【将軍様に送金汁】吉村家 ﾊﾟｰﾄ6【しょっぱい】

家系総本山 吉村家 ホームページ
http://www.iekei.com/


前スレ

【ｴﾛﾋﾞ】吉村家 全ては誤解！5回なんだ！【ｴﾛﾋﾞ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1100778319/

>>1乙。
家系で初めにキャベツラーメンを始めたのは中島家だったのに
それをパクッた悪名高きチョン経営者の吉村家のスレはここですか？

六角家を潰そうとして、必死こいている意地の汚い吉村家の経営者！
前に無修正エロビデオ販売して逮捕された吉村家の経営者！

売上金を北朝鮮の金正日将軍様にお布施をしている吉村家と聞きました。
スープにコクが無く、お湯に醤油味だけの不味いラーメンを出されると聞きました。

吉村家！逝って良し！

2ｹﾞｯﾄ

4GET

　 , '　　　　 , '　　ｆ　　　　　| 　 　 　 l　　　 ',　　　ヽ.　　,'　　　＿_ノヽ、＿ノヽ＿ノヽ＿ノヽ、＿ノヽ＿ノヽ
. /　　　　 ./　 　 {. 　 　 　 { 　 　 　 j　 ,　　}　　　　.!　/　　　）
,'　　　　　,'　i　 　 ヽ、,＼-┘　　　　'-ｙ､ 　 i　 　 　 |, '　　　<　奇跡の踊り子ﾅｰｼﾞｬ･ｱｯﾌﾟﾙﾌｨｰﾙﾄﾞが
! 　 　 　 ,　! !　　 .／,, ==ゝ、 　　　_ノ__,ヽノ　 丿 i　!　　　 　 ! 在庫の山を掻き分けながら>>5get！！
t　　　　 |　t ヽ、/　'' 〃_）i. ｀ ´　　ｒｆ´)iヾ,ヽ／　丿ﾉ　　　　 丿「明日のﾅｰｼﾞｬ」は東映アニメの最高傑作！
. ＼　 　 ｔ.　ゝ-v’　　{ i､リ!　　　　　|f_ｊ|　　,'_ ／ ´　　　　∠__ ﾅｰｼﾞｬは日曜8：30枠の真のヒロイン！！
　　 ` ‐- !ゝｆ ‐､ 　 　 -‐‐'　 　 ヽ　.ﾋタ 　.ｆﾉ　　　　　　　　　　ヽ,.-‐- ､,. -‐-､,. -‐- ､,. -‐-､,. -‐- ､,. -‐-
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　　　　 　 l　ゝ、_`　　　 　 /　 　 l　　　　,.' !　 　 }.}　　、

おねが>>1マイメロディ　 ｷﾃｨの噛ませ犬のくせに図に乗ってんじゃねーよｳﾞｫｹ！！
>>2りはプリキュア　　　　超作画なんとかしろよ、スタッフ！
か>3風怪盗ジャンヌ　　原作もDQNならアニメも主演の声優もDQNね！！
夢のクレ>>4ン王国　　　12の欠点て、シルバー王女は人格障害じゃないの！？
>>6ゼンメイデン　　　　　ヒキーとウザイ人形ども、妙に気が合うのはなぜかしら（ﾌﾟｹﾞﾗ
は>>7より男子　　　　　　�j美、あんたこの頃から全然演技に進歩が無いわね！！
キューティー>>8ニー　　リメイクするたびに糞アニメになっていくわね！！
お邪魔女どれみどっ>>9ぁーん！　瀬川音符の存在が　むかつくわ！！
超GALS！こ>>10ぶき蘭　よりによっておジャ魔女の裏でやるなんて・・・相手が悪すぎたわね（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

>11-1000は家に引きこもって、呪い人形の世話でもしてなさい！！！

ケンちゃんが六角橋店長か。知らなかった。
柏行ったり大変な人だな。しかし

ケンちゃんは麺切りがイマイチだよね

店員の殆どが怖い人だったよ。

ヨンシル地獄へ落ちろ！

>>2
ダウト。
出身店のこうやで既にキャベツラーメンは出してた。
中島家はそれを継承しただけ。

初めてラーメン板にきた
有名なラーメン屋とかは全然知らないのだが、とりあえずラーメンといえば裏ビデオですよね？

ドスコイ君にはもっと盛り方を勉強してほしいよ

このスレタイ全然面白くないなー

いずれにしても他人を中傷してしか楽しめないやからはやんでるね・・。

副将はどうしたんだろ？最近見ないんだけど？　副将いないからスープがイマイチだよ…。

そーいえば最近副将見ないな？？

副将は植毛手術でお休みです

副将いないよね？
失踪か？
確か 前にも 行方不明だったって？
新店舗準備の為に 現場離れてるだけなのか？

地方店に出張とか？

王道家かな？

ケンちゃんが出戻りしたからなのかな？？副将いないとマズイよ

スープの味が不安定でしょうがないよ…　早く副将が作ったスープで食べたい！

そんなに副将いないと駄目か？
先週吉村家行った時副将いなかったけど充分旨かったぞ。
最近副将いる時はあっさりめだった気がするんだけどその時はこってりしてたよ。
普段は環２家に行くもんで環２家の味を求めて吉村家に行くとあっさりめで物足りなかったけどその時は充分旨かった。
ここで副将いる時を絶賛してる人はあっさりめの方が好きなのかな？
荒らしじゃないよ。ちと気になっただけ。

俺はあっさりめのほうが好きかな！

俺もどちらかと言えばあっさりめが好きかなぁ〜

中健ﾁｬｿ､時は早いものでHPの最新画見る限り太ったし老けたな。
王道の方にも傍らに写る画があるがそれと比べても分かる。
初代としたら新店の長を中健か副将か迷ってるんだろうかねぇ。

味の継承の点からすると後発の副将のが確実だろうけどな。
しかし、古参なのに独立させずここ迄中健ﾁｬｿを引っ張ってきたのは
取って置きの所で使うって云う意図もうかがえるしな。

ここチョ→マジー！向かいにある横浜家の方がうまい！

クロエ萌え萌えクロエ萌え。

すまん、誤爆った…

どこにごばくしたのかくわしく

今日やってるかい？

六角橋をケンちゃんに任せるために？副将はどうなるんだ？

やってますた。今外のベンチです。さむー。
初めて来たが客層は若いな。
楽しみ。

副将はいたの？

副将は王道家に行ってしまったのだろうか？

やっぱりケンちゃんとトレードだったのか…

副将はもう戻ってこないのかな？

まこと家が最強

厚木家には一度行ってみたいな

俺も1度行ってみたいな、環２ホームだから、
開店待ちで厚木の店長のチャーシュー切りをみつつ、夜は盛りでサービスを受けたくちだから
食べてみたいけど、同じ味だと思うと用事無しには・・。

最近家系にはまっている新参者ですが、
家系ってチェーン店なんですか？
本当に本家吉村家にロイヤリティを払っているんですか？
初歩的なこと聞いてすみませんが。

>>41
http://www.asahi-net.or.jp/~et7t-tum/iekei0.html
これでも読んで味噌！
チェーン店展開しているかはお店によるし、すべてが吉村氏の弟子でもなければ、
普通に独立したところばかりでなく、すでに家系はジャンル化した名称に過ぎない。
だから、名称に振り回されるよりは、とにかく1度は行って食べて、自分の舌の好みで
判断したらよろしいかと。

厚木家のご主人って環2出身ですか？！
だとうれしいなー。自分環2大好きで今度八王子に引っ越すんで
一番近い直系が厚木になるんですよ。味も似てたらうれしいなぁ〜

元は本店にも居たのかもしれないけど、厚木出す前は環２に居たね。

>>2
必死な六角家乙！

客を無視してレンゲを出さない六角家は潰れていいよ

吉村家で修行して店をもったら、毎月いくら支払うんですか？

>>47
吉村家にいくら支払うか不明だけど
独立して直系店となれば会社組織にしての経営となり店主は年収1500万円位になるそうです。

３ｋ職場の勝ち組だな！

まあ、けっして楽な道じゃないけどな・・・。

>>48
会社組織だろうと何だろうと、そもそもラーメンが売れなければ
年収100万って事も十分ありえるのだが。

仮に売れたとしても、吉村家に1000万円のロイヤリティ
払わなければならないのなら、独立する何の意味もない。

エー！1000万円も払うんですか？

六角家の客に対する細かいサービスのなさには呆れかえったよ！客が蓮華を求めたら出すぐらいするべき！自惚れもいいかげんにしてほしいよな！

↑なら行かなきゃいいじゃん。

>>51
吉村家に1000万円のロイヤリティ はどういう条件の金額？
名前使用料にレシピに仕入先統括・・・すべて含めてなの？
月に1000万？
はじめに1000万？

ちなみにはじめに1000万が発生してもある程度のケアがあればけっして高くないでしょ。

日に最低４００〜５００さばいてつきに売り上げ７００〜８００万見込めて、
指導つきというか弟子で独立ならそれほどでもないでしょ。
それこそ２〜３年で償却できるならなんでもないと思うんだが・・。

1000万っていうのは、たとえばの話だろ。

六角家には一度行ったきりで、行ってない。今日は吉村家に行ってみるかな。

オレは３００万払ったけどな。

ここって吉村家および、直系店の味、感想について語るスレじゃなかった？

しかし厚木家は吉村家よりうまい！チャーシューはだめだ

チャーシューはダメなんだ・・・
>>60さん的には環2家と厚木家、どっちがうまいですか？（スープやチューシューそれぞれ）

>>58
300万って1回かぎり？毎年？毎月？どうなの。

環２家>厚木家>吉村家>まつり家かな。吉村家のチャーシューは大きくて、やわらかくていいと思う。でも厚木家で大満足だよ

本牧家は指導料
300万って聞いた事がある。

つ数年前の日テレの「吉村家物語」を見る

>>43
おおっ。帰ってこられるんですね。
八王子は家系不毛地帯ですが、厚木ならあれこれありますよ。
直系は厚木家だけですけど……。

またあっし知ってるお人が！(;´Д`)ﾋｲ
４月から元の木阿弥で直系漬けです
では名無しにて潜伏しますﾉｼ

副将いないからやっぱりイマイチ…。副将不在の間は環２家にいくかな…

>>55
吉村家は指導料が1000万ってことか。
毎月のお布施ならつらいだろう。
日に400から500杯ってのはそうたやすいものではないぞ。

副将の不在が続くと思うと、何か足が止まる

年のせいか、最近ご無沙汰だった環２家へ・・・うまい！
盛りもウルフでないのにバッチリ！もしかしてここ見てる！？
みかんが山済みされてて持ち帰りになっていた・・・まあ、みかんは
１つで十分だし、あまり食べないからいいんだが・・・年寄りでも食える
つけ麺やさっぱりでうまいのがあるとありがたいんだけどな・・
六角は後回しでいいから、さっぱり系たのむよｗ
試験的でも、限定でもいいから！

吉村家なら少しはあっさりしてると思うけど？

まつり家で食ってたら「味の濃さはよろしいですか？」って聞かれた
客が少なかったこともあるけど気配りが違いますね！
また行きます

横横家ってどこにあるの？

>>73
ふ〜ん。壱六じゃ普通にやってるけど？
それより直系は出汁濃い目にして欲しい。

>>74
ググれって。

家系が好きなやつって化学調味料で舌狂ってんのか？

ダヨネ。リポダイド系をかなり元ダレに入れているダロウ。

お前らが化学調味料を一切口にしていないならほめてやろう

ほめてくれなくてもいいわな。
お前のような穿った香具師の舌は相当バカだろう。
76は調味料の量をいってるわけだわ。
味オンチには解釈は無理か。

正直うまけりゃなんでもいいや
普段は食生活に気をつけてるから

吉村家のタレ目の店員が非常にむかつきます

うまけりゃ良いじゃん。
気にしたら何も食えん。
ちなみに‘ﾘﾎﾞﾇｸﾚｵﾀｲﾄﾞ’は高いから
ｸﾞﾙﾀﾐﾝが主では？

同意

リボだけだと安いんよ。もちろん業務用だ。
そのくらい強烈なものを使わないと、とんこつのイノシン酸系の味
との相乗効果は上がらんのだ。
グルタミン酸（味の素系）を使うならタレと一緒にどんぶりにいれるんだ。
スプーン1杯は必要となる。とんこつラーメンは無課長はありえないのだ。

>>79
お前のID、ソックス臭いと読むのか？

79の舌は頭がいいらしいwww

>79は頭悪いから相手にすると馬鹿がうつると思われ

厚木家の店員はみんな最高だ！文句のつけようがないな！みかんが酸っぱいだけだ

今日行ってきたけどケンちゃんいなかったな

環２家に行ってきたけど、吉村家よりチャーシューが小さいし薄い…

環２はタマネギトッピングがあるのがいいな。
アクアライン高くてしょっちゅう梅乃家行けないから
代わりにここで我慢。でも結構相性いいし。

>>85.86.87
そういうお前ら本当にバカだな。

>>90
薄さはともかく、大きさは毎回ブロックの大きさで違うよ。

吉村家はいつもデカくてやわらかいチャーシューが２枚入ってる

阿呆が紛れ込んでいるスレはここですか？

>95のアホなら知ってるけど

吉村家は中盛りチャーシューを頼むと、必ずデカいチャーシューが２〜３枚入ってる

中盛りチャーシューはデフォで５枚、環２でも５〜７枚は普通だよ・・。
俺は並チャで４〜５枚がベスト。

今食ってきたんだけど、ドスコイ君に盛られたorz
例によってショボ盛りだったorz

ドスコイ君のショボ盛りはどうにかならないのかなぁ〜

ドスコイ君て歳いくつなんだろう
あの声がわり直後みたいな声はキモい

吉村社長ありがとうm(__)mこんなにおいしいラーメンを本当にありがとうm(__)m

六角やも味は同じ？

しかし副将はどこに行ってしまったんだろ？

柏か厚木かな？？

>>103
六角家はお湯割り。

六角橋進出の話はどうなったんだろ？
六角家が余りにも酷いのでなんとかして
ほすぃ〜な！

一週間位前に朝一に行った時、
社長が井口さんに白楽の件で話が有るって言ってた。
頑張れよって社長が言っていたので出店準備に掛かっているのか・・・？

六角家はもう終わったよ

>>108
楽しみだな。
多分、本牧−環二みたいな関係になるんだろう。
糞マズの本牧はガラガラだしな。
蓮華も出さない殿様商売のツケが回ってきたわけだ。ｗ

それでろっかくが元の味に戻すならOKかな。

蓮華を出さなければOKではない。

サービス精神が足りないから蓮華出さないんだよ！　直系店ができて、客を取られなきゃ分からないんだろうなぁ〜

六角家、味濃め油多目にしてやっと食えるレベル。
普通にしたら醤油味のお湯に浸かった麺に油がのってるだけ。

ありもしない話ばかり書きやがって

六角本店はオーナーが変わってダメになったのかな？

>>115
レンゲ出さないの事実ですが。
100歩譲って、レンゲ出さないのなら、ドンブリ脂だらけにするなよ。
スープ飲むのにドンブリつかまなくちゃならなくて、
手が脂だらけになるのがものすごく不快なんだよ！
糞店六角家さんよ。

