【二郎系】ラーメン浜次【麺まし】

横浜に、ラーメン二郎系の「ラーメン浜次」ができました。
これまでの二郎系の他店に比べると、かなり二郎度の高い店。
それもそのはず。店主が、ラーメン二郎の京急川崎店出身。

所在地
神奈川県横浜市西区浅間町3-177-12
http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=35/27/28.385&el=139/36/41.374&scl=25000&coco=35/27/28.385,139/36/41.374&icon=star,0,,,,&bid=Mlink

交通手段
横浜駅から、徒歩17分
バスを使うなら　横浜駅西口から、浅間町車庫下車　徒歩2分
（市バスの系統番号　5, 25, 53, 68, 83, 201,202 などを使う）
相鉄線　平沼橋駅から徒歩10分　天王町駅から徒歩15分

営業時間
平日 11:00〜14:30　18:00〜23:00
土曜 11:00〜15:00　18:00〜23:00
日祝 11:00〜15:00　18:00〜22:00
売りきり仕舞

木曜 定休日

　　　　　　　　　 ,へ　　　　　　　　　　 　 　　 　 　 　 ＼　　 　 |　　　 ／　　　　 ,ハ百
　　　　　　　　　＼　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼ 　 ｜　 ／　　　　　　ム.只
　　　　　　　　　／へ／）　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 .／￣＼
　　　　∧＿∧∩　　）（ 　　　　　　　　　　　‐　‐ ‐−──（ ﾟ ∀ ﾟ ）──−‐‐　=夫=_
　　　 .（*･∀･）７ 　 (　 !　　　　　　＿＿＿＿＿＿ﾉ'""ゝ.　＼＿／　　　　　　 フi三iヽ
　　　ﾟ .冂つﾑﾟ_」　　 Y　　　　　　 (＿　　 ＿＿＿_)　　　 ':;　 ｜　　＼　　　　　　'─'
　　゜　ﾑ_」」」」ゝ　　 人　　　　＿＿＿)　(＿＿∠＿＿　　 ＼｜　　　 ＼
　　　(,_,,ノ ｀ー´ 　 （　 ';　　　(＿＿＿＿＿＿＿＿＿_)　　　~':;,,.　　　　 ＼
　　　,'　.　/ .'　　　　 ヽ （_　　　　　　　　,,;::'~　　　　　　　　　　　 ~':::;;,,,_
　　/　/ '　　　　　　　　＼ヽ. 　__,,,,-‐''"~　　　　 ∧＿∧　　 (￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣）
　　 '０　　　　　　__,,..l⊂Z＿).⊃!　　　　　　　　 （ ´∀｀ ）　　 ￣￣￣￣)　(二二二二二......　　０
　 ０Π０- ‐‐'''"" 　 |;;:.:. ヮ . .:::;|　　　　　　　　,べヽy〃へ　　(￣￣￣ 　　　　　　　　　　　　０Π０
　 ＨΠＨ　　　　　　 ∩.∧＿∧∩ 　　 ∧∧/　　:| 'ツ' |　 ヽ　￣λ＿λ￣￣￣￣ ∧∧￣ ＨΠＨ
　�E�E�E　　　　　　匸（´∀｀；）ﾌ　　　(,ﾟДﾟ,).　o |=宗=! o　|　　（　｀ー´） ヮ　　　　(ﾟーﾟ*)　�E�E�E
　 |l|lil|ili|　　　　　　　　瓜ゞｯ=Lく　　 ,くﾘ=ｯ=[ゝ.__」｢｢｢｢L＿.」　　厂〉=ｯ冂づ　ﾇ　Oヮ⊂[]ﾖ　 |l|lil|ili|
,,.<卅卅ゝ.__.,.,.,___.__.,.,.,（＿_）ヾZ)'_.,.,_じ（ﾉﾙﾊ）Jつ｣｣｣｣｣⊂ｿ.,_.,_.（入ﾑ]つつ.__,L!__.　(＿」つ.,<卅卅ゝ,,.,,

〜ラッキーレス〜
2006年新年あけましておめでとうございます！
さて、このレスを見た人は、コピペでも良いので２６分以内に３つ以上のスレに貼り付けてください
そうすれば今年中に、体の悪いところは全て治るわ好きな人に告白されるわ出世するわで大変なことです！！

今年の営業開始日は、1/4からです。

>>1
スレたて乙！

開店してから四回食べたけど、まだまだこれからって感じはしますね。

スゲェ並んでる

増し量が店主？助手？の気分で増える怖い店。野菜増し気持ち多く・・とか
言えば良いのかなぁ。できればトウガラシをカウンターに置いて欲しいね。

>>6
七味はなんだか合わないよねえ。一味置いてほしいな。
初めて行ったときにニンニクがしょぼかったので、ニンニクマシにしたら
ヤサイの脇とてっぺんの二箇所にどっさり載って来てビビリましたとも。
ティースプーン５、６杯分くらいはありマシたよ。

そのあたりもふくめてまだまだ不安定みたいですねえ。

京急川崎店出身・・・

ヤバいここ歩いてすぐ行けるじゃないか。
二郎系、関内ができたから横浜駅周辺にはできないだろうと踏んでいたのだが...
あまり近いと思い立ったら即逝ってしまいそうで困る...

関内はかず捌いて（さばいて）いるし実績があるから味、質ともに安定
してる。浜次は汁ぬるかったり、野菜冷めてたり、汁の濃度に極端な差が
出たりとまだまだ不安定な上がりをするけど伸びシロが大きいだけに期待
させるものがある。今のところ二郎みたいに30分も並ばされる事も無いし
急ぎ早に店出る必要も無いしお気楽で良いよ。背後霊？もいなくて良いよ。

本当に美味いか？ここ。
何度か行っているが油は臭いしスープは薄いし。
さすが三田の親父さんを騙して二郎を破門になっただけの事はあるな。

>>12
破門というよりは、勝手に逃げただけでしょ？
川崎二郎の名前をホワイトボードにしか書かないのは、
いつ関係者が乗り込んできてもいいようにしたらしいね。

>>12
二郎ヲタ、出入り禁止

何が「川崎二郎出身」だよ。

「2ch二郎」の出身

お品書き

＜ラーメン＞
ラーメン小　　　　　　　650円　　　　　ラーメン大　　　　　　 750円
ラーメン小ぶた４　　　750円　　　　　ラーメン大ぶた４　　　850円
ラーメン小ぶた８　　　850円　　　　　ラーメン大ぶた８　　　950円

＜トッピング＞
うずら玉子５個　　　　100円

＜ドリンク＞
ｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲｽﾀｲﾆｰ　 400円　　　　　アサヒ本生(発泡酒)　300円
生ビール(中ｼﾞｮｯｷ)　 500円　　　　　生ビール（グラス）　　300円
ウーロン茶　　　　　 　100円　

やっぱりさぁ、「ぶた４」とか「ぶた８」とかは、ジロリアンじゃなければ判らないよ。
普通に「ぶた４枚入り」、「ぶた８枚入り」とかにした方が良いと思ふ。

>>12
浜次不味いよな。うまいとかとか言ってる奴はどうかしてるね。
次に期待、とか言ってるけど何もかわんねーよ。夢見すぎﾌﾟ
うまい理由がスープとか味覚障害としか思えないしな。
まぁ、本物の二郎を食った事無いんだろうね。
いいかげんこんな糞スレは削除依頼だしとけよ。
ヨドバシ地下のちゃぶとんの方が100倍話題豊富だよ。

二郎オタも来てたけど地域の一般客も結構入っていたね。年始明けで客入り
どうなるかな。４日あたり行ってみるか。

>>19
たいした舌も持ってない上に
てんですれ違いな内容だなｗ
よく考えてから書き込みしろや。このヴォケが！
みかんでも食ってろ。
いーか、もうこのスレにはくんなよ。
いらねーんだよ、お前みたいなやつは。
ね？わかった？

二郎ヲタさんも、出入り歓迎。大歓迎。
マンセーばかりじゃこのスレの意味が薄れる。

川崎二郎を無断欠勤で臨時休業に追い込んだとか、
いや、その人とは別人で本店からヘルプに来てた助手さんだとか、
いろんなうわさが飛び交うが、真実はどうなのか。
それは、横浜西口スレ住人より、二郎ヲタさんたちのほうが正確に知っているだろう。

看板に「二郎」と出せていないところを見ても、何かあったのだろうとは思うが、
推測でしかない。ただ、元川崎店の店員であったことは間違いないはずだ。
製麺機は見ていないけど、使ってる小麦粉は二郎と同じものだし。
二郎専用のカネシ醤油はさすがに使えなくて、みりんやらを上手に混ぜて使っていたりするけれど。

あのあたりのラーメン店を食べてる地元民としては、「鬼門」とも言えるあの立地で、
今度こそは！　の思いがあり。
いったい何店目になるのか。とにかくバタバタと入れ替わりの激しい立地なのだ。
浜次は、何だかんだいっても、あの場所の平均点を突破しました。

だからこそ、「今後に期待」の書き込みがあるということで。

川崎で助手やってたよ。ＧＷ明けぐらいから夏ぐらいまでいたんじゃ
なかったか？有能な助手に急に辞められてヘルプで来始めたように
記憶してる。しかし内容はまったく別物だね。いや、盛りの豪快さで
浜次に通いだしたのも理由なんだけど。開店当初からみるとその辺が
ずいぶん変化してる。で通いだした。なんか期待させるもんを感じる。

二郎の作り方／材料／仕入先などのノウハウを盗んでトンズラ。

けなしてるのは中島家関係者かなw

>>24
＞二郎の作り方／材料／仕入先などのノウハウを盗んでトンズラ。
三ヶ月程度の勤務でノウハウを盗んで再現できるなんて、本人の才能があるか
二郎のノウハウそのものが薄っぺらいかのどちらかですね。

現実的な路線で考えると、二郎のネームを貰うには三田で修行しなきゃならないし、
ネーム貰っても独立じゃなくてFCだから、FC料がバカにならなくて亜流の道選んだんだろうな。
もちろん二郎ヲタが来てくれないし、秘伝のカネシもてにはいらないからデメリットもあるだろうけど、
絶対数の限られるヲタ狙いよりは地元狙いで行く為に自己流で店を出すことにしたんだろうね。

26 破門された店主が必死だなw

自家製麺じゃないとしても二郎と良く似た麺を使ってるね。しいて言えば
汁が違う。浜次のはすでに油の多くが溶け込んでるみたいだしブタの風味が
やや勝る。冷え始めるとコッテリしてくるし。でも二郎各店が厳密に味を
統一してる訳じゃないし、浜次の路線があっても良いと思う。あとは時間が
解決するんじゃないかなぁ。それまで店が存続出来れば良いけど。店の維持
って大変なんでしょ？適当に客が入ってくれないと・・オレとしてはゆっくり
出来て今が良いんだが。

横浜二郎の方が鶴見二郎より二郎っぽいし旨いとｵﾓﾀ。

横浜二郎ってどこよ?

わ関内ね

なんだ関内二郎か…。

浜次→はまじ→浜ニ→横浜二郎

浜ニって、横浜二郎を略し、漢字を変えて名付けたんじゃないかと邪推してるけど。

浜二にゃ出来なかったんだろう。だから二を次と。黄色地の看板に黒字で
云々だけでも、その筋の者には逆なでる要素あると思うよ。

>>34-35
間違いないでしょうな。
やっぱり二郎の名前は喉から手が出るほど欲しい。でもそれは無理。
ならばそのように連想させる店名にして、店内にはこれ見よがしに
「二郎出身」である事を謳う（騙る）。
やだやだ。なんとも姑息だね。

浅草橋の麺郎はモロに"二郎系"って書いてたがな。
"系"って書くことで逃げる余地を作ってたんだと思う。

横浜二郎＝浜次とすると
>>29の言う通りだと思う

横浜二郎→浜次　という連想をできるのはｵﾏｲﾗ
ラヲタだけですよ
一般人は想像もつかない

1回でも二郎食ったことある奴ならわかると思うけど

関内二郎>浜次>鶴見二郎
って事で良い？

良い。

鶴見店は普通のラーメン屋と比べても勝てる要素が無い

ここの店主は前に黒船(ちゃぶやプロデュース)を開いたけど閑古鳥で
経営に行き詰まり三田本店に助けを求めに行ったわけよ。
当然借金があるから店舗を移動することも出来ず、
関内店と5km以上離れてますって三田のオヤッサンに嘘ついちゃったわけ。実際は4km位なのに。
そしてそれがオヤッサンにばれて破門になったのよ。

配属された川崎店では店主が指示するまで動かないほどのやる気の無さ。
無断欠勤するし仕入先も盗む。
次に配属された上野毛店も無断欠勤。

人間的に問題があると思うよここの店主。

俺もそんな感じがしたが・・・どうなんだろう

いま食ってきた
気づいた点
１、ぶたが二郎のぶたになってウマー　今までの脂身だらけのぶたから格段に進化　
２、野菜に占めるキャベツの含有量ＵＰ　しかもアツアツ
今日で4回目だが、行く度に弱点を克服し進化している気がする

>>39
いや、二郎＝次郎という名前のつけかたは日本人の常識だろ。だから発想としては自然だし
おそらくはそうだと思うけどね。ただ、>>36みたいに卑屈な理由でつけたと言うより、
ラーメンのジャンルとしての二郎を尊重した上で、二郎系ラーメンをアピールする為につけたと思うね。
○○家が吉村家発祥のラーメンを指すようにね。

>>44
人間的に欠陥があろうとおいしい良心的なラーメンだしてくれるなら別になんとも思わないなぁ。
まぁ、川崎二郎関係者は客が取られるから危機感もってるんでしょうけど。
で、仕入先を盗むって独占契約でも結んでたんですかね？
それとも本家二郎の名を騙って仕入れ値を安くしたんですかね？

今、食ってきた。
開店当初に比べ、豚や野菜の二郎度がupしていてｳﾏｰでした。
臨休もなくガラガラの店内でﾏｯﾀﾘ二郎食えるから漏れ的には十分合格ラインだ。

オレも新年初浜次食ってきた。汁が冷めることもなくアツアツ野菜と共に
かなり質の高い内容だった。ブタも良し。味付けこそ二郎と違うけど何も
二郎をそのまま真似る必要ないんだし、浜次らしい差別化になって良いと
思う。しいて言えば以前書かれてたけど油臭さがやや残ることか。結局、
この店は適度に回転してないと今の味は維持できないと思う。今日ぐらい
の入りならまだゆっくり食えるから良い。店主の人間性は知らないけど
旨いの食わしてくれるなら良い。

一コ飛びで座れるのが良いね。しかも背中と壁の間も広々♪もうちょいカウンターが低ければな〜
潰れない程度に繁盛してもらいたいものだ。
トイレに行く途中に見える裏厨房には大量のミリンやら正体不明の箱やらサラダ油！？がチラリ見えました。二郎風味を出すのに苦労してるみたいですね。
ところで助手の女性は店主の奥さん？

昼、食べてきた。

ほぼ満席。
野菜は、サービス良く、遠慮なく盛ってくれる。
だが、モヤシばかりでキャベツはほんのチョッピリしか入っていないのは残念。
豚は、運悪く、アブラの塊のところに当たってしまいこれまた残念。
スープは、アブラがかなり多い。甘ったるい。

ってとこかな。

>>43
鶴見店を食べたことある？
鶴見店は、隣にできた大黒家に圧勝しているよ。

>>52
残念ながら
鶴見店を食べたことは無いが
鶴見店で食べたことはある
マジックを受けたこともあるよ

昼に食ってきた。新年一発目で行列かと思ったけど、空いてたよ。
確かに美味いけど、麺の食感とスープの絡み具合が二郎系というより
どちらかというと、家系ラーメンに近い気がした。

二郎の味ってよく分からん。二郎と名のっていて川崎と関内は方向性ちがう。
経緯はどうあれ浜次だってまぎれもない二郎。二郎がそうなんだから二郎風味に
そうこだわらなくても良いと思うんだが。

関内>浜次>>>鶴見

>>55
日本語でお願いします

つい今しがたいってきたんだけど、俺はトータル評価では関内より好きかも。
関内も好きだけど。
まぁ比べること自体が野暮かなとも思うが。

漏れも関内店の方が好き。
相手が悪すぎだな(笑)
しかしインスパイヤ系では断トツに浜次が旨い。
今年は麺王出場？

おまえら絶対隣同士で食ってるだろｗ
昼食った奴何人いるんだよｗ

二郎各店が休み明けると急に客が減りそうだね。

>>52
三回喰ってそういう結論になった
今なら大黒に入る　勝ち負けの問題ではない　どちらを好むか･･･だ

浜次は、寒い風が入らず、後ろを通る人に気を遣わずにラーメンを食べられる
のっていいねぇ。（普通の店なら当たり前のことだが・・・。）

店主は、本当に二郎時代はたるんでたの？いつも食べにいくと一生懸命に作っ
ている姿を見るのだが・・・。

週末にでも食べにいこう。

関内＞＞＞＞＞浜次＞＞＞＞＞∞＞＞＞＞＞鶴見

俺の味覚だとこんな感じ。
浜次は、野菜のモヤシの割合の多さには凹む。ヘナヘナだし。
あと、麺の味が薄いかな。
豚は良い。

>>62
大黒家は閉店しそうなほどに閑古鳥だから、たまには食いに行ってやれ。

>64
モヤシ比率が高いのは京急川崎店を継承。

キャベツはここんとこ割高だから少ないのはしょうがないよ。
どこの二郎だってそうだしね。

浜次は無理して二郎に近づけるよりは、オリジナル狙うべきだな。特にスープ。
二郎のスープは別に褒められるほどうまいわけじゃないんだし。

>>61
寒空のした30分とか待たされるのが嫌な二郎オタは浜次へ流れるんじゃないか？
急かされる様に店を出るのが嫌な二郎オタも浜次へ流れるかもしれない。

今日浜次で食って十分いけると思ったよ。

>>68
寒空＆30分待ち程度で音を上げる奴は二郎オタとは言えんだろう。

寒いのはオタであろうとなかろうと嫌なものさ。

あと、ここの店はボリュームが凄いな。
たいした量じゃないと思って行ったけど、大の麺量は関内より多いかも。

>>70は・・・読解力が無さ過ぎ。
嫌かどうかなんて話じゃない事すら理解できんのか。
トホホホホ・・・

>>72
誰もそんなこと言ってないｗ
ママから日本語教わりなおしなｗｗ

あらあら、マジで頭が悪いご様子ｗ
ご愁傷さま〜

>>74
お前がなｗｗ

(￣ー￣)

　　　 　 　 　 　 　 　 ,　'"´ ￣ ￣｀`ヽ､
　　　　　　　　　　　 /　彡　 　 　 ミヽ　ﾞ,
　　　　　　　　　　 ,jj!　 　( ﾟ) 　 (ﾟ ) 　　 jj!
　　　　　　　　　　　ﾉ　　　,（::::::::）､　　　 ヽ 　2chで煽るしか楽しみがなくなってしもうたわい・・・
　　　　　　　　　　（Y ＿ ノ　　　　 ヽ ＿ﾉ^!
　　 　 　 　 　 　　 ｀i　/　　　　　　ヽ 　 「
　　　　　　　　　　　 |/　, ..-.::::::.-...､ !　 ,!__
　　　　　　　　 　　 _」. (:::.,　-‐- ､:::.)　,/.:.::.｀ヽ
　　　　　　　　,r'´.:.:.:.:＼ ｰ'´　　　ｰ'／.:::::::::::::::.＼
　 　 　 　 　 /.:.::::::::::::::::::＼ ￣￣／.::::::::::::::::::::::.:.:.＼

(￣ー￣)

くだらねえ。どっちにしろここは麺でる２号店。
店主がやったことは人として許されないことだ。

浜次のラーメンの写真を掲載してるブログがあった。
すげーまずそうじゃん　おええええ。

>>79
じゃあお前は来るな。
俺だけがおいしい浜次を堪能するから。

スレも店もまだ新しいだけに
煽り耐性全くないね

焦ってるのはどこの店の関係者なんだろｗ

麺でる2号店、確かにそうだわｗ
やり方が姑息だね。川崎出身の一言が無ければ荒らされずに済んだかもね。

軌道に乗ってくると利益を出そうと麺と野菜の盛が少なくなり
豚も厚みが薄くなってスープのダシもイマイチに・・・ってパターンだろ。
オリジナルスープで浜次流でも作ったほうがいいと思うが？

