【一番美味い】永福系大勝軒２０【は何処だ!?】

永福系大勝軒（店主草村氏）は東池袋系大勝軒（店主山岸氏）とは無関係です。
カルキ臭い東京の水で旨いラーメンとは何か？その答えが大量の煮干を中心に
魚ダシを抽出、豚骨とブレンドした中華麺1050円（消費税込み）が
店主草村氏の回答。草村商店の自家製玉子麺2玉に洗面器ばりの巨大な丼、
ナミナミ注がれた煮干醤油スープ。具は焼豚（切手サイズ）、乾燥メンマ挽肉あえなど。
オランダ産最高級カメリアラードがスープに蓋をしており、熱々。
従業員の高額給与（井の頭通り正面募集広告月50万・商店街側面募集広告月45万）、
トイレ貸し出し禁止（コンビニよりも早くから）、カシミアティッシュ、薀蓄新聞、
「夜間急病でお困りの方氷を差し上げます」の決まり文句など数々の
伝説を築いた『永福系大勝軒』でどこか一番美味いのか？

ドロドロヌルヌルネトネト
ネチョネチョベトベト
グチョグチョネトネト
ドロンドロンベトンベトン
デロデロブチョブチョ
麺を食らうザーメン狂い客
ドロドロヌルヌルネトネト
ネチョネチョベトベト
グチョグチョネトネト
ドロンドロンベトンベトン
デロデロブチョブチョ
麺を食らうザーメン狂い客
ドロドロヌルヌルネトネト
ネチョネチョベトベト
グチョグチョネトネト
ドロンドロンベトンベトン
デロデロブチョブチョ
麺を食らうザーメン狂い客

>>1
乙

４

5きぶりワッサワサ

へぇ〜・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

でしょー

切手チャーシューage

toshiって何者？

うるせー馬鹿、黙って喰ってろ

>>1
乙

宗教中華麺

激マズー

はじめてカキコします
俺個人的には、ＪＲ淵野辺駅徒歩10分くらいにあるスーパーSANWA隣の
大勝軒が旨いと思います
ネギ多目というと追加料金なしでネギ増やしてくれるし
チャーシューじゃなくてもチャーシューが多い！
味も日本一だと思う

へぇ〜・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

>>10
本人　乙。

toshiって何者？

あんな量やぼったくりな値段で有り難がるのは信者のみ。
参拝ついでにお布施してるだけです。

まぁ、永福町のは高いよな
他の店舗は結構安くなかったっけ？

へぇ〜・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

信者で何が悪い。

給料50万とかマジなの？
マジだったら雇ってもらいたいけど。。
まぁ労働時間はラーメン屋だからかなりの拘束時間だろうけど。
それを勘案しても50万は破格じゃね？
真相きぼんぬ
何かと理由をつけて25万くらいひかれるとか？
指導料とかなんならかの名目で

三国人に問いたい。

自分の両親、祖父母が極悪人何人も殺した犯罪者であったとする。
しかし、家では家族を大切に大事に守った人が亡くなり、墓を創り
盆に墓参りで線香や花を供える。
これ、間違いか？卑劣な行為なのか？

文化大革命で何万人もの有識者が愚劣な法の元に処刑された。
何故、それについて問わないのか？
政権交代の都度、前政権の大統領一派が拘束、処刑される国ってなんだ？

本末転倒、、、と言っても虫以下の菌には理解できないだろうね。
史実を都合良くねじ曲げ、正当性だけを誇張することでしか統制できなかったニンゲンもどきには、、、
到底無理な話である。

>>19
本店食うと暖簾わけはスープが薄いね。
スープの材料が半分くらいじゃないか？

エルフェンリートみてちんちんおっき

揚州商人の化調まみれの960円のチャーシュー麺と比べると
永福のチャーシュー4枚1050円は全然高く感じない。

感じるわ

バブルの時は給料100万円だったよ>>22

最近若者の就職口がなくなって大変だな
俺様の頃はまだ高度成長
どうにか正社員としてしがみ付いている。
請負社員なら永福の方がいいかな？

>>29

おまえ高卒だろ

だな

大盛りって頼んでる奴がいた

昨日はじめて食べたぉ。まずくて残そうとしても次々と水を入れてくるからプレッシャーで食べてしまった。
経堂にある大勝軒の方がぜんぜんうまいんですけど。

モスバーガー

経堂にある大勝軒は東池袋系じゃまいか。

>>33
>>35が正解。小田急沿線では、梅ヶ丘。但し、今年になって店主が昭島に異動となった為
不肖な弟子が店を継いだ・・・が、不肖なだけあり、店名はともかく、味や量を勝手に変えた。
今の梅ヶ丘に比べれば、経堂の大勝軒は系列は違えど断然お勧めです。店主も好青年で
なかなかですよ。

36そーだったのか。教えてくれてありが�d。
しかしなぜ行列が出来るのかは謎な味っぷりだな。

>>37
経堂？量が多くて安いってのが売りだよね。僕は味も好きだよ。
大勝件と言えばもりそばだけど、中華麺も美味しいからね。

定休日って何曜日ですか？

へぇ〜・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

一回食べてみるべし。食べたらわかる。

スープはいいとして、麺ﾏｽﾞｰ

梅ヶ丘のﾌｧﾝで18年通った　今の梅ヶ丘は無くなって欲しい

大勝軒の称号が着けられなかった時点でおわりなんだが・・・

>>43
同意

>>44
だね

永福の近況が尻鯛〜　|c・)

>>46
↓こっち嫁
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1132924715/

>1
ったく、テンプレも付けずに新スレ立ててからに。
９００踏んだら次スレって、何処のスレ住人よ。
コピペして前スレからテンプレ貼るべし。

そうそう。これを忘れちゃダメだよ。
大勝軒（北海道）（前スレ54さんGJ）
亀田郡七飯町本町１２−２　（函館本線七飯駅前）
１１時３０分〜１８時３０分　火休
草村麺　使用未確認

ものは試しに草むらに行ってみるか

http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/eifukuchou-taishouken-shop.com/g/01/index.shtml
ここで買える
もう楽天の世話にならくてもやっていける自信ついたかな？

トイレがないのも私はいいことだと思う。ラーメン店や牛丼屋の狭い店
内では、トイレの近くの席に座ると微妙に臭いが感じられたりするし、
他人がトイレに出たり入ったりする気配も、食事をしようとする時には
あまり気分のいいものではない。たとえトイレが二階でも。だからこの店
がトイレを貸さないのは、店主の意識としてはパンフレットにある通り、
他人のトイレは借りるなという家訓によるものかもしれないが、客が心地
よく食べられるという意味でも、有難いことだ。
　
　 また客の注文を、基本的に受け付けない所にも信頼が置ける。
確かに常連が「いつものやつで」と言い、細かい好みに合わせた
ものが出てくる、というのもいいものだ。だが、ある店では、
他の客がいろいろ注文を付けるので店側が混乱して、私の所に
違うものが出てきて、「お客さん、○○抜きでしたよね」
「いえ、何も言ってませんが」となったこともある。だから
この店が注文を受け付けないのは、今までいちども注文を付
けたことのない私のようなものにとっては、有難いことだ。