>>115
悔しかったらサービス良くして味をまともにしろや、六角さん。

副将帰ってきてくれよぉ〜(T^T)

六角家はスープがまずいから、客にスープを飲ませないためにレンゲが無い

客に蓮華を出さないのに、店員は蓮華を使って奥でラーメンを食べていた。オマエらどこまで客をバカにしてるんだ！と思った。もう二度と行きたくない。

六角には六角のやり方があるってのを
未だにわかってない味覚障害が多いようだな

>>122
どんなやり方か言ってみろ。

ニーズに対応出来なければ潰れるだけだから！さようなら六角家

はっきり言って　吉村家は、マスターベーションです。裏本で　捕まるオヤジならでわです。

味の時計台　関内店の昼間のバカ店員女のヌケ中国人は、どうよ！

客が蓮華を必要としてるなら出すべき！そんな事にも応えることができないなら、潰されてしまえばいいのさ

>>122
従業員さん、必死だね。
＞客に蓮華を出さないのに、店員は蓮華を使って奥でラーメンを食べていた。
この事実にどう反論するのかね？

六角橋に直系店ができたところで六角家の売り上げには影響ないよ
むしろ上がる見込み。六角には君たち味覚音痴の知らない秘策があるらしいからね

>>128
自分のは洗っても他人のは嫌だってことだろ。
その気持ち、漏れには良く解るな。

そんな気持ちじゃラーメン屋失格だと思う

食べに来てもらってるという感謝の気持ちが表れてないよな

>>131
いや､ラーメン屋としてじゃなくて｢飲食店経営者｣として
どうかとおもうぞw

手がべたべたになって最悪。
とてもじゃないが、そのままの手でカバンとか荷物触れないよ。

↑六角家の話ね。

スレ立ってるね

六角家
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1138814069/

>>129
ほほー、どんな秘策だことか。
「味の素倍増」かね？笑

副将マジでどこに行ったの？？

なんか六角の店員のふりして書き込みして六角が嫌われるのを狙ってる人
いるね。そんなことしなくても先は見えてるからしなくていいのに。

系列店が出来て競争原理働いて元の味に戻るのならよしとしようじゃないか。

>140は本当にいい事を言った(^O^)

ろうかくやよ、味まとめるか店まとめるかどっちかにしな

でも、直系は進化とかがぱくりでも見られるとこに強さを感じるよね・・。
トッピングもそうだが、今日環２行ったらゴマが置いてあったよ。
壱六系では定番のゴマだけど今まで無くてあったらなぁ〜〜！みたいに思っていたから
嬉しかったよ。
低価格のトッピングも楽しみだし、あきさせない努力が見れるよね。

ドスコイ君も努力は必要みたいだな

吉村家は味とボリュームが全て！ショボ盛りドスコイ君には、具の盛りはやってほしくない！

ここの店、月曜が定休日ですか？

家系って汚いイメージがあるのが残念。床は油でヌルヌルするし、店主や店員さんの衛生観念も疑わしさを否定できない。家系に明日はくるのか。

早見ゆかりを宜しくお願い致します。

JapanX Muranishi Vol3 早見由香里 真夏いるか
Duty Vol.29 巨乳お姉さんのハードコア・ファック! まりあ 早見ゆかり

ぬるぽ

ゴマかあ。吉村直系には合うのかよくわからないけど、
ちょっと面白そうだよねー。
合う合わないより、その努力は買いたいな。

できれば塩とんこつなんてのも新メニューとして出してほしい

カップラーメンにはあったね！店にはメニューとして登場してないけど

>>146
　　　　　　　　,．-─ ─-､─-､
　　　　　　, イ)ィ　-─ ──- ､ﾐヽ
　　　 　 ノ ／,．-‐'"´ ｀ヾj ii /　 Λ
　　　 ,ｲ／／ ^ヽj(二ﾌ'"´￣｀ヾ､ﾉｲ{
　　 ノ/,／ミ三ﾆｦ´　　　　　　　 ﾞ､ﾉi!
　　{V /ミ三二,ｲ　, -─　 　 　 　 Yｿ
　　ﾚ'/三二彡ｲ　 .:ィこﾗ 　 ;:こﾗ 　j{
　　V;;;::. ;ｦヾ!V　　　 ｰ '′　i ｰ '　ｿ
　　 Vﾆﾐ( 入　､　　 　 　r　　j　　,′
　　　ヾﾐ､｀ゝ　　｀ ｰ--‐'ゞﾆ<‐-イ
　　　　　ヽ　ヽ　　　　 -''ﾆﾆ‐　 /
　 　 　 　 |　　｀､　　　　 ⌒　 ,/
　　　 　 　|　　　 ＞ ---- r‐'´
　　　　　　ヽ＿ 　 　 　 　 |
　　　　　　　　　ヽ ＿ ＿ 」

　　　　　ググレカス [ gugurecus ]
　　　（西暦一世紀前半〜没年不明）

杉田家はあっさりしてるよねぇ〜

杉田家が直系では１番あっさりしてるのかな？？

ところで井口さんはどこに新直系店開店するの？
六角橋の話は潰れたそうだが・・・。

小田原とか相模原あたりなんてのはいいかもね

いっそ表参道ヒルズに出店とか。

家系なんてマズイのまだ食ってるのか？
舌馬鹿？
時代遅れも甚だしい！

李さん沖縄に出してよ
唯一ある武蔵家まずいさー

>>158
白米なんてマズイのまだ食ってるのか？
舌馬鹿？
時代遅れも甚だしい！

エエエエェェ（´A`;)ェエエエエーー

中村屋に行ってる人達よりかは全然いいと思うけどね

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1129819604/248
な感じで誰かスレ立てしてくれない？
過去スレ、関連スレは用意してあるんで。マルチごめんよ

>>163
早すぎ。

てか、ＩＤに　orz　って、なんか凄いね。ﾜﾛﾀよ

ドスコイ君はやっぱりまだまだ半人前だねぇ〜

まつり家ってどうよ？

環２家のチャーシューはやっぱり薄くて小さい…あれで五枚はないよな…吉村家の半分ぐらいだよ

最近マジで気になるんだけど、副将はどこに行ってしまったんだろ？

井口さんはどこに店出すの？

ドスコイ君！まだまだ盛り方あまいぞ！

>>167
そうだね、最近小ぶりだね・・ブロック自体小さい気が・・・。
野菜系の盛りは悪くないんだけどね・・ここ見てそうだよね・・。

俺としては、チャーシュー麺がごとく、野菜ドカ盛りの野菜ラーメンがほしいとこだね。
トッピンダブルできない代わりに、＋￥１００程度で野菜のドカ盛り、二郎に負けない
マシマシで増やせるとかね。
それで二郎系の客をゲット！！・・・まあ、混まれると困るけど、野菜よろしく！

環２は旨かったけど、チャーシューの小ささにガッカリ…

副将不在の様だが副将居る時10とすると今の体制での味は平均いくつ位?

今は良くて７０点ぐらい！副将いる時はコクもあり、とってもマイルドな味。今はちょっとね…

今日は環2家で将軍様を見かけました！しかし将軍様は環2家でよく見るな・・

前職かたぎでない人と何か企んでいるのかもな（ｗ

「六角家の近くに真の家系店を開く」なんてHPで豪語しておきながら
口先だけだった四汁、かっこわりぃぃぃーーーーーーーーーーーﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ

あげ

それにしても副将はどこにいったんだろ？

環２家というのは本牧家の近くですか？明日行ってみたいのです

環２家は月曜日がスープ最高です

六角だけど、かかってこいや！
口だけ将軍さんＷ

>>180
近くです、戸塚方面に１００メートル行ったところ。
同じ並びです。

>>180
ちなみに月曜は定休日ですよ。

月曜日に営業してるのは杉田家

１２時過ぎると、水商売風の女と男のセット物が多くて、実にうざい。
男が女に色々説明してやんの。
「おまえは、麺は普通で、油は少なめがお勧めかな」
「うーん、どうしよう！」
とか。

嫉妬乙｡そういえばもうすこしでﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰだな

>>181-185
レスありがとう
今日行ってきました　あんなに美味いラーメン初めて食べました！
長野からわざわざ行った甲斐がありました
吉村家、本牧家、六角家と計４件まわりましたが、環２家最高でした
また来週横浜食べ歩きますが、家系どちらがお薦めでしょうか？ご指導お願いします

本牧と六角は終わってるだろ

>>188
新杉田の杉田家なんかどうかな？
或いは、弘明寺のかまくら家。
どこも、７、８年前に食べまくりましたよ。

>>188
環２家が気に入ったなら、多分そこが頂点なんじゃないかな。
寿々喜家、雷家、中島家なんかどうかな、と消極的に薦めてみる。

吉村・本牧・六角で御三家と呼んだ日も
いまや昔か…

>>188
介一家

>>188
吉村家、環２家、本牧家、六角家の中で
どこが一番気に入りました？

失礼、環２家が最高との事で。
だったら横浜からはちと離れるけど厚木家もお薦めですよ。
横浜市内だったら寿々喜家か横横家かな。
環２家が気に入ったらなら杉田家はお薦めできません。
やたらとあっさりしてるんで。

スズキヤってＴ町だっけ？横横家ってどこ？

>>196
金沢八景
Ｒ１６沿い

クンニ家って言い方って古いの？

>>188
環２お気になら、もう直系は頂点だね。
杉田、厚木は同系でなおかつ環２以上とは言いがたいので遠征や他を知りたいなら、
無難に壱六家（壱八・松壱）、岳家、寺田家（ねぎラーメン、チャーシュー丼）、
中島家（キャベツラーメン）、この辺がどれも違いがあって楽しめそうだけどね。

ついでに、関内二郎もお試しあれｗ

>>199
厚木って杉田と並べるぐらい薄々ですか？
それよか杉田よりかは環2寄り？

>>200
すまない、厚木は未食なんだけど、環２よりではないかな・・・
根拠は店主が環２チューシュー切っていた人（次男だっけ）。

遠方から来るようだから直系ではなくほかを進めたんだが。

厚木スレみると既に不動の人気を取りつつあるようだけど。

厚木家は吉村家よりは環２家に近い。だからうまい

>>188
>>199さんに同意。
直系がお気に入りのようだけど、あえて違う系列の寿々喜家、せんだいなどもお勧め。

関内二郎は家系じゃないけど、話のネタにどうぞ。量が多いです。
行列してるけど、回転は速いです。

関内二郎そんなに勧めるなって！混んじゃうじゃないか！！

オススメw

ｽﾏｿ

先週の昼行ったら、不動産屋の端っこまで行列するようになっててビビッタヨ。
以前はこんなに並ばなかったんだけどなあ。

そこでシャッターですよ！

ヤサイの盛りは確かに同感ですなぁ。
（恐縮ですw

六角だけど、口だけ番長の店はここですか？

蓮華出さない六角こそ客を何だと思ってる？馬鹿店長が悪いのか？

六角は終わってるから放っておきましょう

六角は相当吉村が恐ろしいとみえるな。

環２家、今日もうま〜〜〜〜〜〜！
っていか、ここ完全に見てくれてるようだね・・・。
チャーシューも大振りの厚切りに戻っていたよ、そして野菜もドカ盛り！
想定外の厚さに食べ過ぎたよ・・くるしぃ〜〜〜〜〜ＯＴＬ

見てるようなので、お願い！ニラキムチとトッピング注文！
でも、あれは明らかにニラキムチではなく、キムチにニラ少し入っているだけ、
関内二郎のニラキムチを想像してただけに残念！まあ、キムチ屋でニラキムチと
言えば、関内二郎で出されると同じだし、キムチ：ニラ入りに変えたほうがいいね。
まあ、それよりはちゃんとしたニラキムチを出していただけるとありがたいんだが。

トッピングのネギってまだキムチ味なの？
以前一回だけ頼んだけどスープと合わないと感じたのでそれからはやめてますが。
ラーショや壱六系みたく胡麻油での味付けのほうが合う気がする。。。

>>212
最近はネギないね、たまにあってもわけぎだね。
白髪ネギの味つきはあいそうだけどね。

見てるかなぁ。。。偶然じゃないの？

>>214
偶然かな・・・、まあ、盛りがまた良くなったから良しとしよう。
ついでにゴマがすりごま機のようなものに変わっていたけど、
あれだと大量投入派にはめんどくさいんだよな・・・
いつまでもギコギコまわしているのも恥ずかしいしな・・・
『おまえ！いったいいつまで廻してるつもりだぁ！』みたいでさ。

吉村家は常連にはチャーシューをサービスしてくれるけど、環２家はどうなの？

>>216
チャーシューがなくて海苔じゃね？

…もしや常連のランクによってサービスって変わってくるのか？

>>216
盛り担当にもよるね、環２は並中大デフォ1枚が2枚並チャ3枚が4〜5枚、
中・大チャ5枚が6〜8枚かな。
ウルフが担当してると大きさまで吟味してるね、他の盛り担当は混み具合にも
よるね、比較的すいていれば盛りも丁寧でいいけど、忙しいとデフォのままかな。

吉村・環２・杉田でいえば、盛りの増量は杉田が多いよね・・・
まあ、多いというよりは適当で常連にはガッリ！盛りはいいけど温めが甘かったり
仕事が雑なのでプラマイゼロが杉田クオリティー。

俺は週二回吉村家に行くが、店員とは会話をしたりする。中チャーシューメンで、七枚〜八枚入ってる。

厚木家はサービスしてくれない。まつり家もサービスしてくれない。環２家はしてくれた

六角で馬鹿にされてるの分かっているのか？

客にサービス悪い六角で有名だなw

口だけ番長ｗ

厚木家は 若いﾒｶﾞﾈ兄ちゃんの時は盛りがｲｲ
後は ｼｮﾎﾞｲよ
この頃夜に 行くと 野菜もﾁｬｰｼｭｰもﾄﾞｶ盛り

>>224
厚木の店長は環２居るころは夜だけだが、盛りしてて盛りは悪くなかったね。
いつも開店でチャーシュー切っている姿が今じゃあ懐かしいな・・・。

まぁ、あんな糞不味いﾁｬｰｼｭｰをｻｰﾋﾞｽしてもらっても
嬉しくない訳で・・・

ボソボソなチャーシューより旨い。焼き方次第ではかなりジューシーな旨さだよ。

さっき 厚木家食って来た
盛り方ｼｮﾎﾞ！
ﾒｶﾞﾈ兄ちゃん不在で大ﾊｽﾞﾚ！
味玉も 冷え冷え
ﾁｬｰｼｭｰも ｸｽﾞの様なのしか入っておらず。
この頃 当たり続いたからなぁー
だれでも ﾄﾞｶ盛りお願いします。

今やいい加減盛りな杉田家ぐらいがドカ盛りかな

厚木家にメガネで盛り付けやってるやつなんている？昼間はいないなぁ

久しぶりに 厚木家行ったら
微妙に値上げしてる！
盛り方もｼｮﾎﾞｲ
野菜なんかﾋﾄﾂﾏﾐ程度
昼は噂のﾄﾞｶ盛りﾒｶﾞﾈ兄ちゃん？居なかったよ
夜だけなのかな？

吉村家と杉田家が常連にはサービスしてくれる。味玉サービスしてくれたり、のり増し、チャーシュー増しなどをしてくれる。環２家は毎週行ってるがサービスは１度もしてくれない。ウルフはケチなのかな？？

俺はケチじゃあない気がするけど、店員すべてが覚えているわけじゃないし、
サービスする時としない時と、
サービスにむらが出るのが良くないと考えているのんじゃないの、
あとはタマゴ好きかもわからないし、サービスも迷惑になりかねない場合もあるし、
結局は頼んだトッピングの盛りを良くするとかで対応してる感じがするよ。

みててもよく言えば丁寧の完ぺき主義、悪く言えば細かいタイプじゃない？

たとえサービスでもさせるときとされないときがあると勝手な不満も出てくるしね・・。
俺は、注文したもの盛りが良ければそれで十分タイプ！
そのかわり、頼んだ物のトッピングの盛りがしょぼいとがっくりだな・・。

アンケート調査です。

他人の屁には敏感だけど、自分の屁の臭いを嗅ぐ事に関しては積極的だ。

YES or NO

Dotch?

