【ﾁｬｰｻﾞﾙ】　満　来　2 【ｻﾞﾙ】

前ｽﾚ　落ちたので　たてました。
前ｽﾚ
http://food8.2ch.net/ramen/

　　　　　 ／　　　　　＼
　　　　　／　　／￣⌒￣＼
　　　　 /　　 / ⌒　　⌒　｜　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　｜　／　 (・)　　(・) ｜　　　| てめーなんだよこの糞スレは！！
　 ／⌒　 (6　　　　　つ　 ｜　　　| てめーは精神障害でもあんのか？
　（　　｜　　／ ＿＿＿ 　｜ 　＜　何とか言えよゴルァァァァァァ！
　　−　＼　　　＼＿/　 ／ 　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　// 　,,r'´⌒ヽ＿＿_／　　　　　,ィ
　　 ／　　　　ヽ　　　　　　 ri/ 彡
　 /　　 i　　　　ト、　　　__,,,丿)／ 　　　　　　　ζ 　　　　　　　　　　
　|　　　 !　　 　 ）｀Y'''"　ヽ,,／ 　　　　 ／￣￣￣￣＼　　　　　　　　
　 ! l　 　|　　　く,,　　　,,,ィ'"　　　　　　/.　　　　　　　　 ＼　
　 ヽヽ 　ゝ　　　 !￣!~〜、 　　　　　　/ 　　　　　　　　　 ｜　　　　
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　　 ゝ 　　ー--、,,,,,___　　　 　　::: ::,,,,,ー｀''''''⌒''ーイ　 .／
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　　　　　　　ゝ　　　 　　!　　　　　　/　　　　　　　　　　　　∀
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　　　　　 　 　 |ノ　　　　| 　　　 　|　　/　　　　Y　　　　　　　　ヽ
　　　　　　　　 {　　　　　| 　　 　 | 　 ｊ　　　 　 ）　　>>1 　　　 ヽ

1000get

チャーザル肉減らすな！！！！！！！

>>4
今日1年ぶりくらいに行ったんだけど明らかに減ってるね。
でも味は旨くなっていた。そして娘は相変わらず…だった。

チャーザルのつけダレで酒飲みてえ

誰か娘をもらってやれよ！
顔はあれだけど資産はあるぞ！

>>7
ｗｗｗｗｗｗ
>顔はあれだけど　で笑えた。

にくくいて

こんな暑い日が続く時こそ
あの肉の塊にかぶりつきたい・・・

まさかスレがあるとは。

チャーシュー麺は移転終わったら復活するんですか？

ﾁｬｰｼｭｰ　復活してほしい

ちゃーざるのチャーシューの量を戻してくれよ。
あれじゃあ普通のチャーシューだよ。

なんだよせっかく行ったら休みかよ、店舗改装の為とか、やる気ねーな
肉は少なくなるし、もうダメかもしれんね

>>14
お盆期間だからじゃね〜のか？休みってさ

くいて〜〜

今チャーシューやってないの？

仮店舗だからやってない

ビル完成後　チャーシュー復活してくれればいいんだが・・・

ちゃ〜しゅ〜め〜ん

煮豚をチャーシューと呼んでいいのかコラ

ほとんどのﾗｰﾒﾝ屋のﾁｬｰｼｭｰは煮豚だが

お〜い
代替わりとはいえ、満来閉店だぞ〜

店名替えての再開は８／２９だそうだ。

マジで？

新しい時代を迎えますね


小渕さんが平成を発表した時に似た感覚です。

チャーシューがパワーアップしてリターンズしてきそうな予感。


結構当たるんだよね。楽しみ。

で　新　店名って決まったのかな？

らーめんほりうちとしてスタート

ttp://townwork.net/h/r/Fh30010s.jsp?lac=01&jc=001&sac=52101&rid=04785891&ds=1&rfn=1&axc=09

ほりうち　って　また平凡な店名だな・・・。

代変わりとはいえ、屋号は継がせたくなかったのかなあ。

味までは変わってほしくない・・・。

スタッフは変わってないジャン。

ちゃーしゅーらぁめんは復活したのですか？

何でだれもふれないんだろうww

行ってないから・・・

味　変わってないよね？

チャーシュー復活は？

値段下げろよ。

>>37
それがあったら、盛り上がっただろうに…

>>39
ってことは　復活ﾅｼなのか・・・

代替わりしてから　過疎ってる・・・・・・。

過疎・・・

凋落……………
もう終わりだ

sage

こうなったらチャーシューらーめん復活させるしかないと思う。まぢで。

>>45
俺もそう思う

それよりもちゃーざるのチャーシューの量を移転前の量に戻してくれ。
プラス３００円であれだけしか増えないんじゃ意味がない。

こうなったら　有志で嘆願書でも出しに行ってくれ

終わった…

リーマン

昼食時にはやっぱ並んでるよ。

あ〜　行って味　確かめたいな

過疎すぎるな

なぜ屋号を変えたのか？
メリットないだろうに

ちゃーしゅーらぁめん無いなら意味無し
ｲｶﾈ

分厚いちゃ〜しゅ〜　が食べたいな〜〜

芯を残して茹でてあるのでアルデンテみたいなコシの麺になったな。

ちゃーざるの肉の脂身甘かった。サイコーに旨くてジューシーだ。
口の中で肉が弾ける！！

ちゃ〜しゅ〜め〜ん

あの値段でもみんな満足？

結局ちゃあしゅうらぁめんが無くなった理由は何だっけ？

昨日土曜日に行ったら名前変わってた　｢ほりうち｣！？

変わったのは名前だけだってさ・・・

>>62
代替わりについてはは　このスレ遡ると　書いてありますけど？

>>63
一応、次のスレで「満来」「ほりうち」両方入れておく必要があるな。
次スレに行くまでどれくらい掛かるかしれんが。

>>64
それはいえてる。
ほりうち　だけだと　速攻dat落ち確実・・。

じゃあー　前の店の跡にできた新築ビルのラーメン屋は何？
関係あるのかね・・・？

屋号変わってたのね。
味はたいして変わってなかったが。

今日連休の谷間の土曜日はお休みでした。

なんでチャーシュー復活しないんだろねえ。
肉がむしょうに食いたいときに愛用してたのに。

朗報！
二時から限定五十食にて再開
ただ量は半分

味落ちたね(泣)
チャーシューあの量であの値段なら
佐高がいいや

チャーシュー麺復活ね
肝心なの書き忘れた

しかしチャーシュー半減したのに
残しているデブがいた
そうゆう輩がいるから無くなるんだよ
調子に乗ってチャーシュー大盛頼んで残すなや

わしも同メニュー完食完飲
ちなみに痩せの大食い

オレはデブの大食い

食べ切れれば太っていようが
痩せていようが関係ねぇ〜

>>70
これは良い兆しだなぁ。
吉野家の牛丼みたいに徐々に完全復活に向けて進んで欲しい。

徐々に　制限を解除に持っていこう

肉が半減で価格据え置きってのがツライなあ

ほりうちを紹介しているサイトに席が狭いって書いてあったけど、
隣との幅が狭いのは前の店も同じだったけど、カウンターとの間も狭いですか？
私は１５０ｋｇ位あるデブなので、お腹がつっかえて座れないといけないので教えて下さい。

７時過ぎにチャーシュー食ってきた。
限定じゃないような気がするぞ。何人も食ってたから。
味はちょっとあっさりしていたような気がする。
肉が半減ってのは大げさだな、以前の７割以上あるだろう。

>>79
おお　
では多少はかぶりつく感じにはなりそうですね。

赤身の大肉塊×１
ロース小肉塊×２
という構成自体は変わらず、赤身の量が微減、ロースが多少薄くなったという感じ。
かぶりつき感は健在だよ。

あれで半減ではないのか
確かに末期は小さかった希ガス
わかりやすく言うと全盛期の半減かな
全盛期の価格ボリュームから考えると
やはり半減以下だね

たしか、２０年近く前に食べた時は
チャーシューだけで300g
（一般のステーキ店で、やや多めって感じ）っていうのが売りだった。
あんなに多すぎるチャーシュー麺なら二度と頼めないと思ったんだけど、
最近はどれくらいなのかな？

おいおい、20年前のことなんか知らんよ。
そんな比較されたって困るw

チャーシューだけで300？
ありえん

建て替中のビルは満来ビルってなってたけど、
Man-Raiビルとも書かれてた。
まんらいかばんらいかで悩んでたけど謎が一つ解けた。

http://jp.youtube.com/watch?v=VYcev4SMVE0

>>87
なぜに　ちあきなおみ　なんだ？

>>88
ちゃんと歌詞を見る

復活のチャーシュー麺はおいくらですか？

お値段据え置き

空にしてって 麺もスープも 今日はおしまい 店じまい
２０年ありがとう うれしかったわ
いろいろお世話になりました
しんみりしないでよ デブちゃん
新宿駅裏満来 思い出してね時々は

昔その歌を聴いたとき、新宿の裏ってどっちだろうと思って調べてみたんだが
どうやら歌舞伎町からゴールデン街というイメージで作られたようだな。
位置的には「裏」ではないよな。
昔ッから東口側は栄えていたし。

ションベン横町のことかー！

http://jp.youtube.com/watch?v=Dn8CwpvUNrI

ちゃーしゅーらぁめん食べたい。
平日の２時過ぎに行く暇がない。

>96
むしろ夜行って“○時でも大丈夫だった！”みたいな喜びのレポートを読みたい

夜ギリギリに行って
まだ開いてて良かったと思ったら
目が合ってるのに
カーテン閉められましたがなにか？

>>98
お気の毒でした。お気持ち察します

>>98
なにか？って馬鹿？
そんな事は、お前以外には関係のない事なんだよ。
いちいち問うんじゃない。

どうした学校で嫌なことでもあったのか？

>>101
どうした隔離病棟で嫌なことでもあったのか？

昨日数年振りにちゃーしゅーらぁめん食べて来ました。
３時頃でしたが、満席でした。
大きい方のお肉が少し小振りになったかなって感じです。
味は変わっていないように思います。

結局メニューから消えてたのはいつからだったの？

先日初めて行ってチャーシュー麺食べて来た。
麺がはじめから伸び気味だった。肉食べてる間にさらに伸びる。その割にスープが薄いから味をあまり吸わない。

つけ麺を頼めば解決するのだろうか。

「満来（違うけど）でチャーシュー麺を喰う」ってのはそんな事じゃないんだ。味の問題じゃないんだ。

でも量も最近・・・

先に麺を喰ってしまわないとすぐにのびる。
麺を喰い終わったころには肉塊もあったまってｳﾏｰ。

保守

昔のような草履チャーシューを
むさぼりたい

以前は毎土曜営業だったけど、堀内になって土曜隔週ですか？
なんか行きにくいと言うか平日行けない人は益々足がとうのくってか!?

チャーってたって「血あい」の部分ばかり盛り付けやがって！
二度と行かねー！！
先代が泣いてるぜ！　ほりうちー！！

だってあそこは昼間のリーマンメインだもの。

ほりうちになってからはじめて行った。
スープが全体的に薄くなっていた。
酢の酸味も弱め、甘さも科調も控えめ、
スープそのものもコクが無い。
たまたまなのか、ビルの建築費捻出っするため
材料費けちって味を変えたのか？

満来時代から味が変わることは良くあったような・・・
現行の味もおいらには許容範囲で、土曜日に喰ってきたけど美味かった

ただ、隣で納豆ラーメンを食われると殺意を感じる、納豆嫌いとしては
通って長いけど、納豆ラーメン食うやつ始めて見たよ

オレは納豆好きだけど、隣で納豆ラーメン喰われるのはイヤだな。
だいたい、ラーメンに納豆を入れちゃイカンだろ。

そういえば、眼鏡の爺さんが「堀内さん」なの？
満来のころからあの人が店主だとずっと思ってたし
ほりうち初期の頃は見かけなかったから、
あの人が「引退した先代」だと思ってたんだが、
この前はカウンターの中に居たしな〜
ちょっとぽっちゃり顔のおっちゃんは昔から変わらないから、
カウンタ中の景色は満来と全然変わってなくって、思わず昔の満来で喰ってる気がしたよ

チャーシュー麺が復活したと聞いたので行ってきた
･･･ありゃあ駄目だ 旧満来のチャーシューを知って
いる人には悲しい限り 薄いし小さい、チャーざる
見たら肉が少ないこと 前はこれでもか位に入ってたのになぁ

>>118
確かに、小さくなっているがかつての大きなチャーシューは
とてもでないが食いきれない。

>>119
だが、それがいい。

>>120
そうそう　あの感じはｻ(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━!!!

20時ごろチャーシュー麺喰ってきた。
たしかに肉は改名前より小さくなっていたが
やわらかくなっててうまかったよ。

こう寒いと　分厚いチャーシュー　かぶりつきたい・・・。

ttp://app.blog.livedoor.jp/saito1972329/tb.cgi/51260706

高円寺でその強気な価格設定は大丈夫なのか？

あのチャーシュー麺は、高円寺で完全復活してるみたいだ。

ttp://breadpark.exblog.jp/7369930/

チャーシューメン２時以降なんだね　昼行ったらまだなかった

東高円寺の満来かなり旨いぞ
昔の満来の味だよ

ほりうちはチャーシューが小さくなったとの書き込みがありますが、
東高円寺の満来はどうなんでしょう？
ちゃーしゅーらぁめんのあの塊を食べたいです。

ほりうちと同じくらいか若干大きい

高円寺の満来のラーメンはチャーシューが１枚入ってるんですか？
学生時代（１０年位前）に新宿で食べた時は
大きくて肉厚のが１枚入っていたような気がしたのですが。

チャーシュー麺はチャーシューの量が増えるだけですよね？
久しぶりに東京に行くので、高円寺の満来に行きたいと思ってます。

どなたか、教えて下さい。
お願いします。

本家の満来は、麺もチャーシューも旨かった。

チャーシュー麺しか食べないからわからないけど
多分そうじゃない
チャーシュー麺は塊１枚普通の２枚
高円寺は麺も旨いよ
本家で製麺していた人がやっているから
元気娘もいたよ

>>133

ありがとう。
チャーシュー麺は食べきる自信がないので、
ラーメンをたべようと思います。

喰わないのかよw

せめて、ちゃーざるを喰わんと。
満来に行く意味が半減するんじゃないか？

>>135.>>136
なるべくお腹すかして、チャシューメン食べてみます。

無理しなくていいんじゃない
また残している人が多かったら
チャーシューらぁめん止めちゅうよ

チャーシューざるならいいんじゃない
一度は東高円寺行ってみてね

高円寺の満来もほりうちと同じでちゃーしゅーらぁめんは１４時〜ですか？

チャーシューらぁめんは常時だよ
二時に行かなくてもOK
ちなみに１１時過ぎに食してきました

なによりほりうちより麺がうまい

>>137
チャーシュー麺に挑むなら
誰かと一緒に行って、その人はラーメンを注文
例の塊以外の２枚のチャーシューをその人にプレゼントする手もあるｗ
念のため、麺少なめでオーダーしておくのも良し。
チャーシューを残すのだけは避けましょう。

ちゃーざるなら、麺少なめで注文すれば
坂内のチャーシュー麺を食べ切れる人なら問題ないと思うので
お薦めはこちら

>>141
二人で行く予定ですので、チャーざるとラーメンにしようかと思ってます。
どのお店でも残す事はしないようにしてるので、食べきってきます。
ちょっと先の事ですが、麺も美味しいという事なので楽しみです。

