
639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/11(月) 22:49:25 ID:GVyw+g33
だから喰うなよ。
640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/11(月) 23:19:32 ID:MbKQyT44
食わなきゃわからないだろ池沼
641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/13(水) 00:11:10 ID:LIo+Xt13
今週はキム兄なつやすみ？
確かに味はブレてた
642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/13(水) 21:55:23 ID:rDpK0A1M
此処はなにがうまいんだ
麺か？
スープか？
極太つけ麺が不味くて食えない俺でも食える味か？
普通にラーメンはうまいのか？
643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/14(木) 00:57:17 ID:jedOLZ3l
8/10　昼
つけ汁が薄かった。キム兄、なつやすみだったか。
まさかここまでブレるとは。
644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/14(木) 21:05:32 ID:5gkBkvlH
じゃあ濃い目でお願いします
645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/14(木) 22:34:32 ID:5diB1eDU
昨日（8/13）塩つけ食ったけど、特にブレてる気はせず。いつも通り美味しかった。
14/15がお盆で昼のみ営業と書いてあったような記憶あり。
646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/14(木) 22:37:47 ID:5diB1eDU
ちなみに夜でした。
よくいる店主いない時のタオルヒゲの兄さんと、初めて見たメガネのバイトくんです。
647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/15(金) 02:41:14 ID:gPN51DzI
夜はいまはキム兄たってないよ
648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/16(土) 04:46:29 ID:GK5aHFco
ブログは要らんから店のＨＰ作ったらどうだ？
649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/20(水) 18:40:33 ID:On2WtiMu
前回のが単なるブレであることを確認すべく、行きました。
元のクオリティに戻ってました！

うん、やはりウマイ。

麺、スープ、キャベツ、シナチク、すべてオッケー！

タオルヒゲ兄やん、サイコー。
650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/21(木) 04:01:20 ID:93AsK7MY
そんなに美味いなら食いに行こうかな
何を食えば良いんだ？
651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/21(木) 04:16:14 ID:L7T/R5Qu
普通のつけ麺、もしくは塩つけ麺
俺は塩つけが好きだが、好みによるし最初はデフォのつけ麺でいいんじゃ
652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/22(金) 00:29:35 ID:D7roLDwj
塩つけは寝ぼけた味だから
653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/22(金) 00:32:48 ID:KDRkWlIa
今日の塩つけは唐辛子効いててスパイシーだた
昼過ぎ女性客が多かったが何かに載ったのかな？
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 14:32:57 ID:g8eMBN8l
http://img14.gazo-ch.net/bbs/14/img/200807/96439.jpg
これはラーメンではありません。
655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 18:52:05 ID:sSaZ8yyJ
長髪赤メッシュの兄ちゃんがむごすぎ
さすがにキム兄がいつか、注意するかとずーっと生暖かく見守ってたが

・野菜のお湯きり毎回超いい加減（スープが薄くなる）
・食器置くのが毎回乱暴（１回Yシャツにシミ作られてる）
・髪が汚い（そもそも短くするか、全部帽子の中にいれろ！！）
・対応が横柄（そもそもちゃんと返事しないし、声が小さいとスルーされる）

極めつけが、たまに髪触る（勿論てを洗わない！！）
客商売で、飲食業なんだから、サービスと清潔感は最低限のマナーだろ！！

開店以来ほぼ毎週２－３回は行き、連れて行った友人も累計２００人は
下らないづゅるファンの僕ですが、、、

上記内容を直接言える性格では無い（いわゆるヘタレ）ので、
残念ですが引退します；；
麺勉強申し込みしなかったの未だに後悔してます、
我がづゅる麺に栄光有れ；；
656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 19:09:05 ID:g8eMBN8l
おまえはケツの穴が小さい
657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 19:25:58 ID:hG6nlbTH
前はキム兄（もしくは関係者）が見てたからひょっとしたら改善されるんじゃね
その兄ちゃん見た事ないけど、夜かな？
658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 22:52:14 ID:B7+5JeKC
今日行った。実はまだ2度目。
配膳の若者は乱暴だと思った。

ラーメン屋経験者じゃないかな。
自分の経験値を手際のよさで見せたい。
乱暴なのは気がついているが、
「ゆっくり作業」はプライドが許さない。
性質が悪いよ。

店主からするとある程度即戦力になるし、
少しずつ成長させたいと思っているのかも。
そういう姿勢は否定したくないが、
店の評判落としたら元も子もないんじゃないかな。
659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/24(日) 23:35:00 ID:vOh0Bu8M
だいたい中途半端な経験者は店の色に染まらず自分を勝手に出そうとするからな
人気店であれば常連に避けられるのは必至。無経験者を一から育てる方が手間は掛るが店には絶対良い
でもブログにあったけど人集めに苦労してるらしいから一応経験者って事で妥協したのかな
660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/25(月) 03:15:43 ID:pSS50lNg
長髪の若い子か～
どんぶり ゴトっ どころか途中で手はなすよね
何より髪の毛全部たらしてるのがあり得ない
肩どころか背中まであんだぜ
昼はそれで行くの辞めたよ
661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/26(火) 22:16:26 ID:XyG92D3S
ガリガリの奴の事？
髪の毛位どうにかしてほしいよな
俺は気に入ってる店だから
母親連れていったけど不潔な感じがするから二度と行かないと行ってた(泣)
662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/27(水) 12:11:20 ID:JFRlcGac
麺だって長いだろ。文句言うのは髪が５本以上入ってからにしろ。
663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 06:20:41 ID:7SBJgSfm
此処のラーメンって美味いのか？
つけ麺の方がいい良いのか？
664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 11:24:45 ID:arj6OM/3
基本的に、つけ麺屋ですから。
665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 11:31:11 ID:mF+MVJnq
最初はなんだこりゃと思うかも知れない
でも2,3回食うとやみつきになる
666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 13:31:33 ID:yOQLWWJC
渋谷のやすべえと比べてどうですか？
667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 22:50:26 ID:ESgmhw95
やすべえは万人向け。
づゅるは何回か食べてみてはまる。
上の人も言ってるけど、最初はあまりピンと
こないと思うよ。
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/31(日) 00:26:30 ID:MIT4rUkj
週２くらいで食べてると、意外と飽きる
んで二ヶ月くらい食べないとまた食べたくなる

