【光洋軒】大阪高井田系中華そばスレ【住吉】

麺屋７・５ＨＺや若松などいろいろな高井田系極太麺店について語らう

まずは課長の多さから

ＮＧワード「高井田系は安いだけ」

高揚件は京都の新福菜館のスープと似てるね。

俺は若松が一番好きやなー

俺の太麺じゃな

あれはｼｮｳﾕ辛い。
ご飯ないと相当ツラい。

住吉がやはり最高
仕事柄全国でラーメン食べるがこれ以上の味に
出会ったことがない
どんどん意見言った暮れ

玉造（玉津）の源さんも高井田系ですね。スープは違うかな

布施の駅を南に下った右手にあるラーメン屋おいしいなあ なんか優しい味がする
名前は忘れてんゴメン

あの店
麺が２種類ありますね
ビールなんか置いてて・・・

今から住吉で朝飯食ってきます
ちなみに高速乗ってｗ

>>10 店の名は？

住吉近くの天下第一はどう？けっこういけてる豚骨スープらしいが。

そこは知らんがほかの天下第一はもうひとつ

>>10

小洞天??
あそこは餃子がヤバいくらいウマい。

>>15そんな名前やないねん また通った時みとくわあ

小洞天って極太麺やったかい？

味壱やろ

↑多分それ 唐揚げも美味かったけど。あれって業務用？

東大阪市の「十蔵」とか「まるじゅう」を食べた方いますか？

高井田系みたいですが・・・

>>6
小若江にあった俺の太麺がいつの間にか閉店していました。どこに行ったのかな？

>>21 長瀬にもあるのでは・・・

近鉄の永和やったか八戸ノ里やったか小坂やったか…「さるぱぱ」好きやな。
屋号はもひとつ好きになれんけど。もともと?屋7.5の夜担当やった人が独立したんか
同じ人がやってた。
で、「光洋軒」か「住吉」？
光洋軒やな。あの愛想のなさが。移転する前が最高に雰囲気あってんけどな。

永和みたいやね。

住吉に行ってきた。店は昼時とあってそこそこ混んでた。食べたが正直しょう油が
勝ちすぎて辛い。麺屋７・５ｈｚや光洋軒はそう感じなかった分驚いた・・・
忙しいので雑になってるのかな？　あれだと光洋軒のほうがまだ空いてる分良いと思った。

住吉のスレがあったとは。
大阪のラーメンと言えば高井田ラーメンでしょう。
私の家庭も昔から麺だけ買ってたまに作りますよ。
うちのラーメンのが丁寧に作ってる分、今の住吉よりうまいですｗ