このスレはみんな優しくてよいよね

東高円寺のチャーざるがくいたい
チャーシュー麺はうまかった

東高円寺でちゃーざるも食ったよ！
美味い！ほりうちなんか食えなくなる
肉も麺も美味い！
肉は軟らかジューシー
麺も作りおきじゃなくてうま(^-^)v

東高円寺はどう見ても住宅街なのに
何故に日曜日定休なんだろう…

高円寺の満来のざるのつけ汁は、
酸味とか甘味が強いタイプですか？

酸味があるタイプだよね。
お酢と七味が入っているから
迷わず行けよ食えば分かるさこのうまさ
って感じ
混んでしまうのはイヤだが
場所が場所だけに客入り悪すぎて
閉店したら悲しいし

>>148
ありがとう。
酸味が強すぎるのは得意ではないけど、
何だか>>145のレスが美味そうに感じたから食べてみるよ。

店に行く前に、味の傾向とかを気にする人には向かないかもね。

良い意味でおおざっぱに、店の特徴を楽しむタイプの方が幸せになれると思われ。
旨いとか不味いとか言う以前の部分で、惹かれている人が多い店なんだから。

>>150
スレ汚しスミマセン。
板のみなさんごめんなさい。

>>151
いえいえ、そういう意味ではないです。

味にこだわって行くと、肩すかしと感じるかも知れないってこと。
ラーメン王とか、そっちの路線とは違う方向性の店だと思いますし。
巨大チャーシューを楽しみに行くとかの、アトラクション性の方が高いような…
味そのものは、良くも悪くも普通のお店で、あとは好みの問題。

二郎同様、満来のチャーシュー麺（チャーざる）は、他で代用の効かない食べ物ですｗ

わかるその感覚
いたって普通の昭和の味
しかしまた食いたくなる
ソウルフードだなぁって思う

>>152
丁寧なレス、申し訳ないです。
楽しみに行って来ます。
もちろん、食べ残し厳禁で。

ｊ

>>155
ｊ？何を言いたい？？


と返してみた

高円寺まで行く気力がなかったんで
ほりうちでﾁｬｰｻﾞﾙを喰ったんだが
行くたびに肉の感じが変わってるね。
あんまり頓着してないのか。

ほりうちなんかもうだめだ！
遠くても東高円寺満来
肉の質、麺すばらしい
そして何よりも娘がすばらしい！
ちゃーざるとらーめんで決まり〜

確かに、東高円寺は旨い。
チャーシュー麺では物足りないから、
タブルチャーシュー麺とかもあればいいな。

今更ですまんが
東高円寺のお店って　どこにあるのか　教えていただけませんか？

>>160

杉並区高円寺南１―６―１１
１１時〜２１時　日曜定休
最寄り駅は東高円寺駅

>>161
ｻﾝｸｽ

高円寺でざる食ったけどなんかスープが後半薄くなってだれてくる感じがする。
麺の量の割にスープが少ない。
茹で置きしてないし麺はうまいんだけどね。

つけ麺でスープが薄まるのは、構造上仕方のないこと。
（盛った麺が乾かないように、水気を残している）

それが嫌なら、素直にラーメンを食っておけ。
ここに限らず、どこの店でも。

ちゃーざるならスープは多い

>>164
どこの店でもっていうのはちょっと暴論かと。
店にもよるけど、つけ汁に関しては、
ちょっとは味を濃くしてる店もあるよ。
満来にのざるに関しては、薄く感じるのも含めて
ここの味だと思って食べてるけどね。

まあ
つけ麺に限らず、ざるそばでも
あのスタイルで食べ進む内に、つゆが薄まるのは当たり前だからなぁ。
薄まる事を計算して濃くすれば、逆に最初が濃すぎちゃうだろうし

満来の場合は特に、麺の盛りが良すぎるから薄まりやすいってこともあるんだけどね。
チャーざるにして、チャーシューでアクセントつけるのが正解かも知れない。

>>164
いや、新宿と比べるとなんか薄まり方が早いんだよ。
新宿はリーマンが多いから塩分を濃くしてるのかもしれないけど。

>>168
東高円寺は年寄りが多いから
そのような仕様なのでは
最近佐高が多かったので東高円寺でも濃く感じる
ちゃーざる大やチャーシュー大食うが
最初はデフォで途中から酢を入れてしまう

>>168
新宿の麺は作り置きな。
だから水分量が少ないんだよ

東高円寺のざるそば食った。味は本店と遜色ないな。すいてるからゆったり食える。ニコニコロード内にあるのかと思ってかなり迷った。ニコニコロード入り口の右方向左手すぐにある。

↑
というか新宿はもう本店ではない。
というか満来ではない！

>>171
東高円寺民として言わせてもらうと

あそこもニコニコロードなんだぜ？
くの字に折れてる商店街てのも、世の中にはあるわけで。

だた、自宅から徒歩３分の所に
食料品をスーパーに買いに行く途中に、満来があるのは危険すぎるぞｗ

満来がある場所もニコローだったんか。
知らなかったよ。

中央線沿線が時代の先端だったのは３０年以上前かな
今は時間が止まったような街が多いね
万来が続けば良いけど
堀内もがんばってくれ

ほりうちの話題は引き続きこのスレでいいのか。

>>176
微妙だけど　まあ　いいんじゃないかな・・。

満来のつけめんはそんなに特徴はないつけ汁だし麺もゆですぎなんだけど
大行列してるつけめん専門店とかよりリピートしちゃうんだよな

東高円寺は美味いが
チャーシュー麺よりも
チャーざるの肉の方がうまい
食うときは必ず大盛２００円で

たま〜に思う事
あつもりで喰いたいな と

やったことある人いる？

やったことはないが
同じロットの奴がチャーざるの食券だして
「あつもりで！」
「うちはあつもりやってません。ざるそばですから」
とあしらわれていた

あつもり否定派ではないけど、
個人的には、満来の麺はあつもりには不向きな気がする。
いつも、チャーざるとチャーシュー麺で迷う。

>>181
そう､やっぱりダメなんだ

>>182
ｵﾚも悩む､特に冬場 暖かいの食いたいけど､ﾁｬｰざる
も捨てがたい(--;)
困ったもんだ

>>183
わかるよ！！
でもあっしは悩んだら寒いときはチャーシュー麺
あったかいときはチャーざるにしているよ
大体はチャーシュー麺大盛硬めをめがけて行きます

選べないなら、両方食べればいいじゃんｗ

なるほど。
チャーざるとチャーシュー麺両方頼めばいいのか。
お腹いっぱいになるし、迷わなくてすむよ。
ありがと。

>>186
大食いなんだから〜ｗｗ

>>186
チャーざるとチャーシュー麺の両方って、あなたどれだけ大食いなの？
チャーシュー麺も腹がパンパンになる位なのに。

白ける奴。

保守ｱｹﾞ

たまたま2時頃帰社するタイミングがあったのでチャーシュー麺喰ってきたけど
やっぱチャーシュー麺いいね、前よりちょっと下味が付いた気もする・・・

地元住民としては、日曜日に休むのは切ない。
平日に休んでほしいな。

先週の土曜日、満席になって2人くらいかな「待ち」状態だった。

>>192 なら地元の連中が平日と同じくらい来店して金を落とせよ
商売なんだから利益が薄い日を休みにするのは当然だろ
お前の地元民の権利なぞ商店主にとってはありがた迷惑でしかない

毎日通い詰めて顔なじみになって日曜も来たい、日曜もやってくれるなら
１日３食かならず喰うって猛者を１０人は連れてこい

話はそれからだ

>>193
どう見ても平日の方が利益が薄い。
日曜休みは、店の都合。

くだらねーこと言ってるなら
地元に引っ越して、毎日３食食え
話はそれからだ

>>194 アホか地元民だが、　あんな店　月に1度いくかいかんかだｗ
日曜なんか商売にならんのに開けるとしたらよっぽど脳が逝ってるわ

日曜に開けるのは雑誌に必ず載るような店だろ。

行列がなくなると3ヶ月でまずくなって半年でつぶれるようなレベル。

久々にざるじゃなくてらーめん食おうかな。そんなうまいわけじゃないのに通っちゃうんだよな。

俺はチャーざる大盛り食べようかな。

あげとくわ

おまえらザル食うときバタートッピングするよな？

>>200
しないよ

>>200 ふつうは、納豆だろ麺の絡みがよくなるしあの特有の胡椒が上手い
バターと酢が合うわけないだろうに、どんな味覚してんだよ味覚障害か？

>>202 酢に納豆と胡椒混ぜるお前に言われたくないなｗ
バターは囓るんだちなみに・・・　まぁお前に言っても無駄だな

ザルにも納豆にもバター入れる

なにをいれてのっけても個人の勝手だ。
オタフクソースやマヨネーズでも好きにしろ。
しかしこの店の「酢」には驚いた。

バターだの、納豆だの
「満来」には、そんなものは置いて無いな。

「ほりうち」は、まだ置いてんの？

落ち着いたら再開するみたいだけどな。

昼チャーシュー麺大を食っていたら
頭の悪そうな親父ラが（ガテン系）
「ビール置いてある〜？」
「すいませーん置いてないです」
「何だよビールないのかよ」
と言って店に入らなかった
恐るべし東高円寺

他店が軒並み値上げしてるから、ざる８５０円が高い値段だと感じなくなってきたな。

ＧＷの予定はどうなんだろ？
明日行きたいのだが

無事に空いていたよ

ほりうちは今日〜休みだよ

あらら、残念(´･ω･｀)
禁断症状が出てきてしまったよ…

何か癖になるんだよね

ちゃーざる食った
うまかった

最近東高円寺も混み始めてきたなぁ

ちゃーざる旨いね

肉を食う店

麺抜き頼めば？

肉の半分は夕飯にお米と食べたい

タッパー持参する猛者はいないのか？
お店の人にとっても、残されるよりはマシだと思うんだが

昔、見た事ある

ぬお〜
東高円寺にできてたのか！
ちきしょー
今日いきたかったぜ
明日休みだから行けるの来週土曜か…

あげとけ

暑くなってきたからチャーざるでもと思ったら、日曜は休みなのね。

土曜日が待ち遠しい。
今月は2回しか行ってないや…

お店、夫婦だけになった？
もう一人の人は期間限定助っ人だったのかな。

なんか留学するみたいよ

新宿の新店舗はできたのかな？

つけ麺はやっぱ作り置きが一番うまいな

東高円寺は作り置きなの？
このスレには、その都度茹でてるって書いてあるけど

>>227
そうそうロサンゼルスに
LA〜men留学なんちってｗ

店の将来性を見限っただけだろ。賢明な選択だ。

>>230 昔から作り置きだよ
茹で立てなんてかなり暇な時しか出してこない
つけ麺に限ってはいつ言っても作り置きだね

そりゃ「ほりうち」の話だろ。
東高円寺を知らないで、適当なことを言わないように

東高円寺の満来は注文受けてから茹でてたよ？

「作り置き」「すぐにスープがぬるくなる」は
つけ麺ド素人の常套句
別に作り置きでもうまけりゃＯＫ
まあ東高円寺は５、６回行ってるけど
235が言うように注文受けてから

いや、作り置きはまずいし。

まぁ旧満来もほりうちも、あの行列じゃ作り置きはありえないでしょ
ぼけた脱サラおっさん店でもあるまいし、タイミングよく茹でるでしょ
そのまずい作り置きの店ってどこよ？

２ちゃんねらーを敵に回そうとはおもしろい香具師が現れたものだ。
お前いまどこだ？

ここの弟子の佐高はどうですか？スープが旨いって聞いたんですが

佐高はスープ薄いよ〜
すこし濃いめというとかなり濃くなってしまう
仕方なくデフォで

麺は赤いきつねみたい

チャーシューは大きいが薄いの四枚（チャーシュー麺）
値段は１０００円
ラーメンは５５０円

なんだかんだだが意外と癖になる味

>>241さん
レスどうも有難うございます。

￥１０００かぁ　　結構いい値段しますね

おまいらが東高円寺が昔の味だっていうから
行ってきたら全然ちがうじゃねーかよ

麺は卵麺じゃねえし
スープも化学調味料みたいな味強いし
ガッカリだったよ

2階にいた姉ちゃんはいたけど

>>243
２ちゃんを鵜呑みにするお前も相当焼きが回ったな。

>>244
ま、そういわれちゃ仕方ねえ

ほりうちは何であんなに入るんだろう？

そうかなぁ？
俺が知っている約２０年位前は
東高円寺の味に近かったがなぁ…

それでもほりうちよりはかなり
美味いと思うがなぁ〜

ガッカリした人は行かなきゃいいし、美味しいと思う人は足を運べばいいんでね。
私は美味しいと思うのでまた行きます。

つーか
昔の満来の味というのを、昔のラーメンの味と勘違いしてるような気がするよ。
満来の科調は昔からあんな感じだし、たまご麺なんて使ってたか？　と思っちゃうし

まあ、雨の土曜日らしい書き込みだけどさ

多分違う店と勘違いなんだろう？

麺、チャーシュー、スープほりうちより美味い

客入りはほりうちの勝ち
場所だろうなぁ〜

暑いから東高円寺で
チャーざる食うか

涼しいから東高円寺で
チャーシューらあめん大盛麺固で食うか

予告通り大食いました！

>>253 チャーざる大盛り食べて体が冷えたのでチャーシュー麺くったこと有るが
そんなかんじか？

そんな感じだ

普通はチャーシュー麺くって暑くてチャーざる大盛りだろ

>>256 んで冷えてまたチャーシュー麺か・・・　まぁアリだな
どっちから始めても 大・大・小・小　と量を減らせば良いんじゃないかな？

それぞれの　好き好きで食べればいいじゃん

まぁ、んじゃ大食いの最低線を決めようか
3千円以上　ぐらい？

今日初めて麺をタッパに入れてる人見た。

麺をタッパ？生麺？

ザルうまいなー。これと言った特徴はないんだけど何度でも食いたくなる。

>>261
ざるを注文した。
んで、その一部をタッパに入れてた。

凄いね。肉をタッパには見た事有るけど。

タッパ保存ってオカン・オバンの知恵だと思ってるかもしれんけど
中国の知恵なんで忘れるなよｗ
中国は食べきる量を出すのが恥とされて客はたとえ満腹じゃなくても
一部を儀礼的に持ち帰る風習がある

一方日本は懐石でもなんでもそうだが食べ残し＝マズイと受け取り
残されるのを嫌う

微妙に間違ってるところがいいな。
もう少し勉強しろ。

はっきりしてることは満来（ほりうち）嫌いなやつはゴミか中国人。

過疎　　　満来は17年前に食った（小田急ハルク近くの店の頃）

その後、移転だか改装した？　弟子の佐高は健在？
現在満来系列は何店舗（数）あるの？

佐高は新宿御苑前で健在！
しかし最近夜の営業は中止中
１６時まで

チャーざるとらーめんできまりー！
あの頃は活気があった

とりあえず満来嫌いなやつはゴミくずだな

ゴミクズが
ゴミくずけなす
ゴミのスレ

271は友達いないんだろうなぁ？

私はこの店好きですな。
もちろん東高円寺ね

東高円寺でチャーシューを単品で追加トッピングはできるのかな？
チャーざる2つだと麺が多いので、肉だけを増やして食べたい
チャーざる肉増しとかダブルチャーざるとか

>>273
お店で　聞いてみればいいじゃん

出来ないよ。

>>273 片方麺少なめってのは可能
並ｘ２で麺少なめにすればいいんでねぇ？
実質 麺並盛り（＋α）＋肉倍になるよ　値段は並ｘ２だけど

マズー！　味障にお似合いのラーメンだなこの店。

みなさん、レスすみません。
並2つで、片方を麺少なめで頼むのが良さそうかな
肉も単品でトッピングできるようになれば嬉しい

そんなに肉を食う必要があるのかね

肉の総量でいえば、ザルよりはラーメンの方が圧倒的に多いので
チャーチュー麺＋チャーザルなら肉は通常の3倍超えると思う
んで麺を少なめで・・・

さすが２ちゃんオタクのデブ！

↑
ゴキブリがいた

ここお持ち帰りできるんだな。

これから行ってみようと思ったんですが、ひょっとしてここって日曜休店でしたっけ？
新宿店です。

ほりうちも東高円寺も日曜休

せめて　東高円寺だけでも　日曜　やってくんないかな〜

旧満来は作り置きというより、次から次へと茹でまくってたよ。
昼時は客がバンバンくるから。だから作り置きみたいに見えてたんだな。
頼んだらすぐ出てくるから、リ−マンは助かってた訳だ。
東高円寺には「チャーザルでーーす」のねーちゃんがいるんだな。
じゃあ、見にいこw