そういうタイプでは無いと思うが、俺は何故か、ここ一年コレ
他だと、そうでも無いんだけどね
669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/31(日) 00:30:16 ID:F3/qAANS
週1のローテーションで味玉チャーシュー大盛り食ってたら5キロ太ったｗ
今は普通盛りです
670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/02(火) 13:09:01 ID:YQ3ljtX2
はじめて行ったが店員態度わりいな
なんだここ
こんな乱暴に配膳する店はじめてだぞ
某近所のガキ使婆より酷いわ
671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/02(火) 13:41:48 ID:fQXAhWIS
キム兄の笑顔と丁寧な対応がウリの一つだったんだけどねー
バイト雇ってからかなり厳しくなったな
672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/02(火) 21:53:21 ID:YgkifEnU
あの高さから下ろして来るからねー。向こうからは見えないんだろ
ガキ使婆ってまこと家だろ？さすがにアレよりはマシだわ
大体あそこテーブルの上のアルミ？に乗っけてくるから自分で丼持ってテーブルに下ろすんだがw
673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/03(水) 00:15:23 ID:F6JqeFaq
下ろしかたはガタンくらいだけど
覇気の無さが俺はやだな
客商売やる上でカッコ悪すぎる
674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/08(月) 11:28:05 ID:RiqTt240
その長髪の居ないときに一回行ってみたいんだが
いついないか知ってる奴いるか？
675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/08(月) 13:47:49 ID:Acpt4O62
行列出来てる間は改善の余地ないだろうね

>>658
の書き込みみて少しは納得するけど、
でも客としていくわけだからやっぱ丁寧、清潔な方がいいよなー。
676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/08(月) 14:45:36 ID:OuWtkxsL
誰かがキレなきゃダメだな。
俺はムリだ。誰か頼む。
677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/08(月) 15:23:49 ID:RiqTt240
純粋に味だけ楽しんで評価したいから
評判の悪い店員のいないときに食べてみたいのだが・・
誰かが注意した後にするかな～
678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/09(火) 08:48:02 ID:VJh7/T1p
食券販売機が壊れたら、客とのふれ合いが増す。
あれがあるから、単に作る人に成り下がる訳だ。
679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/09(火) 11:29:53 ID:cYATkinp
それがないと脱税か金抜き放題
680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/09(火) 18:58:52 ID:Hm3rvUb+
今日はじめて行って来た。店員は男２人、女１人。店長らしき人が帰えって行く所だった
店員は３人とも接客も良く店のムードもよかった。ただ男は２人とも髪が汚かった。
噂の悪態店員は居ないようだけど、実際一人の奴だけで店が印象悪くなるようだから、
かなり強力な奴なんだろう。
肝心の麺の方はつけ麺、極太麺が嫌いな自分でも美味しく食える物だったのでよかった。
681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/09(火) 22:37:04 ID:q5QHuSSo
同じ人が書き込んでるのかな？
きれいじゃないかも知れないけど、そんなに
店員気にならないんじゃないか。
女の子はかわいいし、男も愛想は良いと思うよ。
682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/09(火) 23:15:42 ID:iwRRagk/
粘着ってのは、ネットでは普通に存在するからなｗ
683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/10(水) 14:17:34 ID:QLwwqnPt
少なくとも俺は気になるし
自分の書き込みは分かるから(覇気が～って書き込み一個)
残りが全部同じ奴がID切り替えてると妄想しても
最低二人は気になってるって事

>>681
は長髪の奴の事言ってる訳じゃないよな？
無茶苦茶覇気無くて愛想なんか皆無だぞ
なんか流してやってる感じだ
他の奴も書いてたがこいつが野菜湯切ると汁が薄くなる
更に胸まである髪の毛が縛ってないし見るからに汚い

かわいいこってあのおばさん？
684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/10(水) 18:35:22 ID:LnQn6SFx
そんな粘着しないでくれよ。ここに書き込みあった後に改善した例はいくつかあるから
もちろんキム兄が観てる確証はないけどw
685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/10(水) 20:34:20 ID:PjBqRGq4
粘着ってほどかなぁ
粘着が嫌なら話題変えればいいのに
粘着粘着言う奴がｒｙ
686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/10(水) 21:00:20 ID:hTw3n9vp
唐辛子抜いてくれ
スープ飲むと喉に付いて咽る
687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/11(木) 00:26:26 ID:x1lbtSQ/
>>684
改善してくれたら是非食べに行きたいと思ってる
あびすけ好きな俺
いわゆるラオタだから外れな気分はつかみたく無い

>>685
他所の店でもし長髪を縛って帽子に入れてない奴いたら
もっとたたかれてるよ
688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/11(木) 02:24:12 ID:Uq7/alLh
あびすけの店員だってぱっと見、別段お行儀いい訳じゃねーじゃん
最近づゅる行ってないから知らないけど、別に気にならないんじゃないの
689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/11(木) 10:45:52 ID:x1lbtSQ/
あびすけの店員は髪の毛胸までたらしたりしてないし
なによりかわいい♀だ
690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/11(木) 18:37:05 ID:Ytqv6J7L
>>686
それくらい食券出すとき言ってみれば？
691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/12(金) 00:07:23 ID:HdEKh5zN
言える雰囲気じゃない
692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/12(金) 03:57:08 ID:W9C6vwr3
別に言えるけどあれって抜けるのか？
693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/12(金) 08:57:19 ID:c57Z2QyB
そういや10月から大盛り無料じゃなくて+50円になるんだとな
694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/12(金) 21:29:17 ID:m+H41JSn
やめときな。
づゅるは残したら出禁だよ。
695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/13(土) 13:48:26 ID:hHIOl8lm
で、胸まで髪の毛たらした長髪君って
そもそも実在するの？
696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/14(日) 09:23:22 ID:q9L0NyGq
俺も知らんけど実際そんな奴雇うのか？と思う

基本接客の良い店だから、よほどの奴なんだろうな
697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/14(日) 12:10:36 ID:Ex1UwXLe
最近一人勝ちだからよく思わない人もいるんだろ。
ここまで言われる接客ではないと思う。
698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/14(日) 12:13:49 ID:arQP7fw9
キム兄の作ってくれたやつはやっぱ格別に美味いわ
味は同じでも温度管理が出来てないと印象変わるしな
699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/14(日) 22:51:38 ID:T/aL9oJE
>>696
>>697

流石に長髪をたらしてる様なバカは雇わないと思うよなｗ
いわゆる都市伝説だろｗｗ
長髪自体あり得ないのに、せめてそれを全部帽子なり、タオルなり
に入れてるならまだしも、長髪をだらっと垂らしてるんだろ？？
ありえなさすぎるｗｗ
絶対都市伝説か、ツクリの書き込みだろｗｗ

