茅ヶ崎・辻堂スレ　part３

めんめん亭はすごいね。
魚介醤油が人気みたいだけど、塩が傑作だと思った。
魚介醤油はやや素材が混沌としてまとまりに欠ける印象。
もちろんそれでもかなりハイレベルだけど、塩は本当に隙がなく完璧なバランス。
コストパフォーマンスは満足とまでは言えないけど、中村屋のデフォルト７５０円よりはマシ。
てか、辻堂や湘南に限らず、
関東全域に視野を広げても、塩ラーメンでめんめん亭以上の店ってないんじゃないの？
いや本当に。醤伍も確かにすごいけど、白湯系でしかも無期限休業中だから・・・。
漏れもけっこう食べ歩いてるけど、地方にいくつか候補はあっても、関東の中では思いつかない。

関係ないけど、めんめん亭は奥さんがキレイで接客がよかった。
店がオープンした当初なんか、若くてもっとキレイだったんだろうね。
スレ違いだけど能登山の奥さんもかわいいタイプでハキハキした気持ちのいい接客。
しかも店主さんも気合が入りつつ軽やかなノリで仕事していて店にいい雰囲気を醸し出してる。
能登山は奥さんがちょっと客に話しかけすぎってことでウザがる向きもあるけど、
上弦の月の女将さんや神名備の奥さんのような、ある意味プロって感じの愛想の良さよりは、
めんめん亭や能登山の方が、なんだかナチュラルで個人的には好きかなぁ。

ということで、店主の奥さん・女将さんの接客という変り種のテーマでまとめてみました。