今日、昼に新宿ほりうちで久しぶりに食ったんだけど麺が満来時代よりも美味くなってたな。
10分程度並んで、座ってからも少々待たされたんで茹で置きじゃないね。

オープンキッチンなんだから、見てりゃ解ることだと思うんだが
気になるなら、待ってる間にちゃんと見てろよ

明日はチャーシュー麺大盛り食べにいくぜ
2週間ぶりだから楽しみだ

いつもはチャーなんだが、今日はざるで
なにげに麺の量増えてないか？ざるだからか？
たっぷりなスープ割、熱々で最後の一滴までも
飲み干し、ごちそうさま

ランチタイムはずして2時頃行ったのだが
５，６人いたかな。カウンターで独り文庫本を読み
すする若いねーちゃんがさまになってた
東高円寺は雰囲気もいい、これでビールとか
お酒でもあったら最高なんだけど

チャーシュー麺食べようと思ったが、あまりの暑さでチャーざる大盛り食べた
いつもより肉が柔らかくて旨かった
麺量はいつもと同じように感じたなぁ

ほりうちって高くねー？昌平が値上げしたけど６００円だぜーｗ

>>293 まぁねぇ
でもそう思うなら別に食べなければ良いダケだと思うけど・・・？

↑正解。

ここのざる大盛り頼んで撃沈したことがある。
満来の頃だ。ここの量にも慣れてきて大盛りにチャレンジした。
そんな小食でもないつもりなんだけど見た目嬢にボリューム感のある麺で
食い切れず1/4近く残したよ。
チャーざる大盛りとかよく食えるよなあ。

俺は、二度と以下ねーな。客をィなめてる。ｗｗｗｗｗ

↑

大賛成　貧乏ジタ共。モット旨くて安い昌平様に敬礼

↑
大賛成ｗｗｗｗｗｗｗ

なんだなんだどうした

昌平貶めるための工作だろうが
ただでさえ評判悪いのに、やめたほうがいいよ

↑↑
どんな悪評？

>>297-299
せめてＩＤ変えてから
賛成　って書き込みなよｗｗｗ

自画自賛だようｗｗｗｗｗ

昌平って(w

鳴子坂下店は昼時混んどるね


しかし味は粕だけどな

成子坂下。

正に今日,成子坂下に一番乗りで食べました。旨かった。事務所が新宿で毎日昼はラーメン。週１は昌平に行くが・・・・・・・

本店とレシピ同じはずなのに、どうして味が違うのか不思議。
同じ昌平なのに、使ってる麺は違う。これまた不思議。
スレチすまん。

名前を出せば出すほど営業妨害になってるんだが
ボケの工作員ですか？昌平とやらには一生行かんね
ここの住民も同意と思われ・・・よそでやれやカス

だからスレチすまんと書いたし。別に褒めてないし。
おじーちゃん、わざわざageて、あたま大丈夫？

↑↑↑
ホントに正論なのにねー同情ｗｗｗｗ

昌平って昔は小さくて汚くて、ゴルフ好きの店主が1人でやってた時は美味かったけど

ビル下になって中国雇ってからどんどん味が急降下に思えた。　大盛はそれないだけど
並は量も少なく具も少ない。　数年行ってないけど美味しいデスカ？　

馬鹿がいるなぁ

満来に行く連中にとって、代わりの店はないって事もわかってないんだから。
オナニーもいい加減にしろ

初東高円寺。
麺が舌触り抜群。昔の満来よりいい！
茹でたてで、つやつや。
肉は柔らか。
しかし、この場所で１０００円はキツイ。
土曜の昼で３人しかいない。
景気も悪いしチト心配。

そう心配するのであれば、そんなことは書き込まないように
でも、俺が行くときは、いつも賑わってるのだがな

うまい

土日より平日の方が混んでるんじゃね？

>>317
まぁ、日曜は休みだ

>>318
そうなのか
平日しか行った事ないから知らんかった
平日はリーマンとかで結構混んでる

これだけ暑いとチャーシュー麺はキツイな
チャーざる大盛り食べてきたよ
お腹いっぱい、ｹﾞﾌﾟｯ

何よりも
ちゃーざる〜〜〜〜

さっきちゃーざる大を食らっていたら

ざるを頼み二三口すすり
殆ど残して出て行った強者がいたよ〜

大勝軒やべんてんのような味わい期待してたのかなぁ？

↑↑
一般的な日本人じゃないんの？

>ざるを頼み二三口すすり
殆ど残して出て行った強者がいたよ〜

勿体無いな〜　そんなに残すなら　最初から麺少なくって注文すればいいのに・・・。

黒門行ってから満来に行けばいいんじゃないか？

強者というよりも狂者、もしくは同業者じゃね？
べつに、ことさらに”つけ麺”を強調してるわけでもない店なんで
素人だったら普通ラーメン頼むでしょ
通だとしたら、事前情報でここに大勝軒のつけ麺を期待するわけもなく
ま、そんなおかしな人もたまにいるんだろな

でも、あまりの美味さに
自分レベルの人間が食すのはおこがましく感じて
食べ歩きを重ねて、いつの日かまたくることを誓った彼だったかも

そんな感じじゃなかったなぁ〜

みた感じ
一口すすり酢を投入

机の下の棚においたモーニグをおもむろに出し

読みながら食すのかと思いきや
飛び出ていった…
店主片付けようとするとお姉さんが
「電話で外にでたんでしょ」
と
店主外を確認電話の気配なく片付け開始

私完食完飲し外でると
猛者がたばこをくわえチャリにまたがり
帰るところ背中は
もう二度と来るかﾍﾟｯ
と物語っていた…

勿体ないよなぁ
麺くれれば良かったのに

口に合わなかったんだろうね
流行のつけ汁を期待してたとか
でも二、三口で残すとはもったいない
俺なら多少口に合わなくてもなるべく食べるけど

同意！
もったいないよね〜


飽食の時代やねぇ〜

救いはチャーシュー系じゃなかったことだよね


ふんだんに残されて一時期の新宿みたいに

チャーシュー止めましたになると困る(*´д｀*)

満来口に合わない輩はきっと会社でもゴミ扱いだな！
死ねばいいのに

どう考えても べんてん やすべい 大勝軒のつけ麺より上だが

↑
お前将来有望

ま、Ｗスープ魚粉そのままタップリが旨いと思ってる奴には分からないだろうなｗ

あ、あと砂糖タップリねｗ

満来、ほりうち旨い。

やすべえは甘い。

やすべぇのタマネギは我慢ならん・・・

あの肉と一緒に麺を啜るとうまいね〜
ただ、ほりうちになって肉の量が少なくなった気がする。
ザルね。

満来、ほりうちが都内に店舗もっと有ればいいのに。

>>332 お前どうせﾃﾞﾌﾞﾒｶﾞﾈだろ

↑
お前将来絶望

デブメガネが二匹逃げ出したと聞いてすっ飛んで来ました。

魚粉ﾀﾌﾟｰﾘ砂糖ｶﾞﾝｶﾞﾝが大好きな味覚障害ﾃﾞﾌﾞﾒｶﾞﾈは、このｽﾚ立入禁止ね！

ラーメン・つけ麺は好みだと思いますが、トレンドもありますね。
私はオニャンコ世代ですが、満来はおいしいと思い、よく行ったものです。

最近では、Wスープ、魚粉をそのまま入れるラーメンが流行っているようですが
あれは如何なものかと。
つけ麺にしては、どの店も汁が甘く、食べきる前に飽きてしまいます。

最近味覚障害者が増えてるようだからな

340はゴキブリマン
お前ろくな会社勤めてないだろ

２ちゃんの書き込みを見るだけで勤務先がわかるエスパー登場！

味覚障害のﾃﾞﾌﾞﾒｶﾞﾈとｴｽﾊﾟｰはほっとけ

満来嫌いな時点で勤務先はたかが知れてるだろ。
やはりごみだな。

そこまで言わなくてもｗ
でもやっぱりシンプルでウマイな。

↑
いやいや、言ってあげるのが本人のため。
つーかこの前初めてつけ麺くったけどやっぱチャーザルじゃないと物足りないね。

ﾁｬｰｻﾞﾙ食べました。
今日は今までで一番酸っぱかった。
でもうまかった。

仕事の関係で新宿で飯食うことになったので、久々に「ほりうち」へ
……って、値上げした?
ちゃーざる１１５０円のチャーシュー麺１３００円になっていたのか。
それと、麺が変わっちゃったね。
平たく薄べったい手打ち麺から、ちょっと細めで厚めの平打ちの機械打ち麺に
満来スタイルの手打ち麺は扱いがデリケートだから、今度の方が「ほりうち」向きではあるけれど
あのピロピロした食感が無くなっちゃったのは寂しい。

満来一族の俺的順位
満来＞佐高＞ほりうち
佐高も値上げしてるけど、元が安いから気にならない。
お値段据え置きで、頑張りすぎの満来に敬礼

＞ちゃーざる１１５０円のチャーシュー麺１３００円

だいぶ前からこの値段だぞ

>>354
だから、本当に久しぶりなんだって
東高円寺に満来が来るちょっと前から、がっかりして行ってないんだ。

いつ頃値上げしたん？

東高円寺の満来、来週の土曜日で閉店。
新宿ハルク裏側に戻るそうです〜。（10月開店予定）

そんじゃ

ほりうちの立場はどうなるねん？

ラーメン紛争勃発か！？

>>356
嘘なら嘘と解るように書いておかないと
営業妨害で通報されるぞ。

あの場所でのオートメーションなラーメン作りに疑問を感じたから
東高円寺に店を構えたんだぜ。
別の場所に移転することはあっても、あそこに戻ることはない。
歩いて数分の所に住む地元民もいるのだから、即調べはつくんだよ

寝言は寝て言え

二年ほど前

ウソの情報を流すヤツは

一生ここに書き込むな！

東高円寺「満来」の新宿ハルク裏への移転はガセでは、ありませんよー。
本当です。店内に掲示告知していますよ！

>>361
では　ガセではないって言うんであれば　その掲示　写真うｐしてくださいm(_ _)m

実際に戻ってきたら客はどうするんだろうか

満来でチャーシュー麺、ほりうちでチャーざると連食だな。3日に1回は逆でもいい。

念のため、確認で晩飯を「満来」で食ってきた。

悲しいというか、呆れ返るけど本当だな……
>>358が言ってた移転理由も聞いたことがあるだけに
本当にがっかりだ。
ハルク裏に帰るなら、ほりうちに屋号を譲る必要ないじゃん
あの場所で、同じ屋号で、望んでいたようなラーメン作りは難しいでしょ。
たとえ、東高円寺と同じように作ったとしても
今度は客の量を捌ききれずに、落ち着いて味わう環境が失われるわけで

経済的な理由なら、もっと先に打つ手があるじゃん
住宅街の東高円寺なら、オフィス街の西新宿と同じような営業形態でやるのではなくて
夕方に中休みを入れて遅くまで営業するとか
定休日を平日にずらして、日曜日の家族連れを狙うとか
もっとやりようがあったと思うけどなぁ

東高円寺のラーメン屋さんって深夜12時頃まで営業するのが当然で
日曜日に休んでる店なんて、まず無いというのに

とにかく、じっくりと作った満来スタイルのラーメンはもう味わえそうにないから
後１回、今週の内に行っておこう。

ふぅ……

そうか〜　新宿に戻ってくるんだ
私的には大歓迎だが

新築したビルは、満来の親父さんの所有物だから
娘と婿さんが引き継いだ満来は
格安の家賃だろうし
やりやすいんだろうな。

しかし、ほりうちはどうすんだろ？
親父さんとは仲良いから
移転するんだろうな。

東口と西口にわかれてくれればよいよ

>>367
むしろ、あそこをどこかに貸して
そのテナント料で悠々と暮らしながら
のんびりと趣味的なラーメン屋やった方が良い気がするけど
商売より、生活優先な夫婦のようだし

まぁ同じような味の店が数十メート先にオープン
あの大勝軒でも、大勝軒でも、ホープ軒でもありえない
同門対決、共倒れしないことを願うばかり

俺はほりうち派だな。

東高円寺はらーめんもつけ麺も地味にハイレベルだった。移転が本当ならあのレベルを保ってほしい。

元々一杯ずつ丁寧に作りたくて新宿を離れたんだから新宿に戻ったら作り置きだな。

やっぱり理想と採算との折り合いは難しいね。新宿時代よりうまかっのに。

一回行けて良かった。土曜の昼ピークで３人だったから厳しいとは思ったが、
こんなに早く決断するとは。
でも、今までの貯金が何億もあるだろうから、痛くも痒くもないんだろうな。

息子達は金無いな。全部親が出してるだろ。

>>371
俺もほりうち派

今日ってやってる？
お盆休みかなぁ

お盆で明日迄休みだよ。

>>358
>>362

>>378
ありがと〜

チャざる食いたい我慢できん

今日食ったがやはり肉へったなチャーザル・・・
別料金でもいいからあの肉が食いたい

俺は満来派だ！
丁寧に打った麺の扱いと、レシピに忠実に作った付けダレは、
仕事の丁寧さとあいまって絶品だった。
養鶏場の鳥のように、エサのごとく食するラーメンとはやはり違う。
35年前の満来が東高円寺には確かに存在したという事実は、
私にとってノスタルジーそのものだった。
中野で大勝軒と競合していた時期もあったけれど、
俺はその時から「満来派」だ！
その時の店長はほりうちの大将だったけれどね！

新宿でどうなるか楽しみだな。果たして丁寧に捌けるか

チャーシューメンてなくなったの？
麺とスープは平凡だから存在意義がないような・・

じゃあ今は、ほりうちと佐高しか無いってことですか。

>>385 2時から50食だったかな

>>385 昼時は面倒ってダケで、2時以降なら閉店間際でも食えるよ
50食はたぶん「限定感を演出してる」ダケでしょう

満来ビルの一階　店舗工事中だな。
しかし本当にあそこに戻るのか・・・
ほりうちとは10Mくらいだろ。
10月オープンだそうだが。どうなることやら
ところで満来の引退した大将も堀内っていうんだね。
ってことは本当に身内同士の戦いになるんだな。

旧満来ってもともとビルの3階ぐらいまで店舗があったような。
違ったっけ。ずっと行ってないから忘れた。

1F2Fが席あって、3Fはトイレと倉庫か
事務所か休憩所かなんかだったはず

約半年、東高円寺で営業したのは何だったんだろう？
売上よければここで続けていたのかな。

こんな店二度と行かないからどーでもいい

どーでもいいなら書かなきゃいいのに

392が言うように、あえて東高円寺で、お客の顔が見えるような接客をと
うたっといて新宿にもどるわけだから393の気持ちもわからなくもない
にしても半年で閉店で移転てのは金があればこそ、立派な内装１０００万くらい？
ラーメンブームに踊らされて脱サラして起業して失敗して首つり多数の中
二代目はうらやましいな〜とか言われるの必至なんだけど、東高円寺以上の味、
接客を新宿でも期待しています