って思ってたら実際いたよ、、、
700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/14(日) 23:15:59 ID:GEXMn6hi
粘着も実際にいるよｗｗｗ
701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/15(月) 14:41:49 ID:KbsXJ9gp
つまり、長髪赤メッシュＶＳ粘着って事か

で、700はなんなの？店の人？
702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/15(月) 22:26:59 ID:gvP3iGG2
直ぐ自演とか店員って言い出す奴

馬鹿だよね
703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 17:05:13 ID:v6qRfiuG
つか、実際のところそんなに気になるほどではないと思うがな。長髪の兄やん。
タオル髭兄とムキ兄と比べると、そう見えるかもしれんが。
接客めちゃいいわけじゃないが、悪くも無い。
別に生理的にキモい奴でもない。

ラーメン屋に関して言えば、最低限の接客マナーをクリアしてれば、味の方が大事。
704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 17:11:34 ID:gYXoj68J
>>703

要は40～50cmはある髪の毛気になるか気にならないかの差だな
あと人によっては野菜の湯切りとか麺の湯切りが長髪のせいで倍増して気になるってわけで
接客業なの考えたら長髪はハキハキ仕事完璧にするか
髪の毛切るべきだと思うぞ
何かをパーフェクトにしてれば個性は長所にばけるしね
良くも悪くも無い接客&スキルであの長髪は甘えだよね
705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 17:19:07 ID:v6qRfiuG
角刈りのやる気マンマン男だったとしても、
ぬるいスープとか、
ヨレヨレの具材しか用意できん奴は、結局アウト。

しかもブレでなく頑張ってアウトだから救われない。

長髪でもシャキシャキやってくれりゃ確かに逆にプラス印象だわな。
タオル髭兄がそれ系かと。
706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 20:39:09 ID:fngH6Ape
店員なんて色んなやつがいるだろうに。
わざわざ悪評たてるなんて同業者？
普通、気にならないんじゃないか。
707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 21:03:19 ID:ZTBwN5tT
>>702
ハゲ動
すぐ同業者？とか言い出す奴

アホだよね
708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 21:08:59 ID:tNa0DXOY
つーか一般的に女性従業員は大抵長髪だよな？
その処理を参考にすりゃいーんじゃね
709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 21:22:28 ID:v6qRfiuG
>>708

昼のおばちゃん → 「プロの流儀」
710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 22:14:01 ID:qEIok/Ix
そもそもこの店の男はみんな髪が汚いんだよ。
帽子かタオル巻いてりゃ良いのか？って感じだ
女の子は綺麗にまとめてるのにさ
711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/16(火) 23:00:19 ID:1yU2glgg
あー風呂には毎日入らんといかんなそれはｗ
飲食店なら尚更
712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/17(水) 12:22:36 ID:R0sz2inu
赤髪長髪は

・髪の毛切るか後ろで全部結わいてダンゴにしろ
・いい加減な野菜の湯切り辞めろスープが薄まる

でOK？

一緒に働いてるおばちゃんと同じ髪型にすりゃ良いのに
713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/17(水) 12:23:47 ID:R0sz2inu
あと たまに髪が固まってるから風呂は毎日入れ
タオルヒゲは仕事ちゃんとしてるから大丈夫
714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/17(水) 13:05:07 ID:6OWArnxq
半年ぶりに行ってみました。
期待していた？長髪のひとは居なくて、タオル巻いてるひと２人
だったんだけど、２人とも髪の毛はみ出してるしちょっと嫌かな、
と思いました。

でも、つけ麺はおいしかった！！
欲を言えばスープが最後まで冷めなければ最高なんだけどな。

次回は暖かいままの麺をお願いしてみようかな。

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/17(水) 21:32:18 ID:xefOadDh
>>712

自分で判断しろ。

俺は今でＯＫ。

常連とかあと女性客も相変わらず多いとこを見ると、
大半の人は問題ないんだろうよ。
騒いでるのはむしろ少数派じゃね？
まあもちろん無視すべき意見ではないが。

要はブレたり、レベル下がったりすると
店員とかいろいろ他の事が気になったりするが、
味に問題なければ特に文句はないだろうよ。
716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/17(水) 22:16:11 ID:R0sz2inu
>>715

俺は週4は行ってるけど全く今でokとはおもわんぞ
粘着君からこの議題あがるまでは黙ってたけど
キム兄やタオルヒゲに比べて赤長髪は仕事荒いし
髪の毛が不潔なのは事実だからな
オープン当初に麺勉強会募集あっただろ？
俺はそれに申し込むため郵便局辞めるか迷ってたほどづゅるが好きだしな
あんな奴のせいで粘着ついてるとかありえないよ
717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/18(木) 00:30:36 ID:DdQBxkTU
>>716

君のような志の人間がづゅるに入店してたら、
立ち上げ時のあの困難はいくらかは楽になってたろうに。

俺個人的には、ありがたくいただける今に普通に感謝。
女子高生（当時）とおばちゃんをリスペクトしてます。

もちろん味重視なんで、クオリティが下がるようなことは許せませんが。
ちなみに637報告は私です。
718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/18(木) 04:10:08 ID:TUXIWNTV
>>716
大体のレシピと言うか、使ってるブランド晒して
募集してたんだよねー。

>717
ちなみに637の時はダレが麺やって、誰がもりつけしてた？
キム兄オンリーの時はそれはもう今も美味しいんだけどなー。
719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/18(木) 11:43:04 ID:DdQBxkTU
>>718

まあ、それは言わないでおくよ。
その後、同じ組合せのスタッフのときに行ったら改善されてたので。

キム兄のときは問題ない。
720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/18(木) 12:12:57 ID:V0M8YdZF
赤長髪はまだお湯がポタポタしてる間から余裕で野菜の網つけ汁の上に持ってくるからな
せっかくキム兄が仕込んだスープがかわいそう
721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/18(木) 22:16:57 ID:Vnm0SaL5
なんか同じ人がずーっと書き込んでる感じだ。
そんなひどくないと思うよ、店員。
キッチンはお世辞にもきれいとは言えないけど。
722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/18(木) 22:27:56 ID:HQf40NQd
赤長髪って、黒長髪で赤のメッシュ入れてて、異様に腕が細い子でしょ？
確かに、気になる時もあるけど
他の店員ができてるから目立つってのもあるし
そんなに目くじら立てるホドのことでもない

