新・飛騨高山の中華そばパート2

語りましょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 _　　　　　 ノ　　出席番号8番　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　 _,, ---- ､_　　| |　／>　　⌒`'⌒ヽ　ﾊﾟｲﾊﾟﾝの
　　　　　　　　　　　　　 _,,-ｧ''"　　　　　　 ヽ､| ﾚ'∠_,　　　　　　　）　　神楽坂明日菜様が
　　　　　　　　　　　　／ ／⌒"''ｰ ､　　" 「 ⌒ ヽ､／)､　　　　　　⌒ヽ　　　　2getした！
　　　　　　　　　___／　　　　　　　ヽ ヽ､　 {　　 , 勹 ｀、ヽ　　　　　　　 ）
　　　　　　　,ﾝ''ﾌ　 {~　　　⌒ヽ､　　 ヽ､｀ヽ＼/ ノ　､､ ＼＼　　　　　　⌒Ｙ⌒Ｙ⌒
　　　　　､／　/　　 { ヽヽ､ ヽ､　＼ ヽ､ ヽ､｀ヽ i i　ﾄｰ ､ﾆﾆﾆ｀､＿
　　　　／ ＼/ /　i ハ ヽ､ ヽ､､ヽ､　>､>､ ヽ`ヽ､　 l＼ ＼＼｀ｰ ､二二_ー‐‐‐‐‐‐‐‐‐
　　　/　iﾆﾆ/　i　 | |　ヽ ヽ｀ヽﾐ >へ､,,_ヽ､ヽYヽヽ }　 ヽ ヽ　＼::..　　＼￣￣￣￣￣
　　./　　　　l ｲ|　 ﾄ|　　 ＼ヽ　/ >ｲ)⌒ﾄ｀l |ヽ）)） | 　 　 ヽ ＼　＼::..　　＼　　　　／
　 /　　　　 |.l ﾊ　 | |､_,,,,,,__ ＼　 　 ヽ､, 〉　l　ﾚノ/　　　 　 ＼ ヽ　＼::::....　 ヽ､／::::::::
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ラーメンマン3ゲット

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華麗に再開

新スレですねぇ〜新鮮ですねぇ。
っつーか、私は飛騨高山周辺情報その6で大暴れしている反高山人さんが楽しくて面白くて、はい…。
やっぱ夏はスレも熱くなりますねぇ〜
あっちに負けずこっちも熱くなりましょうや(笑)

リサーチくんへ
荒らすのは辞めて下さい。お願いします。あなたのせいで2ちゃんでの高山のイメージがとても悪くなりました。全部あなたと阪口魂くんのせいです。反省して二度と高山関係スレには現れない事。

２ちゃんでの高山のイメージ（笑）

おっと！
久しぶりに参加させていただいたのだが、スレが見つからないなー
と思っていたら、新スレが出来ていたのですね。
熱心な、高山らーめん信者がいらっしゃるようで嬉しいですな。
最近、飛騨には行っていないので、良い情報ありましたら
おしえてくださいな。
教えてクンで申し訳ないが昔からなのですまんね！

わらびもちまいうーやな。
クリ天狗もまあまあうまい。
せんべいもまいうーやな。
牛串は場所によるわな。
氷室まいうーやな。
みたらし普通やな。
たこ焼きの牛バージョンあれまずいな。
こんなもんちゃう？

age

age

age

つづみってラーメン屋は不潔でした

まさごより美味い店あるのかいな？
月一位で高山行くのですが地元民もまさごが美味しいといってます
おやじが怪しすぎますが・・・

坂口くん乙

まさごかぁ・・・
まさごも美味いけど僕はまさごより鍛冶橋か桔梗屋が好きだな・・・
高山に行った時は必ずどちらかのラーメン食べる。
先日は鍛冶橋は大行列で30分待ちということで電車の時間が間に合わないから桔梗屋行ったんだけど、中休みなのか閉まってた。
という事で久しぶりに豆天狗へ行ったんだけど、驚くほど昔の味と違ってた。
スープの後味が化学調味料の苦味で・・・
経営者代わったのかな？

つづみが一番うまいって

age

豆天狗行きました。
やっぱり空港店より本店のほうがウマーだわ。
つづみは問題外だった。
客がみんな怒ってる感じがした。
観光客だからって手抜きスープはいけませんよね。

豆の空港店に行きました。
閑散としていました。
おままごとみたいなラーメンを喰わされて選んだ自分を責めました。
隣の昭和に行けば良かった。
トホホ。
このスレ、豆批判は本物で、豆擁護は身内のでっち上げと言うことも
よく分かりました。
とほほです。
＞２０のあんさん。あほか。

age

sage ﾍﾍ・・・

つづみ…ﾌﾟｯ

豆・・・かあちゃんこわい・・・無愛想

まさごの親父のほうが無愛想だろ！
あの糞爺は若い女ばかりにベタベタしてて感じ悪い。俺の彼女も口説かれてたわ。

まさごの親父はそんなに目は悪くないはずです・・・。
きっと魔が差した？

観光に行ってきました。
まずいですね、全般に。
それでも観光地だから並んでいる。
喜多方の方がましです。

トホホ。
このスレ、まさご批判は本物でまさご擁護は身内のデッチあげと言うこともよく分かりました。

＞２９　オリジナルテ〜が無いなー。
もう少し頭ひねれよ。

>>28
まちじゅうラーメン屋と蔵の喜多方と較べてくれるなんて！

age

kaso

まさごさんも、つづみさんも、いまだに行ったことがない・・・

げたらさん久しぶりでは？

残すとすごい怒られる店ってどこ？

怒られはしないけど嫌味を言われるのはまさご。
あんまりマズかったから半分くらい残したら、アホみたいな親父に「あーあ、もったいない。味のわからん者はもったいないことするわ」と言われた事がある。
それから二度と行かない。

気ぃつけます

半分残すほどまずいと思ったんなら　店主が黙ってたって二度といかないだろ。
37はどこがうまいと思ってるんだろう？

高砂、行列。
鍛冶橋、行列。
桔梗や、行列。
豆天狗、４人。
郷里、満員。
甚五郎・・・クーラーも無く、糞暑いのに満員・行列。
私も甚五郎で食しました。まいう〜。

うまそうやね。

豆天狗4人ｗｗｗｗｗ

age

鍛冶橋は朝から夜まで行列できてたが、隣のみやがせは朝から夜までガラガラだった。

リサーチと坂口魂は別スレにいるの？知ってる方みえましたら居場所教えて下さい

まさご(爆)

いいによ

やよいそばってどうなんですか？

あまりオススメいたしません

ってか、市内のラーメン屋ほとんど化学調味料さじに一杯いれるだろ？
まさごもこの目ではっきり見たぞ。
だしよりしょうゆの味が強く、ごまかすために化学調味料入れてるとしか思えない。
てか、そこで人工アミノ酸足すんなら出しいらねぇだろ。
だしがそんなに嫌いなのか？って思う位しょっぱい食べ物多いな。
親父もただでさえしょっぱい漬物にしょうゆどっぷりかけて食べるし。
だから俺はしょっぱすぎて食べれない。
東京のラーメンは逆にだしが強いね。
濃い目のだしの好き嫌いは分かれると思うけど、俺は好みかな。

50の補足

だしって表現はスープも含めてます。

age

新谷ピリ辛チャーシュー麺硬めネギ多め最強伝説

ｼｼｸｵｸｻﾝ最強伝説!!!!!

坂口魂さんとリサーチさんに質問です。
豆天狗を昔と今とで比べると天と地ほどの差です。
昔の豆天狗はとてもおいしかったのに、今では・・・
いったい豆天狗はどうなってしまったのでしょうか?
このスレでは豆ネタは荒原因としてスルーのようですが
そこをあえて辛口のお二人に鋭く解説していただきたい。
過去の豆天ファンとして御願いいたします。

友人にお土産で頂いた「高山らーめん」が美味しかったので、高山を訪れたら
是非食べてみたいと思い、豆天狗と言うところでラーメンを頂きましたが、
麺もスープも今一。
麺は茹で時間が足りないのか、生っぽい。臭いがくさい。
スープは胡椒でごまかして醤油の味だけ。
「高山ラーメン」ってこんなもん？
それともこの店が失敗なの？
チャンスがあれば他の「高山ラーメン」も味わってみるつもりです。

「元祖高山中華そば」のまさごの大盛り
「行列のできる人気店」の鍛冶橋のチャーシュー麺
「地元民おすすめ」の伝七の中華そば
俺は二泊三日の高山旅行でこれだけ食った
有名店の味に大満足
豆天狗も有名店だが、味やサービスに悪評ありすぎだったから今回はパス
おかげで良い旅ができた

>>55さん
豆天狗さんが先代時代よりもおいしくなくなったって噂はよく耳にします。
しかし、先日私が食べたところ、まーそこそこおいしかったですよ。
先代の味がどんな味かは知りませんが、当代の味で十分いけると思いますが・・・
なんせ私は味音痴ですので、味の事は専門家の坂口魂さんに御願いして下さい。

味は坂口兄貴にまかせるとして・・・
>>58さんが書いている「味やサービスの悪評」の「サービス」。
これ、私もつくづくそう思います。
豆さんのスタッフって忙しい時間帯はいつも怒ってません?
なんかイライラしてるように思います、はい。

観光客からの視点で言えば、味なんて別にどーでもいいわけですよ。
だって高山に初めて来る観光客は高山中華そばも初めて食べるわけで、それが旨いのかマズいのかは区別付きません。
そりゃーそこそこの味は必要ですよ、「ふーん・・・これが高山中華そばか・・・」ってな感じでおいしく食べられるくらいのレベルは必要です。
しかし、地元の方は別。
彼らは毎週3回くらい中華そば啜ってるわけで、彼らには味が大切なんですよね。
だから観光客の多い店は「味」よりも「サービス」が大事。
観光客が気分良く食事をできる空間作りが最も必要なんです。
店が豪華とか新築だとかは関係ありません。
店が隅々まで清潔で、スタッフが明るく親切で、そして「飛騨高山」の雰囲気が味わえればＯＫ。

豆さん。
事業拡大もいいけど、肝心の縄張り守らなきゃ危ないっすよ(笑)

>豆天狗も有名店だが、味やサービスに悪評ありすぎだったから今回はパス
おかげで良い旅ができた


どんなつまらん旅やねん？

お久しぶりです。
遂に関東方面に転勤になってしまった坂口魂であります。
久しぶりに覗いてみれば・・・新・飛騨高山・・２　　とかって・・・・・
まあ、イイでしょう。
２ヶ月近く経っても６０そこそこの過疎ぶりは、中々やるなぁーーと感心してしまうばかりです。

さて、ご質問のお店の味ですかね。
こればかりは人それぞれ。
感じ方の違いはあるでしょうし、その日の体調などの要素も絡んでくると思います。

前スレを覗いてみれば、従業員さんが自ら仰っておりますように
１：観光客に合わせた味に変更した。
２：アルバイトが作っても同じ味の中華そば。
３：都会（東京）でも受け入れられる味作り。
という方向性に針路変更しているようです。
よって連日の行列店時代の繁栄期と比較されると、どうしても別物的な商品になっていることは違いないようです。

私自身が感じた味を申しますと、まさに別物的な中華そばになっていると思います。
良いか悪いかは別に、商業優先に走ってしまったのはどうなんだろう？とは思いますね。
リサーチ君も苦言を呈しているとおり、縄張りというアタリ。
見直さなければいけないとは思うのですけれどね。

しかしながらそれでも社長さんは左団扇状態のようで・・・・・
我々が余計な詮索をする余地は無さそうです。
ご自分の味覚に実直であれば、何処のお店を選ぶのかは自ずと判っていくことでしょうね。

私に言えることは、いろいろなお店を食べ歩いてみてください。という事です。
それぞれが奥深く調理していて、そのお店の文化的な味を守っているんだなって。
そういう現状を感じとってくれれば、本当の高山中華そばを楽しめるんじゃないかと思います。
なんだか思わせぶりな発言でしたが、これくらいで勘弁してくださいませ。
ではでは・・。

この坂口魂とリサーチってなんか凄くね？こいつらいったい何者？

何で豆天狗はトイレが80年代の清里ペンションみたいなノリなん？
店内は安っぽいテーマパークみたいな古民家風なのにトイレはファンシー系。
いかにも田舎の観光地って感じで凄くダサい。

おまえらどうして豆天が繁盛してないと言い切れるや。
ここに豆天が繁盛してねぇとか書いとるやつはもしかして豆天の従業員やろ。
富○は高山市民だけじゃなしに店員からも嫌われとるからもしかしたら店員が書いとるかもしれんな。
坂口やリサーチは毎日豆天狗の客入りを見ているとでもゆうんかよ。
専門家ぶってターケやろこの二人。知ったかぶりも大概にしとけよ。
あと63も店員っぽいな。なんよファンシー系って気持ち悪りい。
ダサいって言葉のほうがダサいわターケ。

>>59
＞しかし、地元の方は別。彼らは毎週3回くらい中華そば啜ってるわけで

そんな頻繁に地元民はラーメン食べるの？

>>65
食べません。

>>65
街中のはお金のにおいがプンプンするので入りたくありません。

先日「ちとせ」で大盛中華そば食った。メチャ美味かった。
ジモティにとって「ちとせ」ってどうよ。(表からは焼きそばメインに見えるけど)
「豆天」、「やよい」みたいな首都圏に手を広げてるほうが美味いと思う？

>>64
なんで俺が従業員になるんだ？。単なる名古屋からの観光客だよｗ
単純に”観光客目線”で見て、「何で？」と思ったからレスしただけ。
飲食店でトイレって大事じゃん。
俺は家族5人で行ったんだけど、観光地の飯屋に行くとさ
「さあ、飯食ったし、トイレに行って次行くか！」ってなるじゃん。
実際、うちの家族全員トイレに行ったしね。
そこで感じたわけよ。
「何で店内は古民家風なのに、トイレは似非アメリカンみたいな雰囲気なん？」と。
店内があれなら普通トイレも、ボンボリや灯篭っぽい照明にしたり
通路に玉砂利敷いたりするじゃん。そこが「なんかチグハグだなぁ〜」と思った。
単に予算が無かっただけかもしれんけど。味は良かったよ、美味しかった。
チビ達も喜んで食ってたしね。

（>>69について俺個人の意見）
これだから観光客は困る。客は中華そばを食いに来ているのであり、トイレに来ているのではないのだ。
だいたい、内装やサービスなんかに気をとられている店のスープなんてのは不味いものだ。
そんな事もわからぬド素人の観光客は黙ってろって感じだ。
最近のこのスレは、リサーチみたいな煽り小僧の影響からか、本来の味についてではなく、サービスや店員の態度についての話題が多く感じる。
サービスなんか関係ないだろ。
味だよ味、おまえら味について語れよ（ド素人の観光客じゃ無理だと思うが）
文句ばかり達者なド素人観光客なんて、このスレにも高山にも来ないでくれ、頼む。

>>70
確かに。レストランで中華そば食ってる訳でも無いしな。

身（胃袋）も心（気持ち）も満足した！っていうのがその人にとって忘れられぬ思いでとなり
記憶に残るものと>>69は思ったんだろうけれど、トイレがチグハグって方がより記憶に残っているようですな。
それが富◎氏の策じゃないかな？

70はタダの煽り馬鹿ケテーイ

変な反論レスで、結構ビックリしてる。マジで。
＞これだから観光客は困る。
と仰るが、高山市内にあるラーメン屋って、もろ「観光客目当て」でしょ？
「夜は旅館でご馳走、ボリュームある飛騨牛。だから、昼は軽くラーメンでも食っとくか」or
「昨夜は旅館で腹いっぱい食ったし、今日の朝も旅館の朝飯たんまり食ったから、昼は軽くラーメンでも」
って観光客に、
「しょうゆベースで鰹だしのサッパリ風味。ちぢれ麺で量も少なめ。サッと食えるラーメン」が受けた。
いうなれば夜鳴きラーメンの類で「味だよ、味！味のみを語れ！」と
大袈裟に云うほどのもんか？高山ラーメンて。
ラーメン通気取りがウンチク垂れる類のものとは対極にあるものだと思うんだけど。
観光客目当てで営業している以上は、「サービスや店員の態度についての話題が多く」
出るのはしょうがないじゃん。
そういう感じ(ド素人観光客目当て)で営業してる店が多いのは事実だしね。
それとも市内のラーメン店は、みんな「ラーメンにウンチク垂れるマニア向けの店」なのか？
違うだろ、明らかに。高山は観光地なんだから。

はぁ？
高山中華そばは高山市民の地元食ですがなにか？
よそ者が何を言っても説得力ありませんが？
↑この勘違い観光客とリサーチはウザイんだけど
あんたらも地元で食えばいい

>>73
ド素人観光客丸出しだな藁

>>73
観光客目当てなんて駅前周辺だけだろ。

昨今のブームで観光客が食いに来てるだけで、元々は庶民の味。
それに高山はラーメンじゃねぇ〜し。

高山人きめえええｗ

>>74
高山中華そばは高山市民の地元食なん？
>>66は否定してるし、
>>67は「街中のは全て観光客目当ての店」ってニュアンスのレスだけど。
その「高山市民の地元食」って感じを残している店ってどこ？
「ド素人観光客」を相手に成立してる街でしょ、高山て。
それを攻撃されてもなぁ〜…

>>74
「よそ者」呼ばわりして排除するなら他県にまで出店するんじゃねーよ
そこまで主張するなら他県に出店した店は地元で排除しろ

俺は地元の寿々喜家でもよく食ってるし、そこのスタッフも
今までどおりの接客でいてほしいし、他県のヤツにも食ってほしいぞ

で？どこがおいしいの？
来月行くけど

地元民が通う名店を、観光客に教えるわけないによ 。
観光客に噂が広がってダメになった名店は沢山あるんやよ 。
私達地元民は私達で静かに中華そばを楽しんでいくから、あなた達観光客はあなた達なりに、ガイドブックに書いてある下店で楽しめばいいによ。
もうこれ以上、このスレも高山市も荒さんでよ！
本当にむかつく

＞地元民が通う名店を、観光客に教えるわけないによ 。
＞観光客に噂が広がってダメになった名店は沢山あるんやよ

もったいぶってこういう事を云う人多いけどさ、「何それ？」って感じだ。
「地元民が通う名店」を宣伝文句にうたって観光客を集めてるのが
観光地・高山の中華そば屋でしょ。
数え切れないほど飲食店がある都会ならともかく、高山程度の規模の街で
「秘密の穴場の名店」なんてものが存在するとでも？
ちょっとググれば「地元の人に人気」「知られざる」なんて感じで
ブログやHPで幾らでも見つかる。カマかけるのイクナイな。
＞もうこれ以上、このスレも高山市も荒さんでよ！
荒らすも荒さんもないじゃんｗ
じゃあ「ラーメンの素人は高山に観光に来るな！地元民以外は高山そば食うな！」
とでも云いたいの？ムチャクチャだよ。

ズバリ>>81の言い分が高山市民の気持ちだ。
>>82は何か勘違いしているな。
高山に観光客が来てほしいと願っているのは、観光客相手の商売屋と役所だけ。一般の高山市民にとっては、観光客なんてウザイだけで、なんの得もないのだ。高山中華そばを長年愛している私も、馴染みの店に観光客は来てほしくないというのが本音だ。
やれ化学調味料を使っているとか、やれレンゲはないのかとか、やれ店員の対応が悪いとか、おまえら黙って食えよ！という感じだ。
高山中華そばの味を知らないような、通りすがりの観光客が、何を生意気な事を言っているのかとあきれ返るばかりだ。
観光客は嫌われているという認識のうえで、名店に来てほしい。
我がもの顔で名店に来て、通ぶってる↑のような観光客は、通な地元常連客たちから笑われてる事をよく覚えておくといい。

長文をダブルでスマソ。

>>82
地元民が通う名店、高山には沢山ある。
おまえら馬鹿な観光客が騙されて読んでいる観光ガイドブックには載ってていない名店は驚くほど多いんだよ。
しかしそれはあえてここでは明かさない。
おまえら馬鹿な観光客が、ダラダラと行列作られたら、常連の俺達も店も迷惑だからな。
ある名店の店主が言っていたが、「味のわからないアホウ共に食わせるほど俺の腕は悪くない」と。その店はガイドブックにも載らず、テレビの取材も全て断っているんだ。
そこが知りたかったら自分の足と舌で探すんだな。
こんな２ちゃんごときで、名店を知ろうと考えるなんて虫が良すぎるわ。
本当に観光客とは図々しい生き物だ。

ベタな煽りはいらんよ。
『名店』ってか？、笑わせてくれるよな。
高山中華そばは”夜鳴きラーメンの類”でサッと食える軽食。
シンプルさ、気軽さ、親しみやすさが特徴だ。
それを勿体つけて『名店』だの『味のこだわり』だのと
ゴタクを垂れてる奴は野暮天の田舎モンだけだ。
「味の分からん素人は来るな」って？なんか勘違いしてないか。
思い上がりも甚だしいよ。

あじがわからん？
化学調味料たっぷりで味がわかってる「つもり」だろ？
お笑いだ。ウヒャヒャ。
あんなにたっぷり入れるなら自分でつくればいいによ。
山ほどい○一番としょうゆいれて。
市民ですらあきれるよ。あの量は。

観光客が入ると「豆天狗で食ってくれ」とあからさまに店名出して断る店があると聞いたな･･･
ラーメン愛好家じゃないから詮索しなかったけど。
まぁ、それぞれの好みの味の店で良いんじゃない。
自分の足と舌で確かめればそれで良いじゃない。

おれは高山出戻りで東京にいた頃は結構食べ歩いた。
地元民しかこない店も知ってるけど確かに勿体つける程じゃないよ。
いばってる奴は田舎から出たことないから　本当にうまい物を知らないだけ。

地元生まれで現在他府県に住んでますが、読んでてゲンナリです。ヒステリック勘違いな地元女と粘着な観光客って何だよ？
バカみたいだな。お前の店じゃないんだから誰が入ってもいいだろ？
観光客もバカ女って判って煽るなよ。

地元の人って観光以外の仕事あるの？

高山中華そばの「名店」は知ってるけど観光客には絶対に教えません。
透き通るようなスープと弾力性のあるちぢれ麺。
一度食べたらヤミツキになること間違い無し。
昼のみの営業で、店内は地元ラーヲタで満席、行列状態。
こんな名店があるんだよ。
何も知らない観光客は可哀想だね。

>>91
はいはい、わかりますよ。「昼のみ営業」ですぐにわかりました。
あの店はテレビも雑誌も取材拒否してるから、観光客にはわからないでしょうね。
私も大ファンでして、週に1度は必ず食べてます。
観光客？そんな輩は一人もいねぇ藁

>週に一度は必ず食べてます。

悪気は無いんだがね。
週一ってさ。普通のｻﾗﾘｰﾏﾝなら社内食堂の中華そばぐらいしかありえねぇだろ？
それにさ、高山市内に社内食堂がある会社なんて殆ど無いわけだし。
市役所？？

>「昼のみの営業」ですぐわかりました。

ってさ。そんな店って本当に数件しかないだろ？そんなに美味くねェ店ばっかだし。
坂口さんなら判るんですかな？
昼だけで観光客がいないって、そんな店って極少数だろ？本気で美味いとは思えん店ばかりだし。
夜だけっていうんなら結構あったりするんだがな。

適当な事ほざいて、恥ずかしい事並べたてんじゃねーぞ。
馬鹿みてぇーだぞ。

金時って今やってる。
ひさご　一丁　えちご　太田　高砂　あたりはどう？

>>93
きめーんだよド素人観光客
まんまと釣られてんじゃねーよ

>>92
レス遅れてスマソ
あの名店は、母ちゃんがいた頃は２時頃まで営業してたけど、母ちゃんが亡くなってからは昼の1時間くらいで閉めるようになりましたな。
さすが幻のスープと呼ばれただけあって、1日に100杯くらいしか出せないところが良いですね。
>>93
いくら煽ってもおまえら下品な観光客には教えないよ。
味のわからん観光客は、まさごか豆天狗の醤油汁でも飲んでろ

俺隣の県に住んでるから味覚には自信ないが、蔵や
って店が旨かった記憶がある。駅からちょっと遠いけど。
あまり話題がないということは相手にされてないのかなぁ。

坂口魂さんが「２ヶ月近く経っても６０そこそこの過疎ぶりは…」と書いてから、ほんの6日で100そこそこまで行くとは…恐るべし高山中華そばスレ。

何やら…飛騨の山猿君らしき人がまたしても暴れていますよね?

