原価とか旨さとか雰囲気など バランスで外食してます
934 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 09:37:26 ID:UZvSGNCg
>>930 たった100円だぞ!
キャベツを切って、仕込んだチャーシュー切って、
作ったタレとあえて、冷蔵庫で保存しておく。
手間と人件費、光熱費、粗利その他考えたら、
100円で文句ねーだろう?
そこへ来て数十円の粗利だぞ!
下手すりゃ儲けなんてねーよ!
あれで儲けようなんて、店側も考えてねーし!
貧乏人が!
>930
自分で作りなさいよっ!
936 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 20:58:36 ID:74ed42Ev
薄塩茹で豚を称して、仕込んだ焼豚だって……?
ここの茹で豚はスープと絡めて食べると旨いんだよね。
脂身がある部位だともっと旨くなると思うのですが。
937 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/29(金) 01:09:08 ID:Pr1L/3Bz
却下↓
一時期脂身率30%のときあったけどいくなかった(-_-#)
焼豚持ち帰りしたこんあるけど…確かにスープにからめんと意外と普通のお味だったわ!
938 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 09:37:40 ID:SG3o0xxL
昨日やってなかった…
つけ麺食いたかった!
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 20:40:44 ID:v7QoZWSo
家系のつけ麺ってどんな感じかな?
お酢は入ってないですよね?
ラーメンより値段が高いとか………
940 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 03:25:49 ID:6leOKXCq
つけ麺なんぞネコ舌が食べるジャンク品…と言ってみる
941 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 18:26:48 ID:rz6NkEwg
やってねぇ。
あいかわらず堕落した店だな。
火曜、金曜は鬼門の日
943 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/25(火) 15:39:48 ID:Fvm76lqb
あげ
944 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/04(金) 18:10:21 ID:TgbS+SDp
最近やってるの?
ゴールデンウィークは休業とみた。
946 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/06(日) 15:18:27 ID:yVbRFqxL
この店潰れた?いつもやってないから
不味かったから潰れたのか
10周年イベント開催って関係ないのか?
そんなのやるの?
949 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/08(火) 23:38:52 ID:FSdh9uj3
>>946 お前が深夜勤務の肉体労働者だからじゃねーか(笑)
950 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/09(水) 09:10:54 ID:klK96QCS
てなわけで再開期待あげ
あー、見つけた。山梨スレから追い出された者です。
因みに昨日はやってなかったorz。
?
何年振りかに行ったら味がかなり落ちててショック。
県内の他の家系に比べればおいしいけど・・・
なんでこう何年もやってるラーメン屋は劣化していくのかねぇ。
半年ぶりにきた
やってること自体、きせきだよね
落ちてるのかな
956 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/17(木) 22:34:06 ID:X+ED3yLv
今日、久々に行ってきたら、周りはアベックばかり。
しかも、女は皆ボインちゃんでウヒョーって周りをチラ見しながら食ってきたよ。
957 :
sage:2008/04/18(金) 12:47:59 ID:QuWJOlEG
>>955 いつ行っても同じ味だったことはないな。
スープが薄い(味の濃さではない)と感じることはあるが・・・
958 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/20(日) 01:31:30 ID:OI/akoc/
959 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/22(火) 13:28:13 ID:O9vAs4Ck
ばかいうなよいつもうまいよ
行ってみたけどやってなかった
961 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/26(土) 08:30:21 ID:EJLOmbps
六角家の姉妹店て本当ですか?
味噌味があるのが不思議でね?
六角家のチェックが遠すぎて行き届いてないのかな?
962 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/26(土) 18:03:21 ID:HeOnLmkE
看板に書いてあるから本当だろう
963 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/27(日) 07:53:13 ID:W9e8d2pY
>>962 横浜近辺では姉妹店と名のらしてもらってから
本店が許可したメニューと違うものだすとすぐ
姉妹店と家系の名前の変更をさせられるのがあたり前なので!?
さっさとこのスレ消化して山梨本スレに合流してやろうぜw
967 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/01(木) 14:58:48 ID:jDbKa+w7
ここってほうれん草にバター味しなかったかな
この前行ったらただの茹でたほうれん草だった
968 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 12:10:19 ID:Wc/0/mhE
ところで今日は営業してるかな?
969 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 14:04:12 ID:Wc/0/mhE
やってませんか?
970 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/11(日) 19:53:27 ID:a+ASgyjx
age
971 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 14:01:21 ID:9njec3U1
潜伏中
972 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/21(水) 23:10:40 ID:zta3GRWu
濃いめ・多め・柔らかめで!
ニンニクをガッツリ効かせて喰いてぇよぅ…。
終わってる。。。このスレ
974 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 19:54:15 ID:XZ3WWDmH
家系にニンニクは邪道だね、二郎じゃ有るまいし、
生姜とすり胡麻がベストなんだけど、羽田屋は無いよね!?
六角家にはあるのにね!
すりごまはあるよ
コンビニの冷食にある家系ラーメンうまいよ
976 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 00:52:24 ID:gRZET9VJ
>>974 すり胡麻がないって何処を見てんだ?
人の目の前にあると、使いたくても取れないタイプか?
977 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 06:43:57 ID:xRxewxxr
>>976 香りの抜けた擦り胡麻はあるけどね!
食べる時に擦らないと不味くて
生姜置いてくれないかな。
978 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 09:33:15 ID:4QdaqIkr
んじゃ国母家にいけし
国母家はゴマスリ器でゴリゴリ自分でしてかけるよ 生生姜はないけど。
どうしてもって言うんなら店に言ってみるといいよ。
うへ!!じゃいれなきゃいいじゃん?どんだけ学習能力が欠乏してるんだ?
なんか香ばしいレスになっちゃったねごめん
980 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 15:18:28 ID:xBI6Vvdd
hosyu
いつdat行くか解らないので、一応保守。
次スレは立てず、山梨スレに合流って事で。
了解