厚木家さんへ。どの位通えばサービスしてくれますか？

チャーシューも吉村家と杉田家に比べたら環２家は小さい気がする…

直系店なら吉村家がチャーシューは一番じゃないかな。
大きいし厚みもあるし枚数も多いし。
常連って程じゃないけど中ﾁｬ頼むといつも６〜８枚くらい入ってる。
環２家のチャーシューは確かに吉村家と比べると小さいね。
枚数は吉村家と同じくらいだったかな。。
夜に環２家行ったら味玉ｻｰﾋﾞｽしてくれたんだけどしょっちゅうやってるの？
横横家とまつり家のチャーシューはかなり薄っぺらだったよ。
厚木家と杉田家は行った事ありません。
俺は吉村家より環２家派なんだけどやっぱ厚木家の方がお薦めですかね？

ウルフとよく会話もするし、雑談もするのに未だサービスなし。吉村家は副将と雑談するぐらい常連だけど、チャーシューは必ず七枚でのりは五枚入ってる。常連に対してのサービスは副将の勝ちかな。

逆に減らされてる香具師っていたりするのかな

常連サービスよりは、金払ったトッピングのガッン盛りでしょ！？

チャーシューも海苔も自分で増やせばよくないか？？
自分で増やせない、野菜系こそガッリサービスすべきじゃない？？

環２派の俺としては常連サービスはいいから、ダブル不可の野菜系トッピングの
ガッン盛りを希望！！

案外ウルフがケチっぽいから、それは望めないんじゃない？杉田家でさえ、野菜系はかなり盛ってくれるのにね…

ケチとか気前がいいとかで左右されるのでなく、
野菜系は材料費の原価割れを起さない価格設定にして、
手間は心意気でも、サービスでもなんでもいいから、
野菜もダブル可能にすればいいだよね、ウルフより将軍が決めている気がするけど、
あまりでない、キムチといいから、野菜ダブルで二郎盛りしてくれればな・・・。
原価割れしない設定、手間はサービス！環２や吉村本店は従業員も多いし、
調理場も広いし、それは可能だと思うんだけどな・・。
みてたら、頼むから野菜ダブル可能を懇願！

もう無料トッピングにしてダブルでも増しでもマシマシでも行きましょう♪
ニンニク入れますか？

さっき副将いたよ
ケンチャンもいた

お、取敢えず今考える面子の中での2topか。副将の不在はなんだったんだ?
ま、とにかく2topの時に久方喰いに行きたい。2top揃うの何曜だろう

副将不在の吉村家に行ったが、やはりイマイチであった…

副将不在時はなぜあんなに味が変わったり、盛り方もショボくなるんだろ？特にドスコイ盛りはなんとかならないのか？　体格のわりに盛りはショボすぎ！！

ドスコイ君は最近、自信に満ち溢れた感じ。なぜかは知らないが・・。

厚木家ってどこにあるの？前何回かいったとこかな

ドスコイ君は後輩にのび太君がいるからじゃないか？ショボ盛りのくせに勘違いしてもらっては困るよ

そういえば、店内に張ってある直系店紹介のポスターで吉村家は副将の写真がのっていたよ。
これは吉村家の店主は名実ともに副将になったということなんだろうな・・

六角ですが、出店諦めたのかな？（嘲笑

203 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2006/02/18(土) 17:23:23 ID:gc5f+9ek
吉村家（嘲笑

今日は新人君とドスコイ君が盛り付けしてて、
二人でかぶったみたいで中盛りチャーシューなのにチャーシュー10枚以上入ってたw
スープはいまいちだったがかなり得したよ

201 ：六角命 ：2006/02/18(土) 14:50:22 ID:gc5f+9ek
吉村家、口だけで逃亡ですか？

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/02/18(土) 17:23:23 ID:gc5f+9ek
吉村家（嘲笑

この店はのれん分けの形で「吉村家○○店」とは名乗らせないの？
吉村家の支店（？）だった本牧もしかり。

暖簾分けなんだけど、後は独立して自力でやっていく、という形だと思う。
直系店といえど、味の責任はおのおのできっちり負う。

俺も 夕方過ぎ行ったら
新人君が盛り付けで
野菜ﾄﾞｶ盛りですた。
久々に得した気分
思いっきり満足。

ロイヤリティどれくらいなんだろう？

帰省したので環２家へ。
相変わらずｳﾏｰだったけどバカだから三分の一ぐらいしか食ってない段階で
おろし生姜入れてしまい味がガラッと変わって甘味が飛んでしまった。。
あと年末行ったときはなんじゃこりゃってぐらいチャシューが入ってた（8枚前後？）けど
今回はきっちり5枚、しかも小さくカットしたのも含めて。差があるんだね。
気になったのは案内係の痩せてて背が高い店員さんが客に対してえばってたこと。
二人連れの常連らしき人が「薄めで」って頼んだもんだから、もう一人のほうが
「僕は（味は）普通で固めで」って言ったら「麺固めだけですね？
普通のやつは言わなくていいっすから！」っていちいち難癖つけてたよｗ
会話の流れ聞けば味は普通で麺は固めでって言ってるのわかるだろうに。
ウルフに小突かれててビクビクしてたころからあの店員さん知ってるから
なんだかねぇって思ったよｗ

のび太君はドスコイ君よりドカ盛りだね。ドスコイ君のショボ盛りはなんとかしてもらいたい。

吉村家と杉田家は常連に対して、のり五枚、チャーシュー七枚にしてくれるが、環２家はサービス無し。吉村家と杉田家より小さくて薄いのに、五枚かよ！って感じ。ウルフはもっと大胆な人だと思っていたが、案外セコい人だと分かってしまってガッカリだよ…

柏在住で、王道家しか食べたこと無いんだが、
その副将とやらがいるか見に行くか？顔わからんけど・・・
ここ一ヶ月くらい行ってないが、店員変わってればわかるはずだが。

>>244を見逃してた。王道家にいるわけではないようね。スレ汚し失礼。

副将いない吉村家はやっぱりダメ！サービス盛りがなきゃ、副将いない日は食べてないよ。

>>262
大胆とかサービスがよくても味でそのまま大味で雑さが出ている杉田や
副将がいないとダメだしされる吉村家。

どこにも長所・短所はあるよね。

俺は環２派でよく行くけど、確かに露骨な常連サービスはないけど、
あれはサービスばらつき防止の方針だろうね。
味がばらつくより几帳面で神経質なところはウルフらしいということで
野菜のダブル解禁頼むとして、他は自分で増やすからいいかな。

環２家はもう少し常連盛りがあってもいいような気がする。殆ど毎日来てもらってるなら、チャーシューの一枚、二枚はサービスしてもいいと思う

常連なんだからとサービスしたら、事情を知らない、隣にいる一般客はどう思うか。
その辺のこと考えて商売するのは当然だろう。常連だけが客じゃないって事でしょ。

>>265=>>267って友達少なそうだなｗ

サービス盛りとかって正直ありがた迷惑。

そんな嘘言うなよ。サービスされて嬉しくない人間なんていない。

下らんサービスなんかする余裕があるなら
スープの味を安定させてください。

サービスが迷惑とか言ってる人ほど、ドカ盛りやサービスにこだわるんだよね。ショボ盛りだってなんか訳ありかもしれないし。

従業員はﾁｮﾝなのか

ドカ盛りとか言ってる豚は痔ろうで豚餌食ってろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
氏ねやwwwwwッウェwwwwwwwwwwwwwwボケどもｗっうぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ドカ盛りよりサービス盛りがいい。チャーシュー一枚増えてれば嬉しい事には変わりない！

副将&中健ﾁｬｿの2topに副将盛　これ最強

同意！吉村家最強コンビだよね

L059Fg82の睡眠時間が気になる｡

>>279
>>265と>>267の間にきっちり寝てるのでしょう。
昼間寝る人もいるさ。

人の事鑑賞するのが好きなのか？だから隣の客の丼も気になるわけかw

オレはそこまで食い意地ないから、隣の客は気にならないかなぁ〜

サービスもいいけど、しょぼ盛りなら野菜ダブルたのむよ！
チャーシューも海苔も常連だろうが、たまにだろうが追加すればすむけど、
追加不可の野菜は、ドカ盛り、もしくはダブル可にしてほしんいだよね。
食いたい奴は金を払って増やしてもらう、これがベストでしょ！？

ここって具に頼らないと喰えないような味だっけ？
美味い家系は麺とスープだけで食わせるもんだ。
だからいつも薬味のネギ以外は全て抜いてもらうが。

>>284それは、好みでしょ？おぬしのちなみにうまい家系はどこ？

六角だけど、出店の話はどうなったのかなあＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

＞＞２８６
吉村家（アザ藁

>>285
最近はインディーズが好きだが、あれ家系とはまた違うか。

サービス盛り厨は引っ込んでろよまじで

口だけ番長、吉村家（高ワラ

あの　何で千葉の王道家さんの方が美味しく感じたんでしょうか？

食い意地ドカ盛り豚は引っ込んでろよw

丼一面に野菜じゃ、かえって食うのに苦労するよ。程々盛りが１番だと思う。麺がなかなか出てこないのも食い辛いし。

さっき吉村家で
「ケチケチしないでもっと盛れよ！」
って怒鳴ってた香具師がいた

このスレの住人かな？

可能性かなり臭うな

店員の反応は？

ずっと2ﾄｯﾎﾟならいいな

自分は環2家にいくことが多いけど、ウルフの盛り付けには充分満足しているよ！！

それに直系店以外ではキャベツ及び味玉は100円だと思うけど、環2家ではキャベツが40〜70円、味玉が80円、メンマが50円だからね！！

トッピングは本店が一番安いってこと？

このままだと、マジで口だけ番長だな。

マナーのない客は困る。豚の餌みたいに盛ればいいというものでもない。ほどほどという言葉を知らないんだろうな。

盛りがすきなのはデブセンジロチュー

杉田家は並チャーシューメンでも、チャーシュー五枚入ってるとこがいいよね。スープに荒さはあるがサービスはいい。

ショボすぎも嫌だが、盛り過ぎも困る。モヤシはだいたい茶碗１盛りぐらいがベスト！

>>299本店かもしくは杉田だね、杉田は味たまが￥４０ほぼ固定。
まあ、本店と環２は大体同じ、でもまかないは杉田と環２では杉田はかなり落ちる、

いずれにしても、吉村、環２、杉田、それぞれ長所、短所あり。

>>303杉田は並チャでもデフォで５枚、しかし値段も高い、
並チャの値段が将軍やウルフとは価格設定が違います。

五枚で８００円は普通だと思う。本店は三枚で７６０円だっけ？俺は中盛りしか食べないから関係ないけど…

んで結局、吉村と六角ってどっちが強いの？

>>307好みだから好きなほう食べればいいじゃないかな・・

直営店は中盛りにすると１２０円アップするのは納得いかない。他の家系は１００円なのに

平ざるの中盛りって危険じゃないですか

>>294
はずかしいよなあ。
もともと家系って、ごてごてと具を楽しむものじゃなくて
麺をダイレクトにわしわし食うのがいいのに。

んだからね、オレは今の吉村家はちょっとイヤ。
もっとシンプルに麺とスープのみで勝負してほしい。
何でもかんでも載せりゃいいってもんじゃないやい。

俺はもやし、ほうれん草、玉葱、味玉、メンマがあればいい

>>311
私も今の環2家のマドにトッピング一覧がベタベタ貼ってあるのみて
同じこと思いました。前と同じようにシンプルなので勝負しつづけて欲しいなぁ

しかし駅から歩いて始めて知ったけど本牧家ってホントすぐ近くにあるんだね！ｗ
相変わらずガラガ〜ラだったけど。。

トッピングは入れたくない人は、入れなきゃいい話で
それがなくなると入れたい人は入れられなくなる
選択肢としてはあるほうがいいよね。

俺は海苔とキャベツ・ほうれん草があればいい派だけど。

環２家うま〜〜〜！ウルフ盛りがかなりガッン盛りに・・喰いすぎた。
今日は味玉￥６０でしたｗ開店にしては空いていて盛りも丁寧で溢れんばかり
のガッン盛り、ここを見てる気がしてならない・・。
まあ、うま〜〜ならなんでもいいのだが。

どうもこちらでも常連の○けさんですよ
ぼくの○んこでだしを取ったラーメンを食べにきてください

六角ファンですが、出店はまだですか（アザ藁

吉村家（高笑

口だけ番長（プププ

六角家は油少なめにしたら味もコクもなく、特徴もないラーメンだった！油なしでは食べれないラーメンなんだろうね

>>320
ひがんでるのか（藁

ひがんでる？？馬鹿か？蓮華は出さない、味はダメ！ラーメン屋として失格だよ。サービス精神を勉強しなおさないとな！本牧家でさえ蓮華は出す！

この店怖いの
で、結局、こことなんつってぃとべんてんはどこが一番うまいんだ

>>323
別にすぐ拉致されるわけでもないよ。
社長は在日○鮮人で通名。息子２人は未だに逃亡中のお店。

麺の茹で方は、TVに出てくる素人茹でのお店とは天地の差があり、
こちらは数段巧い。

スープは好みによる。

ただ、社長が部下を目の前で叱咤したり「お前の糞ゆでた麺は売り物にならん！」
とその茹でた麺を今食ってる客（俺含む）をぽかーんさせたりしてくれる。

別に怖くはないけど在日で日本を恨んでいる糞民族が商売しているので漏れは
２度と行かない。

環２家は路上駐車ONLYのラーメン屋。道路の使用料払えよ在日。

>>322
蓮華厨ウザイ。これから蓮華持ってけ。

今日もウルフのガッン盛りが環２家開店で炸裂！ちょっとまえの１,５〜２倍は増量、
前の調子で野菜系３品トッピングしたら撃沈されそうに・・喰いすぎた。

今や蓮華は当たり前！サービスもできない店は閉店していいよ

>>324
>>息子２人は未だに逃亡中

詳しく。

>>316
常連の○けさんの○んこでは泣く、た○た○でとっただしのスープを飲みたいよ。
いろは、○け色、味は、秀逸

久々に行ったら、今コレーグースとゴマが置いてあるんだな。
井口氏がいた。
やっぱHPの四汁男優の独り言の通り、彼を独立させるみたいだなあ。
六角の近所に直系出すかどうかは知らんが。
しかしドスコイ君、またさらに太ってるなあ。

盛り方は相変わらずだけどね

常連の○けさんです
ぼくの○んこの大盛をたべませんか
今、しこんでます

今日は吉村家にでも行ってくるかぁ〜

このところは常に副将と中健ﾁｬｿの2ﾄｯﾎﾟ?

