江戸川区のラーメン屋さん　14杯目

前スレ：江戸川区のラーメン屋さん　13杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1165560869/

過去ログ
1:http://food2.2ch.net/ramen/kako/1007/10077/1007784519.html
2:http://food2.2ch.net/ramen/kako/1038/10386/1038615033.html
3:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1042/10422/1042272858.html
3-2:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1049504871/
4:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067852534/
5:http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1080668009/
6:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1087921811/
7:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1102177020/
8:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1115550749/
9:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1125577687/
10:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1136059383/
11:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1141838851/
12:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1150721383/

専用スレ（話題は主にこちらで↓）
城東地区のラーメン二郎(一之江・亀戸・小岩）part3
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1168947896/
【江戸川区船堀】多久味-コンサルは入ってないよ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069512428/

《環七近辺マップ》(1/3)

　 　 　 　 　 　 　 　 ┃大将軒★／
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 ／
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　　]橋[
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃／★わたなべ
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 道／┃
　 　 　 　 　 街／　 ┃
　 　 　 　 葉／　 　 ┃
　 　 　 千／★　 　 ┃
　 　 　 ／　 丸源　 ┃
　 　 ／　 　 　 　 　 ┃
　 ／　　 ほくしん★┃
　 　 　 　 東麺房★┃
　 　 　 　 　 豚竜★┃
　 　 　 　 　 ───╂──　　　　　　　　　　市場　勝
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃ 　　　　　　　　　　　　　★　　★
京葉道路━━━━╋━━━━━━┳━━━━━━　至る千葉
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　　　　　　　　 ┃　 ★ハッスル
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃★亀之介（これしかなかばい）
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　　　　　　　　┃
首都高━━━━━╋━小松川線┛＼
　ｲﾝﾀｰ★才谷屋★┃　 　 　 　 　 　 　 ＼　　とん太
　 　 　 　 　 　 幸★┃★うまいや　 　 　　＼ 　★　　　／★
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 　 　 　 　　 　 ＼【瑞江駅】 にんじんや
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃★にゃがにゃが亭　 　　＼／＼★江戸一
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃.　 　 　 　　 　　　　　　　 　 ＼

《環七近辺マップ》(2/3)

★＼　 　味噌一 ★┃
麺　　ｹﾞﾝｺﾂ高山★┃
や　 ★　麺屋雄 ★┃
匠びっくり　＼ 　 　 ┃
　 　 　　今井通り　 ┃　　　　　　　　　　　　（至瑞江駅）
　 　 　 　 　 　 　 ＼┃　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ＼／
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ／＼
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃＼　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ／　 　 ＼ ★赤煙突
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 ＼　 　 　 　 　 　 　 　 ／　 　 　 　 ＼
　【一之江駅】 西口┃東口＼　 　 　 　 　 　 ／　 　 　 　 　 　 ＼ゴミ焼却場
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 ＼　 　 　 篠崎街道
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃★二郎　 ＼　 　 ／
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　★一之江の食卓　杜
新大橋通り ━━━╋━━━━━━　　至る南行徳
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　高 　 　萌利利 ★┃
　楊 　 　 　花月 ★┃
　★ 　 　 　 　 　 ＼┃ﾋﾞｸﾄﾘｱ
────────╂─
　 　　めんやもも★┃★昇竜軒（元やましや）
　　タンメン・ケイ★┃
　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　　　　　　　　　　★波動軒（土日営業）
────────╂───────────
≡≡≡≡≡≡≡≡┃≡≡新川≡≡≡≡≡≡≡

《環七近辺マップ》(3/3)

　　　　／ 　 ｜　 　 　 ┃
≡≡／≡≡｜≡≡≡┃≡≡新川≡≡≡≡≡≡≡
　　／　　 　 ｜　 　 　 ┃
　 ｜　 　 　 大勝軒★┃
　 ｜　　　 からしや★┃
─┼──大┼───╂
★｜　 　 勝｜　　　　 ┃
夢｜昌 　軒｜角久★┃　　　ちゃんぽ　 　　○△□
兎｜★ 　★｜　 　 　 ┃　　　　　　★　 　 　 　★
━.葛西橋通り━━━╋━━━━━━━━━[浦安橋]━　　浦安
　 ｜　 　 　 ｜　 　 　 ┃　 　 　 　 　 　 　 ★龍
　 ｜(島忠）.｜　 　 　 ┃ ★時代屋
　 ｜　 　 　 ｜箸割屋┃
　 ｜　 　 　 ｜★　 　 ┃★ひろや
＋＋＋＋★＋[葛 西 駅]＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
　 ｜　 　味 ｜　 　 　 ┃├┼──
　 ｜　 　噌 　 　 　 　 ┃││★ちばき屋
　 ｜　 　膳 　 　 　 　 ┠┼┼──
　 ｜　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 ｜　 　 　 　 　 　 　 ┃
━╋━━━━━━━╋━
　 ｜★　 　 　 　 　 　 ┃
　 ｜達 　　　　一笑★┃（東武ｽﾄｱ）
　 　 磨　 　 　 　 　 　 ┃
　　　の　 　 　 　 　 　 ┃
　　　目　 　 　 　 　 　 ┠───
　 　 　 　 　 味華園★┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 梟★┃

《新小岩方面マップ》

━━━━━━━━━╋━━━━━━蔵前通り
＋＋＋＋新小岩駅＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
★豚豚★龍小屋　 　 ┃ 　 　　 　 　 　★匠屋
─────────╂───────
　 　 　 　 日高屋★　 ┃★しれとこ
会津★ 　│　 　 　 　 ┃
────┤　 油★　 ┃
────┼────╂
葱太郎★│ ★三好　┃
　 　 　　　│ はしご★┃
────┼────╂
　 珍来★│　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 │★黒龍　 ┃
　 　 　 　 ＼★地どりや（ランチタイムのみ）
　 　 　 　 　 ＼　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 ＼　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 ＼　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 　 ＼┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 力★┃
　 　 　 　 　 八木屋★┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃★ゆきちゃん
　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　　　　　　　 珍らい★╋━━━━━━千葉街道
　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃（↓江戸川区役所）

《船堀街道マップ》

　 　 　 多久味　 　 　 　 ┃　　　　　　　　　北斗
　 　 　 　 ★　 　 　 　 　 ┃ﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄ★　　★
船堀橋━━━━━━━╋━━━━━━━至一之江
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　新大橋通り
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋船 堀 駅＋＋・・・
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 ≡≡≡≡≡≡≡≡≡┃≡≡新川≡≡≡≡≡
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 ★つがるや
　 　 　 　 　 　 　 　 ──╂──┬───
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 │★とんぼ亭
　 　　　　　 じゃじゃ丸.★┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃★くるまや
　　　　　　 　 だいまつ★┃
　 　　　　　　　　　　　　　┃
　 　 　 　 　 　 　こしじ★┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 辰巳★┃[行船公園]
　 　 　 味の王様　 　 　 ┃＼ 　│
　 　 　 　 ★　 　 ○金→┃★＼│ ★美苑
葛西橋━━━━━━━╋━━┿━━━━━━━
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃ｼﾞｬｽｺ ＼　 　 ★はなぶさ

<<西葛西駅周辺マップ>>

　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 味の王様　 　 　 ┃＼ 　│
　 　 　 　 ★　 　 ○金→┃★＼│ ★美苑 　 　 　　　 　 　 ┃ 　　★昌
葛西橋━━━━━━━╋━━┿━━━━━━━━━━╋━━━━
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃ｼﾞｬｽｺ ＼　　.★はなぶさ 　　　　┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 　 ＼　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　香味屋★ ┃　 　 　 　 │＼　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 兆楽★│　 ＼　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 　 │　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃王様2★ .│　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ╂────┼───　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 　 │　 ★朝日堂 　 　　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　★熊長 │　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋★＋西葛西駅＋＋＋＋＋＋＋＋
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　八兵衛 ┼──┼─┬── 　┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 　 │　支那亭 ├──　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 　 │　 ★│ 　│★麺 　┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ╂────┼──┼─┼─達人┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 　 │　 　 　 　 │　 　 　 ┃
清砂大橋━━━━━━╋━━━━┿━━━━━━━━╋━━━━━━━
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 　 │　 　 　 　 　 　 　 　 ┃★だるまのめ
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 　 │　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 　 │　 　 　 　 　 　 　 　 ┃★合格への道
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 　 │　 　 　 　 　 　 　 　 ┃

《小岩駅周辺マップ》

　 　 ＼★貴生 　 　　 　　　 　 　　　　　　　　こ
　 　 奥＼ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　く 　　 　　　　　　　　小　　 三
　 　 　 戸＼　 　 　 　 二　 　 │　檸 花　 │み若　　　　　　大 　岩　　 都
　 　 　 　 街＼　　　　 郎　 　 │　檬 月　 │そ竹　 │ 　 　 倫　 家　　 屋
｜　 　 　 　 道＼　 　 ★　 　 ｜　★ ★　 │★★　 │　　 　★　 ★　　 ★　 │市川橋
┿━━━━━━━┯━蔵━┿━前━━┿━橋━┿━通━━━━━━━┼──
｜★G麺'75　は..朝│ 　 　 　│ 　 　 　　 ｜　 　 　 ｜　　　　　　　　　　　★／
｜　 　 　 　 　る. 日│　 　 　 │★宗庵　 │　 　 　 ｜　 　　　 　　　　　太一
｜　 なるとや.か 堂│　 沙門│★味源　 │　 　 　 ｜
｜　 　 ｜★　ぜ ★│　 ★ 　│ 　 　 　　 │　 　 　 ｜
｜　 　 ｜　 　★ 　 ｜　 　 　 │ 　 　 　　 │　 　 　 ｜　★ばんらい
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓＜小 岩 駅＞〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
｜　 　 　 梁山泊★　 　 　 　 ／＼無尽蔵｜★雷神｜
｜　 　 　 　 　 　 　＼ 　 　 ／　 　 ＼　 ★｜ 　 　 　｜
｜　 　 　 　 　 　 　 　＼／　 　 　 　 .＼　 .｜揚州★｜
｜　 　 　 　 　 　 　 　 ／＼　 　 　 　 　 ＼｜　飯店 ｜
｜　 　 黒田武士★／フ. 　 　 　 　　 　 小｜　 　 　 ｜
｜　 　 　 　 　 　 ／ラ. 　 　 　 　 　 　 　岩｜　 　 柴｜
｜　 　 　 　 　 ｜ワ　 　 　 　 　 　 　 　 中｜　 　 又｜
｜　 　 　 　 　 ｜｜　 　 　 　 　 　 　 　 央｜　 　 街｜
｜　 　 　 　 　 ｜ロ.　 　 　 　 　 　 　 　 通｜　 　 道｜／
｜　 　 　 　 　 ｜｜　 　 　 　 　 　 　 　 .り｜　 　 　 ┼
｜★大将軒　 ｜ド 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ｜　 　 ／｜
┼─────┼─千─葉─街─道──┼─／　 ｜★夜ラー
　 　 　 　 　 　 ｜　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ｜
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　アカシヤ★｜★横綱

マップ更新点
《環七近辺マップ》(2/3)
・楓林→麺や匠
・燃えよ剣→一之江の食卓　杜
・タンメン・ケイ（新店）
《環七近辺マップ》(3/3)
・もりひで（閉店）

箸割屋もうないよ

1〜9乙！

スレ立て乙であります。
仕事早っ、いよっ！職人。

>>10
次スレ立てる時はスレ立てる人に反映させてもらって下さい。
あと、コレはマジ？葛西とか小岩あまり行かないからよくわからん。

993 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2007/04/07(土) 22:11:57 ID:FrHv6OX8
箸割屋はもうないだろ

994 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2007/04/07(土) 23:43:54 ID:NfXeF9u3
朝日とかに名前変えた

995 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2007/04/07(土) 23:47:38 ID:NfXeF9u3
らうめん朝日堂だ。

996 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2007/04/08(日) 00:15:38 ID:eSXp6lJg
小岩の朝日堂は、あぼーんした。

箸割屋が入ってたビルは解体予定
名前変えたとかじゃないよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,　　-───　-　､
　　　　　　　　　　　　　　　 , - ´　　　　　　　　　　　　 ｀ ‐ ､ 　　　　　　　　　　　　　>>1さん乙です
　　　　　　　　　　　　　 ／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀ ｰ-
　　　　　　　　　　　　 /　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼
　　　　　　　　　　　 /　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼
　　　　　　　　　　　,'　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　ヽ
　　　　　　　　　　　i　　　　　　　　　　　　　　　　　i　　　　　　　　　 ',
　　　　　　　 　 　　ｌ　　　　　　　　　　/　　　　i　 ｉl l 　ｌ　　　　　　　 i
　　　　　　　　　　　l　　　　　　　　　 / /　　/ ,' ./l ｌｉ　 l　　l 　 　 　　l
　　 　 　 　 　 　 　 l　　　　　　　　 / / 　 / ,ｲ / l l l　 l　　l　　　　i　l
　　　　　　　　　　　 l　　　　　　　 ,ｲ/　 /,' ///　l.l　ｌ　il 　 l l　　　l ｌ l
　　 　 　 　 　 　 　　l　　　　l　　 /,' ノ/ ノ　/　　ｌ!　 , ーｒ､! l　　 ,' ｌ l　　　|　|
　　　　　　　　　 　 　l　　 /´l　 / , イてーｒ､　　ﾉ 　ｲ7,.ｲ ﾉ,'　　/ ,ｲl 　 　 |　|
　　　　　　, - ､ 　　　l　　 l （l　 ,'ヽ　l::::ｰイ　　　　　l:::::/ l,ｲ　 /i / ﾘ　　　 ー┐
　　　　　（　　　｀ヽ 　l　　 ヽ､l　 i　　L:::::::l　　　 　 └,,,,,.l l　/ ／ ﾉ　　　　 ﾉ
　　　　r'"´ 　 　　）　l　　,' 　 l　 ｌ　' "´　　　　　　, 　　 ﾉ ノ '´
　　　 （ 　 　 　　　） l 　/　　 l　 l'´＼ 　 　 ｒーｧ　　 ／l　lヽ , - ､⌒ヽ
　　| |　｀‐-'､.＿ノ　 l　/, -''/ l　 ｌ　　 ｀ ‐ ､ ＿ ,.- '´　 l　l　（　　　 　｀ヽ
　　| |　　　　　　　 , -'´　 /　 ',　l　　　　/､　　ヽ｀ ‐ ､ ｌ /　 （　　　　　　）
　 ー┐　　　　 ／　　　　/　　 ヽl　　　/　 ',　　 ＼ 　 l/ヽ　 ｀ ‐く.＿ﾉノ
　　ﾉ　　　　 ／　　　　　/　　　　l　　　ヽ ,.ｲ 　 　　ヽノ　 il　　　　',
　　　　 ＿／　　　　　　 ￣￣￣ ｌ ￣ヽ　　l／ ￣￣　　 ,' l 　 　　 i
　＿／:::::「　　　　　ヽ　　　　　　　ﾄ､　　　 lヽ　　　　　 /　 l 　 　　 l

ﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄってラーメン食えるの？
しかし船堀駅周辺はさびしいな
終電までやってる美味いﾗｰﾒﾝ屋が駅前にあればなぁ

>>16
TOKIビルのなかに中華の鉄人とかいう店出来てなかったっけ？
あそこはラーメンやってないのかな？

ラーメン屋じゃないからバーミヤン同様対象外
でも「コレ」っている一品があれば載せてもいいと思うんだけどね

>>1-9乙
最近は任せられる人ができたから楽できる

TOKIビルの中華は、以前あったサラダの店の食器や紙ナプ（思い切り名前入り）使ってるwW

スレチスマソ。

三角に行く用事があって、手前で信号待ちしてたら、高揚なんていう店があった。
気になったけど、ここで話題になったの見たことない。それだけの店ってことか？
試した人いない？

>>21
テメーで試せよ
ボケ！

春だから変なのが湧いてるなｗ
高揚は過去スレで話題になったが自家製麺の割には(ry

>>23
さんきゅ。安全策とって、ももにしとく
しかし22みたいなのは犯罪起こしても無罪だから、ほっとくにかぎるねえ　　　　ｗ

>>24
少し叩かれたら相手を犯罪者扱いか
てか何が安全策でももなの？
お前みたいな教えてちゃんで冒険心の無い奴は
ラーナビでも見てろや

なんか、懐かしい奴が湧いてきた気がする

>>26
何が懐かしいだ豚、永い間貼っ付いてんならつまんねぇちゃちゃ入れんな
ちゃんとラーメンの話題も入れとけよ！

達人マイウー！
頑者や勢得や高橋を余裕で超えとる、26 達人行って無かったら行ってみ

>安全策とって、ももにしとく
こんな馬鹿にレス付けるだけ無駄
不出来なゆとり世代

自演乙
さびしすぎ

>>25
犯罪者扱いはしてないんじゃない？　きちがい扱いの意味で書いたんだと思うよ

世間の嫌われ者はネットでも嫌われ者でした
セカンドライフでも(ry

ラーオタはそんなもんさ（ここの・・・orz

>31 お前もｷﾓｲから安心汁

>>22,33
君はちょっと不器用で、頭が悪くて、嫌われ者で、生きている値打ちがないだけじゃん
ここに書きこむのをやめて、ラーメンでも食べに行ってこいよ

>>34
君も荒らしと変わらんよ、ムキになってレスしてるが…

三都屋最近客入ってるね？時間帯だけかな、少し心配な時期があったけど好きなんで頑張って欲しい
今度は噂の達人に行ってみます(つけ麺)

>>35
ほんと！ここはガキんちょが多いぃよね(笑)
たかがラーメンの話しをするだけなのに…なに熱くなってるんだろう!?

