【麹町】千代田区中央区7杯目!【銀座】

三久、掃部助、彩華がおすすめ

かもんの介の味噌って醤油に比べて油脂が少ないんだよね。
時折、油多めにしてもらってる。
三久・彩華は味噌あったっけ？タンタン麺はあったような…。

醤油だと、源来軒も好きなんだよね。(安いし)

>>909
いや単純にラーメンのおすすめという事で
流れ読まずに書き込んでしまった

まる金、替え玉どころか、残してしまった。暑かったし。
前の店の方がまだマシだった。なにこのつまんなさ…
昼時でも余裕で入れるし

営業始めた頃にはまだ、まるきんのページには何も無かったんだが
今朝みたら銀座店がアップされてた

>>892　暫く前からやまちゃんは650円に値上げされてる

桃苑の跡にある久留米ラーメンの店はどう？名前わかんないけど

銀座交詢社ビルのたらふくまんまのランチ限定の塩ラーメン、醤油ラーメン及び
歌舞伎座右隣にあるシティヌードルの赤唐辛子ペースト付きの塩ラーメンをべました。あまり取り上げられませんけど、
銀座五行よりも、旨いと思いました。どちらも上品な味ですが、旨みが出てて悪くないです。

まるきん行ったけど、あまりのまずさに驚愕
半分も食べられなかった
あれなら影丸の方がマシだと自分も思った
つうか、あのグループの中では影丸は悪くない方だったと思うけど
他を残してつぶしたのはよくわからん

>>913
桃園の後、めん組なってその後に金丸、あれはムジャキ
六つ門＠新宿、元丸＠上野、丸當＠新橋、福気＠大門、塩金伝丸＠渋谷
なんてのが増殖しつつある。
オープン時期に食べたら、塩ダレ入れ忘れられた…orz

>>915
三田の影丸と梟もつぶれた。何故か系列店では味源が残ってる。

深夜まで開いてた匠力が便利だったなぁ。。。

>>907
今度いってみる　若井　ちょっと楽しみ

RDBでそこそこだったので、しんせんのワンタンめん食べに行った。
店の前についたら「あ、もしかして、前にも来たかも」という
薄い記憶とともに入店。
「わんめん一丁！」という店員の声とともに、待つ事しばし。

いきなりおたのしみのワンタンから。別皿でワンタン用のタレがついてる。
ギョウザのようなでかいワンタンにかぶりついた瞬間、
忘れていた俺の記憶が全部出てきた。
過去に来てた。しかもその時「失格」だと思ったのは、麺よりワンタン。
なんかクサさが気になるワンタンは、プニプニしてて肉汁なんか出ない。
それが5個も入ってて、拷問かと思った。

もったいないので、全部食ったけど、ワンタンと格闘している間に、
はじめはウマかった、なさけない細さの麺が、
すっかりぐったりしてしまい、カタマリのような様相で、俺を困らせた。

あー疲れた。チラ裏すんません。

「こうや」から名前変わったからね
俺もあそこはなしだわ

しんせんだのは知らないけれど、ワンタンは変に具があまりないほうが
それらしいと思うのは俺だけかな？
ギョウザじゃないんだし。

>>921
元々のこうやは、具がたんまり入ってるのが売りだったんだよね。
気持ちはよくわかる。　俺もそう思う。

>>915
まずいとは思わないけど、全くうまいとも思わなかった。
もういかない。

特に旨いわけではないのに、通ってしまう店ってなんなんだろ。
工夫して店出して、頑張ってるのに二度と行かない店もあるのに。
時計台（どっちでもいいよ、もう）とか、実はエライ気がしてきた。

言い方変えれば、食べてみて確かにうまい！と思うのだけど、
それきり、若しくは何回か通っただけでいかなくなる店は結構あるかな

いわゆるフリーク人気店にそのパターンが多いかも

勝手に「美人は三日で飽きる」ラーメン理論と言ってる

塩味とかうま味って、最初の一口から満足する度合いの味付けだと後後飽きるよね。
そのへんの加減をわきまえてるか、もしくはあえて外して中毒性の高い味にしてるかが重要かな

しんせんは昔「実験工房」だったからね。
実験台になりにいこう。

>926
なんかそんな気がする。
三原のタンメンとか、やよい麺とかって、
一口目は、そんなにうまくないもんね。

あと、ナゾなのは、最後までそんなにうまくないのに
まあ、今日はまたここでいいか、みたいな味の店も。
家庭的なのか、なんなんだろ。

>925
美人は3日で飽きる理論もちょっとわかる気がする。
ブスってただのブスだけど、美人とかブスとか関係なく、
また会いたい人っている。これがリピートするラーメンかも。

