熊本のラーメン屋総合スレッド　Part9

熊本にあるラーメン屋、ちゃんぽん屋、中華そば屋などについて
語り合いましょう。

【過去スレ】
さしおり熊本のラーメン語っとくたい！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1117988618/
熊本ラーメン総合スレッド Part2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1129772136/
熊本ラーメン総合スレッド Part3
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1145540706/
熊本ラーメン総合スレッド Part4
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1153386608/
熊本のラーメン屋総合スレッド Part5
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1159314869/
熊本のラーメン屋総合スレッド　Part6
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1164669932/
熊本のラーメン屋総合スレッド　Part7
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1170650726/
熊本のラーメン屋総合スレッド　Part8
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1177984979/

>>1
乙〜

>>1 乙！
＆前スレ999情報ありがとう。鹿児島行ったとき食ってみる。

>>1乙〜
>>3　天文館通こむらさきは、上通りのこむらさきとは関係ないから。
あと鹿児島のラーメンは総じて高い。800〜900円が相場。
天文館通の老舗は、くろいわもいい。
新鹿児島ラーメンなら天文館通に我風流（我流風？）とかいうのもある。
どれもうまいけど、熊本ラーメンや久留米、長浜とはあきらかに異質だから、いい勉強になる。
ついでに薩摩美人と仲良くなるのだ！

熊本ラーメンのこと書かんとおこられるなｗ
誰か健軍自衛隊前の香味菜館とかいうラーメン屋行ったヤシいる？

桂花は今も持ち帰りラーメン売っていますか？

>>4 薩摩美人と仲良くなるのとラーメンとどっちがついでか怪しいw
（せっかく教えてくれたのに失礼！こむらさきの件は了解です）

>>6売ってるよ、スーパーやデパ地下でもあるよ。

>>1　乙です
>>4　マジでぃすか？今の今まで熊本のこむらさきは支店だとばかり…

薩摩おごじょ、って肥後の猛女と較べると頑固なトコあるよねｗ

熊本の「こむらさき」と、鹿児島の「こむらさき」はなんの関係もないと思う。
ラーメンどんぶりに入っている以外は共通点ないし。

>>8
薩摩おごじょの方が情が深いとｵﾓ

ﾗｰﾒﾝは熊本の方がうまいが。

他所のラーメンも認（ry

夏は冷やし中華が美味しい時期だけど、冷やし中華が美味しいラーメン屋はどこか知ってる？

あれはラーメンではない。邪道

>>12
冷やし中華はリケンの冷やし中華のタレを使えば
どんな麺でも旨い。市販されてはいないらしいが。

松岡利勝が女とよくこむらさきで食ってたな
こむらさきで食べると自殺するんだね

>>15
不謹慎なことは言わないように汁！

前スレでも皆さんの意見聞いたのですが、
私は鹿児島のラーメンは今までの鹿児島らしさを守って欲しいと思います。
みんなマネして似た食べ物になるのは悲しいです。わざわざ食べに来てもらえなくなる。

新・鹿児島ラーメンらしいそうですが、なんか熊本ラーメンのマネみたいに見えませんか？
http://373news.com/modules/pickup/index.php?storyid=4992

>>17
　あなたの考える鹿児島ラーメン、鹿児島ラーメンらしさって何ですか？
　博多ラーメンらしさ、久留米ラーメンらしさ、熊本ラーメンらしさも教えてください。

17が鹿児島県人だったらその通り。

熊本県人なら、大きなお世話。

>>19
そういう言い方もどうかとｵﾓ

その南九州新聞に載ってる新鹿児島ラーメンが
豚骨スープにマー油をかけてるのが熊本人の反感を買ってるんだろｗ

昔鹿児島にいた時、地元の人間大絶賛の店に連れて行かれたよ。
宮之城にあったんだけど、俺には完食出来んかった。
今も有るならもう一度チャレンジしてみたい。

>>22
すまんが宮之城がどこなのかｼﾗﾈ

特大超大盛だったとか？

>>23
縮れ麺に臭みのある独特のスープと記憶している。
検索したら今はさつま町になってますな。

http://www.mapion.co.jp/c/f?el=130/27/27.569&scl=70000&uc=1&grp=all&nl=31/54/10.109

もう鹿児島の話はいいだろ

前に鹿児島に住んでいたけど、鹿児島ラーメンはおいしくありませんでした。
なんで、ラーメンの上にもやしやキャベツを乗せたがるんだ？
麺に腰は無いし、スープは妙に薄い。
あそこだけは、違うラーメン文化を辿ってきたようだ総てが悪い方向に劣化したラーメンが鹿児島ラーメンだと思う。

>>26
まてまて、確かにキャベツがのってるし、ソーメンみたいな麺だが
俺はうまいとｵﾓ
鹿児島行く度に食ってるし
ラー麺文化は違うな同意

福岡に新風ができて新しい福岡ラーメンと名乗ったときは現地民からは叩かれてたな
鹿児島は福岡ほどのラーメン文化ができてないから誇りみたいなのもあんまりないんだろう

良くも悪くも現地のラーメンはそれぞれ違っていて欲しいですよね。

大学病院の近くの呑竜。なくなっていました。

えっ？マジで？世界一美味いラーメンだったのにね。




以下、おつき合い願います。

鹿児島＝ざぼんラーメン

ざぼん食ったとき鹿児島の人間はこんなラーメンに歓喜してるのかと思ったら
可哀想に思えたのを覚えている

俺も鹿児島でざぼんラーメンを食べたときには
酔っているからって、出来損ないを出されたのかと思った。　　　　　
あれだったら、まだ富士ﾗｰﾒﾝの方がましに思える。

俺は鹿児島で「のぼる屋」を食った時はやや高かったが、あっさりコクあるスープで課長らしさも微塵にも感じなかった。
よく出来た優しい味わいだった。熊本から来たと言ったらお土産に「桜島の写真・みかん・薩摩芋・黒飴」をくれた。
良い思いでだ。

今日は大黒ラーメン。相変わらず無難に美味かったナ。熊本で一番かな？
呑龍閉店は残念だけど、どこかで継承する店はないのだろうか。ワンタンメンまあまあ美味かった・超ヴォリュームだったな。

植木TUTAYA前のラーメン屋が７月１日OPENみたい。

それは搏竜のことかー！？

なぜこのスレが鹿児島スレになってんだよｗ
西南戦争ふたたびか？ｗ
薩軍は田原坂越えて来るなよｗ


ざぼん飴や薩摩揚げ、芋焼酎はうまいよね
飲み屋のメニューに薩摩揚げラーメンとかありそうだよなｗ

歴史的に見たら熊本の方が大した所じゃないよな。
信長の野望とかやると、大友（大分辺り？）と島津（鹿児島）に
挟まれ蹂躙されるだけのまるで隣国の様相を彷彿とさせる哀れな土地。

西南戦争、よくは知らんが、薩軍と官軍の主戦場になった
場所が熊本なのかな？
まるで強国にケツを掘られて屈し続ける隣国のようですな。
九州の恥晒しだよｗ

熊本は文化の中継点としての存在意義しか持たない訳だ。
ただそれだけの理由で現在の姿まで発展してきた。
常に他者の介入に晒され続けて文化の起点には到底成り得ない
主体性のない土地柄。
それが熊本。それが朝鮮。
という事で宜しいか？

>>37
それって玉名の？

熊本ラーメンを食べると自殺するんだってさ

熊本城は韓国人が造ったニダ！<#｀Д´>


http://www.nicovideo.jp/watch/sm499112


またまた起源を主張しています。

秀吉の朝鮮出兵の「恨」から日本の若者を洗脳します！

韓国側の学生が、熊本城を取材。

「韓国では、熊本城は、加藤清正が朝鮮から連れてきた朝鮮人によって作られたと教わったのに、
日本のガイドは、何も知らないというばかりで腹が立った。」

>>42
玉名温泉の中にあったお店
植木に移転する話が前スレであった

｢新風｣の親父さんの店は、今｢一龍｣。
どちらの店も熊本で習ったことは、隠してない。
どちらも福岡ではおいしい店だ。
俺は親父さんの店の方が好き。

薩軍の隠密が動いているみたいだな

>>47
ﾜﾛﾀw

博竜いよいよ移転か
確か「えぼし家」とかいう名前に変えると前に聞いたよ。
前回逝ったとき味が落ちたように思ったが、移転後に期待しよう。

>>48
搏竜は微妙なバランスで成り立つ味だからな
でも、その苦労の割りには絶品というわけではない

鹿児島の糞ラーメンなんか熊本ラーメンの足下にも及ばないｗｗｗｗ

熊本ラーメンがそんなに美味しいラーメンでもないけどな

おみやげやコンビニや売店で黒亭という店のものが普通に売っていますが、
熊本での評価はどのくらいなのでしょうか？
正直、桂花と味千くらいしか知らない県外人に御教示を・・

>>51
　蛙だからｗ

>>39
歴史的＝信長の野望

ちみは頭いいなwww

>>52
マジレスすると、黒亭の店のラーメンよりくどい気がする。
再現率が高いのはこむらさきのお土産。桂花もお店よりかなりアッサリしているが中々美味い。
味千に至っては、その辺のお店よりお土産ラーメンの方が美味い（俺的には）。
お土産結論
こむらさき＞味千＞大黒＞桂花＞＞黒亭

その他はカス。

>>55の評価はネ申ｗｗｗ
久しぶりに名白楽を見た気分だ

あ、白楽じゃなくて伯楽ねｗ

桂花のカップラーメンは美味しかった。付いていたスープは、持ち帰り用と同じものだった。
こむらさきの箱入りも美味しいですね。
味千ラーメンは店によって調理違いますよね。本店と東バイパスサンピア近くの店が美味しく感じます。
味千の持ち帰りは買ったことがなかった。

タンクマ買い占めた

歩きタバコ禁止ていつからだっけ？

>>60
大丈夫、ラーメン屋で吸えばいいｗ

>>52
お土産の評価は>>55として、黒亭のお店自体は有名な老舗。
ここでも過去スレでは何回も名前出てきてるよ。

>>52
>>62のいうとおり
事実上熊本ラーメンの王者

特に力合店がいい！

コクテイって旨いか？苦くね？
コクテイ旨いって奴ここでしか知らないんだが…
実際見たことない

過去ログ読んでみてね。
黒亭と北熊本店の批判は一切許しません。
喫煙者は朝鮮人
潰れた呑龍の話はするな。
化学調味料は美味さを増す






味千は不味い。
これがこのスレの総意だ。

喫煙者のほうが舌が肥えてるんだよピザ

と、朝鮮人が何か申してますが、スルーで

黒亭と北熊は批判と受け取るか意見と受け取るか・・・
意見ならいいんじゃね？

夏休みのバイトの金はいったら、18切符で博多、熊本、鹿児島で
ネットカフェで宿泊しながら、ラーメン屋や名所回ろうとおもうんですが、
これだけはいっとけという店やよさげなネトカフェ教えてください。
足はレンタサイクルかあればレンタルバイク、あるいは利便性が
よければバスや私鉄、路面電車での移動も考えてます。

そういう意味での「いける範囲でのうまげな所教えてください。

ただ味が落ちたとか具体性に欠けた批判が多いんだよね。全然建設的でないの
あと批判厨に多いのが他が推した店は否定するのに自分の推す店は書かない。
力合や楠本店が名前よく上がるけど皆これ食っとけばおkってわけじゃない。
少しでももっと美味い店を知りたいからこそこのスレに住んでるわけだからな

>>69
熊本で一番不味いラーメンと一番美味いラーメンを食べなさい
そこでアナタは初めて熊本ラーメンを正しく評価できるようになるんですよ。

…
不味い（自分の口に合わない）ラーメン屋って
何処？


オイラは昔、玉東某国道沿いのラーメン屋を挙げたい
アンモニア臭+カンスイ臭くて食えたもんじゃ無かった
今はないけどw

>>70
隗より始めよｗ

タンクマに、ラーメン半額の第二弾をやってた。新しい店が多い感じ。

>>63
知名度だけならそうかもしれんなｗ

ただ、味は標準的熊本ラーメン。

65が言ってる苦さは、仕様だからしょうがない。

>>75
仕様だからしょうがない、と…

( ﾟДﾟ ) ………。

>>74
タンクマ買いに走ったよ。立ち読みしただけで「やっぱりいいや」って感じだった(^^;)

くまラーメンがある時点でタンクマ編集部には味障がいるとおもた

>>78
ギャハハ、そぎゃんね？
通り道にくまラーメンがあるけど、なんか怪しくていつも入れない。
正解か。

たけとんぼ味落ちた？
あそこの味噌ラーメン、もっとコクがあったと思うんだが・・・

タンクマ、ラーメン特集なの？

今からラーメン食べ行こうか悩んでた〜
タンクマみて決めようかな

>>69
一番うまいとこと一番まずいとこは>>71にまかして
とりあえず有名どこで、市電＆徒歩で行きやすいのは、
黒亭(二本木店)、こむらさき(本店)、味千(銀座通り店)、桂花(本店)
ネカフェは立地からして
mediacafePOPEYE 上通店
http://www.media-cafe.jp/
とかどうかな？ラーメン屋やお城にも近いしシャワーもあるみたい。

あ、あと文龍も行けるか。市電の健軍終点で降りてちょこっと歩けば。

久しぶりに熊本帰ってきたんだが・・・
健軍興安はずっと閉まってるのか？？？

>>82
＞ネカフェは立地からしてmediacafePOPEYE 上通店
ttp://www.media-cafe.jp
とかどうかな？

店側の治安・管理が悪過ぎだろ、あそこ
周りにネカフェがないから仕方がないけれども
行くのであれば、財布等の貴重品の管理だけはしっかりしとかないと、盗られるから気を付けてな

>>84　健軍興安は休業とかじゃなく閉店です。１度でいいから食べてみたかったorz

ネカフェとか関係ない話しないでね

熊本ラーメン(ﾟ�听)ｲﾗﾈ

>>88
ならｵﾏｲこのｽﾚに(ﾟ�听)ｲﾗﾈ

熊本ラーメンは九州のラーメンからいろいろ良い所集めてさらに工夫した感じ。
バランスがいいですね。商売上手な感じ

熊本は元々そういう街ですよ。
ラーメンに限らず他の料理も安くて結構美味い。
文化ですね。

誰か益城の軒々ラーメン行った人いる？役場の近くらしいが
美味いと聞いてみたんだがスレの中で名前見た事ナイからな・・・

質問に答えてくれた人をスルーして更に質問かよ

>>93
あ、ホントだ。これは無礼者だねぇ。

>>81
そうそう。今のタンクマ7月号。ラーメンが半額になるヤツついてた。個人的には、元帥が入ってたのが嬉しい。元帥のオヤジ、イカすよね〜。
どう？

>>95
家から１番近いのがそこだわｗ
アーケード街とかさー
駐車場代とかあるんだから
半額でもなあって思ってしまう貧乏性ｗｗ

今、白龍が食べたくて旦那を説得中〜

>>96
いまいち日本語に不自由されてるみたいなんだが
元帥ラーメンって飛田バイパスの方、機能病院の近くだよ
あんた鶴羽田か須屋の近所に住んでんの？
>>95
元帥の親父そんなにすごかったかな？
大将軍の親父や、天山の親父の方がすごいような･･･

>>92は無礼な奴だが情報が気になるから
軒々ラーメンは今度調べておく

＞いまいち日本語に不自由されてるみたいなんだが

お前の日本語の方がよっぽど非道いぞ〜

>>96
白龍といえば、旭志のザ・白龍って、いつ移転するんだっけ？

>>98
ヨロシク頼むよ！

益城の軒々ラーメン、大したこと無い。
このスレの住人なら一度行って終わりかな。
普通のラーメン420円、大盛470円と安いから自分で確かめてみれば？

>>65
古い書き込みに何だが、黒亭を苦く感じるなら、大黒行ったら？
黒亭で修業してほとんど同じ系統だけど、ニンニクが苦いと言われて、揚げ方を軽くしたとか。
昔を知っている自分にはパンチに欠けるような気がするけど、万人受けになったかな。
黒亭はモモ肉、大黒はバラ肉だけど両店ともチャーシューが美味いな。

と書き込むと、チャーシューは大将軍が一番美味いと言う人が必ず出てくるが･･･。

久しぶりに天和に行ってきた。
麺のシコシコ感が、また一段と増したような気がする。
焼き豚もおいしくなっていた

>>104
天和の親父　こっちが喰ってる最中にタバコ吸いながら
常連と話してたぞ

あんなパスタみたいな麺もうイカネ

ラーヲタは自分たちを特権階級みたいに思ってるから笑える。















ただの豚なのに。

ヲタとかマニアは皆そんなもんでしょｗ
特権階級と言うより選民思想だろうけど

ま、自分だけは特別と思いたいんだろうね。
現実は行きつけのラーメン屋で知ってるだろうに。

この豚野郎

>>84
健軍はしまってますが植木の親父さんの弟さんのお店がありますよ
夜は、ホームセンターで屋台をやってるそうですよ

ピザがラーメン語ってると可愛いそうに思える

熊本ラーメンを食べると自殺させられるよ

じゃ俺は何百回自殺させられたんだろう？

それだけ食ってりゃ緩慢な自殺ってことやね。

ここはメタボリッカーの多いインターネッツですね

しかし熊本の夏は蒸し暑いな…

>>110

それって・・・興安の事？
２〜３年前に植木のホームセンターの駐車場でみたよ。
屋台のオーナーさん・・・健軍興安の親父さんの弟さんだったんだね？
興安の美味いラーメン食べたくなったよ！
しかし・・・何故？健軍興安は閉店したのだろうか？
元々、親父さんは体が弱かったみたいだけど・・・

一鉄って、昼と夜じゃ中に居る人が違うんだ！

いれの知ってる人も熊本のラーメン食べて自殺したな

いれ？

いれ？

いれ？

熊本ラーメンって具の内容からして割高感があるな。

>>122
具の内容って？

オイラはシンプルな方が好きだけどね
値段は普通じゃない？

福岡だと300〜400円で安いと思うが回転率からすると妥当な値段だし
鹿児島･宮崎はラーメン結構高いけどね

チャーシュー、きくらげ、もやしで500〜600円なんて高くないかい？
350〜450円程度のラーメンだと思うよ。

350〜450円のラーメン屋探すのが大変かもね
（丸星と同じ値段ぐらいか？）
関西･関東ならチャーシュー･海苔･メンマで普通に800円ぐらいするし
まぁ安い店はあるけど
（100円ラーメンや某中華料理屋は安いけど好きクナイ）
個人的に割高感は感じないな

124はアベックラーメンでも、喰ってたほうが良いんじゃない？

火の国とんこつなら、そこら辺のラーメンより旨くて安いぞ。

関東と九州じゃ人件費、場所代いろいろ違うし
比較にならないでしょ関東の都心でも普通の
ラーメンなら550〜650円だった気がするけどね
（タマゴ入り）比較するんなら博多、久留米だし、
個人的に熊本のラーメンは高いと思うよ。

>>127
そっか。「個人的に熊本のラーメンは高いと思う」のは分かった。
価値観の違いだから仕方ないよね。

熊本でも９００円払うのザラだからなー
東京で生活してたときですら７００円で大盛り食えた

興安は15〜16年前にわざわざ食ったが俺の舌には合わなかった。
全体に大味なのかな？特にコクもないスープとバサバサチャーシュー。
チャーシューがでかいだけで味もそっけもなかったよ。

＞127
薄利多売わかるよね。全く同じラーメンだとして
１日1000杯売れる店と、100杯しか売れない店では
値段違って当たり前。

売れないから高くするってどこのアホだよ。

>>131
 はいはい

前スレで鹿児島ラーメンの話が出てから微妙に荒らしが増えたようなｗ

>>131
お前面白いな

売れないなら高くせざるをえないよね、それかラーメン屋をやめるか。
だから、売れないから高いというのもしかたない。
東京見たい二客の多い地域ならうまければ比較的安いラーメン屋はできても
人口の少ない田舎では経営が大変。安さだけならチェーン店しか残らなくなりますよ。

