ムカツくラヲタ用語　PART4

ラヲタ用語について語るスレッドです。
個人ブログの話題・叩き等は禁止。

前スレ
ムカツくラヲタ用語　PART3.5
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1161650693/


※PART3はヲチスレとして削除された模様。話題に注意しましょう。

煮切りって知ってる？
醤油の生臭さを飛ばす作業で、醤油の香りを削除する工程なんだけどさ。
知識もないのに、削除依頼ばかりしていると、皆に揶揄されるから、止めたほうがいいよ。

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。

平ザル使えないラーメン屋はそれだけで下に見ますけどね俺は。

ラ板の流行に踊らされず、直球勝負のスレ立てを続ける>>1から伺える職人のプライドに脱帽。
マニアの雑味が絡みつかない、パンチの利いたスレ立てを堪能させていただきました。

私は心の中で「ごちそうさま」を言ってこのスレを後にした。

ってか、今削除整理板を見たらマニアの雑味がもう絡んでたわ…

http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1155699167/264
「４． 投稿目的による削除対象(利用者の気分を害するため・利用者を揶揄するために作られたスレ)」＋「５． 掲示板・スレッドの趣旨とは違う投稿」
だそうな。

まあ>>1がラヲタだってだけで下に見ますけどね、俺は

化調の効いたガツンとくるスレですね。>>1さんに敬礼！

こんなくそスレ削除されちまいよ。

>>1
新スレの全方向ミサイル
新スレウェルカム

先日、仕事帰りに行ったところ死刑宣告と受け、次の日は臨休
今日は、リベンジも兼ねて開店30分前に着くと、すでにシャッター前に4人並んでいた。
なんとか、ファーストロットに間に合ったみたいだ
5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買い、麺増しコールをしてカウンターに置く
ここで、カウンターにパチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している
その横では、助手が豚を切っている
まだ、オペレーションに慣れていないのか、豚が薄いのが難点。
今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれたので、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る
多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、野菜トリプル、辛め、脂マシマシをコール
野菜は別皿で出てきて、盛りは豪快そのもので野菜タワーが出来上がっていた
あまりに綺麗だったので、デジカメを持つ手が震える（笑）
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう
豚はプルプルで最高
野菜もシャキシャキでいつものクタクタではない！新助手効果か
キャベツ率が高く、6：4でキャベツ多め！！野菜が高いのに店主の心意気には敬服する
あとは、にんにくをもっと多めに入れてくれれば、二郎らしさが引き立つと思われる。
麺はデフォに比べるとやや柔らかいものの、グミグミした食感で小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食
テーブルを拭き、どんぶりをカウンターに上げたところ、
店主に「今度、新メニュー追加するから」と言われた
研究熱心な店主なので、非常に楽しみである
きっと、総帥の跡を継ぐのは、この店主か若だと思う。
ご馳走様でしたと言い、店主に敬礼をして店を後にした
今回は、魔法の粉が多かったのか、店を出た後も舌がピリピリした感覚が残った
満腹感と幸福感に包まれて家路についた

>>1->>1000
カネシウェルカム！

やはりﾂﾕﾀﾞｸかな。

ちょっと考えてみたんだけど
1000円以下でマジックを見られるなんて
ただみたいなもんだと感心したよ
鶴見ってマジ凄いよな

店主「ニンニク入れますか？」
ラヲタ「野菜ダブル脂ダブル辛目！！」
店主「ニンニクは？」
ラヲタ「野菜ダブル脂ダブル脂辛目！！！！」
常連の風格漂わせるラオタの方が叫んでました
日本語が通じないのか見ていて微笑ましいものであります

こんな糞スレ削除されちまいよ。

○○はラーメンではなく○○という食べ物なのだ

ジロリアン 次郎

>>13
ﾂﾕﾀﾞｸってラヲタ用語なのか？

新スレ、ウメッ！

ツユダクってなんだよ
スープが多いってことか？

常連の風格を漂わせつつ>>1に軽く会釈

980 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2007/01/16(火) 21:36:17 ID:NPBQfRJX
>>35
イクイク（1919）ワイマール憲法

981 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2007/01/16(火) 21:37:04 ID:NPBQfRJX
すいません、誤爆しました

23人も並んでて、既に涙目。
だが常連の風格で事なきを得た。

>>24
最低だ…上級ラヲタの俺でもムカつく

>>21
ツユダク→つゆ沢山（つゆだくさん）
具ダク→具沢山（ぐだくさん）
ネギダク→ネギ沢山（ねぎだくさん）

これくらい知らないと恥をかくよ（ｗ

宿題店ではあったものの、勉強不足で、ラーメンのイメージをどこかと勘違いしていたようで、塩を頼むか醤油を頼むか迷っていたのだが、メニューを見るとスープは一種類しかない様子。

気を取り直して、トッピン具はいつもの通り
野菜タワーにんにくチョモランマ脂マシマシカラカラ唐辛子地獄
とコールしたのだが、「うちはやってませんよ」とにべもない。
う〜んいけずぅ・・・

店のルールも知らない奴等には来て欲しくない

それ、すっげームカつくｗ

>443 名前：名無しの二郎好きさん 投稿日： 2007/01/19(金) 19:59:45 [ aEGlpuPU ]
>最近は豚のみならず麺までガチムチになってきたよ。
>仙川はどこまでもガチムチです。


ガチムチってどんなだよｗ

初心者にはキツイと思われる

>>4
を使ってみたら支持者がいてくれた。嬉しかった。


オンエアバトル
http://live23.2ch.net/test/read.cgi/livenhk/1169218614/88,98,105

88 名前：公共放送名無しさん[sage] 投稿日：2007/01/20(土) 00:06:04.77 ID:8YKNKSbx
平ザル使えないラーメン屋はそれだけで下に見ますけどね俺は。

98 名前：公共放送名無しさん[] 投稿日：2007/01/20(土) 00:06:34.90 ID:qFsaeE8z
>>88
わかるわかるｗｗｗ

105 名前：公共放送名無しさん[] 投稿日：2007/01/20(土) 00:07:11.04 ID:WKPIFfPz
>>88
同意

>>34
そうね。鍋、寸胴に何玉も一気にいれてもちゃんと一人前ずつ分配できんとね。

>>34
ムカつかれないで、同意されるとはw

実況板でヒマ人に同意を求めるだけで下に見ますけどね俺は。

むしろムカつかれたかったのではない？

程なく当スレに到着
>>1に軽く会釈

関内だと店主＆助手とツーカーだから俺と行けば違った関内の一面が見れると思いますよ（笑）？

全店制覇

死刑宣告発令

いつもの様に通勤帰りで、西葛西駅から電車に乗って西船橋へ向かう。大抵各駅に着くと、ここで降りればあのお店が、今やっているなんて思ったりする。今日も、そうだった。
などと数日前の件（くだり）を使いつつ、営業時間が30分ずれて、午前一時までになった、こちらへ入店する事にした。店主に軽く会釈して奥の席に腰掛け、「久々に天空落としを見たくなって」と御挨拶。
すると「今日は、肩の調子が♪」と片腕を回す店主。既におそるべし、がんこ十一代目、だった。今日は正油のこってりで行こうと、背脂の量を確認（おいおい）。「なりたけのこってりと同じ感じ？」「いや、一回しか入った事が・・・」
などと熾烈な攻防の後、背脂ややこってりで和解。そして、チャーシュー増しでオーダー。程なく到着。
おおお、いやこれは旨い旨い旨い旨い旨い。魚介がふんわりと来つつ、背脂のまったりさが、これまたたまらないラーメン。チャーシューも、やつぱり良く、気が付けば完食。年末は30日まで営業して、年明けは4日から。
いや、ズダダダダンと、旨かった。

>>43
む、ムカつくーっ……ｗ

激しく自演

いや、43はムカつくね。本気(maji)でムカつく。

いや、笑えるね。
嘲笑ってやつだけど。

ムカツクとか笑えるとか以前に、これを書いた人間の精神状態を疑う。
日本語も微妙におかしいし、何か異常なのではなかろうか？

異常というか単に頭が悪そうな文章
助詞の使い方がめちゃくちゃ

東海林さだおや椎名誠のパクリ文体とどっちがムカつくだろうか

脳まで脂になっちゃったんだな

ワシワシ

マジウマ

店主に軽くローリングソバット
程なくDDT

無課長

常連の風格漂わすラヲタに軽く会釈

ホギホギってのがわからない
ボキボキってのもわからない

店主としばし談笑

石井

食べ手

程なく到着、程なく開店、店主に注文後程なく、程なく、程なく、、、

未訪の課題店

ラーメンプロデューサー

先代、二代目、三代目

総帥、若

激戦区

舌を愛撫

湯で具合

事前に情報はチェックしておくべきである

>>57
ボキボキって多分、お湯入れて一分くらいしか経ってない
カップ麺みたいな感じじゃないんだろうか。
ホギホギは想像も付かない。

二郎ネタばっかじゃねえかｗ

ババンと完食

関内だと店主＆助手とツーカーだから俺と行けば違った関内の一面が見れると思いますよ（笑）

店主としばきあい

>>43
気が付けば完食・・・
よそ見したすきに隣の人に食われちゃったんじゃないのかい？
それにしてもズダダダダンってキン肉マンかよ！

隣の常連らしき人が「やっぱマスターのラーメンは世界一だよ」と言い出して笑いそうになったｗ
その店長もノリノリで喋りまくってたけど、絶対ラーメンに店長の汁入ってるだろ・・・
しかもその店長は叉焼体系のピザで話を聞く限りじゃラヲタだった

> いや、ズダダダダンと、旨かった。

このへんとか、オヤジくさいグルメエッセイストごっこが鼻に突いちゃって
たまんないですよ

> 店主に軽く会釈して奥の席に腰掛け、「久々に天空落としを見たくなって」と御挨拶。
> すると「今日は、肩の調子が♪」と片腕を回す店主。既におそるべし、がんこ十一代目、だった。

店主も背中に虫唾が走ったんじゃないの？

「基本的にマシマシは方言」

正直、ムカツいた。

訪問

普通この単語は同格か目上の人の所に訪ねていく場合に使うもんだ

>>80
二郎ヲタ達は店主を神格化してるんだからあながち間違いでも無いだろｗ

ｺﾞﾛﾆｬｰﾝ､ｺﾞﾛｺﾞﾛﾆｬｰﾝ

我ながら意味不明だからソースを貼っておく
http://blog.m.livedoor.jp/gonnosuke21/c.cgi?sss=stseugroodevil&id=50823772

ブログ貼り付け厳禁。
削除依頼マニアのマッチポンプと見なします。

辛めコール必須と思われる

ここに来る人に聞きたいんだけど、プロレス系のブログって
ラヲタ系ブログと文体カラーって似てるの？
以前、ロキノンの文章テイストがラヲタに似てるって
指摘があったけど、
主体=肉体派ドキュンとファン=貧弱文系君の図式が、
ラーメンとプロレスって似てるなあと、今出てるトーキョーウォーカー見たら思ったもんで。

>81
神（店主）≧俺（神の良き理解者）>助手（神の僕）=常連（同志）
>超えられない選ばれし者の壁>初心者（単に自分が顔を覚えていない客）

こんな感じ？

イヤな世界観だなwww

そろそろ各地のジロリアンの初詣も落ち着いたろうと思い初訪問。
19時ちょい前到着、狙い通り待ちなしで着席♪
で味の感想。
どっかの二郎によく似た味（特にスープ）だなぁ〜と考えながら食ってたら、
思い出した！鶴見だ。見た目が全然違うから中々結びつかなかった。
豚も含めて全体的に、鶴見に三田イズムを注入し直したような感じかな。
とは言え、これからもどんどん味は変わっていくんだろうけどね。

ぶた、ウメッ！カネシ、ウメッ！麺、ウメッ！

べんてん

オペ（レーション）

>>86
カラスのブログでも読むといいお

三田イズムｗ
猪木かっての

>>70
＞ホギホギは想像も付かない。

それはゴン太君の泣き声だよ

グル

インスパイア

粉落とし

ラヲタブロガーの
集い

カネシウェルカム！ブレの範囲ですよ！！

ド乳化

>>93
人をムカツクッてさせるのが前提のブログだな、ありゃ

回転が遅い
使用例 バカップルがのんびり食べていて回転が遅い
後ろで待っているのに席を空けないなんて非常識である

とか言いながら、写真を撮ったり、食べながら頷いたりブツブツ言って、営業妨害している

>>102
なんかややこしいけんかしてるしｗ

カラスって人のブログを初めて見たが
なんであんなに読みにくいんだろ。

お任せ麺増し

てか、ムカつかないラヲタ用語って何？
存在がムカツクからなさそうだが

例えば、麺硬め、ならムカつかないけど、バリカタになるとムカつき度が上がる。
チャーシューならムカつかないけど、豚、だとムカつく。
ラーメンの料理人の使う専門用語も、料理人が使えばムカつかないけど、
客が使えばムカつく。

半可通が寿司屋のカウンターで符牒を連発してる客みたいで
哀れだよなあ．

寿司屋や居酒屋でオアイソ！って叫んでる奴がムカつくｗ

『なんだ、この店はデポで麺を茹でているのか』という客もアレだが


『俺の店はそこらの店と全然違うよ』と言いながらデポを使ったり
『天空落とし』という仰々しい名前を付けてデポで水切りをしている店はもっと痛い

半可通

お愛想よりお勘定の方がムカツクのは俺だけか？
お愛想ってメディアの情報を鵜呑みにしてるだけなんで見ててほほえましいけど、
お勘定だと、お愛想ってのは客が使うもんじゃないってのを俺は知ってるんだぞ、っていう
優越感が見え隠れしてムカツク。

「おねがいしまーす」で会計
食い終わったら「ごちそうさん」
これが俺の思う理想的な客、であり俺の行動

それはそうと、むかついたこと
最初は「味が微妙」とか「うんちくうざい」とかネットの奴ら結構悪口書いてた店があって
俺は旨いと思ったからチョコチョコ行っててさ。味なんか開店当初と何も変わってねえんだよ
それなのに最近「知り合いのプロのラーメン屋が旨いといっていたのでもう一度。なるほど、深くて旨い」なんて書き込みがあってから
褒めコメントが倍増。開店当初より味が・・・とか言ってる奴もいてさ、もう殺したいよね

カネシを「ムラサキ」とか言い出したら笑えるけどなｗ

>>113 勘定はごく一般的な日本語じゃん、使ってない奴の方が珍しい

おあいそは愛想が尽きたの転用だから
そりゃ客が言うのは失礼だわな

オレは｢お会計お願いします｣
って言ってる

しゃばしゃばのスープ

確認したいことがあったので半年振りに再訪

宿題店

いつもの様に通勤帰りで、国道１６号沿いを徒歩で関内駅へ向かう。
今日もあの店の前を通りすぎた。３０人ぐらいの行列である。
昔を知る者として最近のブレイクぶりに辟易としつつ、たまにはと思い入店する事にした。
店主に軽く会釈して奥の席に腰掛け、「久々にお腹いっぱいになりたくて」と御挨拶。
すると「今日は、肩の調子が♪」と平ザルを片手に腕を回す店主。既におそるべし。
今日はこってりめで行くことにする。
「なりたけのこってりと同じぐらいで？」
「いや、一回しか入った事が・・・」
などと熾烈な攻防の後、脂増し増しで和解。さらに野菜増し辛めでオーダー。程なく到着。
おおお、いやこれは旨い旨い旨い旨い旨い。
カネシがふんわりと来つつ、脂のまったりさが、これまたたまらないラーメン。
チャーシューも、やっぱり良く、気が付けば完食。
いやはや、ズダダダダンと、旨かった。

