【ｳﾏｲ?】 王道の味継承！厚木家ｽｯﾄﾞﾚ 【ﾏｽﾞｲ?】

マジっすか？夜行ってみよっと。
23日で1年目だけど何かやるのかなぁ？

ふつうの営業でしたよ

ここって従業員が多すぎだろ。
別に行列店って程、客が入ってる訳じゃないし。
採算取れてるのか？
三人か四人居りゃ十分だろ。

そこらへんが厚木家ｸｵﾘﾃｨ-。

本当に牛乳とか売ってたね、買う人あまり居なそう・・・
また従業員一人増えてたね。

コーヒー牛乳なら売れるぞ！
家系ラーメンの後は必ずコーヒータイムだから。

ラウドネス

>>206
てか普通の缶コーヒーでよくね？入り口の階段とこに自販機おきゃいいと
オモタ。ただでさえ家系ラーメン食ったら下痢すんのに、牛乳飲んだら
ただ事じゃ済まないっしょｗ

>>208
まあ、そだね。
俺家系では下痢しない。
なぜが豪快へ行くとする。
チャーシューに秘密がありそうだ。

つか牛乳なんて売るならウーロン茶でも置いてほしいな。
あのラーメンを食いながら、お茶系の飲料を飲みたい。
後、ゆきちゃん可愛い。

下痢するなら、ヨーグルトを食べるといいよ。
たしか、麺に使われてるかん水がアルカリ性で、腸内環境をわるくするらしい。

以前は便秘でつらかったんだけど、厚木家行き始めてからすっかり
治りました。厚木家のおかげです！ありがとうヽ（´ー｀）ノ

確かに厚木家でアブラを多めにして、スープを完飲すりゃ、便秘は治るわなW
便秘特効薬と言えば厚木家ラーメン！

千葉県からわざわざ行きましたが、ものずこくおいしいラーメンです。
僕が保証しますよ。

本当に厚木家のラーメンはコラーゲンたっぷりで健康にも良いのかな？

コラーゲンは吸収出来ない、飲んでも塗っても注射しても。

またトシって人が店長にビンタされてました。

まぁビンタされる罠ｗ　店長居ない時は店として成り立ってない。
他の店員だらけまくり・・・NO２としての自覚ゼロ。ラーメン作るのに
没頭すんのは歓迎だけど、もっと全体見渡せる力量無いと店任せられない
よな。店長としてはｗｗｗ

それにしてもキモイ新人何とかしろよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>218
確かに店長が居なくてもナカちゃんって人が居ればまだ良いが、
二人とも居ないときはひどい有様だよな。

>店長にビンタされてました。
そんななんだ、もういかねえ。

あげ

まつり家うめ

梅家、昨日の昼時店内行列すごかった・・・リンガーハットのかき食った・・・oｒｚ

ラーメン屋って、なんで人相悪いのが流行ってるのかな。

ほしゅ

>>225
人相が悪くなるぐらい真剣に作ってるんだろ。
バイトがチャラチャラ作ってるよりイイ。

人相悪くないと思うｹﾄﾞ?(´ー｀)
ｲｹﾒﾝぞろいじゃね？


てか、ぽっこりおなかがせくすぃーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

厚木家(ﾟДﾟ)最高♪♪激ウマだぜ〜〜〜♪(^^)v今日も美味かった。明日も行くからね♪

ここの従業員っていつ行っても居る人とたまに居ない人がいるが、どんなシフトでやってるんだろう？

舎弟は女性客が多い。
厚木家は(ry

男ばっかり。

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ここは店長とナカちゃんって人が居ないと、ひどい有様になるな。
店として成り立たない状況になるね。
緊張感なしで客がいるのにヘラヘラ笑いながらずっと雑談してるしな。

まぁ、今のキャパの半分で店員二人位のほうが
繁盛すんじゃね？殺伐としたふいんきが足りないわココｗ

いきなり大規模に手を拡げすぎなのかも。
今なら、梅家舎弟のほうが安心して食べれるフインキがある。
ような気もする。
厚木の土地柄には、イマイチ馴染んでないのかも。厚木家。
まあ、あれはあれで、そこそこ売れてるんだろうけど。

確かに昼時に舎弟に行くと、制服姿で何人組かで来てるようなOLも結構居るよね。
それに比べて厚木家は肉体労働系がかなり多いよね。
場所もそうだけど、やっぱ味の方向性の違いかなぁ。

女やガキがうまいうまい言ってるもんなんか喰えるかバーカｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

釣んなヴぉけしまいにゃいてまうぞ。

うまいぞ、に見えた

今、食ってきた。
ドアに求人の貼り紙が貼ってあった。
「ボーナス年二回！社宅完備！」みたいな事が書いてあったが、
社宅ってまさか店の上の階じゃないよな？W

ドア
　ホ に見えた、スマヌ。

今食ってきた。
トシさんが卵を入れ忘れて、店長に裏に連れていかれました。
そして数分後トシさんは頬を真っ赤にして戻ってきました。
ｶﾞｸﾌﾞﾙでした。
つか俺は週に一度行くか行かないかって程度でここに来てるのだが、いつも怒られてるぞ。
真性のダメダメなのか次期店長候補だからシゴかれてるのかどっちなんだ？