店は良い店なのに、ｽﾚに来る客はDQNだらけだな

たしかに二郎系だった。
俺にとっては関内の圧勝だった。
無理かもしれないが、
関内の行列の半分吸引するくらい頑張りを見せてくれればうれしい。

頑張りは正直期待できないと思うよ。
あの店主、地獄家時代から何も変わってない。
愛想はいいんだけど、店が軌道に乗ってくるとすぐに手を抜くんだ。
地獄家も最初は中島家より美味かったんだが.......
だから食べに行くなら早いうちに行っといた方がいい。
春先には無残なことになってるんじゃないかな。

飽きっぽいんだな

地獄家→黒船→浜次
ってこと？

プライドも捨ててしまったんだね。

じゃ今のうちにいっとかないと！

ここの野菜増し増しは凄いみたいだな。

だね

大野菜マシマシで撃沈した。でも８割はなんとか食ったけどね。あの小と
同じドンブリに「これでもか！」ってほどぎゅうぎゅうに詰め込むんだから。
結果、汁が大変少なくなる。ここのラーメンは油が多いから最後の方でむせる。
食べるなら油少なめにすると良いかもしれない。今は小ブタ８枚野菜マシで
十分。先のことは分からないけど今が浜次の旬！

>>93
少と大は丼違うだろうが

俺は小野菜マシマシで撃沈したｗ
麺と肉は平らげたけど、一握り分ぐらいの野菜を残してしまった。
初めて行った時、小ブタ４枚野菜マシで楽勝だったから頼んだんだけど、
あんなに盛られるとは思わなかった。
萎びたモヤシの山は見た目以上に量があった。

>>84
麺でると違うのは「少しでも二郎に直接関わったことがある」という点。
そして二郎との関わりのアピールの仕方かな。
方や「元祖二郎」、方や「二郎出身」。
どちらも大嘘で、姑息な点は似通ってるね。

どっちももう二度と行かない。

>>96
二度と行かないで結構です

>>97
念を押されなくても二度と行かないから安心してくれ。
まあ、あんないい加減な人間がやってる店の行く末は知れているがな。
この世に悪が栄えた試しは無い。最終的には滅びる運命なのさ。

よってこやが抜けてるぞ
だが、地獄家とよってこやは関係ないと思うんだが･･･
黒船→浜次は○

地獄家→よってこや→黒船→浜次
これでいいかな？

スレ違いだけど、麺でるの息子が前に二郎某支店の助手をしていたらしいね。

とりあえず初めていってきましたが、なんてことない店ですな。

野菜マシ熱かったですけど。
スープが薄い感じがしたのはマシだったからかな？

まあ余程のコトが無い限りリピートはないでしょう。

金曜日は営業してますか？

まあ良きにせよ悪きにせよ
新店で単独スレが立ってこれだけ盛り上がるのは大したものだ。

>>100
地獄家潰れて−−−よってこやになる−−−よってこや潰れて−−−黒船になる
黒船 看板替えで−−−浜次になる
だと重ーうよ

ここでそこそこの評価だから行ってみたが・・

あのきしめんみたいな平べったい麺と、
見た目・味ともに貧相な野菜は、
俺はありえないと思うんだが・・

半端な二郎よりはうまい家系のほうが全然満足できる、
そう思ったよ。
こんなこと書くと中島家のまわし者と言われてしまうんだろうが・・

少しずつ改良はされてると思う。
ヤサイも冷めないように工夫するようになったてたし。

麺はもっと二郎らしい香りがしてるといいんだけど。
製麺の過程がまだ安定してないような印象があります。

麺の量は増えたような。
タレの味はまだ、安定してないかな。

初めていったけどうまいじゃん、カラメの相模大野ってかんじ。麺とブタは似てる
関内より好みだな、量も十分だし
そのうち行列できると思うけどそこで儲けに走ったり慢心しなきゃいいと思うよ
あと川崎出身云々は余計だな、そんなのなくてもやっていけてる亜流いくらでもあるんだし

中島家よりは食える。
あっちは思い入れがある分、今の味はとても耐えられない。
初期の味に戻してくれれば家系の頂点に君臨できるのに.......

店主、もう挨拶もせずにご慢心！
床そうじせずヌルヌル、やる気なし。
この次は、家系にまた鞍替えか？
中島家のほう出身です・・・とか言ってなw

済みません、明日にでも行ってみたいんですが、場所がググッても分かりません。
吉村家から近いんですか？

今年初の浜次。ブタに拳くらいの脂身が二個入ってた。
さすがにあれはヒドい、もっと肉を喰わしてくれよ。
でも空いてたし、店主の態度とかもそんなに気にならなかった。
スレ見てると店主に問題アリ？みたいだね。
今後、店がどう変わっていくかを通いながら楽しみにしよう。

>>110

>1

浜次に関するトイレ情報
岡野町公園の野球グラウンド前にありますよ
過去三回ともここのお世話になっている

>>103
だってこのスレ自体、浜次関係者が建てたんだし。

浜次関係者が絶賛して中島家関係者がけなす無限ループが続いているスレはここですか？

浜次の汁あまり醤油味が立ってないね。ブタ風味と言うか油の臭いの方が勝る。
これを浜次の味とするんなら、もう一品醤油系の味も加えて欲しいなぁ。場合に
よっては二郎に似ちゃうか。
>>110
横浜駅からだと吉村屋まで行けば半分弱は消化してるんじゃ？バス通りに面して
建ってるから意外と分かり易いよ。初めてならバスが良いと思う。>>1

>>116
油少な目にしたら別に臭くなかったけどなぁ。
デフォで多すぎのような気がする。

それにして開店したてでこれだけ粘着荒しが来るとは
実力が認められているとしか。

認められてるんじゃなくて
住人に嵐耐性が無いだけ

浜次はサービス精神旺盛だし向上心もあると思う。このスレ読んだんだか
知らないが、アツアツ野菜になったし汁が冷めることも無くなった。先の
事は分からないけど、聞きつけて来るラオタ（二郎オタも）に支えられる
部分は多いと思う。それにより賛否分かれもするだろうけど騒がれている
間は良いんじゃないかな。話にも上らなくなったら最後だもんね。

>>113
この前、そのトイレでゲーゲー吐いた。
モヤシがいっぱい出た。

浜次２回目食べた。

悪くはないが「キレ」がない。
ｽｰﾌﾟ乳化しすぎで豚のパンチがﾎﾞﾔｹ気味。
野菜もｼｬｷｼｬｷ感というか清涼感が乏しい。
タレが美味くない、、、二郎のカネシ醤油ではないからか？

とにかくすごく期待しているが、「もう一歩」感が否めず。
今後も定期的に通います！是非ｶﾞﾝｶﾞｯﾃ欲しい！
そして奥さん！あんた可愛いっ！！

感想

スープ：ぬるっ
豚：（味が）うすっ

批判をあびる歌舞伎町二郎
でも不満を抱かない私でも
ちょっと…
　

カネシ醤油を上手いこと仕入れるため、再度二郎でバイトしてきます。店主。

>>109
「消防署の方から来ました」みたいだな。w

年末に食べてみた。

関内二郎で、よく注文する小ぶたヤサイ増し増しを注文。
すごい盛り！　どんぶりから２０ｃｍ以上盛られていた。

客が俺を含めて、２人しかいなかったので
サービスかなと、思って頑張って食べたが
食べ切れなかった。

ぶたは、脂身が多すぎて肉の部分が少なくて淋しい。
スープは、脂が多すぎうまみも足りない。

年明けから、良くなってきたとの書き込みがあるから
また食べに行って見よう。

＞悪くはないが「キレ」がない。
＞ｽｰﾌﾟ乳化しすぎで豚のパンチがﾎﾞﾔｹ気味。
＞野菜もｼｬｷｼｬｷ感というか清涼感が乏しい。
＞タレが美味くない、、、二郎のカネシ醤油ではないからか？

ここまで抽象的（というか適当な主観）評価して

＞とにかくすごく期待しているが、「もう一歩」感が否めず

「もう一歩」感が否めず

って。。。書いてて恥ずかしくないのかねｗ

どうしても二郎が食いたい、けれどこの寒空に30分以上並ぶ根性が無い俺にはこの店はオアシス。
久保商店では代用がきかないもんね。

麺にコシがないから二郎っぽい麺を望むなら麺硬めにした方がいいね

まだ一定してないよね
3回ほど行ったけど、変わらないのは麺だけだもんよ
スープは2回目が、豚と野菜は3回目が良かった
2回目までは脂分なんて無くて二郎の豚じゃなかったし

>>127
ちんこ

皆とは言わないが二郎オタは味のはっきりしたカラメを好む傾向がある
だろう。アブラ増しすれば味覚が鈍るから必然カラメを頼みたくなる。
浜次の味評価が分かれるとこじゃないかな。油が多い割に濃さは意外に
普通か。浜次でカラメを頼む人いる？

卓上のタレを使うのでカラメは頼まない。

昨日行ってきました
いつもの二郎と同じようにニンニクヤサイで注文
でも、野菜すくなっｗ　もやし9割だし。。。(^^;

スープは油と豚の比重が高いのですがなにか物足りない
そこがカネシのあるなしの違いでしょうか
麺は旨みが控えめなのが残念ですが、
非常に二郎っぽい麺ですね、三田二郎に近いかな？

悪い点を書きましたが、
亜流二郎の中では上位じゃないでしょか
二郎のラーメンに近づけようという努力が
ラーメンから伝わってきたのが好感です

>>113
あのきったねぇ岡野公園のトイレで、よく用を足せるよなｧお前は…

非常時→やむなし

肛門が限界だったのか。

すぐ近くにもっときれいな公衆トイレあるのに。

>>121
>>そして奥さん！あんた可愛いっ！！

ちっこくて可愛いよね。

二郎ってさ、下痢しちゃうようなオジイチャンにはちょっと厳しい食べ物なんじゃない？
二郎食って急死しちゃったとかそんな悲しいニュースは見たくないよ。ご自重下され

まぁ、なんだ俺も岡野公園で ンコしたよ
余裕があれば岡野交差点越えてハンズでもダイヤモンドでも行くが
決壊寸前では選んでる状況じゃないな

>>137
おせーて

関内しか二郎は食ったことないが、
関二郎は平気で浜次では下痢する。
やっぱアブラが原因なんですか？

厨房の奥に見えるサラダ油が気になるね。まかない用ならいいんだが…

奥さん超薄化粧であれなんだからバリっと化粧決めたら相当美人さんなんだろな。声もカワイイ！
奥さん「ニンニク入れますか？」
漏れ「入れ‥ます！」
ﾊｧﾊｧ
Ｍ字開脚観たい。。

今日空いてたね。油すくなめにすると確かに油臭さは気にならなかった。
しかしあの口に含んだ時の甘み、まったり感はなんか加えてるんじゃない
かな？牛乳とか？ブタは最悪だった。ほとんど脂身！たまたまなら良いが
ブタ良くないという声を最近聞くから質を落としたんじゃないだろうか？

>>143
たしかにあの甘みはちょっと気持ち悪い。
不自然な甘みを控えて少し醤油の味が前に出た方がよいと思う。

あの奥さんらしき人のFanって俺だけじゃなかったんだな
残念だけどいい女に惚れるのは男として当たり前だからしょうがないよな
店主さん 可愛い奥さん独り占めしないで
行列出来ない程度に今の美味しいラーメン食べさせてね

近いトイレってスポーツセンターとこにあるけど、あれって公衆なんかな。
まあ俺も何だかんだで中島家の後によくお世話になるが。

奥さんて昼？いつも夜に行くんだけど、男店員しかいねー

店主に似た助手もいるでしょう。女性といい実は身内で成り立っている店
だったりして・・しかしあのアブラブタ４枚じゃ100円増しの価値も無い。
他は良いんだが落ち着くまで関内行くかな。あっちは40分待ちだそうだね。

こっちもなー
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1107519712/l50

俺が食ったときは脂身なんて全然無くて肉のみって感じだったけどなぁ。
豚はそうとう当たりハズレがあるのかな？

>>144
クリーミー感がいやだったらカラメにするか卓上のタレを加えればいいんじゃない？

スープが臭いよ☆

二郎食い慣れてる人が浜次食うと口に含んだ時のまったり感、甘み、
油臭さがやや気になるかもしれない。自分にあった味を見つけて
注文するしかないよね。またはカウンターの調味料を使うとか。
二郎は醤油の立ったくっきりカラメ系だから対照的だよな。たぶん
地域の一般客を考えての事じゃないか？子供づれとか結構みるし。

↑一般客云々は浜次のこと。

>>152
一口に「二郎は」なんて言っちゃうあたりが馬鹿丸出しだな。
キミは野猿、品川、池袋などの二郎では食ったことがないんだね。

>>154
その3店を挙げる理由がさっぱり分からん。

>>155
中学生程度の文章読解能力があれば理解できるはず。
「さっぱり分からん」のは（ｒｙ

>>156
二郎の中の下の下を挙げるんなら鶴見は落とせないし、
そもそも、池袋を二郎に含めるのがどうかと言ってるんだが。

>>154は鶴見を挙げてないのは致命的ミスだな

文章読解能力云々というより、頭そのものが悪いんだね。
馬鹿丸出し。

>>159
「二郎とは醤油が立っているもんだ」と言う>>152に対して
乳化でまったりしたスープの代表格としてその三点を挙げたん
じゃないのか？

鶴見が下の下かどうかはともかく、濁ったスープの二郎としては
代表格だから、挙げてないのはやっぱりミス。

はいはい、ワロスワロスｗ

今日、浜次喰っちゃってもいいかな？

ザッツ・オーーール！！

浜次　トイレ情報
向かいの仏壇屋脇の公園　近すぎるかなぁ 歩き出してしばらくしてからくるもんねぇ
浅間下交番うらの公園
あと 天王町、保土ヶ谷方面に向かう人はやっぱスポーツセンターくらいしかないかな？
コンビニならわりとあるが 大人なら何か買い物して利用したいねぇ

仏壇屋脇の公園をよく使ってます。
割と新しくてきれいなんだよね。

スポーツセンター駐車場のは穴場だね。
ほとんど使われてないしきれいだし。

今日の浜次どうだった？

今日の浜痔はモヤシだらけの脂身だらけ。
二度続いたから割とウンザリ、三度目の正直で次に期待しよう。
温か野菜と柔らか豚をスープに浸して麺と一緒に喰いたい。

キヤベツの値が上がってるしモヤシが多くなるのはまあ許せるけど
相変わらず脂身ブタか・・・開店当初のブタ、ケチくさかったけど
質は良かった。今のは厚切りで得をした気になるが味にうるさい？
ラオタが割に出入りしてんだから気をつけるべきだね。

今の豚の方が気に入ってるのは俺だけ？
豚の脂身大好き。フルフルな食感がたまらん。

>>169
同意。

二度ある事は三度ある

ていうか奥さんなのか？

わたしも、ぶたに脂身があった方が好きなのですが
今日午前中に行って小ぶた4を頂いたら全く脂身なし、残念･･･
最初にアブラ少なめで、って注文したから？

今日はキャベツの割合多かった

>>173
オレもアブラミ嫌いじゃないんだけど、浜次では肉ばかりのことが多い。
アブラ少な目オーダーはオレもするけど、それとブタのアブラ身の多い少ないは
関係ないんじゃないかなあ。

あ、ちなみに、キャベツも少ないと思ったことはないです。

二郎の劣化コピー。

でも、久保商店よりぜんぜんイイＹＯ！

関内より高い上に味は落ちるし、少し並んででも関内で食った方が
断然いいな。

二郎系はそれなりに好きでたまに食べますが、浜次は全くダメでした。
味付けが甘すぎる上、油がスープに溶け込んで乳化していて、
気持ち悪くなります。麺がツルツルしているのもちょっとミスマッチ。

さくらたんも書いてたけど、亜流店としてはカナリ上位の二郎系ではないかと。

小麦粉も二郎直系と同じもの使ってるし、あとはカネシをつかえないタレをどうするかでしょう。
劣化なんてとんでもない。

二郎の代替店としてやっていくならカネシモドキを作るべきだろうけど、
浜次としてやっていくならカネシに囚われないで
オリジナリティー溢れるタレを作って欲しいな。
無理して真似れば真似るほど偏狭的な信者が攻撃して来るんだしね。

>>178
アブラ少なめも試してみてください。
乳化系には変わりないですが、カナリ印象は変わると思います。
味付けも、いまだにぶれてますから、少し様子を見たほうがいいかと。

模倣系としては、天空、久保商店より上位に位置していることは間違いありません。

麺を太っとくすれば町田二郎…と思った。

ここが経営的に成功するなら
なんちゃって弟子入りクンが二郎に急増しそうな悪寒

みんな脂身好きなんだな。ほっとしたよ。
おれは肉８脂２位の豚がベストだとおもう。
そんな豚に粗挽き胡椒かけて一口でいっちゃっても、いいかなぁー？

ザッツ・オーーール！！

自分もスープは二郎の中では町田二郎に似ていると思った。
ただ、麺は「カタメ」で注文しても田舎そばのようなかわらかさであんまり好みじゃない。
豚も半分とかまるまま脂身が入っていたりでダメだった。

ブタ、ずいぶんと小さくなっちゃったな。
わたしゃ悲しいよ。

やっぱり手抜きが始まったか。

>>186
店主がダイエットに成功したことの比喩か？

ブタ４枚のうち１枚はほとんど脂身。他の３枚も脂多し。で、一番多い
１枚だけドンブリに残してカウンターに上げた。

>>185
はぁ？どこが？町田二郎に失礼だろ。謝れ。
可及的速やかに川崎BEの地下の「大山」に行け。
そして影島さんに号泣土下座謝罪しろ。
これは命令だ。

>>190
ｧｨｮ

なんとなく>>191の負け。

>>190
浜次＝町田二郎と行っているのではなく、スープが少し甘い感じが町二郎を
思い出させるって行っているのに。
影島さんが店主ってだけで、町二郎と大山は別物じゃん？

車で行くにはどぅやって行くんですか？
平沼、天王町、横浜駅の中間ってイメージ湧かないんですが…

環状1号の浅間下交差点と洪福寺交差点の中間の、霜下橋入り口交差点の前
店が交差点の真ん前なので店の前には止められないよ
店の手前で止めて歩くべし

>>195
つ駐車違反

>>193
マジレス乙！ｗｗｗ

スープは鶴見に似てると思う。。。

麺が不味過ぎ

甘めでコッテリ・・文章にするより食ってみると意外にはまる味だよな。
オレは七味トウガラシを多めにかけて食ってる。ほんとは一味が良いんだが。
この辺は鶴見に通じるね。

あとはブタだなぁ・・

突然だけど俺がここで見かけたスタッフはこれまで四人
�@肌が汚く人相の悪めで無愛想な中年デブ男(最近見かけない)
�A小柄な女性(30代位、カウンター高くて大変そう。ここでの俗称奥さん？)
�B比較的若めのデブ男(最近ラーメン作っている。始めて見た時は�@の助手役)
�C比較的細い若い男(ちょっとカコイイ、ちなみにさっき�Bの助手してた)
んで店主ってやっぱ�@なのかな？
�@は固めオーダーでもでろでろに茹でるから、あんまり見かけない現状は大歓迎だね
�Aも�Cも好感接客
特に�Cは多分ジロリアンだよね、なんとなく
�Cの作ったラーメンもいつか食べてみたいぞ

>>198
全然似てない。
あんたは味覚障害の可能性大だな。

鶴見よりは旨かった。
関内よりは激不味だった。

>203
全くその通り。

>>201
> 突然だけど俺がここで見かけたスタッフはこれまで四人
> (日)肌が汚く人相の悪めで無愛想な中年デブ男(最近見かけない)
> (月)小柄な女性(30代位、カウンター高くて大変そう。ここでの俗称奥さん？)
> (火)比較的若めのデブ男(最近ラーメン作っている。始めて見た時は(日)の助手役)
> (水)比較的細い若い男(ちょっとカコイイ、ちなみにさっき(火)の助手してた)
んで店主ってやっぱ(日)なのかな？
> (日)は固めオーダーでもでろでろに茹でるから、あんまり見かけない現状は大歓迎だね
> (月)も(水)も好感接客
> 特に(水)は多分ジロリアンだよね、なんとなく
> (水)の作ったラーメンもいつか食べてみたいぞ
曜日変わりなんですか?










