柏のラーメンをたべてしゃべろう！12

どなたかお分かりの方がいたら教えてください。
こうじ（現青山）と大黒屋（昼）及び雅のつけ麺は似てるものなのでしょうか？

雅のラーメンは大黒昼のラーメンに似ていますでしょうか？
つけ麺しか食べたことが無いので宜しく御願いいたします。

>>941
似ていることは似ているけど、大黒屋と比べたらまだまだでつ…。

薬味のネギも全体のバランスを崩している気がするし…。

にかいやつけ麺最強！！

最強に腹が下る

あたし便秘気味だから行こうかなぁ(^O^)

店がなぁ。掃除してほしいぽ。

>>942
雅より美味しい大黒屋ですか想像するだけで凄いです是非一度お邪魔してみます。

>>946　にかいやはちゃんと掃除されてて綺麗だと思うけど？

雅なぜか行く機会ないな
昼やってるんなら行ってみるか

6月に熊で夏麺まつりやるみたい。張り紙が出てた。

>>950
(≧ο≦)人(≧Ｖ≦)ﾉ

>>942
ネギ同意
切り方粗いし、ネギ自体鮮度が悪いのかおいしくないんだよね
スープ割するとさらにネギ追加してくれるし・・・
といってもネギ抜きはなんだか味気ないし・・・
ネギの味まで取手大勝軒そっくりな気が・・・

今日雅にリベンジしてきたぁ！(・∀・)
つけ麺のこってり魚介（だっけ？）中盛り食ったけどうまかったじゃないか！
節が前面の濃厚なつけ汁で、麺にも絡み付いて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！　
あれで劣化版なんて言う人もいるんだから、旧大黒屋はどんくらいうまかったんだろうか・・・。
猪太とはジャンルが違うけど、個人的には再訪必至でした。またいい新店を見つけた（　＾ω＾）

>>953
つけダレがドロッとしてるからかなり麺に絡むね
好き嫌い分かれそうだけど俺は好き

花形　つけ麺しょうゆ　730円
つけ汁　カツオの風味がしますが甘みは殆ど感じませんでした。
麺はふと麺で少し歯ごたえがあります。
チャーシューは薄く脂身が多いです。
トッピングの味卵は少し濃い味付けでしょうか。
運よく禁煙では無いのですが　だれも喫煙してませんでした。

にかいや　つけ麺　550円
つけ汁　濃い口醤油系のやや塩気が多い味付けです。
麺はふと麺でパスタに似ている食感です。
チャーシューは歯ごたえがあり塩気が少し強いです。
禁煙です。
螺旋階段ですのでスカートでは行かないほうが賢明です。

柏近辺で他にお勧めのつけ麺のお店教えてください。

>>956
猪太、ﾄﾝｺﾂがﾀﾞﾒなひとならやめた方がいいけどね

もし、行ったら一口目はメンだけ（ｽｰﾌﾟつけないで）食ってみて

>>957
ありがとう。
猪太のつけ麺は大好きです。

夢館のつけ麺の太麺おすすめ。
炎麺のつけ麺はアブラくさいので×。
ラーメンは割と旨いけどあの値段はどうかと思う。
だけど店長がいなかったら全てマズーなので要注意。

>>959
柏夢館　この前食べたら・・・・でした。
まだ大勝の方が口に合います。

普通に雅じゃね？
あと大勝軒とか。

昔の話ですが、江戸川台の夢館はマジでうまかった。
すごく繁盛してたし。
チャーシュもこんなうまいのはスゴイと思った。
ラーメン食い歩きを始めたのも『夢館』がきっかけ。
しかし王道家とか異常なインパクトのあるラーメン家の開店で
東葛飾の流れが変わったのは事実。
王道家のパワーで柏周辺のラーメン家が大打撃を受けたはず。
でも消費者はうまい店に流れるのはしょうがないね！！！

夢館って大勝で修行した人が経営してるの？

>>955
にかいやのつけ麺はしょっぱいだけだね旨みもほとんど感じなく醤油の味だけ感じる。
正直論外。
でもあの階段絶対パンツ見えるねそこだけ利点。
花形のつめ麺もそれほど旨くはないでしょにかいやよりはましだけど、少ししょっぱいね。
現行の柏ではイブト・雅がツケ麺頑張っているね、松戸に比べると弱いけどね。
ともあれ雅の出現はうれしい限りだね、少しでも大黒に近づくように努力してね。
誰か書いてたけど雅のチューシュー追加トッピング少なすぎ二度々頼まない。
あとねぎ国産に変えた方が良いよそれだけでだいぶましになるから。

