1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
>>1 乙カレー
もっこす食えなくなったね
カワイソスw
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/04(土) 15:05:16 ID:t1WWLR86
>1
乙
旨蔵麺たしかに旨いんだが、上品すぎるのか3回ほどつずけていったらアキタ
もう少しワイルドさがほしいですね
一味とかキムチとか置いてくれたらいいのにな
おなじ上品ならーめんでもしゅはりは何度でも食べたくなるわ、
高いけどチャーシュー麺最高です
かめやはオレ的にはきらい、具がごちゃごちゃはいっていて
もっとシンプルなのが好き
あすなろ(味華?)あまりの味の薄さに逃げ出してきた(笑
山神山人あのそうめんみたいな細麺きらい
竹屋、時々食べたくなる
希望軒、HPみたらつけめん限定店発売じゃ無くなったみたいだったので行ったら
やっぱり無かった。灘店のピリカシリーズは他店に比べて比較的からくないみたいですね
有馬街道の山麓バイパス合流の近くの店逝ったヤツいる?
>>5 店の前は通るけどぜんぜん寄る気せーへんわ
ココまでいったら正直みなとやとか麺和道やろ、じゃんまるもいいし
10年前ならもっこす総本山
このスレのまとめサイトがあれば助かるんだが・・・
カモネギのとこが更新しなくなってから、情報が分散してかなわん。
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/04(土) 21:45:21 ID:HlPx/s+y
天王谷インターのとこにでけたんは蔵庵やで。
こくいちの向かい側にあったやつ。
ミズホやん。
味は想像つくやろ?
>>7 おまいらが突撃しまくったから更新やめたんだろ。少しは反省しろ。
更新しなくなったというか、情熱が冷めたんだろ
いつまでもラーメン食い歩きなんかやってられないし
サイトほったらかしにしとくと、すぐ情報が古くなるからな
誰か現役で食いまくってる奴がまとめサイト作ればいい
かもの食べ歩きは続いてる
おまいら知らない所でな
ここの存在がウザイだけ
鴨なんてもうどうでもいいがなw
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/05(日) 11:06:55 ID:6GGdWMDt
>>7 何頼ってんだ? ほしけりゃ自分で作れ。
いいのができたら俺補足してやるよ。
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/05(日) 12:20:08 ID:/scQqejf
北野坂にあった 麺族 のこと誰か覚えてる? 俺、大好きだったよ。
たろうの姉妹店だったはずだけど、味はまったく違ってたな。
今はケーキ屋になってるが。
それとフラワーロードJR北側、立ち食いうどん屋を左に入ってすぐ北側に
あった頃の漁師屋。 おっちゃんとおばちゃん、二人でやっていた頃。
飲んだ後とか、二日酔いの日とかは最高だったな。
新開地にある店に行ったけどもう、あの頃の味じゃなかった。。
麺族って店員が女性ばかりだった以外は何も覚えていない藁
17 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/07(火) 03:57:19 ID:pM72NnZK
福原桜筋入り口にある漁師屋ってどうですか?
かなり流行っているみたいなので気になったのです
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/07(火) 12:04:10 ID:fjCILoj7
>17
好き嫌い別れる。
俺はダメ。
>>17 おれもな〜イマイチ場所も場所やし
喰う時間にもよるけどこの辺でたべるんやったら
麺和道、じゃんまる、みなとやまで行くわ
最近じゃんまるのチャーシュウつけめんがおきにいり
じゃんまるってずっといこうと
思ってはいるんだけど
まだ行ったことないなー。
最初はデフォのラーメン食ってみてーな。
チョト検索したら
じゃんまるラーメン¥650
こくまるラーメン¥650
この辺りがデフォか?
どっちが売れ筋なんだろ?
まあいいやいずれ両方食ってみよう。
でもチャーシューつけ麺ってのも美味そーだなー。
何食おうかなー。困っちゃうなー。
21 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/08(水) 02:13:37 ID:F74CYBDg
希望軒の辛い奴ってどれくらい辛い?
気になってるんだが食べれないほど辛かったらどうしよう、と思うと頼めない
>>20 じゃんまるらしさって事なら魚介系の味の強いじゃんまるだろう
こくまるは無難な味で他の店でも食えそうな味、悪くは無いけどな
つけ麺は量が少ないのでもの足りん
>>21 おおざっぱに言って「おさえ」がレトルトカレーの「LEE」の10倍、「ぴりか」が20倍、「スーパー」が30倍、「ウルトラ」が40倍。
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/09(木) 13:14:51 ID:a4X83/o8
そんな大したもんじゃねえだろ。
25 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/09(木) 17:02:13 ID:Dap2c4tE
野人のあとにできた一角がオープンしてたので行ってみた。
醤油を食べてみたがやたら甘い。ちりめん系が好きな奴向きだな。
丸鶏とトリガラ系のスープに香味野菜と煮干少々を足したスープという感じかな。
ダブルスープじゃない。いわゆる昔風のラーメン。
細麺のストレート麺で叉焼は腿肉か。モヤシとシロナと葱が乗ってる。
甘さは味醂の甘さといったらイメージしてもらえるだろうか。
ゴマ油の香りがきついのと合わせて俺の好みとは離れすぎてた。
まだ隣のおっさんの食ってた塩のほうが美味そうだった。
撤退した野人と同系列の味だから長くは持たない気がs(ry
開店したか。さっそくいってみるかな。
>>21 元のゴマ味噌味が強いから、そんなに辛く感じないかも。
漏れの場合、ぴりかがあまり辛くなかったので、
ラー油とニラ胡椒たっぷり入れたら酷いことになったw
漏れにはスーパーは無理だな。
28 :
20:2006/02/09(木) 22:43:45 ID:ViJUvYEE
>>22 レスありがd
ではまずじゃんまるラーメンを食べてみます。
魚介系かー。尼崎の虎一番みたいなのかな?
楽しみだなー。
29 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/09(木) 22:56:03 ID:jPIkQwyp
>>23 リーは10倍しか食べたことないが、あれは全然辛いと感じなかった。
とりあえず食べれなかったら嫌だからぴりかから行ってみることにします
>>27 みそベースなんだ?てっきりとんこつを辛くしてるんかと思ってた。希望軒ではとんこつしか食べたことないから楽しみになってきた。
二人ともありがとう
>>28 期待しすぎるのはダメ
魚介なんだけど赤色が強くて、なのに味が薄い謎スープだからな。
スープ自体は見た目から濃いと思うんだが・・
神戸駅前の八角軒に行ってきたが何かメンマ臭くて、微妙な味
だった。
32 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/10(金) 03:03:12 ID:jN379tOR
六甲道トーホーのなかにある かめや が結構好き
あっさりラーメン600円ウマー くたくたに煮た野菜に燻製卵にチャーシューに木耳と具沢山
すだちラーメンはゆずしか入ってなかったorz
33 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/11(土) 13:23:57 ID:qgVQaHN9
二宮の丸高の女の子がめっちゃかわいい。
正直ほれました・・・
味もおいしいし。
体のラインがエロすぎる。
34 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/11(土) 15:17:22 ID:mHwMVj4n
>>33 あの子の炒飯、最近ご飯の上に卵を固めて出してくるんだが中々いい感じ。
でもやっぱにーちゃんの炒飯が一番かな。
ラーメンは絶対おばさん。その他だと湯きりが甘いときがある。
丸高の娘は夏場だと時々パンツ見えてるよな。
商売って物がわかってる。
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/11(土) 18:07:34 ID:qgVQaHN9
うんうん スケブラとか、皿を洗うときには胸元がひらいて萌えっす。
あれって二人とも娘なのかな?
個人的には髪が長くて、目が綺麗な方に惚れてます。
>>34 たまご炒める→茶碗に入れておく→チャーハン作る→さっきの茶碗に入れる→ひっくり返して皿に盛る
だったかな?
>>37 兄ちゃんの方は出来上がる直前に鍋に入れて混ぜ合わせるな
さっき食ってきた
40 :
37:2006/02/11(土) 22:09:53 ID:NYl+VT3g
>>39 おれはチャーハンの作業手順を書いただけだろうがっ!www
41 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/11(土) 23:00:28 ID:MOEaJrae
>40
ドンマイ
へー丸高の店員はそんなかわいいのか。今度行ってみよ。
>>25 一角行ってきました。
私が食べた時は、ゴマ油キツくなかったです。
具はチンゲン菜、もやし、メンマ、ネギでした。
あっさりで、毎日でも、お年寄りでも食べやすいような、
昔風のラーメンでした。 私は好きです。
おいしかったですが、麺とチャーシューがもう少し艶やかであれば
なお食べやすいと思います。ちょっとボソボソする感じかな?
セットのご飯ものがおいしかった。
アボーンした野人跡に別の店ができつつ有ったが…
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/12(日) 08:10:50 ID:BN6aBtbW
>>39 このスレ長いことオチしてるが初めて声あげて爆笑したよ。
n n
(ヨ ) ( E)
/ | _、_ _、_ | ヽ
\ \/( ,_ノ` )/( <_,` )ヽ/ / good job!!
\(uu / uu)/
| ∧ /
46 :
45:2006/02/12(日) 08:12:36 ID:BN6aBtbW
Oh NO!
39でなくて
>>40だわさ。
おまけにsageてないし・・
時々秋葉臭のするデブが出入りしてるのも、丸高の女の子目当てなのか
48 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/12(日) 10:27:06 ID:/qY8YBa7
丸高娘の、あのお尻がたまらないです。
萌えーーーーー
以前から一度○高に行ってみたいと思っていたのだが、
ここ数レスのせいで非常に行きづらくなった。
常連ならともかく、このスレを見てしまった初見の客が
今この時期○高に行けるだろうか?いや、フツーは無理だ。
だが俺は行く。純粋にラーメンを味わうために。
以前から食べたかった○高の味を確かめるために。
決してオニャノコ目当てなどではない。そう思われるのは
きわめて心外である。
嘘じゃないよ。本当だよ。(゜ε゜)〜♪
>>49 ナカーマ(・∀・)人(・∀・)
漏れも○高には一度行ってみたかったし、
噂のオニャノコも気になるので行こうと思います
○高のか○ちゃんそんなに人気があったのか
メニューに親子丼を追加してほしい♥
53 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/12(日) 18:41:27 ID:/qY8YBa7
店に食べに行って、オバサン(お母さんかな?)だけだと、ちょっと損した気持ちになる(TωT)
味はおいしいし、チャーハンも最高なんだけど、オニャノコがいる方がソリャウレシイ。
54 :
37:2006/02/12(日) 18:48:38 ID:nGqJMUk4
>>38 男の人が作る時もあるんだ。知らなかったよ。(^^;
見たことが無い。
>>46 気にしない。^^
確かにチャーミングな女性ではあるが、俺的に美人とは思えないけどな・・・。
ラーメンは好きだよ。あじゅち屋より獣っぽいけど。
56 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/12(日) 22:27:29 ID:bhsArLUg
57 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/13(月) 00:04:02 ID:aFSZ5Nn6
丸高のおばさんの方が好きだったりする熟女好きがきましたよ
熟女といえば245さん
噂の丸高娘は何歳くらいなんだ?
熟女と聞いちゃ黙っちゃいられねえ!(AA略)
ここは風俗板になりましたか?
62 :
名無し募集中。。。:2006/02/13(月) 08:17:23 ID:HHFajjm7
なんか凄いの像像してないか?ラーメン屋の娘だからな。
63 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/13(月) 08:35:51 ID:aFSZ5Nn6
丸高もっと下のほうへ下りてきてくれんかなー
あそこまで歩くのだりーわ
ハフハフとすするラーメンもあの店ではハァハァハァ
65 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/13(月) 10:07:56 ID:EpZxkhuJ
○高娘は二人いて、両方とも23歳〜27歳くらいかな?
性格には解りません。 二人ともかわいいのですが
片側がハーフっぽい顔をしていて、個人的には食べに行った時に
こっちがいるとラッキーと思います。
まさに看板娘って感じですねー
オバサンをみると、今でも変に色気?というか魅力を感じます。
若い頃はきれかったんだろなーって思いますよ。
おそらくここは家族で経営していると思うのですが、
家族間での会話時の声と、お客さんにおつりを渡す時の声にぎゃっぷがあって
それがまた萌える。
67 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/13(月) 21:59:20 ID:Ba59C0DQ
明日○高いって来るっす
>>67 記憶がイマイチ定かじゃないんだが、丸高は火曜日は定休日だったような気がする。
まちがってたらゴメソ
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/13(月) 22:14:31 ID:Ba59C0DQ
>>68 ありがとう! 危なかった・・・・(^^;
オニャノコ見に行くんじゃないよ。 ラーメン食べにいくんだよ。 ほんとだぞ
勘違いしないでね。 オニャノコイルカナ?
>>69 有名どころのラーメンサイトには書いてないみたいなんだけど(だいたい無休って書いてある(^^;)
今は週に一回は定休日をもうけているはずなんよ。
おれも何回かそれでふられた経験がある。(^^;
71 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/14(火) 15:59:52 ID:DtNRvkew
○高は月二回火曜日お休みです。
>>69 オニャニョコ見たいなら夜に逝くとかなりの確率で見れる
>>65の言ってる娘は昼がほとんどだと思う
俺的には夜のネーチャンのが好み
73 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/14(火) 23:00:05 ID:tR3nUd//
夜のねーちゃんって、ショートカットの子かな?
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/15(水) 02:20:35 ID:a7Lu81bl
○高スレ立てろや!
デブヲタ!
76 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/15(水) 12:00:53 ID:W4V73BN0
何も考えず丸高隔離してるけど、このスレで扱える一番おいしいラーメンはどこになるんだ?
やっぱりみなとやか?
丸高のエロネタなんてヲタ集団の神戸電専生が自粛すりゃ済む話だろ。
78 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/15(水) 13:00:22 ID:jDiTbXAq
「上手くて」ってところが厨臭い
現時点ではそうかな、と思う
僅差でしゅはり、神助、以下略
「こってり」の定義って、あやふやでないかい?
油コラーゲン系のこってりと
濃厚濁り系のこってりとじゃこってり違いだし
両方の要素を満たす、こってりも有るだろうし、、、
以上、チラシの裏でしたw
81 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/15(水) 14:24:28 ID:jDiTbXAq
あじゅち屋最近行ってないな
ちょい遠いからご無沙汰
82 :
25:2006/02/15(水) 15:29:05 ID:vd7ch8w1
>>43 ごま油はそんなにキツくなかった?じゃあ俺がハズレだったのか修正したのかな?
甘さはどうだった?
今日塩を食べてきたが、こちらは素直に美味かった。
具は同じだったが、スープは塩ダレに使っているのかかすかにエビの風味がして
鶏出汁によく合っていた。麺も醤油より塩に合う感じ。
具材は塩と醤油で変えてほしいかな?
個人的にはモヤシの食感は風味を損なってると思う。
オプションで味玉とかあれば尚いいかな?
>>80前者のこってりはむしろ「ぎっとり」じゃないか?
ぎっとりだがあっさり、ぎっとりしていないこってり、ぎっとりとしたこってり
で分類できそうだが
>>77 一番決めるのは無理だろ。特徴あればあるほどアンチも必ず出てくるし。
そういう俺はあじゅちゃの源味が限界なので、○高はだめぽ。
85 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/16(木) 08:20:17 ID:UsSESmj6
>>77 みなとやは好みがあるのでは?あっさりは結構いけるけど、俺っちはこってりがだめだね。
天一に似てるような気がする。天一はもう10年くらいたべてないので今の味はわかりませんが・・・。
丸高は見た目がこってりな感じだけど以外にそうでもないような。
やっぱりラーメンは安くてうまいが最高!ということでみなとやのあっさりに1票。
美味いラーメンという事ならスープまで飲みきれるかどうかも
判断基準に入りそうな気がする。
もちろん身体に悪いのは認識しているんだけどね。
こくいち好きの人もあのスープ全部飲みきる事ができたとしても
かなりきついだろう。
こくいち好きの人もあのスープを飲みきる事が
出来る人は数少ないんじゃなかろうか?
と訂正
88 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/16(木) 14:21:56 ID:lolIP9Om
コクイチハナマタマゴイレテゴハントタベルベシ
こくいちに生玉子トッピングなんてあったっけ?
90 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/16(木) 19:59:55 ID:Luv2eM0T
神戸でスープを飲みきれるような店は俺っちの記憶にはない。
神戸ではないが滝野の西脇ラーメン。ここはスープまで飲みきれるうまさ!
ラーメンというより中華ぞばだけど。
塩分過多で死ぬぞ
震災前のもっこすの味と教えてもらって、神戸っ子春日野道店に行って来た。
よそ者の俺は
もっこす石屋川中華そば>第一旭三宮Bラーメン>神戸っ子春日野道神戸っ子そば
だった。
誰だよ、もっこす大倉山より神戸っ子のほうが昔のもっこすらしいってカキコしたやつ。
93 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/16(木) 22:17:14 ID:usS6bx18
>>92 貴君の口に合う合わぬと
震災前の云々は関係ないでは無いか。
今は今の味である。
確かに震災よりはるか前に
大倉山に言って感動したが、
今はまた新たな好みを捜せば
良いだけの話である。
94 :
名無し募集中。。。:2006/02/16(木) 22:30:22 ID:ql6iWuty
神戸っ子新開地店に六時以降に行ってみたら?
兄さんがいるから。
昼はオバハンが麺茹でててんだけどなんか味が違うんだよな。
>>92 神戸っ子春日野道店は前から評判悪かったぞ
中途半端な情報収集で何逆ギレしてんだか
>>93 >>94 >>95 そうだったか、すまん。新開地店に行ってみる。
手書きのポスター寄贈したお客さんがいるような店だから
根っこはちゃんとしているはずなんだよな。
春日野店、スープがぬるいのだけは勘弁してくれ。
97 :
名無し募集中。。。:2006/02/17(金) 02:27:19 ID:coaf2Z9j
新開地店水曜休みだから。
神戸空港に新しいラーメン屋とか出来てないのかな?w
99 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/17(金) 03:21:11 ID:DFi3bqMK
湊川のドラゴンってどう?
広東風らしいが……
前に神戸っこ春日野道に入ろうとしたらガラガラだったんで、やめてもうちょい西にある『大陸』に入ったらウマかった。
まさに中華屋の王道的なアッサリラーメンが◎。焼き飯もうまかった。
(大陸、既出ならスマソ)
自分に合う美味いラーメンを求める事は
いってみれば「恋愛」のようなものである
全然違う
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/17(金) 19:32:26 ID:r3WVflVL
俺には「恋愛」と言うよりも「お見合い」と言った方がしっくりくる。
見合いの場で最後まで・・・
しゅはりの中華そば食ったんだが・・・店主はセンスが無いんかと思ってしまう
努力は認めるけどもう一回食いたいと思う味じゃあない
ここの潮らーめんと同じ物足りない感覚が食後に残る
>>105 「中華そば」ということは、しゅはりがしょうゆラーメンも始めたんでしょうか?m( _ _ )m
前に何回か行った時は塩(潮)ラーメンしかメニューになかったです。
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/18(土) 01:12:51 ID:26zV6fyE
>>もうないよ。
109 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/18(土) 01:18:11 ID:26zV6fyE
>>105 漏れもあそこの店主はセンス無いと思う。
一つ一つの素材やスープは良いモノを使っているのに
バラバラ感を感じるのはセンスの問題かと。
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/18(土) 11:42:43 ID:wIB2kh1O
つたやのスープってはまるね。思い出したように食したくなるときがある。
麺がいまひとつなのが残念。
しゅはり、
神戸の塩としてはトップクラスでない?
個人的には今より初期頃の味の方が好きでしたが
今でも問題なく美味いと思うけどなぁ。
113 :
105:2006/02/18(土) 16:36:25 ID:U44///ug
>>110 オマイは俺かと言いたいぐらい同意
努力は認めるんだけどねぇ、味に反映されない努力なんて客にとっては意味無いし
>>112 否定はせんけど他に神戸で代表的な塩の店ってあるか?
神助ぐらいしか思いつかんぞ
後は段七とか微妙な店やし
イル・マーレ帰ってきておくれw
114 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/18(土) 18:52:39 ID:rh3t2PIl
>>109 うっそマジか
野菜いっぱいでうまいって聞いたんだけど
無くなってたのかあ
>>113 主観と客観がごっちゃになってる時点でオマイの評論は説得力がないわけで。
そういう揚げ足を取るだけのレスはやめないか?
塩ラーメンといえば兵庫区で3軒思いつくな(うち1軒は限定メニューで)。
そもそも神戸で塩なんてこの3軒と上の2軒だけしか知らんよ。そのなかで
代表とか言われてもな・・・
しおラーメンがうまい店ってホント少ないね。
函館なんかはしおラーメンが有名みたいやけど、どんな感じなんやろ?
みなとや店主はラーメンのセンスはいいと思うけど、
コピーライティングのセンスはいまいちかな・・・
あれのせいで、しょうゆラーメンや、かつての塩ラーメンを
スルーした人は多いんジャマイカ。
あじゅち屋の紀州しそ飯ってああ言う物だったのね・・・
紫蘇と飯が混ざっているもんだとばかり思ってたよ
120 :
43:2006/02/19(日) 03:24:58 ID:+9xvU8DM
>>82 御影2号線沿い野人跡、一角らうめんさんはオープンが8日頃?
だったと思うので、ゴマ油の量などに関しては修正したのかも?