○数字使うな、氏ねよ。

麺・豚は鶴見の方がいいけど、全体量やスープは鶴見よりもイイ！
>>198
ちなみに鶴見には似てなくない？

どなたか浜次の営業時間と定休日を教えて下さい

鶴見って浅野の近く？俺浅野だから

>>207
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1137057426/
の1みれ

>>208
高校生なら敬語使えや！
といきまいてみる。
ここみれ

http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1123982554/

>>207
釣りだろうが、このスレの
>>1　に書いてある。

浜次行く理由の第一は並ばずに食えるということ。次に割に盛りがケチ臭く
無いこと。少し暖かくなったら二郎だろうなぁ。やっぱり。

>>209 ありがとよ。おっさん。大黒屋のとなりかな・・・？前通ったことあるけど。じゃあ、行ってくるわ

二郎初心者です。関内、目黒、鶴見、スモ、神田、歌舞伎町、そして浜次…に行きました。
自分的に浜次はクタクタの野菜以外は好みでした。

で、質問なんですが、麺マシって…？
ヤサイとかのトッピングみたいなものなんですか？

教えて下さいm(__)m

オレより二郎行ってるじゃん・・麺増し聞いたことある。ずばり麺を
増す事。客の好みに応じると言ってた。５００グラムは増してくれる
様な事も言っていた。

>>213
>>214　に追加。
麺マシは、「大」を注文しないとやってくれません。
野菜マシ--->　野菜が増える。
麺マシ--->　麺が増える。

余談ですが、私が行ったときはクタクタの野菜ではなかったですよ。
目黒二郎の方がクタクタだった記憶があります。ブレということで日を改め
ればきっと、好きな野菜に巡り会えると思います。

３度行って３度ともクタクタの色の悪いモヤシだらけの野菜だった。

>>216
君に限ってはそういう宿命だと思ﾜﾚ

>>216
それが浜次のスタンダード。

クタクタじゃないヤサイというかモヤシに出会えてる奴の方が少ない気がするｗ

クタクタ、且つ発色の悪い不味そうなモヤシなんだよな。

浜次にはまだスピードキング＆クイーンは出没してないの？

ブレがあるのは良くないね。
二郎だとブレは行く度の楽しみみたいに捉えられてるけど、
飲食店では致命的なミスだし、一見さんにっとっては失礼極まりないからな。

浜次はタブンくたくたヤサイがデフォでしょうね。
毎週のように行ってるけどシャキシャキだったことはないです。
客数が少ないから、ついついまとめて茹でてしまうのでしょうが、
少ないからこそオーダーごとに茹でてほしいな。
浅野の工房君じゃないけど、鶴見よりデロデロのこともあり、改善願いたい。

>>211
最近は量も増えてきましたよね。
それでも、ばらつきは結構激しいようだけど。
少ないなと思って野菜マシコールしたら、どおんとのってきて、
これじゃ多すぎと思ってノーコールだと、「たったこれだけかよ」と思うほど少なかったり。

行列出来た日はさすがにシャキシャキアツアツ野菜だった
というわけで店の前に張り付いて混んでる時間を狙いましょう

行列してまで喰う店ではない。

>>216
今はまだ良い。開店当初は冷えきっていた。あのコッテリ汁がラードみたいに
なっちゃうんだから。ずいぶん改善されたよ。
>>223
量が少ないと思ったら「もっと増やして」と言えば追加してくれるよ。へたに
野菜マシマシとか言うとギュウギュウに詰め込んだ握り飯丼とでも言うべき
ラーメンが出てくる。汁ひじょうに少なし。オレは野菜マシを気持ち増やして
もらうことが多い。
>>225
お気楽に食えるのが浜次の良いとこ。

↑ラードは少し大袈裟だったね。あんかけとでも言うのか・・・

野菜が温かくなったから最後までスープは熱々。
ブタも肉々しいのあり、プルプル脂身ありでグンバツ。
相変わらず並ばないし。
唯一、茶色のモヤシが９割ってのがなー。

・並ばずにそれほど美味くないものを食う（浜次）
・並んででも美味いものを食う（関内二郎）

後者の方が圧倒的にいいな。
しかも関内の方が安いし。便利な場所にあるし。

>>229
二郎の中でも上位店と言える関内二郎と比べたら可哀想だよ。
二郎の中でも最下位店と言える鶴見二郎と比べてあげなよｗ

>>230
鶴見二郎の方が圧倒的に美味いと思うぞ。
浜次が勝負できるのは旧二郎の堀切系あたりが精一杯。

大きなサラダ油の容器がみえるたび、かなり萎える。
業務スーパーなんかで売っているタイプの市販の調味料もよく目に付くし。
よく味わうと、スープの味がかなり人工的。体にめちゃくちゃ悪そうな。
家系とかがまだ健康的に思えてくるから不思議だＷ

あと、よってこや以来のあの店主が続けている以上、いまいち信用はできない希ガス。

モヤシ、特に根っこの部分が黒く変色している。
それと、モヤシが匂う。
モヤシが古くなったときの典型的な匂いがする。

茶色のモヤシって…やばくね？
買い物で横浜行ったら食べに行こうかとおもったけどやめた。

貧乏だった頃、モヤシばかり食っていた。
古くなると独特のにおいが出て、色も変色することを実体験で知っている。
あの色とにおいなんだよな。
他の二郎系のモヤシもあんな感じなのですか？

店主、このスレ見てんだろ？
ぬるいスープ、脂身だらけのブタ、改善したんだから
次は野菜だ！もうモヤシは充分喰ったぞ。
鶴見に負けてるのはキャベツの量だけだ。
関内には逆立ちしても勝てないぞ。

＞・並んででも美味いものを食う（関内二郎）
おいしくても並んで喰ったら不味いものと決めている

飴で浜次行けないがね

>>231
堀切は堀切でウマいんだが。

ここのモヤシ腐ってない？
あと、油もサラダ油そのものって感じだった。
ヤバ過ぎじゃね？

ﾓﾔｼは色もニオイもきてるよな。何日たったﾓﾉかと不思議にすら思う。よけて食ってる。

で？
カネシは入手できたの？

おいおい、モヤシの話ホントかよ？
二郎系なのに「ヤサイマシ」とかする気になれないじゃん。

確かにモヤシの色、においがおかしくね？

ヤサイ抜きとかヤサイ少なめで頼む奴が多いのが全てを物語ってるわけで･･･

サラダ油がきつい。
最初はスープの中に入っているけど、時間がたつと浮き立ってくる。
サラダ油抜きって出来るの？

あの後半に浮いてきて膜を張るのはサラダ油なのか…。
アブラ増した連れのアブラは固形の背脂みたいなのだったけど。
それとは別か…。アブラは少な目にしよ。

汁に溶け込んでるから油無しは無理だろう。食うなら油少なめにすれば
あの油臭さは影を潜める。しかしサラダ油と聞いてなんか有り難味が
薄れてゆく気分。二郎は豚の背脂から出る油を使ってるんだろう？
二郎の品質に近づけるには個人経営では高くつくと言うことか。

確かに普通のラーメンの油と違って後から膜張るよな。ドレッシングをシェイクしてもしばらくすると分離するのと同じ原理か。人工的に二郎風のラーメン作ってるかんじ。

>>246-249
粗悪なラードより、サラダ油の方が体にはいいんじゃね。

一転して酷評モード突入しました

野菜、いつも微妙に黒ずんでいないか？
俺だけか？

余りに不自然だから近くの店関係者ぽいけど

まあこのスレには関係者しか居ませんが。

ここのモヤシはヤバイ。
バカみたいに仕入れて３日前のモヤシとか使ってんじゃない？
臭くて食えたもんじゃない。
沢山茹で置きしているから
クタクタ通り越して冷え冷えのクサクサ。
店主は味見しているのか？

もやし。確かに黒いのは気になった。
けど、いいあんばいの歯ごたえだったけど？
冷たくはなかったよ。
結構うまかったけどなあ。

典型的な、古くなったモヤシだよね。
色といいツヤといい匂いといい。
水分吸いまくってクタクタになっているけど、吸い取った水分が不味い感じがする。

こまめに作り置きする余裕がないのかな。期待しているけど、あの野菜はさすがに食えんわ。

浜次の評価は浮き沈みが激しいな。

んで、同じ亜流どうしの麓郷宮崎台店の麓郷ラーメン喰ってきたよ。
非乳化タイプとしてなら麓郷のほうが二郎度は高いと感じた。
野菜もしっかりしていて最近には珍しくキャベツも結構入っていた。
麺は太め やや縮れなので浜次のほうがいい。

今日はあっちに用があったから行ったんだが、
中区民である俺にはチョクチョク行ける店ではないな。

スレちがい気味だが一応参考程度に･･･と思って書いてみた。

>>258
あの野菜の異臭に耐えられるかどうか、あの分離油に耐えられるかどうか。
それさえＯＫなら浜時は良い店だと思うな。腹いっぱいになるし、店も感じよいし。

もやしは新鮮なのを仕入れてもらう。
野菜マシは先に注文を聞く。
それから野菜をゆでる。
実際出来上がるまで時間かかったから、今の繁盛具合なら、
この方法でアツアツシャキシャキに出来そうだよ。

今日のスープは以前のような甘さがなくて、豚の脂身具合も適度で良かった。

関内しばらく休み

熱いか冷たいかより、臭いか臭くないか、黒ずんでいるかいないかの方が重大なような希ガス。

たみお愛してるよ

夜中にまたオナニ工作員か…キモw

奥の調理室？に、みりんの様な色のペットボトルが・・・
あの妙な「甘み」は大量のみりんだとみた。糖尿になりそう。

なにをいまさら

あの異常な甘みは大量のミリン投入によるものか。

みりん！？
マジか…。ラーメンのスープにみりんって良くあんの？
ある訳ねっか。

二郎でカエシに味醂を使っているのは有名な話ですよ。

それにしても入れ過ぎだよミリン。甘くて食えない。糖尿一直線やん。ｻﾗﾀﾞ油もやばそうだし。

叩いてるのは光家かな

ちょっと聞きたいんだけど甘いスープはいつ頃のなの。
数日前初めて行って自分も連れもそう感じなかった。
むしろ醤油が濃いと思ったよ。

試行錯誤しているところなのか、それともただ単にブレているだけなのか。
それは店主のみぞ知る。

>>273
数日前に初めて行った程度で語るなこのクソガキが。

横浜二郎の浜二をもじって浜次なのか
今日仕事中に気付いたｗ

そういえば関内二郎がオープンした時も、浜二って愛称にしようって声があったね。
結局「関内」で落ち着いたけど。

初めてでもその時の感想はそうだったんだい。
いつもは甘いのか疑問に思ったから質問したまで。

>>276
自分で何度か足を運んで確かめろやこのクソガキが。

じゃそうするよ。
コレで浜次の客がまた増える。
ありがとう宣伝部長さん。

はいはい、ワロスワロスｗ

不味い！
モヤシが腐ってる！
あと、なんだあの糞油！
二度と行かねー。

関内二郎が休みだから行ってきたが・・・
美味くねー。二郎の代替品にならねーｗ

関内のレベルには程遠いよねー。
まあまあ食えるけどコピー品のクセに二郎より高いんじゃ意味が無い。
ジェネリック医薬品みたいに安いのならいいかもしれんが。

でも、今日はもやしも黒くなかったし、豚も脂身の塊みたいのはなくなってましたよ。
少しずつ良くなっていってるんじゃないでしょうか？
まあ、関内のレベルにはほど遠いですが…。

>>282
お前の書き込み連呼はまじでウザ杉。
キモデブは早く消えろ！

>>284
はいはい、ワロスワロスｗ

味醂じゃなくてみりん風調味料じゃねぇ？

みりんは高いから、みりん風調味料だろうね。間違いない！

>>278
開店以来週一位で食ってるけど、確かに甘みが抜けてるようなときもある。
相対的に醤油ダレの味を強く感じることも。
ブレと言うか、試行錯誤をしまくってるのは本当。
基本的には、醤油味弱めで、不足はテーブル調味料のタレで補うスタイルだと思う。
できたら、少し間を置いていってみてくださいです。

工作員出現

出現てゆうか工作員だらけじゃんｗ

ジロヲタたち必死だな。しかし。

混んだら行く意味ないんだから、今の調子でいいよ別に。

腐ってはいないけど、明らかに安い毛根モヤシを使い、しかも古くなって異臭を放っている希ガス

ミリン味のラーメンですね、ここは。

>>271
サラダ油はヤバくない。ヤバいのはラード。

なんでこの程度の店に粘着アンチが湧くのか
食べてみて不味いと感じたなら
二度と来店しなければいいだけの話だ
ここの売り上げが伸びたら自分達に
一体なんの不利益があるというのか

暇だから叩く

信者がいる二郎を店の売りにしてるんだから仕方ない
でしょ。

野菜が臭いとか飲食店として終ってる気がするけど・・・

そんなに野菜悪くなったのか？ここんとこ行けずに２週ほど間が空いて
しまったんだが確かめてみるか。オレの時はキヤベツのいろどりもよく
アツアツ野菜になって美味しく感じたが。それよりも脂ブタだ。これに
関しては当たり外れの様だけど・・>>283。外れが大きいだけにうかつに
ブタ増し出来ないよなぁ。

野菜は温かったけど、そんなにキャベツは入ってなかった。
モヤシの感じも相変わらずで、イイ感じとは言えないかなぁ。
豚の脂身加減は適度で、まぁまぁ良かったかな？

ﾓﾔｼの品質自体が激しく悪い上に、それが古くなってるように思う。

>>288　レスサンキュ

今日は、もやしが良くなっていた。
それよりも、ついに一味唐辛子が置かれていた。
テーブルには、白こしょう・黒こしょう・七味唐辛子・一味唐辛子・醤油・・・
二郎系では調味料の種類が充実してますねぇ。

この店のキャッチフレーズ決定。

「ハマの麺でる」

今日は、もやしが良くなっていた。
以前使っていた黄色じみた身細もやしとは、別ものと思われ。
シャキシャキして、食感ヨシ。

それよりも、ブタが以前食べたときより、一回り小さく薄くなっていた。
残念。

あと、
一味唐辛子は、容器の穴が小さ過ぎて、振っても振っても、微かにしか出てこない。
残念。

二郎に一味は良くあうからな。この掲示板は浜次の品質を上げてると思うよ。
店主見てるだろうしね。脂好きの客は残念だろうけど、品質が安定するんなら
少しぐらい小さくても良いかな、ブタ。オレも今度行って確かめてみる。

今日は新鮮だけど、無駄に大量に仕入れてるからまた
黒もやしになるぞ！

モヤシ、まともになったのか？
以前のあのモヤシ、だれかが垂れ込んで保健所のチェックが入ったら、下手したら営業停止もありうるんじゃないかと心配するほどだったからな。
あとはミリンだよな。
あのミリンらーめんを何とかしないと。
「糖尿病になった」と訴えれれかねんわな。
いずれにしても、改善されつつあるのは良いことだ。

ここ、そんなに二郎と掛け離れたマズサなの？
逆に興味湧いて明日食べに行ってみよ。

ミラーガラスやめた

よっしゃ！

>>309
野菜の不出来はまだ経験してないけど言葉で書くほど実際は悪くないよ。
ただ割高感はあるね。関内は大ブタ750円。浜次は大ブタ４枚で850か？
並ばずにお気楽に食えるのが浜次の最大の魅力。味と品質では今は関内。
日々改良中・・と言うところかな、浜次。

浜次の次は何て店名になるんだろうね？

大勝軒、むつみ屋は近くにあるし、
さしずめ博多丸金あたりに泣きつくんじゃないの。

数日前から「みりん＝糖尿」とか騒いでる奴って同じ奴だろ？
炭水化物や脂質はどうすんだよ？
見てるこっちが恥ずかしいからもうちょっと勉強してから書き込めよ。

浜次キムチと和風節はじめたな。

>>316
閉店へ向かっているのかな。
あの灰色がかったモヤシ盛りのラーメンではきつかったのか？

今日の萌やしはまぁ若干くたびれてる程度だった。
スープ表面の油が物凄かった。

節操なくなってきたな。
そのうち海苔天とかカレーも出てくんな。

どすこーい！

和風節〜カツオ節かね・・あの汁にあうのかな。キムチはなんとなく
旨そう。一味があうからね、二郎は。

もしかして雇われ店主じゃないの？儲け薄いから圧力かかったとか。

ラーメンはマジ

浜時のモヤシはガチ。

モヤシ全然良くなってた！
キャベツ率も高くなってた！
豚がスゲー良い感じになってた！
麺は相変わらずマズかった。
スープも相変わらず甘く油っこかった。
うずらが何故か生臭かった。
喰ってすぐクソが出た。

絶対店主ここ見てるな。
お前らが批判してた個所が全部良くなってるとかありえない事が起きてるからな。
ちなみに昨日の野菜は盛り付け直前に茹でてアツアツ、異常なくらい発色が良かったぞ。
しかもキャベツ高騰してるのにキャベツたっぷり入ってたしな。
これからも更なる品種改良のために、お前ら大いに叩けよ。

次は、カネシに依存する二郎路線はやめてベースのスープをしっかり取るようにするのと、
コシがあるとはいえない麺をどうにかするのと、不自然な甘味をどうにかしてほしいな。

よくもまあ毎日そう詳細なレポをかくなお前ら。
少しは不自然だなぁとか自演ぽいなぁとか自分でも思わないのか。

まあまあ
さっき一週間ぶりに食ってきたが、確かに野菜もウメッ！になってたぞ
あと例の糖尿厨の影響か、甘味も若干抑えられてたかも。スープ、ウメッ！！
ほんとはイヤだろうに麺増しにもにこにこ対応。男店員、ウホッ！！！
でも目の前交差点の自己(ﾟдﾟ) マズー

トッピングの覚え書き？みたいなのも変わってたな。
脂少な目は先に言えって書いてあった。

去年から、脂少なめは先に言えだったよ。

＞脂少な目は先に言えって書いてあった
まえから

そっか、スマソ。

浜次の店主が二郎横浜板で暴れているのは本当ですか？

モヤシが古くて臭いように感じた、と書こう思ったら上で中心的な話題だった。
みな思っていることは同じなのね。

和風節の詳細キボン

とりあえずこれだけ

ttp://blog7.fc2.com/d/dogwood/file/20060118204517.jpg

今日さ、麺バリカタ、ニンニク脂ましまし、野菜どかどか、
超カラのコールしてる奴いなかった？
あんなのが通るとは思わなかった＿|￣|○

豆モヤシ　ウメッ

>>335
あれ？川崎出身の文字が消されてる・・・

そんな事どうでもいいし、うまけりゃいい

旨くないから困ったね

豆もやしになったの？

>>336 みたくねーｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ここ男盛はできる？

男盛って麺増しのこと？川崎二郎出身だから麺増しできます・・って店内の
白板に最近まで書いてあったよ。↑の画像だと消えてキムチ、和風節の
宣伝が書かれてるが。500ｇぐらいは増せるみたい。

二郎は他に５店ほど行っているが、ここはダメだった。
二郎に似ているのに二郎にあらず。

>>338
叩かれることが少なくなるかもね。

事実は消えないから無駄

あの客入りであの火力、店主は何も知らない素人とみた

douiuimi

どのぐらい変わったのか今日行ってみた。店は二郎の人気店ほど回転
良くないから野菜の作り置きを保温するのは分かるが、おかげで水分
飛んでしまいパッサパサ。コッテリ汁でからめて食えということか。
汁の甘みは油脂系の材料〜ラードか何かが大量に入ってるんでは？
カウンターにこぼれた汁が白く固形化する。体に悪いね。汁の多くは
残したよ。ブタは小さくなったけど以前より良くなったと思う。結局
割高だよね。並びを苦にしなければ関内だなぁ・・

そういえばここの店主、川崎で助手してたとき
営業中なのに裏口でタバコ吸っていたそうな。
そこで遊びに来た某二郎店主とばったり会って・・・

>>351
どうなったの？
詳細望む

今でも営業中たまに居なくなることがある。
たばこか？
ちゃんと手を洗ってくれるなら無問題だが。

>>346
これからやっとラーメンのことで叩かれるようになるんだよ

あれはラーメンではありません
浜次という汚物です

モヤシもそうだけど、あの倉庫の調味料の群れを見ると、これほど体に悪いラーメンはないと思ったよ。

二郎系そのものが体に悪いからな

>357
二郎が原因で氏んだ香具師がいるのか？

でも、浜次の場合、他の次郎系と違って、人口調味料で次郎を再現しているような気がする。
他より体に悪そう。

キムチ、和風節、試した人いる？オレはノーマルで汁を残した時点で
頼まなくて良かったと思ったが・・浜次は改善された部分あるけど
基本は変わってないし変えない方針とみた。