生理的な欲求とか個人的な嗜好とか、
そういうものに逐一応えることが、客に対する愛なのではない、
そういうレベルの欲求は自分で制御してもらって、それを超えた
、食べるという行為の本質的な部分を体験してもらうことが大切だ
、というような精神が、これらの方針にも感じられる。食べると
いう行為は、基本的には受け身的なものであり、
他人を信頼して身を委ねるという要素を含む。ここの味は、
この信頼に対してはこれ以上ないほどじゅうぶんに応えてくれる。（2.6）

この店はやはり、スープが命。というより、
スープが確かに命を宿している。この店は、
にぼし出汁で知られるが、本気でやれば、
」にぼしの使い方は意外と難しいのではないかと思う。
あくの強い部分も含めてにぼしの潜在力を全て生かしながらも、
同時にスープ全体としてのバランスも取るという点で、
この店の味はある究極的な形を示しているといえる。
こだまする太鼓の音のようなにぼしの手ごたえに、
さまざまのほかの音色が入れ替わり立ち替わりし、
入り乱れ交じり合い、うねるようなリズムを作り出す。
かなり柔らかめの麺を口に運んでいる時間も、
そのリズムの中にほどよく溶け込んでいく。
麺が終盤でぐちょぐちょになるとか、スープがぎとぎとで気持ち
悪くなるとか、いくつもの破綻を孕みながらも、

まるでそれさえも味の必然的な構成要素であるかのように感じさせる。

　
とよのか （1） 2004/10/08
　これほどまで客を無視した　飲食店は珍しいと思います。
　トイレは貸さない、　麺の茹で方についてリクエストは
　
「お客を平等に思っているから（？）」　応えない、等々、自分の都合のいい
　ように屁理屈を並べているだけとしか　思えません。
　しかもそのラーメンの味はもはや　ラーメンとさえ言えないと思いました。
　ドロドロにとけて底に固まっている麺、　店の外にまで臭っている安い煮干しの
　悪臭、しかも具はほとんどありません。　あの味で1000円というのも高すぎ。
　
　正直なところ、あの店の前で並んで　いる人で初心者以外は、味覚の点で
　どうかしていると思う。　さもなければ、ドロドロに溶けてる
　大量の麺の「お粥」が好きな人？　とにかく魚臭くて、麺がドロドロに
　溶けているのが好きな人には向いて　いるかもしれませんが、世間一般
　で考えている「ラーメン」の範疇　からは大きく逸脱し、しかも社会性
　のない経営者のエゴイズムな、とても　客商売とは思えない傲慢な態度が好き
　好きでたまらないマゾな方には　ピッタリの店です。
　褒めている人のレビューを信じて　行ったら、とんでもない目に遭います。
　あれはあくまでも「一部の変わった　マニア」向けの店であって、一般人
　にはとてもではないけれど、勧める　ことはできません。
　
　とにかく普通のラーメンを食べて　美味しい！と思う人ほど絶対に
　お薦めできません！　生まれてこれほど不味いものは、　食べたことがないので、新鮮でした。
　
　
9

>>54
自分の味音痴を棚に上げて
自己中の権化のような書き込み

|;ﾟ;Д;ﾟ;)　あれまーwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

昭島いった。梅ヶ丘の親父がいた。なんか梅ヶ丘のときより味がまろやかになって進歩した感じ。動物系が強くなって豚骨醤油風の濁ったスープ。ラードは永福よりひかえめ。思わず完食。麺も固め。永福より上かも。

通販で買えるラーメンは店とは雲泥の差ですか？

永福町
熱い
高い
行かない

>>58
通販ﾗｰﾒﾝは客が食べてる横で作っていますので
基本的には殆ど同じ味です。
ただしチャーシューはスープに浸かっているので
店のものよりしょっぱい。

店のラーメンより売れてんだろーな

>>59
全部形容詞にしろよ
無学だな

ｴｰﾌｸﾁｮｰ
ｱｯｰﾂｲ
ｳﾏｰｲ
ｲｷﾀｲ

俺が行った事がある永福町系というと、
まるき@松戸
夢館@柏
夢館@江戸川台
大勝@柏
中島@平和台
といったところだが、まるきが一番旨かったな。
次点で夢館@江戸川台。
麺の湯切りが拙い大勝、スープのコクが薄い中島。ってところか。

あともう潰れてしまったが夢館@新松戸も行った事があるな。

就職活動の時、スーツで永福町大勝軒に行き、
その量と熱さが拷問に思えた俺は梅が丘の「麺の量調整可能」に感動した。
味も永福とさして変わらないし、梅が丘の麺半分でちょうど良い。
しかしトイレ貸さないは一貫して変わらんが。