今日ちゃあしゅうらぁめん喰いたいなと思うといつも日曜orz

東高円寺以上じゃなくてもそのまま引き継いでくれたらいいんだけどね。
東高円寺でも満席＋並んでいる人数人っていうことももあった。
でも、新宿のあの場所じゃそれが常に続くことになるんだもんね。
それなりの理由で移転を決めたんだろうから、あの味を維持してほしいです。

見た目似たようなラーメンが同じ通りに並ぶのはどうなのかな・・・とは思うけど。

対抗して値下げでもやってくれればありがたいけどな。

満来は馬鹿親子だな。

親も子も。

今からニュー楽しみだ

>>386
沼津　“くっちゃいな”　へ行っちゃいな。

>>358
>>362

久しぶりに食ったが旨いな。

昨日食いに行ったら、席について食券出して３秒で提供された。
茹で置いてるわけじゃないんだろうけど少し萎えた。
タイミングによっては３分ぐらい待つこともあるけどね。

まあ新新満来も、そんなところだろうね
そういうのがいやで東高円寺を選んだはずだったのにね

あの夫婦の事だから又いつ辞めるか分からないな。

ほりうちの立場はどうなるん？
マジ、横並びで営業すんのか？

常連リーマン達がどっちに流れるか見ものだな。
おれはほりうちの方に行くが。

チャーシュー麺の有る方に行く
つうか、過去60回程度しか行ってないけどチャーシュー麺59回　1回チャーざる

俺もほりうち。新宿に戻る神経も理解不能。

俺は満来

ほりうち麺不味いから

>>1

一度でもここでスレが堕ちる様な店は駄目だな。
たかが知れている。

>>412 空白期間あるからね
しょうがねぇだろ

満来が東高円寺のままの味と量をキープできるなら満来に行く。

ハシゴしたらいいじゃないか。問題はどっちに先行くかだけだ。
俺は満来。

まさかとは思うが>>415みたいなのがいることも想定しての
横並び営業かよ？昼食ワンコインの今のご時世で2000円はないな

東高円寺のクオリティーはあの場所では無理でしょ
スープ割なんか頼んだら鬼の形相で睨まれたりして
要はほりうちなみに、ある程度のクオリティーで
あの行列をさばけるかどうかでしょ
同じ味ならば、待たずに食べれる方に行くよな

ここのスープ豚臭過ぎない？
もう少し洗練した味にして欲しい

>>417 あんまり豚臭いと思ったことはないな、洗練されてるとは言い難いけどｗ
思うに、君の嗅覚とか味覚が合わないダケだと思うよ

もう行かなくて良いよ
別に常連連中はそんなの全然気にしてないし二郎に比べりゃマシだしな

いや嫌いじゃないよ。よく食べるからこそそう思うんだよ。

>>419 なら、こんな所で愚痴らずに
常連っぽく店主に直接言えば？

東高円寺の跡地、見た目そのまんまだね。
原状回復みたいなこともしてなさそう。
借り手が見つからないのか〜。

東高円寺はラーメン屋の居ぬきで募集中。

ほりうちの二号店希望

誰かそのうち独立するんじゃない？そしたら土日も営業して欲しい。どうせ満来も休みになるから。

遂に迎えた「継嗣」vs「一番弟子」の直接対決！
言うたら悪いけど、ここの大将はラーメン作るのは
上手くても、「人を育てる」のは下手だったｗ

>>414
東高円寺はほんとにうまかったよね。特にらーめんのスープが見事だった。

新宿で来月食ってみな。

混まないうちに食っときたいね。

開店したらスレ大賑わいｗ

ちゃ〜〜〜ざる〜〜〜〜

あとざるできまり〜〜


お姉さんに早く会いたい

ここのラーメン食ってみたけど美味くないね。
麺が何つーか伸びぎみだし、スープはあっさりしすぎでものたりない、
しかも麺の量が多いから持て余す。
ざるはすごく美味いんだけどね。

>>431 おれは逆にざるが嫌い　ミツカンの一番安い穀物酢だし
強制的に入れるし

チャーシュー麺以外食べる気にならない

たしかに麺は美味くない　スープも単調といってもいい
でもあのチャーシューにはよく会うんだよ

まぁあのチャーシューも茹でただけのひどい代物だけど

麺・スープ・チャーシュー　と３台要素が全てまずいにも関わらず
３つ揃うとなんとなくいい感じになるんだ

自分でも不思議なんだけど変な調和がある

質問なんですが、営業時間を教えていただきたいです。携帯から失礼しました。

>>433 今日は休み

万来のあの場所には以前イタリアンレストランがあって、なじみでよく食べていた。
そこが店畳んだと思ったら万来ができて、半年で移転って・・・
資本社会ではあるが、行き当たりばったりで店建てたり閉めたりするもんじゃないと思うね。

移転は東高円寺だけどな

はやくあの

満ライの

チャーシューと

美味い自家製麺がくいたい


ほりうちは

好かん

>>437 そうか？
俺の感じでは「変わらない」んだけど?
なにが違う？

麺は全然違うよ〜


肉は若干かな？

麺だけだよ。満来は自家製。ほりうちは製麺所。

あとは、仕事の丁寧さな。
高円寺が無くなったのは、本当に痛い。
人は同じでも西新宿に移転したら、あの丁寧な仕事は無理っぽいし

>>439 たしかに、ほりうちの方が全然美味しいね
満来はセコイから麺が酷くまずかったからね
さすがに再起したときには自家製辞めるでしょうね

俺は自家製麺の方が好き

どちらにせよ茹で置きはイヤだな…


でもそうなっちゃうよね………

またあの不味い自家製麺を始めるのかよ・・・ orz

不味いなら

ほりうちにいけば


俺は若夫婦に行くわ。

>>442
満来の薄味のつけ汁に、ほりうちの厚ぼったい麺じゃ味が絡まないよ。
他店の濃い付け汁じゃないと辛い。
ラーメンで食うなら、麺がのびるのが遅くなるメリットはあるけど
つけ麺主体の店で、あれは改悪
雑な扱いでOKの店側が楽になるだけ

初ほりうち
旧満来と比べて、つけ汁がしょぱかった。
麺は新満来が上

ざるらーめん食おうとしたけど、急に蕎麦が食いたくなって渡邊で重ねせいろ食った

量も新満来の方が上

トーキョー・ノスタルジック・ラーメン記事
「大勢のスタッフを雇い、流れ作業で作るよりも・・・」が
ライターの脚色でも誇張でもなく、すべて自身が言ったことなら
とても応援する気にはならないし、何よりもかっこ悪過ぎだろ

俺は、ほりうち応援するね。

移転したらスレが盛り上がるな。

どっちも応援するぞ！

長年旧満来に通ってた常連は、ほりうち支持だろうね
最近のビギナー、にわかファンは満来かな
東高円寺には週一ペースで通ってたんだけど
ほりうちより美味いと感じたことも確かなんだけど
そうでない日も多かった、スープ薄くて酸味がきつかったりとか
ブレがあるんだよね、ほりうちに関しては
いつ行っても同じクオリティー、まぁ職人だな

交通の便がよいからほりうち支持
ずっとあの道沿いの満来で食ってきたしよそが美味いと言われても行くのが面倒だ

ほりうちのスープ自分にはちょっと濃いのよね。
なので10月の満来オープンに期待。

俺はかれこれ１８年前から
満来行っているが

新満来の方が美味いと感じる

ほりうちは半年行ってないからわからん

しかし先日１３時頃通ったら４人位しか
並んでなかった

昔は１４時位まで混んでたのに

新満来は日曜営業ヨロ

新満来が日曜日営業はないでしょ普通に考えて
ここでも東高円寺という立地なら住宅街ファミリー層を狙っての
日曜営業はするべきとの声あがってたのにね・・・
皆の指摘通り、閉店数日前の夏休み時期はファミリー客で賑わってたのにね
あと酒類も置いてアフターのリーマン層狙うとか
企業努力することもなく、客の視点にもまったく立ってなかったってこと
おまけに臨時休業もたびたびだったし
まあ二代目ぼんぼん、天然なんだろうけどね

>>457の方には、そんな小さいことよりも
独立した弟子、もっちゃんラーメン＠青森、佐高＠新宿御苑他
の経緯とか、僕らが知らないことも知ってるんだろうし
18年間通い続けてる満来ファンだからこその話を聞きたいです

18年とまでは行かないけど、13年ぐらいたまに行ってる身の上としては、旧満来もほりうちも変わらん。

>>456
ン！？　満来からほりうちに暖簾が代わっただけだけど・・・何！？
昨日も行って来たけど別に昔と変わらず
元の場所でも 移転したのち ほりうちに暖簾が変わった今でも
その時々の味の善し悪しは　味の濃さ薄さではなく 仕入れた
豚肉の質が大きく影響している

>>454
逆だろ。
高円寺が出来た時に「昔の満来の味だ」という歓喜の声が上がったことを忘れたかい。

あの店の歴史は、長いんだぜ

確か明治維新のころにはもうやっていたような気がする。

>>462
すまんね、ワタシ東高円寺の満来の味しかしらんのよ。
なので東高円寺の満来の味に期待ということで。

たぶんその歓喜の声とやらは>>457>>465だけっぽいけどな
その長い歴史を支えてきたのはほりうち（って人）なんでは？
新満来なんて修行時代入れても、長くても１０数年くらいでは？

>>466
過去スレとまでは言わんが、過去レスくらいは読め
空想で物事を測っちゃ駄目

どの部分が空想なのか、ご指摘ください
「昔の満来みたいで最高」なレスはいくつか拝見させて頂きましたが
そのどれもが、昔のどの時点かも一切言及しておらず、あやふやで
的を得ず、にわか満来ファンだからこそのエセ本物志向と
思われてもしょうがない内容だったので気にもとめなかったんですが
それをもって歓喜の声とか言ってるのではないですよね？
まさか、それはないですよね？

とりあえず新満来ビルの一階は
いかにもラーメン屋な感じのたたずまいになってきてるな。

旧満来とほりうち何も変わらなくはない


ほりうちになってからは
自家製麺でなくなった

良し悪しだけど

新満来はいつ頃オープンとかの情報はないですか？
静岡の方から行くので予定を立てたいなと。

日にちはわかんないけど10月中だそうだよ。
東高円寺とほりうち両方食ったけどほんとに甲乙つけがたかった。
量は東高円寺のがやや多かったかな。

一番とばっちりを食うのがたからや

＞東高円寺とほりうち両方食ったけどほんとに甲乙つけがたかった。

両方とも茹でたて食ったけど、麺は東高円寺の方が全然上だよ

あの強気な価格設定を変えてくれればいいんだけどな。

>>474
そう言いきるんだったら、せめて理由も書こうな
>>475
どこかしこも値上げの中、今や妥当な価格設定では？

麺の評価は難しいと思うが、どの店も茹で置きしてる時点で評価もクソもないわけで。
茹でたてのポテンシャルは佐高が一番かも、というのが個人的見解。

佐高に関しては、麺もチャーシューも似てるようだが、
比較のしようがないくらい、まったく別物、それはそれで美味いんだけど
よく話題になるけど、茹で置きの定義は？茹でて水で〆て何分放置したら
茹で置きとなるのかな？ほとんどの人が供され１０分くらいで出て行くのを
見越してタイミングよく麺あげするテクニックに関しては、断然ほりうち
あと赤身だけでなく脂身も交えてスープにこくを与えることでも

物理的に言うと麺あげ一番難しいのは佐高
ほりうちに関してはひっきりなしに客が入ってくるので
一定の間隔でできるし、満来＠東高円寺は、暇なんで
注文あってから、ひとりひとり茹であげる
で、佐高は忙しくかったり暇だったりという中で
麺を茹でました、20秒後にもう一人、40秒後にもう一人来店な場面では
最初に茹でてる麺と一緒に茹であげることもなきにしもあらず

空いてる時間帯に逝けば麺は一から茹でて出すよ

減量中だけどここのどか食い的大盛が食いたい。
後半つけ汁が薄まってくるのが難だが。

営業時間教えて下さい

営業時間は知らないが11時半以降20時以前なら日曜祝日以外はやってるよ

学生の頃は行ってましたが、八時ですか…無理です。

でも賛否両論あって
いい感じじゃない？

似たような味が近くにあっても

客は分散されるし

経営者にとってみればいい迷惑だろうが

満来＆ほりうち　両者揃ったところで　各々食べ比べしてから
色々　あ〜だこ〜だ　言い合おうじゃないか

わざと片方を褒めたり貶したりして

・本来ほとんど無い差を強調して あたかもまるで別の店やライバル店に見せて大きく見せている

だけだよｗ

そうでもしないと、1号店・2号店でしかないからな

麺の違いもわからずに味云々言われてもなｗ

↑正解

違いといっても意味のある違いと意味のない違いがある
ここの場合後者

満来みたいな営業形態だと、手打ち麺では面肌の弱さが弱点になる。
それを理解したからこそ、ほりうちは製麺所に製造を依頼したわけ。
人間の手作業では不可能な捏ね工程を加えてな。
ンなこともわかんねえバカが、手打ちならなんでも旨いと思って吠えてるだけ。

>>491 そうじゃなくて新宿の満来は麺を保管するスペースが上にあったから良いけど
ほりうちみたいな小さい店では麺打っても保管できないだろ？

製麺後２〜３日寝かせないと使えないんだし、満来にしろほりうちにしろあのペースで
来客されると都合4日分の麺玉を保管するのは大変だろ？

だから、ほりうちは製麺所に寝かせて食えるようになった当日分のみ配達してもらうんだよ

つうか、小型店の基本だろこんなこと・・・
コスト考えれば製麺機入れて自家製にした方が遙かに安い、でも保管スペースの問題
で大抵の店はその方法を諦めるんだよ

素晴らしい！

さすが麺博士！

満来のオープンはまだ決まってないのですか？

492

だからみんな仲良くはしごしたらいいじゃんか

確かに ほりうちになってから麺のボリュームが軽くなったかな？
満来の頃はたまに食べきれないこともあったけ
それと 満来は麺茹ですぎ軟らかすぎってこともたまにあって
２ｃｈで 茹で置きじゃねーのってカキコされたな

>>497 混雑時は一度に10玉以上茹でてたしね
それを水で晒してザルに上げて、次々と裁いていたけどザル以外の人も
いるわけでそうすると、そのザルに残った麺を温め直して入れたりすることも合ったので、
釜揚げ式が普通のラーメンなので「変に緩く」感じる人も居る

まぁ混雑時じゃなければオーダー後に麺を茹で始めるのでそういう事もないけど
昼時はザル以外頼まない方が良いというはあったね

チャーシュ麺好きなので、ほりうちは2時以降しか行かないので昼時どうやってるかは
よく知らない

どっちにしても
西新宿って時点で、オペレーションの惨状は予想されるけどな。
東高円寺が無くなった時点で、もう…

>>499 わからん、前の満来は「設備が古かった」のであぁいう方式だっただけで
今なら自動麺茹機あるし、そのてのオートメーション機器を導入すれば中途半端
な見習いが麺茹でるよりマシなゆであがりになるからね