>>360
ブログのレポに和風節についてあったが、なんか雰囲気が変わって結構いけるらしいよ。
まぁ、まだまだ関内には及ばないらしいが(つーか関内レベルになったら二郎の価値が無くなる)

あとスープって全部飲むもんなのか？

あんまり美味くないね。

とん太＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞浜次

こんな感じ。

大食べた。特にまずいなんてことはなかったがなぁ。普通。
立地があんまりいくないよなぁ。近所だから行けるけど。
しかし、一味の出が悪すぎる。マイ一味持参するか。

あのあたりで、二郎っぽいのが食えるだけでいいや。関内、微妙に遠いし。
行列にならんのもいい。いや、行列にならんで欲しい。が、あの客の入りだ
と、存在自体が無くなってしまう可能性が・・・　みんな、も少し行ってく
れ。

あのマジックミラーのせいで、店内見えなくて、二郎云々じゃない普通の客
はすごく入りにくい気がする。あれは、考えた方がいいと思う。

あのマジックミラーみたいなフィルムは去年の時点で剥がされてたよ。

え？　先週行ったときには、中見えなかったと思うが。外から、店の中が
全く分からず、入るのをためらったと記憶してる。オレの脳が作り出した
幻覚か？？？　やばい・・・

マジックミラー、剥がしてないよ。
入り口ドアと、横から閉まる半シャッター見てきた限りでは。

やっぱ、はがしてないよね？　脳内に変な物質でも分泌したのかと思った・・・

夜だと中が見えるんでないかな？　ミラーグラス

エロ本の自販機みたいだなww

マジ？俺、最近夜しか行かないけど丸見えだよ。
剥がしたモンだと思ってた。366ｽﾏｿ

以前に比べ、ホント、ブタが小さくなっていたよ。
丼、見て、
「あれぇ？　ブタは？」
と、疑心暗鬼になりながら、箸で喰らいながら、見つけたよ。
盛られた野菜の下に。そっと在ったよ。
小さくなった分、『美味しさup』ってわけでもないし、イカンな。

しかし、日々進化っちゅーか、後退っちゅーか、思考錯誤してるなぁ。
がんばるのもいいが、少し腰据えてもいいんじゃ？　ま、行くたびに
楽しめるけど。

>>373
それを言うなら試行錯誤だろ。
浜次の店主は思考錯誤してるのかもしれんが。

ぎゃはははは！　まちがった！

店主が馬○なら常連も○鹿ｗ

常連じゃないが、好きだ。マジックミラー号。

>>371
上手く書けないが、(明るい場所)→(暗い場所)というように見ると鏡のように見える。
だから、昼間だと外のほうが明るく店内の方が暗いから。外から店内を見ると鏡になって、
店内から外を見ると普通のガラスになる。夜はこれの逆。

なんでこんなガラスにしたのかは謎。

>>375
どわはははははははははははははははは。
ﾜﾛﾀが、ホントに店主は嗜好錯誤なのかも、とか思ってみたり。
楽しめるからいいんだけど。

で。ブタは最近はどう？
開店当初のでかいのがよかったんだけどなー。


あ。
マジックミラーは、たしかに夜出かけたら中が丸見えかも。
そういや、昼しか行ったことなかったんですよねー。

となりの空海って中華料理屋どうなの？
餃子定食が安いんだけど、写真で見る限り、餃子があまり美味そうじゃないんだが。

>>377
そのネタ使わさせて頂きます。

やはり儲けに走ったか。
売れない二郎系は味を維持するのが難しいほかに
材料費の問題も出てくるんだよな。
豚が小さいって事はスープに出汁が出ていないって事。
この悪循環で店は潰れる。

じきにつけ麺でも始めるだろ。
あ、有料トッピングも増えるかな？ｗ

>>379

昼と夜の比較。
うぉ、確かに！

http://www.h6.dion.ne.jp/~j-market/hamaji2.jpg
http://makopi.sakura.ne.jp/images/0512/05121903.jpg

二郎を意識しなくても良いのに。カネシも使えない。材料も十分使えない。
結局、試行錯誤を繰り返すんだろ？努力は認める。二郎に近づけるほど
おかしくなってゆくんじゃないか？それに厨房、活気が無いよな。
店の姿勢は味に出るとオレは思う。

久しぶりに浜次に行ったけど、豚は前の方が美味しかったな！

中島家が必死だな

中島家、通り越しにしか見ないが、あそこもなんか閑散としてる様な・・
似たようなモンじゃないか？お互い。

>>384
自分が、ラーメン食うのに厨房の活気イラネ

時代錯誤の店主と常連がいる店のスレはここですか？

さっき行ったら、時間切れ・・・　残念。遅くまでやってるのは、えらい。
この際、２４時くらいまでにしてくれんかね。

定休日

がぁぁぁぁぁ！！！　終わってたんじゃなく、休みだったんか・・・　しょぼん。

↑
最高にアホ

倉庫の大型調味料群見ると、マジで喰う気が失せうる。。。
ところで貶しているのは中島家か？

中島家はやってない.........と思うが、
いかにもやりそうな店員がいるのは事実だな。

食べてきた。

確かに川崎な感じの味だったが、
個人的には神保町に近い感じがした。
まあ、ファミレスっぽい二郎ってところかな。

二郎だと電車を乗り継いでも食べに行く気になるが、
ここは近いからたまに来てもいいかなって感じ。
少なくとも電車でわざわざ来る気にはなれない。

あと、カウンターが高くて距離感を感じた。

ラーメン二郎PC店　出店記念age

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3433/page112.html

おいおい、大きいオデブさん。
君は、京急川崎出身って公言したり、店内に書いているみたい
だけど実際はお昼勤務を２０勤してないよね。
新規のバイトがきたら不要になってローテンション枠に
入ることができてなかったよね。

以上、京急川崎二郎上の住居人より。

追伸
おおきいオデブさん
宣伝のつもりで自分でスレッド立てたけど自滅の引き金となったね。

>>398
なんか良くわからんけど、なんとなくＧＪ！

ところで二郎の助手って儲かるの？
あと、この店には中島家店主は偵察などに来たのだろうか？

食った後？？が頭をよぎる不思議な店。とくにあの汁はなぁ・・
旨いんだかよく分からない口に残る後味。いろいろな調味料が
混ざっているのは確か。空いてるのは魅力だけどもう行かないだろう。

食った後に、「いやあ、大量の調味料を体内に摂取したなあ」と思える不思議な店。
俺的には、あれほど食後に妙な後味がする店ははじめてだ。
ま、ああいう店があってもいいと思うけど。とにかく安く腹いっぱい喰いたい、って人もいるだろうし。
実際、小でも野菜マシでスープまで官職すれば、一日ほかに食わなくてもすむんじゃね？

ただ、異様に高いカウンターや倉庫室での配合など、徹底した隠蔽主義がみていて非常に不愉快な店ではある。

大量の調味料を言ったら、二郎もそのとおりだろ。ここだけでなく。

空いてるよね。近所で待たずに十分二郎っぽいのが食えるだけで十分。
混まずに、つぶれずに、このままいってくれ。

あの柔らかい口当たりは油がそうさせるのか・・もしやココナツミルクなんて
入れてないだろうなぁ・・一味もたっぷり入れればエスニック二郎一丁あがり。

>>404
最近はちょっと後付けって感じの味がしちゃってるよね。
わざとらしくてなんか嫌だよね。スープは開店したての時のが良かったなぁ。

ところで何で浜次は関内二郎と比べられるんだろう。
出身といわれる川崎二郎と比べられないのが不思議。

>>405
川崎とはまったく方向性が違うよ。昔は知らないけどあそこは
カネシが効いたさっぱりすっきり系。醤油ラーメンに背脂と大量の
野菜がのった感じ。浜次はなんていうか形容し難い国籍不明二郎。
立地的には関内と比較されちゃうのかもしれない。

>>405
×　出身といわれる
○　出身と謳っている

中島家店主は偵察に行きたいだろうけど、あれほど近いと面割れてるし、行きづらいよな。

閑古鳥が鳴いている。
中島家も6時半に見たらガラガラ。
どっちも共倒れか。
そんな中、独走するのが光家WW

ttp://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1137057426/l10

　こっちの方が、某店信者がうじゃうじゃいて盛りあがってる。（ｗ

あー、俺がたびたび流したデマを信じてる馬鹿がいるね。
地獄家とは関係ないのに。おもしろいなあ。

つーか、自分のホームの二郎が浜次より美味かったら眼中に無いだろ。
いろいろ騒いだり、アンチレスが付くのは、それだけ浜次が脅威に感じてる証拠。
現に圧倒的に美味い関内二郎がホームヲタはこのスレで特に騒ぐ気もない。

まぁ、浜次は関内のヲタどもが邪魔しに来るぐらい精進しろってこった。

>>412

　この際、味云々ではないようだが。うまくてもまずくても、彼らは自分たちの宗派の領域が
侵された以上、結局は攻撃するんでしょう。うまくても決して認めはしない。

　近所にあるので便利だから、つぶれないようにだけしてくれ。

しかし、店主、デカいな。どうでもいいが。（ｗ

お品書き （2006.02.01　更新版）

＜ラーメン＞
ラーメン小　　　　　　　650円　　　　　ラーメン大　　　　　　 750円
ラーメン小ぶた４　　　750円　　　　　ラーメン大ぶた４　　　850円
ラーメン小ぶた８　　　850円　　　　　ラーメン大ぶた８　　　950円

＜トッピング＞
うずら玉子５個　　　　100円　　　　　和風節　　　　　　　　　150円
キムチ　　　　　　　　　100円

＜ドリンク＞
ｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲｽﾀｲﾆｰ　　400円　　　　　アサヒ本生(発泡酒)　300円
生ビール(中ｼﾞｮｯｷ)　 500円　　　　　生ビール（グラス）　　300円
ウーロン茶　　　　 　100円　

1ヶ月ほどで、400件ほどのカキコ　ありがとうございます。

和風節、どうにかしてくれ(ﾉ∀`)

1 = 415 = デカい人か？

とっぴんぐで和風節ってナニ？
かつおぶしでもかけてんにょ？

ここのブログにのってる
ttp://blog.m.livedoor.jp/bakuretsu3/c.cgi?sss=stseugroodevil&id=50287308

>うずら玉子５個100円
数といい値段といい、「壱六家」のパクリ？

>和風節150円
高ぇーよ。これも「はっち」のパクリかなｗ

ふむ。なるほど。一度食ってみっかな。
サンキュ。

>>420
>うずら玉子５個100円
二郎でもそんなもんだよ
新代田とか野猿とか小金井とか
馬場二郎なんて4個で100円ｗ

>和風節150円
これも野猿は同じ値段、相模大野はカレー風味の節で100円だけど

和風節うまいよ、二郎色弱くなるけど
野猿や大野みたいに上からかけるんじゃなくてスープに混ぜてる

浜次久しぶりに行ったら開店して時とかなり変わってた。
乳化度合いが強く、その上かなり甘い味付け。
後半麺を食うのが辛くなってくる。

今日も途中まで行き掛けて、定休日に気づいた・・・・・

月曜日に定時偵察に行ってきた。
ヤサイは、キャベツが多く、モヤシの鮮度も合格。
大量茹でには違いないが、時間によってはおいしいヤサイが食える。
麺は、つるつる度を増してきていて、もっと二郎っぽくワシャワシャした麺がいいかも。
相変わらずの乳化系はいいのだけど、やはりやや甘口な感じが。
ブタは、部位を変えましたね。開店当初の方が好みでした。

スープが甘くなっているのは和風節とキムチと味の差を出すためかなぁ。
豚はコスト削減だろうなぁ。
スープと豚は開店当初のほうが良かった。

スープに大量に溶け込んでいる油脂分か何かが甘く感じさせるんでは
ないだろうか。調合室？が裏にあるんでしょ。

　二郎ってオレの行動範囲にないので、二郎を食ったことないんだけど、浜次行ってみた。
量も多いし、にんにく利いて普通に濃くてうまかった。また食いたいとも思った。

　それと、今度二郎も食ってみたくなったよ。

やめとけ
浜次でうまいって言うなら関内はハマるから
ピザが待ってるぞ

意味がわからん

たまにしか横浜に来れなくて並ぶ時間が取れるなら関内二郎。
生活圏内が横浜で並ぶのがダルいなら浜次。

つーか、亜流店の浜次が関内並に美味くなったら二郎全店の存在価値が無くなる気がする。

>>432
　おれ、後者だわ。まさしく。てか、浜次歩いて５分なんで、関内は出るのがダルい。

最近の麺と豚はね…
前は「麺と豚は関内よりある意味二郎っぽいな」って感じで好印象だったのに…
（全体としてうまいまずい、好き嫌いを言ってしまうと関内だったけど）
野菜は確かに良くなったし、スープは変化したのは分かるけどそれほど好転はしてないし
近所でまったりジャンプ読みながら二郎って利点を考えても当分行かないような希ガス
当初好きだっただけに最近の浜次には結構深刻にがっかりっす

浜次けなしてるのは中島家かな

多摩二郎について
小金井二郎だけど「あそこのおばちゃんは元気がいい」なんて表現を
良く聞くが、接客酷過ぎ、テーブル席が有るんだけど、そこには基本座らせない
、で、一杯になると座らせておいて、「そこに座られると面倒なんだよね、
どんぶり取りに来て、こっちも大変なんだから、まったく面倒くさい」
だってよ。大変じゃない仕事なんて有るのかよ。文句言うならテーブイル席を
とっとと撤去しやがれ、三田のご主人YMDさんは、その人柄で客を呼ぶような方、
ここのババアはその人柄で店を潰す奴だ、はやく、小金井二郎の看板を降ろせ
フザケルナ、近くの天好の一郎ラーメンの方がずっとましだ、とっとと二郎の
看板を降ろして「らーめん小金井店」にしろ、何度か行ってたけど二度と行かないね。

昨日の夜は、ほどよく人が来ていた。
でも、何となく野菜と麺の盛りが減ったような・・・。

久しぶりに関内店行った。並びで10人弱、待ちで15分。異例に早くありつけたよ。
浜次の寝ぼけた味と違いこっちは味にメリハリがあったな。ツルっとシコシコ
した麺も旨い。普通に旨かった。食い終わって早々に店を出るのは何処の二郎も
同じだろうけどなんか忙しいよな。この辺は浜次の有り難さを感じたよ。マジで。
浅間町のあたりはのんびりしてるから割に好きだし。関内店の先は曙町だしなぁ。

>>438
休日は関内二郎→ハマヘル同好会が恒例になってきてる、、、orz

ニンニク無しかな？そういう時は。浜次でニンニク食ってもあの辺だと
気を使うところは無いから良い。

>>439
せめて逆にしろ
女の子迷惑だろｗ

ここのニンニク、絶対異常だよ。
色がおかしい。
普通、良いニンニクは、真っ白かそれに近い色なんだけど、ここには黄色ががっていて、生姜みたいな色している。
中国産だろうけど、それにしても、あんなに質の悪いニンニクはどうかと思う。
まあ、あれだけ大量に入れるなら、コストかけられないのかもしれないけど、「少しでいいから普通のニンニクを」と思った俺がいる。

中国産なのは、二郎各店もだろ。品質云々と、中国産は関係ない。

二郎も普通にニンニクは黄色いぞ。いっとんちゃんとこの写真ながめてみ。

>>436

　このマルチは、こんなとこにもコピペしたんか。

>>444
浜次のニンニク、干からびてるし、色も変。
モヤシも変色してたし、一体ここはどういう食材を喰わそうと考えてるんだ？
安かろう、多かろう、は良いけど、食中毒とか出たら一発でアウトだぞ。

安心しろ。アウトになったら新しい店開くから。

嫌なら食うなよ
つか、こんな処でウダウダ言ってねぇで店で直接言えっての

ここで麺増し頼んだ人いるんかな？　ここでの麺増しって、どのくらいの量になるんだろう？

直接言えるくらいならこんなところに書くか　ボケ！！

浜次変わったね。今日食ってみて普通に旨かった。ここの味のくどさから
オレは味薄め油少なめを頼むんだけど、油臭さ、マッタリ感、甘みはずい
ぶん影を潜め醤油のわりに立ったキリッとした味になっていた。それでも
油の溶け込んだ乳化汁はこの店の個性だからしょうがないけど良い線行って
いると思ったよ。野菜も汁も最後まで冷める事も無かったし。ブタも大きい
上に適度な脂加減で良し。まあその他の要因では店が適度に回転してたのも
あるだろうね。もう二郎の代替店なんて思いで行かない。次回が楽しみ。
店主ガンバ！

>>449
ここの大は二郎関内店よりもはるかに麺が入ってるよ。昨日関内で食ったんで
それは確か。麺増しで500ｇ入れると以前に店主が言っていたが・・。

某有名ラーメン店主の言葉。
>>448みたいな事を言う奴って馬鹿だなぁ…と、しみじみ思わされるねｗ

--------------------------------------------------------------------
でも・・・こうして掲示板に「ご指摘」や「ご要望」更には「全否定」的な
ご意見を頂戴して俺達なりに考え答えを出すというのは、俺的には何も全然
スゲー事ではなく、むしろ当たり前のことだと思っています。

クレームはその場ではなかなか言いにくいもんですよ。（ホントはその場で
言って頂ければスゲく有り難いですが・・・）それをここに書いて下さるお
客さんは俺達にとっては将に「親父」であり「お袋」なんです。

ここでの指摘はずいぶん改善されてると思うよ。開店当初の冷えた野菜や
汁を知っている身としては大きい。二郎の人気店はその多忙さからか盛りが
ややぞんざいな時がある。そういう時は指摘文は書いてもあからさま非難文は
書かないよな。ここはある意味良スレなんじゃないか？

＞ここでの指摘はずいぶん改善されてると

何か、いいよね。客が、店を育てているような雰囲気で。

自作自演乙

>>451

500gかぁ。サンクス。今度頼んでみますわ。

あんな不味い麺よく増す気になるね
まぁ質より量なんだろうけど
しょせん貧乏人の餌だな

個人的に、あの店長の顔と体つきのバランスが受け付けない。

あれ　まだこの店あるの？
しんじらんね

本日はじめて「和風節」を注文。

たしかに二郎風味は薄れるけど、ｲｲﾖｺﾚ。

因みに和風節ｵｰﾀﾞｰすると、ﾆﾝﾆｸ不可になります。

まだ味崩れてないの？
前のパターンから行くとそろそろ臨時休業の時期だと思うけど。

>>460
頼めば豚、野菜、ニンニクは別皿でもらえたよ。

なんかきっつい書き込みしてるのがいるが旨かったぞ。
店内清潔だし漫画読みながら食えるし言うこと無し。

>460
別皿ﾆﾝﾆｸ頂きますﾀ。ｺﾞﾁでつ
和風節+ﾆﾝﾆｸうまかったよ。

店主ﾀﾝ>ﾃﾞﾌｫﾙﾄでﾆﾝﾆｸお願いします。この店に来る客の大半はﾆﾝﾆｸ食べたいと思ってるよ。。

>漫画読みながら食えるし

食事のマナーがなってないなぁー
どういう教育受けてきたんだ？

>>465
同意します
所詮そんなレベルの客しか
逝かないんでしょうね！

殺伐としていないところが好きだ。

ラーメンオタとは縁の無い近所のオッチャン、オバチャンとかも
入ってるし二郎の人気店とはちょっと客層違う。なんか和むよな。

キムチを試している猛者はいないのか・・・

普段は隣の中華料理屋に言っていると思しきＯＬさんも来てましたよ。
あまりのキョーレツさに、無言で店出てきてましたが。

ちなみに、お隣の半ちゃんラーメンは、タブン横浜一安いと思う。
食ったことはないんだけど。

>>469
キムチは普通のキムチがのっかるだけです。
スープの味にもそんなに影響無いし、まあ箸休め程度。
僕ならもう50円だして和風節にします。

かつて豚がすげえ小さいアブラの破片で、大豚=大アブラ増しみたいな時期があったじゃん
それを思えば今のばさばさ豚でも大変おいしゅうございます

>>472

＞大変おいしゅうございます
料理記者歴30年の岸朝子かい？

>>472
関内のブタと比べれば（その関内も最近はパサ気味だが）そうとも
言えるけどかなり真っ当なんじゃないかな。一昨日のは肉と脂の層が
均一で厚みもあり形も整っていて大きかった。煮加減も丁度良かった。
出汁取った後の出がらしブタとはちょっと違うね。次回もそうあって
欲しいなぁ・・