>>243
当然後者。
よく見ているとわかると思うが、
あれだけ目をかけてもらえてるって、スゴイと思う。

たまに居る「コウちゃん」って呼ばれてる洗い場にずっと居た爺さんは何者だよwww
店長もかなり気を使ってたwww

会長らしいよ。

ほしゅ

厚木家はいつから営業？

１／５

さっき食ってきたが、10人程度の待ちでテンパりまくってたよ。
大丈夫なのか？
ところでコウさんって呼ばれてるお爺ちゃんが気になったなW
なんか動きがジャイアント馬場を彷彿とさせる様なスローモーションだったW

あげ

チャーシューおいしくない。
他が○なだけに、もったいない。

店員が一人退職したとかで、厚木家が従業員募集していたなー
給料25万で昼飯・夜飯付きかー、、皿洗いでも25万貰えるのはオイシイな。。

まさか 皿洗いダケで25万なハズは・・・

どのニイちゃんやめたの？

もしかしていちばん若い人？
何時もいたのにこないだ行ったらいなかった（´・ω・`）

ちょっと凛々しいあの兄さんか

あの耳にピアス跡がある高校生みたいな若い店員が辞めたみたいだね。
それにゆきちゃんも最近見ないね。
単に俺が行った日にゆきちゃんが休みだっただけかな。

洗い場にいる爺さんは、吉村家が杉田に在った時代にいたコウさんです。
今は右手が不自由になったが、２０年以上前吉村の創世からいた人です。
当時子ども時代の本店の長男や厚木家の次男が店に出入りしていた頃の人です。
当時は親父にこき使われていましたが、今や伝説の人です。
大和にあった大ちゃんの雁屋氏がいた時代です。

>>258
ナオさんが辞めたって事？
あの人が麺上げしてるとき美味しかったのに(´д⊂)

どこかで独立とかするのかな？・・・・

>>259
あのお爺ちゃんは本店で伝説の人だったんですか・・・
確かに動きはスローモーションですがネギを切るのが超早いですねW
>>260
その人ではないですよ。
ちょっと前に入ったばかりのまだ二十歳行ってないであろう若者だと思います。
ナオさんはたまに見ますよ。

辞めた人は家系ホームページ厚木家のページ上に3人で写っている写真がありますが、
中心に店主が写っている写真で、左側に写っている(細い方)人が辞めたみたいです。
情報源は吉村店主ですから間違いないと思います。
辞めた子が麺上げしたラーメン。。おいしかったのに残念!!

あの人は辞めちゃったんですか・・・
年末の最終日に行ったら、居たので勘違いしてました・・・
しかしここで働こうとする人ってよっぽどの根性と打たれ強さがあるんだろうな。

店主ドエスに対し店員ドエムでないと勤まらないと思いますねー。。
仕事中でも店主が店員を何かにつけて、裏へ連れて行って「蹴り」「グーパンチ」「ビンタ」「等々」
環2家は、お客の目の前で店主鶴巻が店員を「蹴り」「グーパンチ」「ビンタ」「等々」をやっていますからねーW

じゃあこれから麺あげは右の人になるんすかね？
てか店主って吉村社長とどんな関係なんすか？

いつも麺上げはナカちゃんかトシさんだよ。
辞めた人は麺上げよりも接客だったね。

>>266
平日の昼間とか土日の忙しい時以外は
麺あげいつもナオさんだったけど？
正直最初はイマイチだったんで、ナオさんが麺あげやってると
ちょっとがっかりしたんだけど・・・その後だんだん腕上げて
ナオさんが麺上げしてる時がいちばん好きだったのに・・・
接客もよかったよね・・・・笑顔で蓮華渡された時めまいがしたｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>265
吉村オヤジの次男。

今日お昼頃厚木家の前通ったら、ほとんど駐車場満車だった。
店内に行列できてるんだろうな〜。

家系ラーメン屋は、殆ど駐車スペースが無く路駐!!だから安心して食べられない。
厚木家は10台以上止められる数少ない家系ラーメン屋。。
これからのラーメン屋は駐車スペースが無いとダメだろーな。

今日も「ゆきちゃん」居なかったなー。辞めちゃったのかなー。。

昼時は平日でもそんな感じ。
でもピーク外すとガラガラだったりするんだよな。

俺は主に昼時に行くのだが、平日は駐車場は満席でも店内行列がある事はあんまりないね。
土日はさすがに店内行列で10人くらいは並んでるね。
んで店員がテンパりまくり。

昨日行ったけど接客ガタガタｗｗｗｗｗｗｗ
席ついてラーメンでてくるまで20分以上かかった。
新人が接客担当だったんだけどオーダーがうまく伝わらなくて
混乱してたみたいだった。
肝心のラーメンは文句無しだったけど・・・
店長が麺あげしてるの初めて見たｗｗｗｗｗｗｗｗ