>きめーんだよド素人観光客
>醤油汁でも飲んでろ
>観光客？そんな輩は一人もいねぇ藁
>何も知らない観光客は可哀想だね

う〜ん…
これは、市内の観光店に客を根こそぎ奪われ悶え苦しむ過疎店の誘導広告か?
だったらミジメだぞ山猿…心配しなくてもそんなケチな店に観光客はわざわざ行きませんよ…

有名コテ二人が来るとスレは荒れるが伸びる。
>>97 蔵やは場所的には観光客相手の店だけど地元の私も結構うまいと思います。

>93さん
わからないですね〜。どこでしょうかね〜。
良いじゃないですか。
山猿二名のフィッシングぶりを楽しんでおられれば。
私はなかなか楽しく拝見させて頂いておりますよ。

>94さん
金時さんって、もしかしたらもしかしちゃっているかもですよ。
私自身が確認したわけでは無いのですが、悲しい噂を聞きました。
そして、貴方の上げる５店舗さん。
いい所をついておりますね〜。
私はその日の気分によって行きたいお店が変わってしまう浮気ものでしたが
貴方の選んだお店はそのローテーションの中でも上位に位置していましたよ。



リサーチ君。
いい感じのがいますが、・・・・・・まだまだでしょうか？
沸いていただける時間帯がちょっと厳しいですよね〜。

でも観光客になんらかの恨みがあるようですから、あまり煽ると
「勝負しろ！」とか言われちゃいますよ（ぷぷぷっ！




>97さん、>99さん
『蔵や』さん。
和食の料理人出身だけあって、出汁の深みや具材の調理とか、厨房内の清潔さまでに心配りされていますよね。

>>91=>>92=>>96
いくらなんでもリアリティ無さすぎ、構成が穴だらけだ。
釣りはいいけど、どうせやるならもっとしっかり練ってからにしてくれ。

地元市民を山猿などと中傷しては喜んでいる馬鹿なコテハン二人はいったい何様のつもり？
高山中華そば本来の味を知らないようなヨソ者観光客は何様のつもり？
私達地元民から見たらただの基地がいにしか見えませんけどね。
ウマイ中華そば屋のひとつも知らないでガイドブックに載ってる観光店ばかりを語っているこのスレは程度低すぎ。
こんなスレにした坂口魂、リサーチ反省しろ

>>102
【素人観光客は】飛騨高山、地元民しか知らない秘密の中華そば屋【来るな！】

というスレタイにしてはどうだろう？
もしくは街Bで同好の士だけ集まり、ひっそり進行するとか。
テンプレに「地元民以外はお断りのスレです」と入れてな。

偉そうに「スレの程度が低い」と上から目線で文句をいう前に、
自分でやれる事をやったらどうだ。

おれは出戻り地元民だけど高山中華は好きだよ。でも都会にはもっとうまい
店がたくさんあるのも事実なんだ。有名店ばかり語るなといいながら
地元民しか知らない店なんか教えてやるもんかって。そんな態度だから
山猿といわれんだよ。もっと広い視野をもとうよ。　

所詮山猿がやることだから大目に見てやってもいいよ。
今じゃ山猿もおだてりゃ波に乗る時代だから。
でも、所詮猿は人の真似しかできねえ。
真似するお手本がなきゃちぐはぐ店舗の出来上がり。

久々に書き込ませてもらう。
俺はこの三十五年間高山しか知らない。別に他の町を知りたいとも思わない。
俺はこの町が好きだし高山の中華そばもガキの頃から食ってて馴染みのある味で好きだ。
別に他の町の旨い中華そばを食いたいと思わないし、そんなの全然うらやましくもない。
ただ俺が思うに、観光客は高山の町についてあれこれ言い過ぎだ。
ここは俺の町なんだし、今までもこれからもずっと住み続けていく町なんだ。
よそ者の観光客にとやかく言われる筋合いはないと思う。
おまえらはおまえらの町を守れよ。俺は俺の町を守る。ただそれだけ。
だからおせっかいな意見はやめてくれ。
リサーチとかいういい加減な奴がこのスレに現れてからやたらと地元VS観光客という流れになっている。
俺たちはおまえら観光客なんて初めから相手にしてないよ。
おまえら観光客が食ってる下品な中華そばに俺たちは何も文句つけたりしてないよ。
ただ、俺たちが楽しんでいる店には来てほしくないだけだよ。
だから店名も教えるわけにはいかない。
山猿だとか田舎者だとか好きな様に呼べばいい。
だけどおまえらが食ってる中華そばはその山猿さえも食わないという事を覚えておけ。

坂口へ
あんまり調子に乗るなよ。また泣かすぞ。
おまえは俺に泣かされて引退するんじゃなかったのか?
おまえはコテハンをたけひことかに変えてスレを荒らしていたようだが、なぜまた坂口魂のコテハンを使う。
おまえがノコノコと現れれば俺も黙っちゃいられないんだよ。
おまえは俺と、もうこのスレには来ませんからと約束したよな?
コテハンを変えたりして書き込みしてたのは知ってたけど、坂口を名乗らなかったから俺も黙っていたんだ。
泣かされるのが嫌ならもうここには現れるな。

リサーチへ
相変わらず無知な観光客を先導してスレを荒らしているようだな。
おまえはこのスレのバイ菌なんだよ。
おまえの軽薄な文章を読むと吐き気がするんだよ。
すぐに煽りをやめろ。
このスレはスレタイに高山と書いてある以上は俺たち地元が優先であるべきなんだ。
おまえらのようなよそ者が知ったかぶって書くとこじゃないんだよ。
地元の者に語りかける時は敬語で書け。なにが山猿だよバイ菌野郎のくせに。

きもい

いまこそ鎖国にするべきですねw

高山臭変恥民さんでしたっけ？
三十五歳にも成られましたか。おめでとうございます。
よくぞここまで大きくなられました。お父様お母様に感謝しなければいけませんね。

ところでご機嫌な作文を切々と。羨ましいかぎりです。
私の発言で、何かお気に召さない部分でもありましたでしょうか？
貴方の強烈な妄想劇場には呆れるのを通り越して、クスクス！と笑わせる力があるようで、
これぞ天才の作文なのだろうな。と感心するばかりであります。


私はこのスレの活性化を望み、各人の飛騨高山中華そばの情報を共有できればと切に願っているものです。
ただ、時には貴方のような天才さんも沸きあがって出てくるのも事実。
単に放置すれば良い事なのでしょうが、何か持っているんじゃないかって
遂々フィッシングしてしまう悪い癖も持ち合わせておるんですよね。イケマセンねぇ。
しかし、その成果あって中々の盛況ぶりじゃないでしょうか？

毎日仕事から帰って、風呂に入って缶ビールなどを片手にこのスレを覗く訳ですけれど、
『未更新』なんていうんじゃつまらないじゃないですか？
そこで、貴方のような方が切々と天才強烈妄想劇場を始めてくれちゃうんですよ。
もう嬉しくって楽しくって。来てる来てる！って感じですよ。
今日も一日疲れたけれど、明日も頑張っちゃおうって気にさせてくれるんですよ。
毎日レス付けられるかは約束できないけれど、どうか末永くお付き合いくださいませ。

やっぱり例の二人が来るとスレが荒れながら盛り上がるな。
サービスにしか興味ないリサーチと味にこだわる坂口
二人を敵視する土着の地元民。豆天徹底擁護のあの方なんでしょうか？
どこまでいっても交わらないバトルになりそうですね。

http://www.mametengu.jp/blog/log/eid0.html

あれこれ云われるのがイヤなら

「俺の町・高山」

というHPでも作って持論を述べてればぁ〜
匿名掲示板で何寝言をほざいてんだかｗ

天才は忘れたころにやってくる。　　ＢＹ坂口魂

うわぁ〜来た来た(笑)

>おまえらはおまえらの町を守れよ。俺は俺の町を守る。ただそれだけ。

彼はきっと…本宮ひろ志の漫画の読み過ぎでオツムが男一匹ガキ大将になってしまっているのでしょうね。
素敵です、山猿。

>スレタイに高山と書いてある以上は俺たち地元が優先であるべきなんだ

>>113さんが提案してる「俺の町・高山」のHP、楽しみにしてるぜ山猿一匹ガキ大将!!

それにしても「バイ菌」とは粋な名前をありがとうございます。
貴殿のような愛町主義者がいないとスレは盛り上がりません。
これからも「高山」関連スレの為に頑張って下さい!!

>>坂口魂さん
こいつはなかなかの獲物です。
慎重に楽しみましょう(笑)

今、初めて>>112さんにある豆天狗さんのブログを拝見させていただきました。
それにしても酷いコメントですね。店が自分に合わなかったからといって、もう少し違う書き方はないものですかね…
コメント上のジャッキーチェンの写真が、なにやら妙に淋しく感じられました。
私自身、色々な掲示板では散々に悪態をつき、中傷も名誉毀損も上等でデタラメ書かせていただいておりますが…しかし、このコメントは酷すぎる。
>>107のような「本物の馬鹿」は、まぁ笑って許せるけど、このブログにコメント書いてるような「意図的な馬鹿」は読んでてウンザリしますね。
もし、このような悪質な書き込みを本当に観光客がしているなら、山猿の「観光客排除宣言」も頷ける。
確かに、店的には、クレームとは「サービス向上の薬」かも知れないが、しかしこんな書き方では、さすがのジャッキーチェンもやる気をなくすだろう。
このブログを見て、私はあえてジャッキーチェンを応援したくなってきた。

ジャッキーチェン…雑魚の戯言など相手にするな。
キミはキミの道を突き進め。
人気繁盛店に中傷はつきものだ(いや、中傷のない繁盛店など鶏ガラ忘れたスープだ)。
グダグダと文句を言う客のドンブリには鼻くそをサービスしてやればいい。
これからもその傲慢な態度を貫き、高山中華そばの重臣と呼ばれるその日まで頑張って下さい。

高山中華そばスレのバイ菌ことリサーチより

>>116
豆天ＨＰの酷評コメントは大分前からこのままですね。
これをほったらかしにしたままの店主はある意味すごいですね。

>>117
塚、一度始めた事を1年以上も放置してるって。

まぁ、これで個人の資質が良く分かりますね。

お前らチョンだろ

反論できないとチョンとかいいだす　わかりやすい人発見。

>>117
痛烈な批判を粛々と受け止めていらっしゃるのでしょう。
あえて放置。

豆天狗で食べた感想は･･･
あえてマズイともうまいとも・・・普通。
感動はなかったなぁ。
最近、行列になってるようなことがない気がする。

豆や甚って地元で行く人いるのかなぁ？超まじで…
　　　　　　　　　　　　　　　byリアル高山市民

豆と甚はお持ち帰りパックがあるからね
俺は結構好きだよ、豆も甚も美味しかった。
特に子供はお気に入り。カップヌードルみたいで食いやすいってさｗ
親も「サッパリしてて上手い」と高評価だった。
あれでいいんだよ、高山中華そばは。
脂っこくてゴテゴテしたものは誰も求めちゃいないから。
そう考えると、豆はちょっと脂っこいかな？

たけひこ＝坂口魂と決め付けてる方がいるのでひとこと。
たけひこ氏はひさごをけなしていましたが坂口魂氏は大ファンです。
たけひこ氏は古川のさか江屋を評価してたが坂口魂氏は確実に食べたことがない。
よって　たけひこ＝坂口魂はありえません。

コテの内輪話なんてどうでもいいよｗ
誰も興味ないだろ、2ｃｈでコテ使ってるやつらの意見なんて。
あいつらは中途半端に通きどりなだけで、レスの中身なんて知れている。
一番役にたたないよ、コテのレスは。

そんなの関係ねえ！！そんなの関係ねえ！！

いいによ！

豆○狗が不味いというのは地元では有名。
接客態度も最低だし、最近、地元の人で豆○狗に行く人って少ないんじゃない？観光地も地元の人の噂とか評判を聞いたりしてるみたいで、最近は観光地も減ったみたいだよ
高山の中華そばを代表する店なんだから真面目にやってほしいですよね

味のわかんねぇ観光客なんて、宮川の水に醤油混ぜて、その中にインスタント麺入れて出しても「おいしぃ〜」なんて喜ぶだろ。

高山市民はみなラーメン通みたいな口ぶりですなｗ

普通ラーメンスレというものはあそこの店はうまい　うまくないと論争になるもの
だがこのスレは店の名前なんか教えてやるもんかだから話にもならない。

前は有名店以外を紹介する物もいた気がするが、すると今度はそんな聞いたこと
も無い店がうまい訳がないと切って捨て自分で食べに行こうとは絶対しない。
これが高山スレクオリティー？

そういうのを、山猿クオリティと言います。

＼(^o^)／

いいによ

>>131
味覚なんて人其々だから、何処が旨いとか語ること自体がナンセンス。

>>130
少なくともオマエのようなヨソ者観光客よりは地元民のほうが通だよ
>>132
ならおまえはなんだ、山豚か?

>>135
おいおい　それ言い出したら食べ物関係の板全部が存在する意味がないぞ！
だめによ

age

>>116
おぃおぃ、おまえがそんなこと言える立場なのか？ｗ

やっぱあれだ、なぎさのチキンラーメンが一番だな

ま、このスレからすると地元民ｖｓ観光客ってことだね
俺は観光客なので、まずは「一丁」でどんぶりに吸殻でも入れて悪態でもついてくるとするによ

age

なら地元民の俺は鼓にでも行って持ち込みのカップヌードル食って来るかな

一丁を知ってるとは通な観光客だ

中華そばでこれだけアイデンティティーをかけて戦っているなんて・・
クオリティー高杉ｗいや、観光客も地元もね。こりゃーひどいわ。
ここ見たら、高山行きたくないし、地元民でもそば食いたくなくなるぞｗ
あんたらやっていることは、中華そば業界を荒廃させてるだけなんじゃね？ｗ

こういうのをクオリティーが高いとはいえないでしょ？
それにこんな落書き帳が業界に与える影響なんて知れたもんじゃないかな。

見事な2ちゃん脳の人がいるｗ荒廃てｗｗｗ

自分の発言の影響力ってやつがあると信じてるんだろうね。
まさに、山猿さんですよｗｗｗｗｗ

いいによ

なかつぼうまい
餃子もうまい
それ以外のメニューたべたことない

山猿とかいってる奴アッホーじゃろ?
なかつぼなんか終わっとるわ、おめーら観光客にはお似合いかもしれんけどな

おい、観光客らよ。
おめーたちは知らんのやろけど、この世で一番うめーのは
どの老舗そば屋も使っとる「味の素」やさ。
たっぷりの化学調味料ー。
うんめ〜。
飛騨の山猿はこの味が好きなんやさ〜。
それをお前らが勝手にあれやこれやと値打ちつけとるだけやにけ。
高山のそばはそんな奥ふこーねーは。ばーか。

クオリティー高杉＝レベル低すぎ

高山の中華そばって高くね？

ボリュームのない割には高い。

原価150円いかないだろww
観光客相手の店なら高くてもしょうがないが、地元相手の店で500円以上は高杉
これが本当のボッタクリって言うんだよ
覚えておけ飛騨の山猿共

新谷ピリ辛チャーシュー麺硬めネギ多め最強伝説

>>152
よく御存知W
桔○屋=ハイミー
豆○狗=味の素
ま○ご=いの一番
や○い=味の素
これ高山中華そばの常識。
最近できた店はわりとカガクチョウミリョウは使ってないらしいがな

東京の名店といわれ評論家の山本何とかが三つ星つけた店でも最初に器の底に
濃いタレと調味料らしきものを入れていたな。
ところで山猿諸君は高山の中華そばの作り方をスタンダードと思ってないか？
あれはかなり特殊だよ。

ハァ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
あのさー、高山市民を山猿だとか言ってるアンタ達ってさぁ
いったい何県民よ?
このスレで高山市民を馬鹿にしてる奴って、どうせ富山か名古屋のキモ県民だろ
高山とたいして変わらない田舎者だろ
ここは高山の中華そばの話しをするスレやろ?
他県民は自分のスレ行けば?
味の素使っていようがどうだろうが他県民には、そんなの関係ねぇ〜

なんでも「によ」つければ飛騨弁になるのか？
なんか文章が変なのが時々あるんだが。


スタンダードな作り方
しょうゆダレにスープをあわせる。

高山の作り方
化学調味料+鍋に大量に作ったしょうゆ入りスープを器にどぶしこむ。

で、おｋ？

いいによ

最近は仕事もそこそこ忙しいので
なかなか顔ださなかったなあ。

そんな中、ふと、「脳内メーカー」で、
あっしの本名いれてみたら
　　　「　食　」の文字で　埋め尽くされていた・・・。

そないに　食い意地が張って居る訳では無いつもりやけれどなぁ。

気をとりなおして、「げたら」で調べてみたら
自分では
「なかなか　ええかんじとちゃうん。」と
納得（？）の行く結果で、満足した。

すべての高山市民を山猿と言っている訳では無さそうだぞ。
しっかりと読んだってちょー。


でも、>160はパーフェクトに山猿。それも大将級の山猿でつね！

後、補足。
ラーメン屋で結構人気のしょうゆが地元○○社のしょうゆ。
「このしょうゆじゃないとウチの味は出せん」と自負しているラーメン屋もあるようだ。
が、ラベル見て愕然。
戦時、戦後復興期の造り方か？と目を疑いたくなるような材料のオンパレード。
大豆は脱脂した大豆カス。（記憶ではほぼ１００％だったと思う。）
甘味料に懐かしのサッカリン。
大手でもこんなにひどくない。
高山の食品は戦後から時間が止まってるのか？
現代でこんな造り方してたら、どう見ても品質よりお金が透けて見えるぞ。

age

正直、地元の方が行ってるお店は顔なじみも多いだろうし入りにくいので
観光客相手でまぁそこそこ美味しいってお店はどこですか？

豆天狗に決まってるだろ！

最近観光客が多いのは甚五郎だと思うが。
グリーンの近くの店なんか店頭にいす並べて待ってんじゃん。

>>169
甚五郎に行列できるのは、店が狭いからだよww
忙しいのは昼時だけ。しかも店員がどんくさいから、昼は行列になる。
1時頃行けばガラガラだよ。

鍛冶橋の行列は異常だ

>>171
ヤ○○の噂は抜きにして目立つと思うよ。
一番観光客がぶつかる角地だもん。

鍛治橋は、数年前の味に比べると、驚くほど旨くなったな。
店員の、「らっしゃーい！」の大声さえなければ、なお良し。

>>168猿テンイン久しぶり。
頑張ってる？
豆の新店舗の外にあるのは行列用のベンチ？
必要なかったねー。誰も座っとらんもな。昼時も行列無し。
甚五郎は１時過ぎても行列・行列。３時頃まで行列・行列。

グリーンに車停めて行けるからね

174
猿テンインってなによ?俺が豆天狗の店員だってことか?
どうしてオマイラって店を褒めるとすぐそこの店員だとか言うわけ?
バカバカしい人種だわ
何度も書いてるが俺はただ豆天狗のラーメンが好きなだけ。
店員だとか関係者ではないわ。
あんたみたいに甚五郎ごときのスープで3時まで行列とか書いて喜んどるアッホーは
相手にできんわ。
甚五郎ごときで喜ぶとはあんたの舌は立派な舌ですわ

豆天狗が満員だったから甚五郎に行った事ある。
そん時、バイトのババアに「鍋底のスープやで、もし濃かったらダシ入れて」とポットに入ったダシ汁渡された。
俺とツレは大爆笑したわ。
しかもそのポットに入ったダシ汁は「だしの素」そのもの。
どこまで客を馬鹿にしてる店や。
バイトのババアに「こんな事、よくあるの?」と苦情を言うと、
「今日の昼は団体さん多くて忙しかったからやさ。スープがのうなってまってな。でもこれはサービスやし、代金いらんでいっぱい飲んでって」だと。
苦情を感謝と間違えるアッホーなレベル。
こんな糞店に行列作ってる無知な観光客は可哀想やわ。

観光地のラーメンなんて、そんなモンだわ
豆天狗だって似たようなレベルだしー
それでええの。よっぽど酷いなら別だが
そこそこ喰えるレベルなら、誰もスープがこうの、麺がどうのとは云わない

私の好きな飛騨高山ラーメンベスト3

1位　高砂/☆☆☆☆☆
和ダシの利いたスープとツルツルの麺が最高。これぞ飛騨高山ラーメンって感じです!!

2位　鍛冶橋/☆☆☆☆
濃くのあるスープに半熟卵がベストマッチ。ここはラーメンも旨いが牛串は絶品!!

3位　角や/☆☆☆
さすが50年の老舗の味!!歯ごたえのあるチャーシューが昔ながらで好きです。

※東京生まれの東京育ちの私が、飛騨高山のラーメン店を全店食べ歩き決めた、私独自の感想です。今年の秋祭りにも高山に行きます!!楽しみです!!

豆天狗の話題がございますので、私なりの辛口意見を少々。
豆天狗には数十年前、高山出張時に毎回御馳走に行かせていただきました。
飛騨弁が、どこか可愛い気さくなおばちゃんが、いつも私の顔を覚えていてくれて、とても雰囲気の良い店だった。
味も良かった。あの頃、まだ高山ラーメンがブームになっていない頃で、素朴な味だったのを覚えている。
宿に帰る途中、豆天狗の暖簾が暗い路地で輝いていたなぁ。
あれから随分と月日は経ち、当時オートバイに狂っていたドラ息子が跡取りとなったと聞いた。
息子さんとは何度か面識があり、隣の喫茶店の店長と息子さんと、夜遅くまでバイクの話しで盛り上がった事もある。
そんな息子さんが暖簾を守っているという事で、私は心躍りながら新豆天狗へ。
しかし現実は最悪。息子は私の事など、すっかり忘れている様子。
「久しぶりだね」と声を掛けても、忙しいのか「どうも!」と作り笑顔を返すだけ。
カウンターに立つのは、気さくなおばちゃんとはほど遠い、膨れっ面の若女将。
そしてカウンターに殴り書きされた手書きのポスター。
「ラーメンマニアの方へ。私はラーメンの事は何も知りません。質問されても答えられません」
私は、正直、愕然としました。
ラーメンの味はまったく覚えていません。

それから数年後、コンビニで豆天狗のカップ麺を発見しました。
古き良き時代の豆天狗。
私はカップ麺を見つめながら、おばちゃんの悲しそうな顔が浮かんできました。

麺爺ってそこらじゅうのスレに出没してるけど、本当にそんなに全国のラーメン食べあるいているのか？
なんか嘘っぽい

なんか凄い人が来てますね！　角やが止めちゃったのは残念。

麺爺さん。ドラ息子は皆に愛想尽かされて、みんな去っていきました。
貴方が久しぶりに訪れ目の当たりにした光景・現実の通りです。
おばちゃんの晩年は・・・・。

確かにばあちゃんが厨房にたってた時はうまかった。
最近明らかに味が変わった。

おばちゃん！おばちゃん！と、オマイラは熟女ﾏﾆｱかﾏｻﾞｺﾝか！
済んだ事は忘れろ。いつまでも後ろを振り向くな。
今の豆天が、嫌なら黙ってヨソで食え。

>>185
あなたのお薦めの店は？
お彼岸明けに行くんだけど。

>>180
坂口乙

>>180

おばちゃんでラーメン食いに行くのか？
味より人なら行ってもしょうがないな。
うまい味を作る職人がみんな人付き合いがうまいわけじゃないだろ。
それでほかの店をも選別するのなら、あんたのレビューはあてにならない。

無難に鍛冶橋に行くかな

地元のおっさんに、まさごを勧められたけど、胡散臭かったから豆天狗に行った。失敗だった。

太田そばやめたの？

飛騨高山ってなんですか？

飛騨なの？高山なの？

人なの？！

ジーコジャパン的な。

飛ぶぅ馬偏に単・・・

！！！

もしかして競馬の単勝の事！？

それが高い山を飛ぶの？！

ペガサスライズ？

Ｏｈ！ＰＥＧＡＳＵＳ ＲＩＺＥ！！！

ワァオ！岐阜、ワァオ！

高山には公営ギャンブルはありません　悪しからず。
パチンコ屋は多いです。

age

>>188
人付き合いがへたではなく、客や友人達を馬鹿にしてるだろ。
影でこそこそ悪口ばかり言ってるから誰も寄りつかねー。
小心者で人まねしかできなくだらしない小僧がだろが。
お前のことも言ってるに違いねーぜ。
バカだなおまえは。

真・スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

>>195
それこそお店でお前がなんかしでかしたんだろ。
黙って食ってりゃいいじゃん。
雰囲気まで食通ってか。
ばかか、お前。

雑誌を見てて、最初は豆天狗に行く予定でしたが、電車でこのスレを読んで豆天狗行きをやめました。
高山に着き、ホテルのフロントで「一番うまいラーメン屋」を尋ねると、フロントの人は
「味は人それぞれなので、どこが一番うまいかと聞かれても。。。。ただ、皆様に人気があるのは鍛冶橋か甚五郎ですね」
と教えてくれました。フロントのイケメン兄さんも、個人的にこの2店にはよく行くとの事。
ちなみに「豆天狗は?」と聞いてみた所、奥の部屋でPCを叩いていた支配人らしき人物が「あんまりオススメしませんね」とキッパリ。
やっぱりこのスレに書いてある通りの返事でした(このスレ凄〜い!!（=＾▽＾）
鍛冶橋に行くと行列が延々と続いていて、さすがにこの暑さでこの行列は耐えられないと、甚五郎へ行きました。
やっとありついた高山ラーメン（=＾▽＾）オイシカッタァ〜!!

俺も鍛治橋行ったけど行列長すぎて入れへんかった。昨日も入れへんかったし、最終日の今日も無理ヤッタ。ええかげんにせぇ！
鍛治橋の代わりに、近くの桔梗という店を紹介してもろうたが、ガラガラスキスキでだーれもおらへん。
案の定、糞マズかったわ。
俺も甚五郎行けばよかったわ。

ついでに２００もろうて地元に帰りまっさぁ〜

鍛冶橋いったがあれは不味すぎ(*_*)場所がいいだけだね
特にあの麺は何だよ！ﾍﾞﾋﾞｰｽﾀｰか(´Д｀)色々食べたけどﾗｰﾒﾝだけが失敗でした(T_T)
所詮、観光地ｸｫﾘﾃｨｰか…

つづみが一番うまいってば

つづみのスープは臭みが強くて、よう食わんかったわ。生臭かった。

もりひろうまい

スープでもチャーシューでも生臭いのは仕込みの手抜き。
そんないい加減な店はたぶん店主は日本人じゃない。

そう言われたら、つづみのスープは生臭かったかも・・・・
桔梗屋のチャーシューは脂の固まりでマジ気持ち悪かった。
そして桔梗屋のカウンターの隅にある水槽も凄く気持ち悪い。
ドロドロに濁った水が入っている、緑のコケ(?)だらけの水槽の中にはいったい何が飼われているのか・・・・
想像しながら脂の固まり食ってたら吐き気がした。

今は老舗よりも　高砂　一丁　もりひろあたりのほうがうまいかも？

age

高砂　一丁　もりひろ
聞いた事ねぇなぁ。B級か?マイナー店か?

さあ、あなたはいよいよ、豆天狗へ入店なさいました。
　あなたが豆天狗へ入店した動機、つまり、なぜ元祖を食べようと考えたのか。
これを、心にまず三度、思い浮かべましょう。

思い浮かべることができましたか？
次に、あなたの入店目的を達成するための教えの実践、この教えの実践が伝授されたな
らば、速やかにそれを、「旨いぞ！　旨いぞ！　旨いぞ！」と三度決意しましょう。
　この目的が達成されるかどうかということは、豆天狗のグル、つまりわたしと、
それから教えと、それから、わたしの教えを伝えている者たち、つまり、師・サマナの力
によって、自分は必ずその中華そばを、「旨いんだ！」と考えましょう。

さあ、君はこの決意を、一〇〇〇時間目標に頑張ろう。
　必ず、一〇〇〇時間目標に頑張ってる間に、君の修行は進み、そして、君は必ずや、今
君が入店した動機、つまり目的というものを達成し、そして素晴らしい幸福の状態に至っ
てるはずである。
　君が豆天狗と、そしてわたしと縁を結んだことは、最高に素晴らしいことである
。そして君が、今日から、このスレだけを読み、マントラの修行、つまり帰依マン
トラを行ない、そして師・サマナの指導に従って修行を進めるならば、君の半年後・一年
後は、素晴らしい幸福の二十四時間が待ってるはずである。
　わたしも、君がそうなるように祈ろう。
　さあ、しっかり頑張ってほしい。

意味不明　乙

某老舗のお土産ラーメンが発売されましたね。
PB商品ですね。
それ以来、なぜか他のお土産ラーメンがバカ売れ状態。
販売店としては喜ばしいことです。

客寄せピエロってとこですか。鼻の長いね。

まさご以外の老舗はだいたい土産ラーメンだしてるね。

高山のお土産ラーメンは、そのほとんどが、その店で作っているものではない。
例えば、「桔梗屋」のお土産ラーメンは、商品パッケージは「桔梗屋」でも、肝心の中身に関しては、桔梗屋は何もしていないのだ。
いわゆる、おめーらは騙されてるんだよ。
高山のお土産ラーメン買うときは製造元をよく確かめて買え。
製造元が大阪や名古屋なんていうインチキ商品は結構多いぞ。

イタゾー好きだぜ

age

age

ガイドブック見て、つづみそばに行った。
驚くほど○ズかった。
よくこんな味でガイドブックに載せられるものだと驚いた。
ガイドブックもつづみも、もっと丁寧な仕事しろよな。

他はもっとまずいから当たりなほうだ

>>216
それはボケですか？
それとも釣りですか？

>>製造元が大阪や名古屋なんていうインチキ商品は結構多いぞ。
高山ラーメンは高山で食べるのが美味いなんて古臭い考えです、、、。
名古屋には高山ラーメンをベースにアレンジして進化したいい感じの高山ラーメン系の店があるらしい。
その店はとにかく本場の味と某有名店の味とをいいとこ取りしたすごい傑作ラーメンだと2ｃｈでは評判らしいです！
今度、一の宮にもそのラーメン系列のスゴ腕の店ができるとの噂、、、。
皆様も一度、愛知へ高山ラーメンを食べに来てはいかがですか？
ゼヒ！オススメです！！

今日の「遊びにいこっ！」でマナカナがつづみで喰ってたな。
俺は夏の旅行で、子供連れて店の前まで行ったが
「えぇ〜、ボロボロじゃん。こんな店いやだぁ〜」と却下された。
なのにTV見て「あそこ、前まで行ったとこじゃん。案外おいしそう、
食べとけばよかったね」だってよｗ
やってらんねー、ガキの相手は。いいよ、今度一人でバイクで行くから。

>>223
っざ〜とらしい〜
アンタ、つづみの旦那さんやろ?
こんなところで、っざ〜とらしい事書き込む暇があるなら、スープのアクを取ってくりょ〜よ
アンタとこのスープは、臭みが強よーてだしかんさなあと、あんまり豆天狗の悪口ばかり書かんほうがいいよ、みんなはアンタが書いとるって薄々感付いてきとるでな
気を付けねぇよ

アンチ豆天はつづみ親父だったのか
どうりで同業者だけあって執拗な粘着なわけだww
つづみって昔は彩ビル前にあったけど
あの頃は親父さんも元気な頃で、頑固一徹って感じで老舗の香りがしていたが
新店舗は「渡る世間は・・・」っぽくて好きになれない。
味も当然昔の方が良い。
ここによく書かれている「スープが臭い」ってのは>>205にも書いてあるように仕込みの手抜きだな。
昔の頑固爺ならそんな手抜きはしなかったろうが、利益追求の新店舗じゃ手抜きしてても当たり前。
豆天もつづみも、地元民は口を揃えて「先代の頃は旨かった」というが、中華そばバブルに浮かれた金欲店主じゃそれもいたしかたない。
今後も二代目豆天と二代目つづみの七光り戦争を楽しみにしつつ、俺はまさごで本物を喰う。

