元祖札幌や 味噌ラーメン

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1ラーメン大好き@名無しさん
無かったのでたてた

好きな奴いるはずだ・・・多分
2ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/04(日) 04:54:15 ID:kkV/ZwlL
ラーメン板で2げt
3ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/04(日) 05:36:51 ID:iTZmydP6
に・日本橋のかいっ?
10年位前に高島屋の拡張工事に追い出されて分裂した
あ・あの「元祖札幌や」の味噌ラーメンのことかいっ?
西日本に移動してから夢にまでみたあの「さっ・札幌や」
のことかいっ?
あの大盛りバターコーンが最高に旨い店のことかいっ?
今でも分裂しながらも日本橋に2軒あって違いはチャー
シューかな?って思うあの「元祖札幌や」かいっ?
そして以外に「ゴマダレ冷やし」が旨い店のことかいっ?
4ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/04(日) 06:26:14 ID:EO0VlaK4
千葉にもあるでよ。ブームやラオタとは無縁の店だけど(だから)、
昭和の雰囲気に満ちてて好きだなぁ。ラードたっぷりで熱々なのもgood!
ニンニクも化調もチビゴキも世間話好きな親父も、みんなアリだし好きだよ。 
5ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/04(日) 07:46:35 ID:dRtlxUzw
元祖は健在だよ。店毎に値段や具材が違ったりするがw

池袋サンシャインB1F味の小路
五反田TOC地下
新宿野村ビル地下
大崎ニューシティー2F

など、ビルの中に隠れてる
>>4千葉にも有ったか・・俺は所沢に2件ほど知ってる都外にも静かに広まってる様な
6ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/04(日) 08:21:57 ID:iTZmydP6
>>3 です。
千葉や都内のあちこちにも増殖してるのかいっ?
今は大阪に住んでいて、最後に食ったのは3年位前やった。
でもいまだに味噌は俺の中で「元祖札幌や」が最高やっ。
日本橋には7年居て毎週1回は食いに行ってたが、醤油だけは
食ったことがなかったのでわからんが、他に塩も最強だ。
色んな地方のラーメン食ったけど塩は近い位旨い店はあるけど
結局は味噌、塩、冷やし胡麻ダレは「元祖札幌や」が最強で
基準点となっている。味噌スープのあの少々の甘さ、麺の豊饒さ
全ては程よいバランスの中にあった。
塩も冷やし胡麻ダレも同様ですわ。
7ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/04(日) 08:53:18 ID:7hDAgz4W
>>6
20年来、元祖では味噌しか食ったことなかった
今度塩も頼んでみます。
しかし、あの白味噌仕立てのやさしい味のタレと熱したラードが
浮いたこってりスープは20年間変わらない
注文する刹那、また「味噌っ」って言っちゃうかも
8651:2005/12/04(日) 09:08:46 ID:iTZmydP6
>>6 です
20年ですかあー!すんげえぇ!
そーだよなあ
二日酔いだからやさしい塩にしようと思っていても
ついつい「味噌」とオーダーしてしまうこともあった。
9ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/04(日) 16:37:17 ID:3qfilT7l
新橋ビルの2階にもあるよな、周一位で行く。
10ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/04(日) 21:03:13 ID:nSchRr9Q
スレ違いだけど、ニュー新橋ビル俺好きなんだよなぁ
何故かすごく懐かしい感じがする。って言うか新橋駅周辺の街が好きだ

元祖札幌やって目立たない所に多いね、あの店はそれがいいのかも
11ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/05(月) 05:13:00 ID:H3kzlptf
俺もニュー新橋ビル好き。呑龍行くときもワザワザ通るyo!
12ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/05(月) 06:08:25 ID:wozPV9Uq
20年位前、渋谷宮益坂のボーリング場地下にあった札幌やは美味かった。油とニンニクが多い白みそラーメンだった。行列が出来た唯一の元祖札幌や。
13ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/05(月) 21:41:22 ID:gh82djkQ
ニュー新橋ビル、2階はマッサージだらけw
元祖札幌やは、ニュー新橋ビル以外にもあるね。
当たり屋の前の路地の辺。
14ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/06(火) 08:44:08 ID:Xbms/UdQ
ニュー新橋には確か泊まる所もあったね
金さえ続けば、一歩も外へ出ずに暮せるw
151:2005/12/06(火) 08:53:33 ID:Xbms/UdQ
なんだ、重複スレだったのかorz

元祖札幌「味の三平」味噌
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1121873053/-100
16ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/06(火) 14:37:54 ID:arpdWml2
元祖札幌屋、久里浜店の塩が美味い
17ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/06(火) 15:50:10 ID:DPsT+Ef3
>>15
いっしょ? じゃない気が… 三平って?

