西荻窪のラーメン part4

山ちゃん、若夫婦が受け継いで復活してた。
味噌ニンニクチャーシュー、やっぱうまい♪

>386
営業時間は前同様夜のみ？

翔丸の塩つけ食ったお。
具は短冊のチャーシューとニンニクの芽（？）と海苔で、薬味はネギと青じそと魚粉。
あんま塩って感じがしなかった。醤油の香りの変わりにしその香りが・・・って感じ。
醤油の方が好みだった。

ところでさ、塩って昔からあった？

一、二ヶ月か前に自分も食べた。しそが苦手なんでどうにもならん。
好きな人間には良いんでないかな。

塩つけ悪くないと思うが辛し油ソバ派

塩ﾂｹは一度食って懲りた派

山ちゃん復活あげ
てか、初めて食べたよ

場所をkwsk

青梅街道、荻窪警察署前かな

井草八幡宮前の天の道は旨かったぁ

>>392
どうだった？食べた事ないけど息子が代わってやってるとかで。
食ってみてー！

味噌チャーシューを頼んだのだがチャーシューが凄い量だたよ。
デフォで入ってるとおもわれる豚バラ肉も良かったし、肉を食べたい！という日には良いね。
今度は醤油と塩味も食べてみたい。あと、トッピングのニンニクを入れると美味しいみたい。

山ちゃん、二代目でも味かわんなかったよ。
食券になってただけ。
最近のラーメン・ブームにカウンター・パンチを浴びせるようなおいしさ。
ニンニクは、必須だよね。

具しか褒めるとこ無いのか･･･

>>397-398
ﾏｼﾞウマそーだな。味噌好きだけど、こってり味噌系あんまないから行ってみたい！

やまちゃんならみそにんにくがおすすめ。チャーシューもいいけどコマギレ肉のトッピングがうまい。大盛りじゃないとちょっと少ないかな。

八龍はスープの最高峰らしいけど、どうなん？w

たまにチャーハンを食べに行くよｗ

台湾丼と冷やしラーメン

>>403
良い店ある？

>>403
横浜住んでた時は困らなかったんだけどな
仕方なく中華系の定食屋っぽいから使ってる

翔丸行く途中にある上海料理屋が美味いチャーハン出すなら乗り換えるけど

炒飯といえば駅に近い方の一圓はもう復活しないんかな。青梅沿いの店まで行くのめんどい。あそこの炒飯は量もめちゃくちゃあるしうまいよ。

そうかぁ。炒飯はこれといった店があんまりなくてちょっと困るんだよな。

山ちゃん復活したのか・・・
思えば２０年以上前にあったラーメン・ブームの頃は有名だったもんな。
週刊誌とかよく載ってたし、ＴＶのお宅拝見コーナーで
自宅ビルの最上階に作ったという展望風呂を紹介してたっけ。
午前３時頃に行くとタクシーがズラリと並んでいて
運ちゃん連中が味噌ラーメン目当てに大挙してたな・・・
バリバリっとニンニククラッシャーで大蒜を目の前で絞ってくれて
寒い日の深夜にゃ最高だったよ。（今思えば麺がヤワだったが）

八龍はあんかけやきそばが好きだな。夜は角煮ビビンバ。

山ちゃんはモヤシが軒先きにバットにむき出しで置いてあるのを見てから行かなくなった。
だって青梅街道のあんな排ガスバンバンで犬とか散歩してる歩道だもん。

角煮ビビンバってすげぇ美味そうな響きだな

山ちゃん行ってきたけど、自分のイメージと違った。
みそにんにく食ったんだけど、結構あっさりなんだね、肉は旨かった。
麺は柔らかめのちじれ麺。量が少なかったなー。
その日の昼は大行ったから余計にそう思ったのかも。大は野菜多め・味濃いめ
でけっこう旨かった。

今春、愛媛県から進学で西荻窪に下宿することになったのですが、トンコツラーメンで美味しい店はありますか？
愛媛ではよく一風堂や大砲ラーメンの系列店に行くんですが・・・

下げ忘れました・・・

隣の吉祥寺に一風堂あるよ。

西荻窪でトンコツといったらひごもんずかな。
熊本の桂花ラーメンと同系の店。

ひごもんずは角煮御飯だったかチャーシューごはんがトラップだった

隣の吉祥寺に大鵬って定食屋もあるよ。

吉祥寺に一風堂があるんですね！それだけで安心しました
ひごもんず、大鵬にも行ってみたいと思います

井草八幡宮前のラーメン屋はどう？

>>420
>>395

>>414
ちょっと遠いけど下井草の御天て店のラーメン濃いよ
本場の長浜より豚骨臭い

御天じゃダメだ。

天の道はうまいとは思うけど記憶に残りづらい。
万人受けを狙いすぎな感じ。
天の道が目標にしてる山ちゃんは万人受けはしないけどなんか記憶には残る。

山ちゃんが復活してから書き込みふえたよね。一度だけ前のご主人の時に行ったことがあるけど、よく覚えていないんだよね。満席でヒトの熱気が凄かった。

別に増えてないから安心して＾＾

全然増えてねーよｗ

山ちゃんて知らなかったけど、昔は有名だったのか。
タイムスリップ出来るなら行ってみたい。まずくても後悔しない。

今山ちゃんと言ったら世界の山ちゃんだろ、常識的に考えて。

タイムスリップ出来るならそれより人生やり直したい。

ラーメン大はネット上で見ると夜の部17時開始と17時30分開始と両方あるんですが
どっちが正解ですか？

17：00

むつみ屋のみそ食った。まあチェーンにしてはうまかったよ。近くの店にとっては脅威かも。

>>433
そう？
おれは撤退は早そうだと感じたけど。

ＣＰで考えたら
さくら＞日高≧むつみ
でさくら。価格を重視したら日高なんでどうだろうね。

日高よりはうまい方がいいって層を取り込めるかね

ところで山ちゃんって、何時までやってるんですか？
営業時間・定休日など御存知の方、是非とも教えて下さいな。

山ちゃん
月から土20-27
日18-24
定休日があるかは不明
間違ってたらスマソ