ラーメンにこしょうは邪道だろ？

なるほど

胡椒ウマー

ギャバンのデカい缶が各テーブルに置いてある店が多いけど、客が密封キャップをキチッとしてないから湿気てる上に香りも抜け気味

胡椒って湿気って風味落ちるのか

臭うものは全て臭いの元になる物質を放出しているので
時間経過によって臭いの強さは落ちていく。

胡椒は種の中に含まれるピペリンという辛味成分が香りの元。
ピペリンは親水性で水に溶けやすく湿気を帯びると揮発性が上がる。
風味を楽しむならペッパーミルなどで挽きたてを使うべきなのは言うまでもない。

ちなみに身体の臭いは雑菌が垢や汗を食って臭いの元を作り続けるので
生きてる限り強くなることはあっても消えることはない。

>>304
そんなピペリンなキミに。

つ[ 『蒲団』田山花袋 ]

ラーメンに煮干しの粉を入れると、美味しくなるぞ。

。。

>>305
なにその臭いフェチ作家
臭い嗅いでるの？

>>303 おまえは砂漠の民か

半分くらい食べると飽きてくるから胡椒をふって気分転換しないとダメだろ

半分で飽きるようなラーメンは食いに行かない

>>302
確かにそれはあるかも

臭いラーメンには胡椒なりなんなりかけないと食えねぇ。特に豚臭せー豚コツ
にはな。

ある平日の千駄ヶ谷、AM2時半くらい、
ネクタイ背広じゃないけど、あきらかに勤め人ってピザが、
チャーシュー麺すすりながら、
必死にライスの茶碗持って掻っ込んでるのを見ながら、
　
　
　
　　　　　何県出身の人なんかな、寿命短そうだな、
　　　　　周りに2人ぶんスペース空いてるのわかってんのかな、
　　　　　汗臭いのを通り越して、
　　　　　腐った雑巾臭を発してるってことになんで気づかないかな、
　
　
　
　
と思った。

すまねえ、
ホープ軒スレと両方開けてて間違えた。

台所でリスカしてくる・・・

そういう営業方針で営業していたげんこつ屋は閉店した…

醤油カップヌードルだけはこしょう入れないとまずくて食えない
ふだんはニンニク

>>316
ラー油もいけるでぇ

らーゆはもっと味がうすいのあればいいんだけど
いれるとラー油ラーメンになるからなあ・・・・・すきだけど

邪道とはいえない
でＦＡにしちゃおうか？

坊やのいつもやってるドリルと違って、答えなんて無いんだよ・・・

次スレタイ案

【胡椒厨】舌が【故障中】

そのまえにこのスレが使いきれるかどうかだが

オロシニンニクを異常に入れるのが好きですｗ

まあ割とこしょうかけるのって好きかも

コショウやニンニクや酢を箸を付ける前からドバドバ投入するのは邪道だと思う。
まずその店のデフォの味を確認して、それが自分の好みに合わなかったら
それらを使えばいいと思う。

>>323
しょっぱくなるから嫌い

邪道ｷﾀ Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡A｡)!!!

このスレだったか不明だが、
邪道や外道とか解説してたレスがわかりやすくて面白かったな。

コピペ汁！

ヾ( ﾟдﾟ)ﾉﾞ ｼﾅﾁｸｰ

オレの地元、佐世保ラーメンはコショウたっぷりかけて出てくる
正直法律もつうじん
税金払いたくない奴は佐世保に行け

かすかにかけるのか好き

フィーバー！

ちりめん亭の中華そばには黒胡椒が良く合う。
関係ないが、モスバーガーの期間限定の黒胡椒チキンは変な味

麺カタ、味濃い目、胡椒ドバドバの酒神様こと135を馬鹿にしてるのか？

ニンニクドバドバヽ(´ー｀)ノﾏﾝｾｰ

なくても別に困らない
使うけどさ

ラーメンに煮干しの粉を入れると、美味しくなるぞ。(・(ェ)・)y─~~~

。。

　　　　／￣￣￣￣＼
　　　（　　人＿＿＿＿）
　　　 |ミ/　　ー◎-◎-）
　　　（６　　　　　(_　_)　）　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　＿｜　∴　ノ　　３　ﾉ　　　　　　　　　＜　つまんねえスレだな
　（＿_/＼＿＿＿＿_ノ＿＿＿＿_∩＿＿_＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　/　（＿＿））　　　　　））＿|＿＿|＿E）￣´
[]＿　|　　|　　ラー板命ヽ
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　＼_（＿__）三三三[□]三）
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　（￣￣￣￣￣）::ヽ:::ヽ
　 |　pamfoS　 |:::::::ヽ::::ヽ
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　　　￣|　　∴ヽ　　３　 ）　　　　　　　　　＜　　終われや、ここ
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こしょうにトラップを仕掛ける店がある
穴が異様にデカいのだ（七ﾐﾘはあったはず）

パブロフの犬よろしく条件反射的にこしょうをかける輩に対する嫌がらせだと思うんだが、実に素晴らしい感動した

>>328
>>287のことだな　確かにわかりやすい

大将の奥さんはまだ元気なんだな。よかった＾＾
あの大将には世話になったよ

いなり沢山貰ったり叉焼をたくさん入れてもらったり
少年野球かなんかの監督をしていた弟子さんはどこかでラーメン屋やってるのかな

>>340
その胡椒にだけ化調をまぜてある井之上屋は畜生道

胡椒メインのラーメンがあるって聞いたが、誰か知ってる？

>>344
川崎のアホーメンじゃね？

ギャバンのブラックペッパーは必要だな。

ラーメンには白コショウ

>>346
うん。　

二郎はホワイトペッパーで
いいのか？