渋谷で評判の店　その九

不如帰は、ハマグリ出汁が心持ち強いかも知れんね。
そもそもハマグリ自体個性の強いモノだから、旨みが強すぎるとしても、調整は難しいんじゃないか？
自分はあの磯臭さがタマらんけどね〜。
それに無化調であの味を出すには、かなりゼイタクに出汁に手間かけなきゃ出来んぞ。

不如帰は先月までは夜はガラガラだったけど
最近テレビで数回紹介されたから今は夜も混んでるのかな？

次スレ
渋谷区で評判の店　その十
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1149080570/

>>946
焦るなよ、早漏野郎。

幡ヶ谷ネタで思い出したけど、黒酢ラーメンの廬家麺がセンター街から幡ヶ谷に移転したらすいね。
割と好きだから幡ヶ谷住民としては嬉しいｗ

センター街？

木久蔵ラーメンage

で、立て直す？
ゴキブリは>946に隔離しといて

賛成。
勝手過ぎだよ。 荒らしの分際で。

よくわからない？矢尻って何者？Ｍｍｃｄとは別人なの？

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/05/27(土) 02:49:40 ID:aqvWnEsN
>>920
本当に食べたの？　具体的にどう不味かったのか興味あるなぁ。
俺は今日仕事で渋谷行って凪の前を通ったけど
凪のスタッフが声張り上げて凪丼を売ってた。
一般人にはまだ認知されていないみたいで
通行人は誰も関心を示していなかったけど。
でも話題性はあるしネットで注目されてるから
いずれテレビで紹介されて繁盛すると思う。
925 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/05/27(土) 07:55:45 ID:aqvWnEsN
凪店主は立川ラーメンスクエアのコンテストで優勝してるから
それなりに美味しいラーメンを作る実力はあると思う。
他のスタッフも武蔵武骨や五行の元主力スタッフで楽しみ。
でも麺酒場をコンセプトにしているから
経堂の「はるばるてい」みたいに行列の待ち時間が長く
常連以外は居心地が悪い感じがしそうで俺としては行きづらい。
出来れば土曜の昼にラーメンのみの営業をしてほしいなぁ。
---------------------------------------------------------------
な〜んだ、コレ。関係者の売り込みか？ｗ
俺は行ったけど、とても五行や武骨にいた人間が携わる店とは思えない
お粗末な内容だった。特にチャーハンはひどかった。
安っぽいサラダ油の臭いはするわ、ベタベタだわ、ご飯がパラパラせず
塊になってるわ、で良いとこなし。どういうセンスしてんだかな。
ラーメンスクエア自体のレベルは低いから、
あんなとこで優勝した、といっても大して箔にもならんな。
「繁盛すると思う」？「繁盛を願う」！の間違いだろう。関係者さんよ。
とりあえず、ここの数少ない住人の馬鹿な何人かは御祝儀で行ってくれるだろう。
ただし、ネットを使って大々的に宣伝した代償は高く付くと思ってくれ。
世の中、そんな甘かないんだよ。
実力の伴わない店は自然と淘汰される。これは避けられない宿命だ。

まぁオープンしてからにしる
期待はしてないがね

　>>954 正体晒すぞマジで？　　矢尻ｗ

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>>949
渋谷のセンター街だろ
交番の近くの

センター街と井の頭通りの間の通りじゃなかったっけ？

宇田川通りだね。

「凪」が１５日に開店らしいな
夜はブロガーの溜り場になりそうだから昼しかいけねーな

不如帰期待外れ。あれなら他にもある。
量が少ないのに途中で味に飽きてしまった。

僕はもう行きません。

>>961
＞あれなら他にもある
どこにあるのか教えて。

>>962
あちこちにある「福しん」。あれ味一緒じゃん。

2ch鉄道板住人が東横線車内で暴れて困っています
http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/rail/1147091406/751-

751 ：今日、中目黒駅で自己中女を怒鳴りつけた実践日記：2006/06/08(木) 22:46:54 ID:By9oXB9h
今日は小規模だったが、注意してくる馬鹿雌がいたから、怒鳴りつけておいた

今日、俺は渋谷〜中目黒で急行8号車に乗車した
睨みつけてくる糞がいたが、こっちも物凄い形相で睨み返した
短距離だったせいもあるが、車内ではなにもなく、中目黒で降りた
隣には、日比直菊名行が停まっていたのだが、その菊名行に乗っていた糞が、なんと俺に指をさした
乗る予定はなかったが、車内まで乗り込み、怒鳴りつけた

俺「なにか用か」
糞「今女性専用車から降りてきましたよね」
俺「馬鹿も休み休み言えっ！。同じ料金でなにが女性専用だ。貴様、甘ったれるのもいい加減にしろ！」

糞、驚いて逃走
駅員でも呼びにいったのかと思ったが、来る気配もないので、例の紙を菊名行の車内にばらまき、今日は終了

わざわざヘンな内容が書かれたビラまで用意してくる周到さ。完全な電波野郎です。

http://etc3.2ch.net/test/read.cgi/denpa/1149818208/l50
http://bbs.2ch2.net/test/read.cgi/cherry/1136993462/l50
http://that4.2ch.net/test/read.cgi/event/1060743755/l50