そうだね。一度は達人に行ってみるべき。ただのつけ麺を注文したら駄目よ〜ん♪(塩)チャーシューつけ麺を食べないと意味がない…。達人はメンマが美味しかった。

ただ、旨さでは三都屋のつけ麺の方が上と感じるハズ。

36の稚拙なレスで行く気なくしたｗ
店にとっては営業妨害だろうな
駄目よ〜ん♪なんてガキんちょにも嘲笑される

>>37
ふ〜ん・・・
35に書いた者だが、私の書き込みのどこが営業妨害に値するのか皆に訊きたいよ。

37って…チャーシュー注文して、一切れしか入ってなかった過去があるんでね!?
(笑)

ゴメンナサイ…
m(_ _)m

上の38の書き込み、35でなく36の間違いです。

35さん、ごめんなさい

今後は必ず
DICKEYで書き込むようにしてくれ

>>40
うん！そのつもりだよ

安全策の彼が今日もガンバってるねぇ〜〜！

>>41
ちゃんとトリップもつけてね

>>43
なんだトリップって？？

>>44
偽者が現れても区別がつけられるように、名前の後ろに入れるパスワードみたいなもん。

名前の後ろに　「#」をつけて好きな英数字を入れるだけ。
↑は「DICKEY #123」と入れて書き込んだもの。

お前らチョンをからかってふしあなとかするなよｗ

>>45,46
ありがとッ♪

京成小岩　　ラーメン殿

兎はダメダメ

ラーメンデータベースでももの奥さんが美人だってから
行ってきた。特製つけめんての注文、なぁ〜んだかなぁ〜？
ごま油香って・・・・中華ドレッシングで麺すすってるみたいで
たいして美味いとも思えなかったよ。麺はツルシコでうまかった。
仕事も夫婦でテキパキいいリズム、路駐しづらい環七という大通り
に面しているが、あれなら若い客層つかんでなんとか繁盛にもってけるな。

浦安橋たもとの○△□？はヤバかった。
ネタに飢えてる方と地雷を踏むのが趣味の方はどうぞｗ

何と言うべきか難しいが、とにかく　二郎風 ではある。

＞52
ＫＷＳＫ

>>52
一之江の二郎よりは美味かったよ

＞54
　ﾄﾝ
　あと値段とか量とかは？

喜劇さん、達人のレポを書く気無くしちゃったみたいだね。

何処の事

http://raumen.nengu.jp/tatsugin.htm

喜劇さんは明らかに食い過ぎの様な気がする。
本人は気付いてるかわからないけど、2,3年前のレポに比べて
味覚が？？と思う様なコメントが増えているよ。
色々紹介してくれるサイトだと割り切って活用した方がいいよ。

>>54
このウソつきめｗ

達人行ってチャーシューつけ麺食ったけど
チャーシューの量半端ねーな
3,4枚食わないとつけ汁に麺つけられねー

あそこって並ぶの？

>>62
ときもある
1ヶ月ほど行っていないけど

○△□営業時間だけメモってきた
昼は11時〜14時
夜は18時〜21時（材料切れ終了あり）
定休日は　月曜日と第三火曜日

で本当に二郎系なの？

>>64
麺固、野菜＋ニンニク、で頼むと美味いよ。

>>64
○△□値段を追加
二郎風　780円　　　
博多風　680円

尋常ならざる味だった。劇甘

http://blog.goo.ne.jp/bun-my-love/e/993ab22387536aafa9e7e0a5bf069b34
まだやってるのなら、この海鮮ラーメン来週チャレンジしてくるよ

>>67
どうせなら注文する前に「インスタントじゃないですよね？」って確認してみてくれ。

>>66
　みりんの甘さでしょうか
>>67
　気をつけてねｗ
　ここは知らないけど「文句言う客には隠し味に鼻糞と痰入れるニダ」という店もある

>>67

韓国じゃ店で出すラーメンがインスタントはデフォルトらしいよ。
だから、それに文句言ってるそのブログは、ある意味筋違い。

>>70
俺もそう思う

以前あそこで飲んだくれたことあるが
人は悪くないよ。ユッケジャンもインスタントの味したなＷ
安い店だし内容が本国の一般寄りだからしょうがないよ。
なーんか落ち着くんだよなあの店。もっとも二回しか行った事ないが

小岩の『太一』が旨いと聞いてここに来ました。
一度行ってみたいと思っていますが、この店は何がオススメなのでしょうか？

○△□行ってきた。
>>66
そんなメニューじゃなかったぞ？
券売機には　ラーメン750円　替え玉100円　豚にく200円　の3種類しかなかった。
俺が行ったのは夜だけど、昼はまた違うのか？

味は二郎と言うより大山（一応二郎系）の駿河ラーメンに近い。
それも相模大野店で出してた、麺が極細の○特駿河醤油に。
兎に角、海老油の甘みが強いスープ。駿河より更に甘い！
（醤油もまるで味噌のように濃厚）
おまけに豚肉も、何故か甘露煮みたいに甘い！
店主には「個性的だけど、好き嫌いがハッキリ分かれるラーメンですね」
と言ったけど、正直ここまで甘いと好む人がいるかどうか疑問・・・
その他、
ニンニクの有無は聞かれる。アブラと味の濃さも調節可能。野菜は聞かれない。

なるほど
それはなくなる前に行かなければ
以前市川橋を渡ったところに「龍（ロン）」という店があった
三種類のチャーシューを出すこってり系だったが
すぐなくなったｗ

つーか○△□って江戸川区なのか？スレ違いじゃねえの？

バリバリ江戸川区ですが？五十吉の居抜きだし。
つか例え浦安橋の向こう側の袂だとしても、それくらい話題にしても構うまい。

○△□
定休日は　月曜日と第三火曜日
つうことは今日明日休み？
話題に上がったがツキにも見放されてとこか

>>74
たぶん、貴殿の来訪より前にあの店主がメニューを変更してたんでしょ。
ピーナッツ入りのタレ(ピーナッツバターみたい）が劇甘だよね。
あの店主の味覚センスには流石についていけないなぁ
際物コレクターにお薦めしたい店、ということでいいかなｗ

>>75
千葉街道のもうちょい先に「ラーメンの貴公子」というやばげな看板を掲げた店の廃墟があるけど
あそこってどんな味だったんだろうねｗ

世にも微妙なグルメガイド
ttp://ameblo.jp/japaneasy1/theme-10001062199.html
このレベル？

確かラーメン貴公子は行ったけど覚えていないorz

ゴマキに会えるかな

>>81
袋田の常連ですが何か？

赤煙突の店主乙

速報！

旨い旨いの人、ラーメン断食宣言！！！

やっぱり惰性で喰っていたｗｗｗ

http://raumen.nengu.jp/ramen.htm
これ？

写真は参考にさせてもらっていたのに残念
健康診断の結果が思わしくなかったとか

まさに悲劇だな

ラーメンって基本的に体に悪いでしょ。
毎日のようにあんなに塩分とってたら普通は三ヶ月で
どこかおかしくなるよ。
それを五年だもの。

漏れもラーメン控えようかな・・・
確かに体調悪い

塩よりも油が問題なきもする

塩や脂を結構使っているのに無化調を誇らしげにうたってる店って多いよね。
店主の勘違いな自己満足。。。

ありゃ、更新休止ですか。
江戸川在住なのでラーメン屋発掘の参考にしていたのだが・・
更新を休止するだけで、探麺は休止しないかも。

ラーメンもしばらくお休みらしいよ。

ごてごて入れすぎなんだよー昨今のラーメンは。
チャーシューなんざ味の彩りの一つ、薄いのが一枚のってりゃいいの。
ナルト巻き、しなちく、ほうれん草、のり、長ネギ。
ジャンクフードで育った世代に合わせて味もごちゃごちゃこってり。
つけ麺なんざラーメンじゃねーよ
美味いシナソバ食わしてくれよー
ちばきやに期待したがあかんようなったみたいだね。
大体ラーメンなんかで一日の食を満たそうとすること自体間違い。
日本の食文化の余興だよ、ラーメンは。ラーオタには食はあっても人生の未来は無いよ

ラーメンは塩分に注意だよ。
知り合いが毎日、昼飯にラーメン食ってたら血圧上がっちゃって、止めたら元に
もどったもん。
ラーメン自体の塩分もそうだけど、しょっぱい味に慣れると味覚が塩分大目の方
に寄って悪循環だもんね。

旨い旨いの人は昼に３軒連食とか無茶やってたからなぁ・・・
そりゃガタが来るわ。

そういえば江戸川区内でラヲタ向けというよりも
一杯飲んだ後の〆向けのあっさり中華そばの美味い店ってあんまり無いな。

>>97
昔は、俺の中でその「飲んだ後の〆」の役割は、ちばき屋だった。

●▲■
ttp://blog.livedoor.jp/musashinonikki/archives/50929185.html

アルマ二郎乙

めんめんまるさんかくしかく
成補導

>>97
その役割は今
ビックリラーメンや幸楽苑が担ってるんじゃないか？

>>102
それは無い。
そもそも一杯呑んだ後の駅前繁華街にはそれらの店は立地していないよな。
それらチェーン店はビンボーさんたちの食事向けの店だからさ。

小岩は深刻だな、良い店が相次いで無くなって変なチェーン店ばかり増殖しやがって

ビンボーさんて、アータｗ
そもそもラーメン自体ビンボーグルメなわけでｗ
若者にとっては野口さん一枚の贅沢。

>>91
>塩や脂を結構使っているのに無化調を誇らしげにうたってる店って多いよね。
化調多い店はそれ以上に塩分油多いから

給料日前にちょっと貧乏な気持ちを味わったりしている人と
「ビンボーさんたち」とは違う人種だよｗ

そもそも酒飲んだあとにラーメン欲しくなるのは
体がアルコールで抜け出た塩分をほしがる生理的欲求に過ぎないからな
当然、味覚も麻痺してるから本当の味なんて分からないし
昨今ラーメン屋をやりたがる連中は
そんな客相手の商売はしたくないんだろうな
ラーメンが大好きで、自分の作ったラーメンを評価して欲しい連中だから

>>107
未成年の餓鬼にはわかんねえだろうな。
酒飲んだ後に〆のラーメン喰うのは生理的云々じゃねえんだよ。
精神的に落ち着くんだよ最後にラーメンとかお茶漬けとか喰うと。

猿丸出し
春ですねｗ

>当然、味覚も麻痺してるから本当の味なんて分からないし

この辺のこだわりがラーヲタらしいｗ
ガンガレ〜ｗｗｗ

http://health.goo.ne.jp/column/healthy/h002/0012.html
飲んだあと、ラーメンが食べたくなるのはなぜ？

＞アルコールを摂取したあと、一時的に低血糖の状態に陥ることがあります。原因としては、次の２つが考えられます。
＞１つめは、料理を食べずにお酒ばかり飲んでいると、
＞糖をつくり出す機能がアルコールによって妨げられ、「空腹時低血糖」がおこるため。
＞２つめは、アルコールをソーダやジュースなど、甘味料の入った清涼飲料水で割って飲んだときにおこる
＞「反応性低血糖」です。この場合、飲酒後３〜４時間以内に血糖値が50mg/dl以下に下がってしまいます。

一言でいうと「血糖値が下がるから｣だそうだ。
ウィスキーのつまみにチョコレート食べたりするのはこのせいもあるのかも。

じゃ次のラーメン屋の名前は決まった







　　　　　　　　ＴＨＥ血糖値・旨い旨い旨い旨い（おいおい）

>>111
おかしい。

料理を食べずに酒を飲む。
→そりゃ腹へるだろ。

ジュースを飲むと血糖値が下がる？
→糖尿病だろ。

アルコール解毒で肝臓のグリコーゲンが
消費されるためと聞いたことあるけど。

>>113
＞アルコール解毒で肝臓のグリコーゲンが
＞消費されるためと聞いたことあるけど。

グリコーゲンって要はブドウ糖の固まりだけど。
それが消費されたら血糖値も低くなる罠。

あたまデッカチの引き篭もりニートばっかかよここは。
そんなこと考えながらラーメン喰ったって旨くも何ともねえだろ。

115=108
おさるさん

八兵衛行った。
チャシュー丼は確かにうまい!!!
しかし、ラーメンはいまいちだなぁ

それでかれこれ４年だ。

http://www.seimen.co.jp/wonderland/tsu/1.html
何か都合いい解釈ばっか

>117
全く同意。

西葛西近辺で遅くまで営業してるところとなると、
八兵衛、熊長くらいかな？

b

>>103
>小岩は深刻だな、良い店が相次いで無くなって変なチェーン店ばかり増殖しやがって
なくなった店：丸久、13湯麺、満天、三五郎、萩嶋家、王将小岩店
増殖した店：日高屋、花月嵐、無尽蔵、二郎、沙門、Gめん、はるかぜ、王将小岩西口店

正直、深刻だ。

G麺があれば他はに何もいらない。

新しく出来た王将小岩南口店は
何気に王将グループの中でもかなり美味い
餃子とチャーハンの出来が他とは違う

小岩北口店じゃないの？

スマン北口だね
ちなみに旧小岩西口店は中レベル
平井店は中の上　亀有店はフランチャイズだけど上
そして小岩北口店は亀有より少し上
もっとも調理人が固定されてる亀有店以外は、
つくる人によって差が出る可能性もあるけどね

俺>>2-8の中で、家から近い「 からしや」しか行った時ないけどウマイね！！
その付近で他にウマイ（できれば量多い）ところあるー？

亀之助「これしかなかばい」は本物の博多長浜ラーメンだよ。
足立の「田中商店」に負けない良い味だし。

スマン、王将チェーンって美味しくないだろ
小岩店だけ材料から作り方まで別なのか？

125の餃子とチャーハンの出来が他とは違う
はたまにある
同じ材料でも作り手によってこうも違うかと

中左近橋から葛西橋通りに向かう途中にある「合格への道」だっけ？
あれはどうなの？いつも閉まってるし。。。

まとめサイトが無いのは、店舗が少ないからか。

亀久って江戸川？

才谷屋の味噌食いに一時過ぎ・・・
ありゃ座って待ってる人までいて満員。
待つの嫌だから速攻移動松江の趣味蕎麦へ。
もうこれで三回目、一度は定休日、二度目は午後の時間早すぎ
つくずく縁ないなー
馬場の純蓮が期待にたがわずまずくてね〜
旨い味噌ラーメン食いたいわけよ〜

>>134
おいおい、才谷屋の味噌？
あれ美味いとか妄想してるのはレシピのブログの人ぐらいだろ？
札幌も人気あまり無かったしね。

船堀の多久味の塩つけ麺と環七通り沿いの西一之江の
これしかなかばい
は本当に美味しかった
皆さん、ご賞味ください
因みに、これしかなかばいは豚骨ですがこってりしてなくて
豚骨苦手な人でも大丈夫です。
自分も豚骨苦手でしたが、これしかなかばいのラーメンは大丈夫でした。

>>123
13湯麺って旨かったか？？
本店は知らんけど、小岩の店はあの短命の中、何度か足を運んだが…。
あのスナック店舗をまんまで使ってた、妙〜なラーメン屋だったね。

個人的には、朝日堂のゴマつけめんが食えなくなってホント残念な、違いの分からん男だけどな。

久々に量を思い出し花道いってきた。
あそこやっぱ駄目だな。
塩を食ってきたが、スープの味が薄いので、風味まるでなし。
麺はちゃんと湯きりできて前のような茹で汁風味はなかったが、
好んで行く店ではないな。

>>129
田中自体今は絶賛する程じゃないと思うよ

亀は論外比べる方がおかしい

博多トンコツが苦手という人は、あのケモノ臭いスープが駄目なんじゃないかな。

十三湯麺の本八幡に出した店は良い店だと思うが、北小岩のあの店は微妙だったね。

>>135
じゃ区内か近郊で旨い味噌ラーメン教えてください。
行徳バイパスの田所商店は一度だけ行ったが
わざわざ足運ぶほどじゃなかったよ

純連・えぞ菊
あんま近くないか。

>>141
味噌ラーメンの旨い店なんて基本的にないよ。
ラードなどの油でこってり系にしたらり、ドロドロスープのくるりみたいな
ごまかし系若者向け味噌ラーメンとかの繁盛店はあるけどね。
一度、亀戸の佐野みそ（味噌屋ね）でもいってみな。
美味いみそはそれなりの値段がするよ。
とてもラーメンに使えるほど安くない

本八幡。なりたけの味噌。
脂少な目、味薄め。これ意外といける。

>>141
岩本町の山形家の味噌味は好きかい？

なりたけは味噌しか食わない
後半に豆板醤投入

>>144
あんた通だな

達人、麺・スープがうまくできないのでしばらく休むとの張り紙が。

↑ＫＷＳＫ

じゃあ今まではうまくできてたのk（ｒｙ

＞148
マジ！！

達人、喜劇さんが来なくなったのでしばらく休むとの張り紙が。

達人スランプか？

>>148
サービス精神が高過ぎて経営が行き詰まった?

>>148
麺・スープをリニューアルって言って値上げすんだろ

↑
多分当たり！！

むしろ麺とスープはインスタントにして値下げして
チャーシューを食わすことだけに専念してほしい

元々チャーシュー屋ですから

ついでに角久も一週間ほど閉めて、麺盛りとトッピングの値段を下げて再出発すればいいのにね…

麺半玉で\150増しは高いやね。トッピングも安くするとか、値段に見合った量を盛るとかすれば・・・

食べに行く度に、おたくは麺ひと玉いくらで仕入れてるの!?…と訊きたくなる(爆)

ここふた月の間に、達人⇒もも⇒夢うさぎ⇒波動軒⇒多久味⇒二郎(一之江)と、未食の南部の店に行ってきたが、味では角久が一番好きだなぁ、アタシゃ。

ちなみに北部では迷わず…じぃ麺(笑)

覚えたてのコテハン乙ｗ
達人行こうと思ったら休業？

達人、再スタートのさいには
おばちゃんの代わりに女子大生のバイトだといいな。

家賃払えなくなったんでね？

おやっさん何処か具合でも悪いのかな？
何となく仕事中の姿勢と顔色に病み上がりのような印象受けてた。

麺とスープが駄目だっての本人もわかってたんだな。
再スタートを待ってる。
でもオバちゃんはやる気無いのなら要らない。

麺とスープはどうでうでもいいから
新メニューでチャーシュー丼出してくれ
もしくはチャーシューおつまみとビール

>>165
「麺とスープ抜き」って頼めばどうだろうか？

原価率が高いのと、茹で時間のせいで回転率が悪そうだったよね

何かを勘違いした進化系で再開せぬよう願うのみ

達人頑張って再開して欲しい
あのチャーシューや麺の量では商売むずかしいよね。
トッピングや大盛りなど色々客単価上げる仕組みと回転率上げる方法とか
色々考えてください。

目標100人100杯

萬来でチャーシュー麺がなくなったのがｼｮｯｸだったんだよ

>>167
回転率は最悪だったな
注文してから30分も待たされたことがある

でも達人のつけ麺が仮に750円にでもなったら萎えるな。

今までがサービス価格だったのかも

結局値段とボリュームという支持者が多かったんだね

>>173
萎えるどころか行かなくなる

チャーシュー麺の値段でチャーシュー入れないで出してたから儲かったはず

達人、今日は店を開けるかな？

>>171
へぇ〜そうなの。
万来はなにでやってくの？

新宿の萬来は今建て替えで仮店舗営業
納豆ラーメンでしょ
昨日１３時過ぎ新宿武蔵ガラガラ
本日○△□行った
昼１３時半で客は自分ひとり
西武池袋地下にある店をこってりさせたカンジ
話のタネに一度食するにはいいかも
越冬は難しそうだから行くなら早めに