ただ一度、気になりだすと、次にちゃんとしていたとしても
何かイヤな感情は払拭されることが無いからなー
723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/20(土) 16:25:34 ID:9i8QZzOn
久しぶりにこんなに不味いの食べた
724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/20(土) 23:34:28 ID:QxzUKDw8
>>722
僕もやっとわかった。
725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/21(日) 11:38:03 ID:bhwaNFSy
>>722
議題主じゃないですけど、どんな時気になりますか？
私は彼はどんぶりの持ち方が斜めってるのが気になります。
スーツ族なので、彼みたいなぞんざいなオペレートの人だと緊張します。
でも、いっちゃいますけどねｗ
726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/22(月) 19:57:25 ID:DF8PzcsV
何時もつけ麺だったけど始めてラーメン食ってみたけど微妙だな
麺がつけ麺より細くてもまだ麺が強いから
スープが物足りなく感じる。ラーメン用に強いタレが欲しい所
727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/22(月) 21:45:18 ID:QGN44cQE
つけ麺の店だもの。
728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/22(月) 23:00:41 ID:8GSbYnqM
塩ラーメンはおいしいよ
普通のラーメンは微妙
729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/23(火) 08:40:31 ID:JHAbPKN1
マジで食ったの塩なんだ…
醤油に期待したけど
素直につけ麺でいくか…
730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/25(木) 19:30:13 ID:uD3eh+2+
会社から書き込みテスツ
731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/28(日) 22:30:07 ID:Lb8B6ATy
ラーメンはよくなかった。
732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/03(金) 19:04:48 ID:AbC5m47R
10/1から大盛り50円になったんだな…
まぁ、しょうがないか。今までよく無料だったと思うわ。
733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/03(金) 20:40:21 ID:ekrRnOUq
まぁ、通常が800円で大盛り無料にするよりは良心的かな
チャータマ大盛りで1050円になるのは、俺的には痛い
734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/10(金) 04:15:46 ID:JIXt4vJX
今日はじめて唐辛子抜きでオーダーしたけど通じなかった
何か勘違いしてたらしくて、おばちゃんに「入れてません」って言われちゃった
結局は通じたけど唐辛子抜きオーダーする人ってあまり居ないのかな？


735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/10(金) 05:21:29 ID:WhCUA2BH
ほとんどじゃなくて、全くだろ？
736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/11(土) 00:43:57 ID:DH3+0+pl
大盛り＋５０になってから以前より量が増えた気がする
737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/11(土) 20:01:29 ID:jDPWnq/V
気のせい。
味とサービスは下降中orz

なんだよここんとこのチャーシュー
肉変えやがって
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/11(土) 21:13:22 ID:/pkQ3AzQ
肉が変わったんだ。
サイズが小さくなって、柔らかくなったような
感じはしたけど。
ところで、最近開発された肉みそみたいなトッピング
食べた人います？
739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/12(日) 00:02:37 ID:IKLng1GF
思ってたのより、辛い
「一度に全部入れるな」と書いてあるのを発見する前に
全部入れてしまったのでアレだがｗ・・・

何も入れない方が美味いかな？
ここの問題は、限定新作なんかを出しても
一回しか頼まないことだな、やっぱノーマルが完成度高いからさ
740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/13(月) 14:00:25 ID:w6zI7W3M
>>739
そう？
鴨つけは結構食ったぞ。
741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/13(月) 21:03:09 ID:ci8rmBSE
最近雑誌か何かに載ったのかな？
長蛇の列だよね。
空席あってもお客さんしばらく入れない時も
あるけど。
742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/13(月) 21:14:28 ID:XULd8oVs
祝日だからだろ
743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/16(木) 10:00:25 ID:fbnmUgkt
最近全然いけなくて昨日久しぶりにいったのだが…
肉も煮込みがあまいのか質が悪いのかしらないけど、
ごりごりしてたし、
つけの中の肉も細めの切り方が何時のまにか
短くブロックに近くなってて麺と一緒に食べた時に触感悪いし。

サービスも味も低下しまくりだぞ…
ちゃんと監視して教育徹底してくれよ～
店出る時いつもならすぐに気が付いて満面の笑みで
あいさつするのにそれもダメダメダったし。
744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/17(金) 03:54:06 ID:Hm/RzUQZ
>>743
ずっと荒らしてる荒らしだろ？
サービス低下とかうそばっかり
具体的にかけるのか？
同じことの繰り返し
745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/17(金) 10:38:19 ID:oZxkOk3R
>>743はYOSHIKI
746 ：743：2008/10/17(金) 11:49:11 ID:C5R0mMJC
>>744
おいおい、俺は一昨年の８月からずっと通っているんだぞ。
初期のあぶりチャーシューとひき肉入りのつけ汁を知ってる人間。
タイカレーつけも食ってる。

俺がいうんだから間違いない。
747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/17(金) 11:53:26 ID:Qg5rQL8F
一昨年の８月から通ってる程度で古参ぶるなよｗ
味障は失せろ
748 ：743：2008/10/17(金) 18:14:12 ID:C5R0mMJC
ちょw
開店って一昨年の５－６月だろw
たった２ヶ月でアウトかよw
749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/17(金) 22:12:43 ID:oZxkOk3R
当然だ

俺なんて開店の日に朝から並んで喰ったよ
750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/17(金) 22:48:54 ID:j2kmRiNm
残念
開店日は並びなかったぞ
数ヶ月はガラガラだったな

昔は常連呼んでの試食会もあったけどな
じゅるぼなーらとか試食会で評判見てから出したもんだ
751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 01:56:48 ID:87b5Xz8o
開店から通ってる奴以外は
発言する権利無し。

大体、赤髪にーやんに嫉妬してる粘着の仕業にしか
みえないんだよー
752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 02:39:00 ID:ED6Kd0lY
前から思ってたんだけど
赤髪って言ったら、半分くらいは赤に染めてないとそうは言えないだろｗ
割合でいったら、２％くらいじゃん

ほんの少しメッシュが入ってるだけだから、赤メッシュが正解
753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 03:15:46 ID:TDZDuNf8
ちょっとでも赤色入ってりゃ赤だろ