>>126
　 　　_, ._　
　 （　ﾟ Дﾟ） 　　ｶﾞｼｬ
　　( つ　O. __
　　と＿)_) （__(）､;.o：。　　　
　　　　　　　　　　ﾟ*･:.｡

>>127
最低賃金が全国で沖縄に次いでワースト２位。
しかし物価は高い。
これがチョン県熊本の不思議。

ワースト2位って九州内で？全国で？
まぁ
大企業は熊本少ないし、交通の便は悪いわ見栄っ張りで変な意味で社交性ある県なのでね…


Uターンしなきゃ良かった
(ﾉД`)

こんな県はもう滅ぼせ！

>>140
いや、滅ぼせと言われてもw

>>141
だが断る！！

鹿児島の味障は相手しないで、ラーメンの話をしようぜぃ

熊本の夏が蒸し暑くてラーメン食う気にならねーっつのｗ

＞132、136
薄利多売の意味わかるか？
売れるから安くできるんだよ。
どこを縦読みしたら、売れないから高くなるんだよｗ

だから、薄利多売で商売できる地域と、できない田舎があるんですよ。
価格だけで選ぶなら、ほとんどの個人の店は無くなると思う。
もちろんたくさん客が来てどんどん売れるなら安く売りたいと思っている店主は多いと思いますよ。

>>144
確かに熊本でラーメン屋で冷やしやっているお店は少ないね。
ちりめん亭にはありそうだけど、チェーン店はあまり行きたくないなあ…

あのスープで冷やしなんて想像しただけで吐きそう。

>>147
薬専通りの「大盛軒」の冷やし中華（650円）が美味いと聞いたことがある。
もっとも漏れは食ったことが無く、あそこではラーメン＋焼飯のセット（650円）、
またはラーメン定食（唐揚付きで650円）ばかり注文している。

薄利多売って、ラーメン屋ならラーメン屋の需要（ラーメンを食いに
求める人の人口が多い）が高く、かつ競争が熾烈な地域で
盛んに行われる商法だというイメージがある。熊本なら玉名とか。

なんだ、冷やしラーメンじゃなくて、冷やし中華の話か

薄利多売、結局は背景に競争がある事が前提。
１００円で売れるものを、誰が好き好んで５０円で売るかよ。

需要があっても、高くすると客がこなくなる（客を他の店に奪われる）
恐れから安くせざる得ないのが薄利多売。
需要そのものの絶対数が低く、高くしないと
経営が成り立たないのが田舎商売。
どっちも苦しい
�@他の同業者には到底真似できないオリジナリティー
�Aここじゃないと滅多に食えないという希少性
�Bメディアのイメージ戦略による大衆操作
これらの条件を確立した店が勝ち。
天琴�@�A、文龍�@�A、黒亭�B、大黒�Bなどが挙げられる。

100円と50円じゃ半値だろ？
そんな極端な例出してもなｗ
ラーメン屋って半値でも利益出るほど儲かるのか？

どうでもいい所に突っ込むもんだな。
高値で売れるものを、わざわざ安く売る馬鹿はいない、
と言いたいだけの事だが。

安くするのは安くしたいからじゃなく、安くせざるを得ない
状況（例・競争相手の存在、地域社会の圧力等）に置かれたから
結果的に安くするだけだ。
需要の多い都市では薄利多売ができる、んじゃなくて、
したくなくても外的条件からそうせざるを得ないだけ。

>>154
以前、博多のラーメン屋の大将に聞いたんだが
一杯250円程度の原価らしい（そこは自分のとこでスープ作る）
で450円でラーメンを売ってるから一杯200円の儲けか…

材料費やテナント料、人件費・光熱費等考えれば一日200杯売れなきゃ厳しい
100円ラーメンとかは信じられないと言ってた

十禅寺にある『丸幸ラーメン』が一番熊本って感じしませんか？

光熱費や人件費やその他諸々を含めたものを、
一般的に「原価」と言わないか？

>>159
だよね
書き方が悪かったw

>>154
思ったほど個人経営のラーメン屋は儲けないってことで理解して
センターキッチンでフランチャイズしてるなら親会社は儲けると思うけどね

>>153
スープぬる過ぎだったけど、俺だけか？

食い物の原価って基本的に売値の1/3だろ

必ずしもそうとは限らない

食い物の原価が1/3ってスーパーとかの小売り店でよく言うけどね
ラーメン屋は当てはまらないんじゃないかな？

>>157
それで原価250円って高くない？

>>165
高いね。1/3の法則からいくと、760円くらいの価格設定がちょうどだね。
>>157の言っている博多ラーメンの店は儲け削ってでもやっている良心的なお店って事か？

儲け削ってるかどうかは本人しか分からないし、何とでも言えるよ
この話題はもういいだろ

はいもういいです。
ところでぼく丸幸はあまりうまくないとおもいましたがいかがでしょう。

ここでラーメンが高いと言ってるシロートは
自分でやってみるが良いよ、２度とそんな事言えないから。

ｗ

>>153
今日、初めて天琴行って来ましたよ。
あなたの評価の通り美味かったです。

でも水もレンゲも出てこなかった・・・・
セルフならそう言ってくれよ。
一人で作ってんじゃないんだからさぁorz

天琴って玉名の？
張り紙してなかった？

まぁ黙ってたら損なんで聞くぐらいしたほうがいいよ


今の俺には玉名のラーメンは油ぎつい
油減らしてもらっても帰り腹下すもんな
(ﾉД`)

今日はじめて文龍に行った。
美味くも無くまずくもない、ただ油まみれのラーメンだった
二度と行かん。なんで文龍がそんなに人気あるのか全く理解できん。

美味いラーメンが食いたければ、にぼらやか北熊に行くのがいいと思う。

>>173
文龍は若い人が好む店だと思う
自分も若かかりし頃は週一で通っていた
あの頃は「濃いラーメンが一番旨い」だったんだよね

今は交通センター近くの「秀ちゃんラーメン」
が一番のお気に入りです
「濃い」が脂か旨味かが何となく判るようになりました

あんたは単に豚骨が嫌いなだけだろ。

>>130
俺が食べたのは5年くらい前だけど、全く同感。
あんなパサパサでボロ布のような巨大チャーシューは拷問じみてると思った。
麺もスープもどうでも良かった。

俺もつい一年位前、深夜の駐車場で営業してる植木の
コウアンに行った。食ってみて、スープは出がらしみたいな味、
麺はふやふや、もう二度と行かないだろうレベルであった。
俺が食ってる時、店主が自分の知り合いかなにかの子供について
「あいつは働かない、ああいう奴は駄目だ。人間は働かなきゃ駄目だ」
みたいな愚痴を常連らしき人にこぼしていた。
あんたさ、ただ働けば良いってもんじゃないんだよ、と俺は強烈に思った。

北熊は自分の口には合わなかった

>>176
俺も同感。
あんな大きくてパサパサのチャーシューは、食べてるだけでイヤになった。
スープもオレンジ色の得体の知らない油が浮いてるし、麺もやたらと太くてかたい。
2度行ったが、2度とも口に合わなかった。

>>178
禿堂。しかも臭いと来ているから手に負えん。
あれを絶賛する連中は蓄膿。

>>180

そんなことはないと思うけど、絶賛する程の味ではないよ。

黒亭や文龍を好きだという人も判るし、嫌いだという人も判る。
だけど、北熊は普通なんだよ。
誉める所も、けなす所も無いんだよ。
美味いと絶賛は出来ないし、不味いわけではない。

ドロドロ系のスープは嫌いだけど、焦がしニンニクは好き…みたいな
嗜好の会話に入らない味。
良くも悪くも普通。味は違うけど、味千的。

天下一品は未食だけど、このスレでは叩かれていたから期待してます。
大ファンとアンチの両方がいる店の方が情報が普通だし、
極端に美味い可能性もある。逆もあるが…

北熊総本店絶賛で意見一致の方が気持ち悪い。
どっかの国か、何かの信者かよ。

俺は黒亭好きな方だけど、アンチがいるのは安心出来る。
アンチを認めないファンがいる店は信用出来ない。

>>176
>>179
オレンジの油はラー油みたいなモノだよ
箸置きの横に置いてあった奴と同じモノ（親父が名前付けてたけど忘れたわ）

批判はあるけどｵｲﾗは好きだったな
財津 一郎とかのサイン色紙がベタベタ張ってあって昭和の香りがしていた
味に関しては親父の体調のせいか5年前〜閉店の期間は塩辛くなってたね

今日は銀座通りの「長浜とん吉」に二度目のトライしてきた。自分の経験上、二度食ってダメだったらもうその店はアボン。
今日はラーメン、まあまあだった。あの場所で500円は立派。具はネギとチャーシューしかないシンプルなもんだったが。
気のせいかスープも豚骨特有のにおいがないので業務用か？とも思ったが、安さで及第店。

ちなみに健軍文龍は一度食って、あまりにもﾃﾞﾛﾃﾞﾛしすぎていて、二度と行っていない。
だけど学生らしきグループがわざわざガイドブック片手に嬉しそうに食っていた。
ひとえに豚骨ラーメンと言っても好みは人それぞれなんだな〜とつくづく感じた。

北熊総本店は結構上位（俺的には）。あれは化調ﾀﾌﾟｰﾘとわかっていてもあそこでしか食べられない独特なﾗﾒﾝ。
だから許せる。

旨いものは旨い
不味いものは不味い

俺は北熊総本店が一番好きだが知人を連れてったら微妙な顔されたｗ
>>181
んなこと言ってたら全ての料理に絶賛されてると言われるものがなくなる。
おまえの場合は極論。
味千ですら一般感覚でいえば絶賛されてるに含まれてもいいだろ。

まあまあ
味覚について話はじめるとキリがないからね

極論言えば、味千も客が来なけりゃとっくにつぶれてるし
（創業何年だよ味千はw）

北熊で思い出したけど美味い店舗（本店とか運動公園前店とか）がある気がするけどねどうなんだろう

>>186
ちょっと待ってよ。北熊の運動公園前の店って凄く不味かった記憶があるよ。
熊本ラーメンスレでもこの店が駄目だってのは以前数点書き込みがあった。

北熊の運動公園前は確かにまずい
実際に食した俺が言うから間違いない
ネームバリューを守りたかったら、本店から指導に行ったほうがいいと思う。

世安は酷かった記憶があるがやっぱり潰れたｗ

長浜とん吉は塩ホルモンが美味い(>_<)

俺はトン吉はなしかな

つくづく人の味覚ってのは面白いモンだな。
特にラーメンやお好み焼きってのは独自の味が幅広く許されるから話題に絶えない。
少し↑で文龍と北熊が嫌われてるが、オレにとっちゃその２店が熊本ラーメン２トップなんだ。

文龍の「油まみれ」と言われた部分は、個人的に「コクが強い」という長所で旨みとして語れるし
何よりそのコクを保ったまま、あれ程のバランスに仕上げられることが凄いと思う。

北熊の「嗜好の会話に入らない」というのは自分にはトンデモナイ話で、
あの縮れ太麺は自分の好みにストライクど真ん中。
それに合うように作られたスープの塩気・甘味・コクも、よく考えられていると思う。
とりあえず絶賛総意はココだけの話だから、ソコは無視して構わない。

パンチの効いたスープが好きな人、全体的なバランスで勝負してくる店が好きな人
チャーシューそれ１点のみで語る人etc、ホントに色々な人がいる。
みんなはどんな嗜好だろうか？是非聞きたいな。
自分の嗜好は、まず何より麺。太くて縮れてるのが大好きだ。スープはその次。
ラーメン通にはよく文句言われる嗜好だけど(笑)。
そんな自分はラーメン好きというより、ただの麺類好き。

あっ、そういえば白鳳ラーメンはザ・白龍ラーメンなんだってね？

北熊の、運動公園前・世安って何年か前には、グループの中では比較的マシって書き込み見た記憶があるんだが
慢心したのかね。

北熊って、結構あちこちで潰れている印象があるな。

うんこの種類です。
ゴーストうんこ　　出たと思って下を見ると、便器には落ちてない。でも紙にはちゃんと付くうんこ
クリーンうんこ　　出たと思って下を見ると、確かに出ている。でも紙はよごれないうんこ
ウェットうんこ　　50回ふいても、まだ付いている気がするうんこ。万一のことを考えて、パンツにトイレットペーパーをあてがってトイレを出る
セカンドうんこ　　終わってパンツを上げかけたところで、再びもよおすうんこ。試してみると、確かにまだ出る
ヘビーうんこ　　　食べ過ぎ飲み過ぎの翌日のうんこ。重くて流れにくい
ロケットうんこ　　すごい速度で出てくるので、パンツをすばやくおろさなくてはならない、そんなうんこ
パワーうんこ　　　勢いがあるので、水がピチョンとはねかえってくるうんこ。広範囲をふかなくてはならない
リキッドうんこ　　液状で、一般に痛みと音がすさまじいうんこ。３日たっても痛いことがある
ショッキングうんこ　　においが強烈なため、便後１時間は誰もそのトイレに入れない、そんなうんこ
アフターハネムーンうんこ　　すぐそばに他の人がいても、平気で音とともに出せるようになる、そんなうんこ
ボイスうんこ　　あまりにも固くて切れないので、出すのにかけ声が必要なうんこ
ブレイクうんこ　　量が多すぎるため、休憩をとっていったん水を流さないとあふれてしまううんこ
バック・トゥ・ネイチャーうんこ　　森の中や田舎のあぜ道、時にはビルの地下などにナチュラルにしてあるうんこ
インポッシブルうんこ　　絶対にトイレに行けない状況のときにもよおすうんこ。すべてをあきらめるか、バック・トゥ・ネイチャーうんこしかない
エアーうんこ　　出そうな気はするのに、何回やっても屁しか出てこない仮のうんこ
ノーエアーうんこ　　屁だと思って軽く力を入れたら、出てきてしまったうんこ。多くの場合、取り返しのつかないことになる
スパイダーマンうんこ アナル毛にぶら下がって落下しないうんこ
ウォーター＆ソリッドウンコ 世界中で日本人のみ可能といわれる、シッコと同時に排出されるうんこ
フェイクうんこ　　最初はクリーンうんこだったのに、その後リキッドうんこがでてくる、そんなうんこ
爆裂うんこ　　軽い下痢状便が屁と共に肛門から爆発するように出てくる。飛沫が便器や衣服を汚すので厄介である

油っぽいのとコクがあるのは全く違うだろ・・・

北熊運動公園前店は美味いと思う
本店は自分にはあわなかった
こんな事いうと味覚音痴扱いされそうだが、各人好みはあるのだから批判はやめてほしい

ラーメン屋を不味いというんではなく自分にはあわなかったというのがいいのではないか。
荒らしたいなら別だがね

>>197

人に聞くとその2店舗あげるのよねだいたい（本店・運動公園前店）
運動公園前店は当方未食だけどねぃ
味覚音痴とは思わないから大丈夫だよ

しかし何で同じフランチャイズなのに味がこんなに違うんだろ

>>196
まったくその通り。オレもそう思う。
でも文龍のスープは油っぽさの中に深みや味わいもちゃんとあるから、
あれはコクと言っていいと思う。そこらへん、分かれると思うよ。

>>197
自分も運動公園前店は美味いと思う。
いつ行っても、大将の動きは良いし。

でも、このスレでの評価は低いみたいですねぇ…。

>>196
だよな
油まみれ＝コクって違うと思う
油とかに頼らないでしっかり丁寧に材料選んで調理すれば
油なんかに頼らなくても味に深みが出て自ずとコクに繋がると思う

まー俺は素人だが

確かにあっさり醤油でもコクがある奴あるもんね
熊本ラーメンはどっちかというとスープは油少な目あっさり系で
マー油やフライドガーリックで味に深みだしてると思うけどね

しかし豚骨の油は味の一部だからしょうがないかもね
北熊だと背油？
文龍だと油だw

桂花、味千、こむらさき

大してラーメン好きじゃない人でも、たいていの人が知ってる店って
この３つだと思うけど、ここではほとんど話題にならないのは何故ですか？

さほどラーメン好きではないので、素朴な疑問です。

>203
忘れろ

>>192
なぜ「特にラーメンとお好み焼き」なんだ？

北熊運動公園前店で食べたのは6〜8年くらい前。
正確に何年前かは覚えていない。
当時は私の中で北熊は唯一好きなラーメン屋で、本店以外にも幾つか行ったことはあった。
しかし、運動公園前店は論外の不味さだった。
麺は延びてブニャブニャ。
スープは全体的に薄くコクが無くなぜか酸味があり。
4人ほどで行ったが、店を出たあとは
「あれはなんだ？！」と不味さに一同憤慨してしまった。
それ以来、運動公園前店には一度も行っていない。

宇土にできた、破天荒。普通にうまかった。

プレミアA　昨夜の韓国パクリ特集
copy culture of korea 1
http://jp.youtube.com/watch?v=mieX2z3x1xk
copy culture of korea 2
http://jp.youtube.com/watch?v=aDWYMLRadsM

呑龍のワンタン麺が食べたいな

>>209みたいに呑龍に愛着は無いが、
そういえばワンタン麺ってあまり食べた事ないな。

美味しいワンタン麺の店ってありますか？

>>193
全然違う！
合ってるのは「白」だけ！
まだそんな勘違いしてるヤツがいるのかよ・・・。

>>199
>でも文龍のスープは油っぽさの中に深みや味わいもちゃんとあるから
あるかなぁ･･･
無いから「ただ油っぽい」って批判がでるんじゃないのか？
少なくとも俺が食った時にはコクは感じなかったな

とんこつじゃ文龍が一番コクがあると思うな。
スープをいつまでも舌でころがしても旨みがでてくるもん。

それ油の味じゃね？

いや、そもそも県内で一番煮込んでるしコクがないほうがおかしいでしょｗ

脂味覚です。

>>212
本当にただ油っぽいだけなら毎週末に行列の出来る店にはならないよ。
そこはもう脂への嗜好の違いだろ？だから「分かれる」と書いた。
むしろプロの料理人から見ると、
「あんだけ脂っ濃いのに、スープの味を損なわず雑味なく同居させてるのが凄い」
らしい。要するに全体的に味が濃いってコトだけど。
だから確かにコクがあるんだと思うよ。後は食べる人の脂への強さっていうか好みっていうか。

>>212は醤油ラーメンでも喰ってろ！

チキンラーメンはたまに食うと懐かしい感じがして普通に召し上がれるが、半分くらい食べたあたりから気持ち悪くなって、えらく不味く感じる

さてなんでだぜ？

>>218
煽るなｗ

でも醤油ラーメンも好きだなぁ。県内でオススメな店があったら教えてください。
自分は醤油が食べたいときは浜線近辺にある「里屋」と、近所「KYOKO」に行く。
自分は「里屋」がオススメ。
一口すすったときは「う〜ん･･･？」と思ったけど、箸を進める毎に美味さが増していった。
高松食堂も好きだけど、出汁の旨みが少し弱い気がする。

>>219
胃がチビ

>>220
街の『にぼらや』は？
もしくは『なごみや』

>>222
『にぼらや』は「ラーメン食べたい！」って時に行く店ではないけど、
出汁も食べ方も凄く考えられてて魅力を感じるから、結構好き。

『なごみや』は今調べてみました。ここっていつ頃から『なごみや』なのかな？
随分前になるけど、同じテナントの醤油ラーメン屋に行って食べたときは
味に深みはあったけど、何やら酸味・苦味があってチョット美味しいとは思えなかった。
･･･と思ってＨＰ見てたら、やっぱり黒船系列の店長さん。う〜ん、一緒かなぁ･･･？

