【千葉県】美味しいら〜めん屋さんPart3【北東部】

>>950
おっちゃん各掲示板はけっこー見てるみたいよ。
開店当初はボロクソ書かれたって言ってたし。

なんだかんだ言っても、
客の生の声が聞けるんだから参考にもするんじゃん？

>>952
あの店主あんまりネットとかやりそうに見えないけどな。
「各掲示板」ってどこのことなんだろう。
ここでは>>448以降たくさん書き込まれてるけど、よそではほとんど情報見かけんな。
ラ痛の掲示板にもいまだに書き込みないし。

でもチャーシュー1枚乗せたりワカメなくしたり太麺導入したり
客の声を聞いて試行錯誤して進化させたいって心意気は素晴らしいと思うよ。

寺台の二郎は最近どう？

>>953
伏流に先日逝ったら汁がやたらと薄かった。
時間帯によってあんなに濃度が違うのか？それとも出来不出来が激しいのか？
こだわりの店だったらスープ不出来のため臨時休業とかしそうな位違ったぞ。

あと白髪ネギはスープを薄く感じさせるから豚骨ではデフォでは乗せない方が・・

>>954
豚が良くなってたよ、二郎的な意味でねw
麺がもっとうまけりゃなあ、って思う。
だが、未食だがモロかぶりのどてちんが出来てしまったのは痛い。
うまく住み分けてくれるといいな。
しかし二郎系が近接地域に二つもあるってすげえなw

福龍って芝山の芝仙近くにあった「福龍らーめん」が移転したのかね？

芝仙近くの福龍らーめんてプレハブのアレか？
はるか昔にブッ潰れて放置されてるやつ。いくらなんでも関係ないだろう…

麦屋なんかコクが…

>>958
同意！
あそこのオヤジはもっと四角い顔で汚くて年寄りだった。
作ってたラーメンもわけわかんなくて、これどんなラーメン？って聞いても
考え込んでて答えらんなかった怪しい店。

この地域は家系が消え去って麦家だの青山だの○武だのとへんてこりんな
店がやたらと蔓延ってきたな。

なりたけ成田支店でもできれば、
何も言う事はありませんわ！
背脂こってり系は需要がないのかねぇーこの地域は・・・
近い味でもあるなら誰か教えて(＞ω＜)
週２〜３回の交通費がバカにならないよ。

なりたけなんぞまずくてくえん

>>963何処が美味いの？

成田は、数年前に外国人観光客向けのパンフに地元人は行かないような店の「味噌ラーメン」紹介してたな。
ラーメン作ってるのも外国の方のようでした！

誰か内房（木更津・君津・富津）スレを立ててくれ。
そうすれば、千葉県の全領域を網羅できる。

テスタにでも頼めよ

>>963-964
なりたけは人によって評価が真っ二つに別れるね。
おれも油がギトギトしてるだけでコクもこってり感も感じられないなりたけは好きじゃない。
ギトギトが食いたいなら「農協前」の○武で油たっぷりねーとたのめばいいじゅのいこ。

今更だが○武の場所と営業時間を教えてくれ

>>969
寺台のＪＡ成田の駐車場脇。

>>969

>>388

週刊少年チャンピオンで連載してた無敵看板娘って漫画のモデルになったラーメン屋が千葉にあるらしいんだけど誰か知りませんか？
スレ違いで申し訳ないが。

原作知らないけどアニメ面白かったよね。

どてちん行った人誰かレポしてくれよぅ！
やっぱ二郎系っぽいな画像見ると。

>>974
⇒>>946

どてちん逝って来ましたよ。
信者スレに書くと総攻撃を喰らいそうだからｺｿｯとここに書きますよ。
つけ麺食った。
日吉台がうどんならどてちんはざるそばだな。
つけ汁は魚粉バリバリで煮ぶたは噛む必要がないくらいトロトロ。
麺は味といい歯ごたえといい極太ざるそば。
つけ汁は最初は手で触れないほど熱いけど、もやしが大量に入ってるのと
器が小さいためにすぐに冷えちゃう。
何のためにあんなに大量のもやしを入れるのか理解に苦しむ。

