熊本のラーメン屋総合スレッド Part5

ところで>>905はどの店に行ったのか？

龍の家行って来た。
スープ味わい深く、壺に入ってるピリ辛もやしも美味かったが、
太麺が好きな自分には、超細麺は合わなかった。
まずくは無いけど、喰った気がしないというか物足りないというか。

細麺も太麺も選べた、白龍に一日も早い復活を希望する。

熊本市内で今の時間開いてるオススメの店は？

タウンページじゃないんだから

>>925
味千と桂花

スマン
赤のれん行ってくる
今人吉なんだけど間に合うはず

>>923
ピリ辛もやしまで一風堂と一緒なのか

>>929
一風堂行ったこと無いからわからんが、
一風堂もやしのレシピを見ると、かなり近い味っぽい。
あそこと同じく、ラーメンじゃなくて、もやし目当てで行きたい感じでした。

龍の家カップラーメンがファミマで出るらしいが、そんなのよりあのもやし売って欲しい。

何で人吉から熊本市内まで出てきて、赤のれんなんだろう？

人吉から赤のれんついて食べ終わった
そして人吉に帰ります
>>931
店前のオブジェが気になったから

黒亭行きたいけど土日の昼間なんて行列出来てて何時間も待つ事になるよね？
空いてる時間帯とかあるのかしら？

>>933
何時間も待つことは無い。
ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｲｰｸなんかだと店外に１０人ほど行列が出来てるのを見たことあるけど、
今だとそれほどではなくすぐに座れると思う。

>>934
情報ありがとう、今は黒亭は並ばずに昼時でも行けるんですね。

黒亭二本木店は隣に移転して前よりも人が入るようになったし、
熊本なんて福岡みたく人口も多くないしね。

しかし残念なのは鶴屋の大道産子市の第二弾が「山頭火」だって事だ。
俺は東京で食ったが、豚骨スープの臭みを徹底的に抜いているため、
関東人は美味いと言うが、俺はラーメンじゃないような気がして、
んで量も少なくて高いという不味い範疇に入るラーメンだ。

んで、街中へ行く予定なんだけど城下町の「燈のしずく」の炭焼きチャーシューメンを食べようと思ってるんですが、どうでしょうか？
城下町は「トントン」×、「六門」△、「蕗の薹」△、名前忘れたけどタンタン麺の店△だったんですが･･･。
昭和軒の方が美味いんでしょうか？

<<938
「燈のしずく」の炭焼きチャーシューメンはイマイチでしたよ。
チャーシューにつられて喰ったが、パサパサでおいしくない。
スープも不味い。
街中でチャーシューが美味しい店は「山水亭（ルーロ麺）」と「秀ちゃんラーメン」

>>939
どうもありがとうございます。じゃあ「燈のしずく」はやめて、山水亭あたりに行きたいと思います。
ちなみに「秀ちゃんラーメン」ってどこにあるのですか？もし読んでいたら教えて下さい。

http://mobile.yahoo.co.jp/index.html

エリア検索で場所『通町筋』で『秀ちゃんラーメン』を検索してみな
『ラーメン』で検索してもいろいろ出てくる
見にくいのが難点だがいろいろ載ってるから重宝してる

山水亭のスープってマヨネーズ風味がするから苦手だな

今日の熊日すぱいすに豚平の記事が載ってた。

見出しが「これから、どんな味に・・・」。
ラーメンは、「１年ほど前から試行錯誤しながら味を変えてます」とのこと。
記事のシメも”どんな味に変わっていくのか楽しみ”と書いてあった。
味が定まってないのを堂々と言ってるってのも珍しいもんだ。

>>942のマヨネーズ風味というのがひっかかり、やめときます！
北熊藤崎宮行ってみようかな？北熊本店は知ってるけど。
「こむらさき」「桂花」は何回も行ってるので、街中でどこか良いとこないでしょうか？

こんちはっ私仕事の関係で京都に住んでいたんですが木屋町とゆう所で長浜ラーメンの看板を見つけたので入って見たんですが薬味にカレーバウダーが置いてあったのには驚きでした（笑）