何が正解だ。馬鹿じゃん

だれが間違えんだよ。一人しか居ねーだろうが
754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 09:53:48 ID:RWrbaDGN
おれなんて恵比寿のバー時代のラーメン食ったことあるぜ
755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 13:06:05 ID:AEqwYRl9
いやいや
恵比寿に移転したのは最近
づゅるやる前は中目黒にあったの
んで試食会とかよくやってた
づゅるも前は試食会多かったけど
最近はスタッフ増えてやらなくなったな
756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 00:38:53 ID:fCXOcbVQ
試食会＝暇＝営業努力＜今は論外
757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 01:01:17 ID:+Wta4ZUW
>>751
なんで従業員なんかに嫉妬すんの？w
758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 11:33:03 ID:pFnsRmpw
もう従業員の話はいいんじゃないのか。
競合店の店員じゃあるまいし。
759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/21(火) 04:11:06 ID:woLRvKN6
そうだよな、嫉妬にしか見えない。
何にってのは、繁盛している店の店員にってことだ
760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 02:24:42 ID:05xr5Hf7
分かる。高飛車にしか見えない。
何にってのは、繁盛してる店の客にってことだ
761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 10:38:14 ID:inqlEFKT
赤メッシュの仕事の雑さだけはガチ。
野菜のゆで加減、湯切り、配膳。
全てが雑。あと髪の毛が汚い（固まってる）
762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 01:45:45 ID:f7IQn1VC
>あと髪の毛が汚い

この店の男はみんな髪が汚ならしい。それがここのスタイルなんじゃないか？
763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 03:37:11 ID:5iQq9wRY
>>759
店に嫉妬するのはわかるが
何で従業員なんかに嫉妬すんの？www
764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 13:19:34 ID:7ToutqPu
>>755
恵比寿の店って中目の前にやってたスーパーの地下のバーのことでしょ。池田さんが初めてやった店。
俺もそこのラーメン食べてたよ。試行錯誤で作ってたけど、おいしかった。
765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 13:29:30 ID:405jWnBm
全然不潔だと思わんが。
他のラーメン屋行ったことあんの？
細い兄ちゃんもサービスはそっけないが、仕事はやっている。
づゅる麺に一体何を求めてんだ？

>>764
手打ちだよね。プリプリ。
幅がそろってなくて、またそれが良かった。ああくいたい。
766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 17:50:12 ID:0djE8Fom
ここも変なヤツが粘着するような人気店になってしまったのか
767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 23:02:43 ID:f7IQn1VC
外野は黙ってろよ
768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 23:26:40 ID:TGZ6sIu3
そうそう>恵比寿のバー
酒と涙とレゲエと池田




なんでラーメン？って謎だったのがじゅる見つけて納得した。
769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/25(土) 00:52:31 ID:fEsFxqmb
>>765
お前は論外過ぎる
770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/27(月) 02:27:52 ID:PCPFnSrU
>>765
>づゅる麺に一体何を求めてんだ？

美味いラーメンやつけ麺
771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/28(火) 01:01:02 ID:VUKgr0yJ
赤メッシュんときはつくりがいい加減でまずいんだよなあ、、
キム兄のときはうめーよやっぱ
772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/28(火) 02:12:24 ID:0PUczLIX
垢メッシュ首にしろよ
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/28(火) 05:24:20 ID:TZrZ1s3J
無理

メッシュ＝オーナー
キム兄＝店長
774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/29(水) 21:14:32 ID:PxeCZNVq
この終焉っぷりはスレ自体はづゅる麺の思い出を語ろうぜのスレにしたい気分だな
次は目黒スレ吸収か
775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/30(木) 04:08:06 ID:6fbllqL9
>>773
まじ？
776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/01(土) 12:45:03 ID:QFQNhJH7
なんか赤メッシュ
髪の毛ますますベトベト固まってるし、
こないだとうとう赤毛が入ってたんだけど、、
レゲエ帽かなんかプレゼントして、
髪の毛せめて中にいれもらってよキム兄、、、
あと赤メッシュは適当に醤油いれるのやめて。
いくたびに味の濃さが違う
777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/01(土) 14:26:30 ID:Byozq2xQ
流石にオーナー相手じゃキム兄も何も言えんだろ…
778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/01(土) 23:33:37 ID:ghymPsYF
キッチンに出ないでふんぞりかえってりゃいいのにな。
オーナーなんだからさ。
779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/02(日) 02:58:17 ID:boQv2nE4
何時も面戸くせーけど人居ねーからしょうがなくって感じなんだよな
780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/02(日) 03:33:00 ID:VOxKGW71
ああ、あの態度オーナーなのか、、
納得。
なら、俺らはなんも言えないよな。
オーナーが食わせてやってるって態度の店は
行ってる時点で客がそれを飲んでるってことだもんな
781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/02(日) 11:39:21 ID:3l7fddEk
いや、オーナーとかネタですから
782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/02(日) 11:45:39 ID:qHDqmAsM
ネタじゃないよ
783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 14:06:09 ID:Z8HlTQ0v
あんな客バカにした態度するくらいなら
オーナー店出てるんじゃないよ。
付け汁の2割は野菜のゆで汁が入ってるじゃないか。
毎回塩っぽさも違うし、もうまじで店でないで良いよ。
赤毛オーナー
784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 21:33:51 ID:F9A2CZWk
オーナーって言っても出資者の息子とかだろうな
店は完全キム兄主導だからな
785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/14(金) 12:39:35 ID:yF/g5A/o
だからオーナーはネタだって
786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/14(金) 17:43:29 ID:PyCf2uJx
ネタとか言ってる奴ってなんなの？

オーナー見た事無いんですね
わかります

店行った事無いんですね
わかります

何もかも
わかります
わかります
わかります


結局なんなの？



787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/14(金) 17:50:00 ID:WMzuosUy
ネタだよ
この前、キム兄に聞いたし
直接、あの人って～とは聞いてないけどね
オーナーってお店立ったりするの？って聞いたら
資金出してくれてるだけだから立たないよだとさ
788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/17(月) 09:08:36 ID:SD4PaOAm
それでメッシュはオーナーの息子なんでしょ
789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/17(月) 09:54:11 ID:kMkPUByZ
赤メッシュのかわからないけど、髪の毛が入ってた事がある。
黒だからだれのか不明だけど、痛んでる風だったから
赤メッシュが怪しいと思い、軽くにらみつけてから出た。
でも、次の日からまた大盛りチャーシュー食いにでかけた
790 ：北方：2008/11/18(火) 16:23:38 ID:Kh+yYhfd
みせの名前ださいよね
791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/24(月) 01:03:24 ID:XWFGy+wn
店の名前はいいけどさ、
スタッフの覇気のなさがひくわ
792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/29(土) 21:41:12 ID:DYzZnt+q
キム兄→気がきく・プロの技
おばちゃん→ツッケンドン・色々普通
赤髪→やる気なし・髪の毛ベトベト
793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/29(土) 22:22:21 ID:NwMxFz0S
髪の毛ベトベト →男全員
794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/01(月) 16:09:47 ID:wsgEoF8M
キム兄は汗が光ってるけど別に赤長髪みたいに固まってないぞ
って俺も随分づゅるってないなあ
赤髪のびしゃびしゃ野菜のゆで汁が垂れてる状態から
どんぶりの上持って行くあのオペレーションに三連続で当たってから
いく気失ってはや何ヶ月
795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/02(火) 10:51:07 ID:/7QvQPLl
↑↑
どう考えても同一人物の書き込みだな。
796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/02(火) 11:06:49 ID:1EtIYUby
おばちゃん→お祭り好き

