【とみ子】中華蕎麦　とみ田【髭爺】

オーヘイととるか、丁寧ととるかはそれぞれの感じ方次第だろうけど。
ここの店主は、茨城大勝時代の取手から追いかけてるけど、傲慢な感じはしないなあ。
自分のできることの範囲内でベストを尽くしてると感じる。
まあ、雑誌なんかの短いコメントを読んで、「生意気だ」と感じる人はいるのかもしれないけど。
言うだけのことはきっちりやってると思いますよ。

>>896無理難題ぢゃねーよ、バーカ。 回転上げるなんてサラサラ考えてねーし。
おめーの店か？はぁ？

そりゃあ、店主が余程の人格者でも、
客が目に余る無礼物なら、
切れるだろうよ。

>>902
無理難題と言ったのは>>896じゃなくて私>>894。
ちなみに私の店です。

人を待たせても平気な人っていますよね。
ヤンキーやDQNにそういうの多い。
遅刻常習犯。
回転率を上げる気がサラサラないっていうのはそういう事です。
そういう人のせいで待たされるのって平気ですか？
私は平気です。
だからこの店の行列も苦になりません。
なぜなら私自身が遅刻魔だからです。
私は朝6時集合なのに6時に起きます。
でも、朝ご飯をしっかり食べてから出発します。
集合場所に行くと全員そろっていてすぐに出発できていいです。
とみ田ばんざい！

>>905
論点ズレ杉

疑問なんだけどとみ田のどこが旨いの？どろどろしてるし、もちもちの木の方が旨いと思うけど

>>907
「嗜好」

では、逆に尋ねる。
もちもちの木のどこが旨いの？
火傷するほど熱いだけで、スープもなんだか粉っぽく感じるけど

少しでもお客さんに早く商品を提供しようと一生懸命作っている所。
開きなおって
「わざとゆっくり作ってんだよ！え？じゃあお前が作れよ！」
言わない所。

>>907
もちもちの木が美味いなんて味障じゃないの？


↑がお前がやってる事。分かったらもちもちスレに帰れ。

回転上げてほしいって連中は六みたいになって欲しい訳？
俺はあんな豚メシみたいに急いで食わなきゃならない環境は嫌だね。
現状でやれる限りの事はやってると思うし、中の仕事みてる限り、トロくやってる印象も受けない。
ここぐらい丁寧に仕事する職人は稀。美味いのも特別なことやってる訳じゃなく、
ひたすら丁寧にやってるから美味い。

なにも食うスピードまでどうこう言って無いじゃん。
六だって同じ。自分のペースで食え。
誰だって早く食い始められる方がいいに決まってら。

今は亡き環七の土佐っ子ラーメンだよ。
ゆっくり食えなかったのは。
あそこは拷問。迫り来る背後霊。
前からあふれくる新規どんぶり。

回転上げたら上げたで今のようなサービス受けられないのは目に見えてるのに
回転上げろって駄々っ子か。ただ文句言いたいだけだろ回転あげろとかいってるやつらｗ

しかし、11時から閉店まで、トイレすら行けないんだろ？＞店主
大変だよな。

>>913
よく考えたらそうだね。

もう寝るわ。おやすみ。

>>914
カゲで一服してます

>>913
あの店主なら回転率を上げるのが無理難題だって事か？

それなら同意。

カップルと男２人で相席させられたことあるけど、「相席でお願いします！」って早口で言われただけ…。あの狭いテーブルで女の子のすすってるの正面から見えちゃうわけで、かなり気まずい。全然丁寧な接客だとは思わないけどな。
大黒屋時代の怠慢なアンチャンよりはいいけど、奥さん落ち着きないし、あれこれ世話焼きだけど、気が効かない。
近所で好みな味だから行くけど、店主も職人とかそこまで持ち上げることないと思う。麺だって夜奥さんが作ってるよ。

