担々麺/タンメン/サンマー麺 他【中華系総合】2

いくらなんでしょ？

確か、赤が￥800黒が￥980だったと思います。

ttp://blogimg.m.livedoor.com/oyamax1981/imgs/0/a/0af73ac6.jpg/view.cgi
この坦々麺、どこのお店の坦々麺かわかる人いませんか？
都内なんですが…

香菜入ってる？
うまそ(´ー｀)

明日は休みだー。夕飯はエバラの担々ゴマ鍋の素で
鍋やって、〆にラーメン投入しよっと。

てんてまり、の坦々麺は結構好きだが、あれは、はしご系かな。味が似てる上に
ごはんに乗せる黄色いオシンコは同じだし。

町田の悠河の担々麺　何気によいと思う。

>>263
ビンゴ。はしごで修行後独立。
アジアの薬膳を取り入れて味の差別化。

この番組の屋台紹介を見てるとムショウにラーメン食べたくなるんよね

ぼやーっと見てると癒される。ちょっとハマッテます

http://f-a-n.tv/1ch/index.html

>>265
おー、やっぱりそうでしたか。店はラーメン屋っぽくないけど、けっこう
クセになりますな。ザーサイ坦々がないのが残念だが。普通のザーサイ麺
はあるからできないか聞いたら出来ませんといわれた。

トゥーランドットの激辛タンタン麺がかなり美味しくてびっくりした。
昼に行けばそこそこ安く食べられるし。
トンキンとかが好きならはまると思う。

フワッ

ここ数回、本郷の瀬佐味亭でばかり担々麺食べていた。
久しぶりに竹子の方で担々麺食べてやっぱり美味かったけど
塩分は瀬佐味より濃いことが確認できた。

阿佐ヶ谷の早稲田通り沿いにある"担々麺"って大きく書いてあるお店美味しいですよ。
関東バス阿佐ヶ谷営業所の前です。

港区でうまい担々麺の店ある？
きょう店の前を通ったのだけど、このスレで見たような、見なかったような……。
店名失念。
車だったので入り損ねたorz

チェーン店なんでしょうが、珍麻婆屋って増えましたねえ。
表通りではなく、路地裏にひっそり立っていることが多い。
まだ入ったことはないけど、うまいのかな。

陳麻飯のこと？
ならかなりジャンクな味。
ただ作るのが異常に早いから、
サラリーマンの昼飯にはありがたい。
会社の近所の店は、担々麺が一分くらいで出てくる。

>>274
私は系列店でバイトしてるけど提供時間１分は早いねｗ

>>275
ランチなんかほんとに早い。
あの担々麺の麺すげー細いもんな。
茹で時間大して要らないんだろうね。

945 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2006/12/11(月) 06:22:10 ID:eL3yDOFW
>>940
おいらは在日が経営するラーメン屋でスープの使い回しをしてるのを見たことがあるよ
誰かが食った後のラーメンの残り汁を次の客の丼に注ぐ光景はなかなかシュールだったｗ

上海モダンオリエンタルってどうですか？

自己レスオリエンタル。
坦々麺はそれほどでもなかった。
水餃子とレタスチャーハンは美味かったっす。

神奈川から長野に来たけど、
どこにもサンマーメンないんだよね。
横須賀の佐原にある、ひまわり食堂、
サンマーメンおいしいよ。

サンマーメンって生碼麺なんですね。
ションマーメンのがまだ近いような気がします。
どこの方言がベースなんだろう。
酸辣湯麺をサンラータンメンって読んでるから、
酸麻麺って変換して、
花椒がきいた酸っぱいスープの麺を想像してました。

東京近辺で紅焼牛肉麺がおいしいお店はありませんか？

TWに載っている御茶ノ水の担担麺専門店に行った人いますか？

千葉市の金蘭ってとこのタンタン麺はマジ旨いぞ。騙されたと思って喰ってみそ!

