【立川】俺とカッパ【ラーメンスクエア】

ここのラーメンって味が変わっててラーメンスクエアでは異質なんだが、美味かったので立ててみる

>>1 氏ね！

派遣のラーメン 俺とカッパ 店主 田村 太一

新規出店！4月7日オープン！

国産の豚骨、鶏がら、香味野菜をたっぷりと使い滋味深く旨みを引き出した豚鶏菜湯スープ

純国産小麦を使用　小麦本来の味が堪能できる特注極太麺

肉と野菜を中心にして、辛味とニンニクで強烈なインパクトを出し、旨さと食べ応えを両立させ満足感あふれ出す
『ヤミツキ型ラーメン』でお待ちしております。

ラーメン屋、居酒屋、イタリアン、フードクリエイターなど
様々な飲食店の修行、経験14年を活かし、商品力と接客力をいつも高い水準で保ち、
日々の研究と探求を継続させ、妥協せずに体現させたラーメン店『俺とカッパ」
「お客様に喜んでいただく」をテーマに、ラーメンスクエアでしか体験できない味と雰囲気をお楽しみ下さい。

http://www.arearea.co.jp/ramensquare/kappa.html

良くここまでマズく出来るなって感じだった。
写真ではガッツリ系ぽいから期待したが、あそこまでマズいと箸が止まるな！
しかも高い！待たされる！二度目は有り得ないし。

カッパ食えば、我聞がいかに旨かったかが分かる

人それぞれじゃねえの。
俺は三回行ったが量もあってうまいと思ってる。
特定のファンを獲得してればいいと思うがね。

店主宣伝乙

>>6 量は無いよ

正直一番惹かれるのはカッパなんだが…あまりに不評なのでここだけ行ってない。

優が不味かったけどあそこ以下ならちょっとな…

味はまずまず・・・
とにかく！高いのに量少ない
派遣は派遣でもＯＬさん狙い？

醤油、つけめん、元気ラーメンね。
元気ラーメンは辛めで豚肉とモヤシやキャベツが乗ってて、ニンニク油も入ってて美味。
つけめんは麺が超太くてうどんみたいだが、量も多くて満足。
醤油はまだ食ってない。
店外で客案内してるのが兄で作ってるのが弟らしいが店主は弟。

まずくはないけれど一度行ったらもういいや、というのが俺の中の評価かな？
無理やり特徴づけのためにニンニク唐辛子油いれました、って感じだからかもしれない。

今日昼行ったけど出てくるのはいまいち遅かった。味は折れは結構好きだな。ヤミツキ系みたいだがリピーターは来るんじゃないか

立川流行る気満々！

黄身が崩れて来たけどなんとかならねーの。写真通りに盛り付けしろって。
麺と肉はまあまあうまかった

俺も優の塩いまいちだったからカッパ行ってみるかな

太るよ

>>17
太るよってw

すでに太ってるから

新しいつけ麺あるらしいね。食った人いる？

普段、家系や二郎系を食しているんだけど、そういう俺にはカッパのラーメンは合うかな？

まね系おもねり系だからね

家系と二郎系の差異って何？

>>23
カネシ使ってるか使ってないか

海苔／豚

俺、アレアレアに今日はじめて行って食べたのがこの店なんだけどさ、
食べたのは醤油ラーメン。上に乗ってる肉は結構いける。
しかしスープがマズイな。麺は割りとうまかっただけに残念。
スープがすべてをだいなしにしてると思った。
いちや行けばよかったよ。

よく、二郎インスパイアと勘違いされる方がいらっしゃるようですが、
何処かと例えれば、うだつ食堂の方向で考えた方が宜しいかと思われます。
とんこつ醤油味としては未熟な西日本系の味です。辛さや香りで補っていますが…
肉に関しては、下階の東急ストアで豚肉薄切りを買ってきて、醤油をかけて
炒めれば同じものが出来ます。肉料理としては甘味が足りないと思いました。

>>26
・・・いやおまえ、いちやも行かなくてよかったと思うぞ・・・

いちやは、根本的な見直しをするか撤退した方が良いですね。
今の状態は酷過ぎると思います。接客はラースクの中では普通ですが、
味が悪くなり過ぎです。ライトがんこのイメージは完全に無くなっています。
何せ、スーパーの袋麺の方が美味しいという悲劇ですから…
すき家にでも入ってもらった方が利用価値が有ります。
これは言い過ぎでしょうか？

カッパの話に戻しましょう。
激元気麺には面白い工夫がしてあって楽しい試みだと思います。
中華料理の火鍋みたいなものでしょうか。だたし、それのオペ関係に
よって、醤油の極太麺を止めてしまったのが非常に残念でなりません。
あの醤油スープにあの極太麺が合うとは思いませんが…
もっと漁醤等の魚臭さを前面に出して、たまり醤油にアッサリガラと
ツルツルの支那そば系にする。もしくは翔丸＠阿佐ヶ谷みたいに
思いっきり魚の生臭さを前面に突出させるとかかな。
今の状態は単なる西日本特有の間違った東京インスパイア系の
店と同じ雰囲気。ホープ軒を半端にパクった金龍みたいな状態。

茹でに８分もかかる立石氏の極麺王へ食べに行ったくらい太麺系が
大好きなので、頑張って欲しいお店であります。

きのう初めてカッパに行ったが、二郎インスパイアではないな。
食べながら、

「焼肉乗ってるけど角煮辺りの方があうんじゃね・・・」
「具の煮キャベツは生がいいかも・・・」
「で、上にマー油かけてさ・・・」

って、こりゃ桂花だよ。

桂花かよ

行列のできるラーメン屋さん好きで
化調好きの
味障がいるスレはここかな？

>>32
無課長厨乙

美味い事は美味いんだがな

新メニューの１５種野菜なんたら食べた人いる？ブログ見たらうまそうなんだけど

>>32
いまどきまだ化調批判してるヤツがいるとはｗｗｗｗｗｗｗｗ

化学調味料でも何でも、使って旨くなるなら歓迎

ここ旨いけど店員も客も男ばっかで食ってると萎える。

ラーメン食べながらおっ立ってた方がおかしいだろw

立川は店多いんだね＾＾

>36
味障キター(･∀･)ー！！

冷やし麺どうよ

あ〜。今日寄って食べたよ。
私は女性にしては食べる方だけど量はボチボチかな。
野菜がてんこ盛りで崩れる野菜に若干悪戦苦闘する。
麺とタレは旨い。野菜とあわせて喰うのも問題ないけど
時々アクセントに入れたミョウガ？とかオクラがヒットすると驚く。
アッサリでスルスルいけるかと思ったら3分の1まで喰った辺りで重くなってくる。
店員の言う通りお酢を入れたら全部食べれちゃった。
初めての入店でこれ食べて満足して帰ってブログに書こうとしてＨＰ探してたら
ココ見て叩かれてたので驚いちゃったよｗｗ

冷やし食ったけどまぁまぁ。
ただ高いな。

この店はラーメンださないて生姜焼き定食をだしてください。

そしたら行きます。

ここ一店舗では狭すぎるので、ラーメンスクエア総合スレを
立てました。そちらで他の店舗も語りましょう。
こちらです。

【ラーメンの】立川ラーメンスクエアスレ【殿堂】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1183019646/

>>46
執念だな。キモい。