>>330
うわっ。コーレーグスまで置くようになったのか。
寿々喜家でにがり見たときもビックリしたけど、それ以上に衝撃。
ゴマって？？　摺るタイプなのかな。
あーあー、なんだかなあ。

どすこい君。
あの激務でさらに太るとわ。じつわ、大物になるのかもしれん……。

ドスコイ君は大勝軒に転職を目論んでいるのでは？

>>335
ゴマは自分で回してするタイプだよ。

○けさんはゴキブリスレに帰って下さい。

副将は夜だけ？？

実はドスコイ君、自分の食べる分についてはドカ盛だったりして？

先週、吉村家行ったらドスコイ君が厨房の中で足滑らして思いっきりコケてたぞ。
食ってる客は唖然としてて、従業員はみんな苦笑いしてたな。

>>341
ﾜﾛﾀ
ネタにしても、おもしろいな

ドスコイ君、トイレ行った後手を洗わなそうだなw

ドスコイ君って幾つなの？まだ十代っぽいね。

DOS濃い君の声は変声期のリア厨みたいだ

チャーシューとのりをサービスしてもらった

u

>>332
常連のくせして、○けさんは、出てこないな
出て来い、オラー

俺もチャーシュー七枚にのり五枚だったよ

今日は杉田の日か・・あげ

異常にやせた兄ちゃんがいるよな。
ウエストが５０ｃｍ代ぐらいの。
奴は古参？

25日、実家帰るついでに久々に吉村家いったら、将軍様を見たぞ。
環２家ではちょくちょくみかけたけど、吉村家で見るのは何年ぶりかだった。
といっても、厨房ではなくて外で垂れ幕が汚くなっていたからそれの交換＆業者と
垂れ幕の商談をしていた。

昔、環２家で将軍様を見たときは順店のときで、新開発のタレのサンプルを持ってきて、
「これでこの冬、一気に攻めるからな！」といって店主にわたすところや、まつり家の
女性店主の修業のコーチをしていた。といっても、バイオレンスな指導ではなく、気持ち
悪いぐらい丁寧に湯きりを指導していた。

まあ、吉村家も横浜進出してしばらくは当たりはずれがひどかったけど、副将が店長に
なってからは安定感が出てきたよ。

俺はその将軍様の作ったラーメンがもう一度食いたい。
杉田時代（15〜20年くらい前だけどさ）の味がやっぱ最強だよ。スープの塩分も濃厚さも温度も全てが絶妙だった。

実際、15〜20年も前の食うと、自分の体が付いていかなくてヘビーに感じじゃないの？
昔は旨くても10年以上の年月立つと家系はきついと予想・・ましてや当時は
客層からしてもヘビーだったしね。

受け継ぐにつれて味は変わるものだよ。時代も変わったし、客層も変わったわけなんだから…

客数、席数、回転の度合いを考えたら
寸胴3つじゃ煮込みが足りないと思うんだがなあ。
近所の10席前後の中島、ありがたが2つなんだし。
でも、もうスペースなさそうなんだよな。

よんしるで打ったら
栄実←こう変換して出てきた。

>>356
四汁になった、、、orz

環２家久々に行ったが吉村家のが美味いやんけ
ていうかマジでチャーシューしょぼいな

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　 　 |:::::::::: 　　（*） 　 　 （*）　　 | 　○んこでだしをとる○けさん登場ですよ
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　 　 ヽ:::::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ

>>356
まあ、そうは言っても、寸胴のサイズは違うのですけどね。
ただ、客席数からの比率で言うと、吉村家はかなり薄いスープになってしまうのかも。
寸胴の大きさだけ言うと、山頭火のほうがでかいですね。
はて。あの馬鹿でか寸胴でナニやってるのかはしりませんが。

吉村家と杉田家と比べたら、環２家のチャーシューは薄くて小さいよね！ウルフの性格を表しているんだろうか？

チャーシューまぶしも山盛りの吉村に比べ、環２はショボすぎ。

家系で肉なんぞどうでもいい

>>361
おめーのチンポの方がちいせーよカス

きょう店行ったら、異常にやせた人が麺上げしていたんだけど、ゴブガリなのに、ちょんまげみたいなのしていた。
あれはギャグなのか？

あぁ、キツネ顔の奴か
日本人？

ただ、彼の麺上げは、湯きりが一番丁寧だから、味が結構よくなる。
個人的には湯きりが奴だと安心する。

環２にしか行かないヤツにはわからんね。近くの杉田に行けばわかるよ。チャーシューの大きさがね。チャーシューは具の主役なんだから、１番目立たなきゃ！

>>368最近環２行ったの？？最近はかなり改善されたよ？？
杉田もおれは行くけど、盛りに関しては改善されてるよ、ウルフは。
改善なら、むしろ杉田の雑な仕事振りを丁寧にしてほしいもんだが・・、
どこも長所、短所はあるよ、まあ、そんなに他が好きなら好きな店行けばよくないか？
環２は環２であれで十分満足している人いて、レスつけてるようだしな。

過ぎたの仕事ってそんなに雑かねー？カン2も四汁やも
そんなに変わらんと思うが・・・親が一緒だから煮たような門じゃないの？

>>370
環２家も杉田家も吉村家直系店なんだから似てるのは当たり前。
それを前提に書き込みしてくれないか。
どっちが好きかは好みによるけど味も結構違うよ。

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待ってたよ、○けさん。
常連の汁をすすりたいよ

副将いない吉村家はやっぱり物足りない

つくづく思うんだけど、ここの店員って、激ガリか激ブタか両極端だよね。
これって、学校の底辺校とか超低所得者層の特徴なんだよなあ。
なんだかなあ。

>>375
キチガイ？

町田の10･10家って店は吉村家とどういう関係があるの？

環２家うま〜〜〜〜！のぼり変わったね、四天王から御三家に！

>>375
在日朝鮮人の通名使いのお店でそんなこと言ってもしょうがないよ

店員が異様だよ、雰囲気。
やーさんに憧れる若者って感じ。

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○に入る文字が「う」なのか「ま」なのか「ち」なのか「い」なのか
はたまた「あ」なのか

正直、店員がみな変な感じがする。

杉田時代の味に１番近いのは環２家なんだろうね

>>384
そう？？杉田が近くない？環２は進化版で吉村が劣化版

ドスコイ君が童貞に５ペソ

ドスコイ君に抱かれたい

／￣￣￣￣￣￣＼
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吉村家のメガネの彼はドカ盛りだったな

常連の○けさんを見ると、ほっとするね
今日は、何をやってくれるかな。

のび太君はあんがいドカ盛りしてくれるよね

常連の○けさんの○んこ盛はどうですか。

帰省で羽田から直行で吉村家にいったら店員さんが「お久しぶりです」なんて
声かけてくるからなんだと思ったら王道家で働いてた若いお兄さんがいた！
2年も会ってないのに覚えてくれていたのには驚き嬉しかったけどそれよりも
凄く痩せてたのにはもっと驚いた。曰くあれでも吉村家に来て6キロ太ったって
いうから前はもっとガリガリだったんだね。。。何かあったのかなぁ。
前は王道家の店長さんと同じぐらいの体型だったのに。
どすこい君って人の盛りはしょぼいみたいだけど、彼の盛りは良かったよ。いつもかな？
王道家のよしみで味玉サービスしてもらって恥ずかしかったｗ

常連サービスは嬉しいよね(^ｰ^)

サービスしてもらうと、その日終わるまで嬉しい

そうかな〜。。自分は他の人に悪い気がしてあまり嬉しくないっていうか
無い方がいいです。自分もサービスしていただく方だけど、どんな人にも同じで
常連の人には愛想？だけ良くって、感じでいいっす。
千葉の必勝軒みたいなのはなんかね（＾＾；

環2の玉ねぎが変わっちまった。
あの刻みが良かったのに。
しかたないから遠いけど竹岡まで行くか.........

それはスポットで通う人とレギュラーで通う人との差と思えば？

チャーシュー１枚多く入ってるだけで嬉しいのは俺も一緒

厚木家はサービスしてくれないよ

常連になって顔なじみになればサービスしてもらえるよ

u

俺も常連ｻｰﾋﾞｽは無い方がいいと思うな。
常連も初めて来た人も同じ客じゃないか。
ｻｰﾋﾞｽするならするで客全員にしてくれた方がよくないか？
前に環２家で味玉ｻｰﾋﾞｽです、って玉子代返金してくれたのは嬉しかった。

直系に共通して言えることなんだけど

もうちょっと厨房を清潔にしてほしい

常連サービスはあってもいいんじゃないかなと思う。客の七割をリピーターとして確保しないと経営って難しいと聞いた。チャーシュー一枚のサービスで客を確保するのも戦略の一つかも。ドカ盛りするのも常連さんにするんじゃないかな？

まいどどうも（＾＾）
常連の○けさんです

昨日、将軍が環２家に来ていたけど、さすがのウルフもタジタジだった

やくざが作ってヲタが食う
それが吉村家クオリティ

現在真面目に生きてればそれでいいんだよ

一度罪を犯した奴は必ず繰り返す

んじゃ家系裏ビデオの再販もあるのかな？

そういう考え方はよくない。オマエらみたいな考え方した馬鹿よりマシさ。過去は過去、現在は現在。

>>410に一票
実際、Ｋ察が事件を洗う時って前科者の再犯の可能性を高く見てるってね。
一度やらかしたヤツは二度、三度･･････

まいどどうも（＾＾）
常連の○けさんです

>>413捕まってないだけで過去に悪さをしたことない奴なんて居るのか？？
２度３度やっていて捕まってない運のいい野郎はどうする？
あやまちを繰り返して、失敗から成長するのが人というものでは？

やくざの世界を知らない人は何でも言えるな（ｗ

オマエらいったい何が言いたいわけ？現にウルフはラーメン屋として頑張ってるだろ？

>416お前ヤクザの何を知ってるんだ？バッチ付けたことも無いくせによ。会って教えてやろうか？鶴さんに文句あるのか？

10秒以内に死ね>>418
糞以下の人間がｗ

>>417
ああいう奴は今に何かしでかすよ。
まあうちらのレッテル貼りが本人を犯罪に追い込んでるんだけど、
そんなもん卵が先か鶏が先かって程度の話。

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%B6%E7%B3%BB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

ここラーメンのスレだろ？関係ないこと書き込むなよ

総本山と呼ばれてる事、副業の事が載ってるが。

杉田時代はまさに最強だったんだけどね

まいどどうも（＾＾）
常連の○けさんです

吉村家のラーメンにおろしニンニクや唐辛子をいれますか？

何も入れずに食べるのが１番！

デフォのトッピングがほうれん草じゃなくなったのはいつからですか？

ほうれん草に問題が出た時じゃなかった？

ここしょっぱいよね。　血圧あがりそう。

チャーシューメン大盛りは普通の人でも食べられる量？

六角家に出店しないのかい（プゲラ
口だけなら何でもいえるわな、そりゃ（嘲笑

＞杉田時代はまさに最強だったんだけどね

裏ビデヲ販売個数最強の時代な。

>>431普通のところよりやや多目、そして腹持ちはいいので苦しいと苦しさが持続します。
チャーシューは歯ごたえのあるジューシーな燻製しあげなのでここのチャーシュー自体が
好みでないときついかも・・・心配なら中盛りからどうぞ。
また麺上げも上げている人次第なので多少量が増減します。

チャーシューは当たり外れが大きいかね。

外れのときのチャーシュー麺は正直厳しい。

チャーシューの切れ端ばっかりが載っているだけの時もあるし、
チャーシューの量が少ない時もあるってことかな？
ラーメン屋ってチャーシューはケチるよなぁ

ぱさぱさなときがあるんよー（涙

>>432
そこは突っ込まないでやれ。四汁が可哀想だ。

チャシューメン大盛り味玉入りを完食した。これでべんてんや大勝軒の
普通盛りぐらいと同じ多さだなと思った。

まいどどうも
常連の○けさんです
といって、お店に行ったら、ボコされたぁ
金さまの逆鱗にふれたか

俺の時はいつもチャーシューは七枚入ってるから大満足

わしのチャーシュー麺は７枚も入っていないよ〜

吉村家近くの横浜家はあまり人が入っていないね。

あげ

さげ

横浜家ってよく潰れないよなぁ〜

横浜家は存在自体が奇跡

横浜家にはなんか同情する。
四汁が悪者に見えてきたよ

よほどの一等地で無ければ
一時間当たり二十玉出れば 充分儲けが出ます

今日（もう昨日か）の八時過ぎに食べたけど旨かったよ。
いつもは開店直後に行くんだけど朝はスープ薄めにしてるのかな？
朝より出汁が効いててよかった。
御馳走様でした。

吉村家のブ厚いチャーシューは最高だよ

クチだけ番長（プゲラ

久々に王道家に行ったら、チャーシューが前より薄切りになってた。
たまたまなのかな？、また今度行くとしよう。
あと食べてる目の前で、ブタのチ○コらしきモノを何本も処理している新人君が・・・
どうみてもチ○コだよなー違うのかなーと、麺をすすりつつちょっと萎えた。
俺が今飲んでるスープはあれなのか〜(-ω-)・・・