現在船堀駅前大パニック！

雷で電車止まったのか？

竜巻で負傷者多数

>>181
CPのラーメンが不味すぎて客がブチギレ

負傷者にCPラーメン提供中

CPのラーメン、こっそり復活してたのか。
あそこのは余りの材料でこっそり少量仕込むくらいが適切な気がする。

GW中の営業情報知ってる人よろ
どの店でもいいんで

特に休むという話は知らんなあ。
会社が休みになって客が居なくなるビジネス街じゃないものね。

一之江二郎あたりは家族サービスの為休みをとるかもしれないが

達人、物件の下見らしい人物の出入りがちらほら。

KWSK
マジ？

さようなら、達人
楽しい思い出をありがとう

ひょっとして香味屋無くなった？？。
この前近く行ったら無かったような。。。

いつの話をしてるんだよ。。。

達人、もうだめなの？

再開して値上げならもう行かない

達人は場所が悪すぎる。
違う店が出来ても、あそこだとすぐ潰れると思う。

>>194
貧乏人は二郎へどうぞ！

>>196
味と値段を比べてじゃねぇの？
日本人か？

>>195
夢うさぎよりはずっといい場所だと思うけど・・・駅からも近いし。

夢うさ側は民家が多いだろが
達人側は集合住宅が少しある程度で殆どがチョンだ

>>197
あんまり貧乏人相手にすると客層がそれなりになってしまう。
飲食業では客を選別するのは大切な事。
shop99みたいにｺｼﾞｷ客メインの店もあるけどね

ラーメンがそんなにご大層な食いものとは知らなんだ〜
ラーメンみたいな貧乏グルメに650円以上出す気死ね
ラーメンに客層も糞もあるかい！
もともと金の無い時間的余裕も無い貧乏連中の食い物、馬鹿言ってんじゃねーの、アホ草。
暇なヲタの貧乏人はせいぜい毎日ラーメンすすってあーでもないこうでもない言ってろ！
おまえらの食い物は650円の値で充分ｗ

うわぁ、江戸川区はチャイナとキチガイと脳内リッチマンがたくさ

↑
馬鹿がはしゃいでるの発見！

次の馬鹿どぞー
↓

結構リアルリッチマンですよ。

俺なんて天然水でカップラーメン作って
スープは飲み残しちゃうぜ！

おれは達人は達人でも麺の達人が大好きさ

乞食猿は、なんでこうも単純に食い付くかねｗ

夢兎は、客を見てるとかなり路駐で来る客の割合が多いんだよな。
あと郵便局とか意外に事業所も近所に多い。

>あと郵便局とか意外に事業所も近所に多い。

頭悪いの丸出しですよｗ

>結構リアルリッチマンですよ。

バカァ？ネットでそんなこと書き込んで誰か信用するのかー？
それともジモティ馬鹿ボン？しょーもない馬鹿ボンだね〜ｗ

>>208
オマエ何言いてーのかわかんねー
よくよく説明してみな
読んでやっからｗ

>>210
事業所って言葉が使いたかったんだよ
そっとしてあげて

>>210
まるで生活保護（自称大食いアーティスト）の拓人みたいな口調だなぁー

>>210
つまらん煽り　ﾔﾚﾔﾚw

↑
つまらねぇ煽り始めた本人

厨君乙

やっぱり例の大食い乞食猿が来てるのかｗ

>>216
どうみても同じ口調↓の前スレ読むとバレバレ
【蜜柑大好き】泉ika拓人のｴｱﾊﾞｲｸ16台目【ｴｱ人生】
http://ex22.2ch.net/test/read.cgi/net/1178105978/

江戸川のラーメン、いつもたのしく拝見してます。
やっぱりまちBBSはほのぼのしてて、いいですね。
２ちゃんねるはなんか殺伐としていてきらいです。

２ちゃんねるは、殺伐となんかしてねーよタコ！いつでも勝負してやんよ！

？

達人のつけ麺が食いたいよぉ…

達人が休みだしたら、急に書き込みが減ったような・・・。

最近達人くらいしか話題が無かったからな。良くも悪くも。
旨いから話題になってたってわけでもないあたりが何だが。

達人、水、木、金と店の前に１ＢＯＸが駐車。
完全に店の中が見えないような形で駐車しているので、詳細は不明。

背あぶらラーメンわたなべってどうなのよ？

達人って一年持たなかった?

新しく出来た○△□に行った奴はその後はいないのか。

達人が無くなったのならG麺を食べればいいじゃない！

世田谷、池袋、江戸川エリア限定
濃厚チーズカール
http://news.ameba.jp/2007/05/4495.php

>>227
さすがに２度目は躊躇するな
初挑戦したやつのレポで変化を感じられない限り

誰か、もっともっと○△□に行ってきておくれよ。
気になって仕方ないのに、恐くて行けないよ。
食べ終わったら、「どうですか？」って聞かれるんでしょ？

俺もちょっと興味ある

わたなべはほぼ弁慶

○△□は甘いものが好きでエビと豆が好きならいったほうがいい！

あの変なのは豆か
中途半端なボリュームだが
あのしつこさは病み付きに…ならないな
昼は塩と醤油
夜は醤油のみ
で昼の方が安いでおｋ？

>>231
いきなりは聞かれないよｗ
話の流れで聞かれただけで。

塩はじめたなら行ってみるかな

>>223
好みはそれぞれだろうが
私的には達人は西葛西では美味かった
西葛西でラーメン食いたい時は結構困る。

浦安の秋刀魚のラーメン美味かったよ
秋刀魚の臭いがきついけどあっさりしていたね。
秋刀魚の出汁と卵を混ぜてかけるご飯も美味かったよ

>>229
これ全然江戸川区にないけどなんでだろうね
にんにくカールばっかりだよ

あるよ

エリア外だけど>>5のマップに載ってるので一応報告。
新小岩の匠屋が賃貸契約切れのため一時休業。
家主が建て替えたあとまた入居するかは未定。

：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/05(土) 14:53:47
しかし今日の店は不味かった酷かった。
ジャンクフードで育った世代に受ける味というよりも
ジャンクフードで育ったそこの若い店主がスープの微妙な味の組み合わせを志向しながらも
二郎系の脂っこさ残し、魚介を混入。
一口目で舌全体が脂に覆われて麻痺、塩加減も旨みもほとんど感ぜられなくなった。
成るほど脂の強いスープってのは濃い味つけにしなけりゃならんわけだ。
途中胡椒投入するも、その味が感受できない。見ればどんぶりの中は表面に脂の層が1センチ弱・・・・

浦安の秋刀魚の出汁の四畳半ラーメン屋行ってきたけど
秋刀魚の出汁が濃厚だけどあっさりしていて美味かったよ
秋刀魚の出汁と卵を混ぜてかける卵ご飯も美味かった

>>242
その文体、明らかに悲劇さんだけど何処の店？

ひこいち

>>244
浦安橋手前の店では？？

最近食べた感想：夜の部
麺ととスープが馴染まず最後まで不思議に感じつつ食べた
スープも初めての味（甘みと醤油じゃない味のくどさ）だったために
しんどかった
二郎テイストという人がいるので中毒性を期待したのだが
今時点ではまだリピートできない

>>246
やっぱりあそこのことかw

なんか面白そうだから、明日行ってみるわ。やってるかな？

ひろやで油そば食べた。ジャンク風味がなかなか良かった。
駅前という立地条件、ランチタイムはライス・大盛りサービスで６３０円という所含めて、俺的には合格点。
ただ胃がもたれるなぁ。

小岩駅より総武線沿い（東側）にあった、「満天」って店、いつ潰れたの？
漏れ結構好きだったのに・・・orz

>>248
油そばは自分で作ると美味いよ、簡単だし
レシピはｸﾞｸﾞって

>>246
○△□？オレが行ったときは胡椒とかなかった
魚介っぽくもないし量も多くない。二郎とも違うよあれは。まったくの別物だろう
好き嫌いがはっきり分かれると思うが具は食えたよ。完飲はとても辛いがw
ビビってないで行ってみれば新しい出会いが…ｗ

>249
おじいさんが亡くなった時に閉店したから、もう4年以上前だよ

>>252
情報�dクス。
不幸があったのですね。無念。
いつか復活して欲しい！！

船堀の多久味は相変わらず繁盛してんのかい？
地元住人教えて〜
ちなみについ先日、通り掛かったら並んでたよ

>>254
ときどき前を通るが閑古鳥とまでは言わないが
昼以外は普通にあいてるから団体じゃなきゃいつでも食える
行列は見た覚えはない

近くに達人ができてから行かなくなったなぁ
達人休業しちゃったし、久しぶりに多久味行ってみるかな

>>256
俺も食べてはいないのでレポよろ

まだ魚紛ｼﾞｬﾘｼﾞｬﾘ麺ﾃﾞﾛﾃﾞﾛだったらヤだな…

>>257
そのまんまだよ
付け加えるならパサパサチャーシュー

「○△□」
一体どう読むのかご主人に聞いてみたら、「まるさんかくしかく」だそうで(^_^;)
。匠ゆうじ氏プロデュースの店で、無添加スープ、無かん水麺の自然派ラーメンだ
。魚は抑え気味でスープ自体の風味はいい。
ご主人独特の工夫で背脂なども加えているそうだ。

「○△□」ってどこにあるのですか？
ググったけど見つかりません。

ところで匠ゆうじ氏はまだ健在だったんですね。

達人、今朝は店主がスープを作っていたっぽい。再開の日はまだ未定。

達人閉店ってわけじゃないみたいだな
良かった良かった

達人にいつか行こうと思っててまだ行ってなかったんだよな。
再開したら行くから、達人がんばれー。

まあ、再開すんのはいいけど、スープは開店当初のほうが美味しかったよ。
特に醤油は。
そして麺はその日の温度、湿度、気圧で作り方が変わってくる。
無理して自家製にこだわらなくても製麺屋から購入してもいいんじゃね？
そっちの方がそれ専門でやってるわけだし、なにより経験が違うよ。
達人の主人が1年休もうが2年休もうが麺はちょっと難しいと思うよ。

あらためて　ちばきやが美味しいと思う。夢や巧みより好き。

>>264
カラス乙

何の芸もないくだらない店が潰れてザマアミロと思った。
燃えよ剣
名前までムカついてた、くそみたいな店だった

>>267
二郎で味覚障害になった方ですか?

>>267
http://www.moeyoken.com/

>>267
別に潰れた訳では無いのだが
ちばきやが好きならそれでよい
意味無く他店を批判するお前こそくそみたいな存在と
思われてしまうよ？
ちばき屋みたいなオーソドックス＋化調多めがタイプなら
麺屋雄とかも行ってみたら？同じタイプだよ

>>270
ちばきやが今でも存続しているのは味覚障害の奴が多いからだろうな

釣りだろよ。

達人
出直すなら注文間違わんようにまず修行してから

計算も

>>264
自家製麺だからあの値段で提供出来てたんですが。

別に釣りでもなくなって素直に燃えよ剣は嫌いでちばきや好きなんだが。
燃えよなんて客いなかったし芸のない味の典型

寺子屋卒業生ですから

>>276
ちばきやが好きな奴には死んでほしいのだけど

なくなった店のことを貶し続けても虚しくないか？

>>276
分った、マイウー。
ハイ消えて良いよ

オレもちばきやの味は嫌いじゃないな
特別美味くもないが普通に美味いと思うけど。
化調が多いラーメンってのはダメなのか？

>>281
年に２回ぐらい確認のため食べるんだけど
３〜４年ぐらい前は普通にまあまあぐらいだったが今はホントにただの課長ラーメンだなぁ

>>282
西葛西の支那亭と同程度?

>>283
麺は支那亭のほうが好みとかいるんじゃなかろうか

>>281
普段の食生活にもよるだろう？
化調中心というか、ジャンク、レトルト、外食中心単身者、
料理嫌い手抜き奥さん、料理下手奥さんとかの家庭は違和感なく食べられると思う
多少なりとも旨い物食べてる人間にとっては金出して喰うに価しない店。
塩分もかなりエグイ量だが化調の量も江戸川区で1,2位のレベル。
スープ少し飲んでから、コップ一杯水飲んでみて。
口の中に広がる何とも後味の悪い化調独特の食感。
まああの店主その辺利口で解ってるから水勝手に飲ませない様にしてあるけど。

今日も達人は研究中！！

達人のマスターは研究は後で良いから、
全国のうまいラーメン店を食べ歩いてきてほしいよ。

再開してメニューに「とんこつ」とかあったら嫌だ。

再開後の達人は二郎風ラーメン一本で勝負します！

ここではちばきやをマンセーしようとすると集中攻撃に合うよ。
ちばきやをけなすことが通だと勘違いしてるバカが多過ぎる。
化調を誇大して舌が痺れるとか吐いたとか嘘で誇張して腐す。そういいながら時折食べに言ってんだよ奴ら。
同じような店なのに勝は妙に非難されないのは不思議。
あの固め細縮れ麺の食感とベストマッチしたスープ。他店には真似出来ない旨さだ。
江戸川・葛西で誇れる店。

ちばきやってそんなにピンチなのか

タバコ吸ってる店主は糞

>>291
店員が焦っているのかね

単に回転率良くする為に最短時間で茹で上げ出来る様に
極細細麺にしただけだよ。
ttp://www.nissinfoods.co.jp/product/p_359.html?bl_cd=8
麺質は異なるが、これにエキストラート大さじ２杯
（無ければハイミー大さじ２杯とガラスープの素大さじ１）
入れればあの店とほとんど同じスープの味になるよ。

ちばきやって亀戸にも店出してるよね？
そこで食べたら、不味くはなかったけど美味しいとも思えなかった。
本店？はもっと美味しいの？

↑亀有でした＞＜

課長

ガンバレ！達人！！

串使ってIDを変えてまで達人を擁護する三国人がいるのはこのｽﾚでつか？

オレなんかひねてるから、ここで叩かれてるちばき屋や達人に
行ってみたいと思っちゃうよ。

ちばき屋はやめた方がいいと思うよ。
行けば叩かれてる意味が判るかもしれないけどね。

>>295
本店はもっとマズイかも？まあ即席な作り方一緒だから大して変わらない。
十周年前はまともに出汁取ってそれなりに評価出来たけど。

>302
確かに、開店当時は今と違ってましだったよ。
テレビチャンピオンで敗退した後、意地になったようにテレビ出まくりで味が急降下
店主と従業員が店先でタバコを吸うようになったのもそれくらいから。
好きずきかもしれないけど、どうあがいても昔の方がうまかった

誰がなんと言おうと


二　郎　だ　ろ　？　？　？

>>303
日銭バカバカ入ってバカラに嵌って･･･化調が増えて･･店が増えて･･
凄いスパイラルだが･･商人としては立派そのもの

相変わらずちばきやバカにして通ぶってやがるな。
ツーブル君達はいったいどの店を推奨するの？言ってごらん。
その店は絶対うまいんだろうな、早く言ってみな！

達人最狂！！！ちばきやは糞

目糞鼻糞

>>306
ちばき屋が美味いと思えるならそれでいいじゃん。
一般的に不味いと言われてるラーメンを美味しく食べられるなんて幸せな事だと思うし、ある意味才能だろ。

ちばき屋の味のピークは開店して２年目ぐらいだったと思う
７〜８年前からガクンと味が落ちてここ数年はあの頃の面影もない

昨日、葛西大勝軒初めて行きましたよ。
うちから歩いて５分。まずいと聞いてたから
行かなかったが、最近良くなったらしいから
行ってきた。
最初の一口で、おっうまいじゃんと感じた。
でも、麺を食べてる時に本来広がる魚系と動物系の
旨みが全くないからすぐ飽きた。
麺はまずいし、汁も結局は甘みと酸味しか
ないしがっかりだわ。
上野大勝軒はここよりもっとまずいけど。
夢うさに戻ります。

>>310
なるほど漏れは味が落ちてから行ったのか・・・

久しぶりに波動軒に行こうと思ったが６時の段階でスープ切れの為閉店

がっかりの気持ちで他店を考えるも思いうかばず ここで噂の○△□に行きました

















レポ省略

だからさー、ツーブル君はドコの店で食ってっか聞いてんぢゃん。能書きこいてないで早く言ってみなよ。

ツーブル の検索結果 5 件中 1 - 5 件目 (0.14 秒)

>>314
だから君はちばき屋行って満足してれば良いのよ。
実際それで満足なんだし。
君と違ってかつてのちばき屋を知る人たちが満足できないだけの話し。
味覚の肥えた人たちと君の味覚は違うのだから他人が好きな店を聞いた
ところで無意味だし、あなたが満足するわけでもないだろう。
>>309氏も君の事を絶賛しているが俺も本当にうらやましいと思うよ。
おきにのお店があって良かったね。

ほら出た。ツーブル特有のの卑怯な蘊蓄が。

>317
受け答えしてくれてるだけありがたいと思いなよ。
君みたいな馬鹿に付き合ってくれてるんだから(付き合う方も馬鹿だが)。

おまえツーブル流行らせたいだけやん

多久味が江戸川区ではNo.1でしょ？

ツーブルのナンバーワンの店言ってみなよ。どうせ言えない卑怯者なんだろ。
巧み？笑わせんなよ。

>>321
やっぱ大勝軒しかないっしょ。

笑ってないで食ってみ！

>>321
葛西近辺じゃちばき屋以外の店だな

まあ、ニュータッチのチャーシュー麺に葱刻んで入れると美味いよね

>>321
ローソン江戸川中央店のカップヌードル　シーフード味が美味しい。

ほんと、かまって君には困ったものだね。

結局逃げの一途かよ、お笑いだぜ弱虫君たち。
やだね、小心者って

逃げてないじゃんｗ

ひろやのつけめん食ってみ。すっぺーぞｗ

ID:exlQF27Tって、馬鹿だろ

これだけ相手してくれる人がいてまだ不満なのかｗ

何故バカなんだ？
話は簡単、人気のあるちばきや、自分が好きなちばきやなんだけど、ちばきやを
けなす人っていったいどんな店を推奨して普段どの店に通ってるのか聞いてるだけのことなんだが。

それを回避して曖昧にはくらかすのは何故？自分の舌や発言に自信の無い証拠ではないの？

ほら、悔しかったら店名をあげてみなよ、ほら早く！

>>331
言ったら何が何でも貶すだけなの目に見えてるしｗ

違うって言うなら
まず自分でちばき屋以外の店をあげてみるとかしてみそカラスくんｗ

>>331
多久味　大勝軒　ニュータッチのチャーシュー麺　ローソン江戸川中央店のカップヌードルシーフード味　
こんなに出てるだろ。

武蔵とちばきやは
ラーメン界の二大裸の王様

糞みていなｳﾝﾁｸだけで
全然美味くない

「逃げの一途」って初めて見た言葉なんだが。

ネタにマジレスするのはアレだが、
漏れがちばきやよりうまいと思う店はやなか草だな。

青は藍より出て藍よりも青し

ちばきやって人気あるの？

ちばきやは俺のソウルフードだぜ！

じゃ、江戸川区ナンバー１はちばきやでええよ。
気が済んだ？
じゃ次、

店先でたばこを吸う店主は糞

そんな店主がつくるラーメンをありがたがって食ってるちばきや信者はさらに糞
味をどーのこーの言う資格はない、味覚障害者
他の店はどうだか知らんが、店主が店先でたばこを吸ってるのは知ってる
工作員、このスレで擁護するよりも、まず店主の喫煙を止めさせろ、ぼけ

アタタタタター
昇龍軒！！
この店は既に死んでいる

ちばきやのスープの味が安定しない(日によってあたり外れが大きい)のは、
千葉店主の喫煙が原因なのか、
スープの出来が多少悪くても出してしまう客を馬鹿にした根性が原因なのか、
その両方なのか。
いすれにしろ、タバコはやめたほうが良いと思うよ。千葉さん。せめて客の前では。

46 名前： ヒットマン  投稿日： 01/09/22 01:59
    誰か、被害者のお墓おしえて。お墓参りだけでもしたいです。あと、
    出所した、犯人の居場所わかる方、教えて下さい。仇をとります。
    犯人をこの世から、抹殺する協力者、求む。あと、加害者ども、
    文句あるなら、メールくれ。いつでも、勝負するぞ。でも、おまえら
    弱いから、一人じゃなにもできないから、メールもこないよな。
    女とか、自分より弱い人間しか、相手できない弱虫君だろ。

↑コイツかな？

葛西駅前の「ひろや」って食べたことある人いる？

ひろやは焦がしネギをもう少し控えめにしたほうがいいと思う
あと麺のコシが少し弱い

>>344
印象に残らない味

「ひろや」油そば食ってみ。他じゃぁ無いタイプ。

あの平たい麺で油そばってのも正直どうかと思わなくも無い。

>>348
平たいか？あの麺が。ほんとに喰ったことあんのかよ

>>344
うまくも不味くもない普通の味

>>345
オレもだいたい同じ感想だが焦がしネギの風味は好き
メンのコシが弱いと感じたのは細メンだったからかな

もっとメンがよければけっこういい線ではないかと思った

>>344
あそこは、あまりにも主張するポイントがなさすぎる。

まずくはないよ。うん。でも、美味いかといわれると首を捻る。
あの味だったら、まだ不味い店のほうが、インパクトがあると言われる気がする。

つまり、上質のインスタントラーメンと変わらない気がするんだ。

達人再開したら情報ｷﾎﾞﾝﾇ

結局ちばきやより旨いって店はひろやと大勝軒とカップラーメンしか出てこないのがカスどもの結論ね。
グダグダとゴタクを並べるだけしか脳の無い小心者って事を見事に証明してるなカスどものレスが。
課長だろうがタバコ吸ってようが口に合ってる客が多ければ良い店なんだよね。
客の数、店の知名度が物語ってるもんねﾜﾗ
悔しかったらカスが擁護する店言えよっていってんのにこのザマは何？
おふくろのコーマンでも舐めてろバーカとしか言い様が無いなこれ以上。

ひろやの主張さ駅前と言う立地。

>>354
ちばきやより旨い店??
ラーメン専門店のみならず、普通の中華屋さんや食堂のラーメン等々…挙げたらキリがないと思うが(笑)

因みにキミは、平井のやなか草,富岡(江東区)の晴弘に食べに行った事あるかなぁ!?