>>66
梅は借りられたよ（過去形）　もう無いけど

まるき＠松戸はいいよね。
松戸は結構ラーメンのレベルが高いと思う。

>>68
まるき好きがここにも。
今のところ煮干し系ではまるきが一番好きかも。

>>69
そんなこと言われると行ってみたくなるじゃないか。
松戸か。
で、駐車場あるのかな？

>>70
ないみたい。駅から歩いて6〜7分。

んなことより

さっさと前スレなんとかしろよ、おまえら。

ここマズ過ぎだろ
麺屋武蔵ですら完食できたのにここは�_

>>73
(ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

今日武蔵高萩の店に行ってきますた！

相変わらず上手いです。
チャーシューも大きめで喰い応えありました。

柏の大勝は3週間も夏休み取りやがって商売やる気あるっぺ？

>>76

それってどこの方言？

親戚がやってる方南通りの「草むら」に最近はまってる。
味はかなり違うがラーメン５５０円は安いと思う。

>>78
あそこのスープ飲みほしたら高血圧になってまう

｢草むら｣がうまいと思えるヤツは、一度身体を検査してもらえ。
必ずどっかが劣化しているはずだ。

>>76
経堂の某ラーメン居酒屋は8月＋αぶち抜きで夏休みだよ。。。

ここ、そんなに騒ぐほどの味ではなかった。せっかく楽しみにして行ったのに。

１回でハマる人は少ないと思う

２回でもはまらないと思う。

はまるのは3回目から

その通り。学生時代、梅ヶ丘大勝軒にはまり、卒業後、厚木・名古屋・新潟と仕事で移動しても通い続けたのに･･･　今のお店は何なんだ。

たいていの人がゲロマズとおもう。ところがある日無性に食いたくなる日が突然やってくる。これを草村マジックという。

稲城の「えびの」が店名変えたね。

過って、ここのラーメンネット上で、けなした有名ﾗｦﾀが突然死した。しかも主をなくしたHPが数年間さらされたままだった。合掌

TOSHI

>>90これだろう↓

http://www.oysy.ne.jp/usr/menjiro/

熱い
ﾄﾞﾛﾄﾞﾛ
不味い
行かない

>>92
行くな

ココにも来るな

>>91
ゲロまずそうだなｗ

昭島駅前のしか知らんがぜんぜん違うのか？

昭島店、梅ケ丘の人が移ってきた。以前より味は薄くなって値段も50円上がった好みはわかれるが、昼時は相変わらず並んでる。

永福町は何時まで営業してるんだ？？
前は1時までやってたのにやらなくなったな

草むらって閉店するの？

なんで永福町大勝軒は

こんなにおいしいんですか？

それは店内のチラシを見れば一目瞭然

(´゜c_,゜` ) プッ

武蔵高萩大勝軒もとってもおいしいです

なんでなんですか？

空気がおいしいからね〜

水もな

女もな

一ノ割大勝軒も負けずにおいしいです

どうしてなんですか？

君が悪食で味盲だからさ

めとき は時々おいしいです

どうしてなんですか？

バイオリズムだよ

そろそろ梅ヶ丘に行ってみようと思うけど…どうかな最近？

空気が不味いからな〜

梅ヶ丘大勝軒 は以前からたいして美味しくありませんでしたが

なんでなんですか？

>>112
こら！常連に失礼だぞ！

1.東岩槻
2.一ノ割
3.武蔵高荻
4.毛呂山大海軒
5.東川口
6.柏大勝

東川口大勝軒 はとてもしょっぱくて食べられたもんではありません

どうしてなんですか？

東岩槻 、最初食べた時、薄くて(塩分)いまいちと思った。
先日、食べた時、薄い(塩分)けど妙においしいと感じた。

どうしてなんですか？

>>116
たしかに東岩槻はムラがあるときがある。
スープのコンディションやらなんかいろいろあるんだろ。

東川口大勝軒 は洗面器ドンブリを使う必要がないと思えるほど 量が少ないです

なんでなんですか？

川口市が肥満対策のため、条例で麺量を規制してるからだ。

昭島は獣臭くなってた。味も薄くなってた。一橋学園よりはﾏｼだけど

>>120
昭島豚骨醤油＋煮干って感じですね
今風で、それはそれで好きですが、梅親父が来てから
変わったみたいですね。

梅が丘の糞店、勝や　まだ潰れてねーの？

常にガラガラだよね　あそこ、まずくなってし、量は半減してるし

>>110
釣られてやるよ　死ね

>>122
マジ？先代が築いたあの店を潰すなんて許せません・・・なにやってんだ？あのうすラバか

>>124
喪前が継げや

草むら は同じ麺を使っているとは思えないほどマズイです

どうしてなんですか？

>>126
お主鋭いな！
スープの原価がぜんぜん違う
永福町は1日1000人分で20kgの煮干を使う
一人当たり50g
永福の使う煮干は100g300円くらいのもの
煮干代だけで一人150円

草むらのらーめん600円でそれだけの煮干使ったたら赤字だろう？

東岩槻の感覚で、新しくできた福山市松永の大勝軒にいった。
全く別物だった。どうして?教えてえろい人･･･

福山市って、ナニ県だっけ？

>>128
東池系　似てるわけないよ

>>125
（；´∀｀）　継いでも良いけど・・・大丈夫かな？

自身持てよ

永福町の店にあるウンチクペーパーで
しかめっつらしてるオサーンがスープ汲んでるけど
店に最近出てる？
ペア組んでたオバハンの姿も見かけないような気が

ウンチクペーパーに書いてあったけど
お土産販売する前に頼んで麺とスープ譲ってもらった人いる？
20年以上前に友達の家に行ったら大勝軒のラーメンが出てきてびっくりしたんだけどさ

>>133

それがどうしたクズ

うるせーぞカス

>>130
ありがとうね、違うんだ、やっぱり。
元はおんなじなんですか?
それとも、まったくべつものなんですか？
大勝軒っていろいろあるのかな?
>>129
広島県です。
このあたりは尾道ラーメンとかいって、二度と食えない、くそまずいラーメンしかない。
らーめん好きが、死にたくなる地域です。

>>136
大勝軒は3系統あり、それぞれ関係ない
１．人形町
２．永福町
３．代々木上原（東池袋）

以前ラーメン食って急にもよおして糞漏らしてパンツ便所に捨てて逃げました。

>>137
人形町・・・なにそれｗ

興味ねぇ
（・∀・）ｶｴﾚ

こっち、こっち ﾍ(ﾟωﾟ*)
http://hobby8.2ch.net/test/read.cgi/engei/1157529178/l50

>>139
137は事実を書いただけやん。ヴォケ！

お前が（・∀・）ｶｴﾚ

東岩槻 大勝軒 は息子さんより親爺さんが厨房に立っている時の方が

美味いと思える確率が高いです

どうしてなんですか？

>>137
折角の分類なので一言付け加えさせて。

大勝軒は3系統あり、それぞれ関係ない。
１．人形町系
２．永福町系
３．代々木上原・東池袋系（丸長Ｇ）
４．独立店（下高井戸、新川etc.）

>>143

興　味　ね　ぇ

>>143

下高井戸にはないよ。

>>143
興味ねぇ
（・∀・）ｶｴﾚ

>>145
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/19599.html
>143

>>146
へぇ〜・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

>>147
こりゃ桜上水だ。

↑スマン、これは>>145の書き込みだ。

>>150
位置的には俺もそう思う。しかしながら住所が下高井戸だし、屋号も下高井戸を
掲げているし…。まあ、桜上水でも上北沢でも別に構わんけどね。>143

永福町以前に比べてぬるくなった気がする・・・。

>>152
やっと客のことを考えたようだな

梅ヶ丘の勝や食ったんだが塩っぱいよ
スープ少なくなったのは知ってたけど、その半分でギブアップだ

>>154
そんなに味落ちたのか・・・原材料もどこから仕入れてることやらヾ(´д｀)ノ゜
先代の気付いた味も信用も全てが音を立てて崩れてくようですね。

千鳥って糞の中の糞ですか？

>>120
分かる…麺ぐだぐだでスープも薄かった
もっと濃い醤油味にしてほすぃ
まだあきる野の方が良い

＞＞１２０
＞＞１５０

わかるわかる！！
あとメンマが・・・・
味がなくてふにゃふにゃorz

元梅ヶ丘店主はそんなに駄目駄目なのか？誰か注進してやってくれ・・・このままじゃ梅ヶ丘常連が泣くぜ

http://members.at.infoseek.co.jp/u_men/

ふざけんな。

「中華麺卸・大勝軒　草村商店」
黄色いトラック走ってた。３、４回は見たことある。　願い事でもするか…

稲城大勝軒、麺がちょっと柔いけど、旨いね
店の雰囲気も合わせて、永福町に非常に近い店だ

稲城は、奥様？の対応、店主の声がけもgoodです。しかし、茹で湯の交換は、マメにやって欲しいものです。
つけならばヌメリを洗い落とすでしょうがラーですとスープが濁りエグ味が出てしまいます。
また、茹でがゆるいのは、硬めコールで対応可能でしょうが、カメリアが多すぎるのはいただけないと感じ食してきました