が抜けてるな。
797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/03(水) 01:21:11 ID:k/sx3xjs
髭兄→髪が汚い

眼鏡→髪が汚い
798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/11(木) 21:29:41 ID:S7irzMbh
味噌つけ食べた？
799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/12(金) 23:25:46 ID:eqA+3PFo
味噌つけうまかったよ。
基本のつけだれに、単純に味噌が加わったような味だったけど。
800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/13(土) 09:57:31 ID:VXXABFNs
800
801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/13(土) 14:37:34 ID:KbUOy2nn
ところでどう発音するんだ？
「づゅる」
ぢゅると読みたいが違うよな。
802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/13(土) 17:17:14 ID:GHfb2Kww
づゅる
803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/13(土) 20:20:34 ID:y/6S+PZG
ｄｕｌｙｕｒｕ
804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/14(日) 22:13:00 ID:Td0Qjt03
ラーメン屋の写真ってどうしてみんな腕組みしてるの？
お前ら別に偉くないし、材料ぶち込んで煮込んだだけなのに「秘伝のスープ」とか
言ってんじゃねーよ、社会のゴミが！
805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/15(月) 14:05:49 ID:NtT/pBxN
僕は根性あって偉いんですぅ～、って感じかな
806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/15(月) 14:27:30 ID:mW+ms1JX
マスコミ側が腕組みしてくださいと指示しているだけだが
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/15(月) 15:50:45 ID:NtT/pBxN
>>806
はいはい
秘伝の（笑）スープでも作っててくださいｗ
808 ：ラーメン屋：2008/12/15(月) 18:23:00 ID:mQA1/SRp
自分の意思で腕組んでんだが。だが。だが。
809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/15(月) 19:28:44 ID:NtT/pBxN
>>808
あれはかっこいいと思ってやってるのですか？
威圧感があってケンカ売ってるように見えて不快なんですけど。
810 ：ラーメン屋：2008/12/15(月) 20:09:01 ID:mQA1/SRp
そんな事、お前に関係ないんですけど。

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/15(月) 23:31:22 ID:/ndxWWeN
心理学的に言えば、腕を組んでるのは警戒してる証拠らしい。ｗ
812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/16(火) 00:11:56 ID:R7RQl6X+
またなんか雑誌とかのった？
先週の日曜の夜
開店前に20人近くならんでてびびったんだが
813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/16(火) 03:13:58 ID:alEJ5aPW
不潔な感じがして足が遠のいてたが
また言ってるみるかな。
味戻ったのか？
814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/16(火) 04:41:27 ID:GO1W++0d
不潔な感じは変わらない
味も変わらない
815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/16(火) 13:37:16 ID:CC/Kv4mb
>>810
低能ラーメン屋氏ね

半年前、中野に行ったら閉店して張り紙してあった店があったんだけど、その文章が
「僕達は悪くないのに、裏のラーメン屋の火事のせいでお店が営業できなくなりました」
だった。
ちょっと低能すぎる文書。社会人とは思えない。
こんなやつらばかりでしょ？
816 ：ラーメン屋：2008/12/16(火) 14:35:15 ID:GO1W++0d
お前も社会人じゃないだろ
817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/16(火) 15:22:50 ID:CC/Kv4mb
とりあえず中野のラーメン屋のバカさ加減だけはガチ
818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/16(火) 15:34:21 ID:q6S0qZPv
>>804
お前、板橋スレ見ただろｗ
819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/16(火) 16:11:54 ID:CC/Kv4mb
>>818
みてない
何それ？
820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/16(火) 16:20:36 ID:R7RQl6X+
スレ違いもいい加減にしようね
なんかずっと粘着してるのいるな
821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/16(火) 17:27:26 ID:CC/Kv4mb
>>820
ずっとってまだ一日しかたってませんが…
822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/16(火) 18:35:46 ID:CC/Kv4mb
じゃあ関係ある話題。
このバカスレの店のブログ見たけど、店長アホだろ？
「俺は１８時間立ちっぱなしでも平気だけど、おれって根性ありすぎかな？」みたいな
こと書いて、すぐ辞めるバイトのことをばかにしてたけど、お前バカだろ？って思った。

お前は自分の店だからそれぐらい耐えられるんだろ？
他のバイトや社員にお前と同じかそれ以上のモチベーションで働け！って要求しても
無理に決まってる。どうせ残業代も出さないんだろうし。
まあどうせバカ低能だから「根性ないやつが悪い」って言い返すんだろうけど。
儲かっても得するのはお前だけだろ？
見てたら何か反論してもらえますか？
823 ：ラーメン屋：2008/12/16(火) 21:36:35 ID:GO1W++0d
>>822
お前、店長ブログなんて見ちゃってこの店が大好きなんだろ
バイトの面接でも落とされた逆恨みか？
824 ：822：2008/12/17(水) 11:14:04 ID:aGECRRiF
>>823
店長本人が書き込むなんてけっこう問題ですよ
一回も食ったことねーよ
こういう自分大好き人間が嫌いなもので

どうせ店も親の金で楽して作ったんだろ？
825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/17(水) 11:20:30 ID:zCecOYh3
みんなはそういう痛々しいお前の方が嫌いだと思うよ。
俺の力で！この俺の報告で！
店長ブログを炎上させてやる！とか息巻いちゃったんだろ？
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/17(水) 11:34:23 ID:aGECRRiF
>>825
いいえ、別に