みたいなブログ

実際どーでもいいような客と店員の合図にいちいち拘る所も所詮ヲタ

>>121
ムカワロタ

>>121のムダな文才に乾杯w

>>123-124
転載ｗ

入店

煮切りや平ザルに対抗できるような奴降臨希望！
最近ムカつき足りないんだよ…
誰かガツンとしたの頼む

「○○希望！」
「ムカつき足りない」
「ガツン」

>>121
それって 結構無名な不味い店とかでも旨いとか言ってる奴のブログか？
なんだか見た事あるような気がする。

ブログヲチを声高に叫ぶのはやめよう・・・このスレが削除されるぞ

>>130
つ わざと

ラーメン店にて「おあいそ」と役員さん。
絶句しつつも領収書付きの本社からの同行訪問だからな･･･
いつも行く店は今回あえて外してみた。

おかしのまちおかで買いました♪

とにかく偉そう

再訪はない
もっと精進して欲しい
がっかりである

もっと精進して欲しいはむかつくな

スープに化調の粒を感じる（だっけ？）

ねえよｗｗｗｗｗｗ

さて、しかし評点は67点。

>>136
上級者は、歯の隙間に化調の粒がはさまって取れなくなる

らーめんナビの達人て偉そうだな。愛想良くない店だとやたら辛口になるし。

甘さ控えめ

あまりの出来の悪さに一口食べただけで店を出た

毎回、 和解 にはだれも突っ込んでないのな

>◯◯さんに言われていた宿題店にようやく来店

いい歳したｵｯｻﾝが何言ってんだって感じだな
あとやたらはしゃぐｵﾔｼﾞもｳｻﾞｲ

数か月振りにきてみたが、
いつみても>>11は素晴らしいな

トッピン具

ウメッウメッウメッ？死ね！

豚ウメッ！(´；ω；`)
麺ウメッ！(´；ω；`)
カネシウメッ！(´；ω；`)

ごちそうさま！(敬礼

いただきマンモス

>>144
>>11と煮きりは殿堂入りしているからな

>>11なんか一行目から意味不明だもん

デジカメを持つ手が震える（笑）がイラッとくるよね

死刑宣告：閉店間際で断られたという事だろ。

死刑宣告と受け、だぞ。
死刑宣告を受け、ならまだしも

>>149
平ザルも

宿題店って偉そうでムカつくな
店員に「次回までに改善しろ」とか言ってからまた来るならたいしたもんだがｗ

ラヲタにムカつくというより、偉そうなヤツにムカついてるのかもねｗ

ラヲタブログのありがちな展開
前置き：「前日風邪をひいた」「二日酔いが抜けない」等どうでもいい話
到着：「と、いうわけで○○店です」「既に○人が行列」「待つこと○○分」文才の無さを露呈
並んでいる客を叩く：「子連れで来店はいかがなものかと・・・」「一般人とおぼしき団体が・・・」
注文：「今日は体調が悪いので子豚で〜」「前日の過食の為〜」いかにも繊細らしく体調を垂れ流す
他の客に難癖をつける：「カップル客のせいで〜」「子連れ客が〜」「パンピーらしき客が〜」
このあたり真骨頂、ダメ押しに「店主の身にもなって欲しい、ロット崩れが〜」←大きなお世話
一通り店内を睥睨したらコールの内容を開陳

www

しかしこれ、夫婦で豚油を多量摂取して自宅とかむちゃくちゃ臭そうだな。ﾆﾝﾆｸマシマシとかいってるし

先日、仕事帰りに行ったところ死刑宣告を受け、次の日は臨休
今日は、リベンジも兼ねて開店30分前に着くと、すでにシャッター前に4人並んでいた。
なんとか、ファーストロットに間に合ったみたいだ
5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買い、麺増しコールをしてカウンターに置く
ここで、カウンターにパチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している
その横では、助手が豚を切っている
まだ、オペレーションに慣れていないのか、豚が薄いのが難点。
今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれたので、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る
多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、野菜トリプル、辛め、脂マシマシをコール
野菜は別皿で出てきて、盛りは豪快そのもので野菜タワーが出来上がっていた
あまりに綺麗だったので、デジカメを持つ手が震える（笑）
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう
豚はプルプルで最高
野菜もシャキシャキでいつものクタクタではない！新助手効果か
キャベツ率が高く、6：4でキャベツ多め！！野菜が高いのに店主の心意気には敬服する
あとは、にんにくをもっと多めに入れてくれれば、二郎らしさが引き立つと思われる。
麺はデフォに比べるとやや柔らかいものの、グミグミした食感で小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食
テーブルを拭き、どんぶりをカウンターに上げたところ、
店主に「今度、新メニュー追加するから」と言われた
研究熱心な店主なので、非常に楽しみである
きっと、総帥の跡を継ぐのは、この店主か若だと思う。
ご馳走様でしたと言い、店主に敬礼をして店を後にした
今回は、魔法の粉が多かったのか、歯に挟まり、店を出た後も舌がピリピリした感覚が残った
満腹感と幸福感に包まれて家路についた

>>159
何度読んでも、読むたびに新たなムカつきが生まれる逸品

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/28(月) 14:07:14 ID:tluR24YL
>>42
「煮きり」って知ってる？
醤油や醤油タレに火を入れて生醤油っぽい香りを飛ばす工程なんだけどさ、
醤油が立ってるのと醤油が濃いのは別だよ。
知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。

↑
殿堂神コピペ誕生の瞬間です

↑のコピペの胆は、「煮きり」をすると、醤油が勃つのか、醤油が濃くなるのか、
もう一つはっきりしないこと。文の流れからすると前者のようでもあるが、
生醤油っぽい香りを飛ばすと、醤油が勃つ？と何となく違和感もある。
結局、醤油が勃つとは具体的にどういうことなのか説明されてない点に問題がある。

むかつき返しか？ｗ

キャンディーズか

>>162

確かにその通りだけど、じゃあ何でムカツくのかと聞かれたら。
俺の中ではあの神ｺﾋﾟﾍﾟの神たる所以は、煮切りどころか、料理を何も知らないｦﾀが受け売りだけで、上から目線で語る辺りだと思う。

殿堂神って言い方初めて見た。

>>162
そのコピペ作者は「二郎のカネシ醤油＝かえし醤油＝煮切り」と勘違いしてるんだろうなあ

店主に軽くオクラホマスタンピート
程なく雪崩式バックドロップでフォール

>>168
ムカつかない
といって面白くもない

>>159
微妙に改良されているww
>>159さんの研究熱心ぶりに敬服しつ完読

チャーハンに小ラーメンがムカついた

兵庫県別所駅ちかくのラーメン屋にはびっくりした。大盛りを注文
したら 普通のどんぶりが出てきて 忘れてました と、皿に麺を
盛ってきた　どんぶりに入れると麺ばかりでもこもこになり
汁が少ないのに食べるのに苦労した もうあの店には行かない
びっくりです。

おまえらムカつきに常連の風格が漂ってきたな

>>172みたいなのは、田舎旅行の一エピソードとしてむしろ微笑ましいくらいだけどな。
二度と行く事がないような場所ならなおさら。

おまいら、巨乳風俗嬢　体験」で検索してみな。

27 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2007/01/27(土) 17:10:43 ID:h2fPCSYs
つーか、スープ全のみして敬意を表したいのは山々だが、
あえて自制して残すっていうところを理解していただきたくはあるな。

29 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2007/01/27(土) 19:24:48 ID:CWP7UbvD
>>27
料理する?自分が作った食べ物を残されたら、ど〜思う?
敬意を表すとか、あえて自制とかは、ただの言い訳だと思うよ。
「ごちそうさま、うまかった」
と言えばどの店でも「ありがとぅ」「どぉーも」「おぉ〜す」
みたいな対応だけど、本心はそうじゃない。

ラーメンは、いつから格闘技になったのだろう?

カレーラーメン初挑戦。仙川という駅にある。桐朋学園、神代高校などが近くにあるようだ。
店に入ると、ずらりと女性がカウンターに並んでいる。パスタ屋か?ここは?女子大生、OLとおぼしき方々が、カレーライスを食している。
さて、券売機は、カウンター7席しかない一番奥にあるのだが、「おすすめ」と書かれてあった炙りチャーシューカレーチーズラーメン940円のボタンを何のためらいもなく押した。
夫婦と娘さん、あるいは夫婦とアルバイト女性といった感じの店員さん。

しばし待っていると、辛さはどうしますか?と5段階の辛さを説明した紙を見せられながら聞かれたので、一番甘いのを注文した。
で、ほどなく目の前にカレーラーメンとやらが登場したわけであるが。小さなライス付きで。

何だ、この圧迫感は。私の胃袋に闘いを挑んでいるような、強力タッグの具の数々。

まずはスープだ。さすが、カレーの専門店だ。このカレースープは「どんべえカレーうどん」より数段上の味だ。こりゃうまいよ。

>>177
つまらなすぎ
ブログコピペして楽しいか　知障ちゃんwwwww

>>177
カレー専門店とどんべえを比較するなよと笑ってしまったが、
ここはヲチスレじゃないから板違い貼るな！

ぐぐったら、ラーメンデータベースの投稿だった。
けっこうネタの宝庫っぽい。

ラーメンデータベースは痛い奴多いぞｗ

その豚サイトみんな知ってるからわざわざ名前だすな。
よっぽどこのスレ削除したいのか私怨なのか。

196 名前：名無しの二郎好きさん 投稿日： 2007/01/21(日) 12:06:45 [ /tqBS1Bg ]
髭の汁無し、年末以来の再訪
麺が絡まってかき混ぜにくいのは御愛嬌として、やっぱりうまい
タレの味が更に向上した印象

限定メニューは先週までであったがメールで店主におねだりしておいたおかげで今日食べることが出来たｗ

今日、店主に軽く会釈をしてる奴を、始めて現実に目の当たりにした。

会釈するぐらい良いんじゃないの？
それを一々ブログとかで書くのはキモイと思うけど。

>>176は用語というよりもそいつの人間性にムカつくな。

バカな理屈でスープ完飲を強制するわ、店の中の人になりきって意見するわ大変だな。
スープ完飲しなかったら、そのラーメンを残したことになるなんてキチガイじみてるぞ。

>>176
どういう意図で引っ張ったのかは知らぬが、
スープ残して何が悪いのかといつも思う。

オレはタバコやめて以来、塩辛いものが苦手になった。
身内に腎臓壊した奴もいる。
友だちは糖尿でスープどころか麺も半残しする。

それでもみんな、ラーメンが食べたいんだ。

スープを残すと「ごっそーさん！」と言っても、
「毎度」も「ありがとうございます」もない店が増えてきた。
たいていは、ラ本に載ってたりする店だ。
行くほうも行くほうだとは、たしかに反省はしている。

だがオレは許さん。
店は潰れろ、店主は体壊せと、いつも呪うことにしている。

まあ、店主に軽く会釈しない客はそれだけで下に見ますけどね、俺は

>>188
禿同
>>176
一人一人の事情があるんだから、「何でも残しちゃだめっ」って50年前のお母さんみたいなこと言わないでよ〜
糖尿病とか腎臓病っていうのは、本人の自己規制が必要な病気だから、スープを残したからって冷たい態度をとらないでー
健康第一なんですから〜
お願いしますよ〜

まあ、ファーストロットにありつけない客はそれだけで下に見ますけどね、俺は

>>177
これなんてﾗｰﾒﾝ評論でもなんでもない、ただの店内の状況説明だからなw。店主がいて従業員が何人いてとか。
あげくにどん兵衛w普段、よっぽど旨いもん食ってねーっとのが分かるよ

>>1->>192
より一層精進して貰いたい

＠や絵文字を使うとムカつき度UP。

〜というわけで、今週3回目（!）の二郎＠鶴見ですー。
・・・が、いつもより3割り増しの行列が・・・(-_-)
これでは1stロットどころか、2ndセカンドロットにもありつけないではないかー！( >o<)ノ
これでは午後の営業に支障が出るかもなどと不安を覚えつつ列に加わる。
いやはやサラリーマン優先行列レーンを作って欲しいものである。（笑）

電車の乗り継ぎもスムースにこなし、程なく到着＼(^o^)／
だが歩いて行くと、既に30人ほどの行列が見え、速攻涙目(´；ω；`)
急ぎ足だったため若干汗ばむも、風邪で冷やされ凍死しそうである(((((；ﾟДﾟ))))
凍死寸前にて入店する事が出来、店主に軽く会釈(´Д`)ﾉ
その日の豚が神豚だったこともありｄ(＾д＾)ｂ
そしてまた常連の風格もあり、事なきを得た。(`・ω・´)

>>195
かなりムカつくが、その原因は「ラヲタ用語」ではないなw

久しぶりの来訪であるが電車の乗り継ぎもスムースにこなし、程なく到着＼(^o^)／
だが歩いて行くと、既に30人ほどの行列が見え、速攻涙目(´；ω；`)
急ぎ足だったため若干汗ばんでしまった(；´Д`)
並んでいると空っ風である、凍死しそうである(((((´Д`)))))
奇遇にもそこへ友人が到着したので、コーヒーを買いに走らせた(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
お礼に列に入れてやることにし、二人で温かいコーヒーを賞味(´Д`)=3
それから待つこと50分、ようやく二郎との廻り愛である(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀ━!!!
なんとか餓死＆凍死寸前にて入店する事が出来、店主に軽く会釈(´Д`)ﾉ
またも嫌な予感。どうみてもスープの乳化が足りない( ﾟдﾟ )…
どうしたものか、思案しつつも、ブレの範囲ということで和解（ﾉ∀`)
もっとも豚がシェントンだったこともありｄ(＾д＾)ｂ
そしてまた常連の風格もあり、事なきを得た。(´Д`)=3
再訪までの間、腕を磨いておいて頂きたい。(`・ω・´)

女子高生のメール文にしたラヲタレポ、キボン

ドウモ〜（ry

>>197
これなら愛せるｗｗｗ

>>11って誰が書いたの？
創作なのか、マジでこんなこと書いちゃった人がいるのか、気になる。

>>201
リアルラヲタ

ムカつきません勝つまでは。

もっと、もっと、ムカツキ！

>>11って、どこの店？
神保町か関内かな

むかつくはむかつくけど、関内の汁無しは旨い
むかつく文章書きたくなる気持ちも分かる

>>206
なんだそのツンデレ具合はｗ
旨いなら旨いって言えよ。

旨いって書いてあるぞ

そろそろ新たな神コピペ生まれないかな
体がムカつきに飢えきっているんだよ

意図的にムカつく文章書いてみても、どうもワザとらしさが拭えないんだよな。

みんなで作ったらよくね？
イラッとくる要素（店員サイドの意見を勝手な解釈で入れる、他の客は下に見る）と
ガツン、ズダダダダン、再訪、精進、専門用語、妄想（ニキリ、ゆで汁ファーストロット）
等の単語をそれとなくちりばめて作ればいいじゃん。