ようやく有名なめときに行くことができました。並ぶ店だったんですねえ。
並んでいるときに煮干の匂いが攻撃してきます。20分ぐらいで店に入れました。
おいしかったです。しかしまあ、私の前に並んでいた女ども2人小盛なのに
半分以上残したのには、どういう神経をしてるんだ？
ここの屋号を目にすると、「さすがの猿飛」というアニメの主題歌で「好き・
ときめきと・キス」という曲のタイトルを思い出してしまいます。

本日、「ぶらり途中駅の旅」で、柏の大勝が映ってた。
まあ、どうでもいいけど。。

梅が丘の勝や　は量少なくしたりして、客が大分離れてｶﾞﾗｶﾞﾗみたいだけど、それにしても月ウサギは凄いな
毎日毎日よく並ぶよ皆　物凄い人気店になったな

梅が丘弟子の明暗が判れたな

>>166
月ウサギってどこですか？弟子って昔いた背の大きな人かな？

>>167
月うさぎ　で検索しろ、このｴﾀﾋﾆﾝが！！！！！！！！！

私は一橋学園駅の大勝軒によく通ってました。今は新潟に住んでいるため、なかなか食べる機会がなく寂しい日々を送っています。
ただ、通い始めたときより、段々と味は落ちてきました。美味しさで考えると永福町が一番かも。
大勝軒を嫌う人もいますが、私も初めて行ったときは、なんだこれ、という感想でした。
麺はコシがないし、スープは薄いしと。
しかし何故かまた行きたくなる。そして気がつくと大勝軒中毒に近い自分がいました。
通うほど美味しいものというもは、初めは不味いと感じるものが多いのではないでしょうか。
その料理のクセが初めは受け入れられず、だけど後をひく。そんな感じです。
大勝軒の麺は確かに柔らかい。これは加水率を高めスープと馴染ませるためためだと思います。
結果、麺の量が多くても平らげることができると思います。
この麺の特徴はもうひとつ、独特の臭味を持っていることです。食後の意から立ち上るアンモニア臭さが、何ともいえぬ満足感に浸れるのです。
スープ内の塩分の低さは、これはダシを掛け合わせたときの絶妙な風味を損なわない工夫だと考えています。
実験に大勝軒のスープに、醤油でも混ぜてください。あの独特の風味は完全に失われます。
これはコンブとカツブシでダシをとるお吸い物と同じ作用です。お吸い物を濃くしたら、あの絶妙なダシのブレンドを感じることはできません。
いま流行のスープは兎に角濃いダシ。一見スープにこだわっているようですが、私に言わせれば単調な味。初めは美味しいが、後半がキツイ。
それから、よく臭みのない豚骨ラーメンがもてはやされていますが。これもNG。臭みこそ癖になるということを忘れています。

はいお疲れでした。　　次の方どーぞ。

次は環境問題あたりも入れて見て下さいね。

ゆずが入るようになったら教えてください

もう、入ってんじゃない？

ニュースでゆずの収穫を放送してたから
そろそろだろうなーと思ってさ
最近食べに行った人いないのかな？

永福系大勝軒って町田・相模原近辺にありますか？

ありません！偽物が淵野辺にありますが確か修行を途中で・・・

今日行ってみたら柚入り
メンマ付きのメンマの盛りが少なく、スープもイマイチだったけど
チャーシューは絶品だった

永福タイショウケン初心者です。麺が堅い時とやわらこい時がある。
作る人でちがうのかな〜？

>>177
麺が堅い時って具体的にいつですか？

>>178
ごめん、あまり詳しくおぼえてないけど３週間くらい前に食べに行った時かな？
で、おお。俺好みに堅くなってると思って数日開けて食いに行ったらまた柔らかく
なってて、さらに数日後堅くなってた。
ああ作る人によって微妙に違うのかな〜と思って堅茹での人の顔おぼえとこーと。
わすれちゃったけど（w
同じく通ってる知人に聞いたら、やはり堅い時と柔らかい時があると言ってたので
勘違いじゃないと思う。

toshiって何者？

>>179
レスありがとうございます。
私も堅い時にいってみたい。

今日、２１時ごろ食いに行った。
店内で待ちが出る適度な込み具合。
オーナーが作ってた。
とても柔らかい麺。

永福のスープには柔麺が合う

おいしいのでアゲ。

東武東上線沿線に店作ってくれぇぇぇ
何で西武線ばっかりなんだよぉぉぉ

相模原方面に店作ってくれぇぇぇ
何で贋作ばっかりなんだよぉぉぉ

夕張にも作ってくれ



で、toshiって何者？

桜木町のJRAの真ん前にある大勝軒って直系なの？
昨日、つけ麺喰ったけど、あまりうまくなかった・・・。

つけ麺だぁ？あ？

桜木町はつけ麺もあるが永福出身。

昭島ってまた店長変わったの？
ソース→http://hp.kutikomi.net/ramenworld/?n=column1

>>188
はいはい池袋系ね

今日、一橋学園に行ったけど正直がっかり。その辺で
うどんでも食ってた方が満足度高かったとおもふ。

永福も化学調味料で味作ってるの？

ここでも何度か書かれているが、一橋は永福系でも
異端の味なので、あまり参考にはならんと思うよ。
他の弟子筋は大概味が薄いとか、癖があるとかだが
ここだけ永福系なのに、何故か東池袋っぽい味だし(業務用スープの影響？

ちなみに月うさぎは梅ヶ丘の弟子といっても
修行期間は三ヶ月程。各所に影響は出ているが
基本的には、独学の店となっているらしい。
以前近隣にあった｢ふくろう(赤とんぼの師匠)｣は紛れもない永福系だったけどね。