トーキョーノスタルジックラーメンという本いいね。
東京ラーメンの老舗ばかりのっている。表紙が萬福。
久しぶりに見てて食いたい気分になるラーメン本だった。

まあ あれだ｡ 昔から在る袋麺のサッポロ１番とか一口食べてウメーとは思わないけど
現在でも売れているよね｡

かたや､ヤン夫人の何とか言う高級袋麺は すぐ無くなってしまう｡
買って最初は美味いと思うんだけどね｡

やっぱり 日常食べるのは ある程度ジャンクじゃないと｡ by一般人

所詮 ラーメンとか丼なんて 食べるんじゃなくて 一気に食うもんだからな｡

>>930
>表紙が萬福

っていうのがどうもなぁ。ノスタルジックだけど
なんだかただの「ノスタルジックスタイル」だけみたいで、
東京ナンジャタウンと同列な感じがしてきた＞萬福

関係ないけど突然、秩父錦のわらじカツが食いたくなってきた。

>>932
表紙は萬福の店ではなく萬福のラーメンだった。

ドンブリなりラーメンの具材なりが多くの人が描く東京ラーメンの
イメージに近いものがあるから表紙に選ばれたんだと思う。

>>932
萬福は改装してからはどうしようもなくなった。
それより紙カツだよな。

あ、そうそう紙カツ。さつま揚げもウマー（スレちがい）

>931
まだむやんは死んだけど
中華三昧は何とか頑張ってるお

>>936
そりは、会社の経営方針の違いによったりしない？
マダムヤン：ハウス食品
中華三昧：明星食品

ハウスのHPでラーメンを見たら、うまかっちゃんと好きやねんしかなかった
色々面白い袋麺出していたメーカーだったのに

>>937
>中華三昧

中華三原を連想したのは俺だけではあるまい。

八重洲激選区って、ずっと工事しているが、復活の予定とかあるの？

>>1　にあるスレが落ちていたので宜しく。

>>939
そういえば、番外地の1店舗が名前を変えて営業してるね

もったいぶらずに名前出せよ
宣伝でもそれを指摘せずに聞いてやるから

>>941
名前覚えてないんで書かなかったんだけどね。
海とかなんとか…。思い出せん。

ひょっとこ、ちょっとウマさが戻ってた。
うまかったよ。おっちゃんがんばれ。

らあめん時計台のジャンボ間食♪

最後まであきさせないこの味は最狂｡

うちの近所にも時計台有るけど、ジャンボサイズなんてないよ

>>945
ジャンボがあるのは"銀座"が付く方でしょう。
"味の"がつく店には無いと思うよ。

ここ２０年ほど二、三ヶ月に１度のペースで時計台の麦味噌バターラーメンくってるんだけど、
バター不足だった三ヶ月ほど前に行った時はマーガリンが乗っかってた。
スープの表面は不自然にまっ黄っきだし、マズいし、こりゃないだろと思った。
ちょっと怖くて最近食べに行けないｗ

あと、麻生太郎似のおっちゃん元気？

つい最近いったけど、おっちゃん×2体制だったけど
どっちが麻生で、どっちが小沢だか、わかんなかったよ、
食うのに夢中で。。。

ROMな人に言っておきたい。
銀座の時計台というワコーみたいなふざけた名前のラーメン屋は
厳密に言うと、ちょっとまずい。んだけど、おいおい
そういえば毎週しょうがなく行ってるよ、おれも忙しいしよう
ここでいいか、しょうがないか、みたいな。

そういう魔力があるのである…

築地市場の大和の隣。
ブツつまみながら食べるラーメンが最高

井上うまい？麺はのびのびだし、肉もなんだか、店主もぶっきらぼう。
あるサイトのレビュウーでは９割満足、１割まずいでした。

井上みたいな店は雰囲気で食う店なんだよ｡
秋葉に在った いすゞも同じ感じ｡
秋葉に在った頃は チャリでよく食いに行ったものさ｡
夏は汗だく 冬は震えながら並んだものさ｡
銀座に店舗を構えたとき 2〜3度行ったけど 味は同じなんだけど
ゆったりした席､冷暖房完備､冷たいお冷､色んなサイドメニュー････
そのうち 少し先の共楽で食うようになってたww

>>

共楽が10/27から50円値上げだって。
ちょっと前に50円値上がったばかりなのに。
確かに美味いけどあのラーメン一杯に700円の価値があるかどうかだ。
食べに行く回数が減りそう。

ずっとわんたんめん＋竹の子が好きだった。
値上げしたので竹の子をがまんしてたのに、
さらにわんたんもがまんすることになるのかよ。
家賃がいくらか知らんけど、ちょうしこいてる感はいなめない。

お、そろそろ梅なきゃ。次スレおながいします。

まだ早いだろ。
990で建てても十分じゃね？