私も最初は醤油を食べまして、ホッとするような、
温かみのあるアッサリ系でおいしかったのですが、
連れの食べていた塩に比べて、しまりのなさを感じました。
もう一押し欲しい感じ。私も、ここの麺は塩の方が合うと思います。
塩の方が洗練されていて、キレ、まとまりがあって、断然おいしかった。
また食べたくなる味です。天津飯、焼きめしもおいしかったですよ。
たまごいいですね。私も無類の卵好きなので。
しかし、あなたの舌、味覚はすごいと思います。
食のプロですか? かなりの食通ですね。
>>120 新店の一角の営業時間と定休日はわかりますでしょうか?
一度食べに行ってみたいです。m(_ _)m
>>117 寒いお国のラーメンらしくぎっとりでNOTあっさりという印象だなあ。
一応札幌はみそ、函館は塩、旭川は醤油といった色分けがされているけど実際北海道に行ってみると
どこの店でもこの3つの味が用意されていて選べるようになっているのが標準になっている。
こちらのように味が一つという店は珍しいようだ。
123 :
117:2006/02/19(日) 22:27:24 ID:BhqAk7eX
>>122 >どこの店でもこの3つの味が用意されていて選べるようになっているのが標準になっている。
↓
そうなんですか。それはなんか意外な感じがしました。
まるで大阪の古潭みたいな感じですよね。
イメージでは、函館には塩ラーメンの専門店みたいな店が多いのかと思っていたものでして。(^^;
丸高火曜定休日?
丸高は月2回火曜日が休みなのか・・・
てっきり毎週火曜日が定休日だと思ってた。(^^;
塩ラーメンって、塩味楽しむものではなくて
出汁の味をシンプルに味わうためのものと
考えると、神戸大阪含む都市圏だと、結構
難しくない?
>>121 一角、確かお休みは月曜日だったような…?
15時から17時までは一旦閉まるようです。
仕事で近くを通ることもありますので、また見ておきますね。
130 :
121:2006/02/20(月) 03:38:30 ID:OFWs9dfj
>>129 ありがとうございます。
時間があるときでいいのでよろしくお願いします。m( _ _ )m
132 :
121:2006/02/20(月) 20:53:40 ID:hoKIqmhd
>>131 おおっ、ドモです。助かります〜!(^^)/
みなとやの夜にまた蟹ラーメンアメリカ風があった
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/26(日) 08:43:59 ID:1YJ0/r7N
おそまきながら今日しゅはり初体験してくる
保守sage
137 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/01(水) 12:56:50 ID:iNH6ypdQ
みなとや行きてえ
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/01(水) 13:05:46 ID:SlToUHjV
関東のラーメン次郎みたいなラーメンやさんて神戸にありますか?
ラーメン次郎って有名な店なん?
ラーメン二郎なら知ってるが
>>138 ラーメンたろう
すまん、それしか思いつかんかった
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/01(水) 20:08:26 ID:SitlCWe/
徳井の交差点を上がったところにある「oto」って行った香具師いる?
昨日、前を通ったが飯を食ったばかりで試せなかった。
メニューとか表からはわからなかったので何系とかわかればありがたい。
外から見た限りでは冷めやすそうな丼を使ってるなという印象しかわからんかった。
142 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/02(木) 14:41:30 ID:o4OaR2fQ
オマイが行けやゴルア!
ハズレても1,000円せんやろ
143 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/02(木) 14:42:00 ID:gw3GkxGa
ハートを思い浮かべる
144 :
名無し募集中。。。:2006/03/02(木) 22:15:23 ID:BJStt/IU
ラーメン二朗という伝説の店があるらしいがテレビでしかみたことない。
具が沢山のった下品でワイルドな店のイメージがあるが実際どうなんだろう。
もっこす系だと思うが
>>141 オートバッkすのちょい上のとこ?普通だったような気が。
146 :
141:2006/03/03(金) 15:48:43 ID:VzJZ65UR
>>145 自分で行ってきた。確かに普通だったw
ラーメンのメニューは550円のラーメンと750円のチャーシューメンのふたつ。
アッサリした豚骨醤油+やや加水多目のストレート細麺。
やや丁寧に作ったもっこすという感じ。
具材は5枚と少し多目のチャーシューとモヤシ、ねぎ、ゴマ。
ラーメンで5枚ならチャーシューメンなら・・・。
印象はスープはまあまあ、具材もまずまず、でも麺の旨みが少し物足りない感じ。
あと思ったとおり、どんぶりは平べったすぎて冷めやすかった。
あの丼は油が表面を覆ってるようなラーメンでないと合わないだろうと思った。
ゴマの風味は割りと合ってたから気にならなかったが、客が好みでかけれるようにしたほうがいいかな。
まあ、もっこす好きな香具師なら気に入るかも知れん。
サイドメニューは、350円のチャーシュー丼や250円のギョーザなど。
>>142 程度の低い煽りにレスするのもなんだけど、知らないなら無理して書き込まなくていいんだよ。
誰も君がレスしなくても君の事をレスができない無知な奴なんて思わないからね。
丸高行ってきた。チャーシューうめぇー!噂の店員も見てきた。
最近、こってりしたラーメンが完食できない俺 orz
まだ20代だってのに
ここ最近で完食したのって麺和道と段七ぐらいじゃないだろうか
麺和道がんばってほしいな。
インパクトに欠けるんだろうねぇ・・・うまいんだけど。
150 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/05(日) 22:17:38 ID:yM8A1rxX
>>146 レポお疲れ。今度行ってみるよ
少し下にもう一つあった気もするけど、自分で行ってみるわ。
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/07(火) 19:55:04 ID:jzeWO3eA
この日曜日、垂水の一徹に行ってみようと思う。
ここのカルビラーメンが気になって仕方が無い!
>>152 ケチャップのついたオムレツラーメンに汁w
一徹か。あそこは変な店だな。
怪しげなメニューが多い。
つーかそれ以前にデフォのラーメンが変。
トンコツなのに太麺。
オマケに天カス入ってるしw
味は個性的なので好き嫌い分かれるかも。
スープ自体はしっかりしてる。
あとあの哀愁漂う店内がエクセレント。
場末な雰囲気が実にいい。
オヤジの鼻歌とかもう最高。
客に決して媚を売らないオバハンも素敵。
いつまでも頑張ってほすい店のひとつです。ハイ。
封で背脂のトッピングを頼むと油かすが入っていたのにびっくりした。
お好み焼きやうどんで油かす入りを看板にしている店なら知らなくもないが
油かす入りのラーメンなんて初めてだった。他にありますか?
姫路に本店のある八角軒チェーンは
自由にトッピングできるようにテーブルの上においてあるよ
まさにB級グルメ
灘区御影本町湾岸線沿いの「卍組」で初食しました。
塩ラーメン650円は量少なめ、具はとろとろチャーシュー2枚、きくらげ、メンマ、なると、海苔、わかめ、ネギ。
とんこつと書いてありましたが、ほとんどそんな感じがしないあっさり味でした。でも旨みはありました。
麺はストレート。ちょっとやわらかめでかん水くさいかな。でも文句いうほどでもない。
大盛はなし、代わりにハーフ替え玉100円替え玉150円。サイドはチャーシュー丼、から揚げなど。
六甲アイランド内勤務で、皇蘭・戸張ラーメンに飽きてしまった俺には救世主かも。
次は醤油or味噌+各種トッピングに挑戦してきます。
>>158 めっちゃカン水臭いやん、ミズホの一番安い麺はあかんで
あそこの窓際の席の高菜は要注意、太陽に照らされて・・・(ゲフゥ
>>159 明石のみずほ製麺のケースが並んでいたからそうだろうね。
醤油や味噌も同じ麺使ってくるかどうかチャレンジしてきます。
161 :
158:2006/03/15(水) 11:55:59 ID:hc/cGxo9
昼飯に再度行ってきました。
味噌(700円)+煮卵(100円)。
麺は塩と同じ。具は塩にひき肉、ゴマが加わっていました。
結論から言うと、わざわざ行って食べるレベルではないです。
どこにでもあるような味でした。
近くにあるから行くっていう感じですね。
sasuga みずほ DOsaitei
163 :
158:2006/03/17(金) 00:34:50 ID:5/cTswtf
意地もありますが、醤油(650円)食べてきました。叉焼まぶし丼(350円)も一緒です。
具は塩と一緒。味噌のときにいっとき気にならなかった麺のかん水くささをまた感じました。
スープはにごり系です。
叉焼まぶし丼は期待はずれ。ラーメンにのってるとろチャーシューが来ると思いきや、
イズミヤデイリーカナートの特売焼きブタレベルが来ました。
ごはんに千切りの海苔、その上に角切りやきぶたと甘醤油タレ。温泉卵が真ん中に鎮座。
たぶん経営者が、市販で調達できる食材を組み合わせてラーメン屋を開店したんだろうね。
そこまで意地になるってのは好きの裏返しだろ
自分の嗜好に素直になると楽だよ
>>164 近くに美味しい店が出来たらいいなーっていう願望が意地になったかもしれないです。
というか、158であそこまで俺は気に入った!とかいっときながら、
159の一言だけでこの凋落振り・・・他人の評価とか麺がどうだなんて
2次的なものであって、まずは自分が好きかどうかが重要だと思うがな。
159の一言だけで嫌いになったんだったら、もう評価なんぞせんでええぞ。
嫌いな店のどこが悪いここが悪いとか聞かされる方の身にもなってみろ。
自分が最初に書き込んだ新店って、やっぱり思い入れが出来るんじゃない。
>>166 瑞穂関係者皆様へ
麺にしてもラーメン屋にしてもましなもんだして欲しいです
ミズホの麺と言うだけで引いている自分がいます
166はミズホの社長のカキコやね
阿蘇の時もやたらレスが伸びたが、結局結構いけてるチャーハンの店ってだけで
普通だったしな。
おきらくOL
乙
171 :
166:2006/03/21(火) 19:14:35 ID:s2+wnrWV
そうか。俺は社長かwww
166なんて、自分なりの評価を下す時の基本だろ。
それを瑞穂だ社長だ……自意識過剰杉。
神戸、兵庫スレって昔から瑞穂関係の話題になるといきなりファビョるやつがいるよな。
なんか私恨でもあるのかと思ってしまう。
というわけで
>>166気にすんな。
173 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/21(火) 19:58:52 ID:NRPIHDW5
玉津ラーメンって店臭すぎない?
豆市のおっさんがミズホ勤務だっけ?
ミズホは色々話題を提供してくれるからな。
平日ラーメン、自作自演、店員の態度が悪い、取引やめた店の前に出店等々ね。
俺自身は、知り合いがクーポン券無くしたのに、その分引いてくれた事もあって
悪いイメージは持って居なかったのだが・・・マイナス情報ばっかり出てくるとね。
悪役ばっかりやってる役者が嫌いになるみたいなもんかな。
でも美味しかったら行くよ。
豆市も嫌いじゃない。最近行ってないけど。
2号線東灘区御影の一角にいってきましたよ。
醤油・天津飯880円でした。(セットは他にチャーハンとマーボー飯)
思った以上にあっさりでした。麺は細めん。
具は歯ごたえありのチャーシュー2枚、メンマ、もやし、ネギでした。
ただ、ネギが関西のネギじゃなくて、細ネギのような気がしました。
飲んだ後によさげなラーメンだったので、あの場所は惜しい。
178 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/22(水) 22:33:08 ID:PbgBOYcE
明日は西区辺りでうまいラーメンが食いたいっす。誰か教えてくれませんか?
>>178 ん・・・べたで悪いが希望軒
ちょっと前にオープンした。
でも西区って広いよ。
>>178 西区ならこくいちが有名だと思う。
個人的には最近いっていない、いごっそ、つちのこに突撃して欲しい。
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/23(木) 14:41:38 ID:ccuBwt5t
こいくちに置いてあるでっかいビール瓶の模型欲しいス
>>178 西区なら「こくいち」「たんた」かな
>>179には悪いが他の場所でも食えそうな店を奨めるなよと言いたい
183 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/23(木) 20:18:32 ID:mt08nVrK
場違いだったらすいません。
神戸東灘区で、こってり系でオススメのラーメン屋さんてどこでしょうか??
>>183 「あじゅち屋」ぐらいか
個人的には「味濱家」で太麺も捨て難い
「しぇからしか」は豚骨だけどこってりとは言えんなぁ
味濱家で太麺、麺かため、味濃いめ、油多め。
でも、東灘ならあじゅち屋も食うべし。少なくともどっちかは琴線に触れると思う。
188 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/24(金) 02:17:10 ID:rSdMOs8b
183の者です
みなさん、ありがとうございます
あじゅち屋、は甲南山手駅近くのですよね?
味濱屋、ってどこでしょう??調べてみますー
関西にきたばかりで、友達が今度遊びにくるので
連れて行きたいんです。
下見もかねて、行ってみます〜
>>188 「味濱家 摂津本山」でグーグルで検索すれば出てくるよ。
有野のダイエーちゅうかエコールリラ5階にらーめん龍野がオープン
24,25,26日3日間朱そば(しょうゆラーメン)のみ半額275円
今日の昼行ったらギョーザの無料券くれた
播州まで行かなくても食べられる播州らーめんかな
他に塩とか生醤油うどんのラーメン版みたいな淦だれそばと言うのがあった
ひとつぐらい播州ラーメンの店が元町・三宮近辺まで下りてこないかなあ。
>>191 ちょっと違うけど元町のつたやとかどう?
193 :
191:2006/03/24(金) 20:15:27 ID:eu0Rgdc0
豆市が甘めの醤油で、播州ラーメンだと思ってたなぁ。
あと、みなとやが一時期播州ラーメン出してなかったか。
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/25(土) 14:48:01 ID:lmmxCIbF
らーめん太郎は現在・・・諏訪山店が一番だ・・・
創立当初の味がする・・・
ラーメン値上げしたんだね。チャーシュー薄くなって一枚減ったけど。
196 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/25(土) 21:36:23 ID:sdKMjNtG
たろうの諏訪山、あっこまずいよ
スープの色変わってるし
てか、らーた自体ビミョウだし
197 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/25(土) 21:55:07 ID:JyYYD/oD
つたやは美味いけど、播州ラーメンじゃなくね?
つたやの醤油ラーメンって日清カップヌードルのレギュラー味
に似てると思ってる俺は味障ですか?
>>197 そうだね、あれは全然違う。
上品な醤油スープににんにく油が絶妙でたまらん。
200 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/26(日) 02:25:19 ID:+EuayMEm
200get
175を南下、新幹線の高架に当たって右折してしばらく行ったところに、
西遊記という名の、まるで民家みたいな店を発見。
店の外のメニューを見たら中華屋みたいだけど、
麺類もあるっぽい。誰か行った人おる?
201 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/27(月) 00:44:04 ID:yqiZZXHF
西遊記は一応全国チェーン店だから、「可もなく不可もなく」ですよ。
「不味くない料理」なら、やっぱり全国チェーンが安心かも…
他人に迎合しやすい人間にありがちな意見だな
びっくりラーメンや王将も安心ってか?
こないだ王将で食った塩エビワンタン麺は結構うまくてびっくりしたぞ。
まあ、ビンビンに課長なんだけど、結構食えた。
以前びっくりラーメンに行ったけど何あのラーメン・・・
同僚の誘いで行ったので残すわけにもいかず、食うのに難儀した
以前びっくりラーメンに行ったけど何あのラーメン・・・
同僚の誘いで行ったので残すわけにもいかず、食うのに難儀した
206 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/29(水) 20:41:11 ID:Xv1FPfh8
>>182 たんたにいってきました。なかなかうまいですね。食券買うなんて学生時代を思い出しました。
207 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/29(水) 22:29:08 ID:Spul3fYn
209 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/30(木) 20:44:25 ID:MEfUtBKG
>>206 クレクレですまないが(たんた)の場所はどの辺りかな?
こくいちは、たまに行くが「たんた」は行った事無いんだよ。
話、変わって、今日は新開地の(みなとや)に行って来ました、こってりラーメン
¥600+おかわり自由のランチ¥100です。
味は合格ラインで、一緒に行った友人?が乞食の如くオプションランチを
食いまくり、お店の人に申し訳なく思いました。
ランチはお得なので、皆さんも行ってあげてね!
乞食に店を教えて貰った、♂レポでした。
210 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/30(木) 20:56:21 ID:aojvMRh+
>>209 玉津インター降りて、国道175沿いにオートバックスがある。その西側。
インター降りて2分くらい。第2神明も伊川谷から玉津は無料だからこくいち
の後、行ってみて。
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/30(木) 22:18:30 ID:MEfUtBKG
>>209
ありがとう、近いうちにいくね♪
ここのスレってみんな親切で感謝ですm(_ _)m
212 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/30(木) 23:55:41 ID:5yN71fx5
サンチカの北海ラーメン、いかがなものかと行ってみたんだが
満席ということでしばらく待たされたと思ったら
閉店作業始めやがった。なんで俺を観て驚いてんの店員。
>212おまえに食わせるラーメンはねえ
だろ。
既出かもしれんが一言
今日から六アイのリンクで始まったご当地ラーメン祭の店は発泡スチロールのカップで出してくる。ギトギト油と相まって気持ち悪くなった。味が判らなくナッタヨ。
thx。いかなくていいってこったな。
しかしお前さん速いな。今日になってまだ24分なのに、
もう出掛けて試食して気持ち悪くなったのか。
216 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/32(土) 12:56:49 ID:3drbThsU
31日からなのか?
>>215 今日は何月何日?w
って冗談は置いといて、昨日からだった気がする
でもあすこは毎回評判めちゃ悪いのにまだ逝く奴いたんだな
神戸に引っ越してきた私にオススメの店を教えて下さい。
あっさりした塩、しょうゆが好みです
あんまし有名じゃないけど、
季風軒って、兵庫区下沢通のお店が、あっさり系ではおすすめ
お気に召したらいいんですが
220 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/02(日) 01:34:36 ID:Y9n8lExB
222 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/02(日) 04:17:01 ID:CrBKRbG7
3年前まで芦屋に住んでいました。東灘の太郎のラーメンがとても懐かしい。
今は千葉ですが、こちらのものは油ッコく感じて・・・。阪神〜神戸はレベル
高いと思います。
223 :
218:2006/04/02(日) 09:21:30 ID:blvpOYH4
皆さんありがとうございます。
>>222 正確な店の名前を書かんと最近引っ越してきた奴にはワカンネーだろ
ラーメンたろうの本山店はたろうの中ではマシなレベルだが、最近たろう自体のレベルが救いようないからなぁ
津津は、ある意味非常に神戸っぽい。よそ者から見た視点で。
まぁたしかに外見がばっちり神戸だよな
うんうん。内装も洋食屋風。スープも白玉は極力臭み消しているやさしい味。
神戸に2回目以降に来た連中に、よそものが紹介するにはいい店です。
228 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/03(月) 02:56:42 ID:GQhL0xZT
229 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/03(月) 04:25:55 ID:gFbMsJZ5
昨日、久しぶりに希望軒にいったらトンコツがオイシカッタ。昔の希望軒を思い出してうれしかった。。。
230 :
222:2006/04/03(月) 12:51:42 ID:YYLxAjGq
>>224 2国沿いって本山店ですか?だとしたらそこだと思います。私が引っ越してから
すぐに店長、スタッフが総入れ替えになって私が知っているものと別物になった
と地元の人から聞きましたが、そんなに酷い状態なんですか?
232 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/03(月) 22:57:36 ID:lL08w9R8
ラーメン■郎がうまいなんて思ったことないな。あのスープが致命的だよ。
▲風軒は創業から通ってるが、スープの発想が全国的にみても独創的。最近さらにうまくなった。
○醤ラーメンが須磨にオープンと聞いて昨日行ってきたが、味はどうって事も無く、
チャーシューの極薄さにあきれた。店員はとても愛想が良くって好感がもてた。
仕事の関係で日本全国のラーメン食べてきたけど、うまさを感じるのって気候が大きく
影響するなーと思う。やはり北海道、宮城、山形、東京はレベルが高い。
神戸は大阪よりラーメンはうまい方だがまだまだ平均点が低い。
こんなことかいてたら釣りかって怒られそうだね。
別に怒らないけど釣られてみよう。
まず九州ラーメン和歌山ラーメンなどは気候では説明できんな。
東京がうまいと思うのは単純に店が多い→ピラミッドが大きいから。
それに「神戸は大阪よりラーメンはうまい方」というのもどうだか。
平均点が低いのは同意。MI○KのHP(消滅)によれば兵庫は人口
あたりのラーメン店舗数は全国一低いらしい。
>>232 よそ者の俺はラーメン■郎の■に、流れを読まず「二」を入れてしまいました。ごめんなさい。
235 :
ラーメン大好き@名無しさん :2006/04/04(火) 09:29:48 ID:t9RniBcO
兵庫区の柳原えびす神社の近くに麺和道てお店がある
以前の三醤屋のあっさりラーメンにニタ美味しいラーメンでした
>>236 レスを新しい情報限定にされると困るわ。
238 :
:2006/04/04(火) 23:15:48 ID:XQ/G1Mem
>>237 今まで話題に出まくってる店なんだから少しぐらいスレ嫁と言いたい
>以前の三醤屋のあっさりラーメンにニタ美味しいラーメンでした
とかってそれこそ釣りか?と聞きたくなるわ
スレも読めない厨房か?なら来るな
240 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/05(水) 06:44:42 ID:3p9gc/fd
ここはカルシウムの足りない奴が多いな
なにをっ!