三ヶ月の修行っすか…永福修行の履歴が欲しかっただけかも
てか修行じゃなくて潜入スパイじゃねの

桜木町は永福出身で一兆堂の鞍替え

ふくろう天主はどこへ行った？

ふくろうって、月うさぎとの競争に敗れて店を畳んだのかなぁ…。
あれだけ近くに似たタイプの店が出来れば、当然影響はあると思うのだが。

やはり先生が作ってないときは多少固めだな。

>>200 はどうしようもない人間のクズだ。
さっさと死んでしまえ！

201ゲット！

>>200
自殺イクナイ！

月曜の２時くらいに稲城大勝軒行ったら閉まってた。
定休日は水曜という情報があったのに・・・。

>>191
時間帯の関係じゃないっすか

神田のインチキ大勝軒潰れてたよｗ

今まで食べてきたラーメンの中でぼくちゃんは永福系の大勝軒が一番だと思いました。
ほかのラーメンは邪道だと思います。　以上

梅ヶ丘復活してくれねーかな・・・最近食ってないよ

>>205
天下一になってたな。
神田にあるもう一軒の大勝軒もまずいのでどうにかしてもらいたい。

>>208
もう一件はどこにあいますか？東池袋系だと思いますが僕は好きですので是非お教え下さい

>>209
スレ違いだ！とレスポンスされるのを期待してたが、あんたみたいな人がいるんで
教えちゃう。　　　　　　　　　　　>208
http://members.jcom.home.ne.jp/0538318501/kandataisyouken.html

永福
まずくはない。
仕事仲間に誘われて初めて行ったが、並んでまで食いたくねぇなぁと思いながら待ってた。
たぶん、二度と行かないかな

>>210
うわぁーサンキュー♪

ぐぐれって怒られるのわかってて聞いたんだけど、快くレス貰えて嬉しいよ！
こんど行ったらレポするね

>>211
うん。最初は二度と行かないと思うんだよな。

稲城は駐車場ないのかな？路駐DQNがいたが

北習志野西口の大勝軒 千葉の永福系では断トツ

永福久しぶりに食ったら　麺が更に柔らかくのびる寸前
半分食べる前に完全に伸びきりました。

なぜかスープも最初からぬるかったので、猫のエサかと思いました

いやまじで騙されないほうがいいよ！！　麺が固い時があるとか嘘つくなよ！！

麺が軟らかいのは当然として、あのアホみたいに熱いスープが温いときもあるんだな。
そっちの方が信じられんよ。

>>216
>麺が固い時があるとか嘘つくなよ！！
本当に堅い時があるんだよ！

弟子が麺茹での時はばらつきが大きいね。
硬いときも柔らかいときもあるよ。
あとスープがやたらと辛いときもある。
大おやっさんがやってるときは旨いんだけどなぁ…。

最近チャシュが普通のサイズだね。このスレで切手切手といわれて学んだのかな？ｗ

チャーシューはマイナーチェンジしたときに変更したはず。
代わりにナルトが無くなったけど。

この店は客にトイレを貸さないが
ＨＰには下記の言い訳めいた記載が・・・
じゃ、店員はトイレどうしてるんだ？

■お手洗いはお貸ししません、そのわワケは……
　当店は2階にお手洗いは設備してあります。しかし開店以来、お客様にお貸ししていません。
　それは快適な環境で少しでもおいしく召し上がっていただきたいからです。
　食事しているすぐそばで、お手洗いの音が聞こえるというのは、気分のいいものではありません。
　食事がまずくなりますでしょう。だから、ご不自由かもしれませんが、うちでは、お客様にお手洗いをお貸ししていないんです。
http://eifuku-taishouken.com/

>>222
>じゃ、店員はトイレどうしてるんだ？
我慢してるにきまってるだろう？
そのための高給だ。

店員？
一日中我慢できるわけねーだろ！バカが。

何が
＜食事がまずくなりますでしょう。＞
だ。
「お掃除したくないからでございます」だろ。

食事しているすぐそばで、我慢できずに漏らされた方の臭いがするというのは、気分のいいものではありません。
　食事がまずくなりますでしょう。

なんで２階にトイレがあるだよ。どんなに狭い店だって１階にあるものだぞ
音を理由にしているのなら防音施せば済むことだろ。
理由は別にあるんだな

>>224
これができるんだ。

俺はラーメン食ってる時トイレから出てきた奴の靴が見えると嫌だな

俺はトイレ食ってる時、靴から出てきた奴のラーメンが見えると嫌だな

千葉県の君津駅前にある店はこちらの系列？

>>221
ナルトあるよ

近所の店のおっさんはトレイから帰ってろくに手も洗わず野菜を掴んで炒めたり
金を受け取っても手を洗わない・・・まったくこんな店潰れないかな・・・

あ、大勝軒ではないですが・・・

有料ＷＣ

おまる持参

今食ってきた
麺の量減ってないか？

前以上に減った

値上げするぐらいなら、麺が減った方がまだマシだがな。
どうせあんなに食えないんだし。…まぁ、あくまでマシなだけだが。

元のやつの麺を減らすのやめてほしいんだけど
普通のだと食べきれなくて残す人用に
半中華麺でもメニューに増やすかなんかしてくれっつーの
値段高いままで量が減るって最悪だよ

まだあのまずいラーメン屋、永福町にあるんだ…ｱｾﾞｰﾝ
話題のスシポリスは外国でなく、こういう日本国内の恥を取り締まれよ。
あんなラーメン出されたら、俺まじでウンコの方喰うよ。
でも問題はラーメンとウンコの区別がその場で出来るかどうかで
これは英語ペラペラの俺でもチョッと自信がないｗ

高萩のオヤジうるせー

>>240

オマエまじでウンコ喰えよ

屎しょくす。

>>242

だからここのラーメンとウンコの違いを教えてくれよｗ

ここで聞くなよ　教えて君。


自分で店に行って直に聞けば？　電話したっていいわけだし。

　　　　　-──- 、　　　＞　　　　　 　　　　　　|
　　　 ／＿＿＿＿＿ ＼�� ＞＿＿＿＿＿＿＿ 　|
　　　 |/⌒ヽ　⌒ヽヽ |　ヽ 　￣　|/⌒ヽ　⌒ヽ＼|　 |
　　　 |　　/ | ヽ　 |─|　　ｌ 　　　 |　　・ | ・　 |　 |　 |
　　　/ ー ヘ　ー　′ ´＾V 　＿　| ー 　　ー　′V⌒i
　 　 ｌ ＼　　　　／　　_丿　　＼￣　○　　　　　　 _丿
.　　　＼　` ー ´　　／　　　　　＼　　　　　　　 ／
　　　　　 >ー── く　　　　　　／ ＿＿＿＿ く
　　　　／ |／＼／　＼　　 　　 ￣／ |／＼／　＼　　　　同じスレではこのままだけど
　　　 ｌ　 l　 　 　 　 |　 ｌ　　　　 　ｌ　 l　 　 　 　 |　 ｌ　　　 違うスレにコピペするとスネ夫がドラえもん
　　　 ヽ、|　 　 　 　 | ノ　　　　　ヽ、|　 　 　 　 | ノ　　　　　に変わる不思議なコピペ


凄いこれ！

242 ：焼き鳥名無しさん ：2007/01/25(木) 17:08:31 ID:9NPCzJTd

◆男は狼　生きてる限り狼　レッズ雀スレ７◆
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/mj/1168696176/