相変わらず店は繁盛してるご様子。おいしかった。

王道家ってコッテリ？杉田家みたいにあっさり？

>>450
夕方になると煮詰まって濃くなるのでは？・・そんなわけないか・・

それ、案外ズボシかもよ？

ケンちゃん横浜に行っちゃって寂しいけど、元気でやってますか？
今度横浜に行ったら食べに行くね！がんばってね！

洗濯家ケンちゃん？

洗濯屋ケンちゃんも四汁プロデュース

麺あげ　ケンちゃん！！

>>453
○んこといえば、常連の○けさんですよ
ぼくの○んこでだしをとったスープを飲んでみな
秀逸のスープだね

>>461
待っていましたょ
あの○けさん、まっていましたよ

↑
ありがとう
まいどどうも（＾＾）
常連の○けさんです

↑
ありがとう
まいどどうも（＾＾）
常連の○けさんです
分厚いチャーシューより○太の○んこは、どうかな
ジューシーなやつ、てんこもりだよ

環２家今日もうま〜〜！あげ！

吉村家のチャーシューはブ厚い！サービス盛りで七枚ときたからもう最高でし

４月から当分四汁家行けなくなるからこれから毎日行くかな・・・

>>464
おれもてんこ盛りだよ
こなゆきー（液体だが）でラーを白くするよ
というわけで、○ーメンラーメンを新メニューとします

>>421
社長が在日朝鮮人で通名使って吉村名乗っていることも書けよwww

今日のドスコイ君は良かったよ。ノーマルでチャーシュー３枚入ってた。
これからもその調子でよろしくー。

u

吉村家はサービス盛りがたまらなく最高だよね！食べ終わった後の満足感がなんとも言えないよ！

今日みかんもらってきた。

最近ドスコイ君の盛り方が成長したのは、のび太君の影響かな？

ケンちゃん男前やな

朝鮮新報＝朝鮮総連の機関誌より

http://www1.korea-np.co.jp/sinboj/%EF%BD%8A-2006/07/0607j0301-00001.htm

「女性同盟横浜支部ハイキングの会　結成１０周年記念し登山」

また今回、同胞高齢者の集いであるソナム会を代表して

　李用実氏　

も特別参加。これからも会の運営に協力すると述べた。【女性同盟横浜支部】

ここで、
李用実　＝　吉村実

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1081160527/299

しょうゆととんこつスープを合わせた「横浜ラーメン」の考案店とされる、ラーメン店「吉村家」（横浜市西区）を経営する

吉村実こと李用実＝リ・ヨンシル＝（52）

ら２容疑者が８日までに、わいせつ図画販売目的所持の疑いで神奈川県警磯子署に逮捕された。

吉村家の力関係ってどんなん？
四汁−副将−健−ギョロ目−？−？−？−ドスコイ−のびた−茶髪のガキ？
こんなんでＯＫ？

>>476
この北在日の李が吉村の李と同一人物かどうかだね。
違うことを祈る。

>>478
一緒じゃないの？

あと通名は公的書類にも有効なんだ。
正直在日天国だよ。

在日朝鮮人でニートなやつは
１ヶ月に１８万円の保護をもらう。日本人は7万円だっけ？
水道光熱費の基本料は無料。公団住宅の家賃は全部踏み倒しOK。
税金面も免除を貰う。

それでも在日朝鮮人が作っているものを喰う？　人種差別じゃないよ。
日本人が在日に差別を喰らっている。

お前ら馬鹿？ここはラーメンスレなんだけど？　ラーメン以外の話しは他にいってくれ！

昨日環２家に行ったから、今日は吉村家だなww

>480
関係者Ｚ

町田支店？の話はどうなってる？
そのうちオープンするらしいが・・・。

４８２は馬鹿か？俺は単なる常連客だ！あんたは左脳人間か？

みなとみらい支店も作ってほすぃ

この前女子高生が二人組みで食ってた
女だけでラーメン屋に入れるのは正直やるなとおもた

↑
厚木家でも結構見るよ。
女の子３人組で、ライスをおかわりしてる猛者もいた！

吉村家で大盛り食べてる姉ちゃん見た事ある！　テブではなく、痩せ型の姉ちゃんなんだけど食べっぷりは凄かった

どうも家系食べる女って意外とデブの人少ない気がする

こりゃやべえよってレベルのデブな女見たことある香具師いる？

昔、TVでやってた「吉村家地獄の修行」覚えてるひといる？
名前忘れたけど小太りのやたらいじめられた人って結局
どうなったの？

>489
それは、王道家マスターの清水さんでは？
日テレの夕方のニュースプラス1かな？
社長からガンガン蹴られてました。
最後は社長から｢一番おまえのラーメンを食べさせたい人をにラーメンをつくって
あげな。｣となり、清水さんは奥さんを吉村家に招待してました。奥さん泣いてた。
私はそれを見ていたので清水さんを応援しています。
たまたまそのビデオがウチにあったので思い出しました。

浦安市民さんはレス番間違えてると思うのだけど、>>490の番組のビデオはオレも録画してた。

王道家じゃなくて、杉田家じゃなかったっけ。
ラストに、軽トラでこっそり様子を見に行く四汁が泣かせるんだよな、これが。

おっかなそうな人で事実おっかないんだけど、じつは人情味あふれる味のあるおっさんなんだよなあ。
むかしね、取引先の社長さんと間違えて、ホテルから出てきた親父さんに声かけちゃって。
冷や汗かいたんだけど、肉の浜進さんにはお世話になってます。といったら、
おー、なんだよ、それを先に言えよ、と握手してもらった。
職人のあったかい手だったな。

普通のＯＬって感じだったけど、大盛りときたからなぁ〜ww

また帰省、つーか出張
今度は王道までは行けないけど、吉村か環２は行きたい。
ちなみに王道にはバラチャーシューがあるの皆さんご存知ですか？なかなかおいしいですよ〜

横横と王道は味が似てる？

次は祭家かな

>>492
TV東京の「火曜イチバン」第一回目の放送だね。
録画してどっかにテープが埋まってるはず。
新聞のテレビ欄では、「息子と感動の遭遇」みたいに書かれていたんだけど、
そんなシーンはなかったな。
番組内では「息子は今どこで何やってるかしらね〜し」みたいなこと言ってた。
副将がどういう経緯でラーメン行に復活したのか知りたい。

火曜イチバン見たいです。なんとかお願い出来ないでしょうか？

>>490
石川さんの事か？
杉田家→環２家→（直系破門）→ときわ家

一年以上、ﾖｼﾑﾗﾔ　、ｶﾝﾆﾔに行ってないけど

まだショッパイの？

環２家はそうでもない。横横家はマイルドだったね！

>>500ここ1年ではあまり味の変化はなし、今の味をどう感じるかは個人差があるので
自分で行くしかないのでは・・・。
将軍よりはウルフのほうが旨いのはたしか、ブレも少ない。
まあ、薄目か油多目にするとしょっぱさは緩和されるよ。

吉村家のほうがしょっぱいよ

∫
　　 ∧＿∧∫
　　（　´∀｀）　常連の○ケさんいますかー
　　（つ=川＿つ_
　￣￣＼≠／

現状は環２家が１番安定した味かもね

またクンニ家か！

http://plaza.rakuten.co.jp/tinkorosuke/diary/200508010001/

>>507
四汁ハウスのラーメンにも唾が入ってるんだろうか？
不安になってきた、、、orz

杉○家はまずぁゃιぃと思ったほうがいいんじゃないの？ｗ
なんといっても食中(ｒｙ

吉村家の当たりにありつけたら最高なんだけど、副将いない昼はまず当たりはありえないな

副将,何曜の夜何時から何時迄居るの?

俺はいつも夕方に行ってるけど副将はいないよ

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誰か、ぼくのこと呼んだ　　
ぼくが、常連の○けさんですよ

環２に行って来た。
最近、チャーシューの切りが
でかくなってきてるなｗ
ここみてるねｗ

最近環２家はチャーシューもデカくなったし、常連のオレにチャーシュー一枚サービスしてくれる！これがあると現状では環２家が１番だよ！

横横家休みすぎだろ

　◆　在日が帰国・帰化しない理由は『特別永住特権』があるから　◆

［地方税］　　固定資産税の減免
［特別区］　　区民税・都民税の非課税
［特別区］　　軽自動車税の減免
［年　金］　　国民年金保険料の免除
　　　　　　　心身障害者扶養年金掛金の減免
［都営住宅］　共益費の免除住宅
　　　　　　　入居保証金の減免または徴収猶予
［水　道］　　基本料金の免除
［下水道］　　基本料金の免除
　　　　　　　水洗便所設備助成金の交付
［放　送］　　放送受信料の免除
［交　通］　　都営交通無料乗車券の交付
　　　　　　　JR通勤定期券の割引
［清　掃］　　ごみ容器の無料貸与
　　　　　　　廃棄物処理手数料の免除
［衛　生］　　保健所使用料・手数料の滅免
［教　育］　　都立高等学校・高等専門学校の授業料の免除
　　　　　　　国公立大学に帰国子女枠で入学可
　　　　　　　国公立大学の大学院に留学生の枠でも入学可
［通名］　　　なんと公式書類にまで使える。(会社登記、免許証、健康保険証など)
　　　　　　　民族系の金融機関に偽名で口座設立 → 犯罪、脱税し放題。
　　　　　　　犯罪を起こしてもほとんどの場合、実名で報道されない。
［生活保護］　家族の人数　×　４万円　＋　家賃５万円
　　　　　　　在日コリアンは、ほぼ無条件で貰える。
　　　　　　　日本人の場合は孤児や病気でも、貰うことは非常に困難。
　　　　　　　予算枠の大半を、人口比率１％未満に過ぎない在日が独占。

この歳になるまでこんなの知らなかったorz

>>517
で、何が言いたいの？

環２関係者見てるなら、野菜畑と別にキャベツ頼むよ〜〜〜〜！
あれはあれありかもしれないけど、キャベツは単独でいただくのがよろしいな！
もやしミックスとのコラボは濃い目の醤油味にキャベツをむさぼるのとは
あきらかに違う！おそらくしばらくやっていれば数字に出ると思うけど、
不人気のもやしミックスが人気のキャベツにあやかるには無理がある。

環２のトッピングは何があるのか教えて下さい！

>>520日によって違うので正確ではないが、
定番が海苔・目玉焼き・生たまご・キムチ（自家製とあるがほとんどキムチ風）
味玉・タマネギ・もやしミックス・コーン・キャベツ（少し前までは）
チャーまぶし

わりとよくあるのが、海草ミックス・生ほうれん草

季節もの・たまにあるのが、万能ネギ・しおチャーシュー・大根系のおしんこ（梅だったりキムチ風）
ニラキムチ

それと飯がシロとたまごまぶし（うりきれごめん）
こんなかんじかな。

>>521
ありがとうございます　今度行ってみます。

今日チャーシューたった一枚。
がっかり。
うぜー奴の隣に座らされたし。今日の四汁は最悪。

＞うぜー奴

ここ詳しく

大きくてぶ厚いチャーシューじゃなかった？

頼む、大阪に店出してくれ！

大阪家か・・・・・・

韓西家でいいんじゃない

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誰か、ぼくのこと呼んだ　　
ぼくが、常連の○けさんですよ

大阪なら浪速家かな？

杉田の産業道路の時が美味かったなぁ
店は汚かったけど

汐入の本牧家って上永谷の本牧家の支店ですか？

杉田時代の吉村家に近いのは環２家だよ

環２家のてんちょって厚木家でよく見るんだけど、何やってんの？

>>529
ほほぅ、ほほぅ
昔、○んまーで、たしかに、○んこでだしをとる、
○けさん（現地の言葉で大きな木の近くという意味）
という人に会ったことがある
息子がその後、北○鮮の総軍様に会いに逝ったらしい
（その当時は、そういう関係だったのだ）

ウルフはたまに厚木家にヘルプに行くみたい

坊主頭のごつい人が副将ですか？

副将いないよな

こいつが詳しい
http://blog.m.livedoor.jp/taku3473/index.cgi

で、男祭りの会場はここですか、

祭り家に行きなさい

ここ最近環２家のチャーシューデカくなったなぁ〜

誰か吉村やの頼み方マニュアル作ってくれませんか？
誰が居るときは濃い目を頼んだほうがいい、とか、誰は麺上げが遅いから
固めを頼め、みたいなの。

副将と六角井土ヶ谷の神藤さん、両方の麺上げを見たことがある人いますか？
もしいればどちらの麺上げが上手な感想を聞かせてください。

副将の麺上げは職人技のごとく早い！具の盛り方も大胆だしね

副将が割りと居ると思しき夜に結構行かれてる方.副将情報お願いしまふ

副将いない夕方はスープの味がイマイチ…

3月32日・・・・・。
今日はエイプリルフールかぁ〜

３２日記念にラーメン半額かトッピングメニュー全品半額！

昨日はウルフ盛りだったけど、副将盛りと比べたら大胆さが欠けるね

>>>５５０
自分は副将盛りは知らないので比べられないけど、ウルフ盛りには満足しているし必ずしも大胆さが欠けると思わないけど。

不在でも副将の味ﾋﾟｼｯと出せる香具師他に居て貰わない1

ケンちゃんでも副将の味は出せないからなぁ〜

副将、ウルフ、ケンちゃんってどんな外見の人ですか？
ドスコイ君は初めてこのスレ見たときに「ああ、アイツか・・。」ってわかりましたけど・・。

＞＞554
副将：かなりガタイがでかいスキンヘッドの男。四汁の息子。目つき、声がそっくり。
　　　　副将が店長になってから味が安定してきたと思う。それ以前は当たり外れが
　　　　ひどかった。
ウルフ：通称「つるさん」。環２家の店長。もともと環２家は別の人が店長（杉田家の2人
　　　　　店長の一人）だったが、破門されたらしく、その後釜で店長になった。
　　　　　このスレによると、グレー長袖Tシャツの理由は紋々がはいっているからだとか。
　　　　　また、下に対しては相当きつい。総書記みたいに客の目の前でボコボコには
　　　　　しないけど、裏ですごみを聞かせて指導しているところは見えてしまう。
ケンちゃん：２０代の男。副将の前の吉村家の店長として紹介されていた。
　　　　　　　個人的には俺は評価してない。

>>555
ケンちゃんは吉村家で修行１５年だって言うんだから、
２０代じゃないんじゃないか？
１５から働いてても３０だからね。

今年に入ってから副将に会ってないなぁ〜

>>555
なるほど。ありがとうございます。副将は何となくわかりました。
ほかの二人はたぶん僕は、見かけたことがないのですね。
あと僕がよく見かけるのは、メガネデブ、角縁メガネ、ちょんまげ、ノビタ君、
メガネ女、内山君（塚地？）、そしてドスコイ君。一体何人従業員いるんだろう？

奥にいるデブのスキンヘッドが用実の息子なの？！

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誰か、ぼくのこと呼んだ　　

昼間はいないよ

この間、飲んだ帰りに並ばずに食べれたので初めて喰ってみた。
酔っ払ってるのにも係わらずしょっぱかった・・・
シラフで喰ったら相当しょっペーんだろうな。

味薄めにすればいい事だよ。頭悪いねw

吉村家は　しょっぱかったらスープ足してくれたり　鳥油足してくれたり
するからそうしてみたら？　味薄めで寂しかもって思うなら油多めにしたり
するといけますよ。　
融通きかないとこは　味うす　固め　多め　
家帰ったら　翌日胃もたれしないように胃腸薬も飲んでます。
そんなんしてまで家系は食べたくなるんだよな。

>>560
僕が、常連の○けさんです
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誰か、ぼくのこと呼んだ　　
ぼくが、常連の○けさんですよ

>>564
最近ちょっとしょっぱかったので、薄めをたのんだら、ほんとに薄かった・・。
濃くしてもらおうかと思ったけど、薄め頼んどいて濃くしてくださいとはさすがに言えなかった・・。

