【詐欺】焼豚とは名ばかりの煮豚を出す店【金返せ】

食ってみてこれは焼豚じゃなくて煮豚だろ！！
という店がまだまだ多くて困ります。
こういった店に対する怒りをみんなでぶつけましょう。

ラーメン屋でむかついた Part2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1162780955/
旨いチャーシューのある店
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1161652267/
重複終了

>>2
それらのスレと趣旨が違うから、旨い店をいくら誉めても、煮豚を焼豚と偽って
出している詐欺店は減らない。

少しでもそういう店を減らすためのスレと考えてくれ。

バカ削除人になに言っても無駄。

>>1がむかついた店を100軒は出してくれないと議論にならん希ガス。

>>1
バカがバカに削除依頼出してるぞ。
行ってこい。


170 名前: ◆eNHBHYnDEg Mail: 投稿日: 06/11/24 12:35 [ 218.231.156.209.eo.eaccess.ne.jp<80><8080><3128><8000><1080> ]
削除対象アドレス：
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1164291762/
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1164269253/
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1164284622/
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1164198638/
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1164338320/

削除理由・詳細・その他：
１‐２番目「５． 掲示板・スレッドの趣旨とは違う投稿」
３‐５番目「６． 連続投稿・重複」(それぞれ4,3,2で誘導)

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1164291762/6
こういうくだらん騙りが発生するので、トリップをつける。

このスレッドは、俺の主観ではなく客観で、糞スレでないと判断する。
そして、ここでりんどうが如何に不当な削除人であるかを語るから、
絶対に削除しないように。

>>1
それ言ったら日本のラーメンの殆どは拉麺じゃなくて切麺だぞ。
伸ばす工程だけを重ねて作った、本数が2のｎ乗になってる麺以外もきっちり糾弾しろよ。
そんでラーメンとは名ばかりの切麺は今後一切食うなよ。

「拉麺」と看板に掲げてる店はちゃんと伸ばした麺使ってるところが多いな。
普通に製麺機で作った麺や蕎麦切り包丁で切った麺出してるところは
「ラーメン」「らーめん」「らあめん」と名乗ってるところが多い。
だから日本で言う「ラーメン」と、元々の「拉麺」とでは含む意味が異なってきているとも言える。

さて、>>１は「焼豚じゃないじゃないか！」と息巻いているが、
その焼豚ならぬ煮豚は本当に「焼豚」と漢字表記されていたか？
「チャーシュー」「ちゃーしゅー」「ちゃぁしゅぅ」じゃなかったか？

「焼豚」とメニューに書いておいて煮豚を出す店を挙げてみろ。

終了ですか？

「焼豚」「チャーシュー」「煮豚」の区別が分からんのだが。
まずは、それぞれを定義せよ。

>>11
焼豚…タコ糸で縛った豚ロースをタレに漬け込んでから焼いたもの。固く香ばしい。
煮豚…タコ糸で縛った豚ロースをじっくり煮込んでタレに漬け込んだもの。長く煮込むとトロトロになる。
チャーシュー･･･「焼豚」の中国語発音をカタカナ表記したもの

…だと思う。多分。
俺は、「ラーメン」自体が中華料理から離れて独自進化した日本においては、
「チャーシュー」は焼豚も煮豚もひっくるめた、ラーメンの上に乗ってる豚ロースを加工したもの全般を指す言葉だと思う。
俺個人はトロトロチャーシューが好きなだけだから今この瞬間までそこまで考えたこともなかったが。

煮込みに煮込んだトロトロチャーシューも一旦焼いたものが多いから、これも焼豚と言ってしまっていいんでないかと思うが、
スレにぶつけてなければ収まらんほど怒り狂ってる>>1にとっては恐らく「煮込む」という工程が入ったら即煮豚認定なんじゃないかと思う。

全く焼いてない煮ただけの豚を「焼豚」と表記している店を俺は知らんが。
あるのか？>>1

もし「焼豚」じゃなくチャーシュー他のかな表記に対して
「チャーシュー＝焼豚だろ！じゃあ煮込み工程の入ったこれはチャーシューじゃないじゃないか！詐欺だ！」
というなら、>>8の言うとおり、>>1は「ラーメン」という単語に対しても、
「ラーメン＝拉麺の中国語発音。即ち伸ばす以外の手段を用いて麺状にしているのにラーメン店を名乗るのは詐欺だ」
として、それら全てのラーメンを拒否しなければならないことになる。