お久しぶりでございます。
先週、久々の高山で中華そばを頂いてまいりました。
最初の一軒目はやはり、師匠のお店。
ドンブリを持ち上げズズっとスープから。いや〜本当に美味しいです。
こういうのは他のどこへ行っても食べること出来ないものですからね。
麺が若干緩目というあたりも許せてしまうという按配です。
このお店で奇遇にも名古屋のフリークさんに久々にお会い少し談笑。
『大田そば』さんが閉店したとか何とか。
彼の情報は信用できるで間違いないとは思いますが、どうしても信じることが出来ません。
誰か確認できる方はいないでしょうか？
２月に訪れた時はおばちゃんも元気で四方山話をさせて頂いたばかりなのに。
私は電車での訪高でしたので、確認の方は無理でした。
信用できるフリークさんの情報を疑うわけではないのですけれど、やっぱり。

続く『桔梗屋』さんと『弥生角店』さん。
渋いですね。美味しい一杯です。最高の一杯です。
久々の連食で、やや興奮気味ではありましたが充分に味わって頂いてまいりました。
『桔梗屋』さんの変わらぬ一杯も捨て難いですけれど、
『弥生角店』さんのスマートな客あしらいとその一品。
これはいけますね。観光地においておくのは少々勿体無いようです。
名古屋の鶴舞にお店があった頃に、飲み屋帰りに立ち寄っていた頃を思い出します。

少しばかりナガレを乱しましたが、いつまでもくだらない内容では面白くないですからね。

鶴舞の弥生が消滅したのは近くにさらにおいしい店ができたからだと噂に聞いた。
一体どの店なのかは知らないがとにかく本場を越えているらしい、、、。
ご存知の方は教えてください！！

2ちゃん脳が多いなｗ
真性名古屋人の俺が、何で高山のラーメン屋の親父なんだ？
TVで見た限りでは、あそこの親父は2ちゃんどころか
PCさえ触ったこと無さそうな爺さんだったけど。

どっちにせよ、俺はあんなボロいトコはいかねーよ。
店が汚らしい＝マズイ、に決まってるからね。
掃除に気がくばれない店なんてマズいに決まってる。

まあ、実際、高山で食べるラーメンがおいしいのはプラシーボだから、、、。
名古屋の有名店で舌を鍛えると違いに愕然とする。
今のご時世、高山ラーメンなら名古屋でもおいしいのが食べれますよ。

性懲りもなく、まさごを支障とか呼んでるアホウがまた来たな。
坂口魂よ、おまえのデタラメはもう誰も読まないよ。
おまえの話はおもしろくないよ。別スレ逝けよ。
それともそれを俺たちに読んでほしい理由が何かあるのか？
おまえはこのスレに対して引退宣言までしてるのを忘れるなよ。
調子に乗るなよ。
二度と来るな

>>229
鶴舞のあそこか？？？？

普通1日に3杯も食うか？
異常だろ。キモイわ。
こいつデブか？肥満馬鹿ﾜﾗしかも、まさご、桔梗、弥生とはメジャーだなﾜﾗ
素人かよﾜﾗ

まあまあみんな許してやりよ。
坂口魂は弥生角店を「渋い」と表現する程度のセンスなんだから

坂口魂さん　ご無沙汰しております。関東に転勤になられたというのに
わざわざ中華そばを食べるために来られたのでしょうか？
3軒連食はきつそうですが　私も喜多方へ行った時は頑張って食べました。
弥生は余り好みでは無かったように記憶してましたがそうでもないのかな？

大田中華さんの件ですが私も春に行った時は普通にやってましたが。
今日少し前電話したら出られませんでした　あそこは金曜定休なので
やはりそういうことかも？ですね。近い内いって確認してきましょう。　

いちいち他人に確認してもらわんでも自分で電話せぇ!!っちゅうねん

>>226
高山線に何時から電車なんか走ってんだろう？

>>名古屋の鶴舞にお店があった頃に、飲み屋帰りに立ち寄っていた頃を思い出します。
某有名店のおかげで撤退したんじゃなかったっけ、、、。
本場を越えてるとかなんとか（うろ覚え）

やれやれ、昨日は誰も相手にしてくれないもんだからビックリしましたよ。
でも今日は！

>232さん
３杯くらい普通に食べれますよ。１２時、１３時、１６時と３回です。
市内をウロウロ歩き回ったのと、スープは半分くらいにとどめておいたおかげでもありますがね。
半年ぶりなものですから、とりあえずメジャー店で近場って所でしょうかね。
一日３杯も食べることが出来ない貴方に、素人呼ばわれされるのはどうでしょう？ﾜﾗﾜﾗ

>233
やっぱ渋いでしょ。


>古川やんちゃさん
本当にご無沙汰しております。
以前良くして頂いた方が亡くなられていたので、線香のヒトツでもと伺いました。
帰りの”汽車”の中では缶ビールも飲めないくらいにパンパンになってしまいました。

『大田そば』さん。
信頼できる方の情報ですから間違いないかと・・。


>237
『一刻屋』さんの事でしょうか？
撤退した時期と、オープンした時期ってどうなんでしょうか？
本場を越えているとかなんとかっていうより、オリジナリティ溢れかえっていますけれどね。

>>238
>>『一刻屋』さんの事でしょうか？
おお！そうです！
名前を思い出せませんでしたが多分そこです！！
ありがとうございます！

坂口さん、自作自演もほどほどに。





はい、みなさん無視無視。

淋しいラーヲタの自作自演ってか坂口くんww
>一日３杯も食べることが出来ない貴方に、素人呼ばわれされるのはどうでしょう？ﾜﾗﾜﾗ
ってオマエマジキモイわ
デブか?脂肥満だろw
ラーメン食うとき眼鏡が下がってくるんじゃね?
ワイシャツも汗でベタベタヌルヌルってかw
弥生のどこが渋いん?
本店ならまだわかるが、角店のどこが渋いんだよww

>239さん
『一刻屋』さん。
一年位前にお父さんが体を壊してしまい、
お父さんのお店で東区の『あおい』さんを引き継いだのが当時の『一刻屋』さんの大将です。
で鶴舞の『一刻屋』さんは従業員に任せているって言うことなんですが
大将がいなくなってからの『一刻屋』さんはまだ行ったことがありません。
どんな感じになっているのでしょうか？


>241
単身赴任生活が長かったおかげか、どちらかと言うとヤセの部類ですよ。

眼鏡が下がるとか、ワイシャツがとか。
貴方はそうかもしれませんが、私はそんなことはないですよ。
視力は良い方で一番下のやつが見えるかどうかってレベルですし、
オフの時までワイシャツを着るほど真面目なサラリーマンではありませんからね。


どこが渋いかですって？
貴方のような方がお店にいないから、ですかね。

>>242
よくわかりませんが味は変っていないとネットの噂には聞いてます！
私も移動でしばらく様子を見に行けませんが鶴舞に寄ったら必ず食べに行こうと思ってます
高山ラーメンよりも健康に配慮した低カロリーなラーメンなのでオススメです！！

○○○最高
味の素最高
誰に嫌われても最高
オレの嘘は天下一品
騙されて美味いという客　最高
しっぽ振ってご機嫌取ってくる奴　最高
湘南最高
店頭のウミガメの鍋敷き最高
全てはオレの思い通りに廻ってる最高
ハハハハ。バカ客。

エリカ様みたいな店主がいるのか？

age

>>242
>>どんな感じになっているのでしょうか？
http://gourmet.yahoo.co.jp/restaurant/klist.html?ld=0001636439&gd=M0023012874

おい、坂口魂、またいつもの逃げパターンか？
弥生のどこが渋いのか答えろよ。

有名なラーメン情報サイト「ラ王への道」に、坂口魂先生が絶賛する「まさごそば」が出てました。
「高山そばの店として名が通っているが、そういう店に限って、期待を裏切ることが少なくはない・・・」と書かれ、おすすめ度は☆半と厳しく、「わざわざ食べたくない」と辛口意見でした。
ちなみに甚五郎は☆☆☆半で「好感が持てる一杯」として「満足！また食べたい」と書かれている。
鍛冶橋も☆☆☆半で「評判通りの満足感。完食に値する一杯」と書かれている。
同じく桔梗屋も☆☆☆半で「飾り立てたところのない懐かしい味」と絶賛。
(豆天狗や弥生は論外なのか、なぜか書かれていない)
☆が少ないのが「元祖高山中華そば」のまさごと、なないろだけだった。
坂口魂先生、あなたの舌は間違っていませんか?

「ラーメン情報サイト・ラ王への道」
http://raou.maxs.jp/index.htm

>248
よ〜〜く、私の文章を読んでください。それが答えなんですけれど。

判らないかもですね〜。
どうしても知りたいと言うのなら、このスレの流れをコピペして良識ある知人に読んで貰ったらどうでしょう。
くれぐれも貴方の友人には尋ねないことを祈っております。
同類って結構群れると言いますからね。
良識ある知人に尋ねてください。上司とか、先輩とかね。


>249
Toritatenin氏は私とは正反対の味覚を持っておられる方です。
何度も麺屋でバッティングしており、彼の嗜好や性格もなんとなくですが判ってはいます。
私とは対極の好みを持っている方だと信じております。

あなたもあのサイトを知っているのなら、彼の嗜好が理解できるはずです。
彼は基本的に高山の中華そばは、好みの範疇から外れているのだと信じています。
星印もマイナス１．５くらいに考えた方がいいでしょう。
観光で訪れた多数の人間に対して、小さな街の歴史ある世界に対して、御土産的な配点になっていると思うのです。
それの証拠に某店のお店の満足度が示している通りであります。


私の味覚よりToritatenin氏の味覚に近いと思うのならそれでよし。
人それぞれ好みは違ってあたりまえですからね。

Toritatenin氏を崇拝して彼の大好きなお店に通っていれば正解です。

彼とは違う、私は自分の味覚が間違っているなどとは思いませんがどうでしょうか？


出切ればあなた自身の好みも聞かせていただけると楽しいのですけれどね。

ラ王への道は審査厳しいから信用度もある。
誰かさんみたいに、自分の好みばかりの店を贔屓目に語ったりせず、幅広い視野で審査してるから、多くのラーメン好きな人たちから絶大な支持を受けているんだよな。
それにしても、まさごに対しては厳しい意見だな。
確に最近のまさごは、元祖だとかいってテレビや雑誌なんかに出しゃばりすぎなんだよ。
それでいて店は汚いし、麺は伸びてるし、麺の湯切りもいい加減だから湯でスープが薄くなっている。
こんないい加減な仕事してて元祖だとは笑わせる。
ラ王の審査は正しいと思うよ。
ところで、坂口魂とかいうラーヲタは、いったい何が言いたいのか。
ラ王への道にイチャモン付けてるのか(((^^;)？
相手にならないだろ、おまえみたいなインチキラーヲタとラ王とでは世界が違うわww
昨日今日のラーヲタ小僧は、まさごの小便スープで顔を洗って出直して来いww

いつもの逃げ口実はいいから早よこと、弥生角店のどこが渋いのか答えろよ。
ちゃんとした回答できないなら謝れよﾊﾞｶ
>>249
ラ王への道ってサイトは聞いたことある。
名古屋のラーメンマニアの間では有名やな。
そのサイトを見たいんやけど、携帯用のアドも教えてくれﾀﾉﾑ

ラ王の道の高山一押しはたぐる庵なんだね！
このスレではほとんど話題になってないようだが。

酉を擁護する山猿さま。
こちらはスレチなので。

【名古屋】ラ・ブロガー観察日記Part1【ラーメン】
http://ex23.2ch.net/test/read.cgi/net/1181235226/l50

お待ちしております。

>>250
>何度も麺屋でバッティングしており、彼の嗜好や性格もなんとなくですが判ってはいます。
はぁ?
あんた、Toritateninにそんな偉そうな口聞けるのか?

坂口魂がラ王と麺屋でバッティングって、ラ王はおまえみたいな田舎者知らんわ！！

>ところで、坂口魂とかいうラーヲタは、いったい何が言いたいのか。
お前の言いたい事がそもそもわからんわ
>ラ王への道にイチャモン付けてるのか(((^^;)？
ゴミにゴミと言って何が悪い？
>相手にならないだろ、おまえみたいなインチキラーヲタとラ王とでは世界が違うわww
ファーストフード界の大クレーマー、あこがれる要素はどこにもない訳だが
>昨日今日のラーヲタ小僧は、まさごの小便スープで顔を洗って出直して来いww
ラーヲタを自覚してる時点で人生がストップしてるだろ
てめえはサルの糞でダシを取ったスープで大脳のシワを良く洗って出直して来い

>ラ王への道は審査厳しいから信用度もある。
ねえよ、自己顕示欲の強いピザヲタのオナニーショーだろ
>誰かさんみたいに、自分の好みばかりの店を贔屓目に語ったりせず、幅広い視野で審査してるから、多くのラーメン好きな人たちから絶大な支持を受けているんだよな。
「絶大」？サルの糞スープで洗った脳内のお花畑ではそうなのかもしれんがｗ
>それにしても、まさごに対しては厳しい意見だな。
有名店の重箱の隅を叩くと自分の格が上がるポイントシステムらしい
>確に最近のまさごは、元祖だとかいってテレビや雑誌なんかに出しゃばりすぎなんだよ。
確かに？何に対して「確かに」なんだ？出しゃばると味が落ちる法則が発動するのですか？
>それでいて店は汚いし、麺は伸びてるし、麺の湯切りもいい加減だから湯でスープが薄くなっている。
俺の行った時はそうではなかったが、酸っぱい汗の臭いがする客には二度と来て欲しくはない罠ｗ
>こんないい加減な仕事してて元祖だとは笑わせる。
ピザデブがパソコン画面の前で笑ってる方が笑わせる
>ラ王の審査は正しいと思うよ。
審査機関気取っても作り手としてはド素人
仮にラーメン屋を開業したとしても即効で閉鎖だろ

大田中華　もう店の看板もなくなり普通の民家に　残念なことですね。
そういえばえび坂のあったとこは雑貨屋になってました。

角やと金時も店構えはあるようですが昼時営業してませんでした。
このスレに閉店情報がありましたがそうなら惜しいですね。

最新のさるぼぼに高山中華そばマップが出てますね。
まさご　豆天狗　鍛冶橋ははいってないｗ。

あのさるぼぼのマップは有料広告だよ。売れてなさそうな無名店が、秋祭りを意識して、こぞって広告していたなW
豆天狗、まさご、鍛治橋クラスになると、わざわざ広告いらないでしょうね。
特に豆天狗の兄なら「さるぼぼ？何それ？そんな田舎雑誌は無料でも断る」なんて、天狗気取ってそうW

名古屋に来て名古屋の高山ラーメンを実際に食べての感想。
名古屋の高山ラーメン屋は高山ラーメンの事をまるでわかっていない。高山ラーメンは水が命！
無味無臭の水で味が変るのか？と思う人も多いだろうが。
試しに高山の水と名古屋の水で米を炊き比べてみればわかる。何もかも違う。
いや、コップに注いだ水を飲み比べるだけでもいい。
この時点で違いがわからないなら、多少なりとも味覚音痴だと思う。
それでも、大阪や東京に比べれば名古屋の水は格段に美味しいレベルの水なのである。
じゃあ、ちょっと郊外ならさらに美味しいか？と思う人も多いだろう。
良くできたもので意外な事に郊外がまた名古屋の水よりも不味い。これは水道用水の取水経路による違いである。
実際、春日井の水は、飲んだ感覚では用水路の臭い（田んぼの臭い）がした。

高山の水＞名古屋＆高蔵寺ニュータウンの水（主に愛知用水）＞春日井の水（木曽川と地下水の混合？）

さらに言うなら、一戸建ての水よりも、ビルの水は不味い。
これは受水槽に水をプールするからであるが、入れ替わりが緩やかだとカルキなどの殺菌成分が抜け、有機物などが少なからず発生するからではないだろうかと思われる。

一戸建て＞ビル（受水槽に入った水は臭いがしたりするから）

結論：ラーメン屋を開業するなら水を選べ、場所を選べ、そして店舗形態はなるべく戸建であるのが望ましい。

>>262
学生時代を名古屋で過ごしたけど、下宿先で初めて水を出した時の
あの臭い（塩素臭）には驚いた。

高山で水道水を当り前のように飲んでた人間にしてみたら、名古屋の
水道水の不味い事。

結局、飲料水や飯炊きなどの水は全てミネラルウォーターを買った。
よくもあんな不味い水道水が飲めるもんだ。

しかも名古屋だと高山のときに比べてやたら鼻毛が良く伸びるんだよな〜。
慣れたけど。

俺も東京行った時水道水が臭くて飲めなかった。５年もいたら慣れて平気に
なったけど。
都会のラーメン屋は水道水をそのまま商売に使ってるのかな？

>>262
という事は、水道水の汚れた都会の食べ物は、水道水の綺麗な田舎の食べ物よりも格別に不味いという事ですか?
確かに料理において水は命であります。
しかしながらあなたの言っている事は、非常に極端であり、あなたの言い分が正しいのならば、都会人の舌は貧しく、田舎者の舌は肥えているという事になります。
それはおかしい。明らかに、あらゆる食を経験している都会人の舌のほうが、田舎者よりも優れているに決まっています。
味はセンスです。味は職人の腕次第であり、それをいかに演出するかの店次第なのです。
誰でも自分の生まれ故郷の水が一番合っているものです。「水が合う」という諺の如く、自分の居心地の良い場所の水は旨いものです。
ラーメンが不味いのを、即ち「水」のせいにするという、あなたの低レベルさに吐き気がします。
水と空気がおいしいと、ケチな意地を張る田舎者は大嫌いです。
飛騨高山の山猿は、先入観とシガラミで、その店を褒めたり貶したりする下等な生き物。
その本質の「味」は二の次であり、たとえその店が繁盛してようがテレビに取り上げられようが、その本質を見極めず、隣の人が不味いといったからそれは不味いのだと信じ込む単細胞。
恥じろ山猿。生きている自分に恥じろ。井の中の山猿とはお前達のことだ。

>>266
じゃぁ、何で高級料亭なんかだと水を「…の湧き水を使ってます」とか
「備長炭でろ過してます」とか水に拘る店が多いんだろう？

>262は都会人の舌は貧しいなどと一言も言っておらず、単に違いが
分からないのなら味覚が？と言ってるに過ぎないのだが。

>>267
「…の湧き水を使ってます」、「備長炭でろ過してます」、これらをいわゆる「食の演出」と申します。
実際、湧き水を使用してるか、備長炭でろ過しているかなど、味がわかる食通は非常に少なく、単に「あそこの店は…の湧き水を使っているからおいしいね」と言われたから、そう思い込む人のほうが多いのです。
ましてこれが飛騨の山猿の場合だと、「あそこの板前は道場六三郎の下で修行していたから…」などと、実に子供騙しな演出に引っかかるのです。
「味」ではないのです。彼ら大海を知らぬ山猿共は、味という本質的なもので評価するのではなく、「噂」、「評判」、「店主の態度」、その他もろもろの田舎のシガラミなどで判断するという誠に下品な生き物なのです。
いや、高山の人達が全員そうだとは言っておりません。高山にも食通な人もいれば、食に優れた名店も沢山ございます。
私が言いたいのは、このスレに寄生している低能な山猿共の事です。
>>257、>>258の文を読んで、うんうんと納得していたのは私だけでしょうか?
その前に書かれている、山猿共の遠吠えよりも、>>257、>>258の文のほうが、妙に説得力があり頷けた方は多いはず。
ここでは、ただ単に「水」について噛み付いただけであり、「水」について議論するつもりはありませんが、極端にひねくれた山猿には「水」だろうが「糞」だろうが、手当たり次第に噛み付いていくつもりです。
>>267さん、そんなわけで、気分を害されたかもしれませんが失礼。

>>267さんの
>262は都会人の舌は貧しいなどと一言も言っておらず、単に違いが
分からないのなら味覚が？と言ってるに過ぎないのだが。
そうかも知れません。いやきっとそうでしょう。
私は山猿に対して異常反応していただけかもしれません。
>>262さん、突然にチンプンカンプンな揚げ足を取ってしまい申し訳ありませんでした。
あなたの結論、「ラーメン屋を開業するなら水を選べ、場所を選べ、そして店舗形態はなるべく戸建であるのが望ましい。」は間違いありません。
勝手に妄想を暴走させ本当に申し訳ない。

何を言いたいのかよくわからん！

やよいそば本店に行った。
もうあそこには一生行きたくない。
店員に態度が悪すぎる奴がいて、
ラーメンを運んでくるたびに「しゃべってないでさっさと食え」
とかぶつぶつ言ってて(滑舌が悪すぎてよくわからん)、
トイレ行こうとしても「来るな」的な文句を言われｗｗｗ
その店員身障者みたいだったが、ほんと腹たった。
味がどうとか言う前にあの店員どうにかしろ。
思わず殺意が芽生えたわｗｗｗ
本当ありえないｗｗｗうはｗｗｗもうｗｗｗｗ

>>266 >>268 >>269
リサーチという固定ハンドルが抜けてるぞw

古い因習、保守的で閉塞された人間関係、血が濃い地域、村社会では言いたいことも言えない部分があるのは仕方がないのであろうとは思う。
鬱積する不満があるのなら2ｃｈで大いに暴露してくれればよいのではないかと思う。
村社会と違いインターネット社会ではその気になれば個人情報を完全犯罪で垂れ流すことすらできる。
よくわからない人は「無銭ＬＡＮ」で検索してみると良い。

自己中な考えな坂口魂とそれを擁護するリサーチ。
このスレのｺﾃﾊﾝは新でるわ>>271
やよいなんて地元民は誰も行かねぇよ。
覚えとけ

age

何処のラーメンが美味しいですか？やよいラーメンに行ったけど普通だった。

おはよー

坂口もリサーチも来ないね。
まあいいによ。

>>262の喰った名古屋の高山ラーメンってどこよ？

両方を比べればわかるとか言ってるけどさ、高山市内の水って美味いか？

水が命とか。だったら山間部の湧き水のある所でつくらなあかんな。

ポリタンクで運んできてんなら別だが、ポリ臭くてたまったもんじゃなさそうだなｗ

ここですか
高山のラーメンしか知らないやつが
ラーメンについて語ってるのは。

高山は中華そばだぞっていちいち言ってる奴か？

おれは高山人ですが、高校までラーメン嫌いでした。
たかやまにうまいラーメンないから
大学でよそに行って食べ歩き始めてラーメンというものがいかにすばらしいか
知った
神宮前ホームラン軒最強だな

あげ

ホームラン軒は
関東しょうゆベースとんこつ系チャッッチャ派の
源流だそうです。
高山でえらそうにラーメン語ってるやつには、
こんなこと言っても
ちょっと難しいかもしれないね。

神宮前というのは東京でしょうか？でしたらホープ軒ではないかと思うのですが？
立ち食いで油ギトギトのラーメンですが、癖になる味で東京在住時代は何度も
行きました。

↑
間違えました。
ホープ軒が正解ですね。
旨いよねー。

やっぱりそうでしたか。２４時間営業年中無休の店なんて飛騨では考えられない
ですよね。

二十四時間てのはしらなかった。
では環七のとさっこは知ってるかな。

ホームラン軒とホープ軒を間違えるようじゃ、こいつも大した事ねーな
恥ずかしいだけだからおまえもう消えな

土佐っ子は常盤台にある店ですね。豚の背油がすごくここも脂っこいです。
けどうまかった。

強者！

289
コノスレでこいつに会うとは
思わなかった。
おまえとは今後話さんよ

いま一人でレンガ屋ってところにいます。
岐阜からの帰りに高山に寄ったら明日祭りだっていうので一泊することにしました。
地元の人と接してみたいので、まだ起きている方いましたら[email protected]まで連絡ください。

高山祭りあげ

>>両方を比べればわかるとか言ってるけどさ、高山市内の水って美味いか？
とてもおいしい水であり、高山の水としてペットボトルまで存在する
>>ポリタンクで運んできてんなら別だが、ポリ臭くてたまったもんじゃなさそうだなｗ
エビアンもペットボトル臭くてたまったものじゃなくなる道理なのかね？

高山ラーメンは水が違えば絶対に本場の味を再現できないと確信を持って言いたい。
コーヒーや酒やタバコなどの嗜好品を過剰に嗜む人間には水の違いは理解できない可能性はあるかもしれないが。
少しでも舌に自信があれば食べればわかるレベルの差があるのである。
理解できないから否定したくなる、それは道理であり間違ってはいない、だが理解した者から見ればその言動は滑稽である。
以上です。

いいによ

とろろ中華そばってくったひといる？

いない

鍛治橋に行ったが、物凄い行列ができてて、30分以上待たされると聞き、がっかり。
鍛治橋のすぐ隣に、中華そばという大きなノレンを出した、みやがせという店を発見した。
行列はゼロ。店内にも地元の人らしき客が数人いるだけでガラガラ状態。
メニューを見ると、鍛治橋よりも遥かに安い。
穴場発見か！？
ドアに手をかけようとした瞬間、いっしょにいた彼女が「せっかく飛騨高山に来たんだから、あっちの店で並んで、おいしいもの食べようよ」と止めた。
結局、20分程待たされて、鍛治橋で食った。
スープがあっさりしすぎて物足りなかったが、彼女は大満足だったので良かった。
それにしても、鍛治橋とみやがせは、同じ場所にありながら、客の差は激しいものがある。
料金もみやがせのほうがかなり安くなっているのに不思議だ。
これで美味かったら穴場だろうが、不味かったら地雷だ。

>>299
鍛治橋　⇒　鍛冶橋　　まぁ、どうでも良いけど。

両方とも食ってみれば良かったじゃん。
そしたら分かったのにね。

とろろ中華試してみたい。
それから鍛冶橋の中華そばは地元は
怖がって行かなかったんじゃないか？
今は健全経営になったのかな？
経営者変わったんかな？

中華そばにとろろなんて気持ちわるいし邪道だろ！

　大毅　「負けたら切腹するよ」
　内藤　「本当にやんの？　なにで切腹すんの」
　大毅　「お前がもってこいや。お前負けたら切腹するんか」
　内藤　「おれはしないよ」
　史郎トレーナー　「そんなんで成立するか。そんな話あるかいな。くっ」
　大毅　「思いが違うねん。そのベルト死ぬ気で奪いにいくわ。根性ゼロや」


会話になってねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
日本語すら怪しい

>>299
みやがせは醤油濃い系の高山中華　決してまずいとは思わないというか
個人的には鍛冶よりこっちのほうが好きだな。

>>300
みやがせは、食べるまでもないくらい薄気味悪い雰囲気だったよ。
見た目で判断するのは良くないかも知れないが、俺はラーメン通でもラーヲタでもなく一般の観光客だから、見た目で判断してしまった。
店は薄暗くて、テーブルとかは安っぽいファミレスみたいで、店内にいた地元人らしき客も作業服着てガラ悪かった。
店員らしき女性も、入口でメニュー見てた俺たちに気付いても、愛想笑いをするどころか、何か怒ってるような顔で睨んでいたよ。
場所は、観光客が溢れかえる一等地なのに、客はガラガラな理由がわかるような気がする店だった。
たとえ旨くっても彼女を連れて行くような店じゃないよな。

確かに　入りずらい雰囲気があることには同意します。
店主はその辺気がついてないのかもね？

同じ立地条件でありながら、一方は高山一の繁盛店、方や廃店というのは、「鍛冶橋は場所がいいから繁盛する」という根拠を覆すべく証拠であるな。
これについて豆天擁護派の意見を伺いたい。

鍛冶橋て名店なんでしょうか？
一杯おいくらなんですか？
あした行こうか行くまいか考え中ですが高いと言う話聞いたんですが、
ガセネタなら行こうかと思います。

中華そば並で７００円

やっぱ高いんですね。
甚五郎は６００円ですよね

名店ですからね。

307
確かに鍛冶橋の行列は半端ではないし、高山で一番と言っていいくらい繁盛しているのは事実だ。
それは認める。
中華そばの味も、ひと昔前と比べれば相当旨くなってきているし、なかなかイイ仕事しているのも事実だ。
それも認める。
さて、それを踏まえた上で、豆天ファンの私から一言。
鍛冶橋って、繁盛店とかなんとか言って偉そうにしているが、歴史浅いんだよ!!
昨日今日のヒヨッコに、本来の高山中華そばができるか!!っつーの!!
近所にある老舗店の、つづみ、桔梗屋、なかつぼを差し置いて何が繁盛店だっつーの!!
まさご、豆天狗なんかにゃ足下にも及ばない新入生だろーが!!
高山一の繁盛店とか言われて調子に乗ってんじゃねぇつーの!!
豆天狗は鍛冶橋に客取られて負けてるとか言われてるけど、それは高山での話しであって、名古屋や東京の売上げとか、お土産の売上げとかも含めれば、全然勝ってるつーの!!
ざまぁーみろ!!