にかいやのつけ麺がしょっぱい？
麺をつゆにどっぷりつける田舎者乙。

おれは個人的には「にかいや」のつけ麺はかなり旨いと評価しているがな。
柏ではトップクラスのつけ麺だと思う。
あの味をほとんど並ばずに食べられる幸せ。最高ですｗ

にかいやの麺はもちageが悪いからあれでいいだろ。
どっぷりつけてもしょっぱくない。
＞９６４はわざわざレンゲですくって飲んで
「ム！しょっぱい！」なんて言ってるんじゃネーノ。
にんにくが引き立つおつゆはアレしかない。
デフォがにんにく入りなんだからにんにく入れて食えよ。

にかいやは決して万人受けする味じゃない。
嫌いな人の気持ちもよくわかる。
俺自身も「もうちょっときちんとダシをとれよ」と思う。
梅の家かっつうの。
でも
・きざんだニンニクを入れて食うつけめん
・オロチョンつけ麺のような辛いつけめん
これに匹敵するつけめんがこの辺で食えるか？
松戸にあるか？

http://food6.2ch.net

あの階段はパンツ見える。
階段上の女の人と目が合う覚悟で見上げられるなら。

>>966
トップクラスというか
「他じゃ食えない変な味」
まねする店も出てくると思う。
特に「辛い」方。

だからツケ麺は

イ
ブ
ト
が美味いんだよ。

俺もつけ麺ならｲﾉﾀの方がいいや。
無限麺マシもあるし、ごはんも付いてるし。

俺はつけ汁が冷めるのイヤだから麺をつけないで食べて後からつけ汁をすするんだけど
にかいやだとその食い方あわないんだよね

花形・にかいやの連食でにかいやでは食欲ほとんど０でした。
今度はお腹すかして・おろちょんで食べてみます。
最近イブトと雅のツケ麺ばかり食べてるから濃厚じゃないと旨み感じなくなってるのもあるとおもいます。
関係ないけど新柏周辺治安もよさそうで小奇麗で住みやすそうだと思いました。
　

次スレよろ！
千葉県柏市のラーメンスレッド その13
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1148656641/

>>964
おまい、食ったのイツの話し？
ポジティブリストって知ってる？

フーサワ厨っていないの？

王道厨の俺なら

>>963
イエス　う○たけ君
正直、青年会議所でもあんまり評判が・・・

おれは、桜吹雪が好きなんだけれど
人気無いねぇ〜・・・
相手にされてない

俺が美味いと思うから
俺様の主観のみでいう　桜吹雪はうまい

そんなんじゃなくて
桜吹雪が他の店よりすぐれている点をあげろよ。
ここを見た人が食いに行きたくなるようなレポをしろ。

並ばなくても食べれるところ
いついっても空いてるから

熊で6月からやるのは夏の麺三兄弟だった。
なんとか麺、かんとか麺、等の3種の麺を出すようです。
その他張り紙にはブタトマ麺というのも書いてあった。

イブトマトのパクリか

ttp://www.geocities.jp/rockygiants/tonikaku5936.jpg

>>976
中国産ねぎは国産に比べ、2倍以上の種類の農薬が
使用でき（日本の使用禁止農薬も含まれる）
しかもポジティブリストにひっかからないって知ってる？
プラス寄生虫の卵つきだよ。

玉子つき？(ﾟ∀ﾟ*)

Q　残留農薬についてポジティブリスト制が導入されるそうですが、ポジティブリストとはなんですか。


A　食品に残留する農薬の安全性確保については、食品衛生法により残留基準が設定されています。従来の考え方は、いわばネガティブリスト制で、
　
　一定限度以上の残留を禁止する農薬をリストにしていました。

　ポジティブリストとは、残留基準が設定されている農薬すなわち「使用していよいもの」のみを一覧表にして示すという方式です。

　この制度のもとでは、リストに載っっていない農薬の、食品への残留は厳しく規制され、残留が検出された食品の流通が禁止されます。

　また、リストに載った農薬でも一定限度以上の残留が検出された場合にはその食品を流通させることはできません。

なるほど。勉強になります。ポジティブリスト制賛成です。
しかし、これも潜り抜けるんならしょうがないか。

農薬を一概に悪者と決め付ける傾向もあるが、これもまたいかがなものか？　とも思いますけどね。