自分では「旨い店」の提示を他人に求めていながら、
店主喫煙による味覚障害を突かれると、客の多さを「良い店」と称して
話題をすり替える幼稚な姑息さ。。。

ちなみに、ちばきやの客、全然多くないし。
店主が喫煙していて「旨いもの」がつくれるとは目出度いな。
日によってあれだけムラがあるスープがわからないって事は、
貴様も喫煙者=味覚障害者。貴様に旨い店を語るだけ無駄。
もうちょっと勉強しろや、ちばきやの工作員よ。

で？君、話のすり替えはいい加減やめて江戸川区内でどの店を勧めるの？
同じこと五回も六回も言わせんなキチｶﾞｲども。
もっとも嫌らしい奴、卑怯な奴は区外の店をあげるバカ。
スレ違い甚だしい。

麺屋雄、もも、波動軒、多久味、夢兎、辰巳、匠屋、三都屋、味源など

今のちばき屋よりウマイなど江戸川区内でいくらでもある

雄・もも以外は論外だな、笑わせんなと言いたい。
匠屋は葛飾、三都屋・辰巳はゲロ不味い。
波動軒？はぁ？頭おかしいんじゃねーの？
夢、夢って騒ぐばかいるけど夢の一体どこが旨いの？えっ？言ってみなよ。
江戸川なら勝とちばきやだろ普通に。

三角から歩いて直ぐの所にあった高揚は無くなった？

おーい、みんな聞いたかよ、バカがあげた店店をさ。
辰巳だってよ、三都屋だってよ、どぅだ？みんな
波同軒うまいか？
一度いってヘドの出たよな店ばっか並べてるよ。

客なんていやしないよﾜﾗ

>>361
店はあるけど営業してるときに通ったことはないからわからん

>>362
どこもちばき屋よりは旨いな

カラス店員うるさいからちばき屋単独スレたてて隔離しようか？

触らなければすむ話
無駄スレはやめようぜ

>>361
俺も一ヶ月ほど前に通ったことしかないが
営業している形跡はあった

このｽﾚの人たちはみんないい人ばかりだね

やっぱりラーメンの喰いすぎは犯罪予備軍を作る。皆控えようぜ！

達人、「しばらく休業」の貼り紙が消えた。

>>362
うっとうしいからコテつけて。

ひろやは大したことないのか。場所はいいのにもったいない。まぁ開花楼絡みの店だからそんなもんか。

>>361
やってるよ、今日は定休日だけど
なにげにいろんなメニューあるよ。
ラーメンスレの人が行くような店としていくと期待はずれかもしれないけど
ガラと野菜のスープを醤油で割った昔ながらのラーメンで俺は好き。
（ゴメンね、無化調好きなもので･･）

未食だけど気になるのがタンメンケイのつけ麺
現在のところ個人的江戸川区ワーストワンは一之江の杜
麺はデロデロ＆完全業務用スープはまだ許せるのだけど
店の中が劣化した油の臭いで充満して幻滅
（信じられないヒドサで何も食べずに胸焼け状態）
高齢者向けメニューもあるのにあんな状態の中でねぇー

5-6年ぶりくらいに熊長へ行った。
あいかわらず普通のラーメンだった。
煮卵は昔の方がうまかったような気がした
店の親父が常連とパチンコの話をしていて雰囲気はよくなかったなぁ

香ばしい味覚障害者がいるスレはここですか？

おまえがな

ここですよ

そのようだ

>>370
電話帳で検索しても高揚は見つけられなかったんで、無くなったのかと
思った。
近くの五十番も新大橋通りが繋がって数年で無くなったし。

ちょっくら明日（今日）の昼にちばき屋行って来るわ

>>376
http://navitokyo.com/03-3675-3110/
ここに高揚載ってたね
あとマイナーな中華屋も色々

俺も試しに千葉気屋にいってみよ。
半年行ってないから味かわったか確かめてみよっ。

ちばき屋、一度食べてみたいと思ってたのに
これは行く気無くなるわ・・・

＞368
　それって萌え犬パターンじゃん
　このままあぼーんはカワイソス

>>380
そう言わずに一緒に行ってみようぜ（笑）

味の確認のために数年ぶりにちばき屋に行ってみた。
夜の8時すぎだったが意外と空いていた。
最近は空いているのかな?

ちばき屋のラーメンは普通のラーメンを丁寧に作ったという程度にすぎない気がした。
出汁が弱過ぎる。
昨日食べた熊長よりは間違いなく良いラーメンだけど、あれより不味かったら終わっている。

ちばきやは美味しいし人気があるよハッキリ言って。
少しかぶれた知ったかぶりが叩いてツーブってるだけ。

ちばきやより多久味の方がうまい

何の情報も与えず100人に食わせたら巧よりちばきやに70人が札入れするだろう。

その二つじゃタイプ全然違うし比べてもあんまり有意義じゃなさそう。

>>386
まずい方に！！

雨の夜、空いていました
焼豚しなそば￥900を￥150で大盛
￥100で煮玉子
澄んだ醤油スープに細縮れ麺がよく合います
この麺は口の中で主張してます
ちばき屋
美味い麺です　スープは少々甘みがきついです
チャーシューは平凡です
しなそばには安っぽいけど３枚肉が私は合う様に
思いますし好きですね
化調のせいでしょうか口に残るのが気になります
しかしトータルではバランスの取れた美味しいラーメンです
葛西では一番です。異論は許されません悪しからず。

>>389
昨日も一昨日もその前もすいてたよ＞ちばき屋

それが現実

ちばき屋の話しはもういいよ。
評価はもう出てるんだし、変なのが湧くから。

>>383
> ちばき屋のラーメンは普通のラーメンを丁寧に作ったという程度にすぎない気がした

同意。たいしたことはないと思う。
ただし、こってりラーメンが多過ぎる世の中で、あっさりラーメンが食えるという意味では価値があるかも

華麗なスルー

ちばきやは色んな意味で価値があるラーメン店だと思う。

江戸川区のお店を回ってます。有名店は大体回りました。
葛西大勝軒には今度行こうと思いますが、下の店が未食です
全部は回れないと思うので、皆さんがおいしいと思う順番に並べてくれませんか？

中華料理 香楽
ひろや
ラーメン昌
ラーメン リバーサイド

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 中華料理 香楽　　　　　　　　　　　ひろや
　　　　　　　　　　　ラーメン昌
ラーメン リバーサイド

>>396
どうもありがとう

>>397
ごめんなさい

>>395
香楽は行ったことがないので、その他の3つで

1.昌 (油っこいけどそこそこの味ではある)
2.ひろや (極めて普通の味。特徴にかける)
3.リバーサイド (やる気なし。おいしくない)

>>399
サンクス。２軒なら回れると思います。
昌はつけめんとラーメンどっちかな？
あと、ひろやは油そばとつけめんがあるようですが、どっちを注文すればいいかな？

>>395
大勝だったら環七沿いは行った？まだあんのかな？

>>401
行ってないかもですね？
たまたまだったのかもしれませんが、リスト作ったときには葛西大勝軒しか
検索にかからなかったですよ。（住所：中葛西)
漏れは都民ではないのでよくわかりません。ｽﾏｿ＞環七沿い

>>400
昌はラーメンしか食べたことがない。好きな方を食べてくれと。
ひろやはラーメンが極めて普通なので、油そばを食べるのがいいかも

>>403
わかりました。どうも！

>>401
調べました。どっちが環七沿いかはわかりませんが、多分これですね。

麺家大勝軒：中葛西1-31-5　永福町系
葛西大勝軒：中葛西2-19-10　東池袋系

つけめんがある店を優先してたので永福系のほうはリストから漏れてしまったようです
なお、「閉店した｣と書いてあるところはありませんでしたね。
レスいただいた皆さん、ありがとうございました。

1.昌･･脂っこい＋エグミ＋化調
2.ひろや かなり･･脂っこい＋近所の専門学校とかの若い人の胃袋で無いとキツイ
3.リバーサイド ･･美味くないけどこの中では一番体に優しいから常連が多いよ
香楽は旨い

達人、慌ただしく仕込み中の模様。再開の日がかなり近そう。

達人、準備中の札でてたよ。
ごま油のにおいがした…

いよいよ復活か
店員のオババがかわいい店員に変わってますように

いかに特殊メイクが発達した現代でもそれは無理

>>406
今日急いで仕事片づけて行ったら未だやってなかった。
来週中頃らしいね。
値上げして高級志向で御願いしたい。

値上げしたら行く価値ないだろ

>>404
環七沿いは、葛西大勝軒の方

葛西橋通りの方がうまくないすか？大勝軒は

背脂基地外の千葉在住なんですが、
「弁慶」「太一」以外で同じくらいギトギトの店紹介してください。

「太一」の近くにあった「義」（？）って店が「とんとん丸」っぽくて
好きだったんですが、潰れちゃいましたよね？
あんな感じの店ありますかね？

ちなみに篠崎の「勝」（？）は全然物足りなかったです。

多久味で味噌ラーメンとギョウザを注文した。
味噌ラーメンは７００円、ギョウザは３５０円とメニュー
には書いてあったと思ったので、１０５０円を用意して会
計しようとしたら、１１５０円と言わた。自分の勘違いと
思って、１００円を追加して渡した。でも今思うとやっぱ
り、１０５０円が正しい額と思うのですが・・。
店員は計算できないのかな？それとも自分の勘違いかな？

テーブルチャージ料で\100を頂いております。

>>416
そんな料金発生するんですか？
カウンター席なんですけど。

>>415
サービス料金なんじゃないの

店への

>>411みたいなのが行かないようなるから良いと思うが
安いのが好きなら、平日のマルキンのランチとか如何？
550円でご飯ついてるぞ

多久味は、ランチタイムだと100円増しで餃子３ヶ＋小ライスが付くので
ランチタイムにこそ行く価値があるかと。
それでも食い足りないならば大盛りも無料だし。

スレ見てたら腹へってきた・・・・

達人、24日再開の壁紙。

再開して、もし値上がってたらどうなるかね。
安さとボリュームが売りのひとつだったのに。

波動中・・・

波動軒ってなんか冴えない味で好きになれない。

>>423
店のやり方なんだから別にいいと思うよ。
○△□みたいに高くて不味くて甘いのが売りの店もあるし

24日か
あぼーん免れてよかった
自分も行くけど
先行った人レポお願いしマウス

○△□もレポお願いしマウス
やっぱりマズカッタ、とかでもいいんで

>>413
どっちもまずい

ちょっと、ちばきや行ってくる

ちばき屋行ってきた。
良くも悪くも、田舎の定食屋が出すラーメンでした。

さっき18：30頃と20：00頃に他組の前を車で通ったが行列してた
ランチサービス以外あんまり魅力ないと思うのだが

船堀はファミレスばっかで、他にめぼしい食事処がないからな

>>431
知った口を...

○△□の油そばはマジでウマイ！海老味がきいてる。

○△□ってネットでの宣伝とか考えてないのかね？

>>436
しないほうがいいと思う。

知った○を...
知った△を...
知った口を...

店員がいますね

○△□で食べた時はぐっト我慢して
「いやー美味いスープでした、甘さが食欲をさらに増しますね」とか
「海老からとるスープはとても気に入りました」とか食った後に
ついでまかせで店主に語ってしまった

>>440
お前、悪党すぎｗｗｗ

池袋のはせ川すらなくなる昨今
○△□はお盆には幽霊とみた
早く逝かないと幻の味だｗ

匠って出前するんだって（この時点で終わってる）
工作員が単独スレ立てた風鈴の跡？

>>378
その地図を見ると高揚の位置が以前と変わった様に見えるけど？

達人、胡蝶蘭飾ってあったけど新装開店って位置づけなのか？
またしてもごま油のにおいが。

よくわからんが、1ヶ月やそこらで味が劇的に良くなるもんなのか？

>>445
だから以前が好きでは無い人があえて行く必要無いでしょ。
それでアレコレ文句付けてる暇あるんなら好きな店行けと。

今は無き燃えよ剣のつけ麺が一番おいしかったと思います。もうあのおいしいつけ麺が食べられないのは、凄く残念です。

>>447
一番とは思わないが、かなりの良質なラーメンだった

>>445
ごま油さえ入れておけば大丈夫。

>>449
支那竹炒めてる匂いだったよ。
明日は開店並ぶよ
体重100のデブだから良かったら声掛けてね、ｳﾎｳﾎwwwwwwwwwww

燃えよ剣のつけ麺は、酸っぱ過ぎなかったか？
…店主が「かぼすの絞り汁を云々」とか説明してくれたっけなあ

達人って明日から再開なの？

よっしゃ、デブを見に俺も並ぶかなｗｗｗｗｗｗｗｗ

燃えよ剣のつけ麺は口の中と周りがゴマだらけになったのが思い出。
江戸川区では上位だったなぁ。

達人新メニューｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!

胡麻坦々(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

24日〜27日まで、つけめん(醤油、塩、胡麻坦々)オンリー
麺大盛りor玉子サービスだそうだよ。

>>456
悪いがもう一回行って、醤油と塩も食べてきてくれ

>>457
いや、俺は次に行っても胡麻坦々を頼むかもしれない。

ところで今日は別の人が調理してて、親父さんは見守ってるだけだった。
今だけなのかな？

早速のレポ乙。
価格とか盛りの量、トッピングは変わってないのかな？

>>459
価格は650円のまま。
大盛り頼んだけど、麺の盛りは変わらず多かったよ。

胡麻坦々頼んだから、チャーシューは付いてなかったが、
胡麻坦々は達人の麺に合ってると思う。

>>460
サンクス。
来週、西葛西に出向く予定があるので寄ってみるよ。
胡麻タンタン、楽しみ。

>>458
なんだか家族総動員って感じだったぞ
息子が茹でて、お母さんが盛りつけ、娘がホール
お母さんはパニくっていたし娘も接客関係初めてって感じでまだまだ。
暫くしてからの方がいいかもね。
隣の人は担々麺食べていたけど、胡麻は良質な香りしていたので次食べたいな。

胡麻坦々食べてきたが、ゴマと麺がうまくからんでうまかった。
前より麺が太くなったような気がしたんだけど、気のせいかな。

たったいま達人の前にいるけど
5人くらいの行列できてるぞ

スレ住人なんじゃ？
話し掛けてみればｗ

達人に行ってみたら前のご主人達はいなかった。若夫婦っぽい二人とその母親でやってた。
店員が「前のお店の味を継承して〜」ってなことを話してたから前の人はやめたのかな…

坦々麺は胡麻がきいてまろやかでうまかったよ。辛いのが好きな人はラー油を入れて調整。

行列してんのに座敷にビール持ち込んで長居してんのは頭悪すぎだけど。

で、麺は相変わらず、くっ付いてたか？

>>464 465
まじスレ住人のその並んでたひとりですｗ
塩食べたけど、味が昔より若干薄かった。
叉焼と食べたらちょうどよかったけど。

タイミング悪く並んだけど、今日来てた人って
新店主？の知り合い系っぽく「開店おめでとう」
みたいな話をしてました。466が書いてるよーに
食べ終わっても並んでるこっちおかまいなしに
世間話してたし。明日以降はこーゆー人少なくて
そんなに並ぶことはないんじゃないかな？

>>466
前の板さんの家族か兄弟じゃないの？
理由は分からないけど完全に店任せるつもりかもね
昼間は段取りが悪くて何度も手を出したそう時があったけど
我慢してたから。

宣伝はいいから、麺が改良されてたのか教えてくれよ。

なんや、回答なしか・・・
結局、スープとか麺の勉強じゃなくて初代店主が辞めるので
次やる人間選びと、引き継ぎをしたかっただけなのか？

>>ID:zWc66of5
今日はくっついてなかった。
さっさと食いにいけ。

>>469
夜はいなかったし店主交代のかな。
何かしら縁がある人じゃなきゃ全てそのまんまではやらないよね。

らーめん始まったら一段とオペが混乱しそう。

ひと月ほど休んでいた達人が再開。早速味確かめてみることに。
店の入り口には27日までは醤油・塩・胡麻坦々のつけ麺のみ。チャーシューつけ麺すらない。
以前は２マンセルだったのがいきなり老若男女の４マンセルに。星一徹は接客に。３０代と思しき男性が調理。
女性はラオタ待望の若いネエチャンが（こうかいぼうのようにﾋﾞｰﾁｸ見えません。あしからず。）
店を休んでいた原因は糞ババァ、もとい、ご婦人が過労で倒れられた模様。
27日までは大盛か卵がサービスだったので、大盛を頼んだら何故か卵もサービスで1.5個分。
以前と異なる間違え方で誠にうれしい。
肝心の味は（塩をオーダー）、つけ汁の方は以前より塩が控えめで出汁が前面に出てきた味わい。
麺は多少細くなったがコシがあり改良の余地がみられる。但しくっつくのは相変わらず。
やすべえのように水切りを控えめにすれば、と思う。しかし、以前どおり旨い旨い旨い、旨い旨い旨い。
メンマもチャーシューも丁寧なつくりで、かなりな量の麺だったが、気が付けば完食。いや、旨かった。