あと言い忘れたが、弥生のアホ息子はいつまで店に出てくるつもり?
キモイっつーの!!
不良の鍛冶橋とアホの弥生、どっちもいらねー!!

歴史が浅いとか食べる方には関係ないだろ。
ただ数年前に食べた時は癖があって万人に好かれる味とは思えなかった。
でも美味くなったと書いてる人が多いので、久しぶりに食べにいこうかな。

はぁ?高山中華そばを語るに、歴史は大いに関係ありますが?
豆天狗ってのは62年間という高山中華そばの歴史があるんだよ。
その昔、娯楽が映画しかなかった昭和三十年代、映画の帰りに豆天狗の中華そばを食べるのが、その時代の一番の楽しみだったと年配の方々は言う。
それが「粋・お洒落」とされていた時代があったんだよ。
その時の味を、今も守り受け継いでいるのが二代目豆天狗だ。
そんな時代から高山市民に愛され続けている店って凄くね?
昨日今日、ブームで浮き上がってきただけの歴史の浅い店に、真の高山中華そばを代表されたくないね。
314みたいな歴史や文化を重んじない軽薄な奴には、火事のようなヒヨコ店がお似合いかも知れないけどよ。
豆天狗は高山の中華そばの原点だよ。
もう少し、中華そばの勉強しれよっつーの!!

ちなみに、まさごはちょっと違う。
あそこも、店は古いかも知れんが、親父の、仕事に対する情熱が感じられん。
まさごは、親父の道楽みたいな店って感じやな。
ただ古いだけってのと、味を守り継いで来たってのは違うしな。
同じ古くても、豆天狗とまさごとは意味が違うんやな。
まさごは、自称「元祖高山中華そば」とか言ってるらしいけど、まさごの先代と豆天狗の先代とでは、中華そばに対する愛情が違うらしい。
まさごが「元祖高山中華そば」なんて言われるのは、某雑誌が歴史も知らんと、勝手に「元祖」と書いただけらしい。
本当は豆天狗の方が歴史は古いらしく、元祖と名乗れるのは豆天狗のほうだってさ。
だけど豆天狗はいちいちそれを否定したりしないし。
マスメディアで有名になる事が目的じゃなくて、豆天狗の場合は「味で勝負」なんだよ。
ラー博で一躍有名になった弥生とか、馬鹿な観光客で繁盛している火事なんかとは違うよ。
まして古いだけが有名で、麺も伸びているような「自称元祖」のまさごなんか相手にならねーんじゃね?

歴史ならまさごのほうが長い。言いたいのは高山中華を語るとかじゃなくて
鍛冶を食べに来るのは主は観光客であってその人たちに歴史なんか関係ないって
こと　それだけ　
それより豆天狗は大好きだったのに　去年行った時味が変わってた気がした。
そっちを心配した方がいいと思うぞ。

たまたま父親が中華そば屋だったから、その跡取りになれただけの二代目豆天狗より、歴史は古くても、一生懸命頑張っている鍛冶橋を俺は選ぶ。

豆天狗で、生意気な店主と女将に嫌味を言われながら食べるくらいなら、身体障害者なりに頑張っている弥生を俺は選ぶ。

煙草を吹かしながら味の素を大量にぶちこまれる豆天狗のマズイ中華そばを食うくらいなら、多少は伸びていても俺はまさごを選ぶ。
豆天狗だけは絶対に俺は選ばないと思う。

高山を知らない観光客にとって、その歴史は大切じゃね?
あんたアホ?
高山は歴史有る町なんやで、そこの名物の歴史は大事に決まっとるやろ。
あんたみたいにロクに歴史も知らんド素人が、まさごを元祖と言うんや。
迷惑な話しやな。
豆天狗の味が変わってきたとか、相変わらず中傷好きやねーあんたも。
そのうち営業妨害で訴えられるんじゃね?

318
はぁ?
アッホーは相手にできんわ

人をアホってそのほうがよっぽど中傷だろ？
味が変わったのは個人の感想であって中傷でも何でもない。
ホントに頭のいい人ですね。

あんたのその文読んで豆天狗の客が減ったら、それを中傷と言うんやさ。
ホントにアッホーな奴しかおらんわこのスレは

>>317
激しく同意。
>>319
飛騨の歴史と豆天狗の歴史を一緒にするな
先代と母ちゃんの仏壇に手を合わせてから寝なさいよ二代目さん。

323
はぁ?はぁ?×2
俺が富田の大将っつーの?
ちょっとその店を褒めるとすぐにその店の店員だとか店主だとかゆーの、やめん?
ほっとアッホーらしいわ。
はいはい後は好き放題やってちょーだい。
くれぐれも告訴されんよーに、気ーつけてなー

結局、豆天狗が鍛治橋に勝っているのは営業年数だけで、味や客数や人気やサービスでは負けてるってことですね

ここがかの有名な高山ラーメンしか知らないやつが
ラーメン語るスレですか。
あなたたちに同情します。
しかもマメテングとカジバシは高山ヤクザの同系列店なんだぜ。

316さん。
あなた何も知りませんね。
営業年数古いのは「まさご」
豆天の母ちゃんの味からは今の味はかけ離れていますね。
母ちゃんはの味は、鰹節と煮干しのみ。
ブームになったときだてこいてあれやこれや節物ぶち込んだのが今の味。
（美味い不味いは別として）
そんなことも知らんの？
名古屋の売り上げは一日５００そこそこ。
東京もどうかなー？。
土産物、PB商品は苦戦。
もう一方の商品は「じゅげむ」一店のみの扱い。（どこも扱ってくれないの？）
弥生の息子さんはハンディキャップが有りながらも社会に出て頑張って
居られます。誹謗中傷は止めなさい。
鍛冶橋は頑張っていますね。商店街の評判もいいし。
見て美味しく、感じて美味しく、食べて美味しくの三拍子が揃っていますね。
鍛冶橋と豆天を一緒にしないで〜。

ソウなんだ
カジバシはサカヒロ組が経営してるというのはガセネタだったんですか。
だとしたら私は大きな誤解をしていました。
だったら、私も食べに行こうかな。
けど念のため、詳しい方がいれば事実を教えてください。

http:/www6.plala.or.jp/ebisunosato/hida-chuka.htm
このサイトには高山中華の元祖はまさごだと開業年付きで書いてあるね。

中華そばの元祖はまさごの先代です
今のまさごは二代目だから元祖でもなんでもないです
ただの麺がフニャフニャなラーメソ屋だわさ

俺もそう思った！！
まさごの麺は日に日に伸びてきているような気がした！！
やる気ないのかまさご！

やはり皆さんもまさごの伸び麺に気付いていましたか。
>>226でも、まさごマニアの坂口魂までもが、
>麺が若干緩目というあたり・・・
などと、まさごの伸び伸び麺を指摘しています
まさごはもう終わりです。爺はボケてしまってます。
元祖は豆天狗に返上しましょう

角や、金時に続いて、まさごも遂にｱﾎﾞｰﾝか！！
老舗もいよいよ世代交代だな！！
でも豆天狗だけは行かないよ！！

カジバシとヤクザの関係について
誰も否定してくれないんですか？
やっぱりガセネタでないってことなんですか？

何年か前に高知の川（何川か名前は知らない。あんまり大きくない川）の横にあった屋台のラーメン屋に行きました。
何軒か屋台あるのに１軒は大繁盛で１軒は店主は暇そうにしてるすごいとこ行きました。
当然時間待ちしても混んでる屋台に行きましたがおいしかったです。
今でもその屋台あるんやろか？
場所がアバウトで申し訳ない・・・

野市の「めんぱる」のバター塩ラーメンがうまい。セットメニューが豊富でおなかいっぱいになる。

誤爆？　荒氏？

鍛冶橋はたしか資生堂の跡地に去年オープンしたんじゃね？
資生堂はインテリヤクザに乗っ取られたはず。
あとは知らんけどな

去年ｗ

いいによ

福来楼いつのまにか閉店してたんですね。
昭和軒はお化け屋敷ってｗどこへ行くんでしょう？

お化け屋敷に入った人いる？
面白いかな・・・

まさごの麺が伸びているという火消し作業が鍛冶橋の黒霧話題とは・・・
このスレもいよいよ話題が品切れのようですね・・・
同じ話題ばっかりでがっかり

age

まさごの麺も伸びていたが、金時の麺もかなり伸びていた気がする。
老舗は麺が弛いのか？
それとも腕が落ちたのか？どっちみち二度と行かない店だからどうでもいいが

>>343
擁護派の中傷を放置してるんじゃないの？



スレ見て思った事。
観光客ぶってても高山弁が随所に現れてるおバカさ加減がワロス。
なんか画面の前で酷評に対して激高してる姿が浮かぶよ。

いいによ！

鍛冶橋・まさご・豆天狗の話題ばかりだな。
この三店は余程な人気店とみた。
次回、飛騨高山に行ったら必ず食いにいこうと思ふ

坂口さん　生きてますか？

今日、NHKで特集される

17:26 ゆうどきネットワーク ▽高山ラーメン特集・独特の製法に迫る

それは見なきゃ！

>>350
今NHK見てるけど、相撲の話だぞ。

始まったな

まさご　死ぬほど旨かった　　byラーメン協会会長

坂口が聞いたら泣いて喜ぶなｗ

氏ねよヒゲ

　こちらは"ラーメン屋屋"である。店作りから話題作りレシピ作り人材作りと全てをする。つまり
１軒のラーメン屋の全てを作るのが仕事である。狙い通り繁盛店になり、そこで働く人から感
謝されるのが仕事なんである。
　
　今や千種店は大繁盛していて、両らけいこを凌ぐ。何より、立地がいいのがポイントで、ラー
メンの量が多いのが第二の理由であろう。この二つのファクターは、誰の目にも一目瞭然なの
である。ごく一部の人にしか通じない何かのアピールではなく、万人に一目瞭然なのがいい
のである。ウナギ釣り名人とは、ウナギの釣り方が巧いんではなくて、どこの柳の下にウナギ
が多くいるかを知っている者の事である。
　勿論、味の改良はやった。開店翌日からたちまち美味くなった。一度試食すれば何をどうし
たらいいのかすぐに分るのである。ホントか？そういいいたくなるだろうが、勿論、それはラーメ
ンの話である。

　ラーメンの美味い不味いをネットで議論したがるのがラヲタである。食べに行く価値があるだ
のないだのと喧しいが、そんなに美味いものを食べたいのならラーメンを食べるべきではなか
ろう。魚や肉を食べた方が美味いに決まっているからである。ガタガタと美味い不味味いを問う
ならば、たかが数百円で済せようとしてはいけない。
　さらにラヲタは「よし、では奮発して美味いイタリアンでも行こう」と立ち上がっても、一緒に
行ってくれる友達や恋人がいないのがいけない。どうしてもラーメンでグルメを語らなければな
らなくななっているわけである。
　しかしハッキリ言うが、ラーメンなんだからそんなに美味い訳がないじゃないか。大体そもそ
もラーメンの美味い不味いはそんなに真剣に議論する価値がないんじゃないか。

　子供達と野球をやればとても楽しい。打球が飛んできても赤トンンボを追いかけ出したりする。
草野球をやるのも楽しいし見るのも楽しい。スタンドで見るプロ野球もいいが、テレビ中継も面
白い。
　ラーメンはそういう食べ物だと思う。打球より赤とんぼを追いかける子供を

会長 「マクドナルド」って言っちゃった

会長、スタジオで出された豆のそばを旨そうに食って無かったな。

だって豆のそばは・・・・・。
業界は、何だっていいの。その場さえしのげれば・・・。
もう終わってる。
今日もガラガラ・・・。
こんなに美味い味の素なのに〜。

会長が

坂口さんのは「死ぬほど旨かった」って目を光らせて言ってる時に
豆のそばを旨そうに食っていなかった。

あのギャップには笑った。

いいによ

ひょっとしてこの会長障害者か？
テレビ出しちゃまずいだろが
口が議員の麻生よりさらに上がってたぜ。
ラーメン持つ手も震えてたしな。

動画うｐして

http://www.townnews.co.jp/020area_page/01_thu/02_saga/2007_4/10_04/saga_top1.html

あのアナウンサーは、まさごのユルユル麺を食べて、一瞬、困った表情してたな。
豆天の富田兄はなかなかオトコ前やったわ

age

スタジオで食べたにはまさご？　豆？どっちなんだ？

>>367
豆

age

鍛治橋ｳﾏｰ！
大繁盛ﾀﾞﾜ。
豆天狗ﾏｽﾞｰ！
ｶﾞﾗｶﾞﾗｼｰﾝ…
これ本当だよ。

サカヒロ組みの人？

かなり上の方に、水について詳しい方がいるようなので私も少し。
私は以前、岐阜市、関市、可児市、高山市、郡上市と職務の都合上勤務地が転々とした事があります。
その中でずばり一番美味い水だと感じたのは郡上市、関市であります。
長良川水系の水を使った水が私の好みにバッチリと決まっていました。
岐阜市内でも長良川に近い場所では感動モノの水を頂いたことがあります。
まあ、好みの問題が大きいとは思いますけれどね。ここ大事ですよね。

木曽川水系の可児市。
まあ名古屋も木曽川水系ではあるんですけれど、長良川水系の水を知らなければ普通の味だと思います。
そして問題の高山市ですよね。
そんなに美味かったかな？ペットボトルにまでなっているとか。
>279が言っているのは市内という事だが、東京都よりでかい市内だし、山間部の方が多い訳だし。
ナガレからすると中華そば屋さんがひしめく市街地の事だと思うんだよな。
そうすると、あの宮川水系の水って事になりますよね。
源流域の一宮の山奥くらいなら美味いのかも知れないけれど、観光客ひしめく市街地の水ですよね。

本気で美味いと思うわけ？普通レベルだけどなぁ。感動したことないしなぁ。
まあ確かに名古屋市中心部の水と比べたら美味いと思いますけれど・・・・

成分を分析すれば彼の言う
>>高山ラーメンは水が違えば絶対に本場の味を再現できないと確信を持って言いたい。 
という『本場の味を再現できない』のは間違いないのだろうけれど、
美味いのかそうでないのか。という問題とは全くの別なんですよね。

同じ職人が同じ材料で同じ環境で同じ製法で、ただ水のみを高山と名古屋と変えて作ったとして
それらを並べて食べ比べれば味の違いはでるかとは思いますがね。

各々の職人さんが切磋琢磨した業で、その材料やその環境で作りこまれた一品が重要なのであって
単に>262が言うように
>>名古屋の高山ラーメン屋は高山ラーメンの事をまるでわかっていない。高山ラーメンは水が命！ 
などと一蹴してしまうのは如何なものでしょう。

極端な事を言ってしまえば、高山の水で作った高山中華そば。
まあ、良く話題になっている『鍛冶橋』さんとか『豆天狗』さんの中華そばと、
対して名古屋を代表するお店が名古屋の水で作った高山中華そばがコンテストをしたとします。
これらを１００人くらいで食べ比べたとするとどうでしょうか？
作る方も食べる方も、「水が命！」とかって切り捨てないと思いますよ。どうでしょう？
もしかしなくても名古屋のお店の方が認められちゃったりするんじゃないでしょうか？

名古屋市内でも中区の『真砂』さん。東区の『あおい』さん。少し郊外ですが長久手の『ひだやんさ』さん。
このあたりはそうとうな中華そばの一品を提供してくれています。
高山市内の中華そば屋さんでも、あのレベルのお店は少ないと思うんですけれどね。
水に詳しい方の意見を聞いてみたいと思います。

麺が緩い。という話。
これって老舗な中華そば屋さんって緩い店が多いですよね。何故でしょう？
高山市内であげて見ると、『金時』さんもそうでしたよね。
下呂あたりに来ると、『桔梗屋』さん『角屋』さん。
多治見にある『中華亭』さん岐阜市にある『丸デブ本舗』さん。あげ出したらキリが無いです。
しかし高山中華のお店は、緩いんだけれど伸びているという状態ではないんですよ。
緩いというのと伸びているというのは違うんです。ここは勘違いしてはいけないです。

麺が伸びてしまうと唇ではさみ切れる、もっと言うと箸ですくい上げるだけで切れてしまいますよね。
太麺で加水率高めの麺であればそれほど簡単には切れてはしまわないでしょうが
高山中華の麺は老舗になると自家製で麺を打っているところが殆どで、これでもかという程の細麺で低加水。
茹でる前はゴワゴワになっていますからね。
あの麺を伸びるまで茹でてしまうと箸ですくうのは大変かと思われますよね。
当然、高山の中華そば屋さんはそれ程緩くなっているわけでは無いんですよね。

あれだけの老舗になると、リピート率の高い常連さんも相当な数だと思います。
そういった方々に合わせた状態が今のあの緩めの麺ではないでしょうか？
一生のうちに１、２度くらいしか食べに来ない観光客さんが、数ある中華そば屋さんで『まさご』さんを選ぶ確立。
月に２、３度くらい中華そばを食べる地元の方が、常連さんひしめく『まさご』さんを選ぶ確立。
もう殆ど無いに等しくないでしょうか？
日に５００人が訪れたとしますよ。きっと２００人が常連ですよ。あとは・・・・ですよね。
これが毎日続いちゃうんですよね。
お店として成り立つのはどの辺りなのでしょうかね？
そう言った歴史とか、空気とかいう辺りを楽しめる通な方は、それなりの感動を味わえるのでしょうかね？

>>372
旧高山市内の水道水は、宮川水系じゃね〜よ。
そんな事も知らずに良く能書き書けるなw

一宮町に水道施設あるよな。
あれは宮川上流の位山のあたりから来る水じゃないか。
まあおれは水の違いはしらん

>>376
あれは旧宮村に提供。
旧市内は違う。
宮川でも無い。

いやいや高山が宮村と合併望んだ理由の一つは
宮村に水源施設があるからだよ。
小八が川にも水道施設あるがほとんどは旧宮村から来てるはず。

>>374
俺も昔はよくまさごを食べていた。しかし最近は完全にNGだ。
おまえが>>226で「麺が若干緩目」と指摘しているように、最近のまさごは喰えたものじゃない。
緩目と伸びているとは違うのか?デタラメを言うなよww
>高山中華のお店は、緩いんだけれど伸びているという状態ではないんですよ。 緩いというのと伸びているというのは違うんです
などと、つまらん言い訳だなwwまさごの麺は完全に伸びている。これは間違いない。
老舗の麺はなぜ伸びているのか?教えてやるよ、大将の勘が鈍ってきているのだ。老人だからなw
1日に500人?!まさごに1日に500人入るのか?絶対に不可能ww
豆天狗や弥生くらいの巨大寸胴があるならまだしも、まさごの寸胴サイズならせいぜい3缶、250人が限度だろう。
それに客席からしても、1回転20人が限度だ。1日に25回転かよ!!時間的にも不可能ww
まず、あの厨房ではドンブリの洗い物が不可能だし、バイトも雇わず500人分のネギやチャーシューは誰が作るというのだ。
そんなことも知らないなんて坂口魂もたいした事ねぇな。
ズバリ言ってやるが、まさごなんて過去の店。舌の肥えた常連は、最近はまさごから離れているのが現状だ。

>>379
別に伸びてるとは思わないけど。

ラーメン情報サイト「ラ王への道」での、まさごへのコメント。
「高山そばの店として名が通っているが、そういう店に限って、期待を裏切ることが少なくはない・・・
麺は長さざっと30cmの平打ち細縮れ。かんすいを使わないことの是非は問わないが、タラタラにゆるくて、私にはラーメンとは別の麺料理に思えてしまった程」
激しく納得。
2500杯の各店の味を知るToritatenin氏と、中華そばスレで偏りな意見しか書けない坂口魂と、どちらが信憑性あるだろうねww

漏れも最近まさごには行かなくなったけど、そう言われたら、確かにまさごは伸びてたな。そろそろ寿命だろ

>>まあ、良く話題になっている『鍛冶橋』さんとか『豆天狗』さんの中華そばと、
>>対して名古屋を代表するお店が名古屋の水で作った高山中華そばがコンテストをしたとします。
もしかしなくても「名古屋のうまいラーメン屋が高山ラーメンを負かすことはあっても名古屋の高山ラーメンが、地元にかなうことは絶対にない。」
まあ、実際、やってもらいたいものだな。ラーメンを食べる前に水を一杯口に含んだ瞬間に勝負が決まると思うが。
一応言っておくが『豆天狗』ですら本家とセントレアでは食べ比べるとまるで別だな、まあ当然だが。

>>同じ職人が同じ材料で同じ環境で同じ製法で、ただ水のみを高山と名古屋と変えて作ったとして
>>それらを並べて食べ比べれば味の違いはでるかとは思いますがね。
そんな程度の差だと思ってるとしたら認識が甘い、各地の水で同じ銘柄の茶を入れてその違いを記憶に叩き込んでおけ。
ダシの出方も茶の出方も同じ水で全く異なる。僅かな差だと言い切るオマエは単に
「食べることと喋る事が唯一のとりえ」という女性の最も嫌う種類のオタク系ファーストフードグルメ通とバッサリ言い切りたい。
だれも悲しまないから、空気の浄化のために迷わず逝ってくれ。

>>名古屋市内でも中区の『真砂』さん。東区の『あおい』さん。少し郊外ですが長久手の『ひだやんさ』さん。
今ではすっかり味が落ちた店が含まれているようだが、リサーチ不足なのに自信満々で物を言うとは恥を知れ。

>>その中でずばり一番美味い水だと感じたのは郡上市、関市であります。
ここまでウスラバカなりにわかっていながら、なお水を甘く見てるなら滑稽。
「おまえはおならの臭いのする空気を香水で誤魔化せると思っているのか？香水の臭いがする空気をおならで誤魔化せると思っているのか？」
水は無味無臭な存在ではない、中に含まれる酸素、ミネラル成分、アルカリ性酸性
これに水道水として「処理」される工程でさまざまな添加がなされる
http://www.city.ebetsu.hokkaido.jp/suidou/03/02.html
水の浄化にかける設備・時間・薬剤のレベルも地域や場所によって異なるのはサルでも予想がつくとは思うが。

坂口魂 ◆eFMasagoFk
ハッキリと言っておく。
おまえは匿名掲示板でラーメン通を気取っているようだが、凡人暇人以外の何者でもない。
絶対音感と同じで絶対味覚は確かに存在するが、お前にはそれがない、つまり、素質がない。
まあ、理解できないからといって闇雲に反論するのはやめておけ。
理解した者にとって、坂口魂 ◆eFMasagoFkの言葉は意地を通したいだけの駄々にしか聞こえないぞ。
わかったな？ボウズ。

中々の論客だな。

>>383>>384は、かなりの達人とみた。さすがの坂口魂も反論出来ないだろうw
しかし坂口魂の次の手段はいつもの手口だ。
「私の言ってる意味の通じない方は無視します」。
坂口魂は、追いつめられたり反論できなくなるといつもこのような言葉で逃げる。
挙げ句の果てには、「あなたをNGにします」や「もう二度とこのスレには来ません」などの引退宣言ww
坂口魂のいつものパターンだ。
別にまさごは嫌いじゃないが、坂口魂の文を読んでいると、なぜかまさごが嫌いになる。
もしかしたら、これは坂口魂流の「褒め殺し」か?

383 384　　口の立つ奴ほど中身が伴わないのが常。
なあ、豆の大将。
どだけいい水でも仕込みにグラグラ煮立てるようでは下の下やな。
まめにできんことをうそぶくでない。
セントレアは、インスタントじゃといっとるがな。それもわからんのか383
たーけ。

きてる！きてる！水の職人さん。

＞おまえは匿名掲示板でラーメン通を気取っているようだが、凡人暇人以外の何者でもない。 
＞絶対音感と同じで絶対味覚は確かに存在するが、お前にはそれがない、つまり、素質がない。 

はいそうですよ！もちろんですよ〜。
私の文章でそう思われたのでしょうか？？？
私の味覚が全てだ等とはこれっぽっちも思っていませんがね。


＞今ではすっかり味が落ちた店が含まれているようだが、

そうなんだ。
含まれちゃっているんだ。お詳しいですね。


まあ、何にしてもだ。
５回読んだけれど、意味が判りませんね。何が言いたいのでしょうか？
水。についての薀蓄をお聞きした方のですけれどね〜。


＞おまえは匿名掲示板でラーメン通を気取っているようだが、凡人暇人以外の何者でもない。 

ラーメン通？
あなたがそう成りたいようにしか思えない文章なんですけれど・・・・・・・・・・。

まあ仲良く頼むぜ。盛り上がろうぜ。なっ！

>>坂口魂 ◆eFMasagoFk
さて、水に拘るあまり、酔狂状態になってしまった坂口さんはまあ
生温かい目で見守ってあげるとして。

水を小馬鹿にする前に、味覚・臭覚のお話。
まず、舌ケアから。舌とは説明するまでもなく、目や耳と同じ感覚器官。
細かいことを言えばきりがない、しかし、店のご主人ががんばって作ったラーメンを、

「誰も頼みもしないのに卑しくも評論したいなら」

評論する側もそれなりに準備しなければなりません。
まずは舌を掃除してください。まあ、要領は歯磨きと一緒ですが、歯磨き粉は使わずに水で歯垢と舌苔を適度に取り除きます。
嘘だと思ってここまでやってください。終わりましたらしばらく置いて、水道水を適度に温めて、よく味わってみてください。
どうですか？いつもといろいろ感覚が違うはずです。あたりまえ、舌苔等のゴミが除去され、味蕾の感度が上がってますから。
まあ欲を言えば、下の奥のほうにも感覚器官がありますので、奥まで綺麗に洗浄して欲しいですね。

じゃもうひとつ。
今あなたはどんな味を感じてますか？何も食べてない状況で、何の味も感じない。ゼロの状態。これが普通です。
童貞でもなければわかっているはずですが、他人の口臭や分泌物は知覚できて、己の口臭や分泌物がなぜ知覚できないという不思議。
じゃあ、己の口臭を知覚するにはどうしたらいいか？
気持ち悪くてやる人はいないと思いますが、舌苔や歯垢を丹念に収集しておき、徹底的に口を洗浄した後、小一時間ほど休憩し、
それを再び味わったらどうなるでしょう？まあ間違いなく最悪な気持ち悪くなるでしょう。フェチでもない限りやらない方が賢明です。
なお、舌の感覚を鋭くしたいという人は、亜鉛ほか、ミネラルやビタミンを確実に摂取することが大事です。
「偏った食生活では、主に亜鉛の摂取がおろそかになり、多くの場合、味覚障害になります。
そう考えると、毎日ラーメンを食べる人の味覚は、毎日ラーメンを食べる人にしか理解できない味覚になるのも当然です。」
毎日ラーメンを食べる、そんな馬鹿がいるとしても、亜鉛だけは必ず摂取しましょう。

では次は、臭覚。鼻が詰まって匂わない？そんな時は何を食べてもおいしくありませんよね。
味と臭いは同列に重要な要素です。
鼻の器官はデリケートなので、あまり洗浄とかは考えないほうがいいでしょう。
それでも、徹底的に洗浄したい人は鼻にホースから適度に温かい流水を通して洗浄すると、驚くほど臭覚が回復します。
しかし、初心者にはオススメできません。ほとんどの場合激しい頭痛に耐えられなくなるでしょう。
まあ、一般的には鼻毛のケアと綿棒による掃除で十分です。

さて脱線しましたが、臭覚の特性
わかりやすい点では、ニンニク料理を食べたことは、まあ、経験あるとは思いますが。
ニンニクを食べて数時間後、自分で自分の口臭を直接嗅いで、全く匂わないつもりでも、周囲に大迷惑をかけている事ってありませんか？
臭いとはこのようにアバウトなものです。また個人のコンディションだけでもこの臭覚というのは大きく左右されますが。
特に刺激臭のあるものを嗅いだり、香水などを身につけたり、もちろん歯磨き粉の臭いですらよくありません。
それにタバコ・コーヒー・酒などの嗜好品の類はまあ、確実に感覚器官への影響を及ぼしますから。
これらを常用しているものが他人様のラーメンをトヤカク言う資格は完全にないです、むしろ、そういう態度で他人のラーメンを評論してる人がいるとしたら全速力で逝って欲しいですね。
自分の事を棚に上げて、棚に上げすぎて天井を突き破って、屋根も突き破ってるのに、その状態で他人様のラーメンを評価するのはどうかなという思いがあります。
「それも、店で「うまい！」と一言言えば、店主は喜ぶんですよ。なのに夜中にブログで評価は普通ですとか書き込む、ひどい場合はＳＥＯ対策までやっている。
本当にこういうラーメンヲタクとパソコンヲタクが合体したのは人類として逝ってヨシですね。」

あと、ラーメンを食べた数を自慢する馬鹿が多いのですが、こういうの、努力型性格って言うのでしょうね、努力だけは認めます。
だけど年間1000杯とか、誰もやらないのはなぜでしょう？答えは「やれないからではなく、世の中の誰もがやる価値がないと思っているから」に他なりません。
そもそもラーメン以外に美味しい料理や食材を知ることで、ラーメンへの見識や感じ方を深める事ができるのですが。
その事がわからずラーメンだけを見続ける。
これはもう、完全なる「料理への勘違い」ですよ。複雑な数字の計算式を無視して＝の結果だけを見つめているようなものです。
例えば10×10+10+1＝111だとして馬鹿なラヲタはなぜ１１１なのかではなく１１１をどう感じるかだけしか理解できない。
だから１１１は１が３つ並んでいるのでステキです。みたいな軽薄馬鹿な感想しか書けないのですね。
そこまでラーメンが好きなら、なぜ一度自分で作ってみようとしないのか？無能だからですね。できるならとっくにやってるでしょう。

水を軽く見てる人はラーメン評論者として失格ですが。そんなことよりもまず、自らを戒め、料理とガチンコ対峙する姿勢が必要ですよね。
他人様の料理を頼まれもしないのに勝手に評論するのですから。将棋を指しに行くつもりで食べて欲しいものです。

水の解説、その他もろもろ、おわり。

碁を打つまで読んだ。

そして、ひろしの手が　まで読んだ。

>>389>>390>>391は、自作自演の坂口魂君やよ〜
みんな騙されんようにな！ なにが水の職人よ、自作自演のくせによーゆーわ！ターケじゃないの！
ラ王のサイトで、まさごが批判されたのが、よほど悔しかったみたいやな…
そんなら、坂口魂君も自分でサイト作りねぇよ。
無理やろうけどな。

シッ！
…知らないふりしててあげようよ。

いや彼は早寝早起きのおこちゃまだから　こんな遅い時間には書きこまないよ！

おい、自演の坂口魂よ、
>>381の
>2500杯の各店の味を知るToritatenin氏と、中華そばスレで偏りな意見しか書けない坂口魂と、どちらが信憑性あるだろうねww
に対し、
>あと、ラーメンを食べた数を自慢する馬鹿が多いのですが、こういうの、努力型性格って言うのでしょうね、努力だけは認めます。
って、
そのうちToritatenin氏も怒るでホンマ!

