【不味い】試される大地・北海道総合【旨い】

>>913
老人かっ！

昼時はたいがい禁煙になっているはず

>>911
悪いけど、あれはストレート麺とは言わない。
微妙に縮れてるのわからないか。

ストレート麺はそれこそもっと真っすぐだよ。

ちなみに旭川の山加加藤はずっと昔から独自の技術でウェーブをつけている。
これも低加水麺の硬さがあればこそ。

>>917
旭川ラーメンのストレート麺はもしかして藤原製麺を使っているのか？

明日から北海道へ旅行にいくんだけど、
札幌、もしくはその近辺でコッテリ太麺系で人気またはお勧めの店があれば教え
てください。

コッテリ太麺と言えばあの有名店山岡家だろwww

[写真集][IV] JUN(20070804-071432)のアルバム.zip 599,365,104 f104383345fe9f8bd35c3e8f5f0e3d05d4de981a
奥さん？のマンコ撮りあり
オリジナルフォルダにトイレ盗撮多数
武藤　曙らの宴会写真あり　誰かがチンボ出してるｗｗｗ

職場 浜頓別町
http://megalodon.jp/?url=http://www10.plala.or.jp/junsoft/matu/matuya.html&date=20070806205052

ご尊顔
http://aycu39.webshots.com/image/22518/2001984865194809123_rs.jpg

まとめ
http://www.mudaijp.com/wp/?p=687
http://tn1600mg.canalblog.com/archives/2007/08/12/5870313.html


北の国から盗撮画像流出【バスガイド OL 曙 武蔵】
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/wres/1186328026/

>>918
縮れてようがまっすぐだろうが
加藤だって藤原だって西山だって小林だって注文されたとおりの麺を作るさ。

>>919
あらとんか山嵐でも行けば。

>>919
どっから来るのかは知らないけど、わざわざ札幌まで来て太麺ってﾊﾞｶｼﾞｬﾈｰﾉ

二郎行ってろよ

>>923
ＧＪ

札幌の山岡家はひと味違いますよ
これがまたウマ〜

>>922

サンクス

>>923

まぁまぁ落ち着けよｗ

純連、すみれ系行っとけば間違いないよ

>>922
なるほどね
旭川の人は細麺が好きなのか味噌ラーメンでも細麺使ってるね

昨日なんだけど、栗山の食堂でラーメン食べたら
すんげー不味かった
駅前の新しくできた道路の、ずっーと奥のほうで、きれいな店
それなりに人も入ってたけど、札幌でこんな不味い物食わせたら
絶対人来ないよ

ラーメンの味は人の好みがあるけど、それ以前の問題で
麺は伸びてるはし、味噌は薄いし（ろくにダシとってない）、チャーシュー
の硬さは天下一品

あきれた を通り越して、感動したよ　（味噌チャーシュー840円）

栗山なら国道２３４号線沿いの大鵬行けばよかったのに
ここは縮れ中太麺でネギ味噌が美味しいよ

栗山に食堂が異常に少ないから選べないw

地元の人には悪いけど、龍〇も〇鵬も、田舎だから繁盛しているような気がする。

おれ北海道にいってきた
結果八表
札幌

純連　×　カップ麺のほうが味調っててうまい。麺がだめすぎだし。油多すぎ。皆ハシの動き鈍かったなぁ
さんざんまたされてカップ麺の粋を出ないとなんだか悲しくなる。
縁や　◎　ここだけはおいらを裏切らなかった。うまい。

室蘭　×　大王ラーメンのカレーらーめん。室蘭名物。らしい　　くどくて食っているうちになんかイラついてきた。店員の愛想もよろしくない。つーか食ってておもった。
普通のらーめんなら上手かったかも。。

函館◎　　　鳳凰軒まじでうめぇ。それだけ。

縁やorz

鳳凰軒はラおたなら一度いくべき聖地だな。
スープうまい。麺も。地味だけど。
万人に長年愛される味だろうなーとおもったさ。

それにくらべて純連の油ぶりといったら。。
札幌ってだめだね。

いよいよ９月２２日〜２３日ラーメン祭り開催
会場サッポロさとらんど
http://www.ramen.vc/shutten/index.html

四票しか入っていない件について

ラーメン祭り、システムが全然説明されていない。
前売りチケットとは入場券のことなのか？
入場後のラーメンは食い放題なのか？
それとも、食うごとに店にお金を払うのか？
払うなら各店はいくらになるのか？