開店してみないことにはよくわからん

土曜日に新宿店覗いてみた。
カウンターにヌルい水を出すあの蛇口が設置されていたので
何かウレシかった・・

オレは今日覗いてきた。
ほとんど出来上がってるって感じだったな。

俺なんか今日、新宿店で食って来たぜ。

あげないと

また落ちちまう

久々に　新宿行ったんだが　時間無くて　食えなかった・・・・・・・・・・・・・・・。
無念じゃ〜〜〜

>>505 時間あっても日曜

>>506
いや　昨日の話しさ
言葉足らず　ｽﾏｿ

佐高で食った

ニュー満来

9日木曜日からって書いてあった。


どうなる！

行くしかないっしょ！

チャーシュー大盛かため
か
ちゃーざる大盛
食らいつきに行くわ

昼過ぎぐらいにちょっとのぞいてこようかな。

今度　いつ新宿行けるのかな・・・。

あと少しで着くが混んでないか心配

明日からだった………

結局堀内と味変わらないっていうオチじゃないの？

手打ち麺は確定だろうから、移転前の満来に戻るだけさね。

明日は混むだろうね。

行列ですか

近くまで来たんで見てきた
昼飯時ということもあってそこそこ行列ができてたよ

で、味は？

これから行きます。
（秋葉原実況風w）

６時でどちらも５人くらい。数年ぶりにラーメン食べたら、麺が堅かった。最近はどちらもラーメン食べていないのでわかりませんけど。
中は高級志向で、人が５人もいました。時節柄、しばらく厳しいかも。
味はともかく、店名が馴染みなので満来応援します。

東高円寺と比べてだけど。

麺が細くなった。
量が少なくなったかな。
チャーシューが薄くなった。
50円値上がりした。
スープの味は同じ。
その場で茹でてくれた。（確かにちょっと硬めだった）

・・・な気がした。

お客さんは6人くらいいた。

いてきた・・・　でもチャーシュー麺なかた・・・ orz
お札入れた後で気がついた・・・　最悪

しょうが無いのでチャーザル食った、相変わらず
安い酢で不味くてどうしょもなかったが完食はした

どうしてこれが人気メニューなのか理解出来ん
ほりうちでチャーシュー麺食えば良かった　はぁ・・・
胃が重い

>>523
まぁ、そんなことだろうと思ったよ
客を早くさばくため、ゆで時間短縮できる細麺
チャーシュー減で原価率抑え、どさくさまぎれに時季外れの値上げって？
東高円寺でじっくり、大量生産ではない
一杯を味わってほしいとか言うのは
単なる口先客寄せパフォーマンスだったのねｗ
が失敗、結局出戻り、かっこ悪過ぎますね

チャーシューないのかよ！

かなり凹む

それ聞いたら今店前でオープン街だけど
止めようかなぁ…

萎える

チャーシューあったよ

チャーシュー大食った
麺は細くなったね…
チャーシューも小さくなったね…
値段も高くなったね…
ほりうちと談合したのかなぁ…
５０円高くするから戻って良い？って


ちょっとがっかりはした

で　チャーシュー　はあるのか？ないのか？　どっち？？

昨日行ってないからわからんが

昨日は売り切れたんだろうと

新満来食ってきたよ。チャーシューはあったような。
ほりうちと食い分けるほど味の違いはないね。
まぁ敏感な人には拘りがあるのかもしれないけど。

そうだね。
麺の違いが解らない人は、５０円勿体ないだろうからほりうちに行ってくれ。
それで、きちんと捌ける客数になれば高円寺時代の味に近づく。
旨いのが食えるのなら、その方が嬉しい。

じゃあ、どっちでもいいってことだ。

すいてる方に行こう、味はあんまり変わらないんだから、気分でね。

どっちで食べても美味しいんだからいいじゃない。

今日昼にチャーシュー麺食べたけど、肉の少なさに少々がっかり。
でもうまかったけど１４００円は高すぎかな。

ほりうちより席がゆったりしてるなら通いたい

今日の昼前に親満来に行ってみたのだが
長蛇の列にメゲた。
ほりうちも並んでてメゲた。

早くも行列か。さすがに新宿では知名度高いんだな。
心配して損した。
あと、ラーメンは茹で時間早いね。２分くらいか。前より短いと思う。
隣の人のざる見たときは、特に細く感じなかったけど。

ラーメン食べたときのあのふにゃふにゃした独特の柔らかさがなくなってたな
なんか普通になった

ざるラーメン900円となるとやはり高い感じは否めない。
つけ汁が少し薄くなったような気もしたし。

東高円寺の万来が抜けた跡地にラーメン屋がまたできるらしい。
張り紙がしてあって、つけ麺店近日オープンとな。
今度も同じ系統のラーメン屋だろうか。。？

今日4時ごろ行ったら客が2人だけだった
メンは確かに腰が出ていたね

>>539
まさか、ほりうちが…

とっかえっこかw

再々オープンの満来、レポをまとめると
（麺）細くなった、半生でかたい
（チャーシュー）少なく薄くなった
（スープ）コクがなく薄くなった
（値段）50円値上げ、結果ほりうちより高い
もう行かねえよ

俺も行かない。

再開店以来2度行ったけど、スープの味が微妙に違った感じがした。
麺は2度目は硬くなかった。
チャーシューは薄くなったままだけど。

全体的には美味しいと思う。
東高円寺の味にはまだまだ〜だけど。

どうせおまえらじゃ、たとえ東高円寺と全く同じものが出ても別物と感じるんだろう。

というか、新宿の味だけで一生を終えても問題ない
電車一本でいける近場であろうと「あえて味見をする」という発想が病的である
日常食であるのになぜわざわざ味比べをする必要があるんだ・・・

馬鹿の見本である
ほりうちはお隣でもあるので比べるのは判るが、別の駅の店と比べて居る連中
は例外なく基地外と思って間違いない

日常食が1,400円ですか、そうですか

新宿にあった満来が東高円寺に移転してまた新宿に戻ってきた。
別の駅の店ったって、同じ店だもん、味を比べたっておかしくないじゃん。

>>549 比べるのはおかしくないよ、でも電車乗ってまで比べに行く行為は

・社会一般では　「おかしい」　行為

って自覚しろ

満来マニアとかラーメンオタでもないかぎりそんな手間は掛けない

人さまに説教たれる暇あるんだったら、無駄な改行やめような
まぁ東高円寺喰ってないからって、誰も責めてないのに
勝手に自爆、自己正当化、粘着ってのは社会一般では
あきらかに「おかしい」行為 だよなｗ

>>550
何で　そんなに必死なの？

ほりうち、満来、こうやのローテーションがしばらく続きそうだ。

同じ店が移転したからって味が変わるわけがない
その場所でしか使えない材料でもあるならともかく

ほりうち、満来、こうやのハシゴがしばらく続きそうだ。

>>554
味比べするのは基地外とか場所が変わっても絶対同じ味とか
その決めつけはどっから来るのかな？お前東高円寺喰ってないよな？ｗ
現に皆が危惧してたように、やはり東高円寺のレベルではないと
ココ他で書かれてるんだけど、だったら、それを覆すくらいのレポしろよな
少なからずラーメン好きで美味い味を求めた結果、満来にたどりつき
ハマってしまった、言わば満来マニアのスレなんだからなおさらな

味なんて思い入れが90％だからなあ・・・

前の満来の最後の時期は娘が店仕切ってたのかな・・・？
あの頃はたまにチャーシューが凄く豚臭くて不味くて食べれないことも
あったけど・・・あの娘って調理人の経験・腕あるの？
婿はどうなんだ？

経験なんて無いよ。集金だけ

あの嫁の働いてる様見て調理まで仕切ってると勘違いするような奴もいるんだな・・・

娘、東高円寺の時は、スープを作って、麺のタイミングまで、メインで仕切ってたじゃん。

知らずに書いてはいけないよ。

>>561
あれを「スープ作って」って言えるのかぁ？

こまけーやつだなーw
あげあしとるなよ。
最初からは作ってないと思うけど、客の前で最終的にスープをかえしと出汁をひとに仕上げてるんだから、そうゆう表現にしただけなのにw
そのくらい、話のながれでわかってて書いてんでしょ。

あんなのどうでもいい。

ラーメン食べるだけでこのくだらない論争。。。

>>565 俺やお前は年に数回しかいかないが、上の連中は週に数回行く変人なんで許してやれ

娘って旧新宿満来にいた人じゃ無いですよね？　昨日行ったら女性働いてたけど
もっと太ってたイメージが...
ヒゲの人は移転前の新宿にいた人ですね。
旧新宿満来、高円寺満来、ほりうち、新新宿満来の相関図詳しい人いますか？

満来行ってきました。ちゃあざるは肉が少なくなりました。
今日の麺の量は多かったです。とてもおいしかったです。
おねぃさんもとてもテキパキしていました。
ほりうちもおいしいけど、唐辛子が強すぎて辛いです。
友達もほりうちは辛すぎると言ってました。
唐辛子減らして下さい。

食べ較べようにも・・・チャーザル二食は食えネヨーな

>>569 間を開けなければ食えるけど、味の比較が出来るかは微妙だな

>>567
俺も高円寺行ってなくて昨日久々にチャーざる食った

味はほとんどほりうちと変わらんな
麺が細くてスープの塩辛さに負けてた
確かに若干麺自体は旨い「気もする」けど誤差だね

娘は大分痩せたと思うけど声は変わらんから同一人物でしょ

きょうも同じぐらいの時間（7時ぐらい）にいてきた
今日はチャーシュー麺(1400円)あたよｗ

・・・前評判と違う気が　あれ？

>527 なぁいる？　肉薄くなった？　むしろ多くね？

並盛りなのに、この膨満感はちょっとおかしいというか、肉食ったけど前と同じか少し厚くなってる気がするんだが？
ホントにこれで薄いか？
俺の気のせいかな・・・　店じまいしてからずいぶん経つので完全に覚えては居ないけどこんなモンだった気がする

チャーシュー麺の肉は小さくなったと思います。
移転前の新宿は大、中、中の3枚
今は中、中、小の3枚っていう感じかな？
でもそれが自分には丁度いいです。

薄くなったかは
薄くはなってないと思います。

小さくなったのですよ

大きさが

厚みについては語っていないのですが
説明不足でしたか。
すません
昔々はわらじのような
大きさのチャーシューでした

堀内行って来た、べろべろの麺食ったら安心した

肉の厚さは昔をきちんと覚えてないから
なんとも言えんが、多分量は増えてる
つけ麺なのにつゆに浸けるのが困難なほど
昔はさすがに1口分は浸かったのに

新・満来って旧の時みたいに２階席もあるんですか？
私はデブなのでカウンターだときついんです。

>>577 ないよ、1階のみコの字カウンターが15人ぐらい ＋ 二人向かい合うテーブルが５つぐらい
階段がない分横に広くなったけど、前の満来に比べるとかなり狭くなったかな

スープはほりうちと似てるけど、麺は満来のほうが好きだな。

>>579
でも硬さがカップ麺っぽくない？

夕方の暇そうな時間帯に満来に行って食ってきたけど
茹で時間が恐ろしく短くなってるね。
回転がものすごく早いからリーマンにとっては有り難いかも。
それでもざるで900円は高い。

今日、再オープンした満来に行って来ました。
あの娘確かに居ましたよ、旦那って麺上げしてたバンダナの若い人？
また、堀内の店長より年配の人が一人居たけど、あれが前オーナーだっけ？
前オーナーが店に出てたら、掟破りで堀内との師弟関係壊れるよね！
味はどっちもどっちって感じ、チャーシューは確かに堀内より少ないかな
最後のスープ割り別に嫌な顔なんてされなかったよ・・・ｗ
カウンター席は満来の方が若干広いかな、でも５０円の値段差はどうだろう
土曜日のせいかお客に年輩者が多くて驚いた、引退し始めた団塊の世代が
奥さん連れで着てた

おちちゃうがな

この二週間で二店を各々二回食べ較べました
帰ってきた満来は昔より少し洗練されたかも
堀内は昔の満来そのものって感じ
・・・てか

なんでもいいけど、両店とも海苔はもうちょっと細く切ってほしい。

開店初日に行って「麺が細くなった、チャーシュー薄くなった」って思ったけど
昨日行ったらチャーシューの厚さも麺も東高円寺時代に戻ったように思った。

東高円寺の満来跡地には「えん寺」というつけ麺屋ができてた。
ほりうち、満来と何かゆかりがあるんだろうか？

新満来でちゃーざる食った。
すげー美味かった。
でも何か物足りない。
なんだろう。

>>588
のっぽの堀内さんがいないから。

新満来でチャーザル食って最後にスープ割り頼んだら
バンダナの兄ーさんが手鍋でドバーとスープ入れ過ぎて
味薄すぎ　エッれー白けた！

新満来今行ったら
うまかったよ〜

ちゃーざる大ね〜
自分はカタメの湯で加減が良かった


ほりうちのほうが５０円安いからか
混んでいた

確かに似たような味なら安い方がいい

でも自分は満来派なので
空いてうれしい！

ただ空きすぎると東高円寺みたいになっちゃうからなー
東高円寺時代は隣に人がいたことがなかったｗ

満来はなんで戻ったんだろう？
阿佐ヶ谷じゃ商売あがったりだったのかな？

空いてても東高円寺のようにはならないでしょ。

自社ビルだから

しかしあそこは土地代が高くて固定資産税も洒落にならんだろうから
あの客数で大丈夫なのか？

ほりうちに土下座して謝って店閉めて使ってもらったほうがいいのかもね

わたしは満来が好きでよく行ってましたが
ほりうちになって10回は行ったかな・・・
ザルのつゆがかなりしょっぱい気がします。
麺も慣れのせいか、以前の太さがいいな〜

他の階貸してるから平気でしょ

たまにアゲないと

落ちてしまう

やっぱり、客観的にみると、流れと味とチャーシューはほりうちのほうが主流と考えてしまうのは私だけでしょうか？

すみません、新満来ってどこにできたんですか？

新満来はもともと満来があった場所です。


俺は満来の方が好み。


看板娘いるし

看板娘というか…

ある意味看板娘でしょ


「お後、ラーメン、ちゃーざるで決まり〜〜」
っか

>>602
ありがとうございました。
先月末、無性に食べたくなって行ったのですが、ほりうち止まりでしたorz
今度行ってみます。

両方の店でハーフサイズ出せばハシゴする人増えそう

↑

言えてる

ちゃーざるもチャーシューも食いたいときある

新満来いってきた
甘みのあるスープで豚が旨い
つか脂が旨いな
スープ割りもいい感じ

ガラガラだったがw
堀内もw

一般的なチャーシューと違って、豚の旨味が出てていいよね。
チャーシュー少しと麺を一緒に・・・
あ〜食べたくなってきた。

>>609
ここほど肉のうま味の抜けたのはないと思うが…

うんうん、薄味に煮込んであるから分かりにくいかもしれないけど、スープと絡んで豚肉の甘味と旨味が絶妙なハーモニーになるよね。

私は好きですここのチャーシュ。

>>610
確かに肉からは多少抜けてるかも。
でもそれがスープに入ってるよね。
味つけや焦げ臭いチャーシューとは違って、豚自体の旨味は十分に感じられます。

私は魚粉入りがうまいという世代ではないので、数少ない「また食べたくなる店」です。

そうなんだよね

大した味付けしてないのにウマイ

多分あのスープにバッチリ合うんだろうね〜

>>612 うそだろ・・・ コマ横の二郎だってまだあれよりは美味いぞ
まぁそれでもチャーシュー嫌いじゃないけど味はないよｗ

チャーシューが売りの店で、まずけりゃあんなに並んでまで客がこないだろー。w

不味いと思ったら食べなきゃいいじゃん。

>>614
二郎とラーメン比較すんなや

それと歌舞二郎は三田より旨いぞ

久々（二週間ぶり）満来行ったら

作り手変わったんだね

旧満来で麺上げしていた人で

ほりうちでもあげていた人

ほりうちから移籍したのかなぁ？

彼のおかげで回転良くなり
先代も居なくなり

ほりうちは大丈夫かなぁ

>>614
私はｺﾏ横二郎も好きでたまに行ってまいた。
ただ二郎の麺が好みではなく、もう少しﾂﾙﾂﾙが良いですね。

もともと新宿に15年くらい住んでましたので、桂花、ｻﾞﾎﾞﾝ、利尻、肥後のれん等
よく行ってました。
それと意外にイケるのがｺﾏ前の後楽の三点ｾｯﾄ
軟らかいｸﾞｼﾞｬｸﾞｼﾞｬ系のうどんと炊き込みご飯とﾔｷｿﾊﾞで、今でもたまに食べたくなります。
あのｸﾞｼﾞｬｸﾞｼﾞｬ系うどんは他ではあまりないと思います。