ホコリっぽい路地裏の古ぼけた民家。
ガイドブックを頼りきたが、まさかここまで汚いとは想像違いだった。
しかし、どの地方でも、地元の有名店とは穴場的な雰囲気が漂うものである。期待を込めて戸を開けた。
店内は思った以上に薄暗く汚い。いや不潔と表現した方が正解であろう。
カウンターの隅に、近所のおばさんと見られる50過ぎの水商売風の女性客が一人、カウンターの中の奇妙なチャイナ帽をかぶった親父と親しげに話していた。
私は二人に完全に無視されている。私はつい「いいですか?」と聞いてしまったほどだ。それほどこの店には入りづらい雰囲気が漂っていた。
店主であろう、その悪趣味なチャイナ帽をかぶった男は「はい、どうぞ」とぶっきらぼうに答えると、また近所の女性とお喋りを再会させた。
二人はなにやら近所の悪口を話しているらしく、女は「本当にはんちくたい」という方言を連発していた。
「あのう…注文よろしいでしょうか?」私は、この二人の会話を止めてしまう事が、なにやら恐ろしく思い、何故か脅えながら聞いた。
店主は、それでも話しつづける女に「うんうん」と相づちを打ちながら、頭上にある「中華そば並・大盛り」の札を無言で指をさした。
実に不愉快だった。地元優先の店かも知れないが、常連がのさばる老舗店かも知れないが、客にこのような態度をして許されるものだろうか。
しかし、せっかく観光ガイドを見ながら探し出した店だったので、私は不愉快ながらも「並をひとつ、御願いします」と注文した。
店主は私の注文に反応する事なく、まだ「うんうん」と相づちをしながら、ドンブリを手にした。
ドンブリにネギを刻み落とすと、年期の入った寸胴の蓋を開け、真っ黒のスープの上の脂をクルクルと散らし、その奥にあるキャラメル色のスープをすくった。
高山中華そばらしい細く縮れた麺を大きな鍋に入れる。店内は鍋の湯気で一気に気温が上がった。

「いよいよ元祖高山ラーメンか…」と興奮する私をよそに、店主はまだ女性客との話しで夢中である。
2分が過ぎ、3分が過ぎ…私は鍋で泳がされている細い縮れ麺の事が心配になった。
やっと店主の重い腰が上がる。ザルの上に上げられた細麺は、明らかにべちゃっと重たそうだった。
しかも、麺の命ともいえる湯切りをほとんどしないのである。湯をベチョッと多く含んだ麺は、ボトッと重たくドンブリの中のスープに落ちた。
「はい」店主は短くそう言うと、カウンターの上にそのいいかげんなラーメンを置いた。「水、飲むなら、そこひねってくれれば出るから」
カウンターの上に無造作に置いてあるポットを指差し店主はそう言った。
食べるまでもなかった。あの細い縮れ麺はどんぶりの中で、まるで細いきしめん状態になっているのである。
挙げ句に、ラーメンが出されたと同時に、水商売風の女性客が煙草に火を付け、斜め横に座る私に向かって「ふーっ」と煙をはくのである。
私は香りを楽しむ事も許されないまま、お代をカウンターに置くと無言で店を出た。
戸を閉める瞬間、奥から「あんがとー」という店主の声が聞こえたとき、つい「ふざけるな!!」と声を大にして叫んでしまった。
これが私が「元祖高山ラーメン・まさごそば」に行った時の感想です。
まさごの麺が伸びているのは、店主の「やる気のなさ」が一番の原因だと思います。

漏れも↑と似たような経験ある。まさごは生意気になってるから、最近は地元客も随分と減ったと聞くぞ

替え玉の代わりにチャーハンやギョーザで腹を満たすんだよ
山村のギョーザ好きだけど、値段が若干高いのがネックなんだよなあ
ああヤベ、レスしてると急に山村食いたくなってきた

お前いい加減にしといたほうがいいよ
営業妨害の認定申請出されたら場合によったら、
警察から連絡来ますよ。

幾ら便所の落書きと言われる2chでも、ここまで書くと民法の不法行為
または刑法の信用毀損及び業務妨害になる。

民事･刑事、両方かかって来るから気をつけた方が良いぞ。

>>403
いい助言です。
そういう知性のある方がもう少し多くいれば、
コンナ稀代のクッソスレはなくなるんだろうにね・・・

>>404
別にまさごを擁護する訳では無いけど、ここ数ヶ月の間にうちの
母親が俺の子供（要するに孫）をつれて、甚に2回、まさごに1回
行ってきた。

ここで麺が伸びてるだの、湯切が悪いだの書かれているから
母親に聞いてみたが、昔と何も変わらんと言ってた。

そして子供に、どっちが美味いと思った？って聞いたら、まさご
と答えた。

ここに書かれている事と違うんだよな。

豆天狗の糞店主に比べたらまさごの親父はまだまし

やべー
なんかココの書き込み読んでたら
マジで嘔吐しそうに嗚咽が出てきた。
どのラーメン屋ももう食いたくないよ。
　　　　　　　　　　　高山の人間と会いたくないわ。

絶対味覚って何？
絶対音感てのはあるけど。
これ考えたやつは文学的発想で考えたんじゃね？

絶対音感の絶対たる所以は、
人間の存在如何に関わらず、オクターブは物理的なもので、
宇宙不変なものであるから成り立つ。

一方、絶対味覚なるものがあるなら、それも宇宙不変なもので、
人間の存在に影響されないものという事か（人間、犬、カブトムシ、ミトコンドリア・・・
、誰が食っても絶対的に旨いってことだな）。
あほらしい文系発想、耳ざわりのいい言葉だから使ってるにすぎない。

いちげんの客をぞんざいに扱うってのはよくないのは確か。

>>68
えらい亀だが…

先日初めてちとせの中華そば食べたよ。
学生の頃からちょくちょく通って
かれこれ20年位経つけど、
今まで塩か味噌か焼きそばしか食べた事なかった。

なんかホントに懐かしい飛騨中華って気がした。
今度から中華ばかり注文しそうだw

>>403
>>398>>399を書いた者ですが、それは私に対する忠告でしょうか？
事実、私が体験したことと、その時の私の感想を書いたまでですが、この文のどこが警察までもが介入する文なのでしょうか？
あなたのほうこそ、その忠告は、言論の自由を侵害する威圧ではないのでしょうか？
このスレで他にも書かれているような、経営者が暴力団だとか、息子さんが身体障害者だとか、といった文とは違います。
私は意図的に嘘やデタラメを書いて、営業を妨害しようとしているのではありません。
もし、私の文が刑法や民法に触れるのであれば、どこが駄目なのか、そこを指摘して下さい。
私が間違っているのであれば、この文により社会的制裁を潔く受けます。
御返事お願いします。

>>405
おまえの母親とおまえの子供
いわゆるババアとガキ
そんな者になにがわかる
>ここに書かれている事と違うんだよな。
あったりめぇーだ!!
ガキとババアに何がわかる!!
だいたい甚とまさごを選ぶ時点で間違ってるわ!!
まずは基本の豆天狗から食わせるべきだ!!
出直して来い

このスレ読んでて思ったが
いよいよ「元祖」は豆天狗に決まりだな
麺がノビとる店が元祖を名乗るのは変だよな
はい、まさご逝ってヨシ!

>>411
言論の自由を振りかざすのか。まるでマスコミ気取りだな。
マスコミはだいっきらいだが、
あいつらはただ言論の自由を傘にしてるわけではない。
言論の自由という反旗のもとに宣戦を布告しているわけだ
（まあ儲かるからなのが真実だろうが）。
実際、裁判三昧だからな。
法に触れるか触れないかは裁判所が判決を出す。
そこまで潔いのは評価に値する。
そのまま、武士道を貫けばいい。



けどはっきりいってお前いじめられっこのチビデブだろ？
なっ、そうだろ？
だろ？

まあ楽しくやろうよ

久々に読んでて大爆笑しました。

やっぱりこのスレはお馬鹿さんがいっぱいで楽しいですね(笑)

さて、まさごの麺がのびているという問題から、営業妨害・名誉毀損・不法行為ときて、挙げ句には言論の自由!!

ぎゃははははははははははははははははははははははははははははははははは!!

一方こちらも、中華そばに使用される水から始まり、舌ケア・鼻毛ケアの臭覚の回復!!
挙げ句の果てには10×10+10+1＝111!!

ぶぁははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは!!

糞だろおまえら!!!(大爆笑)

>>416
おまえメタボ爺だろ？
なっ、そうだろ？
だろ？

失礼ずーっと目上でしたね。

ですよね？
ねっ？

58 リサーチ ◆7a907JdrSM New! 2007/08/30(木) 15:24:19 ID:kZDwTZqP
>>55さん
豆天狗さんが先代時代よりもおいしくなくなったって噂はよく耳にします。
しかし、先日私が食べたところ、まーそこそこおいしかったですよ。
先代の味がどんな味かは知りませんが、当代の味で十分いけると思いますが・・・
なんせ私は味音痴ですので、味の事は専門家の坂口魂さんに御願いして下さい。

うまいまずいは好みの問題だけど単純に年間売上一番多いのはどこよ？
名古屋東京に展開してる豆天狗　支店もってる陣五郎　店が広く客が多い
鍛冶橋がベスト３？

>>419さん
そんな話し大好きです。

私的に思いますに、
まず、現場売上げから言えば、ダントツ1位は「鍛冶橋」でしょうね。
キャパ、行列の回転数から見ても、圧倒的な1位でしょう。
次に、支店で稼いでいるナンバーワンは、御存知「豆天狗」でしょうね。
これは皆さんも御存知のセントレアというドル箱がございますね。
お土産のナンバーワンは、やはり「板蔵」ですかね。
市内の大型おみやげ店では、今や定番の板蔵は、やっぱり人気ナンバーワンとの事です(リサーチ済み)。

これら観光客狙いの店というのは、売上げは大きいが、常連客やリピーターというのが少ない。
やはり、観光客で溢れかえる店内を、地元客は敬遠するのでしょうね。
したがって、シーズン中や週末などは潤ってても、オフや平日は静かなものです。

その点、常連を抱える地元密着店は、シーズン関係なく売上げが安定していますよね。
まして、地元密着店は、いわゆる「ちゃんちゃん商売」と言われる、おっちゃんとおばちゃんの夫婦二人で経営している場合が多く、
又、自宅と店舗が兼用されていたりと、人件費やテナント料が掛からない…

売上げは大きいが経費が掛かる観光狙いの店と、売上げは少ないが経費が掛からない地元密着店。
どっちもどっちですね…。

という能書きはさておき、私的に推理した年間売上げナンバー3は、

1位・お土産の板蔵
2位・行列の鍛冶橋
3位・支店の豆天狗

ってな感じです。

そうか板蔵のこと忘れてた。ところで小坂あたりにある支店って繁盛してるの？

明日高山出張なので久しぶりにまさごにいってみます

あのキョンシー親父元気かなあ・・

コショウを少し少なめにして欲しいなあ・・

麺が前に比べて伸びてるかどうか確かめてくる

味は確かにチキンラーメンに似てますよね

俺、土曜日にまさご食いにいった。
言われてみれば伸びとるような気がするな。
俺の嫁さんも、「最近のまさごはウモないな、今度から豆天やな」と言ってた。子供も「父ちゃん、まさごウモないな」と生意気言っとった。
悪いこと言わんで、まさごはオイタほうがいいんでね？

>>421さん

小坂?
私、ヨソ者ですので、小坂を知りません。
小坂にはどこの支店があるのでしょうか?
勉強不足ですみません。
興味アリアリなので教えていただけたら幸いです。

※尚、そのような情報は古川やんちゃさんが詳しいのではないかと思います。
古川やんちゃさん、その支店、繁盛しているのかレポよろしくです。

>>423さん
「ウモ」とは「うんこ」の事ですか?
又、「オイタ」とは、何かの病気ですか?
最近の2ちゃん用語を知りません、勉強不足ですみません。

※尚、あなたのようなオイタな方は、坂口魂さんが手厚く葬ってくれると思います(笑)

>>417

ごめん、レス忘れてた。

以上

579 リサーチ ◆7a907JdrSM New! 2007/03/13(火) 18:46:12 ID:mCvAoRFs
いやぁ〜
今回の関東〜関西を数往復の移動中、とても有意義に暇つぶしさせていただきましたよ山猿君たち。
んで、なにやらまだ「答えろ〜!」と必死になってる山猿がいるが・・・・はっきり言ってやる>>576の山猿。
おまえは俺様の新幹線での移動中の暇つぶしにすぎないんだよ。
真剣になるな山猿。
「高山で絶対成功する方法」?
アホかチンカス、そんな方法があればとっくに俺様がやってるよプップップップッ。
釣られて乗せられて必死に長文書いてる山猿が悲しくなるよ(しかも日本語の使い方まで間違えて・・・)。
わかったかい山猿。
君は僕のヒ・マ・ツ・ブ・シなの。
釣られていつまでもモガクな小魚、見苦しいぞ。

ぎゃはははははははははははははははははははははははは

リサーチはターケやろ。ウモないってのは、旨くないって意味やし、オイタは止めたって意味やさ。
飛騨のスレに来るなら、それくらい知っとれよ。
標準語じゃないけど、それくらいわかるろ。
ウモないが、ウンコやと思うのがアンタの心そのものやさ。

>>427
脳内リサーチやで、だしかんのやさ。
高山に来とっても飛騨弁も知らんのやさ。
ほっと、た〜けやさ。

飛騨弁といえば　このスレではいいによ。

>>リサーチ ◆7a907JdrSM
なんだこのヤラレキャラはｗ

age

>>426
久しぶりに懐かしいレスを引っ張りだしてきたくれたな。
このレスは馬鹿が調子にのって素人相手にラーメン屋の経営について語っていた時に
「どうやったら儲かるか教えてくれ」と突っ込んでやった時の最後の逃げレスだ。
それにしてもこの馬鹿はリサーチなんてコテ語る資格ないな。
儲かる方法はおろか素人の俺の突っ込みに、理屈さえまともにこねられなかったんだから。
だから、その時も言ってやったよ「お前のただの集計係。市場調査担当を騙るなんて
おこがましい」と。
そしたら、最後はお約束の「釣れました」と「日本語がなってない」の
揚げ足とりだけなんだからｗ
とりあえず煽り馬鹿、お前はこれから「集計係」と改名しろ。わかったな。

それから、お約束のリサーチ擁護が名無しでこのあとでてくるだろう。
「あれは、答えられなかったのじゃなくてお前相手に答えたくなかった
んだよ」
なんてレスをしてくるだろうから、先回りしておいてやるよｗ

それじゃ2chばっかり精出してないで、少しは仕事しろよｗ

あれ、リサーチ君来てたんだ。
元気そうですねー。


んで水のマニアさん。
すごいですよ！凄い！
いや〜〜〜〜〜〜〜参りました。

＞舌苔や歯垢を丹念に収集しておき、徹底的に口を洗浄した後、小一時間ほど休憩し、 
＞それを再び味わったらどうなるでしょう？

キチガイしか出来ることではないでしょうね。想像することすらあなたにしか出来ませんよ。


＞水を軽く見てる人はラーメン評論者として失格ですが。そんなことよりもまず、自らを戒め、料理とガチンコ対峙する姿勢が必要ですよね。 
＞他人様の料理を頼まれもしないのに勝手に評論するのですから。将棋を指しに行くつもりで食べて欲しいものです。 

将棋？馬鹿？


何も軽く見ているなんて言ってませんよ。
だ〜〜〜〜れも、あなたほど関心を示す方などいませんからね。



＞本当にこういうラーメンヲタクとパソコンヲタクが合体したのは人類として逝ってヨシですね。」

・・・・・・・・・あなたのことでしょうか？正に逝ってヨシ

そっかそっか。

もう寝るとするよ。いい〜〜にょ！

今日まさご大盛り食べてきたー

やっぱうまかったよー　麺ものびてるようには思わなかったよ

相変わらずのキョンシーおとぼけオヤジは元気そうだった

汁まで完飲してしまった　170センチ70キロです

じもっぴといきましたが　食べるならまさごだけど　家で作るなら甚五郎

とのことでした。

あー今度は何時いけるのかなあ・・

ちなみに私はここ二年くらいでまさご１０回位、甚五郎２回、鍛冶橋１回食べました

俺は今年になってから、豆天狗、鍛冶橋、角や、の三店しか食ってねぇな。
角やはもう食えないかと思うと残念だ。
金時も、もっと食っとけばよかったと悔しく思う。
まさごには、10年くらい行ってねぇな。

週末の【つづみ】はやめとけ、仕込を手抜きしてるからスープが臭いぞ

まさごで食べてみてよ

宣伝するわけではないけど・・・

スープに酢をかけてレンゲでその周囲を飲む

ウマーでしたよ

後店の名前は忘れたけどカレーそばのうまい

夜遅くまでやっってる店も食べてみて

かど鈴？

かど鈴は夜おそくならないと店開けないんだよね。
長い間いってないな。

カレー中華そばなどというグロテスクな食べ物をうまいとか言うレベルだからマサゴがうまいなんて普通に言えるのであろう合掌

ジモチィでまさご行くヤツってまだいるのか？

>>坂口魂 ◆eFMasagoFk
>>ぎゃははははははははははははははははははははははははははははははははは!!
>>ぶぁははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは!!
パパとママの愛情が足りなかったのか・・・。

>>リサーチ ◆7a907JdrSM
>>いや〜〜〜〜〜〜〜参りました。
>>いい〜〜にょ！
金曜の夜に・・・掲示板で「いい〜〜にょ！」・・・。

区別がつくように文体を奇妙に特徴的にしている点がうさんくさいが、
どちらも反論が怖くて泣きながらおどけて、こっそり遠吠え・・・。
どっちも見下げ果てた雑魚キャラだな。

いいにか！

>>444
リサーチと坂口　発言が逆と思うが？

age

鍛治橋旨いね

そう？

豆天狗いってきた　普通にうまかったよ。

まさご行ってきた　普通にムカついたよ。

ドラゴンズ優勝あげ

なんでむかついたの？

噂と違ったから。。。もうガイドブックは信用しない

ガイドブック＝噂　そんな訳ないよ

今更まさごはないだろ。
まさごは逝ってるぞ。
ガイドブックなんて嘘ばかり。
無難に豆天狗に行けよ。

万人ウケする味が望みの観光客は、鍛冶橋、甚五郎、弥生、が無難。
癖のある味を好みな通なら、まさご、つづみ、桔梗屋、が無難。
どーでもいい奴なら、豆天狗行っとけ

どーでもいいですよーーーーー

いいによ

豆天狗はセントレアから撤退してるよ。
リサーチくんｗ

え　撤退したんだ。

age

本店もメニューが中華そばだけじゃなくなったね。
こりゃいよいよ危ないか？
普通の食堂みてー。

ギョウザやライスもあったね。

飛騨高山中華そば　　改め　　高山ラーメン・ギョウザ　　でどうじゃ。

いいによ

鍛冶橋の牛肉すっぱかったぞ。

つづみのスープは臭かったぞ

豆天と鍛冶橋ってスープの改良を同時期に同じフードプロデューサーに
頼んでたんだよね、だから最初は同じ味だった。
今、行列に差が出来てるのは富田が勝手に改良して不味くなったんじゃね。

鍛冶は初期の味と改装してからの味が全く違う印象だったけどな。
最初の頃がその職人の手にかかった味なのは確か。

age

この前久しぶりに鍛治橋食ったけど、前食った時より全然うまかった。
ただ観光客がウジャウジャしてて、地元の俺は落ち着かんかった。

実際、高山で繁盛してるのは火事と豆くらいだろ。
老舗は常連が安定してるから安心だろうが、たぐる庵や麺屋一丁、みやがせといった新しい店はやっていけるのだろうか?
先日、この三店に行ったが、昼だというのに店はガラガラ。

豆天狗は社長の性格と経営方針が変わらない以上は成長はないな。

火事と豆じゃ、客入りは横綱と幕下くらいの差だろww今の豆はスガキヤよりも客少ないな

豆天狗より寿がきやのほうが繁盛してるって(((^_^;)

上ニの南車ってどう？

普通

やっぱりまさごの麺は伸びとったわ

そうけな

豆天いってきた・・・・
やっぱり店主一家態度悪いしマズかった・・・・

>>481
はぁ?
態度悪いのはマサゴの糞爺やろ!
豆天狗は夫婦で頑張っとるよ

どっちもどっち？

はぁ？
夫婦でがんばっとる？
嫁の接客や態度はおかしいだろ？

>>484
嫁の接客?おまえアホか。
おまえは豆天狗に何しに来てんじゃ。
豆天狗をキャバクラか旅館と間違えてないか?
黙ってラーメン食ってろボケ!!

キャバクラと旅館って！すごい例えだな。

キャバクラというのは、嫁の色っぽい接客でも望んでいるのかという意味で
旅館というのは、たかがラーメン一杯に旅館程の接客態度が必要かという意味じゃ
そんなこともいちいち説明しんとわからんのか
要するにラーメンの味と嫁の接客は関係ないということじゃ
嫁目当てに店に来とるんならキャバクラでもいけよ童貞君

このスレは豆天狗を少しでも悪く書くとその数倍になって帰ってくるな。
いっそのこと豆天狗スレ立てたらどうだ豆天狗の店員君

豆天狗は鍛冶橋に客を取られて苦しいみたいだよﾜﾗ
雑誌とかで豆天狗が高山中華そばの元祖とか言ってるみたいだけど、まさごが元祖だってことくらい地元なら中学生でも知ってるﾜﾗ
元祖偽造ってどんなけぇ〜

豆天擁護するのはあの店主のツレだからｗ
接客と言うより雰囲気が悪い！

一丁うまいよね

一丁とかってマイナーな店は、うまいとか不味いとか言う前にどこに店があるのかもわからんし、まったく興味ないし、話題にださないほうがいいよ。中傷されるだけだよ。

このスレは、まさご、豆天狗、鍛冶橋、の話題ばかりだから、たまには無名店の話題もいいと思う。
正直、有名店の話題は秋田。
まさご、豆天狗、鍛冶橋の有名店は、個別にスレ立てればいいのに。

豆が行列作ったのは味じゃなく、旅行雑誌のおかげ。
その旅行雑誌も今や見向きもしない糞店になってもた。
豆と火事のスープを作ったのは「たくみ・・・」とかって奴。
だからスープの味は「たくみ・・・」の味。
もっとも、鍛冶は改良と研究で仕上げてきてるが、豆はあの通りのざま。
結局「味の素」頼り。

高山の中華そばはゴトキで有名店名乗るのワロタ。
東京の有名店とか見た方が良いよ。
けた違いの集客するから。
多分五十倍の集客だよ。
一回転三十食食わせるから。
腹抱えてワロタ。
ヤクザ経営の店誇っていろよ。
おまえらの人生見切ったよ。
あと一丁の方がうまいからさ

一回転30食？
キャパのことか？
なら、まさごが一回転で30食くらいだから、鍛治橋だと60くらいはないか？
別に豆とか火事とかなんか誇ってねぇーけど、おまえのその東京と比べたがる性格が可哀想だ。
高山より東京のラーメン店のほうが、人口的にも客が入ってるにきまってるだろ。まずは高山と東京の人口を比べることだな。
それと、東京にはヤクザが経営するラーメン店は何店あると思ってるの？
東京じゃそんなことイチイチ関係ねぇし。
あんまり吠えてるとミジメだぞ、お・ま・え。

は？
やっぱヤクザ経営はガセで無かったのですか？
その辺詳しく説明してください。

もちろん、あなたがその筋の関係者で無かったらで結構ですよ。

どの店とどの店ですか？

ヤクザ経営の名店が世の中にいくらあると思っているか知りませんが、
誤解を招く発言は摘発に値する場合もあります。
軽率な発言はお控えくださいね。
旨い店と評判が建てば、東京ではビルが建つといわれます。
高山とは桁が二つぐらい違うビジネスですよ。
もちろん味の妥協は許されません。
一見の客は皆無ですから、半端なく客の舌は厳しいですよ。
どうです？高山のラーメン屋経営者の皆さん受け止める自信ありますか？
つまり高山ラーメンごときで名店ずらするなよ。
三流なんだから・・・

三流だと思うならここ見に来なきゃいいのにｗ
口ではそう言いながら高山ラーメン好きなんですねｗ

ここ覗くたびに笑える。
嫌なことが全部吹き飛ぶわ

５００いいによ

http://sakuratan.ddo.jp/uploader/source/date54783.jpg
男の店　ら・けいこ女子大店

なんか必死なヤツがひとりいるなぁ〜

東京ではビルが建つ
東京ではビルが建つ
東京ではビルが建つ
東京ではビルが建つ
東京ではビルが建つ
東京ではビルが建つ
東京ではビルが建つ
東京ではビルが建つ
東京ではビルが建つ
東京ではビルが建つ



ワロタ

>>497は１０９をマルキューと呼ぶタイプだなﾜﾗ
東京コンプレックスでつかﾜﾗ

やっぱヤクザ経営はガセで無かったのですか？
その辺詳しく説明してください。
もちろん、あなたがその筋の関係者で無かったらで結構ですよ。
どの店とどの店ですか？

しかし、それにしても笑える。
中華そばって笑えますね。
ヤクザ経営笑えますね。
ワロタ

豆天狗の接客態度はある意味ヤクザだな

高山中華　バンザイ！　いいによ

そろそろ誰かコメントください
ヤクザ経営はガセで無かったのですか？
その辺詳しく説明してください。
もちろん、あなたがその筋の関係者で無かったらで結構ですよ。
どの店とどの店ですか？

↑は豆天の誘導だなｗ
誰がやってようとかんけいないにょｗ

豆天狗が攻撃回避の為にヤクザネタ持ち出したという事か…考えれるなﾜﾗ

>>507
＞そろそろ誰かコメントください
って、スルーされてるじゃんww
そこまで高山中華そばやこのスレを小馬鹿にしておいて、今更コメントくださいは虫がよすぎるわww
それに、そんな話にまんまと釣られて書けば、名誉毀損の共犯になりかねねぇしな。
とにかくこのスレには、経営者がヤーだとか身体障害者だとか接客が悪いとかと騒いでる奴が一人いるが、そんなの関係ねぇ〜んだよ。味の話をしろよ。味の話を。

そんなの関係ねぇー　えいえい！　高山中華マンセー！

んで、>>484の豆天狗の嫁の接客や態度が悪い話しはどうなったニダ?
話しをはぐらかせたら駄目ニダよ!!