まあ、本店とはまったく別の味になるだろうから、俺は行かないけど。

>>938
入場料払ったら後は食べ放題なんでないの？
俺はこの中で食べたことあるのは一蔵かな
醤油は旨かったよ

さて、どうでしょう

↑そんな貴方に
帯広名物どでかラーメン

函館　麺や一文字 「函館塩ラーメン」

塩ラーメン要らんわ

一国堂のしょうゆは自分にとって革命的うまさだった。
しかしこのｽﾚに上がってるしょうゆは食ったこと無い。
どうなんだ！！

一蔵の醤油ラーメンか？
俺はネギ醤油が好きです。塩ラーメンもあるが塩は旨くないよｗ

で？

でも、塩ラーメンと言えば北広島のいっこくどう！だろな

北海道は味噌ラーメンだろ

ここで久々に内容の深いレス
↓

　　　釧路ラーメン（釧路市）
　　鰹だしをベースに、昆布、煮干しなどの魚介類、豚骨、鶏ガラなどを合わせた醤油ラーメン。
　味はすっきりしており、後を引かない。　麺は極細の縮れ麺で、加水率が高いため、コシがある。
　　　北見ラーメン（北見市）
　玉葱でだしをとった醤油スープ。
　　　旭川ラーメン（旭川市）
　　魚介類と豚骨、鶏ガラなどでダシを取ったスープに醤油を合わせたシンプルなスタイル。
　寒冷地であるため、熱が逃げないようにラードを使用する。味は淡泊。
　麺は細めの縮れ麺で加水率が低いため、スープによく絡む。
　醤油が喧伝されがちだが、味噌の人気も高く旭川ラーメン＝醤油という認識は正確ではない。
　味噌は濃厚で甘みが主張する独特な味で、札幌の味噌味とは一線を画す。
　近郊の上川町には「上川ラーメン」があるが、基本スタイルは旭川ラーメンのものである。　

　　札幌ラーメン（札幌市）
　　塩味に始まるが、後に味噌味が有名となる　全国のご当地ラーメンの中では最も早く
　国区の知名度を得た。味噌ラーメンは濃厚な味噌にニンニクと多量のラードを用いるため
　独特のパンチ力がある。
　具の炒め野菜をスープと一緒に煮込んでしまい、味噌を溶きながら丼に盛りつけるスタイルが多い。
　麺は加水率がかなり高く、コシがある。味噌味以外の醤油味、塩味も大抵の店で出されているが、　
　他の地方と比べるとやや塩辛さがある。
　コーンやバターを乗せることも多い。バターが使われたのはラードの代わりに使われたのがきっかけ。　

　　函館ラーメン（函館市）
　塩味のスープが主流という、全国にも類を見ないご当地ラーメン。

　弱火で炊き込んだ薄味の豚骨がベースとなっており、そこに塩で味付けする。味はかなり淡泊。
　麺は道内では珍しくストレート。
　粉チーズを上に載せたモノもある。

カレーラーメンは？

釧路の河むらも当たり前に旨かった。

釧路と言えば寳龍

先日、全国的に有名な旭川の蔵で初めて食ってきました。
塩ラーメンを食べたのですが味が山頭火そっくりで驚きました
豚骨はあまり好きではないのですが山頭火位の豚骨なら問題ない
ですね。山頭火の小梅に対し蔵は紅生姜が乗っていました。
チャーシュウはとても美味しかったです。

本州からのお客さんも、いるようですがわざわざ旭川に来てまで
食べに来なくても近くの山頭火でじゅうぶんですね。
基本的には同じスープを使ってるでしょうから味噌はきっと
不味いだろうな。

塩ラーメンｲﾗﾈ

おおくらやま、ごま田郎、てつや

の近くに最近引っ越しました。

ラーメンが美味しい季節になりましたね。

ごま田郎は東北通りにもあったよな
だいぶ前に食った記憶が・・・
旨いとは思わなかったはずｗ

塩ラーメンｲﾗﾈ

この前とりあえず普通の醤油食ったけど
美味かったよ。

味噌ラーメン食ったんか？

まだ。

美味いの？

最高に美味しいよ
昔風味噌ラーメンだろな