油を少なくすると味を少し濃いめにする傾向があるから、味は薄めで丁度いいと思う

男祭り実に来たのですが

>>563
初めて喰って薄めにするかバカ
食料持って北へ帰れ！！

出された麺を柔らかめに変更できますかね？
麺だけ掬い直してもう一度ゆでてもらう、と。

久しぶりに行ったら、どすこいが麺上げやってたな。

ところでどすこい君の麺上げの腕はどうなの？

最初は○けさんをうざいと思ったけど
なかなか、○けさんてかわいいよな
汁でおかされている脳の活性化にはかかせない
俺は、○けさん支持にまわるぜ

そうか？？俺の友達は初めて吉村家に来たのにもかかわらず、薄口がいいと言い薄めにしたよ？

俺の友達は、『初めて吉村家に行った』にもかかわらず普通で食べてたゾ

俺は薄めで食べてから普通にした

杉田時代は、好みをいわなくても
完璧なバランスで出てきたもんだったが…。

>>573
でも○けさん、ケチでせこいよね
でも○けさん、昼食ってないよね（おごってもらうと、いっぱい食べる）
でも○けさん、プ○○。好きだよね

杉田時代は文句のつけようがないぐらい旨かったよ

俺の知り合いは、○けさんが大好きだとさ
○けさんの作る○ーめんは、白いとろみがあって絶品だとさ
俺は、食わないけどさ

今年に入って副将見てない！副将のスープは最高なんだが・・・

>>581それが、某スレでおなじみの
○んこでだしをとったラーメンだぁ

>>582
そうか、それが○んこでだしをとったラーメンだったのか
○けさん秘伝の汁、糸を引いているやつ

今日、吉村家行ったよ味はちょっとしょっぱかったけど、ノビタ君がラーメン持ってきたから、全部食べちゃった

○けさんは独立しました
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1144536193/l50
誰が、一体

将軍は鉄板家オンリーなのかな？

たまにいるよ。いつもチャーシュー切りか盛り付けやってる。

将軍様の盛り付けはどうなんだろう？
やっぱり大胆なのかな？

チャーシューが多いとか貧乏くさい板ですね＾＾；

同じ金払ってんだから多いほうがいいに決まってんだろ！ボケが

あ、常連の○けさんですよ
こないだいったら、大歓迎されました
そんなでかい声ださなくても
ファンの人が作ってくれました
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1144536193/l50

>>590
サービス盛り厨は引っ込んでろよ

>>592
｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ｳｴｴｪｪﾝ

>>592
こいつ頭、弱そうだよな。ずうずうしいオバサン根性丸出しで、見てて痛いわ。量が多ければ、美味かろうが不味かろうが関係ないんだろうな。
きっと働いたことないから、サービス、サービス騒ぐんじゃね？

>592てめえ誰に言ってんだコラ！クソガキさらうぞ

チャーシューが多いとか貧乏くさい板ですね＾＾；

>>594
普通に意味不明なんですが・・。
明らかにコドモですよね？
確かにラーメンはおいしいけど、野菜や魚も食べようね、僕。

ん？
吉村は魚トッピングもはじめたのか？

豚骨やめて魚介系にシフトチェンジしたらしいね

サービスされて嬉しくないなんてヤツいるのか？

サービスにもよるんじゃない。俺はいつもチャーシュー抜きだからキャベツ増しが良いな。

>>600サービスされたものが苦手だったり、それほど食べたくないのに
サービスされて残すのも悪いとプチ罪悪感を感じたり、人それぞれ
サービスを喜ばない人もいるね。

チャーシュー抜きの客にチャーシューサービスするほど店員はアホなのか？

でもさ、ネギ嫌いな人はネギ抜き注文してるし、チャーシュー嫌いな人はチャーシュー抜き注文してるじゃないか？

吉村家は化学調味料つかってるの？

>>605
もろちん。

>>605
課長どころか、桃缶シロップもだよｗ

キャベツの単独トッピング復活希望！！！！

>>607
あんた詳しいなw

環２家うま〜〜〜〜！海苔増し￥２０やす〜〜〜〜〜！

キャベツは杉田家だけみたいだね！

>>606
吉村家は無課長だべ。

常連の○けさん、このごろでてこないね
どこかの店で浮気しているのかな

そういや俺環２でこの間常連認定されたみたいだ。海苔が怒涛のように増量されてた＾＾
常連で増量ってホントにあるのかな？って思ってたけど店員の人が「あ、この人結構来てる人だな」
って目視してる感じだったので、あーほんとに常連盛りってあるんだなとわかった。
はやくチャーシュー増量にレベルアップしたいな。

>>614
増量してラーメン持ってきてくれる時に、何か言われるの?

アイコンタクトだよ。俺は海苔とチャーシュー一枚増しだけど、やっぱり嬉しい！これからもどんどん来ようって気持ちにもなる

もーほー((゜д゜))

>>612
それは、ない。

>>618
どんなの使ってますか？おおよそでいいので教えて下さい。

祭家ってどんな感じ？

のり増し10円って安いな

乗り増し１０円、チャーまぶし20円
環２、値下げしてるなー
昨日、新入りの人がいびられてた

ウルフのコークスクリューパンチが炸裂していた

安いな。

環２家、チャーシューまぶし何時頃まであるの？
夜間行ってもまだ残っているのかな？

>>625
チャーまぶしは前はライスの1つだったが、今はチャーマブシはトッピングに
なってからはわりと遅くまであるよ、ただ何時までといわれると
昔のようにランチ時で売り切れは無いとしかいえないけど・・。

>611
王道家もキャベツ（50円）あるよ！

海苔は20円。
新海苔入りましたってでっかく書いてあった。

吉村家でもチャーシューまぶしはある？

吉村のチャーシューまぶしの量は凄いぞ

ていうかのび太はやっぱドカ盛りだな
並ででっかいチャーシュー３枚入ってた

村家の場合追加具入れると、普段,追い出される空気になる前に
出たいのに、その空気充満しきる迄喰うはめになる時あるから困る。
入替制と云えど落着いて常に喰える店になって欲しいﾉ.
それにしても追加具の安さは他店も見習って欲しいﾉ

やっぱりチャーシューのデカさは他直系店は比でない！厚さも他店の倍はある！昨日は野菜畑と玉葱をトッピングしたが、とんでもなくドカ盛りで大満足！やっぱ吉村家だよね。

>>628
前はあったけど今はない。

今日行ったら２０円であったよ？

隣人が糞うるさかったからさっきこのニューハーフビデオを
大音量で鳴らしてやった。さぞビックリしただろうなw
ちなみにビヨンセばりの超美形の黒人の裏もの。
かなりお勧めでつ

http://www.shemaledreamer.com/vidsgall2/4/hardcore_shemale_video_063_02.00.mpg

スープも最近良くなったよね

夜に行ったけど副将いなかった…。なぜなんだろ？？

吉村のチャーシューまぶしは４０円で大量
環２のチャーシューまぶしは２０円で少量
横横はネギチャー飯が２００円と割高

>>27
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/i.cgi/music/6078/1063556103/185
横浜ラーメンランキング

>>637
横横は金儲けに走りすぎ
チャーシューはこれ以上薄く切れないという位ペラペラ。
あそこは店主自ら盛るとショボイ盛りになるという珍しい店。

>>639
表面積も小さくなった？
一回しか行ったことないが、そのときは
直系で一番チャーシュー旨いと思ったが残念な話だ。

儲ける事に走ると客もあまり来なくなるんだろうね

>>640
チャーシューの表面積は変わっていない感じ。
オレもあそこのチャーシューは美味いと思ってペラペラを我慢して
通っていたんだけど、前回行った時にあまり美味しくない脂身が周りに
結構多くついていてしつこくてまずかった。
ライスを値上げしたりするのであまり好感が持てなくなっていた上に
チャーシューの質まで落ちたようで、それからは二度と行っていない。
開店初日から良く通っていた店なので残念だ。

>>642
ありがとうございます。
回転率が悪そうなのも値上げの原因かもしれませんが
いずれにしても残念です。

>>637
ライスに上乗せの値段？
それとも、チャーシューまぶしご飯自体が４０円or２０円？

ライスに上乗せの値段
ライスの値段は吉村が110円、環２が130円

しょっぺぇ奴等だな

チャーシューのぶ厚さとデカさはやっぱり吉村家が１番だよ

今日ものび太が盛ってた(でも最近めがねしてねーな)
今日も並で分厚いチャーシュー３枚乗ってた
満足だった

吉村家は最近トッピングのドカ盛りだよね

環２家はまたショボ盛りになってきた！チャーシューも少し小さくなったし…

横横家よりマシだよ

のび太は誰？

>>651
確かに、あそこの盛りはかなりショボイね。
俺が青菜増しを頼んだ時、忘れられたかと思う位全然量が増えてなかった。

みっともない乞食がいっぱいいるなｗ

>>652
背の低い細い子。

ちげーよ

646.656

横横は終わりつつあるよ

吉村家はあの利益優先の客の入れ方が気に入らん・・
あんな一個小隊での行動をさせられたら自分のペースを保ちにくいじゃないか
みんな食い終わって出てっちまうとゆっくりスープも味わえん。今は知らんけど

たしかに回転が速く女性の方やお子様には大変かと思います。せっかくお越し頂いたにもかかわらず途中で
　席をお立ち頂くのは店としても本意ではございません。周りを気にせずお楽しみ下さい。
　とは言っても周りが気になってしまうのが心情かと思います。順番が来て入店した時に座敷が空いていましたら
　遠慮なく店員に申し出てください。お子様連れの方も食べるにお時間がかかりますので、座敷はお子様連れの
　お客様を優先的にご案内しておりますが、座敷が空いておりましたら奥様がお食べになるのにお時間がかかってし
　まう事をご遠慮なくお申し付け下さい。

今後も吉村家、直系店をご愛顧頂けますようお願いいたします。


俺業者じゃないからねｗｗｗｗ
苦情メール送ったらこれ頂いたから載せとく

今日の環2家、ウルフいなかったね。
他の店のヘルプに行ったのかな？

>>659
ダラダラ食ってるヤツのせいでやたらと待ち時間がながくなるよりはいい。

>>660
将軍か副将による直筆メールだとしたらいいなあ

ドスコイ君だろｗ

副将を今年に入って一度も見てない…

時間帯がたまたま合わないだけでしょ。オレはしょっちゅう見てるよ。

何曜日の何時から何時位迄ですかね。副将居るの

夕方か夜に行ってるが、副将はいないんだな

DOS濃い君に盛られたいんだけど何時ごろに行けばいい？

ハッ！！
一瞬、掘られたい、に見えて焦った…。

最近のドスコイ君の盛り付けはどうなの？
相変わらずしょぼ盛り？

のび太君の盛り方のほうがすごい！

ここの○けさんはすごい
でかい、のびる

今日、半年振りに吉村家に行った。
ケンチャンに盛り付けはドカ盛りでよかったけど、スープが薄いというか、コクがないというかなんか物足りなかった。
副将がいないときはいつもこんな感じのスープなんだろうか？
杉田時代には考えられなかったけど・・・・

昨日、副将がいた！今年に入って一番うまいスープだったよ！さすが副将！副将のスープは最高！

うそつけよ。違いなんてわからないくせに

他の店員が作ると味に安定感がなく毎回違う味だけど、副将のスープは安定感がありマイルドな味

副将のスープは明らかに旨いよね！

一番美味いのは環二家？

＞＞６７９
間違いない。環二家が一番レベルが高い。ただし鶴巻さんがいればの話。
他の店員は相当馬鹿だ。

吉村家はスープの仕込みに何時間位かけるのだろう？
少なくとも数時間はかかるだろうから、副将がいたときの数時間後が美味い
ってことになりませんか？

副将がいる夜はスープの味が明らかに違う！副将がいない夕方と、副将がいる夜に行けばわかるよ

確かに、夕方は美味くない。

>>675 >>677 >>678 >>682 >>683
副将が居るだけで、パブロフの犬じゃねーの？
実際は駆け出しが作ってっかもしんねーし！？

スープ釜の前でひたすら仕込みしている副将を見た事ないヤツだな？行ってみりゃわかるさ！

副将がいる時のスープの味の安定感は最高だよ

政、いい加減自演やめろ。見てて恥ずかしい。

吉村家よりは厚木家のほうがうまい

あー厚木家うまいらしいね。

その厚木家がｷﾞｮｳﾁｭｳ家のﾃﾞﾏで散々な事に
なっております｡

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1139155379

自演とか言ってるバカがいるよw　一度食べ比べすればわかるさ

政、お前さ親父さんから受け継いだからには、まじめにやりな。
抜け出して、風俗ばかり行くなよ。副将最高とか自分褒めんのやめな。

今日は いつにも増して 薄かった

関係者の方、後継者は夜何時以降なら作ってるんです?