浜次店主が二郎川崎に挨拶に行ったら「帰れ！！」と怒鳴られトボトボ帰ったらしい。

>>472
そのブタのことだが、先週月曜日に行ったときとは別物になってた。
たぶん>>474さんの食べたブタと同じ。でも、先週のとは違う。
出汁取りついでのブタではなかったな。味付けも以前とは違っていたし。
ふわりと柔らかい肉質で、バラ肉のような感じ。
開店当初よりは、ややサイズダウンしてるけど、厚みもあってなかなかでした。

本日は和風節にしたのでいまいち正確にレポ出来ないんだけど。
ニンニクは別皿で出してもらいました。
ニンニクは好きだけど、和風節に入れてもちょっと合わないかも。
ニンニクの味が消えてしまうほど和風節の味が強いから。
面白い味だと思いました。さわやかな酸味がいいな。でも１５０円は高くないか？

>>475
ニコニコ笑顔で「帰れ！」

うーん、想像できない････････････・・・・・・・・・・・・・・・。

>>477
普段ニコニコしてる人ほど、怒らせると恐いもんだよ。

>>472
開店当初は脂オンリーの豚だったけど、文句言われたのか反動で肉オンリーの豚になった。
それはそれで、「脂身も食いたい」という文句が出たのか、
デフォの豚2枚のうち1枚は肉オンリー、もう一枚はバラっぽく脂と肉が半々の豚が出るようになった気がする。

>>473ちょｗｗｗｗｗ40年ｗｗｗｗ

さっき行ってきたけど、どうしちゃったんだ？
ほぼ満席で、時々プチ行列まで出来てた
あれじゃあ中島はかなり食われてるんじゃないかな
ここのお陰かいろいろ改善されたみたいだしw
野菜の色はみずみずしかったし、ブタも脂が適度で美味い
麺も硬めにするといい感じだったし
１ヶ月ぶり位に行ったけど、今日のレヴェルならまた行ってもいいな

汁のくどさは油多め味濃いめで変わるから何とも言えないけど
甘みが控えめになって醤油の風味がわりに立ったものになったと
思う。麺は関内ほど腰の強さは無いけど確かに硬めにすれば問題
なさそう。ブタ、野菜ＯＫ。店が適度に回転するのは味の良さに
つながるからこれは良いこと。店主、今の店に賭けてるんだなぁ。

混むのは関内が休みの日だけだよ。
普段は閑古鳥。

ふ〜ん。水曜の浜次はジロリアンで溢れるのか・・・

二郎でもトップクラスの実力がある関内の代替店として機能してるとなると
相当の実力があるって事になるな。

浜次の成り立ちから二郎ヲタからは避けられていると思ってたが、
味がそれなりだとヲタもきちゃうんだね。

>>475
ネタ乙！

課長が強烈！舌が痺れた。スープが冷たい。全体的に雑な印象。リピートはないな。

ネタじゃないからウケるよな

前に食ったらヤサイが腐ってて吐いた。
今はマシになったのか？
二度と行かないけど。

>>485
まだまだそこまではいっていないと思う。
でも、可能性は感じます。とてもがんばっているようだし。
麺はまだ改良の余地がありそう。

向上する事は無いな。
ちゃんと二郎で修行をしていないから、悩んだ時に誰かから有効なアドバイスが
受けられる事もない。

実際、豚は小さくなり野菜は少なくなっている。低下の一方だ。
麺は全く変わらず、ぼよんぼよんで不味い。

３回食ったがもう行かない。
終わってるな。

野菜足りなかったら「もっと入れて・・」と言えば増してくれるよ。

過去にここで語られた事は改善されてる部分もある。いまだ変化し続けてる
からうっかり受け売りは出来ないけど、そう口を尖らせる理由は今の浜次
にはあまり無いよ。何時の話をしてるんだろう、批判してる人は。

結局は君達期待しているじゃないか。本当に見放してるならこんなスレに来る訳ないんだし。

>>491
最後に食ったのいつ？
最近行ってないでしょ。
ヤサイマシコールすると関内のマシマシより盛りがいいんですけど。

まぁ、野菜どうのこうのいってるヒトは釣りでしょ。

ところで、過去に豚→野菜→スープと改善されてるんだけど(まだまだ至らないところもあるけど）、
そろそろ麺が改善されるかな。もうちょっとコシがあるといい感じなんだけどな。

サラダ油の件はどうなった？

本気で近くの店の奴が批判書いてるように思えてきたw

スープが甘くてイクナイ
みりんあんまりイラネーだよ

だっていらねーもん　こんな店。

>>499
同意。
つくづく節操（こだわり）のない店主だな、と思う。

ココって汁なし出来ますか？

>>501
頼んでみ

知る由も無し

ずいぶん前だけど大頼んだら汁なしみたいのが出たことある。
麺と野菜がてんこ盛りで、ブタが土手のように突き刺さって
いた。おまけに当時の汁は冷めやすくそれが丼の下の方に
あるもんだからまさしく汁なしだった。今となっては懐かしい。
焼肉とかがドカッて乗ってたら旨そうだなぁ。

>>504
ポクポクポクチンにでも行けば？

>>495
そうそう、麺ですね。次は。
粉は二郎と同じもののはずなんだけど、やはり関内と比較してしまうと
二段階くらいおっこってる感じがしちゃいます。腰が足りないですよね。

でもまあ、関内の麺もつるつるむちむち系で、二郎としては独特といえば独特なんだから、
浜次の麺もこれはこれでアリなのかもしれません。
でも、麺としては圧倒的に関内がうまいんですけど。

今日、関内に行ってきたけど、ヤサイは浜次のほうがいいよ。
臨時の助手さんが来てるせいか、でろんとした発色のよくないヤサイでした。
浜次のしゃきっとした野菜のほうが好きだな。好みだけどね。

まだまだ試行錯誤の浜次は、今しばらく注目していきたいな。

今の豚美味いけどﾁｯｺｲ！もっとデカク！！

鶴見二郎と浜次どっちが美味しいのか？

浜次

普通にまずい。
倉庫と厨房を行き来するのも人工調味料全快なのを感じる。

何で浜次と関内比べﾝの？
全く別の味なんだから比べたってしょうがない。
和風節ウマイと思う人って・・・蕎麦好きっすか？
あれはラーメンじゃないね。

中島家の客は減った？

中島家って盛りはどうなの？
こないだ通り越しだけどスカスカだったよ。

>>510
行ったことないなら黙ってろよｗｗｗ

中島のおやっさんは浜痔のことどう思ってんのかね。

>>475
事実だってね。

いつまで下らない工作活動を続ける気だ
この板に来るようなラーメンオタが
いくら騒いだ所で、そう簡単にここは潰れんよ

さっき食ってきた。ブタは前回同様赤身と脂の均一な物が入っていた。
柔らかく煮えてたよ。野菜の旨さは店の回転に比例して旨くなるから
オレが行ったときは少しぬるめだったけどシャキシャキみずみずしい物。
汁は甘みが抑えられて辛口系のオレには丁度良かったね。くどくはなかった。
それと麺の事に触れてるけど二郎よりもややちじれてるぐらいで旨みがあるし
その差はあまり感じられなかったが・・アブラ増しで背アブラがドカッて
乗ったら二郎の区別がつかん。浜次、路線が定まったんじゃないか？良いね。

浜次で検索するといろいろなラオタの体験サイトにぶつかるが、どれも
情報が古い。あれを鵜呑みにするのはマズイんじゃないかなぁ。食いに
行った方が良い。

↑
店員乙

>>518
店員乙！
どす黒いモヤシを直してから寝言言えよ。

思うんだけど、ここを賛美する書き込みは決まって>>518みたいに、店の休憩時間などに集中している。
俺は多分、店主ら店の関係者のカキコだと思う。

好きなヤツは勝手に食いに行く。口うるさく非難するラオタ相手に
食いに行った方が良いとか言うか？

>>520
いやさすがに今は野菜よくなってるから。
野菜の質は二郎と比べても遜色ないんじゃないかな？

まぁ、ぶっちゃけあんまり人気出て欲しくないな。
並んだりせかせか食うのが嫌だから。

>>523
安心してください。店員さん、ご近所さん以外はいきませんので。

店員おつ。

結局は君達期待しているじゃないか。本当に見放してるならこんなスレに来る訳ないんだし。

>>525
それは違うよ！
あのデブの顔が気持ち悪いから
早くつぶれないかと期待して
ここを見にきてるだけさ！
で いつ閉店するんだい？

＞＞526
他人の不幸を願う様なボケたわけは
ろくな死に方しないよ
少しは有意義な時間の使い方を考えろ

店員必死すぎで笑えるよね、このスレｗ

某スレの書き込みを読んだが、だいたいオレの思ったことと同じだった。
旨いと思って食ってる人間もいるのに何でこう叩くヤツがいるのかな？
あげくに店員の書き込みだとか言われるし・・・変だココ！

『マンセーカキコのほとんどが営業時間外』

これは偶然の一致なのか？ｗ

二郎系のサイトを定期巡回して、あちこち食べ回ってる
ような連中は、思い込みが強すぎるんだろう
適当な所で修業を切り上げた人間でも、一定の評価を
得られる店を出せる事を認めたく無いと。馬鹿な奴らだ。

子豚にして2枚増えるが、大ブタでは８枚増えるんは普通？？？
俺思うに、ブタの品質が悪すぎるのは俺の勝手なんだろうか？？？

＞一定の評価

ココ突っ込みドコロ

>>531
だってぇ　やなもんは　やなんだもん。

「修業を切り上げた」なんて言えば聞こえはいいのだが。
実態は全く違うから叩かれる。それだけのことだろう。

盛り上がってんじゃん！
毎回高速使って食いに行ってるｷﾁｶﾞｲが来ましたよ。
野菜黒くない、嘘はイクナイ。
店主はデブでブサイク、川崎とのイザコザは知らん。
でも結構好き。

ｷﾁｶﾞｲもいらない。

>>533
大抵のブログ（しかも二郎ヲタのも含め）では「関内よりは味が劣るが合格点」って感じの
評価だしね。まぁ一定の評価と見て良いだろ。
叩いてる根拠も、なんだか伝聞ばかりで信憑性薄いしなぁ。

叩いてるのは川ニヲタだろうなぁ。
関内ヲタは浜次を叩く必要が無いほど上から見てるからな。

店主乙

営業時間中の絶賛カキコはやっぱり無いね。
まあ、指摘されて、これからは、偽装に走るんだろうけど。

うまくはないが、ここで叩かれてるほどヒドいもんでもないと思うけどな。

絶賛書き込みは営業時間外が多い
ネガティブは24時間書き込み

両者ドロー

正直浜次なんてどうでもいいんだけど、
こんだけ叩けば中島家関係者が必死になってると思わせられるじゃん。
そうすれば中島家の客が減って潰れてくれるかもしれんし。
思い出の味を汚してる今の中島家は憎悪すべき存在だからね。

昼、浜次で食って家に帰ってから送信すると営業時間外の
アップになってしまう。オレの絶賛アップはほとんど土日。
以前はあえて苦言も書いたけど。

今日、スープ改善されてましたよ。
甘くだらだらしたスープではなく、少し濃いめのつんとした感じでした。

正直、美味くないよね。

>>544
同じく。営業時間中には書き込み出来ないです。
ケータイからなら出来ないことはないけど、長文は書く気しないし。

>>545
レポ乙！
今週も一回は行ってみよう。

麺が改善されたらいいんだけど、これは難しいかなあ。
二郎上位の関内と比べてはカワイソーなんだけど、
むちっとした麺の密度や腰がでればいいんだよなぁ。

ちゃんと修業してないから、もう限界だろうね。

汁、旨くなった。ブタ、野菜良し。麺に関しては二郎を食ってきてる者は
比較しちゃうよね。関内のあのツルッとした腰の強い麺を食っちゃうと
やっぱ旨いと思う。浜次のはややちじれてるけど川崎とは良い勝負してると
思うんだが。多忙やらなんらかの理由で二郎だってムラが出ることはある。
二郎ほどの回転じゃないぶん浜次は一皿、一皿わりに丁寧に作ってると思う。

普通に仕事してたり学校行ってたら営業時間中に書き込みはできないもんでしょ。
むしろ時間を気にせず書き込みできる人って･･･

そんな低レベルな話はおいといて、小脂少な目野菜で和風節食ってきた。
和風節はぶっちゃっけ150円の価値無いな。
スープの雰囲気ががらりと変わっていて面白いし、なんちゃってWスープみたいな感じになるけど、
半分ぐらい食ったら飽きる味だった。ノーマルの方が好きだな。
ただ、削り節の酸味でこってり感が和らいでかなり食べやすいから、二郎系が苦手な人にはいいかも。
気になったのは、豚が奥さんが切ったためにきっちり1cm厚だった。兄ちゃんが切ると結構豪快なのにな。
あと、麺が少し細くなって黄色っぽくなってコシが増したような気がするんだけど、どうだろ？
コシが増えた分は良いけどなんか俺の求めてる方向性とは違う・・・

いやーうまいね！ここ。
和風節も匂いがいいし。
ブタも野菜も麺も最高だよ！

ここの大野菜マシマシ、以前に誰かが書いてたけど確かに関内
よりもメチャ野菜多い。野菜の品質が高くなった今、浜次の
１００円増しは（関内に比べて）あまり気にならなくなった。
これにお気に入りの一味を多めにかける。旨い。おかげで
消化が良い。一味の出が相変わらず悪いのが気になるが・・・

二郎風に作りたければ数がでないとちゃんとした
出汁はとれんのよ。
別にうまいだのなんだの持ち上げるのは結構。
でも関内と比べてどーとか書くのはやめて欲しい。
それで勘違いしていった人かわいそうだよ。
なにが野菜の品質だ。ばかじゃねーか。それこそどこもかわらんよ。
そんなだからいつまでも店主乙ってかかれるんだよ。

和風節は高い値段設定だと思うけど、実は手が込んでいるのかも。
梅のような酸味が面白い。
たしかに、店側が言うようにニンニクはあわないかも。
あわないと言うか、ニンニクの風味と和風節がけんかしてしまって、
両方のいいところがでなくなっちゃう。１００円ならいいんだけどなあ。

>>550
麺の改良を始めましたか。
吉と出るか凶と出るか。今週もまた一度は行ってみますね。情報どもです。

>>553
で、勘違いして行ったの？

関内の行列が少しでも減るように、この店に少し甘い評価をしている人はいると思う。

食ってる姿じゃ分からんが頭脳派ラオタはいるかもな・・・
暖かくなって関内の並び少し楽になりそうだ。

>>556
関内に悪評流したほうが早い

>>552
仕事終えて、さっそく自演のカキコかい！

そういうアンタはどこの店？

てかこのスレ読んでるとなんか不自然だよ
関係者さんいるならしばらく控えてみれば？
好きなやつは黙ってても行くから

もう少ししたら、絶賛カキコの時間だな、、、とほほ

さて、今日は混むかな？

仕込み中です

>>564
粘着だな。
素人童貞乙。

↑
半年ロムりますた

他のスレ見ると普通に賛辞もすれば批判もしてる。感想アップするぐらい
良いんじゃないか？店主乙なんて言ってるのがおかしい。そもそも店主が
書き込んでるなんて分からないだろ？

>567
店主、便所から書き込み乙ヽ(´ー｀)ノ

もうここ閉店しようよ！
みんなHappy！！！

久々にいったら前よりおいしくなってた。
警戒して野菜マシしなかったのを後悔。

常駐アンチさん乙です

今週は我慢しようと思ったが行きたくなってきた。
アツアツの野菜マシに一味をかけて食う、たまらん。

>>571
明日は、定休日だからやめとけ！

今日は定休日か。
賛美のカキコが続くんだろうな・・・ｏｒｚ

おまえら野菜食いに行ってるのか？
自分ちで食ったほうが安上がりだぞ。

昨日食べたけど美味しかったよ！
修行元の川崎二郎を確実に追い越した。
量だって遥かに多いし。

この流れで書き込むお前は関内二郎関係者

>>575
そういうや、今日は定休日か。。。

>>577
お子様は早く寝なさいね。

量は確かにあるよな。日曜に大野菜マシマシ頼んだらカウンター越しに
凄い量だったんで「今日は凄いね」と言ったら店の兄ちゃんが「いつも
こうです」だと！二郎と浜次の件はオレは知らない。だけど探究心、
向上心は素晴らしいと思うが・・・で、アンチの登場か？

>>575
釣りがヘタクソだねｗ
ラーメン作るのもヘタクソだけどｗｗ

>>579
大野菜マシマシって野菜は別皿ででてきた？
この前行った時、恐らく大と思われる物体と、小の器に野菜が入っているのを
食ってる人がいて、どこまでコールするとああなるのか気になってた。
まぁ、小野菜で十二分な自分には縁の無い世界だけど。

あと、アンチにレスするのやめないか？
どうもアンチは食べた結果アンチになったわけじゃなくて、
ただ単に川崎二郎の代弁者にでもなった気分でいる勘違いだろ。
食べた結果「ここが不味い」というのは、レスするに価するが、
一行だけまずいってスレの無駄遣いだよ。

このみせイらね
店主乙。

だから中島家関係者が叩いてるんだってば。
みんなで逆に中島家叩こうぜ！

このスレなんかとても不自然です。
意味無く中傷のみっていうか。逆になんか、二郎関係者
は宗教団体のようなものなのか？と感じてしまう。。。
以上、通りすがりの感想でした。

しっかし、あれだな。


定休日のカキコは凄いな。。。

まあ流れに便乗した面白半分の煽り荒しが
アンチレスの大部分だろうが
自分を正義の味方か何かと勘違いした
憐れな狂信者も紛れ込んでるような気もする
とにかく罵倒、とにかく悪口、とにかく否定
馬鹿の一つ覚えとはこの事か

このスレ雰囲気すごいねぇ・・・
浜次は近所だからたまに行くんだがどうもあの甘さになじめない
まだしょっぱい中島屋のほうが好きだなぁ

>>586
定休日最後のカキコ乙です＞＞店主

今日も浜痔行っちゃうぞー

>>581
麺と汁と共にてんこ盛りで出てきた。もしかしたら、その客は麺まし
を頼んだんじゃないかなぁ？麺ましは500グラム麺を増やすらしい。
麺ましを頼む猛者の書き込みを待つ。

豚が以前のデカイのに戻ってた。
ダブルにして後悔。ぬるくなるし、あんなイラネ。

オレはブタ２枚がほとんどだけど冷めることが少なかった。
ブタ増しするとそういう問題あるんだなぁ・・・

>>590
じゃあ、麺ましなのかな。確かにチラ見で相当の量の麺を感じさせるほど
スープの液面が高かったからなぁ。
このスレでチャレンジした人のレポ聞きたいな。
あの乳化スープに麺ましとかカロリーやばそうだな。

ブタ、確かにデカクなっていた。いつも２枚のところを今日は４枚で
行ったけど内１枚なんて厚みが２センチぐらいあったからね。すでに
書かれたように質も良かった。はっきり言って煮出しパサパサブタを
食わす某店より断然上。呪文をとなえる中年夫婦が微笑ましかったよ。

このみせイらね
デブ店主乙。

私は、銀縁めがねをかけた助手(?)が、イラネ。
でも、店は残して欲しい。

>>1-596
店主乙。

>597
氏ね

お前がなｗ

>>599
ぶん殴りてぇw

はいはい、ワロスワロスｗ

>600
後は任せた！！

>601
ｷﾓｲﾈﾗｰでつねw

火曜日に行ってきました。
ブタは大きくなってていいですね。しかも柔らかく、味の染みかたも良かった。
いよいよ、麺の改良に取り掛かったのか、やや黄色味が強くなった麺は、つるつると歯ごたえのどごしも変わってました。
まだまだ変化していくだろうから、浜次の場合安心は出来ないけど。

この麺だと好みからはずれる人も多いかもしれないかな。
ニンニクのカットがちょっと荒くなってて、スープとのなじみがイマイチで気になりました。
ヤサイは鮮度が良く、これは納得。

店主おつ。

浜次の麺は旨みあるし悪くない。おまけに量は多いし店主のサービス心には
ただただ感謝！店、平気なのかな？とか気にしちゃうよ。自家製なのかな。
なにげに今度聞いてみようか・・・

