東池袋系大勝軒総合スレッド　７

年内で撤退に決まったよ

いわゆる閉店セール商法なんじゃないの？

新所沢までわざわざ行ったのに休みだったよ
食べてみたかったなぁ〜食えなかったから余計に食べたくなったよ

都市開発がどんどん延期になってるんだよ。
来年の3月ってのもまだ確定じゃないと思うよ。

広島県福山市に大勝軒が出来たというので逝ってみた。
ネットで調べると異常に評判が悪いので、その確認という意味合いもあった。
大勝軒は学生時代の思い出の味。期待半分不安半分で店に向かった。
・・・何もかもが酷かった。

>>943
念のためkwsk

>>936
どこの店だ？野沢か？

>>943
そうですね。念のため詳しく。
開店直後の大勝軒はどこもめちゃくちゃ混むので、
その後持ち直したりということもあるので。

今朝会社の郵便受けに北池袋店のチラシが入ってた。
うちの会社から近いから行って見たいんだが両隣の店の
引力が強力なのでたどり着けないかもしれない。

まるで秘境だな。

ttp://www.141ece.com/ramen/
福山の大勝軒についてはココのbbsが詳しい。少なくともデマはない。

個人的には、女性5人グループを一緒の席に出来ないからと追い返したり、
店員同士が客の前で言い合いしてたり、商品知識のない店員がいたり（スープ割りを知らなかった）、
等々、店の人間に問題を感じますた。
激ショボの商品力以前に、店側の姿勢が問題。
つけ麺文化のない、大勝軒のネームバリューが期待出来ない土地でやっていけるのか、と。

新所沢に野菜つけキター！ 食べた人レポよろしく

最近上野行ってるけど中華そばと味噌つけ麺はうまいと思う。
醤油つけ麺は甘過ぎかな。

>>949
レスドモ。
掲示板読んできました。
「福山」って原発のある敦賀の県か？　と思ったら、広島東部の都市なんですね。福井県とまちがいた。
知りませんでした。

つけ麺文化は定着していないのですか？
関東には広島つけ麺の店がぼちぼちと出来始めてますが。
「唐辛子を効かせた冷たいつけ汁に、冷たい麺をつけて食べる、ざるそばみたいなもの」という認識なんですが、
タブン、ホンモノは違うのでしょう。
そのようなズレが、大勝軒に対してもあるんでしょうね。

太平洋側の池袋と瀬戸内の福山では、気候もまるっきり違うのだし、食文化が違いすぎます。
定着するのはかなり厳しいのかもしれない。
しかし、奮闘する店主の姿が少しだけ見えました。
がんばれよ、とエールを送りますが、あまりに食文化の違うところには大勝軒の味は根付かないのかもしれません。

餃子は新所沢？

山岸さんってまだ生きてます？

>>954
あなたの胸の奥に……

お亡くなりになったんですか？

死なすな！ボケェ！

那須塩原店味が安定してない
月単位でかわることがある

西千葉が美味い

十二社の話題が全くあがりませんね

>>959
具体的にどううまいの？
あそこは、面もスープもうん〜って感じなんだが。
店も汚いし、店主の接客もイマイチス

>>961
大勝軒の中では最低ランクでも、西千葉のローカル範囲中では高レベルとかｗ

浦和西口の大勝軒の評価はどんなもんなの？
問題外？

最近の東池袋はどんな感じですか？
相変わらず横出しはひどいですか？空いてるなら久しぶりに行ってみようかな

>>963
西口は麺がヤワヤワ、東口もダメ。
偽大勝軒のさいたま屋もダメ。
行くなら蕨が吉。

>>964
>>相変わらず横出しはひどいですか？空いてるなら久しぶりに行ってみようかな

最近、人少ないです。でも、店内がゆっくり食べているから、店内で食べるには待つことになる。
緬を茹でる時間以上に、数人で来ていて食べるのが遅い方もいる。二人で来ているかた多いから。
しかたない。