南京軒食品 ttp://nankinken.fsys.co.jp/

食べたことあるのは、

・サンシャイン60B1味の小路
・東銀座南海東京ビルB1
・下北沢
・x五反田
・有楽町電気ビルB1(洞良倶)
・表参道/新宿(麺家 大海)
・銀座INZ(麺家 大勝軒)

x:閉店 ():系列の別店名

味噌に一味を入れて食べてます。
1817:2005/12/06(火) 15:53:27 ID:DPsT+Ef3
あ、五反田はTOCじゃなくて、
昔くろちゃん屋台が出ていたところの近く。
(山手内側1号沿い 都営線出口)
もしかすると、系列店じゃないかも…。
191:2005/12/06(火) 16:34:13 ID:Xbms/UdQ
>>17
おおサンクス・・・

スープにじゃがいもかぁ!あのクーリミーな感じは
一杯やった締めにスープだけ飲みたくなる
2017:2005/12/06(火) 17:19:30 ID:pJzPRJUP
味噌は信州は松亀あたりの銀嶺をを使った味噌らしい。
21:2005/12/06(火) 18:40:45 ID:Xbms/UdQ
初めて食べたのが1981年頃(年がバレルが)青山店
味噌が400円、大盛500円だった
以来、全く変わらない味。いつからあるのだろう
2217:2005/12/07(水) 11:43:24 ID:r+U+MK3I
>>21
南京軒食品のHPによると、1969年に元祖札幌やの
経営開始、チェーン店となってます。
23ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/08(木) 13:10:53 ID:5U3fFgkK
東京には10店あります
1.サンシャイン60店  東京都豊島区東池袋3−1−1サンシャイン60B1 味の小路
2.永山店  東京都多摩市永山1−4グリナード永山1F
3.丸の内店  東京都千代田区丸の内3−1−1国際ビル(帝国劇場)B2
4.五反田店  東京都品川区西五反田7−22−17TOC B2
5.広尾店  東京都港区広尾5−16−4日興ロイヤルパレス広尾1F
6.新宿野村ビル店  東京都新宿区西新宿1−26−2新宿野村ビルB2
7.青山店  東京都港区北青山2−7−27神宮球場スタジアム通り
8.大崎店  東京都品川区上大崎1−6−5大崎ニューシティ2F
9.東銀座店  東京都中央区銀座5−15−9南海東京ビルB1
10.溜池店  東京都港区赤坂2−10−13成広ビル1F
24ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/08(木) 20:50:13 ID:nVDg6CKH
横浜ジョイナスの札幌や派別の店なんかな?
25ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/09(金) 10:31:02 ID:Jj7QS1M9
>>22
いや、それは南京軒が、チェーンのフランチャイジーになった年のことだろ。
昭和42年には、元祖札幌やは存在していた。>>23に入っていない巣鴨地蔵通
入り口あたりにある店など、昭和42年には開店していて近所でかなり評判に
なっていた。実際、俺の同級生の親父が巣鴨の店の味に惚れこんで、昭和44
年に隣の大塚駅前で元祖札幌やの店を自ら開店している。
>>12の渋谷宮益坂の店も、昭和50年頃の時点でもう20年位営業しているよう
な痛み方だったぞ。
26ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/09(金) 21:49:35 ID:JPiQjcs1
環七の鹿浜3丁目の辺りにもあったな、あと原宿通りの入り口や
神保町にもある。
直営以外にもたくさんありそうだ・・ただ値段が高かったりする
27ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/13(火) 11:38:10 ID:El2ep8e6
>>24
別物と聞いとります。
横浜が本店だよね。あと日之出町とかにもある。
28ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/14(水) 22:46:16 ID:3DHfebjO
今日は新橋ビルの店で醤油食べた。
あの醤油も好きなんだよな。
29ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/22(木) 12:59:15 ID:xhW4ZjXF
渋谷宮益坂のボーリング場地下にあった札幌や・・・・ってもうないのですか?
ご存知の方がいらしゃいましたら教えて下さい。
随分昔なのですが、その渋谷のお店で食べたことがあります。すごく美味しかった・・・
18年ほど前に地方に引っ越してしまい、それ以来お店の方には行けてません。
今度、東京に行くので是非食べに行こうと楽しみにしていたのですが・・・・
宜しくお願いいたします。
30ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/23(金) 22:47:45 ID:q2v9T2/j
20年程前の話ですが…。
目黒 権ノ助坂商店街
六本木 テレ朝通り
にありました。
味噌・バター・コーンが上手かった…。
31ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/24(土) 14:16:54 ID:+akZnqyC
自由が丘にあるよね?
32ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/04(水) 12:57:11 ID:0rXSokPm
は?
33ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/08(日) 10:13:36 ID:yUUkQbCq
>>16
あそこはやっぱりサンマーメンでしょ。
具沢山で舌をやけどしそうになりながら食べたっけ。
今は完食できないかも・・・。
34ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/08(日) 12:09:51 ID:MfuRzxwV
千葉の佐倉市ユーカリ付近にある店は関係有りなのかな? 逝ってみようかな?
35ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/26(木) 04:24:21 ID:NDdTFJTv
風邪ひいて体力が無い今日この頃、あのスープだけ飲みたい
36ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/26(木) 05:43:23 ID:ISjQv4WI
九段下の喜八やも関連があり。
少なくとも麺は南京軒食品。(麺箱には元祖札幌ラーメン)
ちと高い元祖札幌ラーメンだな、
37ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/28(土) 14:13:34 ID:JaN4Lf+g
沖縄にも札幌やという店があるんですが
このスレの店と関係ありますかね?
味噌ラーメン激ウマですが。。
38ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/31(火) 15:13:37 ID:Cb3x4j4n
>>37
どんな味噌ラーメン?
39ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/03(金) 05:42:55 ID:g7MWdYRn
神田の元祖札幌や経営者の女性から聞いたんだが、
昔の渋谷・宮益坂の札幌やをやっていたのは
自分の兄だったとか。

