滋賀で美味しいラーメン屋は？　Ｐａｒｔ14

梅花亭行ってきた。

なんだか、内装が美容室か小洒落た喫茶店みたいな印象が。
どっちもまず行ったことないからイメージだけだけど。
カウンターが満席だったので、奥のテーブル席へ。
…厨房の観察しつつラーメン待ち、が出来ずに暇をもてあます。
待ってるうちに感じたが、空間は広く感じるが換気はいまいち。
奥からテーブルが４つあるが、一番離れた席で
親父客が食後の一服はじめた途端、わだかまる煙草臭。
奥のガラス戸の上、壁側にお飾り程度の小さな換気扇がある。そのせいか。
煙幕こそないものの、確実に食欲を削がれる。

魔が差して、ランチのセットを頼んだことを少し後悔した。
ラーメンより先に前菜とばかりに、一皿四品のおかず・サラダ皿が来たからだ。
コースかよ。ラーメンだけ頼めば良かった。女性客なら喜びそうだけど。980円。
セットのじゃこめしと、ほどなく塩ラーメン（小）が運ばれてくる。

ランチセットは前述二皿と、じゃこめしor豚めし、ラーメンは塩か醤油が選べる。ごはんにはお新香がつく。

じゃこめしは細いチャーシューがざっくり混ぜられたごはんに、釜上げぽい
やわらかじゃこと、シソかね？ 自信ないけど緑のと煎りゴマが振ってある。
ラーメンを邪魔しない味付けだった。
四品一皿のは、綺麗に盛り付けしてあって目でも楽しめた。
木の芽ソース添えた穴子ぽい天ぷら。ほうれん草の和え物に筍ひときれに山椒少々。レタスに乗った蟹とオレンジ和え。小さなガラスの器に豆腐のドレッシングたれ。
蟹缶オレンジが爽やかで、意外と良かった。

ラーメンは澄んだ塩スープに煮卵半個、鶏つみれひとつ、ミツバが散って白い輪切りねぎと糸唐辛子。
白い丼鉢によく映える。
スープがすっきりしてて、のどの渇きを感じない。
よそで、玉子麺の塩を食べたことがあるが…そんなこってりした感じでない、
さっぱりとスープに合うそば。よく見ると練り込まれた粒が。何麺なんだろうか？

セットの量は全体的に控えめ。小食の人でも大丈夫だと思う。味には満足。おいしかった。
長浜にこんな店があるなんて、知らなかった…このスレ見ていく気になったわけだが。
次は単品で、醤油やチャーシューも味わってみたい。