でもやっぱり新宿では満来ｻﾞﾙが一番かな。

ほりうち行ったけど、麺がストレート麺になっていた。前の独特の縮れた方が良かった。

昨日に引き続き満来へ

今日はちゃーざる大盛を

美味いなぁ〜

流行りのつけ麺とは味が異なるが

〜もり〜つけではなく
〜ざるだからこの味でいいのだ。

でも、高いからな．．．

酢いれやがるし・・・

>>618
おや？似たような人がいたよ
私は　歌舞伎町に住んでたことあるから　あちこち食べたけど
ラーメンは　どこもダメで　満来　ばっかり行ってた。
後楽　の3点セット　　夜中によく食べた。あれはあれで安くお腹満たされて　よかった

昨日、ちゃーざる大　行きました。
なんだか、とってもしょっぱくなってた気がしました。
味が昔と違う気がしますが･･･
値段は、相当高いよね
２００円は安くしないと、みんなとも倒れか？

俺は、ちゅーざる大盛で1000円ちょっと位までなら許せるんだけどな．．．
此処は、も昔今も少し高いと思う．．．

女性の店員さんひとり増えたね。
娘婿さん、なんで茹で担当やめたんだろ？

>>624
しょっぱくなりましたよね〜
最初は醤油の分量間違えたんだろうと思ったけど
次もまたその次もしょっぱい。
どしたんだろってくらい醤油が前面にでちゃって旨味が消えてる

旧満来の味、また麺に戻して欲しいな。

もう日付が変わったから昨日になるけど
昨日は第二土曜日だろ？　でも満来営業してたよな
歩道橋の上から見ただけだからよく分からんけど
照明が付いてたし人が出入りしてた感じ
堀内はどうっだんだろ？誰か知ってる

満来
日曜祝日が定休日

ノーマルざるに入ってるチャーシューの量が減ったね
小指の先ほどのかけらが二三片
前はかけらといえどももっとマシな量入ってたと思うけど

↑
チャーザル食えよ

>>631
意味が通じないよｗ

>>630
確かにそうだね。

えっ

意味わかるじゃん


要は少ないと思うならちゃーざる食えばってこと
じゃないの

皆の危惧通りに、新宿移ったら（出戻りしたら）質量とも下げたうえに値上げ
強欲なラーメン屋になってしまったってこと、ならばほりうちに行こう

>>633 量の話をしたまでと思われ

俺はﾁｬｰｻﾞﾙじゃ肉が多過ぎて頼む気にならず
かといって今のｻﾞﾙでの量だと少ない。
以前同量でおｋ

たぶん、そのチャーザルも肉が少なくなってるので
ちょうどいいってことか？
ようやく、その意味がわかった

>>636 知らない奴の妄想跡はﾍﾟﾝﾍﾟﾝ草も生えないｗ

新満来は未だ味が不安定だね
開店当初は昔より洗練されたかなと感じたけど
先週行ったらスープが油っぽくて閉口舌

わたしが思うに、満来は以前から微妙につけ汁の味が不安定。
毎回、これが多い、これが少ないを感じます。

>>624ですが
少し前に　御苑の��佐高�≠ﾉも出撃しました
金曜の夜だったため、一人も客なし
チャーザルたのみました
大森のメニューはとくにありませんでした・・・(情報通り)
量は、普通のくせに、やはり大森の量がありました。
肝心の露ですが、むかしの満来より若干薄いかんじですが
今の満来より断然よいと思います。
そういえば、池袋の大勝件のつけめんは、まずかったな・・・・

>>639
まさにそれ
>>640
それはないわ

>>640
佐高のざるは麺べちゃべちゃでスープが薄まるんだよ

そしてスープ割するとショッパイのが最低

「味濃いめ」と注文してる人を初めて見た。
そういうのって通用するんだ？「マシマシ」とかはダメだよね？ｗ

チャーシュー麺肉ダブル

チャーシュー麺肉ダブル

うまそうやなぁ〜

店主殿




ざるのつけ汁、しょっぱすぎです。



スープの旨味、豚の旨味、程よい酸味、全部消えてます。

以前の味に戻していただきたいです。

↑
いやならくるな

店主に直接言えば良いのに

>>646
なら　最初から　つけ汁に少しスープ入れてもらうとか
工夫して　自分なりの味を作ることを　オススメする

確かにつけ汁辛くなったよな。
確実に前のがいいね。
いやならくるなって、従業員かｗ
自分なりの味って・・・香月じゃあるまいしｗ

つけ汁辛くなったかなぁ？


年取って塩分に敏感になったのでは？


逆に自分は最近の濃いラーメンやつけめん食い過ぎで

味覚障害だから感じないのかも

つけ汁割らないでいつも飲み干す

辛いってなんだよｗｗｗｗｗｗｗ
しょっぱいだろｗｗｗｗｗｗｗ
消えろよ地方出身者ｗｗｗｗｗｗｗ

>>652
お前が消えた方が早いと思うよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

まっ、ブレが大杉なことは確かだ。
まじめに作ってないよ。
金儲けまっぐら、、
悲しいわ。

まぁ確かに豊島区巣鴨は
新宿に比べれば地方ですな

言葉遣いは気をつけた方がよいよ

まぁ、わたくしの家は、以前清原が住んでて今はCHEMISTRYの誰ぞが住んでるマンションの近くで、最近引越してきた江角マキコとか小堺くんとか三田寛子なんかも徒歩一分圏内に住んでる閑静な住宅街だから新宿より垢抜けないかなｗ

凄く微妙な所に住んでいるんだな

お昼時はどっちもいっぱいだけど
夕方以降は閑散としてるね。

>>656
そのマンション　清原と堂珍　同じ時期にいたよね

おぉぉおおお
まさか知ってる人がいるとはｗ
清原堂珍同じ時期に住んでましたか・・・
詳しくはわかりません。
実は、さんま、東野も近所に住んでますが、この二人はちょっと新宿くさいんで最初は省いてみましたｗ

>>660
同時期にいたよ。
堂珍の奥さんが　病気かなにかで倒れたらしく
清原が自分の車で　病院に乗せていった

>>661
へぇ〜〜そうでしたか・・知りませんでした。
江角はよく子供とﾏﾏﾁｬﾘ乗ってます。

で、話を満来に戻しますと
先日わたくしも満来に行ってみましたが、皆さんが言うとおり
しょっぱかったです。
言えばｽｰﾌﾟを足してくれるのでしょうか？
いきなりお願いもし辛い気もしてます。

先につけ汁薄めでって頼めば？

多分やってくれるよ
昔ほど殺伐としてないし
ちなみに味濃いめはしてくれましたよ

>>663
ありがとうございます。
次回行った際に濃ければお願いしてみます。

チャーシュー麺大盛


今日は量が少なく
スープまで飲み干したわ〜

値上げしたんだから
しっかり大盛にしてくれよな

>>665
先にしっかり大盛りにしてって頼めば？

多分やってくれるよ
昔ほど殺伐としてないし
ちなみに麺少なめはしてくれましたよ

>>666
ありがとうございます。
次回行った際に濃ければお願いしてみます。

まねスンな！

殺伐はワシが書いたのだ

今日、麺少なめで、とざるを頼んでる人がいたよ
このスレの大食いからすれば信じ難いだろうね

そりゃきっとほりうちとハシゴだったんだよ

イヤイヤ
少な目意外と多いわ


何回か目にする

満来とほりうち交互に行ってるが
満来、甘い旨い
ほりうち、辛い酸っぱい

どちらも嫌いじゃない

俺も先週両方行ったが、どっちもｼｮｯﾊﾟ過ぎる

>>673
ほんの少し付けて噛まずに啜ればいいんじゃね

この時間で並ばなくなった
満来
ほりうち

やばくないかい？

やばいよ、もうダメだよ
1日100杯位しか売れてないんじゃない？

つうことは

１５００円×１００杯とすると
１日１５００００円か〜

２５日営業とすると１ヶ月３７５万円か

家賃（ほりうち）人件費考えるとやばいね

今まで並んでたのが二つに分散したんだから一軒あたりは並ばなくなるに決まってるじゃん

そうかぁ？

満来オープンした頃は両方とも並んでいたぞ

はしごするにはちょうどいい

この不景気じゃ昼食、しかも単なるラーメンに９００円近くも出さないって。
近くには５００円でしっかり食える店が腐るほどある。

>>681
>近くには５００円でしっかり食える店が腐るほどある。
それなら腐るほど例を挙げてもらおうか。

いずれにしても
ちゃーざる大森で
１５００円近くしてしまうのは、考え物だよ。
ラーメンの値段ではないよな・・・・・
せめて　たから家　くらいの値段にさげないと・・・

>>679
それはただの新店景気。

新店景気で両方とも並ばんだろ

新しいラーメン屋は取りあえず食ってみるという人が並ぶ。
そして、なんだ、すぐそばの店と同じメニュー同じ味＝系列店か、と気付いて分散していく。

公平な立場で見て堀内の方が若干お客が多いかな、店が狭いから
そう感じるのかも知れないが。

確かに

今ほりうちまちあり
満来なし

５０円でかいね！

あと
ほりうちの方が
メニュー豊富

自分は満来派だが

せいぜい
ちゃーざる大森で１２００円までだな
なんで堀内とぶんれつしたんだ？
知ってる人、おしえてくれませんか？

奥さんが……奥さんが美人すぎるのがいけないんだッ！

よくわからんが

元々満来建て替え移転して
現ほりうちにて仮店舗営業
ある時経営者高齢のため堀内氏に譲り
店名もほりうちに
ほりうちに名前が変わると先代の息子と看板娘いなくなり
ある時東高円寺にて新生満来オーブン
今いる太っちょの従業員と三人で営業

人入り悪く満来ビルも完成一階は店子はいらず

東高円寺閉店
現満来にオーブン
最初は先代も厨房に立ちチャーシュー係り
息子麺上げだったが
満来→ほりうちで麺上げしていた人が入り
現体制へ

推測すると堀内氏のクーデターではないかと
実際旧満来仕切っていたのも堀内氏だし

満来は息子がうつ自家製麺
ほりうちは製麺所


チャーシュー麺止めました事件前後からおかしいけどね…

長文スマソ

「自分がいなくなった後のことを、何も考えていなかった開祖」
「ゼロから始めるのは不安だから、旧満来の跡地近くに自分の店を
構えてしまう一番弟子」
「満来を正当に継ぐのは自分だと、長く現場を取り仕切ってくれた
一番弟子への感謝の念もなく、共倒れになる可能性も考えずに後から
競合店を興した開祖の息子」

どいつもこいつも、って気がするけどね。

権利だとかの争いは　いただけないけど
味での争いなら　大歓迎

>>692
佐高乙

ところで
佐田か以外で
昔のチャーザルの味を保っている店
どこかにありますか？
結構、ブレがおおいよね
本店とほりうち

明日は、一家揃って納豆らあめん大盛りバター入りを食べに行きます

チャーシュー麺大盛１６５０円

悩んで違う店にした

最近量少ないし

ほりうち？？

満来でしょ

チャーシュー麺１４００円＋大盛２５０円

昔は食いきれない量の肉塊が乗ってたのにね〜

なんで麺が多いかって？すぐ腹へるようじゃこまるからね
満来時代のほりうち氏のらー本での発言

ほりうちとハシゴ出来るように配慮してくれてるのがまだわからんのか

>>702
俺も　そう思ってた

>>695
youは　沼津　くっちゃいな　に　いっちゃいな。

がっつり肉を喰らいたいならどっちが良い？

のあ吉

満来の肉のほうがほりうちより圧倒的に良い

ただスープの塩が強いな

どうせ仕入れ先も仕込み方も大差ないだろうに、圧倒的な差なんてつくものだろうか？
つか、この系列ってもともと二郎みたいなもんで、旨いから食いに行くとかってもんでも
ないような気がするんだが。

今日の満来チャーシュー大盛はそこそこ多かった
しかしスープがショッパさよりも
甘みが強くイマイチでした

しかしこの時間で満来ほりうち両店舗
待ち無しはやばいよなぁ！！

早く合体した方が両店舗のタメになると思うよ

行列が出来る一店よりも並ばなくて食える二店の方がいい

節操がないラーメン一家より鮫の話をしないか？

甚平鮫可愛いよな

両店とも、量を以前並に増やすか、値下げすれば間違いなく客足は戻るよ！
今は、高くて少なくなったから客が来なくなるのは当然だわな！

どっちの店も多分>>709よりはずっと稼ぎが多いであろうから、それは余計な御世話というものだと思われる。

チャーシュー麺再開したんですか？
あの塊をもう一度食べたくて何度か行ったんですがメニューになかったです。

>>709は多分>>714よりさずっと稼ぎが多いであろうから、それは余計な御世話というものと思われる。

>708
肉の部位が違った気がする
満来ばんらいは美味い二郎みたいな柔らかいとこのみで、ほりうちはのあ吉みたいな偶にぱさっとする堅い肉がメイン。
二代目、なかなか技術があると思う

チャーシュー麺はまだやってないっす。いついっても売り切れ

マジレスするとチャーシュー麺は満来もほりうちもやってる。
ただし、ほりうちは14時以降のみ。

麺がうまいわけでもなく、スープがうまいわけでもない。
でかチャーシューなければ存在価値なしだろ。
おれも行ったが売り切れだった。仕方なくチャーザルにした。

新満来の50円アップ分はショバ代と思っている。
おれはあのラーメンをゆっくり食べたかった。

なんでショバ代になるんだよ

旧満来もほりうちも、椅子というか隣の客との間隔が狭いから、
新満来だと落ち着いて食える、ってことじゃないの？

確かに　椅子の間隔の狭さは　ちょっと太ってる人からすると
混雑時には　肩身が狭かった・・・。
あと　蛇口に手を伸ばすのにも苦労した

年末はいつまで

>>713

あの量でまだ増やせってかw

増やさなくても良い！
今のぼったくりの値段を下げれば良い！
他店と比較したら、チャーザルで上限1000円だな。
此処は旨いけど、高過ぎるよ．．．
この時代．．．安くすれば客足は直ぐに戻る。

満来のコアなファンは多少安くしようが高かろうが食いに来るし
高いから行くの止めたなんて程度の客は端から相手にしてない商売。

27日(土）満来に結構客入ってたよ
堀内は土曜隔週営業だから不利じゃないの？
それとカウンター席は満来の方が明らかに
ゆったりして食べやすいよ

年明け行った？

まだ…………

いつも思うんだが、1000円前後で高いの安いのって、みんなそんなに気になるん？

若干気にはなります

いつもチャーシュー大盛１６５０円だと

さすがに

今年初

チャーシュー大盛で

この時間なので
二代目がキリモリ
美味かった
量も久々に残すかも
と思うくらいの量

大満足

【イカか？】'09京王駅弁大会【タコか？】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bento/1231079501/

やっぱ久々だと死にそうにうまい！！！！！！！

この時間でスカスカはヤバい

値下げするのがベスト

今日は暖かいからちゃーざるかなぁ

納豆メンマのトッピングあるとありがたい

コストパフォーマンスが悪すぎ・・・
せいぜい、調布のたから家くらいの値段だったらね
味がぶれるのも修行がたらないからかなぁ

数年ぶりに行ったけど、味変わったよね？

あんまり美味しくないよね？

↑
ごみ

唯一無二のラーメンなので、他とコスパを比べられてもどうかと思う
いやだったら行かなかったらいいものを、わざわざケチつける
ために行くいやなやつなんだな、お前には佐高がお似合いさ