よーするに同じ店。

40ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/05(日) 08:18:49 ID:oun8DN2O
やっぱり心配してたよーに元祖札幌屋がウジャウジャ出てきた
どこが本当かカキコはどの店なのかまるでわからん
明確に言うと俺が好きな「札幌や」は昔、日本橋高島屋の
隣にあって、その1年後に日本橋地下鉄の出口そばにできた店と
更に南下した所にある「元祖札幌や」なのです。
両店は非常に仲が悪いらしく「あんな店いっちゃだめヨ」とか
言われましたけど、関係ないからどっちもいってました。
多分チェーンになる器ではないので両店とも健在なはずです。
関西に居る今でも食いたいラーメンです。
41ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/01(水) 14:23:55 ID:O5I104QO
>>40
その周辺の地理に詳しい人にはわかるんだろうけど…
漏れにとってはその他ウジャウジャと同じになっちゃうなぁ。
42ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/02(木) 17:48:03 ID:qwgzYi7+
('A`)
43ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/03(金) 10:23:36 ID:RD/2FePT
Livedoor電話帳で引いてみた
東京:21件(含む本部) 神奈川:3件 千葉:2件 埼玉1件
でも、喜八やの様に、屋号を変えている場合もあるから

ちなみに、日本橋周辺では、日本橋1-31-11の1件
44ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/03(金) 22:26:02 ID:BVohYxmi
45ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/03(金) 22:27:54 ID:BVohYxmi
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1076359772/655
この店も元祖札幌やなんだが関係有るの?
46ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/03(金) 22:34:23 ID:3Yw2Yhy1
このサイトどうでっしゃろ
http://nankinken.fsys.co.jp/
47ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/05(日) 20:59:00 ID:n5ZQTvWI
横浜の元祖札幌やは、仕事帰りによく寄ってる・・・。
味噌ラーメンにもやしとバターを追加するのが好き。
あの店のもやしの味付けはなかなか独特な気がする。
48ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/06(月) 22:42:52 ID:xzMpgegS
元祖札幌や サンシャイン60店  東京都豊島区東池袋3−1−1サンシャイン60B1 味の小路
元祖札幌や 永山店  東京都多摩市永山1−4グリナード永山1F
元祖札幌や 丸の内店  東京都千代田区丸の内3−1−1国際ビル(帝国劇場)B2
元祖札幌や 五反田店  東京都品川区西五反田7−22−17TOC B2
元祖札幌や 広尾店  東京都港区広尾5−16−4日興ロイヤルパレス広尾1F
元祖札幌や 新宿野村ビル店  東京都新宿区西新宿1−26−2新宿野村ビルB2
元祖札幌や 青山店  東京都港区北青山2−7−27神宮球場スタジアム通り
元祖札幌や 大崎店  東京都品川区上大崎1−6−5大崎ニューシティ2F
元祖札幌や 東銀座店  東京都中央区銀座5−15−9南海東京ビルB1
元祖札幌や 溜池店  東京都港区赤坂2−10−13成広ビル1F
49ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/07(火) 16:36:12 ID:Mr/tTl6F
>>47
そのお店は、「横浜元祖札幌や」という別の系列の本店。
個人的には、日の出町店に夜中に良く行っていた。
50ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/08(水) 01:17:38 ID:Jt38Xzk3
>>49
ニュー新橋ビル2Fの店は?
あそこは、週一ペースで行ってるんだが。
51ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/24(金) 12:47:50 ID:gRDm5sCA
ニュー新橋ビルにあるの知らなかったよ!西新橋にもあるし、芝大門にあるよ。似た名前の店多いし、店舗ごとに内装も違うからややこしいね。丼には名前入ってるけどね。元祖札幌やマンセー!
52ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/30(日) 08:10:20 ID:n4/gUgvv
マンセー!
53ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/03(水) 09:12:31 ID:FImEJrre
(´・ω・`)
54ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/08(月) 01:53:59 ID:QuLxziAf
池袋の店着いた時はがらんとしてて正直不安だった。
一口目はこれインスタント?とか思うほど普通もしくは安っぽい味のようなきがした
しかし半分食べるころはうまいとおもたしラーメン食ってるなーて感じした。
でもちょっと普通すぎてわざわざ行く感じではないね。近くにある人はいいけど。
55ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 20:20:18 ID:EAE2cP17
横浜元祖札幌やはうまいというやつと完全否定する人にはっきりわかれるのは
なぜなんだろう?肯定派は味覚障害?完全否定派はラオタ?
おれはあの白みそスープともやしは好きだけどね。
ただ、他スレからのコピペなのだが、以下のカキコは重要だ。これはサギだ。
おれもこの立ち食いそばもどきを目撃し、なおかつ食わされたことがある。
値段は同じ700えん。こんなことが許されていいのか?
衆人監視のカウンターの中でだぜ。なぜ誰も問題にしないのだ。

