【店主は】ラーメン髭＠平和島【526出身】

メニューはシンプル　麺量は多め
平和島にある二郎インスパイア系ラーメン店
「ラーメン髭」について語りましょう

ラーメン髭HP
http://hige.gourmet.coocan.jp/annai.htm

髭ブログ
http://ra-menhige.cocolog-nifty.com/blog/

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　　　　 （,,　　）　　＜　　>>2ゲットしようと来てみれば
　　　　 .(　　つ　　　|　　こりゃまた とんだ過疎スレだなぁ オイ
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　　　　　U Ｕ

　|　　まあ せっかくだからやっといてやるよ　 　|
　＼　　ﾊｲﾊｲ 今だ>>2ｹﾞｯﾄｽﾞｻﾞー っとくらぁ　／
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　　　 　 　　　 　 ∧∧
　　　 　 　　　　 （ﾟДﾟO　=3
　　　 　 ⊆⊂´￣ 　ソ　ﾔﾚﾔﾚ

ﾄﾞｯｺｲｼｮ・・・・・・・・・
￣￣￣￣￣∨￣￣￣
　　　　 ∧∧　　　　　　　 　　(´;;
　　　 （ﾟДﾟ ,）⌒ヽ　　　　(´⌒(´
　　　　 U‐U^(,,⊃'〜... (´⌒(´⌒;;

ﾊｧ、ﾀﾞﾙｯ・・・帰るか
￣￣￣￣￣∨￣￣￣
　 ﾎﾟ　　∧∧　　ﾎﾟ
　 ﾝ　 （ﾟДﾟ ,） .　ﾝ
　　 (´;) U,U ）〜 (;;).
(´)〜(⌒;;UU (´ )...〜⌒(｀)

ブログでも記入されていますが、やはりテーブルに
お酢があればうれしいです。

ミスターバイクには
いい映りしてたよ

バイク趣味なのか・・・　しらんかった

ラーメン髭にいってきた。
は普通のラーメンを頼んで余裕で食えたから、今度は大盛りで。
店主「かなり多いけどいいの？」
俺の心の中「暖々大盛りも食えたし、まあいけるだろ」
俺の返事「いいっすよ〜」

んででてきたラーメンこれ！
http://blog16.fc2.com/w/waterman/file/20070621190108.jpg

俺「すいません、ギブアップです。。。正直予想以上で。。。
　　ホントすいません。」
店主「はあ〜〜？半分しかくってないじゃんこのやろー
　　　じゃあ最初から頼むなよ！」
俺「はあすいません」
店主「作ったのにもったいないだろバカ」
バカ言われた（マジで）

俺「すいません」
店主「あーあ」
俺「すいませんごちそうさまでした」
店主「あいよ」

バカはひどいな

賄いのつけめん、親しい常連には開店前に提供。

>>6
コピペうざい。

開店前に常連に何しようがよろしいが、バカはヒドイな。

てか実際どんくらいか初めては量わかんないんだからなんか写真でも出しとけ。
残すと文句ばっかりいう店長なんやねん。

残さなければいいだけ

つか大盛り５玉とかって殆ど嫌がらせだろ
普通は３玉くらいだろ
今の大盛はチャレンジメニューにしたらどないだ

大盛り食べたけど２玉程度だよね。
ただ、もう嫌だ。死ぬかと思った。

>>14
いや、単純に２玉じゃないと思う。
普通盛りを頼んでも１玉茹でザルに入れた後にチョロチョロ足してるんだよね。
だから特に最近油そば食べた時にやけに麺が多いって感じたもの。
その２玉も実質は２玉＋αだね。

京急川崎二郎の大盛を食べきれるくらいでは、髭の大盛には歯が立たないですか？

>>16
多分、三田→川崎の連食した俺が無理だった。

>>17
ありがとう
滅多に行けそうもないので大盛でもと考えてたけど、普通のにします。

>>16
麺の量だけだと、
髭の大＝川崎の大×2.5
位じゃない？
今の川崎の大は髭の小より麺量だけだと少ないと思う。

小杉の大と比べるとどちらが多いですか？

髭の大ってまるまる小二杯分じゃないの。
最近は食べてないけど、昔大盛食った時は皆が言うほどのやばさは感じなかったから…
確実に量が増えてるみたいね。

玉砕した人を見て感じるのだが、「殆ど食べてないじゃん」状態の人って多い。

ここの大は小2杯分だよね。
おそらく全二郎＆全インスパイア系あわせてNo1の量。
野猿はおろか小杉ですら量を若干減らしている今、ある意味貴重な存在。
>>22が言うように、玉砕する奴はほとんどが半分以上残してると思う。
そして、>>11とか>>6のように自分は悪くないと店主をたたくわけか。

大盛りは確かに多い。
頼んだときに「うちは量多いよ」と言われ出てきたとき
確かにびっくりした。
「だから言ったでしょ」と、食ぇねえだろ？とでも言いた
げ雰囲気だったので、全部食いきると「あら、食ったね」
とまるで裏切られたかの様な表情された。あれって、
店主が客に挑戦するかのような凄まじいものがあるけ
ど、ホントに手加減なしの大盛りだからそれで良いので
はと思う。