住吉が混んでて光洋軒はそこそこという時が多いが住吉のほうが旨いのか？

・・・うーん
好みもあるが
やはり住吉のほうが良いか・・・
ネギの大盛りも無料だし・・

7.5●山店の店員って真性ｱﾎやで、店の真ん前にｶﾞﾗ悪いベンツ(自分の車)止めてるわ、客でもない自分の彼女らしき女とデレデレ。
早くも、あぼーんちゃうか？

若松は遠い

高井田系ラーメン食べてからおしっこすると
おしっこが醤油くさい気がする

住吉よりも横のラーメン屋のほうがよくね？

>>32甲用件のほうが旨い。　あと布施の味壱の場所教えて詳しい方

光洋軒ってどこにあるんですか？

↑
住吉の並び

味壱行ってきた。スープがぜんぜん違うけど結構太麺とあうね。

光洋軒と麺屋７・５の味は似てる。　住吉は日によって味にばらつきがある。
ただ基本的に住吉はしょうゆが辛い

>>36
そうかな？俺は住吉と7.5ではスープ全部飲むが
光洋軒では飲まなかった。単純にしょっぱいから。

光洋軒は一回しか行ってないから、たまたまかもしれんが。

>>37 みんな個人差があるんですかね？

最近高井田系の店を回ってます。
結構ありますね店が・・・

住吉・光洋軒・麺屋７・５ｈｚ・若松・さるぱぱ・まるじゅう・十蔵・味壱
麺太・源さん・高井田ラーメンなど・・・

あと寺田町や石切にもあるみたいですが・・・

寺田町の店は「大道」、石切の店は「にしおか」
あと星田に「玄」、長居に「やま屋」という店があるみたいですね。

まだまだ行けてない・・・

源さん、メインはたこ焼き屋になっていた。

出前一丁に、濃い口醤油 大さじ３杯で、高井田系ラーメンができます。

麺屋7.5のチャーシューはカスカスで食えたもんじゃない

>>41
胡麻ラー油は抜く事な。

>>41 試そうかな。　ところで麺屋って住吉と光洋軒のどっちをリスペクトしてるのかな？

たぶん住吉かと

test

高い

e

住吉のねーさん、最近全然見かけないと思ったら難波に支店出してそっちにいてるんだな。
夕方からだから会社帰りにちょっと食いたいとき助かる。

布施の本店に比べてちょっと味薄いような…。場所柄酒飲んだ後でもあっさり食えるように
してるとか？個人的にはもっと辛いほうがいい。

しかし麺屋7.5はどうにかならんかな
あのカスカスのチャーシューは
あれでチャーシュー麺が800円は無いわ

最近、住吉にいてるオッチャンはどこから来たんだ？
オバチャン再婚したのか？

麺屋アナログ放送と共に消えて欲しい

53

54

昨日、若松行ったぞ。時代が25年前にもどる感じ。小学校の時からあるからなあ〜。

住吉うまいって言ってる時点で負け犬確定
お前ら、本当においしいもん食べた事ないんやな

ラーでグルメ気取りの貶しあいなんて…プッ　お里が知れるよ。

住吉は姉ちゃんがミナミに進出したけど一切宣伝せんのが良いね。プロ根やね。

麺屋7.5Hzはいいね。
夜中、それも日付が変わってからでも食べに行けるのがイイ。
それと、ニシッと固いチャーシューもイイ。
噛みしめて味わえるチャーシューが好きな俺にとっては、ほんとうに有難い店だよ。

難を言うなら、チャーシュー大だと、大量のチャーシューの冷たさに負けて
スープがアッと言う間に冷めちゃうこと。それだけは何とかして欲しいな。

７５は ど深夜に開いてるから行くのであって他のラーメン屋が開いてる時間帯には他のラーメン屋に行く

店員ウザイ

>>56 本間にうまいとこ教えろや

>>62
引きこもりに無理な注文言うな

>>60
俺は昼間でも通うけどね。

つーか、そもそも俺の中では、「ラーメンが喰いたい」時と「高井田系が喰いたい」時との、
二種類のスイッチがあるっぽい。
ラーメン喰いたい時は、確かに別の店に行くけれど、高井田系が欲しい時は、
昼間でも7.5Hzに通ってしまうよ。

住吉？　光洋軒？　あの辺りの店は、行列するからパス。
いくら高井田系が好きでも、並んでまで喰おうとは思わねーよ。

光洋軒に並んでる奴なんかおるんか？

>>65
昼時とかは、たまに並ぶぞ？
但し、外じゃなくて店内だけどな。

外から見てるだけじゃ気付かないと思う。

高井田系って化学調味料たっぷり？

前は目の前でスプーンでザックザック入れてたけど。

住吉なんかだと、目の前でスプーンですくって、豪快に投入する様子を目撃できるよ。

ほんと、実は高井田系のスープは、化学調味料と醤油を、湯で割っただけかと
思いたくなるくらいの大量の化学調味料。
未だにＣＲＳを信じてるやつとか、無化調マンセーの美味しんぼかぶれが見たら、
卒倒してしまうんじゃないかい？

ま、高井田系は基本がジャンクフードだから、それもまた良し。

>>68 そーそー　俺もあれ見て思ってんけどあれなに入れてるん？

塩だろ。目悪い？

>>70
愛情だよ。

住吉の実質的な閉店時刻って何時頃？日祝なんて1630には閉まってるし…
あと、今日は
(･∀･)ﾃﾞｶﾊﾟｲｲﾀ

麺・スープ切れとともに閉店だから決まってないはず。
平日だったら17時頃まではいつも開いてるっぽいが。

ここは持ち帰り客も多いから、閉店時刻の変動が激しいと思う。

住吉も、昔は夜11時くらいまで開いてたのにな。
布施で酒飲んで帰りに住吉でラーメン食って帰ったもんだ。

若松（・∀・）ｲｲ!!