昔の味は、どっちが近いですか？
久々新宿に行く予定があるので食べて見たいです。

>>744
昔の味に一番近いのは佐高

納豆ラーメンって旨いの？
怖くて手が出せないんだけど

>>746
もう15年ぐらい通ってる俺も食ったことないから心配するな

>>745
豚通り越してうんこ臭い店内と中国人スタッフ
が特徴的なあの佐高ですか？
それはないと思うな

>>746
俺も　だいぶ通ってるが
納豆らーめん　は食ったことない

実は私も店で納豆ラーメン食べたことはない

しかし試しに家で納豆つけしたら美味かった


ただお店行くと
ちゃーざる大かチャーシュー大にしてしまう

今日のチャーシュー麺大盛１６５０円
美味かったわ
かため

満来が新しくなってからまだ行ってないんですが、
満来は開店の時間からチャーシュー麺やってますか？

>>752 開店した数日間はやってなかったけど、最近は開店からOKみたいだね

>>753
有難うございます。
遠くから行くので、行ってやってなかったらショックなので助かりました。

初めて納豆ラーメン食べた。
やっぱ微妙。
納豆好きにはいいかもしれんが俺には無理だわ

悪いけど残した。親父ごめんね。

納豆は好きでも
納豆ら〜めん　は苦手だ・・・。

納豆ラーメン美味しくないのか……

自分の家で作ってみてから考えよう



納豆つけは美味しかったが……

で、年明け行ってないんですが、つけ汁まだﾊﾞｶしょっぱいんですか？

>>758 酸っぱいの間違いだろ

>>759
しょっぱい　です。
皆さん、以前よりしょっぱくなったと感じないですか？

しょっぱくて
しょっぱくて
しょっぱくて

満来客がいなかったな。
共倒れするなよ、ちゃーざるは貴重なんだから。

ザル、再度しょっぱさを確かめに行って来ました。
年末に食べた時よりもしょっぱくなかったですが、でもしょっぱいな。
醤油が強すぎだろｗ

チャーざる大盛り2000円でもここのファンは食うでしょ。
常食として食うものでもないしたまに好きなもの食うのに2000円ぽっち惜しむ人もいないね。

満来ほりうちハシゴ派は毎日2000×2だとちょっとつらいな

食わないだろうな・・・
まぁ日本がインフレになれば判らんけど

そんなにしょっぱいかなぁ

以前に比べて確かにしょっぱくなったね。
変わらないという人は、申し訳ないですが味障ｗ

毎日満来を食う人がいるんだねえ。。。
俺はせいぜい月に一〜二回だ。

確かに味覚障害だが……

しかしいつと比べてしょっぱいのだ？

東高円寺時代か？
建て替え中か？
先代時代か？

立て替えて新しくなってから。
ほりうちは最初から（旧満来にくらべて）

みんなトシ取ってしょっぱく感じるようになったんだよ

俺も772に賛同


あのままスープ割りしないで飲み干します

私は通い続けて16年、新装OPENしてから5回程行ったが、5回とも前と比べてしょっぱさが増したと感じた。

歳のせいなら他店でも感じるはずだが、それはない。

でも、好きなんだな。

で　結局みんな満来が好き　ってことで　おｋ？

おｋです

まだ一度もチャーザルを食ったことがない。
チャーシューは一度頼んだことがあるが巨大な肉塊にうんざりして
ざるでまであれを食う気が起きない。

>>777 完全な煮豚それもダシが抜けきった肉だからね・・・
麺と一緒に食べるのではなく、肉を麺に見立ててスープと一緒に食べる様にすると少し変わる
でもまぁ嫌いな人が居てもしょうがないとは思う
チャーザルも似たようなモンなのでたぶん合わないと思うよ

佐高って家族経営なんですか？

養子になりたいのか？

満来は高いから、佐高に２回ほど行ってみた。
出汁が薄くすっぱいタレと、みょうに重量感のある麺に
違和感を感じてしまった。
麺とタレの特性が生きてないのでアンバランスだね。
次回から満来に復帰します。

>>777
ふだんチャーざるを喰ってるが多少切ってあるし
つゆに漬かってるから悪くないよ
脂身があまくて旨いよ
ただつゆをそのままは飲まんなw

先日チャーシューめん食べたけど
たしかにでかくて喰いにくいなw

ちゃーしゅー　ぶ厚いのが嫌なら　一言「カットで」と注文だ！

（｀エ´）ﾋﾟｬｰ

佐藤ゆうや

ﾁｬｰｻﾞﾙ日和age

チャーざるとやらが安いのは２店舗のうちどちら？

>>787
あいまいな記憶で申し訳ないが、たしかチャーザルに限らず全メニュー「ほりうち」のほうが50円安い。

値上げで結局チャーざるとやらは満来が100円安い。

ほりうち行ったらいつもの麺ゆで係の兄さんがいなくて
ご主人自らゆでておった
いつもの兄さんの超アルデンテにくらべるとややのび気味でした

久々（二週間ぶり）満来

チャーシュー麺大盛麺固め

今日の小さい方のチャーシュー美味かったよ

味がついていて且つ柔らかかった

佐高で味濃いめで食ったら凄かったーorz

質問で申し訳ないのですが、ここって平日は何時までやっていますか？

佐高味濃いめにすると
めちゃ濃いよね

ちょっと濃いめと言ったのにめちゃ濃かった


満来は２１時まで

>>794
ありがとうございます

今日、10年ぶりに言ってこようと思います

今度は少し濃いめに挑戦してみます
それでも濃かったらあきらめて胡椒で調整します

私はあきらめて
佐高では濃いめという言葉は全く言わなくなりました

加減を知らないのか
職人気質のおやじが
ワシの味がわからん奴は濃くしちまえなのか
昔濃いめで頼んだ客が
薄いじゃねーか
とクレームをしたかじゃないかなぁ。
昔あった大盛注文すると通常の二倍になるくらいの
量盛っていたこと考えると
加減がわからんか二倍が美学なのかも

大盛食った時もショッパかった
スープベースは通常
出汁少なめ
麺二倍
濃いめと同じくらいでした

長文スミマセン

満来が新しくなって初めて行ったけど、
今までで一番肉が軟らかくて美味しかった。
１５時頃で店内８人位でした。前の狭さを考えると広々してて良いね。
帰りにほりうち覗いたら２人だけでした。

午後の三時とか今どきのラーメン専門店なら閉めてる時間だよね
開けてるだけでも偉い

佐高を初体験してきた。
麺は圧勝だな。ほりうちのも新生満来のも嫌いじゃないけど、レベルが違うな。
つけダレはちょっと薄かった。この「ちょっと薄い」感じをなんとかしたくて“濃い目”と
頼みたくなる気持ちは非常によくわかった。盛りもよくて、最後の1/4ぐらいはちょっと
キツかった。あの麺をほりうちのつけダレで食ってみたいな。

わかりますよ！

麺はバツグンに美味いのに
ラーメン類は薄味。スープだけで飲むと美味いのに

ざるはつけ汁が酸味が強すぎる

あの麺をほりうち買えば満来を逆転できると思った

濃いめ＞少し濃いめ＞普通

少し濃いめと普通の間に
ほんの少し濃いめや
ほんのちょっと濃いめが存在するか誰か確かめてくれ

550円であの麺とあの量はとても魅力的なので
より一層おいしく食べれる情報は欲しい

佐高ってスープはもちろん、麺もたいしたことないし
まったくの別物と思って行かないと騙された気分になる
何より儲け主義の典型で中国人スタッフばかりだしな

佐高と満来の関係って？？

佐高が豚臭いとか中国人ばかりだとか言ってる奴、頭大丈夫か？
龍家の関係者かなんかなのか？

つかさ、お前は佐高の関係者なのか？
ココのレポ見て行ったら、がっかりだったってこと
ただそれだけ、あまりにも別物
昔は満来で修行みたいな感じでラ本載ってたけど
今はないよね、注意されたのかな、それとも破門か？

佐高はオヤジのやる気が無さすぎで味が落ちてきてると思う

そうなんだ〜

佐高のスタッフ中国人なんだ〜

あの女性俺には日本人にしか見えないが

多分中国人と言っているやつが中国人なんだろう

ただ佐高と満来は別物は当たっている

>>808
> 多分中国人と言っているやつが中国人なんだろう

いや、かの国の人だろ。

> ただ佐高と満来は別物は当たっている

佐高ではチャーシュー系食ったことがないから、豚に関してはなんともいえんが、
スープと麺の話なら、新満来＠東高円寺も別物だったと思うぞ。

>>808
> 多分中国人と言っているやつが中国人なんだろう
なら、なおさらなんじゃないのかな？
中国人が中国人認定ならどう考えてもガチだろうが、アフォなの？
別物ってやんわり言ったんだけど、そこまでつっかかるんだったら言うよ
劣化コピーとしても許せないレベル、二度と行かない

嫌なら行かなきゃいいんじゃないの？

別にスレに書く必要も無いだろうし…

皆、満来、ほりうち高いと思う？

私は高いとは思いません。
だいたいどの店でもチャーシュー麺に
色んなトッピングするから
アベレージで１５００円なので

この前久しぶりにいったけど、「えっ？しょっぱい。気のせい？」と
思ってここの過去レスみたらやっぱりしょっぱいって思ってる人
いるんだね。
ちょっとというか、かなりしょっぱいのかも。

あ〜、店舗改装前の満来の味に戻らないかなぁ。。。

みんな提携関係になってくれればいいのにな。
佐高の麺、ほりうちのスープ、満来の豚。
これでみんなが幸せになれるのに。

ほりうちが有るのに満来出店させた位だからな〜

>>814　貴方の味覚は正常です。
しょっぱくなったと思わないのが音痴

塩気とか気にするやつはそもそもラーメンなんか食わない方が良いよ

>>818
身体にどうとかじゃなくて
味付けとして濃いとか薄いとか言ってるんだろ

>>818
真性馬鹿

しばらく行ってないが満来、ほりうち共にそんなにしょっぱいのか…

高い安いじゃなくて1500円の価値はありますか？

ないと思うなら
食わなきゃ良いし
わざわざ書く必要も無いかと

いや、食った事ないので。

一駅歩いて佐高＠新宿御苑で食べた方が満足感あるわ。

それはすまんかった


初めて食う人は
１５００円の価値ないと思うはず。

昔からの人は
まぁ満来だし
しゃあない
と思う

言葉足らずですみません。
書き込み見ましたら、おいしそうだったので。今日明日で行ってみます！ありがとうございました。

それは良かった(^-^)


報告期待してます。

無難にざるかと
ただ今日は寒いからなぁ…



佐高久々に行ってきました。

あれって感じでした
満来で食べすぎが原因か
麺は柔らかく、味はかなり薄味に感じました。

佐高

終わった

満来の塩っぱさになれちゃったからでは？

そんな気はしますが

優しい味すぎました

>>822
そもそも1500円の持つ価値が人によって違うから何とも言えないってとこだな。

正直に
新満来になって、しょっぱくなったと感じない人いる？

827ですが満来に行ってきました。ちゃーざるうまかったですが確かに少ししょっぱかった…今度はチャーシュー麺いってみます。

しょっぱいしょっぱい言うけどしょっぱくないラーメンがあったらお目にかかりたい

ラーメンはともかく、ざる系はつけダレの味を強めにしておかないと、中盤以降で
味薄まってどうしようもなくなるじゃん。その対策でダシを濃厚にするとカネかかるから、
手っ取り早く鹹味を強めてるんじゃないの？もしくは単純に醤油を変えた？

ｽﾏｿ　教えてくれ
しょっぱいのか？塩からいのか？
食べた後　喉渇きますか？

どこが違うんだ？

>>837
どこって　けっこう違うだろ

つけ麺は、かなりしょっぱいと思うよ。
濃い目に作っておかないと後の方がとかそういう事じゃなくて、

以前　ちょうどいい⇒ちょうどいい（やや薄め？）
現在　しょっぱい⇒しょっぱい

だなぁ。
そば食べるみたいに半分つけただけでもしょっぱくて駄目だった。
水は必須だったな。
修正してもらいたいなぁ。

要するに醤油の味が強く
しょっぱいと言うことですかね？


私はがんことかしょっぱいのが好きな
味覚障害者なので
今の満来とても美味しく頂いてます

昭和レトロ

しかし満来はラーメンでビル建てるんだから凄いよな。

>>832です。
>>839さんに強く同意。
>>839さんは常連さんですね。

>>811
だから行かないって言ってるだろが、お前はアフォか？
確かに佐高は弟子筋だろうけど、クオリティーは論外
満来とかほりうち高いとか言ってるアンチご用達な店
奇妙なスレ立てたり、迷惑極まりないな

>>844
>>811の真意は「別にスレに書く必要も無いだろうし…」にあることくらいわかるようになった方がいい。

ご名答です

初めてチャーざるを食ってみた。確かに肉はうまくないね。

満来はラーメンにあらず

満来という食べ物である

今日のほりうちのザルは美味かった。

ここ３ヶ月くらい、満来にしろほりうちにしろ汁がかなりしょっぱかったが
今日は以前の満来の味だった。
しかも麺も良かった。
最後までひっつかないツルツルの喉越し。
満来系の麺でこの食感は20年通ってて初めてかも。