渋谷で評判の店 その十
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1149921673/

http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1149780466/49-51
◆北朝鮮への経済制裁など出来るようにするだけのはずの「北朝鮮人権法案」だったのが◆
◆北の工作員に入り込まれた民○党の案は「脱北者」の名で棄民&工作員を呼び込む案!◆
◆突如、まともな自○党案に民○党案を織り交ぜる妥協話が・・・超緊急事態!!応援頼む?!◆

【社会】熊に育てられてた12歳の全裸少女が保護される【北海道】
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news7/1149592020/

>>963
わざわざ返事ありがと。でも、本当かよ？というのが率直な気持ち。

千林サイコー

むかしバイトしてた後楽そば吉祥寺店（今はない）

休憩時間なし

休みのない週が月に１度あり（なかには月２日しか休みのない者も）

１０時以降も時給１００円アップするだけ（労基法じゃ２５％以上アップが決められてる）

「仕事の出来る奴と出来ない奴が同じ給料なら出来る奴がかわいそうだから出来ない奴の給料
下げる」と典型的なドキュン経営者の常套句を店長がのたまう。

来客時、退店時「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」の挨拶を忘れる時がある、
水を出しっぱなしで持ち場を離れる時がある等の理由で減給

体が悪くて早退したらその分だけではなく時給を下げる

時給を下げる理由を言う時ヤクザまがいの恫喝まくし立て怒鳴り散らしで無理やり押し付ける

不慣れな仕事をやらせてうまく出来なかったりミスをするとケンカ腰の口調で注意、バカにしたように
他の従業員に「おい、あれみろよ」とか陰湿な嫌がらせを行う

ヤンキ−ドキュン店員多数。普通の計算も出来ない、履歴書も掛けないバカを平気で雇う

経営者幹部が元ヤクザ

みんな実話。渋谷道玄坂、有楽町、新宿歌舞伎町、笹塚とかに支店あり。渋谷店の店長が吉祥寺店で
働いてた香具師

渋谷で評判の店 その十
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1149921673/

残念ですが、結果的に「渋谷区スレ」と
渋谷駅周辺に範囲が限定される「渋谷スレ」に分けられました。
何の制約もなく、幅広い範囲で意見交換、情報交換をしたい方は「渋谷区スレ」へ。
渋谷区で評判の店　その十
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1149080570/

渋谷駅周辺という従来通り限定された場所で
コアな情報交換・意見交換がしたい方は「渋谷スレ」に各自移動願います。
ただし、「渋谷スレ」には色々な制約がございます。それはしっかり守るように。
渋谷で評判の店 その十
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1149921673/

往生際が悪いなオッサンよｗｗｗ

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渋谷で評判の店 その十
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1149921673/

こちらで「渋谷区」の話題もご自由にどうぞ。
まったく従来通りの運用で、何ら制限を設けるものでは御座いません。

とにかく、ここを埋めてからだ。

こだわってバカやってんのはどっちも一名のような気がするのは漏れだけ？

日付が変わったが、昨日の夜にめじろに行ってきた。
休業中前にいったっきりだが、店員(店長？)が女性に替わっていた。
メニューも休業前に比べて、絞られた内容だったが(冷やし系は売り切れだった
基本は以前と同じ内容でした。

前の店員の時は溶けたままになっていた飲み水に
ちゃんと氷がきっちり補充してあったり
雑然としていた厨房が、綺麗に片づいていたのは
いかにも女性らしい気配りかも。

で、こっち使い切るとかは無いの？

いや、そろそろ埋めよう。

蘇我梅子

渋谷区で旨ぇのはどこ？

東京に旨いラーメン屋は無い。
これはもう常識。論ずるに足らん。

田舎者の常識なんてどうでもいいよ。

>>980
麺酒場・凪ですよ

即死帽子

唐そばってなんで騒がれるの？？
特筆すべきものがない九州ラーメンだと思うのだが。まずくはないが。

唐そばはもう古い！今の時代は凪！

>>985
唐そばはメディア戦略がうまかった。
「九州の本店から息子が独立して渋谷に出店するもののうまくスープが作れない。
見るに見かねたオヤジがやってきてスープの作り方を改めて伝授する。」
…という内容の感動ドキュメンタリーを放送した翌日から混み始めた。

とんこつ系はまずい店はあっても、飛び抜けてうまい店というのはあまりないので、
そこそこうまい店でネームバリューがあればやっていけるんじゃないだろうか。

実際、あそこまで女性客を呼び込めるとんこつ系のお店は渋谷には他にない。
ライトな味と少なめの量とレトロな内装で、敷居の低い店だと思う。
ちなみにこのスレで昔、「女性的なとんこつラーメン」と評されていた。

唐そばって甘くねえか？

>>987
味なら一蘭、安さなら博多天神行くが確かに女性が入りやすいかというと
唐そばは群を抜いているかも

＞味なら一蘭
それ何て宣伝？

味なら凪！

唐そばは二号店出してから
味が変わったキガス
まあふらっと入るのには
いい店なんだけどな
＞特筆すべきものがない九州ラーメン
奇をてらってないってことだろう
ラーメン、大盛りだけだから

>>992
店主は二号店の方に居るからな。
一号店の味が変わる可能性はあるかも。
つけ麺に関しては、結構味が違ったよ。

付け汁の濃さ 一号店＞二号店
柚胡椒の量 一号店＜二号店
客への対応 一号店＜二号店

てな感じ