やっぱ麺くっついてたか。
嘘ついてんじゃねえよ、工作員！
1ヶ月でそんなに変われるわけないんだよ。

おばちゃん過労するほど働いてたのか・・・
なんだか全てが胡散臭く感じてくるな・・・

なにこの粘着野次厨

達人ネタですごい伸びだな…

達人てどこにあるの？
ﾃﾝﾌﾟﾚＭＡＰにある？

達人行ってきた。
以前と同様、スープがぬるすぎ。他の店で、あつ盛りがデフォの俺にはイマイチ。
若夫婦の愛想がいいし、味は悪くないから、非常にもったいない。
個人的に奥さん気に入った。美人ではないが。

ゴマ淡々食ったんだがメンマは付いていなかった。
俺だけか？

坦々麺にシナチク入ってんのなんか見た事無いな
普通入ってる？

既に皆さんおわかりかと思いますが
>>474=>>478

>>481
俺４７４だけど>>478じゃないよ。

達人関係者の宣伝がひどくなってきたな・・・

>>479
俺もなかったよ。それが普通なのでは？
坦々麺はたまごもつかなかった。
あとスープ割が徳利じゃなかった。

新メニュー以外に何か変わったとこってあるかな？

胡麻坦々麺
麺は前より太くなった腰もあるこれは旨い
時間たつと麺くっつくが別添えで付いてくるゴマ油を麺に
直接掛けて混ぜておけば少しはマシになる
具は控えめ胡麻？挽肉、ネギがメイン
個人的に挽肉は要らないチャーシューにしてほしい
食べ進んでいくと胡麻の甘みが強く厭きがくる
辛党の人は塩か醤油のほうがいいかも
つけ汁はぬるい

>>484
初日の塩はメチャクチャしょっぱかった（薄かったとの意見もあるが）
チェーシューは以前より小さめで健全経営目指すのかな。
あと気のせいかもしれないが、極少量化調ブーストされていたような？？
もう一度いって確認しないと何とも言えないけど、アレ入れ出すと
どの店も段々増えてくるんだよね

リニューアル達人
普通盛りの麺の量が少なくて
以前のような満足感を感じられず

つけ麺でつけ汁ぬるいって
不満になるなら、ラーメン
食べればいいんじゃないの？

今週はつけめんonlyらしいけど、
来週から胡麻坦々はラーメンでも出すつもりなのかな？

>>486
大盛頼めば良かったのでは？

こんなに宣伝されると行きたくなるなｗ

工作員がマンセーなカキコばっかしてっけど、
実際に食べに行ったヤシの話だと全然違うやん。
麺もチャーシューも少なくなって、麺くっついたまま、
つけ汁もぬるいと。

リニューアルの意味あったのか？

リニューアル達人行ってきた。胡麻坦々、意外にもなかなかうまかった。サービス玉子もついてたよ。ただ前のご主人の雰囲気が気に入っていたので、その形跡が残ってないのはとてもガッカリだった。

>>490
俺はID:Gky/KXv6でレポした者だけど、リニューアルには満足してるよ。
今までが醤油も塩もイマイチだったから、
インパクトのあるメニューが出来たのは凄く嬉しい。

流行のドロドロ豚骨＋たっぷり魚粉系とは別路線のままなのもいい。
(そういうのが食べたい時はとみ田行くので)

ただ前の親父さんが居なくなるんだとしたら、凄く寂しいな。
満席の時でも丁寧に仕事してた姿とかを見て、信頼してたんだが…。

>>488
大盛りは量多すぎ。
中盛りがあればいいのだけど。

>>490
価値もなにも君が気に入らなければ行かなければ良いのでは？
達人の麺はズーッとくっついてるから君来ない方が良いよ。
葛西のちばき屋ってお店がオススメ

>>493
試しに麺の�c数指定してお願いしてみては？

>>490
とりあえず自分で食ったからな。

昨日、昇竜軒前を通ったら名前が変わってた。
昇竜軒潰れたんだなあ

>>497
オーナーはいっしょで、前にやってた店が流行らなかったから
チェーン店に加盟したもよう。

達人、いま５人くらい並んでるが、前のおじさんが食券をたくさん持ってるので、どれくらい待ちになるか不明。

達人を待っていた人が多いんだねぇ

ブッタ切って悪いんだが、二郎や貴生って食べるのきつくない？
２０くらいの時は平気だったんだけど、年齢によって好みが変わるのかな

好みなんて簡単に変わるものでしょ。
年齢に限らず環境とか心境によってでも。

達人の場所がわからず花月で食ったけど、相変わらず写真がヒドい誇大広告ですね。
チェーン化すると皆ああなってしまうのか…

俺も昔は貴生好きだったな。二郎系も。けど今は区内だともも＆勝しか行かなくなったよ。

>>533
そりゃチェーンになれば味は落ちるんじゃない。味も看板も全部ひっくるめて金と引き替えに売り払うワケだから。
山頭火や青葉とかさ。にしても有名店になると店主を焚き付けるエージェント？みたいなのが現れるのかね。

ちばき屋の店員は自重しろよ、露骨すぎるぜ

達人もな

ヵ月はバックをｸﾞｸﾞﾙヨロシ

昇竜軒のチラシが今日入ったよ。尾道ラーメンがどうだとか書いてあった

>>昇竜軒はチェーン加盟なのか？
　だとすれば、味も間抜けだったけど大馬鹿だねー
　あんな僻地は個人店で特色無ければ行かないのに。
　標準化された味であの場所まで食いに行く人がいるのかね

http://blog.livedoor.jp/marusansikaku/

美味いの？

>>510
たろう乙ｗ

Profile
東京在住。３９歳。個人で指圧マッサージ屋を営んでいます。
行った先のラーメン屋でコンサルタントをすることになりました。

○△□

てか
とりあえず全部読んでみたが
面白いけど終了フラグ立ち杉ｗ

残り資金30万じゃ7月までもたないだろ
一回行かねばｗ

ところで
匠ゆうじ氏プロデュースってガセだったのか？

３０万なくなるまでに甘すぎるのが問題ってことに気づけば
可能性もなきにしもあらず・・・

＞で、お客さんが一日１組〜１０組程度。

>64
＞夜は18時〜21時（材料切れ終了あり）


ﾜﾗﾀ

九州南部出身か・・・
昔旅行したときもなんか甘い味付け多いなとは思った。
醤油とかありえないくらい甘くて刺身が食えなかった。

店主がそこ直すつもりないんじゃ、気の毒だけどどうしようもない気がする。

>>513
匠ゆうじがプロデュースしたのは、南流山にあった「○△□」。
もう5年以上前に潰れた。

さて
出かけるか
りぬーある「達人」か「○△□」か迷うなあ
もしかして思いっきり釣られてる？ｗ

達人行ってきた。
開店と同時に、ほぼ満席。

ちなみに、大盛りサービスは、製麺が追いつかないとのことで半玉子のみに。

で、つけ担々麺＋大盛りの食券でオーダしたんだが、周りの、普通盛りの人と
そんなの変わらなくて、どう見ても普通盛り。
リニューアリルしてもオーダ間違えは、直らないのか？
まあ、今回は再開店御祝儀ということで。

あと、周りの家族連れに
「めんのコシが無くなって不味くなったね」
とか
「具材が(チャーシューやシナチク)、かなり減らされてるね」
といわれていたｗ
（麺は、元からそこまでコシ無かった気がするが）

まあ、担々麺のつけ汁は、旨かったので近所だし、時々よらしてらっても良いかな。

再オープン後、客が多すぎでテンパってんのかな。
しばらくしたらおちついて、ブレが無くなるんじゃないかな。

>520

今回は、店員４人もいたんだけどなあ(笑)
仕事は、再開店前の親父さんの方が、盛り方も含めて丁重だったと思う。

具が、減ったというのはオーダしたのが担々つけ麺だったので何ともいえないが
遠目に見た感じでは減っていたような。
あと、以前は半味玉デフォだったのでサービスといわれてもピンとこなかったかも。
麺は、量も少なかったこともあってくっつくことはなかったけど、軟らかめだったかな。

まあ、西葛西では、旨い方だと思うし近所なので頑張って欲しい。

達人、名刺（？）を作っていた。それによると、
営業時間　１１：３０〜１４：３０、１７：００〜２２：００
定休日　月曜日
となっていた。

今日の営業は午前の部のみ。
ちょうど終了の３時頃お店に到着。

結果は全部で８杯。
内訳はラーメン４杯。つけ麺２杯。油そば２杯。

マッサージ氏たろうかよー
正体ヒーラー亀吉じゃないの？
店主曰く、「甘いのが美味すぎるんだ」だって

一般的に味覚の発達していない方は旨味は甘味以外感じ取れない人が多い。
同じメニューを何日食べても飽きない。
味付けは濃いめ。
で独りよがりの４拍子じゃね
うーむ。潰れる前に食っておくかな
あの場所なら妙見島に産廃運ぶあんちゃん達向けに
ガッツリ食べられる安定食屋の方が流行るのに
トラック止めても向かいの交番何も行ってこないから

＞５、「重度の海老好き」

ちょｗｗｗ出落ちにしてはおもろすぎｗｗｗｗｗ
ただ看板デザインした4歳の姪っ子は
将来ジミー大西クラスの画家に大成するなｗ

>>497 >>508
昇竜軒は麺一筋に変わったね
昼頃前通ったら結構お客さん入ってた。
まあ、元々の席数自体少ないが。。

今日こそは達人に行くつもりだけど、22時までやってるってホント？

スープ・麺がなくなり次第 終了　とも書いてある。
麺づくり担当のお父さんがダウンしたら、早く閉まる可能性あり。

達人の塩を食べてみた。

前より薄くなった気もするけど、作り手が違うから仕方がない。
海苔が普通のになってた。
鳥のささみがなくなってた。
チャーシューが小さく、少なくなってた。
スープ割が徳利じゃなくなってた。

前と違うのこんぐらいだったかな。これからは胡麻坦々にしよう。
火曜からはらーめん（塩・醤油・坦々麺）もアリもあるようです。

>>529
じゃあもう達人じゃないじゃん。
名前だけ達人。
前のおやじがいなければニセ達人だぜ。
おやじ戻ってきてくれよ。

クソッ、今達人行ったらスープ終わってた…

とりあえず意を決して○△□へ
先客0後客0
つけ麺普通盛300gをオーダー。程なく到着ｗ
このスレ見て心理的に対甘さ防御が出来てたハズなのに
つけ汁なめてみて衝撃くらったわ
甘い甘い甘い甘い甘い甘い甘い甘い甘い甘い甘い甘い
トッピングのニンニクも節粉も甘さを和らげる効果無し
ひたすら一味をふりかけながら無心に食らう
気が付けば完食。いや、甘かった。

>>530
「ニセ達人」に同意。
とにかく、コストダウンの努力の跡があちらこちらに。
具は減ってるし、岩のり（賛否両論あるが）はなくなるし、塩・正油は味が変わってるし・・・細かいところでは、つけめんの小分けが雑だし、汁はぬるいし（前の主人はスープを小さい鍋に入れて常にあつあつに暖めていたような）・・・
店員が倍になって、人件費が増えたから、切りつめられるところは切りつめなければならないことはわかるが・・・
前の主人が、どんなに忙しくても２人で踏ん張って、材料やその量、仕事のやり方に妥協しなかったことが、今はっきりしてきた気がする。

>>510
味はともかくネタになりそうw
来週末には行ってみるかw

>>532
悲劇さんお帰りなさい。体調崩さない程度にレポよろｗ

>>532
そんなに甘いのか・・・
ネタとしては面白そう

ここで行ったらずっと甘いままのような気がする

>>532
超乙

そうかー達人店休日変わったのか
危ない危ない
じゃー○△□二度目の挑戦にするかな。
ちなみにblogでつけ麺残す客がいたので、「券売機に麺の容量を表示する」と
トヨタ式ｶｲｾﾞﾝのもどきのコンサルの努力の跡も伺えるが
残したのは多分俺だな。
不味すぎて残しただけなのだが･･
昼から変な気分になるのも嫌な気もするので
確実に安全パイなのは三角（春江町？）の高揚のラーメン＋半炒飯
にするかどうしようかな？

>江戸川区葛西＆浦安ラーメンつけ麺油そば○△□【ど素人の開業日記】
>今日の結果（５月２７日日曜日）
>夜９時ごろ店主ヒロ氏から電話が鳴る。
>・結果４杯
>・内訳　ラーメン１杯、つけ麺２杯　油そば１杯
>まぁ〜しぶい。天気の良い日曜日なのに。

この人達はここでネタにされてるの気が付いてないんだろうなｗ
ちなみにつけめんのうち１杯は俺
達人と連食だったからかなりきつかったけど吐きそうになりながらがんばって
なんとか4/5食ったところで店主「チャーシュー入れるの忘れてました」って
１�p厚のでかいの３枚出してきた。
殺す気かよ！と思ったけどチャーシューは硬いけど比較的まともな味付けだったな
なんとか無理して食ったよ。スープ割りは当然ナシ

全然自営業に縁がないので知らなかったが
人入って無い飲食店ってのはやっぱり1日に客1人とかあるんだな…

ブログの「甘いのが美味すぎるんだ」とか
「海老を使わないラーメン屋ならやりたくないっぽい」とか
笑ったけど、まあ行きたいかどうかは別問題だｗ

>>539-540
しゃーない
ど素人にコンサル頼むほど悩んでる＆聞く耳あるなら俺らも協力するか
今週の土日辺りに○△□で、たろう氏交えてオフ会やらないかい？
そこでラーメン食って店主に忌憚の無い意見とアドバイスしようじゃないか

その前に店主はまず、えび油使った美味いラーメン出す店行って来なさい
有名なのは池袋の「縁や」と川崎の「大山」あたりか

甘いラーメンで有名な店ってのが、ちょっと思いつかないなぁ
甘酸っぱいなら、つけ麺ではよくあるんだが

江戸川区は角久だな、あそこがトッピングやライスを鬼盛りにしたら
埼京

○△□の昨日のもう一杯のつけ麺はオレです。
応援の気持ちを籠めて昼過ぎに2度目の入店。
見た目と麺はいいんだけど、
海老油のしつこさで残しました。
夜まで気持ち悪さが残っていました。
夜に錦糸町の離宮で
またつけ麺を食べてしまった・・・。
やっぱり海老油を捨てないとムリでしょ。
>>542
参加します。

錦糸町の離宮って大崎六厘舎＠100人待ちインスパイヤでそ
甘いといえば一之江二郎が以前はみりん味の甘いスープだった

>>542
立て直すのは簡単だよ。
社長を交代させればいいだけ。
いくら俺達がオフ会で知恵を出してもこの頑固な店主じゃ
言うこと聞かないから無意味。
甘いとかが問題じゃなくて店主が問題だと思われ。

>>545
ってことは
日曜日の客数って実質２人かよｗ

いざとなったらつけ汁つけないで麺だけで食えるから
つけ麺頼んだんだけど
油そば頼んだ奴が完食したのか気になるな
値段が微妙に高いし

ttp://blog.livedoor.jp/marusansikaku/archives/50809819.html#comments
江戸川区葛西＆浦安ラーメンつけ麺油そば○△□【ど素人の開業日記】
2007年05月27日
○△□ってなに？
コメント一覧
1. Posted by 通りすがり 2007年05月27日 12:18
浅草にある開花楼って製麺所に麺を頼むとブレイクする可能性があります
2. Posted by ラーメン屋 2007年05月28日 00:24
はじめまして、和風トンコツのラーメンで勝負しているラーメン屋です。見ていますと大分苦戦中ですね。
余計なお世話かも知れませんが少し思う事を書いてもよろしいでしょうか？一生懸命頑張ってるお店は自分も繁盛して欲しいと願っています。
3. Posted by たろう 2007年05月28日 02:07
＞通りすがりさん

情報ありがとうございます。開花楼、早速調べてみます。

＞ラーメン屋さん
始めまして。ご遠慮なくどうぞお書きください。
私はズブの素人なのでいろいろご意見いただきたいです。
------------------------------------------------------------
＞1
変にいじるなよ
＞2
ネラー店主乙ｗ

あと３０万だと三ヶ月くらいはモツ？

○△□はネタとして食っておけ
八兵衛初期バージョンもクラクラしたけど、なかなか体験出来るもんじゃないよ。
まあでも週休しっかり取ってるあたりは余裕ありありって感じだけど。
業種は違うがおいらなんて自分で開業した時は一日4,5時間の睡眠で
まる一年休み無かったけどねー。時代が変わったのかな･･
>浅草にある開花楼って製麺所に麺を頼むとブレイクする可能性があります
開花楼の店先で売ってる一玉80円かな？の製麺と何十円かのスープのタレ
あれ美味しいよ。

>>547
そんなシビアな話じゃなくて
ラーメン食って意見を言ってあげようってだけの話だよ
ここの店主、たろう氏にもそうだけど客と話をするのは好きだよ
俺も>>74

甘いラーメンあった！
（元）マルジだ
その辺にもヒントがあるかもね

>>548
油そばにも活路があるかも知れないね
基本的に油そばはラーメンより甘味が強いものが多いし
何よりもスープを飲まなくて済む（笑）
それに「エビ油そば」てのは、コンセプト的にもネーミング的にも面白くない？

