浜松ラーメン統一スレ Part5

注文する前に、値段聞いたらええねん

て〜か、
ココ、浜松ラーメン統一スレだったよね？
だんだん浜松から離れてる気が･･･

浜松の人ってみんな頭がおかしいの？

べんがら客付き情報　昨日PM6：30 （日曜日）

龍の家　100%
でびっと　30%
勝丸　　　90%
竈　　　　90%
いろは　80%
がんこ　80%
玉響　　0%

玉響やばいよやばいよ、撤退確実かな。　味は普通レベルだと思うのだけどね。780円はやっぱ高いか。
他はほぼ満席なのにそこだけ客ゼロとはあまりにも酷すぎ。変な噂でも流れてるのか？　凄く不自然さを感じた。

んで、竃にいってきた。不味かった。

あくまで俺の主観
評価（10点満点）

龍の家　10
でびっと　3
勝丸　　　3　　
竈　　　　　3
いろは　　１
がんこ　　5
玉響　　　6

全国の優名店っていうわりには殆どの店が平均以下だった。
今回一通り食べてみて気がついたことは主人の自己満足の世界で、
だらだらとうんちくを沢山語って割高な金をぶんとってるような気がする。
口数、自慢が多い店に美味しい店は無し！と断言できそうだ。

龍の家含めて、あそこの店舗は全部濃縮スープなんじゃないかな。
夜に火かけるようなのは、ああいう複合施設じゃほとんど無理らしいね。

>>938
平均以下ってのは、ある意味納得
ただ龍の家、自分の評価は>>749だから大分違うなと。

龍の家の10点は正直　素直に旨いと思ったから。
素直にそう思うラーメンってなかなかめぐり合ったことないんだよね。だから10点。
俺はスープ云々難しいことわからん人間だから単純に感性で評価した。

うんちく語るラーメン屋ほど旨くないって事はべんがらのお陰でよく理解できた。

TVでこのスープはなんとかで、材料が厳選された何とか産で、スープ作りに何時間かけて・・・、
とかと自慢してるラーメン屋は信用しないことにした。
べんがらできる前までは、こういった番組をみるとさぞかし旨いんだろうなあと妄想してたのだけどね。

がんこの醤油は藤田屋の味に似ていた。

竈はうまいと思えなかった。

十八番はスープ、具はうまいが麺がやらかい。

なかむらやはうまいが日によって味の濃さが違うような気がする

大王のタンタンメンはラー油を入れるとうまい。

正龍のもやしラーメンはもやしの量が半分で値段が2／3で店員がおとなしかったら相当いけてる方だ。

有楽のみやひろは十分酔っていればおいしくいただける。

三太は便所のラードの缶を片付けるべきだ。

磐田の八五郎も便所の前の業務用スープの缶を片付けるべきだ。

はやたろう（佐鳴台）は読み物をおくべきだ。

ハングリータイムはまだあるのか？なくてもいい

増楽町の「喜慕里」に行ってきた。
しょうゆラーメン（５２５円）＋餃子の小（１０個で５０４円）を食べました。
ラーメンのスープはホッとするような昔なつかしい感じの、あっさりした鶏がら風味。
麺は中細の縮れで、茹で過ぎている訳では無いのに、少し噛むだけで抵抗感も無く
ポソポソと切れてしまうコシの感じられない食感でした。
具は巻きバラチャーシュー２枚、メンマ、ワカメ、茹でモヤシ、小口切りの青ネギ。
巻きバラチャーシューは外側の分厚い脂身を削ってあるので少し小さめで、
味付けは薄めですが、肉自体の味はちゃんとするチャーシューです。
メンマの味付けはちょっと甘い。

