【千葉県】美味しいら〜めん屋さんPart２【北東部】

きっと製麺ときに腕毛が絡んで麺に毛が入って苦情がきたんだよ

結局ちゃんは潰れたんか？美味かったのに！

>>932

> 結局ちゃんは潰れたんか？美味かったのに！

引きこもってばかりいないでたまには自分で見てこいよ。

>>933
おまいよりは外に出てると思うが

移転じゃなくて潰れたのか…

「麺工房ちゃん」別に旨くはなかったな〜
焦臭いチャーシューと不細工な麺の店としか。
自家製麺をうたうなら「かなめ」ぐらいでないとな。
そういや「はじめ」も自家製麺だったけど、もう少しな出来だったな。
最近はどうなんだろう、何か変化あった？

>>935
今日１年ぶりくらいに「かなめ」に行ってきました＾＾
最近節系やこってりばかり食べていましたが、久し振りにさっぱりしたのを食べたら旨かった♪
当然酒粕麺とかなめ麺の両方を食べましたが、私は酒粕が好き☆
いつもの勢いで酒粕ラーメンを注文してから、限定のつけ麺があったのに気が付いてショック！
どなたかもう食べましたか？

「はじめ」は最近行きたくても平日は昼の営業しかやっていないのでなかなか行く機会が・・・。
早く通常通りの営業を再開してほしい！

二杯食ったの？もしかしておまえはピザか？

>>937　替え玉ですよ♪

なんかよく知らんが、そこは種類の違う替え玉ができるのか？

>>939　麺が２種類（通常の麺と酒粕を練りこんだ麺）ありますよ＾＾
基本はあっさりしたスープのラーメンだけなので、好みで麺を選べます。
麺を食べ比べるのもひとつの楽しみかもしれませんね♪

>>936
涼冷麺うまいぞ。
やっぱ水で締めると麺の素性の良さが出る。
今回は限定だけど、つけ麺レギュラー化は是非やって欲しいね。

>>941
ご主人、夏以降は普通のつけ麺を考えているみたいなので、
お客からつけ麺の希望が多いとわかれば、きっと（メニューの）
レギュラー化は実現すると思う。杯数限定かはわかりませんが。

>>941.942
情報ど〜もっす♪レギュラー化の前にまず限定を食べに行きたいです＾＾
実現を願うばかりです☆
今は１日２０食でしたっけ？平日の夜じゃ難しいかなぁ？

日航ホテル前の東麺房はラーメンの味の分からない外国人で行列ができてる。
他の支店は潰れたり生き延びていても閑古鳥が鳴いてるのに。
いっそのこと加瀬大周みたいに日本を諦めて台湾に進出すればいいのに。

まだ出てないみたいなので、とりあえず新店情報を。

「ラーメン時蔵」
「麺工房ちゃん」の閉店でラーメン屋は「ラーメンショップさつまっ子」しか無くなって
しまったR296の富里七栄〜酒々井エリアに、新店が登場。
R296を佐倉方面へ向かい、東関道の橋を越え左手にセブンイレブンが見えたら、
その信号のすぐ先の右手。手前が駐車場で奥まって店舗がある。以前は定食屋か
何かだったように記憶しているが、はっきりとは覚えていない。

13：00入店、先客2人。メニューは「ラーメン」（\550）、「チャーシューメン」（\700）、
「ネギラーメン」（\600）、「ネギチャーシューメン」（\800）など。味噌は全て\100増し。
壁に当店イチオシメニューのように写真が掲示してある「ネギチャーシュー」を注文。
その写真は随分とアッサリ系に見えたんだが、カウンターから厨房を見ていると、
寸胴から網ですくった背脂を丼に数回振っている・・・脂多め味濃い目が好きな俺は
すかさず「脂多め」コールｗ。

