【ダブル】青葉( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!【スープ】4杯目

汁が濃い。水分が少ない。
サッと食えるのが魅力なんじゃね？
麺の味もわかりやすい。
もりそばだって、汁そばの汁と麺を分けただけだ。

>>931
＞夏でもそれほど暑くならずに
麺だけ冷やしても、つゆを冷やさないと、中途半端で意味ないよね。

＞中華そばを汁と具でわけただけだろ？
青葉・栄楽みたいに、味や濃さの違いがハッキリ分かるならいいけど、
中野大勝軒みたいに、麺とつゆを分離しただけというのは、
あまり意味がないかと（考案した当時の原型のままなんだろうな）。

>>932
＞もりそばだって、汁そばの汁と麺を分けただけだ
あれは、つゆの濃さが違うでしょ。
あと、海苔がふられてる場合が多い。

味が違うじゃんｗｗｗｗ

925の言う真剣さがでてると味はどうかわるんだ？たたく奴って具体例述べないよね。
新味喰ってきたんだが、その辺の普通のラーメン屋にちょっと海老を加えたって感じ。麺も結構軟らかめで個人的にはスープにあわない気がする。青葉ファンとしては頑張って欲しい。

925です。
うまく表現できなかったのは申し訳ない。
グルメ評論家ではないから具体的に書けないんだよ。
でも真剣さがない、とか、誠意が足りない、という表現で
何となくわかってもらえないかな？

俺はただの叩きや嫌がらせで書いているわけではない。
青葉のいくつかの店に行ったが、御徒町は許せない味なんだよ。
客においしいものを食べさせようという意識が全く感じられない。

筑波で食べてきた
なんだあれ?青葉じゃねーだろ?

なるほど、おかちまち　ひどかった

食べに行ってきた

うーん、不味くはないけど微妙かな。
もう行くことはないと思う。
二郎の方が断然美味い

御徒町はひどい。とゆーか、御徒町は六角家もヒドい。
多分ヌルい環境なんだろうね

黒船(ちゃぶ屋チェーン店)一号店が瞬殺された土地なんだけどな。御徒町。
それなりの淘汰はあるはずなんだけど。

>>941
ないよ。どれだけ入れ替わりないか見てみ

以前店の前を通ったときは、全然ひとけが無くて
これで商売やっていけるんか？と思ったよ。
あそこって駅のガード下って割りに、繁華街からは
微妙に外れているし。

大宮行ってきた
つけ麺は初めて食った
中太麺がつけだれにからみあってうまかったよ

エアガンを買いに御徒町に良く行きます。
青葉こないだ食ったけど、そんなに酷いんだ。
最近、中野も昔の面影ゼロなんて気にならなかった。
次からはデリーにでも行くよ。

エアガンw

今日、船橋の青葉で特製食べました。（青葉は初めて。）
おいしいと評判だったので楽しみにしていたのですが
私の口にはあまりおいしく感じませんでした。
スープを最初にすする時、トンコツの臭みが鼻を突き、
チャーシューはやわらかいけど、パサパサでもう一度食べたい
ラーメンとは思いませんでした。

本日中野で食べた。やはり、満足のあじでした。九段下のいかるがはここを
参考にしたのでしょうか？？味が似てませんか？？

しばらくたったので、御徒町食べてきました。
おいおい、全然変わってねーじゃねえか。
つけめんの汁の味が薄いんだよ。
食べてる後半でもう味がなくなってる。
他の店で修行してこいよ。

>>949
全体的に悪化の一途を辿ってる感があるから、改善を期待するのは難しいんじゃないかね。
おそらく、元締めは、あらかた儲けたので、のれんを投売りする段階に入ったのだろうな。

薄いか？自分には普通よりちょっと濃いと思うけど。好みの問題じゃね？

飯田橋や船橋で食べたけど、本店に比べたらね。
不味い！

抜けしゃーしゃーage

北千住店は隣に空海というラーメン屋もあって青葉の味が落ちてきたな、という時は
空海が満席で青葉は空席が目立った。でも現状はいつ行っても青葉は行列、空海はスカスカ。
↑にも書かれてるけど仮に御徒町店が北千住店だったら間違いなく空海にやられてると思うね。
御徒町店の特製中華そばにはとてもじゃないが８５０円は払えんよ。

御徒町の評価はかなり低い

６００軒食べ歩いていますが、青葉に行ったことがありません。八王子に行くので初青葉しようと思います。本店とはやはり違いますか？

>>951
濃い！？
他の店も食べてみた？
御徒町は全然違うよ。最悪。

北千住はひどい　業務用スープで割ってるような感じだ

池袋店は？

あ

池の女中文点員

糞態度悪

西荻店、青葉だと思って食うといまいち期待外れだが、
全くの新店だと思えば斬新な味のラーメン屋が出来たと思う味。
チャレンジを評価したい。
ちょっと高いが。

昨日、久しぶりに本店行った。
店員の態度すごく良くなってた。

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1181064943/l50

初めて食べた。
うまいけど、青葉いんすぱいあ系といわれる麺座でんはもっとうまかったなあ。

今となっては物真似(敢えてインスパイアなんて書かん)系が青葉より旨いのは
後出しジャンケンみたいなもので、勝って当然なんだけどな。
まして支店経営スタイルで、以前の味とは別物になっているんだし。

ちなみに、でん＠南越谷はレモンがない方が好きだよ。
つけ麺は大勝軒並に砂糖が入るので、何かピンと来ないけど。
自家製麺は同門の文蔵＠三鷹同様に、納得の旨さがあると思う。
それはそれとして、学芸大学の麺左エ門のスープは旨かったな…。
麺はともかくとしても。

ume

俺は劣化コピーってまさに文蔵の為にあるような言葉だと思っているが
あと天神屋

ume

ume

西荻窪のラーメン、そんな美味しくなかった。油が多すぎる

ume

ume

ume

uma!

umi

>>937
俺も今日つくばの青葉に行ったが風味だけ青葉であとは別物だね

ume

ume

中野本店、注文を取る女店員、態度悪過ぎ。
むかついて帰りそうになった。
久しぶりだから食べたけど、二度と来ない。

ume