＞219
自分に敬語使ってどうするんだｗ

醤油ラーメンで魚等のダシ代わりにナンプラー等の魚醤で代用するとこある
だからたまに酸っぱい醤油ラーメンがあるんよね

手抜きというか味に深みでるしね

『龍ノ家』ってどう評価されてるの？ オレは結構美味いと思うけど…

他人が美味くないと言ったり評価が悪かったらどうなるの？
急にオレ的に美味くなくなる訳？
あなたがが美味いならそれで良いんじゃん。

>>226
出汁は濃いのに臭みやクセが無くて良く纏まってるから結構人気あるよ。自分も好き。
友達の熊本ラーメン初心者さんを連れて行くと、8割の人は満足してくれた。
でもパンチの効いた味を求める人には
「美味いんだけど何かが足りない」「全体的にもっと主張が欲しい」
などという感じで好まれないみたい。

>>226
チャーハンが美味しい。

>>228
確かに、ラーメンは何か少しもの足りない気がする。
福岡系（久留米や博多）のラーメンだと、よく思うな。

>>227
友達と誘っていくべきかどうかとかじゃないの？

>>229
俺は熊本ラーメンの方が物足りなく感じるわ
マー油だったりニンニクチップでスープを誤魔化してるような店が多い気がする
まあ好みってやつなんだろうけど･･･

>>230
　評価なんかは何とか探偵に任せりゃ良いよ、自分が美味いと思う店なら
どんどん友達つれてけって、それより226が食べたラーメンがどんな風なラーメンで
どんな風に美味いと感じたのかがこのスレに相応しい貴重な情報だと思うよ。

後オレも231に同意だな。

マー油やニンニクチップって、豚骨の臭みを誤魔化すために使ってるんじゃなかったっけ？
それが、熊本ラーメンの特徴なんじゃなかったっけか？

龍の家マジうまいよ！！







テーブルに置いてあるピリ辛もやしだけね

龍の家フツーに旨いじゃん
あれで500円ならもっと食うんだけど熊本じゃ高いよ

>>233
誤摩化すと取るか、調理の技術と取るか。
俺からしたら博多の紅生薑が信じられない。

紅生姜や、辛子高菜はトッピングの一部と考えた方がいいと思う。
最初から紅生姜が入って出て来ないだろ？
あくまでも、好みで入れて下さいって事だから、そこで文句を言うのはおかしい。

違う。それで味を調整しなさいって事。
舌を整えなさい（麻痺させろ）って事。
最初から仕込むか、後から仕込むの違い。
味の調整を客任せなのが博多。
店主の押し売りなのが熊本。

>>238
お前、友達居ないだろ？

>>238
お前馬鹿だろう？

熊本ラーメンの生い立ちはそうだけど、
臭みを無くす調理法が当たり前に出回ってる昨今で
「誤魔化す」ためにニンニクやマー油を使うコトって殆ど無いんじゃない？
ワザと臭みを残してニンニクやらマー油やらの香りを融合させてるんだと思うよ。
でもバランス的には難しそう。人を選ぶ味になるだろうしね。

そういうのからすれば博多系は纏まり過ぎて物足りない〜と言われれば、そんな気もするけど･･･。
でもそれが長所だしねぇ。どっちも長所で短所だね。やっぱ好みか。

>>237が言いたい事全部言ってくれた


そういや龍の屋のもやしのやつってなんていうんだっけ？あれ美味い

ピリ辛もやし？
一風堂にもあるよ

龍之家と一風堂は味が似てるけどなにげに一風堂の方が美味いと感じる

何処のとんこつラーメンでも、臭み消さないと喰えたもんじゃないだろ？

その為に骨下茹でしたり、野菜入れたりしてるんだから。

それを誤魔化しと言われたんじゃｗ

>>244
ここで言っても意味ないよ。
池沼ばかりだから。

龍の家の店主は一風堂で修行したらしいよ。

らしい
らしい
らしい

遅ればせながら下品に初めて行った
ラーメンを頼んだはずなのに出てきたのはカルボナーラだった
カタクリストでもない限り完飲は無理だ

あと店員うるさすぎ
カウンター席の背後を行ったり来たりして大声で叫ぶものだから落ち着いて食えやしない。
ｺﾞﾉﾚｺﾞが客なら即眉間撃ち抜かれているレベル
なんさまおめくなと言いたい

ちなってぃではないが麻婆豆腐のほうがまだ飲めそうな気がしてきた。
やっぱ一徹のほうを開拓するべきだったと禿しく鬱orz

　　完　　遂

可 決

　　身寸　米青

なんつっ亭の親父が修行したのが、熊本人吉の・・・・・・・？？？

マグマ食堂の塩・醤油食べたやつはいないの？

下品より一鉄の方が数百倍旨いです

>>254 好来ラーメン。

おまいら、ちょっと聞いてくれよ

タンクマのクーポン持ってちゃーしゅう工房行ったんですよ
営業だから店の近くを通るのが２時半くらいだけど休憩は無いみたいだしね
そしたら着いた途端「一旦閉めるんで」だって…orz

タンクマでもちゃんと間で閉める店はしっかりその時間が明記してあるのに…


この怒りはタンクマ編集部にぶつけるべき？
おかげで昼飯食えず仕舞いで次の仕事先に着いちゃってるしさ

器の小さい男だな
ろくな営業成績してないだろ？
インチキ商法か？

ウルトラハウスに苦情言うべきでしょ
リーマンは金ないんだから涙ぐましい努力じゃないの
器云々言ってる奴はスルーで

ワーキングプアにリーマンと馬鹿にされてたまるか！！

>>258
そんなんメイド喫茶キュールにくらべたらかわいいもんよｗ

>>258
前のクーポンの時に同じ目にあった。
香味ラーメンと大将軍
もう二度とイカネ！

>>263
それってクーポン対策ってこと？
売名できるけど売り上げに響くから営業時間変える（短縮）ってことかな？
早とちりなら悪いがもしそうなら非道いなー

>>963
香味ラーメンて健軍の自衛隊前か？
どんなんだったか教えれ！！

>>265
だから、食いに行ったら不買運動タイムに引っ掛かって
一時間待ったけど食えなかったんだってばよ(´・ω・｀)

なんじゃそりゃ

香味ラーメン、大したことない。
業務用スープを使った味千レベル。

香味ラーメンと大将軍は行く価値ないからおk

今日の昼は玉名の「博竜」改め、植木の「えぼし家」に行ってきた。
移転前はチャーシュー麺をよく頼んでいたものだった。
しかし、メニューを見ると、何と、普通のラーメン550円とご飯100円のみ。
大盛とかチャンポンとかも無いのであった。あまりにシンプル過ぎる。

夕方は久しぶりに「高松食堂」に行ってみたが、麺が３箇所ほぐれておらず、２�pほどの固まりのままだったのが残念。
これでまた当分足が遠のくことだろう。

>>269
俺はチャーシューだけテイクアウトできれば行く

>>270
えぼし家味はどうでした？

>>272
味はまぁまぁでしたよ。看板に多きく「熊本ラーメン」とアピールしてましたから、ドライブ客を狙う方針かもです。
店は新しく建物から作ってたけど、シックハウスになりそうな臭いが気になりました。
店の人は黒い制服を着て、今風のラーメン屋になりましたが、私は前の小汚い店の方が好きでした。

>>273
ありがとう。シックハウスは嫌だから、落ち着いたら行ってみます。
玉名までは遠いけど植木なら行ける。うれしい。

そんな事より熊本ラーメンの木耳は大丈夫かいな？

キクラゲほとんどが中国製らしいけど、中にはこだわりで日本製を探して使用しているお店もあるかもしれませんね。

ｷｸﾗｹﾞｵﾜﾀorz

シナチクも危ない？

これか
ttp://www.sankei.co.jp/seikatsu/shoku/070704/shk070704000.htm

呑龍はひじきだったぁ

>>280
呑龍、確かにひじきだったね。なんで入れるのか解らなかった…。
スタンダードな熊本ラーメンにニンニク油が定番というならば、呑龍は違ったね。
久留米系？になるのかな。どちらにしろもう閉店してるけど。

あれはひじきではなく、嫁さんの股ひじき。

浜線の一鉄いってきた。豚骨醤油といたっているけどどちらかというと豚骨が全面にでているスープだった。自分的にはありだった。ただ麺が超細めんだったので
俺的にはなしだった。自家製麺で味はいいのだが・・
あと店に瓶のコーラの自販機があったのが懐かしくてよかった

池袋大勝軒クラスが熊本にできてくれ〜！！！

>>284
味が？
知名度が？

このスレ30代後半の加齢臭がする

□□□　　　　□□□
　　　□□□□□　　□□□□□
　　　□□□□□□□□□□□□
　　　□□□□□□□□□□□□
　　　□□□□□□□□□□□□
　　　　□□□□□□□□□□
　　　　□□□□□□□□□□
　　　　　□□□□□□□□
　　　　　　□□□□□□
　　　　　　　□□□□
　　　　　　　　□□
これを見た人は幸せですね｡
これをたった2箇所に貼り付けると→【　　　　　】
に運命の人の名前が出てくるんだって!
半信半疑でやってみたら本当に出てきました｡
ﾁｪﾝﾒですが､これは本当に分かっちゃうんです｡
お試しあれ

昨日、タンクマクーポン使って初めて「三楠」に行ってきた。しょうゆラーメン、結構ダシが効いてて美味だった。
ちょっと予想外。今後は定価で食ってもいいね。
「三楠」ファンって誰かいる？
みんなの評価って、どれくらいなのかな？

>>285
大勝軒、味ですよ味。今でこそ三楠とかにぼらやとかで醤油が徐々に認知されているが、おしなべてあっさりしている。
池袋大勝軒のスープの美味さたるや、もう絶品…

また、タンクマを買い忘れたOTZ

>>289
悪いが、池袋大勝軒の味は知らないが、上野に住んでた時に上野大勝軒行ったけど、もう勘弁って味だった。バカみたいに量もおおいし。
御大の店のとえらく違うのか？

無修正↓

http://eroheart.18.dtiblog.com/

熊本で醤油を求めるのが難しい

やはりお店だけの努力じゃダメでそこに醤油好きのお客さんがいて、お互いが切磋琢磨して出来るもんだと思うから

良いお店はお客が育てる物だから

>>293
良いお店はお客が育てるで爆笑した

詩人だなｗ

育てるもなにも、一回行ってマズかったら二度と行かないよ

別に間違っちゃいないけどラーオタは少々でしゃばり過ぎな奴が多いからな
また店側も元ラーオタが多いもんだから真に受けちゃって
奇抜なだけの美味くないラーメンになったりしたら目も当てられんｗ

うるせえな
死ね

失礼します。
私、関西より鹿児島方面に用事のある者です。
熊本駅で途中下車して、熊本ラーメンをいただきたいのですが、熊本駅周辺でいい店を教えていただきたいのですが。私で調べたところでは、黒亭がよいかなと思っております。
よろしくお願い致します。

>>299
マジレスすると
JR熊本駅は出口は正面しかない。

タクシーが並ぶロータリーを右に見ながら、まっすぐに進むと路面電車の熊本駅前電停が左手に見えてくる。
この駅前逆Ｔ字路信号交差点のを渡ると黒龍紅がある。
さらに3分くらい道なりに進むと白川にかかる世安橋の手前の信号交差点がある。
右に曲がり、道なりに5分くらい歩くと黒亭がある。
が、今日明日は大雨だからけちらずにタクシーで行くことをすすめる。

熊本なら市内の黒亭と天草のあすたが最強

天草のあすたというのは初めて聞いた。
どこらへんにあるの？

あすた？ｼﾗﾈ

>>299
300の助言に従って行くといいですよ。
黒亭も悪くないけど、他近場では特にいいとこないから
中心地まで足をのばして連喰いしなされ。

おすすめは...　

黒亭二本木店て営業時間昼12時から夜何時までだっけ？
9時くらいには閉まってたような希ガス
>>304のオヌヌメに期待しながら、桂花をすすめる俺は鬼ｗ

のあすた

らき☆すた風によんでみたｗ

熊本駅で一時下車するなら、二本気の黒亭でいいんじゃないかな？
堅麺、コッテリ、ニンニク多めって頼めばいい。

>>307
細かいこというやつだな！
普通は「大盛チャーシュー」だけで、
あとは注文つけないのが黒亭の流儀だぞ！

中太麺に硬麺とか言う奴は馬鹿だなｗ

>>308-309
まったくの素人だな

茹で上がった麺は、スープに小麦臭さを滲みだすんだよ
だから、堅麺でそれを阻止するんだよ
そんなんも知らないでラーメンを語るなよ

>>310
講釈には礼を言う
が、黒亭でその注文は聞いたことがない

北熊本店、味が落ちてる。何かあったの？

>>310はラーメンのプロのようだな
トリつけたら？プロに色々聞いてみたいし

熊本のラーメン屋は細かい注文しても聞いてくれないだろう
理屈臭いのは皆嫌いだし

>>313
ここに書き込むプロってどんだけｗｗｗｗｗｗｗ

黒亭は家系じゃないんだから、あんまり余計な注文つけない方が良いと思うよ。
あれよりニンニク多目にしたらバランスが壊れるよ。

>>302
亜寿多で熊本県天草市でiタウンページとかで検索したらわかるよ

>>310
　すげーなお前、でも店は普通に出すよｗ

小麦臭さ？じゃ、うどんとかチャンポンはどうなるの？
固茹での方が小麦粉臭さが残ると思うけど？

＞313
桂花は麺硬め、マー油多めで注文できるが？

よっぽど通いなれた店じゃないかぎりあれこれ注文つける奴の気がしれない
半分以上味わってからじゃないとコショウや紅生姜なども絶対使わないし
大体そういうのもほとんど使わないようにして、その店の味を楽しむようにしてる

北熊に行ったら
普通に半分食べる→ニンニク入れて食べる→さらに黒胡椒を入れて食べる
そんなこんなで最後に残ったスープにキムチを浸して食べる
という食べ方をするようになった。

>>319
だからプロwはトリつけろって

プロwに聞きたいんだが
コクテイは注文したら麺の固さ、油の量、諸々やってくれるのか？
その他の多くの熊本ラーメン屋はどうなの？

注文聞いてくれて麺固めにしてくれるところだけが素人には分からない
最高のラーメン屋ってことなら、注文聞いてくれない店には当然行かないんだよね？

粘着質な人たちが多いのは…熊本人の特徴？
# 他の地域でも似たような人たちはいるけどさぁ。

味の好みが人それぞれ違うのは当たり前なので、
宗教戦争みたいな議論は不毛だと思うんだが。

ちなみに、私は関西ラーメンの味に慣れてしまったせいか、
こだいこは好きなんだけど、黒亭や桂花は苦手。
文龍・龍の屋などの久留米系？のほうが好みではある。

あげ

>>324
すれ違い語りたいならよそ池ボケ

>>324
関西？
なら近見にうわさの天下一品ができたから入り浸ってろｗ
お前のような味覚障害者にはぴったりだよ

>>326
324ではないが擁護する
ココは語るトコだろ
お前の方が消えろカス！

店の味を押しつけるか、客のニーズに合わせてくれるかの違いじゃないのかな？

>>324
熊本はこんなのばっかりだよ

黒亭で替え玉の注文受けてたのはビックリした。

オッサンがラーメン語るなよ

>>310
ほら、禿げ。皆さんに答えてやれよ。
所詮博多ラーメン大好きな味覚音痴だろ？
つうか料理の基本すら知らない店に通っているよな。

>>333　子供は相手しない

みなさん、ありがとうございます。大変参考になります。黒龍江も良さそうですね。参考にさせていただきます。

>>334
ごめん。あまりにも低レベルだったんで。
謝罪はしないが賠償もしない。

>>333がどんだけ料理の事を知っているんだ？

プロなら解るだろ禿げ。つうか麺のゆがき方に文句言ってる時点で
お前のレベルが知れてる。お前は料理のイロハのイも知らない。

>>338
＞ プロなら解るだろ禿げ。
何時の時点で俺がプロと名乗った？
＞つうか麺のゆがき方に文句言ってる時点で
ゆがき方じゃなくて、茹で方。ちなみに、麺茹で次第でラーメンの味は大きく変わる
＞お前のレベルが知れてる。
上記の理由が解らない奴にいくら説いても無駄なこと
＞お前は料理のイロハのイも知らない。
それで？料理のイロハって何か述べてみろよ
どうせ、煽るのが精一杯なんだろｗ

俺はプロだから常にハリガネ頼むw

>>340
ハリガネとか、コナオトシを頼む奴の気が知れない
堅麺位が丁度いい。

>>339
教えて頂きたいのですが、
「堅め」にそのような理由があるのならば、どうしてラーメン屋は「堅め」をデフォルトにしないのでしょうか？

喫煙とか創価以外に茹で方なんて荒れ方があるとは！

ゆがくも茹でるも一緒。その日本語が理解出来なけりゃ
お話しにならない。もう帰れ。

(´･д･`)ﾔﾀﾞ

>>339
　うどんも茹でを硬めにすれば小麦臭さが無くなるのですか？
　

麺の殆どは麦の風味を如何に残すか、
如何に伝えられるかに苦心しているのに。
固茹でを美味いと言われたら絶句するしかないわな。
セモリナ系と和種の麦との違いも解らん馬鹿は氏ね。

福岡の麺は安っぽいからな。
まあ博多長浜系のラーメンは流し込むっていう性格が強いからなあ。

サンクスってラーメンやさんどこにあるの？

>>342
好みの問題
総入れ歯の味も判らない程の地沼は柔麺食って喜んどけばいい

なんで熊本の美味いラーメン教えてって事で、こんなに荒れちゃうんだ？

他スレにカタ麺注文が良いか悪いかを議論するのがあっただろ。
そっちでやってくれ。

自分の味覚のみが正しいと信じ込んでいて、
それ以外を味覚障害とか言い出すアホが多すぎるからだろ。

ほんと…熊本人は視野が狭い田舎物の集まりだな。

だってプロが素人とか馬鹿にするんだも〜ん

熊本のラーオタはもっと各地方のラーメン食ってみた方がいいぞ
美味い不味いは関係なくね（チェーン店は除く）

ほう
何をあなたは食べられた？
参考までに教えてくれ

麺の場合、「固い」と「堅い」と「硬い」
どれが合ってるの？
上レス見てると、どれも使ってある

ここはホント自分中心だよな
熊本人は少し他者の意見を聞いた方がいい

福岡良かトコいっぺん来ちゃってーん

堅麺で良かった気がする…
つうか堅麺の由来は小麦臭さを云々じゃなくて魚市場で働く人がせっかちだから作られたもの
（長浜ラーメン由来）
だからソーメンみたいな麺になった
堅麺の最上級『粉落とし（今はわからない人が多い）』あるぐらい
湯にくぐらせるだけw

熊本ラーメンは麺は太い方だから堅麺は桂花以外は邪道じゃないかな？

ゆがき方まで注文とる店ってW。
味を変えてまで売り上げに妥協してか、客に媚びてかは知らんけどもサービス業のプロフェッショナル気取りなラーメン屋よりは自信溢れる職人気質のラーメン屋が個人的に好きだ



基本的に他人が作ったラーメンに注文するなら家で食っとけばいいと思う

基本的には･･･、特に初めて行く場所なら
その地方やお店に根付いてる食べ方で楽しめばいいと思うよ。
でも白龍の替え玉みたいに「？」と思う売り方してる店もあるよ。
白龍はとってもバランス良く仕上がってて美味しいと思うんだけど、替え玉すると味の劣化が激しい。
あーゆーのはちょっとね。
他県のラーメンもいいぞ〜？
博多や北海道のラーメンも美味しかったし、それぞれに食べ方があったから倣った。
あ、和歌山のラーメンも出汁が効いてて良かった。