あんた店長ですか？
そのやられたらやり返す、みたいな大人げないやつでもラーメン屋って出来るんですね。
827 ：ラーメン屋：2008/12/17(水) 11:39:14 ID:UZlj/hF+
>>826
まあ落ちつけよ
実社会で生活してる人間はこんな所での下らん罵り合いには来ないからさ
828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/17(水) 12:20:33 ID:hFufjdN8
>>826
常識で考えてこの時間にラーメン屋はスレを見てない
バイトの面接でも落とされた逆恨みか？
829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/17(水) 12:51:00 ID:+VEfSBAS
一回も喰ったこと無いのに批判てw
高い所にあるブドウは酸っぱいだろうってか。
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/17(水) 13:08:56 ID:6EGEjSZF
>>826
うわぁ・・・・、みんな店長に見えるんだ・・


あっ、俺も店長に見える？？
病気ですね
831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/17(水) 14:20:19 ID:9Ia+YzyH
ウケるｗ
832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/17(水) 14:52:17 ID:ne0fcts1
この粘着くんは「すぐ辞めたバイト」本人なんだろうな
833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/17(水) 15:44:56 ID:hmWewiEs
悔しかったんだなｗ
834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/18(木) 18:08:29 ID:FZCDBEJ3
ラーメン好きな奴って低能ばかりだな

秘伝のスープ（笑）

バカじゃないの？
835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/19(金) 11:16:54 ID:0P5EHrJA
味噌つけ美味いね。塩より好きかも。
836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/20(土) 20:05:46 ID:3BEq/n6f
ここで特盛にするといつもスープが足りなくなる。
スープも麺に合わせて増量して欲しいなあ…
837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/21(日) 06:38:04 ID:zP1t2hA8
言えばくれる
838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/21(日) 19:02:32 ID:SAo8mu0E
最初から多くしておいてくれって話だな、スープ
839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/23(火) 14:00:04 ID:N0/gwxxo
俺、ここのスープも麺も大好きなんだ
ただ、大盛りに・・いや普通でも漬け汁が後半になると
冷たくなり味が劇落ちするのが勿体無い・・・
いや、どこのつけ面でも同じだけどさ
ここの味が一番好きなんだよ

焼き石・鉄導入とか考えてくれ・・・
レンジでチンなんか良いような気がするんだけどな
ダメなのかな？席の一番奥の後ろにあるじゃん？結構使えそうなんだけどな
840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/23(火) 15:39:34 ID:Q5l2yod9
冷めるのやだから浸さないで麺を食べながらスープを飲んでるよ
841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/23(火) 18:06:39 ID:BJ7hKiaQ
ミソつけの辛いやつも食べた。
けっしてまずくはないし、むしろ美味いが
なんか雰囲気ぶちこわしのきがする…。
842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/28(日) 14:58:50 ID:G32Tpx1p
味噌つけ食べた
確かに、普通のやつに味噌を付け足しただけのやつだが、かなり美味い
醤油と気分によって選べるレベル

まぁ、基本が変わらないから不味いわけが無いわな
843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/29(月) 14:20:48 ID:qZp7TadO
ここ冷めるの早いのはスープの量ケチってるからだよ。
大勝軒や、六厘系と比べたら量半分も無いから、
そりゃ冷めるのも倍早い。
焼き石、鉄、とか導入考えるべきよ、このままいくなら
844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/29(月) 16:52:08 ID:oJGhkmKO
そうだよな・・・普通盛りですら、半分食べた時点でぬるくなり
後半には「冷たい」レベルまでいってしまうからなー
まさにつけ麺の最大の弱点・課題だな

これを克服するだけで、味（満足感）は三割は向上するだろうね
焼き石・鉄は客の危険があるから、少し難しいよな
845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/30(火) 22:31:25 ID:BC3172q8
>>844
つけ麺のじゃなく、づゅる麺のな。
たとえば、六厘や仁鍛、大勝ではこんなにはならない
（スープが多いから）
スープの味自体、麺の味自体は良いんだからあともう一歩がんばってほしいよ。
あとは、俺だけかも知れないけど、毎回野菜の湯切りする人が湯切り終わる前に
どんぶりに入れる、、、あれでスープ薄まるのが更に満足感↓
おれだけならゴメソ
846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/31(水) 05:50:40 ID:oDqMhC3P
>>845
大勝軒は店による。
この辺だと最近出来た五反田大勝軒なんて油っぽいだけで量も少なく麺の水切りも甘いのですぐ冷えた。
づゅるの場合は冷めにくい器に変更するくらいの方がいっそ良いんじゃないのかなー。

あとスープ割もそろそろ生温い魚介ダシは辞めてほしい…
847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/31(水) 17:51:52 ID:iiU95TiM
>>845
いやお前だけじゃない
づゅるは2名ほど野菜の湯切り途中でどんぶりに
入れる奴が居るのは事実だよ。
1人はたまにここで叩かれてる赤毛
（居る時間避けてるので最近俺は会ってない）
もう一人は実はおばちゃん笑
おばちゃん作るの自体結構レアだけど、作ると高確率でこんな感じ。
848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/31(水) 23:57:49 ID:VjQXywKf
おばちゃん、作ってたのかｗ
849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/12(月) 21:05:23 ID:67oM2C7W
そんなわけで本日あつもりのつけめんを食ってきました。
冷やしてるのより全然うまい。
しかし食券の特盛が目立ってて大盛りが地味なんで
つい反射的に特盛を頼んじゃうのは私だけか?
食い終わってから喉元から麺があふれそうになった...orz
850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/12(月) 23:54:45 ID:xfl4wmDQ
今日初めてあつもり食ったけどここの麺はあつもりでも十分うまいね
これからは寒い時期は必ずあつもりにする
851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/19(月) 21:41:31 ID:TVRO0maD
最近並んでないね
852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/30(金) 02:43:38 ID:2nuidRHO
悲しいくらい話題が無いね
まぁ悪くもなってないということなんだろうが
853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/30(金) 15:37:08 ID:Olp59n9y
便りのないのはよい報せってね。
でも可もなく不可もない営業ってことか・・・。
あとは安定すれば地元の口コミ頼みかな。
854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/31(土) 00:05:41 ID:+0OVo3D1
麺→うまい、あつもりだと微妙
スープ→旨いがすぐさめる
サービス→悪い