あと「からしや」の時も思ったけど、
江戸川区には本格的に油そばを売りにする店がないからね

＞開花楼の店先で売ってる一玉80円かな？の製麺と何十円かのスープのタレ
＞あれ美味しいよ。

じゃあ、ラーメン屋要らないじゃん。

>>553
それにしても780円ドブに捨てる気で地雷踏むか普通？
一之江二郎の汁無し大盛豚増しでも750円だぞ
味は想定の範囲内だしｗ

あと
キーワード「えび」だと人気店で高田馬場の二代目けいすけがあるな
俺未食だけど
とにかく「えび」が捨てられないとしても「甘さ」は捨てないとどうにもならんな

>>555
コンセプトとネーミングだけは採用して
他は改善しなきゃダメだろうね
その辺も皆で意見出してみようや

たろう氏には俺からお伺いたてとくから
興味ある人は参加して頂戴

麺一筋・・・
終わってる。
魚大好きな香具師はどうぞ！！
私はうますぎて、全部食べれませんでした。
う・・・ん昇竜軒がなつかしい・・・・

空いてるラーメン屋好きだから言ってくるか
でもこの営業時間だといけないな
１１時〜１４時
１７時〜１９時
客層が、地元にその時間にいる人間限定なんだよな。

昇竜軒って閉店したのかい？
環七通ったら、昇竜軒の場所に尾道って書いてある店舗が開店してて
お祝いの花輪がいっぱい立ってたよ

えっ？
麺一筋って、あの尾道ラーメン麺一筋だったの？
最近じゃ色々言われることも多いけど、
あんな場所に出来るとは思えない有名店じゃん

たろう氏と○△□店主
六厘舎行ったのか
変な影響受けなきゃいいが・・・

油そばはトッピングの種類や値段からジャンクガレッジのパクリかと思ってたが
未食だったんだな

あれ？もりひで無くなってる。

ま、あれじゃしゃーないわな〜

今日、麺一筋行ってきたよ
給仕さん、助手店主３人でやってた
700円の玉子の入ったラーメン食べたけど
結構美味しかったです。大阪のカスうどんとかの
カスがのっていて小ぶりな叉焼３枚。
開店サービスなのか半ライス無料だった。
まあ個人的には清砂橋渡った川向こうの麺屋とみ（ココも尾道ラーメン）
と良い勝負（ランチはとみの方がお得だけど）
開店で不慣れな可愛いお給仕さんと助手に店主が切れまくってたけど
果たしてどうなる事やら。
ちなみにタンメン・ケイはガラガラでした。

>>563
ググってメニュー見たけど単価高いね。
一番安いラーメンでも\700〜って。
駐車場もないし、路駐しようにも交番が目と鼻の先にあるし。
夏にメインになるつけ麺が\^1000じゃちょっと他店と競争できないよ。
○△死角とどっちが先に・・・ってレベルだね。

つーかさ
丸さん隠し核のblog読んだけど、

＞＞じろうさん
＞はじめまして。ネットで検索しても全然出てこないもんですから。びっくりしました。

って・・・機種依存文字使った店名なんだから簡単に検索には引っかからんだろ・・・ｱﾎｶ

ももの隣、最初はたくさんいたのにねえ・・・
やはり人気店から離れた場所じゃないとダメなのかなあ。

>>566
葛西中央通りの方は普通なんだけど
葛西橋通りの方は暑いんだよ店内が。
とにかく暑い暑い
未だ肌寒い３月頃行ったら店内蒸し風呂状態。
タンメン食い終わった頃にはシャツがビショビショ

>>565
つーか
検索に引っかからない名前のラーメン屋てのが、まずﾔﾊﾞｲよな・・・
それも考え直すように書いとくか
もうここ見てるかも知れないけど

店名候補

「麺めんエビきち」（きちはCRAZYのほうのきち）
「麺めん県境」
「麺めん葛西から歩くのタルい」

うーん・・・
一度ダメなイメージついちゃってるから
店名変えて仕切りなおしたほうが得策かもね
例え看板だけでも

達人はじめて食った　うまかった！　近所でよかった　気軽に通えるわ
夜で客は遠征して食べにきたグループやカップルがいたが、
席は空いてたのでちょうどよかった
客はこれぐらいで行列はしないでほしいな〜

>>570
でも極甘と海老に対してアスペルガー級のこだわりをもつ店主が回心出来るかだ
少なくとも客の事考えていたらあんな劣化した油のラーメン食わせないぞ

４さいの姪っ子にエビの絵描いてもらって
横に店名「麺めんエビきち」。看板決まりだな。

麺一筋の花輪、矢吹ジョーから送られてるぞｗ

達人
段取り最高に悪いがなんとかやってる。
ゴマ坦々うまかったよ

達人うまいか〜と悩む俺が居る
つけ麺で甘いのはどうもなあ。。

ゴマ坦々は甘くなかったよ。

達人工作員ウザすぎ、つうか多組にしろ何にしろこのスレは工作員が多いよ
宣伝したければ専スレ立ててやって欲しい

達人工作員厨ウザすぎ、つうか多組にしろ何にしろこのスレは工作員厨が多いよ
無駄レスしたければ専スレ立ててやって欲しい

>>555
二代目けいすけ食ってきた
大山や蓮爾も食ったことあるけど
やっぱり基本、スープはしょっぱいんだよなぁ
エビの甘みに加えて醤油まで甘いのは、さすがに難しいのでは
ってけいすけの店主も言ってた

>>579
甘い坦々麺って何処行けば食べれるんですか？
辣油抜きとかは勘弁してくれよ

>>580
乙
やっぱそうだよな
しょっぱくないとうまくないんだよな
今週改良が入るみたいだからそれでどうなるかだな
俺はとりあえずこの手のネタ店が好きそうな某所にたれこんでおいたわ
トラバ貼ってくれれば多少は認知度が上がるかもな

達人前店主のおやじさんはどうしてるんだろう。
リニューアル達人誕生の経緯を知ってる人いる？

>>583
いきさつは俺も知りたいな
最初の板前さんが苦労して作ったレシピごと店渡しちゃったんだもんね。
借金の清算で色々あったとは思うけど、リニューアルの時板さん
もの凄く寂しそうでしたからね。
リニューアル後塩つけ麺、つけ担々麺食べたけど
化調使うようになったのね、あとレシピ通り作ってるのだろうけど
スープもチョットあれれかな（微妙にね）
経営変わってるのに工作員もなにも無いとおもうがのぉー
自分の口に合わなかったり感性とずれてると直ぐ工作員扱いする奴が１名いるね。

自分の店が全く話題にならないから僻んでるんだよ

しかし前の板前さん辞めちゃったのは残念だなぁ
「達人」という名に相応しくないとか散々言われてたけど、
前の板前さんは真の「職人」ではあったよな

これから味が落ちて行きそうで凄く心配だ

達人工作員乙。
達人の宣伝は上手すぎる。
１００％マンセーではなく微妙に５％−１０％くらい悪いところも出す。
そうすることによって工作臭を上手く消しているんだな。

「達人」ってラーメンじゃなくて宣伝工作が「達人」級ってことだろ。

>>586
病院逝けｗ

>>568

ちょｗｗｗマジでｗｗｗｗｗ

＞３、店名を変更。
＞記号の文字はインターネットの検索に引っかからないという指摘を頂いたので大至急変更。
＞さっそくヒロ氏と話合い新店名を決定した。今週中に看板の文字変えに取り掛かる予定。

うーん・・・

店名にはこだわり無かったのか・・・
激甘スープ＆海老以外はノンポリなのかｗ

仮にこのまま美味しい店になったら、つまらん気になってきたｗ

いいんじゃない？これといった店が無いから

工作かどうか、今日検証してくる

具がせこい

＞２、エビ油そばのタレの調合。

＞本日朝一の試食では麺があまりに重くて持ち上げるのに疲れた（写真左）。至急タレの配合を変更。
＞変更後はするするっと持ち上がった（写真右）。むしろ味も良くなった感じがした。しかし見た目がこんな絵図なので載せるか載せないかはかなり迷った。

麺の手繰りの量が左右でだいぶ違うように見えるのは気のせいですか？アハハハ〜ん

それと

＞そしてヒロ氏は悔しそうに「あの海老玉にはやられた〜」とそれをしきりに強調していた。

店主頭弱そうｗｗ

>>586
ＧＯ！ＧＯ！！病院！！！
レッツ・ら・ゴー病院！！
ブブンのブ〜ン！
１発！２発！！３発！！！
もひとつおまけにブブンのブ〜ンだ！
早く行けよな病院。

今日も多久味は大忙し
船堀駅まで行列できてる

マッサージ屋のブログに、
『契約する事事態無責任な詐欺行為』とコメントしたら、
ブロックされた。

おまけに『被害者が拡大する前にとっと店閉めろ！』も。

>>595
かなり頭は弱いっしょｗ

実物を見た事ないけど、あのブログ読んでると限りなくジミーちゃんみたいな
店主を想像してしまう

どんまいバチカン

こだわりを持つのはいいけどただの頑固だといい方向には行かないだろうね、
味が安定する日が来たら行ってみよう。

一日に２人しか来ない店のスープなんて恐ろしいね
油も劣化しやすいし、特に６月は食材の傷みやすい時期
チャレンジする勇気がない小心者です

>>598
マッサージ屋ってヒーラー亀吉の事？

久々に○△□行ってラーメン食べてきた
店名は看板が一部塗りつぶしてあったが○△□はそのまま
店主に「店名変えるんですか？」て聞いたら
「う〜ん、どうしようか考えてるんだけど色々ありましてねぇ」との返事
？たろう氏の話と少し違うね
で、ラーメンの感想
良くなった点
・麺が美味くなった
・見た目が綺麗になった（特にチャーシュー）
良くなかった点
・だいぶ甘さを抑えたらしいが、それが解らないほどブッチギリでまだ甘いｗ
・魚粉がトッピングできるようになったが、醤油の激甘さと海老の風味で全く意味無しｗ

当面、油そば・つけ麺専門店にする件はその方向で考えてるらしい

あと今回改めて気付いてアドバイスしたんだけど
あのピーナツを混ぜた甘い味噌
あれ絶対いらない！ただでさえスープが甘いのに。
でも味噌には拘りがあるらしいので、
「どうしても味噌加えるなら、エビ辛味噌にしてはどうですか？」と言っといた

週末あたり行ってみようかな。甘海老屋。
blogによると月曜定休の１１〜１５時営業か。
土曜とかも同じかな？

このスレなりブログなりで、うまいラーメン屋になってくれるのは喜ばしいことだ

だが、時間かかりそうだなぁ

うまいラーメン屋じゃなくていい。
マズくない程度に個性があったほうが行く甲斐がある。

○△□の客が全て2ちゃんねらーだったりしてwww

衛生面にだけは気をつけてほしい。
でなければ、行く気がしないな…

それは無理！　

＞前の日のスープ…

>>598
>>609
必死だな同業者乙。オマエの店には一生行かねえよ

いっそのこと開き直って
甘味ラーメン○△□にしたほうが
女子高生の常連とかができるかもｗ

>>611
女子が好む甘みではないのでは?

スレでこれだけ宣伝されてるのに、一日２杯かよｗ
明日行けたら行こうかな

日曜の１３時頃にオフ会やるつもりだから
出来ればその時来てくれ

>>610
業者乙とかいうのなら矛先が違うんじゃない？
アンタが誰か分かりやすいな

味の根幹は醤油。

とか言ってるたろおｗ
塩だろ塩、マジ素人乙

>ラーメンはあしたで廃止予定。

勝負かけ杉だろｗ
しかし平日とはいえ2〜3杯／日ってのはよっぽど悪評がひろまってるんだろな

客を実験台に試してるって感じだね
客商売なめくさっとるな

同業者必死だなｗ

>>619
ああその通りさ
○△□の客２人を奪い取ってやる

>>620
お前、匿名だからって調子に乗りすぎだろ。
〇〇〇屋さん、ﾆﾔﾆﾔ

○△□に行こうと思っているのですが、辛いのでしょうか?
辛いのは苦手です・・・

からくは無いかも知れんがつらいかもな・・・

店も人の意見取り入れすぎ！

定点観測して、味を見てくのも楽しいかもな

>>598 >>609

だが、あがくのは勝手だが被害受けんのはユーザーだって事を肝に銘じとけ！　

無理だろうが。

>>623
ﾀﾞﾚｳﾏ

>>623
うーむ・・・一応行ってみようかな?

醤油つけめんを食べたが、俺は前の味のほうが好きだな

↑失礼
達人の話です。

達人の話はもういいよ

○△□に行って来た。
ラーメンのスープが辛かったんですけど、改良ですか? (汗
漏れが食べている間に客が二人も入って来た(おじさんと若いブルーカラー)
ここの影響?

スープは確かに辛みを除けば甘いんだろうなぁって感じ
でもスープが濃い割りには旨味がそれほどでもなかったような気がした
それに脂っこい
何か芯のない味だった

麺は太くてまあまあ良かった
チャーシューはおいしかった

全体的には劣化した担々麺のような味でした
何とか食べれたけど、あの立地でこの味ではまだまだ経営は辛そうですね・・・
漏れは辛いの苦手なのでもう食べないかも

達人の大盛り、やっぱ多いわ。他の人が食べてるのを見てこれなら無問題と思ったが、いざ食べたら苦しかった。
あと大盛りだと途中で麺がくっついてきちゃうね。これは改善の余地ありだな。

昨日夜、篠崎のラーメン勝に人が並んでたんだけど美味しいの？

なんか消防無線傍受してまちBBSに何度も聞きに来る
「何かあったの厨」ｍたいだな。

>>631
ラーメンは廃止してるんじゃなかったのか？

>>635
来週からだよ
ちゃんとブログよめ

達人の並盛りの麺は250gらしい。
普通の人ならまずおなかいっぱいになる量だし、ゴマ坦々うまいしかよいたいけど
チャーシューと煮玉子が別料金なのが頂けない・・・・

>>637
乞食みたいな事言ってんなよ、幾らもしないだろよ

>>638
そんな事言ってるから君のお店は落ち目なんだよｗ

達人の話はもういいよ

あ、ちなみに>>639は達人のこと言ってる訳ではないので＾＾

達人工作員暴れまくりだなｗ

>>631
ブログによると甘さを克服したらしいけど辛みを加えたってだけかな?
ラーメン明日までだったら食いに行くかも

>191
亀レスですが、香味屋さんは移転されてます。

移転先は船堀街道沿いで、少し前まで來來來（さんらい）さんが入っていた所です。
さつまっ子ラーメンの数軒隣（船堀寄り)。

ビル建て替えでやむなくの移転だったそうです。

>>643
○△□の話しももうゴメンだ
悪いけどブログか専用スレ立ててやってくれ
糞不味くて胃もたれする店主のオナニーはおしまい

>>645
そう言うなよ
後一ヶ月程度の命なんだしw

江戸川区ラーメン史に残る出来事だしな

麺一筋
本当にあの尾道ラーメン麺一筋なんだな
魂のラーメンでお馴染みの
なんであんな場所に進出してきたんだ？
かなりのメニューにバッテンしてまでｗ

いくら旨いラーメンでも汁まで飲む気はしないな。
塩分と�iの取り過ぎで病気になりそう

最短倒産記録期待age

○△□がほんとにうまいラーメン屋になったら、本を出したりしてｗｗ
電車男みたいに、２ｃｈのおかげでうまくなったラーメン屋って感じでさ

今日はオフあるの？
あるなら本当に行きますけど？
起きれたらだけどｗｗ

今日つけ麺は新しいスープなのだろうか？
新しいスープなら行く。

>>651
はいはい、たろう＆店主乙！
こんなところで宣伝する暇あるなら味何とかすれば？

俺達２ｃｈネラーの力で店をメジャーにすることは可能だが、
頑固な店主、売れ始めたら天狗になる人物のような
気がするな。。。
おまいら一度行ってみて大丈夫そうな人物だったら力になるよ。
今回はパス。

>>648
昇竜軒のオーナーが自前の店を諦めて、ＦＣに加入したから。

もうラーメン屋なんて儲からないよ。
チェーン店ならなおさら。
もうブームはとっくに過ぎ去ってんのにな。
もつ鍋なみにコケるの早いよ。

>644
香味屋さん、行ってきました。
前の店をひたすら新小岩方面に車走らせるとあるね。
ラーメンと半チャーハンのセットが好きなんだ。
同じ味でした。
おじちゃんの笑顔もいい!!

○△□
13時頃食いに行く
暇な奴は一緒に行くべ

店主必死だなw

>>659
ペーペーだけど行きますｗ

○△□の6/2の結果がラーメン5杯、油そば2杯、つけ麺1杯らしい
ラーメンやめたら不味いのでは?

>>662
その日でラーメンが最後だって、知ってる奴が多かったんだと思われ
どれくらい甘いのか、一度は食ってみたいってラオタは結構いたからね

>>663
昨日は辣油のおかげかそれほど甘いって感じでもなかったんだよな
ちと残念

あのブログ
試作情報とリリース情報がはっきり分かれてないから困る
地雷２回踏みたくないし

食った感想。

油そば食いました。
とにかく味がしつこい位に濃くて、キャベツでごまかしごまかしでなんとか完食。
（最後のほうでは、エビ油の匂いがトラウマになりそうだった・・・・）

チャーシューは中々おいしい。でもタレの味にかなり潰されてる感じなのがもったいない･･･。
値段も試作段階だというのに、他の店と比べて割高というのもマイナス。
あのまま変わらないなら、二郎行くわ〜。

>>666
○△□はネタで行くところだ
真面目に考えてはいけない

>>659
黒いシャツ着てた人ですか？
車で13時過ぎに前を通ったら客がいたのでびっくりした。

江戸川区は多久味、勝、三都屋、夢うさの4強ってことだな

江戸川区葛西＆浦安ラーメンつけ麺油そば○△□【ど素人の開業日記】
店主のこだわりより以下抜粋

１、「魚介系スープに拒絶反応を起こす」
　　理由は今流行りの豚骨魚介はどこもかしこも似たり寄ったりだそう。
　　いつどこで食べても同じ味がするそうだ。


えー、エビバカの上に舌バカですかｗ
いつどこで食べても同じ味がするってなんと言うゆとり世代？

>>670
豚骨魚介がラヲタに飽きられてるのは確かだが、
海老バカにはそれは無関係だな…

>>670
同業者乙

>>670
店主はエビバカで舌バカ。そーゆーあなたは何のバカ？

喜劇さんが唯一独りよがりと非難した店だけあるな
舌バカでなけりゃ出来ない味であるのは確か。
客から金取って実験して遊んでるだけ、客はただのモルモットだな。
傲慢で自分勝手な性格からして（ただの馬鹿の場合は除く）
店潰れたら"たろう"に全責任負わせてストーカーの如くつきまといそうでｺﾜｨｯｽ

でオフやったの？

>>666
俺も今日油そば食ったけど、似たような感想かな
なんと言うか、ボヤけた味だよね
海老の風味も醤油の旨味も、全部油の奥に包まれちゃったような・・・
ずっと醤油が問題なんだと思ってたけど、
それ以上に油の出来や配分が問題なのかも知れない
その所為で余計、醤油の甘さがしつこく感じられたのかも
ただ油そばの方が、ラーメンよりは各段に食いやすかった

>>668
多分俺

てか、ラーメンの作り方から俺達が教えないとダメだと思うよ。
全然分かってないし、致命的なのは味音痴だということ。

>>676
とりあえず激甘が改善されたってだけだな
まだまだ改善するべきところがある

１３時すぎにいた一人です。
エビがしつこいのでエビ油抜きでつけめんを食べました。
それでもまだエビくさい。
スープに大量のエビを使っているんだろうな・・。
エビの風味はあと半分でもエビの主張が勝ると思う。
前回食べたときより辛味が増しました。
あとすりゴマがかなり入っている。
全体的に押し付けがましい印象。
二郎ややすべぇみたいなタイプはもういらない。
年配の女性でも安心して食べられるような繊細さが欲しい。

つけ汁のゴマ味ってのは、実はもっとも簡単な誤魔化し方だからね（シャレじゃなく）
大概のつけ汁は、そこそこ美味く化けさせてくれる

最初からオリジナルを作ろうとしないで、他店の味を真似てアレンジをしていく形で
試行錯誤していったらどうでしょうかね。
なんか、根本的に何か間違ってる気がする・・・・・

まだ蓄えがあれば
原価率勝負の二郎インスパイアに挑戦できるんだけどね
残り30万じゃなぁ

全てがエビ汚染されてるから「あっさり中華そば」とかできないんだろうな
家族で入ったらこまっちゃうよな
せめてご飯炊いてチャーシュー丼でもだせばな

海老を使うならあっさり塩味の方がよくね?