そういや10年前は堅麺や替え玉って風習、熊本には無かったんじゃないかな？

つうか一見さんだとそんな要望すら無視するもっこす店長ばかりだった気が…
時代で変わるんだね

池田大作　（成　太作）　経歴

1928年　東京府荏原郡入新井町（いりあらいまち） 不入斗（いりやまず）百七十七番地
　　　　　　（現・大田区大森北二丁目十三番地）の朝鮮人部落にて在日朝鮮人の子とし
　　　　　　て誕生。本名は成犬作（ｿﾝ･ﾃﾁｪｸ）である。

　 ？年　富士短期大学を卒業後、新潟鉄工所や蒲田工業会にて勤務する

1946年　創価学会に入会

1949年　大蔵商事（戸田城聖経営）に入社
　　　　　　この大蔵商事とは当時、在日相手にｶﾈを貸していた無尽（今でいうｻﾗ金）
　　　　　　であり、当時の創価学会の中核をなしていた。つまり初期の創価学会は日
　　　　　　蓮正宗の檀家団体を装ったｺﾘｱﾝﾏﾌｨｱだったのである。池田大作は大蔵商
　　　　　　事の営業部長となり、不良債権の取立に邁進した。この時の取立の経験が
　　　　　　現在のｱﾝﾁ叩きや数々の裏工作に生されている。創価学会の裏工作や嫌
　　　　　　がらせがﾔﾐ金の如きであるのは創価学会が無尽を中核としていた為である。

1960年　資金調達の腕をかわれたのか、池田大作が第3代創価学会会長となる
1964年　公明党発足
1968年　創価学園創設
1970年　公明党と創価学会が分離
1971年　創価大学創設
1975年　SGI（創価学会インタナショナル）初代会長に就任
1979年　創価学会会長職を退き、名誉会長となる

創価叩きは参院選の告示後にしろ
今は固ゆで馬鹿を叩くのが先だ！

熊本人で熊本ラーメン作ってるなら茹で方なぞ聞く必要はない
これがベストの茹で方なのだと自信を持ってもらいたいものだ

博多風の素麺なら好きに汁！実際普通で食うとはよ食わんと最後はちょいと柔いからな

浜線の一鉄いってきた。細麺で福岡のラーメンみたいだった。
コーラの自販機は懐かしかったな。あんなの20年前でも消えかかっていたような。
ちなみにその頃の主流は250ccの缶で、まだ350の缶は関西でしか見なかったような。
それはともかく、あの味が熊本人に受け入れられるかは疑問。福岡出身の人には受けると思うけど。
食後にコーヒーを自由に飲むことが出来るので、落ち着いてラーメン食いたい人には良いかも。

そもそもだ。ラーメンを落ち着いて食いたいとは思わんけどな。
細麺で店主が創価で固茹でおk。そして喫煙おkな店なら最高です。

一鉄工作員乙

好意的な意見が出るたび工作員だの店員だのやめれ！
不味いと思うのなら自分の意見で言えばいいだけだから
スレの品格を落とすな

『肥後の引き倒し』を地でいってるw

一鉄、普通に旨いよ。
堅麺のリクもちゃんと聞いてくれるし。
ただ、卓上に胡椒が無いのが不満かな？
まぁ、PCの前に張りついていて、外でラーメンを食った事が無い奴が
ごちゃごちゃ言うんじゃないのか？

贔屓の無いやつなど皆無に近い
誰だって好きなものは褒めまくるし嫌いなものは叩く
人間なら当たり前のことだ
そんなものを肥後だけ特別などと思うほうがおかしい

2ちゃんで何言ってんだか。

健軍の味の興安とか人吉の好来、文龍あたりが旨いという人が、どうもわからない。
個人的には好きになれないけど　玉名の天琴あたりはなんとなくわからないでもない
大将軍少ししょっぱくないか？チャーシュは旨いが。
あと大黒の存在理由がわからない　黒亭あれば充分黒亭力合店みたいに暖簾分けして
もらえなかったのかな。渡鹿の黒亭ってあれも本家は認めてないでしょう。
本家とは味、違うよね　熊本ラーメンも山水亭や黒亭あたりである意味完成形の感
はあるけど、熊本ラーメンを、いや豚骨ラーメンを日本中に広めた『桂花』の
存在は大きい　またあの独特の臭いのスープと味は個性的で、『味千』なんかより
世間に媚びてなく評価できる　最後に黒亭力合店て、本家より少し濃いめって
知っていた？

>>374
>>373

>>374
大黒の存在理由がわからない＝近所のアットホームな店として重宝している。
とろく黒亭＝黒亭の名をパクった。登録商標していなかったので告訴出来なかった。

大体チミの知識を全部披露してそんだけの事かね。

チミ(笑)

チミ（爆）

>>374
前半部のおまえのオナニー意見なんかどうでもいいが渡鹿黒亭は黒亭の暖簾分けとしてスタートしたし桂花や味千の存在がそんなもの？
桂花や味千なしではおまえが評価している山水亭や黒亭のラーメンは存在すらしなかったがな。

そういや桂花と味千は創業者同士の繋がりあるんだよね

暖簾わけってある意味おもろいな
三九ラーメンの暖簾わけされた天琴（玉名･山鹿･廃業の菊池）が栄えて三九が廃れる…

時代やね…

>>380
だよなぁ…。
三九さんがご健在の内に、一度は行っておかなきゃなぁ…。

三九は一度食べたけど可もなく不可もなくだったんよ
天琴は個々に店の味を追求していったんだろうなと素人ながら思った

油のうま味出した玉名
あっさりうま味の山鹿
菊池…ごめんなさいw（先代は美味かったらしいと伝え聞く）

ジョウギョウジの松葉軒ってあまり客が入ってなさそうだけど、ずっと続けているのは美味いという事かな？

菊池の皇帝行ってきた。
相変わらず旨い！
しかし、怪しげな禿のおさーんが店内の写真撮ったり
間取り書いてたりしてた
何者？

いずれにせよ、評判のいい店ってことかな

>>383
まずい。　残念ながら

昔、水前寺正門前にあった羽二重ラーメン懐かしのですが何処かにのれん分けしている店はないのかな？

岡スレの隊長の誕生会をやるんだけど、
どこのラーメン屋さんがいいかな？

三楠と竜保とﾁｬｰｼｭｰ工房に行ってきた

三楠：醤油ラーメンは出汁が薄かった。
もう少し出汁が濃いかったらおいしかったかもしれない
竜保：誰かが、博多風だとか、久留米風だとか書いていたから、期待して行ったのだが、スープが薄かった。
薄いスープながら、味がある感じだった。
ﾁｬｰｼｭｰは普通？あんまり印象に残っていない。
ﾁｬｰｼｭｰ工房：半額券を利用して、みそラーメンを食べた。
ﾁｬｰｼｭｰは素直においしかった。
あのﾁｬｰｼｭｰだったら、それだけで、一品料理になるんじゃないかな？
みそラーメンは中の下位かな？
ﾁｬｰｼｭｰは別皿で食べるより、ラーメンに入れたほうがスープにﾁｬｰｼｭｰの味が染みだして
おいしいと思う

以上俺的には。

>>386
呑龍貸し切り

>>270
折れも博竜改め
えぼし家に行ってきた。

やっぱ、うまかったが
店の雰囲気が今風に変わったのが‥

おまいらも是非喰ってみ

まじ、うまい

植木のどのへん？

>>389
今度、行ってくる！

>>390
３号線沿い
ウエッキーよりちょい山鹿より
左にTUTAYAができてる
その反対側、マックの隣。

今週、タンクマのクーポンで　天山　に行く奴らは気を付けろよ



ﾁｬｰｼｭｰ入ってないぜOTZ

>>393

私、ニンニクラーメンチャーシュー抜き

ですな。

王ちゃんラーメンに初めて行って来た。
臭みのない白濁スープでうまかった！
ニンニクも強めで好みでした。
場所が良かったらまた行くのになぁ〜。

>>395
大黒の斜向い位じゃなかった？
20年位前に行った事があるけど、駐車場が狭いよね。

【参院選】民主党から、在日コリアンの期待背負った金氏（民団幹部）が立候補…在日参政権訴え
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1184227903/l50

>>396
大黒よりもっと北の方ですね。
TKUとポプラの間にひっそりとあります。

>>395
やきめしも美味いばい。懐かしい味

今日は初めて鹿児島ラーメンを食べると思うんだけど

熊本人で、鹿児島で食ったこの店は美味い！ってとこある？

ざぼんは赤点
鹿児島ラーメンじゃないけど大勝軒も非道い

タンクマクーポンで三軒行ったが食えたのは一軒のみ
営業時間詐称が一軒
「麺が切れた」の一言で店主の詫びも無しが一軒


唯一食えたのが「元帥」
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした、ありがとおっ！

店側も使わせる気ないんだな
せこすぎ

使えなかった店を参考までに挙げて欲しい

　

使えなかったっていうか
営業時間大幅変更で食えなかったりとか
具が明らかにしょぼくなったとか…

セコい営業してる店のことです

　

晒せ晒せ

タンクマ見てないんだけどクーポンのメニューを普通に頼んで
支払い時にクーポン出して割引してもらうのはダメなのかな

>>404に同意

>>406 あくまで最初に提示と記載されてる
が、よく考えると本当なら支払い時でも良さそうなのにな


店名を晒すのはパスしときます
営業車で行ったんでこっちも身元われてるかも((( ；ﾟДﾟ)))

なので通常通り食べれた店名を挙げました
「元帥」、確かにコーンと麺は絡まなかったが(w)
開店したての頃よりチャーシューが美味くなってて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

食べ物の怨みは怖いって事でアノ二軒は二度とｲｶﾈ
クーポンも捨てたった

店が開いてないとクーポンも糞もないけど。

クーポンは注文時に提示して下さいってトコ結構あるけど、
良く考えたら何でだよって話しだなぁ。

簡単じゃん。クーポンモードで作るためさ。

>>410
じゃ、マクドのクーポンもそうなのかな？？
俺たち熊本県人だけ、だまされていたのかな？？・・・・

マックは元々先払いでしょ。

>>409
二人でいってクーポン1枚、2杯の画像抑えてブログにでも晒す

＞404
何処の店だろうと、店休日じゃない限り、12時に行って閉まってる事はないと思うが

中途半端な時間に行く奴もどうかと思う。

おまえなぁ、誰が正午ｷｯｶﾘの一番混んでる時間に行くんだよｱﾌｫ
正午から一時間が昼休みですって人間が押しかけるだろ


あとてんさんラーメンの事言った奴、よーくタンクマ見てみ

写真には初めからチャーシュー入ってないから(ﾌﾟｹﾞﾗ
元々入ってないのかワザと抜いてあるのかは行ったことないからｼﾗﾈ

>>415
日本語の不自由な方みたいですね。

よし、クーポンスペシャルメニューじゃ無い店は後からクーポンで食べてみよｗ

>>417
日本語でおｋ

>>414
はい？中途半端か知らないが普段やってるなら行くだろ
雑誌に営業時間書いてあったら尚更
売名だけしてラーメンは売りませんって何だよ一体

あれは、学習障害だから仕方がない

そもそもタンクマなんぞに縋るラーメン屋って何なの？
殆どが提灯記事だし。雑誌に頼らず行こうぜ。

>>420

476 優しい名無しさん 2007/07/13(金) 02:49:51 ID:vZ84hLtl
自分学習障害で小学校４年レベルからやり直してる。

↑こいつのことか？
まだ、こいつの方が日本語が達者ですね。

>>404
だな

名前は売るがクーポンでラーメンを食わさん店の
情報を皆で共有しよう
そういう店に限って荒らしだすと思うが気にすんな

　

　

正月のタンクマに付いてたクーポンは、5枚以上使ったが、
どの店もイヤな顔一つされず、快くラーメン作ってくれて、
全店で気持ちよく食べることが出来た。
たまたま良い店にあたったということなのかな・・・

多分雑誌サイドの企画だろあれは
クーポン目当てで購買数伸びるからおまけ付で釣ろうと必死
企画組むと普段出ないジャンルのスポンサーもつくしな

しかしクーポン次第でラーメンの質変える店って信じられんな
職人気質ってもんがないのかね
単なる商売人のラーメンなど食う必要ねーよ

>>424
一回目は、企画に快く応じてくれたお店ばっかり、
二回目は、前回断った店に、無理いってやって貰ったとかじゃね？

>>426
両方に載っている店もあるよ

＞415
クーポン使うのなら、それ位しろよボケ。

３件ハシゴして、ガソリン代の方が高くついたんじゃないのかｗ

>>428
キチガイがまだ言っているのか？
どこの店の者か特定するぞ

さらしてもらったほうが皆のためになる。

城南の桂仙に行ったら閉まってた

台風が近づいてるから、臨時休業する店も多そうだ。
でも、あまり大したこと無さそうだから外出しようかな。
こんな日は予め電話で開いてるか確認した方が良いよ。

>>432
王ちゃんに行ったら開いていた。

>>431
城南桂仙はこの間の大雨で水没したらしいからなぁ。

>>428
三軒同じ日に回った訳ではない>>402ですが…

>>415は自分とちゃいますよ
まぁ、どうでもいいけどね

ちなみに先日、水前寺の「五郎八」でラーメン食べた
へたなラーメン屋よりいけた

>>434
浸水したのならば、暫くの休業は致し方ないな
早めに営業再開を目指して頂きたいものだ。

出張で熊本来てるのですがここ食っとけみたいな所教えればいいと思うよ
こってり系でお願いします。

>>437
過去レス嫁
最近お前みたいなくれくれが多くて困る

>>437
黒亭（力合店）か文龍

>>437
おちかラーメン。
空港からも駅からもすぐ。

過去ログ長すぎて、スマソ>439
>440
THX 行って見ます。

空港寄りなら文龍よりもポロロッカが行きやすいね

>>441
「おちか」はかなり遠い場所にあるから騙されないように。

>>437
大大ラーメン。
こんな糞クレクレ野郎は、聞くだけ聞いて絶対行かない。
行ってレポしてみろ。

今日は、こ○らさきに行って特製チャーシュー食った、ちょっと辛かったけど旨かった
〉444
ﾄﾝｸｽ

二本木の黒亭食ってきた。美味かったが、塩辛いのか喉が渇くこと。

コクテイのスープの苦さは以上

>>448
確かに苦いよな
でもそれがいいｗ

大分在住だが、熊本に遠征に行く時は必ず「こむらさき」。
いろいろ廻ったが、やはりここが一番しっくりくる。・・・食いてぇぇぇ！！

うん、こむらさきは初代黒亭が修行した店だからな。
今は廃れた印象もなきにしもあらずだが、本店は美味いと思う。

>>449
食ったって一体どこを食って
こむらさきに行き着いたんだい？
時間を惜しまなきゃもっと旨いとこいっぱいあるのに
　

>>451
de
てめえが、うまいとこ先に言えば済む話
もったいぶるなよ　かす

ここから下は肥後の引き倒しスレになります

>>452
何がどう済むわけ？
ゲロカスさん

＞de

　　↑何これ？

　　　フォークダンス

de
↑
↑　　成子坂
↑
↑
コレ！

>>451
大分在住ですが、お薦めよろしければ教えてください。

>>456
どんな味が好き〜？
苦手とか嫌いな部分も書いてくれると、こっちも薦めやすいよ☆

>>456
大分なら県北が良いのでは?
菊地の幸帝らーめん何てどいうよ

＞451
少なくとも俺は、こむらさき＞桂花＞北熊＞大黒＞黒亭＞味千その他

>>459
30代後半以降とみた


熊本は年代別にウケる店が違うよな。１０代２０代は文龍が圧倒的だし

３０代だけど文龍ポロロッカが一番だ。でもこってりはさすがにきつい。

３０代だけど近見の天下一品が一番だ。でもコッテリはさすがにきつい。

＞460
当たりｗ

こってり好きはバカになるよ

下品行って来たけどホントに鶏の香りが強いね
豚骨は慣れてるからある程度匂いが強くても大丈夫だけど下品は結構きつかったな

こ邑さき
クーポン使って行って来た。
うまかっちゃんを薄めたようなスープに薄いマー油ぽい油。
伸びきった麺。パサパサのチャーシュー。
ちゃっと泣きそうだった。完食無理。
クーポン使用者用に旨さ控えめ？

一MENや。
見た目こってりぽいけど酸味のあるスープで妙にさっぱりしてた。
後味が半熟卵食べたときのような感じに。
おろしにんにく入れたらおいしくなったような気がした。

クーポン使っていった店では
恵ビ寿＞里矢＞一面や＞焼豚工房＞こむら先本店
の順でおいしいと思たね。

>>465
残念ながら大したとこ行ってないね
まあ、味なんて個人差あるから強くはすすめれないけど
俺的には。。。

それで>>452にループする訳か・・・ｗ

いや俺は言うよ
菊池　高低
玉名　川柳

漢字が読めん

こうていとせんりゅう

コムラサキの社長（二代目のバカボン）お金払ってもありがとうの一言も言えない。

大分在住。
確かに、こむらさきの２代目は・・・ちょっといただけないかな。

>>472
ろうあ者かもしれんぞ。
それか物凄くシャイとか。

「タモリのジャポニカロゴス」のCMで、
「こっさり」ってワードが出てきたんだけど、あの「こっさり」？

このスレにいるチンカス共の為に優しい俺様が耳寄りな情報を教えてやるよ
タンクマに載ってる城南の桂仙ラーメンはクーポンが今月いっぱい使えるよ
ありがたく思えバーカ

はいはいワロスわ（ry

城南は冠水して被害うけてるから真のヲタならクーポンなしで行こうぜ

もう営業再開したんかな？
しかしあそこが浸水したと言うことは、すぐ側の川から水が溢れたんだろうね
恐ろしや。

＞476
ガソリン代の方が高くつくから行かんわ、バーカ

>>480
ガソリン代のほうが高くつくって、どこに住んでるの？

大将軍行ったけどチクショウ、チャーシューうめーじゃねえか！負けたぜ…
これでスープにもう少しコクがあればオレのモロ好みなんだが、まあ贅沢は言いまい。すすめてくれた住人に礼を言うぜ

これでマイベスト3にランクインだ。皇帝、力合、大将軍マンセー

>>482
チャーシュー美味いよなぁ、大将軍。
麺もしっかりしててイイ線いってるし、もう少しスープの塩分を落とせばいいと思うんだが
もう完全にチャーシューに合わせてるんだろうな。

大将軍はチャーシューのみ評価できる
ただスープが以上にぬるいのはコスト抑えてるのか？

たまに書かれてるけど、業者からスープ買ってるって本当？
だから立地の割りに高いのかなー

>>484
一部胴囲。チャーシューはいい。
が、麺がいいか？
スープは以前行ったとき変に油濃かった感じがしたぞ

黒亭力合店に行った。
確かに二本木本店より濃ゆい(It is not possible to convert it why. )と思った。
味といいコクといいらしさといい、熊本ラーメンはやっぱりうまい。
大阪から帰ってすぐだったので、そう思った。

シャングリラというソプラーメン屋に逝け

>>485
イイというか通常食べる熊本ラーメンの麺よりモッチリ感があって
まるでチャーシューをオカズにして食べてくれと言わんばかりの麺。
そういう意味でチャーシューには合うと感じたのでイイと言った。

>>488
もっちり麺といえば、ケヤキ通りの里やもかなりもっちりｗ
中華麺だけど

探偵団に、ちょっと前にこのスレで話題に上った龍峰ラーメンが載ってらあ

>>490
探偵団ではなくて、探偵のようだ。
似たような名前の店が多いな。竜保、龍宝、龍峰。

チャーシューなら
黒龍＞大将軍＞＞その他
だな。

失礼、黒龍（玉名）

>>493たいして旨くはない

この前、丸幸行ったけど、味落ちたなあ。なんか行く度に劣化してる気がする。
味の薄いうまかっちゃんみたいな味だった。
数年前の美味い時は、高級なうまかっちゃんだったのに。