店主の麺上げ見ると、さすがーーーーって感じがするよな。
結構忙しい時間帯に店主自ら麺上げするらしいよ。
他店の店主が麺上げしているのを見た事があるけど、厚木家の店主ぐらいの技量はマズないね。
厚木家の店主が麺上げするラーメンは極上の出来だと俺は思う。
俺はたまーにリクエストして店主に麺上げしてもらうけど、やっぱ家系の先生だけあってスゲーーッと思う。
早く接客する有能な店員がみつかるといいな。

＞リクエストして店主に麺上げ？

そんなの有りなん？

トシさんは今はヘマしまくって、店長にしごかれまくってるが、
将来は良い家系ラーメン職人になれそうだな。
それを見越して厚木家TOP2はあえてトシさんにきつくしてるのかな？
まさか四汁命令だったりして・・・

大勝軒がやってないんですが・・・もう終わってしまったのか・・・

あまり知られていない
家系総本山吉村家ラーメン厚木家独自のホームページめっけーー。
ttp://home.catv-yokohama.ne.jp/ff/rapjam/iekei/
店主の吉村政紀氏は家系唯一コンピューター(インターネットが出来る)を独自に操作する人です。
(このページは吉村政紀氏が公認する厚木家オリジナルです)
今後このアドレス上で厚木家限定のお得な情報を発信すると言っておられました。
家系ラーメンの先生が作ったラーメンの写真はやっぱおいしそうだワ。

そのHPの求人欄を見たが、案外きちんとしてるんだな。
きちんと人材を育成するって意気込みが感じられるよ。

す、すげえ・・・
らーめんやで、社会保険、賞与2回、社宅、社員旅行、昼食・夜食ですか・・・
飯はらーめん関係具剤だと思うけどな・・・
旅行代は会社持ちかな、積み立てかな・・・
年齢　16〜50歳位まで
学歴　不問
は人の出入りが多いって事だろうな・・・
長続きは難しいんだろうな・・・

休みも週一だし、労働時間も仕事内容も半端じゃないから人並み外れた体力と精神力が無いと・・・

最近では、麺が無くなりしだい閉店だそうです。
まーそれだけ流行って来たと言う事でしょう。
労働時間について書かれていましたので…途中仮眠が何時間か与えられているそうですよ。
まー確かに、ぶっ通しで働いたら体力が持ちませんでしょうな。。W

今日店主に、「ゆきちゃん最近見掛けないけどどうしたの?って聞いたら」辞めちゃったんだってさ。
時給1,200じゃー子供2人居て生活して行けない。と言うのが理由らしい。
でも、今日の昼間行ったら見掛けた事の無い女の子居たなー。結構美人だった。。(ボソッ)

ゆきちゃんも大変なんだな・・・
てか俺も今日の13時ごろに行ったが、女性店員は店長嫁しかいなかった・・・
その人見てみたいなW

1200円×８時間＝９６００円
９６００円×２５日＝２４万

まあ確かに子供いるんじゃ足りないかもな・・・
時間は適当に考えた。

週一日休みってきついなー。。。あの仕事じゃ中３、４日で週２やすまんと
体がもたんだろ。

見掛けたのは、店長の嫁さんかー。m(__)m

今日の厚木家のラーメン美味かったなー。

もちろんラーメンは旨いが、それ以上に店員観察が楽しくて、
そっちをメインに厚木家に通ってる奴は俺とその他に数人はいるだろう。

厚木家は、おいしいラーメンを安心しておいしく食べられる店だよね。
店員も超オモシロイしWWW
環2家なんか鶴ちゃんの蹴りが阿部ちゃんの足にいつヒットするのか!!なーんか店員全員に変な緊張感があるからラーメンが不味くなっちゃう。┐(´д｀)┌最近環2家行ってないやW。。ラーメンは楽しんで食べたいのは俺だけか?WW

環2家は行ったことがないが、厚木家はトシさんが何かやらかして、
店長が裏に連れていった時に店全体に走る戦慄が癖になるなW
しかも俺は週一程度の頻度で行ってるのが、それでも行くたびにその現場に遭遇する・・・
ｶﾞｸﾌﾞﾙですね。

>>291
俺は遭遇した事がないなー。。
何時頃に行けば遭遇しますかねーW

>>292
昼時のちょっと混雑してる状態の時によく遭遇します。
トシさんはよく好みを忘れたり、トッピングを入れ忘れたりして、後ろに連れていかれます。
ちなみに他の店員がそれをやっても、店長はごく普通の口調で注意するだけです。

在日による一種のイジメなのかな？

四汁の奥さんも在日なの？

>>293
はぁ〜そうなんだー今度行ってみよーーっと

>>295
四汁の奥さんってだれのこと？？

そういえばナカちゃんって呼ばれてる人もトシさんによくローキックしてますねW

>>290
阿部ちゃんってどんな人？

>>299
阿部ちゃんは、白っぽくってヒョロっとしている感じの方で最近は醤油ダレ担当をしているかな?以前は麺上げ担当でしたけどねW
まー、あの二人見ていると実に仲がいいと言うか、、鶴ちゃんがド・エ・スで阿部ちゃんはド・エ・ムという感じですかねーWW