>意図的にムカつく文章書いてみても、どうもワザとらしさが拭えないんだよな。
かといってヲチもしずらいしな
20台後半の新しい才能を俺は待ってる

偉そうな態度や逆に店への盲信的態度がムカつき原因として大きい。
女性が書いてるラーメンサイトもあるけど表現が柔らかだったりするので
ムカつき加減は少なめ。

宿題店に初訪
基本のしょうゆラーメンを食す
普通のラーメンでした
まあ、なんとか及第点をあげれるレベル
でも、再訪はないかな

私みたいに多くのラーメン店の食べ歩きをしていると、暖簾をくぐっただけで味の判定が出来ちゃうんですよ。
こう、オーラっていうんですかね
店主、食器、湯気、先客等店にあるものすべてからオーラを感じ、うまいかまずいか分かります。
ここまでになるまで、2年かかりました(笑)

及第点ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ラーメン食うだけで先生気取りｷﾓｽ

しかしブログ書いてる奴等はほとんど毎日食ってるよな

ハラ減ったから食べるんじゃなくて、書きたいから食べるんだろうなw

年間400杯喰うやつとか異常としか言いようがない。
毎日ラーメン喰わなきゃならんという強迫観念がそうさせるのか？
単にラーメンが好きなだけではこうはならないだろう。

やはり狙って書かれた文に感じるムカツキは瞬時に本能を刺激する感動には至らないものだよ
さながら天然物と養殖物の差に感じる違和感のような微妙な感覚に似ていると思わないか？

確かに。

>>219
ブログもHPもやってないが食べてるよ　600杯/Y

600はすげええ！！！
1日2食二郎食ったりするの？

年間で365杯以上食べる奴は例外なくアホだと思っていいな。
>>222は池沼

>>222
どんな感じで食べてるのか教えてください

>222
昼御飯と夜御飯両方ラーメンとか？
連食とかしたりするの？

考えてみたら店員やってたら賄いで食うよね。

>>224
池沼って誰ぇ？　少なくともおりは違うじょ

>>224-226
昼：出先か会社の周りでラーメン1杯
夜：早く会社を出ればちょっと遠回りして1杯か2杯

これが基本かな
1week=13杯として　1month=52杯　12ヶ月で624杯

実際には、食べない日や、1杯/Dayのこともあるし、
逆に、4杯/Day(昼2杯,夜2杯)なんてこともあるから
平均しての話だけどね

>>223
あ、書き忘れた
昼:二郎　夜：二郎はしたことあるよ
でも二郎の連荘はしたことないなぁ

デブ乙〜

ふつう「訪問」とか言わないよな。「〜を食べに行く」と書けないのかね。

>>220のようなモノを「狙った文章」って言うんだなｗ

裁縫はない

この店に期待するからこそあえて厳しい意見を言わせてもらった。
店主がここを読んでいるなら是非参考にして精進して欲しい。

ワシワシと食す

>>235
気になって調べてみたら、
いわゆる「昭和ケーハク文体」の某作家がよく使っていたのである。

たとえば、
・炊きたてのコシヒカリ
・獲れたてピクピクのウニ
・ショーユ
・ワサビ（この際チューブでもよい）
などなどをしかるべき順序でしかるべき分量を丼に集積させたのち、
しかるべき間合いで丼を構え、
しかるべき角度で丼に口をつけ、
しかるべき速度とピッチで、

「ワシワシと食す」

らしいのである。

想像しただけで涙目になるほどメッタヤタラな美味さなのだろうが、
ラーメンはズルズルズベッチョと食べるものなので、
ワシワシとは行けない行くまい行くやつはどーかしてるぞおいだいじょうぶかおまえ、
らしいのである。

だいたい、嵐山光三郎、椎名誠、東海林さだお
の質の低い猿真似。

ｦﾀがｦﾀの文体真似たりしてなw

｢自分としてはこれもアリです｣という言い方が気に入らない
風見鶏みたい

オメガ増し

>228
夜にラーメン2杯食べれるんだ。凄いね。
因みに何歳？

ラヲタじゃないしムカつくってのとも違うんだけど某支店のメルマガを


暖かい日があったかと思いきや今日はまた寒いです。皆さん風邪などひいてませんか？私
はなかなか治りません。今年の風邪は馬鹿でもひくんですね。こんにちは東国春秀夫で
す。さてさて明日火曜日ですが目黒店は終日臨時休業となります。宮崎と岡山に飛んで、
鳥インフルエンザの実態調査をしてきます。豚に飛び火したら大変ですからね。水曜日と
あわせて連休となります。どうかよろしくお願いいたします。

若林だろ
相変わらずだな

【秋田県の「強度な人殺し社会」と「殺人教育」に注意願います】
http://www.megabbs.com/cgi-bin/readres.cgi?bo=sci&vi=1170024269

秋田県民１１４万人のうち２０万人を県庁・県警等が薬物殺害＆物理殺害中で死体を叩き売って県の借金を返済中の模様。
秋田の若者は一度、せめて数年は他県を見た方がよい。秋田のためにも他県に進学・就職してから秋田に戻るべきでは。

１）食用人間の養殖と食肉化・醤油・臓器・肥料・医薬・醤油・味噌化（年間３０００人以上が虐殺）
２）自然死・事故死・自殺を偽装した秋田県民自体の大量虐殺と違法換金（年間１０００人以上が虐殺：造園業者、道路工事等を偽装）
３）出稼ぎと称した冬季の県外での人間狩り（推定犠牲者数は不明）
４）死体を加工した有機肥料を用いた米生産（循環型農業、環境保全型農業、地産地消の実態）

カモフラージュ扇動犯罪が目に余るが、上が秋田県の４大産業である。
そのため秋田県では本当に殺人教育、殺人研究を行っている大学さえある。秋田の大学に進むのは極めて危険だ。

秋田を健全化するためには、秋田の若者は、せめて数年は他県を見た方がよい。高校卒業後の就職にせよ、
大学等への進学にせよ、他文化圏で数年は過ごし、その上で秋田に戻って秋田の健全化について考えないと、
本当の意味で秋田に貢献できる人材にはなりにくいだろう。若い時の異文化交流経験はそこまで大切である。
秋田を愛するなら一度は秋田を離れることを考えても良いのではと考える。
当該投稿を読んだ秋田の若者の中から、 将来の秋田県知事や県議等が生まれることを祈って…

>>240
今年42になりまする

個人的には

先日、関内二郎を初めて訪れた時の事、
私が座った席のとなりには、真ん中分けサラサラヘアで、
常連の風格漂う体格の方が異様にデカいすり鉢で
汁なしラーメンを食べておられました。

時折「ンムッ、ムホッ！」
などとむせたり
天を仰いでクチャラクチャラと音をたてたり
やたらとチラチラと店主の方を見、
目が合うとすかさず
「何グラム盛りましたぁ？」
などと話かけながら食べている様を見て
さすが常連の風格、と感心していると、
そのお方はラーメンを食べ終え
満足げにすり鉢をカウンターの上に上げると
大きな声でごちそうさまを言い、
私の背中に大きなお腹をこすりつけながら店を出ていかれました。
本当に殺意を覚えました。

>244
42でもそんなに食べられるとは羨ましい。

ムリムリの麺。これをガシガシと喰らう幸せ。

この胸のムカつき〜♪
変わらぬ不快を〜♪
感じていたい、いーつまーでも〜♪
ラヲタと二人きりで〜♪

高橋開発松崎しげるでーす！

ガツンとくるスープ

ｶﾞﾂﾝは許せるけど｢滋味溢れる｣だとﾑｶﾑｶくる

滋味溢れる白湯スープ
思わず喉を鳴らしながら飲み干してしまった

「飲み干す」を「完飲」にするとムカつき倍増

パイオニア

デフォ

液体脂馬鹿にするのか！





する

ムリムリの麺

ﾆﾝﾆｸﾔｻｲﾏｼﾏｼ

店主とのガチンコ勝負である

チェーン店の味を評価するやつの舌は信用できないね。
チェーン展開して味が落ちた店は星の数ほどあるが、美味くなった店が存在するか？否。存在しない。
そもそも万人向けに作られた商業主義の作品に何の魅力があるというのか？
チェーン展開はラーメン店の源流に対する冒涜であり、癌である。
これから支店を持とうとする愚かな店主には、今一度の再考を促したい。

＞今一度の再考を促したい。

ここが特にムカつき度が高いｗ

「作品」もよく見かけるムカつきポイントだｗ

ふぁーすと ろっ戸

>>261

おまえのお蔭で、朝から凄いムカツけたよ。


ありがとう。

店主渾身の一杯
それを私も全身全霊で受け止める
店主との無言の語らい
ひたすら無心で食べ、ラーメンから店主の想いを感じ取る
あぁ…なんて大きいんだ
お前はまだまだだと言っている
完敗です(笑)

>>266
ダヴィンチコードを思い出した

いい感じにムカついたw
朝から血行が良くなってありがたいな

まだまだ荒削りな味だが将来性のあるスープ
これからは店主と共にこの店を育てていきたい

ムカツキ指数68といったところか
まだまだ荒削りなネタだが将来性のある不快感
これからはスレ主と共に>>269を育てていきたい

>>261
>そもそも万人向けに作られた商業主義の作品に何の魅力があるというのか？
この辺にラヲタの心情が見えてるな。

「○○がデビューしたころから知ってるけど、あんな売れ方しちゃうとダメだね。」
って言ったアイドルヲタの知り合いを思い出した。
ヲタってのは根は一緒だな。

>>266
とにかく、ひたすらに、むかつくｗ

>>266
店側であれば、店の繁盛とか味の改善とか色々あるだろうけど
ただ食べるだけの客側にまだまだだって、どーいうことなんだろ？
体脂肪率がまだまだとか、常連の風格がまだまだとかなんだろーか？

茹で加減はちょっぴり柔らかめでしたがnot bad。
スープもしっかり乗ってきてくれました。
グルタミン酸ナトリウムの風味は控えめ。
ショウガ感が前面に出ていて傾向としてはさっぱり寄りだったのかもしれません。
甘みも強すぎなかったし、スープのバランスはかなり上々だった気がします。

量。so hardでした。
麺が半分減った段階で苦戦の予感を訴えるストマック。
しかしこのバトル感こそが二郎。
このリングはまだ降りませんよ。

>>266はネタじゃなくノンフィクションなんだよね
残念ながら

まだまだだと言うのはラヲタの妄想でしょ
自分に酔うの好きだから

今回は蓮華が復活してました、、、、
DDマスターの俺が蓮華に不満を言ったから翌日位から蓮華様に
なったっぽい。
並びは相変わらずすごいすごい、、、、、貧乏人ばっかで俺が浮いてる感じ。今回もニンニクなしで食べたけどやっぱニンニク入れたい、、、、
嫁が居なけりゃ今頃ニンニク大盛りでカッ食らってるよ、隣のキモメンは
ニンニク多めとか言ってるし(汗
しかも俺、食券出し忘れていてイヤフォンで音楽聴いてたらいつの間にか
店主が話しかけてたらしく、俺はシカト状態でハッと気づいたら回りは
白い目で俺を見てた、てか隣のやつ、教えろよ、このキモブタが!!
しかも食券出てませんがって聞かれてるのに「脂多目で」とか俺言ってるし、、、、、余計気まずいだろ(涙
でも味は文句なしで100点満点!!

オタではないので不可です

>>276
ただの痛いヤツｗ

桜台二郎がオープンして半月余り。
開店に先駆けて二郎各店に掲示されたポスターの『リアル駅前』という記述に偽りはなく、
桜台駅の改札を右手に出てすぐ左を向くと御馴染みの黄色い軒先が目に入ります。
オープン当初に伝え聞いた混雑こそ落ち着いたものの、そこはやはり直系二郎。
神保町や関内には遠く及ばないにせよ、お店の外にはそれなりの列が形成されておりました。
麺が美味しいと評判なので、ここに来るのは実に楽しみでした。
地元の方よりもジロリアンが多いのか、回転は思ったよりも早め。
とりあえずトッピングは無難にニンニクと野菜をお願いします。
私にとってこちらの店主は仙川店の助手というイメージが強いのですが、
野菜の盛り付けは仙川店と雲泥の差。
麺の量も直系店の中では多い部類ではないでしょうか。
豪快に決壊した丼を降ろしてすぐ、丼が置かれた跡を女性助手が丁寧に拭います。
レンゲがなく、丼の上を所狭しと野菜と豚が埋め尽くしているので、
スープを味わう為にも豚と野菜を食べて丼に口を付けるスペースを作ることに。
初訪問のお店なのでカラメは止めておこうと思ったのが裏目に出たかもしれませんね。
野菜はかなり固めの茹で上がりで、ちょっとしたホットサラダ感覚。
豚は柔らかいものの、味の染み方は今一つだった感がございます。
ある程度片付けて麺とスープに取り掛かったのですが、どうもスープが弱いような？
単純にカエシが足りないという訳ではないのですが……。
麺はやや固茹での平たい麺。二郎の麺として決して悪い麺ではないとは言え、
手放しで賞賛するほどでもなく、肩透かしを食った気分です。
味の安定にはまだ時間が必要なのでしょうか……暫く経ったら再訪しようかと存じます。

ホットサラダ感覚。（笑）

手放しで賞賛するほどでもなく

ムカついた

216 名前：名無しの二郎好きさん 投稿日： 2007/01/31(水) 14:56:52 [ l20.um0Q ]
俺は3回行ってやっと新代田の魅了が分かった。
俺の中では一番中毒性が高く感じた。

セックスジロウロックンロール

>>261
否。
↑
これに殺意覚えた
得意気な顔して書いてそうだ

218 名前：名無しの二郎好きさん[] 投稿日：2007/01/31(水) 23:59:15 ID:BG61TksY
セックスジロウロックンロール
↑
この言葉が気になって今日、初めて行ってきた。
超パンチが効いている！
この二郎、全てがパンクだった。また行くぜ！

220 名前：名無しの二郎好きさん[] 投稿日：2007/02/01(木) 00:21:27 ID:1bl1k89s
セックスジロウロックンロール
↑
この言葉カコイイね。
ロックパンクをこよなく愛する俺が来ましたよ。
俺の住んでるところからアクセスが悪いので敬遠していたが、
そんなカコイイが出てきたからには出向かざるを得ないな。
>>218よ。パンク二郎って。まさか、白い粉がアノ･･･
どうせなら、火or水のシド＆ナンシーの作る二郎が食べたいぜ！

221 名前：名無しの二郎好きさん[] 投稿日：2007/02/01(木) 00:23:02 ID:eUtG/18E
セックスジロウロックンロール
↑
この言葉が気になったが
明後日２日は臨休だ。

222 名前：名無しの二郎好きさん[] 投稿日：2007/02/01(木) 00:31:25 ID:NCjsb.GE
セックスジロウロックンロール
↑
セックスドラッグロックンロールよりも身体を蝕む感じがする。
アメリカにjiroがあったらジミヘンはもっと早くに死んでいただろう…ジャニスも