出てきたラーメンは白濁だが濃度は高くない豚骨醤油。かえしの味が似ているのか
ラーメンショップ系に酷似したスープで、ネギの味付けもチャーシューの按配も
ラーショにかなり似ている。メニュー構成といい味といい、おそらく店主がラーショ出身
なのではなかろうか？
だが、ラーショ系にしても俺には旨味が全然足りない。スープの脂含有量も少なく、
「脂多め」にしたにもかかわらずコッテリ感が無い。
味覚障害者としては、化調ドッサリでも何でもいいから旨味をギンギンに効かせて、
スープにも乳化させた脂を溶け込ませてほしいところ。

世間的には「及第点」のラーショ系豚骨醤油なんだろうが、このスレのエリア内の
成田東金山や富里根木名のラーショなどと比べるとイマイチと言わざるを得ない。

場所は↓この辺。
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E140.18.2.0N35.43.52.3&ZM=8

冨里の２９６沿いのさつまっ子って何気にうまいんだよな。
さつまっ子というとラーショ崩れみたいな印象があってあまり好きじゃ
なかったけど、冨里の店は中太でコシのある美味しい麺でスープも
わりと濃厚で、ラーショから家系に変わって行く過程にあるような雰囲気。
佐○家なんかよりずっと美味かった。

宝田の新しい店 くった？

>>946
よく知らないんだが、「さつまっ子」って水道道路の臼井とR296の志津
にもあるけど、ラーショの分家（？）みたいなものなの？

>>947
ラ通の投稿見ると場所的に秀穂系っぽいみたいだね。
あまり期待できなそうだけどｗ、とりあえず近日中に行ってみる予定。

>>947
｢エリート情報」の餃子無料券につられて行ってきた。
餃子がただでも、たぶんもう行かない。

冨里のはにわ通りにある麺の郷からのれんの変わった店は、ただFCを
抜けただけみたい。
メニューはほとんど変わらず、塩ラーメンと味噌ラーメンが増えたくらいかな。
内装も全てそのままだし。
ちょとがっかり。

らーめん

a

福一、チャーシュー丼の器はなんとかならんものか…
まるでデザートに使う形で、非常に食べづらい。
普通に茶碗でいいじゃないか

>>953
「福一」って背脂醤油食ったら「美味いけど・・・まあ普通の美味さ」程度なんだが、
あの天下一品みたいな鶏系の方はムチャクチャ美味いよね。

ああ、あと書き忘れたが、先日例の「たにまつ商店」へ行ってきた。

メニューの正式名は忘れたが、豚骨醤油を注文。
全くコクも旨味も何も無い茶色いスープに、固形状の大きな背脂・・・。
スープ自体が味気無い上に、背脂が固形のためコッテリ感につながらず、
カップラーメンでお湯を入れ過ぎたときのような味気無さ。
四街道ヨーカドーの「横綱」のスープをさらに味気なくした感じというか、
よくフードコートなどで遭遇する豚骨醤油というか・・・。
これならまだ手前の「一代元」の豚骨醤油の方が、家系っぽくて美味い。

驚いたのはチャーシューが「千成ラーメン」のものとそっくり、というか同じ。
やはり秀穂系のフリーネーム（？）展開の店舗っぽい。
なんつうか、店名変えたり店舗をパシオ系にしたりして顧客獲得っての、
もうやめにしないか？・・・・・・ｗ
たとえ一見の客が初回は釣られて入っても、それっきりだと思うんだが・・・。

かなめ 酒粕麺のがうまいな でもバランス的完成度はもうひといきなんだよな

あのヤングコーンと昆布刻んだやつどうなの？て感じ 卵も

>>957　たしかにちょっと気になった＾＾；あっさりしているスープなだけに昆布が目立った感じがしましたね。
それでも酒粕麺は大好きです♪

田力亭って閉店しちゃいました？？
ずっとシャッターなんですけれど。。

酒粕麺のがうまいよね なぜかかなめ頼んでる奴多いが

以前から気になっていた296号沿い、○龍のチーズトマトラーメンを食してみました。
店内には他に味噌チーズラーメンやねぎざるのメニューがあり
期待は膨らんだ。
注文して待つこと五分ほど。厨房からはチーズとトマトの香りが漂って来て
さらに期待は膨らんだ。
そしていよいよチーズトマトラーメンの登場！！！