ブタは一時のもんじゃないようだね。オレも今日行って驚いた。味は同じ
なんであえて書かないよ。

麺は市販品っぽいなぁ(最近のやつね)
前はもっと茶色でウドンって感じだったけど、今のはラーメンって感じ。
和風節には今の麺が良いと思うけど、ノーマルのには前のウドンにコシを強化したやつの方が
合うと思う。

怪しい通販のネックレス買って大金をせしめたとか女にモテまくりみたいな体験談だな

>>607
やはり、そのあたりは好みが分かれるかと。
かん水の分量増やしたりとか、作り方を変えたのかもしれない。
市販品になったのかなあ。
そうではないと願いたいが……。

毎日書かれているレポは決まって同じ時間帯なんだよね・・・。

まさか店主とは言わないけど真面目に関係者が１人か２人で回してるスレだよね。
まあ良いけど。

漏れは釣られて二回目行って失敗したのでこれからはまたーりウォチする事にするよ。

ここんとこ安定してるけど一時期ひどかった。ブタは小さい、脂ばかり、
野菜や汁は冷めてる、油臭いくどい味・・・あげたらきりがない。たぶん
試行錯誤してたんだろうけどそれは店員が一番知ってた事。偽ってまで
店員が賛辞カキコするかな？叩かれるのは自分らなんだから。賛辞の多くは
当たりを食った客のもんだよ。何かは知らんが店員も書いてるだろうけど。

>>611
年末は確かに酷かった。あれを考えると今はずいぶんましになった。
逆に「らしさ」みたいなのが消えていってるような気もするけどね。

つーか、開店したての時は叩きも「ここが不味い」って具体的に指摘できて浜次の不安定っぷりが良く出てたのに、
今じゃ「店主乙」か「書き込む時間が怪しい」しか書けないのな。
アンチが浜次のクォリティーの高さを証明してどうすんだよｗ

>>612
早く寝ないと！
明日は営業日だぞ！

まあ、ここでのアンチレスは営業にさして影響してないと思うよ。地域の
客が結構入っている様だしラオタがその隙間に混じってる感じ。二郎人気店
の並びじゃ一般客はひるむからね。後発店はそっちの方が大事なんじゃないか？
それに賛辞もアンチも良いバランスで全国宣伝になってる。店のマイナスには
なってないはず。

>>1-614
店主乙。

>>615
ぶん殴りてぇw

>>614
あのぅ　ご近所の方ですか？
ここあなたがいわれるほどお客さん入ってないですよ。
なんかおかしい書き込みやめてください。

>>616
はぁ。

>>617
激しく同意。

ここの食うと、気持ちが悪くなる。吐き気みたいのがこみ上げてくる。

客の入りに差があり過ぎるから味の落差も大きいのかもしんないな。
適当に回転してくんないと結局味は望めないからなぁ。

遠慮はいらん、さっさと吐けばいいさ
どうせなら中島の前でやってくれ

やっぱり休憩時間は素早い反応がＷ

なんか業者同士の言い争いみたいだな・・違うのかもしれないが、業者と
思われてもしょうがない。あ、オレは客の方だからね。

カネシに脳をやられた豚丸君達には、自分達の行為が
何の意味も無い下らない事だというのが解らない様だ
ここは信者の献金で食い繋いでいる様な
オタのサロンじゃ無いよ。何をやろうが無駄だろう。

>>617
どうなんかな、地元民に交わって明らかにワザワザ食べに来たって奴が混じってて、
ロケーションとか考えると、かなりにぎわってるような気もするけど、、
因みに614でもないが、徒歩15分くらいのとこに在住。

>>611-612
年末に行ったきりなのだが、
ずいぶん改良されてきているような書き込みも多いので
そろそろ行ってみようと思うのだけど
スープの不自然な甘みはどうなりましたか？

甘さひかえめ、ややカラメになったように思う。でも基本は変わってないよ。
たぶん調合を変えたんだろう。それより汁、野菜が冷めなくなったのが大きい。
冷めたの食わされた頃は最悪だったからね。ブタ、野菜、量は書かれてる通り。
あと一味が加わった（重要）和風節、キムチは食ってないので分からない。

>>625
常に、誰かしらは食べてるって感じだよね。でも満席には絶対にならない。
周りの飲食店と比べれば確実に人が入ってるわな。
まぁ、二郎の有名店と比べれば全然人が入ってないな。

つーか昼はマジックミラーになってるから人が入ってるかわからん。

>>626
甘味は弱くなったとは思う。
ただ、基本的に甘味のあるスープだから過度の期待はしない方がいいかと。

追記：和風節にすれば甘味はすっとぶけど、個人的にはおすすめしない。

>>627-628
ありがとう。
微調整された程度みたいですね。
俺は、食い始めはそれなりにうまく感じるんだけど、
後半からあの甘みがクドくて敬遠してた。
あんまり期待しないでもう一度行ってみます。

>>630
カウンターにタレがあるから、それを入れてみるのも一案。
それと一味もいいと思う。

隣人から毎晩聞かされるギシアンがウルセー！

横浜経由で通勤しなくなってから、行ってないなぁ。

>>633
で？

kwsk

今行って来たけど予想以上にうまかったよ。
野菜増したからなのか？スープが薄いしぬるかった・・orz

以前不愉快な事が有ってから
行ってないけど
進歩してないんだね

野菜アツイけど汁がややぬるめの時がたまにあるよな・・確かに。
店には失礼だが段取りとか手際が悪いとしか言いようが無い。
換気扇が豪快にいくつか回ってるけどあれ良くないんじゃないかな。
麺と野菜盛り付ける間、ずっとスープがあの下にさらされてるんだろう？

次郎なんかウンコくってるかんじだよ
ぎっとんぎっとんだし。
ってともだちのウンコくってるやつが言ってたよ

>>638
座る席にもよります。
道路側の席ではなかった？
後ろを振り返ると換気のための天窓があって、あそこから冷気が降ってくる。
冷水器の右側の席ですね。

一度、助手さんに涼しいのにエアコン入れるな、と言ったらそれは換気のための
窓からの風で、エアコンじゃないんですよ、と言われた。
しかし、ちょうどカウンターのあたりに吹いてくるので、スープはあっという間に冷める。

冷水器から右側三席は、避けるが吉。

>>640
言われてみれば、道路側に座った時だけスープのみが冷えまくっていて、
券売機側に座った時はアツアツだったな。
てっきりブレかと思ったけどそういう原理だったのか。
ﾅｲｽ情報ありがとう。

褒め言葉ここに置いておきますね
つ[>>640　店主乙]

どの席で食ってもマズイのには変わらん。

つ[>>640　店主乙] 

昨日食べに行ったけど美味しかったよ。スープもあのくらいのヌルさがちょうどいいよ。

今日のアンチ工作員はXy3g0qHq

今日は鶴見か関内どちらにしようかな・・・。

やっぱり美味いねここ。
開店時とはまるで違うよ！
神奈川にある二郎なんか目じゃないね。

>>645
そうだよね！おいしいよね！
俺今日も食べに行こうかな。

>>646
美味しいけど今日は関内二郎に偵察しに行きます！
浜次の方が上だって分からせてやる。

そうだそうだ

＞＞６４５〜＞＞６４８
休業時間っぽい書き込みだな、とは思ったけど、その通りだよ。。。ｏｒｚ

しかし、ここ、上層部のスープがなんであんなにヌルイ、というか冷たいんだろう。
注文と同時にスープすくってスタンバイしてるんじゃないか、というぐらい冷たい。
辛うじて、麺の熱が伝道してややあったかくなるけど、麺が絡んでいない上層部のスープなんかはほとんど常温並みの温度だし。
びっくりするようなラーメンだよ。

>>640
ほとんど通り側の席で食ってる。冷水機の横で食ったりとかもしたよ。
通り側じゃない席では一度食った。冷めてたか残念ながら記憶に無い。
天窓を塞いでくれ！店主！客入り増大間違いなし。

今気が付いたんだが、天窓から入ってくる冷気がなぜカウンターに
向かって来るかなんだが、厨房にある強力な換気扇それも３つぐらい
あるだろう。あれに吸われて導かれるんじゃないか？だからあの列の
汁が冷めやすいんじゃないかな？店主、体格良いから熱がりなのかもね。
いいよ、これぐらいは慣れるよ。

オープン当初は、スープが温かったけど最近はフツウだったけどなぁ・・・？
関内二郎(他の二郎も含めて)とは違うタイプのスープ(あの甘い感じも自分は好き)で
浜次は浜次でイイと思う。　モヤシもキレイでシャキシャキしてイイし！

今日は乙レス少なくて良い。

温い　温かい

グロ不味かった。

仕事も終わったし浜次に食べに行くかな。

スープが甘杉

乳化し杉

脂の多いスープってなかなか冷めないよね？
関内で食った時もあまり熱くないなと思った。
すぐに食べれる温度。
浜次の時も同じような印象。
席はトイレに近い方だった。
野菜がアツアツでないとそこから冷めるんかいな？
好みではもうちょい熱いほうが好きだ。

昨日カキコした者だがすまん訂正させてくれ。
＞＞640情報ありがとう

昨日食べた場所が640の言ってた冷水機の横だった。

先ほど行って販売機の奥に座ったら、昨日とは別物と思うほど熱々でしたよ。
ちなみに頼んだものはまったく同じにしてます。

本当に場所だけでかわったのか？

�@本当に場所の関係
�A店主がこの板チェックしていて、いろいろ書かれたんで直してみた
�B気のせい
�C俺が気がつかない間に浜次ではない店に行った
�D店主が俺にほれた

多分�Dだと思うんだがどーよ

食った後、顔がつやつやテカテカして色気を発散？

始めて行ったけど、素直に味は美味しいかった。
肉が薄いなんて書いてる人がいたんで、豚８にしたのですが、かなり厚かったです。
おかげで、残してしまいましたｗｗ
でも、野菜の甘味があってスープも結構いけますね。
麺も歯ごたえありましたし。

>>661
だれか冷水機の右隣で食べればいいんだよ。
求む人柱。

俺は一度冷めた浜次を食ったことあるから嫌だ。あれは辛い。

以前の汁は冷め始めるととたんにコッテリ度が増したからね。
ほんと、あんかけラーメン食ってるかと思ったよ、あの時は。
その辺は気を使ってるようだから以前ほどではなくなったよ。
冷めてもややぬるめかな？というぐらい。

>>663
頼んでおいて残す馬鹿がいるから、量が少なくなったりするんだよ。
ふざけんなよ馬鹿。遊び感覚で頼むな馬鹿。食べ物で遊ぶな馬鹿。

正論、まさに正論！

>>652
換気扇ですかねえ、やはり。
あの店、構造上厨房の通気が悪くて、換気扇と天窓に頼るしかないみたい。
トイレの裏側あたりにバックヤードがあるんだけど、勝手口みたいなのがなくて、
おそらく閉鎖されているんでしょう。
入り口から店の奥への通気口がないからカウンターに風が落ちてくるんでしょうね。

スープのぬるさは一時期に比べて改善されてるけど、先週の火曜に行ったら
なぜか野菜を温めるのを忘れていたようで、あっという間にぬるいスープになりました。
開店直後で、客は俺しかいなかったのに、ちょっとうかつだよなあ。

>>663
量はむしろ増えてますから、気をつけて。
確かに一時期小さいブタになってたけど、今は元に戻りつつあるようです。
ヤサイも盛りがよくなってますよ。

仕事が忙しくて行けませんでしたよ。
水曜は関内が休みだし。
木曜に休暇を取ったので関内に行ってくるよ！

量は多いし、スープも熱くなくて甘いし美味しいよね。

量は多いが、スープはぬるくて甘くて不味いよね。

>>661まず５じゃないだろ！

最近、夜に奥さん？がいるね。前レスでﾊｧﾊｧしてる奴がいたけど
ブスでババアじゃないか！

>>664 俺冷水機の横で食べたよ。たしかにスープぬるかったけど猫舌の俺としては丁度よかった。ただやけに体に風が当たって寒かったよ。

浜次の汁、以前のはコッテリしてたけどもしかしたら冷め難くする
為の措置だったんじゃない？前の店の時はどうだったの？
食ってた人教えて。

>>675
黒船時代は激マズ（他店は美味かった）
店が閑古鳥
借金で二郎に泣きつく
５キロルールを嘘ついて問題化
二郎の名前を騙り仕入先に交渉しさらに問題化
スープが美味く出来ないので二郎に相談しに行き追い返される
つまりは今も昔も失敗作な訳だ。

浜次の近くにあります、松原商店街のなかの北京惣菜って店の肉まんは安くて意外と
いけますよ。
肉まんが１００円。
あんまんが１５０円です。
光屋も浜次できちゃったら、きついだろうなあ。
あのコストパフォーマンスですしねえ。店も女性とかも入りやすい感じの清潔感がありますしね。

>>677
つ店主乙

夏前につけ麺登場！



と予想してみる‥
ラーメンと同価格でやってもらいたいもんだ

らーめんが甘いってなんだよそりゃ

夏までもたないでしょ
そろそろ飽きてきてると思うよ

>>676
初期の汁がいただけなかったのは、そういう理由があったんだ。
仕入先の問題は、そのまま野菜やブタにあらわれてたから納得。
今の浜次は苦労の跡がしのばれる。

_, ,_ 　パーン 　
（　゜д゜） 　
　　　⊂彡☆))Д´) <<682

いつも小豚麺増し野菜ダブルで頼んで、いつも６割方残して出てる。奥さんが少し嫌な顔するようになったけど、これも650円に含まれてんだから客の自由。連れの女びっくりさせたいしね。

叩きのネタがなくなったら
今度は得意の捏造か（嘲笑）
半島に帰れ！ゴミが！

今浜次で食べてきたよ。今日は冷水機の左に座ったけどあまりスープの熱さ変わらなかった気がする。ただ麺がやけに熱かったのは気のせいか？
まあうまいからいいけどね。

麺増しって大じゃないとやってくれないんじゃないか？

大事なのは女連れって点であって
麺増しがどうたらというところではない

>>684
人間の品性の問題ですね。

>676
５キロルールって何ですか？

>>685
三浦半島か？

>>684
小豚は650円じゃないし、麺マシは大じゃないとやってくれない。


と、釣られておく。

マックス（麺増し、野菜ダブル）で頼まないと損してるはずだから、いつも残すけどマックスで頼んでいる。
半分以上は残すけど、文句言われたことないよ。
金払っている以上、注文の内容、食い方、すべて消費者に権利があると思うし。

>５キロルール

一日に使用できる豚肉の量

>>693
二番煎じﾂﾏﾝﾈ

>５キロルール

一日に使用できる味醂の量

浜次は二郎ではないんだけど・・・・・・子豚と大ラーメンと同じ値段なんだねぇ。
なんとなく値段設定は色々違うけど二郎の場合は、小→大だと\５０増しで豚増しで\１００
づつのアップな固定観念になってた。

>>693
日本人として最低ですね。

>>698
ここを叩いてるアンチはほとんど在日だから
常識とか人間の良心を求めるのは無駄

>>698
日本人じゃねーから気に砂　どんまい

気に入らなきゃ在日認定して思考停止
単細胞はラクでいいよな

それより今日は定休日だな！

思考停止した単細胞って正にアンチの事じゃないか

今日は休みなんで関内二郎に行ってくるよ！

いいな〜俺も関内二郎行きたいな。
けど仕事終わってからじゃ多分間に合わないだろうな。

べつに在日じゃないけど　こんな店いらね。
擁護している奴らの方がよっぽどオカシイ。

誰かを「要らない」などと言う人間は、何時か同じ事を
人から言われる事になる。その時自分がどう思うか
よく考えることだ。

未来の自分がどう思うかなんてわかるわけがない。
わかった気になってるだけ。
人は現在の自分以外のことなんて絶対にわかりえない。

まぁまぁ、数十年もすればみんな消えてなくなっちゃうんだから
この世に存在している間くらい仲良くやろうぜ。

定休日はネット三昧

明日、行けるし食べにいってこようっと。
なんだかんだで、あの辺りでは一番だと思うしね。
あとは引く味であるとは自分は思います。

>>1-711
店主乙。

>>709がいいこと言った。
ちょっと、ラ板にしては深すぎるかも、だけど。

最近、野菜の湯で加減が妙にシャキシャキじゃない？
湯で時間が少ない方が野菜の発色は良いだろうけど、
シャキシャキすぎて折角改良されて増えた麺のコシがよくわからなかった。
あと、野菜マシにしてもシャキシャキ野菜の塊は密度が小さいから
結果的に野菜の量が少なくなってる気がする。

しまった・・・定休日か。

店まで行っちまった・・・ｏｒｚ

j

>>714
確かに見かけのカサは増えるけど、茹ですぎ野菜は苦手なので
今のままがいいかな。
麺のコシとしゃきしゃきヤサイはまた別物。と思うのですけれど。
ヤサイのボリュームは個人的には満足してます。

>>716
この書き込み店主だよ。
調べたら分かった。

野菜も麺も少ないんだったら、増して貰えば済む事じゃん！

今日仕事終わったら浜次行くよ。大豚８枚食べるかな。

今日は、行ってきたのだけど、それほど、ボリュームもないし、スープは今日もぬるかったなあ・・.
値段設定はいまいちだけど、久保商店のほうが、まだ、自分としてはいいかも。

汁がぬるいの天窓のせいばかりじゃ無いみたいだね。だいたいアツアツの
野菜なのに汁がぬるいと言うのはおかしい。店主は湯をはった後の汁の
温度を考えるべき。一人だけの声じゃないんだから。スレみてるんだろ？
頼むよ！

俺も今食べてきたよ。チャーシューちょっと堅かったな。けどうまかったよ。スープは相変わらずぬるいけど。

>>722
先週のことだけど、野菜を温めるの忘れてましたよ。
スープ、あっという間に冷めちゃいました。
座っていたのは冷水機左側でしたが。
「スープギンギンに熱く」とか言ってみようかな。

オーダーに「熱め」追加？

汁熱めのオーダー入れて「チッ、２ｃｈのアンチラオタかよ・・」
とか思われて変なラーメン食わされたらやだなぁ。

さっき行ってきたけど混んでた。待ちが出てたよ。

>>727
店主乙
ガラガラだったぞ。

>>727
お。夜の部ですね。
関内が早めに終了した影響もあるのかもしれませんね。

なんだ、味にうるさそうな関内オタも結構来るんじゃない。
交通不便そうだけど根性あるよな。

とにかくスープがぬるい。
ぬるいというよりは生温かいというレベルだ。
死ねよ。

美味いけどスープが温いいっとる人はあのクソ温いスープに耐えられるんだろうな。

・・・・・・・ほんとに？

なんであんなに生温かいラーメンなんだ？
普通、ラーメンの汁ってのは、煮えたぎっているのを入れるだろ？
つけ麺の汁かと思ったぞ、はじめは。
どうやったらあんななるんだ？

ぬるぽ

豚入りを頼んで、たまに脂身が多い部分でドンと豚がくると、腹はちきれるほどのボリュー感があるｗｗ
脂ってお腹ふくれるんだねえ。

麺がやたら熱いからスープぬるくてもいけんじゃない？

>>734
ガッ

>>736
麺、野菜アツアツ、スープがヌルイのに当たったことあるけど結構へこむよ。
スープが絡んだ一啜り目が冷たいのにじわじわと熱く感じたり、
箸休めにスープを啜った時のなんともいえない感覚といい、あれは何度も体験したくない。
浜次のヌルイは、体感60℃ぐらいではなくて、まさに常温って感じだから
尚更麺の熱さと温度差があって不味いんだよなぁ。

ただ、水曜に行った時はどちらもアツアツだったから、ヌルイのに当たった人は座る場所が悪かったんだろうね。

つねにアツイ汁で出せるようになればあまり言う事は無いな。
どうも座る場所ばかりじゃない様にも思うんだが・・

>>739
どこに座った？
自分の時は券売機側に座った時は確実にアツアツがでて、道路側に座った時はヌルかったから
換気扇説を信じてるんだけど、どうなんだろうね？

もうチョイとんこつ度を下げて川崎ぽくしてyo!
そしたら週２通うゾ!