餃子は、餡はまあまあ普通に旨いぐらいですが、餃子の皮の焼き方は、
焼き目の部分がしっかりとパリパリに焼けていてとても良い感じで美味しかったです。

キボリの餃子は昔から有名
それとライスも旨い
ラーメンは・・・忘れた

市営球場前の龍丸に行ってきた。

醤油は和歌山から取り寄せてるとかで、濃厚な豚骨ベースというので和歌山ラーメン的かと思ったら、カマボコは載っていなかった。

スープにはかなりの油が浮いていたが、思ったほどクドくない。
薫りは、やはり七星に似た感じだ。
さすがに食べ進むとしょっぱさが強くなってくる。

麺も七星のタイプとは違う。
どちらが本筋かはわからないが、個人的にこちらの麺のほうが好ましい。

遅い時間まで空いているので、また食べてみようと思う店でした。

>>945
そんなに空いてるのか？

基本的に和歌山ラーメンの主流は中細麺じゃないかな。
今の七星のデフォ（細麺）がそうだね。食感重視ってとこか。
ただ、和歌山ラーメン発祥の老舗のデフォって、当時たまたま細麺しかなかっただけで
これが最良って訳じゃないからね。もっと和歌山に合う麺が有ってもおかしくないと

例えば天一みたいな塩分多めの玉子麺を出す
トンコツラーメンを食ったことあるけど、すごいマッチしてた

玉は行ってないけど、他全部行った。

及第点・・・龍、ガンコ
あとはいらんだろ。

あっていいのと、なんで来たのかわからんのはしっかり
判断すべき。（ｗ

>>945
龍丸は何気にチャーハンが美味い。
親父は中華や上がりだろね。

まってくれ、龍丸って球場前の元洋食屋のだよな？ｗ
どっかとテレンコになってるよ・・・

べんがら、あくまでも個人的感想

龍の家よりは、はやたろう
勝丸よりは、ホームラン
がんこの塩よりは、東南アジアの屋台、のほうがよっぽどうまい

スープは似てるが麺がおれの口には全く合わん

↑日本語おかしくない？

最後の行だけ説明が必要かと

俺は青空キッドは月２〜３回はいってるなー（休みの日しかいけないので
個人的なお勧めは白つけめん。
甘みが強い割りに辛味も少しあってかなり好みだな。
昨日行ったら改装中って書いてあったけど今日も休みだから行こうかな・・・
昨日改装で今日やってるのか謎だが＾＾；

玉響、美味いと思うんだが・・・
刈谷や高浜の店の方がもっと美味い。
しかももっと値段が安かった気がする。
あと玉響は店舗が面白いからいいのであって、
べんがらみたいな場所でやるのは無理。

>>954
竹の香りがしなければポイントが高いんだけどね。
あと値段が高すぎ

宮竹にある熊本ラーメンの大門っていつ開いてるか知ってる人いますか？メニューとか味の情報もあったらお願いします。

昼間、近くを通る用があったので５年ぶり位でおおもりに入った。
客付きは良いが並ぶほどではなくすんなり席につけた。
席が空いているかより駐車場が空いているかが重要とも云えるが。

ネギチャーシュー醤油太麺を食べる。
あ〜こんなだったな〜白濁のスープに背脂が浮かぶ。
しかしルックスの割にクドさはない。
とゆうより薄いと感じるかも。
醤油も薄いとゆうか塩分が足りない、つまり旨みが足りない。
カウンターに辛味醤があったので入れてみたら食べやすくなった。

無愛想な店主も相変わらず。
あの店主、マンガのラーメン発見伝に出てくる脱サラ店主に似てると思うのはオレだけか？

がんこの塩。

あんなにくどかったか？　胃にもたれる

>>958
歳は取りたくないもんだな

普段浜松でしか食ってないとそうなる。
ああいう個性強いラーメンは浜松には
あまりないからね。
高田馬場に引越し、毎日くっていれば
もの足りなくなるよ、きっと。

毎日くっていればもの足りなくなるよ、きっと。

味覚がおかしくなっていくだけだろう

ラーメン毎日食ったら身体おかしくなるぞい

昨日久しぶりに濱龍に行ってきた。
初めて二回の座敷に座った。なんだかいつもよりスープが冷めてたよ。

最後に残ってた玉響行ってきた。
竹燻食べたけど普通に美味いじゃん。
しかも今日は客が結構入ってた。（ｗ

玉響ってそこそこうまいし、並ばなくても入れる所がスキ。

竈はくさすぎる上、看板のたまごもまずいからキライ。

龍の家はもうちょいくどければうまい。

がんこはしょっぱいけど腹へってるとうまい。

全体的に値段が高いと思うがついつい行ってしまう。

以上、おれの主観。

浜松のラーメン美味しそうですね

それと、
「風呂はいってない」「いつも同じの着てる」とか噂が
明日入るかもしれませんが、
キニシナイで下さい
当たり前ですがちゃんと入ってますし、基本朝夜２回は必ず着替えてます
（１日で５回くらいシャワーや入浴することがあるので、
　間隔が短い１時間も満たないときや、気分リフレッシュ目的、
　血行促進目的で入るときは着替えないこともありますが、
　基本、朝と夜は着替えます）