いや俺もかつて
塩分を多く摂る→カルシウムが尿から排出される
で病気の一歩手前になった時期がありました
やかましわ!
245 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/06(木) 00:55:33 ID:vBgneIm1
神戸でなくてスマンが
西明石の婆婆の跡に開店した「鳳凰」に行ってきた。
どう見ても、明石ラーメン波止場に入ってた東大です、ありがとうございました。
246 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/06(木) 21:58:00 ID:rSeKn0md
マスコミには踊らない。自分の舌で決めりゃいいんだ。
和歌山ラーメンはある意味オーソドックスなラーメンでどうしたと言いたい。
九州ラーメン、とんこつもたまにはいいがそんなにうまいか?まだ会津のラーメン
や岡山の商人のラーメンの方がインパクトがある。生田新道の燕京のラーメンが
昔は本当の中華ソバだったんだが、ここの肉団子は絶品だった、今は?
>246
>今は?
自分で確かめてくるが良いぞよ。
>>245 オマイ本当に食ったんか?
店内に分かるように書かれてるのに
ここのスレで紹介されていた丸高に本日いってきました。
あの風情の店であのインパクトの味だったもので、正直びっくりしました。
ママンぽいおかみ?のラーメンはみなの紹介どおりだし、焼飯も卵の下に
叉焼ころころで、美味しかったー。
あと、すごく腹持ちいいね。今日昼飯食えなくて15時過ぎに行ったのだけど
夕食食べる気がなかなかおきなかった。
段七ですな。
神戸のラーメンはレベル低いけど、ここだけは世界でも5本の指に入るレベル。
251 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/08(土) 03:15:48 ID:upiJIADk
>>248 ありゃ、なんか書き出してたっけ?
夜勤明けのへろへろで訪れたんで、見えてなかっただよスマソ。
段七うまいかなぁ?
あっさりした味が好きな人には向いているのかな?
段七はスープは好きだけど朝鮮冷麺みたいな麺が狙いすぎでいまいち
少し前で叩かれていた御影の卍組に行ってきたけど、
そんなに悪くなかった。
味噌食ったけど、あの辺で気軽に行くには十分だった。
>>254 あすこらは選択肢がないからな、横の中華屋潰れたし
ただ高すぎる罠
段七はチェーン店だけど、店員の教育は
>>255 醤油塩650円味噌700円は確かに高いなあ。定食にすればそれなりだけど。
100円引きチケットもらったからまたいってみる。
新店情報ないのかなあ。
六甲アイランド8Fにできた陳麻家?に行って来たよ。マーボー豆腐と坦々麺の店。
マーボーご飯は辛かった。唐辛子以外にもなんかはいってる。
坦々麺は見た目情けない。とくに青菜は青梗菜かもしれないけど、違う葉っぱかも知れない。
肉味噌スープは美味しかった。麺はプチプチ切れる細麺。個人的にはお気に入り。
辛いのわかる人、冷静な評価頼む。
>>259 四川料理でピリピリする辛さなら山椒かな。
下世話な話で申し訳ないが、お幾らでした?
坦々麺は結構お値段高い店が多いので、参考までに教えてください。
>>260 坦々麺は並800円、ハーフが確か450円でした。ラーメンとしてはちょっと高い。
麻婆飯は確か並700円、ハーフ350円だったかな。うろ覚えです。
ランチの一番安いのがハーフ坦々麺+ハーフ麻婆飯で690円だと思いました。
ランチメニューはいろいろありましたよ
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/15(土) 00:19:11 ID:zW5l55Lz
三馬力を知らない奴はニワカ
とハ``カが申しております
「俄かラーメンマニア」と「筋金入りのラヲタ」
どっちも人様に自慢できるようなことではないが
どっちかといえば筋金入りのラヲタのほうが廃人ちっくではある。
俄かラーメンマニアは学生や新卒社員のようなミーハー若年層の痛いイメージがするが、
筋金入り(ry までいくとデブってて歳食ってそうだなぁ。
会社の場所が固定なのに昼休みに車走らせてまでラーメン食って、
運動とかまるっきり無縁そうw
何事もほどほどがいいよ。
270 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/21(金) 01:07:34 ID:2OMjo/Vw
チェーン店でいいんじゃね?
271 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/22(土) 17:59:01 ID:SakrpT6+
うまいラーメン食べたい
272 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/23(日) 00:33:48 ID:ml5qJC83
うまい棒食べたい
俺は麺和道の塩の方が好きなんだけど少数派かな?
それとあそこのチャーシュー丼ってフルサイズだから、
ミニとかハーフを作ってくれないと正直喰い切れんよな〜。
274 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/23(日) 03:15:12 ID:/8xGsXqk
漏れも塩派。
一時期やってた梅肉はしなくなったんかね?
俺は醤油派
塩は完成度低いよ
期待したいが開店半年過ぎてるのに進化してるようには思えないし
276 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/23(日) 10:07:12 ID:42tdQFSA
「完成」しているから「進化」しないのでは?
JR元町の高架下にある「○タマ食堂」は間違いなく“駄作”です!
得体のしれないサラリーマンしか行かない、変な店。
277 :
273:2006/04/23(日) 11:53:18 ID:vITMQzjO
>>275 完成度とかよくわかんないけど、
俺の評価基準は一口目が美味しいことより、
スープ飲み干して食べ終わったときの後味で決めてる。
しゅはりも食べたけど、最後まで行くと味が濃い感じになるから、
個人的には評価がやや低い。それでも評価は高い方ではあるけど。
278 :
:2006/04/23(日) 23:57:13 ID:+L6q5XI3
麺和道は店主の名前の一字「和」がはいってて三○屋のコピーではなくて
独自のラーメンを追求していきたいらしいが・・・
コピーとしてもいまいちなー
封の背脂入りのラーメンが食いたい・・・でも来月まで出張なし・・・
あ、神戸に寄ったときは順徳の焼きそば、封のラーメン、マルシェのカレーの
どれかを必ず食べるようにしていますw
281 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/26(水) 00:30:19 ID:VqirZyjf
麺和道は現在の味を本線にがんばってくのかねぇ。
割と近所にみなとやという常に変化し続ける店があるから
つい比べてしまいがちだけど・・・
変わり続けるのも、変わらずにいるのもムツカシス。
>>279 背脂系とは趣向は違うけど、みなとやで「こってり濃い目」を頼むと
こってり系ラーメンへのちょいと変わったアプローチが見れておもろいかもよ
282 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/26(水) 00:58:22 ID:atU4St0G
今日、久しぶりに三宮にある「友屋」に行きました。店の親父、言わんとお茶出さへんし、
机拭かへんし、、、。注文した「牛ばら肉汁そば」と「焼き飯」にはがっかり。
スープは生ぬるいし、麺は湯がききってないから固まってて芯が硬かった。焼き飯
は異常に油っこくてべちゃべちゃしてた。生まれて初めて、一口だけ食べて残した。
もうあの店には二度と行かない。
店の主、変わったんですかねぇ〜?
勇気を出して本音を書いてみる
麺和道で一番おいしいのは卵かけご飯
284 :
:2006/04/26(水) 20:24:36 ID:sWyBw4hq
卵かけご飯は卵を溶いてからご飯にかけるよりも
卵をご飯に落としてからしょうゆと一緒に
かき混ぜるほうがより濃厚な味わいを楽しめます
286 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/27(木) 11:23:58 ID:lk5ykOEP
卵かけごはんを語るスレはここですか?
醤油はご飯にかけた方が
ご飯の熱で醤油の風味が引き立って旨いよ。
なんかみなとやがすげ〜評価されてるけど、そんなにいいかな?
確かに美味しいけど、期間限定メニューはやるけど、
常設ラーメン自体は増えてないよね。
変化し続けるいい店ってのはいくらなんでも持ち上げすぎだろう。
しかもそう言うコメントって、どっかの特集記事で読んだしね。
>>288 美味いかどうかは個人で決めるとして
みなとやの変化が分からんのか?
開店当初から比べたらかなり変化してるぞ
この一年でも麺の変化が何度もあったし
進化と呼べるかは客の感覚で変わると思われ
御影の一角に久しぶりに行ってみたが、気に入ってた塩ラーメンがガラっと変わっていたので報告。
まず叉焼がバラ肉に変わってた。柔らかくて醤油には合いそうな感じだったが・・・。
麺も加水率が高めになった感じ。細麺は同じだがスープに絡まなくなった気がする。
シロ菜だか青梗菜だかはなくなってた。
サイドメニューが増えてラーメンに凝ってる中華料理屋みたいな風情になってた。
ジャージャー麺とかラーメン系も増えてることは増えてるんだが・・・。
ラーメン好きよりも家族連れをターゲットにする気持ちはわかるんだが、やや寂しいかな。
291 :
:2006/04/30(日) 02:11:06 ID:TTkornDz
>>289 言ったってムダだよ。
麺の変化すらわからないんだから。
変化することがそんなにいいの?
店の考える旨さと個々人の好みとは別だろうから、
変化して悲しくなることはある。
変化しなくても「相変わらず旨い」のなら文句は無いよ。
ブログや雑誌的には変化してもらった方が話題にしやすいだろうけど。
みなとやの麺、最初はいいんだけど、のび易いかな。
角が立ってて、どこかで食べた麺と似てるんだけど思い出せないorz
みなとやって2〜3回しか行ったことないけど、そんなに変化してるんだ。
でもそれが判るっていうのは、よほどの常連か信者っぽいよ。
それとも店主に種明かしされてるとかね。
>>293 俺は自家製になる以前の麺のほうが好きだったな
ついでに丸高の麺も以前のほうがよかった
みなとやの悪口を言うヤシは地獄に落ちますよ
>>280 順徳の焼きそばってネギ汁ソバよりいい?
299 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/01(月) 23:41:07 ID:p2RFnL1g
ラーメン食いたくなってきた
なんか信者がいるってだけで勘弁だな。
大体みなとやってほとんどカウンター席の無いくせに、
禁煙じゃね〜ってのは店として駄目だよね。
タバコ吸う奴に料理のこと語って欲しくないね。
>>300 > ほとんどカウンター席の無いくせに、
ほとんどカウンター席しか無いくせに、
302 :
:2006/05/02(火) 05:52:58 ID:H3jFtZOl
いかなきゃいいだけだろ。
せっかくのゴールデンウィークだ、もっと良いもの食べようぜ
批判すると行かなきゃいいだろと返ってくるってことは、
やっぱ信者がほめてるだけなのか。
カウンター以外のあるラーメン屋のんが少ないと思うんだがどうよ
ここのスレで美味い言われてる店のほとんどカウンター主流やろ
それ考えたら
>>300がアンチなだけってのがよー分かる
で、
>>300はどこの店が美味いと思ってんねん
とーぜんテーブル席の多い店なんだろうが・・・来来亭とかやったりして
306 :
300:2006/05/02(火) 15:15:19 ID:c81AwKRl
>>305 ほとんどカウンター席しかない小さい店で、
禁煙じゃないってことを指摘してるんだが。
>305には難しかったかな。
単なる禁煙厨なので相手すなよ
308 :
300:2006/05/02(火) 23:15:18 ID:c81AwKRl
>>307 分煙が困難な規模の飲食店で、禁煙にしてないことを指摘して、
厨呼ばわりなら厨と呼んでくれていいよ。
でもそう感じる人は居ないのかな?俺は強くそう思うけどね。
309 :
300:2006/05/02(火) 23:17:19 ID:c81AwKRl
全ての店がそうとはいわないが、
小規模店舗で禁煙にしていないところは、
店主が喫煙者なケースが多いね。
俺は喫煙者だがラーメンに限らず食事中に
近くでタバコを喫われるのは嫌だ
>>310 同意
飯時に煙草吸う奴は馬鹿
と断言できるな
312 :
:2006/05/03(水) 05:52:35 ID:r66oEM//
煙草を吸う行為自体、冷静な頭をもってたらしませんわな。
その話題は荒れるからやめてくんない?>禁煙厨
>>313 勝てそうにない話題だから、喫煙厨がそらしに入りましたね〜
>>315 確かにそうですな〜こりゃ失礼。
では神戸で有名なラーメン屋で、ちゃんと禁煙または分煙してる店を教え合いませんか。
ヘタに喫煙OKな店を話題にすると、営業妨害だと言われてしまう可能性あるし。
季風軒で角煮らーめんのしょうゆ食った。
うまかったよ。サッパリしてるけど旨みもあって
ああいう繊細な味が好きだ
>>317 ワタクシもこの前、初めて季風軒に行きました。
塩を頼んだのですが、(゚д゚)ウマー でした。
今度は醤油も食べてみたいですね〜。
天一の板宿店っていつ閉めたんだ?
しばらく前から天一店舗リストにはのってなかったね。
潰れてた?
321 :
名無し募集中。。。:2006/05/04(木) 15:47:07 ID:uDyIisJR
板宿民ですが知らないうちに閉店していました。
やはり丸醤屋に潰されたのではないでしょうか。
東麺房、天一、次なるターゲットはどこなんでしょうか…。
板宿勝ち組は丸醤屋のようですね。
322 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/04(木) 17:46:04 ID:2l230ivR
今度神戸行くのだけど、三宮周辺で美味いラーメン屋ある?
丸醤屋程度に潰されるような天一ならその程度の店と言う事
まぁ、元町・東灘と比べたら全然ましだから、天一の味を知るにはいい場所だったけどね
>>322 三宮歩いてたら見つかるよ
美味いかどうかは好み次第だけど。
326 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/04(木) 21:51:58 ID:x6YKArzu
>322
加納町の「麺蔵」はガチ!
全然スレと関係ないけどさっきクルマ運転してたら
ニッセンの飛行船がピカピカ光りながら空飛んでた。
一瞬UFOキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!とか
思った自分が可愛くて可愛くて仕方がないので
オナヌーして寝るねもやすみ
>>322 ・丸高
・津津
・順徳
場所や内容はググれ
>>321 >>323 かなり前に板宿天一食ったけど、全然旨くないし
高いわりに量も少なかった。
その時に『ここはダメだな』と思ってそれ以来行ってない。
潰れたのも他の店の影響というよりは、店本来
の評判の悪さじゃないかな。
季風軒の塩食ってきた。
うまかった。でもチャーシューがなぁ。。。
>>329 オマイは板宿以外の天一食った事があるんか?
天一としてはあれがデフォな訳で全国的にもあれで通ってる訳だが?
天一といえば滝野社の天一は相変わらずウマーなの?
333 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/06(土) 11:35:14 ID:4eatAf0y
>333なら麺蔵でoff会決定!
麺蔵で集まって食うのはいいが、騒ぐのはせめて別の場所にしないか
あそこは怖い
336 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/06(土) 21:09:30 ID:TCvx9ORN
希望軒という所に行きましたが、美味しかったです。
また神戸に来たら食べたいと思います。
麺蔵で面食らった
第一旭数年ぶりに食ったら意外と美味かった。
あれで650円なら十分満足出来る。
昔の舌が痺れるようなジャンキーさが少し
薄れたかな?嬉しいような悲しいような。。。
でも、明日もう1回食ったら美味くもなんとも
ないかもしんないとも思えるw
たまに食うからいいんだな多分。
また数年後に食おう。それまでつぶれないでねw
339 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 13:34:45 ID:A4crMlIg
>335
あそこは怖いって何が?
詳しく。
あの建物の階段ものすごい勢いで昇ったり降りたりしてみ。
>>316 伸助。禁煙中の俺に女房が「ここ禁煙だよけどいいの?」
と聞いてきたから間違いなし。
しかし、このスレに地元のやつどれくらいいるかわからないけど、
あの味、よそではあまりないから大事にしたほうがいいと思う。
342 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 23:40:58 ID:6g+IQ4CW
>339
チャバネ●キブリ
マジ怖いよ…orz
343 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 23:41:35 ID:pFVkjpKU
u
北野坂の四天王の前を通るたびに「昔は繁盛店だったのになあ…」とノスタルジックな気分になる。
>>336 東門北側の希望軒は時々行くけど、いつもスープが温い気がする。
気のせいなのか、毎度運が悪いのか。それともああいうものなのか。
ネイティブ神戸人の味って何味なんだろうね。
ネイティブという意味じゃ第一旭やもっこみたいな脂と醤油強めのスープなんかね
神戸の味は?と聞かれると俺は神戸っ子に行く。
新開地店だ!しかも夜限定。
昼は行ってはならない。 同じ麺、同じスープをつかっても作り手によって変わる味がある。
それがラーメンなのだ。
神戸なラーメンと言えば豚臭い醤油ラーメンやな
豚臭いというのは同意。否定じゃなくてね。俺は結構はまった。
俺の地元は鳥+魚が主流だからなあ。
骨だけじゃなくて肉や皮なんかも出汁にするのが独特なのかな?
>>347 神戸っ子には、同じく一票だが、
昼間の耳にたこの親父の方が、
味的に安定していてうまいと思うが
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 07:54:57 ID:Fgk0Oge1
漏れも神戸っ子だな。それと第一旭も。
352 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 17:28:51 ID:wlKGgXf0
昼にみなとやへ行ってきました。あっさりラーメンうまっ。
あのすっきりしたスープがいいですね。かなり熱いのでこれからの季節はキツイなあ。
353 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 22:15:54 ID:GUk5ZuMt
天王谷IC近くのラーメン屋ってうまいんですか?
有馬街道沿いなんで行きにくいんですが。。。
どっちの料理ショー見てたらラーメン食いたくなった
今からみなとやに行ってくるわ ノシ
355 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 22:17:35 ID:GUk5ZuMt
天王谷IC近くのラーメン屋ってうまいんですか?
有馬街道沿いなんで行きにくいんですが。。。
昨日雨の中神戸駅の少し北にある「山神山人」って所行ってきた
めちゃうまかった
>>353 塩ラーメンはがっかり。醤油はマシなのかもしれんが如何せん行く機会がないから食ってない。
チャーハンはうまかった。
ミズホヌードルと知ればその店で期待できるのはスープだけになって楽しみが半減するな
361 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 10:42:26 ID:PBVEIxw2
いや〜ん♪
362 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 04:15:20 ID:WiA3uw1C
蔵庵、昼はやってないが、夜だけ?
363 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 09:35:19 ID:Xq0AIa3d
新長田駅の近くの『いっこく』ってどうですか?
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 12:18:39 ID:LDA1QWpy
三宮にある希望軒ってチャーハンがまずくね?
この前姫路の店に行ったらかなり違っていてうまかった
ラーメンも店によってばらつきがあるらしいけどチャーハンのほうがばらつき大きいと思った
366 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 12:39:30 ID:RFlQWKxd
>>365 あぁもうひとつだね。ラーメンは美味いのにね。
JR北の方はラーメン不味かった記憶があるが。
同じくセンターのとこも。
山手幹線沿いのとこはおいしかったな。
今更な情報だけど
今月のhotpepperのクーポンで三宮の彩華ラーメンが半額になる
>>368 半額でも三宮店に逝くのが惜しいと思ってる俺ガイル
>>368 天理で食べるより白菜が少ない。
野菜高騰で天理も少なくなっているのか?
>>370 彩華って確か白菜減らしたら罰金
って店員ルールなかったっけ?
え?天理の彩華と、兵庫の彩華って別物じゃねーの?
野菜の量1/3以下だし、兵庫の彩華のチェーン店リストには
兵庫の3店しかのってねーじゃん。俺、良く似た名前の店で、
全然別系統なんだなって思ってたよ。。。
ガーン、、、、マジですか。全然別物やん。
>373
情報thx
375 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 22:51:39 ID:9+rdXk5K
>>356 何を食べたの?あそこには美味いものはないでしょ。
>>355 早くも閉店したみたいよ…。最近全然開いてないし、
店の前に張り紙してあった。車なんでよく読めなかったんだが…。
開店直後に店の前で工事が始まって、車線絞ったために路駐スペースが無くなって、
商売上がったりになったと思ワレ…。駐車場も入りづらく出づらかったし。
>>376 そうか、一回も行かずに閉店とは・・・
たしかに工事してて入りにくかったしな・・・
378 :
名無し募集中。。。:2006/05/16(火) 13:09:00 ID:Xx+eSVKG
長田宮川町交差点を板宿方面へ向かう途中に来来亭が今日オープンしたという広告が入ってましたが場所が悪く先は長くないと思います。
あの近所は過去ローソンやスシローが悲惨な最後を遂げたのを来来亭の偉いさんは知ってるのでしょうか。
あの工事は意味の無いもので、ただのいやがらせなんだろうな
380 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/16(火) 21:41:02 ID:quBrHvcO
短かったなw瑞穂w
>>378 悲惨な最期についてkwsk
あすこのローソンは万引きが全国トップクラスって
噂は聞いたことあるが
今日の夕方にその来来亭に行ってみた
夕方なのに表のベンチに数人待ってる様子
ところが店内ガラガラ
どうやら近所の爺婆が井戸端会議なご様子、流石は長田w
あれは店に近付くん躊躇するで、新手の営業妨害か?