>>491の補足
以前は「ラーメン探偵団」だったが解散し、一人になったので、
「ラーメン探偵」になった。

話に出たついでに、黒龍（玉名）ってどの系統になるのかな？
龍の家や大砲などの久留米系とも全く違ってたし、
同じ豚骨でも色々あるんだな〜ってオモタ。

黒龍（玉名）は、割と最近あの場所に出来ている。
店主に前はどこでやってたのかを聞いたことがあるが、大牟田でやっていたとのことだった。
ということは、玉名ラーメンではないことになるのかな？
大牟田のときと、味を変えたかどうかは不明。誰か聞いてよ。

同じ玉名の雲龍軒、腹づつみにちかいものを感じる‥

雲龍軒もうまいよ。

>>489
おれ里屋はカナリ好き。
熊本の醤油ラーメン屋ではダントツで好みだ。
箸を進めるほど美味くなるラーメンだった。

バナー貼るような評価サイトなんか信用出来ねえ
そこまでしてラーメン代浮かせたいのかねえ

>>498
 コジマラーメンだよ。
新しく開店するのと同時に味も心機一転変えたんだろうね。

黒龍は俺的に佐賀ラーメンの一休を感じさせる味だったな。

>>500
なかなか詩的な表現だ
上手い

>>501
ああ、ラーメン代浮かせたいよ！！
お前のように金持ってないもんでね！
お前も自腹切って毎週更新してみればわかる！

旨蔵ﾗｰﾒﾝ開店当初はそれほど、おいしくはなかったんだけど
今日クーポンを使って食べに行ったら、博多風でかなりおいしくなっていた。

ID:3pfPOvMeは本人かｗ

そもそも他人の金で食ってもうまくねーだろ
自腹切ってって自分の飯食うのに自腹もあるかよ
フレンチやイタ飯の食べ歩きでもあるまいし

探偵稼業は金もかかるもんなんだよ
調査対象からカネ貰う探偵はいないだろーが

美味いラーメン宣伝団あたりに変えろや

ほほう。では貴殿はタンクマ等の情報は一切見ないのだな。
情報を金に換える行為は至極当然だと思うがな。
ま、俺は雑誌等を参考にする事もないが。

呑龍・・・・・
冷房の利いた呑龍で、ビール&ワンタン麺、食いたい〜〜〜。

一昨日人吉の好來で、新作メニューの野菜ラーメンを食べてきました。
マー油の入った普通のラーメンのようなパンチ力はありませんが、
野菜の旨味が優しいスープのラーメンでした。
野菜が吃驚するほど入っていて、麺は少なめでした。
小腹が空いたときにはぴったんこの一品です。

そういえば、旨蔵のﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟって、呑龍のを濃くしたような感じだったなぁ

>>508
またお前か！血管を脂肪でつまらせて氏ねよ

>>508
呑龍のワンタン麺を食べたいよなぁ〜〜〜〜
あれは、よそでは絶対に食えないよな。
とりあえず、>>508が修業してこい

昔話はもういいよオッサン達

>>513所詮若造には判らないだろうなｗ

>>506
分かったような口聞くな！死ね、バーカ！

城南桂仙、再開したらしいよ。

呑龍と興安は、どちらも今は食べられない店だけど、
呑龍ばかりが叩かれるのは何故だろうね？

そういう俺は興安を忘れられない一人だけど。
興安は、連れていった友人のほとんどが不味いと
言った店だった。
少し黄色っぽいスープ、チャンポンかと思うくらい
太い麺、やたら狭く汚い店、謎の小瓶などなど…
ある意味、好き嫌いが分かれる味だったが、
俺は好きだった。

高品格みたいな親父さんが黙々と作るラーメンを
待ちながら、普段は嫌いで絶対観ない巨人戦中継が
流れている中、わくわくしながら野球中継を観た。
万人に受ける味かどうかは疑問だけど、お気に入りの
ラーメン屋だった。
思い出に残るラーメン屋さんでした。

そんなラーメン屋さんありますか？

>>515
ID変わってから捨て台詞乙

昔話はスルー

叩いている奴が、呑龍を食べたことがないのか、
口に合わなかっただけなんじゃない？
いや、もしかしたら外でラーメン等を食べたことがないのかもしれない。

そんなおいらは、健軍ユートピアの道向えにあった
名前も知らないラーメン屋さん
明け方近くまで開いていて、興安が閉まった後はよく食べに行っていた。

>>517
残念ながら、おれの実年齢によるラーメン歴の浅さも相まって
ウケが悪くて潰れた店は沢山見てきたが、老衰で無くなっていったラーメン屋を見たことが無い。
ラーメン屋じゃなければ何軒かある。
銀座通り沿いにあった「サラダラサ」というハンバーグのレストランが凄く好きだった。
無くなったのは随分前になるが、子供のころ、よく母親に「行きたい行きたい」とワガママ言ったなぁ・・・。
無くなったと知ったときはホント残念だった・・・。ごめん、ラーメン関係無いな(笑)

>>521
確かに関係ないけど
なんか…(つд｀)

>>517
呑龍が叩かれてる訳じゃ無くて頭の悪い呑厨がウザいだけだよ
別に昔話は構わないんだけどな

晩年の呑龍の食ってがっかりさせられた
ここで美味いって話しが結構出てたから期待してたのに
それ以来自分は呑厨が好きではない

ただ単に>>524の口に合わなかっただけの事

呑厨が叩かれるのは、このスレで
「呑龍おいしかった、復活しないかな、署名集めてお願いてみたら？」「人に言わずにお前がやれよ」
ってやり取りが過去何度もあったからだと記憶しているが。
好きだって人が思い出語ったり、同じような味の店を紹介するのは別に構わないと思う。

俺は、なみなみとこぼれるまでスープ入れて、下の受け皿で受けるってスタイルだけで駄目だったな。
あれに何かメリットあるのかな？普通にこぼれない量にすればいいと思うんだけど。
お徳ですってアピールしたいのならその分値段下げりゃいい話だし。

呑龍おいしかった、復活しないかな、署名集めてお願いてみたら？

お願いてみたら？　・・・・バーカｗｗｗｗｗ

>>528
>>526の真似をしてみただけなのに；

>>526
駄目ってまでなるのがわからないｗ
味が変わるワケでもなし、別にどっちでもよくない？
まぁ行ったことないけどさ、その店。

呑龍・・・本当に口に合わなかったな、あんなに口に合わなかった
食べ物も久しぶりだった。
潰れたと聞いたとき別に驚きもしなかったが、その後の呑厨の騒ぎっぷりや、某ラーメン探偵のランキングには驚かされたよｗ

呑龍か．．．あんなパサパサのチャーシューで金を盗る時点で
終わっとるがな。

呑厨へ

俺、死ぬ前に小学生の頃を
一日でいいから、またやってみたい
わいわい授業受けて、体育で外で遊んで、学校終わったら夕方までまた遊ぶんだ

空き地に夕焼け、金木犀の香りの中家に帰ると、
家族が「おかえり〜」と迎えてくれて
ＴＶ見ながら談笑して、お母さんが晩御飯作ってくれる（ホントありがたいよな）
お風呂に入って上がったらみんな映画に夢中になってて、
子供なのにさもわかってるように見入ってみたり
でも、全部見終える前に眠くなって、お部屋に戻って布団に入る
みんなのいる部屋の光が名残惜しいけど、そのうち意識がなくなって…


そして死にたい

おまえら　こんな懐古厨とかわらん

呑龍おいしかった、復活しないかな、署名集めてお願いてみたら？

呑龍‥
ワンタンめんのボリューム凄かった。
熊本ラーメンとは一線をかくす味だったが、人気はあったな。

興安（健軍）は、行ったことないが
植木の興安と親戚だし、味は近いんじゃね？

>>533
ﾜﾛﾀwww
現存する店とどう違うか、何が美味いか具体的な話が出ないと呑ワンタンと呪文のように唱えても危ない宗教にしかみえん
85年の阪神は凄かったんや、ワシはリアルでみとったんやで〜、ｵﾏｲﾗはバース掛布岡田見とらんのか、かわいそうやな〜
とクダ巻いてるオールドファンと変わらんがな

呑龍は、客観的に見て旨いか否かは分からない。
俺が初めて食った時は、決して旨いという印象は抱かなかった。
３度、４度と通う内に病みつきにはなってきたが・・・

常連に、（食い慣れた味と言う意味で）ああ旨かった、
（ボリュームの点で）満足した、と思わせる食い物を
提供していた事だけは確か。

呑龍には30年通い続けたから、ソウルフードってやつなんですよ。
だから、無性にワンタン麺を食べたくなったりするんです。
あの周辺を通るたびに店の前の道を通り、赤い提灯が下がっていないか確認していますよ。

そんなにうまくなかったけどな･･･

呑龍。20年くらい前は美味かった記憶があるんだよ。
んで、晩年食ったら「なんじゃこれ？」って化学調味料の味がした。

この前、あかつきの前通ったら閉店してた。
移転してから上手く行ってなかったんだろうか。
呑龍にしろ、あかつきにしろ残念だな

あかつきは移転してから一回しか行ってないです。
潰れたんだ・・・まあ仕方ないわな。

店がきれいになったのはＯＫだが、歴史伝統がなくなったと感じてました。
味・見た目も先代からのとは全く違う風になってたしね。
味・見た目変えたらダメだよ。

老夫婦でやってた昔の店が懐かしいよ。
１２年位前によく仕事の帰りによってました。（益城に会社があったもんで）

呑龍は１８年前から閉店するまで通ってました。
昔の方が焼き豚柔らかくて美味かったが最後の営業日のワンタン麺も美味かったな。
まさか、あの日が最後になるなんて・・・・まあネット（ここ２ｃｈ）では閉店するってカキコあったが。

いいかげん昔話に秋田。

>>541
えっ？あかつきも潰れたの？
移転してからは行ってなかったんだよな
この前から、店の前を通るたびに閉まっていたのは、閉店していたからなのかな？
22〜23年前から前の店の時には、ﾁｬｰｼｭｰ麺を食べによく行ってました。
次から次に昔の懐かしい味が食べられなくなるのですね。

あかつきが移転したのも知らなかった俺です

いま、熊本のラーメン屋の力関係はどんなですかい

味では黒亭がディフェンディングチャンピオン

店舗数なら味千だろうな

今日は味千デー！！

今、呑龍が昔とまったく同じ味で復活したとしても、
ここの住人は昔と味が違うだの昔はよかっただの言って潰れるに違いない

記憶なんて自分のいいように捏造されるし美化しすぎだぞ？

>>547
コクテイはない

　

>>548
ないものねだりが好きだよね
型落ちになると急に高騰するのと同じ

＞547
黒亭はないだろ。ただの標準的な熊本ラーメン。
旨くも不味くもないといったところ。
あのスープの苦みはマイナス評価。

>>551
黒亭が苦い？
では、ややマイルド＆あっさりさせた大黒が横綱。

>>551
藻舞のランキング教えれ

>>551
確かに苦い

>>553
こういうこと言い出す奴が出てくるだろうと思ってた
　

第一位　北熊
第二位　天保
第三位　熊本ホルモン

>>555
天保？熊ホル？
シラネ

天保や熊本ホルモンを知らない奴は、まぁ夏休みだから、ママンかパパンに言って連れていって貰え。
黒亭が苦いか？俺的には、豚骨の骨の髄まで出汁をとり尽くして、甘く感じるが？
もしかして、マー油（焦がしニンニク）を苦く感じるのかな？
お子ちゃまはうまかっちゃんでも食ってれば？

黒亭って髄の味じゃねーだろｗ
頭の方の味だろあれはｗ

>>558
アホ発見しました！
骨の白いところの中にある茶色っぽくて、柔いところを髄と言うんだよ。
ボクン

>>557
天保なんてあるんだ。知らなかった。

まさか天和の間違い？

>>560
2chで、誤字脱字の指摘をしないと通じない奴って（ry

一昔前ならば、一万年ロムってろって言われるパターン
夏休みって、みんなが寛大になっているから、助かったよな

>>561
うわぁ・・・
あれだけ他人を煽っといてそんな事言うか？

自己中にはかなわんねｗ

しかし八代、芦北辺りは美味いらーめん屋って聞かないな。どっか美味い店はないの？

>>562
>>561　ID:gMQKFf32はオカスレの隊長だよ
またここを荒らしにきたんだ
池沼だから
しょうがないｗ

天和は分かるけど、熊本ホルモンって、どこ？

>>564
ｵｶｽﾚの隊長ってなに？
>>565
熊本ホルモンってのは、西銀座通り（だったかな？）辺りにある。

ここは黒亭ヲタが常駐してるから、へたに黒亭の悪口言えないなｗ

>>566
ｵｶｽﾚの隊長ってのは有名なｺﾃﾊﾝ
いい歳したｵｻｰﾝなのに現世でうまくいってないのか２ちゃんに粘着
こいつがｺﾃさらして常駐したら最期…
そのスレは寄生されるがまま
新たな仲間も喚んで一般人は出入りできなくなる


本当の厨なら夏休み終わればいなくなるが、こいつへの防厨対策及び駆除方法は無い

１位　北熊
２位　文龍
３位　気分で変わる

最近暑いせいか１位と２位が入れ替わりつつある

>>566
へ〜、今度行ってみるね。

>>560
天保は水前寺駅んところにある。


でよかったよな？

>>571
それは竜保だよね。

>>572
水前寺エースの横にあるのは竜保ですね。

熊バスの近く

>>569
俺がいる

呑龍は普通のラーメンがうまかった。
ワンタンメンや大盛りを懐古する奴は明らかに頭がおかしい。
麺の茹で汁でスープが極限まで薄まったあんなものは
まともに食えない。

>>576
＞麺の茹で汁でスープが極限まで薄まったあんなものは
＞まともに食えない。

禿同。
ラーメンはスープの味があってこそ美味いのに、あそこのはスープの味が全くしないから本当に不味かった。

>>576
呑で大盛り注文する方は、自分が知る限り（オレが入店時）
いなかった。普通のラーメンでも大盛り並みなのに。

オレはワンタン麺注文が八割だったな。
体調が悪いときは、少し麺とチャーシュー残してた。

旨かったな。食べたい。

めっちゃ腹が減っているときに、呑龍で大盛りワンタン麺を頼んだことがあるが
すごくお腹一杯になったよ。

>>579
大盛りって器違うのか？
凄い食欲ですね。
あそこの大盛りね、見た事ないから？？？やな。

もう潰れた店の話をしてもしょうがない

体調悪い時にラーメン食べるって、どんだけ〜。

>>582
体調わるいときにでも食べてますが…
何かw

おっさんうぜー

ラー探に新しく追加されてた宇土の破天荒に行ったが、確かに美味かった！
昭和軒の黒マー油抜きって感じ。
ちなみに俺は関係者でも何でもない。ただの一般客です。

とバナーが決まって喜んでおりますwww
これでしっかり昼飯食えるね (はぁと)

KAB夏の甲子園“狙え、夏のてっぺん”のテーマソング？
「ストライ〜クめ〜ざ〜して〜最後の〜ボールを〜…」
の後何て歌っているか知っている人いたら教えてくれんね？
何か発音のわからん歌だけど無性に気になる…。

最近醤油味に凝っている。
今日はにぼらやのラーメンまあまあ75点。735円は高いが場所柄かな？
明日はドラキチのﾀﾝﾒﾝ家を食ってきます。

あの子ﾌﾞﾁｬｲｸだよね

>>588
同意。去年のわさちゃんの方がよかった。

体調が悪くなった時（風邪のときとか）に身体がラーメンを欲する。

>>587
里屋は行った？ススメとくよ〜

>>591
里屋食べました。クリアな味で70点。ひき肉はちょっと余計かな？と思いましたが、なかなかのお味でした。

ばってん、「ストライクめ〜ざ〜して〜♪」の後の歌詞は何ね？

>>587
大瀧詠一の曲だね。
曲名は忘れた。

>>585
今日行ったん？
19時ごろ行ってみたけど、準備中って看板出てて中は真っ暗だった。

しかし立地は最悪と言っていいかも・・・
地元の人しか通らないような裏道のような場所だったからね〜
近くに3号線や宇土シティがあるだけに余計悪い。

>>594
自己レス
曲名思い出した。「恋のナックルボール」だな。
たしかEachTimeというアルバムに入ってる。

おちかに久々に行って来た。やっぱ美味い。
麺に絡んだスープの具合が好き。
ただスープだけは塩っぱくて飲めない。




野球の話題ついでに
矢部高校にはちょっと感動させられた。
店の親父さんも気になる様子で、卵剥きながらテレビ観戦してた。

こんど九州旅行の帰りに熊本空港から羽田を利用しますが、
熊本空港の近くでお勧めのラーメン屋はありますか？

阿蘇から車で熊本空港へ向かうので市街地ではなく
通り道や空港近辺の情報をお願いします。

>>598　ない

>>598
大津近辺か国体道路沿いだな。

前スレで、阿蘇はラーメン不毛地帯だって言われたが、母親の実家があるんで、盆にまた行くんだが。また宮地駅前近くＲ５７沿いの（名前は忘れた）ラーメン屋に行くか…

>>601
実際、ない

>>600>>601>>602

承知しました。やっぱり市街地行かないとだめですかね。

せめて菊池市まで頑張って行けばどうかな

>>598
文龍ポロロッカはどうでしょう

>>595
日曜日に行った。
確かにあそこは立地が悪いかもね。
実際あの辺ぐるぐる回って、やっと見つけたし。

>>598
時間＆足の余裕があれば大黒ラーメンをお勧めします。（木定休）
無理だったら、足労はやめて空港のラーメンにしておいたらどうでしょう。

>>592
そっかぁ。「にぼらや」も行ったとなると
もう自分が勧められるのは「高松食堂」と「ばんから」くらいかなぁ。
ＫＹＯＫＯって店が近所だからたまに行くよ。
美味い醤油ラーメンを食いたいって人に勧める店じゃないけど、懐かしい味だよ。
「ちり麺亭」は今どんな味なのかワカンナイ。

>>598
やっぱ文龍ポロロッカかな。
かなりコッテリ目なので、はじめての熊本ラーメンなら覚悟して行ってね〜。

>>601
そこまで、ラーメンにこだわらなくてもいいと思うぞ
宮地駅のそばだったら、彦しゃんに行けば、少しは幸せになれると思う。

彦しゃんは内牧じゃ？？？とんかつラーメン食いたくなった。

>>610
宮地、西町、内牧、赤水にあるんだよ

空港内のレストランの熊本ラーメンで十分だと思うが。
味的にはそう大差ない。

思い出として喰いたいなら別だが。

でも文龍ポロロッカ食って
これが熊本ラーメンかぁと思われるのも
なんだかな〜と思う

>>598
大津旧道沿いの文化ラーメンでいいだろ。

>>611
ラーメン屋は内牧彦しゃんだけ！
他は焼肉屋さんｗ

ドラキチのタンメン家。食ってきました。
市役所裏と桂花の間くらいの立地。
正直、期待していなかった「ネギタンメン600円」
クセのない鶏スープ（ひょっとすると業務用かもしれないが）に中細ストレート麺。
アクセントに揚げネギを浮かせ、これはシンプルかつ美味！！しょっぱ過ぎず、薄すぎずの塩梅はグッド。
これは「にぼらや」「高松食堂」食われるかもしれんぞ、と80点！

