旨いチャーシューのある店

喜多方ラーメン坂内

佐野のおやじの店

三重の痴呆だけど、、、いいかな、、、
いいよねクリスマスだから、、、玄屋＠三重県四日市

>>144
一度1500円の限定チャーシュー麺食ったけど少なくても値段未満の味だったぞ

まるきゅう、のあ

>>117

sage

二郎

>>139　○麺堂ですね！同意。旨いよね。箸で切れるほど赤身も脂もとろける、表面はカリカリ香ばしい。ピカイチだよ。肉のボリームもやや有りすぎくらい。チャーシュー麺はかなり肉多すぎ、儲かってるのか心配になるくらい。

オレはいつも一枚追加か角煮トッピング、それでも肉多いくらいだな。どっちも百円だしw。ただ難点は夫婦二人だから忙し過ぎて、たまに味のブレがあることかな？空いてる夜とかなら安心。

はな火屋
間違いない

勝田台丸長
チャーシューは先代といい勝負で旨い。

本郷亭＠名古屋
角煮で埋まります、、、１１００円だけどね

叉焼＝角煮？

高円寺一蔵のチャーシューおいしいですよ！
バラ肉です。
たまにしょっぱいのがアレですが。

スレが始まって1年半たって書く話でもないかもしれんが、
おまいらのうまいチャーシューの基準ってなんだ?
ロースで作ってるチャーシューとバラで作るチャーシューってすでに別物だよな。
ラーメンに入れてうまいチャーシューとつまみにしてうまいチャーシューも違う。

そうでなくても、ただの茹で豚みたいのをチャーシューって言ってるところもあるし、
醤油で煮しめたような塩辛い奴や、台湾系みたいな甘めの味付けをしたところもある。
角煮をチャーシュー扱いしてる奴もこのスレにはいるしな。
あまりに千差万別すぎだ。

>>158
気にしないのが一番。　日本の「ラーメン」に入れる豚肉はチャーシューでいい。
旨くなければ意味ないし。

さすがにそれは乱暴すぎだろw

>>159　同意。旨ければいい。うまい豚肉でいんじゃね？まっそんな店ないだろ。集計でも十ちょい。現実も工場製のクサいのばかり。茶々入れるくらいなら旨いのおしえて。ないだろ！？焼いたのなら吉祥寺の源宗近が旨かったが。

おまえは何を言っているんだ

ラーメンに牛肉入っててもチャーシュー

排骨麺もチャーシュー麺ですかそうですか

叉焼（チャーシュー、広東語 叉燒 chasiu）は、豚肉の塊に味を
付けて焼いた料理である。
日本語で焼豚（やきぶた）ともいわれる。
日本においては、たれで煮て作る煮豚（にぶた）をも一般に指す
が、本来は誤り。
焼豚と書いてチャーシューと読ませることもある。

順位つけようってわけじゃないんだから、
チャーシューっぽくてうまければ紹介すればいいんじゃね

戸田ドモン、亀有ちばき屋、鎌ヶ谷博士ラーメン、そして吉村家

>>157
確かに一蔵は美味い。

昔ながらのパサパサしたチャーシューって結構好きなんだよね。肉の滋味が味わえるというか。割り箸みたいな風味のするあっさりしたロースの煮豚。

そういうチャーシューではハルキヤが旨いな。いい肉使ってる。割り箸チャーシューなのに肉に細かな差しがあって。じゅわっとジューシーで滋味もある。

神奈川は相模原の公園茶屋国界いってみな
ラーメンは中の下だがチャーシューは特Ａクラス
バラ肉を崩さずあそこまでしっとりと作れる腕があるならラーメンも……
まぁがんばれ！
とりあえず肉だけ食いに行け　びっくりするから

埼玉の行田にあるぶるてり屋、ただ柔らかいだけじゃないよ
香ばしい

東京立川市のはずれ一番町の喜奴屋のチャーシューは旨し

　

>>173
いくら？

このスレで二郎が2レスだけだけど、関内と、陸と、
その他の二郎の煮豚は結構旨いと思う、仕込み次第で当たりハズレはあるけどね。

>>175　中華そば(麺多め)醤油と塩　味噌はない\700くらい　肉めし\350　油そばもあるよ

写真ある？

>>178　http://raggu.blog.ocn.ne.jp/weblog/2008/01/post_1c1a.html

確かに美味そうだな！
機会があったら喰ってみたい。

スーパーとかで買える旨いチャーシューないかな。

AFURI(恵比寿)の焙りチャーシュー
秀(赤坂)のとろ肉チャーシュー
のあ吉(神保町)の巨大チャーシュー(二郎大ブタ並が普通に入ってる)
がうまかったな。

のあ吉は渋谷ののあが移転してとんかつ屋に(たま〜にラーメンやる)

>>181
あるだろ？

なによ？

なんで？

なにか？

チャーシュー食いたい。

どこの？

あ

>>187
麺とスープはいらないのか？

梅田の亀王

八百膳(やおぜん)