本沢合の大雅でおススメのメニューってなんですか？

↑中華チャーシューだね。

>>966
なにがやりたいんだ？もしかして面白いと思ってやってるの？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1140014535/189

鹿谷町の「亀山屋」ラーメンに行ってきた。
ラーメン（３５０円）＋チャーハン（４００円）＋餃子（６ケ２５０円）を食べました。
ラーメンのスープは動物系＋魚介系ですが、出汁が薄いのと麺の湯切りが悪いせいで、
茹で汁の香りばかりが目立ちます。
中細の麺は、芯が一本残った茹で加減で見た目は良い感じなのに、噛むとクチャクチャ、
モソモソするような柔らかい食感。大量の麺を一度に茹でたり、小さい鍋を使って
少ないお湯で麺を茹でると、麺を入れた時に温度が下がり、麺の表面ばかりが
お湯を吸ってしまいモソモソと柔らかくなって、それでいて芯までは火が通らないから、
見た目はちょうど芯を一本残したようになる。この店はたぶん小さい鍋で
麺を茹でたんじゃないだろうか？
具は小さいチャーシュー１切れ半、海苔、ナルト、メンマ、青ネギの小口切り。
チャーシューは腕肉だろうか？脂身と赤身が二層になった物。味はしっかり付いて
いたが、肉の旨味は抜けてパサパサしていた。メンマは細くて薄い味付けで、
ごま油の風味が少しする物でした。
チャーハンは不味い家庭料理レベル。ご飯、スライスしたバラ肉の細切れ、
グリーンピース、ネギ、キャベツの芯のスライスを油で炒めて、醤油少々、
塩コショウで味付けした物（スープ付）。卵を使ってないので、炒めれば炒めるほど
米粒がベタベタになるよ〜（笑）
餃子が一番マトモかな？旨いって訳ではないですが、２５０円なら有りでしょう。

こういう店って、近くのラーメン屋に限らず、コンビニの弁当や、
ファーストフード店などの同じ価格帯の食べ物と、自分の店の商品の味を
比べたりしないのだろうか？客が来ないからって、単純に他より値段を
安くしただけでは客は来ないと思う。

べんがらのソフトクリームやってた店潰れた
ラーメン食べた後あそこでソフト食べるの楽しみだったのに
次に入る店は売ってくれないかな？
町中に他にソフトクリーム売ってる店他にあります？

>>971
そんな店あったのか？　ラーメンのほうは7件全部制覇したが全く知らなかった。
そろそろ連鎖が始まるかも

>>970
単に安い麺使ってるだけでしょ

>>970
あそこはそういう客向けの店じゃないと思うよ。

自宅から一番近いラーメン屋が亀山屋で、次がびわ湖なんだが

ワンタン

>>975
びわ湖って相当前に閉店しなかったっけ？

>>972
何か大きく勘違いしてないかい？
契約期間ってものがあるんだから、たとえ次々と閉店したとしても、
それはただ単に契約満了の時期が重なっただけのことです。
集客率が低いからって、勝手に閉店できるようなバカな契約を
べんがら事務局側が締結するわけないでしょ？

>>978
契約満了前でも採算があわなければ、保証金が戻らなくてもさっさと撤退するさ。
月々の賃料が賄えなければ、出店してても意味ないし、テナント契約でそんな強制力はない。そのための保証金(月賃料の数倍)取ってるからな。

>>977
うおぅ、全然行ってないから知らんかった。
つーか幼少の頃はラーメンの基準が亀山屋とびわ湖でした・・・。

亀山屋行った猛者がいるのか。（ｗ
結構通りがかるのでなんどか迷った。
普通にみやひろ支店でよかったんだな・・・

>>980
幼少って
若いなぁ

キッドうまいね。
つけ麺うまいの？