このスレで豆の中傷を誘導回避する時には、昔から火事のヤーネタか矢良いの身障息子ネタだよなﾜﾗ
そのうちリサーチや坂口魂がしゃしゃり出てきてメチャクチャに荒らされる。
いつものパターンだわさﾜﾗ

だから接客とかなんて関係ねぇんだよ。要は味だよ味。味の話をしろ。
リサーチとか坂口とかが出てきたらややこしくなるからわざわざ呼ぶな

あれ確かKとMはサカヒロつながりで仲良しと聞いたが・・・

そろそろ誰かコメントください
ヤクザ経営はガセで無かったのですか？
その辺詳しく説明してください。
もちろん、あなたがその筋の関係者で無かったらで結構ですよ。
どの店とどの店ですか？

追伸
Kは観光客だとわかると1杯２０００円とる事もあったとか・・
時価なんだってね

まじ？

さてさて、なにやらオムツの取れないオツムの悪い御仁が単身で頑張っておりますなぁ〜

長い間書き込みしておりませんが、それでも、こうやってチラリとスレを覗いてみれば
「リサーチ出てくるなよ!!」などと書いてくれる嬉しい方がまだいるじゃありませんか。
これは逆に「リサーチそろそろ出て来いよ」と私は受け取るわけでして、
昭和任侠映画の高倉健さながらに、こうしてのこのこ登場させていただいた次第です。

しかし、このスレは昔っから変わりませんねぇ〜
いやいや私、こんな話題は大好きですよ(笑)

いやいや、鍛冶橋を擁護するとか攻撃するとかじゃなくて、なによりもこの「花の東京、とんぼ少年」がなんともイイ味出してるじゃないですか〜
こういう「世間知らず」な子供に、能書き垂らすの大好きなんです。

と、いうわけで、今日もいつもの能書き。垂らさせていただきやす…

さて、トンボ君。
キミが自信満々で指摘している>>495。これはいとも簡単に>>496さんに論破されてしまっている。
したがって、あえてこれについて私のコメントはいらないわけだが、しかし…

>けた違いの集客するから。 多分五十倍の集客だよ。

って…ご、ご、五十倍!?五十倍ですか!!
これまた大きく出ましたねぇ〜
鍛冶橋の一日平均の杯数が300杯とみて、その五十倍……一日平均1マン5000人!!
ひゃぁ〜東京でそんなに流行ってる店があるんだぁ〜!!
単価600円として900万円の売上げ!!月平均売上げ2億7千万!!
こりゃぁビルも立ちますわなぁ〜
か、しかし一回転三十食?…なんだこりゃ?

トンボ君の口癖をいただきまして、改めて言わせてもらいます…

「腹抱えてワロタ」

※追伸
トンボ君。>>497に書いてある「つまり高山ラーメンごときで名店ずらするなよ」。
その場合、「名店づら」と書きます。「づら」いわゆるツラ。漢字では「面」と書きます。
顔という意味ですね。
トンボ君の書き方だと「…そうズラ」といった方言に受け取られます。
それとも貴方はドカベンのトノマ君ですか?

私、少し前まで京都でリサーチしておりました。
京都という町も高山と同じように閉鎖した町でありまして、いわゆる「ヨソ者を受け付けない」という実にケツの穴の小さな町でした。
古くから伝統を守っている名店ならともかく、「最近ガンガンと流行っている店」なんてのにも激しく反応し、耳を塞ぎたくなるような中傷を平気でする町でもありました。
そんな町で、ある時、ある繁盛ラーメン店をリサーチ中、「あの店はコレの店だから…」という声をよく聞きました。
「コレ」とは?
その中傷者のみなさんは、「コレ」と言う時には指を4本出してました。そうです、指を4本出す仕草は、いわゆる「ヨツ」を意味している、同和関係という意味ですね。
実際、その店のラーメンはおいしく、客もバキバキに行列作っています。
その店の経営者が同和関係者だろうが、客にはなんの関係もないことなんですよね。
なのに地元の中傷者たちは、まるで鬼の首を盗ったかのごとく「コレだから」と指を4本出すのです。

私は差別がどうとか言いたいのではない。
自信満々に4本の指を出しているその方々が、なんとも哀れで悲しくなってきたのであります。
ミジメな人種ですよ。
いわゆる「負け惜しみ」ってやつですか?
4本の指を出して中傷する前に、己の店にもガンガンと行列作ってみろって言いたいですよね。
しかし、そんな店は決まってガラガラ。
ま、そんなもんですよね人生って。

さてさてトンボ君。
キミも危ない橋を渡ってここまで書いているなら、いっその事、イニシャルや伏せ字などやめて、堂々と主張してみないか?
そのほうが説得力あって、キミが伝えようとしている事がストレートに伝わるぜ。

いいじゃない告訴されたって。
堂々と法廷で「東京のバカヤロー!!」と叫んでやればいいじゃん(笑)

「1杯2000円」のボッタクリ中華そば店摘発!!
な〜んて記事が新聞を賑わせたら、それアンタの手柄だぜ。

そこまでやってくれたら、みんな信用するさ。
イニシャルや伏せ字なんて中途半端な中傷は、陰で4本の指を出してコソコソと中傷する負け犬と同じで悲しいよ。
ほら!
勇気を出して自分の主張をぶちまけろ!!
1日900万円の売上げも夢じゃなくなるぜ!!

ぎゃははははははははははははははははははははははははははははははははは!!

さて。トンボ釣りの煽りはこのへんにして、それでは堂々と鍛冶橋の擁護をさせていただきます。

いゃあ〜凄いですね鍛冶橋は。
観光客を全部飲み込んでしまってるじゃありませんか。
「1杯2000円」などと噂されようとも、そんな小魚の骨のような中傷にはビクともしませんね。
まず若い店員さんが元気いい!!愛想も良いし、なによりも仕事が丁寧!!
客を大切にするという商売の基本ができている店ですね。

それと、やはり味が良いから客が来るのでしょうね。
客というのは馬鹿じゃありませんからね、なんたって大切な金を支払う主役なんですから。
いくらガイドブックでデカデカと宣伝してようと、客の来ない店は沢山ございます。
そんな子供騙しなガイドブックに客が騙されるもんですか、ねぇ。

いゃあ〜鍛冶橋は凄い!!
全国の繁盛ラーメン店をリサーチしている私ですが、この店の繁盛ぶりは東京レベルに達していますよ。



…どう?、トンボ君。これ読んで頭カリカリに熱くなってきた?

ぶっははははははははははははははははははははははははははははははは!!

商売を一切語れないレベルの「集計係」のくだらない煽りには、一切レスを返さないでください。こいつは集計係の仕事で得た一般論をさも偉そうに語ることしかできないクズですから。

579 リサーチ ◆7a907JdrSM New! 2007/03/13(火) 18:46:12 ID:mCvAoRFs
いやぁ〜
今回の関東〜関西を数往復の移動中、とても有意義に暇つぶしさせていただきましたよ山猿君たち。
んで、なにやらまだ「答えろ〜!」と必死になってる山猿がいるが・・・・はっきり言ってやる>>576の山猿。
おまえは俺様の新幹線での移動中の暇つぶしにすぎないんだよ。
真剣になるな山猿。
「高山で絶対成功する方法」?
アホかチンカス、そんな方法があればとっくに俺様がやってるよプップップップッ。
釣られて乗せられて必死に長文書いてる山猿が悲しくなるよ(しかも日本語の使い方まで間違えて・・・)。
わかったかい山猿。
君は僕のヒ・マ・ツ・ブ・シなの。
釣られていつまでもモガクな小魚、見苦しいぞ。

ぎゃはははははははははははははははははははははははは

>私、少し前まで京都でリサーチしておりました。
>私、少し前まで京都でリサーチしておりました。
>私、少し前まで京都でリサーチしておりました。
>私、少し前まで京都でリサーチしておりました。
>私、少し前まで京都でリサーチしておりました。

呼ばれて飛び出てじゃじゃじゃじゃーんて
ハクション大魔王か！リサーチは？

出た？

リサーチｷﾀｰ！
次はいよいよ大御所の坂口魂先生の登場でつか？
っーか、このスレは本当にワンパターンだなﾜﾗ
ところで、火事の話題なんかドーデもいいんだけど、豆天狗の嫁の接客態度が悪いって話はどこいった？
火事ネタとリサーチ登場でおもいっきし火消しされてるしー！
誰か豆天狗のエリカ嫁のレポートしろよ

http://sakuratan.ddo.jp/uploader/source/date54783.jpg
坂口はここにいます

KとMはサカヒロつながりで仲良しと聞いたが・・・

そろそろ誰かコメントください
ヤクザ経営はガセで無かったのですか？
その辺詳しく説明してください。
もちろん、あなたがその筋の関係者で無かったらで結構ですよ。
どの店とどの店ですか？

ほんとに１杯２０００円で売る事あるんですか？

それはそうと天下一品のラーメンが食いたい

天下一　って店なら古川にあるよ。

豆天の場合は、美味しくなさすぎて味が語れないから
嫁の態度や接客が悪いなどと関係ない話にもっていかれるんじゃね？

豆天狗セントレア店が閉店という噂は本当なのか？

旅チャンネルで豆やってるよ。

誰かが答えなきゃ納得いかないようなんで私が答えますと
リサーチさんがサカヒロ組みの関係者と思います。

う〜ん…

>>495から、たいした「返し」もないようですが…。ま、通りすがりの悪戯書きってことなんですかねぇ…
もう少し手応えのあるオカズかと思っていたのですが、遊んでもらえなくて残念です(笑)

さて>>535さん。
私が組関係者ですか!?(笑)
ま〜信用しないでしょうけど、私こうみえても、その昔、関西のある町では「○○商店街暴力追放推進会」の副会長をやったことあるんですよね…
っていうか、商店街から順番に役が回ってくるから、嫌々やらされていたんですけどね。

>>533
豆天狗さんはセントレアでなかなか繁盛してますよ!
もしかしたら本店よりも売上げイイんじゃない?

579 リサーチ ◆7a907JdrSM New! 2007/03/13(火) 18:46:12 ID:mCvAoRFs
いやぁ〜
今回の関東〜関西を数往復の移動中、とても有意義に暇つぶしさせていただきましたよ山猿君たち。
んで、なにやらまだ「答えろ〜!」と必死になってる山猿がいるが・・・・はっきり言ってやる>>576の山猿。
おまえは俺様の新幹線での移動中の暇つぶしにすぎないんだよ。
真剣になるな山猿。
「高山で絶対成功する方法」?
アホかチンカス、そんな方法があればとっくに俺様がやってるよプップップップッ。
釣られて乗せられて必死に長文書いてる山猿が悲しくなるよ(しかも日本語の使い方まで間違えて・・・)。
わかったかい山猿。
君は僕のヒ・マ・ツ・ブ・シなの。
釣られていつまでもモガクな小魚、見苦しいぞ。

ぎゃはははははははははははははははははははははははは

リサーチさんてもしかしてトラックの運ちゃんですか？
全国移動してるしラーメン好きみたいですし。
文章が稚拙みたいですし。
サカヒロ組みにトラックの事業部があるんですか？
誰かが答えなきゃ納得いかないようなんで私が答えますと
リサーチさんがサカヒロ組みの関係者と思います。

リサーチのおじさんは
五十歳くらいのようです。
わたしは文章から人柄を読みとる技術を持ってるので。
性格は熱くなるタイプで血が上ると無茶しますね。
孤独に耐えるのは得意なようですね

そうけな

リサーチさん京都発祥の天下一品はどうですか？
あと東京の弁慶うまくないですか

豆天狗の嫁の話はどうなった？サカヒロネタで流れを変えようとするなよ。
リサーチがこいつを煽るからややこしくなるんだよ。
こいつは豆天狗の嫁ネタの火消しに必死な店員ﾜﾗ
では改めてもう一度聞くけど、豆天狗の嫁の接客態度が悪いらしいけど、どう悪いの？ この問題が解決してからサカヒロネタにしれ。

サカヒロ寝たはどうなった？
マメテング寝たにすり替えるなよ。


なっ！
言葉遊びに惑わされるやつは
あおいぜ

なんだよ結局はアホかよ…
まともにレスも返せないんだもんな…
知能的な荒れを期待してた私が馬鹿だった。

あとさぁ、>>535>>538は「サカヒロ組み」ってなによ「組み」ってさぁ…
まともに漢字も書けないくせに自演ぶっこいてんじゃねぇよな…

っーことで、このスレも本当につまんなくなったもんですね。
坂口魂さんも来なくなったし…
やれ麺が伸びてるの、やれ嫁の接客悪いの、やれ経営者はヤクザだの…
同じ事ばっかの繰り返し。

これらの「つまんない文」を書いてる人は一人ですね。
文をよく読んでると癖が出てて、よくわかります。
とりあえず、アンタはスルーされてるみたいだし(相手にしてるのは私だけ?)、
これからもお一人で延々と頑張って下さい。

あーつまんねぇの…

リサーチさんは２ちゃんのセンスなし。
理由
�@文章力なし
�A長文好き
�B現代の若者が使わない言葉遣いをする（文言からわかるが４０代）。
�C高山のラーメン屋以外の知識がまったく無い。
以下抜粋
>これらの「つまんない文」を書いてる人は一人ですね。
>文をよく読んでると癖が出てて、よくわかります。
>とりあえず、アンタはスルーされてるみたいだし(相手にしてるのは私だけ?)、
>これからもお一人で延々と頑張って下さい。

>あーつまんねぇの…


自分で読んでみて如何ですか？
・・・・この文章、さぶくない？

リサーチ今更気付いたのか。このスレでこんな荒しを相手にするのはリサーチと坂口だけだったんだよ。
みんなはスルーしてたんだ。
今までおまえらがこいつらを煽るからスレが荒れていたんだ。
気付いたなら二度と荒しを煽ったりしてスレを荒らすなわかったな。

>>546さん

そう言うあんさんも私を煽ってるやん(笑)

リサーチよ、恥ずかしい過去レスを貼られている件については、まったくスルーなんだな。

いいによ

俺はおまえを煽っているつもりはない。俺は古くからこのスレを見ているが、リサーチや坂口は荒しを煽ったりしなければ、このスレの良きコテハンになると思うとそう書きたかっただけ。

リサーチとサカヒロなんかどーでもいいけど、豆天狗の嫁の悪態はどうなった？誰か答えろよ
まんまと話を変えられるなよ

なんかしらんが粘着してるのがいるな。

>サカヒロ寝たはどうなった？
>マメテング寝たにすり替えるなよ。

豆天狗の嫁ﾈﾀが相当嫌らしいな。ｻｶﾋﾛﾈﾀまで持ち出すとは必死な豆店員ﾜﾛﾀ

サカヒロさん？
組員さん？

言葉遊びは興味ないよ。
コンプライアンス無き企業は
必ず崩壊します。
赤福、吉兆・・・・みな内部告発だぜ

ケーブルでTBSアナが高山ラーメン紹介していたけど、どの店も同じようなラーメンで面白みに欠けますな。
元祖だの老舗だの秘伝だのと・・
みんな中華そばだし。

リサーチさんは全国のラーメンにくわしいのですか？
トラックの仕事はラーメン食べ歩けていいなー。
わたしは女だからそんな暮らしに憧れます。

このスレ、まさごと鍛冶橋と豆天狗ばっかりだなww
2ちゃんで中傷される店は繁盛店だと聞くから
今度高山に行ったらこの3店で食ってみるかな

まさ、火事、豆を褒めるな。また荒れるぞ。一丁となないろは最高だと書いとけ

オメーラ本当に読解力無いなー？
涙出てくるよ。
いいか
シンプルにまとめるから頭に叩き込めよ？

中華そばごときで旨いラーメンとか名乗るな。
いっぺん有名店に行ってみろ。
ラーメンが大好きになるぞ。

↑必死だなww
悪いこと言わないから、一丁となないろは最高に旨いと書いとけ
じゃないと荒れるぞww

>↑必死だなww
>悪いこと言わないから、一丁となないろは最高に旨いと書いとけ
>じゃないと荒れるぞww

↑
必死だなｗｗｗｗお前
死ぬｗｗｗ
悪い事は言わん中華そば最高に旨いと書いとけ
じゃないと・・・・・・・・

一丁今日行ってきた　うまかったよ。

一丁と郷里マンセ

豆天狗の店内にある看板見てワロタ
「自称食通、ラーメン評論家の能書禁止」
堂々と書けるとこがまさに天狗だなWW
ところで一丁ってどこよ?
聞いた事ねぇなぁー

中華よりは出前一丁のほうが
はるかにうまいよ

一丁はとんかつ中さんのとなり。
高砂も好きだな。

>>565
だから、一丁となないろは旨かったと書いとけって！スレが荒らされるぞ！

なないろww
国分寺に新店舗開店してたけど相変わらず客いねーなww

いいによ

なないろって行ったことあるヤシいる?俺にはちょっと行く度胸ねぇなぁ

メジャー店の話題出すと荒れるからってなないろはないだろﾜﾗあれは高山中華そばじゃなく学食レベルだ。
マイナー店といえば陣屋横のラーメン屋なんてどうだ。名前も知らないけどなﾜﾗ

なないろばかにしてるやつ。
一体何処を自慢するつもり？
おれには高山で自慢できるラーメン屋が見当たらないんですが何か？

名古屋のラーメン王の高山中華一押しはたぐる庵

たぐる庵、一丁、なないろ、色々行ったけど最悪。やっぱり元祖の豆天狗には勝てないだろ
おまえら未熟店は顔洗って出直してこい

豆天最強伝説

age

いいによ

今日も豆天は観光客並んでたわ＾＾
やっぱ豆天最強だね！

今日はどこの店も並んでたわﾊﾞｰｶ
なないろ以外はなﾜﾗ

売るせー鍛冶橋きえな

豆天以外はくそなんだよｗ
まず食べてみな

久しぶりにマサゴに行ってきました。
やっぱり麺は伸びていました。

なないろって潰れたよね？

なないろ駅前店は立ち退き。激戦区の国分寺通りに移転。でもすぐｱﾎﾞｰﾝすると予想する

名古屋のまさごとあおいがうまいよね。

よねっていわれてもくったことないぞ！

このスレだけじゃなくて他のブログでも、まさごはヤワ麺だといわれてるね。ひとの好みとわいえ、坂口魂のような五十過ぎたジジイにはいいのかねw

いいによ！

注文受けて→丼を温めて→麺ほぐして→麺茹でて→ねぎ刻んで→丼にスープ注いで→鍋の中の麺を回して→茹だった麺を湯切りして→丼に盛りつけて→具材並べて→客に出す。
その間に、他の注文受けたり、洗い物したり、雑談したり、カウンターを拭いたり、テーブル片付けたり、なんてしてるわけだろ?
まさごは親父が一人でこれだけやってるわけだから、麺が伸びてたりスープが冷めてたりトイレが汚れてるなんてのは当然だろ。
嫌なら行くな

豆や火事への誹謗中傷は明らかに同業者の妬みっぽいけど、まさごやなないろに対する中傷はリアルすぎる

>>591
俺のは中傷じゃない。俺は古くて汚いまさごが好きだし、スープが冷めてて麺が伸びてるまさごが好きだ。
観光客なんか相手にしてない偏屈な親父も好きだ。実際、全然うまくないけどやっぱりまさごが好きだな。
豆や火事は観光客で溢れかえってるようだが、人は人、俺は俺。ボケた親父が文句を言いながら緩い麺を
出してくれるまさごがどこよりも好きだ。それが嫌な奴は来んでいい。いや来るな。

国分寺通りは、鍛冶橋から始まり、みやがせ、寿好、小糸茶屋、なないろ、たぐる庵、と続き、最後はちとせで終わる、高山ラーメン激戦区ですね。

安川通りも結構あるよ。

本町通りは鍛治橋だけだな。やよいもギリギリセーフか。

チキンラーメン

弥生行ったけどなんだありゃオッサンうぜぇし

不味くねW

いいにか

鍛冶橋近くの四つ角にあるラーメン屋で固い牛肉何枚か入れて千2.3百円ボッたくるラーメン屋の名前って何だっけ？

中華そばって結局仕込みが簡単で
観光客が入りやすいから乱立するんだよな。
本格的ラーメン屋が１件でも出来たら、
多分中華そばを圧倒しそう。

ギョウザの王将こないかな。あそこのラーメンは？？だけど。

駅前に今風のラーメン屋がオープンしてたけど、俺の予想では来年の夏にはアボーンだなwww

へえ　どこが今風？

汚ねぇマサゴとか桔梗屋よりは十分今風だよ。
あんな雰囲気に釣られて店行くヤシはどうせ中華そばの味を知らねえ素人だろーけどなww
俺の予想では来年一杯は持つかと思う。行列できる事は考えられねぇしなw

なないろよりはましだろﾜﾗなないろなんて1日3人くらいだぜww

七色の話題を禁止します。スレが荒されますよ。

昔、高山に住んでました。10年前かな。
近所にあった、大田そば　美味しかったです。
中華そばもだけど、モヤシそばが特に。モヤシの焦げた感じがすごく美味しくて
何回も通いました。
しょうが焼き定食とかも美味しかったなあ。
猫好きの、だみ声の気のいいおばちゃんがとても印象的です。

もうないのかなあ・・・。

ちなみに観光ガイドに乗ってる数軒にも行ってみましたが(豆含む)
私の中では大田そばさんのラーメンが一番美味しかったです。
お世辞抜きで。

大田は今年止めたね。

ここ１，２年で閉店した店
金時　えび坂　角や　大田　福久楼　寿好

寿好もかよ。
小糸茶屋もやっていない事多いよな。
それと信華も仲間にいれたれ。その近くにあったカジバシグループのお店もね。

信華ってずっと前からやってないよ。鍛冶グループは名前忘れた。

あの周囲の観光客目当ての店は、全部、鍛冶橋パワーで潰れた。鍛冶橋が潰れれば沢山の店が生き残れたはず。みなさん負けずに頑張って!!

寿好は鍛治から徒歩一分だったもんな…鍛治行列の溢れ客拾えなかったのかよ…飲んだあとに必ず行ってた好きな店だったのでとても残念。

カジバシの行列オコボレ貰ってるのはミヤガセ。でもアソコもそろそろｱﾎﾞｰﾝという噂

豆天狗まずかった。二度といきません。

みやがせはいつもガラガラだね
なないろも
なかつぼはうまかった

>>592
誰も来なくなったらあんたの大好きなまさごは潰れちゃうよ

なかつぼとならみやがせのほうがうまくないか？

同じ場所なのに、鍛治が行列でみやがせがｶﾞﾗｶﾞﾗということはやっぱり鍛治はｳﾏｰなのか？
桔梗屋もｶﾞﾗｶﾞﾗやった・・・

鍛冶橋は高山ラーメンにしては結構うまいと思う

みやがせは美味いと思うぞ。


まあ、それだけだけどな。

みやがせには行く気がしないんだけど、どんな味？

リサーチはどこいった？坂口魂はどうした？

大学に入学して一人暮らしで自炊を始めたのですが、、
1年経ち、2年も経つころには、すっかり自炊熱も冷めほとんど外食か、ホカホカ弁当になっていました。
大学4年になったころ、また少々自炊するようになり、入学した頃に購入した
四角い1リットルくらいの缶入りサラダオイルが再び日の目をあびることになりました。
フライパンに油をチョット垂らしてみると、いやに茶色い。
「まあ、4年も経てばアブラも酸化するしなあ、まあ、火を通すからOKだよね」
なんて一人で納得して気にもとめず、そのまま使い続けました。
大学も卒業間近になって、ようやくそのサラダオイルも無くなりそうになってきて、
缶を大きく傾けなければ油が出ないようになってきました。
ある日、缶の口から油と一緒につぶ餡の小倉の皮のようなものが2〜3枚出てきました。
「ゴミでも入ってたかなあ」などどと軽く考えていたのですが、
次の日もまた次の日もアブラを出すたびにつぶ餡の皮がどんどん出てきます。
不信に思った私は、意を決して、サラダ油の缶の蓋全体を缶きりでキコキコ開けたのです。
その瞬間、目に飛び込んできたものは…百匹はいるであろう大小のゴキブリの大群。
まだ、半分くらいは息がある様子でウヨウヨとうごめいていました。
そう、私が使用していたサラダオイルの缶は4年の間にゴキブリの巣と化していたのです。
そして、つぶ餡の皮はゴキブリの死骸からもげた羽だったのです。
その事実を悟った時、一瞬にして顔面蒼白になったのを感じました。

大丈夫だよ生きてるんだから。
むかしゴキブリ天ぷらにして食べた人が体に寄生されて
死んだ話聞いたがな

坂口いますよ！
とりあえず生きてます。ハイ。

猪木魂さん。お久ですね。
ゴキブリマニアには堪らないお話でありますね。
鳥肌立てて恐怖におののく方がいるかと思う文章ですね。
で、お体の方の変調は何も無かったのでしょうか？


ちなみに『みやがせ』さん。
おいしいですよ。あの立地で勝負するだけはありますね。

↑おまえがゴキブリじゃ!!相方のリサーチネズミはどうした!!この害虫コンビ!!
ちなみに、ゴキブリ坂口がおいしいというみやがせは閉店するらしいぞww
おまえの舌はたいしたことねぇーなぁー!!あーたーけらしい!!

『みやがせ』さん閉店ですか。
残念ですね〜。

あんなに美味しい中華を振舞ってくれていたのに。
やはり、強烈なお店の力には屈してしまうのでしょうね。

私のすむ土地で営業していただきたいものです。
転々としていますからそれも厳しいのかもですね。

まさごの隣で経営してたら繁盛してただろうなww

所詮は坂口の舌ww
まさごの魂百までww
こんな愚舌に褒められるﾐﾔｶﾞｾも気の毒だww

けっ!坂口魂はもうKOかよ!弱っ!!

坂口いらねーリサーチ来い

新谷ピリ辛チャーシュー、華丸特製つけ麺、いやし屋中トロつけ麺最強伝説

>>632
何か御用ですか?

リサーチ元気か？

「角や」が潰れたなんて．．．。

>>635
元気だよ。

しかし、ここは完全に終わったね。
誰もまともに書き込みしてないじゃん(笑)
もっと観光地飛騨高山の中華そば情報や、地元中華そばファンからの情報だとかないの?
本気でつまんねースレだな(笑)
昔の楽しいコテハンさん達はどこへ行ったのか・・・
コトラさんって元気なのかな・・・

リサーチ釣れたw
おまえが面白いこと書けよ。







とまた釣ってみる

ﾘｻｰﾁｷﾀｰ!