>>741
とんこつなんか殆ど入ってないぞ。
油が殆ど。寸胴をかき回す音を聞いてみ。
豚は関内からパクったようだな。巻きになってた。
麺も太い中華麺で不味過ぎ。

>>739
オレもやはり換気扇の様に思う。天窓が開いてるのは気が付かなかったが、
天窓と轟音を立てて複数台回ってる換気扇のおかげで厨房は通気が良いだろうが、
湯をはった汁に麺を入れるまでの間に場合によっては冷めるんじゃないかな。
麺や野菜がアツイのに汁がアツかったりヌルかったりするのは、そうとしか
思えないんだが。・・それとオレは通り側で食う。今度から奥で食うよ。まだ
ましだろうからね。

↑失礼、これは740への返事です。

>742
マジか！？
巻きチャー？
うれしいな。明日逝ってミルク。

異様に高い　厨房と席をさえぎる壁。
自分にゃ中も見えなきゃ鍋をかき回す音も聞こえん。
それにマジックミラーは一体…
企業秘密か。

立ち上がって覗き込むんだよ。
限りなくあやすぃ客ではあるが。

時々覗き込むけどなんか閑散とした厨房だよな。奥から仕込みの済んだ
寸胴鍋をエッチラ持って来てるけど、だし汁じゃなくてすでに出来て
るんじゃないのかな？あの油の溶け込み方はそうとしか思えない。

奥の方に坐ってもぬるかった。
ようは、スープの温めがたりないだけなのかも。
開店時間時間のあとだったからかもしれないしなあ。

…がらがらだね
もうちょっとｵｷｬｸｻﾝ入らないと　二郎風だすのは難しいだろね。

適度に客が回転しないと旨いラーメン食えないからね。野菜だって
一度煮上がった物を再度湯にくぐらすんだろうし。それすら忘れる
事もあるようだが。それにここは汁にやや問題をかかえてるからなぁ。

座る位置でスープの温度が違うなんてねぇよな。アツアツ
なのが急速冷蔵されるわけですか？

今日の昼は、満席の時もあったが・・・。
さらに、スープがあまり乳化していなくて相模大野二郎
に味が似ていた。

実際自分で体験してから物を言うべきだな
それが出来ないなら嫌味臭い物言いはやめい

もうさ、不毛な議論は止めて
今は亡きホワイト餃子の思い出でも語ろうじゃないか

ホワイト餃子！！！
一体どうしたのか。不法滞在？？
あーーー地元愛をカンジル！！！

味がなんかあっさりした印象になった。
でも、この辺りでは、食べれる数少ない名店だしなあ・・・。
自分としては、微妙なところです。

今週は仕事終わるの遅いから食べに行けないな・・・orz

ここ半月ほど、微乳化系にシフトしてきたような気もする。
タレを追加してカラメにするとなかなかいけると思うんだな。

昼に食ったよ
野菜も良かったしスープも熱かった
ここに書いてある事嘘ばかりだな

ただ肝心のスープが薄くてコクが無くてダメダメだったけどな

>>760
空いていたでしょう。。。あれじゃスープだしようがないわなw

スゲエあっさりスープに変わった。
あっさり＋上層部に（サラダ？）油。

コクとか全くなし。もうイカネ。

ここの店はどんだけ迷走すれば気がすむんだ・・・

別物のラーメンに変更した感じ。
野菜はマシでもこれまでの普通より少ないような。
スープの外見はしょう油ラーメンに近い。
甘さが前面に出ていて食えたもんじゃない。
麺、豚は変わっていない。

正月休み明け以来久々に行ってきた。スープの甘いのは
相変わらずだな。上にも書いてあるけど、タレ追加で
フォローできる範囲内だけど。

あと叩いてる奴らはちょっと勘違いしているじゃないかな
誰も絶品だとか遠征する価値有りとか言ってる訳ではない。
ご近所さんと極一部の物好き相手に細々やってる店に
あんまりムキになりなさんな。

試行錯誤してんだろ。店主、ここの声を反映してるように見受ける。

>しょう油ラーメン・・
なんか川崎に近そう。今日関内行っちゃったけど次回浜次が楽しみ。

>>766
全然川崎っぽくはないよ。
薄すぎ。

薄いというより、甘い。
コクというものがまるでない。
食い終わった後、歯にまとわりつく糖分が不快。

コッテリとコクは別モンだね。単に薄めたぐらいのもんでしょう。出汁を
しっかり取らなければ。たぶん金かけられないんじゃないの？浜次の味は
なんて言うか明快じゃないよなぁ。いろいろ混ぜて作ってんだろうけど。
金あまりかけられない為のやりくりだったんじゃないかと思ったりする。

今日初めて和風節にしたけど結構美味しかったよ。ただニンニク入れられないのが残念。

結構、美味いのに最近はなぜだか空いてるね。
コストパフォーマンスだっていいのに不思議だな。

土日の昼間はそれでもそこそこ入ってるように見受けたけど
どうなんだろう・・一日に出る無駄も多いんだろうなぁ。
横浜駅西口近辺は激戦区だろうけどあの内容と質なら今以上に
客入りをのぞめるはず。それだと出てく金も馬鹿にならないか。

工作員の臭いがするな。
値段も高いし味も悪いのに。

関内〜大ブタ750円　浜次大4〜850だったか。
割高だよな。人気店と近所の贔屓？店では
比べられないけど。

>>771 >>772
ぷんぷん臭うぜ〜

今日の浜次、どうだった？

777ゲット

>>776
みりんに拍車が掛かってた。
サラサラ二郎。
外見的には醤油ラーメンの油超大目。
いちいち聞くなよ＞＞７７６。気になってしょうがない中島か？

ところで、インスタントラーメンにみりんを大量に入れたら浜次風になるぞ。大量に入れればだけど。

味醂入れるとしたら、醤油タレのほうなんだろうけど、
卓上のタレをなめてみてもそこまでの味醂は感じないのだけど。
卓上のと大元のタレは別物なのかなあ。

週末行こうと思ったが・・自分の舌で確かめてみるか。
浜次の変わりよう、文章からだとイマイチ分からん。

甘いのは油が回ってるからだろ。
あんなもん、火力弱くすりゃ油が浮くよ。
バカみたいに火力が強かったから店主は基本がわかってないんじゃね？

>>780
分かってないのはオマエじゃね？
火が強くないと豚骨の味が出ないだろ。

二郎風にしたいならとんこついれたとしても
そんなには火強くしないよ。

>>781
恥ずかしい奴だな。店主か？ｗ
骨のダシを出したけりゃ、あんなに脂は投入せんよ。
だいたいあのスープのどこが豚骨系なんだ？

火力なんて知りもしなかった。にわかラオタがいかにいい加減な事を
言っていたか（オレも含めて）明日、食いに行くから旨いのよろしく。

横浜から歩くか、どうしよ。。久しぶりにいってみるよ。ここ。

自分は今のスープが美味しいと思ってるんだけど・・・
今のまま店主さんには頑張ってほしい。

今日、食ってきたけど汁が変わったね。油の溶け込んだ濁り系コッテリから
醤油に油が上澄んだいわゆる二郎系の汁になっていたよ。この辺はすでに
書かれてる通り。オレは油減らしてもらったけど普通にカラメだったし
素直に旨いと思ったが（コレ書くと関係者とか言われそうだが）ブタは小さく
なってたが旨かったし、まあ今日は運が無かったんだろう。麺がダメだな。
塩気が強く麺が臭い。ややちじれてるから汁のからみは良いんだけどね。
二郎に近い味なだけに麺の出来がやけに気になっちまう。あと冷めるのは店の
天然空調が原因だな。はっきりしたよ。これはもうあきらめるしかないなぁ。

総じて旨くなったと思う。店主いなかったけど助手の接客良いし頑張って欲しい。

昨日食べた。
７８７の通りの感想。
ブタ旨かったね。薄かったけど。もやしも新鮮。
助手はとてもいい感じだった。彼の接客ホント良い。

で、結局ここはうまいの？
ぬるいの？
行ってみる価値あり？

生ぬるいのだけはガチ

昨日は夕方の開店直後にいったけど、開店時間まで待つ人もいるくらいだし、人気もでてきたな。

汁が良い方向に変わってきたのが大きいね。あの汁が浜次を物語ってた
からな。地域客は気にならないだろうけど、二郎系ラオタはブタ好きが
多いから出来は良いから厚み、大きさは気を使って欲しいね。あとは
麺の出来。マイナーな変更でたぶん済むから、変に方向を変えないで
欲しい・・

工作員の臭いがする

豚のにほひがする

早くつけ麺やってくれないかな。

醤油ラーメンに、大量の味醂をぶっこんでサラダ油を垂らしたようなラーメンに成り下がっていた。
もういかね。

油を減らしてもらえば甘みを抑えられるかもしれない。
以前ほど煮ブタ臭くなくなったよな・・・

店主乙。

愚人からの非難は最高の賛辞である

今年になって四回行ったが、自分的にはアリ。
関内の行列考えるとね。

で、叩かれるの覚悟て聞きますが、ｶﾈｼってなに？

【カネシ醤油】
二郎に必ず使われる醤油。
特注の品で市販されていない。

空調だけはなんとかして欲しいな。野菜別盛りにしてもらったら
それこそ、アッという間に野菜冷えた。

>>799
とっても必死だねｗ
そういう姿を見せるから「店主乙」とか書かれるんだよｗｗ

喰ってきた。
関内と同等レベルのブタが絶品だったよ。今年初浜次だったんだけど正直驚いた。いつの間にﾌﾜﾌﾜの巻きチャになってたんだね。
ただ‥小８、８５０円は納得として、小４、７５０円は変だよね？小５、７５０円にしてよ！
関内は小ブタ５枚で７００円だぜ？
無理なら高い分厚切りブタよろ！！

たまに行くと旨いよな。それに掲示板での指摘が改善されてると嬉しくなる。
ところでアンチは浜次の存在が嫌なんだろ？で、返事は店主乙か？

ちゃねらーが育て上げた店か‥
面白い。
３／６現在の浜次は
ブタウメ！
野菜ウメ！
汁ダメ！？
ちと直系に比べて甘いよね。カラメ必死か？麺をもっと平ブト方向に改良よろ！

最初に「京急川崎店出身」なんて書かなければこれほど叩かれなかったろうに・・・

スープに蜂蜜入れすぎだよ、ハチミツ！

>>806
育てるとか言うつもりはないが、
カラメはあえてオーダーせずに、カウンター調味料のタレを足したほうがよろしいかと。

問題は、むしろ麺だと思うのだが。
ここ二週間ほど行けていないけど。

麺だな・・オレもそう思う。前にも書いたが麺が臭いうえに塩気が強い。
麺をちじれさすのに何か薬品でも入れてないか？二郎目指してるなら
近い関内と比較されちゃうのはしょうがない。あの重くてモチッとした
ツルシコ麺は素直に旨い。業者にまかせず自製せよ！

麺の作り方教えてやってもいいぞ

麺が異様に長いことに気付いた。
７〜８０センチはあるか。カウンターよりある。
で。
生煮えじゃないはずなのになんかぼそぼそする。

>>807
関係ない
あの飽きっぽくて商売舐めてる店主だから叩かれる

いや、関係あるでしょ。
短期間しか居なかったのに、川崎出身を前面に押し出してたからじゃないの？
名前出さないか、何年も助手やってたら、ここまで荒れないと思うけど。

あの店主、そっちの方面は有名なのね・・・

だからハチミツ入れすぎだってば！

>>814
「川崎で働いてたんですか？」とかしつこく聞いてみれば。
ホワイトボードで宣伝していたぐらいだから、喜んで話してくれるＹＯ！

麺は自家製だよね？
裏の厨房にオーションがチラリ

>>814
そのことで叩いてるのは極一部の二郎ヲタだけ。

極一部が激しくウザい件について

ブタが＠関内風になって旨いでつね

気になるのは味と値段、サービス。
二郎で不義理を働いたとか客にはどうでもいいし。

義理を欠いた行動をとった店主だが、ラーメンそのものは向上の跡がある。
言われるほど悪くない。それよりも空調だな。これから暑くなったら天井の
クーラーも動員するんだろ？冷えまくって最悪になるぞ・・・

明日は、定休日だから店主には
ラーメンの研究に励んでもらおう。

ってことは金曜日に何らかの成長を見られる訳か・・・。

＞８２３　俺もそう、あの空調何とかしてほしい
座る場所によってはもろに風が当たって落ち着かないよ。

スープの作り方教えてやってもいいぞ 

>>818
オーションの袋はオレも見たことあるけど、製麺機は見たわけじゃない。
もしや、外注に切り替えたということはないか？
ここで散見する麺の変化の書き込みが気になるのだった。
自家製だとしても、まだまだブレが大きいのはたしかのようだ。

でかい豚が一生懸命反論してる。
もっとがんばれ。
負けるなよ。

店の雰囲気は、ここに書き込んでいる連中　対　豚
それでもお客だからな。

昨日食べに行ってきたけどうまかったよ。スープもそんなにぬるくなかったし。

よーし、初めてこの言葉を書くぞ。


829
店主乙

↑
君にも最高の褒め言葉をあげよう。






中島家店主乙！

中島家の店主の偵察を目撃した人、いる？

星　ひとつ　　でした。　　　カ　〜　ッン！

市販の腰のある細めウドンでも入れてくれた方が良い。

今日は、研究はかどったかな？

mazui

kusai

　　　　 　　　., -､,. -─- ､⌒〉
　　　　 　 　 {　　}　　　　　 ヽ_ 　　　r'⌒)　
　　　　 　 　 ヽ、　 　-‐　 '''ｰヽ　　iヽ､ J　
　　　　 　　　　{ 　 　 ‐ｰ　 くー ヽ/　∪
　　 　　 　　 　 !　´ﾟ　　,ｒ(､_>､ ﾟ' }　 /　　　　
　　　　 　　　　 l　　　　ト‐＝‐ｧ' ﾉ‐''>
　　　　 　　　i⊂}＿＿ ` ｀二´'‐'´__/＿_
　　　　　 　　ヽ 　 ‐- ､二`ヽ/〉⊂ﾆﾆ⊃)
　　　　　 　　　|　　　 /／￣￣）j~U^∪ヽ
　　　　　 　　 ﾉ　` ‐-Ｌ!--‐''（´　　　　　 ）
　　　　　 　　`i''ｰ----‐ ''"´　ヽ､＿＿／
　　　　　 　　 !　　　　　　　　　　 }　 ｀　}
.　　　　　 　　!.　　, -‐- ､.　　　 ﾉ--─ '
　 　　　 　 　 ヽ､_{.　　 　 ｀ヽi'⌒i
　　　　　　 　　　　`''‐- ､.. ＿＿,!

　　　　　 　殿下はハチミツがお好きなようです。

乳化スープはどうやら放棄したようだ。
だが、ニクを関内風の巻きチャに変更するとか、迷走はまだまだ続くのか。
関内を真似るなら、まず麺を改めよ！　といいたい。

>>832
やはり中島家になるんだぁ
皆さん、今のうちに通って下さい。

アンチが本格的に「荒らし」になってきたな。

あの手の生麺って日持ちは望めないだろう。あの客足じゃ持ち越す事も
あるだろうし、味の劣化は修正しきれない部分もあるかもしんないね。
必要分だけ製麺機で作る二郎は良心的だよな。忙しい上に良くやるよ。
とりあえず気になるのは麺。塩気が強く臭い。腰と言うよりただ固湯で
してるだけの様に思う。

ところでハチ蜜なんて入ってないだろ？言われるほど甘くないぞ！

いや
甘いと思うよ

いくら甘い甘いと言っても
味の時計台よりはマシ。アレは洒落にならん。

浜でる

>>842
＞必要分だけ製麺機で作る二郎は良心的だよな。忙しい上に良くやるよ。
いや二郎は「早仕舞い」やっちゃってるから売れ残しを抑えられているだけだよ。
飲食店で恥ずべき事を堂々とやってるだけで(むしろわざとやってる)、別にすごいことじゃない。

浜次の店主も勘違いして早仕舞いしたりブレを抑える気がなくなったりしないように
して欲しいものだね。

こないだ平日に麺切れだか何だかで１０時半には閉まってたよ
人気あんのかね？

ハチミツ入れすぎ

今日食ったけど最後まで熱かったし旨かった。麺の臭さも冷めない限り
気にならなかったし。とにかく正面のカウンターは鬼門だな。食うなら
横のカウンターだと思ったよ。ラーメン試行錯誤しないで店内空調を
見直すだけでもずいぶん味が変わるんじゃないかな？今のままじゃ夏が
怖いよ・・・

醤油風味が強いけど蜂蜜なんて入ってないだろ？どちらかと言ったら
カラメだったが。

>849
何で夏が怖いの？
ガンガン冷房の効いた店内でのんびり浜次。
ｲｲ!

正面カウンターでは食ったことないんだ。
いつも席が空いてない。
どれだけ冷めるか分からないのはシアワセ？

スープの甘味ってキャベツの甘味感じない？

>>851
どうだろう・・キヤベツ含有率は高い方だったけどオレは一味をかけて
食うんでよく分からない。汁は甘い甘いといわれているけど油少なめで
食うんでカラメに感じる。油多いと舌の味覚が鈍くなるから甘めに感じる
んじゃないかな？二郎じゃアブラカラメ頼む人多いし・・。

今日はアツアツに一味かけて食ったら良い汗かいた。ご馳走様！

巻きブタは止めて、以前のロースに戻すべきだな。

ハチミツが強すぎる

>>848は味障だ、気にすんな。

はちみつ入ってるとか言ってるのはアンチだろ。必死すぎて笑える。

>>850
849じゃないけど、道路側のカウンターに排気口があって、
外の冷たい外気が作っている最中のラーメンに当たってスープが冷めるのではないか、
という説がこのスレで提唱され、結構支持を集めた。
んで夏になると、冷房の冷気で冷めたり(冷房の冷気は別のところから出てくる気もする)
生暖かい外気に晒されてラーメンが痛む(二郎でも腐りかけが出るときあるし)、
というのを心配してる。

ミラーガラスの上に通気窓がある。向きの関係で風が入り易いんだろう。
悪いことに厨房の強力換気扇が通気窓の延長線にある。まさに正面だ。
それも複数台回っている。冬でも開けてるからたまったもんじゃない。
体も冷えるしラーメンも冷える。夏は夏で天井のエアコンが回るだろう？
たぶん最悪になる。あの店舗って店主がかかわる以前は喫茶店かなんか
だったんじゃない？どう見てもラーメン屋の作りじゃないよ。

不動産物件情報にでていた。
もうすぐ移転又閉店だ。

今回は割りと長く持ったな。
まあ、仕方ないっしょ。
中島家の店主は胸をなでおろしているな、多分。

>>858
ホント？浅間町からあまり遠くにならないで欲しいな。

>>859
団体様ご来店でオレの時は店内凄かった（昨日の昼）

この前、浜次帰りに中島家の前を通ったので覗いてみたら
客数は浜次の方が多かった。
たまたまなのかどうかは知らんが。

浜次スレは定期的にアンチ系ガセネタが書き込まれるからな。
味に関しては自分で確かめればウソか本当か分かる。
移転？閉店？・・・どうだかね？

何やかんやで客も入ってるし移転閉店は無いでしょ

そもそも持ち家だから二郎のルール破って破門されたとか言われてるのに
いまさら移転するなら最初から二郎の名前もらってどっか別の場所で開店するって。

やっぱガセネタは一貫性がないな。

>>861
今日、浜次に行ったけど自分が店に入った時は３人のお客さん。
で、トータル的に自分が店にいる間にお客が入れ替わり出たり入ったりでほぼ満席。
中島家も行き帰り店内を覗いたけどほぼ満席でした。

浅間町のあの界隈ってラーメン好きが結構多いんだな。
その中には噂を聞きつけたジロリアンもいるが。

伊勢佐木町に住んでるが行列拒否なんであえて浜次に行くオイラの五度目です
昨日の開店と同時に入店
迷走していると聞いていたが、オイラから見れば初訪の時（開店して三日目だったと重う）
に戻った感じのあまり乳化しない茶色のスープでした
麺やヤサイは開店当初のヤワヤワではなく歯ごたえがあり良い
もうフラフラするのはやめてこの状態を維持してくれたらいいんだけどなぁ

あの客数じゃｽｰﾌﾟは安定しないよね。。。

らーめん　居抜き物件で検索すれば
ヒットすると思うよ。
ためしにどうぞ！！

叩きのネタが尽きたら今度は捏造か
アンチのやる事は何の捻りも無いな

だからもっとアンチを叩いてよ。
うちら中島家関係者だからさ。
中島家を閉店に追い込んじゃってよ！

スープの乳化具合にバラつきはあるけど、ラーメン全体の感じはここ１・２ヶ月近くは
安定してるよ。

明日ひさしぶりに食べにいくお
明日はスープがんばってお

確かにマズさは安定してんな

味はそれなりに美味しいと自分は思う。ファンでもあるしね。
しかし、スープがぬるいのと、それにましてマイナスなのが、豚がかなり薄くなった
ことなのだよなあ・・。
今日食べて、あまりの薄さに驚いたｗｗ
普通の店のチャーシュー並みの薄さだったからなあｗｗ