句読点を使いなさい。
しかもスレ違い。

>>941
ありがとうございます。
まいっぺん聞きますが、本当に「秀ちゃんラーメン」は食べる価値ありますか？

>>932
お疲れ様でした〜。次は『天外天』あたりで。

>>943
そそ。代替わりして、味をいじりすぎなんですよ。
一時期は、『昔のスープで』って注文できたんですけどねー。

>>947
500円だったかな？
けっこう美味しかったですよ〜。

5〜6年前だったか地元のアーケードの入口にあるラーメン店
チェーン店でもないのにスープの仕込みにトンコツベース(化調)
味のバラつきをなくすためだろうがそれ以来食べにいってない

>>949
kwsk

今日の豚平は旨かった

光の森の城下町ラーメン行ってきた。
最初、場所が分らずグルグル回ったが、モスバーガーとメガネのヨネザワの間にあった。
とんこつチャーシューを頼んだ。昭和軒で替え玉した後の薄いスープによく似ていた。
チャーシューは良い味付けがしてありなかなか美味かった。
スープが濃くなったらたまに寄ってみたいと思う店だ。

何だかんだ言いながら、豚平好きな奴は多いみたいだな。
俺は今は焼酎飲んでるから、もう暫くしたら歩いて食べに行くよ。
徒歩圏内ってのは有り難い。
もちろん保田窪ね。

お昼頃に黒亭行ってきた、結構混んでた…すぐ入れたけど。
オバサン達で量産体制なんですね。

さっき江津のチャーシュー工房に行ってきた。
・・・うーん、炙りチャーシューは絶品なんだが、
肝心のラーメンがなぁ･･･。
まずいわけじゃないんだが、いまひとつパンチに欠けるというか
味が薄いというか。
今後の変化に期待。

ちゃーしゅー工房にいった人
皆同じ感想を言うなｗ

ちゃーしゅー工房街中に移転して欲しい
ビールやりながらあのちゃーしゅーつまみたい
バーに飲みにいった後〆に寄れればサイコー

え？
街にあったろ？

ある

結局「秀ちゃんラーメン」を探しきれずに「上海ハウス」のタンタンメンを食べてきました。
感想は「ん〜、イマイチ」。
辛さとコクが足りなくて、これは化学調味料とアブラに慣れた自分の舌には物足りなかったんですね。
アブラが少ないから冷めるのも早かったし…。ラー油でももらえば良かったです。
秀ちゃんを勧めて頂いた親切な皆様には申し訳ありませんでした。

>>960
秀ちゃんは電車通り沿いにあるよ。
辛島町から中央郵便局方向に向かって左側。
黄色い「ラーメン」のノボリがかかってる。２階
ただし日曜は休みで、昼間の２時から５時半の間も中休みしてる。
ちょっとアブラが多い感じだけど、一度くらいは食ってみたら？

>>958
あれ？バッテンバーデンのそばじゃなかったっけ？

>>962
そそ。それが『ばっ店』。あと山之内（山の神？）にあるね。
マチにはなかったと思うけど…。

>>958>>959
よってこや　と勘違いしてないかな？

よってこやに寄ってこや！

>>963
ばっ店に移転？する前、子飼橋のスクランブル交差点のとこに、一瞬だけ存在した。

>>965
移転の経緯とか色々書いてあったあった

>>963
チャーシュー工房と大きい垂れ幕があった気がする。

熊本空港のラーメン屋はどうですか？

>>961
ありがとうございます。次回は入念に調べて「秀ちゃんラーメン」食べに行ってきます。
皆さん、上海ハウスは要注意ですよ。坦々麺の名店らしいけど、あれじゃあ城下町の坦々面屋の方が美味いと思う。

>>968
熊本空港のラーメン屋ねぇ。まずいとは思わなかったね。まああの辺にラーメン屋はないから空港に用事があるときは食べてもいいんじゃない？
多分、スープは店でとってないと思うけどね！

こむらさきいっつも麺がやわいな

さっき電車通りを走ってて、水前寺で葦善をﾊｹｰﾝ!
つーか、15年くらい前に食ったんだった；
老舗の熊本豚骨ラーメンだよな
極端にうまいわけではないが、けっしてまずくはない