セックスジロウロックンロール
↑
いや、良かった。

ロックパンクｗ

これまで一番ムカついたラヲタ用語は、
ロット荒らし
だな。
食うペースなんて人の勝手だろう。
そんなに嫌なら、店主なりヲタ客なりが、
あんたが食い終わらないからロットが乱れて困る、早く食ってくれ、
とでも注意してみろや。

>>287
食うの遅い奴は二郎に並ぶ資格すらナシ。
1ロット以内に食いきれないヘタレは、UFOキャッチャーみたいな機械で店外につまみ出して欲しい。

ばっかじゃないのぉ！ばっかじゃないのぉ！ばっかじゃないのぉ！？

二郎を食いつづけるとバカになる

馬鹿が二郎を食いに行く

麺がアルデンテというのがスパゲッテイみたいでよくわからない

最近ジャンクの使い方がおかしい。

>>292
麺が耳たぶ位の柔らかさ

和訳してみたｗ
なんだかイマイチ感がｗ

ちづるのおっぱい位の柔らかさ

>>293
ラーメンはジャンクフードと料理の境目くらいのポジションだと思うが、
二郎は間違いなくジャンク

店主の魂のこもった一杯が出てきた。
鼻孔をくすぐる湯気、艶やかに光る麺、兵隊の隊列のように整然と並んだ具
すべてがこれから受ける感動を予感させる。
まず、スープを一口口に含む
ガツンと頭を殴られたような衝撃と共に爽やかな世界が口に広がる
麺はアルデンテで口に含むと程よい弾力があり心地よく喉を滑り落ちる。
上質な小麦が使われている事が伺われる。
具はチャーシュー、メンマ、半熟卵
チャーシューは出す前にローストしてあり、香ばしい香りが食欲をそそる
メンマは割り箸ほどの幅があり、食べ応え十分、半熟卵は地鶏の卵で滋味溢れる一品
あっと言う間にすべて食べ尽くしてしまった。
何をどう食べたのか、記憶にないくらい無我夢中で食べた。
こんなことは、生まれて初めてである
このラーメンは人間の作ったものなのだろうか？
味の極限を見せられた。
至福の時だ

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。

カネシウェルカム！

なんというか最近いろんな意味で時代の趨勢っていうのを感じるんです。
クローズドな社会の中でクローズドなルールの元でうまく事が運んでいたことに対して、
それがオープンになり新しい人が入っていることでクローズドなルールが浸透しないことによって
結果としてうまく事が運ばないって事が増えているなぁと。
（中略）
たとえばラーメン○○。もともとこの店は固定客がカルトな感じで支持をしていて
成り立っていた部分があるのですが、支店が増えることでいろんなお客さんが増えて
その結果として既存のクローズドなルールが浸透しないことによって何かと不便が生じています。
比較的固定客であった自分としてはかつてのクローズドなルールを破る存在が正直なところ
腹立たしいのですが、
現実としては自分のほうが「うざい」と思われるポジションになってしまっています。
そんなこともあって本当は「回転を乱す」人さえ許せなかったのが、
今はかなり譲歩して「ロット乱れや廃棄に至らなければOK」と考えるようになりました。
とはいえ、
○○って早く食べるのが一番美味いのになぁ
という思いが消えることはないです。
早く食べるのには「私語･読書はしない」「全速力で食べる」ということが必須になり
結果としてクローズドなルールを維持できると思っています。

新しく憶えた「クローズド」って言葉を言いたいだけ？

ﾋﾟｰﾙ

カモンカネシ！

セックスカネシロケンロール！

店主に軽く延髄斬り
程なく逆水平

>261は語感のムカつきだけでなく、ラヲタの心情をも文に表した深い作品だな。
再訪の日までより一層の精進を促したい。

>>297
キモスwwww

二郎はラーメンではなく二郎という食べ物である

最近ムカツクのが「列ぶ」

丼をゆっくり降ろそうとしたところ、




　




　　　　　大〜けっか〜い(爆)

死ろす

名無しの二郎好きさん：2007/01/10(水) 20:07:36 ID:f1x4hR2E0
多くの常連は感謝の気持ちを込めて「ごちそう様！」と言って
テーブルを丁寧に拭くよな。
初めて二郎に来た奴はドンブリをカウンターに上げることも
布巾で拭く事も挨拶もしないで出て行くケースが多いが、
センスある奴は最初から完璧な動作が出来る。
その人間の（空気を読む）能力も問われたりするな。。。

ムカつくというか…キモいｗ

239 名前：名無しの二郎好きさん 投稿日： 2007/02/02(金) 22:42:14 ID:H/K.hE2M0
食べてる途中にカラメコールでカネシを入れてもらうのって有りですか？

240 名前：名無しの二郎好きさん 投稿日： 2007/02/02(金) 22:45:33 ID:yWtPGZgk0
まあやってくれるだろうけど野暮ではあるな

「あれなんか薄くね？」つーのも二郎の醍醐味なんじゃ名だろうか　つぎはカラメにしてみて「うわしょっぱ・・・」とかもね

242 名前：名無しの二郎好きさん 投稿日： 2007/02/02(金) 22:51:02 ID:7IOr7dIM0
>>239

本当はなるべく避けた方が無難。真剣に麺を茹でている店主にとっては
その程度のひと手間も数が増えてくると大変。
そういった店側の事情も考えた上で「客側の当然の権利」みたいに
勘違いしないでお願いすれば大抵ＯＫではないかと思う。

初心者や空気の読めないＤＱＮたちが真似しはじめて
最初からカラメにしとけばいいものを、念のため食べて
みてから・・・なんていって必ず後でカネシうを追加して
もらうような奴が多く出て来ないことを祈るばかりだ。

しかし何でそこまで店に媚びるのだろう？

486 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 本日の投稿：2007/02/03(土) 02:47:03 ID:nZokAIj/
トンコツはスープ
味噌はタレ

ここを理解するところから始めましょうね。

>>311
んじゃ、俺もセンスあるわｗｗｗｗ

って、ジロヲタのセンスかよｗｗｗｗ　orz

二郎って難しいや

Don't think, feel JIROU.

Blues Raa

コールってなによｗ

Don't think, feel KANESHI.
Come on! KANESHI! KANESHI welcome!!　←これがコール。

Welcome to the Kaneshi　/ Guns n' Roses

それじゃ自分の方がカネシにいっちゃうじゃねえか
カネシ来ねえｗ

あれ？こんな所で俺の書き込み発見！　>>315

> カネシ来ねえｗ
ﾜﾛﾀ

二郎みたいな色物ラーメンでラーメンを語って欲しくないですね

>>311
センスってw

さっき日テレのラーメン番組を見てたんだが、
「完食」って、ごく最近の言葉だよな。
なんか連発されるとムカついてきた。

さっき日テレのラーメン番組を見てたんだが、
凪でこぶ平につられて女子アナも3人で
堅めの事を「バリ系」って頼んでいた。
エスニック料理が出てこないか心配になった。

こぶ平って、存在自体がムカつく気がする。

正蔵って呼んでやれよwwwwww

二郎ヲタは死ねば良いのに。

金払って見に行った寄席でこぶ蔵が出てきたら泣きたくなる。
なんで落語で勝負しないで
グルメとかジャズマニアとかで売るんだろうなあ。

今の落語家ってほとんどそんな感じだよ…

>>313
もし、そういう客が多いとしたら、
店が気を利かせて、醤油さしをテーブルに置いとけばいいだけの話じゃないの

カネシウェルカムな連中がドボドボ入れちゃうから置けないと思われ

>>314
ラヲタの平均的な人物像って卑屈な奴が多そうだからな。
全体としてそんな文化になるんだろう。

余談だけど池袋はほんとに醤油置いてあるね。

ちゃんと湯きりが出来ていない
これではスープが薄まって台無しである
基本がなっていないので、食べずともレベルが知れてしまう
再度、修業し直すべきだ
店主には一考して頂きたい

>>339
＞店主には一考して頂きたい

店主には二郎にて修行をすることをおすすめする

>>340
ねーよ

二郎なんて、湯きり無しで直接丼に入れてるし

結果、スープが薄まる→カネシウェルカム！！

二郎はぞんざいに作るほど信者が狂喜するからな
あいつらドＭだから

498 ラーメン大好き＠名無しさん New! 2007/02/02(金) 10:28:03 ID:F9UGXaJn
>>496
俺もそう思った
去年の秋ごろから、豚塊じゃなくていわゆるチャーシューに近いものになった(個人的になかなか好き)
野菜のほうは、茹で加減がしっかりしてきたから目分量として減っているのかも
急にクタ野菜になっていた気がする(おかげで野菜マシマシにしています)

私的結論として、神保町は、全体的に格闘･スポーツ的要素が減って
非常に食べやすい二郎ラーメンという食べ物("二郎という食べ物"ではなく)になった気がして
好感を持っている

>>497
ワケワカメ（残さない主義→矛盾→むしろ旨いけど残しちゃう


こいつバカだよな

>>全体的に格闘･スポーツ的要素が減って
豚ちゃんに取っては、二郎は競技
いずれ、オリンピック目指しそう

さすが取材拒否を貫く店主のこだわりの味である。

「いつもの」



それ以外むかつく言葉があるか？



ボケども！！！！（ぎゃは！

名前：名無しの二郎好きさん 投稿日： 2007/02/04(日) 16:59:22 [ DmWYXaYQ ]
松戸は最近安定してるね。
松戸→小岩→神保町→一之江→亀戸あたりを周回しているんだけど、
二郎は数ヶ月おきに大きくぶれるから、周期にあわせてホームを変えるのが
ベストと思う。しばらく小岩がメインだったけど、そろそろ松戸に移ろうかな。

ジロリアンも好みは千差万別だから店主も周期的に悩むんだろう。
ホームが自分の好みからぶれたら周辺の店を試してみると

渡り鳥ですか？

このスレで満足できなかったら裏２ちゃんねるのらーめん板「荻窪ラーメン裏情報」スレ見てみたらいいんじゃないの？
見たところ、向こうのほうが内部情報が多く、驚きが多い。


〜裏２ちゃんねるへの入り方〜

1.書き込みの名前の欄に【&rf&rusi&ran&ras&ran】と入れる｡(裏ｱｶｳﾝﾄ)
2.E-mail欄に､男性は man 女性は woman と入力する｡
3.本文に認証情報として実年齢を入れます｡そして書き込みボタンを押す
3.ﾀｲﾄﾙが｢ようこそ 裏2ちゃんねるへ｣に変わればOK
4.ｱｸｾｽ集中につき繋がり難い場合もあるけど何度かﾄﾗｲすれば必ず繋がる

注意:全て半角で入れること

裏２ちゃんねるとは？

いわゆる裏情報扱っています。
普通の場所ではとても聞けないことが聞けます。
ここでは簡潔に書きましたが一度いってみることをお勧めします。

そこまでしてムカつきたくはない。

つまり、節穴だということですねｗ

荻窪なんか行かないもんな

今日の天気は雨の予報だったで泣きそうになったが、常連の風格で事無きを得た。

荻窪が未だにラーメン激戦区だと勘違いして釣りのキーワードにしてる>>349の
半可通ぶりに猛省を促したい

ニンニクコール

辛め必須と思われる

店主との熾烈な攻防→和解

おなかヘルシンキ

>358
突然イラッと来た

>>313
俺は二郎によく行くけど、
どこの店主もそんな真剣に麺茹でてるとは思えねぇ。

じゃないと「ブレ」なんか発生しねぇだろｗ

ﾋﾟｰﾙ

おなか吹田

>>357
あそこの「和解」の誤用に、心底イラッとくるよ。

らーめんには三種類あると思う。
美味くないらーめんと美味いらーめん、尾を引くラーメンだ。

ここのらーめんを食べた時、博多の元祖長浜屋で食べた時と同じ
「それ」を感じた。食べているときも食べた直後も良く分からない。むしろ初対面での印象は普通といった所か。

しかし「それ」は、一週間程してから訪れる。
そして気が付くと私はまたあのラーメンをほうばっている。

↑意味がよくわかりません

どれ？っていうｗ

>>364
どこからの引用か知らんが、いかにも知性の低い奴が書いたような文章だなｗ

含みを持たせようとして失敗してるが、その事に気付いてない文章がムカつく文章なのだろうか。

180センチ120キロくらいの色が浅黒くて目が細いヲタデブが書いてると思うと吐き気がするからじゃね？ｗ

ラヲタ文って店に対して、
１．上から目線
２．対等
３．下から目線
と分けられるけど、
１は、偉そうだからムカつき、２は、店と友達であることを自慢しているようでムカつき、
３は、何でそんなに卑屈になるんだ？ということでムカつき、結局全てムカツク。

店主にはもっと精進して貰いたい

オマエに言われたくねえよデブw

数千万円のリスクを負ってる店主の勝負に、たった数百円で相乗りしようという貧乏根性がムカつく。

そんなこと気にして食ってる奴が一番むかつくべ

というか、ラーメン業界自体ムカついてきた。

おなかペコリーナ

ラーメン屋でデジカメ出しやがった時点で下に見ますけどね、俺は。
さらにラヲタブログやってるときた日にゃ、さらに下に見ますけどね。

>>377
本当ですね。
麺硬めでオーダーしながら、携帯でラーメンの画像を撮影し、
終わったと思ったらレンゲで悠々とスープを飲んでいます。
早く麺を食べたほうがよろしいのではないでしょうか？
それともその時間を見込んで麺硬めで頼むのでしょうか？

そういう方に限って、最初に味わったスープと、かん水や小麦粉が
溶け出した最後のほうのスープの味が違いすぎる、と文句を言います。
溶け出す前に早く麺を食べ終えたらよろしいのではないでしょうか？

麺香房 暖々
今回は蓮華が復活してました、、、、
DDマスターの俺が蓮華に不満を言ったから翌日位から蓮華様に
なったっぽい。
並びは相変わらずすごいすごい、、、、、貧乏人ばっかで俺が浮いてる感じ。今回もニンニクなしで食べたけどやっぱニンニク入れたい、、、、
嫁が居なけりゃ今頃ニンニク大盛りでカッ食らってるよ、隣のキモメンは
ニンニク多めとか言ってるし(汗
しかも俺、食券出し忘れていてイヤフォンで音楽聴いてたらいつの間にか
店主が話しかけてたらしく、俺はシカト状態でハッと気づいたら回りは
白い目で俺を見てた、てか隣のやつ、教えろよ、このキモブタが!!
しかも食券出てませんがって聞かれてるのに「脂多目で」とか俺言ってるし、、、、、余計気まずいだろ(涙
でも味は文句なしで100点満点!!