そうなんだ。横出しというのか。以前から普通にあったよ。
みんなやってるよ。はやく食べたければ、外で食べると言えばいいのに。
でも、前ロットのつけ緬のことも多いけど、おまけが入ることもある。

横出しと店内待ち時間は、東池袋では関係ない。
早く食べたければ、店員に言って外で食べればよい。
だって、食べてる人のスピードが遅いから店内が動かない。
それと、緬を茹でるのに時間が非常にかかる。
この、バランスがとれていないところが好きだ。

でも、もう、餃子はない。
一回、自宅で作った餃子を一粒だけ持ち込もうとしたが、やっぱりできなかった。
できるわけない。私が馬鹿だ。

それより、チャーシュウ（焼豚）というのか、硬すぎて噛み切れない。
だから残してる。それと、チャーシュウ（焼豚）の、脂身が多くなってた。
それから、お店の自動販売機の、空き缶を入れるゴミ箱を復活してほしい。
これは大切なことです。

>>964
ごめん。ちょっと早い時間から酔っている。
でも、あの「もりそば」ぶよぶよ緬が大好きなんです。

久々にお店に行ってみてはいかがでしょうか。
ご報告を楽しみにしております。おかしな返信でごめんなさい。

もりそばは止めれない
今の季節だとラーメンを食い終わるスピードの3分の1の時間で食い終わる
時間的になかなか行けないけど
来年3月まで続いてほしいな

>>950

今日、初の新所沢ついでに食ってみたが、うまかった。
スープ・麺・野菜の量＆味、どれを取っても最高の出来栄え。
いつも行ってるハマの西口とは大違い。
品川からの移動賃がかかるから、割高にはなるものの、行って損した気分にはならない。
今度はもりワンタンを食ってみたいって思った。

新所沢の野菜気になってますた。レポ乙！

うめ

次スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1154170033/

出来ればまた、この店のしゅうまいが食べたい。肉ギッシリでｳﾏｰだった。
よく、もりそばのスープの方にも半分入ってて、それがまた、うまかった。御大の作る
もりそば、もう食べられないんだろうな…。本店に行く事も、もうないだろな。

地元の大勝軒が評判良いのは良いのだけれどさ、電車賃使ってまで来る奴らには乙！としか言えん。
もっと地元の大勝軒を愛してやれよ、きっとその方が良いよ。

やだやだ本店が閉店するまで通う

きょうの12時ちょっと前。
http://provyake.jog.buttobi.net/usr/bin/perl/cgi-bin/img-box/img20060730201805.jpg

天才的な救世主が現れて、全盛期の山岸さんの大勝軒の味を復活させてくれないものか・・・・
そんな夢想にふけり始めた今日この頃

>>973
地元の大勝軒が死ぬほどマズイ場合はどうすればいいですか？

>>977
自分がうまい店のほうへ引越しをする。

さっき十二社行ってきたけど‘激マズぅｗ’だったよ…
昔、池袋で食った時は　もうちょっと食える味だったけどなぁー
分家すると　もれなく不味くなるのか？？！

新所沢に野菜もり食べに初めて行ったけど、
スープ、麺バランス素晴らしかった。大勝軒の中じゃ一番旨いんじゃないのかなぁ

難点は電車賃がかかる事。

>>980
引越しできないのなば、電車賃はしかたないです。
でも、たぶん、食べに行く電車賃て、一ヶ月に一回位でしょ。
それでいいじゃん。

東池に不愛想な新人店員が入ったな。

ラーメン屋なんて無愛想でよくね？

確かに気取って食べるものじゃあ無い
けど、以前の東池は気持ち良く食べれた

なぜならおいしかったから

八王子のもり野菜はいつまでやってますか？

>>986
今日食ってきたよ。
野猿二郎のつけ麺にも匹敵する美味さだった。

>>975
今日の2時半頃もこんな感じだった
ちょい行列
この季節みんなもりそばばっかり食ってるのな
今日はチャーシューが柔らかかった
また行く

13日から１４日15日１６日と休みだってよ