>札幌やはもはやギャグの領域に入ってるな
>茹で置きの麺を、オーダーが入ってからお湯で温め直す
>立ち食いそばスタイルをラーメン屋でなさりやがる
>スープは味噌をお湯で溶かしただけと
>確信できる舐めたシロモノだった
56ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 02:32:45 ID:6bDsHpYI
>>55
ん〜 このスレの札幌やとは無関係なんだが…
57ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 18:38:47 ID:dkk8uSzw
スレ違いスマン。
しかし、元祖と横浜元祖はよく似ている。
白みそに豚骨ベースのスープ。
スープを別鍋で作る。
違いは味付けもやしのあるなしくらいだ。
きっと横浜元祖が元祖のノウハウをかっぱらったと思われる。
「元祖」に「横浜」をつけたしただけというあまりに安易な姿勢に笑える。
誰かこの経過を知ってますか?
横浜元祖は1972年相鉄ジョイナスの完成とともに開店だそうだが、俺はこのころから食べてる(年がわかるなあ)。
俺は神奈川県民なので、東京には大学に入るまでほとんど行ったことがなかった。
ある日銀座を歩いてたら元祖を発見。早速食べてみたら「こ、これは」。横浜元祖とそっくりではないか!
その後都内各地にチェーン展開していることを知り、以来西銀座、ニュー新橋、帝国劇場地下、池袋、神保町、五反田と食い歩いた。
店によって味にずいぶん違いはあるが、いずれも同じノウハウで作られたものであることは理解できた。
昔の西銀座店が一番うまかった。今のINZの地下1階。いまは同資本系列の「大勝軒(!)」になっている。
おれはこの白みそに豚骨ベースのスープがとても好きなのである。
これを発想できた人に心の底から敬意を払う。
であるからして横浜元祖の頽廃に腹が立つのだ。
別鍋でオーダーごとに人数分作っていたスープも、最近は10人分くらい鍋に入りっぱなし。どんどん煮詰まる。
やる気のない店員(目を見ればわかる)。見込み生産で麺をゆで、余った麺を水で冷やしストック。次のオーダーの時にそれを混入させる無神経さ。いずれも、立地に恵まれ売り上げも高いことかくるおごりたかぶった態度から発するものだ。
横浜元祖の頽廃に反応してくれる人があったら別スレたてる。
もう横浜元祖のことはこのスレには書かない。
元祖ファンのかたがた、スマン。
58ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 03:18:33 ID:9O/uavpe
じゃあ俺が横浜元祖のことを書こう
あの変なフダが好きなんだよなあ。販売機からあれがでてくるとうれしい。
59ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 16:06:34 ID:oAN3sJvi
札幌やの味は、もう古いんだろうな。60年代の味だよ。だから40代の人間には、
懐かしい。美味い不味いというのとは別次元なんだと思う。俺は、小学生だった
60年代から70年代初めまで、巣鴨、大塚、渋谷の札幌やに随分親父と通ったが、
71年か72年の頃に札幌から池袋に移転してきた、はせ川に行くようになってから、
札幌やにはご無沙汰になった。そのはせ川も、先代がいなくなってからは凋落の
一途だ。良い頃のはせ川の味噌ラーメンは、札幌やのとは全然違うパンチの効い
た複雑な旨味のあるスープと麺の力強さに物凄いインパクトがあったな。戸山公園
のところにあったえぞ菊も衝撃的に美味かった。今は手抜きもいいところのラー
メンしか出してくれていないがね。
それでも、今でさえ、2ヶ月に1回は札幌やで味噌を食べたくなるのは、やはりあの
味が郷愁をそそるからなんだろう。今のはせ川やえぞ菊にそんな感情は沸かないしね。
60ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 01:09:08 ID:bnHIJ+hO
銀座インズにある麺屋大勝軒ってのはこの系列なんすか?
61ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 03:16:19 ID:/Sbxna6F
>>60
あぃ。>>17のURLを参照のこと
62ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 19:43:39 ID:qqyZbzDF
>>60
ここの味噌か食べたやついる。元祖札幌やと違う味なの?
63mmm:2006/05/16(火) 09:54:36 ID:RxcOqxUG
巣鴨にあるのはこの系列?
64ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/16(火) 12:04:26 ID:xrDWI7M7
>>62
INSの大勝軒、食べたことがありますが、
札幌やの味噌とは別物の味噌ラーメンですた。
65ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/16(火) 16:01:42 ID:xrDWI7M7
と、書いた後に札幌やの味噌が食べたくなり、東銀座でお昼してきますた。
66ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 22:23:05 ID:TIO5oBaA
INSぱち大勝軒の味噌は、信州味噌ラーメンというね。他の札幌やと比べて、煮干の
味が強いのと味噌がもっと白を強くしている。