ﾉｼ

リサーチさん
高山でうまいラーメン屋教えて。

釣りだとわかっていても、またこうしてまんまと釣られている私は、逆に釣っているのではないかと細く微笑んでおります。

さて、高山でうまいラーメン屋。
それは現地にて御自分で決めるのが一番よろしいかと…。
味覚は人それぞれですので、どこがうまいとかまずいは一概には言えないっすよね。
だから、このような駄スレに惑わされることなく、商業的なパンフやガイドブックに惑わされる事なく、
又は繁盛店らしき店の行列に惑わされる事なく、かといって、老舗店だ元祖店だといった意味のない情報に惑わされる事なく、
御自分の足で御自分のセンスに合った店を探しだし、御自分の直感と意思で入店する事をオススメします。
それで御自身が「うまい!」と感じたらそこが「うまい店」となるでしょう。
他人の「うまい!」を鵜呑みにして「まずかった」と嘆くよりは、自分の意思で試して「不味い」のほうが諦めつきますよ。
ま、自己責任ってことでいきましょうよ、はははははははははははははははははははははははは。

579 リサーチ ◆7a907JdrSM New! 2007/03/13(火) 18:46:12 ID:mCvAoRFs
いやぁ〜
今回の関東〜関西を数往復の移動中、とても有意義に暇つぶしさせていただきましたよ山猿君たち。
んで、なにやらまだ「答えろ〜!」と必死になってる山猿がいるが・・・・はっきり言ってやる>>576の山猿。
おまえは俺様の新幹線での移動中の暇つぶしにすぎないんだよ。
真剣になるな山猿。
「高山で絶対成功する方法」?
アホかチンカス、そんな方法があればとっくに俺様がやってるよプップップップッ。
釣られて乗せられて必死に長文書いてる山猿が悲しくなるよ(しかも日本語の使い方まで間違えて・・・)。
わかったかい山猿。
君は僕のヒ・マ・ツ・ブ・シなの。
釣られていつまでもモガクな小魚、見苦しいぞ。

ぎゃはははははははははははははははははははははははは

エライ時間に過去ログ貼り付けてんな。しかもこのスレじゃないし。おつかれちゃん。

リサーチちゃんと答えれよ！高山ラーメン食うならどの店行けばいいんよ！はよ答えれよ！
自分はなんにも答えんくせに、おまえも高山ラーメンの新しい店とか老舗の店とか珍しい店とか答えてみれよ！
なんにも答えれんくせに偉そうなこというな

答えれよ！はよ答えれよ！答えてみれよ！

wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

>>645

新しくて老舗の店…


「新・角や」だな。


以上。

一丁　高砂はうまい

角やは閉店しましたがなにか？
まともな情報も知らずにリサーチなどというコテでよく登場できるなﾜﾗﾜﾗ
もう少し高山の情報知れよな三流調査員！

あなたリサーチに釣られてるよ。

>>649は高山の人?

私の情報ですと、先日、老舗店・角やが某人の手により復活したとか…

キミの調査依頼にある「高山ラーメンの新しい店とか老舗の店とか珍しい店とか答えてみれよ！ 」
の「新しい」と「老舗」と「珍しい」からリサーチしたら「角や」が出てきたから書いたまでの事。
ま、所詮は三流調査員の戯言ですので、信用しないでおくんなさい。






地元にいてそんな情報も知らないなんて、このスレの山猿共は…プッ

age

まさご最悪な店だった。味は高山ラーメンなりの普通だが店は地獄、親父は馬鹿

地獄って！　何があった？

味は良いが店が良くないということか？
店の良し悪しの基準がわからん。
店のどこが良くてどこが悪いのか答えてみれ。
ついでにリサーチも釣られて答えてみれ。

理由を言わずに悪口書くのはただの誹謗中傷だな。

店が汚いってこと。不潔。ボロい。ゴキブリがいた。

リサーチ答えろやゴラァ！

age

リサちゃん　おいで！

暇だから釣られてやるよ。

良い店。
行列が出来ている店。これ当たり前。
行列ができるという事は、それだけ経費もかかっている。
例えば、立地条件が良い場所はテナント料も高いし、大々的な広告を打つにしても莫大な広告費がかかる。
また、行列をこなしていかなければならない為、スタッフの人数も多く入り、人件費もかかる。
行列作る為にはそれなりの経費が必要ということだ。
という事は、それだけ収入がなければやっていけない。
行列を維持するためには、それなりの客のニーズにも答えていかなければならない。
だから店を磨く。
行列を絶やさない様、一生懸命になって店を磨く。
そして良い店になる。

わかる?

一方、悪い店。
なんにもしない店。ありきたりな店。いいかげんな店。
客よりも自分が大事な店主と、時給計算ばかりしている店員。
味にはうるさいわりには、サービスには疎い。
せっかく旨い味を出してても、サービス面で客を不愉快な気分にさせる。
これ、店を経営する資格無し!
行列のできる繁盛店の厨房で雇ってもらうのが一番似合っている。


↑こんな店、田舎に多いよね…
特に高山(笑)

まさごのことだなﾜﾗ

リサちゃんは鍛冶橋大好き！

>リサーチ
正論だな。

666

観光の途中、ちょっと食べただけだが、あれじゃダメだろ。
他の地域で受け入れられるはずがない。
典型的な観光地フードな。

リサーチの言い分は正しいと私も思う。飛騨の中華そばの味と伝統を守り継ぐのが飛騨のラーメン店としての勤めだ。
しかし、だからといって古いだけで成長のない店は飛騨の中華そばをダメにする。
古き伝統を重んじ、尚も日々成長する豆天狗を見よ。これが飛騨の中華そばの原点の姿である。
老いぼれたまさごは直ちに引退せよ。芸達者で味に追及のない鍛冶橋はいますぐ撤退せよ。
飛騨の中華そばの未来を担ぐのは豆天狗だけでよい。

『新春ドラマ特別企画
西村京太郎サスペンス 十津川警部シリーズ39「飛騨高山に消えた女」』
http://www.tbs.co.jp/program/dramasp_20080107.html

>>667
高山の中華そばはもともと地元密着のスナック感覚で食べるおやつみたいなもの。
老舗の店は観光地フードとは違うものなんだけどな。

沸騰した湯に、だしの素を入れて醤油を入れて、茹でた細麺食べてみろ。
まさごの中華そばのできあがりだよ。

いいによ

age

>>671
同意汁

飛騨高山の板蔵ラーメンってのを貰ったんだけど、これって有名なんですか？

有名といえば有名かな？　町はずれのドライブインに工場があり大量生産。

age

明日から雪か！

まだ降ってないな！

いよいよ降って来たな！

大雪の中で行列とは鍛治橋もなかなかやるな
それに比べて・・・ｼｰﾝ

豆天狗の大成功をいつまでも否定できずにウリナラファンタジーに終始するリサーチ ◆7a907JdrSM
あんたの脳、完全に腐ってるねえ、いや、腐りきってトロけておるのう。
滑稽じゃわい

>>675
ま○いで有名

新年あげ

age

角やが再開してるみたいだな
さすがソサーチは情報早いな
豆天はいつ潰れるか教えてみろ

ホテルの人におすすめされて鍛治橋中華そばへ。
長い行列で随分と待たされた。
味はいたってシンプル。
あっさりしすぎて少し物足りない。
チャーシューは絶品。
麺はちぢれすぎてベビースターのようだった。
不味くもなく旨くもない。
高山ラーメンは不思議な食べ物だ。

観光客なら鍛冶か豆天のあっさり中華が無難だろうな。まさごとかだと塩っぱくて食えねーと思う。飛騨人は濃い味が好きだからな。

弥生はだしかんよ

ちじれ細麺じゃなきゃ高山中華とはいえないからそれが嫌いだったら
高山中華は合わないな。

リサーチ来ないな

age

豆天狗まずかった二度と行かないと誓う

まさごが鍛治のせいで閉店したってホント？

↑ごめん漢字間違えた
×鍛治
○火事

まさごの火事の程度はどのくらいだったんでしょうか？
ちょうど昼頃消防車が出て通行制限してるとこにでくわしましたが
まさかまさごとは！

age

古川やんちゃってなんよ？ターケみてーな名前やな。友達少なそうだな藁
まさごの悪口ばかり書いてるとそのうち訴えられるで気を付けろよ

まさごが焼けたのは事実だし古川やんちゃというのは飛騨では有名な言葉だよ。
あなた何もしらないな。

>飛騨では有名な言葉

古川（飛騨市）だけだろ。
高山では、使わん。

どうでもいいが坂口魂はどうした？

>>701
坂口魂は火事の後始末で２ちゃんどころじゃないだろﾜﾗ
>>699
>飛騨で有名な言葉
久々にﾜﾛﾀ

古川やんちゃはリサーチのようなユーモアもなく坂口魂のような知識もない、昔からつまらないコテハンだ。こんなヤシを誰も相手にしてないだろ。

つまらんスレだな

>>313
亀だが弥生の息子の中傷はヤメレ

age

いいによ

初めて書き込みします。地元民です。
豆天狗の味が落ちたと私も思っています。あの店は元々おばあちゃんが細々と営む地元付きの「そば屋」（※高山の人はラーメン屋と言わず、そば屋と言います。）で、
地元の人に愛されていたお店でした。おばあちゃんの旦那さんは地元でも有名な遊び人で、方々で借金を作ってくるような人でしたが、
おばあちゃんが女で一つで店を切り盛りし、お子さん（今の店主）を育て上げた真の苦労人です。
誰にでも声をかけ、何度も何度もお客さんに礼を言い、他人の世話をかってでるような、典型的な『飛騨のばあちゃん』を地で行くような方です。
10年程前は、息子さんと一緒に板場に立ち中華そばを出していました。
私が行っていた時は、その時その時でおばあちゃんが作ったり、アニ（飛騨の方言で長男の事をアニと言います。）が作ったり。
私の注文をおばあちゃんが作った時は心の中で「ラッキー！」と思ったものです。
同じ麺・スープ・具材を使っていても、おばあちゃんとアニとでは微妙に味が異なっていました。
高山中華そばは麺が極細な為、十数秒の茹で時間の差ですら味が変わります。

　おばあちゃんが作っていたときの豆天狗は美味かった。

今は有名店になり不味くはないが、美味くもなくなりました。高山に行って「豆天狗」で食べた、と言うだけで
話題にはなりますから、その程度と思って行かれるくらいが無難だと思います。
過度な期待は禁物です。

長文乙

豆天狗のおばちゃん懐かしいな。
俺は同じ八軒町だから、富田のばあちゃんもアニもよう知っとる。
おばちゃんの晩年は最悪やったな。
アニがおばちゃんを殴ったり蹴ったりしてた。
アニも嫁をもらってからおかしなった。
それまでも変な性格した奴で、町内ではかなり嫌われとったけどな。
アニが嫁をもらってから、おばちゃんが殴られるようになったのは嫁姑問題があるみたい。
おばちゃん可哀想やったな。

何をかいわんや。

元祖が閉店した今
豆天狗の時代がやってきました

豆天の天下は無し
嫁の接客態度と化学調味料を見直さない限り絶対ムリ
まさごに通ってた地元客は高砂へ行き、まさごに行こうとした観光客は鍛治橋へ行く。
豆のアニでは絶対ムリ

豆、鼓、弥生、桔梗、甚、の客を全部集めても、鍛治の行列には負けるだろww

age

北陸人だけど、高山ラーメン好きです。109の「飛弾の高山ラーメン」は全然違う！
やよいそば行ったけど麺が柔らかくてダメだった。
高山駅前のお好み焼き屋のラーメンがなにげにツボな俺って変？
高山駅までJR金沢支社管内ならフリーパスでもっと高山に行くのになぁ…

お好み焼き屋のラーメンってどこだ？

>>717
たぐる庵の斜め向かいくらいにあった「ちとせ」ってとこだったと思う。
お好み焼より焼そばメインの店みたいだった。
去年の夜、電車まで時間あったから、ラーメン食べたくて駅周辺探したけど何処もやってなくて…
その店は明かりがついてて、焼そば、お好み焼、「中華そば」って掲げてあったから迷わず入った。
ラーメン屋ではないけど独特の細ちぢれ麺にスープは鰹のダシが効いてて意外に当たりだった。
高山ラーメンを好きになるきっかけになった店です。

なんだ　ちとせか！ってかあそこお好み焼はやってないだろ。

>>718
>>719
ちとせ＝焼そば屋さん

でも、中華そばも美味しい。
地元民ですが、中華そばを食べに行きます。

観光客の上品な味覚と地元民の品祖な舌を一緒にするな！ばかもの！
だれがやきそば屋のラーメンなんか食うか！

あ

品祖

いいによ

ちとせ派のジモチーはここに来るな
ここは高山中華そばのスレだ
ちとせは完璧にスレチだろww

北陸で言う「8番厨は来るな」みたいなもんですかね…。
おとなしく「飛弾の高山ラーメン」と、
アルプラの食品売り場に売ってる箱入り豆天狗ラーメンでも食べますわ。

鍛治橋は今日も行列
豆天狗は今日も・・・

飛弾×　飛騨○

ちとせは中華そばと醤油ラーメンが別メニューであるのが面白いね。
頼んでみると全くの別物。

age

たぐる庵、麺屋一丁、みやがせ、蔵や、あんまりパッとしない新店だけど、味はどうよ
詳しい人教えれ

どの店もできてから結構経ってるけどな。
個人的には一丁蔵やは好きだけど。
みやがせはまずくはないけどなんか入りにくいオーラがある。

みやがせでチャーシューメン食べたが、全体的にぬるかったぞ
あと接客というか店の雰囲気が鍛冶と対照的
負のオーラが漂ってた

みやがせはいつも閉まってるイメージあるよな
暗くてジメジメした感じw
一丁なかなか良くね?

いいによ

最近、甚五郎は人いねぇな
いよいよアボーンか?

甚五郎より豆天狗のほうがあぶない

age

カジバシいらね

スレたってから半年経ってるのか過疎スレ認定。

かじばしいらん

さいでっか

age

かじばしラーメン二千円てうわさで聞いたが
冗談だよな。
いくらなんでもそれはやくざ商法だよな。

店の前に大きなメニューが出てるからそれ確認しろ。もし料金がメニューと違ったら店の前に交番があるからそこに相談しろ。

1杯2000円のラーメンで毎日あれだけの行列ができるってことは鍛治橋ってそんなにうまいのか？

普通の中華そばが７００円
飛騨牛入りはいくらだっけ？

鍛冶橋のラーメンは1杯1万円なんて噂も耳にしたことがある。
実際、何度か鍛冶橋に行った事あるが普通の料金だった。
実に馬鹿馬鹿しい中傷。
老舗が多い高山ラーメン界で、新参の鍛冶橋があれだけ繁盛してるのが余程口惜しいのか・・・
観光客は根こそぎ鍛冶橋に奪われた地元店の醜い中傷だなww
どれだけ中傷を流しても鍛冶橋の行列を奪うのは無理だろ。
そんなことより企業努力をしろよ。
ゴキブリがウロチョロしてる店内をなんとかしろよ老舗店ww
まさごが閉店している今、老舗店には頑張って欲しいものだ。
特に豆天狗。
あの無愛想な女房をなんとかしろ。
あの女は実に不愉快だぞ。

鍛冶橋はだれが作ってるの？
どこかで修行してんでしよ？
それとも昔の北野インドカレーみたいな商法か。
ほうず観光客とりこんで
廃れたら撤収ってか？

弥生が閉店する噂ってホント?

鍛冶橋はだれが作ってるの？
どこかで修行してんでしよ？
それとも昔の北野インドカレーみたいな商法か。

弥生って全然旨いと思わないが、
閉店するとしたら、
すげー金持ちらしいからもう隠居するんじゃね。

>>752サンクス
へぇ〜弥生は金持ちなのか〜なら安心だな
っていうか弥生なんて食わないけどな

>>749
ほうず観光客ってなに?

やよいは潰れんろ
危ねぇのは豆のほうじゃね？
人ぜんぜんおらんぞ

豆は子供を芸能界に入れて湘南あたりで暮らしたいって言ってたよ。
店やめたいんじゃねｗ

ほう

つづみの婿は出来が悪いらしいよ。酒ばかり喰らってて仕込みもいいかげんらしい。先代時代のつづみの味はもうないな。この調子で行くと俺はつづみが一番最初に消えると思うが

ほう

復活したらしい角やはどうよ？

>>760
食ってみれ、爆笑するぞ



昔の角やの味は終わったな

ほんまかいな

桔梗屋はどうよ？
店汚ねぇよな

微妙

駅前の店行った人いる？

age

>>765
あんな店は観光客も騙されんやろww
どうせすぐﾃﾀｰｲするよ

地元に住んでて、悪い噂は聞くが、鍛冶橋は普通にうまいと思ったよ
他のどこよりも

火事橋の話はもうｲﾗﾈｰ

甚五郎はどうよ
俺はしょっぱくて食えないが

↑同意
火事と豆の話題は秋田。
今の流れ良い。
甚は5年くらい食ってないから味忘れた。
マサゴは復活するのか誰か教えてくれ。

高砂はどう？

age

いい〜〜にょ！

いいによ

いにょ〜〜〜〜！！

長澤まさみちゃん

ゲット

上戸彩ちゃん

age

まさごはもう店やらないらしいね

引退？

age

いいにか

沢尻エリカ様

age

まさご引退についての坂口魂のコメントは?

いいにゅ

チェーン店？の飛騨の高山らーめんはうまかったな
あそこの通信販売ってもうやってないのかな？？

どこ？

iiniyo

age

過疎

誰もこない。

終了

age

鍛冶橋おいしかったぁ〜

俺も昨日鍛冶橋で食ったが去年のGWよりウマく感じた。ダシ変えたか?

本当か？
久しぶりに食べに行こうかな。でも並７００円は高い。

age

ゴキブリと言えば、昔国分寺通りにあった白水思いだす。
普通にカウンターの上とか、ゴキブリ歩いてたw
当時、ゴキブリまで含めて白水って感じで、誰も気にしてなかったよね。
白水では、チャーハンばかり食べてて、考えてみたらラーメン食べた記憶ないww
まあ、あそこは中華そば屋じゃなくて、町の中華屋だったから仕方ないか。
確か、火事出して閉店したんだっけ？
おやじの「らったいたーい！」が懐かしいw
白水があった頃は、まさごも豆天狗も鼓も全部旨かった。
あの頃、飛騨高山中華なんて騒がれてなくて、今主流みたいに、と言うかイコール高山ラーメンみたいに言われてる、醤油臭い出汁のラーメンなんかほとんど無かったよ。
まあ、まさごが一番醤油系ラーメンだったけど、今みたいに醤油臭いばっかの味じゃなかった。

次いで醤油系だったのは、角や。
醤油色、醤油臭はこの二軒くらいだったでしょ？
他は、鼓、桔梗屋みたいな、色の薄い（この二軒も最近昔より色が濃いね)、あまり醤油醤油していない店の方が多かったよ。
豆天狗もそんな感じ。
まさごが元祖高山中華とか騒がれだしたら、他の店も追随して醤油色醤油臭になっていった。弥生は典型。
昔からある中華そば屋は、もっと本当にあっさりしてて優しい味だったでしょ？
今もその頃に近いのは何処だろう。
くぬぎそばとか？
前、江名子にあったふみちゃんって言う、おばちゃんがやってた店昔ながらの味がして大好きだった。
最近いつ見ても、看板は出てるけど暖簾が出てないんだよね。
閉めたのかな？う〜ん残業。

残業→×
残念→〇


orz

坂口魂ｳｾﾞｰ
相変わらずﾂﾏﾗﾝ長文乙

坂口魂は飛騨の人間じゃないから昔の高山などしらんでしょ。
文章も全然違うと思うけど。

>>804
そやね


ま 坂口魂が白水語るんなら そりゃそれで萌えｗｗｗｗ

>>805
懐かしい店の名前が出てきたな。

>>800
白水なつかしいですね。高校時代よく行きました。
床はたしか黒い三和土だったような。壁にゴキブリ見ましたよ。
私もチャーハン派でしたが、ラーメンを一度だけ頼んだ時に、どんぶり掴むときに親指を汁に入っててビックリした覚えがあります。
味はあまり記憶ないです。当時の豆や角やのような独特の風味はなかったのかと。

あとよく行ったのは金時、ちとせ

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クリックで救える環境がある

白水のことなら私に聞いてください。

白水って天才バカボンの絵があったとこ？

>>810
違います。
あそこは まんまバカボンです。

高山は良い所やよ

私は『ちとせ』が好きやな…
焼きそばやけど…

はんちくてぇ〜
高山に行きたくなった今は雪多いかな…

白水ってどこにあったのよ？

国分寺通りと旧４１号の交差点の近く
ちとせ側

>>813
ビストロミューの隣の辺
今はマルアキの駐車場になってるyo

そうなんだ　これだけ話題になるということは店は汚くてもうまかったってこと？

おいおい、なんかちとせで盛り上がってるけど、チャーシューの美味い店、登場したね。
老舗なんて名前の上にあぐらかいてほーけてる諸氏、研究不足と欲のかきすぎじゃない？
らーめんってこれくらいの値段でもこんなにお値打ちなもんだって出てきたねー。
チャーシュー麺。この界隈じゃナンバーワンでしょ。
見つけた私はじっくり楽しみます。
そこいらのぺらぺらチャーシューで大見得切ってる「中華そば」屋、見習いな。

豆って叩かれても仕方ないよね…
まずいし態度は最悪だし。

age

>>818
同意。
つづみも接客は酷すぎ。スープもヌルポ。
高山中華そばってたいしたことねー

何を今更

>>820
ガッ！

お店のラーメンはどうなんだろうね
http://www.222.co.jp/netnews/article.aspx?asn=11184

牛串うまいとこ教えてｸﾘ！

色んなサイトやブログでも書いてあるけど、私も鍛冶橋の牛串が一番うまいと思います。
500円にしてはちょっと小さいかな?と初めは思ったけど食べたらびっくりするくらいウマーかったよ。
他の牛串も色々食べたけどほとんどはもう二度と食べんぞ!って感じ。。。。デシタ

牛串のことは他でやれよ。

まさごそば、新築するらしいよ。

>>827
マジで？

やめるんじゃなかったんか？

何十年も改築さえしてなかったからな。

このスレで汚いとか散々言われてたから丁度良かったんじゃない?
でも不潔な店はどれだけ新築にしても不潔だけどねww

鍛冶橋はヤクザが経営。
それを知らない観光客が入っているから、繁盛してみえるだけだが、地元人は行きません。
豆天狗は、兄ちゃんになってから味落ちた。
婆ちゃんがやってた時は美味しかった。
今はね、なんか外観とかリフォームしたら、ヤクザと絡んでるんじゃないかとか一時噂になったよ。
地元人は、あまり行かない。
ﾏｻｺﾞは仮店舗でやるらしいよ。
甚五郎は安川店と本店とﾋﾟｭｱ高山にあるが、本店の方が美味しい。
宮川中華は1、2年前から味落ちたよね。
私は『たぬき』の鍋ﾗｰﾒﾝが好き。

たぬきって店はチンピラみたいな人がカウンターから睨んでますよね？
絶対食べたいと思わないけど旨いの？
近所だけどお客さんが入ってるところを見たことないよ。いった人、どんな店か教えて

豆兄はシャブで逮捕されてたよね。
火事は89系でもどうでもいいけど馬鹿観光客ばかりで行く気しないよね。
まさごってもう終わってるっしょ藁
甚は最近人気ないね。そろそろ危ないって噂だね。
宮はあれ高山中華そばじゃないよね。
たぬき？
鍋ラーメン？
どこそれ？

たぬきの店主はﾁﾝﾋﾟﾗじゃないよ。
目付きは悪いけど…笑
怒るとめちゃめちゃ恐いけど、実は優しい方です。
一緒に仕事した事あるんで…笑
もともとは北海道の札幌にいて、5年位前に某中華料理店に呼ばれて、高山に移住してきたんだよ。
まぁ、味は人それぞれ好き嫌いがあるけど私は好きかな。
アスモの近くの今、新しく信号機が付けられる所の角にあるよ。
前に菜っぱがあった所。

甚が危ないのは安川店のみ。
ﾗｰﾒﾝが柔らかすぎ。
モツ煮は味が無い。
定休日じゃないのに、たまに休みになってる。
でも、お土産ﾗｰﾒﾝは一番甚が喜ばれた。

>>834
俺お前にあったことあるわ

どこで会ってますか？

>>834
ﾚｽｻﾝｸｽ。
へぇ〜あの人ﾁﾝﾋﾟﾗじゃないんだぁ(((^_^;)ｼﾂﾚｲ
でも北海道から来たってなんかワケありそうですね。よろしければどんな理由でわざわざ高山に来たのか教えて下さい。
高山ラーメンに魅せられて北海道から飛騨高山にきたとかだったらなんか高倉健康ｻﾝみたいでｶｯｺｲｲけどね(^-^)/

理由は某中華料理店の前ﾏﾈｰｼﾞｬｰに呼ばれて、一年位してから札幌にいる奥さんを呼び寄せて、それから高山がいいとか言って家建てて、今の店を出したみたいだよ。
あの頃は奥さんと仲ようさせてもらったけど…。
今は前ほど連絡はとってないかな…。

ヤクザ云々言ってる奴、さすが田舎もんって感じだなｗ

>>839
ﾚｽｻﾝｸｽ
へぇ〜前は中華の職人ｻﾝだったんだぁ(^_^)/~~なんかますます気になりますぅ。
中華ってもしかしてSEGAの横の今満喫の場所じゃない？
私、あの店ですごく嫌なことあったんだけど…違ったらｺﾞﾒﾝ

そうです。
嫌な事って何ですか？
よかったら、教えていただけないでしょうか？

>>842
なんかね、これは私たちが悪かったんだけど、店が閉店直後に行ったのね、それで、色々と注文したんだけど、店員さんたちが帰る準備とかしはじめて、なんかムカついて。
それでなかなか注文した品は来ないし、ちょっと文句言ってやったら、ずばり「こんな時間に来るあんたらが悪いんだよ」って言われた(;o;)
マジあったまきて、カレシなんかもキレちゃってて、本当にムカついた。
あのときの店員はまだ顔覚えてる！ﾑｶﾑｶ
でももう潰れちゃったからいいｹﾄﾞね。
なんか愚痴っちゃっててｺﾞﾒﾝ(((^_^;)
私って暇なのよね〜

申し訳御座いませんm(__)m
ｷｯﾁﾝもﾎｰﾙも10時過ぎると高校生ﾊﾞｲﾄが帰ってしまうので、ｷﾞﾘｷﾞﾘの人数になってました。
たぶん、その言った人が誰か分かるような…
どっちかといえばｵﾊﾞｻﾝじゃなかったですか？笑
まぁ、味は人それぞれですが、たぬきに一度行ってみて下さい(*^_^*)

>>844
そうそう！おばさん！おばさん！今思い出してもムカつく〜(((＞＜;)
でもﾊﾞｲﾄさんが帰っちゃってからきた私らが悪いんだけどね(((^_^;)844ｻﾝが何も謝ることありませんよ☆
っていうか、もしかして844ｻﾝもあの店で働いていたりして…あん、あのときのｵﾊﾞｻﾝだったらどうしよう(^_^;)気分悪くしてたらｺﾞﾒﾝ

でももし働いていたならひとつ質問いいですか？
あの店って系列店だったんですか？もしかして歓喜とかも関係ｱﾘ？ｶﾅ？
違ったらｺﾞﾒﾝﾅｻｲm(__)m

「SummerKitchen2004」「otzoi」

にぎりの徳べえも系列じゃなかったかな?
あの中華料理屋は名前忘れたけど結構ウマーかったよな。

>>847
ﾚｽｻﾝｸｽ
え！！
あのお寿司やｻﾝも同じなの！！
なんかスゴい大手だな…(((^_^;)のような…
じゃあやっぱり満喫も？？質問ばかりでｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

働いてました(*^_^*)
けど、ﾎｰﾙじゃなかったので…笑
はい。焼き肉のカルビもｱﾄﾑ系列ですよ。
ただ、中華料理店はｱﾄﾑ直だったんです。
あとの3店舗はｱﾄﾑ直営ではないと聞きましたが、私達には詳しい事を教えてくれませんでしたね…苦笑

>>849
ﾚｽｻﾝｸｽ
カルビもとはマジ驚きです(;o;)
ひとつ質問なんですが、私の今のカレシが市内のある洋食レストランでコックの見習いしてるんだけど、今あいつ時給800円しか貰ってないんですよ、で、コックとかだったらもっと時給いいんぢゃないかとか勘繰ったりしてるんですよ。
ホントは1200円とかもらってるんじゃないの！とか追求してるんだけど、今のコックは800円が当たり前とかいってるし(-.-)
>>849ｻﾝも料理やる人なんでしょ？高山のコックの時給相場っていくらなのかな？
中華とかだとまた違うのかなぁ？
よろしければ教えて下さゎい(^3^)

私はﾊﾟｰﾄで時給900円もらっていました。
ﾊﾞｲﾄが800円だったかな？
売上が少なくなった時は850円に下がったけど、本社が名古屋だったので時給は高めでしたね。

時給900円は低く過ぎないか?高山ってそんなに安いのか?ウソだろ?