>>817
ＵＲＬよろ

そういやとみ子の靴に粉がいつも付いてるもんな。

これからは、もっと味わって食べよっ！

名付けて「回転厨」。
以前兎に角スレにも湧いてたかなあ。
オレは今のとみ田のままでいいと思う。

麺打ちは奥さん担当なのか！
うまいじゃないの。
麺の扱いが旦那より丁寧なのかもね。
いつの間にか麺がよくなったと思ったが、アレが「とみ子麺」だったのか。
よく味わって食べないといけないね！

※は〜い、ところで２ちゃん閉鎖みたいだけど(笑)

この続きはどこでやる〜？

>>920
> 名付けて「回転厨」。

warota

つらかったらいつでも漏れの胸に飛び込んでおいでとみ子

回転厨ってなんかローリング族みたいだな

俺は回転厨じゃないけど
それに反対する連中は
「いまのままでいい」って意見しかないのか？

今日も並んでるな〜。

まあ足るを知れってことでしょう

今日も並んでるな〜。

回転厨は同業者の工作だろ

てか松戸にもっと特急を停車しろよ。
水戸から通いつめている俺のために。

コックや調理師が「のろい」って言われるのって屈辱なんだよね。
とみ田は今の状況がイッパイイッパイなんだから、改善のしようがない。
でFA！！

今日とみ子いなかったな。
バイトクンも丁寧な接客だったけど、
とみ子は隠し味のひとつと知ったよ。

しかしあの寒空で１時間待ちはきつかったなあ

>>932
暖簾を下げるところ見かけたよ。

朝日テレビ鶴瓶ニッポン武勇伝って番組の
沖縄戦の話の再現VTRに出てたハル役の人が
とみ子にそっくりだったｗ

漏れいつだったかラストだったことがあったよ。
つけ汁が濃厚杉！！
しかもスープ割りができないつうことで
チャーシューとメンマをサービスされた。
有難う！
でもラスト狙いで逝って喰えなかったら、どうする！？

>>932
俺も見た
とみ子見ないと行った気がしないよな
つけ麺も当然旨いけど。
終わりのほうは濃すぎるという意見はあるけど
俺はそんなふうには思わない。
早い時間に長時間並んで食べるのは辛いし。

今晩は、もうしかして６時半くらいまでやってた

よって結論は回転を上げる必要無しで

そうだな！美味いラーメン食べれるなら待つよ。

昨日のつけがイマイチ物足りなく感じたのは、とみ子という薬味がなかったからか？

ところで、待っている時にいつも思うんだが、
「あのビルの最上階は、夜になると回転するのだろうか？」
いやほら、松戸にはとみ田以外の用が無いから

とみ子のエキスか…
なんかｴﾁｰな響きだな。

>>938
同意。
モタモタやってても繁盛してるんだから
回転は上げる必要ないと思う。
これ以上早く作れないんだからしょうがない。
待ってくれる客がたくさんくるんだから、いまのままでやってればいいと思う。
わざとゆっくり作っているという説もあるが同じ。

いや、そういう意味じゃなくてｗ
人のいるいないの雰囲気で、味にも変化がって

そうかスマン。

行列，出来待ちで待ってる間に
人がラーメンをすする音を聞いてから食べると
美味しくなるそうだ。

行列が少ない時間帯はいつですか？
やっぱ終わり間際なんかな(´･ω･`)

今日はどう？
20名くらいの行列？

結局、何時ごろ行けばあまり待たずに食えるんだ！？

普段なら平日シャッターすればほとんど待たないが
今月一杯はどうだろうねー、まだ行ってないよ。
年明け直後は混むから。

13時ごろ並んだが、20分待ちで食った
10人ぐらい並んでたね

しかし深くて旨いねここ
千葉県では抜きん出てる

回転早くしないのは無欲な証拠。
商売だけ考えて回転早くしたいなら、店広くして、劣化スタッフ大量投入でそこら辺に増殖してる
ふつーの動物魚介魚粉ぶち込み系の店になる。
作ってるのはほぼ店主と髭だからこそあの質で提供出来る。
人間だから滅茶苦茶スピードアップする事は無いだろう。
出来る範囲以上の事しようとすると間違いなく失敗する。