この店、行列とかしちゃってるの？
行列みたり実際に並んだ事ある人、いますかー？

自分もここのスープはスープで好きだな。
運がイイ事(？)に一度しかぬるいスープにも当たっていないし。
自分が食べる時の豚は厚さが1cm弱だけど、それでも薄い方なの？

>>875
タイミング悪く家族連れが入って来た時(連席希望って事もあって)以外では行列はない
と思うよ。　時間帯にもよるけど、空席が多いか空席が１・2席空いているくらいのほぼ
満席状態かじゃない？

店主宣伝乙。

この前、並んでいると思ったら全員が１つづつ席を空けて座っており、野郎２人が並んで食いたい為に待っているだけだった。
後からの客は来なかったので、いつものガランとした店内だった。

食い終わった後、確かに口内にハチミツの香りが激しく残っているんだが。

今日行ってきたお！
スープはやっぱりまだ甘い気がする
てかこういうスープなんだろうね
あと野菜の匂いが変な感じ
麺はぶよぶよでなんとかしてほしいなぁ・・・


隣にいた客がリュック背負ったまま一人でぶつぶつ言ってて怖かったよﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

一口食っては評価してたんだろう？熱心なジロリアンとみた。

オレはややカラメに思うんだが口当たりは柔らかいよね。
蜂蜜入りだとしたら贅沢で良いじゃないか。

麺やわらかめを試してみた。
ぼそぼそ感がちょっと改善される。

伸びて麺量増えそう・・・

不味かぁねぇけど美味くもねぇ、小半分位で気持ち悪くなるのは俺だけ？直系では何処でも大豚なんて余裕なんだけどな。

チェーン店の黒船時代に凄く不味くて１口しか食えなかったが、今も同じだわ
油ばっかの薄くぬるいスープ、出来損ないの中華麺、巻き損ねのチャーシュー
やっぱり１口食べて残したよ
なんか二郎と揉めているようだけど、それ以前に不味い！
仲間にも聞いたが全員の答えは一致。
多くて２０分も並べば食べられる関内になったよ。

>>885
並ぶのが苦ではなく
汚くて狭い店内で、隣りのヤツと肩をぶつけながら食うのがイヤでなければ
素直に関内行けばいいだけの話。

その辺の要素を回避したい人がこの店に行ってるんだと俺は理解しているが？

>>886
汚いか？狭いのはあるが・・・
ゆっくりと漫画を読みながら食えるが
あの驚異的な不味さは凄いよ
黒船時代からの不味く作るセンスは健在だ

黒船時代の事は知らないが、今日オレが昼食ってた時は人が絶えず
席も埋まっていたよ。ほとんどが近所の勤め人とか土地の人。店内
きれいで席もゆったりしてるし盛りは豪快。味だってアンチが言う
ほど悪くない。普通に旨いと思う。浜次の評価は客数が物語って
いると思うんだが。

ていうかアンチしつこすぎｗｗｗｗｗｗ絶対どっかのまわしものだろ？

>>888
休憩時間になるとこれだよ……トホホ

そこまで不味くはないが
気持ち悪くなる、吐き気がする、最悪だ。

何の証拠も無しに勝手な事を言うなよ
まさか本気で店の人間がここに来てレスしてると思ってるの？


┐('〜`;)┌ 馬鹿は死ななきゃ直らないってか

893＝ヤクザ＝半端物＝ロクデナシ＝浜次

そこまでまずくはないがうまくもないって感じかなぁ
あの味で量が少なかったら行きたくないし

黒船時代ってキーワードが急に出てきたけど何コレ？

ダメダメな証拠。

>895
江戸時代末期のことだよ

>>895
浜次になる前の店の名前です。
ちなみに、チェーン店なのでした。
「黒船」で検索してみてくださいです。

今日は仕事が休みだから関内にでも偵察に行くかな

なんだかんだで900

>>858
確認した

http://yokohama.kijiji.co.jp/c-ViewAd-W0QQAdIdZ2651041

これか…。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝,､,､
　　い　 い　.ぼ　 思　.楽　き　　　　　|ニニニニ.／￣￣￣ ＼ニﾐ
　　つ　 つ　 く 　 い　 し　み　　　　 /ニニニ ／　　　　　　　　＼ミ､
　　ま　 ま　 は　 出.　か　と　　 　 <───‐|　　　浜　 さ　　　 l､
　　で　 で　 わ　 を 　.っ　の　　　　ヽ───ヽ.　　　 　 ら　　 ノミ､
　　も　 も　 す　　　　 た　　　　　　　 l───/　　 痔.　ば　　 ヽ�_
　.　：　 　 　 れ　　　　　　　　 　 , 　-─‐-　、 !　　　 。 　 ､　　　l"´
　.　： 　 　　 な 　 　 　 　 　 　 /　　　　　 　 ヽ＼　　　　　　　 ／
　 　 ｡　　 　 い　 　 　 　 　 　 !　　　　　 　 　 l　　ー-,　 , -‐'´ 　-‐'"´
　　　　　　　　。　　 , ､ 　 　 　 !　　 　 　 　 　 l〇　　〃´|‐''"´
､　　　 　 　 　 　 ,.ｲ_,,｣｀ー─‐ ヽ　　 　 　 　 / /　 　 　 .|_, 　 　 -─
| ｰ───‐- 、/　|　.|　 　 　 　 {==＝＝＝'´,/　　 　 　 |
|──‐┼─┼ヽ‐┼┤ 　 　 　 / , 　 　 　 　 ｌ､　　 　 　 |──--
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|　　　 _｣　-‐''¨´　　　　　　　　　　/⌒ヽ--‐'｀＾　　　　　 ｀¨''ｰ ､ _
-‐''¨´　　　　　　　　　　　　　 ﾆ三ゝ__ノ三ニ　　　　　　　　　　　　 ｀''
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニ三三三三ニ 

やっぱり春まで持たなかったか
あの店主だもんなあ

>>858
本当だったんか…
移転？閉店？ＤＯＴＣＨ？

閉店じゃまいか？
どっちにしても製麺機残していくんだから自家製麺はやらないのだろうね。
さてマンセーｻﾝ反論ﾄﾞｿﾞｰ。

今まで食ってた麺は自家製だったんか。
あの内容じゃ苦労したんだろうなぁ。

店主さん、今まで乙。
必死だったのは解るけど二郎グループを敵に回しちゃったのはマズかったね。

つーか造作1000万近いけど、いくら金かけたんだ？
今までの借金返せたから田舎に帰るのか？

>>902
第５試合

中島家店主　2ちゃん攻撃→体固め（18分13秒）　浜次

店主モツカレー。
何やっても駄目なヤツっているもんなぁ。

いよいよ無くなるのか？確定情報か？
糞不味い近所の吉村家や中島家なんかよりずっと旨いと思ってたんだが‥
結構好きな味だったんだがな〜
もやし好きだし‥
ﾌﾞﾀウメだし‥
よし！明日から閉店まで毎日通うぞ！

アンチからの勝利宣言が続くかと思いきやそうでもないね。
俺も個人的にはあの店はアリだと思っていたので残念だな。

店主の都合で閉店するんだったら
代わりにあの若いにーちゃんやねーちゃんにやってもらえばいいのにな。
その方がよっぽど美味く作れｹﾞﾌｺﾞﾎｺﾞﾎｯ・・

吉村屋と中島屋より旨いとか言ってる奴
舌だいじょぶか？ｗ

>>902応援してたのに諸事情ってどういう事だっ
最近見かけたときバイト募集の張り紙あった様な

辞めて出て行く人間は何でもするんですよ。
黒字なら余程の理由が無ければ辞めるわけ無いんですよ。
黒字とか諸事情とか何とか書いてあるけど不動産屋なんて嘘つきの塊だから。
どっちにしろ店主が店を続ける必要が無くなったと考えたわけで。

あの場所は鬼門なんだろうか
続かないね

>>914
近く閉店が決まっていながら、アルバイトとはいえ新規で雇おうという精神が信じられない。
俺、フリーターだから、バイトに対してこういう酷いことする奴は信用できん！

つうか、このスレはガセばかりじゃないのかも。
サラダ油、ハチミツ、川崎二郎からの破門、中島家のカキコ……そのあたりで本当のこともあったりするのだろうか。

直接店主に聞いてくる者はおらんのか？

>913
× 吉村屋、中島屋
○吉村家、中島家

馬鹿か？

ハマジさいこ〜

いい加減、目覚めなさい！！！

川崎破門はどうだろう？もう一人姉ちゃんもいたから引継ぎは出来てたんじゃ
ないの？関係者、同業者のカキコはあってもおかしくないよな。匿名掲示板
だし。

今日は、行ったけど奥さん一人でがんばっていたなあ。
野菜増し増しみたいなのにも、気軽に配慮できてるし接客はいいのになあ。
スープさえぬるくなければ・・・。

いろんな意味で「店主乙！」。

もうちょい駅の近くに移転てのがいいな。

店舗売却の話はちょっと前から出てたけど、どうせまたネタかなーと思って、
検索もしてみなかったんですけどね。
いざ検索してみたら意外に簡単に見つかったんでビックリ。

「黒字で推移」は、セールストークだろうが、「諸事情」というのも何か裏がありそうで
気になってしまったりもする。
このスレの住人さんはガセは書いてないと思うよ。実食即レポも多いし。
そういえば、ちょっと前から店主が奥に引っ込むことが多くて、おかみさんの

一人営業のシーンもあったなあ。と思い返す。
奥さん、野菜は必ず湯通しするし麺の湯切もちゃんとするんだけど、
致命的なのは、モリがしょぼいのと、盛り付けのセンスがテンでないことなのだった。
ブタが麺の下に沈んでいたり、スープ注ぎすぎてニンニクが沈没してどこにあるのかわからなかったり。
二人合わせてどーにかこーにか、やっとこさ二郎みたいなもの。
そんなほほえましいところも気に入っていたのだけど。
残念なり。

店の開店から閉店まで付き合えてなんか不思議な心境だよ。
人気を伝え聞いてじゃなく開拓した感じがあって、通い
つめてたのがオレとしては気に入っていた。味に関しては
言わない。アンチの標的になるからな。

そういやココのカウンターも1000に近づいてきたな・・・

次スレは無いよ、だってもう…

ほえーーーー、スモジホームの俺はまだ食べに行ってないよ…
いつまでやってるの？

昨日の閉店間近では奥さん一人でやってたけど、昨日一日中一人だったのかな。
小柄な女の人にあの手のラーメンを任せるのは酷だよなぁ。
麺がボソボソしたのに替わったけど以前のボソボソ麺よりは腰があって改善されてたな。
まぁ、そのまえのツルツル麺の方が個人的には美味しかったけど。
あとスープもよくなってきてるし、それだけにまだまだ良くなりそうなんだけどなぁ。
開店して3ヶ月は早いよ。

>>929
店には特に告知してなかったからまだ大丈夫かと。
ただ売り手が見つかれば早そう。

926
奥さん盛りそんな、悪くないけどねえ。
たまたま、忙しくてテンパッテいたんでないの？？
別に旦那と変わらんしねえ。

>>931
そう思いたいです。また来週も行って見ます。

浜次ショックの波紋はデカイなw

>>933
でかいでしょ。
横浜駅ユーザーや近隣住民にはなかなか便利な店だもん。
遠くにあったら行く気は起きないけど、近所にあると通うっていう感じの店だからね。

俺も奥さんの盛りで酷い目にあったことがある。
盛りが異様にしょぼく、ニンニクが沈殿。
ふざけんな！と思ったよ。

しょぼかったら足して貰えばいいじゃない

そんなムキになるほどの事でもないと思うが

どうせ閉める店なんだから今更どうの言ってもしょうがないじゃん。

最後なんだから店主にここで言われてる事が事実なのか誰か確認してよ。
そんな勇者はここには居ないか・・・

酒の勢いでこの際言っちゃうとか。食券機にビールあったと思う。

駅方面進出だったら大勝軒は食えそうだな。吉村家の客も流れるだろう。

>>935
でしょ！
スープをたくさん入れてくれるのはいいんだけどね。
火曜日に行ったときも奥さんが一人でやってた。ちょっと疲れてるのかも。
ご主人は休憩中のようで、後から戻ってきましたけどね。

来週食べに行ったら、事実関係を聴いてきてみますよ。

>>938
駅方面に移転ならうれしいけど、製麺機も置いていくってんだから。
廃業かもしれないと思ってますよ。
吉村、大勝軒に対抗するには、ちょっと厳しいかも。

店主がなんだか元気ないんだもん。
以前は感じた「気」がないんですよ。おおっ、と思う「オーラ」が消えてしまってる。

オメーらいまさらいい子ぶるな！

つーか二郎系なら家や大勝なんて蹴散らせよ…。

アンチも叩く標的が無くなるんでおとなしくなったな。とりあえず
食っておかないとね、いつ閉まるか分からんからなぁ

店舗よりもスレが賑わってる店じゃなぁ。

>>943
うい、ちょうどおまいが書き込んだ時間帯に食っててきたけど、
空き席は一つしかなかった。
あのロケーションとしては、かなり健闘したのは間違いない。

豚が薄いｗｗ
家系のチャーシューみたいにうすかったｗｗ
最近は奥さん一人のパターンもおおいな。
店主一人の時もおおいし。

あの界隈では常時人が入ってるから、いい線行ってる方だとは思ったんだけどね。
二郎系は採算が取りにくいのかね。

昼の平日、休日だけど客から見れば普通に入っていたと思うよ。
店の諸事情とか言うのは知らないが、それ以外は店をたたむ
理由が見当たらないよね。店主の体調不調？やる気？他業種に
くら替え？そんな事しか思いつかん。

ただ単に、安くてましな物件を見つけて移転するだけなら、
取り越し苦労で終わるけどね。

念のため、こまめに食べに行くよ。（太りそうだなぁ。）

店主が考えているほど客がバカじゃなかったんだろう！
世の中そんなに甘くないって事さ！

しかし、ここの店主はいい加減な人だな・・
いわく付きの川崎二郎出身ということでオープンして、
まだそんなに経ってないで閉店か

閉店祭りもあるかもしれないので、次スレ立てておきました。


【二郎系】ラーメン浜次　Part2【和風節】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1142861509/

天罰………って感じ？

>>951
乙！

>>950
オマエバカなのか？生活苦だぞ

やっぱりいい加減な性格が災いしたんだ、、、

マンション住民からの苦情が多くなったからじゃね？
二郎系のにおいは結構きついから・・・。

煮ブタのにおいが中島家あたりからした時あったよ。においをたどったら
浜次だった。でも生活苦と言うのが一番、現実的なような気がしてきた。
店舗の維持って大変なんだろ？客から見れば普通に映る客数も売上げに
結びついてたとは限らないもんな。

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￣￣^i;;;;;;;;;;`-;;;;;;;)　＼ﾉ::::´`ヽ､　　　,, - "ヽ、　　　 臭覚がイカレルじゃないのぉー！！
::::::::::::::|;;;;;;;;;;;;;;;∠-‐'''"`-､:.:.:.:.: `''''".:.:.:.:.:.　　'､
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中島家が絡んでねえか？このスレ

ああ、間違いない

中島家と浜次の関係者が中傷、擁護を繰り返してる希ｶﾞｽ

関係者なんてそんなにいないよアフォ

次スレ

【二郎系】ラーメン浜次　Part2【和風節】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1142861509/

生活苦とかいい加減な店主とか･･・

繁盛とは無縁の常に閑散としたお店だけど、なぜか
長年続いているラーメン屋って近所に一軒くらいあり
ませんか？？激しく謎です。

浜次なんかそれにくらべれば儲かってるような気が
するんだけどなー。

土地持ちかどうかの差。

今日のレポ、誰かいないの？

と、書いたところで定休日であることを思い出した。

俺今日二時に起きて急いで西谷からいったら定休日で泣いた

今日、店主と奥さん以外の店員を初めて見た。
たまたま当たりの麺だったのか、つるむちでうまかった。
店主より麺上げ上手かも。
二時すぎに空席２でした。

背の高い対応の良い店員じゃない？もし違う人を新たに雇ったなら
閉店するはずが無い。移転だろう。とりあえず店の方はいつも通りの
様だね。

店主と奥さん（と思われる）以外の人は、これまで二人見た。
一人は、店主に限りなく似た体つきで銀縁めがねをかけてた。
もう一人は、>>969 と同じ人。
スタッフ募集の貼り紙が貼られる前にそれぞれ見た。

バイトの人≧店主＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞奥さん

奥さんの盛りとセンスは酷い。麺も野菜も３分の２だし、だからニンニクもスープに完全に埋もれてしまうし。

>>969
そうそう、背が高い。そして痩せ型。
で、きりりとタオルで髪を隠してるんだけど、ちょっぴり長髪のかた。
対応はとてもフレンドリーでナイス。

動きは鋭いし、麺あげも上手だし、これなら奥さんは要らないかも。
あのバイト、只者じゃないなー。
どこかの二郎の経験者じゃないのか。
とまで、思わせるものがあった。

俺の座高だと、目の前の壁が邪魔で麺あげまでは見えなかったな。
身長175cmはあるんだが。>>972は立ち上がって見てたか、かなりの
長身なのかな。対応がナイスなのは賛成。

>973
あの前の壁は２メートルはあるからその助手はエルヒガンテ

今日行けばよかった

次スレの方が書き込みが多くなってきたので、そろそろ
こっちの埋め立てをはじめましょう。

次スレ
【二郎系】ラーメン浜次　Part2【和風節】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1142861509/

　　　　へ　　　　　　　　　 へ|＼ へ　　　　　√￣|　　　　　　　　へ
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　　＼＿ノ_／ ／　　　　 （＿＿＿＿）　　　　　し'　 　　　　ノ／　　　　　　/　/　　|　〜-,,,＿＿
　　　　　∠-''~　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾉ／ 　 　 　 　 （＿ﾉ　　　〜ー､､＿＿）

昨日の昼に食べに行ったが、結構混雑していた。
私が食べているときに、満席で待ってる人もいた。店主と奥さんと思われる
女性の二人でやってた。
店主に店舗売却の話を聞いている客はいなかった。私も、聞けなかった。

聞けないなぁ。このスレ見てなければ
何で知ってんだって感じだもんね
店主かその周りが絶対見てそうだけど
見てたとしても「何ですかソレ？」とか
言われたら説明すんの恥ずかしいし…
少なくともチキンな俺には出来ない

>978
チキン

やー、やっぱり聞きづらいでしょ。

店内に閉店・移転の事なんかお知らせしていないのに、フツウ聞かないでしょう！
聞かない人がチキンではなく、聞く人がいたら神経が図太いんだよ。

ワイドショーおばちゃんと同じ低脳に思われたくないなら聞かないほうがいい気がする

>>983
そうですね。じっと我慢の子、だなぁ。

今日は全体的に旨かったよ。

ここ一二週間、麺が良くなっているような。
ツルシコ系で固定してほしいな。

俺明日行ってみるけど、横浜から歩いて行ける？部活終わってから駆けつけます。

>>987
かるいかるい。
浅間下の交差点から保土ヶ谷・天王町駅方面目指して歩け。
西区スポーツセンターの手前右側にある。
目標は中島家の斜め向かい。健闘を祈る！

但し、昼の部は１４：３０までなので注意されたし
感想書き込み期待

>>988
また店主か……

はいはいはいはいはい。
まいど、どーもｗ

麺は(も？)確かに良くなってるよねぇ。
関内二郎ほどじゃぁないけど、ツルッとしてる。(以前は、食べてる途中ボツボツと切れる
ヤワフニャ麺だった）
野菜増しよりも野菜を増やして欲しい時って、なんて言っています？

>>990
開き直れば店主じゃないとでも思ったか？＞＞店主さんよお

>>991
野菜マシマシで通じるんじゃないかな？
「トッピングは？」と聞かれて「野菜」と答えた俺と「野菜マシマシ」と答えた隣の兄ちゃんでは
盛られた高さが2倍違ったから。

あと次スレに書こうな。

でわ、梅

桜

竹

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栄えあるATがピンチです。助けて下さい。
http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/bike/1142693513/

店主乙1000

どういたしまして。

１０００まさお

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。