ジロリアンは人間ではなくジロリアンという生き物だ

旨味の凝縮されたスープ

>>380
なるほど！

しかしラオタブログは、何故にムカツキ度が高いのであろうか。
世に星の数ほどある食べ歩きブログ、たとえばスウィーツ系。
お洒落カフェ系などなど。それら有象無象のブログと比較するに、
何故ここまでギャラリーの神経を逆なでするのであろうか。
まあ“ラオタ”ってだけで下に見ますけどね俺は。

まぁでも、スウィーツやらカフェやらは大体女が書くだろ。
女の文章なんてうすっぺらいものだからな。
ムカつくラヲタブログはむかつくだけに琴線に触れるものもあると思う・・・


ごめん、やっぱうそｗ

>384さん
いやいや、俺の知ってるスウィーツ・カフェ系ブログは、
31歳の独身男が書いてるのありますよ〜。
ブログ書いてるラーメン好きの人と年カブルと思うけど。
まあ、写真メインで味について余り触れてないから、
それほどムカツキ度が少ないのでしょうかね。

僕もブログやってたけど、ラーメン屋で写真は撮らないな。
写真撮ってるうちに伸びちゃうし。

わざわざ麺を持ち上げてる画像とかムカつかね？

>>386
あるあるｗｗｗ

ぐたぐた写真なんか撮ってないでさっさと食え！
とか思っちゃうね。
それで麺の茹で具合がどうとかぬかすなよ！
とも思っちゃう。

そもそもラーメンばかり食べてる奴の味覚は、一般人より
劣るのだから信頼性がもてるわけない。

それを「舌が肥えた」なんてのさばるもんだから始末に負えない。

程なく店主入魂の一杯が供される。
先ずはスープからだ。ふむ、秀逸。整然とした口当たりとそれに相反する深みと純度。
これは古くから伝承されてきた中華ソバの正統にして最新進化系といったところか。
しかし、複数の野菜と鳥ガラを煮込んだだけでは出ないこのコクは………
そうか。少量の豚骨だな？この店主一筋縄ではいかぬ。なかなかのクセモノのようだ（笑）
次いで麺だが…ほう、卵麺だがストレート麺とは。が、いかんせんスープの絡みが悪いのではと危惧する。
まぁこの店主のことだ。なにか捻った考えがあってのことだろう。これの理解は再訪の時までの宿題である（笑）
ここまでは十分に及第点の出来だが、この一杯にはひとつ欠点がある。そう、チャーシューである。
店主は単品で食べたときの旨さで脂身の多いチャーシューを選んでしまった。
しかし、そうじゃないでしょう店主？これはラーメンを引き立てるためのチャーシューでしょ？
つまり、ラーメンの中でチャーシューが孤立しまっているということ。
私なら、迷わず脂身の少ない薄切りのチャーシューを入れるだろう。いや、鴨肉や地鶏も面白いかもしれないな。

随分手厳しい意見を書いたが、これは店主に才能があると見ているからこその意見であることを誤解しないでいただきたい。
今や店主がインターネットで自店の評価を確認するのは珍しいことでも何でもない。
いずれこの店主もこのサイトへ辿り着くことだろう。
店主にはこういった評価に耳を傾けそれを作品に反映する柔軟性をもっていただきたい。

結論。
今後の伸びシロは地域でもトップクラス。まだまだ粗い出来ではあるが、
今後増えるであろう常連(勿論私もだ)と共に洗練されたものとなっていくであろう。

ストレートな旨さが、舌と言う名のミットを揺るがした。いやいや、ズバン！と旨かった。

こんばんは。今回は、東松山方面で食べたラーメンについてのレポです。
１軒目は「和風らーめん　Ｙ形屋」。食したのは「塩らーめん」です。結論から言うと「ハズレ」でした。麺や具は悪くないんですが、
肝心のスープがいけません。揚げ葱なんかが浮かんでる上に、妙にスパイシーで塩ラーメンとしては雑味が多すぎるように感じました。
２軒目は「らーめん　Ｔ下」。食したのはやはり「塩らーめん」。結論から言うと、こちらも「ハズレ」でした。こちらは、スープ・具はまぁ
及第点として、決定的に駄目なのは麺でした。硬くて、バサバサしてて正直食べられたものではありません。
そうそう、どちらの店も禁煙になってないのも問題です。まぁ、再訪はないでしょう。簡単ですがレポでした。

>>392
雪国に住んでいる者だが、
Y店は行ったことがあるだけに実にムカついた。

>390
すごいな。ムカツキポイントが多すぎてどれから突っ込んでいいのか分からないw

>>390
コスプレみたいなもんかね。海原雄山あたりの。

そうじゃないでしょう店主？（笑）
伸びシロ（笑）
常連(勿論私もだ)と共に洗練（笑）

「ニンニクマシアブラカラカラ」

↑今度行った時言おうと思うが痛い？

>>390
また凄いのが出てきたなぁ

二郎で食い始めるときに
「カモン！カネシ！」
ついでに、一口スープをすすって
「カネシ！ウェ〜ルカム！」
ってつぶやいたら、誰かラーメン噴いてくれるかな？

>>390

す　ば　ら　し　い　

これは>>11以来の大ヒット。
あまりのムカつき度に、キーボードを打つ手が震える（笑）
今後の活躍に期待したい

ふむ、秀逸。

>>390の要約
「鴨肉入れろよゴルァ！」

長いので読んでなかったけど、>>390は秀逸な逸品であるな。
ググっても出てこないのだが、>>390のヲリジナルであろうか？
それとも某所に投稿されたばかりの作品？

この>>390一筋縄ではいかぬ。なかなかのクセモノのようだ（笑）

某所に探しに行ったが発見できず、退散。
代わりにムカつくラーメン屋での出来事をｹﾞｯﾄ。

> 俺「替え玉一つください」
> 店員「はい!替え玉ゲット〜♪」
> 他店員「ナイスゲット〜♪」

>>405
♪ﾜﾛﾀ

海原雄山みたいだな
舌がピリピリと言いラヲタは美味しんぼに影響されやすいなｗ

800：ラーメン大好き＠名無しさん :sage 2007/02/06(火) 07:59:51 ID:Ev9O/ucy
2時半ころ、そろそろ並びも落ち着いただろうと「大勝軒いちぶん」へ向かった。
駐車場に車を停め、入口まできたところで張り紙見て唖然。
「スープ入れ替えの為、30分ほどお待ち戴きます」
一応中の人に声をかけると、「あと40分くらいお待ちいただけますかね」

あのさ、営業時間中に客を40分も待たせるオペってどういう事？
昼夜通し営業で、空いた時間狙って行けると思った客は蔑ろか？
そんなんだったら中休み入れてスープでも何でも入れ返すりゃ良いだろ。
悪いけど40分も待ってる気は無かったから、そのまま移動して
寺田家で食ってみた。激しく後悔。

文章で飯を喰っている者だが>>390が嫉ましい。
これだけ他人の感情を突き動かす文章が書いてみたい。

>>409の更なる精進に期待

>>390
これ、1行1行バラしても全てが独立したムカつき文章になるよな。　ふむ、秀逸。
全体で少なくても20個はムカつきポイントがあるw　これの理解は明日までの宿題である（笑）

雄山系のクラシックとして殿堂入りさせても良いんじゃないかと思うくらいによく出来てる。

>>390は創作？
だとしたらすげぇ！
1行1行にムカツキポイントがある。
俺は「次いで麺だが…ほう、卵麺だがストレート麺とは。」の「ほう、」が高ポイント

>>409
随分手厳しい意見を書いたが、これは店主に才能があると見ているからこその意見であることを誤解しないでいただきたい。
今や店主がインターネットで自店の評価を確認するのは珍しいことでも何でもない。
いずれこの店主もこのサイトへ辿り着くことだろう。
店主にはこういった評価に耳を傾けそれを作品に反映する柔軟性をもっていただきたい。

>>390
よく創作したな
お前も立派なラヲタだ

そろそろムカツきジェネレータが作れそうだな

電車内で>>390の書き込みに遭遇、常連の風格でも堪え切れず吹き出してしまった…

結論。
>>390の伸びシロはスレでもトップクラス。まだまだ粗い出来ではあるが、
今後増えるであろうｽﾚ住民(勿論私もだ)と共に洗練されたﾃﾝﾌﾟﾚとなっていくであろう。

>>390
この名文、転載させてください

ここまでくると>>390書いた奴が自演で自画自賛してるようにも見えてくる。

>>419
文章もわざとらしいから、わざとらしさにムカツク
煮切りにはかなわねーよwww

ここでひとつ、「トッピン具」

>>420
（#ﾟдﾟ）ｺﾞﾙｧ

常連の風格を漂わせた方の隣で店主と語らう様を見学させていただきたいのですが、
都内だとどこに行けば遭遇出来ますかね？
二郎の客みたいな体育会系ヲタではなく、文系で常連の風格を漂わせた方に会いたいです。

>>420
だな
人が作ったのをウケるようにくっつけただけだからな
まるで、課長をブーストしたような文章だ
リアルラヲタが、素で書き込んだ煮きりや>>11とは異質なムカつきで、
読んだ後に残る違和感がなんとも言えない
>>390は、これを読んでいたら改善して頂きたい

ここでひとつ「ニンニクチョモランマ、唐辛子地獄」

>>11ってツギハギじゃないの？

「カネシウェルカム！」

>>422
がんこ

＞老舗の品格に相応しい食通の余裕を身につけなければ、この店の主人とは対等になれない。



>>422
有名店に行っても客が多いし、オープンしたてで素材にこだわってるような店が良いんじゃない？

・店の名前が漢字のみで構成
・塩orダブルスープがメイン
・路地ったとこにある
・内装、外装ともに木材使用

こんな店には文系ブロガーが多く集まるような気がする。

>>390に軽く会釈

カネシウェルカムの人はラヲタ兼アニヲタだよな確か
最凶だな

>>11に土下座

>>390に敬礼、再訪を誓い家路に着く。

用語じゃないけど
http://vista.nazo.cc/img/vi7087521160.jpg

>>431
食事というよりエサだな。

餌食ってる奴
ttp://www.youtube.com/watch?v=ZTUYlBt7Xgw

>>433
ここまで行くと賞賛に値する

カネシウムが足りないな

>>431と>>433のラーメンって同じ？
どんぶりに移し変えて食べる量って…

433はつけ麺だろ。

>>433見てないけどﾊｽﾐのすごいやつだろ

りょうたのところにあった写真。
ここまでくると下品に見える。

ttp://image.blog.livedoor.jp/ry_o_ta/imgs/d/4/d46c26f6.jpg

またブログ貼り付けか。
巣に帰れ。

少しくらいダメなところのある店のほうが育て甲斐があるってもんです。
その店が成長できるかどうかは、いい常連が付くかどうかが大きなカギですしね。
いい常連とは何かを軽く講義しましょうか。良常連概論です（笑）
・その地域の店を全制覇している(最低条件これが出来ていないと話になりません)
・ラーメン、接客、経営に対する知識、スキルに秀でている。(経営に関しては以外といないもんです)
・人気ブログを持っている(店主としてもブログに紹介されるのは嬉しい悲鳴がでるでしょう)
・複数の店で上顧客として顔が利く(私が今ここです)
・ラーメンに関する書籍、コラムを執筆(宣伝効果はブログの100倍。憧れます〜)
・有名店の店主(どんな常連も名店の店主の前ではアリ同然です〜)

さて、2007年第一四半期はこの店を育てていくことに決めました。
明日からは毎日通って、主人に顔を覚えてもらわなくては〜

大〜けっか〜い(超爆)

>>441
・ラーメン、接客、経営に対する知識、スキルに秀でている。(経営に関しては以外といないもんです)
ここが特にムカつく
毎日ラーメン食ってブログかいてるだけの人間が経営なんて出来るかよな

>>441
そこまで詳しいなら自分でやれと言いたい

>>441
文末の〜が存在を主張している。細かい仕事に敬礼。

> ・複数の店で上顧客として顔が利く(私が今ここです)
ｸｿﾜﾛﾀ

>>444
ようは、必ず儲かる話がありますという電話と同じ

>>447
仕事と趣味ではちがうでしょ。
リスクも利益も無い趣味の方で自己満足したいだけだから論点が的外れ。

http://raggu.blog.ocn.ne.jp/weblog/2007/02/post_03c5.html
どこの雑誌？

>>448
的外れは君では？
>>444のお前がやれは、商売人にラヲタ風情が意見するくらいなら自分でラーメン屋やれって事だし
要するにうまくいって儲かるなら人に言わずやれって事だけど、やらないのは儲かる話があるって言う詐欺と同じ

やる気があったらやってんだろｗ経営するにしても、詐欺するにしても。
でも、>>441みたいなのはそういう次元の話じゃないよな。
どうせやる気もないのにあれこれ薀蓄語るからムカつくラヲタなわけだろ。

>>441
おれをこんなにムカつかせて、いったいどうしたいんだ！！

ムカついた訳じゃないんだが
ラオタが良く出入りしている某店で
黙々とラーメンを食っていたら隣のヤツがいきなり
「この味を出すまでには苦労したんでしょう？」
なんていきなりでかい声で店主に話しかけるもんだから
ほぼ満席の店内が微妙な空気になってたな。

そいつは普通の学生っぽかったんだが店の紹介で
話好きな店主なので気軽に話しかけてみてなんて
書いてあったからなのか。

居るよね。学生の分際で生意気な事をベラベラ喋る奴。

常連の風格というのは、店に入ったらまっすぐ椅子に座って
メニューを見ずに注文するやつには漂っているなｗ

いただきマンモス

>>455
会釈したり攻防の末和解する奴は下に見ますか？

コシのある麺を噛み締めると奥歯をジャブしてくる
このプルプルした食感は官能的な味わいである

前略
>麺とスープはおいしいけど、飲食店の基本もラーメン屋としての基本もわからんこの店を出ると、
>僕は思わず「最悪だな」とつぶやいた。
>嘆かわしいよ、こんな店が堂々と営業し、しかもラーメン雑誌で紹介されてしまうっていう、
>この情けない日本社会が。
>
>出版社やマスコミに、健全なる批評精神と、取材先を選ぶ的確な判断基準があるのか？

話どんどんデカくなってます　日本を憂いちゃってます

ヒヨッコが有名店やチェーン店を卑下するのは良くあること。僕も昔はそうでしたよ。
玄人の麺喰いになるともっと許せないものがあることに気付く。

それは中華料理屋のラーメン。あれは本当に許せない。
もうね進化する気がないでしょ？あれ。昔からずっとあのまんま。
たいがいどの店に行ってもだよ？巫山戯てるのか？
だいたい中華屋ってのはメニューを改良しようという意欲に欠けすぎているんだよ。
進化を止めた作家に先はないとここで最後宣告をしておく。
化調ばっかりバカみたいに使いやがって、僕の下がおかしくなったら責任とってくれるのかね？

あと、中華屋のラーメンを「古き良き」とか言ってるやつも終わってる。
懐古主義とかそういうレベルじゃあない。中華屋の年期を過大評価しすぎ。
もっと作品単品で見たときにどうかを考えないといけないということに早く気付くべし。

ほう、このスープの深いコク、相当丹念な手間の積み重ねということが
一口啜っただけで分かる。さすが昨今の一押し店と謳われるだけのことはある。
メディアに迎合した紛い物とは完全に一線を画していることが容易だ。
この味を作り出す為に血の滲むような努力をしてきたであろう店主を評価したい。
滅多なことで評価を与えない、むしろ叩いて店を伸ばすタイプの私であるが、
ここは素直に彼の仕事に感服、とだけ述べるとしよう。