これでずっと安定してるからな
855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/31(土) 05:20:46 ID:ztR+p7mu
ｽｰﾌﾟ割をそろそろ戻して欲しい…
856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/31(土) 23:40:21 ID:aD4H1iHO
朝は寒いよ
857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/02(月) 20:56:09 ID:IbO1mUS9
スープがすぐに冷える
858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/06(金) 22:37:47 ID:I7mqATJR
今月末、青山に二号店が出来るらしいよ
859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/10(火) 01:21:39 ID:lYrxDHtd
赤髪が副店長だろ
いかないよ
860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/10(火) 17:01:05 ID:7a93RCAp
麺を締める水が冷たすぎるんだな。最後に湯通しするとかできないのかな？
861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/11(水) 14:19:19 ID:AJIaaf5D
いやスープが少ないんだよ
862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/12(木) 21:27:12 ID:fCapTXMr
あつもりにはここの麺合わないんだから
スープ熱くしないと解決しないよね
863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/23(月) 18:17:22 ID:VJtDkxB4
南青山店、只今三人だけ。すいていていい。
864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/23(月) 22:29:49 ID:kb9HZhhi
池田の広報気取りの顧問の爺には悪いが、
http://bar-ikeda.seesaa.net/article/114676461.html
目黒の方で今日から昼夜各10食限定で米粉使った
無かん水のフォーを出してんだとよ。
「無かん水」とか言ってるけど、フォーなら当たり前だっつーの。
ここの店主は人を馬鹿にしてんのか？w
それにしても相変わらず話題づくりに余念のない店だ。
こうでも（必死の営業アピール）しないと生き残れない時代だしな。
865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/24(火) 05:20:18 ID:Fme3PYP+
>>864
むしろお前が広報になっているという件について
866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/24(火) 08:08:07 ID:M61Ed/dr
青山は味噌がレギュラーメニューで塩がないんだな
867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/24(火) 11:42:39 ID:hamsF+wg
>864
当たり前じゃないことをマスターはよくやるから、単に説明を加えたまでのこと。
おまえ、ちょっとばかしの知識で突っ込みたくてしょうがなかったとしか思えん。
向こうは飲食のプロ。

単にマスターの趣味だと思うがな。
（普通わざわざそんな売れ線でもないメニューつくる面倒するか？）

広報とかいってるけど、これ単に店長のブログであって、
づゅる麺を知らない人にとっては何の宣伝にもなっとらんページだけどな。
そもそもづゅる麺に専用HPは無い。
このブログにも AOYAMA店の住所すら載ってないんだからなｗ。
868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/24(火) 15:11:55 ID:yxTJS18z
＞８６５　

面白い！

＞８６７　

住所教えてくれ。
869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/24(火) 19:09:20 ID:32sAWAsp
>>868
港区南青山2-2-15
870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/24(火) 22:04:15 ID:pLBVHM9d
アジア系のメニューって久々じゃない？
871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/25(水) 05:45:07 ID:CgtGXv8G
>当たり前じゃないことをマスターはよくやるから、単に説明を加えたまでのこと。
いいや、俺はあんた（60過ぎの爺さん顧問？）と違って常連でも何でもないから
ここの店主が今まで何をやったのかも知らない。

>単にマスターの趣味だと思うがな。
趣味というより、限定メニューを出すのは普通に話題作りの為だろ。
どこの店も採算度外視で提供してラーメンブロガーを呼び込んで宣伝させたいわけだ。
彼らは横の繋がりが強いからな。
検索すりゃ分かるだろうが、揚州商人近くに最近オープンした「なおじ」がいい例だ。
とにかく奴らは暇にかこつけて即効で新しいものに飛びつくからな。
それも計算してると思うぞ。ここの店主は。
目黒に「づゅる麺池田」を開店するにあたり、ラヲタを呼んで試食させていたぐらいだから。

お前って、詐欺やインチキカルト教団にまっさきに騙されるタイプ。
御人好しだから、そうやって都合のいいように若造に利用されんだよ。
まあ、お前もそれを承知の上でやってんだろうけどなw
872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/25(水) 07:46:41 ID:pBWlnP8Q
ID:CgtGXv8G
873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/25(水) 12:40:15 ID:modu2XM5
＞ここの店主が今まで何をやったのかも知らない。

と書きながら

＞目黒に「づゅる麺池田」を開店するにあたり、ラヲタを呼んで試食させていたぐらいだから。

開店当時のことまで詳しい、、、君こそづゅる麺大ファンなんだ！！
874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/25(水) 16:19:53 ID:UgwlyCVK
>871
目黒に「づゅる麺池田」を開店するにあたり、ラヲタを呼んで試食させていたぐらいだから。
↑
どこからの情報なの？！信憑性はあるの？！



875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/25(水) 18:13:10 ID:8zxbx//x
妄想力たくましい奴だなｗ
結論が強引すぎる。
どうせ一日中ネット検索に没頭して頭でっかちなキモ野郎なんだろうけどｗ

吼えてんのは、お前だけだぜ。
876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/27(金) 20:33:27 ID:8uDNp+bL
髪の毛入っててから一度も行ってないや
整髪料で髪の毛ベタベタのビジュアル系の店員はまだいるのかしらん
877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/01(日) 19:18:14 ID:JDcGSxPb
プロ意識有るなら坊主にさせるべきだよな
878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/01(日) 22:45:50 ID:/TzE6WnR
フォーはラーメン屋としては奇抜だけどフォーとしてみると普通レベル。
米粉麺は米粉100%って感じじゃないな、多分自家製の手揉み縮れ麺みたいになってた。
鶏ベースの汁は一般的なフォーの奴より濃い目、でも臭みが有るのでレモンは即絞った方がいい。
香菜は控え目、フォーのお約束の野菜を上に盛る部分は明らかに足りない。
コレでもかって野菜盛ってフォーだなって感じがするのに残念。

まあどちらかと言うと塩つけ麺みたいなベースのフォーが食べられると思って
期待してたので、結構肩すかし的な残念感が有るな。
そもそも美味いフォーを食べたいなら目黒周辺でも選択肢は有るし。
いっそタイカレー＋フォーで作ってくれないかな、無理か。
879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/04(水) 11:41:43 ID:kmyV6N1X
青山で味噌つけ食ったが変わらずの出来。
寒さにラーメンか迷ったけど味噌つけにしてよかった。
880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/17(火) 11:40:26 ID:zBitiLdk
フォーは興味ない。春だから味噌も興味ない。
タイカレーつけ麺はどうよ？
881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/18(水) 09:32:46 ID:Y0sWlx4f
そういうやつは自分で食えよｗ
882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/19(木) 14:26:44 ID:TcpAs08C
タイカレーつけ麺・づゅるぼなーら・ギョーザ、んまかった
883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
昼行ったら久々にキム兄がいた
温度管理ばっちりで今までより美味かった