味は来来にしてはいいほうだと思われ
麺固めもきちんと出来てたしww
近所の住人に潰されないようにがんがってくれ
ローソンの万引きの話は有名だね。
こわくてお店のバイト君は見て見ぬふり、
さらにはそのバイト君もこっそりお持ち帰り。
という話をバイト君本人からかつて聞いたことがあったようなないようなw
383 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/16(火) 23:48:13 ID:xEQlBt2d
何にせよ在日の巣には近寄らないことだ
ちょっと前の話題になるけど、
>>309 まさにみなとやがそうでしたよ。
先日行ったとき、店員が思いっきりタバコ吸ってましたよ〜
なんか料理人はタバコ吸ってるってだけで、
もう駄目駄目な気がしますな〜
少なくとも客が食してるときぐらい遠慮して欲しいな〜
385 :
:2006/05/17(水) 17:15:21 ID:g45rUgnf
>>384 いちいち蒸し返すなよ。
一応隠れて吸ってるだろ。あと、店員じゃなくて店主よ。
料理人もだが、マナー無い客。食ってる最中に横で吸われたときにゃ・・・・
二度と来るかと思う。
あーしつこいなあ
俺も吸わないクチだけどここの禁煙厨はキモイよ
そもそもみなとやは信者がマンセーしているが
タバコ云々より
マカロニマヨネーズ和え食った後にラーメンの味なんか
わからないだろ〜
>>388 マンセーというより周辺に互角の店すらないという現実がww
マカロニサラダは業務スーパーのやつじゃね?
アノ程度食っただけで味がワカランとは軟弱な舌だな
キムチならそうなるかもしれないけどマヨネーズ位だと余裕で分かるだろ
懐石ならともかく足し算しまくりのラーメンやんか
やっぱり大阪神戸のラーメン屋でキムチが出てくるのは
>>390 と言う理由だったか。納得。
392 :
二国太郎:2006/05/18(木) 00:47:25 ID:rJHZJrp+
ばれたかエヘヘ
みなとや信者連中も
せめて客が居るときぐらいは吸わないように、店長に諭してやれよ。
そんなの味云々の前の常識だろ。
ただマンセーしてるだけじゃなくてさ〜。
俺もかなりタバコの香りが苦手だが、いやなら行かなきゃいいじゃないか。
行くんなら自分で諭すなり我慢するなりしてくれ。
個人的には味云々の前の常識とまでは思えんが。そのことで減る客はいるだろうけど。
395 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 03:58:46 ID:Rrg09THn
三宮駅から歩いて10分以内で行ける場所で、店が小奇麗で、こってりラーメン屋教えてくんさい
まあどうでもいいけど、みなとやって結構知る人ぞ知る店なのかな。
ランチの時は結構客居るのに、夜行ったとき俺以外に客がいたことって1度しかない。
タバコ吸うってのも手持ちぶさたって言う理由もあるのかもね。
でも料理人の喫煙が非常識ってのは、賛同できるよ。
場末の店ならともかく、味を売りにしてる料理人なんだからね。
確かに夜は閑散としてるよな。長く食い続けられるんだろうかと心配になるよ。
みなとやには長続きしてもらいたいから、今よりレベルを下げて大衆受けする
路線に変更してもらいたいなと思うよ。タバコは場所柄仕方ない。
純化をすすめるのは諸刃の剣。ヲタの評判で錯覚→勘違い→自爆した某店の二の舞には
なってほしくないなw
あとあのジャズのBGMもいかん。漏れはジャズ吉だから構わないけど
ああいう雰囲気が夜に近所のおっさんが寄りつかない原因かなと思ってる。
もし、みなとやに昼のランチがなくなったら俺は行かない
>>397 > ヲタの評判で錯覚→勘違い→自爆
コレ何となく判るわ。信者しか来ないとそうなるだろうね。
それと客層の関係で店を禁煙に出来ないというのは理解できなくはないけど、
料理人が吸ってるってのは、プロとしての自覚が無いからじゃないかな。
料理人がタバコを吸ってるだけでNGとか逝ってる奴はDQN
ただ厨房でタバコを吸うのは最低、客の食ってる最中とか調理しながら吸ってる奴は論外
錯覚→勘違い→
って紛らわしかったな 補足すると
錯覚(を起こす)→勘違い(した行為に出る)→
>>401 > 料理人がタバコを吸ってるだけでNGとか逝ってる奴はDQN
これは見解の相違だね。俺は商売道具に無頓着なのはプロじゃないと思うだけ。
スポーツ選手の不摂生や運ちゃんの勤務前飲酒みたいなもん。
そんな連中はプロじゃない。アマチュア崩れ。
404 :
:2006/05/20(土) 01:42:11 ID:azXSZ4iV
>>396 いった時間帯おそすぎだろ。
俺は数人でよくいくしな。
そろそろ喫煙禁煙論はそういう板にいって存分にやってくれないか
ハゲ同
殺伐とした話題をうんざりしながら眺めている者がいることをお忘れなく
>>406 殺伐が嫌なら2ちゃんに来るな!ヤフーに居ろ
>>404 >396は別の客グループと遭遇する確率が低いって言いたいんじゃないの?
カキコ内容からすると一般への知名度はどうなの?ってことだと思うけど。
>405-406
そう思うなら何か自分でネタふりしな。カキコへの批判の方がよっぽど板が殺伐とするぞ。
ここでやるのが適切かどうかはともかく、ラーメン屋の喫煙は個人的に非常に気になる点ではあるし、
やっぱり業界としては問題だと思うよ。特にここで話題になるような良質のお店での話なら尚更ね。
>よっぽど板が
スレでしたorz
こんな話だけでは何なので、先日ここで話に出てた季風軒に行ってきました。
昼時だったのでたまごラーメンセット(塩)を注文しました。
感想は・・・ネギ邪魔。白菜いい。スープは・・・輪郭がすっきりしないムニャムニャした感じでした。
表現の仕方が判らんorz
個人的には味の方向性は好み側なので、もう数種食べてから評価したいなあと。
411 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 02:08:35 ID:hBpeMRkS
新開地、ランボーの対面にある「来々軒(?)」はガチ!
あっこ湊川かなぁ
じゃんまるラーメンって所だけどおいしかったよ
413 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 22:22:22 ID:00Mv5XsB
何件かラーメン屋行ったけど、
個人的に季風軒の角煮(塩)が一番好きです。
普通のやつはチャーシューが。。
神戸で塩ラーメンが少ない気がして…
美味しい店ありましたら教えてください!
1995年版のぴあのラーメン本があったので見てみた
出てる店は↓
三馬力、四宮軒、元町ラーメン、天佑、麺蔵、神戸らーめん第一旭、もっこす
10年前の神戸ヒドスorz
神助は塩だな。
あとは六甲のなんだったかな?塩に定評のある店。
>>414 うちにも94年版ぴあまんぷく図鑑というのがあります。
今見たらラーメンの項に載ってる店は三馬力、四宮軒、龍潭、第一旭の4店。
ちなみに大阪は19店、京都は11店が紹介されてました。
>10年前の神戸ヒドスorz
そりゃあ三馬力が一番に紹介されてる有様だもんw
417 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 00:43:31 ID:xSajwscz
麺蔵はガチ!
神戸電子専門学校(笑)か〜
無意味な二年だったなぁ。
良くおまけしてくれたし、思い出抜きにしても美味しいと思う。
でも、ゴキちゃんがなぁ…
>>417 当時美味いと思ってたのを今食うとw
三馬力、麺蔵、たろう、第一旭、もっこす・・・美味かったなぁ
久々に味濱屋行って来ました。たまに太ちぢれ麺をがっつり食いたくなるんだよなあ。
接客もだれてなかったし、スープも熱々で出てきました。
しばらくしたらまた行こう。
最近ラーメン屋巡りしてないな〜
新店はハズレそうでも行くけど、既存店はめぐらなくなったなぁ…。
423 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 00:22:39 ID:iwdw6b8t
>>413 >>415 >>419さんの言われてるように、しゅはりだと思う。
僕も行きたいって思ってるんだけど、未だに行けずにいる…。
同じく六甲道駅のすぐ南側に『かめや』って店があって、
ここにも塩ラーがあるんだけど、個人的にはビミョー。
マズかないんだけど、何か物足りない・・・。
神戸ではないんだけど、マイカル明石のラーメン波止場に入っている
『桐屋』の塩ラーメンが、個人的に(゚д゚)ウマー ですた!!
桐屋ですか。あそこラーメンは悪くないんだけど、結構前に行ったときに感じた問題点として、
お冷やが明らかに塩素くさい水道水(と思われる)だったんですよね。
そういうところに気を遣わない店が、本当にラーメンに気を遣ってるのが正直不安でした。
他のラーメン波止場の店でそういう印象がなかったので、尚更気になりました。
個人的には撤退してしまったはまんどが良かったですね。
>>345 ネイティブ神戸の味は丸萬に代表される非醤油系ストレート麺のさっぱり中華そばだよ。
あまりにも完成度が高くインパクトに欠けるため取り上げられることは少ないが、
関西以外の土地に住んでみればあの味が懐かしくて涙が出てくる。
426 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 12:31:13 ID:L+AiW0yv
六甲道の漁師屋、並んでる〜
427 :
新北区民:2006/05/24(水) 20:59:37 ID:A4wxtFJ/
北区で一番美味いラーメン屋はどこでしょうか???
428 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 21:09:55 ID:uXxixMHo
王将
>427-428
鈴蘭台の王将の餃子はガチ!!!
伸助に久しぶりに行ったら、夜限定で再仕込ラーメン900円ってのが壁に張ってあったけど、食べた人いる?
夜になかなかいけない地域なので、レポあったらお願い。
あと、あっさり醤油が550円から600円になってた。
北区は、あらしおが有名
明日、一風堂でも行ってみよかな。
有馬街道の蔵庵だが、今日バイクで通ったから貼り紙みたら
工事の間、当分休みますてさ、また再開するらしいよ。
やっぱりね
あの工事は市のいやがらせ
市側としてはあの道で商売して欲しくないらしい
>>434 それは、市が正しい。
せめて出入りしやすい場所に駐車場完備すべき。
市が市民を守ってくれてんだよ
地雷踏まない様に
伸助の再仕込ラーメン食べてきたよ。
スープの見た目はみなとやのこってりと同じような印象。味は違うけど。
具は他のラーメンとは違うバラチャーシュー5枚くらいとネギ、メンマ、半熟卵、ひき肉。
味は、こってり塩をさらに我が道行ったような感じ。
こってり塩はスパイスでアクセントつけているけど、このスープは限りなくやさしい味。
具の味(濃いというわけではない)で麺を食べると言う感じでした。
女性でもスープ完食できるかもしれない。
900円と言うのは厳しい値段だけど、あっさり派もこってり派も一度は食べてみるの
お勧め。
>>437 神助ならその値段でも納得できる気がする
早く食いて〜
たしか夜しかないんだよな?
何時からだったかなぁ。
5年ぶりに神戸に帰ってきたら・・・・
第一旭がやたら美味く感じて仕方ない・・・・orz
何処か悪いのかなぁ・・・・
441 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 21:30:55 ID:abvkVn73
有馬街道の工事が終わり
蔵庵前が前のように片付いてたが、
復活はあるのか?
このまま、再開しないに、1000おきらく
まぁチャーハンはおいしいけどラーメンがあれだから、わざわざ鈴蘭台まで行くよりは竹家行く。
つーか、普通は側道の方に作るだろ…。よりにもよってバイパス側なら、そりゃ圧力受ける。
>>440 その前に獣食文化のない田舎にいたのならありかも。
俺自身、関西に来て豚や牛の美味しさしったもの。
野菜のおいしさを知ってるなら、それはそれでうらやまひい。
今日麺和道いったら、20時前だってのにもう閉まってた。
勘弁して欲しいな〜
あそこって不定期に休むし、今日みたいに早じまいなんて客をなんだと思ってるんだろ。
447 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 03:04:36 ID:S8sLhYlS
っていうか、流行ってるのか?麺和道
昼時ぐらいしか客いないようだけど
よくあれでやっていけるもんだ
448 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 11:49:15 ID:atxrLrl3
いつの間にか板宿の『天下一品』が潰れてたけど、いつ潰れたんだろ?
近くなら元町になるが、昨日からの駐禁が心配だしなぁ…
450 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 18:21:53 ID:atxrLrl3
みなとやの深夜って店主いないんだね
一風堂美味かったー。
453 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/03(土) 03:10:02 ID:EecxFSq4
>>447 店主もラーメンの方向性について色々思い悩むタイプみたいだから…
べ、べつに心配なんかしてないんだからねっ!
麺和道にはもう期待せん
去年9月のオープンから8ヶ月過ぎたけど進歩なし
方向性以前にセンスねーよ
あれじゃ三醤屋の遺産を受け継いだ劣化コピーの店でしかない
神戸に同じ方向性で対抗する店が無いのが救われるところかw
そこで天使のエビの出番ですよ
某ブログで麺和道がカイワレを青ネギに変えたってあったので、確認のために行ってみた。
俺は塩ラーメンでは青ネギの青臭さが嫌なんで、困ったことになったと思ったけど、
思ったよりは青臭くなかったので少し安心した。どうせならネギ芯部を無くせばもっといいなと感じたけど。
店主が悩んでるだの、進化して無いだの批判が出てるけど、俺は頑張って欲しいから応援するよ。
でも味第一と客第一は似て非なるものだから、客第一で頑張ってくれるとうれしいな。
>>457 頑張って欲しいってのは同意
だが商売人としてはいかがなものかと
あすこで商売するならやり方考えろよと言いたい
道楽でラーメン屋やってるなら構わんが
久しぶりに神戸に遊びに来たけど、神戸でおいしいラーメン屋ってどこですかね?
好きなのはこってり味ですね
みなとや
津津
じゃんまる
丸高
こってりならこのあたりか
>>461 じゃんまるはこってりって言う程でも無いような・・・
追加するなら味濱家、あじゅち屋
考えてみると、みなとや・じゃんまる以外は
津津(福井)、丸高(和歌山)、味濱家(横浜)、あじゅち屋(和歌山(東京?))
神戸はやっぱダメポorz
丸高がこってり???
んならもっこすで十分こってりだろ。
いや、今時もっこすを紹介するのって恥だし
>>461 レスが中々付かなかったので関学行ってる友達にいくつか聞いて、津津に行ってきました。
非常においしいですね。
残りの店も次回に行ってみます
466 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/05(月) 00:34:01 ID:maNSgw6V
神戸の3大美味ラーメン
丸高 津津 みなとや
津津がここへきて人気だな
開店当初は話題出してもレス付かんかったのに
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/05(月) 01:03:54 ID:rLgPK/hc
ツツはうまいけど店員の対応が最悪の部類だな。
それと刻みねぎが古くなったとき特有の嫌なにおいがすることが「よく」ある。
というわけで俺的にはラーメン以外の部分で地雷店。
津津はラーメンもこってりというよりはしつこ過ぎてアレだよな。
背脂系の不快なきつさがある。
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/05(月) 13:55:43 ID:2QxCCGHV
>>426 ついさっき漁師屋逝って『漁師屋ラーメン』喰ってきたが、スープの量の割に麺が少なすぎ
そのスープも、炒めたキャベツとチャーシュー入れてるからかも知れないが、取り敢えず油浮き過ぎ
初めて逝った店では必ずスープまで飲み干す漏れだが、今回は少し苦しかったorz
酒飲んだ後になら良いかも知れんが、少なくともランチにはオススメしたくない<漁師屋
('A`)
>>469 うちの嫁は逆の反応したよ。
「散々あなたに、ここの豚骨は美味しいって色んな店に連れて行かれたけど、こんなやさしい味の店もあるじゃない!」って
どこ連れて行ったかは憶測な。
473 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/05(月) 19:41:48 ID:ieTjdcn2
>>462 うまいラーメン屋は好みの問題だね。
神戸といえば2国やもっこではないかな。インパクトはあるよ。
>>469 そんな君にはラーメンたろう、山神山人を奨める
津津って俺の中ではライト系の優良店なんだがな・・・
といっても神戸にこってり系の豚骨の店って無いんだがw
>>472 もっこす、しぇか、丸高でした。特にしぇかは拒否反応ものすごかったっす。
>>475 しぇかのシャヴァシャヴァで拒絶するなら
>>472の挙げてる店に連れていくとどうなるやらw
477 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/06(火) 15:00:04 ID:xM3oyxU5
おい、伸助にあの大御所が来てたってよ。
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/06(火) 22:14:50 ID:9sZvw+Ha
すいません。神崎郡の八角ラーメンはおいしいですか?
ばかやろう、お前ら。
神戸で一番うまい食い物は、新開地の駅のとこの
地下のパチンコ屋の出口でやってる、立ち食いうどん屋のぼっかけうどんだろう。
甘くないその味付けは、とろーーーっとしたスジのうまさを倍増させ
さらに出汁の邪魔をしないから、さらにその美味さ倍増。
ゆず七味でさらに美味さ倍増。
食ってない奴は、一度食ってみ?
あ?ラーメン?あるが内緒だ。
元町駅を北に上がって、最初の交差点付近にある中華料理屋(道の左側)が美味いが
内緒だ。
チキンチャーシューメンが激しく美味い。今で言うとこの鶏白湯で
激しく美味いが内緒だ。教えてやらん。
481 :
sage:2006/06/06(火) 23:03:55 ID:52lPHRH9
>>481 sageも出来んならROMってろ
それと珍しくも無い奴が来たぐらいで報告すんな
てっきり佐野&武内でも来たのかと思ったわ
484 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/07(水) 23:37:47 ID:2SLOFe64
>>462 そーやって神戸のラーメンはよくくさされるけど、
たまーに出張で関東地域のラーメン食う漏れの狭い範囲の実感から言えば
関東のラーメン屋も
先鋭化・細分化されてるだけで
基本の美味い不味いはそんなに大差ないとオモタ。
>>484 激しく同意。
店主が他店との差別化で、
凝った味付けをするが、
客にそこまで伝わってないって感じ。
たまーに、食べる神戸ラーメンは
普通に美味しいと思う。
486 :
462:2006/06/08(木) 10:14:42 ID:lgKcTngL
>>484 俺は別にくさしてる訳じゃないぞ
実際にこのスレで評価の高いラーメンって神戸以外のものが大半なのは事実やん
オマイが関東の美味いと言われるラーメン屋と差がない神戸の店を挙げてくれよ
>>485 たまーにって時点で駄目じゃんw
未だにもっこ○の水くさいラーメンが受けてる有様なんだから
神戸のラーメンはレベルが低いって言われても仕方ないね。
水といえば、神戸の水道自体まずいからラーメンがおいしくないのかもね。
>>487 水の話だとちょっと気になるなあ。
神戸の灘水系以外は良くわからんが、水マズは関東の専売特許だよ。
って、他を卑下することでオナニーするって健康に悪いから、そろそろやめた方がいいよ。
>>487 神戸はいろんな場所から水引いてるって小学校で習わなかったのかなぁ?
神戸のことを知らんならそんな発言出来ん罠
封の初代店主が水のためだけにあの場所に決めたそうだ
繁華街とは水系が違うらしい
新神戸トンネルの中で店を開けば、きっとうまいスープができ(ry
うまいもんは出来るかもしれんが、果たして客が来るかどうかが問題。www
493 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/09(金) 04:13:15 ID:eRuYUxKe
たろうの日替わり、今日はぼっかけラーメンでした。得した気分♪
そういえばここんとこ封の話題があんまりないな。
最近のあそこはどうよ?
浮島が沈んでます
ちょうどさっき食ってきたところだ
安くなったし俺は気に入ってる
>>496 えっ、マジ?
メニュー&価格覚えてるなら教えてくれ
三宮の風火山のチャーシュー丼うまかった。
>>497 息吹 780円→680円だよ
俺はデフォの息吹だけでは物足りないのでいつも残雪(背脂カス)を入れてるね
500 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/10(土) 03:32:23 ID:HXXtuJEM
500get
>>498 風火山はなぁ…
色々試行錯誤してるが、冷麺以外はぱっとせんね。
冷麺も麺が普通のになってからはいまいちじゃね?
ラーメン居酒屋とか訳の分からん方向性に迷走中って感じ。
よくまだ続いているなと思う。
502 :
497:2006/06/10(土) 08:22:30 ID:n6/0mPpR
>>499 さんくす
ニ代目店主があまり好きじゃないから行ってなかったんだが
久しぶりに行ってみるよ
初代店主は何やってんだろ?
三馬力の味が忘れられん。また食いたい
おれは三醤屋のラーメンが食べたい。
自分の中では神戸No.1だったから。(´・ω・`)
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/12(月) 19:49:51 ID:tyrGyG6z
恐怖の人食い大観音。
それは、天保の飢饉に喘ぐ貧村に突如として現れた。
カラーン!カラーン!乾いた鐘の音と共に、
身の丈、三十丈はあろうか、ゆっくりと歩む青銅の観音。
おお!有り難い事じゃ!観音様が現れなさった!
おおーい!村の者、広場に出るのじゃあ!
ざわざわ・・、おお、観音様じゃ!観音様がこっちにいらしゃるぞ!どうかわしらを救って下され!
手に印を結び、どこか狂おしい笑みをたたえた大観音が、ゆっくりと地面を滑るように村人に接近する。
カラーン!カラーン!とうとう、村人の所までやってきた。
ありがたや、南無〜。地にひれ伏す村人達。
ぎぎぎっ、観音は身をかがめると、フフゥ〜とやさしく村人達に息を吹きかけた。
グエ、グフッ!たちまち強烈な腐臭と死臭があたりにたちこめる。
動転する村人、その瞬間、観音の巨大な手が目にも止まらぬ速さで、村人を掴む!
