【金沢】横横家を語ろう１杯目【八景】

なかなか評判のよい横横家を語りましょう！

駐車場がない

必ず、否定から論ずる奴っているんだよね。

横横家は確かに旨い。
杉田家は味にばらつきがあるから横横家の存在はありがたい。

横横家スレが立ったぞー

行ってみたいけど・・環２が近いしな・・。
横横と環２の違いでそれぞれの良いとこ、悪いとこお願いします。

俺は環２の丁寧な仕事が好きです、杉田との比較で杉田は雑でバランスが悪く、
月曜食べたいときだけ、杉田派なんだけど・・・。

横横のトッピングの盛りとまかないはどんな感じでしょうか？
環２比べると杉田はまぶしがほとんど挽肉丼で×。

あ、

チャシュが薄くてショボい。
もういかない。

横横ｳﾏｰだよな。車は店前と横に停めれる。
最近行ってないけど向かいに駐車場なかった？
関東のガキで混んでるイメージがある。

１０！！

しかし、何で「横横」？　横浜横須賀道路のことか？

11!

うちの大学の奴がよく美味いって言ってる

寒冬学院御用達って感じだな。

深夜はリーマンだらけだ

日曜の昼過ぎなのにスープがねぇとかって
張り紙してやんの
ふざけてっぞ？

１７！

>俺は環２の丁寧な仕事が好きです、杉田との比較で杉田は雑でバランスが悪く、
>月曜食べたいときだけ、杉田派なんだけど・・・。


杉田家も落ちたもんだな
3年前はそんなこといわれなかったのに

杉田家も別に旨いけどなぁ〜。
俺は横横家と杉田家へ行っています。
杉田家の事を過去は○○だった的なカキコはいかにも意図的で好きになれない。

金沢荒らしのキチガイはスレタイの金沢に反応してるようだな。
ここは横浜市金沢区なんだが。(ﾌﾟ

味が落ちたんじゃなくて、飽きた又は舌が肥えたんだよ。
お店は一生懸命、いい加減気付けよ。

金八はウマーですか？

教えてやるよ。
金八はクソ

なんでおろし生姜なくしちゃったのかな

今日超久し振りに行ってきた。
トッピングと卓上調味料の多さに吹き出した。
あそこまでやると節操無いけど味はｳﾏｰでした。
表の系統図みたいのも笑わせてくれるね。
豊富なトッピングは最近の流行りなの？

「お好みは？」じゃなく、「いつもので？」と聞かれるようになった。
ちょっとうれしい。
ここは店員さんの対応が気持ちいいね。
・・・昼間のオンナ以外は。
だからなるべく夜に行く事にしてる。

確かに調味料は多いね｡そんなにいらんと思うよ｡スープの味が変わっちゃうよね。

おれも仕事帰りによく食い行くけど､おれはニンニク入れるだけかな。

トッピングはキャベツ注文してる。

ここって昼の部と夜の部に別れてなかったっけ？
ＨＰ見たら営業時間11：00〜22：00ってなってるけど…

確か開店当初は11:00〜24:00まで休み無し。
暫くしたら昼の部と夜の部が分かれる様になり。
再び昼の休みが無くなり夜が22:00までになった。
でも23:00時くらいに店が開いていた事もあった。
（一部間違っていたらゴメンネ！）
ここは値段もころころ変わるし、開店時間にルーズなのは店主の性格なのか。
以前は良く通ったが最近は行く気がしない。
ここで食べるくらいなら副将がいる時の吉村家とか杉田家に行った方が全然まし。
接客だけは良いけど直系の中では最低ランクの店。

俺は店主が指輪したまま
ラーメン造るのが嫌いだ
味は良いんだが

横横やと杉田家、環２家を比較すること自体が間違い。
ここは味に関してははるかに２店に及ばない。
金八とか本牧、ガンコなどといい勝負なのでは。

しかし
ホントにショボ盛りだなァ･･･。
スライスハムかと思ったよ、あのチャーシュー。

なんで横横家スレがあって
金沢区スレは消えたの？

>>31
ホントにひどいショボ盛りだね。
昨日、雨の中わざわざ食いに出かけてがっかりした。
チャーシューは前回もそうだったが、今回も脂身があり硬い部分があった。
あきらかに以前より材料の質を落としたのが分かる。
前はぺらぺらでもチャーシューだけは美味かったのに．．．
残念ながら最近の良く聞くここの悪評判も分かる様な気がした。

>>33
でしょ？
チャーシューをがっつり喰いたいから
わざわざチャーシューメンにしてるのにさー。
あれじゃ・・・・。

横横家はもう終わっているよ。
開店当初から店主とペアだったＯ氏がいなくなってからダメになった。
Ｏ氏はトッピングの盛りも店主のショボ盛りと違ってかなり良かったし、
ラーメン職人としての腕も店主より上だった。
一時は吉村家よりも上だと思っていたが、今は比べる事自体が吉村家に失礼なレベル。

>>35
ところでＯ氏は今どうしているの？

>>36
直系のある店に行ったと思われるのだが残念ながら確認が取れていない。
そこにいるの分かったらＯ氏の顔も見たいし是非食べに行ってみたい。

O氏とは最近見ない坊主頭の人か？
まあ、店長も坊主頭だが。
たしか坊主頭は2人だけしか知らないから、
たぶんあの人だと思うんだけど。
辞めちゃったんだ。

ある時キャベツとかいろいろトッピングしたら盛りも良いので結構な量に
なってしまった。
そしたらトッピングの上に醤油ダレの様なものを掛けていた。
理由を聞くとトッピングでスープが薄まってしまうからだという事だった。
Ｏ氏はそういう細かい事にちゃんと気を使ってくれる人だった。
盛りもそうだけど今の横横家ではとても考えられない良い仕事をやって
いたと思う。

彼は厚木家にいるみたい

やっぱり！！
40さん感謝です、教えてくれてありがとう。

横横はまた午後に休憩入れるようになったんだ。
仕込みの為と書いてあったが、通しでやっている時は仕込みをしなかったのか
と疑問に思った。
それにしても、これだけコロコロ自分の都合で営業時間を変える店も珍しいね。

ドカ盛りと肉厚でジューシーなチャーシューが食べれるお店はここですか？

それ、過去の話だから >>43

今日環２で中チャ頼んだら、
ウルフがドカ盛りしてくれたよ。
ああでなくちゃ。
環２も一時期ショボい時あったけど
今は見事復活してる。

ショボ盛りとペラペラなスライスハムみたなチャーシューが食べれるお店はここですか？

この度、横横家は全日本ラーメン協会よりショポ盛り店として正式に認定されました。