埼玉県朝霞市近辺のラーメン店

ぜんやはサッパリしていながらもラードなどでコッテリ感も加えてラーメンらしさみたいな
のも維持。一本気は元和食の職人が徹底的なこだわりで限りなくサッパリしていながらそれ
でいて旨味もしっかり。それぞれ個性がある旨さなのではしごするのもいいかも。でも、休
日だと両方行列だからどちらかがスープ切れになるかも。

一本気の休業前と後では後のほうが鰹節がいくぶん強くなったような気がする。

ちなみに一本気は月曜は定休だが、今日は祭日なので営業（明日が振り替え休業）

ぜんや本日は行列の様相か？　基本的に並びたくないのだが・・・・
あそこ限定１００杯でしょ？　　どーするか・・・・

>>932
ぜんやは甘味の中に旨味がある感じ、何故か野菜系の甘味旨味を感じた。
塩辛い系のラーメンが好きなら微妙かもしれない。
ぜんやは一本気休業中に数回行って、
自分には合わないと思ってそれっきり。
>>933
休業前は究極の鳥の旨味、超あっさりのどこまでも透き通ったスープ。
休業開けは>>934の言うとおり節系の香りが強くなった。
少しだけ油を浮かせ、スープに弱冠濁りもある。
つみれも休業前のが美味かった。今は少しだけ鳥の臭みがある。
以前が120点を常に目指す店とするなら、
今は80〜90をコンスタントに狙う店かな。
あくまで自分の主観なんで参考までに。

>>936
ぜんやは十分塩辛いだろ。

>>937
ごめ、そこは主観だし、もう遠い記憶なんでw
ただ当時、あれだけ世間で持て囃されてるほどのものかな？
とは正直思いました。

>>938
最近のラーメンブログでは昔ほどの勢いが無いみたい。　味が
変わって昔ほどではないとのこと。　まあ味覚とか嗜好は個人差が
あって、あてにならないけどね。

ところで醤油系で他にお勧めのところある？　あと個人的に味噌か
とんこつに、ニンニクと豆板醤を思いっきりぶち込んで食べたくなる
んだけど、お勧めの店ご存知？

>>939
君には花月が一番合いそうですねー

>>940
花月ってどこにあんの？　サイト調べたらリンクぶち壊れてたけど。
ニンニクと豆板醤はてんこ盛りで置いてあんの？　志木でも朝霞でも
新座でもどこでもいいよ。

>>941
鯖メンテ中なんだな。

朝霞だったら、田島2丁目の「花の木」交差点のところにあるよ。
豆板醤は覚えてないけど、にんにくは店員に頼むと搾り器と共に持ってきてくれる。

まるしょうとぜんや味が似てるんだよ

本日、山猫行ったら都合により休みだとよ。　ボケ！！

>944
さっき店の前チャリで通ったら営業中だったような・・・

>>945
１３日。　

>>943
麺やうえだのあっさり塩、醤油って食べたことありますか？

雨が降ると全店水没

＞948
何で？

\

明日雨キボン

ラーメンラーメンラーメン

今日は壊滅だな。　東京マラソンも壊滅だろう。　空いた店なら食いにいこうかな。
やっぱﾒﾝﾄﾞｸｻｲ

だれかクロベ−ラーメンって食べた人いる？YASAKAの近所の。
かなりこってりしてそうだな。
ttp://homepage3.nifty.com/kurober/

>>954
高いなあ。　

この位置に怪しい津軽ラーメン屋があるんだけど、誰か詳しい人いるかい？
http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35%2F49%2F1.132&lon=139%2F34%2F46.293&layer=1&sc=2&mode=map&size=s&pointer=on&p=&CE.x=377&CE.y=303

ここにもとんこつラーメンと、ジンギスカン屋（かかし屋）が昼間にラーメンを出してるらしいけど、まあまあいけるらしい。
詳しい人いるかい？
http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35%2F48%2F59.12&lon=139%2F34%2F48.534&layer=1&sc=2&mode=map&size=s&pointer=on&p=&CE.x=230&CE.y=277

>>954
昼時とかでもそれほど混まない店。注文もラーメンよりは定食の方が多い。

クロベーの所からなら5分歩けば一本気。俺なら絶対一本気に行く。


>>955
かかし屋はジンギスカン屋が昼の時間をもてあまして始めたラーメン。味噌
ラーメンを頼んだら具に羊の挽肉が入っていた。肉の量は少しだったのに羊
の臭みがかなり強かった。きっともともと質の低い肉の上に前日の売れ残り
か何かに違いない。

>>956
その一本気で食った後駐車場から一通の道を真っ直ぐでクロベーの前に出るんで、なんとなく気になったわけだが…。
まぁたいして話題にもならんし、味もそれなりなのだろう。
一本気が臨時休業で、尚且つ気が向いたら逝ってみるわ。

一本木の飯はどーなの？　飯おかわり1杯まで無料って書いてあるけど。

>>957
そこで食うなら朝霞のラーメンショップで食った方がいい。

>>959
一本木の醤油なら山猫のあっさり醤油の方がいいと思うけど。

>>960
おれは山猫の醤油食うなら風風でいいや。
前に食ったらタレの味しかしなかった、課長使ってもいいからもっとマシなスープにして欲しい。

>>958
お代わりできるのは夜の定食の部のご飯。たまにチャー飯をお代わりできるものと
勘違いする人がいるので要注意だ。

クロベー、一本気が臨時休業になってしょうがなく一本気の代わりに行ってみると
ものすごく激しく後悔する。俺自身が体験済みだｗ

>>961
そうか。　俺は大勝軒の方が名前通ってるわりにはこんなものかなって感じ。
あれは空腹に大盛り麺をガツンと食いたいひと向きだと思った。

大勝件のキッチンの汚さは異常だな。
カウンターの一番端に座ると良く分かるよ。
多分冷蔵庫なんか一度も磨いたことないな。ステンレスの壁も真っ白。
気持ち悪くなって半分食べて出てきたよ。

>>964
それは最悪だなあ。　たしかに店主らしきが厨房にいたけどこまめに衛生面に
気使うような顔つきじゃなかったな。　どっちにしろ俺には合わないラーメン店だった。

他の大勝軒も似たり寄ったりなんかな？

>>964
俺もそう思ったw
このまえはつがいのラーメン（つけ麺ではないほう）を食った。このスレだと評判いまいちだったけど、
俺は結構うまいと思うよ。
あと、100歩。新鮮味が薄れたせいかもしれんが、味落ちたような気がする。

市役所のわりと近くで名前忘れたがつけめん旨かった。
いし○○だったな。

>>967
場所と名前詳しくお願いします。

はつがいでした
うまく説明できないのであとはググって下さい

>>969
はつがいですか。わかりました。

一本木

今日の昼ラーメン食いに行くけど、お勧め２−３教えて。　

山田うどん

ガスト

>>973
>>974
却下。その他FCも不可。　

死ね

やだね

>>972
結局どこ行ったの？

3割うまい店

>>978
太古泉知ってる？　

次スレです
【埼玉】朝霞・志木・新座・和光周辺のラーメン屋
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1172097610/

>>980
志木街道沿いにある地域密着型のラーメン家だよね？
そこは知ってるけど食った事ないなー。

>>982
では、そこから自家製麺を扱う店に行ってください。