副将には店に常にいてほしい！副将いる時のスープはマジでうまいんだな

副将がいる時といない時に行ってみなよ

副将が帰宅した直後のスープはうまいのですか？
また、副将が出勤した直後のスープはうまいのですか？

今度千葉から食べに行こうかと思ってます
吉村さんは厨房にいるのでしょうか？
また、今も変わらず美味いのでしょうか？

ようするに副将の汗入りだと美味いって事だろ？

>>698
四汁将軍は引退したよ、店にはほとんどいないよ。

>>698
わざわざ行くなら環２家に行くべきだね。
横浜の直系のなかでは環２に行くのが無難ですよ。

ようするにウルフの汗汁入りだとうまいって事なんだなｗ

>>702
ウルフ指揮の下作っているだけで直接触っていないので汗汁は環２スープ担当じゃないの。
ウルフは盛りとチャーシュー切り、キック指導以外は見たことないよ・・。
　
だから、将軍とこも副将の指導がしっかりしてれば当たりはずれが大きいはずないのに
横浜はいないと怠けるのかな・・・。

ウルフのバックナックル見たことある人いる？

ウルフにバックからヤラれたことあるよ

そうなんだよな…　副将いないと全く違う味になってしまうから困る

彼は夜居るって事は、19時以降なら大概居んのか？

副将のいない時間になりそうだが、今日久々に
横浜駅近辺で仕事なので、総本山に行ってみる。
普段は環２ばかりだもんで楽しみだ。
しかし、本牧家はいつまでもつのだろうか…
最近、客が３人以上入ってるの見たこと無いぞ。

本牧家 将軍に喧嘩売って 返り討ちに。
意地で店開いてる状況。
横須賀の店も お寒い状況と聞く
夏は乗り切れるか？

>>708
実は環２休みの月曜は繁盛してる。

708です。
709・710の方々有難う御座います。
チャーシューメンに調子こいてチャーまぶしまで
頼んじまって…。
噂には聞いてましたが、まぶしとは言い難い状態に
生涯初めて、スープを1/3位残しちまいました。
10代・20代の頃は中チャーライス当たり前でしたが、
40手前のｵｻｰﾝにはちとつらかったようです。
店内を見渡しても私から見たら親子ほど齢の離れた世代に
囲まれ、今後は麺のみに専念しようと思った次第です。
ケンチャン＆ドスコイ君良いコンビでした。
本家の味も若干しょっぱく感じたｵｻｰﾝからでした。

本牧家？あれはダメだ！ラーメン屋辞めたほうがいい

横浜家よりはマシ！

横横家よりはマシ！

正直
環２＞吉村＞横横＞杉田＞＞＞＞＞六角＞本牧＞＞＞横浜
だとは思う。

厚木家は吉村家の上だぞ

ではこんな感じでどう？
環２＞厚木＞吉村＞杉田＞＞＞横横＞＞＞六角＞本牧　　問題外＝横浜

副将いれば入れ替わるよ！副将スープはマジでウマイからね

副将いないとダメで総合力がダメならいずれにしてもダメなのでは？
オープンからラストまではどこもいないわけでそれでも安定している、
環２が事実上1位でよろしいのでは・・。
最近は雑誌なども横浜トップで吉村を差し置いて環２が掲載されるのも
将軍承諾の元将軍も既に我が子よりもウルフが上と認めたことではないですかね・・。
２位の厚木も最終修行は環２だったし、指導者としてもウルフキックが最強ですね！

↓のスレで新しいP2Pソフトのテストしてるからよかったら使ってみてくれ

ｎｙもshareも規制された人のスレ
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/download/1145623225/

吉村家はスープがさらっとうまい感じ。環２家厚木家はコッテリうまいっっって感じ！！

副将が常にいれば問題ないんだけど…

将軍の指導力をウルフが凌いだか…。

副将厨も最近うざく見えてきた

ランドマークプラザ５Fの横浜おみやげ売り場で
吉村家ラーメン売ってた、４食入り１０５０円。
四汁の顔写真のパッケージｗ

副将はよしむら亭に異動しました

副将は吉村家に常にいるべき！

>>725

http://store.yahoo.co.jp/ten1/b2a3c9cda1.html
これだろ？

>>728
裏ビデオ屋のオッサンかよ

>>728
おおそれだ！
うまいのかな？
今度行ったら買ってみます。

味レポよろしく

最近夜に行くとチャーシュー麺は売り切れになってる

何か評判悪いね。
もう17､8年くらい前に明け方よく食べに行ってた時は美味かったような･･･
でも酔っ払って行ってたからなぁ。
「吉村家」って本当は美味しくないのかな？
それとも味が落ちた？

当時、ＴＶで社長(?)が「1億なんてどうって事ない！」って大口叩いたから
食べに行った時にそれを突っ込んだら、シドロモドロで言葉にならなかったの覚えてるなぁ。

まぁ言うなれば、ラーメンは吉村だけじゃないよ！＜意味不明･･･＞

すげぇ美味いとは思わないけど、癖になる味だよね。

ビルってやっぱり裏ビの利益で建てたのかな？

ラーメンであたり、そしてレンタルビデオであたりビル持って、
その過程で裏ビで別に裏ビの利益はたかが知れてるよ、
ビデオ屋に出入りしている業者が持ってきていたんじゃないの・・・。
いずれにしても商才はぴか一それでビルだよ。

>>736
吉村乙

>>736
そうなんだ、結構そのビジネスのセンスは尊敬しますね。
ラーメンじゃなくて商売の仕方で弟子入りしてみたいです。

725さんの紹介してくれた吉村家のラーメン。
常温保存で３ヶ月Ｏｋという所で何と無く引いていまうな。

今日、明日は連休だよ

中島家・角久・虎の穴など白濁クリーミーな家系は
誰が考えたの？吉村家とは全然違う商品になってますよね。

吉村家は最近マイルドになったね

移転後は行列の長さと味が反比例してる感じはする。

まあ、既に将軍は一線を退き2代目副将だから屋号も2代目つければいいのにね・・。

最近、チャーシューが一枚多いとかサービス盛りがいいとか騒いでた乞食がいないな。

↑あんた何が言いたいんだ？自分がしてもらえないからって妬むなよｗ

>>746
引っ込んでろよ、乞食君ｗｗｗ

>745,747
おまえ前にもそんな書き込みしてただろう、このクズ！

>747が乞食だろ。アホンダラ

>747を総攻撃する件

>747
田舎者のお前は吉村家に行った事ないだろ。
ラーメンと言えば町の大衆食堂でナルトが入っているものしか食べた事ないからって、
オレ達にあんまり絡むなよ。

>>747
人間の屑、ほ乳類の恥、地球上の癌。

吉村家の店員は常連客を大切にするように言われてるんだと思う。だからサービスするんだよ。

オレも行くとデカいチャーシュー七枚入ってる！これがまた嬉しいんだな

乞食がいっぱいだｗｗｗｗｗ
チャーシュー食べたいなら素直にチャーシューメン頼めばいいじゃん
あ、君たちは乞食だからお金がないのか…失礼

沢山参加してる様で1対1な件

>755金を出すのは簡単。出さないから価値がある。出せないんじゃなくて出さない美学！わかったか乞食！

>>757

呼んだ？

>>745
ばーか。みんなチャーシュー麺頼んだ時の枚数の事言ってんだボケ。
そんな事もわかんねぇのかよ。
さてはお前吉村家に行った事が無いだろ。
田舎者の貧乏人がひがむのは勝手だがいい加減うざいから消えろ。

荒れてきたなｗ

そろそろ食中毒が気になる季節になってきましたね、杉○家さん。

まったくだ！オレはサービスされて素直に喜んでるだけさw　一度も行った事ないからってひがんでもらっては大変困るんだけどｗｗｗ

チャーシューメン頼んだからって、枚数多いとは限らない。
厚さには満足だが、常連認定無しの俺は３枚だ‥_|￣|○
だからといって、折角７枚のせてもらっても喰いきれるかどうか
微妙ではある。

店員無駄に多くないですか？

杉田時代はそりゃもう厨房が戦場だったからね。
大ちゃんが良く将軍の愚痴を聞かされてた、
今はもうその面影もないが。
大ちゃん店閉めてからどうしてるのかな…。

今は駐車場だよな

大ちゃんは千葉で元気にやっているだろうか？

今日11時近くに店にいったら吉村さんが取材を受けていた。

大ちゃん、この前船橋の六角家で見かけましたよ。
元気そうでした。

>745
本日の燃料投下まだ？

副将いないとやっぱりスープの味が全く違うね…まいったよ…

>>762
低脳乞食
行った事ないだって？ひがんでる？
妄想はほどほどにな。
こんどは店員のウンコでも入れてもらって、超サービス盛りにしてもらえや。うれしいだろ？

↑やった〜最近このスレの話題独占、スーパーひがみ男745の登場だ！
みんな心の準備はＯｋかい？

＼○／ ＼○／
CHILD IN BBS

>>772は行った事ないの〜可哀想に相手が悪かったのかなぁ好みじゃなくても妄想して逝かなきゃね(*´Д｀)=з

やっぱり厚木家のほうがうまいっっっ

チャーシューが１枚多い少ないでいちいち騒ぐのってまさに乞食そのものだろｗ
おっと、漏れは745とは別人だよ

１枚が嬉しいのか、常連認定されたことが嬉しいのか・・・。

まあ、いずれにしてもチャーシューが増えて喜んで乞食とか見下す人間も
けっして心が豊かではない気がるがすが・・・。

小さなことで喜べる、いいと思うけどな・・。

昨日、何年ぶりかでいったけどチャーチューは以前より薄くなって３・４枚くらいだった。
前はもう少し厚切りでローストビーフのように肉肉してたのに・・・
それは良いとしても中盛のどんぶりが普通盛と同じになってないか？気のせいか？

厚木家、環２家を出してくれた吉村社長、ほんとに感謝しています。美味しいラーメンを有難うございます！これからも宜しくお願いします

>>777
一人二役乙

だったらチャーシュー１番小さくて薄いのにしてもらえば？当然トッピングも超ショボ盛りなｗ

>782
そういうの食べたければ横横家がお勧めだよ。
何も言わなくても極薄チャーシューでショボ盛りにしてくれる。

>>741
角久はパクって若干アレンジ
で訴えられないように「江戸川ラーメン」と銘々する年の入れ様。
ちなみに馬鹿息子が引き継いだ江戸川区はゲロマズ店になったので
行くならば、創業者がやってる新宿曙町店はまだまとも。

キャベツの単独のトッピング復活してください。

>>７８５
野菜畑も慣れてくればなかなかいいもんだけど、時々どうしてもキャベツ単独で食べたくなることがあるんだよね。
どうせなら、両方メニューに加えればいいのにと思う。

吉村家は副将不在の時はスープの味が明らかに落ちる

それ飽きた。

副将厨もうぜーよなほんと

副将スープでドカ盛り最高。

副将いないと食べるのやめたくなるよね

副賞じゃねーとダメとかの前に作り手によって味が違う方が
店としてまずいだろ、伝わってねーっつう事だろ

ケンちゃんいれば平気と思ってたんだけどなぁ〜

平気だよ

環２（ウルフ）＞＞＞超えられない壁＞＞吉村（副将）
ウルフも副将も主で作り手としてもそうだが管理能力も必要とされ
管理者としてはもう壁が出来たね。
将軍なき今、将軍の弟子は独立し、将軍の弟子がどう発展していくかで
環２ウルフが厚木家出店に貢献し、環２の安定した味は若いのが順調に
育成されている証拠であり、主がいないと危ない杉田・吉村・・・
弟子対決はウルフの一人勝ち？？

年齢とともに環２にも遠のいてきたけど・・・新作出してくれんかな。

中健ﾁｬｿ,副将と対等かそれ以上かと踏んでたんだけどﾉｧ。
塚、副将よりﾍﾞﾃﾗｿ出汁sa。
スレ見る限り以前の黄銅の味に関して悪評無かった様出汁ﾉｧ。
黄銅はもう一人の人の技量で保たれてたんですかねぇ･･

環2は美味いんだけど、ウルフがいつも怒ってるから落ち着いて食えないよ。

さばく数が半端でないので厳しく指導していないと安定は難しく、
緊張感無しにあれだけの数をブレを少なく客に提供するのは至難の業なんだろうね・・。

間違えたら怒られて当たり前だろ。愛情があればだけど

半年位前から環２にいる新人の人はまだイビられてるのかな？
手が焼けどしそうな位真っ赤になってたな

＞７８４
そーなんですか、新宿で食べてみます。
あのクリーミースープが好きなんです。

大さんってどんな人なんです？
友達が仕事上付き合いがあるみたいなんですが

今夜は副将いるのかな？

副将いないと食べるのやめたくなるよね。

なんねーよカス
副将厨は引っ込んでろ

>803お前ほんとにカスだな

大ちゃんﾗｰﾒﾝか･･･高校の頃友達とよく食いに行ったなぁ｡
吉村家の小太りの若造は頑張ってるのか?

くそデブならいるけど小太りは居ない

デブがガリしかいねぇよ

家系のスープは仕込むのに何時間もかかるはずなのに、何故副将がいるときが美味いということになるのでしょうか？

日本人はブランド至上主義ですから・・・・

味は同じでも副将ブランドが味音痴に受けるんではないでしょうか。

u

う

昼、夕、夜のスープの味が違う事がわからない味オンチはあんたらだろ

>>813
昼、夕、夜のスープの味が違いを細かく教えて下さい。
また、もしわかるなら
副将はいついて、いるときの味はどう違うのか詳しく教えて下さい。

まあいつ行ってもしょっぱいんだろうけど。

俺は開店直後が一番ﾏｲｳｰだと思うな。
時間による差はあんまり逝かないのでわからんちん。

チャーシューが一枚多ければ味の違いは許す。
と乞食が言ってます。

昼はアッサリ、夕は少しコッテリめだが１番受けやすい味ではないかと思う。夜はアッサリよりコッテリが強く出てる。　昼は醤油が濃く出てるからしょっぱい印象が強いだろうね。

野菜畑とネギ、どっちが合う？

野菜畑

今日、吉村オヤジ居たぞ！変な服と帽子身に付けてた…。

>>817
いや　普通にしょっぱい。

じゃ薄めがいいかというとまったく物足りない。スープが醤油に負けてるのさ。

それを言ったら環２家も一緒だ。本場の和歌山ラーメン食べた事あるか？もっとしょっぱいぞ？

昨日もウルフのヤクザキックが見られて満足でした

>>800
週一で環２家行ってるけどここ一ヵ月位その新人見かけないんだよね…。
夜しか行かないからわかんないけどやっぱり辞めちゃったのかな？

将軍来るといきなり腰が低くなるウルフを見てると笑ってしまう

>>825
あの系統は、上下関係に厳しいですから当然です！

頼む！誰か教えてくれ、この店で裏ビデオが買えるって
聞いたんだが、どうやって買うんだ

>>827
券売機の中で一緒に売ってますが…

副将いないとやっぱイマイチって感じ…

hai hai

俺は副将ファンだが何か？言いたい事はそれだけか？

副将いないと食べるのやめたくなるよね。

かん２を語るスレってないの？

立てちゃえばいいんｼﾞｬﾏｲｶ

ここでいーよ。
立てても過疎りそう。

吉村社長ありがとう、今日も食べに行きますからね(*^_^*)

環２家うま〜〜！キャベツが千切りで復活！！

>>825
将軍って在日の通名吉村か？

厚木家もうまい

どすこいくん語るスレってないの？

ここで語ってしまいたまえ

あー、どすこいくんね。
この前岡野町の交差点で見かけたけど、基本体型は変わってなかったが、
顔つきとか、ずいぶんシャープで、精悍な感じになってましたよ。
吉村に染まってきたよね、彼も。うん、いい感じだった。今後に期待だな。

>>842
そうなんだぁ☆
過酷な労働なのにあの体型を維持できるのは尊敬に値するね
どすこいくん頑張れっ！！

>>824
新人はやめたぽいね・・従業員募集の張り紙が出てたよ。
今日も環２家旨〜〜〜〜！でもいい加減キャベツの茹でトッピン復活してくれんかな・・。
千切りもいいけどガッリ喰いたいんだよな・・・・。

よっしゃぁっ！明日は還２家に朝一で乗り込むぜ！
朝の一番出汁が最高なんだよな〜！

環２の朝の一番出汁とウルフ盛りの最強コンボ！！
でも、本当の朝の一番出汁は米屋が来ていると米屋に！
大型の運ちゃんが来てると運ちゃんに！
あの二人は例外で早やだしされるね・・・
今日は米やが早出しされてたな・・・。

副将の昼スープもなかなか旨い！さすが！

副将の出勤直後のスープは美味いですか？

>>845
環2家はいつも夜に行くんだけど、朝と夜で味違うの？

結局、副将が居ようが居まいが味のブレがひどい事には変わり無い。

>>817
>昼はアッサリ、夕は少しコッテリめだが１番受けやすい味ではないかと思う。
夜はアッサリよりコッテリが強く出てる。　昼は醤油が濃く出てるからしょっぱい印象が強いだろうね。