>>77
確かに若松はハマるなー

高井田系の太麺って、特注か何か？
それとも普通に卸しで買える程度のもの？

自家製麺





じゃないことだけは確か

>>80
住吉は榮大號の特注

「住吉」のＧＷ営業情報ってわかります？
以前はるばる行ったらお盆休みで、泣く泣く隣の天下第一で食べたんだけど…。
具体的には５／４か５に行きたいと思っとります。

ああ、開いてるよ　ﾌﾋﾋﾋ･･･

7.5HZも栄大号製麺

>>84
本当ですか？

>>83
h ttp://www.chukasoba-sumiyoshi.com/info.html

今日は光○軒が満員でした。

(　ﾟдﾟ) ・・・
　
(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ




住吉が臨時休業でした。

帝王か究極が高井田系最強店やろ

住吉の休みは今日だけ？明日は食いたいなあ。醤油ギッチシが切れてきた

>>89
帝王と究極のどこが高井田系なのか？

若松？東大阪か大東か微妙な所の店
店じまいか改装か知らんけど、工事してたよ

高井田系は味壱が一番美味いと思う。

味壱は甘過ぎ

甘い？
どんな味覚だよ。

味壱は、甘くなくなったのか?

甘いですよ。

醤油薄い濃いならともかく甘いとは？？

たまり醤油っぽい、カドの無さの表現じゃね？＞甘い

九州じゃ、甘口醤油とかも市販されてるし（もちろん砂糖みたいな甘さじゃない）、
醤油の味を表現する言葉としては、別に珍しくも何ともないのだが・・・

若松は改装中　でも　ここがＮＯ1じゃないかい

味壱が甘いか確かめてきた。確かに甘いわ。

今日若松行った。中がきれいになってたよ。妙に明るくて落ち着かなかった。

光洋軒が移転したときも明るくて落ち着かなかったことを思い出した。

さあ、若松いくか。まだ早いな。あと一時間。

俺も今日の昼は若松行くかー

この前香川から住吉なんば店に行ってきた
やはり混んでて美味かった

106 名前： ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日： 2007/05/26(土) 18:25:49 ID:63jk0ovC
この前香川から住吉なんば店に行ってきた
やはり混んでて美味かった ←　この感覚が問題。　味ぐらい自分意見家！

難波の方の住吉はなぁ…

なんかやる気ないそうなバイトのにーちゃんと、そのにーちゃんにガミガミ言ってる
亀田の親父みたいなガラの悪いオッサンがなぁ

布施の本店の明るいおばちゃん軍団がイイ

>>108
お水足りてる？age

難波の住吉営業してる？

さあ、若松へ昼飯食いに行くか。チャーシューにしよかな。

ああうまかった。クーラーないから汗だらだら。

昔…光○軒はラーメン作り置きしてドンブリひっくり返してフタにしてたぞ。

>>113
今はやってないの？
俺、「大」頼んだら棚から二つ出してきて一つの丼にドバッとあけて出された時はびっくりした。
しかも冷めてマズかったし．．．
厨房だったから店主のオッサンにらまれて文句も言えずちょっとだけ食って半泣きで帰った。

>>114 お前はあほか。文句言えばいい。

ttp://www.frogview.com/show1.php?file=3005

住吉のお盆休みの営業スケジュールわかる方いますか？昨年お盆期間に行ったら休みだった…

ちゅうことは今年も休みやろ
娘の店の方のHPにはいついつ休みますとか書いとったで

>>115
あのオッサンに睨まれて文句言える中学生は少ないぞ。

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若松　夏休み突入

で　住吉は？

源さんも良いのだ・・・・　さるぱぱも旨いと思う。

若松って光洋軒と味が異なるよね。

まる十と十蔵は営業してるんでしょうか？

日雇い連中が食うラーメンｗ

>>124
乞食太郎必死だな

支店の心斎橋の住吉もうまいのか？

しんさいばしの方は何時までやってるの？

心斎橋に住吉などない。

>>128
支店なくなったの？

宗右衛門町にしかない。