>>613
確かにｗ
美味い不味いの問題と違うよなｗ

豚平ラーメン食べてきたんだけど、前より安くなっていた。
スープも落ち着いてきたのかな？
おいしくなっていた。
あれなら、普通に食べに行っても後悔はしないと思う。

こんなに暑いのに良くラーメンなんて食べれるなｗ

>>619
クーラーの効いたとこでアツアツのラーメンを食うのがいいんじゃないか！
真冬の暖房の効いた部屋でアイス食うのもうまいだろ？

>>619
クーラーって知ってる？

>>609
いや、祖父の家が宮地だから。クルマで行くけど、もし行けたら内牧にも行ってみたいな。
ただ、徒歩圏内だと、宮地駅が限界かな。阿蘇神社の近くに家があるんで。
正月にも行ったけど、帰りに菊陽（だっけ？）のプロレスラーメンにも行ってみるかな。あくまでも話のネタに。
（初めて食った時は、個人的には旨いと思ったが）

近所に住んでいる家族で子供４人とも全員が熊本学園大学に通っている華麗なエリート一家がいます。
１人は１年浪人したようです。誰もが畏怖するエリート一族だと思います。
この４人はどのような会社に就職するのでしょうか？

>>619
こんなに暑いのによくラーメン板なんて見てられるなw

>>623
学園大＝エリートネタは飽きたからもうやめたら？
チミは大手家電メーカー就職希望かつ地道な勉強嫌いな英検５級マンじゃねの？

>>625
釣られんじゃねーよ呑厨

>>616
レポ乙！
いつ行っても閉まってるから助かったお！
>>622
交通手段がＪＲしかないんか？
豊肥本線の肥後大津駅で降りたら文化ラーメン（旧道）は徒歩5分だ！
是非行ってくれ。プロレスラーメンよりは絶対美味いから

>>622
できる限りで熊本を堪能するんだったら、とりあえず
神社周辺の馬ロッケ（馬肉）と>>627も薦めてる文化ラーメンを
お勧めしときます。

阿蘇神社の周辺観光スポットなんてマイナーな…
馬ロッケは「鳥宮」ていう肉屋さんの名物で、馬肉を使ったコロッケだ
あげたてしか食わせないから注文から2〜3分待つことになる
JR宮地駅の近くのラーメン屋は「来々」
このスレの住人は食わないように
批判しか出らん
スープは豚骨とは思えないほど薄く水っぽい
麺はフニャフニャ
それでも俺は好きで、たまに食いに行くが
おまいらにはｵﾇﾇﾒできない

宮地っていい店すくないよな。
食うところねーよ（涙）
どっか旨いところ教えてください！！

内牧の彦しゃんはカツどん好きです。

滝室坂の峠は美味いけどラーメンｦﾀにはどうだろう。
俺は好きだけど、チャンポンのほうが手堅いかな

阿蘇ローカルはヤメレ！
阿蘇は自然が豊かだから食い物も美味いイメージが先行してるが、昭和の初めまで高度による寒さと火山灰土壌のせいで、日本屈指の貧村だったんだ
細川の殿様のお膝元で繁栄してた熊本市内とは雲泥の差だ

街のよってこやも潰れちゃったんだね。

熊本だからいいだろ。

天外天だけは認めん。
なんであんな生ニンニククサ〜なラーメンが…（省略）

天外典最高！
裕最高！

店外天はニンニク好きなやつは好きだろうな
あそこの餃子はうまいよ

裕って知らない

裕を知らない奴がいるなんて・・・

>>627
情報さんきゅ。クルマで行くんだけど、親が使うかもしれないんで、自由に使えない可能性があるんだ。でもクルマが空いたら行ってみよう。肥後大津の近くの旧道だな。

>>640
肥後銀行大津支店を目指せ

>>640
菊陽バイパス沿いにある文化ラーメンは別物なので間違わないようにね。
旧道を役場前から阿蘇方面に向かい、一つ目の信号を北にいった路地にあるよ。
店自体は路地沿いじゃなくて、ちょっと奥にある。

>>642たいして旨くも無いラーメン屋を、なぜにそれ程までに
必死に勧めるんだ？

＞629鳥味や？なつかしいな〜。あの店の好きそうな奥さん（もう20年程前）元気かな〜。SC桑島などはまだあるのかな？

健軍の中々
この時間に仕込み中って、やる気あるのか？

>>643
大津文化ラーメン（旧道）は菊池皇帝と並ぶ菊池郡市のツートップ
>>644
クワジマ潰れたが居酒屋になった

>>645
俺も午後1時頃に行ったら閉まってた。
夜しかやってないんじゃ？

ポロロッカはど〜も味が安定しないな。
日によって若干良かったり悪かったり。

自分の体調が安定してないんじゃ？

>>645
>>647
タンクマのクーポン持って行ったのか？
営業時間ぐらい調べて行けよw
営業は17時半〜だぞ

安定しすぎてると業務用使って儲かってんな
と思う

前に話題になった龍峰行ってみたけど、なかなか美味かった。
店構えがボロボロで不味そうな空気出てたから期待しなかったけど、味は良かった。
あの辺りでは一番レベル高いんじゃないか。
大盛りで750円というのが難点だが、たまに通いそう。

プロレスラーメンどこ行った？

>>616
漏れもドラキチのタンメン家に行ってきた。
かなり美味い醤油ラーメンで、漏れの中では１番嗜好に合っていた。
平日のランチタイムがお得だね。

>>646
皇帝は確かにうまいけど、文化ラーメン（役場そば）はたいした事ないだろｗ
味的には味千ラーメンレベル

ほう。じゃあ文化ラーメンの世界展開も夢ではないな。

>>656
商才と味は別

家のポストに「南熊本ラーメン」って出前専門店のチラシが入ってたんだけど、
食べたことある人いますか？

>>653
菊陽　ぱちんこフレンド敷地内。
まだあるかな？？？
１６文きっくラーメンが好き
さそり固めは？？？

>>658
へぇ、チラシ見たんだ。残念ながら近辺じゃないけど、（一応？）お店は見た事あるんだよね。
「出前専門」で採算合うのか疑問にオモタニダ。

http://momiage.sakura.ne.jp/tm/src/1185547952731.jpg
http://momiage.sakura.ne.jp/tm/src/1185548141058.jpg

>>649
さすがにそれくらいは自分でわかるからｗ

>>651
しかしあまり安定しないのも行く気が殺がれてイヤだな。
実際、文龍本店はカナリの安定度だし
ときにはスープの調整で客を10分以上待たせるくらいだから。

待たされるのとハズレくじ引くのとどっちがいいかって言われるとアレだけどｗ

>>658
ご近所ﾊｯｹﾝ
ﾒﾆｭｰ、結構多いよな
でも頼む勇気はない
店の前もよく通るが営業してないと思ってたし

久々に大春行ってみるか。

市内はあらかた食べたんで、無謀にも原チャリでタマーナ方面へ行こうと思っているんですが、初心者はどこ食うのがオススメですか？

>>665
一軒だけなら黒龍だね。玉名駅構内真向かいにある。
その他、定評のあるのは千龍、雲龍軒あたり。
有名な天琴は油が多すぎるので万人受けしない。

>>665
無謀ではないぞ！青年！
俺も昔は原付で阿蘇とか菊池とか、もちろん玉名も行ったもんだ。
福岡往復したこともある。

ちなみに玉名では千龍と桃苑と黒龍が個人的におすすめ！
暑いけど頑張って！

>>665
玉名ラーメン初心者だったら
天琴か桃苑にしときなさい。

天琴の糞婆の無愛想さと最悪の接客マナーは
空腹の胃袋でさえ直ぐに凭れる。

味と接客態度は反比例する。

天琴はスープが甘く感じたから
お奨めしないな。
店員の態度は、覚えてない。
もう１０年程前に行ったっきりだから。

熊本から元祖長浜ラーメンを食いに
バイクで行ったことあるよｗ
休み休み行ったから４時間かかったな。
途中パチンコ店で休憩がお奨め。
パチンコはするなよ。

天琴はスープが熱すぎてイライラする

それは>>672がヌコ舌だからだろｗｗ

高校野球で優勝した八代東の近くのラーメン屋。
名前は忘れたがそりゃまZ（ry
味千を100としたら30くらい。県南に美味いラーメン屋は
ないんかのう。

>>675
あの辺りはラーメン屋は多いが美味いところは無いな、
八代なら山河とか角萬が俺は好きだな。（山河は塩ラーメンね）

>>675
角萬は、学生時代さんざんお世話になった。
ラーメンの煮卵がうまいんだよな。
それと、チャーハンについてくる卵スープは、これは絶品。
もう何年も行ってないな...

９月に九州方面へ旅行に行くんだけど、
最終日に熊本城を見て、その後昼食に熊本ラーメンを食べて、
熊本空港で帰路につこうと思ってます。
移動はレンタカーなんで、駐車場がある店がいいんですが、
この条件でおすすめの店ってあります？

ちょっと調べた感じだと、大黒ラーメンとらうめん田嶋辺りが
評判良くて駐車場も問題なく、空港へのルートから外れてなさそうで
良い感じっぽいと思ったんですが

>>677
熊本のラーメン屋はほとんど駐車場ありますよ〜。
その情報をもとに大黒に行かれるのが吉かと思います。

>>677
どっちも結構離れてるぞｗ
文龍ポロロッカなら空港に行く途中にあるし熊本以外にもあんまりないラーメン屋

>>677
>>679が正論。>>678はお調子者。

早速のお返事ありがとうございます

当日の予定としては熊本城を見て帰るだけなので、
時間的には余裕がありますので、多少遠くても問題ないのですが、
駐車場を探す手間と、有名店だと混雑具合が問題になるかなと

黒亭も評判良さそうだし、熊本城にも近そうと思ったんですが、
駐車場が少なくて、行列してそうな？

文龍ポロロッカ、今ググって見てみましたが、すごそうですねｗ
僕の好みかも
候補に加えさせてもらいます

>>677
黒亭の近くにダイナムってパチンコ屋があるから
駐車するのには困らないかと思います。

他県の方には、黒亭が熊本ラーメンとしてお奨めかと。

文龍は熊本ラーメンではありません。
スープは熊本、麺は札幌、営業スタイルは博多のミックス店ですよ。

質問するのが悪いとは言わないけど、ちょっとは過去ログ見ようよ

>>677 はどこから来るのかな？
文龍のｽｰﾌﾟは宮崎風かとおも
ポロロッカは博多風かな？
熊本ラーメンを食いたいなら、黒亭を勧める。

>>684だけど、間違えた
ポロロッカは久留米風だった。OTZ

本屋でラーメン本買って、ナビ付きのレンタカーで移動しなさい。

このスレの住人ってほんとに親切だねぇ。
皆であれこれ教えてやってるけど、教えられた方は
食べた後の感想ほとんど書き込まれてないのな。
食べたものの、期待外れだったということも有り得るが。

熊本ラーメンは良く言えば昔ながらの味、悪く言えば進歩してないラーメンだからな

>>677
>>682は最近二本木の黒亭に行ってないようだ
移転改築してから駐車場は２ヶ所になったし、
本の店舗跡が１００円パーキングになってる。

>>687
ほとんどのｸﾚｸﾚ君は過疎時の燃料投下だからな
釣られてみるのも一興
ちなみに俺が>>677に勧めるのは第二空港線沿いの
龍の家と劉ラーメン
特に劉がいい

>>677
9月のいつ頃でしょうか？
9月17日は、市中心部でお祭りが開催されますのでお気を付けて。

黒亭は完食後、異様に喉が渇いた。ショッパカッタのかな？
大黒は黒亭をベースに、ややマイルドにしてあるから、大黒の方がオススメですよ。
今日も食べてきたもんね。

あっ、それとタマーナ方面に行くと書いたんですけど、天琴、桃苑ありがとうございます。
なんとなく予想では天琴はよくないみたいなので、桃苑にしておきます！！

>>691
黒龍がお薦めと言ってるだろ？

いったい、ここのスレ何人いるのかな。・・・

>>691
博竜が玉名温泉からなくなったいま
玉名にうまいラーメン屋など無い

黒亭力合店は駐車場が少なくて困る。何度もあきらめた。

>>695
平日の昼過ぎか夜逝くといいよ。

>>695
>>696のいうとおりだが
近所のJAに停めるという手もある

人様に迷惑かけてまでラーメン食うかね？

県外の人によく黒亭勧めてるが、その後の書き込みがないのは
期待はずれの味だったと言う事だろうな。

>>698
JAは人じゃないんで

>>699
黒厨じゃないが、やはり黒亭が現時点の熊本ラーメンの王者だとオモ

>>700
JAの来客とかあるだろうよ。
ま、そんな思慮などありゃせんわな。

みなさんからの批判受けるかも試練が

俺は呑龍好きでした。今でも再開して欲しいと思ってる
ワンタン麺好きですが・・・

県外の方に、行くなら熊本ラーメンどこがイイって聞かれると
（もし呑龍が再開してるとしても）
二本木か力合の黒亭を薦めるでしょう。

熊本ラーメンを語るならば黒亭は避けては通れない
大きな存在って感じです。

オレね関東出身で今は熊本に住んでるんだけどさ。

黒亭に対する私見をば・・
最初はどこが美味いのかわからなかったんだ。
はっきり言ってキツかった。
（今は美味いと感じるよ？）
九州在住の人はトンコツスープになれてるから、黒亭もすんなり入れるんだろうけど
トンコツ初心者にはかなりキツイ。

よって九州出身者には黒亭をオススメするが、その他出身者にはオススメ出来ない。
熊本ラーメンは長浜ラーメンが物足りなく感じる人向けだと思う。

他県人にオススメする時は北熊を推してる。
こっちは最初に食べたときから素直に美味いと感じた。

>>703
うーん、そういうもんかもな。
漏れの母親（普段あまりラーメン食べない60歳後半）を黒亭と北熊に連れてったが、
黒亭は、「まぁ美味いけど、そんなに騒ぐほどの味ではない」という評価。
一方、北熊では野菜ラーメンを食わせたが、「コクがあって美味しい」との答えだった。

と、いうわけで、今後は県外の人にお薦めのラーメン屋を紹介するときは、「豚骨に慣れてるなら黒亭。
ただし初めての人にはハードかもしれないから、マイルドな大黒も良い。豚骨がきつそうなら北熊が良い。」
というふうに言ったほうが良いかも。

>>696-697
THX
夜は空いてるんだね。行ってみます。

俺も国定力合に連れてくけど県外人は北熊のほうが評判良いことが多い

>>704
そのくらいなら味千でいいじゃねえか！
だいたい北熊は麺が北海道だから微妙に熊本ラーメンの王道からはずれてると思いますがね
たとえ、口に合わなかろうが熊本の現王者は黒亭なんだから、黒亭食わせりゃいいんだよ！

大切なゲストなら気を使うのが当たり前。


口に合わなかろうが云々．．．流石としか言えんわい。

熊本ラーメンは万人受けするものではナイ
それだけに熱狂的な信者が生まれる

初見のヒトにはまず黒亭は合わない。
何回か食べに行って初めて美味しさがわかる味だと思う。
その辺が地元民に支持され他県人には評判がヨロシクない理由かと

黒亭が全国ランキングの上位に入っているのは地元の支持者のおかげ

あと北熊って王道とか関係なしに美味いんだからいいじゃん。
そんな風に出自にこだわったら熊本ラーメンだって痛いとこあるんだからこだわるな。

別に他県にも勧められるラーメンを模索してるわけじゃねーし
熊本の文化なんだから他所の理屈なんて持ち出す必要ないだろ
　

他所のヒトに勧められるラーメンの話をしてるんだが・・・
話に割って入るのはいいが流れ嫁よ

おまえらラーメン食って選挙に行けよ

>711
お前が勝手に他所モンのくせに偉そうに熊本ラーメンで他県に勧められる
ラーメンの話してるんだろうがゲロカスが
何が流れだよ　お前のエゴじゃねーかよ
大して熊本ラーメンも知らんのによう語るなー

>>713
まーまー
TOKYO的に熊本らーめん騙りたいんだろうさ
コクテイの名を挙げる位だし好きに言わせてあげな

ただ地元受けすると言っても
駅前とか二本木の人はあんまり黒亭には行かないって聞いた
行列嫌いもあると思うが

703で初めて書いたがその前で他県人に勧められる話してんじゃん
ちゃんと文章読めてるか？

熊本は地域はイイのにヒトが最悪すぎる
所構わずキレるし、他人を威圧すればいいと思ってるｗｗ

>>716
> 703で初めて書いたがその前で他県人に勧められる話してんじゃん
っていうのは、>>677の質問からのことだよな？だったら貴方が文盲だよ。
それ以前からだったら具体的な指摘してくれ。

>>711
> 他所のヒトに勧められるラーメンの話をしてるんだが・・・
じゃなくて、他所のヒトに勧められる「熊本」ラーメンの話をしてるんだが

北熊や分流とかは熊本県にあるラーメン屋であって
いわゆる熊本ラーメンではないってこったよ

聞くほうもおいしい熊本ラーメンが食いたいのか、熊本でおいしいラーメン食いたいだけなのか
でちがうってこった
オマイラ喧嘩すんな
特に>>716はよそもんなのに煽んな

>>707
北熊の麺は北海道ってどこの情報？

>>719
メニューに書いてなかったっけ？

生まれも育ちも熊本なのに熊本ラーメンは美味くないと思う俺みたいなのも居るしな

>>716
＞熊本は地域はイイのにヒトが最悪すぎる
＞所構わずキレるし、他人を威圧すればいいと思ってるｗｗ

コレだけはホントにスマンorz
県民性というか何というか･･･
別にキレてるワケじゃないんだよ
イントネーションでそう聞こえるだけで本人達は大爆笑なんだ。

北熊って生まれも育ちも熊本なのに他所もの扱いなのね・・・
せっかくこんな美味い店があるんだからこっちを推せばいいのに

>>723
チミ、北熊は純粋な熊本ご当地ラーメンじゃないってこった。万人受けするだろうけどね。
県外の人が来熊してきて、旅の思い出に…と思うラーメン屋は北熊じゃなく、黒亭や大黒ラーメン。

．．．．．．．．．．．

ID:9jE+B7P8は痛々しいな。
北熊を熊本ラーメンというのは北熊に対しても失礼だよ。

熊本人の悪い所に「自分の非を認めない」というのも加えておいてくれ。

北熊は初めて食ったときに美味いと思ったから自信をもって勧めて欲しいと思ったんだよ

熊本ラーメンに分類するのは失礼なのか・・・・
店名に熊の字を入れるのは現状の熊本ラーメンに対するアンチテーゼを・・
ってのはオレの考えすぎか　笑

少し、調子にのってたよゴメンな
あと、熊本人も自己分析できてるんだな。
このスレで熊本人を見直した。イイヤツらだよ、このスレの住人は。

北熊を是非”熊本のラーメン”としてオススメしてほしい。
それだけの力は持ってるよ。

なんかオレ、北熊の関係者みたいだな。

なんか僕の書き込みからスレが荒れ気味になってしまったような・・・
すいません

>>684
栃木からです
ラーメンマニアの人なら、佐野ラーメンの佐野と言えば通じるかな

>>689
黒亭はネットで調べたら駐車場２台って書いてあったから厳しいかなと思ってます
男８人、レンタカー２台での移動なので・・・

>>690
お気遣いありがとうございます
予定は9/9なので、お祭りは大丈夫そうですね

>>703さんのお話は関東からそちらへ行く僕としては参考になります
僕自身はラーメン好きで色々食べているし、豚骨スープも好きだから、
今回の旅行の希望としては、「熊本ラーメン」を本場で食べたいって感じなんですが、
一緒に行くメンバーの中には、前回一緒に九州へ行った時に長浜ラーメンを不味いと言う人もいるので、
僕の趣味だけを通すのも微妙かなという気もするんですが

みなさんのお話、参考になりました
旅行の後は結果報告を書き込みしたいと思います

>>728
黒亭の駐車場が２台なんてありえないからｗｗｗ
昼飯時間をずらして行けば、並ばないでも十分にくえますよ！

>>729
何か勘違いしてたみたいですorz
今調べなおしたら１０台って書いてありました
勘違いしてて>>689さんの書き込みを読んだので
２ヵ所も２台に見えてました・・・