小では物足りない
さりとて大盛はとても食えない　って人はどうすんのよ
小麺マシとかないんか？

ほぐさないで麺茹でにテボ使って湯も切れてないラーメンなんて不味いだろｗ

ちなみに俺は油そばしか食ったことが無い
つか髭は油そば屋だと思ってる

>>27
油そばって何グラムくらいある？量はそこそこ多めなのか気になるな。

小ラーメンも食べてみようと思うけど、526の醤油のスープと似てたらイヤだな。あれは変な酸味が効いててダシもコクもなく油がギトギトで食べれたもんじゃない。

>>28
350くらいありそうだった。
麺持ち上げようとすると重いんだよなｗ。

>>29
オレ的にはもうちょっと麺多くてもいいかなって思う
油そば大盛りがあるといいな

>29
ああ、あれは一口分引っ張り上げるのに難儀するな

>>28
酸味はなかったけど、コクが弱い(開店したてはコクが無かった)。そして液状油がすごい。
あと麺がモッチリ感がないタイプだから、コクの弱いスープと相まって
物足りなく、油っこさが前面に出る感じ。
まぁ自分はこの特徴をネガティブに捉えてしまっただけだから、
他の人は美味しく感じるかもしれない。

蛇足だけど、逆に、この特徴が油そばになると
醤油ダレではっきりと味が出ていて、軽い麺が脂を中和して
結構マッチして美味いんだよね。

髭の油そばはうまい。
しかしもう少し麺を減らしてくれ。
正直言って食べるのがキツイ。
ここ最近で明らかに量が増えてる。
ほんの数ヶ月前はそんなことなかったのに。
以前の量に戻してくれ！

「少な目」って頼めば良いんじゃ・・・

初めて行ったらビビるよ。普通であの量は。
そういうところが二郎系って親切じゃないんだよな。
写真とか何グラムって貼るべきだろ。

多すぎたなら残せば？

何処まで他人に責任追及するんだい？

俺に言わせれば油そばの量もうちょっと増やしてほしいけどな
もしくは大盛りの麺の量の大盛り油そばってのを作ってほしい

100円プラスでしょうゆラーメン大盛りの麺量の油そば出してほしい

チャーシューに関しては同じ角煮タイプだけど大勝の方がトロトロで旨かったよね

ID:SzEDYRh9様
こっちのスレでがんばってね♪
宗家★大田区のらーめん22杯目スレには来ないでね♪

うん、油そばはウマイだけに量が増えても全然イケるな。野菜の量も多めにしてくれると嬉しいんだけどな

油そばの替え玉希望

>>6
ネタだろうけど残した時は変に会話せず店主が見てない隙にさっさと逃げろ

この前4ヶ月ぶりに普通のラーメンを食べたら、液体油が大量になって丼からこぼれるほどになってた。
あと、野菜も少し増えてた。

油そば豚増しで食いたい。

油そば大盛り食べたい！

油そばはうまいけど、最後の方になると胃が重くなるな

今日、久しぶりに行こうかな

デフォルトでも麺多いんだな。
野菜タワーで有名な近くの某店より食いでがあった。

ここの店長死ぬほど愛想ないね

別に愛想でラーメン作ってるわけじゃないからな

>>51
>>50は、別に作ってる時、愛想を振りまけって行ってるわけではないだろｗ
作ってる時ヘラヘラしてたら逆に気持ち悪いだろ。
客と接する時に愛想良くしてほしいということだろうが。

暖々だって愛想ないからお互い様じゃない

>>52
>>53
別に愛想でラーメン作ってるわけじゃないからな

ほら朝立ちのおかずだよｷﾓｦﾀども
　　　　　　　　　　　　　　　　:::(￣ ｀`　　' r'´ ｀￣｀`ヽ
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　　　　　　　　　　　　 |　 人　　　　　 　 ノ　　　　　　 ／

二郎、および二郎系を半月ぶりぐらいに食べた
しかも油そば

旨かったけど、しばらくしてから激腹痛
いま、気持ち悪い・・・泣

川越のつけ麺で有名な頑者なんてひどいもんだぞ
愛想どころかスープ割り頼んだだけで髭の店主が
にらんでくる

そこに比べたらここなんてかわいいもんだ

味値段が同じなら愛想のいい店に行くけどね

午後9時前、この店いったら既に消灯。
なめんなよ。

>>59
ここは味は半人前だけど気持ちは一人前なので
22時までなんてまず開いてません。
早く閉めるのが美味い店と思ってるんじゃないかな？

客への態度がラーメン作るときの態度に通じると思うけどな

愛想がないっていうか、普通の接客ができてない
麺堅めでって言って答えない＆ゆで時間一緒って酷すぎ
俺が行ったときが、たまたま機嫌悪かったのかね

それは簡単な客の要望に応えられないから技術がないんだろう
愛想以前の問題だな

まぁ
いやなら行かなきゃ良いわけで…
近くには、人気店があるから
そっちに行ってくれって感じだね。

ここのラーメンはなんかなあ。
なんだろう。
悲しいかな、なにかが足りないんだよな。

つ課長

油そば頼んで、
オレ「油大目ってできますか…？すいません、無理ならいいです」
店主「…」

結局油はいつもどおりってあったな。

>>66
気が弱いな　「油多め」　一言でいいんだよ。
すいませんとか　無理ならとか余計なこと言っちゃいけない。
「文句あるか」という態度を見せなきゃいけない。

なんというか、客に媚びないとか、店の都合で客を振り回すとか、
昔のブームでもてはやされた店主を地でやってるような感じなんだよな。
今はもうそんなの通用しないのにな･･･