ブチッ!ブチッ!ギャッ、ギャーッ!次々と手にかかりその狂った笑みをたたえた口で、思い切り貪り食う。
あたりは、血と飛び散った臓器の海、悲鳴と絶叫がこだました。
とうとう一人残さず食べ尽くすと、鐘の音と共に観音はいず方へと去って行った。
508 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/13(火) 03:21:55 ID:K1Iqg5sL
>>506 漏れも漏れも。
客観的に美味かったってのはもちろん、
漏れにとって、なんか自分のカラダに合ってるラーメンだなって
初めて感じた一杯だったよ。(´・ω・`)
509 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/13(火) 04:18:03 ID:npaRiFB4
阿蘇のラーメン ぬるかったり味が薄かったりたるんどるぞ
大好きだったけど見限ったわ 遠いとこ行って不味いとつらい
たろうや漁師や行ってるよ 近くて味が安定してるから
阿蘇の味でぬるいとたしかに辛いな。
チャーハンは相変わらず具が細かいの?
511 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/13(火) 17:02:04 ID:nMcfox41
>505
三馬力、なつかしい・・・。
三宮でバイトしてる時、昼休みにあの辺で悩んだもんや。
三馬力のラーメンにするか、サヴォイのカレーにするか。
もう17年くらい前の話になる。俺もおっさんになるはずや。
きょう初めて三宮の彩華ラーメンに行きました。ラーメンもチャーハンも
あまりおいしいとは感じませんでしたが、これは個人的な味の好みの問題も
あるので何とも言えません。私が一つだけ言いたいことは、
店内に変な「ドラえもんの最終回」を置くな!
ということです。
>>512 三宮の彩華は芦屋と比べても別物
それぐらいカスなんで好みの問題以前の話かと
ドラえもん最終回って同人誌ちゃうかな?
同人誌置いてるラーメンもいかがなものかとw
ちょwwwネタに走ってるのかよwwwwww
515 :
513:2006/06/14(水) 15:10:32 ID:pvxsmDEM
×同人誌置いてるラーメン→○同人誌置いてるラーメン屋
三宮駅北側にある津津ってどんな感じのラーメンですか?<(_ _)>
うまい感じのラーメンですね
518 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/16(金) 05:01:40 ID:bdiZySFq
五年ぶりに小金太行ってきますた
かつての課長ピリピリ時代と違って今日はなかなかウマーやったお
\750の原価激高こだわりラー乙
519 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/16(金) 11:33:13 ID:a3XuDW2+
元町にあるテンとか言う店おいしいの?
>>519 名前からして
まずいに決まっているだろw
521 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/16(金) 16:34:47 ID:Yy7X8h74
有馬街道の蔵庵、工事は終わったのに
再開しない。
あぼーんしたのかな?
今日、蔵庵の横を通った。
場所を勘違いしてて、白い駐車場のとこ(旧道沿い)かと思ってた。
だから、不意打ちで通り過ぎたので駐車場の入りは分らんかった。
それにしても、酷いトコにこしらえたなぁ〜。
「おかま掘ってくれ」といわんばかりのトコに・・・。
鈴蘭台から降りてくる車はさらに悲惨やな。あそこで右折入場するのか?
客を、世間をなめとんちゃうか?
全然関係ないけど、あの店の地下、ちょうど新幹線が走ってるな
>>519 「てん」な
白醤油らーめんは珍しいので一度食べてみるのもいいかも
味は悪くないがインパクトに欠けるので物足りんかも知れん
こってり好きには不向き
siroi kona ga ooi aji ga suru
525 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/17(土) 01:45:41 ID:GFr769Yn
三馬力うまー
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/18(日) 13:40:22 ID:yQbhil0U
三馬力は美味かったな
懐かしい
一風堂美味かった
三宮の東急ハンズの南側にある四天王がなにか工事してるね。
内装の改装だけとかなのかな?
529 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/21(水) 18:22:55 ID:MGJhyRvT
一風堂うまいって言ってるやつ始めて見た。別に深い意味は無いけど。。。
でも三宮・元町界隈ではおいしいほうでないかい?(^^;
ageながら偉そうに漢字間違えてるやつ初めて見た。ほんまにどーでもいいけど。。。
今週末出張で神戸に寄るので評判の高いみなとやに行ってみます。
前は希望軒と段七で食べてまずまずの印象でした。
ついでにみなとやへの準備運動として福原のお薦めソープがあればお願いします。
534 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/22(木) 04:41:41 ID:9Jn0hjou
神戸で一番ボリュームのあるラーメン出す店ってどこやろ…
やっぱり、もこすのチか?
西宮なら大勝軒のラーメン大盛りもなかなか。
536 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/22(木) 07:10:08 ID:7Vakwj9j
ソープ行くならエピソードかテイクプライドが女の娘多くて良いんじゃない?
価格もお手頃だしね。
>>534 もっこすのチャーシュー麺大盛と第一旭のCラーメン
このあたりが定番かな?
淀川のちゃんぽんも多いな
海礼軒逝ってきた。
ダブルスープの支那そばと
昔ながらの醤油の2種類500円
悪くないけど、あの場所じゃあお客来ないねえ
某BBSより
「後継者募集します。」
投稿者:支那そば屋 海礼軒 ひげ親父
投稿日:2006/06/21(水) 09:17 �
おはようございます。
私の屋台の後継者を募集します。興味のある方連絡ください。
詳細は面談の上(地方の方OKです。)
宜しくお願いします。
書き込みに承諾して頂いた○○○○様ありがとうございます。
その店って味どう?
うーん・・・
以上。
大倉山のタオメン、出された水がカルキ臭くて不味かった。
まさかラーメンの味でなく水で行かないと思わせるとは。
あんま、詳しくないから教えてほしい。
垂水のみ○く屋ってどうなの?
垂水で名前が出るとこも行くんだけど、あんま自分には好みじゃなくて。詳しい人の意見聞きたいです。
ちなみに自分は中華そばの濃い口が好きです。
↑
何で伏字やねん
情報ほしかったら店名ぐらいちゃんと書けや
>>542あそこジャスミンティじゃなかった?止めたのか?
まぁジャスミンティ、タンタンメンに合わなかったから
変わって良かったが。まずい水も嫌だな。
546 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/27(火) 14:37:02 ID:cLN361BP
ちと古いが
>>489 中山手より上は淀川の水オンリーだよ。
奥平野の水がブレンドされるのは意外と坂の下の地域。
ブレンドされるといっても奥平野の給水量は淀川系の
10分の1ほどしかないから判別するのはまずもって困難。
あんたこそしったかのデタラメをぬかすんじゃないよ。
真夏の真昼に山笠ラ−メンを食す
548 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/28(水) 01:21:21 ID:roboRgBb
>547は神戸で一番の“漢”
>>543 どうってことないな、みろく屋。
まずくはないけど特に特徴もなし。一応今風のWスープだけどねー。
中華そばの濃い口が好きならあわないでしょ。
550 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/28(水) 04:25:02 ID:3P4I54nW
【竹家ラーメン】
札幌に大正11年に開業し、「ラーメン」と云う呼び名を世間に広めたと云われるお店があります。
戦後店をたたんでしまったというその『竹家食堂』の味を引き次ぐお店がこの『竹家ラーメン』。
古典的札幌ラーメンを神戸で食べるってのもなかなかオツなもんです。
注文は、私は味噌ラーメン、友達は醤油ラーメンでした。
トッピングではバターやコーン等もあり、あと小焼き飯セットなんかもありましたけど、今回はまず数を稼ぐ目的もあったんで、ラーメンのみにとどめました。
さて、味噌ラーメンは、白っぽい味噌スープにネギみじん切り、小さめのチャーシュー二枚、もやし、メンマ、ワカメ少々のオーソドックスな物。
麺もごく普通の中太麺です。
スープは、トンコツをベースに鰹節と昆布を使ったと云う、ごくあっさりした物。
特に味見させてもらった醤油ラーメンは、『純連』を初めとするこってりぎっとり型札幌ラーメンとはまるで違う物でした。
味噌ラーメンは、ベースはあっさりしていながら、信州味噌やニンニク等を使ったと云う味噌の味が思いの外強い味わい。
普通こういう味噌味が前面に出たスープは苦手なんですが、味噌の味そのものがかなり素性が良いらしく充分楽しめました。
甘すぎず渋すぎず、バランスが取れてる感じです。
麺、具はあまり印象は無し。
スープを邪魔してたとは思えないんで、ラーメン全体としては好印象です。
基本的にはおしゃべり好きなご主人のようで。
近々北海道に行って、あちらローカルの番組に出るとか、スープは煮込んだ際に出た脂は全部取ってしまい、代わりに上質の脂を加えているんでコクがあるけどあっさりした風味になるとか。
味噌ラーメンでしたが、堪能しました。
とろりとしたチャーシューも美味だったし、次回があればチャーシューメン+焼き飯も試してみたいとも思いましたね。
551 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/28(水) 09:22:36 ID:mMHN3VB+
竹屋まずすぎ。
チャーハンベタベタ
スープパンチなさすぎ
麺はゆるゆるコシなし
美味いと言われてるのが不思議です。
いったいどこがいいんだ…
>>519 523の言う通りこってり好きにはお勧めしない、逆に言えばおまいがあっさり好きならかなりはまる味ではないかと思われ。
554 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/29(木) 23:38:08 ID:RJaDmbq3
発見!ふうりんにいてたでっかい兄ちゃんが豊中の「誉」という店にいた!!
笑えた.
マルチするな。
段七、2年ぶりくらいに行ったが美味いな。何でこんなに間
あいたんだろ。神戸に住んでるのに。
557 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/01(土) 03:42:02 ID:45Hwdqw1
サンチカ・センター街地下って正直、立地は微妙じゃない?
三宮〜元町界隈に住んでるor職場・学校がある人間以外にとっては、
雨の日の地下通路くらいにしか思われてないんじゃないの。
558 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/03(月) 20:36:13 ID:v4X8LefL
最近ラーメン食ってねえなあ。昼間は暑いからざるそばとかうどんに行っちゃうよな。
冷麺はラーメン屋にないのかね。みなさんは昼間にラーメン食ってるの?
559 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/03(月) 21:14:34 ID:HFtO1YI2
>>558 最近は、いわゆる「冷やし中華」とは異なる、
それぞれのお店独自の趣向を凝らした
冷たい麺料理を出してるところが増えてますよ。
今年も段七のしそ切り冷麺出てる?
561 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/03(月) 23:27:28 ID:v4X8LefL
>>559 西区に住んでるんだが近所にはあるのかな?
みかげの卍屋(?)に行ってみたら臨休だった。orz
>>562 こないだからあの建物は工事してるからな
貼り紙見た気がせんのだが・・・あぼーん?
564 :
562:2006/07/04(火) 23:06:00 ID:MFtzICy2
>>563 貼り紙してあったよ。
スープを変えてるとかなんとか書いてあった。
中に人もいた。
>>564 アリガd
あの店がスープ改善したところで期待できそうもないけどなw
566 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/05(水) 23:14:08 ID:8D31Z/E9
>>561 うーん、西区なら…
たんたラーメンのつけ麺(麺は冷やしてもらえるが、酸味のあるスープは熱いままだったかも)
とかかなぁ。
瑞穂庵にもぶっかけ冷やしラーメンみたいのがあったような。
567 :
566:2006/07/05(水) 23:18:46 ID:8D31Z/E9
あ!あと味華でも和風冷麺があったyo
神戸市内でも冷やしは殆ど見んもんな
みなとや以外で冷しラーメン(冷し中華、つけ麺不可)やってる場所ってある?
>>568 灘の「しゅはり」
かつおのたたきと梅肉大根おろし、あと何種類かのっててうまかった。
数量限定やったかも?
571 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/06(木) 16:08:58 ID:YSu6o8pN
北区 きたきたラーメン。
572 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/06(木) 21:08:26 ID:poW+LcbB
>>560 しそを練りこんだ〜って奴なら、やってる。
じゃんまるってどう?明日あたり行こうと思うのだが。
おすすめとか、あれば教えて欲しいっス。
574 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/06(木) 23:28:44 ID:Tqt1W353
ロンドンブーツの番組でラーメン特集やってるけど
関西で紹介されるお店少ないですね。
スタジオに呼ばれるのは在京店舗の店主が殆どだし。
>>568 いろいろと反発覚悟で、天下一品の冷やしを推してみる。
シークァーサーの風味がさっぱり感満点で、冷やすと硬くなり食感が悪くなるチャーシューを使わず
蒸し鶏を使っているのも好感。あと温泉卵もなにげに嬉しい。
ふうりんも冷ぶっかけラーメンというのをやってるが、大葉の風味が嫌いでなかったらいいかも。
個人的には去年やってたミツバを散らした冷やしの方が好き。
これらの店は、暑い日には冷たい麺をサッパリと食べて爽やかになろうというコンセプトが
はっきりとしていて俺の好み。
あじゅち屋でも冷やしラーメンをやってるけど、これはラーメンを冷たくして作ってみました、というだけで
俺の好みじゃなかった。
あの醤油は冷やすとクドさを感じるし、口の周りがベタベタするような香味油が爽やかさと対極。
あれならそのまま温めて熱くして普通のラーメンとして食べたいかなw
>>573 じゃんまるは、こくまるが美味いよ。もう遅いか?
こくまるチャーシューはちょっとむつごいが。
つーか最近チャーシュー麺食うと胸やけする。もう年かな・・
むかし、ふうりんで冷やしラーメン替え玉食べ放題やってた。
3玉以上は気が引けて頼めなかった。
次の年は、やってなかった。
578 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/08(土) 13:45:20 ID:vggd9VXI
ググればいいじゃない
海の向こう側か
はまんどウマー
津津に焼き鯖おろし冷麺あるはず
麺が同じなのでじゃっかんぼそぼそしてた気もするが…
じゃんまるはうめーと思う
じゃんまる、店主にごちそうさま言えとか書いてるよな。俺は
言わなかったけど。
そんなん書いてたんだ〜。気づかなんだ。
私は外食時は(ラーメンに限らず居酒屋とかでも)
いつも「ご馳走さまでした」と言って出るけど
「言え!」と言われるのは何だかな〜w
モノは2種類どちらとも美味しいし、つけ麺も好きですが。
585 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/10(月) 01:45:46 ID:oTSE1Pl2
未だにみなとやを発見できません。
こんな俺はどうしたら?
みなとやは、神戸駅を基準にするならHDC神戸て建物がある
方向とは逆方向に歩く。国道2号線沿いに。まあ兵庫のラーメン
屋さんのHPで地図印刷して行くのが無難だけど。
>>586 車であの辺りを通る時にチラチラと見ていたのですが
一度も発見できずにいました。
今度は歩いて行って見ますね。レスありがと。
>>586 R2柳原から神戸駅にに向かう途中左カーブがある
そこを過ぎて50mぐらいの左手、フィッシングマックスの向かいぐらい
六甲アイランドMOVIX下レストラン街の陳麻家が値下げしてました。坦々麺並680円でした。
あの、わさわさぷちぷちした麺って、どこかB級な記憶にあるんだけど、思い出せないです。
麺がスナックみたいな感じです。
じゃんまる、麺の量ただで変えてくれるんだな。今日知った。
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/15(土) 01:21:08 ID:jslvrYHB
垂水駅から歩ける範囲でオススメのところってある?
595 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/15(土) 11:01:02 ID:gX8LfCih
>>593 もん吉のちゃんぽん
青龍の担々麺
ぐらい
山陽そば
春日野道あたりでお薦め?
春日の道といえば神戸っ子
住吉にある「恵愛」ってとこのネギラーメンうまいよ
ラーメン屋ってより中華料理屋なんだけど、どの料理食ってもうまい
しかも、やっすいw
ラーメン恵比寿のメガネ店員が激ヤバな件
まあウォーカープラスは掲載するだけで月5万とかかかるからw
それなりに写真の見栄えよくしないとな
しぇからしか以外に本場九州博多の豚骨出す店ある?
608 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/16(日) 15:18:43 ID:dVGe8Sam
一風堂
豚一
天神旗
野暮天
>一風堂
どこがだよ
>>609 一風堂は福岡に本店あるんだから間違っちゃいないだろう?
611 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/16(日) 21:50:59 ID:r8qyu2NI
福井の者です。
明後日京都まで行くのですが
その後、明石まで友人を送っていくことになりました。
R171→R2と高速を使わず下道を行く予定です。
そこで皆様に質問なのですが、
京都から明石まで、この国道沿いで
おすすめのラーメン屋がありましたら教えてもらえませんでしょうか?
当方、免許を取ってまだ2ヶ月のぺーぺーですので
細い路地はちょっと厳しいです。
明石在住の者がちっとも神戸のラーメンに詳しくないもので・・・。
よろしくお願いします。<(_ _)>
612 :
:2006/07/16(日) 21:56:54 ID:TanXOCoa
しょうゆのうまい店を教えてください
2号線沿い、住吉の「しぇからしか」、過ぎて少し行くと「神助」
三宮まで出て、そこから北へ右折、北北東へ伸びる幹線道路の加納町(大きな歩道橋がある交差点)を西へ右折すると「丸高」(幹線南なんでUターン必須)
わり、西へ右折すると「丸高」→東へ右折すると丸高。
615 :
611:2006/07/16(日) 22:37:21 ID:r8qyu2NI
>>614 ありがとうございます。調べてみました。
神助おいしそうですね!でも火曜日は定休日なんですね・・・。
神戸のラーメン屋さんは火曜が定休日なことが多いのでしょうか。(´・ω・`)
しぇかは月曜。丸高は不定期かな?
丸高は月2回火曜日が休み
たしか今度の火曜日は休みだったはず
丸高スレ見れば分かる
>>611 個人的には兵庫県内はオススメしない
行くなら大阪できんせいとか麺哲に行った方がいいかと
618 :
611:2006/07/16(日) 23:23:22 ID:r8qyu2NI
>>616 ということは、「しぇからしか」しかないようですね。(´・ω・`)
>>617 下道とおって福井から京都に行き、一日京都を歩きまわってから
また下道d明石に向かうのです。
そんなエネルギー残ってるかどうか・・・。
晩飯にちょっとラーメン屋で休憩というのが望ましいのですが、
(駐車場完備とか)
そんなに甘くは無いですかね。
ちなみに、丸高の今月の休みは4日と18日みたい。(丸高スレより)
2号線沿いなら、西宮市にある希望軒とか、神戸市の住吉あたりに有る楓林(ふうりん)ラーメンとかはどうだろう?
駐車場の有無については知らないが。(^^;
あじゅち屋は駐車場も数台だけどあったと思うのだが,
丸高もそうだけど、神戸で和歌山ラーメンってのも
恥ずかしいから余所の人にあぢゅち屋とホープ軒を奨めないでくれ
623 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/17(月) 16:53:14 ID:J2ZXBJdF
花隈のげんゆう、うどん屋に変わっていました。須磨から移って来て2年だが、どっかへまた移ったのだろうか。
旧神明沿い(鉄拐山トンネルとオートバックスの間くらい?)に幸楽苑開店準備中。
7月20日オープンと書いてあったような希ガス。敷地も店舗も小さかったので
クルマで列が出来たりすると渋滞が起こるかも。uzeeeeeeee
>>624 塩屋北町交差点のところな
10日オープン予定が延びたみたい
神戸のラーメン屋の冷やし麺は盛り上がってないよね?
どうしてなんだろ?
>626
お前が、うまい冷やし麺を出す店をリストアップしないからに決まってるだろ。
分かったら、さっさと、各ラーメン屋を回ってうまい冷やし麺をリストアップ汁!
>>627 そこまで言われるとは思わなかった。
正直すまんかった。
四宮軒の「あばらそば」ってまだある?かもねぎのHPのデータ
古いわ。
>>629 ならばぴあ本でも見りゃええやないか
それもよりによって四宮軒かよっww
何度も行く店じゃないから更新しようが無い罠
631 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/18(火) 23:53:37 ID:b3uiD2ys
決めたわ。土曜に山歩きに行った時、昼に丸高で食って、夜に丸玉食堂でローメン食べるわ。
土曜でも丸高はランチメニューあるかな?チャーシューがいっぱい入ったラーメンが食べたい。
丸玉はとりあえずローメンとビールと、なにかこれはぜひ食っとけってのがあったら教えて。
632 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/19(水) 00:11:15 ID:jSzAVLH6
てか今日の晩御飯に、丸玉のローメンを紹介してるサイトの写真やら入ってる具を
載せてあるのを見て、真似てローメンもどきを作ったんだけど、俺が見よう見真似で
作って、それはそれでそこそこうまくできたから(味は全く違うだろうし比べ物にならんが)、
丸玉のローメンなんて絶品なんだろうな。めんはよりによって素麺を使ったんだが一応イケた。
,j;;;;;j,. ---一、 ` ―--‐、_ l;;;;;;
{;;;;;;ゝ T辷iフ i f'辷jァ !i;;;;; 丸玉最高!
ヾ;;;ハ ノ .::!lリ;;r゙
`Z;i 〈.,_..,. ノ;;;;;;;;>
,;ぇハ、 、_,.ー-、_',. ,f゙: Y;;f ・・・そんなふうに考えていた時期が
~''戈ヽ `二´ r'´:::. `! 俺にもありました
634 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/19(水) 06:27:44 ID:fyS3Zq1x
>>631 丸高で肉やったら、おつまみで頼んだらエーでー!