時間的には昼食時にならざるを得ないので
様子を見て何件か回る覚悟だったんですが、
黒亭を第一候補で行ってみるのが良さそうですね

あくまでも俺的にはだけど、
黒亭は美味しいけど、塩分多いのかスープ飲むと後で喉が渇く。
大黒ラーメンは黒亭の味をややマイルドにしてあるけど喉は渇かない。

>>728
もう見てるかもしれないけど、ID:9jE+B7P8が言われている北熊のHPです。
ttp://www.shinasoba-hokuyu.com/
九州に在りながら「鶏ガラ・野菜スープ」というオリジナルを押し出し、
熊本ラーメンとは一線を画している、とのことです。
なので、豚骨とニンニクチップを主な特徴とする「熊本ラーメン」のカテゴリー
には入れられないと思います。親しみやすいとは思うので、通販で食べてみるのもいいかも？

>>730賢い選択

>>731他見の御人に、いきなり大黒ラーメンはありえないだろｗｗ

関東の人には桂花本店につれてけばいいんじゃね？
ならばないし

>>730
二本木こくていに行くなら、近くの埼陽軒に行ってみたら、漏れはこくていより好きだが。

>>732
福岡本店が閉店って。

やっぱ福岡じゃ異端すぎたのだろうか？

なんか大黒って過大評価されてるよなあ。実際大して旨くないだろ
俺の周りでも大黒行ったやつに聞いても、そんな特別旨いって言うやつは一人も居ないぞ

>>737
全く同じ事が黒亭にも言えると思うが。

万人に受けるのは難しいんだろうな。
食、たかがラーメンだが、んー黒字で営業してるって
それなりに旨いんだろう。

批判するのはいいけど好きな店も上げてくれると助かる
どこそこの店は美味しくないとかたいしたことないっていうのは
どういう味が好みの人が言ってるのかわかると参考にしやすい
個人的には大黒は万人受け（しやすい）熊本ラーメンだと思う
黒亭は↑よりとんこつ好きが好きそうな感じかな、それでも食べ易い部類だと思うけど

北熊は大好きだけど麺の所為かとんこつラーメンより胃にもたれるよねw
熊本のラーメン屋スレだから聞くけど美味しい醤油とか塩の情報もほしい
久々に目先の違うラーメンを食べたい

美味しい醤油？ドラキチの湯麺家＠市役所裏。
塩…、クラブ通りの亜和麺。800円するけどね。

＞740
北熊に行ってるのに、醤油ラーメン喰ってないのか？

灯台もと暗しだなｗ

しかし黒亭や大黒信者ウザイ。

黒亭や北熊本店、大黒の批判は許さない!!!
味千は不味い。
喫煙者はﾁｮﾝ
創価マンセー
デブは臭いからラーメン屋に来るな！
香水婦女子、おっさんはラーメン屋に来るな！
天琴のおばちゃんはエロイ。


これがこのスレの総意だ。

釣られたら負けだ
笑いをこらえて我慢しろ

天琴の・・・で笑ってしまった。

>>741
thx、今度行ってみる
そういえば雑誌に紹介されていた上通りのMARUFURUは美味しいのかな？
同じやつで紹介されていたいっぷくは麺とチャーシューは美味しかったんだけど
何故か食べた後気分悪くなった。スープが合わなかったのかな。
>>742
北熊はオーソドックスな醤油ラーメンってわけじゃないでしょ？
醤油ラーメンも置いてるってだけで。
別に大黒も黒亭も信者なわけじゃないよ。
味千もこむらさきも桂花も大黒も黒亭もどれでも美味しく食べられる
ただ大黒とかを美味くないって言い切れる人はどこのとんこつを食べてるのかと
思ってね。そんなに味に差がある美味しいとんこつラーメンがあるなら行ってみたい
からね

北熊のつけめん食いに行こうと思ったら、月曜は定休日じゃねえか！

ちっきしょー
この鬱憤をどうやって晴らそう・・・

宮原町のみやべ食堂のチャンポンって
旨い？

食った方いますか？？？

>>746
MARUFURUは、閉店しましたよ

>>748
俺の知人達はべた褒め。俺はまだありつかない。
昼時は行列出来ているらしいし。

原チャリで玉名へ行ってきました。「黒龍」お勧めしてくださった方、すみません！
事前情報でイマイチ「純玉名系ではない」とあったので…。
それで桃苑でチャーシューメン食ってきました。麺は歯ごたえなし・チャーシューも柔らかいが味なしの凡庸なもの。
でもスープは秀逸でした。よくある熊本系より豚骨の匂いが独特で、恐らくは継ぎ足しの「呼び戻し」製法だと思われました。
コクもあってまろやかで、中々美味しいと思いました。次は天琴だあ。

せっかく玉名くんだりまで行くんだったら２軒くらい行ってきなよ。

>>750
サンクス。明日行ってみようかな・・・
昼時は避けたほうがよさそだね〜。

>>752
気持ちはイケイケだったんですが…大食いじゃないので、それが出来ないのが残念でした！！

市内銀座通りの「一心」中途半端でどっちつかずの味だった。
第一油っぽすぎないか?

>>751
堅麺って言えばいいよ

>>751
1軒じゃもったいない！
俺だったら3軒は行くな

＞746
何がオーソドックスか知らないが、普通のしょう油ラーメン。
て言うか、喰った事無いのかよ。

大黒、黒亭が不味いと言ってるんじゃないだろ？
普通の熊本ラーメンだと言ってるだけ。

熊本最強と言ってる奴を信者だと言ってるだけ。

大津文化とかにも味噌があったりするが食ったことない
北熊の醤油ねー
あんまし食う気にならないがｗ

俺が個人的に好きなのは桂花、劉ラーメン、菊池幸帝だが
やはり熊本のﾅﾝﾊﾞｰ1がどこかと聞かれたら黒亭が一番だと答えるね

>>751は、結局、黒龍いってないの？？
玉名では一番うまいと思うよ。ま、楽しみは後にとっておいたほうがいいかもなぁ！

文龍の塩やら味噌はどうなんだろうか？

黒亭の何が１番なんだ？

知名度？店の場所のわかりにくさ？駐車場の狭さ？

まさか味？

>>743

>>762さんは個性的な味覚の持ち主

>>759
ごめん、書き方が悪かった
北熊はメイン（ウリ）が鶏がらスープで醤油はそうじゃないでしょ？と言いたかった
ちなみに今日東京風食べたよ、ごく普通の醤油ラーメンだったw
これならいつもの食べたほうがいいかなと思ったw
あと>>737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 02:45:57 ID:T35mFsgC
>なんか大黒って過大評価されてるよなあ。実際大して旨くないだろ
旨くないって思いっきり言ってるよ？だったら美味しいところはどこなのかなーって。
自分は熊本ラーメン最強とも思わないし、熊本のとんこつラーメンって割と
どこも似ているから（細かな点は当然違うけど）どこが最高とか言えないんだけど
明らかに違うくらいの味があるなら試して見たい。

関西や関東のチェーンは熊本に入ってこないかな〜？
ぜんぜん入ってこないところを見ると熊本人には需要がないのかな

安価ミスった>>765は>>758へです

コクテイ全然おいしくない
苦いし、コクもないし、ちょっとにんにく臭いだけ
チャーシューも味千以下だしな
　

黒亭がまずいって言っている奴って、ニンニクが苦いって言っている奴だろｗ
昔はヒライのドンドンラーメンが一番美味いって言ったり、火の国ラーメン最強と言ったりしながら
タバコを吸うなとか言いながら
呑厨を馬鹿にしている奴だよな

>>768
日本語でｐｌｚ

刻亭苦い…

>>768
１人だと思わない方が良いよ。
俺も苦いと思う。

意外にでるな、黒亭批判
人は全て味覚、思い入れ、育った環境など違うんだし、
どーやっても結論は出んよ

ただ、不味いなどの発言はイカンね
自分には合わなかったっていうのがいいよ

確かに黒亭のスープは苦いが、喰えないほどじゃないな。
まああの苦さがなかったら、味千と同じだからなｗ

>>772
おい知ったか、じゃあ美味い店の人気投票したら1位は無い訳かい？
つーか、あんたが美味いと思う店と他人に勧める店を教えれ

>>774
お前本っ当に頭悪いな
人生大変だろそれだけ頭悪けりゃ…

＞つーか、あんたが美味いと思う店と他人に勧める店を教えれ

　↑何の意味があるわけ？

黒亭は、あのチョット苦味が効いたのがイイ。

昔のあかつき、タレで辛味だしてたが、ソレが良かった。

独自の味がいいんでわ。

>>767
おいおい、黒亭のチャーシューはモモ肉を柔らかく煮込んだ絶品だぞ！！
はっ釣られてるのか？俺？

苦味がやや前に出すぎだと思うが

熊本ラーメンフリークにはアレくらいじゃないと
物足りないんだろうな

久しぶりに来たら荒れてるなー
何？黒亭叩きが流行ってんの？

>>775
うん、苦労してるよｗ
意味はない
釣れるか言ってみただけ
ばーかｗｗｗｗｗｗｗｗ

黒亭って夜の方が美味しくない？
昼行ったときは、苦み強くってスープにコクがなかった。
もちろんたまたまなのかもしんないんだけど。

>>779
黒亭至上主義者で遊んでるだけｗ

呑龍亡き今は、黒亭が一番おいしいです。
味の判る大人には、あれくらいの苦みがいいのです。
子供はアベックラーメンでも啜っていなさい。

>>783
黒亭こそが究極の熊本ラーメンですね。

黒亭は旨いよ。たまに行きたくなる。
けど呑龍のワンタン麺はしょっちゅう行きたくなる旨さだった。

また、叩かれる？

呑龍はもう無くなったんだから今更ぐだぐた言ってみても仕方ないよ。
今ある店の話をする方が前向きなんじゃないかな。

>>786
黒亭こそが究極の熊本ラーメンだと認めるのですね？

黒亭が究極なのはわかったから他に美味しいラーメン屋さんでもあげてくれ

他の人もどこそこが不味いって言うのはいいから美味しい店をあげてくれ

>>788
お前もな

>>789
たしかにｗすまんかったｗ
散々既出だろうけど大将軍がけっこう好きだ
チャーシューのためだけに行ってしまう

美味しい店も知りたいが新しい店も知りたいぞ

黒亭はみんな喰ったことあるだろうから、旨いか不味いかわかってるだろ？

だから黒亭の話はもう良いよ。

ポロロッカ、名前が総本店に変わっているけど、健軍のほうはどうなったの？

今日、久しぶりにラーメン食べました。
食べたのは下通の一蘭。替え玉３つ。
北熊食えば良かったと後悔しました。
なんか下通の一蘭は素っ気ない感じで博多で食ったのと違いました。
久々に街中に出ました。ラーメン城下町が消えてたのにビックリしました。
約１年半ぶりにラーメン食いました。低炭水化物ダイエットしてました。
久しぶりにラーメン食ったので下しました。
味覚障害と胃腸弱いのですがラーメン大好きです。

替え玉３つってことは4杯食ったのか。そんだけ食って後悔すんなよ

既出とは思うのですが、市内ではないですが、先日、荒尾の武蔵ラーメンに行ってきました。
うまかったです(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>793
本店は普通に営業してるよ、たった今食ってきた。

>>794
まったくその通り、博多のと全然違う。
下通りの一蘭は、ありゃダメだなぁ。本家の味には程遠い。

だって味を変えてるんだから、
味が違って当たり前じゃん。
なに鬼の首でも取ったようにはしゃいでんのさ。
ばかじゃね？

美味しくないし
味を変えてわざわざ不評にすることないのにな

>>798
知ってるよ、散々言われてるコトだろ。はしゃいでるように見えたか？
にしても何で味変えたんだろうな、熊本ナイズしてくれたつもりなんだろか？

博多からの運搬中の揺れで味が変わっているのさ。

>>801プゲラ
そんな事で味が変わるのかい？
ところで、一蘭ってカウンタ向こうは見えないだけに、衛生管理なされているのか不安。

味は揺れで確実に変わるぞ。

スープは運搬しねえだろ

オマエラ、誰もが認める究極の熊本ラーメンである
黒亭を基準にして評価してくれまいか？
分かりにくくてかなわん！

>>802
熊本−博多間を運搬すれば変わるぞｗ

>>806
出前なのか？

>>777
二本木黒亭はチャーシューが好きならチャーシュー麺を
頼むべきだな。

てか普通のラーメンとチャーシュー麺で使ってる部位を
変えてないか？

コクテイのチャーシュー薄くてパサパサ
全く旨味ってものを感じないんだけど…
　

くまラーメンが一番旨いと思う
オレは味障ですかそうですか

>>809
味覚障害か、お店の人に嫌われているのでは？
>>810
昔は好きで食べに行っていました。
最近は、ぬるいラーメンを出されてから行ってません

朝一開店直後に行った時のチャーシューは>>809だった

＞805
取り立てて旨くも不味くもない、標準的な熊本ラーメンだから

基準にするのは良いかもな。

まぁどっちかって言えばそりゃ美味いんだが
基準とかって言われる店の評価はそーゆーポジションに落ち着くモンだ

>>812
それは、昨日の残り物ｗ

黒亭しょっぱかったよ。
>>812のチャーシューは、前の人が書いた通り残り物じゃないか？
いつもしっとりとして味付けの良いチャーシューだよ。

一蘭のスープは冷凍でしょ？

30分ぐらい前テレビに黒亭出てた

>>818
だけんなに？
少し内容とか書けよブタ。

ぶーぶー
ブーブー

>>819
二本木のテレビ朝日前で台風レポやってた
テレビ朝日から黒亭をズームで映しただけ

>>809
公式サイトにもあるな。

＞チャーシューメン（８２０円）と玉子入りラーメン（８２０円）には、
＞豚もも肉の特に柔らかい部位を使用しています。

玉子入りは頼んだことないが、チャーシューと大盛りチャーシューを
頼んだ時はパサパサが来たことはないような気がする。
その他のメニューを頼むと当たり外れある。

てかチャーシューとそれ以外で露骨に差をつけてるよ。

チャーシューは三枚肉が最高。異論は許さん。
もも肉は調理が下手だとパサついても何ら不思議ではない。

叉焼って、スープ取る時使った肉の再利用だろ？

叉焼専用の肉使ってるとこある？

>>812
やっぱりそうか
俺は昼に行ったんだけど「えっ？」って感じだった
昨日の残りって言ったってその人間にとってはそんなの関係ないよな
薄くてパサパサなの食わされればそれで評価は決まるのに

　

>>824

普通はスープとは別に煮込むと思うんだが。<チャーシュー

お前ら食い方下手なんじゃないの。
マズ、ラーメンが来たら最初にチャーチューをスープに沈める。

でスープなり麺から味わう。チャーシューが温もり柔らかくなったとこで

チャーシュー味あう。これで柔らかくしっとりなる。

これオレが呑で実践してた。スープ多少こぼれてたから、
チャーシュー全部いっぺんには出来なかったが。

>>751
玉名で一番は博竜ラーメンだった。
今は植木に移転して、店名も『えぼし家』に変更（TUTAYAの前）

あと、玉名では千龍、番屋、雲竜軒、大輪に行ってみ。

>>824
釣りだろ？

>>829
多分リアル工房だと思われ。

まぁ、実際、黒亭のチャーシューを初めて食べたときは
何だこれ?スープのダシじゃねーの?と思ったのは確か。

ただの茹で豚だったし。

明日から熊本行くので折角なのでラーメンを食いに行こうと、
ここ見て参考にしようと思ったがどこもまずいんじゃないかと思ってきた。
そんなわけないと思うのでそんな俺にアドバイスして。

熊本ラーメンを食いたい俺、でも連れがこってり系が苦手。
熊本市内でズバリどの店がいい？

ﾃﾞｼﾞｬﾌﾞ??????

>>832
いくつか確認を。

・どこから来られますか？
・熊本市内へ来られますか？
・移動手段は何ですか？車がありますか？
・『熊本ラーメン』が食べたいですか？『熊本の美味しいラーメン』が食べたいですか？
・お連れ様の苦手な『こってり系』の例を教えてください。

以上、よろしくお願いいたします。

>>834
実にいい問いかけだ。
県外者用にそんなカンジのテンプレ作っといていーんじゃねーの？

味噌嬢知り合いいるか？

>>832ではないんですが。
たとえば、、、こんな内容だと、どこの店がオススメですか?

・どこから来られますか？
山形県。普段は中華そばを食べてます。
・熊本市内へ来られますか？
行きます。
・移動手段は何ですか？車がありますか？
車あり。
・『熊本ラーメン』が食べたいですか？『熊本の美味しいラーメン』が食べたいですか？
熊本の美味しいラーメン

・お連れ様の苦手な『こってり系』の例を教えてください。
油が後から沢山追加されてるタイプ 。背脂とかは平気。

>>834
埼玉からです。
移動手段は市電やバス。
出来ればおいしいほうがいいですが、
連熊本ラーメンが食べられればいいです。
連れのことを考えると我がまま言えません。
連れは油が多い、臭みがあるはダメです。

宜しくお願いします。

>>837
その嗜好だと「北熊」がジャストミートだと思う。
支店がたくさんあるけど、オススメはやはり総本店。

>>838
とりあえず熊本ラーメンを知っておくなら「黒亭」を推しとく。

>>839
有難うございました。

12時頃着くので昼食で行ってみたいと思います。

>>840
お口に合うことを願っている。
ま、良くも悪くもご当地グルメだから期待し過ぎは禁物ね。

埼玉かぁ･･･1度だけ行った際に冷汁うどんをご馳走になったよ。
冷たくてツルツルしてて、風情もあって美味しかったなぁ。

>>838
埼玉住んでたよ懐かしい
因みに埼玉のどこ？

>>838
火の国文龍か天下一品が良いぞ！！

>>843
文龍は分かるけど、下品を熊本ラーメンとして県外の人に勧めるなよな┐('〜`;)┌

>>844
アブラが多いのはお嫌いと聞いてお勧めしたのさ！！

新天地のラーメンうまいんだが‥

清水バイパスのばんからがラーメン半額って看板見つけていってきた
4、5日ばんからラーメン半額(290円）に、おまけで餃子のタダ券1枚とのこと
結構旨かったけどボリューム少ないなぁ、せめて替え玉か大盛りでもあれば

>>847
行ってきたノ
確かに、量が少なく感じたけど、味は前より美味しくなっていたかも

熊本学園大学と云う私立大学に双子で通ってる兄弟がいるそうです。
やはり英才教育を受けたエリート一家でしょうか？

>>848
ヘンな雑味みたいなのはあったけど、前から不味い店じゃなかったよな。
麺とか結構好みだし、おれも行ってみよっと。

今日、南熊本の龍の家いったらイベントやってました。
中で食事した人に、店の前でカキ氷をタダでサービスしていた。
若い女の店員は浴衣だったよ。

で？




　　

>>851
カキ氷にトンコツスープがかかっていたとか？

>>851
イベント、いつまでなんだろう？

龍の家、接客・清潔感は◎だな。味は一風堂だが。

天外天あたり見習ってほしい。





などと書くと、天外キチが「あれがよかとばい！！」と叫びそうだが？

そんなことせんでも賑わってるのにね
さすが福岡資本

＞849熊本学園大学がエリートのはずがないでしょう。たなみに僕は熊商大出て蜘蛛助。

＞849熊本学園大学がエリートのはずがないでしょう。ちなみに僕は熊商大出て蜘蛛助。

龍の家のこく味がものすごく塩辛かった。前はそんなことなかったのになあ。

あれがよかとばい！！








ご期待に応えて…

龍の家はいつからか麺が変わったから
それに伴ってスープの塩気も増えたかもしれない。
桜木の龍の家は、いつも行ってたワシントン通り店より確かに塩辛かったよ。

>>841
行って来ました黒亭。
予定通り12頃に着いたときはちょっと並んでましたね。
15分くらい待ったところで店内へ。
俺はチャーシューめん、連れはもやしラーメンを頼みました。
頼んでから結構待ちましたね。
ただ外がかなり熱かったので涼む時間があってかえってよかった。