>>63
南京軒(日本橋やぱち大勝軒、洞楽倶なんかを展開)とは別系統だろう。あそこ
は40年位前からある。多分昔有名だった渋谷なんかと同系統。
67mmm:2006/05/22(月) 15:22:23 ID:cG3P3sHf
>>66
レスありがd
68ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/08(木) 19:52:16 ID:OT8THQ1D
本家はどうした?
69ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/10(土) 21:23:19 ID:YpC7aiFU
本家
70ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/20(火) 17:32:02 ID:d6cysQCX
今日の東銀座の特盛味噌のチャーシューは塩梅が少々しょっぱめだったが、
食感はなかなかのものだった。中の上かな。塩味が適正なら上の部類。残念。
71ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/29(木) 08:18:35 ID:ZeD+WCLZ
元祖
72ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/22(土) 03:03:13 ID:HTQz57jS
オナリ猿の分際で俺に意見するのか?

おまえ死兆星が見えてるだろ

自称だが山口組の二瓶洋昭が怒ったぞ!

シャブほしくても売ってやんないからな!

ははーざまーみろ!ヴォケが!
73ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/31(月) 20:11:48 ID:aUpsxccf
/
74ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/12(土) 01:06:33 ID:cs/DnUnl
オナリ猿の分際で俺に意見するのか?

おまえ死兆星が見えてるだろ

自称だが山口組の二瓶洋昭が怒ったぞ!

シャブほしくても売ってやんないからな!

ははーざまーみろ!ヴォケが!
75ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/13(日) 09:53:13 ID:3vo5smuJ
ここはスレ立てるほどうまくないのではと個人的には思う。
まあ味は所詮「主観」だから、スレ在っても無くてもどっちでも良い気もするが。
ここに来てる奴らにはこの店の味は極上品なんだろうなきっと。
76ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/13(日) 12:20:28 ID:Cp/zTEni
自分を偽らなくていいから
77ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/29(火) 22:58:22 ID:3D8mEVey
札幌や野沢店が再開発のため本日閉店してしまいました。
20年間うまいらーめんを食べさせてくれてありがとう。
最後の一杯もうまかったです。
おとうさん、いつまでも元気でね。
78ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/30(水) 19:43:11 ID:cveabRAx
あの普通さがいいんだよ。
最近の脂ギトギトは見ただけでお腹いっぱいになる。

今日は久しぶりにニュー新橋ビル2Fで味噌を食った。
やっぱホッとする味だな。
79ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/30(水) 22:26:24 ID:aFOcl8u8
日本橋高島屋にアルバイトに行った時によく食べた。
近い遠いの2軒あってどちらも無難に美味しかった。
当時は専門店が少なかったから重宝さんでした。
8064:2006/08/31(木) 11:53:36 ID:PtEd56iY
>>62
亀ですまん。
気になって、先週食べてみた>味噌
以前食べた時は、合わせ味噌のラーメンで美味いもんじゃなかったが、
最近のは、札幌やの味噌ラーメンそのものになっていた。
醤油も以前はあんなににぼし効いてなかったのに…。
でも醤油は他の煮干系の店で食ったほうが旨いと思う。
81ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/02(土) 09:58:20 ID:SYTIKmEG
えぞ菊、この数年で味変化しすぎ
昔のなつかしい味ってのも味わってみたいものだが、あの太麺の
82ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/04(月) 23:49:29 ID:yvDBTZSf
ここはスレ立てるほど美味くないよ。
83ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/05(火) 10:33:14 ID:DE+vfLR9
>>82
そう思う人がいてもいいよね
でもそう思わない人がここにいるのさ
84ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/07(木) 01:04:46 ID:1OXJAKWK
サンシャインそばの予備校に通ってたんで、池袋サンシャイン店でよく食べたな〜。
1980年頃だけどね。
予備校の友人達もみんな旨いって言ってたし。
醤油派、味噌派、塩派に分かれて論争してたww

大学に通うようになって池袋に行かなくなり、二十年近く食べなかったんだけど、
その後、仕事の関係で行った茨城県の江戸崎町(現稲敷市)で店舗発見!
久しぶりに食べたラーメンは、予備校時代に池袋で食べたラーメンと同じ味。
予備校時代の友人の顔や思い出が甦り、懐かしいやら嬉しいやら。
今でも標準レベルにはあるとは思うけど、
最近の極端に進化したラーメンを食べ歩いている人にはお薦めできないかもね。
俺には「懐かしさスパイス」てんこ盛りなんでね。たまに食べたくなるラーメンです。

85ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/30(土) 11:57:20 ID:kJ22dELr
横浜の札幌やは美味いね。ほかのところのは、随分味も違う気がするけど、うまい
とおもったことはない。共通点は白味噌ぐらい?
そういや、よこはまの札幌やって、ジョイナスの前、大昔はオカダヤの地下あたりにあったよな。
86ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/30(土) 17:22:58 ID:5x2g2m1H
>>85
それって、今ジョイナスの地下?
このスレは、元祖札幌やのスレで、横浜元祖札幌やとは別なんだよねぇ。
横浜元祖はジョイナスが本店、他に日之出町とかにも。
でも、よく食べに行ったよ、日の出町店。
87ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/01(日) 14:19:53 ID:75B40PUc
>>55を読んでくれ。
88ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/02(月) 00:47:50 ID:nVhhHwj+
今日ラグビー観戦の帰りに秩父宮ラグビー場近くにある店で食べた。
89ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/03(火) 23:58:44 ID:m9cflLcs
このスレで情報もらった元祖札幌や伝説の名店渋谷店の店主の妹がやっている神保町店に行った。いやー感激した。 渋谷店と同じ味だ。チェーン店の札幌やより油とニンニクが強い。 20年間探し求めていた味だった。感謝感謝!
90ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/04(水) 00:05:26 ID:0b/4Q41k
注 80年代前半 喜楽と元祖札幌やが渋谷の2大人気店だった。
91ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/05(木) 08:31:47 ID:Z8C5uEGn
元祖札幌やは南京軒食品の直営店以外のほうが美味いのは定説
美味い札幌やは元渋谷店の系列に多い

美味い元祖札幌や
神保町店(渋谷店の妹の店)
西武練馬店(渋谷店の暖簾分け)
千葉店(渋谷店の暖簾分け)
92ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/09(月) 13:51:14 ID:21mwENDK
ジャンボってローカルメニュー?
93ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/13(金) 02:08:42 ID:D46BXeDy
どなたかお尋ねしますが原宿(具体的な住所は東京都渋谷区神宮前3-28-7)に
ある「元祖札幌や」も直営店なのでしょうか?
ネットでいくら検索しても住所しかわからなかったんで…。
直接店員に聞ければいいのですが、六年前に引っ越してから中々行く機会が
無いので(この前久々に行ったら五時ぐらいで閉まってた…)
94ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/13(金) 08:31:36 ID:yiQigQyH
直営店は
(さ)五反田店
(さ)大崎店
(さ)青山店
(さ)溜池
(さ)S60店
(さ)野村ビル店
(さ)東銀座店
(さ)丸ノ内店
(さ)広尾店
(さ)永山店
(さ)千葉店

91の千葉店は南京軒食品の直営 訂正

95ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/14(土) 14:16:22 ID:pjymaeTf
>>90
それは80年代ではなくて70年代の初めからそうだった。
96ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/16(月) 10:45:21 ID:6KgZl9Di
広尾店劇マズ
今度神保町に行ってみます。
97ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/23(月) 08:45:18 ID:eDRShdf8
広尾店の店主は手下の親父を虐めるな!
98ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/29(日) 20:00:34 ID:DRq38AAm
もう半年位喰っていない。
あの白味噌スープとやや細麺がフラッシュバックのように蘇った。
喰いてえ!

でも高けぇ!せめてランチタイムは半ライスサービスしてくれよ。
99ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/29(日) 20:20:09 ID:ksnrdGx5
横浜札幌や以外はまずくて九円
100ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/29(日) 21:13:17 ID:DpoUNp0L
昨日行きました。千葉県ユーカリの元祖札幌やさん。美味です☆★
あそこは沢山サインがあるけど本物なのか気になる。
101ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/30(月) 11:56:46 ID:twQoEWUE
妻は味噌ばかり
102ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/31(火) 06:23:33 ID:SPTT/uFa
君の妻に会ってみてぇ
103ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/06(月) 19:48:05 ID:EMF7Ee05
横浜在住だったときは、ラーメンやに恵まれない横浜駅で、よく札幌やで食った。
東京に引っ越してここ5年余り、全く食ってないんだが、時々無性に食いたくなる。
いやホントの話。
104ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/06(月) 22:00:37 ID:JcAWxy7N
103さん。
102の後、一週間ぶりのカキコだよ。
見ている人いたんだぁ。ほっとしたよ。

で、何味?奥さんいる?
105ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/07(火) 08:21:40 ID:G2B8rIFE
こんなスレあったんですね
40代の主婦ですが、私も子供の頃から横浜札幌やは行きましたよ。
今も横浜に住んでますがかなり外れなんでここ15年は行ってない。
でも、ここ読んでたら無性に塩バターが食べたくなったんで
今日これから行って来ます。
またカキコします。
106ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/07(火) 08:31:22 ID:TrOn/RZ8
横浜札幌やってさあ、昔、渋谷のめん道場とかいうラーメン横丁風のとこ
に出店してたけど、半年もたたないうちに、あえなく撤退してたよね。
たしか、桂花のとなりかなんかで、しかも、目算誤って、決行広い面積で
出店してて、へえ?と思ってたんだが、やはりすぐ撤退となったw
あの眼鏡かけたがたいのいい経営者、最近見ないけどどうしたんだろ
107ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/07(火) 14:33:39 ID:3mFHW3VZ
神保町の札幌屋で味噌しますた。
直営店が530円ぐらいに対して、650円で乗る具は変わらず。
でも、ニンニクが効いていて好みですた。