このスレに
「ラーメン二郎を食ってる豚は全員国外追放が妥当」
と書き込むとラーメン二郎三田本店が今年中に閉店し、支店も３年以内に消滅します
糞豚市ね！！

淵野辺大勝件少しがっかりだよー
塩味強すぎ。
ただ、チャーシューとか一杯入っていて
ねぎも山盛りでコストパフォーマンスはかなりいい。

改めて永福の絶妙なスープに頭が下がる。まあラード使い
すぎだとは思うが。

食べたいな
食べに行こうかな
思い出しただけで涎が

柏の大勝について

東岩槻行ってきた。
息子さん？が茹でてるけど、ちょっと柔らかい。
もう少し堅いほうが良いと思う。
親父さん、小さいね。
昔、永福本店は身長165cm以下でないと雇わなかった。
半地下部分の天井が低かったから。

客に威圧感を与えるからじゃなかったっけ？

>>252
記憶では天井の問題。
大勝軒は35年程前に2回焼けている。
最初の火災での建て直し、まだ半地下はあった。
テーブル席が半2階？、下が倉庫？。記憶が不鮮明。
この頃、冷やし中華があったことを知っている人は少ないと思う。
得意の氷が沢山のっていた。
2回目の火災は1年ほど経ってからで、
さすがに消防庁から大目玉を食らったようだ。
たぶん、この建て直しで半地下がなくなったと思う。
その後は、身長問題が解決された。
違ってたらごめん！

永福町大勝軒と東池袋大勝軒の店主は兄弟らしい。
喧嘩してるとの噂を聞きました。
誰か真実を知りませんか？

兄弟とは考えにくい。
>>1にあるように、全く別系統で姓も違う。

山岸氏は丸長の系列だけあって信州の生まれ。
永福の初代店主は草村製麺の親戚だったはず。

最近の昭島情報を希望

増子にお土産はあるのか情報を希望

お土産あるよ。確か熱いまま持ち帰りもできたはず

南平にある弘前軒うまーだった

最新リストないの？

高萩は駄目だった。
煮干しの苦味出まくり。なんだかなー
期待して行ったのに

昭島、梅ケ丘の店長が来てからいいよな

>>263
おお！やっと嬉しい意見が（;´Д⊂

しかし、梅ヶ丘店無くなってから一度も食ってねぇ~ああ、食いたい

京王線の代田橋駅を降りて甲州街道をわたったところの商店街の中に大勝軒があったけど今もありますか。
教えてください。よろしくお願いいたします。

>>265
代田橋大勝軒ありますよ

昭島是非行ってみて。今いいよ〜　駅近かだし

柏の大勝行ってきた。ラード多かったけど普通においしかった。
千葉県内の永福大勝軒だったら西習志野より大勝が好みだな

>>267
そうですね。近々是非食べに逝きたいと思います！
あの店主の「は〜い」って下げ調子の注文取りが懐かしい。
元気でやられてるようで安心しました。

昭島って何線？

>>270
中央線・・・てか、調べろｗ　一発だ

俺は昔の昭島のが好きだった・・・・

高萩はおやじのしゃべり方がいらつく

青梅線じゃないのか？＞昭島

青梅線にきまってるじゃないか＞昭島

そうだよな＞昭島

横浜からだと1番近いところはどこですか？

（　´・ω）もう中国人のイメージがオワテるじゃん。
テレビやマスコミが絶対おしえない、部分を２ｃｈが広めて

オワテルじゃん。
中国って何がいいの？

昔はテレビと新聞しかなく、ゲームのキャラや、漫画のキャラ、
それもまるで、日本人みたいな中国人ばっかり。

当たり前だもんな。本当の中国人は隠蔽されてたもの。
で、もう中国料理やらドラマやらマスコミの印象がなくなり、

最初から２ｃｈで中国を見る日本人が中国に良いイメージがあるの？
ないでしょ。チベット侵略。ハニートラップ。虐殺国家。日本軍に自分たちの虐殺をかぶせた。

今も日本を侵略している。

今中国人いいなー、といってるやつは、
チュンリーとか、中華一番とか、らんまのｼｬﾝﾌﾟｰとか
の日本人が、日本人向けに作られた中国人
に洗脳されてるんだよ。

馬鹿だろ？
洗脳されてる奴は洗脳されてる事に気づかないって
こういうことじゃん・・・・・

>>277
桜木町と日の出町の間にあるよ
あとは浦舟町のあかつき

閉店間際で大行列ということですが
平日は何時くらいから並べば食べれますか？

おいおい、スレが違うぞ。ｗｗ

こんなスレあったんだ。
めときの方が旨くない？

昔、方南町に住んでた頃は、永福町よく行ったが、草加に来てからは東武線の一ノ割・大勝軒。

>>282
めときも永福の弟子筋だけどね。このスレでもたまに話題が出るし。
>>283
実家が日光線の沿線なんで、一ノ割はたまに寄ったよ。
薄めのスープだけど、価格は良心的だったなぁ。

川越に住んでるけど、専ら狭山ヶ丘。
ちょっと時間ずらせば比較的空いているし。
高萩や毛呂にも行ったけど、狭山ヶ丘がここら辺では一番好みに合う。
できれば保谷がいいんだけど。

永福の大勝軒すげー混んでたけど
報道の影響なのかな

勘違いでいつもの倍くらい並んでるよな。

ああ勘違い、チャンチャン。

東池袋が閉店らしいべ。山岸さん引退？残念。まぁ、弟子の店が一杯あるがｗ

スレ違いっすねｗ

今日、昭島行ったら「誠に勝手ながら暫く休業させていただきます。」
と貼り紙があったんだけど、どうしたんだろ？

>>290
マジか！？店主は無事なのか？？詳細キボンヌ！

てか、梅ヶ丘のてこ入れだったりｗ

移転カキコ

昭島店どうなりましたか？

永福はどのくらい麺減ったんだ？
無駄金を払いそうで食いに行くのが怖いんだが

麺の量は減ってねーよ

名古屋近辺には永福町系は無いんけ？

さっき永福でおみやげセット勝ったら、麺の賞味期限が4月31日だった。

『勝ったら』って･･･

今日、昭島行ったらまだ閉まってた。
どうしちゃったんだろう？

永福町系の店で ｢麺かためで｣ なんて言う客は
草村の麺を理解出来てないアホ。

ここのは大盛だからスープ残すお客多いよね。

で、その大量に余ったスープ、通販やおみやげ用に使いまわしたりしてないよね？

疑ってる訳じゃないよ。

高萩いいね。オヤジがたまらない。
Ｍな俺には最高の店だお

昭島あいたら教えてくれ

入り口からみたら鯖節と鰹節とどいてたね。
もうすぐ開く予感。

>>277
横浜駅からビブレ方向に出た辺りで
大勝軒系列を名乗る店があった気がするんだけど、
行ったこと無いんで何だったか分からん。
できればレポって欲しい。

元々は正社員だったのに取引先にフリーのほうが稼げるとか騙されて
結局派遣やってるバカがいるんだけどｗ
なんか派遣先といい関係、とか言ってたから思わず吹き出しちゃったよｗ
最近はマネージャーもやってるとか寝言言ってるし、派遣がまねぇじゃぁ？はあ！？ｗ