>>851
ﾚｽｻﾝｸｽ
えー！そんな大手でも900円だったの！！
なら私のカレシの働いてる店なら…800円でﾅｯﾄｸ(;´д｀)
でも>>851ｻﾝはきっと年輩だったり、コックの経験とかあったんだよね？
ちなみに私のカレシは今28才でコック歴3年だったか4年。これで時給800円て酷くないですか！
なんて来年、結婚とか考えているんだけどね…(^_^;)
ちなみに>>851ｻﾝはおいくつですか？コック歴史は長いの？
将来の旦那への参考のためにも教えて下さ〜い！

パートってことは女か?

女ならそのくらいだろうな

あ、そっか。
女性パートならそのくらいか…
私、>>851ｻﾝがてっきり男かと…
>>851ｻﾝ、もし女性の方だったら勝ってなことばかり書いててｺﾞﾒﾝなさい(;´д｀)

はい…女です。
しかも未経験で、2週間の研修のみでしたよ。
ﾒﾆｭｰを暗記するのが大変でした。野菜も全部自分達で切って、量を計りながら具材を銀皿に乗せてｺｯｸさんに『麻婆豆腐お願いします』とかって持っていってたので…。
あの頃作っていたサラダ、時々家で作ってますね。笑
ﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰとかも…笑
売上低くなってから850円だったけど、夜10時からﾗｽﾄに出ると100円位ｱｯﾌﾟしたんじゃないかな…。
私としてはいい経験でしたね。

>>857
ﾚｽｻﾝｸｽ

沢山の情報ありがとな。
あんまり調子に乗って書き込みしてんじゃねぇよアホ。
その代償は少々高くつくかも知れねぇけど、しょうがねぇよな、テメーで中傷してんだからな。
ま、これから色々あると思うけど頑張れや。
あと教えて教えてやるけど、同じ機種ばかり使って中傷してっと危ねぇぞ。
最近の２ちゃんは「まずい」と書いただけで告訴されるご時世だかんな。もっと空気読んで書き込むように。
んじゃあ、とにかくご愁傷様。

おーい、ほなら、この中傷女を分析してもらえまっか？
わかり次第、連絡下さい。

>>859様
毎度ありがとうございます。
既に分析して貴殿をお待ちしておりました。
御希望のID:C3Dj7J+yに対するデーターは以下となっております。

■豆天狗の婆ちゃんの味知ってるという事から年齢38才以上。
■たぬき親父と同じ時期に炎の龍でパート。
■2週間の研修(これは少し怪しいですので調べます)
■厨房の雑用若しくは皿洗い。時給900円で途中から850円。
■PM10:00過ぎまで働いていた。
■たぬき爺のことをかなり詳しく知っている。
■たぬきの奥さんと仲が良い。
■ 深夜3時に始まり、昼の12時から3時、そして夜の今まで投稿。木曜休みの水商売かただのニート。
■ (>私達には詳しい事を教えてくれませんでしたね…苦笑)とは、この当時のパート仲間が複数いると考えられる。

これだけのデーターがあれば、我々でもすぐにID:C3Dj7J+yの身元は判明できますが、その場合は有料となります。
一応、>>831に中傷されています、鍛冶橋、豆天狗、甚五郎、宮川中華のそれぞれの店にメール若しくはファックスを送り意見を伺います。もし、これら上記いずれかの店が営業妨害だと主張致すようでしたら、正式なる文面にて告訴状を作成いたします。
その場合、ID:C3Dj7J+yの身柄を確保いたしますのは司法警察員の手に委ねられる事となりますが、裁判所にてID:C3Dj7J+yと接触できますので、ID:C3Dj7J+yの身元はその時に確認できますので御報告いたします。
以上の方法でよろしければ、さっそく手続きを開始致しますのでよろしく御願い致します。

>>860
さっそくおおきに。
ほなら身元わかり次第、本名晒したってや。
ほなよろしゅう。

>>861様
かしこまりました。
まずはアトムから聞き込みまして当時の「炎の龍」のデーターを調べてみます。
たぬきの身内、若しくはたぬき本人の可能性もございますので、そちらの聞き込みは告訴受理以降となりますのでご了承下さい。
この度はありがとうございました。

あたたたた…
>>831、せめて伏せ字にするべきだったな。
店相手にさすがにヤクザはまずいだろ…たとえそうだとしても、それとこれとは関係ないから、営業妨害は確実だな。
はよこと削除依頼だしとけ

急にスレ伸びてて驚いたがほとんど個人的な話なのは笑った。

それにしても>>853のネカマが釣りだったとはな・・・怖っ！

(;￣_￣)=3
夜勤はツライぜよ。
久々にきたら荒れとるのお(-_-#)お前ら楽しい？
漏れ炎龍に夜何回も行った事あるけど、中の人にババァはおらんかったぞ。むしろﾎｰﾙは三人位いたよな？またこれがよう喋るババァでよー、俺らが食っとる所まで話聞こえとったし五月蠅かった(-_-#)
中は若い子かオッサンか兄ちゃんが忙しなく動いとったの見たけどなf^_^;
ペラペラ話したお前も気の毒だが、と言いたいが、聞いたお前さ逆釣りされてるの気がつかんかったか？
気がつく訳ねぇか。
釣ることに必死だったもんな。藁
漏れも通報しに逝ってくるさな、一生懸命釣りしてたお前を。お気の毒だな。御愁傷様m(__)m
そしゃな。
あばえな(^^)/~

夜勤が暇過ぎる(-_-#)

通報するって言った方(君達も同罪になる事位知ってるよな？)君達の高山ﾗｰﾒﾝの情報？とか教えてくれませんか？
通報する位だから、いろんなﾗｰﾒﾝ屋に食べに行っているんじゃないかと思いまして。
君達の意見も聞かせて下さいm(__)m

さて、もとの流れにもどしましょうか。
俺が食べに行った店と味は、
【豆】→先代よりは味が落ちたかもしれないが、そこそこ旨いぞ。
【鍛冶】→できた頃より味がしっかりしてきた。ただ観光客が並んでるから並ぶのがツライかも。後、駐車場問題。有料駐車場は止めたくないからな。
【宮川】→あそこは行った事ない。美味しいのか？誰か教えて下さいm(__)m
【甚】→(安川店)麺が柔らか過ぎかな？後はモツ煮が本店と味が少し違う気がしたのは俺だけか？
ｶﾚｰは旨いぞ!!
【甚】→(本店)一ヶ月に2回位夜のみ行く。たまに汁が濃い時がある。俺はﾗｰﾒﾝよりモツ煮とご飯と串カツを食べる事が多いが、納豆入りあげは一時ﾊﾏった。
【高砂】→石浦の外れにあるから、行くのが大変。一度しか行ってないから、最近の味が分からぬ。
【ちとせ】→俺はﾗｰﾒﾝより焼きそば派。ﾗｰﾒﾝは食べた事ない。旨いですか？今度食べてみます。
【まさご】→おや

切れてしまった。

【まさご】→おやっさん!!早く復活してくれぇ!!
【なかつぼ】→ここも俺は好きっす!!

釣られた貴方!!!
たぬきは高山ﾗｰﾒﾝじゃないぞ。
職場の若い子達が、話してるの聞いた。

通報する暇あったら(君達も同罪になる事知ってるよな？)美味しいﾗｰﾒﾝ屋教えて下さい。
文句垂れた貴方、暇に日にでももう一度食べに行ってみるといいよ。

俺は今度たぬきに行ってみる。

暇だったのでつい･･･
連投長々とすいませんでしたm(__)m
失礼しますm(__)m

あっ、俺は通報辞めた。
某所に電話して聞いたら、通報した人、調べた人の方が罪が重いと説明していただいたので、俺は辞めるさな。

たぬき行ったらまた現れるよ。

>>869
> 某所に電話して聞いたら、通報した人、調べた人の方が罪が重いと説明していただいたので、俺は辞めるさな。

ちょっｗｗｗｗ
１１０番の存在意義を根本から覆す珍説だなｗ
ﾜﾛﾀ

事情通気取りで鼻息荒く個人特定情報丸出しのレスしまくり、
今頃ｶﾞｸﾌﾞﾙ⇒自演で必死に消化活動のﾊﾞﾊﾞｱ＝C3Dj7J+yに萌え

ネカマの釣り野郎には久々に笑わせてもらった。
それに見事に釣られたババアは最高におもしろい。
ゴリラマンと名を変え消火活動している愛らしさには2ちゃんのド素人さが物語っている。
>>871の推理どおりババアは今頃ガクブルだろうなww

さて、それにしてもこのゴリラマンという人物。
書いている事がデタラメである。
まず、なにより顔文字が笑える。炎龍のババと同じ手法ではないかww
そして二転三転する矛盾さ。
最初の>>866では、「そんなババァはおらんかったぞ」と否定し、挙げ句に「逆釣りに気付かないのか」と説得。
最後には「漏れも通報しに逝ってくるさな」と逆切れする始末。

一時間半後の投稿>>867では、初めてのコテハンのくせに「さて、もとの流れにもどしましょうか」と物凄く無理がある(爆笑)
そして、そこには>>831で散々貶した店を、次は「よいしょ」しているではないか!!
ぎゃはははははははははははははははは!!
「君達の意見も聞かせて下さいm(__)m 」と強引に流れを変えようとする素晴らしさは天然そのものだ。

さて、ここでゴリラマンの投稿時間に注目していただきたい。
炎龍のババァが>>831に投稿した時間が木曜日の深夜の3時。
今回のゴリラマンの投稿が金曜日の深夜1時に始まって、2時35分、2時43分と続く。
こんな時間にこのスレでダラダラと書いていた奴を最近は見ない。
投稿時間からしてもゴリラマンと炎龍ババアは同一人物と推定できる。

深夜のゴリラマンのガクブルを想像すると本気で笑えて仕方がない。
いや、気の毒な気もするが、しかしネタとしては笑える。
なによりも>>870と>>871のツッコミが効いている。
これらのツッコミが必死なゴリラマンのイメージをより鮮明にさせてくれる。

もうひとつゴリラマンの投稿で注目したい点が、

(君達も同罪になる事知ってるよな？)

で、ある。
これを2回も、まるで念を押すように書いているのである。
実に素晴らしき逸材だ。
挙げ句の果てには、
>あっ、俺は通報辞めた。
某所に電話して聞いたら、通報した人、調べた人の方が罪が重いと説明していただいたので、俺は辞めるさな。
ときたもんだ!!
ぎゃはははははははははははははは!!
こいつが何処に誰に何を通報するというのだ!!
しかも深夜で一人!!必死になってただ一人!!誰もいないスレで「連投すいません」と謝っているのだ!!
くっくっくっくっくっくっ・・・・・

しかし、よく考えると、このゴリラマンこそが「釣り」なのかもしれない。
最後に「たぬき」を連発しているところなど、あまりにも馬鹿すぎるのである。
もしかしたら、これはスレを盛り上げようとして企んだ誰かが、仕掛けている演出かもしれない。

ゴリラマンのあまりのおもしろさにそこまで考えてしまう今日この頃だ。

しかし、必死に消火活動するゴリラマン(炎龍ババア)は実に哀れな人である。
そもそも>>831にあんな事を書かなければ良いのである。
なぜ、あんな事を書いたのか?書いてどうなるのか?

実際、鍛冶橋と豆天狗の店主があれを読んだら激怒するだろう。
当然、大儲けしている両店だから、弁護士を使ってでも反撃したいところであろう。
「うまい」や「まずい」は人それぞれの味覚であり、それをどうこう争っても意味はない。
だから「マズいと言われた」といくら訴えても、「ならもっと努力しなさい」と言われておしまいだ。
しかし、差別的な発言により営業を妨害された場合はどうなるだろうか?
しかもそれは、本来のラーメン店とはなんら関係のない事実により差別されたら・・・・
例えば、同和、朝鮮人、ヤクザ、身体障害者、前科者、ブス、デブ、などの経営者が、それを理由に店が中傷され、
そして、その中傷によりたった1杯でも売上げが減ったとしたら・・・・

これはまさしく事件でございます。

最近、実際にあった例で「オウムの店」という事例がございます。

ある町の某店の主人はオウム真理教の信者。
それをネットで指摘され、その店の売上げは減りました。
例えばこの店でオウムの集会がなされていたとか、客がオウムに強引に勧誘されたとかなら、
それはそれで中傷されても仕方がないでしょう。
しかし、その店は「オウム」という事をひた隠しながら普通に営業していたのです。
なのに「オウム」というだけでネットにより中傷され売上げが減った。
もちろん店主はこのネットに書き込んだ者を告訴し、現在裁判中です。
判決がどう転ぼうが、訴えられて法廷に晒されたネット中傷者も社会的地位がガタ落ちです。
会社も解雇され、周囲からも「あれがネットで中傷してた人よ」と言われ肩身の狭い生活を余儀なくされています。

確かに2ちゃんは楽しいです。
裏情報もなければ楽しくありません。
しかし、自分の人生を賭けてまでも書かなければならない中傷って・・・愚かですよね。

私は、前々からこのスレには変な人がいると思っていました。
いや、どこがマズい、ここが汚い、接客ひどい、はいいんですよ。
それは店側が悪い事であって、それを見た店側にも「良きクレーム」になると思いますからね。

しかし、どこそこの経営者はヤクザだ、どこそこの店の息子は身体障害者で気持ち悪い、って類いの中傷。
これは読んでて腹がたってきますね、実際。
もし、ヤクザだからこのような被害を受けた、身障だからこんな迷惑を受けた、というのなら、それは警察か保健所に行ってそれなりの手続きしてもらえばいいと思う。
その上で、ここにそれを書いて「みなさん気を付けて」と促すなら、それはそれでいいと思う。
しかし、何も被害を受けていないのに、噂だけであーだこーだというのは、今の訴訟時代、リスク背負い過ぎだと思いますよ。

高山の人ってそんなにヤらしい性格の人が多いのかなぁ・・・
もっと素朴な良い人が多いような気がしたけど。
表面は素朴を装って、裏ではネットで中傷し放題ってのは、ちょっと気持ち悪いぞ飛騨高山。
でも、ま、田舎だからしょうがないのかもね、刺激のある話題が少ないからね。

そんなワケで、久々にゴリラマン＆炎龍ババアには笑わせてもらった。

ネカマの釣り人が本気で動くのかどうかは知らないけど、もし、本当に鍛冶橋や豆天狗とかにこの中傷を知らせたりするのであれば、
これを知った店は激怒するでしょうね。

ゴリラマン。
あんた自分の意志であれだけの事を書いたんだから、ジタバタせずに覚悟しなさい。
私の経験上、これ系の訴訟では損害賠償もたいしたことないよ。
まぁ、数ヶ月してから弁護士から連絡が来ると思うけど、とっとと罪を認めて示談に持ち込んだほうが身の為だよ。
裁判なんかになったら、あんた法廷で証言しなくちゃいけないよ。
判事さんに「通報する暇あったら(君達も同罪になる事知ってるよな？)美味しいﾗｰﾒﾝ屋教えて下さい!!」
と、ぶちかましてやるのもキミらしくて好きだけどね。

これからもどんどんガクブルして、私を楽しませてくださいね!!

リサーチ（笑）

久々にやってくれましたな！

ゴリラマンとかいう奴。
誰が通報するって書いた？
わざわざ通報なんかしなくてもこれだけの情報があればこっちで探し出せる。
もう誰だかわかったからいいけどな。

リサーチ調子に乗って煽ってんじゃねぇよ。
おまえみたいな煽り屋が偉そうなこと書くなアホ

579 リサーチ ◆7a907JdrSM New! 2007/03/13(火) 18:46:12 ID:mCvAoRFs
いやぁ〜
今回の関東〜関西を数往復の移動中、とても有意義に暇つぶしさせていただきましたよ山猿君たち。
んで、なにやらまだ「答えろ〜!」と必死になってる山猿がいるが・・・・はっきり言ってやる>>576の山猿。
おまえは俺様の新幹線での移動中の暇つぶしにすぎないんだよ。
真剣になるな山猿。
「高山で絶対成功する方法」?
アホかチンカス、そんな方法があればとっくに俺様がやってるよプップップップッ。
釣られて乗せられて必死に長文書いてる山猿が悲しくなるよ(しかも日本語の使い方まで間違えて・・・)。
わかったかい山猿。
君は僕のヒ・マ・ツ・ブ・シなの。
釣られていつまでもモガクな小魚、見苦しいぞ。

ぎゃはははははははははははははははははははははははは

たぬきの前を黒塗りのベンツが行ったり来たりしてるのでつが…(・・;)))

ガクガクブルブル

さあ、盛り上がってまいりました！(*´∇｀*)

>>882
キミこそそんな馬鹿を釣ったくらいで満足するな(笑)

でも展開が面白いから許すw

んで、今後はどのような展開に発展して行くの?
途中でネタ切れで失踪するのはナシだぜアニキ

ぷっ

ラーメン、マダー?
　 　∧＿∧
＼⊂(　・∀・)⊃／
￣￣￣￣￣￣￣￣
　＿＿＿∬　▼
　＼＿／　　△

いいによ

ﾂﾏﾝﾈ

ゴリラマンはもう逃げたから、もうゴリラマンの話題ｲﾗﾈ
新角や行ったことあるヤシ語ってくれ

中華そばじゃないけど『あらいのうどん』が食べたい

>>579
あの…負け惜しみですか？

亀レス乙

鍛冶橋は明らかな誹謗中傷だが豆天狗はな…

始終行列が絶えない鍛冶橋
それに対して豆は…

はぁ？豆天狗うまいけどなにか？
高山ラーメンを知らんおまいらに何が語れるの?
おまいらは黙って新井のうどんとかちとせの焼きそばとかたぬきの鍋ラーメン食っとけ!
豆天狗の味はわかる者にしかわからないんだよ

お久しぶりです。

面白い人が来てますね〜。
あんまり脅しちゃあ駄目ですよ。こういう逸材にはドンドン盛り上げていただかないと。
「こんな２ｃｈなんかで誹謗中傷を繰り返したって削除されるくらいで告訴なんてないですから」
くらいにしておいてさ。


炎龍ババアさんって酒屋のゴリラ清見店の近くにすんでらっしゃるんですか？
たぬきの鍋ラーメンってどんなんでしょうか？
そんなメニューあったんですね。
こんどレポ投下お願いします。

さて。
名古屋のイオンにある『八兵衛』さんが退店なされたようですね。
本店よりも上品に仕上げてあり美味しかったと記憶しております。
残念でなりません。

ではでは。

はんちくてぇ〜なぁ〜『なないろ』も好き

高山の赤保木町の“モリヒロ”というラーメン屋は美味しいと高山短大卒の人に聞きました

友達がみんなに言ってる「なないろ」だけはやめとけって。
最高に不味いらしいですね。あくまでも噂。

もりひろはうまいと思うよ。　なないろは良くいえば平凡。
あくまでも個人的感想。

リサーチはうざいな

ｺﾃﾊﾝ使う前の出店する話はどうした？出店したのか？

>>902
579 リサーチ ◆7a907JdrSM New! 2007/03/13(火) 18:46:12 ID:mCvAoRFs
いやぁ〜
今回の関東〜関西を数往復の移動中、とても有意義に暇つぶしさせていただきましたよ山猿君たち。
んで、なにやらまだ「答えろ〜!」と必死になってる山猿がいるが・・・・はっきり言ってやる>>576の山猿。
おまえは俺様の新幹線での移動中の暇つぶしにすぎないんだよ。
真剣になるな山猿。
「高山で絶対成功する方法」?
アホかチンカス、そんな方法があればとっくに俺様がやってるよプップップップッ。
釣られて乗せられて必死に長文書いてる山猿が悲しくなるよ(しかも日本語の使い方まで間違えて・・・)。
わかったかい山猿。
君は僕のヒ・マ・ツ・ブ・シなの。
釣られていつまでもモガクな小魚、見苦しいぞ。

ぎゃはははははははははははははははははははははははは

出店してたらこんなとこで能書き言ってる暇ないよ。撤退したんだよ撤退！

>>901 情報ありが�d

豆天狗と鍛冶橋のどちらを選ぶかといわれたら俺は迷わず鍛冶橋。
豆天狗とかつづみとかって店の人が生意気だよ。
つづみは混んでる時に行くといつも怒っているのは気のせいか?

>>906 気のせいではありません…私もそう思います。

いいにか！

>>907
やっぱり俺の気のせいじゃないんだなヨカッタヨカッタ
それにしても豆のおばちゃんは客を睨んでいるし、つづみのおばちゃんはやる気無い返事で「早よ帰れ」って感じだし、
なんとかならないのこの店?
うまいなら我慢も出来るがまずいくせにあれではな。
二度と行かないから別にどうでもいいが。

飛騨中華のつづみ、この間久々に行ってきた。俺にはちょうど良い味だけど
ここでは批判するやつ多いね。駐車場が無いのでめったに行けないがそんなに
批判するほどひどくは無いと思うがな。きれいな店やし、雰囲気も良いと思うがなー

>>910＝ゴリラマン
身元確認済

>>909 ﾏｽﾞｲくせに態度が悪い店www
あるあるwwwwwww

炎の龍・・・一度だけはいって食べた。味付けはまあまあ良かったが、
あんかけ（？）が、なぜか冷めていて、猫舌なツレさえも文句いうてた。
あれは、なぜだったんだろう？

今は漫喫だな

昔えび坂の下に焼きそばのおいしい店、えび坂があったなー。夫婦でやっていて
大変おいしかった、特に肉入りの大盛りが大好きだった。子供の頃は中華そばより、
ソース系の焼きそばをよく食べた。
あの店がなくなって今でもすごく残念だ。
スレ違いごめん。

>>915
えび坂のあんまきは食べましたか?まだ改装される前の古い店の時に、かき氷とあんまきが有名でしたよね。
やきそばもおいしかったし、おじさんやおばちゃんも優しい人だったし、とっても心に残る思い出です。

>>909
確かに天狗になってるラーメン店は生意気な店員が多いですよね。
でもこの前、鍛冶橋に行って思ったけど、あの店はとても忙しそうなのにみんな笑顔で頑張ってますよね。

age

えび坂の焼きそばなつかしーいな。あん巻きはたまに食べた、思い出す。
高山ではあん巻きはあまり他店で無かったので、子供の頃の贅沢おやつだった。
確かにやさしいご夫婦で親父さんが亡くなって、あまり続かなかった様な気がする。
ちとせの焼きそばの麺と違いぼそぼそ切れない、舌触りのど越しの良い麺と肉が
味噌漬けされてたような気がする。思い違いかな。

いつごろの話？

age

＞919　ラーメンレスで、焼きそばの店の話をするのも申し訳ない。
２０年ほど前のお話です。店も小さいですし、その味を知る人は高山でもかなり
少数派だと思う。

そうなんか　でも聞いたことあるよ。

鍛治橋ｳﾏｰｯ！

age

友達と今、豆天狗行ってきたよー。
久し振りに食べたけど、美味しかった！
今から2人で本町で買い物。

本町で買い物って・・・・本町に何がある?
デタラメ書くのもいいかげんにしてくれ

知らんの？
今日はついたち市だよ。
てゆうか、何もなくても本町で買い物したらあかんの？

今日は卒業式だな。

白線流しの日は、例年、天候が良く無い。
今年も雪降りでしたね。

また、川に飛び込んだﾔｼがいるんだろうなw

豆天行って喜ぶ奴藁
本町行って喜ぶ奴藁

べつにどうでもいいよ・・・・・・・

いいによ！

age

もう一回あげ

更にあげあげ

話題ないのか？

パート3を立てたよ~
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1204551822/

もう終わりだぷぅーorz

過疎スレに次スレ立てるの早過ぎだろ！

飛騨地方ってスガキヤある？

高山にあるよ。

age

agatta

こっちさきうめれ

age

一貫楼って2店舗あったよな。

嫌だでぷ〜

???

age

これさきうめれや

９５０

951

このスレもそろそろ終わりですが坂口魂さんお元気でしょうか？
例のサイト入れなくなったのですが管理人さんが閉鎖したのでしょうか？
今まで楽しませてもらったので文句いえる筋合いではないですけど。

コトラさんはどうされているのでしょう。高山にはもう居ないかもと思っています。
もしこのスレ見てるなら一言欲しいです。無理かな？

age

古川やんちゃさん

あれっ！何でだろうか！
なんだか判りませんが変な所に飛ばされてしまいますね。
調査の必要ありですね。

鍛冶ってうまいの？

age

鍛冶は期待せず食べると美味い

そうかそうか

そうか創価

鍛治橋のﾁｬｰｼｭｰがｳﾒｪよな。ﾁｬｰﾊﾝは不味い。

豆天狗もなかなかｳﾒｪ。俺はｽｰﾌﾟが好き。でも店員無愛想ﾀﾞﾅ。

鼓はｻｲﾃｲ。味無しｽｰﾌﾟと茹で過ぎ麺。ﾏｼﾞ金返してほしいし。

弥生は？

こっち先埋めれや！

坂口魂さんご返事ありがとうございます。
例のサイトの管理人さんと連絡とれるのでしたら
確かめていただけるとありがたいです。

鼓もおいしい、他店もおいしい。味の好みは個人の嗜好の範疇にあり、それぞれにひいき
があって良いと思うが。ケチつけるよりいい所をほめよう、ずっと気持ちよい。

鼓、豆、鍛冶、甚以外にﾗｰﾒﾝ屋はないのか？
美味しいﾗｰﾒﾝ屋を教えて。

一丁　高砂あたりお験しあれ。

あと　もりひろ

９７０

本気で一丁とか高砂とか書いてる?それネタ?
あんなにマズい店をオススメとはやっぱりタカヤマの人って・・・・・

>>971
あなたの主観で一概にそう鮪ってしまわれるどうかとおもいますよ

悪口書く人は何処がうまいと思ってるのかな？

一丁　高砂はあまり観光客が行く店じゃないから　971も高山の人間なんだろな。

age

もしかして地元が通う店を名店だと思ってるのかww

では観光客が群がる店がイコール名店なのか？

そもそも名店とはなんぞや？
高山にそれほどの店があるのか？

>>978
名店は各々の心の中にある

自分が美味いと思った店が名店

個人的に美味いと思っただけで名店なのか？

>>980
他人に強制する必要無いでしょうが

個人にとっての名店なんだからさ

あ、そうそう
名店と有名店は違うのわかるよね？

それで　あなたにとっての名店はどこなのよ？

>>983
最近は和楽美が好き

でも 自分にとっての名店は 昔あった“かじ橋そば”
くれぐれも言うけど 今国分寺通りにある鍛冶橋そばとは違うw


みだらしの二四三屋の横に まさごと かじ橋の二軒が屋台出してたの知ってる？

まさごは 今の主人の父親がやってた
かじ橋は 小南さんって親父がやってた


当時子供だった自分にとって 屋台で中華そば食べるってのは もう大人みたいで 興奮する出来事だったわけw

あの時の味は忘れられない

その後 小南さんは朝日町に まさごは今の場所に店舗を構えたわけだけど


今は 小南さん亡くなってしまったから もうあの味は幻

ワラビの天ぷら入り中華ってよくガイドブックなんかに出てますね。
あそこはうどんそばもやってるからその天ぷらを使うんだろうと思います。

むかしのまさごやかじ橋を食べてるあなた様はおいくつなんでしょうか？

age

かじ橋は串かつが有名だった。
まさごより朝日町入り口の田辺旅館横に屋台出してた豆天狗のほうが断然うまく人気もあった。
９８４は知ったかぶりだよ。

>>987
串カツはよく知ってるよw
かじ橋の串カツはラードで揚げてあったから 揚げ立てはいいが 父親が土産で買ってきて 朝冷めた串カツは お世辞にも美味いとは言えなかった
だから子供心に残ってない



夜10時過ぎに 子供が屋台選んで食べに行くのかよwww


親に連れられて出掛けた 他人の幼い頃の郷愁に ケチ付けるって どんだけ狭心なんだwww

まあまあ　餅つけ。

990

またラード使うとか知ったかぶりが始まったな。
田辺旅館横にあった豆天狗の屋台にはスルーけ？
知らないことだけスルーとは都合の良い奴やな。

心が狭いなどとおまえに言われる筋合いはねぇな。こんなとこで幼い頃の郷愁語るほうがおかしいわ。

そやけど、朝から串かつって、おまえんち頭おかしくねぇけ？
おまえの親はドーワかチョンかどちよww

朝から子供に冷えた串かつ食わせる親って一般人からは信じられんな。

高齢者の醜い争い来た！

ﾁｮｿだ銅輪だ出てきた時点で９９１にドン引き

どんどんひきひきどんひきひき！

不覚にもﾜﾛﾀｗ

ありがとう

争いは嫌い

だから

このスレは終わりにします

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