>>848
いや、ラーメンだよ。立派な。
あの肉が入ると、どっちが主役か判らんがw
あ、納豆ラーメンは論外ね。

>>845
ことさらに、ほりうち、満来どちらが旨い？とか煽ったり
やたら値段が高いとか言って批判してみたり
アンチなのはわかったから一生佐高に通っとけよカス

↑
アフォのカス
一生このスレ来ないでください。

佐高で少し濃いめを頼んだら完パスされてただの濃いめが出てきた
二度と頼まね　orz ＯＴＺ

でしょ！！

加減がわからないと言うより
嫌がらせに近いよね〜

あと少し濃くして欲しい位なんだよね〜
だから
高くても満来に行く。
麺固もできるし
味の濃淡もしっかりしてくれるから

満来は肉だけ食うと飽きるから箸休めに麺とスープがある。
見た目はラーメン屋だが、実は茹で豚のステーキハウスなのだ。

ちゃーざるとざるで決まり

今日のチャーシュー麺の
薄い方のチャーシュー
ジューシーで美味しかった
使用部位を変えたのかなぁ

ようするにB級グルメが駄目なゴミ野郎は来るなってことだ！
しょっぱいくらいが好きなやつは多い

>>858
その通り！

>B級グルメが駄目なゴミ野郎は来るなってことだ！
>しょっぱいくらいが好きなやつは多い



哀れなやつｗｗｗｗｗ

↑
お前がな‥

暖かくなってきたな〜
ちゃ〜ざる食いたいage

B級グルメが駄目なゴミ野郎



どんな奴だｗ
醤油でも飲んでろ！

醤油飲んでいますが何か？

徴兵逃れですね
わかります

満来は値段高い分チャーシューてんこもりで納得

ところでみんな満来って書く時、どう打つ？
まん　くる　とかｗ

ザル日和だなぁ〜

最近新宿に再オープンしてから行っていないのだけど、昔の入口にいた主人は
当然ほりうちから満来に戻ってきたの？ほりうちの主人はちょっとハンサムなおっさんでOK？

入り口にいた肉切っているオヤジ？
ならほりうちにいる
麺ｱｹﾞしていた人が満来で麺ｱｹﾞしとります

ちなみに満来変換は
万来（まんらい）→満来にしとります

なるほど　まんらい変換でおｋですね！

今日満来行っちゃおかな〜

行っちゃいなよ〜

絶好のざる日和でっせ

先日コンビニでつけ麺専門の本立ち読みしたら
佐高のおやじ満面の笑みで写っていて
かなり笑えた。

あいつ客に愛想悪いクセに
本では満面の笑みとは何事だ

ラーメン屋のオヤジの写真が
みんな腕組みしてにらみつけてる時代に
貴重な人物ではないか。

クソワロタ
佐高のおやじ最低だな

腕組みしてにらんでいる輩は
店に行くと愛想が良い

しかし佐高は逆


あの笑顔店でもみたい

腕組みして睨んでるラーメン屋のオヤジって
みんなプロレス好きに見える

なんやかんや言ってもここのつけ麺が一番好きだな〜。
新装開店してから、満来・ほりうち共、つけ汁が妙にしょっぱくなったが
最近は以前に戻った気がします。

日曜は両店とも休みですかね？
来週日曜日に新宿行く用事があるので
２軒を食べ比べてしてみたい・・・

リーマン相手なので日曜日はお休みです

880円也

相変わらずしょっぱいナアナア

>>881
またしょっぱきなりましたか！
わたしが先月行ったときは以前の調度良い感じに戻ったと思ったんですが・・・

店員はいい加減味障か？

ほりうち行ってきた。
以前の満来の味でうまかった。
ただ、麺が軟らかかったな〜。

これで今年に入って6回程行ってみたが、2回連続しょっぱくはなく調度良い感じ。

満来は4回行ってるが、4回とも超しょっぱい・・・
もう恐くて、ほりうちだけになりそう

うまく棲み分けができていい感じじゃないか

堀内の白髪短髪の人って、まんらいのオーナーだと思ってた。まんらいのオーナーはどんなかんじの人？
まんらいの分裂の原因知ってる人？いますか？

分裂の原因は女の声がデカすぎたからじゃねｗ

昨日ほりうちでザル食べましたが、入った時は客が三人いて
おっ 三人ともラーメン食べてるーなんて・・・

その後4人程入って来ましたが、みんなラーメン

昼は寒くはなかったんですがね〜。

因みに、昨日はﾒｶﾞﾈの親父さんが麺を茹でて、茹で具合はちょうどよかったが
もう一人がつけ汁を作って、ちょっとだけしょっぱかった。

スリーエイト

だって満来もほりうちもそもそもつけ麺まずいじゃん(酢デフォでいれやがるし）

>>889
味障乙
酢ﾃﾞﾌｵってｗｗｗ

家でくいてえ

高校時代(20年以上前だなw)チャーシュー麺で紹介され感動しちょくちょく行くようになった
でもつけ麺（チャーザル）くうひとが多かったので1回だけ食べてみた
酢がきつくてあまりの不味さに残して帰った

酢は客に入れさせて欲しい、ミツカン酢の一番安い酢だし米酢とかもう少し考えてくれよ

神の舌ですな。

ミツカンの安い酢とわかる神の舌

これで酢がきつく感じる人がいるんだな〜
したらどこのつけ麺も食えないだろ。
きっと冷やし中華なんて食い物じゃないって思うんだろな。

高い酢使えばもっとうまくなると思ったら大間違い

>>893 ・・・目がついてりゃ判るだろ？
一升瓶が置いてあり、それを容器に移してるんだから

んだな、確かにミツカン酢まんま置いてるな

ありゃあ

ダミーだよ

>>896

ちなみに目がついていればと言うことは

全盲者等に対する差別発言ですかねぇ〜

記念すべき９００

別にミツカン酢でもなんでもいいけど
・店が勝手に酢を入れるな
ってだけなんだけどな

冷やし中華はたれを仕込む時点で配分するけど
満来の場合は最後に入れてるだけだしな

酢抜きでおながいしまつっ！って言ってみれば？

しかし酸味は冷し中華の方がかなり強いと思うぞ。

ﾐﾂｶﾝ酢・三杯酢・濃縮酢なんかは癖がなく、ﾐﾂｶﾝ酢なんかはｺｽﾄを考えてもﾗｰﾒﾝ屋辺りには最適じゃね？

てかどこもﾐﾂｶﾝ酢あたり使ってるんじゃね？

てか瓶見なきゃ分からないだろｗ

佐高よりはかなりマシ

しかし最近はショッパいから

酸っぱいに変わったか

ザルとか冷やし系に酢がデフォで入ってるのは多いからしょうがないんじゃね？
そういうもんとおもって食うしかないつうか、それが嫌なら角のたからやにでもいけよ

たからやって新宿と調布では大違いで驚いた

んだね、昔の新宿のたからやは調布と似てたけど、改装してから調布店から完全に脱却した感じのオリジナリティある店になったね
良い意味で新宿でやるならあのぐらいで良いと思う

>>905
>>906
「たから家」って、「たからいえ」って読むらしいぞ。

ひらがなで ”たからや” 新宿店 なんだがｗ

家系と混同してるんだろｗ

そういう馬鹿が いえ と読むから新宿店は改装するときに
”いえ系ではありません”という意味で たからや と全部ひらがなにしたんだよ　ぼけ

>>909
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1326/A132601/13005979/

>>910 その記事が間違ってるｗ
つうかぐぐってもそこぐらいしか いえ　って言ってないだろ・・・

>>904
ほりうちはここ一ヶ月くらいしょっぱくないですよ。
それほど酸っぱくもないし。
つけ汁は以前の満来ｷﾀｺﾚです。

現満来は、相変わらず限度知らずのしょっぱさです。
作り手もいい加減気付かないかね〜。

>>912 だから、そんなの客が自分で調節するから酢を入れない状態で出せよ

佐高での出来事

客「ざる、酢抜きでお願いしまーす」
店主「はぁっ!?うちは酢入れてないよ」

だとよ

満来は酢抜きにしてくれたがな

昨日､2ヶ月ぶりにチャーざる食べたが…
(;´-д-) しょっぱぃ

うま味があるしょっぱさと違って､ただ単にしょっぱぃね

年のせいかな？違うよね？

>>915
だから皆言ってるでそｗ

やっぱり、ほりうちの角刈りﾒｶﾞﾈの親父さんが作るつけ汁が旨い。

>>913
嫌なら他に行けって話じゃねｗ

角刈りメガネさんは
店主の堀内さんですか？

こう暑いと

厚いチャーシューかぶりつきたい
熱々のスープ啜りながら

>>918だと思います。でも定かではないです。
>>919ん〜〜40点ｗ

次は６０点目指します。

いつもチャーシュー大盛麺カタだが
東高円寺時代以来の
ちゃーざる大盛を食べた

確かに酸味が強くなっている

濃さは程良かった

確かに酢がイヤな人にはイマイチかな

天気も回復したし久しぶりにチャーざる食いに行くかなぁ

しかぁし…満来にするかほりうちか
(-"-`;)悩みあげ

迷わず

満来

>>923
はしご

ほりうちに一票

ここ一ヶ月で
ほりうち2回、満来2回行きましたが、満来は未だ学習せずでﾊﾞｶしょっぱい。
一方ほりうちは、以前の満来の味

ここは、ほりうちを一度覗いて、角刈り眼鏡親父さんがツユ作ってたら、迷わずほりうちで。

結局物足りなくて二杯食うんだからどっちに先に行くかってことだろうな。
おすすめは満来→ほりうち→満来

>>925
したことないけど、ざる＋チャーざるならいけるかな。

すごｗ
わたくし、普通のザルで腹十分目

僕は麺半分でも厳しいですね。

体調がいいときに腹すかしていけば大盛チャーざるでちょうどいい

チャーザルの半分チャーできないかな。
チャーだと大杉

そんなに食べられないっていう人は、自分の可能性を信じてないんだよ。
「とにかく今日の昼は満来とほりうちではしごする」ってイメージをしっかりもって臨めば結構食えるもんだ。

チャーシュー増量で
ちゃーざるかちゃあしゅうめん食いたい

>>933
多く食べることが目的ではないですが、なかなか面白かったので、自分を信じてみます。

１０００円あったらもっとマシなもん食えるぞ

建て替え前、チャーシュ麺を出さなくなって以来行きませんでした。
一昨日の土曜日の空いている時間に行きました。
　ラーメンの丼自体も小さくなり、チャーシュの量も減っているように感じました。
麺、スープも減っているように感じました。チャーシュの質はかなり良くなっているように
感じました。がっしり肉を食いたいと思っていた私は、今後行くことはないと思います。
1200円ぐらいならでも微妙。坂内か「やすべい」全部盛りの方が満足度高い。

丼はおんなじじゃないか？

身体が大きくなったんじゃないかい

>>938
コンタクトから眼鏡にした。
昔はアレで満足できたが、食も歳で細くなっているが、この前は全然満腹感なかった。

満足感が量なら、二郎でいいんじゃね？

>>940
次郎ってチャーシュ昔の満来みたいに大きい？　麺は平打ち縮れ麺？　スープはしょっぱくない？

もう昔の満来は無いんだよ……

>>942
だから、サヨナラします

>>941
スープ脂っこい、しょっぱい。
豚ダブルにすれば、満来なみかも。でも豚もショッパー。
新宿の2店と池袋は避けろ。

>>942
面は平打ちでないよ
極太丸麺

>>944
ありがとう

二郎の麺はダメだね。
ラーメンつるつるススッてる感がない。
それに食べ終わってからの化調タップリ感が口に残って
その後確実に腹を壊し下痢。

チャーシューはデカいの一つと小さいの二つだけど
小さいの二つの肉の方がやわらかくていいね。
デカいのもその肉にして欲しい。
お願いします？？？

>>948 いや厚いの2枚にしてもらいたいぐらいだが
まぁ食感も違うので大中小でも構わんと思ってる

以前は週２〜３で通ってた。あっという間に15キロくらい太ったよ。仕事で体動かさないせいも
あるけど。今でも歩いて行けるような場所に住んでたら週２くらい行っちゃうな。チャーざる。都内
の有名店はだいたい行ったけど、何十回と通ったのはここだけ。

肉かぶりつきたい

>>951
今食いたいよーーー！

ほりうち食べました。
今回はちょっとだけ酸っぱいしょっぱい感があった。
でも満足。
しかし最近満来行ってないなぁ
今年になって何回か食べたんですが、毎回超しょっぱいんで
足が遠退いてます。最近は以前の満来と比べてどんな感じですか？

満来まだ学習できてないな。かなりしょっぺーよ。
ほりうちでよろし。

>>953
逆では？

満来はしょっぱい
ほりうちはそうでもない

今日久々にほりうちでひどいモンスター奴を見た。
ﾊﾞｶ「開店の頃前食べた時と麺の味が違うんですが」
おやじ「配合が違います」
ﾊﾞｶ「どう違うんですか」
おやじ「・・・配合が違いますよ」
ﾊﾞｶ「前一緒だって言ってたとおもうんですが」
おやじ「それはすいません。当店の配合は満来とは違います」
ﾊﾞｶ「で、どう違うんですか」
以降１０分近くループ。隣の客もキレてﾊﾞｶに文句を言い出す。
ﾊﾞｶ「もう帰ります。お金返してください。僕のお金はピン札しかないんで、曲がってる札は嫌です」
（一番きれいなお札を渡して）店員「これが一番きれいなんで、勘弁してください」
ﾊﾞｶ「いいや、ぼくのおさつはぴんさつしかないので、しょっけんきからだしてか　え　て　く　だ　さ　い」
ﾊﾞｶ「ぼくのもってたせんえんさつのIDばんごうは１１５Y・・」
散々言いたい放題抜かして食べていた全員のらーめんをまずくして退店。
あの手の馬鹿は味もわからなければ人の心もわからないのだろうなぁ。

>>957
マジかよ？　　　　オヤジさんも返すことないだろ。

ひどいな〜
殆ど病気ですね。

しかし麺の味が違うってどんなﾚﾍﾞﾙなんだろうｗ
太さは以前と違うけど。

>>959
10年以上前ならオヤジも他の客も即座に「摘み出せ！それから塩撒いとけ」って言うレベルだな



ま、ネタだとは思うねが

悪質なクレーマーか偏執狂だねえ その場に居合わせた他のお客さんにはお気の毒というより、他にないですね
店も、いい迷惑だったでしょうに…

むしろその場にいたかった

つうか、そこは客が客として抗議するべきだと思う
だって店はどうしたって客には手が出せないし弱者だからさ

>>957
そいつとは違うんだが、木曜の12時頃に俺もほりうちでオモローを見た。

見た目は40歳くらいだが、長髪にレイバンのインセクトにスカジャンのロックンローラー風。
満席、待ち多数なのにぼろいバックを隣の席に置いて、足を組んでチャーシューめんを食べていた。
態度もでかく、「味が薄いよ！！」と言って、メガネのおやじさんにタレを足させていた。
ただ、食う速度が異常に遅く、俺がチャーざるを食い終わって店を出る時もまだ半分位残っていた（入店は俺が後）。

975みたいな奴もいるし、客商売って大変だな〜、と思った。

あ、最後の一文の　975　は　957　ね。　駄文に間違いスマン！

>>964
実は、957とは別にそんな感じのやつもいたよ。
バックを隣の席においてたし、長髪、スカジャン、サングラス。
957のﾊﾞｶが出て行った後おやじさんへ「いろんなやつがいて大変だな〜」
と言って励ましてたけどお前が言うかと。

旧満来のとき、入口に近い席に座って、
奥の客が食い終わって出て行こうとすると
ニヤニヤしながら足を突き出して出ていかせまいとしているやつがいた。
見たところ40代なのに、明らかにチンピラファッションで
ヤクザに見ようと思えば見えなくもなかったから客も店も対応に困ってた。
俺はすんなり通してくれたから、その後どうなったかは知らん。

満来が行列してたからほりうちにした。ざるうますぎ！満来が移転して来てほんと便利になったな。

ほりうちで正解
満来は、今や店名と元気なﾈｰﾁｬﾝだけが以前のまま。

最近行ってないな。ほりうちの方が忙しいのかな？

満来は新しくなって店内にスペースがあるせいか、混雑してるイメージがないよね。
てか満卓になってるの見たことないな。

最近ほりうちばかりだから、久しぶりに満来に行ってみようかな。

しかしどっちの店も、ざるはもう少し肉を増やしてくれないかな〜
チャーだと多いし、以前の満来くらいの量でおｋなんだけど。

食べたい食べたい今食べたい。ほりうちでも満來でもどっちでもいいから。
あと、家でゆっくり食べてみたい。

満来で修行してた人が新橋に店出すらしいよ。本当か知らんが…

じゃあ昼に満来とほりうちを連食しておやつに新橋か。寝る前にケーキ食べるのはやめるか。

新橋では単価が高い気が…

このスレ見て
10年ぶりくらいに食べてみようと思い
足を運んでみた

満来とほりうちで迷ったが
白髪角刈眼鏡の親父さんがいたのでほりうちへ

正解だった
想定してたよりも全然塩っぱくなく
また機会があれば

ありがとう
そして駄長文すみません

ああ、今食べたい。。。

ほりうちは最近味が安定してますね。
冬はバカしょっぱいことがあったが・・

中を観察していると、やっぱり白髪角刈眼鏡親父さんが仕事してるとこは加減が良い。

麺を茹でれば硬さが絶妙、つけ汁も調度いい味。

ただ、いつも殆どが肉を切っている気がするがｗ

ほりうちそんなにいいか？
明らかに麺は質落ちてるし（製麺所じゃしょうがないけど）
チャーシューはなぜか周りの脂身そぎおとしてるし
スープだってしょっぱいぞ

>>979
確かに以前の満来に比べると、スープは多少しょっぱく尖った感じがあるし
肉も少ない。
ただ、麺は昔もたいしたことないし、もう今のに慣れてしまってるんで別におｋ

満来より以前に近いのはガチ

ガチガチ