続いては麺。ふむ、スープのパンチを受け止める太麺に、腰のある歯応え。合格だ。
動物系が強く粘度の高いスープにこの組み合わせは実に秀逸である。
麺のチョイスにも相当な試行錯誤を重ねたであろうことを店主に向けると、
「うちはこだわるあまり自家製麺なんですよ」との回答。
なるほど。確かにここまで麺とスープが融合した作品を紡ぎ出すには自家製麺が必然か。
私もまだまだ食べ歩かねばならないな、と、改めてラーメンの奥深さに軽い戦慄を覚える。

ただ残念なことにここまでこだわった一杯であるにもかかわらず、
具のチョイスがいただけなかった。ネギ、メンマ、チャーシューとその全てが
ある意味凡庸であり、脇役として体を成していなかったのだ。
そのためここでは多くを語ることはしないが、店主にもその点を問いただしたところ、
やはり満足はしていないとのことであった。あえて苦言を述べた私であったが、
さすが本人も自覚している様子。最後に次回は私を唸らせる一杯を提供すると述べた
店主の眼差しの真剣さに「この店は本物になる」と確信を持って店を後にした。
次回来訪が楽しみになった一日であった。

だからよ〜
ネタがないからってブログから引っ張ってくるな
日本語読めないのか？
ラーメン食いすぎで脳みそ脂まみれ何じゃねぇのwwww

>>462
「煮きり」って知ってる？
醤油や醤油タレに火を入れて生醤油っぽい香りを飛ばす工程なんだけどさ、
醤油が立ってるのと醤油が濃いのは別だよ。
知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。

>>463
つまんねーよ
つまんなくてムカついた

>>460
一行目で油断させるとこが、なかなかどうして味わい深いものがある。

>>461
390インスパイア系とでも言おうか。

>>461
読みにくい。日本人の書いた文章とは思えんな。
読んでると思いっきり添削してやりたくなってくる。

なぜか不自然な程よいしょされる>>390
絶賛する程じゃねーよ
キモ麺がニヤニヤしながら書き込んでいるのが想像できてきんもーっ☆

「ほう」とか「ふむ」とか、演出過剰で鼻につくなぁ。
「ズダダダダン」もかなりムカついたけど。

>>461はちょっとツクリモノ感が強すぎるなあ

> 滅多なことで評価を与えない、むしろ叩いて店を伸ばすタイプの私であるが、

もうね、360度全方位にケンカ売ってるとしか思えない。

>>390に嫉妬するなよｗｗ　ださ

でもお前らどうせ、良く行くラーメンサイトでもっとムカつくラオタの書き込み見てるんだろ？
俺は見てるよ。２ちゃんじゃないし普通のとこだから貼れないけど

なんでわざわざムカつく文章探しに行かなきゃ行けないんだよｗ
ラヲタブログなんか読んだことねーよｗｗ

>>467
こいつムカつき度高いなw
こいつみたいな天然物のムカつき感はやっぱり別格。
こういうやつが火病って確変したら、煮きり様みたいになるんだろうな。
>>467には煮きり二世となるべく日々の努力を促したい。

前々から薄々とは感じていたが、やっぱり絶賛のうちの何割かは自演だな。
ここまで不自然が続くと北の国の将軍様みたいでちょっと気持ち悪い。

他の連中もつられて流れに乗りすぎるなよ。

新参ニワカは半年ROMってろ

>>476から滲み出る常連の風格に思わず土下座

>>475
お前みたいな何もしない上に空気すら読まないやつがネタを枯れさせて過疎にさせるんだろ。

>>475のIDがむかつく

>>475

まあ日頃の鍛練を怠らず、日常的にムカつく文章に慣れ親しんだ上級者ともなると、
あからさまな作り物にも一定の評価を与えられるだけの度量が生まれてくるものです。(私が今ここです)

程なくスレに到着。だが空気が荒れていて速攻涙目。
だがしかし、やはり390のムカつき度が高いこともあり、
それと、常連の風格で事なきを得た。

414 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2007/02/09(金) 08:37:45 ID:+3xJZykq
関内店の異常な行列について頭にきているんだが、どうか県外いや、区内住在限定店にしてほしい。くるなよそ者！！！

>>475総帥

183 ラーメン大好き＠名無しさん 2007/02/09(金) 08:28:09 ID:lVtrjG7B
>>179
麺茹では寸胴ではやっていない でかい中華鍋で茹でている。

指摘のように、たっぷりの熱湯に麺を泳がせる事が出来れば、
鍋底が焦げるといった事も避けられるのですが、眉タンはどうも
その辺を勘違いしていて「焦げるのはコンロのカロリーが高すぎ
るから」と、思いこみ、これまで湯温を下げる努力をしてきて
しまったのではないだろうか？ 解決策は色々考えられる、

>>179さんの言う様に茹で鍋をデカくする。
一度に茹でる麺の量を減らす。
鍋に蓋をする。

…そして今回御大将自ら伝授した『煮減った分の茹で湯の追加
は水ではなくお湯で』だったワケだ。
もちろん「さし水」は、また別の理由で必要だが、これで
大分『焦げ臭』は改善されたのではないかい？ 仕事の都合で
半年程行ってないが、、
常連の皆様、いかに？

豚は無理でしょう、眉本人があれを「完成形」と言い切っちゃった
事あるし(^^;)

朝の８時からラーメンごときで何を熱く語ってんだよ
と思ったが，
オレも今朝は８時からこのスレに書き込んでたw

昨日行って耳にしたが、マキシが何気なく客の後ろを通った時「後ろ失礼しま〜す」と一声。
あの気遣いは社会では常識でも二郎ではありえねぇ。
客さばきもラーメン作りも、よっちゃんには無かったセンスをも彼は持っているから、
ひばりを越える店になることは間違いないね。

マキシだのよっちゃんだの一体誰だよw
やっぱり店員にあだ名はムカつく。

マキシに軽く会釈

マシマシ

無知なじじばばが食べられもしない量を頼んで、ますますちんたら食ってロット乱す。しかも丸残し。
二郎はじじばばが来るようなとこじゃねーっつーの。

最近、人気スレになってきたせいか、人気スレにありがちな質の低下
そう、掲示板やブログのコピペといった添加物に頼るという安易な手段に走っていると思われる。
出来た頃から応援してきた者としては遺憾に思う。
初心に帰って、コピペ文章ではなく質の高いラヲタ用語を提供して欲しい。

>>492
少しくらいダメなところのあるスレのほうが育て甲斐があるってもんです。
そのスレが成長できるかどうかは、いい職人が付くかどうかが大きなカギですしね。
いい職人とは何かを軽く講義しましょうか。良職人概論です（笑）
・その板のスレを全制覇している(最低条件これが出来ていないと話になりません)
・コピペ、煽り、運営に対する知識、スキルに秀でている。(運営に関しては以外といないもんです)
・人気ブログを持っている(スレとしてもブログに紹介されるのは嬉しい悲鳴がでるでしょう)
・複数のスレで神職人として顔が利く(私が今ここです)
・2chに関する書籍、コラムを執筆(宣伝効果はブログの100倍。憧れます〜)
・まろゆき(どんな職人も2chの主の前ではアリ同然です〜)

さて、2007年第一四半期はこのスレを育てていくことに決めました。
明日からは毎日通って、風格ある常連に名を覚えてもらわなくては〜

正しいラヲタ用語の使い方　その1
コンプリート
使用例・・・今日、はやしに行って渋谷区のラーメン屋コンプリート完了
　　　　　　次なるミッションは新宿のラーメン屋をコンプリートにしようかな

>>494
コンプリートってその店の全メニュー制覇のことかと思ってた。

二郎で、スープ乳化の
うまさをしらない奴の発言だな

食べ終わったとき
寒さで唇の周りに付く脂肪

スープがはねたとき
はねから盛り上がる脂肪

乳化が完璧なら
これらを経験し
うまさを知っているはず

ああ死亡

【野球】高橋由、大学時代の思い出のラーメン屋を訪問。優勝誓う！
http://live24.2ch.net/test/read.cgi/livebase/1170526713/

減点ファクターも、人それぞれだなぁ、と実感。
例えばご存知のとおり、店側に起因する減点要因として自分は直近では寒さ(笑)で数点、
ちょっと前は暗さと音楽と具の形状(大笑)で10点程度、
もっと前は「鶏の産地がわからない」ということで50〜70点点という強烈な減点をしているわけですが、
なるほど、商品名で来ちゃうこともある、と。
この店は自分が初めて食べようと並んだ時、
食券機の商品名を見て自分もちょっと違和感を感じてたのですが、
確かに今回のしゅんさんの「それは客が決めること」というのに大納得。
そしてその名前への悪い印象と店のオペレーションへの洞察から、
その事象たちの根底に流れる店の意図、すなわち「あざとさ」を見出し、
食べ物を美味しく食べるべくラーメンと対峙しようとする姿勢が、
このようなものによって大きくジャマされ、結果害された感情による減点が発生するという現象は、
まさに自分が渡なべで体験したことそのまんまです。
しかしそれが、自分はしゅんさんの高得点対象である渡なべで発生、
しゅんさんは、自分が比較的高得点をつけているこの店で発生する。
たまたま渡なべ、西麻布 五行で真逆の評価となっていますが、
実はそれ以外の店では自分としゅんさんの評価は意外に類似している。
それに、自分は西麻布 五行については味の評価ですが、
渡なべは、特につけ麺は80点台(後半)の味だと思っており、
ここも味覚的にはさほど違和感のないもの。にもかかわらず、
3店舗目として今度は自分が相対的に高い評価のこの店に、
しゅんさんの49点が出てくる(笑)。さすが異常な食べ物、
ラーメンだとマジで実感しました。いや、これは特に趣旨がある話ではなく、
本当に興味深い事象として、コメントさせて頂きました。

500げと

>>499
知るかよ！推敲してから投稿しろ！って言いたいような文だな。

○・・・言いたくなるような。

酔っ払ってるんでｺﾞﾒﾝﾈ。

>>502
推敲してから投稿しろ

いつからラヲタが自分で創作した文章を発表する場になったんだ？
自らムカつかれに来るとはwww

　　　　　　　　　　ロット返し

何の技だよｗ

天空返し

常連の風格があるロット

前に並んでる三人組。どうやら同ロットで食べられないようだ。
こういう厳粛な場所には一人で来いよ・・・。せっかくの雰囲気が台無しだ。
そこで店主が気をきかせその三人に対して『一緒に食べる？』のコール。
麺上げに集中してるにも関わらず、客への細かい気配りには恐れ入る。
結局前の三人はロット固めをして、俺は次ロットへとロット流しを食らうハメに・・・
ついてない(爆涙)

>>509　厳粛な場所

懺悔室ですか？

ロット固めにロット流し
ロット崩れって言葉もきいたことあるけどロットってなに？

ロットくずれってなに?

雪崩式ロット崩し

アレフガルドを舞台に活躍した勇者だろ

ニンニクコール

二郎ネタばっかやんｗ

一流ジロリアン

最近、気になっているのが、麺の固さや味の調整を頼む客が多いことです。
店で出されるデフォルトのラーメンは、美味しく食べられる味付け、湯で加減が考えられたものなのである。
なのに、それを崩して食べる
これは、店主に対する冒涜なのでないでしょうか！！
見ていて腹が立ちます。
店主が、ここまでのものを作るのにかけた情熱、苦労を噛み締めながら食べて欲しいものですね。
それが礼儀ってものです。

湯で加減

ロットで麺をゆでて総入れ替えという店があるが、
食べるのが遅い人は肩身が狭いだろうな。

俺は食べるのは遅くないが、そういうシステムの店には絶対行きたくないな。
こういうシステムは炊き出しや配給と同じで、人としての尊厳を汚している。
たかがラーメンと言えども、食事は心を豊かにする文化のひとつであって、
客の立場よりも店の都合を優先させた合理主義である総入れ替え制に並んで
家畜の餌のごとく腹に入れればいいと言うものではない。

途中で飽きてしまった

鉄筋コンプリート

ラーメンは味の総合格闘技

店主さん、今日もサービスありがとうございました

ロット崩れ
ロット流し
ロット固め
ロット割り
ロット裂き
ロット曲げ
ロット併せ
ロット下り
ロット上げ
ロット空け
ロット絞り
ロット押し
ロット決め
ロット明け
ロット死に
ロット争い
ロット出し
ロット混ぜ

ばばん

>>521
だが、そのシステムのおかげで回転が速くなり、行列に
並ぶ時間が短くなるというメリットも客にあるけどな。
あとどうでもいいが「炊き出し」は被災者やホームレスに
善意で提供するもんじゃないか？

>>521
それで満足する家畜のことをラヲタって言うんだろ。
二郎系の店にいっぱいいるが、家畜としてしつけられてるから店主に頭が上がらない。
他の家畜が店主の機嫌を損ねるような真似をするのが気になって仕方がない。

「善意」まで含む言葉ではないと思う。
そして、石原軍団の炊き出しは一般人にも振る舞われる。

サービスの意味を履き違えてるよな。
食うスピードなんてそれこそ人それぞれだろうに。
まして食うの遅い人間を崩しとか言って蔑む食い物なんて、他で見たことないよ。

>>518
キメェwww

826 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2007/02/09(金) 20:20:17 jGC3U/3f
長浜ラーメンはしょっぱすぎる
あんなの喰ってたら高血圧で死にそうだ


827 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2007/02/10(土) 00:16:18 lEOcKvvo
ああ、課長のしょっぱさがビンビンと舌を刺すな
安心して汁を飲み干せる博多ラーメンを食べてみたいな


830 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2007/02/10(土) 02:17:24 bYyRGQsQ
>>827
「化調」って知ってる？
味の素に代表される化学調味料のことなんだけどさ、
スープがしょっぱいのと化調が濃いのは別だよ。
知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。

>>533
それは応用例としては間違ってる。ムカつかないからｗ

おなかヘリコプター

>>535
あまりのくだらなさにムカつく。

腹ペコキング

>>532
別にえんじゃね？

たぶん細やかな吊りかもよ！

>たぶん細やかな吊りかもよ！
>たぶん細やかな吊りかもよ！
>たぶん細やかな吊りかもよ！
>たぶん細やかな吊りかもよ！
>たぶん細やかな吊りかもよ！

晒すラヲタも晒されるラヲタも、日本語力はこのレベル。
釣られる俺も、同レベル。

このスレに限って言えば、釣る釣らないなどという下らない概念は必要ない。

ムカついたらそれでいいのだ！！

これが石臼引きの全粒粉を自家製麺した麺の表面だ！昨年に訪れた時よりも、その全粒粉の粒状感が
強く、茶色く、みるからにパワー満点なのだ！
もう一度鼻を近づけて香りを嗅いでみると、ブワンと力強い小麦粉の香りがする！いやこれは素晴らしい、、、
中華麺とくにラーメンに使う麺といえば、どちらかというと小麦粉の香りを協調するよりも、ツルリと喉越しを
良くし、卵などの香りの方を前面に出したりというのが主流だと思う。しかしこの○○○の製麺ポリシーは、
とにかく粉の風味をそのままに強く出すというものなのだろう。
啜り混もうとするが、全粒分らしく硬度の違う粒子の集合体だけに、摩擦係数が強いのか、一気にすすり込
めない感じだ。従って蕎麦のように「たぐる」感じで麺を口に運ぶ。
麺を噛みしめると、コシの強いスープの味と香りを全く意に介さぬように、あまりにもストロングな粉の香りが
ブワッと立ち上る。
おそらく一般的なラーメンを食べ慣れている口には、一つ一つのパーツの強さが際だっているので「ん？」と
思う味だと思う。
また、前回もそうだったが、麺の強さとラーメンとしての全体バランスにはまだ若干の研究余地があるだろう
と思った。