ローメンええねぇ!
あのトロみが二日酔いの時は抜けが早い!
今日開店した幸楽苑に行った
注文してから出てくるまで時間かかりすぎ
しょーもないミス多い
ホンマに研修やったんかいと言いたいぐらいオープニングスタッフぐだぐだやった
まー垂水で唯一?つけ麺食える店なんでちゃんと教育汁
味は期待せんから
味、期待せんのかよ
あぢ。ち屋の店主近所でめちゃくちゃ評判悪いな
ボルゾイかなんか猟犬飼ってるけど散歩行くとき放し飼いで行くし
店からJR越えた南側にある森公園でも放して子供が遊んでいたら威嚇するらしいやん
他の犬飼ってる家の塀越えて犬襲って噛むとか当たり前
そりゃ店の前に生ゴミぶちまけて油で道路染めても平気やわ
見た目ヤクザやし怒鳴り散らすから近所の人も注意できへんわ
640 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/21(金) 02:06:29 ID:t3wvgfaT
匿名掲示板だからって言っていい事と悪い事があるぞ。
仮に
>>639が嘘なら威力業務妨害で訴えられたら\(^o^)/オワタ
確かに言っていいコトと悪いことはある。
>>639が言って悪いことかどうかはシラネ
社会人としてやってはいけない事だな、人に迷惑をかけるのは。
誰に言ってるのかは想像にお任せで。
644 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/22(土) 02:56:58 ID:6ru/5ajZ
>>639 カッサ犬の事は知らんけどあれが?ヤクザみたいか?てか、東京のまつち棒と関係あるんやろか?
幸楽苑に行ったよ。
普通にうまかったな。
小法師が無くなったので
東北系のこの店は貴重だと思う。
なかなか根付かないよな<関西
ちょい昔、神戸の長田区に金華山ってラーメン屋があってなぁ、
そこのにんにくラーメンが美味かったんだよ。
また食いたい思い出のラーメン第1位だな・・ なつかしい
ご主人に不遇があって閉店しちまったんだけどな
648 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/22(土) 22:50:31 ID:8VIbd3w1
マルチ乙
649 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/22(土) 23:50:51 ID:93mDB9Aq
245さんもついに閉店か…
漏れがラーメンめぐりし始めたのも、あんたの影響だったよ。
650 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/22(土) 23:58:53 ID:kTboOoRN
丸玉のローメン食べてきたんだけどさ、あんまりおいしくないねあれ。。
ニラの乗った麺のやつがうまそうだった。あと、にんにくの香りが効いた
炒め物もうまそうだった。腸詰のよくわからんやつ頼んだんだけどあれは
うまかった。
>>649>>651 散々叩かれたんじゃね?メールで
途中からラーメン減って文章ぬるくなったじゃん、あの辺りで何かあったんだとオモワレ
叩かれて辞めるような中途半端な文章なら最初から書かなきゃいーのに
ラーメンに限らず神戸のグルメブログはいまいちなのが多いが
その中でも有用な情報源が一つ減ってしまった
654 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/23(日) 06:30:04 ID:0Fvi4kF+
655 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/24(月) 01:28:58 ID:7bruJDzl
>>654 うPされてるのが食ったすべてと思うのは間違いだ罠。
ま、本人ラーメン評で食ってるわけじゃなし、内容うんぬんや更新のプレッシャーから
開放されていい時期にきたんじゃね?
アディオス245さん、気が向いたらまた帰ってきてくんろ(^^)/~~
656 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/24(月) 06:31:51 ID:ILfCzp2F
ブログってものは、他人の日記だろ?
あそこは245が昼飯食って、自分なりの感想かいてただけ。
勝手に覗きにいって、文句言うのも筋違いだしな
コメントを信じるも信じないも、読み手の勝手
所詮自分で行かなきゃな。
止めたいとき止めても245の勝手だからな・・・
おれは好きだったが。
657 :
まぁ〜:2006/07/24(月) 12:03:01 ID:sYGG7agX
東灘青木の甲陽軒旨い
>>657 何系のスープ?
青木のどのへん?
お薦め?
質問ばかりスマソ
659 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/24(月) 16:54:39 ID:ybFsaztx
>>658 調べれば場所ぐらい簡単に出てくるやないか
味は聞いても構わんが
>>659 んっ?
>>657に聞いてるんやが、「味の事は、かまわんが」て、おまいに了解とらなあかんのかいWWW
このカッサが!
まあ基本情報は調べろと思うけどな
もう夏厨の時期か・・・
クレクレはいくらでも沸いてくるのでスルーが一番
>>657=659で芦屋スレのキティガイだろ。
芦屋スレが寂れたからこっちに来たんじゃねーの。
>>663 >>659だけど
>>657と一緒にするな
俺はぐぐって簡単に出てきたから書いたまで
2ちゃんでぐぐって分かる範囲の質問する奴が悪いだろ
それと芦屋スレの荒らしは実在せん店ばっかやないか
あんなんと一緒にするな
スマネ、ageてるところと方言丸出しのところがデジャブした。
666 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/24(月) 22:46:06 ID:FYBUeXru
今日、3回目の西北の山神山人行ったんだけど、おいしくなかった。。スープがやたらと
油っこくて途中から胸焼けしてきたよ。特ラーメン食ったからそれがいけなかったのかな。
チャーシューが普通より多かったし。でも、土曜に行った丸高でチャーシュー多めのそば
食ったけど、胸焼けなんぞしなかったんだがな。食っても食っても減らないチャーシューに
必死だった。うまかったし。
それにしても、山神の特ラーメン、煮卵がぬるかったしチャーシューもぬるかった。
それに煮卵、半分に切ってとけよwその方が食欲そそるぞ。メニューの写真では切ってるのに。
もう行くことはないなこの店。
668 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/24(月) 23:35:39 ID:FYBUeXru
しかし、北海社内F.Cから店舗数増えたもんだ…
初期のV.Jにも上手く乗っかったしな
山神山人
昔、西明石が出来たときに行ったっきり。
スープぬるすぎで二度と行くまいと思った。
冷めたスープを出す店って客を馬鹿にしてると思う。
もちろん、今後も行かないと思う。
たった一杯の冷めたスープのセイで、
大切な将来の固定客を失うのをなんとも思ってないのかな?
671 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/25(火) 00:35:26 ID:26bNBRHm
神戸じゃないんだが、JR尼駅北側にある、心一杯っていうラーメン屋、バカにできない。
家の近所にあるのにわざわざチャリで西北まで行ったことを後悔したよ。チャーシューと
煮卵がぬるいのは許せなかった。。客はいつもいないし、ひょっとして山神ってダメなん??
もう行くことはないけど。
山神山人は新在家と岡本以外はパス
他はスープがぬるかったりすること多いからな
別に新在家も岡本も美味いって程でもないけど
山神は、オーダ入る度に杯数づつスープ温め、トッピングの肉もチィーンやから温めが甘かったんやな!
鶏がベース占めてるから、もろに鶏脂ではエグイわな!豚骨ベースにも言える事やけど
674 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/25(火) 15:04:56 ID:dChGvRTI
山神山人は「震災の中一筋の希望を与えた新世代ラーメン」のキャッチコピー以来行ってないな
山神山人のどこが美味いのかさっぱり分からん。
まだたろうのほうが遙かに旨いと思う・・・。
(たろうそのものが旨いかどうかは別として)
たろうはチェーンにしちゃおいしいとは思うけどな。ここで語るかは別としても。
山神山人は岡本で麺ズブのヤツ食わされてから行ってないな。
今食っても多分何の特色もない普通のラーメンだと思う。
677 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/25(火) 22:02:15 ID:fLekJJzM
山神山人、希望軒、力丸、日の丸。スープは同類だな。
あの独特のとろみとなんつうかダシが効いてないし油っぽい。
678 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/25(火) 22:21:01 ID:VA9kYwCm
師匠が一緒の
力丸=日の丸軒は少し似
希望軒、山神それぞれ別系と思うが?どうやろ? それぞれ白濁スープだが!
幸楽苑いってきた。290円でゴミみたいなラーメンかなあと期待せずにいったら、
普通にうまかった。一番なんちゃらとか存在意義ねーじゃん!みたいな感じで。
麺は激うまってほどじゃないけど、悪くはない。下手なラーメン屋の麺よりうまい。
めんまも普通。しっかりと、味があるめんまで、下手なえぐみとかはない。
チャーシューも安い部位なんだけど丁寧に、そしてさっぱりとしあがってる。
スープはちょっと油が浮きすぎって感じがしたけど、結構いい。
あっさりと、でもしっかりとしたスープ。好吃。
食べに行くって程じゃないけど、近所にあったら時々行くって程度の味だ。
餃子2人前が280円っつーのもいいな。明日は餃子とご飯で食べてこよう。
希望軒はざらざらしててまた別物だろ。アクだけ強いライトトンコツ。
うむ。山神山人のあのとろみ系スープはだめだ。
あの悪評高い元町の天下一品の方が旨い。
682 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/25(火) 22:55:13 ID:2qEdK55S
>>679 あの餃子は味にくせがあるのではじめてなら一人前が無難かも。
ラーメンの評価は同意。
低いレベルながらあわせスープ独特の味と香りが楽しめる。
100円高いこってりスープというのもあるが安い方のがうまい。
あと味玉は地雷。衛生管理がしっかりしているのはいいが冷たいまま出すのはどうかと。
>>681 とろみって・・・あるかぁ?
山神山人はライト鶏白湯とでも言うべきか?
>>683 禿同W
山神は鶏だね!太郎も老鶏が少し。そんな感じなんで希望軒なんかと別物やね
白湯がすべて同系スープと↑で見たけど、入ってるもんが根本的に違うよね
喰ったらわかるハズW
まあ、ラヲタにとっての重要さという意味では
どの店もほぼ同じ低さではあるな。
686 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/26(水) 21:46:47 ID:sWW4RPLt
入ってるもんとかじゃなしに、口あたりだな。
上記の4つはダシがきいてない。嫌な感じのコクだと俺は思う。
687 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/26(水) 22:19:08 ID:BVmVLYUN
久々に麺和道いったら、冷麺てーのががメニューに加わってた。
冷やし中華みたいな甘酸っぱいタレと、しゅはりみたいな魚系のジュレのタレのがかかってて、
ジュレのタレはかなり旨いと思うんだけど、冷やし中華ダレが強すぎて、
混ざると良さが翳る点が、個人的にはちょい残念かも。
>>686 上っ面のとろみだけで、エキスとかが充分に出てなくて弱いスープって感じなんかな?弱いから、とろみだけが浮きだってるって事?そういう路線なんでしょね一般では、とろみ=濃い
大きな間違いやね!
689 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/26(水) 23:41:17 ID:sWW4RPLt
>>688 濃いっつうわけじゃないんだよな。なんだろな。
食っててもういいやってなるスープなんだよ。
>>689 一口目は旨い!と思うけど途中から、そうでも無くなる味やね。もう少し食べたいなと思う味が、いいんかもしれないね。知らんうちに麺無くなってるとか…
まぁ、好みや体調もあるしね。
691 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/27(木) 00:28:17 ID:k6uOIYCL
出汁が効いててトロミって、
極端に言うと丸高みたいな感じ?
丸高とあずちゃは、どっちが評判いいと思う?
これも好みやけど・・・
神戸で和歌山系は、この2件だけやったかな?
"あずちゃ"って何の事か分からんかった
どうやらあじゅち屋の事みたいだがw
694 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/27(木) 08:57:01 ID:fivw4Gul
西に行けばあると聞いた事があるが、レベルは低いらしい。
丸高は本場より旨いと聞くし、あじゅち屋もラーメンとしては充分おいしい。
696 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/27(木) 10:52:07 ID:fivw4Gul
>>695d
近くには、和歌山系無いみたいやね。その2件は食べたけど美味しかったわ
三の宮北野坂にある福井から来た店、名前忘れたけどどうですか?なんか一風堂と少し被る感があったんやけど…豚頭骨入りかな?
>>696 このスレを 津津 で検索。
おおむね評判はいいな。 俺も好きだ。
698 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/27(木) 11:23:12 ID:fivw4Gul
>>697d
丼に書いてたん“津津”やってんね
別盛りで葱出してくれるけど乾燥してるとき残念やけど味はいいねぇ。
スープは店で炊いてない言ってたけど、天一の濃縮なんかと比べるとフレッシュ感あって、よいね。
>>694 ×あじゅち→○あじゅち屋
屋号なんで屋までが店名だ
あじゅち屋に金を落とすと近所に迷惑がかかる
速く潰れろ
犬に責任はないからな
犬をいじめんなよ
飼い主をいじめろ
>639=701
おお〜今日初めて津津行こうと思って
ここで割と評判良かったよな〜と見てみたら、ちょうど話題が。
これは食っとけ!みたいなお勧めはありますか?
704 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/27(木) 18:12:33 ID:aO6P65E0
何でもうまいよ
ただ無料のネギに注意してね
冷蔵庫から出てくるので大量に入れるとスープが冷める
時間が経ったとき特有のすえたにおいがすることがたま〜にあるので鼻チェック必須
>>703 無料キムチでビールでも飲んで、仕上げに麺かためで食べると、よいよ!
津津の切干大根キムチは美味いよな
あれ大根なのか。ずいぶん歯ごたえがあるなと思ってた。w
キムチの味付けはちょっと甘めやね。
津津って麺かためとかの注文できるんですか?m( _ _ )m
( ゚д゚)ポカーン・・・それくらい頼んでみれば?・・・
709 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/27(木) 21:07:55 ID:fivw4Gul
>>707 積極的に聞いてこないけど言ったら、シャキッとあげてくれるよ
>>706 そうやね!普通のカクテキと違っていいよね
古漬けの沢庵のピリ辛バージョンみたく!他であまりないでしょ
こういう質問が出てくること自体に世相を感じるな…。
711 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/27(木) 22:24:58 ID:TXqw0dpW
丸高のコストパフォーマンスかなり高いよな。たかだがチャーシュー多めなのに
食っても食っても減らんチャーシュー。チャーシューメンなんか頼んだら
どんなことになるのか楽しみだ。山神なんて900円の特ラーメン、ぜんぜんだめ。
コストパフォーマンス低すぎ。まずいしぬるいし。
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/27(木) 22:44:08 ID:dX4cMWiT
確かに丸高すごい!うまいしね。俺も先日山神山人行ってひどい目にあった。もう二度と行かない。
今行ってみたいのは、神戸じゃないんだけど、梅田のあらうま堂と西宮の紀の国屋。あじゅち屋もかな。
今日はこれまた神戸じゃないけど、JR尼駅前の(地元が尼なんでスマソ)心一杯。俺ここ好きだ〜。
うまかったよ。ダシがきいてていい。チャーシュー麺頼んだんだけど、丸高のチャーシュー麺を見た後
だったので拍子抜けしたけど、今日のが普通だよなwって思って食べた。700円と安いし、普通で考えて
チャーシューも多い。100円の割引券もらったしまた行く!
713 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/27(木) 22:46:52 ID:OE4aojrL
もっこすと丸高ではチャーシューどちらが多いですか?
714 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/27(木) 23:08:57 ID:dX4cMWiT
うまさでは丸高の方が上だと思うが。俺はあの柔らかいチャーシューが好きだからw
もっこすのあのパサパサ系のチャーシューはどうも好きじゃない。
わかる。丸高のチャーシューは美味いよな。じゃんまるのも美味い
が。量はもっこすの方が多いよ。
もっこすのチャーシューは
・レンゲにのせる
・ニラコショウを軽く1すくいのせる
・スープを少々レンゲに流し込む
・丸めて食べる
こうするのが好き。
もっこす芦屋店は葱とモヤシ大盛ができるからチャーシューで
葱とモヤシを巻いて大量に葱を摂取するのじゃ。
葱とモヤシとチャーシューをあらかたやっつけると普通のラーメンになる。
麺固めで頼んでおくとチャシュー残り2枚ぐらいでちょうど良い塩梅になっておる。
葱大盛だと普通の人の一月分ぐらいあるんだよねw
ウマいのは断然丸高なんだけど、もっこすの肉々しいチャーシューも結構好き。
俺の中ではもっこすはラーメンを味わいに行くのではなく肉と麺を喰らいに行くって感じw。そんな俺はいつもチャーシュー麺大盛ライス。
719 :
707:2006/07/28(金) 01:24:05 ID:YtQumuC3
>>709 ありがとう。^^
こんどかためでたのんでみますわ。
720 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/28(金) 08:03:29 ID:xYzbiJgt
もっこすは、やはり今も水っぽい油うきまくりのスープなんでしょうか?
>>717 もっこす芦屋店は関係者の話しでは、社長が直で見てる店なんで、他の店と少しやり方(トッピングのオーダの受け方)が違うでしょ。特に力入れてるらしいけどね…
個人的には石屋川がめがねの兄ちゃんがいるから、しっかりしてると思うんやけど!
,
>>723 確かに!パッとしませんな
近くに競合店が多いから気合い入れてるんは解るんやけどね…
芦屋店はやる気あるんか?って言いたくなるような営業時間やしな
流れをぶった切って、段七の海老塩冷やしのレポ。
基本的にはスープを冷たくして、麺を冷やした海老塩ラーメンw
香味油(海老油)が多少べたつくのが気になるが、冷やしラーメンというくくりのなかでは
割とこってりしてるので好きな向きには良いかも知れない。
具材はレタスが良い味を出してる。
炙ったチャーシュウもその香ばしさは賛否両論かな、俺はまあこれもアリかなくらいの感想。
あまりキンキンに冷えてなかったのは、たまたまなのか冷やしすぎると油がきつくなるからか。
個人的には次に来た時はつけ麺にするかな。
三宮の四宮軒に行ってきた。おばちゃんが元気で好印象。
あばらそばも美味かった!
s/も/だけ/
ここで貝ネタかいてもなぁ。
竹家は、どうですか?
正直チャーハンだけ。
やさしい味と言うか、特においしくもなんともない。
常連っぽい客が昼飯時に、チャーハンだけの注文してるのみるとわかるだろ。
セットで食うにもあのラーメンは味の割に高いんだよ。
732 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/31(月) 10:43:14 ID:H1Vt/HRv
>>731d
チャーシューは不味くはないけど独特の匂いするんやけど?五香粉とか入れてるんやろか?
弟子の店は閉めたね。
一切あの手の味が受け継がれてないのをみると、薄味の時代による限界だと思うなぁ。
塩ラーメンでもインパクトが重視されてるし、ご当地ラーメンで全国展開して
がんばってるのはトンコツラーメンだけだろうねぇ。
>>733 個人的には豚骨!加水率の低いストレート細麺をカタで一気に喰って替玉ハリガネ!
博多風の平たいテボでスカッと麺あげてくれる店がいいねぇ。いい店ある?
735 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/31(月) 15:04:26 ID:HX8JFUDR
平たいテボってみたこと無いなあ
平ザルなら知ってるけど
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/31(月) 21:04:45 ID:2Yu0PJvE
板宿の赤無双ばりうま。
冷やし中華も美味いし500円でミニセットもある。
>>737 ばりうまとかしか書かんかったら宣伝にしか見えん
もっと具体的なことを書いてくれ
739 :
737:2006/07/31(月) 22:40:44 ID:2Yu0PJvE
>>738すみません
冷やし中華はごまだれと醤油だれが選べてあと大根とか
海老マヨが一つ入ってる
自分は醤油しか食べたことないけど。
普通のらーめんはキャベツが入ってて味はとんこつです
あと食べたことないけどピリカラと野菜ラーメンがあります。
店はひろくないです。
つたやに行ってきた。スープは美味しいけど麺はやわらかすぎる。
あれは狙い?チャーシュー丼は美味しかった。
>>740 あれがデフォ
固め言うてもやわいけどな
742 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/04(金) 01:50:26 ID:YAwUJcfj
>>740 今はなき245さんも超固めでオーダーしてたみたいやしな。。。
チャーシュー丼っつーか肉そぼろご飯だけどな。
743 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/07(月) 20:46:14 ID:MGOt2JEd
いまから
こくいち 行くんだけど
「おっ!こいつ、分かってるな」って店の人に思われるメニュー希望
それかオススメ教えろ
744 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/07(月) 20:49:10 ID:UEzFA7EJ
特製らーめんだっけ?850円でスペシャルトッピングのやつ。
それにチャーシューさらに大盛で頼んとけ。
てか俺それ食いたい。。
745 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/07(月) 20:49:13 ID:oWVZ43Nn
塩抜きで。
746 :
743:2006/08/07(月) 21:00:34 ID:MGOt2JEd
>>744 よし。それに決めた
あと20分後に特製頼むオフな
あ〜あ、10時なら行けたのにw
これで肉が品切れだったら笑える
水道筋のとこの第一旭ってどうですか?
749 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/08(火) 05:35:08 ID:n5ZQ4FIe
区ごとのベスト3を教えておくれ
中央区: 丸高・津津・順徳
↓あとは任せた
751 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/08(火) 07:29:47 ID:ITLk/Quj
749,750
分かりやすい自演やの
さんちかのしゃので一度はラーメンを食べてみなアカンなあ…
などとは思いながらも、いつも焼きそばの誘惑に負けてるオレ。
754 :
746:2006/08/08(火) 09:38:33 ID:BZ0XvcXi
こくいち一人オフ行ってきますた
なぜかガラガラでした
客が四人ぐらい
特製とギョウザと飯頼んだのだが
10分後に飯
その5分後にギョウザ
その10分後にラーメン
そうこうしてるまに客満席(全員待ち)
んでラーメン感想
一年ぶりに行ったけど味が変わった、濃すぎ
なんかメンも変わった?
