◆八王子のラーメン屋・パート２５◆

>>56
ああ、旭川にも青葉あったね。
でも、八王子のは中野に本店のある別の系統。
こっちの系統の方が全国的に有名だよ。
青葉インスパイア系なんて言葉もあるし、怨恨関係の事件でニュースにもなったし。
つけ麺といえば、大勝軒も有名だし甘酸っぱい系の基本ではあるけど、
今更食べるほどのものかは微妙。青葉は時代に合わせてちゃんと質を向上させてる。

ちなみに、山頭火みたいなラーメンが好きだったら、
このタイプにちょっとアレンジの加わった一閑人という店があります。

味噌は、蔵がソツなくいい仕事してるし、樽座のエビ風味が好きな人も多いけど、
旭川のよし乃を超える店はないように思う。