どうなんだ？>>1

おお！
なんと明快な回答。

「何も食べるのを拒否するとまでは言ってない」とは言わんよな。>>1よ。
スレタイに【詐欺】【金返せ】と書いてある。つまり犯罪なので商取引を拒否する、と明確に意思表示している。
今後正真正銘の「拉麺」以外は食うなよ。後から詐欺呼ばわりされた挙句返金要求される店にも迷惑だ。

煮豚のほうがうまいよ。
茹で豚大好き

>>12
俺は１じゃないが、
タコ糸で縛りもせず、一度も焼かずに、煮込むだけのチャーシューを出す店、
知ってるよ。ってか、あるぜ、少なくないと思われ。

美味しければ何でもいいな

>>16
無論沢山ある。うどん、定食屋なんかのチャーシューメンに多いよな。

でも。それは「チャーシュー」の話。
スレタイにも>>1本文にもチャーシューとは書いてない。
問題は、「焼豚」と書いて一切焼いてない豚を出す店が存在するのかだ。

ちなみに、>>12に間違いがあった。
「チャーシュー」は「叉焼」の中国語発音だった。失敗失敗。
焼豚はチャーシューとは読まないのね。あくまで「やきぶた。」

で、煮豚を焼豚と偽ってる店の実例挙げてくれよ>>1。
まだまだ多いんだろう？少しでも減らしたいと思うくらいには。

>>17
全くだ。

チャーシュー、叉焼、焼豚でも煮豚でもいいんだが、
部位というのは限定されるものなの？　なぜに豚ロース？
モモは？　バラは？
各店、スープの個性に合わせ、出したいスープに合わせ、
いろんな工夫をしているんじゃないかな。
窯で焼く叉焼が万能のラーメンのトッピングとは限らないでしょ。
スープによっては、麺によっては煮豚のほうがあうこともある。

窯で焼いた「チャーシュー」をウリにしてる店は、「叉焼」という表記が多いかな。
「炭焼き」とか、わざわざ断ってる店もある。
でもラーメンとの相性では「？」ということも多いし。

秘伝とやらのタレに漬けたり、蜂蜜塗ってみたり、オーブンで焼いてみたり、
各店でいろいろな工夫が見れるのが、「チャーシュー」のおもしろいところ。
>>1は立て逃げっぽいので、そんなの放っておいて、ラーメンの具としての
豚肉のあれこれを語り合っても、おもしろいのかも。

それもそうだな。
煮豚を許す許さんとかどうでもいい。
肉系トッピングの好みや変り種について語った方が
断然面白いな。

こないだ行った店は魚介ラーメンに豚しゃぶをのっけてて面白かった。

豚しゃぶ？？
味は付いてるのかな？

豚しゃぶというと、徳島ラーメンのすき焼きみたいな
薄切り豚は好きだな。甘い醤油味なんだけど、
不思議とラーメンと合うような。

煮豚というとダメなのが、「さぶちゃん」や「家系」その他一杯あるけどスープで煮込んで醤油に漬け込むだけのチャーシューね。
あれはお肉のうま味が全部スープに流れるから絶対許さん！
ちゃんと醤油タレで煮込んだのは美味いよ。「一風堂」とか…。
でも本格的チャーシューで美味かったのは「はるばるてい」「たんたん亭」あたりの焼き豚かな！

祝・様子見age

>>21
薄切りの豚バラを湯にくぐらせたものが乗ってた。
豚しゃぶの乗ったラーメンは1000円でえらい高かったので味は確かめてない。

なるほど。
ラーメン店としては単価の高い豚肉使ってそうですね。
ロースのちょいといいとこ、って感じなんでしょうか。
1000円ですかぁ。むぅ。

スープに合わせて敢えて味をつけずに。ってことでしょうかね。
濃い口醤油のすっきり澄んだスープを想像しましたが、あってますでしょうか。
どの店なのか、あれこれ考えてみるのも、また楽しい。

保守

?

?

焼豚って煮て作るものよ。そんなに焼いた豚が食べたいなら焼けばいいじやないの

何だよ、焼豚は煮て作るなんて話で終りか？

だって実際そうなんだし