すまん
もう行くことはないだろう
755 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/08(火) 10:11:02 ID:uH+kpmOB
こくいちと丸高交換してくれないかなw
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/08(火) 23:21:55 ID:4GC8REGr
>>754 一人オフお疲れ。ほうほうなるほど。俺は尼だからいつ行けるかわからんし
一生行くことがないかもしれないが、一度行ってみたい店だ。
757 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/09(水) 00:17:25 ID:8P12Z3dI
>>755 俺にとっては微妙な話
家からはこくいちが近いけど職場からは丸高が近いから
こくいちが丸高になるのがベストなんだがw
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/09(水) 08:07:06 ID:DvOr6g99
こくいちは濃い味と名前を変えるべきだな
こくいちはうるさ過ぎ
760 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/09(水) 08:46:11 ID:15ZAtFlZ
こくいちは今となっては普通のラーメン屋になりさがった
津津に久しぶりに行ったら昼のセットがあった
平日のみだが、ラーメン+100円でご飯おかわり自由
これでキムチ食いまくりですよ
津津、昼は結構入ってるけど夕方ガラガラだ。前、7時で客俺1人だった。
ヒント:アルバイト
そういえばたろうのオーナーは
どっかのラウンジのオーナーでもあるらしいな。
ラウンジの看板にたろうってちゃんと書いてあるからなぁ。
ラウンコの看板に「たろう」って書いてあるよ
あら、間違えたと思ったら2重カキコ
お恥ずかしい
リニュアルしたばっかの板宿天一が閉まっとる
シャッターには今日明日休業って書いてるけどとっくに過ぎてるで
769 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/11(金) 04:00:16 ID:9O/7Egoy
有馬街道の蔵庵、昼間に
電気ついてたが、やるきか?
>>764 たろうの母体はチャイナシンドロームという社名で三宮のラウンジやバーなんかを手広くやってるよ
もともとナイトビジネスを業にしてるからね
バーには、よく行きます
仕上げは、同じ北野坂の
津津です
板宿の天一に逝ってきますた
こってりは天一の中でも濃厚な方
味についてはいいほうやった
しかし辛子味噌の容器に何が入ってるか書いてない
見た目味噌が入ってるとは思えない容器だし
辛子味噌についての説明書きもない
あの店は天一初心者お断りなんか?
772 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/14(月) 01:35:33 ID:rIqZ5UB3
仕事で行く神戸の帰りに寄るらぁめんたろう。ラーメンも旨いがキムチが神だなぁ。
明日まで休みだよ
板宿の大一ラーメンに行ってきた。感想、醤油ラーメン、並。鳥丼、
中の上。でもセットは腹がふくれる。安いし。
>>776 つい横の天下一品に逝ってしまう
で、少し前に出てた赤無双は誰か逝った?
>>777 味的には特徴のない普通のラーメンって感じ。
キムチ頼んだら、丁寧に計量売りしてた。
自分はたろうのほうが、美味いと思う。
あと、場所わるすぎ。
幸楽苑で中華そば\304食ってきた。
まあ値段相応の味。スープはややしょっぱ過ぎか。
具のチャーシューとメンマはフツー。トゥルットゥルプリプリチリチリの
縮れ麺は嫌いじゃないが、スープとはあってないような気も。
ギョーザは味・量ともにそこそこ。焼き方はおk。
チャーシュー丼は見た目カナーリしょぼいがまずくはない。
トッピングのタマゴ2種とコーンはイマイチ。
チャーシュー丼(小)・ギョーザ・中華そばのセットが
600円チョイで食えるってことと、Wギョーザの安さが、
この店のキモかも。他のラーメンとのセットとか
トッピングとか注文したら、割安感激減するような。
いろいろ食ってるな。漏れはいつも中華そばとおにぎりだけなんで今度餃子でも食ってみるか。
以前味付け玉子を追加したら中が冷えてて萎えたのでトッピングイマイチは同意。
でもデフォのラーメンは300円の値段の割にはいいと思うけどね。
同じ価格帯のすがきやはスープが袋麺みたいにいかにも粉末を調合しただけの人工的な味がするけど
幸楽は一応合わせだしのかおりがする。
幸楽苑はデフォかザル食うのが一番マシ
味噌や担々麺は食った瞬間笑える味だ
そう言われると食いたくなるのねんw
元町に7月1日にできた雄心にいってみたのでレポ。
能書きによると滋賀の平飼いの鶏と淡路のなんとかいうおっさんの作った玉葱の野菜スープと
焼きアゴメインの魚介スープのWスープ。醤油もなんかこだわりのある醤油らしい。
三種類の小麦をブレンドした加水率の低めの細麺。
放牧した豚による叉焼と九条葱と完全無農薬の小松菜と揚げ玉葱をトッピングして玉葱油をプラス。
で、印象は一口目に焼きアゴの風味がパッときて思わず3口スープをススってしまったが
3口目になると揚げ玉葱の風味が勝ちすぎて「ん?むむむ?」という感じになってしまったw
麺は割りとうまいんだが、たまたまなのか湯切りが甘かったので加水率低めが災いしてしまったか。
食材にこだわりがあるのはわかるが、全体的にまとまりに欠ける感じ。
叉焼はしっかり焼いてある脂少な目の赤身肉ながら柔らかくて旨かった。
個人的には揚げ玉葱と玉葱油なしで食ってみたい。
無化調スープの弱さを補うのと焼きアゴのクセと醤油のエグ味を和らげる意図はわかるけどねぇー。
ただ神戸に数少ないWスープの店だし、がんばって長持ちさせてもらいたい。
食材にこだわってるのはわかるが、醤油ラーメンが700円というのが理解してもらえるかは疑問だけどね。
>781
神戸のラーメン屋はどこいっても坦々麺がメニューに
あるけど、どこいっても美味いと思えないので、どっか
坦々麺の美味いラーメン屋か中華料理屋があったら
紹介してくり。
中央区の新店って久しぶり。
788 :
784:2006/08/19(土) 00:06:55 ID:0dwcI1qb
>>786 ありがとうございます、合ってましたか。^^
素で質問しました。(・∀・;) 念のため確認しておきたいなと。。。
789 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/19(土) 00:31:19 ID:wVoxfNUl
>>783 >>787 だから頑張って欲しいんだけどね…
いつ前を通っても結構空いてるのよ。
季節的なものもあるとおもうけど。
とりあえず、今度行ったら焼麺とやらを食ってみまつ。
>>790 Wak○yさんのブログに紹介されてましたね。
>>785 道麺(TAO MEN)はダメなのか?俺はかなり好きなんだけど。
道麺は麺をもうちょっと変えた方が良い気がする。個人的に。
あのスープに多加水麺は合わないような。
>781の言うことを聞いて幸楽苑にざる食べにいってきた。
俺: つけ麺いっちょう!
<時間経過>
店員: はい、*和風*つけ麺、お待たせしました。
……、なんだよその季節メニューの和風つけ麺ってのはよ!
広島じゃざるラーメンの辛いやつ、つけ麺っていうんだよ。
こんちくしょー。
また今度いってくるわ。
>>794 素麺つゆみたいなん浸けて食うやつだろ
ありゃ地雷だw
796 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/23(水) 08:16:23 ID:Sgrg6LYX
第一旭の神戸っこ丼、ミニ丼ってどんなん?
丼の写真載せてるとこなくて。
>>796 10年前ぐらいに食った時はチャーシュー丼みたいなやつだった
割高な印象だったからそれ以来食ってねー
神戸っ子丼はチャーシュー山盛りに玉子の黄身と葱が載ってて
タレがかなり辛いので神戸っ子丼でご飯が食べられる。
値段は安かったよ、550円か650円で満腹だた。
灘の店でしか食べてないから本店とかはしらんけど。
799 :
796:2006/08/23(水) 21:44:21 ID:8Bq/EkBU
>>797>>798 ありがとう。チャーシューは細切れなんすかね?
ミニ丼は神戸っ子丼のミニ版でよろしい?
>>799 そうだが第一旭のチャーシューは別に美味い訳でもないから俺はオススメしない
801 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/23(水) 23:40:36 ID:lcWfQJd5
丸高と段七が好き
しゃのは微妙
津津行ってきた。相変わらずネギ、パサパサだ。
>>796 神戸っ子丼あんま美味くないぞ。俺、前食った時残したしな。
まぁ俺の味覚での話だが。
803 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/25(金) 00:15:10 ID:OtjVpPkg
三宮周辺でネギがドバーっとのった豪快なラーメン食べれるとこありませんか?
花隈はダメです。
805 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/25(金) 03:26:36 ID:do8KyP+6
スカイマークスタジアムの角煮ラーメンが一番やろ。一度食ってみ
球場中まで入るのかよ・・・
球場の中って微妙に高いからな
808 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/26(土) 13:46:05 ID:Cn9hZ/Dh
丸高に匹敵するくらいうまかった
センター街地下のしゃのラーメンってとこいってきた。
麺と具が少なくてかなりさみしい。
細めの麺にスープはこってりしていて好きな味だったのに、残念。
あと、炒飯と一緒に出そうとしたためか、麺が少し伸びてしまっていた。
チャーハンクソまずかった記憶があるんだけど、ましになったのかな
811 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/27(日) 16:18:21 ID:1t2gS7Dr
幸楽苑はまだ開店間もないから仕方ないのかも知れんが
客の入店を止めるために
食べ終わった食器を片付けないのは如何なものか、
カウンター全席に残された他人の食べ散らかした
食器を眺めながら食うラーメンが旨い訳が無いわな。
やっと(?)ポルトバザールの希望軒に逝ってみたら店なかった…
行く前にサイトのショップリスト確認しとけばよかった…orz
紅亭が閉まってたのも知らなかったし、垂水が地元なのに漏れマヌ過ぎ。
今の垂水でトップ3決めると悲惨だなw
芦屋よりマシだ。店は多いのにどこも微妙。
>>814 微妙って言えるだけマシ
垂水はそのレベル以下ばっかだし
下手するとTOP3にもっこす最低店と言われる舞子店が入るぐらいだぞw
天下一品の冷麺食べた人居る? あれってどうよ?
>>812 うそーん。だいぶ前行ったら混んでたのに。やっぱポルト、平日は
客少ないのかな。
>815
んだんだ。垂水はどこにラーメン屋があるねん?
舞子多聞の熱烈一番亭(ねぎ食い放題ウマー)
幸楽苑(店員が糞だけど、中華そば結構いい)
天一板宿店(復活の板宿店。ただしオーナーが違う。そしてニラ薬味もなくなった)
亀王(並ぶの嫌)
来来亭名谷店(まあ普通)
舞子もっこす(うすー)
Saty内のラーメン屋3軒(糞)
ブルメール大阪王将(堅焼きソバウマウマ)
京都王将名谷(ラーメンくったことねえ)
個人営業のお店、見逃してるのかなあ。チェーン店しかしらないや。
今度は板宿の大一へいってみよう。垂水じゃないか。。。
>>819 垂水の話で何で板宿天一やねん
ニラなんて天一に置いてたっけ?
何度も行ってたけど見た覚え無い
抜けてる店はめっちゃある、チェーンでもラーメン一番とか一貫楼とか
以前に話題に出た星陵台のみろくとかちゃんぽんのもん吉とか
オムレツラーメンの一徹もあるなぁ
亀王は並んでるの見た事無いがもしかして釣り?
821 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/28(月) 21:20:56 ID:vnNG/9Yi
垂水からならちょっと足を伸ばせばこくいち行けるやん。
今日井出系の和歌山ラーメンってのを食う機会があったんだが…
正直あじゅち屋や丸高がすげーおいしく感じる。
多分油が少ないのか、さらっとしてて塩辛かった。
>>823 比較できるぐらいの店かどうかやで
店の名前書かんと意味無い
825 :
〇:2006/08/31(木) 19:32:17 ID:nVLWIPdw
阪神深江駅、まるよしラーメン最高
こくいちの掛け声うるさ過ぎ
麺を湯がく時「何秒」と言っているがあげる時は秒単位じゃないだろ〜
827 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/31(木) 22:14:30 ID:JapRDb2i
こくいちは掛け声よりも飲めないスープの方が
問題だろうとおもう。
828 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/31(木) 22:51:33 ID:WifcxFH1
デフォであの辛さはダシがどうの以前の問題だ。
こくいちで味見で捨ててるのを一度でも見た事がある人って居る?
あれはパフォーマンスにしか見えん
830 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/31(木) 23:06:57 ID:JapRDb2i
丸高とこくいちを交換してください。
丸高があそこにできたなら毎日通います。
>>830 オマイって以前も同じ事言ってなかった?
伊川谷の味華に行ってきた。塩タンラーメンと半チャンのセットを
頼んだ。感想、ラーメン普通、チャーハンも普通だった。前見た時
は客並んでてどんな味か楽しみにしてたんだが。あと高い。セット
で1100円くらいした。只で出てくるキムチは×。器は普通の
どんぶりじゃなくて斬新でした。
833 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/31(木) 23:38:02 ID:SWaPBDGv
だいたい、並んでるとこってどこもそんなもんだよ。
希望もいつも行列ができていて、どんなもんかと食いに行ったら、
・・・・・だったし。。
834 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/31(木) 23:41:41 ID:JapRDb2i
>>832 味華は一度行ったら次は無いような味でした
まだ潰れてないのが不思議
835 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/31(木) 23:49:26 ID:SWaPBDGv
あー、久々にラーメン2国のあのぐちゃぐちゃトッピングの2国ラーメンが食いたい。
837 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/01(金) 01:38:58 ID:XBN3cyAG
味華って地下鉄伊川谷駅から近いとこだっけ?
>>837 そうだぉ
駅の近くのマンション(?)の1F
大蔵谷ICから西に行ったとこに支店もある
神助の店内の張り紙。。。
要約すると
「当店は材料費が販売価格の5割です。」
だから
「駐車場の容易とか駐車券の発行は出来ません!」
だとさ。。
なんか以前から、あの人たち変だと感じていたけど
材料費と駐車場は関係無いだろ?その理論で逝くと
材料費に5割使っているラーメン屋は、お店の前に
違法駐車させても言い訳が立つのか?と正直思った。
840 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/01(金) 17:57:53 ID:AN/7oe+e
でも実際5割材料費ってすごいな
脂ギトギト厨は神助がお嫌いだそうです。
原価率50lって、またゴッツイなぁ
普通は書かんわなぁ
牛骨高いんか?だいぶ落ち着いて来たけどね
麺6〜70円の使ってるわけないけどなぁ
843 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/01(金) 22:10:51 ID:ix4n4M9P
東灘行くときは車なので神助には寄ったことないな
路駐もやばい場所だしね
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/01(金) 22:22:33 ID:XBN3cyAG
つたやの行き方教えてもらえませんか?ホントすいません
846 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/01(金) 23:06:02 ID:7VH/82dh
兵庫区あたりでウマーなラーメン屋ある?
ストレート麺で
847 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/01(金) 23:12:54 ID:XBN3cyAG
>>845 携帯厨なんで口で説明してもらえないですか?
848 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/01(金) 23:14:43 ID:kaWZxEJj
評判のこくいち行ってきました。大変おいしかったです、食後の水が。あれをしょっちゅう食べてたら高血圧で逝っちゃいそうです。並んでいる人達を見て、うちの娘は味覚障害にならないようにちゃんと教育せねば、と思いました。
849 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/01(金) 23:30:41 ID:ix4n4M9P
>>848 スープは絶対飲んじゃ駄目だよ駄目だって、止めろー!!
850 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/02(土) 00:30:37 ID:Tz9oe634
つたやって四天王ラーメンに近いですよね?
852 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/02(土) 15:25:57 ID:j+Iz/7oV
>>850 味について言ってるんなら、大分ちゃうやろ、、と
場所について言ってるなら、その最寄の四天王はなくなっちゃったよ、、と
>>841 なんかむかつく書き込みだなw
今後は神助の前に車が路駐しているのを見つけたら
即、東灘警察に通報しますねww
まぁ、どうだろ。
駐車場代は店側では持てないから、客の方で反対車線のコインパーキングに止めるか、
クルマ以外で来てくれ、って張り紙だろ。
それをなんで目くじら立てるかなぁ。
文句があるなら駐車場代を持ってくれる店がいくらでもあるからそっちに行けばいいやん。
店出すなら駐車場も作るなど条例や法律で義務付ければいいと思うな
ラーメン屋の前は路上駐車だらけだよ
>>855 アフォちゃうか?
駐車場用意させると値段が上がるだろ
街中なら車でない客がほとんどだろ。
車に乗ってる人が駐車場に停めりゃいい話。
858 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/02(土) 22:14:56 ID:Tz9oe634
>>852 エ!??元町の四天王ってなくなったんですか?
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/02(土) 22:34:06 ID:B5l+roBp
860 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/02(土) 22:45:52 ID:C3BH2acr
京都の二条駅だっけ?あそこの駅舎も確かそんな感じで貴重な駅舎だったから
保存か何かしてるよね。灘駅もそうしたらいいのに。てか灘駅がそんな貴重な
駅舎だとは知らなかったよ。いつも通過だし、降りたことなかったから。
今度降りてみようかな。
路駐する奴は偉そうに自分勝手な言い訳ばかりしやがるんだよな。
特アの人間かよ。
有馬街道の天王谷インターの蔵庵が復活オープンしてた
12時半で客無し
餃子の王将はいっばいww
こーべ
タオメンでチャーシュー麺食った。イマイチだった。スープ、匂いが
合わなかった。タンタンメン以外だめなのか
>>864 スープは確かに雑
ま、母体が母体だからな
あそこはえ○いで〜
866 :
山形人:2006/09/05(火) 22:24:37 ID:I6j3CAre
突然携帯から失礼します。今回初めて神戸にきました。神戸でちぢれ麺のラーメン屋ってありませんでしょうか?よろしくお願いします。
ぱっと思いつかないな・・・
神戸ってちぢれ麺あんまり無いのか?
868 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/06(水) 01:36:27 ID:oWX4iInk
ちぢれ…っていうだけなら、
元町の天記とかはちぢれまくってるとオモ(蝦の卵が練りこんであるのでアレルギー持ちの人は駄目だす)。
いわゆる「ラーメン」ではなく点心の麺って感じだけど。
中華粥とかピータン・和え麺もあるでよ。
住所は兵庫県神戸市中央区元町通1-9-2
ちょっとわかり難い所にあるけど、南京町の変な観光客向けの店に行くよりヘクサ倍マシ。
871 :
山形人:2006/09/06(水) 06:50:32 ID:q8sYEKwu
ありがとうございます。なんとかがんばって探していってみます。
872 :
山形人:2006/09/06(水) 07:02:28 ID:q8sYEKwu
連投すいません
>>869さん
ウチの地方ではこちらのラーメンに使われている麺を「支那そば」といってます。ちぢれ麺は、麺にスープをからませて食べるためにできたと聞いてます。
再度ですが、いろいろ教えていただきありがとうございます。
こくいち、来週の月〜金お休みとのこと。
今日、しゃのの前通ったらリニューアルオープンとか書いてあった。
いつリニューアルしたんだろ?何が変わったんだ?混んでたから
入らなかったから分からん。
ちょっと前まで工事してたね。
876 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/07(木) 12:31:51 ID:ATDsjq3K
おいしい醤油、もしくは豚骨醤油(醤油ベース)のラーメン食べたいのですが、大阪市内ではなかなか見つかりません。(T_T)
神戸市内や阪神間でどこかありますか? 宮っ子ともっこすは行ったことあります。 宮ッコはおいしかったのですが、他にないでしょうか?
877 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/07(木) 14:12:52 ID:cHQkDElN
>>876 西宮の紀の国屋に行ってみてくれ。和歌山中華そばの店だ。
レポよろしく。2号線から札場筋を43号線方面に向かっていけば
左手にあるから。
>>876 同じく和歌山ラーメンだが、三宮(住所的には二宮だったかな?)の丸高。
元町駅高架下の第一旭もなかなかいいじゃないかな。
梅田なら,桜蘭のしょうゆラーメンはオレは割りと好き。
879 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/07(木) 14:56:17 ID:cHQkDElN
うんこーべ
881 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/07(木) 19:52:48 ID:ebGQ6VdV
>>876 醤油なら梅田の楼蘭と総大醤が漏れのツートップ。
神戸だと元町のつたやしか思いつかないな。
豚骨醤油なら既出の丸高。
882 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/08(金) 22:19:25 ID:Rz8LKMMn
醤油なら、こくいちも忘れないでください(><)
883 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/08(金) 22:20:48 ID:fR86TGYI
またこくいちで食べたくなってきた。あそこは玉にむしょうに食いたくなるよな
884 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/08(金) 22:25:30 ID:ZGWGvC11
こくいち行ったことない。いつかは行ってやろうと思ってるんだが、
なんせ家から遠いんだよな。。
885 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/08(金) 22:29:09 ID:LrzqaaA3
こくいちはスープが醤油そのものだからな
こくいちは
たまごを入れて
ちょうどいい
ねみー
888 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/10(日) 00:07:16 ID:4TlE5Lw2
三宮のダイエーの一番上の階にあるラーメン屋知ってる人いる?かなりウマスだったんだけど
889 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/10(日) 01:09:43 ID:vUerySuR
ぽっぽ屋の事でつか?