味ですが俺の感想としてはまぁまぁ。
チャーシューも特別おいしいとは思わなかった。
で、問題の連れの感想はおいしかったのこと。
店内の独特のにおいに心配したものの結構好評でした。
帰りの空港で黒亭のお土産を見つけて「買って行く？」と訊かれるほどですから。
店と土産は違うと言って結局買いませんでしたが。

残念、土産の方がうまいｗ

>>832
お連れさん、大丈夫だったようで良かったですね。
黒亭がクリアできるということは…。次回は、もう少しこってり系でも良さそうですね。

>>863
そうか？w

ヨメゴが黒亭に関わったことが有るけど、2回で辞めた、ラーメン、その味が嫌
だったらしい。（因みにヨメゴは、ラーメン通）感想＝3回食べるのは無理

そう言えば、昔の桂花店内には、最低３回は食べて下さいと書いてあったなｗ

３回食べると病みつきになると書いてあり、本当か？と思ったが

それ以来結構食べてるから、まんざら嘘でもなかった気がした。

>>865
味が嫌なら、最初から関わらなきゃ良かったろうて…。

俺も黒亭がだめなのは味もだけど
できるのがだらだら遅い。わざと遅らせて行列作ってんじゃないかという
くらい店員が使えない。

年寄りおばちゃん軍団だから仕方がないよ。

若いもんの動きも遅いよね。

>>862
レポートありがとう。
大体可もなく不可もなくって感想が来るだろうなと思ってた。
まぁそんなモンです。熊本ラーメンの王道を食べたと思ってくれ。
また来ることがあったら、次は「熊本の美味しいラーメン屋」を試すといいよ。

北熊大津店が無くなったって本当でしょうか？
移転しただけならよいのですが…。
味はともかく、学生時代にお世話になったので心配です。

何年前の話だよ！

オレ前にタクシー乗ってたんだが

鶴屋P前の天外天だっけ、客多いなって
眺めていたが美味しいのかな？
酔客相手だから大した味じゃないのかな？

同僚に聞いたら、大した・・・って言ってたが食ったことないみたいだった。

今はワザワザ街までラーメン食いに行くの面倒だし、
７年前くらいにワザワザ、テンホー食いに行ったが
マズーっておもた。

食べないでガタガタ言うなよん。

>>861
そういえば麺が変わってた気がする。
ワンダーの店に行ったんだけどスープ全然飲めなかった。純味ならいいのかな。

テンプレ7月6日更新

黒亭や北熊本店、大黒の批判は許さない!!!
味千は不味い。
喫煙者はﾁｮﾝ
創価マンセー
デブは臭いからラーメン屋に来るな！
香水婦女子、おっさんはラーメン屋に来るな！
天琴のおばちゃんはエロイ。
黒亭のスープはもも肉丸ごと煮込み、それが叉焼となる。
食べないでガタガタ言うなよん。

>>874
食えばわかるよ
不味いって事がさ
あれは酔ってる時になんでもいいやって感じで食べるラーメンで
ラーメンが食べたいときに食べるラーメンじゃない

>>877
呑龍の批判は許さないも追加しろよ

マジ
マジ
まじ
まじ
マジ
マジ













呑龍


復帰願う。

今復活したら呑龍大繁盛だなｗ　なんで潰れたんだろうねｗ

呑厨氏ね











って言ったら怒る？

呑厨の黒亭厨って
オカスレの隊長だろ？

>>882
























もちろん

>>877
俺は、日本男子で、浄土真宗で、中肉でおっさんだけど、タバコ好きだ!!
なんか文句あっか　　ラーメンオタクくん

>>885
キモい。

黒亭？大黒？？話にならん！
福岡市民から言わせてもらえば熊本ラーメンなんか食えたもんじゃねよ

なんだよ熊本ラーメンは！？余計なもん入れすぎて不味くしやがって
トンコツはな？
純粋なトンコツスープが一番美味いんだよ！
結局、熊本の名前が付くラーメンが欲しいだけだろが？

と、長浜屋台のラーメン屋で誰かが語っていました。
屋台の長浜ラーメンのあまりの美味さと繁盛振りに納得し、
返す言葉がありませんでした。

田舎もん丸出しだなとも・・・
当然、熊本から来たとは言えませんでした。

福岡と熊本には越えられない壁がありますね。

>>887
俺いま中央区港に住んでるが長浜屋台は観光客しかいねーぞまじで

熊本人だけど、久留米の丸星ラーメン食べてかなりの衝撃を受けた。ここの住人一度食ってみ。まじで考えかわるから。　　　　　　スープの深みなんて勝負にもならないよ。　　　　　それでも熊本がうまいと言う奴がいたら説明してくれ

>>889
あぁ、丸星はおれも好きだよ。結構美味いと思う。
でもスープの深みなら文龍の方が格段に上だし、自分には塩気が少し足りない。
個人的には丸星より美味いラーメン屋は市内だけでも結構あるね。
でも丸星は好き。

文龍は食べたことある。　確かすごく美味いが、ちじれ麺なところがいまひとつ何だよな。　　　　　　　あともう少しスープあつくなんないかな。　　　　　丸星なみに美味いスープのある店おしえてください。

>>891
逆に自分はその自家製風の縮れ麺が大好きなんだ。基本的に縮れ太麺派でさ。北熊なんか大好き。
だから博多や久留米のラーメンはスープが好みでも、
麺の関係で熊本ラーメンより下に来ることが多いんだよ。
あっちはあっちで美味しいと思うけどね。「龍の家」なんかがいい例かな。
スープはスゴイ好きなんだけど麺がなぁ･･･でも麺太くしたらスープと合わないよなぁ的な(笑)。
そんなカンジでそれぞれにイイとこがあるので、大概のラーメンは受け入れＯＫなんだ。

○☆の隣の松ちゃんラーメンが良いって
久留米ラーメンスレで勧められました。

久留米といったら味がどうこうより大砲ラーメンの姿勢が好きだ。
麺を含め全材料が純国産なだけで好感が持てる

>>887
＞余計なもん入れすぎて不味くしやがって

長浜ラーメンの紅生姜と高菜は、余計な物じゃないのかよと

その客に小一時間問いたい。

具は熊本ラーメンがベストだな。

チャーシュー
きくらげ
刻み小ねぎ
似た孫
(のり)

＞889丸星ラーメンは毎日ス―プの味が違う。特に昼よりも深夜のほうが断然濃くて美味しい。
＞898松ちゃんラーメンは最近夜は営業してないけど！丸星に負けたのでは？その前のうどん屋も短命だった。

>>887
ハゲドゥ
長浜の屋台はそんなに言うほどおいしくないけどね、
まあふいんきでおいしく感じるものじゃないかな、ただ熊本と福岡には超えられない壁があるのは確か

>>887
長浜屋台ってぼったくりばっかりじゃん

長浜臭くて食えない

>>900
そうだそうだ
今900がいいこと言った！

熊本と福岡じゃ同じトンコツでも方向性が違うんだから壁もクソも無い。
時代と共に進化していてどっちも美味い。あとは好み。

今月下旬に下通りに玄瑛がオープンするらしいな。

>>903
玄瑛って麺劇場のアレか？
TVで見たとき美味そうだったから1回行ってみたかったんだよ
やった〜

>>903
下通りのどの辺ですか？

ぜんぜん関係ないけど、紀伊国屋跡地は何になるんだろう…

長浜ラーメンを下品にしたのが熊本ラーメン
それを進化と勘違いしている
下品さが県民性にあってるよ

超えられない壁も何も福岡人は熊本ラーメンなんざ相手にしてませんから

>>903
福岡の知り合いに玄瑛の感想聞いたけど、別に大したこと無いと言われたな。
過度の期待はしない方がいいかもよ。

俺も行ってみたいけどねｗ

>>906
長浜と熊本はルーツも進化も全く関係ないぞ

>>904-905
ソースは熊日夕刊。
「ラーメン店主が選ぶ日本一が美味しいラーメン屋」玄瑛と「一般人が選ぶ九州一美味しいラーメン屋」ラーメン四郎の特集があった。
どっちも店主が熊本出身で福岡で人気の熊本ラーメン屋という紹介記事。
玄瑛は今月下旬に下通りにオープンでラーメン四郎はいつか天草進出を狙うとのこと。
玄瑛は無化調だし興味あるな。

中央区港１丁目の、ある会社の支店に５年間居たんだけど

元祖長浜ラーメンとか何軒もあったが、５年間で昼ラーメン喰ったのは

４〜５回、いつも行く定食屋（平日は休み無し）がたまたま休みの時だけ。

確かに安くて、早い（１分ぐらいで出てくる時もあったｗ）が自分にはあわなかった。

福岡県人はみんないい人ばかりだったが、906みたいな人間も居るんだな。

玄瑛って、パフォーマンスとしては楽しめるけど、ラーメンの味は大したこと無いんだよね？

>>910
有名店には必ずケチつけるやつがいるからなんとも言えないな。
リピーターは間違いなくいるし。

>>909
ホントな、福岡もいい場所で食いものも美味いのに。
長浜が好きで熊本ラーメンが嫌いなら普通にそう言えばいいのに、要らんコト言って。
相手にしてないとか言ってる時点で対抗心剥き出しじゃねーか。
まぁでも下品にしたってのは、味の捕らえ方によっては間違いじゃないな。良く言えばワイルド系か？ｗ

玄瑛は麺がウマそうだなぁ。無化調は素材の味がぶつかるから、どう仕上げてるのかがスゴイ楽しみ。
創設者はラーメン好きって言うよりタダの麺類好きみたいだから、あんまりラーメンっぽい味じゃないかもしれないな。

熊本人は調子に乗りすぎるからブレーキと考えればいいと思う

>>887
んなこたぁ無いって、俺は高校の時、親父の転勤で筑後に住んでいて、よく久留米ラーメン
食べたけどあんまり美味いとは思わなかったぞ、やっぱりラーメンは熊本だよ。
それから熊本が田舎もんと思うのは、それは間違い熊本人はシャイなだけ。センスはいいよ、
だいいち顔がいい。福岡のやつがよっぽどダサイぞｗ、街が大きいから都会に見えるだけｗ
もちろん、長浜ラーメンも食ったさ、でも俺の口には合わない、福岡人はとかく熊本をバカに
するから、それに負けたらもう駄目先手を打たなきゃ、なーんてこたぁ無いって福岡に住んでた
おれが言うから間違い無いよ。九州で一番中途半端な街福岡、街はでかいが東京みたいには、成りきらんｗ

早速、調子に乗ってるし
こんな椰子に現実を思い知らせた方がいい

>>915
オマエさんに同意するワケじゃないが、確かに街としては熊本の方が中途半端な。
熊本のセンスがどうとか以前に、熊本は流行モノ・新しいモノが好きな傾向。
熊本は、首都圏の流行が広まるのが九州でイチバン早い。その中にあってオシャレな人は多いけどな。
つーか他県を馬鹿にしてる人間なんて一部の人間なんだから放っとけ。

ところで下通りに新しくできた和麺屋（？）名前忘れた。
行った人いないかい？

>>916
「亜和麺」じゃないか？カウンターだけの店。800円は高いと思った。
醤油味を食ったが鰹油を浮かべて個性を持たせていた。
店員（店長ではない）は関東の「もちもちの木」が好きだ、と言っていたが、同店をかなり意識していると思う。

ちなみに久留米を語るなら「大龍」も忘れないでほしい。

どんどんラーメンあげ

>>917
さんきゅ〜。
明日にでも行ってみるよ。

街中のラーメンが高いのは仕方ないさ・・・
テナント代が高いからね。

>>920
下通り近辺は確かにね〜「亜和麺800円」「一蘭750円」「にぼらや735円」は高いと思う。
こむらさきなんかは並ラーメン500円だったけか？老舗の良心を感じるよ。それなりに美味いし。

ガキの頃を玉名で過ごしたから、今でも玉名ラーメンが一番好きだ。
玉名＞久留米＞熊本＞博多　こんな感じかな

>>922
久留米と博多の間に他のが入るなんて珍しいな

>>921
あの辺は飲んだ勢いで一杯食べて帰る香具師多いからなぁ。
飲んでる時って少しぐらい高くても食べてしまうんだよな。

香具師

　　↑何コレ（爆）

>>925
かぐし

>>925
>香具師
釣りなんかな？マジレス待ってる？

ｸﾞｸﾞッて１秒でわかる様なこと聞くやつがﾏｼﾞﾚｽ待ってるわけが無い

そういや最近、香具師ってあんま使わなくなったな

(　´∀｀)o／￣￣￣￣￣￣￣~ >ﾟ))))彡

>>926
釣りか？

>>929
俺のＰＣは、変換候補の１番目に出てきますがｗ


こう熱いと、素麺やざるそばにどうしても行ってしまうな。

椰子野師香具師ヤシやし

>>922
玉名好きの人って、こだいこのこってりの方とかどぉ？

まあまあ、今は夏休みだからな
厨房が２ｃｈデビュー果たす事もあるだろ
同級生の女の子が大人になってるころラーメンスレにいるんだから大切にしろよ

下ネタは嫌いだ

>>934
確かにな　笑
黒亭とか大黒とか言うよりも大事なモノに気付かないとな
友達が彼女と思い出作ってるときにラーメン屋巡礼とかすんなよ

ヒニンって何ですか？
ダルビッシュがビッシュとシャセイしたて何ですか？

玉名のラーメンってうまいの？
食ったことないんだが

>>936
さすが人生の先輩は自分に一番堪える言葉を知っている。
経験値の差ですね。
他山の石にします。

>>939
あんたおっさんの香りがするんだが・・・
彼女がいないのは確かだな

>>940
おっさん臭いだとー！
そのとおりでござるｗ
彼女はいないけどセフレが２人いる
でも彼女が欲しい！

香具師って久しぶりすぎて恥ずかしくないか？

>>941
結婚してるんじゃないのか？隊長。
別居中て話だったが、離婚したのか？

若い女の子はラーメンは好きでも高カロリーで頻繁に食べれるもんじゃない
ましてやラーメン屋に一人ではいるのは無理

ラーメンは漢の食べ物だな

>>944
ラーメンは汁を飲まなかったら意外と低カロリー

若い女がヘルシーな料理が好きな訳ないじゃん、それはあくまでポーズでしょ
おっさんと一緒で油っこい食い物が好きだよ

>>946
でもその油っこいものはラーメンではない
同じカロリーとるなら焼肉だろ

>>944
22歳からラーメンに目覚め現在27歳
一人フラリと天外天やら豚平に入れる自分(♀)は



漢でしょうか
負け組でしょうか

>>948
スープを全て飲み干し、チャーシュー入りとか、チャーハン、餃子まで頼めたら漢

>>948
勝ち組だよ。うん。

>>949
なぜに俺のことをそれ程までに書く必要性がある？

ラーメン屋ではラーメン大盛だけしか頼まない俺は漢ではないですか？

他人に聞いている時点で既に漢では無い

ひとりで天外天に入るような女ってどんなだよ

ラーメンスレでは勝ち判定だが、人生に負けてないか？

オレなんか失業中でお金無いし
ラーメンですら食いに行くのに金のこと考えて行くんだよ。
そんな状態だから・・・

勝ち負け言われてもな〜。

そんな君には、アベックラーメンがあるじゃないか。

ものすごい美人だが一人で天外天に入り替え玉二つしておっさんと談笑する人を
知っている。ちなみに某役所勤めだ。彼女は彼氏もいないが負け組みなんだろうか

見る角度によるな。
俺は負け組みだが、勝ち組でもある。
俺は非童貞だが、ある意味童貞だ。

へ〜玄瑛　熊本くるんだ
俺１回食ったこと有るけど、期待しないほうが良い
博多行ったらやっぱり、八ちゃん秀ちゃんに行ってしまう

>>938
玉名は、玉名駅前の「黒龍」がうまいよ。あと、場所がわかりずらいけど、「雲龍軒」スープうま、麺は発展中かな・・・

場所がわかりやすい、２０８号沿いの「腹つづみ」からはじめてみれば？？
天琴とかは、後回しでいいと、ももう・・・

>>958
つまり素人童貞でよろしいか？

>>960
天琴がうしろまわしで、ももう…ですか？
イヤラしい表現で、僕そいうの好きだな。

>>962
「ももう…だめぇ〜〜〜っ」かい?
とビール片手に2ちゃんねる

ところでラーメンの器にさー

韓

って書いてあるが、何でかいな？

うちのドンブリには「黒」と「亭」って書いてある。

>>965
二本木近辺在住ですか？
昔、黒亭は出前してくれてたよな。

パクッた？

玄瑛の熊本支店は「麺劇場 玄啓」として
ワシントン通りのスタバ隣に建つようだ。
場所柄、値段が張りそうだな。

>>964
釣りかもしれんが

喜喜（そうき）

じゃないのか？

そもそもラーメンの起源はウリナラ。
ドンブリの起源もウリナラ。


これ豆知識な。

>>969
常識だな
無論、韓国でしか通用しない

>>967
酢束の隣じゃ一杯千円かもなｗ

八代の東京ラーメンはそこそこうまかったです

福岡のあのままの匂いならスタバからクレームくるんじゃないか

>>972
今は一昔前と違って、東京で食べる東京ラーメンも結構美味しいぞ。
やっぱり主流は醤油豚骨とかのダブルスープになるのかな？
豚骨ラーメンが流行り出したときに東京で食った「本格熊本ラーメン(自称)」なんか凄まじかったからな。
スープが地層のように白い層・透明な層・黒い層の３つに完全分離してた。
勝手にティラミスラーメンとか名前つけて食ったのを覚えてる。
味は言語を絶するマズさだったが。

昨日は旨曽ラーメン半額（白ラーメン）の日だったけど
21日の黒ラーメン半額の日の方がおいしいと思った。

今日一蘭食ったが麺がダメだったな〜。
750円もボリやがってチクショ〜！！

>>976
このスレにも出てるが、熊本の一蘭はダメだ。
行くなら天神あたりをオススメするよ。
まぁでも麺がダメっつーなら博多・久留米系は向いてないかもな〜。

いや、俺は「龍の家」の麺は良いと思ったよ。

>>966
今でも黒亭は近所の馴染みには持ってきてくれるよ！

今日は、植木のえぼし屋だったっけ？玉名系を期待して行ってきたけど
あれは、純粋な熊本ラーメンですね。
まずくはなかったけど、再度行こうとは思わない。

長洲の大宝は!?

コッコローチキンを１匹丸ごとのせてたべるラーメンが熊本ラーメン

>>978
そうなのか、同じ博多麺でそこまで割れるとなると・・・。
よかったらどの辺で好き嫌いが別れたか聞かせてもらえないかな？

そういえば高松食堂のすぐ側にある居酒屋兼長浜ラーメンの店の「つけ麺」が凄く美味しかったよ。
店柄なのかラーメン的な美味さじゃなかったけど、ちょっと他では見かけない味だった。

先日、有名な天琴に初めていってきました


スープの味がかなり薄いね

あれって油が塩分を吸ってんのかな


感想としては、、 う〜〜ん・・

天琴はラーメンを味わうところではない。
あのおばちゃんを堪能するのだよ。

>>977
ラーメン出前する奴の気が知れない。

２〜３分もたてば麺が伸びて喰えないだろ？

出前？？？？

昨日、黒亭長蛇の列だったね。

>>986
その辺は店が茹で時間を調整してると聞いたぞ。
まぁ自分も出前は未経験だが。

>>986
中太麺を普通に茹でてたら、そんなに伸びることはない。

細麺を『かため』で注文してたりしたら、伸びちゃうだろうけどね。