相変わらず、横浜元祖と混同されやすいなぁ。
108ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/07(火) 16:12:08 ID:G2B8rIFE
>>105ですが
横浜札幌やへ行ってきました。
お店全然変わってないですね。個人的に塩バターが好きなので今日もそれ。
味も変わってない・・でも麺が昔の方がこしがあったかも。
ここは味噌が評判で、塩はどちがかというと×なんですが、
本バターとゆで卵の黄身をスープに溶かして食べると絶妙なまろやかさが生まれます。
行ってきてよかったです。

他に横浜駅周辺で、塩ラーメンかタンメンの美味しいお店をご存知でしたら
是非紹介してください。
109ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/07(火) 22:23:25 ID:vVVetbhz
ああ、このスレは横浜ローカルになりましたのね。
でも常識人の書き込みでよかとです。
110ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/08(水) 09:10:42 ID:Xg6pDT/3
神保町は直営店よりニンニクが効いていてラードも
多い。これが渋谷にあった伝説の店元祖札幌やの
味。
111ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/08(水) 09:12:23 ID:Xg6pDT/3
注)麺道場とは別 宮益坂郵便局裏にあった店
112ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/08(水) 11:23:38 ID:Rektyn2q
>>110
卓上に一味を追加してくれれば、完璧!
113ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/08(水) 20:13:32 ID:FbaaMVpZ
109です。
横浜の話でいいですから、ホンワカ続けて下さい。
最近、荒れたスレが多いので、普通の書き込みがいいです。
114ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/09(木) 11:54:38 ID:7LDeE+h8
>>113
一応、横浜元祖札幌やは
このスレでいう元祖札幌やとは異なるので…。
節度をもってカキコしてくれる分にはかまわないけどね。
115ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/09(木) 13:55:45 ID:4/nI/eog
味噌ラーメンのスープ薄くってまじい。
116ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/09(木) 16:21:35 ID:NPFZy/9t
はっきり言って、横浜元祖札幌やが、一番まともな味だよね。
他は、そうね、ドサンコとかのチェーン並みの味だろw
結局、横浜の書き込みが活発になってしまうのも、よく分かるよね
117ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/09(木) 17:19:08 ID:7LDeE+h8
>>116
節度をもってね 横浜に関してはログを読むとわかるさ
118ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/10(金) 19:52:40 ID:K41ooaev
横浜の味噌は昔は、ほうれん草のトッピングがデフォで、それにゆで卵
のスライスがついたように記憶するが、今はもやしなのね。
そう思ってたら、今は昔、トッピングが選べるようになっているではないか!
なかなかいいシステムになったものだね。
変な自販機も撤去されたようだし、改善のどりょくがあって○!
119ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/12(日) 20:54:54 ID:PwWFNzm2
そして、誰もいなくなった。
105の奥さん、その後どうですか?
15年ぶりは、ハマっていますか?
120ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/12(日) 21:17:24 ID:wcsNP4Xy
はめっこはとくいです
121千葉市:2006/11/12(日) 21:21:09 ID:PwWFNzm2
ぼっぼくは、フリーバッティングが得意とです。
122ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/12(日) 21:38:00 ID:NEQyyNbY
ひとりですぶり
123ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/30(木) 21:22:13 ID:i1EMcY2T
ueni agetoko
124@千葉:2006/12/06(水) 21:26:18 ID:V4ewQFOJ
ぜんぜんレスが無い。
板たてた奴、責任もって1000までやれ。

自作自演でも、サクラでもいいから。
125ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/07(木) 01:47:24 ID:dzP4R3T4
>>124
これもフリーバッティング?
126ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/07(木) 22:50:44 ID:HYEZ0AtU
:ラーメン大好き@名無しさん :2005/12/03(土) 23:09:44 ID:nzEr9pBT
無かったのでたてた

好きな奴いるはずだ・・・多分

これを書いた奴は、個人情報さらせ!
127ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/08(金) 21:15:28 ID:d6lTHm4w
  /\___/\
/ /    ヽ ::: \
| (●), 、(●)、 |    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
|  ,,ノ(、_, )ヽ、,,   |  < こんな不味いもの食えんよ。
|   ,;‐=‐ヽ   .:::::|    \_______
\  `ニニ´  .:::/
/`ー‐--‐‐―´´\
128ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/14(木) 05:15:51 ID:1uQB8Si9
札幌へ行ったらよく観察すると面白いのが、民家で飼われている犬です。
他の地域などで飼われている犬種と違って「赤犬」と言う
食用品種の犬が飼われています。(もちろん普通の犬の方が多いのですが)
札幌の肉屋さんのほとんどは300円ほどの手数料で飼い犬を解体してくれます。