味覇（ウェイパァー）＋ニンニク醤油＋ごま油とか
くだらん海老使わずにウェイパァー使え
馬鹿舌ダマシだが客付きの良い味になるぞ

店長は既に海老を何匹殺したんだろうか？
化けて出なけりゃ良いが・・・。

海老が不評すぎて笑える
一番のこだわりなんだろwwwwww

こだわりってもな・・・
店主がエビを使うことで有名な名店出身というわけでもなし
水産問屋がバックにいて新鮮なエビが安価で供給されてるわけでもなし

過剰投与して原価・価格を押し上げてるだけだからな

休業しちゃったよ・・・・
あんまここで海老マズー値段タケー言われて凹んだか？

しかし一ヶ月の休業で何とかなるのかね？

>>689
事実だからしゃーない。
むしろ、休業の判断は懸命だと思う。

無名店の試作品みたいなもんなのに、利益考えた値段設定だったのもどうかと思ったし。

色々楽しませてくれたからとりあえず励ましのコメント入れといたわ

まあ余計なお節介だったって事だな
ブログなんかでアレコレ語ら無ければ良かったのに

単なるエビ好き店主の思い付きラーメンはもう食えなくなりましたとＷ
開業する前に誰か止めてやれって話しだよな。

ttp://muneyake-blog.seesaa.net/

おまいらの他にも物好き発見。

結局、あの場所で再開しそうにはないわけか・・・
俺らダシに使われたわけだな。散々モルモットにしといて突然休業かよ。

>>695
あの場所から移動するのか?
あのブログの書き方だとどっちともとれるけど一時休業って書いてあるから同じ場所で再開するかもよ
売れない飲食店の裏事情を教えてくれたってことでは○△□に感謝しているよ

１ヶ月じゃ無理。
ラーメン舐めるな。

まずさあ、有名店で半年くらい修行してみ。
それを出来れば別系統の店で３箇所。
だから１年半だね。

話はそれからだ。

>>697
無理かどうかは、客が決めることだし。
ラーメン屋の店主の自己責任でいいんじゃね。

>>698
うっせ、ハゲ。
ゆとりは半年ROMってろや。

っつう事で699は半年ROMる事になりましたwww

もう一人の戦犯はどう責任とるんだ？　
偉そうに契約までかわしたとまで豪語しといて、この体たらく。

違約金は発生しないのか？

もともとこの人も素人なんだし、責任とかないでしょ。

>>701
元の味から大幅に改善されたから成功だろ
そもそも店長と仲良くなっただけなのだから責任なんてない

>>703
たろう乙

てか、人に頼ろうって時点でダメな。

一応は期限決めての休みだから、一ヶ月まってもいいんじゃね？
どっかの店みたいに再開したら店主変わってたりしてなｗ

多久味の前のCPラーメンも海老味が売りだったけど、賛否両論だった
海老味は人を選ぶ

一応池袋のデパチカでやってる＝海老系で最も成功している
縁や
ttp://www.enishiya.com/ebi.htm
を朴ってオリジナルの味にすればイインジャマイカ？

>>694
なんか、めっさﾍﾞﾀ褒めやんｗｗ

>>705
ちゃんとした評価してくれる人は重要だとオモ。
ヘタに仲良くなったり、身内だったりすると、そのブログみたいな感想を言わざる得なくなって
店主は店が潰れるまで、間違いに延々に気づかないという罠。

一之江駅周辺で二郎以外のおぬぬめのラーメン屋ないですか？
この辺あまりきたことないので

>>711
めんやもも

>>710
胡散臭い奴に相談したのが運の尽きだろう
閉店数日前に器買わせたり｡｡

ひろやの油そばが予想外にジャンクだった。
あの市販の焼きそばみたいな麺はいかがなものかと。

>>713
コンサルタントを選んだのは店主だ
その店主が味覚障害に近いからどうしようもない

大阪弁のトーンだと、反応悪いねｗｗｗ

誤爆

> 環七もいまやどこも全盛期の３０％減だとか聞いた。

　一之江二郎は毎日麺切れで早仕舞いなんだが

あのボリュームで５５０円なんだから、そりゃ盛りますよ

初心者　　　　　　　　○
センスのない店主　○

「かもしれない」じゃなくて大いに関係するぞ！ｗ

わざわざ食べに来てくれる人しか来ない場所。だからごまかしは一切きかない。

強烈な甘味を辛味で必死にごまかそうとしていたのはYOUたちだろｗ

>>718
二郎はラーメンじゃ無いよ
メタボ豚の餌

達人、○△□ネタも落ち着いてきたので、次は何処のラーメン屋
の応援をしますか？
候補は
１、尾道ラーメン麺一筋
２、梟
３、ラーメン昌
如何なもんでしょ

２の梟は論外

ラーメン日本一うまい、にしようよ。

>>725
おおっ
葛西橋通り沿いのラーメン日本一か
あんた”通”だね

そんなのあった？

知る人ぞ知る店だな

>>721
同意だw

たろうのブログの元ねたは全部このすれですか、

夢うさぎ・・つけ麺ここ一ヶ月ほどスープが薄くて麺が絡まない残念（作る人変わったのかな）
高揚・・・・相変わらずオーソドックスな醤油ラーメンで旨い＋２００円で半炒飯か半麻婆丼がオススメ
尾道ラーメン麺一筋・・雰囲気は最悪だが旨いぞ、部落食のかすも浮いていて美味しい
麺屋もも・・ボリュームがイマイチでお得感が無いけど塩つけ麺旨い
　　　　　　フレンチドレッシングにごま油の入った様な付けダレが食欲をそそるぜ
ラーメン昌 と葛西橋通り大勝軒とひろやは相変わらず不味すぎだが
土曜の昼間他店とかが混んでいて入れない時の最終選択肢

葛西橋通りの大勝軒まずいかな・・・？
ここであがってるラーメン屋を一通り回ったかんじだと、結構アリな自分・・・・。
塩ラーメンとつけめんが好き。

ひろやもマズイって事はないでしょ。
醤油ラーメンはしょっぱかったけど。

ラーメン日本一の場所は↓
http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35%2F39%2F55.893&lon=139%2F52%2F50.68&layer=0&sc=2&mode=map&size=s&pointer=on&p=&type=static&CE.x=179&CE.y=430
まあありがちな町のラーメン屋だが、オヤジのキャラが半端でない
レンゲは薄茶色に退色しているが・・・。
お勧めはビールにチャつま（チャーシューのつまみ）でおｋ

はい！千円ジャスト。２５０円のお釣り！！
何度、それジャストじゃ無いから。と思ったことか。
餃子はホットプレートで焼いてます。

>>731
ラーメン昌ってそんなに不味いか？
まだマシな方だと思うが。

>>736
うん、不味いと思うよ
昌すきな人はひろやも大勝軒もじゃじゃ丸もOKだと思うが。

ｂ

昌は俺にはしょっぱすぎて食えない
ｱﾚばかりたべてたら血圧上がりすぎて死ぬと思う

よーしおいちゃんは明日、血圧を上げにいっちゃおうかな

>>708
縁や(えにしや)に行ってみたけど、海老味は難しいね
普通にうまい程度で特にうまいって感じでもなかったよ
でも油が少なめなので女の客が多かった

なんで二郎系＆えびを目指すのかわかんない。
二郎のつけめんってうまいと思わないんだけど・・・。
渋谷のすずらん＆ちょっとエビ風味なら大成功すると思う。

とんこつ＆海老なら、大山に行くべきなんだが

○△□コンビ
蓮爾で撃墜されたなｗｗｗ
値段でなにやら文句言ってるが
蓮爾だったらあの値段でおｋだけど
いまの自分とこじゃ無理っての判らんと駄目だよな

>>741
　デパチカだとあのちょとぼや〜っとした味付けがウケる
　店名は○×△□にしたらどうだろう

○×△は有名店食い歩いてる場合じゃ無いだろ？
味覚がずれてるのは致命的だが、インパクトのある味にしろそれなりに
繁盛してる店はそのバランス取るのが上手なんだよ。
九州でも行って勝負したら？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1118756878
【甘口】九州の醤油

食い歩いてる場合だと思うけぜ。
某スープのように煮詰まってﾄﾞﾛﾄﾞﾛになってる以上、冷静に有名店と比較するのは意義がある。

正直、○△□には頑張ってほしいぉ

>>745
縁や(えにしや)は目指す方向性が二郎系とは真逆だろw
あくまでも上品な味を目指しているのでインパクトはないけど女性でも食えるのが特徴

そもそも二郎系を目指すのが間違い
二郎はゲテモノであって味覚のおかしい人がリピーターになるだけ

>>747
食い歩いたところでね、味に反映出来るわけでもなく
彼独特の味覚を彼が我慢して客に合わせるのか、はたまた客が我慢して食べるのが？
飲食業というのはいくら頑張ったところで駄目な物は駄目。

>>747
○△□はチャーシューと麺はうまいけど、あの二人の味覚でスープをまとめるのは無理な気がする

開店来の達人ファンであったが、リニューアルしてから早くも醜くなったね
塩ラーメン食べたけど悲しくなったよ
一応創業者板さんのレシピなぞって作ってるのだろうが非常に大ざっぱで
テキトーに作ってるのが窺いとれる。
岩のり無くなったのは残念だけど、メンマのイマイチに。
何よりスープしっかりとれなくて化調で調整して仕上げるようになった。

カッパえびせん食って来い
話はそれからだ

>>752
コストダウンじゃね?

>>754
コストダウンと長時間営業だと思うけど
玉子も安いのに変わっちゃったね
あと容器替えてあったから不確かだけど
厨房でガラスープの素（多分）と貝柱スープの素（間違い無い）使ってたけど
何に使ってるのだろう？

確かに達人はまずくなった。

よくあるのがレシピがあれば何とかなるという勘違いな。
レシピどおりでも前の主人とは同じ味に出来ない。
出来るわけがないんだよ。
まあ、だんだん人が来なくなるだろうから、いつか気づくだろうけどさ。

なんか寂しいねぇ…

リニュ後しか行ったことないけど、塩つけめんとゴマつけめん、普通に旨いですよ。
量も十分だし、値段も適当と思う。

どうも同業が多いスレらしいね、ここは。

チャーシュー+￥300のボリュームは？

きっとトホホなんだろうな

この人ラーメンに愛情あるのかな。
コスト優先もわかるが、、、
一から勉強して自分の味を作り上げた人と、
レシピ丸ごと買い取った人とではやはりまったく違うよ。
ちなみに俺は同業ではないよ。

豚骨スープでトロトロ感、ネトっとした濃厚な粘度を出すのがこれまた至難だそう。
私は粘度の濃いスープはそれほど好きというほどではない。

でも天下一品とかどうやってるんだろう？
豚皮をふんだんに使ってるのか。
カレーのごとく芋類をたっぷり足してるのか。
ポタージュの要素か。
鶏皮か。
それとも分量のバランスか？

これはもう素人というよりまったくリサーチをすることをしないお馬鹿さんですね。

>>759
>どうも同業が多いスレらしいね、ここは。
リニューアル後しか食してないのに変な煽りは無用だよ

たんたんつけ麺は、やっつけ仕事なちゃちな味だと思った

尾道ラーメンを食ってきた
つけ麺はちょっとしょっぱいな
でも満席でした

最初だけな

>>763
前と比べての相対評価では劣ってるのかもしれいけど
実際には、現状うまいかまずいかの絶対評価がすべてだろ？
まあ、客の入りが物語っていると思うんだ。

>>767
客入りと美味い事とは別問題。
ちばき屋みたいに美味い初期の頃はそこそこの客入り。
味が劣化してからだがメディアに登場そしてラーメンブームが終焉するまで
不味いままであったが行列店。
個人が美味い不味い判断するのに絶対評価出来るわけ無いだろ。
というか絶対評価する意味はないけど･･よく考えてみな

>>768
リピーターの話をしてると思うんだが・・・
宣伝のプロがいても、ある程度の実力が無ければ千葉化学工場屋
のように化けの皮がはがれるだろうから別問題じゃないだろ。
今だれも行かないだろう。

絶体評価はできないかもしれないけど、リピーターの数である程度わかる。
屁理屈ばっか捏ねてないで現実を見てください。

達人のスープ割は前はとっくりで出してくれて、自分で調節できたのに。

おしえてください
達人のチャーシューの量は前と比べてどう？

>>770
今はどうなの？

>>769
現状は繁盛してるよ
リピーター以上に新規の顧客も多いみたいだ。
客が客を呼んでいる感じだね
ちばき屋は化けの皮剥がれるまでに５年以上かかった訳だが・・
その間美味いと思い続けリピーターと化した勘違い君も多かった。
達人の今のオーナーの劣化度はリニューアル後わずか数週間で凄まじいものがある。
しかも家族経営であのなれ合い具合からしてさらに劣化するのは必至。
でも西葛西のラーメン店では今のところ美味い店だと思うよ。
>>771
チャーシュー薄いのが一枚だけ
味も肉質も前より落ちる

>>773
>チャーシュー薄いのが一枚だけ
>味も肉質も前より落ちる

やはりサービスしすぎていたのかねぇ(w
現実的な路線になった訳だ
でもそれだと1から2年後に消えて行きそう

達人今のままでは厳しいだろうな。
なんの特色もない普通の店と化してしまったから。
江戸川人って以外にラーメンにうるさいし、
見切りも早いから千葉近き化学工場屋みたい
なるのも時間の問題だな。

>>773
ﾄﾝ

頑固一徹のおやっさん
またどっかでやらないのかな

>>775
>なんの特色もない普通の店と化してしまったから。

初期の頃のサービスぶりは異常とも言えるから採算が合わなかったのかねぇ

>>772
普通に器を渡して向こうが入れる。

尾道ラーメンは先週木曜か金曜の昼に行ったが先客一組のみ
600円のラーメンに無用サービスの半ライスの注文
すぐに出てきて有難い。麺はツルツルで美味い。
ただ客入りが悪い所為なのか何なのかは解らないが
カスが臭い、酸化した油の臭いで。
オープン時は美味かったけど、店の清掃も行き届いてないし
ラーメンにカスを入れるアイデアは凄くよいと思うのだけど
厨房も含め店員がカス。以前と変わらんね

それなりに量があって、値段も安いとこってないですか？？
二郎以外で

びっくりラーメンを2杯

達人の大盛

今更何を言ってる？
達人は昔から値段と量で味はイマイチでしょ

今日三五郎の前通ったら
営業してるのかしてないのかわかんないけど
中に人が結構いてﾗｰﾒﾝ食べてる風だった

身内の集まりみたいな雰囲気だったから
店には入らなかったんだけど
もう新しいお店で営業してるのかな?

前のお店と何か関連はあるのかなぁ?

環七沿いの大勝軒は不味かったけど未だあるの？

あるＹＯ

達人、オペに関して厨房で揉めてたとか。

○△□のスープ、黄色いなぁ

江東区スレから紹介されてきますた。
達人に明日行けたら行ってきます。
江戸川スレの中で評判の良いラーメン屋教えて欲しいです。

>>788
無難に「もも」でいいと思います。

○△□のブログの人はこのスレの住人でしたね

江戸川区なら
塩なら「麺屋　雄」
醤油なら「麺屋　夢うさぎ」
無化調なら「麺屋　もも」
味玉なら「ちばき屋」
ってところだろうか。

行列が嫌なら「麺屋　雄」がお勧め。

>>788
江戸川区は江東区ほど評判の店はないよ。
強いて挙げるなら「夢うさぎ」、「めんやもも」あたり。
タイプ的には前者が「吉左右」、後者が「美学屋」に近い。

あと人を選ぶと思うが、「小岩二郎」はラーメンデータベースで全国6位だから評判良いのでは。
因みに江戸川区でトップ100入りしたのは「小岩二郎」だけ。「夢うさぎ」で168位。
（江東区はトップ10が2店、トップ100が4店ある）

ラーメンデータベース
http://ramendb.supleks.jp/rank
江戸川区限定のランキング
http://ramendb.supleks.jp/search?s=13&c=%B9%BE%B8%CD%C0%EE%B6%E8

城東地区のラーメン二郎(一之江・亀戸・小岩）part4
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1180681087/

二郎に関しては専用スレがあるので、興味があるならそっちでどうぞ。
今のこのスレは、味覚障害者が営業する「○△□(まるさんかくしかく)」と、
板さん交代で味の劣化が激しい「らぁめん 達人」の話題で持ちきり。

>>788
http://blog.livedoor.jp/marusansikaku/
「○△□(まるさんかくしかく)」についてはここ読まないとわかんない
今日のブログはちょっと胡散臭いよｗ

総武線近くの環七沿いにカレー屋「もも」ってあったけど姉妹店？

>>787
注文受けてるオバチャンのミスが多いよね。
まあ、そこらへんは多めに見てあげたいとこだけど。

>>787
オペ?
手術?

オペレーションのことじゃね

http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%A4%AA%A4%C9%A4%B1%A4%EB&kind=jn&mode=0&kwassist=0
おどけるでイイみたい

ごばく

>>785-786

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1172397703/858

これの真偽の程は？

>>800
最大の謎はここだな

＞大ファンです。

江戸川区は多久味、三都屋、らーめん勝が三強です
あとは宝来軒のちゃんぽん・皿うどんでしょうか

多久味、三都屋は普通のレベルだよ。

>>788
江戸川区の(私の中での)三強です。
http://t.pic.to/djt5e

機会があったら…
是非ッ、一度!!

