★★ラーメン割烹お多津★★★

岡山随一の独創的なラーメンをだすお多津専門スレ

自由に語れ

>>1
はいはい、宣伝おつ

糞スレ終了

【世界に】岡山のラーメン【ここだけ】 part40
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1158675212/l50

保守

カブトガニで有名な岡山県笠岡市。しかしそこに、
全国のラーメンフリークが注目するお店がある。
お食事処「お多津」、普段は割烹旅館の日本料理店だが、
月に何回か特別にラーメンを振舞うらしく、
その情報を聞きつけたラーメンフリークが、
全国から集まってくる

岡山県笠岡市中央町20-4 割烹旅館三洋1F

元々は日本料理店で、
店主の趣味が高じて月に3回程度出すようになった
「スペシャルラーメン」です。

笠岡ラーメンと比較するのは他店が可哀想なくらい洗練されています。
具には、やはり煮鶏を使用。
糸唐辛子など和食なればこその盛り付けも実に素晴らしいです。
笠岡ラーメンをベースに和食のセンスや東京のトレンドなどを
巧みに盛り込んだ感じのする逸品。「地ラーメン」元々は日本料理店で、
店主の趣味が高じて月に3回程度出すようになった
「スペシャルラーメン」です。
笠岡ラーメンと比較するのは他店が可哀想なくらい洗練されています。
具には、やはり煮鶏を使用。糸唐辛子など和食なればこその盛り付けも
実に素晴らしいです。笠岡ラーメンをベースに和食のセンスや
東京のトレンドなどを巧みに盛り込んだ感じのする逸品。
「地ラーメン」としての笠岡ラーメンを超越しているので、
他店との比較は控えましょうとしての笠岡ラーメンを超越しているので、
他店との比較は控えましょう

はじめてお多津のラーメンを頂きました。

とても美味しかったです。

あのコリコリとした感触の細長いものは、ザーサイだったんですね。
あの煮鶏が、親鶏で作られたものなのでしょうか。とても好みの味です。

あまりにもよい意味でビックリしてしまい、旨いとしか言いようがない表現力のなさを自ら恨むばかりですが、本当に心動かされました。
とても勉強になりました。ありがとうございます。

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あうあう

あうあう

ほんまにここは美味いぞ

新しい丼が導入されるようですが
いままでの赤が基調の丼もすてがたい　

導入ｗ