2行目までに勢いよく「俺は麺の僅かな違いのわかる男」と言っておき、
3行目からは更に麺の味わいを語り、

最後に
「俺様に言わせれば、この店のラーメンはバランスが悪い。」
ﾜﾛﾀ

# 正直、「ゾゾゾッ・・・」と鳥肌が立ちました。

# まさに、まさに、まさに・・・・「凄まじい」までの旨さ。

や、ラーメンもやってるサイトで、
別の食いもんについての表現なんだが、
どれをとってもこんなかんじ。
あー、このサイトは叩くなよ。
商売でやってるらしいんだからさ。

つか、テレビとかでもみんなこんなだろ？
んで、鵜呑みにしたバカが後で「捏造だ」とか騒ぐの。

金にもなんねーのに目が据わってるラヲタって、
やっぱちょっとねー。
こんな時勢にお金や時間使って進んで体壊したりとか、
ある意味偉いんだけど。

店主に軽く顔面騎乗
程なく発射

軽い顔面騎乗ってどんなのだよｗｗｗ

> 全粒粉の粒状感
> ブワンと力強い小麦粉の香り
> 製麺ポリシー
> 摩擦係数が強い
> ストロングな粉の香り

ここテストに出ますよ！

エンタメ

ラヲタがラヲタを笑うスレ
自分を馬鹿にしてるのと変わらないよなwww

ラーメンは総合料理である
店主には味覚、栄養学、素材を活かす力、想像力など料理に必要な能力すべてが要求される

とか言いながら、脱サラしたオッさんでも成功する業界

久々に訪店。先客30と盛況だ。一時間ほど待ち、入店する。
この店はしばらく敬遠していたのだが、店主は相変わらず元気そうだ。
店主に「お久しぶりです」と一声かけ着席。笑顔で応えてくれた(笑)
定番であるつけチャーシュー大盛生卵を注文。
新人もだいぶオペに慣れてきたようで、元気の良い接客が心地良い。

程なくして、大盛の丼が私の前に出される。
今日の麺は香り、ツヤ、コシ、三拍子揃っていて申し分無い。
滑らかな麺はまるでアルデンテのパスタのようだ。
スープも動物系と魚介系のバランスが良く、見事である。
最近材料の配合を変えたそうだが、これはヒットだ。

唯一、惜しむらくは豚臭いシーチキンタイプのチャーシューであるが、
それはあくまで個人の好みの問題なのかも知れない。
何より、そんな小さな欠点を補って余りある麺とスープなのだから。
具材のレベルアップは今後の楽しみにとっておこう(笑)
このレベルを維持していけば、今後も人気が出ていくに違いない。

しかし今日はやたらと客が多かった。メディアに露出した影響だろう。
あの安直なラーメン番組の煽りを受けたのか、カップルや一見客が多い。
それだけならまだ良いのだが、目に付いたのは一見客のマナーの無さである。
あろうことか、彼らは話しながらダラダラ食っているのである。
眼前のスープが見るからに冷めているではないか。麺がダレているではないか。
彼らはラーメンを「たしなむ」ということを知らないのだろうか？

店主が血の滲むような努力を重ね、丹誠を尽くして作ったラーメンである。
私たち客側も当然、背を正し本気で味わわなければならない。
この店を開店当初から見守ってきた一常連としては、
それが出来ない人間にはこの店の暖簾をくぐらないでもらいたい。
まあ、一見客が大挙してやってくるのも人気店の宿命なのだろうが、
愛着のある店なので、今後も一層頑張ってもらいたい。
…失礼、今日はちょっと熱くなってしまった(笑)

もう長文は飽きた。
スパッと切り込んでくるような短文で頼む。

掟破りなメニュー

今日も ポールでやんす

ﾗｰﾒﾝ

>>549 ブロガーのナルぶりがわかりましたｗ

煮きり、平ザルを超えるのは無理なんだろうか

煮きりはリアルタイムでラヲタ様が光臨されたものだからなぁ〜

見ザル聞かザル平ザル

>>550
スレ常連の風格で何とかしてくれ

...失礼、今日はちっと熱くなってしまった(笑)
は｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡
なかなかムカつけた！

返しって知ってる？

まあ、ちょいとした遊びのつもりがつい鉱脈を掘り当ててしまって、
本人もその気になり悪ノリ暴走中、といったところじゃないのでしようか。
私は面白いから許す。

最後の一言がムカついた。なにを偉そうにぬかすか。このド素人がっ！

>>561
なにその上から目線w

ハリガネとか。。
太麺の店で頼んだらどうなるのかと。。。

ここもひさびさに訪問した本日、豚増しは全てしっとり柔らか、適度な脂身＆ジューシーで
こんなに良かったのは初体験。一片の悔い無しの一杯で拳を天に突き上げてご馳走様でした。
（注　ほろ酔い）

露骨なウケ狙いでしかもつまらない拳王ネタと最後の（注 ほろ酔い）のコラボが全方位ミサイルのように不快感を刺激する

>561がここ最近で一番ムカついた。

最近はこのスレの住人にムカつく奴がいるな。

まぁオープン当初からこのスレに通ってるレベルなら
このムカツキを楽しむわけですが、初見の人には難しいですかね（苦笑）

>>567
ま、ブログの日記も、2chの書き込みも同レベルなんでしょうから…

>>563

五寸釘

三田店主の代わりに言ってやるが
Junk Garageにも六厘舎にもお前に食わせる物は無い!!
二度と来るな(ノ-"-)ノ

ニンニクチョモランマ

無意識に俺が使っているラヲタ用語
バリカタバリコテ

久しぶりに深夜の屯ちんへ。
ラーメン大盛６００円。並、中盛も同価格。
３,４人待っている状態。次から次へと客がやってくる。
ちなみに同時間の一風堂、無敵屋ほぼ満席ながらも並びなし。
屯ちん強し。

熱々のスープに背脂が少し浮く。

はふっ、はふっ、ズズ、ズルズルー。
白い粉による強烈な旨味。その中にも豚骨のコクがしっかりある。
麺はカップうどんのそれを太くしたような触感。
麺にもわかりやすい旨味が感じられる。
こういうラーメンは、さっさと食ってしまわないと飽きてしまう。
ダイレクトな旨味を、いつもの１．５倍の動きでズンズンと味わう。
途中、ニンニクをぶっこんだりラー油を入れて味に変化を持たせて喰らう。
うーん、大満足。たまにはこういうラーメンもいい。
最後に酢を入れて、さっぱりと。
前回はベースの豚骨スープが薄かったが、今回はしっかりしていたしよかった。
万人に受け入れられる豚骨醤油。東京の若者がみんな大好きな味だ。
昔、ホープ軒。今、屯ちんといったところか。

やっぱ、豚骨醤油は熱々のスープが嬉しいね。
６００円でお腹一杯。
大衆に愛される、ある意味、本来のラーメンの姿がここにある。

>>535 はドラえもんの声で

くちゃくちゃがねぇなぁ〜

八王子ラーメンで旨いと評判の店。開店前から行列ができ、期待させる。しかし、開店時間になっても店は開かない。10分ほど遅れて開店。
ここでひとつ気が付いたのは、開店の遅れる店は客を待たせることにあまり神経質ではないという部分。案の定、席が空いているにもかかわらず、相席もさせず、人数が多くなると空席を残したまま行列をさせている。

店内に入った時の接客応対は抜群で、非常に心地の良い対応。これは他店にも見習ってもらいたいほど。

出てきたラーメンは透き通った醤油スープ、いかにも旨そうだ。しかし、味は大きく期待を裏切られた。ラーメンには人によって好きづきがある。このため、ここが好きな人には申し訳ないが、これはあくまで一人の感想だ。
スープに関しては醤油に動物系、魚介系の風味があるが、いい意味でのパンチが無い。これは使用している材料がプアな証拠。しかも食べていくごとにだんだん舌が麻痺していく。これは化学調味料が結構多い味。
材料費を節約し、調味料でごまかすと、どんな料理もこうなってしまう。簡単に言うとファミレスの味。
麺は非常に出来のいい麺だが、肝心のスープで良さが分からなくなっている。化学調味料のせいで麺の味はよく分からない。乗っていたチャーシューは×。妙な動物臭さが残り、厚さは市販のスライスベーコンほど。食べた気がしない。

正直なところ、周囲の評判から期待しすぎていたのだろうか。49点以下にしなかったのは接客応対が良かったから。今後の味の改革に期待をする。

店主に軽く釘バット
程なく血まみれ

きちんと血抜きがされているようだ。
丁寧な仕事ぶりが見て取れる。

>>577
ラヲタごときがえらそうに

望麺会

一回目：ズバンと旨かった。
再訪ｗ：ズドンと旨かった。

腹痛いわ、このスレワロタwwwwwwwwwwwwww

>>577
ググったら２件ヒット。
577を書き込んだ数ヶ月後、別の掲示板に
微妙に内容を変えて書き込んだ模様。

マルチの時点で下に見ますがね

>>584
いちいちググるところがキメェwww

>>584
実生活でもストーキングとかしてそうだな
きんもーっ☆
お前の親は可哀相だw

初出を調べる為にググるのはラーメン紳士の嗜みです。
ググらないって段階で下に見ますがね。僕は。

店主に軽く鉄柱コーゲキ
程なく両者リングアウト

>>588
すまなかった
あなたの熱心さには尊敬の念を感じる
ラヲタウオッチャーはラヲタを超えないとならないんですね
さらなる精進に励みたい

まぁ、>>584は天才と紙一重の存在だと思う
>>587に同意するけど

店主の家庭事情にやたら詳しいラヲタも嫌だなあ

明らかに二郎初心者とおぼしき高校生が着席後、作業中の店主を呼びとめ
「野菜マシマシと、ニンニクと、アブラで」。
もうその時点で「初心者君」は店中の客のお笑いものですよ。
店主も必死に笑い堪えてたし。

初心者君、ちょっとはネットで勉強してから来ようね(笑)

>>592
いくらなんでもこれはない
ラヲタウオッチャー初心者の俺でもわかる
この場合、二郎の店主は笑わず怒るから

作り物の駄文じゃなく本物を味わいたい
再修行して出直して欲しい

>>593
お前のひとをムカつかせる才能はなかなかのものだ、と思った。

293 名前：名無しの二郎好きさん 投稿日： 2007/02/11(日) 23:07:29 [ ko8lEZUI ]
子のたまはく
ならぬ完飲、するが完飲
青年老いやすく
完飲成りがたければ
少なし(目)とするも可なり
主のたまはく
汝完飲するなかれ

科調科調って一括りじゃなく
何がどれぐらいの分量で入ってる味がするから舌が麻痺する
とか言う強者なラオタはおらんのかいのう

>>596そんな欲求口にしちゃだめ！

化調の粒が舌を傷つけるからピリピリするんですよ。

613: 2007/02/14 22:00:57 B1YUElpg
ラーメン二郎板は常時５０番以内に居るものだ！age

>>593に軽く会釈

>>590
>>まぁ、>>584は天才と紙一重の存在だと思う

馬鹿ってことじゃないかよ
>>584('・ω・) ｶﾜｲｿｽ

「たまぬき」…味卵は入れないでの意

誰か二郎で「抜きで」と注文してみれ

あ　でもそれけっこうイケそうだなあ。

カネシ抜き一丁！

カネシカネシっていうけどさ、タレ＝カネシってわけじゃないんだろ？
だったら抜けねえじゃん

超らｰめんﾅﾋﾞの悪業を晒すｽﾚ
http://ex21.2ch.net/test/read.cgi/net/1171498561/

カラメコールしてカネシと豚骨の神的バランスを崩してしまうような奴を
ラーメン通とは認めませんけどね、俺は。

カネシウェルカムですよ！

麺、ウメッ、豚、ウメッ、カネシ、ウメッ

>>606
煮きりって知ってる？

某駅のすぐ近くにある一軒。しょうゆらーめん（600円）＋味付玉子（100円）を
注文する。出てきたのは背脂が大量に浮いたスープのラーメン。
パッと見かなり濃厚なスープに見えるが、口にするとさほどでもない。
やや動物的な匂いがするので、嫌いな人は嫌いかも知れない。
麺はノド越しの良い中太麺。チェーシューはペラペラで、ややインスタントラーメン系
の食感がしてイマイチ。正直、昨日食べた「某」と較べるとかなり厳しいものが
あったが、味玉はなかなか美味しかった

>>612
特徴の無い長文
1行読んだだけで読むのをやめた
用語スレということを忘れないで頂きたい
改善を期待して再訪したい

味覚の鋭い人って関東では１割って言われているよね、３割が普通で
３割が味オンチ、３割が味覚障害、だからチョット不味い物を出すと言うのが
飲食店の常識！一つ教えてあげよう、野菜も魚貝も果物も肉も豚骨も全部
新鮮で美味しいものは全部甘い。もう一つ
グルメで有名な人が「ラーメン通はグルメではない！なぜなら化学調味料が
いっぱい入っている物毎日食べていたなら舌がおかしくなる」

言われてねぇよ

問題の総本家跡地張り紙　http://i.pic.to/cz21s
一条安雪写真　http://www.shop-i.jp/gankosouhonke/gankosouhonke1.jpg
（一条安雪＝がんこ総本家元店主・現総指揮。以下便宜上【一条】と表記。人物名は【　】でくくった）

　　==========張り紙原文ここから==========

　　　　一条様

　　　　今月分、まだ振込み
　　　されていません！
　　　　期限内に返済すると
　　　いう条件で　あなたに
　　　多額のお金をお貸ししたのです。
　　　　至急振込んで下さい！　
　　
　　　　　　　　　　　　　　貸主より　　　

　　==========張り紙原文ここまで==========

■決定事項
１：【一条】が元総本家跡貸店舗（新宿区西早稲田1-23-7）の２月分家賃の支払いを滞っている。
２：【一条】が上記【貸店舗貸主】から「多額のお金」を借りており、返済が済んでいない。

■飛び交う憶測
１：昨年より静岡県浜松にサポート役として出向中の【一条】のその真意は、
　　借金取りから逃れるため？
２：貸店舗の書類上の借主は【一条】のようだが、
　　昨年１年間は店主の【指村健一】（先月末で引退）が総本家で営業。
　　【指村】引退の真意は、（１）【一条】との確執・（２）【一条】の借金巻き添えから逃れるため・
　　（３）【指村】本人のカリスマの無さ・（４）浜松へ去った【一条】のワンマン経営から多面で逃れられなかったから？
３：１０月頃から、がんこでは「禁じ手」だったはずのビールが５５０円という高額値で販売された。
　　【指村】の経営が苦しかったのか、【一条】の借金の充てにするためだったのか？

がんこってショッパイだけであんま旨くなくね？

今日は随分出来が悪い
それでも書き込む店員には怒りを覚える
出来が悪い日は休むことも必要だ
常に最高の物を提供してて欲しい
プロとして最低限の常識だ

いつまでも固さを保持しています。　粉の味もするこの麺最高！！

小麦の味ならまだしも粉の味なんだｗ

>>620
魔法の白い粉の味だよ

>味覚の鋭い人って関東では１割って言われているよね、３割が普通で
>３割が味オンチ、３割が味覚障害
聞いたことがない。ソース出せ

>グルメで有名な人が
ちゃんと名前を出せ

>「ラーメン通はグルメではない！なぜなら化学調味料が
>いっぱい入っている物毎日食べていたなら舌がおかしくなる」
ラヲタを擁護する気はないが、これはゲーム脳理論と同じで、
頭で考えただけの、根拠のない偏見だと思う。

安価入れ忘れ
>>614

>>618
プロなら出来の悪いものなんか作るな。出来るまで作り直せ
客がわざわざ来てるんだぞ

>>624
>>618はみんなに言ってるんだろ
>>624はラヲタのくせにえらそうにw

行列を離れ暖簾の下からせわしなく店内を覗く
???の輩も居る
いいかぁラーメン屋ってのは一時間に2.5―3回転くらいしか
しないのォよん、席が少なきゃ当然回転も悪いのよん
あなたが並んでいる時に食べてる客全員が遅いわけでも、
オペレーションが際立って悪いわけではないのよーん
行列にせかせかする奴は行列店には行くな!これ鉄則

さてシンプルな店内、3つのキッチンタイマーが、、、、、
3:00はつけめんの茹で時間?

