☆★☆町田のラーメンスレッドPart012★☆★

＊おしどり厨房の塩ラーメン＊
見た目からしてすっきりした淡そうな塩ラーメンということで、
適度に上品に大人しくまとめたタイプかと思いきや、意外にパンチ力があってびっくり。
これだけはっきりした旨みを出していれば、物足りないとは言われないだろう。
店主は某有名中華料理店で９年間修行した経験があるとのことだが、
さすがにラーメンに関しても平均点が高く、それでいてメニューの種類が多い。
立地がやや微妙だが、もっと近場にあればリピートしていろんなメニューを食べてみたい。
やや強引に横浜線沿線ということで括ると、片倉駅前の多摩利屋のグレードアップ版。
つまり少なくとも八王子トップの塩ラーメンと認められる店よりもワンランク高い。
ただ、僅かな化調か安物の塩のせいかｌ、微かにスープに尖ったピリピリ感はあった。
徹底的に１から１０まで素材に拘り抜いたという店に比べると、確かに見劣りはする。
また、一口目で一瞬うっと思う臭みが仄かにしたが、おそらく鶏由来のものだろう。
味に関しては完璧な気配りとまでは言えないが、十分リッチでパンチ力のある味わいだ。

７５／１００点（スープ：３７／５０点、麺：２３／３０点、具：１５／２０点）