そもそも信頼されてるなら直接契約するか正社員にするはずだが、
いつでも切れる派遣会社経由って舐められてんだよ

派遣期間が長くならないうちに早く就職しろ、と忠告したら、ウッキー！って逆ギレｗ
バカで頑固だから何度言っても理解できない
騙されたとはいえ結局は自分で決めて派遣やってる癖に逆ギレしちゃってまぁ
人間として本当に恥ずかしい

本店自体昔と比べれば、だいぶ麺が固めになってきている事を考えれば、
やわらかめこそベストマッチって訳でもないだろ、人によるし。
昔は麺の茹で汁も完全に切らず、ネトネトしてたけど、
今じゃ結構すっきり湯切りしてるし、それも柔らか感をなくしてるひとつの要素だな。

う〜ん、言えてる！

ヒント：代田橋の営業時間

大勝件ののれん分け店リストをください。
鏡に書いてあるやつだけではないはずです。

昭島、再開しましたか？

今日行ったけど昭島まだ閉まってたよ。
レス読んでると丸々一ヵ月閉まってるのか・・・・。
本当にどうしちゃったんだ？

昭島やばいのか・・・？誰か詳細知ってたら教えてクリ！！

昭島の怪！

元梅ヶ丘店長がやばいのか？

昭島、今日も閉店

ほんとにどうしちゃったんだろ・・・・

昭島、店主が手を怪我してその復活待ちだって

切手

>>317
手怪我って・・・・マジ？
前オーナーに比べて味が落ちてると散々言われてた上に
店主が手を怪我して1ヶ月以上閉店ですか。
怪我の具合によるけどいつ復活するかわからんな。
今回の閉店は理由の記載無かったしちょっと客に対する配慮が足りないな。
いつ復活するわかんない店待っててもしゃーないし離れていく
客は多いんじゃないかな。

永福町GWで大行列なので近くの草村にいく。量少ないし安くておすすめ。

日の出町（横浜ウィンズの前）はナカナカ美味くないすか？
ほかの永福、食べたことないけど・・・、巣キッス。

高萩の店主はあんまり客と話さなかったけど、
ガレージSのオーナーとは仲良く話してるんだよな。

今日も行列

>>319
＞前オーナーに比べて味が落ちてると散々言われてた

「オーナー」って何のことかしらんが、
俺はそうは思わん。

というか昭島は飛躍的に旨くなったと思うが。
まあ豚に真珠、猫に小判というから、
君の味覚をとやかくいうつもりはない。

↑同意見、格段に良くなってる。無理せず復帰して頂きたい。

梅が丘の店主がきてから昭島は豚骨風煮干ラーメンといった感じで
他の永福系より動物色が強いスープ

最近だと思うけど武蔵村山店が新青梅街道沿いにできたね、中華そば食ったけどスープは昭島より濃いと思った。

>>327
武蔵村山は東池系

>>324
ああ、懐かしい梅ヶ丘の味・・・梅ヶ丘とは言わないから小田急沿線に大勝軒を復活して〜
店主の早い復帰をお祈りしてます！

>>326
本店と食べ比べたけど、梅ヶ丘の方が断然美味しい。ようはバランスじゃね？煮干しが主たる
材料であることは間違いないわけだしな。

俺が食ったときは永福と比べると、薄くて臭みが強いだけだったがな。
店主がいるころの梅ヶ丘。日によってブレがあるんだが、総じて薄かったことは確かだった。

昭島再開

>>330
そうだね。確かに煮干し感は薄かったと思う。あと、営業中に水を足してるのも影響してるかも・・・
ただ、個人的にはあれが良かったんだよｗ

>>331
おお、見落としたところに大切な情報が！しかし、大将、よりよってＧＷで再開するとわｗ
さすが、真面目一徹な仕事人ですね。

めときGW営業詳細を!

代田橋大勝軒イケるね。

安いし並ばないし永福町よりオススメ。

トイレ貸してくれるしw

代田橋薄い 麺が草村じゃないのは×

代田橋　営業時間が夕方５時までになりました

切手age

永福町また行列が横の路地まで伸びるようになった
GWで一時的かな？

【永福大勝軒系】（順不同）
大勝軒（永福町）　住所: 東京都杉並区和泉3-5-3 　TEL: 03-3321-5048
営業時間: 11:00-1:00 　休日: 2、12、22日

大勝軒（一橋学園）　住所: 東京都小平市学園西町1-20-7　TEL: 0423-43-0531
営業時間: 11:00-14:00、17:00-19:30、土日16-20 　休日: 不定休

大勝軒（昭島）　住所: 東京都昭島市昭和町2-1-15 　TEL: 042-544-7427
営業時間: 11:00-20:00 　休日: 日祝

増戸大勝軒（武蔵増戸）　住所: 東京都あきる野市伊那891-9 　TEL: 0425-96-5058
営業時間: 11:00-20:00 　休日: 月曜

大勝軒（保谷）　住所: 東京都西東京市東町3-14-32 　TEL: 0424-21-3030
営業時間: 11:00-20:00 　休日: 日曜

大勝軒（梅ヶ丘）　住所: 東京都世田谷区梅丘1-22-11 　TEL: 03-3427-0633
営業時間: 11:30-14:30、17:00-20:00 　休日: 水曜

大勝軒（代田橋）　住所: 杉並区和泉1-9-10 　TEL:
営業時間: 11:00-20:00　木19時迄 　休日: 日曜

大勝軒（一ノ割／春日部）　住所:埼玉県春日部市南4-21-3 　　TEL:048-737-4545
営業時間:11:00-20:30 　休日:火曜

【大勝軒（日高）　住所:埼玉県日高市高萩624-5 　　TEL:0429-85-2146
営業時間:12:00-20:00 　休日:水曜

大勝軒（狭山ヶ丘）　住所:埼玉県所沢市狭山ケ丘2-642 　　TEL:042-948-3030
営業時間:11:00-15:00、17:00-19-00 　休日:日曜日

大勝軒（東岩槻）　住所:埼玉県岩槻市東岩槻1-4-9 　　TEL:048-794-7030
営業時間:11:00-20:00 　休日:水曜

東川口　大勝軒　住所:埼玉県川口市戸塚2-25-1 　　TEL:048-294-7363
営業時間:11:00-21:00 　休日:木曜日

大海軒　住所:埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷657-5 　　TEL:0492-94-7777
営業時間:11:00~20:00 　休日:水曜日

大勝軒（北習志野）　住所:千葉県船橋市西習志野3-27-12 　　TEL:047-463-9136
営業時間: 　休日:

大勝軒（淵野辺）　住所:神奈川県相模原市渕野辺2-6-24 　　TEL:042-755-5430
営業時間:11:00-20:30 　休日:火曜日

大勝軒（鹿沼台）　住所:神奈川県相模原市鹿沼台2-22-46 　　TEL:042-756-7914
営業時間:11:00-21:00 　休日:火曜日

【出身者系】
ラーメンハウス中島　住所:千葉県流山市平和台3-2-44 　　TEL:0471-59-0508
営業時間:11:00-21:00　月曜20時迄 　休日:火曜 　代田橋大勝軒出身

夢館　住所:千葉県流山市美原1-154-2 　　TEL:0471-53-7999
営業時間:11:00-15:00、18:00-24:00　土日祝通し 　休日:木曜 　大勝出身

夢館　新松戸店　住所:千葉県松戸市新松戸3-420-2 　　TEL:047-343-8114
営業時間:11:30-15:00、18:00-24:00 　休日:木曜　

らーめん設楽　　　 住所:千葉県我孫子市東我孫子2-34-8 　　TEL:0471-86-4440
営業時間:11:00-14:30、17:30-23:00（土日祝は通し） 　休日:不定休　大勝出身

めとき　住所: 東京都新宿区大久保2-29-8 　TEL: 03-3200-8836
営業時間: 11:00-14:30 　休日: 日祝休　永福大勝軒系

【修行はしてないが目指してるので似てる系】
むらもと　住所: 東京都大田区北千束1-52-7 　TEL: 03-3717-8818
営業時間: 11:00-16:00 　休日: 月・金曜　永福大勝軒風

東京ラーメン　ちよだ　住所:千葉県柏市逆井239-1 　　TEL:0471-75-8883
営業時間:11:30-14:30、17:00-21:30（土日祝は通し） 　休日:月曜　永福大勝軒風

【修行しているが違う方向に進んだ系】

必勝軒　　住所:千葉県習志野市津田沼2-5-9 　　TEL:047-474-8283
営業時間:11:30-14:00、18:30-21:00　土昼のみ 　休日:日曜　永福大勝軒出身（かつ東池袋大勝軒出身）

夢館　住所:千葉県流山市美原1-154-2 　　TEL:0471-53-7999
営業時間:11:00-15:00、18:00-24:00　土日祝通し 　休日:木曜 　大勝出身

夢館　新松戸店　住所:千葉県松戸市新松戸3-420-2 　　TEL:047-343-8114
営業時間:11:30-15:00、18:00-24:00 　休日:木曜　

らーめん設楽　　　 住所:千葉県我孫子市東我孫子2-34-8 　　TEL:0471-86-4440
営業時間:11:00-14:30、17:30-23:00（土日祝は通し） 　休日:不定休　大勝出身


これはもう閉店ぢました

>>340-343
乙です！　ｇｊ

新所沢おいしかった。
永福より旨いかも

>>340->>343
乙！
しかし、七飯店が抜けておる！

代田橋は本店と既に縁が切れているって話を
ここかの前スレか、ネットのどこかで見た記憶はあるよ。
沖縄タウンと化した商店街の奥で、ぽつんと営業している
あの雰囲気は結構好きなんだけどね。

確かにスープは薄いな…永福系ではトップクラスかも。

ここかの→ここの

「か」が余計だったっス。

>>340
梅ヶ丘は店主が昭島に異動となり（会社でも無いのに・・・）、現昭島店主の弟子がやってます。
名前も大勝軒では無いので削除汁！

http://news.ameba.jp/2007/05/4522.php

南平の弘前軒もおながい

>>349
昭島って閉店前は年いった人と若い兄ちゃんがやってたような気がするけど
年いった人が元梅ヶ丘店主？

>>352
背の小さなごま塩頭のおじさんが店主ですよ。
「は〜い」とイントネーションが独特な受け答えをされますｗ

ああ、懐かしい梅ヶ丘大将軒の味・・・昭島に一度行こうと決心しました！

昭島大勝軒の前の店主は他界したそうです。

毛呂　大海軒

昨日、永福大勝軒行ってきました。
旨いね。魚ダシ系は嫌いで、荻窪の青葉なども苦手だけど、
スープをじっくり味わうとなんとも深い味。
しょうゆトンコツなどが好きな人は無理だろうな。

しかしそんなに熱いかね？これぐらいは熱くないとヤダな。

巷で言うほど
そんなに熱くないと思うよ。
おいら猫舌なのにな

銭湯によくいるジジイ？

旨いと思うけど嫌い。少なくしてくれない。
残すのもったいないし。

>>359
梅ヶ丘は小があった。今は昭島なら小あるよ。きっと

代田橋は大盛り注文すると玉子が付いて来るので
以来大盛りしか頼まなくなった・・

つきみ野の大勝軒て並んでるくせに味ウンコだな。
麺は太くてぼそぼそスープは温いというか冷めてる
大勝軒系て麺にあんまりコシないの？

>>361
え？そうなんだ
麺少な目を注文した人にゆで卵をつけてるっていってたけど

>>362
激しくスレ違い。
東池袋系の上、その中でも低評価の店。
東池袋系が食いたいのならその辺では藤ヶ丘に行きなはれ。

ていうか、まず永福町で食って来い！
ageときます。

>>354
え？香川さんが他界？
その前の店主ならわかるけど。

最近は熱くもなく、ラードも控えめ、麺はさっぱり、柔らかめでもなく、
量も普通より少し多いくらい。昔の麺は本当に柔らかデロデロだったなあｗ
ところで昨日いったけど、なんだか酸っぱくなってる気がする。
ま、美味しいんだから別にいいけどさ。

久々に２ちゃんやってて良かったよ
東池袋の大勝軒とは別のお店なんだね


俺は二年前くらいに永福町で食べたけどおいしかったなぁー

今も井の頭線使ってるしたまには行ってみようかな…？

>>366
>最近は熱くもなく、ラードも控えめ、麺はさっぱり、柔らかめでもなく、
>量も普通より少し多いくらい。

麺柔はともかく、
他は嬉しくないなぁ。

>>366
煮干し系スープの酸味は時間帯に影響されるからな。
何時ぐらいに行ったの？永福はマシな方だけど
それでも夜遅いと酸味は出ているよ。

相模原の淵野辺駅、スーパー三和の隣を押しておきます。

勝や　麺の量も減ってないか？

当初からだよ

誰が何と言おうと永福町系で一番うまいのは ｢東岩槻｣。
俺は勝手にそう思ってるんだ。いまだに中華そばが６５０円。
近所の老若男女に長年愛されている地域密着店だからな。
生まれたばかりの３代目もいるし、前途洋洋だぜ。

昭島は麺が生茹で最悪＞＜
拷問だった･･･。

ホーム一橋は小さい頃から食べてるから世間の評判ほど不味いとは思わない。

一橋が美味いかって？　そりゃ論外だろ。