環七通りの大勝軒、都合につき暫く休むとのこと。

フラグ立った？

>>805
御祓いするんでは？
もしくは山岸さんの元で再修行

>>788
江戸川区で待ち時間長いといえば
小岩二郎、一之江二郎　…　夢うさぎ　かな

前二者はいわゆる二郎だし、夢うさぎなら離宮＠六厘舎朴李の方が美味い
達人の塩も蘭丸の塩＠スルメ味の方が美味い
ももの塩は変わってるかな
でもわざわざやってきてがっかりしないでねｗ

麺一筋って水道橋に２軒あるあそこか

江戸川区で一番待ち時間が長いのは篠崎の勝だろう。
二郎や夢うさぎは土日は長いけれども平日はそれほどでないよ

麺一筋は、尾道ラーメンというより尾道風ラーメンだよな
麺はかなりウドンっぽいね

勝って回転悪くないか？

>>808
何回もここで言われてるけどな
1ロット2人前な上に神経質なほど丁寧に作るんで、
他のラーメン屋と比べても3〜4倍は回転が悪いよ

加えて勝は席が少ないからな

50杯／日でてるかな

また、勝は常連客が食うのが遅いんだよね
あれだけゆっくり待ったらゆっくり食いたくもなるだろうけどねｗ

めんやももは美味いけど、あれは野球で言えばチェンジアップだろうな
メインでなく他の球種に挟んで使うと活きるものじゃないかな

オーナー入替り後の達人はスープも麺も堕ちたな、担々は論外
夢兎のつけ麺も最近は麺がイマイチだし

ついつい丸三角四角に仄かに期待してしまいたくなるのは私だけかな
ファンタジーだよなｗ
脂めんは殆どインドネシア料理だけどそれなりに美味かったし

たろう乙

べんてんでフラッシュたいて撮影し
挙句の果てに残したアフォって誰だろう

みんなの大好きな達人にいってきたぞ。

塩つけ大盛注文してきた。
いきなり、おばちゃんが「醤油つけ、大盛り」って言った瞬間にずっこけそうになった。
（すぐに訂正してくれたが）

つうか、つけ汁しょっぺー。これ、昼間大汗かいたガテンの人でないと
キツイ。そこら辺のインスタントラーメンの汁よりしょっぱい。

スープ割を足しても、まだしょっぱいくらいだ。ただ、スープ割は徳利でくれたぞ。

>>813
たろう＝江東区のラーメンスレのつまはじき者（通称：昼）
>>815
だからわずか数週間で見るも無惨な状態に･･

>>812は話題ごとに改行してるし昼にしては読みやすい
本人なら改善したのかな
別人ならすまん

達人の胡麻坦々つけがしょっぱいというかすっぱいと言うか・・・
味に角があるように感じた。
再開当初はもっとまろやかでバランス良かったのに。

らーめんのほうの坦々麺食べたことある人いる？

達人の話はもういいよ

そう思うなら何か話題振ってくれ。

達人の話はもういいよはもういいよ

>>820
ですな。

>805
大勝軒,いつまでお休みなんですかね〜
結構好きだったので、早く復活しないかな＾＾

>>823
個人的には半端に早々に再開するのでなしに
むしろ中の人全部入れ替えるくらいの勢いで変えて欲しいな。

>>818
最初は米酢一度沸騰させて角取ってたからね
今ただ混ぜてるだけじゃ？（穀物酢になったかもよ）

ほくしんラーメンの味はどうですか？教えてください。明日行こうと思っています。
お勧めは醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンのどれですか？

麺一筋、前の店に比べると客が入ってるなー
ここでいい評判はでてないけど

>>827
今日の１２時少し前は客３人
先週１２時３０分に食べた時は俺一人
ライス無料で６００円は良いけど、かすが酸化してたよ

喜劇さんのリニューアル達人に関する感想を読めないのが残念。

あの人、旨い旨いしか言わねえじゃん。

いや、よく読めばちゃんと評価がわかるようになってるよ。

喜劇さん、ラーメン食べすぎで病気になったの？

糖尿だろ？
初期の頃は結構コメントが的確で味覚の確かな人だなぁという感想だったが
途中からおかしくなってしまった

昌に「旨い」が六つついたのには「はぁ？」って思ったよなぁ。

今日、達人を久々に訪問。
塩つけめんを注文し、一口食べた瞬間に
「しょっぱい」と思った。で、しばらく
味わっていると「スープにコクがない」と思った。
前店主と同様に、つけ汁にササミを入れるなどしているが、
以前の味には程遠いか。今後に期待します。

でも気が付けば完食？

達人+300円チャーシューの劣化具合が気にかかって夜も眠れませんｗ
誰かレポして下さい

>>837
自分で行くべきw

>>835
俺も同じような感想です
以前は週一か週二で食いに行ってたが
今はトンと･･
前にも書いたけど、長時間営業の為か判らないけど
今はしっかりスープ取ってないし、化調で調整するから
テキトーで良いかって感じだね。
以前旨味の絶妙なバランスが好きであったのだがもう別物だね

今の名前は達人ではないな
商人だな

名前変えて一から出直したほうがいいよ。

達人は取り合えずネットの検索に引っかからない店名にすべきだな

達人、もはや塩ら〜めんは、塩水。

>>835
あ、しょぱいと思ったの俺だけじゃなかったんだな
家族ずれとか旨い旨い言って食べてたけどリニュ前の達人知らなかったんだろうなぁ

>>844
以前は「店員乙」とか言われるぐらいマンセー派だったんだけど。
なにより困るのは知り合いとかに結構紹介してしまった事
基本的に舌の肥えた人たちばかりに紹介したので面目ないッス

>>844
家族でラーメンて…、何かやだな

>>842
こっそり「違人」に書き換えておくといい
遠目には「達人」に見えるｗ

達人って月曜休みだっけ？

>>848
そう。

久しぶりに角久行った。

個人的には結構好きなんだが、

中盛→150円増し、大盛→更に150円増し
申し訳程度にしか入ってないトッピング

あれで足が遠のいてしまう。。。

江戸川区で１番旨いラーメン屋は多久味だよ

>>849
角旧は改心したのかチョロチョロしか出ない給水器では無くなったな
店主は少しまともになったけど、昔ピアスしてた野郎は相変わらず。
味は若干まともになったけど、なんか物足りない。
俺自身が家系飽きたからかもしれないが

木場の大黒家のほうが得な感じはする。

ちと今更だけど、夢うさぎのカップ麺食ったんだけどあれって店のラーメンの味と似てるの？
おれ、店に食いに行ったことないから分からないんだけど、あれ食って店に行ってみようなんて思う人いないんじゃない？

至高のラーメン店○△□（まるさんかくしかく）のblogです
http://blog.livedoor.jp/marusansikaku/
再開の折りには都内有数のインパクトのあるラーメンを提供してくれる事でしょう
皆さんも応援しよう！

漏れも先週、久々に角久行ったよ。味の方は相変わらずｲﾏｲﾁだた。
平日の閉店間際に行ったのにも関らず、ほぼ満席でﾋﾞｸｰﾘしたｗ
まぁ、食い終わってるのにﾀﾞﾗﾀﾞﾗ酒飲んでるﾘｰﾏﾝ集団と
やくみつるみてーな小汚ねー常連が居座ってたからなんだけど。

○△□は試作品を客に食わせるんだから、最初くらいは暴利で儲けようとしないでくれよ。
じゃなきゃもう行く気がしないわ。

もっと安い値段で、ほかの有名店の完成品が食えるわけだもん。

それは逆だろｗ
そもそも一般客向けな普通の味のラーメンじゃなくて、
デブラオタにインパクトを与えるラーメンを出すつもりなんだから
開店安売りなんかして只の貧乏な客を釣っても意味無いじゃねえの

行かないからどっちでもいいよ

>>857
そもそもラーメン屋なんて、貧乏人がメインの客層だと思うけど。
もう少し、マーケティングの基礎でも勉強してみたらどうだい？

貧乏人ｗ

>>859
貧乏人は外食はイカンよ。
自炊するなりカップ麺で我慢しなさい
有名店が幾らだったとか無意味。
○△□はつけ麺と油麺？で行くみたいだな。
ただね、あまりにも客を小馬鹿にしたような物出すようだったら
客が居ようがガツンと文句言いますので覚悟しておいてね。

同業者くんの文体って毎回同じだねｗ

同業者か何かは知らないが、確かにお客さんから金を貰うんだから
最低限のレベルに達していなければ俺も文句を言うと思うよ。

どうせまた、ち○き屋の店員だろ

>>861
○△□は7月に開店して駄目だったらこのまま消えるだろw

いつの間にか小岩の沙門つぶれてたな
あの味あの量あの価格じゃ当然だけど
そして朝日堂だったとこに新しい店開店

沙門はひどかった

次はまともな店頼みます

>>863
まして油ギトギト＆クドイ海老油（劣化して臭くてヤバイ場合もあるかも）
で美味い油ソバにするわけだろ、で有名店が高いと批判もするわけだから
かなり安い値段でメニュー提供してくると思うよ。
近くの二郎デフォが550円だから後発店でインパクトある値段だと450円とか
高くても490円で行くと思うよ。
600円とか取ったらお話にならんと思う。

>>868
エビ油にこだわってる限りは、それは無理だろ。
もう、エビ油とともに心中するつもりらしいしｗ

>>869
値段高ければ開店する前から無理。
負債大きくする前に店たたむ方が無難
商売は引き際が肝心

かなり改良されてるみたいだから、まあ、結論は食ってから出そうや

劣化って言葉しか使えない低脳ｗ

>>871
ネタとして一回行く予定
一回で終わるかもしれないがw

>>872
油の劣化は怖いよ
店の信用問題になる場合も多いし最悪は営業停止

さすが経験者の話にはリアリティがありますね（苦笑

2007年06月18日
しばらく
ブログを休みます。体調不良につき活動できないため。
marusansikaku at 20:35 │コメント(0) │トラックバック(0)

>>876
月曜に試食したのがよくなかったのかw

>>876
月曜日元気そうに店にいたジャン？
看板右側塗り直したの？
まあブログで７月の開店までさんざん期待もたせて
劇甘油汁食わされたら衝撃がデカすぎるからだと思う。

むしろ、衝撃を味わって楽しむ店だろうｗ

ラーメンばっか食ってるからそうなる。
基本的に体に悪いからな、ラーメン。

>>866
とら会に出てるな

麺喰屋 澤 （「朝日堂」跡）
開店日：6/14
らーめん700/ごまらーめん800/つけらーめん800 など

・・・・なんか値段高いな
朝日堂はあんまりうまくないけどランチサービスの大盤振る舞いが良かった
・・・・・だからつぶれたのかｗ

店舗流通ネット株式会社ってまたなんか怪しげな
もって半年くらいかな？

ttp://blog.livedoor.jp/mandarinaduck186/archives/51092169.html

いまさらだが、達人の引き継ぎの件が書いてあるブログ発見。

「実は元会社のパートのおばさんの息子さんが、
ここの店を前のご主人から受け継ぐという事で、
おばさんがその手伝いの為にうちの会社を辞めてしまったのですが、
オープンした翌週に２回も行ってしまった…。」

受け継ぐ前に行ってれば、そんなに行くこともなかっただろうなｗ

雷神ってどうなの？

>833
写真でみると三種盛のチャーシューがあららｗ

チャーシューもっとごろっとしたヤツかと思ってた。

チャーシュー単品の３００円の方だと、どのらくらいなんだろうね

○△□は味見してて体調崩したのかなぁ？
長生きしたければさっぱり煮干しラーメンとかでいけばいいのにね。

>>888

日付から言ってこれみたいだな。
微妙・・・。

ttp://ramen.livedoor.biz/archives/50966650.html

職場の同僚によると三五郎の跡地が新店になってたらしい。明日、時間があったら行ってきます。

>>891
三五郎ってどこですか？
すごく興味があります。
おいしいみたいですね！
ちなみに上げておきますね♪

>>890
記事を見ると、やっぱり達人にやって来る人は
店主が替わったのを知らないようだ。
前の店の評判を聞いてわざわざ食べに来るのに、
（寿司職人だった）店主も味も変わってるとは思いもよらないだろう。
店名を変えるのは最低限のマナーではないか。

味が落ちて同じ名前を名乗っているのなら
確かに前の主人に対して失礼だな。

一度リセットしたほうがいいと思われ。。。

>>894
よーく看板見てみろよ。
「達」の字の前にちっちゃく「元」って入ってるから。

>>888
麺喰屋 澤 （「朝日堂」跡）

気になったので行ってみた。
うまかった。スープもチャーシューもワンタンも
しっかりしてた。
また食いたい。

>>896

>>888じゃなくて>>881ね。

それじゃ新しい達人の店名をみんなで考えよう
１、連人
２、他人
３、別人

廃人

商人

達入

盗人

支那人

幸人

達Ｙ

達(ry

え幸人

埋めんのはやいな

これで決定だ！

　素人　

７月まで、＠１週間　死のカウントダウン、楽しみやのーｗｗｗ

>>910
コンサル付だから安心せいや〜！
油面食い過ぎで体壊したみただが
客が一杯二杯食べる程度なら多分大丈夫

達人は今日も混んでいるのかな?
並んでまで行く気もしない

>>909
あなたには才能がある

○△□。店に張り紙が。６月一杯修行に出るので
開店は７月だとか。何の修行なんだか。

来夢来人

歩絵夢

そういや、母恵夢という菓子があるな

いよっ香川県民！

>>914
> ○△□。店に張り紙が。６月一杯修行に出るので
> 開店は７月だとか。何の修行なんだか。
>

「　修　業　の　旅　に　出　か　け　る　」と書いてあった
まるで小学生の子が考えて書いたみたいで笑えた
なんにしても頑張ってほしいものだ

「俺より強い奴に会いに行く」みたいだな

勇物のテーマが流れてきました

>>919
実際は店にいて作ったり、都内食べあるいたり
風俗行ったりしてるんだけどね

スネークkwsk

〇△□は日テレランキングに出るのが目標とブログに書いてたなw
そーいや前回一位だった「くるり」も１ヶ月休んだんだよな？
これで一位取れるかなwww

今業界では1ヶ月休むのが流行ってるからな。
それとblogも。

休業することによってイメチェン＆その間修行したから
美味しくなってるはずだというプラシーボ効果が期待できるから。

これも立派な宣伝広告戦略だ。
もう味で勝負とかの時代ではないのだよ。

同業クンがめずらしくまともな事言った！！１

>>926

興奮のあまりＳｉｆｔキー押し忘れてるぞ。

現達人で行列は見たことないな　現地民としてはいいことこの上ないが
夢うさぎなんて、行列嫌いだから行かない

夢うさぎのつけ麺は最近あまり辛く無いので
マイ七味持参と胡椒少しブースト
でも付けダレ作る人が変わったのか少し薄くなったので
麺にイマイチ絡まないね。
行列が長くなってるんだけど、何かに紹介されたの？

カップ麺のおかげじゃね

夢兎のつけ麺が変わったのは、タレよりも麺のほうが替わったのが主因じゃないか？
どうも食感が違うし汁の絡みがよくない
夢兎には、このところ環七の大勝軒が休んでいる分の客が回っているのかもな。


別人化後の達人は、タレが酷いな。
調味料をかき混ぜただけみたいな感じ

ｻﾝｺﾞﾛｳのあとにできた店行って来たけど
全然美味しくなかったよ

>>931
煙草プカプカふかす若造だろ・・・達人
微妙な味は元々判らんのでは無いかな？
一応明日食いに行ってくる。
醜かったらチョット一言

夢うさぎのつけだれは以前はスープ割した後でも
最後にちょこっと残ったスープ、器を傾けるとゆっくりとスープが動いたのに
現在はサラッと流れるよ。タレの粘度が違うよね。

小岩の温野菜斜め前のラーメン屋やっと潰れたな

○△□はブログからも駄目ムードが漂う。
期待できないけど１日に行ってみます。

てか
体調不良で休むって別に入院したんじゃないんだったら
コンサルとしていくらでもやること・書くことはあると思うんだが

あの店は味だけ駄目なんじゃなくて全般的に駄目なところが多いぞ

「営業中」が段ボールになぐり書きだったりとか

店の中がきれいにしてあるのが救いだが
あれって客が来ないから汚れないだけだしな

>>936
体調不良とかの次の日も元気そうに店にいたよ
今日もコンサルと一緒に店にいたし
油ソバ試食し過ぎて胃もたれにでもなっただけだろ。
まあ、有名店の油ソバ高いとか批判してたくらいだから
幾らに設定してくるのか楽しみだね。
葛西ひろやの油ソバが630円で結構満足度高い（好き嫌いは別ね）
一之江二郎も550円
○×□もあの立地＆無名店＆インパクト勝負として
高くても500円か気合い入れて390円位で来ると思うよ。

○×△■は屋台にして、あのブログで本日はここ辺り
とか告知する方がいいと思う。

350円でうまいをキャッチフレーズに3000点

>>937
ド素人のオレでも、その価格は無理なのがわかる

>>940
いや、麺を20�cにすれば良いんだよ、一口食べて旨い！と思ったらおかわりで

江戸川区ヲーカー公認つけ麺四天王が決まったね。
ゆめうさ、もも、みとや、たくみだってさ。

江戸川区ヲーカーとやらは知らんが
最後のチョイスには消去法感が見えるな

金出したか出さないかじゃねえの

江戸川区５大つけ麺　ゆめうさ、もも、みとや、たくみ　たつじん

>>943
昨日あたりに発売された雑誌だよ。コンビニとかに売ってる。

そうかー、パワー　たくみー

>>942
　妥当だろ
　他につけ麺で入れるとこあるか
　旧達人（現素人）はアレだし

三五郎跡地のえどや（？だっけ）で食べたやつはいないか？
水曜定休らしい、ラーメン600円
食ってないけ高いな

「他で入れるとこあるか」
って思いっきり消去法扱いじゃないか

多くみ、じゃじゃまる、無人蔵は微妙だな。
友蔵の方がややマシなんじゃないか

そもそも、無理矢理四天王にするなよｗ

たくみ？
笑わせんな、ハゲ

>>949

食べたけど俺は全然ﾀﾞﾒっす
味自体はさっぱりした感じのしょうゆラーメンって感じたんだけど
油が結構浮いてて油っぽさが合わない感じでした
どうせ油っぽいならもっと味が濃くてもいいのかなと思うし
さっぱりならあんなに油が浮かなくていいのかなと。
ﾁｬｰｼｭｰもまさにﾀﾞｼｶﾞﾗって感じでﾊﾞｻﾊﾞｻしてたし。

朝日堂（だっけ？）跡地のお店のほうがぜんぜんおいしかったよ

でもﾗｰﾒﾝってﾎﾝﾄ人によって好み分かれるだろうから
他の人の意見も聞きたいなぁ

麺めんまるさんかくしかく　は日曜日オープン？
取りあえず仕事空けておくので開店時間教えろ！

えどやは、さっぱりダシが出てない感じがした

いよいよ明日か

祭りの予感ｗ

二郎開店並の行列

１１時半に並んでみるよ
その後、三五郎跡地訪問予定

雨の中辛いよ

最近の達人のつけ麺
麺とタレがあまり絡まないのでつけダレがそんなに減らない
でも予備のタレの徳利がついてくる
麺も少ないので予備ダレイラネーよ

>>949
えどや行ってきた
つけ麺600円特盛+200円頼んだけどなんだありゃ
はっきり言ってラーメンをスープと麺別皿にしただけみたいな感じ
麺もラーメンと同じものを使ってるみたいだし
しかも量が少ない
普通盛150Gに+100円で半玉75Gしか増えないのは暴利
もう二度と行かね

達人の話はもういいよ。飽きた。

たろうはスレで自演してる暇があったら、ブログ更新しろよ

そろそろ行列ができているかなｗ

１０時頃行くかなー
昨日店の前通った時は入り口のガラスとか店内、かなり汚かったけど
今日掃除するのかなあ？今のところ未だ店には誰も来ていない。