複数ある味の中からこってり塩とんこつスープを頼んで、最後に脂もいれてたから
かな〜りこってりを予想してたんだけど、
ごっつあっさりに感じて拍子抜けしました。
もともとあっさりをうたってるトリガラ醤油味のスープはどんなんやろって興味はあります。
あと、麺はなんか袋麺の「昔ながらの中華そば」や「らうめん」みたいな
独特の細麺だったッス。
890 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/10(日) 11:23:15 ID:PtFDxpfB
>877>878>879
ありがとうございます!(^O^)
次の休みに行ってみます。まずは丸高から順に行こうと思います!
891 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 00:41:35 ID:Z5B1K0W6
風火山・道麺・四天王だとどれが一番いいでしょうか?どれも微妙だと思いますが(´・ω・`)
つ どんぐりの背比べ
893 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 12:55:13 ID:yslZrDdc
丸高ってどこにあるんでしょうか
携帯からでも分かるような地図か目印になるようなもの教えていただけませんか?
見つけることが出来ました。
ありがとうございました
896 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 23:09:13 ID:eYCBzlSp
タオメンに久々行ってタンタン麺食ったが。微妙に味変わった気
がする。
>>894 久しぶりに見たっ!
「ら」抜きでない言葉w
898 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/12(火) 01:08:15 ID:tcwBIT5V
三宮の天下一品の場所教えてくれません?
899 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/12(火) 01:17:10 ID:B6nU8DKt
東灘店 神戸市東灘区住吉宮町6−15−18
元町店 神戸市中央区元町通1−14−9
三宮店 プライスレス
901 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/12(火) 23:42:16 ID:tcwBIT5V
>>898 ありがとうございます。すみませんけどつたやの地図も教えていただけませんか?
903 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/13(水) 00:07:30 ID:Df7T28IT
馬鹿だからです
天記に行こうと思ったらなぜか閉まっていたので近くの「雄心」と
言う店に入ってみた。ラーメン(醤油)は平均のやや上くらい。チャー
シューはちょっと大きめが2枚。肉巻きおにぎりは美味かった。
客は7時前で俺入れて2組。場所はつたやと天記に挟まれてる所。
しょうゆラーメンにちょっと期待して、つたやと雄心には行ってみたいな。
時間無くてなかなか行けないけど。(><;)
四天王の元町はけっこうキツイ味してるなぁと思ったら無くなったのね。(^^;
ハンズの南側にある四天王は改装してからどうなんだろ?
四天王はアリアケジャパンという業務用加工食品メーカーの段ボール箱を店内に積み上げてるな
贔屓屋グループよ!しっかり商いしてくれ!
因みに宮っ子は創味食品で味噌ラーメンやってる所の多くは平和食品使ってる、店でしっかり一からスープ炊いてくれよ!
907 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/13(水) 18:38:58 ID:KQslemGO
もっこす舞子店で働いてるけど質問ある?
タレはそれら食品会社から買ってるだろうけど・・・
スープは店で作ってると思うぞ。(全部業務用って所も当然あるだろうが)
よく行く店は、特注でタレを作って貰ってると言ってた。
>>906以外の店だよ。
特注なので製造タンクの分全部を一度に買わなければならないそうだ。
それを保存する倉庫も要るんだって。
個人で一店舗なら自分で醤油等をを選んで一から作る事も出来るのだろうが、
ある程度のチェーン店なら殆んどそんなもんじゃないかな。
もっと大きなチェーンは自社工場なんどろうけどね。
>>908 タレをPBとして導入する店スープに混ぜてる店
組織がでかくなると安定を計る為にPBは、仕方ないから、やり方は色々だね
店内に箱積みは、どうかと思い書いたんだけどね
910 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/13(水) 19:36:54 ID:B9iemcBU
久々に麺和道行ったら潰れてた・・。
>>910 マジで?ワロスww
味は悪くなかったんだけどね。。。
>>910 8/Eで閉店したよ。245さんのところに書いてあった。
このスレって時々しか読んでない奴ばっか?
麺和道の閉店なんて話題出てたのに
三宮駅近くの高架下にある小金太という店を発見したのではいってみた。
カウンター席にはずらりと食べ終わった器がいくつもならんでいた。客は1人もいないのに。
無言でユーターンして店をでた。
片付けしないのかよ。
しかし、どんな味なんだろう。
あそこは オヤジウザすぎ、高すぎ(ほとんど場所代だろ)で
このスレの評価はまとまっていたはず。
>>743 へえ、そうなんだ。
高すぎるなんてわれるてことは、味は値段にみあったものじゃないみたいね。
最近このスレみつけて神戸のラーメン屋を意識するようになったから
スレのまとまった評価はあまりしらないんだ。くだらないこと聞いてごめんね。
今更小金太を発見とか言う時点で釣りにしか思えん
919 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/14(木) 19:49:37 ID:kqWWZHN/
三宮に行ってないなあ。景気悪いよ。
飲んだ後の山笠ラーメンが食いてえ!
段七のチャーハン美味かった。しゃののチャーシュー麺、
久しぶりに食いたいが高い。
921 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/15(金) 00:33:10 ID:9FytGQ0C
「しゃの」はなぁ…
最近リニューアルしたり、メニュー増やしたりしてるけど
店に目の前で鉄板の上でがんがんソースの焦げる匂いをされたんじゃなぁ。
そんなに常連を囲い込んでるように見えないし…
店舗移転とかしたほうがいいんじゃね?
>>921 あの焼きそばの誘惑はスゴイものがあるよな。w
ソースのニオイで食欲わきまくり。
安いから小腹が空いた時なんかにちょうどいいし。
923 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/15(金) 14:44:49 ID:2YEo+Z8U
段七はうんこ
924 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/15(金) 16:00:48 ID:6Xi889ar
六甲道のあかね屋食洗機で、食器と一緒に灰皿洗ってる・・・
もう行くのやめた。常識外ですわ。
>>924 客に見えへんところでせえや、という意味なら同意。
でも、
>食洗機で、食器と一緒に灰皿洗ってる・・・
バイトで飲食店を数軒渡り歩きましたが、
これは、ごくフツーに行われていました。
もちろん軽く水や洗剤等で洗い流してからですが、
同じ食洗機に放り込みます。
つーか、この程度のことが生理的に受け入れられないなら、
外で食わないほうがいいです。理由は言いません。
知らぬが仏、です。いやマジでw
926 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/15(金) 19:08:34 ID:6Xi889ar
>>925 924だが、吸い殻と灰を捨てたのみでした・・・
しかもカウンターから丸見えなんで
俺と同じ思いしてる奴居るのではないかとおもう。
カビで真っ黒けのまな板も見えるし
いまいちはやってない理由かもね。
他の店でもやってるのか?
少なくともそうであってほしくない。
928 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/15(金) 20:10:18 ID:Vof66A3v
>>924 飲食店ならどこでもそうですよ。
むしろ、常識。
あかね屋の店内は飲食店の中ではかなりきれいですよ。
あと流行ってないと言ってるけど、ずっと見てていってる?
多い時はかなり忙しそうにしてましたし。
何よりもあそこは味がいい。
最近みそ味を出していたので食ってみたけど、正直かなりうまい。
店員乙w
以前からあかね屋は自演で有名だったしな。
こんなとこみてる暇あったら改善するかバイトの首切ったら?
食べ物商売の意識もないヤツが洗ってんだろうし。
931 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/15(金) 21:07:42 ID:TySs8Q2y
店長乙
932 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/15(金) 21:21:50 ID:6Xi889ar
928>>
ラーメン鉢に灰皿の洗い汁しみこんでて美味いのか?
自作自演なら笑うね。元JCOM社員だったっけ?
味噌がうまい?まさに味噌もクソも一緒ですか?
930>>
食洗機に入れてたのマスターですよ。
つまり、灰皿を食洗機に入れたのも、
2chに出てきて自演するのも、
全部店長だと。
すまん、俺が間違えてた。>929は訂正する。
店長乙w
>>924 灰皿を食器洗い機で洗うのは、
確かに常識ハズレかも。
灰皿をそんなにキレイに洗う必要はないだろう。
s
舞子多聞大門の交差点にあった熱烈一番亭、坦々麺のチェーンなんだけど、
9/18の営業で店閉めるそうな。メイル来てた。結構いい味だし、葱無料で
結構通ってたんだが残念。
まだいったことない奴は、この連休中にいって、
坦々麺、葱笊で!辛いの平気ならスーパー坦々麺、葱笊で!
と注文しよう。
>>823 今一般に和歌山ラーメンと呼ばれるものはすべて井出系。
もちろん丸高も。
938 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/17(日) 21:34:21 ID:WzJU8cR8
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/17(日) 22:24:34 ID:L4aPDxcT
車庫前系食ってみればわかる。
941 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/17(日) 22:52:12 ID:vtvLIDGI
ここ、2ちゃんねるにで何を言おうと所詮、これが世間の一般の意見なんだよねぇ。
最も「魅力的な市」
トップ20
1 札幌市 北海道 60.5
2 神戸市 兵庫 58.0
3 函館市 北海道 57.6
3 横浜市 神奈川 57.6
5 京都市 京都 56.3
6 富良野市 北海道 55.4
7 小樽市 北海道 54.6
8 鎌倉市 神奈川 53.3
9 那覇市 沖縄 48.0
10 沖縄市 沖縄 45.0
11 長崎市 長崎 44.2
12 金沢市 石川 42.3
13 別府市 大分 40.7
14 福岡市 福岡 38.5
15 大阪市 大阪 38.1
16 仙台市 宮城 37.6
17 奈良市 奈良 37.3
18 旭川市 北海道 35.9
19 倉敷市 岡山 35.4
20 登別市 北海道 34.7
地域ブランド調査2006[市版]
−Tiiki Brand Survey 2006 City Issue−
http://www.tiiki.jp/about/news_release/2006_09_07-2.html
942 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 10:28:07 ID:i7cLeoXu
昔のもっこすにもどってほしい!
943 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 13:37:19 ID:QQh6XwZu
>>936 遠慮しとく
閉めるのは、不味くて人が来ないだけが原因とは言わないけど、どこか店主にやる気がないからオペレーションに反映してたんじゃねー?美味いラーメンと売れるラーメンは違うと思うよ
944 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 14:01:06 ID:0tKiz+AY
>>928 灰皿のエキスがしみ込んだ器のラーメンはうまいのか?
保険所が知ったらどうなるんでしょうね。
945 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 14:28:41 ID:Rh98QEJ+
あかね屋の近所に住んでてたまに食べに行ってる者だけど、
それマジ?
>食洗機で灰皿
かなりショック。
最近いつ行っても空いてるので、なんでかなーと思ってた。
そういう無神経なことしてると、一事が万事と思う。
946 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 18:16:59 ID:IqI6h/Uz
>>945 カウンターの真ん中辺りに座れば食洗機の正面でよく見えるよ
奥の小部屋でPCいじってるから店長がココ見てたら止めてるかもよ。
それにしても武富士のティッシュはナンなんだ?
>943
店長の体調不良で閉めるラーメン店に対するその鼻息!
真に見事というほかないが見当違いだろwww
>>947 なにが鼻息だ?
わかるように書け
どちらにしても無くなるんだろ
閉める理由?関係ねーよ
終了でぉk?
病気の方でしたか。そうとは知らず失礼しました。
>>949 おまえ、ひつこいなー
話差し替えるなよ
悔しいならお前が店やったらいーんじゃねーの
終〜了
このスレにはときおりタバコの話題が出てくるが(隣の客が吸ってたとか店主が吸ってたとか)、いつも粘着質なんだよな
ああまたか、ってうんざりするわ
952 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 21:08:35 ID:IqI6h/Uz
>>951 じゃぁお前は灰皿と一緒に洗われたラーメンばちで平気なのか?
喫煙・禁煙とはまた違うレベルの話しだぞ。
いくらタバコ吸っても灰まで口には入れないだろ?
連投スマソ
>>952 灰皿と食器を完全に分けて洗ってる店の方が少ないと思うが?
まぁ嫌煙家は神経質だからな。
要は、気持ちの問題なんだよ。灰皿と鉢が一緒にあらわれてようが、
衛生面徹底してたら普通気にならない。
けどな、誰だって一緒に洗われてる「現場」を見たら嫌になるぞ。
見せないのが工夫だろうに。
956 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 23:05:18 ID:ax1615MW
>>955 気にならない方がどうかしてるな。
見せない工夫云々よりも別々に洗うのが基本。
飲食業界に縁のない人間から見れば灰皿と食器を一緒に洗うなんて明らかに異常。
味や健康面に影響は無いのは分かっているが、かなり引いた。
958 :
936:2006/09/19(火) 00:29:41 ID:AT2FXN5w
>953
すまんかった。俺も今最後の坦々麺食いに行ったら閉まってた。
店長の爺ちゃんは今日もやるといってたんだが、張り切りすぎて倒れたか?;;
>957
頭じゃそんなもんだと分かってても、灰皿を食器を一緒に洗うのを見ると、
確かに引くねえ。お金を触った手を洗いもせずにラーメン作ってたってのと
同じくらい引くな。 ← 分かりづらい例えw
こういうのって、気になる奴は、二度と来ないって位気になるし、
気にしない人にとっては、何気にしてんだよ?ってな感じだからなあ。
959 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/19(火) 00:43:48 ID:+Af0LNgK
ホテルやデパートの最上階にあるような高級レストランでも、灰皿と食器、その他うんぬん、意外といい加減だよ。 ゴキちゃんやネズミも出るよ。
>デパートの最上階にあるような高級レストラン
wwwwwwwwwwwww
たしかに神助は神経質というか几帳面だよな。
メニューが縦になっていたら横にパタンと客の前で直したり。
メニューをテーブルの上においていたら「水がかかりますんで」と
メニューをきちんと横に置きなおしているし。www
おれがメニュー見てるっつーのに。それにプラスチックに入れてある
から水は関係ねーだろ。水はよ。客を不快にさせる接客だよな。
それに自分に酔いしれているし。あの奥さんが苦手だわ。
あの人接客に向いてない。違和感を感じた人は前のレスの人のほかにも
結構いると思う。
もうひとつ神助ネタで。
「調理を最優先しますので」
「できるだけ作り置きをしていません」
カレーは上手いけど、松屋のカレーとかわらん。
松屋が上手いってことや。
おれも材料費5割をわざわざ書かんでえーやんと思った。
なんかこうカチンとくるっていうか、おまえら空気読めてないやろと
思ってしまう。
水にしても、容器に入れたものをテーブルに置いてもいいと思うが。
もひとついうと
「店内は溶鉱炉や、(なんかの)木材を使用しておりますので、
足元にご注意ください」
あのなー。客に不便を強いるような構造にしたのはあんたらだろ。
ようは自分らのオナニー満開じゃないか。
まーたいして店の造りがいいとも思わないけどね。
神戸レベル低すぎや。
楓○か天○のファンか?
それともラーメン業界どっぷりで周り見えてないどっかの店長か?
ただの一般人だお。
おまいこそ、一般人の感覚忘れたヲタだお。
天記に行ってきた。トントロチャーシュー麺食った。チャーシューは
かなり美味かった。麺はちょっとくせがあるが。
シンプルな感じのラーメンで800円は高い。腹そんなにふくれないし。
もうちょっと安けりゃサイドメニューも頼むんだが。
967 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/19(火) 19:37:17 ID:mBGaAq5S
金虎(伊川谷)かなり旨くない?昨日期待せずにとんこつラーメン食ったんだがよかった
968 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/19(火) 22:40:14 ID:qCpdICmP
9月14日付 読売新聞夕刊(社会面)より引用
深夜、たまに顔を出すラーメン店。「おれのラーメン、どうですか」。
カウンターだけの小さな店。客は私一人だ。鶏ガラ主体にスープは、
あっさりしているのにコクがある。白菜がたっぷり。トロトロに煮込んだ
豚バラの角煮の味加減も気に入っている。「うまいと思うよ」と伝えると、
店主は一瞬表情を緩めた。が、すぐに曇らせ、独り言のように語り始めた。
兵庫県芦屋市の幹線道路沿いに有名ラーメン店がひしめく一角がある。
その中の一つの店で店長として一切を切り盛りしていた。行列が日常茶飯事。
雑誌などで紹介されると、1時間以上 待ってもらう日々がしばらく続いた。
昨年暮れ、満を持して独立した。 しかし、さっぱりはやらないのだ。
「前の店と同じ味。以前よりも仕込みに 時間をかけて丁寧に作っているんですが・・・・・・」
とため息をつき、 「あの行列はバブルだったのかな」と続けた。世評は水物である。
確かな仕事は、きっと報われると信じたい。大阪府北部の私鉄沿線に、店はある。
↑コレどこですが?食べてみたい!読売新聞に「うまい」と出てる!!
この店わかる人情報お願いします!!!池田あたりだと思うんですが・・・
北摂のスレッドにも書いたんですが、こちらのスレッドでも捜索してください。お願いします。
↑元の店は、たぶんふうりんだろうな。
そこの店長だったのかな?
ちなみにふうりんは芦屋に一軒、神戸の住吉に一軒ある。
所詮ラーメン屋なんて人気さえ出れば
味音痴な馬鹿が口コミ、噂とかだけでワサワサよって来るもんなんだろうなあ。
芦屋のふうりんなんて普段ラーメン屋に足運ばなさそうな
金もってそうなおばさん、おっさんがよく来るもんな。
勿論、実力があって人気があるとこも多いんだろうけど、ふうりんの場合は
人気、口コミでなりたっている面も相当大きいと思う。
もし
>>968のがふうりんのてんちょなら、
てんちょ、ちょっと店の実力を過信しすぎたんだろうなあ。かわいそうに。
味だけでなく口コミ力が大きかったことを見抜けなかったのかな…
ふうりんの客が金持ってそう?
列んでるのは貧乏そうなカップルが多い気がする。
俺はあの行列を見ながら「バカだな〜w」と思いながら空いてるもっこすでモコってるよ。
973 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/20(水) 07:57:28 ID:PTmmODwE
もっこすって、まさか隣の芦屋店?
そうなら、あんたは馬鹿どころか味覚…
>>968 969さんのおっしゃってるのが正解では?
ふうりんの初代店長 身体の大きい奴 結構気遣いの出来た奴だと思う。
名前忘れた。このスレだったか芦屋、西宮スレだったかと思うが
上の方で池田か豊中に出店って出てたような希ガス。
975 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/20(水) 09:39:00 ID:2XvGCDO5
ふうりんから独立って前に神座から来た店長の事かな?人違いならスマソ
976 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/20(水) 14:12:15 ID:a9h1xc5f
>>967 金虎はチェーン店で他地区にも店がありますよ。伊川谷ならこくいち
が有名ですけど私はいごっそのラーメンに一票。
>976
たまに いごっそ 褒める人いますよね。
おれ 全然良さがわかんないな。
わかんないので評判聞くと不安になりますww
スレ違いですがついでに一言
老祥紀の良さもわかんねぇ!!
不安になりますorz
978 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/20(水) 20:20:24 ID:nwK85yQN
>>968 北摂スレッドでは誉という店が正解だろうとのことだけど。
本当かな?
誉に関して書いてあるブログに載ってる写真を見てみるとふうりんっぽいね。
ラーメンバンクで検索してみたら
「店主が神戸で有名なラーメン店の出とのこと」(厳密には芦屋だが。w)
と書いてあったので、かなりの確率でそこではないかと。
981 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/20(水) 21:09:59 ID:nwK85yQN
誉ですかね?
雑誌や週刊誌なら「どうせ広告だろっ!」「タイアップだろっ」
と無視できるんだけど、新聞だからねー。しかも社会面だしー。無視できないな。
一度行ってみるわ。
本物の好きな
人たちだね
神戸は西も東も便利だから神戸のラーメン=神戸っこの味覚と思わないでね
神戸のラーメン屋さんには頑張ってほしいよ
マジレスやったスマソ
新聞も広告には変わりないがな。w
984 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/20(水) 21:56:26 ID:nwK85yQN
>>983 広告のところじゃなくて、記事のところのコラムに載ってたんだよ。
読売あったら見てみて。
>>984 讀賣なんてナベツネに金が行く物買わんw
不ぅ倫って関西ウォーカー見て食べに来ましたって感じのカポー多いよな
986 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/20(水) 23:39:28 ID:nwK85yQN
>>984 たしかにネベツネだと思うと・・・。
朝日にしよかな?
次の文章は、新聞記事からの抜粋である。
文章を読んで設問に答えよ。
今、若い女性には「愛されOL」系のモデル、エビちゃん(蛯原友里)が
人気だが、これからは男性にとっての理想像も 「さわやか正社員」系に
なるのかもしれない。そういえば( 1 )も、多少気になるところだが、
問1.( 1 )に入る適切な文を以下の選択肢から選べ。
A.秋冬もののトレンド
B.環境に配慮したクールビズ・ウォームビズ
C.女性達からの目
D.自らの国家や民族に固執する右翼系の若者が世界的に増えているという事実
正解
ttp://www.asahi.com/culture/fashion/TKY200609110089.html
>>986 嘘を嘘と見抜けないと朝日を読むのは難しいから産経にしとくべし。
販売所が近くに無くても無問題。ウチは神戸新聞の販売所が配りに来る。
中には朝日の販売所が来るところもあるらしい…w