基本的にはそうだが、結局お湯をスープに足しているので一概にはそうは言えんな。
夜でも弱いときは多々あった。もちろん副将がいても。

まあ何にしろしょっぱすぎるタレに弱い出汁が基本だね。
ここが好きな人はしょっぱいのが好きなんだろうね。
それか稀にあるミラクルを期待している人か。

昨日環２に行ってきた。
全盛期の吉村家を思わせるバランスのいい味だな。
麺は硬めで頼んだにもかかわらず多少やわめだったが。
しょっぱさも程よく出汁の出も申し分なかった。
吉村家は特別な存在ではあるが、環２の方に足が向いてしまうな。

みなさんの好きなトッピングは何ですか？

>>852
ドカ盛り！

>>852
いつもは海苔・野菜畑・タマネギ・・・あるときは生ホウレンソウ。
いつも野菜のタワー盛り！その下はチャーシュー麺！
ライスは当然たまごまぶしのチャーまぶしに最後は刻み生姜！
そんなおれは環２派です。

さっき味玉トリプルしたら周囲から奇異の目で見られた…

クンニはウルフがいない時は和気藹藹とやってるな

スープの煮込み方が違う！吉村は鳥ガラと豚骨を多く入れて短時間の煮込み。環２は吉村の半分で倍煮込む。味の差はここから出るんだろう。

ここは吉村家スレ

迷惑なのでスレチガイのクンニの話題はこちらで
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1148347541/l50

吉村のほうが環２の２倍もがらが入っているとは思えんな・・・・
そもそも、２倍もはいらんだろう？？環２の寸どうはいつも８〜９分目まで
がら入っているし・・・物理的に倍も寸どうにはいらんだろう？

回転率を考えてみたらわかる事！倍使うのは当然

いわゆる継ぎ足しって事？　でも環２家の店員って馬鹿すぎ！

今日久しぶりに吉村家にいったら副将がいたのでびっくり！！
最近、副将は昼にいるの？
あとケンちゃんはドカ盛りだね。

ケンちゃんのドカ盛りはすげぇーよな！環２にはありえないドカ盛りだよ

ドカ盛りって？
具がドカ盛りなの？
麺も？

今、副将いるよ！

昼は副将いるみたいだね

最近は夜不在

狼が村家に居た時、安定した高品質だったﾉ.
副将でもタマにだけど当時の味越えてんじゃねぇ~かって位旨い時がある.
狼も直伝だが副将のは統将からの真の直伝なんだろうな。

以前の村家の女修行者は話も流暢だったし、
名前も日本人名だったから当然日本人とばっか思ってたら、
元支那人何だな。当時の画見て少々驚き。

将軍の味を１番よく知ってるのは副将ではないか？親子なんだし

副将ってその昔修業に耐えられず失踪してたんじゃなかったっけ？
以前、しばらくぶりに行ったら将軍によく似てて間違えそうになった。
いつの間にか副将にまでなっていたんだね。
いつ帰ってきたの？

いついったら並ばずに食えますか？
杉田当時みたいに、早朝もやってますか？

平日の夕方

吉村家は11時から。
杉田家なら5時から。

さっき(23時頃)大本営で食ったらベラボウに美味かったな
夜は濃厚に造ってある？

ウルフのほうがもっと大胆不敵に盛るかと思っていたが、ケンちゃんのほうが大胆にドカ盛りする！ウルフって案外セコい

たぬ

いま｢吉村家物語〜地獄の修業180日｣見てるんだけど…杉田屋のもう一人の人どこいったの？だいぶ前に還２家で見かけたんだけど。

>>877
裏ビ販売幇助とかかな？

辞めたらしいよ

>>877
ときわ家だな

ときわ家？
kwsk!

環２も総本山みたいにドカ盛り、厚切りチャーシューなら文句なしなんだが…

乞食が湧いてきたｗｗｗｗ

さいきんスープの出汁が薄いかも。いかんにー

>>883
乞食はチャーシューの厚みが0.5ミリ違っても、ホウレンソウが一本多くても気が付く凄い人たちなんだよ。

だから何？

>>883
またお前か、何回も同じ書き込みでもう飽きたよ。
吉村家に行けない田舎者だからってそんなにひがむなよ！

>>883>>885
お前らは乞食以下。

>>887
四汁家には週４で通ってますが何か？

俺は乞食だからいつもチャーシューの厚さが気になるが

俺も乞食だからいつもチャーシューの厚さが気になる。
883はせいぜい脳内で週４通ってショボ盛り楽しんでね。

さてさて、今日から駐車取締りきつくなるよ。

在日朝鮮人ラーメンマンセーぐらいならいいけど路上駐車で切符
きられないようにね。

貧乏味覚オンチだから在日ラーメン喰ってるんでしょ？
切符代の方が高くついたら爆笑ものだよwww

乞食だからいつも路駐してる。サービスしてくれないと困るよ

俺、乞食だから誰が盛り付けするのかとても気になってしまう

乞食なんだからサービスして下さい

乞食ｗｗｗｗｗ

乞食に愛の盛りを・・

>>887
お前バカだな。お前みたいな意地汚い奴は乞食以外の何者でもないんだよ。
と言ってんの。それをひがみだの田舎者だのって話摩り替えるなよ。おれは吉村家嫌いなわけじゃないしな。

>>898
俺もあなたが嫌いなドカ盛り大好きな乞食です！

だから何？

おれは吉村家嫌いなわけじゃないしな。
だってさ、プッ

副将厨とサービス盛り厨はこのスレからでてけ

わけわからん

たかさご家、本店の情報キボンヌ、一時味がメチャ落ちしたが、その後
の行方が聞きたい！宜しく！

>>902
おいおい、そんな事したらこのスレにはお前と883しかいなくなっちゃうぞ！

副将大好き、ドカ盛り大好きですが何か？

>>901
乞食、必死すぎ。

おれは吉村家嫌いなわけじゃないしな。
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊハハﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼/ ＼/ ＼

俺だって乞食だ。もう二年も風呂に入ってねえ

　　　 彡川三三三ﾐ
　　　川出 ::::::⌒　⌒ヽ
　　出川::::::::ー◎-◎-）
　..川（６|::::::::　　（ 。。））
　出川;;;::∴　ノ　 ３　 ﾉ　　＜　乞食は嫌いだが、おれは吉村家嫌いなわけじゃないしな！！
　　　ノ＼＿;;;;;;;;;;;;;;;;ノ
　　（　*　　ヽー--'ヽ ）
　　(∵ ;)　 ﾟ　ﾉヽ 　ﾟ ）：）
　　(:　・ )--―'⌒ｰ--`,_）
　　（＿__）ーニ三三ﾆ-）
　　（∴　ｰ'￣⌒ヽωﾆЗ
　　　`l　・　　．　/ﾒ　/
　　　　ヽ　∵　 /~- /.
　　　　（＿＿))))）_）))))

乞食ｗｗｗ

さすが副将！やっぱり副将いる時は旨い！

副将厨ｗｗｗ

911=913
害虫ｗｗｗ

883=896=911=913
しつこいくらい一人でよく頑張っている、その努力を社会の為に生かしてくれ。
俺は影ながら応援しているぞ！
ただワンパターンではダメだよ、改良してね。

俺は883でも896でもないんだけどｗｗ
>>915は今すぐに氏ねよｗｗｗ

乞食と言われていちいちキレてる奴も全員同一人物だろ（苦笑

副将スープ最高！ケンちゃん盛りと分厚いチャーシューも満足！

今から１０年以上も前のことだか、吉村屋が杉田にあった頃に
店の前にラーメンを食いに来た客が駐車してあった車を取り締まりに警察が来たときに
吉村さんは「ちゃんと署長に金払ってるだろ！ここは取り締まりしなくていいんだよ！」
と注意してたのを思い出す。

吉村家は杉田時代が最強であった事には変わりないけどね

>919
賄賂？

横横家スレ、書き込みが少なくついに落ちたね。
味も後発の厚木家より明らかに劣るし直系の中では最低のショボ盛り、当然の結果だと思う。
ただ美味しいチャーシューだけは今でも健在だし横横家の店主には開店当初の
謙虚な気持ちでサービスに心がけて頑張って欲しい。

乞食だよ、全員集合。

>>923
もうちょっと気利かして20時ジャストに書けよ

な？

>>922
スレが落ちたのとショボ盛りなのは関係ないだろ
サービス盛り厨は引っ込んでろよ

乞食ｗｗｗｗｗ

924>
くくく・・・わらた

俺は乞食だ。ラーメン喰いたい

また乞食が湧いてきたｗｗｗｗ

↑だから何？それで？

そんなことより、どすこいくんの話してください

>>930
引っ込んでろよ、乞食君ｗｗｗ

↑だから何？それで？

>>933
乞食は頭の中身も貧しいみたいですね。

↑ほう、だから？他には？

半年ぶりか・・もっとかな。久しぶりにここの中盛り食った。顔ぶれ
ずいぶん変わったね。注文取りしてた兄ちゃんが麺湯でしてたけど
なんか麺量減ったな。そのせいか汁がやけに多い。おまけにメンマ
注文したら別皿に盛られてきたし。こんなじゃなかったゾ！

吉村家系列ってタップリなスープが印象的なんだよねぇ

メンマはかなり前から別盛り・・・久しぶりでいちゃもんつけてもな・・。

だから乞食をなめんじゃねえ。俺も乞食だって言ってるだろ

乞食さん、朝から書き込みご苦労さまです

今日もチャーシュー0.1ミリの厚さの差にこだわるんですか？

量を食いたければ二郎へ行けば良かったんだな・・こっちの方が
通い慣れてるんでこっちにするよ。

>>939
乞食は食い終わったドンブリもなめんじゃねぇ。

ようっ親父っ！　猥褻図画売ってくれっ！！

いいかげん、そのねちねちした性格を何とかしたらどうだ？

>>945
誰に言ってんの？

ドスコイ君じゃね

９４３。ねちねちとウザイ。陰険としか言えないな！

>>948
陰険で結構ｗ
乞食は煽りもワンパターンだな

911=943

俺は乞食だから隣のヤツがスープ残したらそれも飲む。麺が残ってたら最高だ

乞食の敗色が濃厚だな。
脳ミソも貧しいわりには、よく頑張った。

乞食だヨ！　全員集合！！

おしい.0.23秒遅い

ここで得意げに人を乞食呼ばわりしている人間は多分貧しい家庭に育った低学歴の人間なんだろうな、知っている英字もｗだけ！

陰険な奴らは放っておけ！嫌われて友達もいないからかまってほしいのはわかるけどな

友達いないから相手になってもらいたいだけなんだよww

>>955=>>956
乞食さんこんばんは（　＾ω＾）

>>958
偽者め！
本物の911は俺だ、かってに人の名を騙るなよ乞食君ｗ

911のガキの頃
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　 　　 ☆　ﾁﾝﾁﾝ〃 　 Λ＿Λ　　　／￣￣￣￣
　 　 　 　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）　＜かーちゃん腹へったよ、ラーメンマダー？
ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜 ＼＿／⊂　⊂＿ )　　　＼＿＿＿＿
　 　 　 　 　 ／￣￣￣￣￣￣ ／|
　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣|　 | 　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ

>>911
　　　　　　　　　　　　　 ヽ ＼
失せろ！　　　.／　＼ ＼　　／￣￣￣￣￣￣
　 　　　　　∧＿∧／　　　　￣ 　＜　また貴様か！ このクズ、二度と来るな
　　　　　　（；´Д｀）　　　　 i i i　　　 ＼＿＿＿＿＿＿
　　　　　 /　　　 ヽ ＿　　　i i i--､
　　　　 ./|　|　　 | |　　￣￣￣ |:::::|.
　　　　/　＼ヽ／| | 　　　　　　ﾉ__ﾉ..
　　　/　　　＼＼| |
　　 /　/⌒＼ し(メ　　　　.i i i　.　.
　／ ／　　　 >　）　＼　　ﾉﾉﾉ
/　/ 　　　　/ ／　 　 .＼＿　　ｻﾞｯｸｻﾞｯｸ
し'　　　　　（＿つ　　　/:::::/::...　　 /ヽ
　　　　　　　　　　； "ノ・ ./∴: ／ ）i　iヽ-､＿へ　　　　,ﾍ
　　　　　　　　　　'',, : ：―― /　/　i　i　i iヽ .￣ ﾞ― ノ　/
　 　　n_　　　　＿／；　　　 i　　.ノ / /ノ-'￣ ﾞ ― ､__ノ

ｗｗｗ
乞食ども必死だな、お前らはまともなラーメンなど喰う価値のないクズ！

スレ潰し請け負い処 虹の街倶楽部http://life7.2ch.net/test/read.cgi/intro/1148342525/

サービス盛り厨は意地汚くて困る。

友達がいなくてかまってもらいたいのは分かるがなｗ　陰険君ｗ

こないだ「盛りが少ねえんだよ！わかってんのかドスコイ！」
って店内で叫んでる奴がいた…40代くらいの男だった
さすがにこれは退いたよ…

>>966
まじ、店内で叫んだの？ドスコイの反応は？
俺はいつも心の中で叫んでいる

うん、かなり大きな声だった。
ドスコイはおどおどしながら盛り直してたよ。
文句言った香具師とドスコイに対する周囲の視線は冷ややかだった…

>>968
すごいもの見たね、まあドスコイには良い薬になったかもね。
でもドスコイと呼んだのなら、ねら〜の可能性大だね。
俺もドカ盛り好きだけど、流石にそれはちょっと引いちゃうな。
その場にいたらたぶん俺も二人に対して冷ややかな視線を送っただろうな〜

>>966
うわ、これが乞食の実態か・・・・

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ドスコイ怒鳴ったのは俺だ
>>970　今度、乞食以下のお前のところに行くから待ってなよ

さすが乞食！らしい恥さらしぶりですね。感動したww

はいはい、もういいから陰険君ｗ　友達いないから相手にしてほしいのは分かったからさｗ

盛りしょぼいとか言ってる池沼は普通に大盛食えばいいんじゃね？ｗ

次スレ立てといたよ

【乞食厨ｗ】吉村家 その７【副将厨ｗ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1150219553/

>>974
何訳わかんない事書いているんだよ、最低限盛りとかの意味を理解してから書き込めよ。
ここで必死に乞食呼ばわりしているのは、どうやら974みたいな吉村家行った事のないやつばかりみたいだなｗ

974君は何も知らないようだから分かり易く説明してあげるね。
吉村家とその直系では普通＜中盛り＜大盛りの順にメンの量が増え値段も上がる。
ただし常連認定されれば｢お好みは？｣と聞かれた時に｢メンマＣ｣と答えれば値段が同じでも
メンの量が増える、吉村家行ったら試しにやってみてくれ。

>>966
それにしてもドスコイ気の毒だなｗ。
しかしドスコイは『ドスコイ!!』って言われて
それが自分のことを意味している言葉だと理解してるのか？

中盛りで玉葱とライス！これがいいんだよねぇ〜

ドスコイ君頑張れ！！
陰ながら応援しているよ！！

ドスコイ君の盛り方良くなったね

ドスコイ君は
一目で判りますか？

すぐわかるよw