結論から言うと学生時代によく行った埼玉坂戸
現在そこらあたりにあるつけめんが評判の2店と
同レベル。麺は、負けてるかも
自家製麺だから旨い!とかは盲信だぁ
よくさ、その日の天候によって、とか言うけど、
そんなの気の利いた製麺業者ならあたりまえ

豚骨つかってるから豚骨ラーメン?なんざんしょ
個人的な定義としてはやはり白濁してないとぉ
トンコツって言うのには〜っちょっとぉ引っかかってしまうのぉ
アブラカタブラ〜セアブラ〜
なんだかアブラ喰ってるみたいでした
好きな人にはたまらないのであろうか?
無科調の繊細さは皆無〜ん
今ひとつ乳化が進んでなく油と水分が分離したようなコクのなさ
背脂、そして香り油?とにかくアブラカタブラ〜セアブラ〜でしたよん

>>627
新手だなｗ

むかつく用語っていうかぁ
むかつく文体だな〜ん

ンマイ

これが異様にムカつく。

まあ私的には、化調感の強いスープは
味覚が受け付けないので評価の対象外ですけどね。

>>631
その表現も使い古された感はあるが、やはり人をイラつかせる効果は
少なくないようだ。

変に気取った文章は格好悪いよ。
二郎は語るものではなくて食うものだ。

>>630
まいう〜
うま〜
んまい

美味さを表現するには稚拙だな

平日の11時半、いつもなら会社にいるこの時間に俺は珍しくラーメン屋にいた。
私用があり、半休をもらったのだがことのほか早く用事が済んだのでせっかくということで
昼間の顔も味わっておこうと思ったのだ。

いつもは夜しかいけないこの店、昼間だとやはり少し違う顔をしている。
客層も微妙に違い、助手が主婦のパートとおぼしき女性という点だけでもどこかさわやかな印象を受ける。
いつも良心的な接客に努めている店主も、やはりどこかシャキシャキと疲れのない顔をしているようだ。

いつものように注文し、いつものように食べ終えた俺は少しばかり別の面を見せている町へと歩き出した。

麺硬めならまだしも、バリカタ、ハリガネなぞ注文する輩は味覚音痴を通り越して、
もはや口内の神経が麻痺していると言えよう
小麦の旨み成分や、麺ののど越しを味わうには、麺のでんぷん成分のα化が重要なのだが
ハリガネなどという状態では、味や食感を楽しめるほどのα化は望めようもないからである

バリカタ、ハリガネを頼むけどほんとは柔麺で食べたいんだよねって自称ラーメン通がもらしてたよ

>>626
> 自家製麺だから旨い!とかは盲信だぁ
> よくさ、その日の天候によって、とか言うけど、
> そんなの気の利いた製麺業者ならあたりまえ

その日の天候で製麺の固さ変えるなんてありえねーｗ
何か他の商売と勘違い支店してるな

陶芸家とかと勘違いしてるんだろうね

加水率は変える→固さが変わる
こんな基本も知らずにラヲタを語るべからず

ラーメンブログって、探偵 神宮寺三郎みたいな口調が多いですね。

この廃れ振り、如何に自作自演が多かったか分かるなwww

まぁすぐに自作自演って言い出すラヲタはそれだけで下に見ますけどね俺は。

おおかた痛い言動を晒された本人だろうね

個人的な好みから云えば、「標準」を意味する星3つと、
「再訪に足る標準以上の満足」を意味する星4つの
ちょうど中間；つまり星3つ半というところ。

明治の文化人がたいめいけんとか資生堂パーラーや千疋屋を再訪とか書かれてもムカつかないのに
ラヲタがラーメン屋を再訪とか書くとやたらに不快なのは何故だろ

>>642
煮切りの方ですよね？
あのコピペにはいつもお世話になってます。

>646
インテリジェンスが完全に欠落しているから

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2007/02/15(木) 16:45:33 ID:CgaQxQHs
>>612
特徴の無い長文
1行読んだだけで読むのをやめた
用語スレということを忘れないで頂きたい
改善を期待して再訪したい

らしくてワロタwww

急に湧き出したなwww
だから自演なんて言われるんだよwwwwww
ラヲタどもは頭わりぃな

>>642に軽く嫉妬
程なく嫉妬

ここまでIDが割れるのは逆におかしい。やっぱり自演だな。

>>646
同族嫌悪。

>>650
お前何もしてないのに、なんで鬼の首を取ったように喜んでんの？www

>>654
>>644

気持ち悪いのが集まったスレだな・・・
人生考え直したら

780 名前：サンダードリーム ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2007/02/18(日) 23:24:04 ID:lvUEfw4o
つけ麺を、ラーメンと同ベクトルで考えてる時点で負け組。

別ジャンルとして考えないと、
つけ麺のホントの旨さや、新潟のつけ麺ダメさ加減も判らない。
その辺を理解しないと、食い手のレベルアップなど夢のまた夢と
思うがなw

> 夢のまた夢
ムカつくｗｗｗｗｗ

>>食い手のレベルアップ
体脂肪率とか体重の話なのだろうかｗ

携帯とPC使って大変だな

自分のネタが酷評されたからって大変ですね。
さらなる精神面での成長を促したい。

>>661
即座に反応キメェよ
自分のネタ酷評されたからって他人にあたるなよ
さらなる知能の向上を求めたいw

叩いて伸ばそうとする上級者が多いですねｗ

これも、このスレの持つポテンシャルの高さに感服した上での愛のムチと受け取っていただければ幸いである。

滅多なことでムカつかない、むしろ叩いてラオタを伸ばすタイプの私であるが

>>1-665
見ただけで分かる、粘性の強い住人
読み進めていくうちにそのあまりの自作自演振りに思わず土下座

変な伸び方してると思ったら急に晒された人たちが集まってきたのか？
これからも色々とむかつかせてくださいね。応援してます。

つけ麺を、ラーメンと同ベクトルで考えてる時点で負け組。

別ジャンルとして考えないと、
つけ麺のホントの旨さや、新潟のつけ麺ダメさ加減も判らない。
その辺を理解しないと、食い手のレベルアップなど夢のまた夢と
思うがなw

もうあったか　むかついたもんですいません

>>669
初歩的なケアレスミスである。
基本的な確認作業を怠るようではプロとは到底呼べない。
だが誠実さは十分伝わってくる。今後ののびしろに期待したい

よく「所用で○○へ来た帰りに界隈のラーメン店に入ることにした」というのがあるけど、
本当は所用なんて無いくせにｗ

ラヲタはラーメン食うために外出や遠出するよな

ぶろ蛾 集合

>>662
2chを、blogと同ベクトルで考えてる時点で負け組。

別ジャンルとして考えないと、
2chのホントのｳﾏさや、ラヲタblogのムカツキ加減も判らない。
その辺を理解しないと、書き手のレベルアップなど夢のまた夢と
思うがなw

>>674
着眼点、レスの流れなどは及第点だが
気を利かせたつもりで加えた「ｗ」が鼻についた。

このレスは宿題にしてスレを去った。再訪は近い。

ラヲタってわざわざラーメンの為に出掛けるの？
俺も出先がわかってるときは、
予めラーメン店を検索しておくくらいはするけど、
そこまでの情熱はないなー。

俺の知り合いのラヲタは土日になると、やれとみ田だ、頑者だ、と県外に遠征しまくっています
ラーメンより往復の交通費のほうが高くつくそうですｗ

http://minna.cert.yahoo.co.jp/ysiy/16756

ラヲタ検定

店主は、チャーシューをナイフで捌く。排煙機能が全くない店内には、チャーシューの煙が充満する。　本能をくすぐる煙にビールを注文しようとするが、無い・・・
　あくまで、食欲のみに火をつけ、我慢させるつもりか・・丁寧に湯きりされ、胡麻ダレをかけられた麺は好みの太麺。期待を裏切らない、麺のこし。胡麻ダレをかけられた麺は、喉にからみながら、胃まで落ちてゆく。そば・うどんの喉越しとは対極をゆくが満足感は変わらない
　　こんな個性がつまっている一杯に出会うとまだまだ修行が足りないと思う。
　店主が、缶ビールでいいからアルコールを置くことを僕は祈っている。
　チャーシューを炙る煙を浴びて理性を保てる人間は、仏陀くらいだろう。

>>679
ナイスむかつき

> こんな個性がつまっている一杯に出会うとまだまだ修行が足りないと思う

なんの修行だよ、小銭払って麺たぐるのか修行か
お手軽すぎて泣けてくるような修行だな

ムカツク文章書きの修行は好調のようだ。

>>679
インテリジェンスが感じられない。

ただビール飲みてぇってだけの話をよくもまぁｗ
つか、喉にからむって表現はどうか

おなかヘルシー♪

お前達キモ過ぎ

あややに軽くクンニ
程なくびしょ濡れ

>>685に軽く会釈
程なくあぼーん

>>685
ここの住人を、ラヲタと同ベクトルで考えてる時点で負け組。

別ジャンルとして考えないと、
住人のホントのドＭぶりや、ラヲタの文章のキモさ加減も判らない。
その辺を理解しないと、Ｍっ気のレベルアップなど夢のまた夢と
思うがなw

やっぱりキメェwwwwww
ラヲタより逝ってるよ・・・・

>>689
このスレを自演で盛り上げることしか楽しみがない奴なんだよ。
そういう奴の悲しいオナニーなんだから、そっとしといてやれ。

>>688はﾗｦﾀのキモい書き込みのパロディだろ。。。常識的に考えて。。。

甘味＆酸味から → 辛味＆旨味への
あまりに劇的なメタモルフォーゼ。
ラストは旨味と辛味の強烈な波状攻撃で
食べ手に汗をかかせるスパルタンなつけ麺

一見、楽勝ぽく見えて実は相当な兵（ツワモノ）ですな。
最後のスープ割はまさに「桃源郷」の美味しさ。

全部キメェwww
お前達の親は可哀相だなw

と、店内で場違いにはしゃぐ痛いラヲタに舌打ちをしつつラーメンを食す。

>>693
>キメェwww





秀逸な表現に脱帽　シンプルで有りながら
書き込み手の知能と人格を適切に表現しており
久しく見る事の無かった香ばしい表現でも有る
さらなる書き込みを期待する

貴方達、気持ち悪いです…
あなた方を育てたご両親は可哀相ですね

>>696
かわいそうな奴らなんだから察してやれよ

最近人気スレになったせいか、スレの進行がややブレ気味なのが残念。
メール欄にsageと入れておくのが粋だと思う。

sage必須と思われる

煽りウェルカムですよ！

ニンニクコール・・・
マヂでムカツク

>>698
２ちゃん歴３年の俺だがそんな方法があったなんて初めて知った、ごめん

他店を貶すしかできない痛いラヲタを尻目にラーメンを食す

暦三年ともなれば最早素人ではなく、むしろ玄人の嗜みを知っていても良い頃合だ。

>>692
新作の噂を聞きつけ、ポールシャッターで訪店。
なるほど、随所にムカつかせるポイントを織り込んだ見事なデキである。

だが、「既視感」を覚えるのは私だけであろうか。
否、それは「既視感」などという曖昧なものではなく、「既出」という確かな認識である。

カタカナ語の形容詞を織り込んだ文章は
そのラヲティックなみずみずしい感性がダイレクトに伝わってくる事から、
ラヲタ卑下の手法として燎原の火の如く広がっている。
残念ながらこの力作も、今日においてはもはや二番煎じである感は否めない

もっとも、研究熱心な>>692のことである。
先人達が築き上げてきた遺産にオリジナリティというダシを加え、
より一層飛躍させていくことであろう。
今後のさらなる発展に期待し、再訪を確約する

ラーメンを食べるプロですね！













ｗ

>>705いいなｗ

とくにラヲティック・・・

燎原の火

なんて読むの？ｗｗ

ｸﾞｸﾞﾚ

ツンデレの>>709に軽く会釈

キモヲタがラヲタ馬鹿にして楽しいか？
キモヲタどもがwww

>>711
自問自答？

> 否、それは「既視感」などという曖昧なものではなく、「既出」という確かな認識である。
噴いたよｗ

>>711
おまえは人生楽しそうだねｗ
周りの家族は泣いてるだろうけど

煮きりくんの再訪？

お前らの親は本当に可哀相だな・・・

と、アホの子のひとりごとをスルーしつつ、いつものいつもの呪文をコール

私のイチオシ店が
「旨い」６つと「ドドンと良かった」を頂きました。

復讐に燃える晒されたブロガーの更なる煽りと精進に期待したい

煽りウェルカムですよ！

ガツンと来るものがない

煽りがあまりにもオーソドックスで、面白味に欠けるのが残念。
パンチのある煽りを>>714には宿題レスとして期待したい。

揚げ

>>714
見た瞬間に解る薄っぺらい煽り。

流石の私も煽り完飲とは行かず、
煽り返しレスもそこそこに早々にスレを立ち去った。
先は長いが、裏を返せば成長を目の当たりに出来る訳でもある。
皮肉交じりに期待しながらこうしてまた薄い煽りを思い返し
このスレに書き込む私である（爆）

２ちゃん用語のほうがむかつくお

ココのスレほとんどジロガーのこと書いてるような気がする。

久しぶりに用語スレに来たのだが、
晒されたジロガーの恨みつらみに速攻涙目。
それでも我慢してＲＯＭってると、そいつが自演を頻発。
マジ頭来たけど、そいつが煮切り様をもしのぐと錯覚させるほどの痛さだったこともあり、
常連の風格で事なきを得た。またじゃまするわ。

久しぶりに来てみたが、このスレ特有の面白さはもうすっかり無くなってるな。
自演厨とアンチ自演の叩き合いを見てる方がおもしろい。

た○きのｹﾂﾒﾄﾞにﾁｪｯｸｲﾝ