熊本のラーメン屋総合スレッド Part3

>>951
スマン、前文には同意しかねる

でもにんにくだれには同意見

裕最高ー！
天外典最高ー！

なごみや最低ー！
あれが醤油ラーメンと思ったら大間違い！

オーイ。
誰か次スレ建てておくれ。

自分で立てちゃった。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1153386608/

点街点のまずさは店主のおごり　アゲ！

化学調味料使っていない店ありますか？

>>954
なごみや、漏れは旨いと思うけど熊本で旨い醤油ラーメンってある？

今日は宇土の栄力に行ってきた。あそこは醤油と味噌がメインで他にも色々とメニューを工夫していたようだ。
>>945の言う独自に味を追求する若い店主に入るかもしれん。
味自体は健軍の竹とんぼと同レベルかな。ランチタイムだと醤油ラーメンにおにぎりとか付くからお得みたいだ。

>>959
熊本に旨い醤油ラーメンはあまりないねえ。
KYOKOはトリガラ化学調味料（安いのは評価）
北熊も同上（安くはない）
竹とんぼはスタンダードなトリガラあっさり味
こうたろうもイマイチで、麺が豚骨スープ用
里屋は探したけど廃業？
江戸前ラーメンおおやまも廃業？
強いてあげれば紀伊国屋書店裏の「煮干ラーメンにぼらや（旧半蔵）」だけど
クセが強すぎるから好き嫌いが分かれるかな？

未食が新外3-1「台湾」の台湾ラーメン。これは旨そう！？

熊本で醤油ﾗｰﾒﾝを喰う事自体が間違っている事に気付け。

うむ。
うどん食ってろって話。

北熊はその程度の評価なのか。
漏れが食ったのは６年前に暫く熊本に住んでた頃だったんだが
味が落ちたのか？

あと、チェーン店だが富士ラーメンが全く話題には出ないね。
味千ですら話題にはなっているというのに。無くなったの？

>>960
「里屋」今も営業してるよ。浜線バイパスからけやき通りの方に右折してちょっと行ったところの右側にある。
「江戸前ラーメンおおやま」は、残念ながら県外に移転したらしい。
>>963
そう言えば「富士ラーメン」なんて20年ほど食ってなかった。県外から来た知人は旨いと言ってたが。
四方寄の本店の近くを通っても「えびすラーメン」の方に行くし、武蔵ケ丘店の方にいるときは「北熊」や「華さくら」に行ってします。

おおやまは、廃業でなく移転ですか？
移転先はわかりませんか？

>>965
おおやまの具体的な移転先は分りません。
もう何ヶ月か前、店先に県外に移転する旨張り紙がしてあっただけです。

昨日は味千の銀座通店でラーメン食ったけど旨かったね。
通は馬鹿にするけど、玄人好みのヘタな店よかよっぽど旨いよ。
食い終わった後、向かいのウエストでうどんも食ったが、ここのウエストは
他のウエストよりも旨く感じるのは漏れの気のせいか？

＞＞966
ありがとうございます

＞＞967
僕もそう思います、味千はよく出来た味だと思います
ウエストも、讃岐で修行が自慢のお店より美味しかったです

ウエストは揚げ物系は結構おいしい

ウエストおいしいよね
「あーこれこれ、これが食べたかったんだ」ってほっとする定番というか。
客は年中目からウロコの感動を求めてるわけじゃないんだよね…

裕最高ー！
天外天最高ー！

>>971
酒飲んだ後ならどこでも旨いだろ？

>>963
富士ラーメン、西銀座通に在ったときは飲んだ後、よく行ったなあ。
この前、本店に行ったら、日替りが「特製肉うどん」？？
何か迷走してる感じ。漏れ的には、ここのラーメン、上位に入るが、
あんまり人気ないよな？
ここの持ち帰り用？トンカラメン、半生麺だが、水に濃縮スープ入れて
そのまま煮込むと激辛で激ｳﾏだぞ！

963>>
熊本ラーメンなのに「富士」というネーミングにも
問題があるのかも？

十禅寺に今日の３時にオープンするという
新しいﾗｰﾒﾝ屋の情報希望。

場所とオープン日時知ってる、オマイが一番詳しいと思う。

十禅寺って言っても広いしな。突発スレ見で見ただけだから詳細は判らない

なら突発スレで聞けば早いだろ

知らないやつと一緒にラーメン喰う趣味はないからな、
ラーメンの事はラーメン板で聞くのが筋だと思ったのだよ。

>>964
>>973
>>974
富士ラーメン健在なんだね、ありが�d
記憶が曖昧になってきたんだけど確か藤崎宮前にあった店に
よく行ったような覚えが。キクラゲが好きなので沢山入ってて嬉しかったです。
黒亭や北熊、こむらさきも又食べたいな。
最近TVで知った天外天にも興味があります。あー熊本行きてぇ

街で飲んで藤崎宮まで歩いて富士ラーメン。
そしてタクシーで帰る。
市の北部に住んでた俺の定番だった。
もう藤崎宮の店は無くなった。

呑龍最高！

文龍ゲロ不味！

天外天って前を通るとき中を覗いても客が誰もいないので入りづらい。
いつもバイトの兄ちゃんしかいないみたいだが、おやじさんは店に出ることあるの？

それにしても熊本ﾗｰﾒﾝﾌｧﾝｸﾗﾌﾞを見ると、ここ一年で廃業したラーメン屋が結構あるね。

高齢化かなぁ。
水前寺の文化ラーメンのオジサンはずいぶん長く姿みないけど
大丈夫かな。

>>985
水前寺の文化城のおやじさんは去年の５月頃に亡くなってるよ。
亡くなる前もあまり店には出ずに奥さんにほとんど任せてたけど。
まぁ、９０超えてたから長生きの部類だね。

90越えてないよ。
80代なのは確実。
といっても、後半ではあるけれど。

でも、亡くなってたんだぁ、
ご冥福をお祈りします・・・

９０超えてなかったっけか？まぁどうでもいいや。
今年のｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｲｰｸに行ったとき一周忌と話されていた。
奥さんの話によると、亡くなったご主人が味千の創業者と一緒になって
味千のスープの開発にかかわったとのことだった。

そうなんだぁ。
でもここ10年くらい店ではみかけなかったから
長患いだったのかもね。

裕最高ー！
天外天最高ー！

都内から熊本出張だ。ばんざーい！
最近文龍が流行っているようだけど、「熊本ラーメン」のくくりでいいんですか？

993ゲット！

>>993
バカだな

>>992
文龍は決して熊本ラーメンではない！
濃厚博多系？かオリジナル。
とにかく脂ぎっとりだから好き嫌いが分かれる。
俺は脂で吐きそうになった。
「熊本ラーメン」を食べるなら黒亭や大黒、その他をオススメします。

次スレはいらねえなこりゃｗ

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