信者にはたまらないうまさかも知れないけど、おれは臼井店の方がいいや。
後、デフォでみんなニンニクが入ってるから店内はニンニクの臭いが充満してる。

久しぶりに夜の福一に逝ってたまげた
品書きが「スープ切れ特別メニュー」になっている？？
なんでも、品切れになったスープの代わりに、お湯でタレを割る「竹岡式」でつくっているそうな(爆)
「当店のラーメンのこだわり：地鶏の丸鶏に豚骨、和風だしを加えた極上のスープです」って、ホームページで威張っていたのに−
選択の余地がないので食したが、竹岡式の本家｢梅乃家｣の足もとにも及ばない
スープ切れでも小銭を稼ぎたい気持ちはわかるが、それならそれで、あらかじめ断るべきだろう
席について、水を飲んでメニュー見て「じゃあ帰る」ってわけには、いかないだろうが
漏れの後から来たカップルの男が女に「ここは塩が云々・・・」と講釈をたれていたが、立場がなくなっちまったじゃないか
成田の名店の名が泣くってもんだ

昔、日吉台の通りにあったラーメン屋なんだっけ？　チェーン店？だったような

元気一杯とかなんとかじゃなかったっけ

今日のエリート情報にどてちんの広告が出ていた
６８０円で麺４００ｇに出来る

定点観測にて開店次第「昇ばし」に突撃してまいります。

昇ばし行ってきた。
味濃い、旨味強い、魚粉多くなった？

麺は美味かった！

以上。

先週初めて昼に福龍行ってみたけど（いつもは夜ね）
ニオイは家系なんだけど、
スープは少し味のついたお湯風味でしたわ。

なんだこれ？？？
昼と夜じゃこんなにも違うのか？

てか、オヤジまた悩んでるのかｗ

>>983
ぁれも早めの時間に一度行ったらえらく薄かった。
早いからなのか誤差の範囲だかわかんないけど初めて行った時にあの味だったら
多分二度と行ってないと思う。

店主、ちょっと味音痴？

>>982
今日食べてきました。スープうまいね、辛まるはスープの味がわからなくなるね。俺には合わない

注文済みの待ち客の「まだですか！」や会計時におばさんに文句言ってる客がいて落ち着けなかった。

次は混んでいない平日に行きます。

だれか四街道のラーメン屋についてしってる人いますかー？
恵家って復活したのかな？
今日店の前通ったら営業してた。
あと一岡家のホームページ？ができたの？
誰かしってる人いたら教えてくださいな

どてちんのチャーシュー麺食べたひと、挙手願います。

>>986
恵家やってるよ
なかなかうまい
チャーシューもうすいけどうまい

マルヤのとなりに小さいラーメン屋ができて、そこも旨い
名前はまんぼう亭

八ツ葉 ﾊｧ...
自分のブログでは美味いみたいなこと書いてるけど…
修業しなおしてこい。

>>987

ﾉｼ

次スレ立ってる？

>>989
青山みたいな店が流行っちゃうから八ッ葉みたいな根拠のない信念(？)
のようなものを持った店が出来るんだろうね。
客と自分の感覚のズレを把握できない低レベル店主。

>>992

青山と八ッ葉となんか関係あるのか？
どういう意味かわからない。

脳内展開だけでなく判る様に文字にしてくれ。

>>992
＞客と自分の感覚のズレを把握できない低レベル店主。
そうかもね。
あの店主、福一のら〜めん食って『美味しかったけど…』だってさ。

ウチのが美味いとでも思ったのだろうか？？？

昇ばしでラーメンを食べてきた。
美味かった。魚粉もきいていて、あっさりではあるけど、十分なコクもある。
ネギがちょっと邪魔な気もしたが、満足できるいっぱいだよ。
ただ、オペにもう一工夫ほしいかな。

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