719 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 17:14:23 ID:4X/e74GN
いつごろなの?
720 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 17:26:44 ID:sho6IJzc
貴生
721 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 10:30:16 ID:fbWruJnV
国産背脂100%にこだわりたいが、こだわれない
722 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 00:19:45 ID:GBJWUlOG
千葉津田沼のなりたけ。
723 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 00:27:55 ID:PEuigrQL
なりたけって書きに来たが直近にあると書きづらい
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 00:47:47 ID:j/anwd+K
近場で船橋の一丁。
なりたけより遥かに美味い。
725 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 00:50:37 ID:PEuigrQL
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 13:40:07 ID:wan1KUsI
世界で1番旨い背脂を出すのは新潟県燕市のコーシュー
東京で1番旨い背脂を出すのは潤
ラーメン王に旨いと言わせたこの2店舗に勝る背脂は無い
727 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 13:43:57 ID:9JbPo2vd
ここは敢えて花月!
728 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 04:05:28 ID:UshXM46e
埼玉は浜ちゃんらーめん!
729 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/09(日) 08:04:40 ID:YRs9uXY6
背脂ラーメン研究開発の地
新潟県燕市
730 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 16:41:15 ID:hpq7nzYT
なにわ屋の杭州背脂ラーメンめちゃ美味い!
731 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 16:45:09 ID:IIBQmcsz
99点
辛味つけ麺 大盛 [つけ麺/味噌]
@つけ麺屋 利平(東京都 台東区) ヨルダン石井糞
おいしかった〜〜〜!
こんな味噌つけ麺は初めてだ。
最強の永福家系の背脂だ!!
2008年3月1日 20:42投稿 | この採点に投票する [0票] | 採点を編集 | コメント(0)
732 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 20:19:47 ID:13l19NEJ
背脂ちゃっちゃ系は、燕市が発祥の地ですね
その本場のラーメンはまだ食べたことがないけど
京都の「なるかみ」もなかなかいけますよ
おそらく、京都での背脂ちゃっちゃ系のトップでしょう!
京都での背脂ちゃっちゃ系の老舗「ますたに」のお鼻が高くなり、最近、味の低下が嘆かれるところですが、
「なるかみ」は、奢らず、威張らず、勉強熱心で食べやすい味になっています
734 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/16(日) 08:42:48 ID:1LhCXBzA
>>732 背脂を発見し、太麺を開発した杭州のラーメンを食ってないのに背脂語ってて恥ずかしくないの?
杭州のラーメン食ってない以上背脂を語っても説得力が全くない
735 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 19:43:51 ID:Qxw6emaH
一秀
>背脂を発見し
ラーメンに初めて使っただけで
料理用の背脂自体はそれ以前からあるだろ。
737 :
背油好き:2008/03/20(木) 11:45:21 ID:FFe7xwAG
板橋の下頭橋、久しぶりに行ったら無かった。
池袋西口の土佐っ子に行ってみよう(まだ、あるよね?)
738 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/20(木) 19:50:36 ID:Zn3Nta1Y
土佐っ子の脂は凄いよな。
病気になるなよ!
あんまり言うからコーシュー行ってきたよ。
確かに旨いな、あれ。
ただ、交通費との対価を考えると全国区での1位は無いと思った。
旨いのは確かだ。
740 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/20(木) 21:55:34 ID:efiuCxpG
>>739 新潟で一番人気があって、一番旨いって噂だけど…
食べにいく価値は有ると思ったんだが、どうするかな
池袋の一秀最高
742 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/22(土) 16:01:01 ID:8voF3NVr
背脂なのか?
743 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/08(火) 02:27:04 ID:OqEk3EVj
あぁその通り、背脂だ
744 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/08(火) 19:00:08 ID:wIXg8axM
不純物の無いものは背脂
不純物のあるものは背油
ちなみに背脂は新潟県燕市にしか流通していない
745 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/08(火) 19:15:31 ID:TAtH7jo4
747 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/13(日) 16:57:18 ID:Q+5PglpT
背脂ちゃっちゃ系は越後ということか?
748 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/14(月) 06:42:26 ID:E1eUOCYn
燕市民と三条市民はなぜなかが悪いの?
749 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/14(月) 07:34:02 ID:nhOnsF4r
内戦の影響
750 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/25(金) 09:30:22 ID:npMsfaX4
背脂発見の地、燕
太麺発祥の地、燕
洋食器の街、燕
ラーメン福
>>750 燕に行ってみたくなった。
当分行く機会はないけど。
茗荷谷の新発田ラーメン蔦やかな
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 18:09:08 ID:OZjuTzUz
中華そばと餃子の元祖であるコーシューが最強に旨い
何てったって背脂を発見し、太麺を研究開発した功績があるし
旨さの次元が宇宙level
757 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 18:17:05 ID:g4MVeh0D
味も考えたら貴生
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 22:29:31 ID:wVzDG6Vm
背油って?
759 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 23:58:07 ID:FhPl88C3
札幌の山嵐に一票
760 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 04:26:44 ID:n/90/FGc
土佐っ子は神!
あ
762 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/16(土) 18:29:02 ID:7dmlcrBx
消えそうなんでとりあえずAGE
背油って売ってますか?
764 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/30(土) 18:30:36 ID:wWk5pdCt
>763
背脂発祥の地の新潟県燕市は売っているらしいよ
オレの背中についてるギトギトも背油でいい?
いいよ
767 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 17:54:19 ID:JdDbClqD
船橋の一丁かな。
768 :
ラーメン大好き@名無しさん:
都会のお店の接客になれた人がこうしゅう
いきなりいったら気分悪いと思うよ。
あそこは工場みたくらーめんと餃子をつくり
つづけるやり方だから。運悪いと注文してすぐ
でてくる。べちゃべちゃなのがさ。