熊本で馬肉(さくら肉)を食べるのが普通なように
札幌では犬肉(ポシンタン)を食べるのが珍しくないです。
※ちなみにジンギスカンは札幌五輪のときからのポシンタンの代用食。

札幌ではスーパーでも犬肉が売られていて一般に普及しています。
これも熊本の馬刺しの習慣とよく似ています。
札幌の家庭で「すき焼き」と言えば、犬肉の鍋料理(ポシンタン)です。
ちょっと抵抗があるかも知れませんが、勇気を出して食べてみて下さい。
なお、札幌では料理の材料をたずねるのは非常にヤボな事だとされてます。
129@千葉:2006/12/20(水) 13:59:11 ID:en/kGjOm
相変わらず人気ないなぁ〜
この板立てた人は、どう感じているんだろぅ?
自分だったら自殺ものだよぉ!
130ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 19:47:00 ID:en/kGjOm
まるっきし無視かよ
131ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 20:03:27 ID:en/kGjOm
age
132ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 21:41:19 ID:en/kGjOm
akjaljadk
133ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 22:16:54 ID:en/kGjOm
omanko omanko omanko
134ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/21(木) 03:24:00 ID:w46jC9O/
脚壊して療養中、あー、ニュー新橋ビルの味が恋しい。
135ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/21(木) 22:54:12 ID:k26kegKG
ジャンボラーメンがなくなってた
136ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/01(月) 09:19:09 ID:dps2Z2r/
●札幌での恐怖の犬料理屋の体験
札幌には犬料理屋が3、4件あるそうで、その中でも手稲山や藻岩山で捕まえて解体した
という新鮮?な犬が食べられるすすきのの「S」という店へ連れていかれました。
まずはビールを一杯。そして登場した犬量理は何かの汁で煮込まれた骨付きの犬肉。
私以外の札幌の人達はこれを美味そうな肉だなぁと今日も出汁がしっかり出ていると話していました。
煮えてきたところでこの人達は、この熊肉と牛肉を足して二で割ったような食感がたまらないと
舌打ちをしながら勢い良く食べていました。
私はそんな姿を見ておぞましいなんて野蛮な人間なんだと恐怖心が芽生えてきました。
それでも札幌原人は、ほらスープすすってみなよと勧めてきます。
スープも上品な味だし、そのまま煮込み料理にできる程しっかりとしたものだと
再三に渡り食べてみるように勧めてきます。
そんなやり取りが何度か行われても私はちょっと今日は寒くて胃の調子が悪いなどと断り、
食べることはしませんでした。
そうしていると、札幌原人の一人が鍋の中から棒のような塊を拾いあげてしゃぶついてました。
私はそのすくいあげた物体を注視してみました。
な、なんと肉球のついたままの犬の手か足でした。
それをむしゃむしゃとほおばっていました。
その瞬間私は、気持ちが悪くなりトイレへ駆け込みました。
札幌では肉料理は恐ろしくて食べることができません。
137ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/01(月) 15:24:50 ID:HcFwK4Dp
新宿三丁目の裏通り(実際は二丁目)にある札幌やは
チェーン離脱したのかな
138ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/09(火) 18:39:03 ID:cc9cfoed
南京軒食品が直営する「元祖札幌や」の開店年月日を、
まとめてみました。こうして一覧しますと、ずいぶん昔から、
お客様のお世話になっていることがわかります。
日頃のご贔屓に対しまして、あらためてお礼申しあげます。

1968年(昭和43年)3月26日   五反田店
1971年(昭和46年)4月1日    青山店
1971年(昭和46年)7月7日    丸の内店
1978年(昭和53年)4月6日    サンシャイン60店
1978年(昭和53年)8月22日   東銀座店
1984年(昭和59年)5月1日    千葉店
1984年(昭和59年)12月6日   新宿野村ビル店
1987年(昭和62年)2月9日   大崎店
1988年(昭和63年)4月15日  永山店
1993年(平成5年)12月13日  広尾店
1995年(平成7年)10月7日   溜池店
139ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/24(水) 20:28:12 ID:TGubK6g0

1はどこ行った?出て来い!
140ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/28(日) 10:49:46 ID:9zEWr295
ageteoku
141ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/28(日) 12:03:33 ID:zkCJuemW
サクラは絶対にいません。断言します。
http://550909.com/?f5787804
http://www.happymail.co.jp/?af2094782
142ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/31(水) 17:58:57 ID:TpGH/qNX

今から、スレ変更

【やっぱり】 綾 瀬 は る か 【かわいい】

1:野郎ども、大いに語れや! 
143ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/31(水) 20:49:53 ID:TpGH/qNX

2:うん最高!

自演、寂しい!!!!!
144ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/31(水) 21:03:26 ID:TpGH/qNX

3:はるかでオナニーしてぇ
145ラーメン大好き@名無しさん
札幌や