浜松ラーメン統一スレ Part8

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407ラーメン大好き@名無しさん
天一はどこも濃縮スープ温めてるだけっしょ。濃度の差は水の量次第。
ヒマな店ほどスープが蒸発して濃いとも言われてる。
船越がシャバかったのなら、出来たてか“水増し”してるかどっちか。
以前有玉が出来た頃に一度、ありえんぐらい濃いの食わされたことあったな。

唯一総本店だけはニンジンやじゃがいもを擦って仕込みから作ってるから
妙に大きな赤いかたまりが入ってたりする。味も違う(決して美味い訳ではない)