初期の吉村家や佐野実みたいなもんだなｗ。
両方ともフジテレビの「わがままな店スペシャル」かなんかで、
そのDQNぶりがもてはやされて、今に至ってるわけだけど。

さすがにそこまでひどくはないし油そば注文すると遠くにあるラー油とか
持ってきてくれたりしてくれたけどな　時と場合によるのかな

大盛り頼んで玉砕してプライド傷ついた奴が
誇張してたたいてるだけだろ

関内二郎、暖々＞＞＞＞＞（越えられない壁）＞＞＞＞＞髭

>>70
「客に媚びないとか、店の都合で客を振り回す」と
「ラー油を持ってきてくれる」のはちょっと違うような･･･

＞ラー油黒胡椒
油そばにはこれ、っつう店主の自己主張だわな
麺の堅さも野菜の多さもチャーシューの量も
これが最高なんだ、っつってんのと同じ

どこのスレでもそうだが、最初のうちは実際に店で遭遇した
経験からの発言が主発言だが、段々店に行った事のない奴がその
書き込みを読んだだけで非難を始める。

そうやって一人歩きした非難で荒れたスレは数知れない。ここは
今、その狭間だな。

ラー油黒胡椒は普通の胡椒みたいにかけたければどうぞって感じで置いてあるだけだよ
半年位前に2回行ったのみだけど接客は自分にも他の客にも普通だったけどなあ

>>75
禿同
だがここの店主は馴染みの客以外には無言を突き通す。
大崎が来た時には馴々しい位に話しているが大崎を知っている俺が大崎に挨拶すると掌を返した様に接客が変わる。

もういいよ

今日は二日酔いだから久しぶりに行こうかな

>>72
どっちかっつうと暖々より髭の方が関内に近い気はする

今日大盛り頼んで撃沈していた奴がいたな。

>ここの店主は馴染みの客以外には無言を突き通す。
>大崎が来た時には馴々しい位に話しているが大崎を知っている俺が
>大崎に挨拶すると掌を返した様に接客が変わる。

なんだ、坊ちゃん店主かぁ

大崎ってどういう意味？

>>77
>大崎を知っている俺

ここは自慢するところですか？ｗ
ｵｻｰｷは君のこと知らないかもよｗ

それが自慢に見えるのか。
てか論点はそこじゃないだろ。

常連さんには超愛想いいよ。
一見さんには、超無愛想+最低接客。

それがいい事か悪いことか知らないけどね。


ちなみにオレはヒゲの店主否定派ですｗ

まったく面識ないけど
食券出してその通りの物が出てきて
極端に待たされないから
一切文句ない

むしろ食ってる間に
話しかけられたりしたら
鬱陶しいよ

>>83
大崎って毎日ラーメンをネタにオナニーしてる奴だよw
ラーメンオナニストってか？

>>87
そんな条件で満足するなら例えば日高屋とかでも満足するわけだな。
もちろん店員は話しかけてこないし。

>>89
バカですか？

もう放置しろよ　どうせ店主に軽くあしらわれた客が騒いでるだけだろ
色んなサイト見たけどこの店の接客が悪いなんてどこにも書いてないよ

禿同

大盛り完食できなかった奴が騒いでるだけ
気にするな

まあ、でも接客は最悪だね。こないだ、ふきんが手元になかったらしくて、
お客さんに「そこにふきんねーか？」と聞いていたのはびびった。
リーマンっぽい人が普通に「ありますよー、はい」とか渡してたけど。

あぶらそばは旨いけど。

>>91
此処にかかれてるだろ
大体嫌いになった店のことを書き込む方が少ないだろ

あぶらそばは最後少しくどくなる

>>94
リーマンっぽい人は友達か常連じゃないか。
君に対する接客は最悪だったの？

>>97
水を入れようとしていた人が、間違ってビールサーバーの方に
行っちゃったんだけど、「ッチ！そっち！」と面倒くさそうに手を
振って給水器を指したりしてたよ。

あと「にんにくは？」問いかけに「入れてください」といったお客さん
の声が小さかったらしく、「ア？」とか言ってた。

ラーメン屋の店長はコミュ能力に著しく欠ける奴が多いな。
近くの某Dもそうだし。

>>98
感じの悪い店だな。
初見だからスレ覗いたけどこれじゃｲｶﾈ。