サンマーメンの由来は具が三味から来てるとテレビでやってた。

新宿・中野・杉並で、うま煮そばが美味いおすすめ店なんてありますか？
温まりたい。。。

風呂はいれ

はしごのだんだんめんのレシピ教えてください。

ミスドの黒胡麻坦々麺うまい

＞黒胡麻坦々麺
エースコックのも旨いよ

gootaのが一番

久しぶりに東神奈川の南京亭行った
相変わらず混んでたけど、やっぱサンマー麺最高！

甘くなかった？

気になる甘さじゃなかったよ
食べなれてるし〜

hosu

サンマーて何

メンマの対意だと聞いたことあるがホントか？

生馬

いや、タンマの対意です。
馬が生き生きと走り出す様を表しています。

ちょっタンマ！タンマ！！って言う時に、
サンマー！！って言えば時空効力を失い攻撃できます！

昼に自作のサンマー麺作ろうと思ってます。
ネタは業務スパで買った上でも紹介されてた東洋軒のやつです。
やはりこれはただの醤油ラーメンですね。

サンマーは自分で作らんといけないみたいですので、全然意味ないです。
これは偽証ではないのか？と思いつつも。。。安いのでいいじゃろて感じで作り始めています。

内容は、まず生麺を鍋に投入！
もやし150g、キャベツ30g、椎茸一個、ニラ10g、人参5g、豚肉5gです。
それに調味料を鶏がらエキス少々、塩少々、砂糖小匙１杯、胡椒を少々で
フライパンにほって悼めて、それに似非片栗粉(じゃが芋澱粉)を小匙二つで溶きいれて
サンマーは出来上がりました。
社交常例的にちょびっとだけ肉とか人参とか入れると具が豪華に見栄ました。
トロミも中々良い感じ…。

醤油スープをドンブリに開け、お湯を少なめの3文の2注いで
サンマー餡をドバーってbukkakeました。
それにラー油をフリフリしました！！

うぇｗｗｗｗｗｗｗヤバイｗｗｗｗｗｗコレちょヤバｗｗｗｗｗｗｗｗ

ポルタの玉泉亭、味が濃すぎずいいね！
なんか懐かしい味だったよ〜(^_^.)

サンマーメンは京急の梅屋敷駅付近から富士川まで分布する

都内で見たことあるけどな。

甘甘な餡が好きなツレがどうしてもというので今夜南京亭に付き合いで行く。
ブログ等でチェックしたらムカつく貼り紙があったり、接客態度に問題ありなど不安要素が・・・。
（婆殴ったろか）なんてコメントまであったし。
ツレが満足すれば、まあいいか。

で。
アンは相変わらずアマアマでしたか？
具の量が減ったとか、上のほうで書き込みもありましたが。
どうも、代替わりしたようで、最近はあまりいい評判聞かないので気になります。

>>305
自分はチャーハン、ツレはサンマーメン、ギョーザを注文。
チャーハンは普通より油っこかったな。
量が多いから半分過ぎた頃から辛くなった。
サンマーメンは噂通りに甘甘だった。期待通りとツレは絶賛・・・。
具の量は確かに減った。
ギョーザはツレが噛んだ瞬間強烈な臭いがした。
これに関してはニンニク入れすぎでキツいと言っていた。

８時前に入ったんだが中待ちの数グループ。
席に着いてからも引っ切り無しに客が来ていた。
店に入るなり中待ち客に気づかず空席を見つけるや突進し、注意されてる人が何人もいた。

小さい子を連れた家族連れや、すでに出来上がって絡み調のおっさん達。
大学生グループやカップル。
こんな古ぼけた中華屋には似つかないようなＯＬっぽい姉ちゃん方や客層は広かった。
あっちこっちでサンマーメン、チャーハン、ギョーザを注文する声が上がっていた。

ツレはまた行くといっていたが自分はもういい。

久々に南京亭のサンマー麺食ってきた。
そんなに甘いか！？
もう長年食ってきてるがいやな甘さはないよ。
でも具の量は減ったとおもうな。
まっなんでもまた行きたくなる味だ！