が、出て来たラーメンはただの塩ラーメンにスライストマトと
カマンベールチーズがてんこ盛りに乗ってて粉チーズがかけてあるだけ。
そのラーメンも最近はめったに見ないぐでぐでゆで過ぎ細麺。
出て来るまでは次に来る時は絶対味噌チーズだと考えてたけど
この瞬間に二度と来ねえよに変わった。

ゲテモノと言われるくらいの工夫をしろよ。

武蔵屋店広くなったね

千葉北東部に武蔵家の支店ができたのか？

たくさんラーメン食べたけどやっぱり華小屋が１番!!ﾁｬｰｼｭｰとろける★

鼻小屋www

それはよかった





居酒屋だろ？あれWW

洟古屋は赤提灯のいっぱい飲み屋じゃなかったっけ？
あ、立ち食いの餃子屋か！
めんこ屋も同じだな。
あそこら辺はチェーン店の真似ものでも繁盛するから
ちょろくていいな。

麦家って結局どこいったの？もう再開しているのでしょうか。

>>967
成田の日赤病院近くに移転、今月〜来月オープンらしい。
工事がだいぶ遅れてしまったとか・・・。

貼らないけど詳しくはＨＰにて。

さっきそれらしい店の前を通ったけど、内装工事中だった。
小汚い三軒長屋の端っこ。
外装はまだシートをかけたままだったけど、むき出しのトタン。
中はチラッと見た感じカウンターが主体っぽい。

麦家、はじめ、青山と、あの辺は同じ様な系統の
ラーメン屋ばかりになるのか。
もっと別なのキボン。

青山はだいぶ離れてるべ

>>970

少し離れるが、かなめがあるじゃないか。

うーむ、なんかあの辺の５１号を走ってると、
千葉方面→ラーメン５１
佐原方面→根本長男or大ラー
に吸い込まれてしまうのだが・・

>>964鼻小屋一番ﾜﾛｽwww

>>961
http://map.msn.co.jp/mapmarking.armxsmode=2&zm=8&la=140.21.56.1&lg=35.43.22.0&mode=1&x=210&y=268
それ多分↑の辺の店だと思うんだが、俺そこで「味噌チーズ」食ったことある。
もう5年くらい前、こっちに引っ越す前だけど。

出て来たラーメンはただの味噌ラーメンにチーズがてんこ盛りに乗ってて・・・
ってコピペみたいだがｗ、ホントにそんな感じだった。
で俺も「二度と来ねえ」と思ったんだが、何がそこまでダメだったかというと、
厚さ1cmくらいにスライスされたチーズが大量に乗ってるんだが、
それが全く溶けないタイプのチーズを使ってるらしく、
いくら時間が経ってもチーズがスープに溶けずゴムのような歯応えをキープし、
しまいには飲み込もうとするとオエ・・・となって喉を落ちていかなくなったｗ。

カレー味のカップヌードルでチーズが入ったのがあるが、
ああいう「チーズが溶け出して全体がトロっと・・・」ってのを期待していただけに、
地雷度は強烈だったよｗｗｗ

リンク修正
http://map.msn.co.jp/mapmarking.armx?smode=2&zm=8&la=140.21.56.1&lg=35.43.22.0&mode=1&x=210&y=268

AAA

>>975
あのへんは潮屋以外にぱっとした店が無いね。
その潮屋も休業中だし。

家から美味しいラーメン屋さんまでを往復するとラーメン一杯が
１５００円〜２０００円になってしまう。
北東部にたくさん新店が進出するのを強く願う。

他にも用事を作って行けばいいぢぁん。
おれは店の近くの風俗店の常連になってセットで通ってるよ。